小學(xué)健康的教案

營養(yǎng)物質(zhì)的運輸莖的結(jié)構(gòu)。

每個老師需要在上課前弄好自己的教案課件，大家在細心籌備教案課件中。我們制定教案課件工作計劃，才能在以后有序的工作！哪些范文是適合教案課件？下面是小編為大家整理的“營養(yǎng)物質(zhì)的運輸莖的結(jié)構(gòu)”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！

第二節(jié)莖的結(jié)構(gòu)

濮陽市第五中學(xué)李艷紅

教學(xué)目標(biāo)

1．掌握木本植物（這里指雙子葉植物中的木本植物）莖的結(jié)構(gòu)及各部分的主要功能，理解草本植物（這里指單子葉植物中的草本植物）莖的結(jié)構(gòu)及各部分的主要功能。理解年輪形成的道理，了解草本莖倒伏的原因及防止倒伏的措施。

2．通過用顯微鏡觀察木本植物和草本植物莖的橫切裝片，進一步鞏固使用顯微鏡的技能和在顯微鏡下識別生物體結(jié)構(gòu)的觀察能力。

3．通過分析“木本莖年輪的形成”，使學(xué)生樹立生命物質(zhì)的發(fā)展變化觀點和內(nèi)、外因辯證觀點。

重點、難點分析

1．“本本植物莖的結(jié)構(gòu)”是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點。因為：

（1）木本植物莖的結(jié)構(gòu)，可作為其它植物莖結(jié)構(gòu)的代表，弄清木本莖的結(jié)構(gòu)，為了解其它植物的莖奠定基礎(chǔ)。

（2）只有掌握了木本莖的結(jié)構(gòu)，才能更好地理解莖的功能和年輪形成的原因。

2．對維管束概念的理解和年輪概念的理解是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的難點。因為：

（1）維管束是對莖結(jié)構(gòu)整體而言，是莖的立體結(jié)構(gòu)。它指的是：莖內(nèi)，由韌皮部、形成層、本質(zhì)部三部分合起來構(gòu)成的結(jié)構(gòu)。課本上維管束的圖和莖的橫切裝片，都是一個平面的結(jié)構(gòu)。如何使學(xué)生對維管束的理解形成立體概念，教師可參看教參，自制維管束教具加以說明，避免學(xué)生對維管束的理解形成片面性。

（2）年輪的形成是多年生木本植物莖的形成層在外界環(huán)境條件影響下進行周期性活動的結(jié)果。學(xué)生能夠理解年輪是植物的生長線，但容易把年輪的概念與年輪線的概念混淆，造成理解上的誤差。為了避免這種誤解，教師在教學(xué)過程中應(yīng)注意結(jié)合掛圖、模型或自畫板圖配合相應(yīng)的文字進行說明。準(zhǔn)確地把握年輪的概念及年輪線的概念。

3．組織學(xué)生觀察木本植物莖和草本植物莖結(jié)構(gòu)的橫切、縱切裝片，也是教學(xué)內(nèi)容的難點。因為：學(xué)生對莖結(jié)構(gòu)的認識還只停留在書本和教師的掛圖上，從顯微鏡下觀察到的莖結(jié)構(gòu)在認識上存在差距，需要有一個“重新認識”和“理論與實際相結(jié)合”的過程。教師在指導(dǎo)學(xué)生實驗中，要耐心引導(dǎo)學(xué)生一步步地把觀察到的結(jié)構(gòu)特點與教科書中的掛圖相結(jié)合，進一步加深對所學(xué)知識的理解和掌握。

教學(xué)過程設(shè)計

本節(jié)課課時安排：2課時。

第一課時

復(fù)習(xí)鞏固上節(jié)課內(nèi)容：

1.看圖識記葉芽的各結(jié)構(gòu)的名稱及作用。

2.幼葉葉腋里的突起將來發(fā)育成什么？

3.葉芽、花芽和混合芽的區(qū)別。

4.側(cè)芽、頂芽是由葉芽中的什么發(fā)育成的?

5.植物的頂端優(yōu)勢原因是什么？

6.莖的功能是_____和______，莖是由____發(fā)育成的。

7.楊樹的頂芽屬于_____。

8.下列關(guān)于葉芽的描述正確的是()

A葉芽中具有大量分生組織細胞B離生長點越遠的幼葉越早發(fā)育成葉

C生長點及周圍部分將發(fā)育成頂芽D芽原基著生在未來枝條上節(jié)的位

新課講授：

1．關(guān)于引言：教師通過復(fù)習(xí)提問的形式，從上節(jié)課所學(xué)的知識，引出莖的功能，從而導(dǎo)出莖的結(jié)構(gòu)。也可以準(zhǔn)備好一些種類的植物莖（2～3年生），直接提問學(xué)生：①莖是怎么發(fā)育而成的？②莖有什么作用，為什么會有這些作用？③莖的結(jié)構(gòu)又是怎樣的？在學(xué)生回答這問題的基礎(chǔ)上，說明不同的植物，莖的形態(tài)雖不一樣，但其基本功能卻是相同的。有支持植物體、輸導(dǎo)營養(yǎng)及繁殖的作用。莖的這些功能與它的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。莖的結(jié)構(gòu)究竟是怎樣的，接下來，教師可以組織學(xué)生對莖的結(jié)構(gòu)進行研究。

