大班對小學的教案

人體對食物的消化吸收。

教案課件是老師需要精心準備的，到寫教案課件的時候了。在寫好了教案課件計劃后，才能夠使以后的工作更有目標性！有沒有好的范文是適合教案課件？以下是小編收集整理的“人體對食物的消化吸收”，希望能為您提供更多的參考。

第4節(jié)《人體對食物的消化吸收》
一、課標要求：
通過資料分析和探究活動使學生了解食物在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化和吸收過程，使學生明確食物中的營養(yǎng)物質(zhì)要通過消化系統(tǒng)吸收才能被人體利用，同時引導學生關(guān)注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健。
二、學習目標：
1．知識目標
描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
2．能力目標
通過探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點的實驗，讓學生理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。通過探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動，指導學生嘗試制訂探究計劃并按計劃實施探究，進一步體驗探究學習的一般過程和方法。
3．情感態(tài)度與價值觀目標
使學生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。
三、重難點分析：
本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學生生活中是比較常見的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動的開展，使學生認識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認識科學飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習慣。本節(jié)重點為通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養(yǎng)運用知識解決問題的能力。難點為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計劃。
四、設(shè)計思路：
第1課時：授之以魚，不如授之以漁，教會學生單純的幾點生物學知識不是我們的教學目標，讓學生學會學習生物學才是我們的工作重點。閱讀、思考、分析是學習的基本方法。本課將著重培養(yǎng)學生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學拉近師生關(guān)系，引導學生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學生了解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結(jié)合學生的創(chuàng)作表演以激發(fā)學生的學習興趣。
第2課時：新課程倡導學生主體性教學，要求改變教師的教學方式和學生的學習方式，教師在教學中主要起引導作用，而不是灌輸，要引導學生積極參與學習，體驗整個學習過程。本節(jié)課的設(shè)計力圖體現(xiàn)這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導學生根據(jù)教材中的提示制定探究計劃，學生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等。
五、活動設(shè)計：
第1課時
教學進程教師活動學生活動活動目標及說明
創(chuàng)造情境，引入課題1．溫故而知新。
2．提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎？
3．出示課題。小組討論、交流
得出結(jié)論：
還需要人體的消化和吸收。1．1．關(guān)于消化和吸收學生并不陌生，所以讓學生討論、交流能得出結(jié)論。
2．營養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關(guān)鍵。
3．既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。
認識人體的消化道1．食物在人體內(nèi)“旅行”都經(jīng)過哪些地方？是不是都留在了人體內(nèi)？
2．播放食物在消化道“旅行”的flash動畫。
3．引導學生看圖。1．看flash動畫。
2．對照課本P60頁圖3-5找到并記住消化道的組成1．提到食物，學生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學生了解人體的消化道。
2．動畫直觀、有趣，感官刺激強，有利于學生對消化道組成的了解。
為什么要消化1．引導學生仔細閱讀課文。
2．提出問題：
（1）是不是所有的營養(yǎng)物質(zhì)都能被直接吸收？
（2）哪些營養(yǎng)物質(zhì)不能被直接吸收？
（3）它們是些什么樣的物質(zhì)？
（4）什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)能夠被直接吸收？1．閱讀課本P59頁相關(guān)內(nèi)容。
2．思考問題。
3．回答。1．引導和培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2．明確食物需要被消化的原因。
怎樣消化1．引導學生分析課本P59頁圖3-4理解食物是如何被消化的。
2．提出問題：
（1）這些營養(yǎng)物質(zhì)被什么分解？
（2）食物為什么要經(jīng)過牙齒的咀嚼？
（3）消化可以分為幾個過程？
（4）消化液是在哪兒產(chǎn)生的？
3．引導學生看圖3-5了解人體的消化腺并建立消化系統(tǒng)的概念。
4．引導學生分析圖3-7了解食物消化的過程和最終產(chǎn)物。
5．食物消化的主要場所在哪兒？1．小組合作分析圖3-4理解食物消化的過程并回答問題。
2．看圖說出消化系統(tǒng)的組成。
3．小組合作分析圖3-7，用自己的語言說出食物消化的過程和最終產(chǎn)物。1．通過小組合作培養(yǎng)學生分析問題的能力和合作精神
2．通過交流和回答問題培養(yǎng)學生的語言表達能力。
吸收1．引導學生閱讀課本P63頁內(nèi)容，了解營養(yǎng)吸收的過程。
2．營養(yǎng)吸收的主要場所在哪兒？閱讀和交流讓學生先了解小腸是食物消化和營養(yǎng)吸收的主要場所，以激發(fā)學生探究小腸結(jié)構(gòu)的熱情。
探究小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點1．創(chuàng)設(shè)問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？
2．資料：體小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。
3．組織學生觀察小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖。
4．組織交流、評價，并補充。
5．組織學生總結(jié)小腸適于吸收的特點。1．分析資料后產(chǎn)生疑問：
小腸的內(nèi)外表面積為什么差異這么大？
2．討論：
小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細小突起），有何意義？
3．討論：小腸絨毛有哪些結(jié)構(gòu)特點與小腸的吸收功能相適應？
4．交流、總結(jié)：
（1）吸收面積大（小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛）；（2）具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：①有豐富的毛細血管和毛細淋巴管?、谛∧c絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄。
1．激發(fā)學生探究問題的熱情。
2．使學生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的總面積。
3．使學生理解小腸絨毛適于吸收的特點：
壁?。ㄓ欣跔I養(yǎng)物質(zhì)通過）；有豐富的毛細血管和毛細淋巴管（運輸脂肪酸）
4．使學生加深對小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點的認識。
小結(jié)與鞏固1．播放“食物的消化和吸收過程”的flash動畫。
2．組織學生創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。1．看動畫。
2．創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。通過看和創(chuàng)作表演加深對所學知識的理解。
拓展引發(fā)學生思考：通過本課的學習給我們的日常生活以什么樣的啟示呢？學生思考并作答使學生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。

