小學(xué)健康的教案
發(fā)表時(shí)間:2020-11-10食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
教案課件是老師不可缺少的課件,大家應(yīng)該要寫教案課件了。在寫好了教案課件計(jì)劃后,這樣接下來工作才會更上一層樓!你們到底知道多少優(yōu)秀的教案課件呢?以下是小編為大家收集的“食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”希望對您的工作和生活有所幫助。
課題:食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
年級
七年級
備課教師
使用教師
教學(xué)目標(biāo)
知識與技能目標(biāo):能描述消化系統(tǒng)的組成和種種消化酶的作用
方法與過程目標(biāo):通過探究唾液對淀粉的消化作用,說明口腔中的消化過程
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)能說明小腸與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。唾液對淀粉的消化作用的活動(dòng)中,學(xué)習(xí)探究實(shí)驗(yàn)的研究方法。
教學(xué)重點(diǎn)
①描述人體消化系統(tǒng)的組成;探究唾液對淀粉的消化作用。
②概述食物中消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程;解釋小腸與吸收功能相適應(yīng)特點(diǎn)。
教學(xué)難點(diǎn)
①舉例說出消化系統(tǒng)與其消化功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
②認(rèn)識酶在消化過程的重要作用。
③描述食物在口腔、胃、小腸內(nèi)的主要變化。;
④描述小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn),解釋為什么小腸是吸收的主要器官
教學(xué)時(shí)間
4課時(shí)
教學(xué)準(zhǔn)備
第一課時(shí)
環(huán)節(jié)
教學(xué)過程
個(gè)性優(yōu)化設(shè)計(jì)
導(dǎo)入
(一)、創(chuàng)設(shè)情境,導(dǎo)入新課
當(dāng)我們見到美味可口的食物,總是又想吃又怕胖,這可怎么辦呢?你有沒有同樣的煩惱?難道食物中所有營養(yǎng)物質(zhì)都會被身體吸收?有的人吃得再多仍然很瘦,有的人吃得很少也發(fā)胖,這是為什么呢?請同學(xué)們觀看小品:(課件演示)
胖生:飯菜不好吃,我堅(jiān)決不吃;飯菜好吃,我就狼吞虎咽。過了一陣,糟了!胃脹得受不了。哦,肚子又疼起來了。老師,我要上廁所。
胖生:唉!我走路好累哦,跑也跑不動(dòng),穿衣服又難看,真羨慕你們那么苗條。哼!平時(shí)我還沒有他們吃得多,真是喝水都要長胖哦!
小結(jié):看來,人體的消化吸收與體態(tài)的胖瘦有密切的關(guān)系。今天我們就來探究一下,食物在人體內(nèi)是怎樣被消化吸收的?新課
1、消化系統(tǒng)的組成
演示用掛圖或課件演示消化系統(tǒng)的整體形態(tài)和各部分的模型,辨護(hù)消化管各部分和消化腺各部分。
小組合作學(xué)習(xí)在四人學(xué)習(xí)小組內(nèi)交流,說出消化系統(tǒng)的組成。嘗試說出消化管各部分的形態(tài)和位置。嘗試描述消化腺的形態(tài)和位置。
游戲把消化系統(tǒng)組成的各器官名稱卡片,打亂順序分發(fā)給參加排序游戲的同學(xué),看看大家對它們的結(jié)構(gòu)位置掌握的如何?
2、消化道
(1)、口腔
討論并小結(jié):
①牙:人體中的牙齒是最堅(jiān)硬的器官,可分為門齒、犬齒的臼齒。
②舌:肌肉質(zhì)的舌,主要的功能是辨別食物的味道、攪伴食物、輔助發(fā)音等。
(2)、食管食物進(jìn)入體內(nèi)的通道。
(3)、胃
小結(jié):胃是消化管最膨大的部分,位于腹腔左上方。
(4)、小腸
3、消化腺唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺(能分泌消化液)
演示:用掛圖或課件演示各種消化腺的位置和結(jié)構(gòu)。
小結(jié):唾液腺分泌唾液,胃腺分泌胃液,腸腺分泌小腸液,肝臟分泌膽汁,胰腺分泌胰液。小結(jié)
通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),明白了消化系統(tǒng)由消化管和消化腺組成,消化管包括口腔、咽、食管、小腸、大腸和肛門,消化腺包括:唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺,它們能分泌消化液,大部分消化液中含有消化酶,能促進(jìn)消化管中的食物分解。作業(yè)
練習(xí)冊
第二課時(shí)
環(huán)節(jié)
教學(xué)過程
個(gè)性優(yōu)化設(shè)計(jì)
導(dǎo)入
進(jìn)入消化系統(tǒng)的食物為什么必須經(jīng)過消化呢?食物又是怎樣被消化的呢?