2．關(guān)于“木本植物莖的結(jié)構(gòu)”的教學(xué)，應(yīng)采取實驗與教學(xué)同步的方法，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)學(xué)生研究問題和解決問題的能力。

課前準(zhǔn)備好一些植物的莖，有草本植物的莖（小麥、玉米），也有木本植物的莖（椴樹、楊樹、柳樹）。首先用準(zhǔn)備好的材料，使學(xué)生明確木本莖和草本莖的區(qū)別（概念）。然后再以木本莖為例進行研究。研究的方法可采取：

[在實驗課上進行]（1）在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生按步進行。首先發(fā)給每位學(xué)生一小段（約5cm）椴樹莖，讓學(xué)生動手剝一剝莖的外皮，這一層是很容易剝掉的。再引導(dǎo)學(xué)生往里剝就不那么容易了，很硬。然后讓學(xué)生用刀片或豎刀把莖橫切，觀察莖橫切面的結(jié)構(gòu)，并用解剖針扎一扎莖橫斷面，哪部分硬，哪部分疏松。

在學(xué)生有了感性認識后，教師可以提問：①莖的結(jié)構(gòu)可以分成幾部分？②最硬的結(jié)構(gòu)在哪，最軟的結(jié)構(gòu)在哪？③為什么會這樣？并組織學(xué)生討論。

然后根據(jù)討論的結(jié)果，教師對不清楚的問題或不易觀察的結(jié)構(gòu)進行補充講解。如：關(guān)于樹皮，它的結(jié)構(gòu)實際上是很復(fù)雜的。韌皮部是樹皮中的重要結(jié)構(gòu)，它主要是由篩管和韌皮纖維組成的。教師用掛圖說明篩管的結(jié)構(gòu)。強調(diào)篩管是由許多管狀的活細胞上下連接而成的。這些細胞中含有細胞核和細胞質(zhì)。上下連接的兩個細胞結(jié)合處叫篩板，上有許多小孔叫篩孔，篩管細胞之間靠篩孔進行物質(zhì)傳遞，篩管是運輸有機物的通道。關(guān)于韌皮纖維，可與木質(zhì)纖維對比學(xué)習(xí)。關(guān)于木質(zhì)部，可以與韌皮部進行對比講解。導(dǎo)管的結(jié)構(gòu)可以復(fù)習(xí)提問，由學(xué)生自己說明（第三章已講）。木纖維的結(jié)構(gòu)和功能可對比韌皮纖維，強調(diào)木纖維的堅硬、無彈性、強大支持力的特點。不同的植物莖中的木纖維和韌皮纖維的數(shù)目是不一樣的。如亞麻莖中的韌皮纖維很豐富，可以用來編織亞麻布和帆布，很結(jié)實。紅松的木材質(zhì)地優(yōu)良，耐腐蝕力較強，是建筑、車輛、造船、家具的上等優(yōu)質(zhì)用材。

在講解形成層的結(jié)構(gòu)和功能時，教師可以這樣設(shè)問：木本植物的莖逐年生長、加粗，所以莖中肯定有些細胞具有產(chǎn)生新細胞的能力，那么這些細胞在哪里呢？學(xué)生可能回答不準(zhǔn)確或不知如何回答，教師需進一步提示：具有分裂能力的細胞屬于什么組織？這種組織細胞具有什么特點，經(jīng)過提示，學(xué)生會想起來，分生組織的細胞特點，這樣就可以在圖中找到形成層的位置了。形成層的位置決定了它能不斷地向外分裂產(chǎn)生新的韌皮部，向內(nèi)分裂產(chǎn)生新的木質(zhì)部，使莖逐年加粗。

在學(xué)生掌握了樹皮。形成層、木質(zhì)部后，教師給出維管束的概念，并組織學(xué)生討論：木本植物的莖維管束呈什么狀態(tài)。在討論的基礎(chǔ)上，教師可以用自制教具或模型說明維管束呈筒狀。

最后，教師根據(jù)自制教具或模型一層層地認識木本植物莖的結(jié)構(gòu)，加深學(xué)生對莖結(jié)構(gòu)的立體認識和記憶。

（2）在教師的設(shè)計下，學(xué)生發(fā)揮主動性。

課前把實驗材料和用具都發(fā)給學(xué)生，課上充分發(fā)揮學(xué)生的自主權(quán)和想象力，讓他們想方設(shè)法把木本植物莖的結(jié)構(gòu)弄清楚。課本可以做為參考依據(jù)，教師可以作為他們中的一員，幫助出主意、想辦法，并把握住學(xué)生的思路，使之朝著正確的方面進行。

當(dāng)然，對學(xué)生自己不能搞清楚的結(jié)構(gòu)或不易發(fā)現(xiàn)的問題，教師也要進行說明、解釋和講解。但要注意，學(xué)生已經(jīng)搞懂的內(nèi)容，教師就沒有必要再重復(fù)了。

這種教學(xué)方式的好處是：①能充分調(diào)動學(xué)生的積極性、發(fā)揮學(xué)生的想象力、培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。他們可以不受故有框框的限制，想方設(shè)法觀察到莖的結(jié)構(gòu)就可以。②經(jīng)過學(xué)生自己“動腦”的操作，會更深一步地加強學(xué)生的記憶和理解。

課堂練習(xí)

1.楊樹的莖由外向內(nèi)的組成是（）

A.表皮形成層木質(zhì)部薄壁細胞B.表皮機械組織薄壁細胞維管束

C.樹皮機械組織薄壁組織維管束D.樹皮形成層木質(zhì)部髓

2.木本植物的莖中,細胞具有分裂能力的結(jié)構(gòu)時（）,它可使莖不斷加粗.