第2課時
教學進程教師活動學生活動活動目標及說明
新課引入設(shè)問：1．人體的消化系統(tǒng)由哪些器官組成？2．小腸的結(jié)構(gòu)特點有哪些？

3．食物在人體內(nèi)是如何被消化和吸收的？描述：1．消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺；2．小腸很長，內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛。從學生較熟悉的已學知識入手，引入新知識的學習，易被學生接受。
食物消化吸收的過程用PowerPoint和Flash動畫展示：食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。
組織學生討論：1．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在什么部位開始被消化？最終被消化成的小分子分別是什么？2．食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3．消化道中還有哪些部位能吸收營養(yǎng)物質(zhì)？又分別吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？

組織學生閱讀、分析P63課文，設(shè)問：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分別是如何被消化和吸收的？觀看后討論、交流：
1．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在口腔、胃和小腸開始被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2．食物消化吸收的主要部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素；3．胃和大腸也能吸收營養(yǎng)物質(zhì)，胃能吸收少量的水、無機鹽，大腸能吸收少量的水、無機鹽和部分的維生素。[
甲、乙、丙三位學生分別扮演三大營養(yǎng)物質(zhì)，描述各自在消化道內(nèi)被消化和吸收的全過程。
1．使學生認識食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。
2．培養(yǎng)學生的觀察能力、表達和交流能力。

探究暴食飲引起消化不良的原因人的消化系統(tǒng)由于各種因素的影響，有時不能正常發(fā)揮其功能。
組織學生討論：你在日常生活中得過哪些消化系統(tǒng)疾病呢？
青少年暴食暴飲常常會引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。
設(shè)問：暴食暴飲為什么會引起消化不良呢？

引出問題的探究
討論后交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過多等。
交流、發(fā)表自己的看法。[]
用身邊事作為話題，學生參與熱情高，主動性強。
指導學生查閱P67-68關(guān)于人體主要的消化器官和P69關(guān)于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會引起消化不良。小組內(nèi)討論，嘗試提出探究問題。1．使學生進一步體驗探究的一般過程和方法。
2．培養(yǎng)學生運用知識解決問題的能力，從而懂得養(yǎng)成良好的飲食習慣。
3．學習生物學，很重要的方法是動手實驗，在動手實驗中往往能學到知識，鍛煉能力，而且能發(fā)現(xiàn)新的問題，發(fā)現(xiàn)問題后要展開討論，提出可能的假設(shè)，再制定計劃，實施實驗，又能解決問題，這樣循序漸進，在做中學，學中做，不僅豐富知識，發(fā)展能力，而且開發(fā)了智力，獲得了新發(fā)現(xiàn)。提高學生素質(zhì)，增強學習生物的興趣，促進創(chuàng)新思維的發(fā)展。