演示實(shí)驗(yàn)淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異。
討論淀粉和葡萄糖這兩種物質(zhì)哪種能透過透析袋?如果細(xì)胞膜具有和透析膜相似的功能,請推測食物中的確良淀粉能不能直接被細(xì)胞吸收呢?
小結(jié):淀粉不能透過透析袋,因?yàn)榈矸鄯肿虞^大;而葡萄糖分子較小,能穿過透析袋進(jìn)入燒杯內(nèi)水中。因此,食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等復(fù)雜的大分子有機(jī)物,必須分解為小分子物質(zhì)后,才能被消化管壁上皮細(xì)胞吸收。這一過程叫食物的消化。那么,在消化管內(nèi)食物是怎樣被消化的?食物的消化過程需要哪些條件呢?
(一)合作交流,解讀探究
活動(dòng):探究唾液對淀粉的消化作用
創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景:分發(fā)給每位學(xué)生一小塊饅頭讓他們細(xì)嚼饅頭時(shí),有什么感覺?
提出問題:由學(xué)生提出問題
作出假設(shè):由學(xué)生根據(jù)問題做出假設(shè)
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并實(shí)施實(shí)驗(yàn):由學(xué)生做實(shí)驗(yàn),教師巡視指導(dǎo)
得出結(jié)論:師生共同得出結(jié)論1、在唾液的作用下,淀粉分解成麥芽糖;
小結(jié)
食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等復(fù)雜的大分子有機(jī)物,必須分解為小分子物質(zhì)后,才能被消化管壁上皮細(xì)胞吸收。這一過程叫食物的消化。
作業(yè)
寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告
第三課時(shí)
環(huán)節(jié)
教學(xué)過程
個(gè)性優(yōu)化設(shè)計(jì)
導(dǎo)入
復(fù)雜的人體是由細(xì)胞構(gòu)成的,人體生命活動(dòng)的實(shí)現(xiàn)也是通過細(xì)胞完成的,營養(yǎng)物質(zhì)首先要進(jìn)入細(xì)胞才能被細(xì)胞利用,參與生命活動(dòng)。食物中的有些營養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過加工后才能被人體利用。對,是消化液中的各種消化酶。我們今天就來看看各種消化酶的怎樣將大分子物質(zhì)“拆”成小分子物質(zhì)的。新課
1、口腔內(nèi)的消化
討論食物入口,口腔中的器官會對食物進(jìn)行怎樣的處理?
小結(jié)食物入口,首先要經(jīng)牙齒咀嚼、切斷、撕裂、磨碎,使食物和消化液接觸??谇豢谏嗟奈队X可避免吃下有害的物質(zhì),在咀嚼食物時(shí),又可借助舌的運(yùn)動(dòng),將食物與唾液拌和在食團(tuán),以便吞咽。唾液中的唾液淀粉酶將淀粉消化為麥芽糖。
食物經(jīng)咽吞下,食道受到食團(tuán)的刺激,管壁的肌肉自上而下地?cái)U(kuò)張和收縮,交替活動(dòng),稱為蠕動(dòng)。
2、胃內(nèi)的消化
食物進(jìn)入胃內(nèi),唾液淀粉酶是否還能繼續(xù)消化淀粉?
不行,因?yàn)槲敢菏撬嵝缘?,唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。那么食物在胃?nèi)發(fā)生了怎樣的變化呢?