A.樹皮B.形成層C.木質(zhì)部D.髓

3.木本植物的莖中髓的作用是______.

4.木本植物莖的結(jié)構(gòu)中，樹皮的內(nèi)側(cè)部分叫（）

A.髓B.形成層C.木質(zhì)部D.韌皮部

5.木本植物的莖中,維管束的構(gòu)成是

A.木質(zhì)部髓B.木質(zhì)部韌皮部C.木質(zhì)部韌皮部形成層D韌皮部髓

6.木質(zhì)部的組成是（）

A.木纖維導(dǎo)管B.韌皮纖維篩管C.木纖維篩管D.韌皮纖維導(dǎo)管

7.韌皮纖維與木纖維的區(qū)別？

第二課時

復(fù)習(xí)鞏固上節(jié)課內(nèi)容：

1.韌皮部中有支持作用的是_____,其結(jié)構(gòu)與木質(zhì)部中的____相似.

2._____與_____都屬于輸導(dǎo)組織,但前者是由于_____________消失而相通,且細胞內(nèi)沒有______和_______,而后者通過______上的篩孔相通,是活細胞,前者主要運輸______,后者主要運輸_______。

3.溫帶地區(qū)的樹木，由于形成層活動受氣溫變化的影響，形成_____

和_____兩類不同的木材，相間排列而形成_______。

4.鐵軌下的枕木，人或車輾過而不會折斷，其支持作用的主要是

A韌皮纖維B髓C導(dǎo)管篩管D木纖維

5.木材中，木質(zhì)部遠比韌皮部厚,是因為______向___分裂的細胞還比向____分裂的細胞多

6.在樹木的年輪中,木質(zhì)最堅硬的部分形成于（）

A春季B春夏之間C夏季D秋季

7.柳樹枝條可以柔軟下垂,因為它的莖內(nèi)（）

A只有韌皮纖維B只有木纖維C韌皮纖維發(fā)達D木纖維發(fā)達

8.下列四種細胞中,屬于活細胞的是（）

A導(dǎo)管B篩管C木纖維D韌皮纖維

新課講授:

1．第二課時開始可以讓學(xué)生回憶一下上節(jié)課研究和討論的問題，如木本莖的結(jié)構(gòu)中維管束的作用？在莖的結(jié)構(gòu)中有幾種組織、名稱？莖為什么能夠長粗？形成層的活動一年四季是否都一樣？在學(xué)生回答這些問題時，教師可以了解學(xué)生掌握知識的程度，并為引出新課內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。

2．新課引言：出示學(xué)習(xí)目標(biāo)（1.草本植物莖的結(jié)構(gòu)特點；2.草本植物與木本植物莖的結(jié)構(gòu)比較。）及自學(xué)指導(dǎo)（自學(xué)課本P96—97，知道草本植物莖的結(jié)構(gòu)特點，并總結(jié)它與木本植物莖的結(jié)構(gòu)的相同點與不同點。）

在完成上述過程后，教師可以指著三年生木本植物莖橫切圖或投影片問學(xué)生：“這是幾年生植物莖橫切圖？”（如果沒有掛圖和教具可看書上彩圖八或?qū)ふ夷静硕眨W(xué)生一般能夠答對是三年生的。追問為什么？也能提到“年輪”，當(dāng)再問什么是年輪，年輪是如何形成的？一般就很難說對或說準(zhǔn)了，需要教師進一步組織學(xué)生進行討論。

3．關(guān)于“年輪的概念與形成的原因”的教學(xué)過程，開始可組織學(xué)生討論有關(guān)形成層的活動情況，用實物（木菜墩）或掛圖、模型引導(dǎo)學(xué)生分析，自然而然地得出年輪的概念。同時要強調(diào)指出：年輪與年輪線不是一回事。年輪是木本植物莖橫切面上的同心輪紋。每一個同心輪紋是木本莖在一年中形成的木質(zhì)部。因為形成層的活動受季候的影響，春夏季所生木質(zhì)部色淡而寬厚，細胞大，壁薄，稱春材（早材）；夏未至秋季所生木質(zhì)部則色深而狹窄，細胞小，壁厚，稱秋材（晚材）。當(dāng)年春材與秋材逐漸過渡，組成一輪，而春材與次年秋材之間，界線明顯，出現(xiàn)輪紋。年輪線只指春材與次年秋材之間的分明界線。根據(jù)樹干基部的年輪數(shù)，可推測樹木年齡。

可以告訴學(xué)生，年輪的寬度易受外界環(huán)境影響，每因氣候、蟲害或其他因素一年內(nèi)可產(chǎn)生若干假年輪。熱帶喬木常終年生長，多不具明顯的年輪。