視頻呈現(xiàn)：1．馬叮啉廣告片段；2．唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗。
組織學生討論、分析，對問題
作出假設(shè)。

對于問題作出如下假設(shè)：
１．暴食暴飲，過量食物影響了消化器官的功能；
２．暴食暴飲，過多的食物不能被有限的消化液全部消化；
３．暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對食物的消化作用減弱；
４．暴食暴飲，食物在口腔內(nèi)未被充分研磨、混合；
５．暴食暴飲影響了胃的正常蠕動，食物未能與胃液充分混合。
指導學生設(shè)計實驗進行探究，評價學生的探究設(shè)計。
引導學生分組實施實驗探究：唾液對淀粉糊的消化。
指導學生對實驗現(xiàn)象進行分析，討論問題：
１．各組設(shè)置的實驗組和對照組分別是什么？
２．實驗組和對照組中的淀粉糊都變藍，什么原因？
３．如何充分利用好手邊的實驗器材和藥品？
提出改進實驗方法，重新設(shè)計實驗，在全班交流，再次進行實驗。

引導學生對結(jié)果進行分析，得出結(jié)論，進行全班交流。制定探究計劃，實施探究。

提出如下較為合理的實驗方案：
1．取4支試管，分別編號為A、B、C、D，各注入2ml淀粉糊；
2．用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；
3．向A試管內(nèi)滴加清水2ml，向B、C試管各滴加2ml唾液，向D試管滴加1ml唾液；
4．振蕩，將4支試管同時放入約37℃水中恒溫保存10min，同時取出4支試管冷卻；
5．向4支試管中各加2滴碘液，觀察4支試管內(nèi)溶液顏色的變化情況。
實驗結(jié)果：
A試管內(nèi)溶液變成藍色，B試管不變色，C試管變成淡藍色，D試管不變色。
實驗結(jié)論：唾液能消化淀粉。唾液過少，或與食物沒有充分攪拌，都會影響消化，也就證明了暴食暴飲會使食物不能與消化液充分混合，消化液有限，不能消化過多的食物，從而引起消化不良。
課堂
小結(jié)小結(jié)、評價并補充：暴食暴飲后會出現(xiàn)頭暈腦脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、大量飲酒會使肝膽超負荷運轉(zhuǎn)，肝細胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，重癥者可致人非命。研究發(fā)現(xiàn)，暴飲暴食后2小時，發(fā)生心臟病的危險幾率增加4倍；發(fā)生腹瀉時，老年人因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液濃縮粘稠，流動緩慢，而引發(fā)腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現(xiàn)上述不良后果，也不必驚慌失措，癥狀重者應及時就醫(yī)，進行正確處理，以防延誤。1．回顧食物的消化吸收過程。

2．回顧探究實驗的一般過程和方法。知識鞏固，既體驗了探究學習的一般過程和方法，又懂得了消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健常識，讓學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成關(guān)愛別人，熱愛生活的情感。

相關(guān)知識

人體對食物的消化吸收教案（1）

每個老師需要在上課前弄好自己的教案課件，規(guī)劃教案課件的時刻悄悄來臨了。只有制定教案課件工作計劃，未來的工作就會做得更好！你們了解多少教案課件范文呢？小編特地為您收集整理“人體對食物的消化吸收教案（1）”，相信能對大家有所幫助。

5.4人體對食物的消化吸收
教學目標：
1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及其功能，
2、說出小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點

教學重點、難點：
消化系統(tǒng)的組成及其功能
教學方法與手段：
教學過程：教師活動學生活動設(shè)計意圖
一、創(chuàng)造情境，引入課題
溫故而知新。
2．提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎？
3．出示課題。
二、認識人體的消化道
1．食物在人體內(nèi)“旅行”都經(jīng)過哪些地方？是不是都留在了人體內(nèi)？
2．播放食物在消化道“旅行”的flash動畫。
3．引導學生看圖。
三、怎樣消化
1．引導學生分析課本P59頁圖3-4理解食物是如何被消化的。
2．提出問題：
（1）這些營養(yǎng)物質(zhì)被什么分解？
（2）食物為什么要經(jīng)過牙齒的咀嚼？
（3）消化可以分為幾個過程？
小組討論、交流
得出結(jié)論：
還需要人體的消化和吸收。