食團(tuán)進(jìn)入胃內(nèi),胃的肌肉收縮、蠕動(dòng),一方面揉碎食物,另一方面使食物與胃蛋白酶結(jié)合,在酸性條件下,胃蛋白酶活動(dòng),將食物中的蛋白質(zhì)分解為多肽。
3.小腸的消化
小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位。食物進(jìn)入小腸后,進(jìn)行最完全的消化和吸收。
食物消化的過程。小結(jié)
第四課時(shí)
環(huán)節(jié)
教學(xué)過程
個(gè)性優(yōu)化設(shè)計(jì)
導(dǎo)入
出示下列情境:醫(yī)院里醫(yī)生給一位病人診斷時(shí)說:“你盡管吃得多,吃得香,胃口好,但你還是營養(yǎng)不良。因?yàn)椋愠赃M(jìn)去的東西不僅消化不好,而且吸收也不好。
新課
1.活動(dòng):觀察雞小腸的結(jié)構(gòu)
實(shí)驗(yàn)用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中的一段雞小腸。
討論
在用放大鏡觀察小腸絨毛,用手指在腸膜表面左右撫摸,會有什么感覺?小腸內(nèi)表面絨毛狀的突起,這種結(jié)構(gòu)對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義呢?
展示出一段小腸,先展示小腸內(nèi)表面皺襞,然后展現(xiàn)皺襞上一個(gè)小腸絨毛,和絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。
小結(jié)
由于小腸絨毛的存在,使吸收面積增大了三十倍。在小腸絨毛的柱狀上皮細(xì)胞的向腸腔一側(cè),還有一些指狀突起,叫做微絨毛。
2.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類在消化管內(nèi)消化管內(nèi)消化成小分子后被吸引,而食物中的水、無機(jī)鹽和維生素,不經(jīng)過消化,在消化道內(nèi)直接被吸引。
營養(yǎng)物質(zhì)吸收途徑的動(dòng)態(tài)過程:分別用各種符號表示水、無機(jī)鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸,通過動(dòng)態(tài)過程展示這些營養(yǎng)物質(zhì)分別被胃、小腸、大腸吸收的過程。(胃吸收少量水和酒精,小腸吸收大量水、無機(jī)鹽、維生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸,大腸吸收少量水、無機(jī)鹽、、維生素)
吸收的概念:食物中的水、無機(jī)鹽、維生素,以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子物質(zhì),如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,通過消化管黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過程。
(營養(yǎng)物質(zhì)絨毛壁小腸絨毛的毛細(xì)血管靜脈血液。)
小結(jié)
通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),我們知道了人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是小腸,因?yàn)樾∧c細(xì)長,內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛,使表面積大大增加,絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管,絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄,只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,這樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)很容易被吸收而進(jìn)入血液,再由血液運(yùn)送至全身,用于全身的生命活動(dòng)。
板書設(shè)計(jì):第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
一、消化系統(tǒng)的組成
1、消化管口腔、咽、食管、小腸、大腸和肛門
2、消化腺唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺
二、食物的消
1、口腔的消化
2、胃的消化
3、小腸的消化
三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
1、胃的吸收
2、小腸的吸收
3、大腸的吸收
教學(xué)反思:
延伸閱讀
營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用教案
作為老師的任務(wù)寫教案課件是少不了的,大家應(yīng)該在準(zhǔn)備教案課件了。只有規(guī)劃好新的教案課件工作,這對我們接下來發(fā)展有著重要的意義!有沒有出色的范文是關(guān)于教案課件的?下面是小編為大家整理的“營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用教案”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用教材分析