4．關(guān)于：“草本植物莖的結(jié)構(gòu)”的教學(xué)，可采取與木本植物莖結(jié)構(gòu)對比的方式進行，找出相同點和不同點。

具體過程：先讓學(xué)生觀察草本植物莖的結(jié)構(gòu)（圖片、莖橫切片、實物），認清莖的各部分細胞特點和結(jié)構(gòu)名稱。然后組織學(xué)生討論、對比木本植物莖的結(jié)構(gòu)和草本植物莖的結(jié)構(gòu)的相同點和不同點。在這過程中，教師可以提出這樣的問題：①草本植物的莖為何不能無限力加粗呢？②為何多數(shù)草本植物長不高呢？以便能更好地加強學(xué)生對草本植物莖結(jié)構(gòu)的理解。同時可以補充說明：草本植物莖中的機械組織，除了有支持作用夕卜還有一定的柔韌性。如有的農(nóng)村利用玉米秸編織成美麗的工藝品，給農(nóng)民帶來豐厚的收益。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，我國農(nóng)業(yè)科學(xué)家很早就開始研究、培育優(yōu)良的抗倒伏品種，避免由于機械組織的不發(fā)達，造成的糧食減產(chǎn)。實踐證明，一般小麥的株高在80～85cm最為合適，過矮也不利于小麥的生長和結(jié)穗。有時在農(nóng)作物的生長過程中，還需施加一些矮壯素（多效哇），促進莖干的粗壯。最后，可讓學(xué)生整理出木本植物莖和草本植物莖在結(jié)構(gòu)上的異同對照表，便于學(xué)生記憶。

草本植物莖
木本植物莖
維管束組成
韌皮部、木質(zhì)部
韌皮部、形成層、木質(zhì)部
維管束排列
散生在薄壁細胞中
呈筒狀
莖的加粗
不能逐年加粗
可以逐年加粗

課堂練習(xí)：

1.單子葉草本植物莖中，起支持作用的主要是（）

A韌皮部B木質(zhì)部C表皮D機械組織

2.草本植物莖的薄壁細胞屬于

A分生組織B機械組織C保護組織D營養(yǎng)組織

3.草本植物的維管束組成是（）

A韌皮部木質(zhì)部B形成層韌皮部

4.在木本植物莖和草本植物莖中都具有的結(jié)構(gòu)是（）

A樹皮B韌皮部C篩管D韌皮纖維E木質(zhì)部F導(dǎo)管G木纖維

H葉綠體I形成層J維管束K薄壁細胞

5.木本植物莖的維管束由()組成,排列呈____,而草本植物莖中的維管束主要由()組成,沒有_____,并且分散在________中間.
營養(yǎng)物質(zhì)的運輸莖的結(jié)構(gòu)

擴展閱讀

營養(yǎng)物質(zhì)的運輸莖是由芽發(fā)育的

第一節(jié)莖是由芽發(fā)育的

濮陽市第五中學(xué)李艷紅

教學(xué)目標(biāo)

1．了解芽的種類，理解葉芽的結(jié)構(gòu)及葉芽發(fā)育。理解頂芽發(fā)育與側(cè)芽發(fā)育的關(guān)系。

2．通過指導(dǎo)學(xué)生觀察葉芽的結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生用科學(xué)的方法去分析問題和解決問題的。

3．通過分析“頂芽發(fā)育與側(cè)芽發(fā)育的關(guān)系”，使學(xué)生樹立辯證唯物主義的觀點。

重點、難點分析

1．“葉芽的結(jié)構(gòu)”是本節(jié)的重點知識。因為：植物的生長、發(fā)育與葉芽的結(jié)構(gòu)息息相關(guān)，葉芽的結(jié)構(gòu)是植物生長的基礎(chǔ)。實際上，葉芽就是尚未展開的枝條（枝條：長有葉和芽的莖）。也就是說，莖是由葉芽發(fā)育的。只有弄清葉芽的結(jié)構(gòu)，才能更好地理解莖與芽的關(guān)系，才能更好地為后續(xù)知識的掌握奠定良好的基礎(chǔ)。

2．“葉芽的發(fā)育”是本節(jié)的難點知識。因為：葉芽的發(fā)育過程是一個相對緩慢的，動態(tài)的、變化的過程。伴隨著葉芽的發(fā)育，新的枝條逐漸形成。由于時間和空間的原因，會造成一些學(xué)生理解上的困難，這就需要教師設(shè)法利用一些手段（錄像、教具、動畫等），克服時空帶來的障礙幫助學(xué)生理解葉芽的發(fā)育過程與莖形成的關(guān)系，從而突破難點。

3．“頂芽發(fā)育與側(cè)芽發(fā)育的關(guān)系”也是本節(jié)的一個難點知識。因為：對初一學(xué)生而言，植物體內(nèi)的生長素以及生長素的濃度、作用機理，這些知識都是比較抽象而陌生的，從學(xué)生的知識基礎(chǔ)看，理解這些知識是有一定的困難的。教師要針對書中的內(nèi)容，深入淺出他講明頂芽對側(cè)芽抑制，產(chǎn)生頂端優(yōu)勢現(xiàn)象及去掉頂芽能使側(cè)芽生長、發(fā)育的道理就可以了。

（1）學(xué)生經(jīng)常掌握不好雙面刀片的拿法，弄不好會把手劃破。教師課前應(yīng)把刀片的一側(cè)用膠布包好，并告訴學(xué)生刀片的正確拿法，避免劃傷手指。

（2）用刀片縱向剖開葉芽時，學(xué)生會出現(xiàn)“剖偏”現(xiàn)象，從而影響對葉芽的觀察效果。教師除了做好示范外，可以多備幾個葉芽，讓學(xué)生多做幾次，從中挑選出最完整的葉芽縱剖面。