本節(jié)課是在了解了食物的消化過程的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步剖析食物被消化后形成的營養(yǎng)物質(zhì)是如何被人體所吸收和利用的。編者力圖通過幾個(gè)層層深入的實(shí)驗(yàn),引導(dǎo)學(xué)生建立小腸結(jié)構(gòu)的模型,同時(shí)理解小腸結(jié)構(gòu)是與吸收功能相適應(yīng)的,這也是本節(jié)教材的重點(diǎn)內(nèi)容。學(xué)情分析
學(xué)生已具有了關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的作用及消化的過程的知識,進(jìn)一步來學(xué)習(xí)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收應(yīng)該是容易接受的,但由于學(xué)生沒有人體血液循壞(毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管)方面的知識,對于理解營養(yǎng)物質(zhì)的吸收可能有一些難度。另外,本節(jié)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較多,對于學(xué)生的動(dòng)手能力是一個(gè)考驗(yàn)。小腸標(biāo)本學(xué)生容易心生厭惡,教師課前應(yīng)檢查實(shí)驗(yàn)材料,鼓勵(lì)學(xué)生端正態(tài)度。設(shè)計(jì)理念
本節(jié)內(nèi)容遵循從宏觀到微觀的研究思路和方法,設(shè)計(jì)了幾個(gè)實(shí)驗(yàn),從用肉眼觀察小腸環(huán)形皺襞的實(shí)物結(jié)構(gòu),到模擬小腸環(huán)形皺襞的制作,再到用放大鏡和顯微鏡分別觀察小腸絨毛的結(jié)構(gòu),層層深入,環(huán)環(huán)相扣,旨在向?qū)W生傳遞科研方法的信息,從而提高每個(gè)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)。教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)1.概述消化道吸收營養(yǎng)物質(zhì)的過程。2.舉例說出營養(yǎng)物質(zhì)是如何被人體利用的。能力目標(biāo)1.嘗試制作小腸壁結(jié)構(gòu)的模型,體驗(yàn)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2.使用顯微鏡觀察小腸絨毛結(jié)構(gòu)。3.提高動(dòng)手、動(dòng)腦的實(shí)踐能力。情感目標(biāo)1.通過對小腸結(jié)構(gòu)的觀察和功能的分析,逐步確立生物學(xué)“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的基本觀點(diǎn)。2.養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。課時(shí)安排
1課時(shí)教學(xué)準(zhǔn)備
實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備:豬的小腸、人的小腸壁切片、放大鏡、顯微鏡、培養(yǎng)皿、剪刀等。教學(xué)幻燈片:小腸絨毛結(jié)構(gòu)模式圖、消化道不同器官的吸收功能圖(表)。學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備:每位學(xué)生準(zhǔn)備一張紙和筆,4人為一小組,確定組長。教學(xué)過程
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
提示和建議
㈠導(dǎo)入新課:今天早飯大家都吃了些什么?這些食物中都含有哪些踴躍回答:牛奶、稀飯、油條、面包、拌黃瓜等。營養(yǎng)物質(zhì)?那么,這些營養(yǎng)物質(zhì)消化后怎樣被人體吸收和利用?出示消化道不同器官的吸收功能圖表,指導(dǎo)學(xué)生閱讀、分析圖表。提出問題:⑴食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是否都要經(jīng)過消化才能被吸收?⑵食物中的營養(yǎng)物質(zhì)分別在消化道的什么部位被吸收?⑶消化道吸收營養(yǎng)成分的主要場所在哪里?㈡活動(dòng)探究:組織活動(dòng)內(nèi)容,指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會生物學(xué)的觀察順序:宏觀微觀提示學(xué)生注意皺襞是怎樣排列的?出示問題:小腸的環(huán)形皺襞有什么意義?請同學(xué)們親自實(shí)踐后再來回答。思考問題:變化前后單位長度的面積有什么變化?對于理解小腸的吸收功能有什么啟示?教師巡視指導(dǎo)教師指明:這種突起叫做小腸絨毛。思考問題:絨毛有什么作用?(教師圖示絨毛在皺襞上的排布,引導(dǎo)學(xué)生分析)教師講解:絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄,都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,這種結(jié)構(gòu)便于小分子物質(zhì)通過,有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)??偨Y(jié):在消化過程中,食物的營養(yǎng)成分通過消化道進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程,就叫做吸收。