教學(xué)過程設(shè)計

一、本課題的參考課時為一課時。

二、教學(xué)過程：

1.關(guān)于本節(jié)課的引言，教師可以根據(jù)前面已經(jīng)講過的知識，復(fù)習(xí)提問：植物體的根和葉各有什么功能。由此引出，營養(yǎng)物質(zhì)的運輸是由莖完成的。教師還可以組織學(xué)生討論：植物體的莖是怎樣產(chǎn)生的？啟發(fā)學(xué)生得出：莖是由芽發(fā)育而成的。

2.“芽的種類”的教學(xué)，課前可準(zhǔn)備一些枝條（楊樹）、掛圖或投影片，告訴學(xué)生芽有許種類，分類的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，名稱也不一樣?？梢越M織學(xué)生討論芽分類的標(biāo)準(zhǔn)和名稱的確定。一般學(xué)生能夠提至?xí)系膬煞N分類標(biāo)準(zhǔn)，教師可稍加擴充，如楊樹等植物的芽外有些鱗片保護著，這種芽又叫鱗芽，沒有鱗片的芽又叫裸芽。以此說明芽的名稱的多樣性.教師可提示學(xué)生：頂芽有可能是葉芽也有可能是混合芽，也可能是花芽，但發(fā)育成枝條的芽，應(yīng)該是葉芽或混合芽。

3.“葉芽的結(jié)構(gòu)”的教學(xué)，應(yīng)采取實驗與教學(xué)同步的方法，這樣便于學(xué)生理解和掌握所學(xué)的知識，也培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的一些基本的技能。

為了便于學(xué)生觀察葉芽的縱切面，教師可以用元白菜心,制作成“芽縱剖教具”，用來表明葉芽各部分的結(jié)構(gòu)和名稱；用模型或動畫投影片說明葉芽發(fā)育的過程，也可用伸縮教鞭示意葉芽伸展情況；有條件的也可給學(xué)生放錄像片，進一步展示葉芽的生長、發(fā)育的全過程。明確葉芽就是枝條的雛型，其中孕育著莖的結(jié)構(gòu)，莖是由芽發(fā)育的。

為了檢查學(xué)生掌握的程度，教師可在黑板上畫出葉芽的結(jié)構(gòu)圖，請學(xué)生填出圖注和各部分發(fā)育的結(jié)構(gòu)名稱。順著思路，可問學(xué)生：①如果把葉芽的生長點去掉，葉芽會怎樣？②葉芽的各部分是不是都不能生長了？③側(cè)芽的發(fā)育與頂芽的發(fā)育有沒有關(guān)系？在學(xué)生回答這些問題后，教師可以引導(dǎo)學(xué)生探討側(cè)芽發(fā)育和頂芽發(fā)育的關(guān)系問題。

4.關(guān)于“側(cè)芽發(fā)育和頂芽發(fā)育”的教學(xué)，可以順著上述思路，首先引導(dǎo)學(xué)生討論植物的側(cè)芽發(fā)育與頂芽發(fā)育是否有關(guān)系。然后用生活中的一些實際例子，并配上圖片或投影片等，說明頂芽生長抑制側(cè)芽發(fā)育的現(xiàn)象是普遍存在的（向日葵、松樹、楊樹等）。最后再解釋為什么會產(chǎn)生這種現(xiàn)象。植物體內(nèi)產(chǎn)生的生長素可以促進植物生長，它主要分布于生長旺盛的地方。為什么頂芽生長會使側(cè)芽生長緩慢，甚至停止生長呢？在解釋這一現(xiàn)象時，要考慮到初一學(xué)生的知識水平，不要把高中的知識，搬到這里來講，只要按照書本的內(nèi)容，用最簡明的語言，講清生長素的作用和頂端優(yōu)勢現(xiàn)象產(chǎn)生的道理就可以。在講解過程中，一定要說明：生長素多集中在頂芽等生長旺盛的部位，并能往下運輸。在含量微少時會促進植物生長，含量稍多就會抑制植物生長。一般情況下頂芽生長素含量少生長快，側(cè)芽生長素多生長慢或停滯。當(dāng)頂芽去掉后，生長素往下運輸?shù)牧繙p少了，側(cè)芽處生長素含量降低，頂芽對側(cè)芽的抑制解除，側(cè)芽開始生長，并能發(fā)育成側(cè)枝。側(cè)枝上也有頂芽，同樣的道理會抑制側(cè)枝上的側(cè)芽發(fā)育，以此類推。為了使學(xué)生能理解這一作用機理，講解時可配合使用自制投影片、板圖。講解后還可以播放有關(guān)的動畫片、錄像片，使學(xué)生深對這些較為抽象的知識的理解和掌握。

本節(jié)最后，有條件的學(xué)校，可以用多媒體手段播放一些影片或資料，說明頂端優(yōu)勢和整枝摘心在農(nóng)業(yè)實踐中和植物栽培中的廣泛利用。也可以用學(xué)生熟悉的材料進行說明，使學(xué)生能夠進一步理解：不同的植物根據(jù)需要的不同，可以維持頂端優(yōu)勢（向日葵、黃麻、松柏科植物），也可以摘心整枝，促進側(cè)芽的大量發(fā)育，以便獲得更多的花芽和果實（棉花、番茄）。

教師小結(jié)：植物的莖是由芽發(fā)育的。莖是植物體內(nèi)不可缺少的結(jié)構(gòu)。莖能輸導(dǎo)營養(yǎng)物質(zhì)，還有支持、貯藏、繁殖等功能。莖之所以有這些功能是與莖的結(jié)構(gòu)有關(guān)。為下節(jié)課的內(nèi)容可稍做鋪墊。

課堂練習(xí)

1.看圖識記葉芽的各結(jié)構(gòu)的名稱及作用。

2.幼葉葉腋里的突起將來發(fā)育成什么？

3.葉芽、花芽和混合芽的區(qū)別。

4.葉芽中側(cè)芽、頂芽是有誰發(fā)育成的?