通過以上學(xué)習(xí),使我們理解了小腸之所以是消化、吸收最主要的器官,是與它的特定結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的。營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后如何利用呢?引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)食物的消化及營養(yǎng)物質(zhì)的作用。出示討論問題:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等進(jìn)入人體后,怎樣被利用呢?㈢實(shí)際應(yīng)用利用所學(xué)知識解釋生活中所遇到的健康問題:1、腸炎病人為什么消瘦?2、解釋分析便秘的原因。3、喝酒為什么傷胃?回答:蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、無機(jī)鹽、水。認(rèn)真閱讀圖表:分析、比較、討論。得出結(jié)論:小腸是主要的吸收場所。疑問:為什么小腸的吸收功能如此強(qiáng)大?⑴肉眼觀察:每小組將準(zhǔn)備好的豬的小腸順腸管剪開腸壁,對照小腸環(huán)形皺襞示意圖,用手摸皺襞的表面,派一名代表描述自己的感覺。得出結(jié)論:皺襞表面絨絨的。學(xué)生思考并嘗試回答。親自做:學(xué)生依照課本的提示制作小腸環(huán)形皺襞模型。得出結(jié)論:大大增加了小腸的吸收面積。⑵放大鏡觀察:剪下一塊小腸壁,放入盛有清水的培養(yǎng)皿中,用放大鏡觀察。每小組各派一名代表描述觀察現(xiàn)象。得出結(jié)論:小腸每個(gè)皺襞上都有許多突起。得出結(jié)論:增大了小腸與食物接觸的面積。⑶顯微鏡觀察:在顯微鏡下觀察人體小腸壁切片,對照小腸絨毛模式圖,認(rèn)識小腸的結(jié)構(gòu)。每小組各派一名代表描述觀察現(xiàn)象。得出結(jié)論:小腸壁絨毛上有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。討論、交流?;卮穑?、葡萄糖進(jìn)入人體后,大部分仔細(xì)胞內(nèi)分解而釋放能量,供人體各種生命活動(dòng)利用,多余部分,儲存?zhèn)溆谩?、氨基酸進(jìn)入細(xì)胞后合成蛋白質(zhì),作為人體生長發(fā)育、組織更新的原料。3、甘油和脂肪酸吸收后又合成脂肪。討論回答:1.炎病人小腸運(yùn)動(dòng)過強(qiáng),導(dǎo)致吃進(jìn)的食物不能徹底消化就被排除體外,既是消化了的營養(yǎng)物質(zhì)也不能全部吸收,所以,吃的再多,也不易胖起來。2.在大腸內(nèi)存留時(shí)間過長就變的干硬,不易排出。3.精主要在胃內(nèi)被吸收。教師引導(dǎo),及時(shí)評價(jià)。此處也可以先學(xué)習(xí)小腸的結(jié)構(gòu),再總結(jié)消化道不同部位的吸收功能。對于積極動(dòng)手的學(xué)生及時(shí)給予鼓勵(lì)。建議教師出示毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管的結(jié)構(gòu)示意圖,幫助學(xué)生進(jìn)一步理解小腸的吸收功能與結(jié)構(gòu)的相適應(yīng)。使學(xué)生樹立生物學(xué)功能與結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性觀點(diǎn)。達(dá)到學(xué)以致用的目的。食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
七年級生物科導(dǎo)學(xué)案
復(fù)備人審核日期班別小組姓名
學(xué)習(xí)流程:仔細(xì)閱讀課本24-29頁→完成“輕松起步”(8分鐘)→完成“練一練”(8分鐘)→完成“能力提升”(8分鐘)→大展示(15分鐘)→總結(jié)(3分鐘)
點(diǎn)撥:維生素D可促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。
點(diǎn)撥:維生素B1主要存在于種子的外皮和胚芽中
課題4.2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)(二)課型綜合3.小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血,應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些()
A.米飯、饅頭B.魚肉蛋奶C.新鮮蔬菜、水果D.鈣片
4找病因,連線
(1)兒童缺鈣a.容易患夜盲
(2)缺乏維生素Ab.容易患壞血病
(3)缺乏維生素Cc.容易患神經(jīng)炎、腳氣病
(4)缺乏維生素Bd.會患貧血癥
(5)成年人缺鈣e.會患佝僂病
(6)人體內(nèi)缺碘f.患大脖子病
(7)人體內(nèi)缺鐵g.患骨質(zhì)疏松癥
能力提升
1.長期居住在海邊的人往往不會患甲狀腺腫,你知道原因嗎?
2海上遠(yuǎn)航的人常在船上準(zhǔn)備一些黃豆或綠豆用來發(fā)豆芽,作為食物,這主要是為了補(bǔ)充()
A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D
3.一些人一生食素,但沒有患夜盲,因?yàn)椋ǎ?br>
A.植物中含有維生素A
B.因?yàn)槠渌S生素也能預(yù)防這種病
C.有些植物中含大量胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A.
D.人體內(nèi)可自行產(chǎn)生維生素A.