5.植物的頂端優(yōu)勢原因是什么？

6.一株植物的主干通常由種子的（）發(fā)育成的。

A胚芽B胚軸C胚D子葉

7.葉芽將來發(fā)育成（）

A葉B花C莖D枝條

8.下列各項相比起來，較小一些的是（）

A側(cè)芽B混合芽C花芽D葉芽

9.一株植物中的側(cè)枝數(shù)目為___。

10.枝條上比較小的芽一般是（）

A葉芽B花芽C混合芽D側(cè)芽

作業(yè)布置

1.基礎(chǔ)訓(xùn)練本節(jié)內(nèi)容；（課堂上有時間的話，課堂上可以合上課本鞏固本節(jié)知識，檢測自己學(xué)習(xí)的情況）

2.課下記憶本節(jié)內(nèi)容。
營養(yǎng)物質(zhì)的運輸莖是由芽發(fā)育的

營養(yǎng)物質(zhì)的作用

教案課件是老師不可缺少的課件，大家應(yīng)該要寫教案課件了。在寫好了教案課件計劃后，這樣接下來工作才會更上一層樓！你們到底知道多少優(yōu)秀的教案課件呢？以下是小編為大家收集的“營養(yǎng)物質(zhì)的作用”希望對您的工作和生活有所幫助。

第2節(jié)《營養(yǎng)物質(zhì)的作用》
一．課標(biāo)要求：
說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)
二．教學(xué)目標(biāo)：
1．知識目標(biāo)
了解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的主要作用
2．能力目標(biāo)
通過對驗證食物含有能量的實驗和分析食品的成分等活動，培養(yǎng)學(xué)生實驗和調(diào)查、分析資料的能力。
3．情感態(tài)度和價值觀
認識到合理膳食對人體的重要性，注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
三．重點、難點分析：
營養(yǎng)物質(zhì)構(gòu)造身體，營養(yǎng)物質(zhì)能提供能量、營養(yǎng)物質(zhì)維持生命和健康這3個方面來概括營養(yǎng)物質(zhì)對人體的主要作用。
初一階段學(xué)生形象思維占多數(shù)，故對測量的方法，用數(shù)據(jù)來驗證食物中含有能量，有一定難度。實驗“驗證食物含有能量”以及對實驗現(xiàn)象的分析。
四．設(shè)計思路：
讓學(xué)生描述進入青春期后身高體重的變化及食量的變化，分小組調(diào)查運動后饑餓感和含量的變化，分析營養(yǎng)物質(zhì)對體的作用；設(shè)計實驗方案進行實驗，探究食物中是否含有能量，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。以小品表演的形式，讓學(xué)生分析營養(yǎng)成分，了解營養(yǎng)物質(zhì)對生命和健康起重要作用，注重師生雙方的活動與知識的歸類，最終達到解決問題的目的。
五．活動設(shè)計：
第1課時
教學(xué)進程教師活動學(xué)生活動活動目標(biāo)及說明
創(chuàng)造情境，激發(fā)探究興趣①若你看過《泰坦尼克號》，你一定不會忘記當(dāng)時的情景：船慢慢地在下沉人們紛紛登上救生艇。假如你也在現(xiàn)場，船艙的空地可以往下下列物品：一袋水果、一罐牛肉、一塊面包、一壺水，你會選擇哪一樣？
②現(xiàn)在不少同學(xué)正進入青春期，你有沒有發(fā)現(xiàn)自己的體重和身高在增長的同時，飯量也在增長？這是為什么？
③有些同學(xué)經(jīng)常不吃早飯，有時會出現(xiàn)頭暈眼花，甚至易跌倒，這是什么原因？
④當(dāng)你在換牙或長個的時候，往往要多喝些牛奶，為什么要這樣做？
⑤冬天當(dāng)你饑餓的時候，為什么也感到冷？
⑥現(xiàn)在人們吃的食品里紛繁多樣，你注意到了各種食品的包裝上的成分說明了嗎？食品中添加的成分對人體是否都有益？然后讓學(xué)生任意選擇某個問題進行回答。
學(xué)生在情境中結(jié)合生活經(jīng)驗。學(xué)生們爭先恐后地踴躍發(fā)言使學(xué)生較快的投身于學(xué)習(xí)的情景中。在情境中思考問題，在情境中探索生物。
小品表演小品呈現(xiàn)不吃餐上學(xué)，課堂上感覺到頭暈眼花，四肢無力；長期生病的人因為胃口差，吃不下東西而消瘦；因為戰(zhàn)亂和自然災(zāi)害而處于饑餓狀態(tài)的骨瘦如柴、奄奄一息的非洲難民。學(xué)生小品表現(xiàn)學(xué)生在表演中體驗，在體驗中進一步分析營養(yǎng)物質(zhì)的功能
調(diào)查調(diào)查：運動后饑餓感是否增強根據(jù)調(diào)查，小組交流，分析營養(yǎng)物質(zhì)的作用。感知營養(yǎng)物質(zhì)給我們提供能量
實驗探究①教師先組織學(xué)生閱讀了實驗的方法和注意事項，再指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會用天平正確稱量物體的質(zhì)量。
②布置學(xué)生分組實驗：驗證食物含有能量。通過實驗，各小組得出的實驗結(jié)論一致：食物含有能量。學(xué)生計算出100克同樣的食物燃燒后釋放出的熱能是多少？（參照公式Q=4.2×水溫度的變化值×水的體積÷食物的質(zhì)量×100÷1000）。
③對照信息庫資料，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)新問題：為什么我們測出的能量和資料上的數(shù)據(jù)有較大的誤差？
④⑤通過學(xué)生分組討論、交流，同學(xué)們又解決了新的問題，并對實驗裝置進行了改進。
①閱讀了實驗的方法和注意事項，學(xué)會用天平正確稱量物體的質(zhì)量。
②計算出100克同樣的食物燃燒后釋放出的熱能是多少？

學(xué)生小組操作實驗。
認真觀察、記錄現(xiàn)象。
討論交流、得出結(jié)論。
發(fā)揚小組合作精神培養(yǎng)動手能力、觀察能力、分析能
力、表達能力。

引導(dǎo)自學(xué)，合作探究，組織討論交流①哪些營養(yǎng)物質(zhì)建構(gòu)我們的身體？其中最多的物質(zhì)是哪種？構(gòu)成細胞的比不可少的物質(zhì)是哪一類？②供給我們能量的物質(zhì)有哪些？其中供能最多的物質(zhì)是哪種？儲備能量的物質(zhì)是哪種？小組成員的合作探究，學(xué)生思考、發(fā)言。
學(xué)生感知：營養(yǎng)物質(zhì)建造我們的身體、營養(yǎng)物質(zhì)給我們提供能量。

應(yīng)用知識，解決實際問題要求學(xué)生對上課開始提出的未能解決的問題進行解答。
學(xué)生思考、探究這樣通過問題的解決，不僅培養(yǎng)了學(xué)生應(yīng)用知識解決問題的能力，同時又使課堂教學(xué)的結(jié)構(gòu)更加完整。
課堂小結(jié)談?wù)勥@節(jié)課收獲學(xué)生發(fā)言檢查對知識的學(xué)習(xí)情況
第2課時
教學(xué)進程教師活動學(xué)生活動活動目標(biāo)及說明

復(fù)習(xí)舊知
引入課題引入：上一節(jié)課主要了解了營養(yǎng)物質(zhì)中富含糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。食物中還有哪些并不含有能量，但對健康也很重要的物質(zhì)呢？學(xué)生思考、回答：有，如水、無機鹽、維生素注意從學(xué)生已有的知識出發(fā)，避免了重復(fù)與啰嗦，使教學(xué)更有針對性，重點更為突出。

水對人體生命活動的影響為什么水分對我們的生命這么重呢？指導(dǎo)閱讀課本62頁。
同學(xué)們回答得非常好。不管是從含量，還是作用來看，水都是我們生命活動必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。所以，大家平時一定要注意補充水分，多喝白開水。生：因為水分是人體細胞的一種主要成分，約占體重的60-70％。
生：人體的各項生命活動，離開水都無法進行，廢物也只有溶解在水中才能輸送。
生：我有次生病，腹瀉脫水，人一下子就病倒下來，虛脫了，就是由于脫水引起的。對需要重點掌握的知識點進行強調(diào)。

小品表演
無機鹽對維持生命和健康的影響

1．要保持健康，只多補充水分可不夠。有兩類營養(yǎng)物質(zhì)，在我們身體內(nèi)含量雖不多，但如果缺少了它們，我們就會患各種各樣的疾病。學(xué)生們知道它們是什么嗎？
2．完全正確。無機鹽和維生素的種類都非常多。如果同學(xué)們有挑食的習(xí)慣，就很容易因缺少某種維生素或某種無機鹽而營養(yǎng)不良或患病。大家看，有一位同學(xué)就患病了。
3．看來這位同學(xué)病得不輕。同學(xué)們都是“小醫(yī)生”能幫這位病人一下他得了什么病嗎？
4．這位同學(xué)分析得非常好。但當(dāng)醫(yī)生不能只看病不開藥呀！你覺得要治好他的病，應(yīng)該多補充哪些食物呢？
5．對，如果病人缺碘，可多食用海帶等海產(chǎn)品。我們內(nèi)陸地區(qū)食海產(chǎn)品的機會相對較少，為了補充足夠的碘，國家在我們吃的鹽里加了什么？無機鹽和維生素。

課前挑選了一名學(xué)生以角色形式，自說自演一位缺碘的病人。
生：缺鈣。
生：我覺得不對，缺鈣只影響骨骼發(fā)育，不會影響智力。而且他的脖子也很大，應(yīng)該是缺碘。
生：海白菜。
生：海帶。
生：紫菜
生：海中的魚蝦。
生：吃的鹽都是“加碘鹽”
通過學(xué)生自身表演體驗，學(xué)生必然會去認真研究教材，掌握知識，并且會在表演中使知識得到鞏固。