大展示
自編自演:營養(yǎng)物質(zhì)爭功
我們已經(jīng)學(xué)習(xí)的食物中的六中營養(yǎng)物質(zhì),對他們的作用,來源都有一定的了解,請每一組代表一種營養(yǎng)物質(zhì),每組討論,然后推選出1-2名代表,講述下自己的功勞。
點(diǎn)撥:維生素A只存在與動(dòng)物性食物中,但胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化。
學(xué)習(xí)目標(biāo):1.了解無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥。
2.認(rèn)同水分是人體內(nèi)最主要的成分,營養(yǎng)物質(zhì)必須溶解在水中才能運(yùn)輸。
重點(diǎn):無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥。
難點(diǎn):
輕松起航
一、食物中的營養(yǎng)物質(zhì):水、無機(jī)鹽、維生素。
1.占人體重量最多的是,人體內(nèi)的和必須溶解在中才能運(yùn)輸。
2.水分、無機(jī)鹽、維生素都不能為人體提供,并且維生素和一部分無機(jī)鹽在人體內(nèi)含量,但它們的作用是無法代替的。
3.兒童缺鈣易患,中老年缺鈣易患,人缺鐵可能患,地方性甲狀腺腫是由于人體缺。
4.缺少維生素A可能會患,缺少維生素C可能會患,缺少維生素D可能患,
腳氣病是由于人體缺少。
5.胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為。
6被稱為“第七類營養(yǎng)素”的是。
試試身手
1.某同學(xué)貧血,經(jīng)常頭暈,乏力,可能是缺乏()
A.鐵B.鈣C.碘D.鋅
2.新鮮的水果中含有較多的和。
3.兒童缺鈣易患()
A.骨質(zhì)疏松癥B.佝僂病C.貧血D夜盲
4.我國食鹽加碘是為了預(yù)防()
A.貧血B.骨質(zhì)疏松癥C.地方性甲狀腺腫D.厭食
5有的人吃了很多鈣片,但仍缺鈣,主要原因是缺乏()
A.維生素CB..維生素A
C..維生素DD..維生素B1
練一練
基礎(chǔ)回顧
1.夜盲患者應(yīng)該多吃的食物是()
A.精白面粉B.胡蘿卜C.精米D.糙米
2.腳氣病應(yīng)該多吃的食物是()
A.精面B.胡蘿卜C.精米D.糙米
七年級生物下冊《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》知識點(diǎn)匯總
每個(gè)老師不可缺少的課件是教案課件,規(guī)劃教案課件的時(shí)刻悄悄來臨了。將教案課件的工作計(jì)劃制定好,新的工作才會如魚得水!你們會寫一段適合教案課件的范文嗎?考慮到您的需要,小編特地編輯了“七年級生物下冊《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》知識點(diǎn)匯總”,僅供參考,歡迎大家閱讀。
七年級生物下冊《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》知識點(diǎn)匯總
消化:
食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物,進(jìn)入消化系統(tǒng)后,逐步分解成簡單的物質(zhì)被人體吸收。消化主要是通過多種消化酶的作用而進(jìn)行的。口腔是消化系統(tǒng)的開始部分,唾液腺有導(dǎo)管,它所分泌的唾液通過導(dǎo)管進(jìn)入口腔。
吸收:
食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化,最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。生物體所需的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化后產(chǎn)生的氨基酸、葡萄糖、能量等。
食物中的水、無機(jī)鹽、維生素可以不經(jīng)過消化,在消化道內(nèi)直接被吸收。
食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化。通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng),將食物磨碎、攪拌并與消化液混合,這是物理性消化;通過消化液中消化酶的作用,使食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分分解為可以被吸收的成分,這是化學(xué)性消化。
吸收是由消化道完成的。消化道各段對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收情況:
食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收知識點(diǎn)
小腸適于消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
(1)小腸長5~6米,食物在此處滯留的時(shí)間長,有利于消化和吸收
(2)小腸內(nèi)有多種消化液,肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液都通過導(dǎo)管送入十二指腸,腸腺分泌的腸液直接進(jìn)入小腸。膽汁中不含消化酶。但對脂肪有乳化作用。胰液和腸液中含有多種消化酶,能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪,這自利于食物的消化。
(3)小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞,皺襞表面有許多小腸絨毛,這就大大增加了小腸的內(nèi)表面積,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
(4)小腸絨毛內(nèi)有許多毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管,小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,這有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
特別提醒:在小腸的吸收過程中,脂肪的消化產(chǎn)物先由毛細(xì)淋巴管吸收,經(jīng)淋巴循環(huán)進(jìn)入血液循環(huán),其他消化產(chǎn)物直接由毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液循環(huán)。
淀粉,蛋白質(zhì),脂肪的消化過程:
食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收知識點(diǎn)
食物的消化和吸收過程:
食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收知識點(diǎn)