小品表演
維生素對維持生命和健康的影響還有其他類型的“小患者”，有人愿意上來幫助他們診斷嗎？
注意引導(dǎo)學(xué)生做診斷（氣氛活動，臺上的學(xué)生表演得惟妙惟肖。臺下的學(xué)生發(fā)言踴躍，熱烈，查食物成分表積極。）學(xué)生要想表演成功自己會去研究課本，查找資料，結(jié)合表演，使學(xué)生多方面的能力得到提高。
應(yīng)用知識解決實際問題

纖維素的作用
1．除同學(xué)們說到的一些癥狀，還有一位同學(xué)，經(jīng)常出現(xiàn)排便困難的癥狀，大家覺得應(yīng)該補充哪類食物呢？
為何多吃水果、蔬菜，
2．就能幫助排便呢？
引導(dǎo)學(xué)生看書生：我也曾經(jīng)出現(xiàn)過這種情況，后來我媽媽讓我多吃水果和筍子，這種情況就消失了。
生：我媽買了許多香蕉給我吃，后來就好了。
生：多吃新鮮蔬菜也可以。因為它們含有豐富的纖維素。
生：纖維素除了能幫助排便外，對身體還有許多好處，所以一些科學(xué)家將它稱為“和七類營養(yǎng)素”。培養(yǎng)生分析解決問題的能力。

課堂小結(jié)通過今天的學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)有的同學(xué)表演能力非常強，有的同學(xué)自學(xué)能力也很好，而有的同學(xué)簡直就是小辯論家，讓老師刮目相看。在這一節(jié)的學(xué)習(xí)中，同學(xué)們覺得自己有哪睦收獲呢？
只要大家有收獲，我們就成功了。希望大家了解了各類營養(yǎng)物質(zhì)后，能自覺地合理飲食，健康快樂地成長。生：原來無機鹽和維生素的種類這么多，這么重要。
生：（回憶無機鹽和維生素的種類）
生：我們應(yīng)該改掉偏食的毛病。
生：我覺得我的膽子比以前大了。
生：我也能當(dāng)小醫(yī)生了。
檢察對知識的掌握情況。

營養(yǎng)物質(zhì)的作用教案

老師會對課本中的主要教學(xué)內(nèi)容整理到教案課件中，是認真規(guī)劃好自己教案課件的時候了。只有規(guī)劃好了教案課件新的工作計劃，我們的工作會變得更加順利！那么到底適合教案課件的范文有哪些？下面的內(nèi)容是小編為大家整理的營養(yǎng)物質(zhì)的作用教案，僅供參考，希望能為您提供參考！

5.2營養(yǎng)物質(zhì)的作用
教學(xué)目標(biāo)：
1、概述食物中的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的主要作用
教學(xué)重點、難點：
食物中的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的主要作用
教學(xué)方法與手段：
教學(xué)過程：教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖
一：導(dǎo)入新課
上節(jié)課學(xué)習(xí)了飲食與營養(yǎng)，我們每天的吃食物是為了從食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì)和能量，那么營養(yǎng)物質(zhì)有什么作用呢？這節(jié)課來學(xué)習(xí)營養(yǎng)物質(zhì)的作用。

二：營養(yǎng)物質(zhì)構(gòu)建我們的身體
然后引導(dǎo)學(xué)生從日常生活的體驗，如青春期身高的增長，飯量的增大等得出“營養(yǎng)物質(zhì)建造我們的身體”的結(jié)論。
水在人體內(nèi)占體重的60%-70%
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞必不可少的物質(zhì)
無機鹽的作用

回答六大營養(yǎng)物質(zhì)的名稱

大部分同學(xué)正在步入青春期，大部分同學(xué)身高迅速升高，飯量增大？為什么？

以問題的形式引發(fā)學(xué)生進一步學(xué)習(xí)的興趣

通過問題的形式分析糖類，脂肪，蛋白質(zhì)以及水，無機鹽的作用
三：營養(yǎng)物質(zhì)給我們提供能量
食物中對人體有用的物質(zhì)叫做營養(yǎng)物質(zhì)，有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，水，無機鹽和維生素。

1、分組調(diào)查“運動后饑餓感的有無”

2、驗證食物含有能量
通過實驗探究，驗證剛剛建立的概念“食物給人體提供能量”。
制定探究計劃，實施探究方案；
提示：實驗中只有一個變量，也就是實驗器材的不同，為了節(jié)省時間，實驗材料的量要加以控制。再將實驗結(jié)果填到表格中

四：營養(yǎng)物質(zhì)維持生命和健康
糖類，蛋白質(zhì)，脂肪是人體不可缺少的三大營養(yǎng)物質(zhì)，構(gòu)建人體，提供能量，維持著生命活動和健康。

舉例說出哪些食物中富含有這些營養(yǎng)。

討論為什么運動后有饑餓感？

觀看視頻“驗證食物含有能量”

分析實驗數(shù)據(jù)，說出哪種食物含有的能量較多？
人體所需能量的70%以上是由糖類提供的
聯(lián)系生活實際，分析食品包裝上的成分表：
在你調(diào)查的食品中，主要有什么成分？這些成分是否有益于人體的健康？
授后小記：