1．看flash動畫。
2．對照課本P60頁圖3-5找到并記住消化道的組成
1．關(guān)于消化和吸收學生并不陌生，所以讓學生討論、交流能得出結(jié)論。
既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。

動畫直觀、有趣，感官刺激強，有利于學生對消化道組成的了解。
（4）消化液是在哪兒產(chǎn)生的？
3．引導學生看圖3-5了解人體的消化腺并建立
消化系統(tǒng)的概念。
4．引導學生分析圖3-7了解食物消化的過程和最終產(chǎn)物。
5．食物消化的主要場所在哪兒？

四、探究小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點

1．創(chuàng)設(shè)問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？
2．資料：體小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。
3．組織學生觀察小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖。
4．組織交流、評價，并補充。
5．組織學生總結(jié)小腸適于吸收的特點。
五、小結(jié)與鞏固
1．播放“食物的消化和吸收過程”的flash動畫。

2．討論：
小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細小突起），有何意義？
3．討論：小腸絨毛有哪些結(jié)構(gòu)特點與小腸的吸收功能相適應？
4．交流、總結(jié)：
（1）吸收面積大（小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛）；（2）具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：①有豐富的毛細血管和毛細淋巴管?、谛∧c絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄。

1．看動畫。
2．創(chuàng)作并表演“食

1．激發(fā)學生探究問題的熱情。
2．使學生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的總面積。
3．使學生理解小腸絨毛適于吸收的特點：
壁?。ㄓ欣跔I養(yǎng)物質(zhì)通過）；有豐富的毛細血管和毛細淋巴管（運輸脂肪酸）
4．使學生加深對小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點的認識。
授后小記：

《人體對食物的消化吸收》教學設(shè)計

學生們有一個生動有趣的課堂，離不開老師辛苦準備的教案，大家開始動筆寫自己的教案課件了。用心制定好教案課件的工作計劃，才能更好地安排接下來的工作！你們會寫教案課件的范文嗎？請您閱讀小編輯為您編輯整理的《《人體對食物的消化吸收》教學設(shè)計》，歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。

《人體對食物的消化吸收》教學設(shè)計
一、課標要求：
通過資料分析和探究活動使學生了解食物在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化和吸收過程，使學生明確食物中的營養(yǎng)物質(zhì)要通過消化系統(tǒng)吸收才能被人體利用，同時引導學生關(guān)注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健。
二、學習目標：
1．知識目標
描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
2．能力目標
通過探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點的實驗，讓學生理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。通過探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動，指導學生嘗試制訂探究計劃并按計劃實施探究，進一步體驗探究學習的一般過程和方法。
3．情感態(tài)度與價值觀目標
使學生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。
三、重難點分析：
本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學生生活中是比較常見的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動的開展，使學生認識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認識科學飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習慣。本節(jié)重點為通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養(yǎng)運用知識解決問題的能力。難點為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計劃。
四、設(shè)計思路：
第1課時：授之以魚，不如授之以漁，教會學生單純的幾點生物學知識不是我們的教學目標，讓學生學會學習生物學才是我們的工作重點。閱讀、思考、分析是學習的基本方法。本課將著重培養(yǎng)學生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學拉近師生關(guān)系，引導學生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學生了解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結(jié)合學生的創(chuàng)作表演以激發(fā)學生的學習興趣。
第2課時：新課程倡導學生主體性教學，要求改變教師的教學方式和學生的學習方式，教師在教學中主要起引導作用，而不是灌輸，要引導學生積極參與學習，體驗整個學習過程。本節(jié)課的設(shè)計力圖體現(xiàn)這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導學生根據(jù)教材中的提示制定探究計劃，學生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等。
五、活動設(shè)計：
第1課時
教學進程教師活動學生活動活動目標及說明
創(chuàng)造情境，引入課題1．溫故而知新。
2．提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎？
3．出示課題。小組討論、交流
得出結(jié)論：
還需要人體的消化和吸收。1．1．關(guān)于消化和吸收學生并不陌生，所以讓學生討論、交流能得出結(jié)論。
2．營養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關(guān)鍵。
3．既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。
認識人體的消化道1．食物在人體內(nèi)“旅行”都經(jīng)過哪些地方？是不是都留在了人體內(nèi)？
2．播放食物在消化道“旅行”的flash動畫。
3．引導學生看圖。1．看flash動畫。
2．對照課本P60頁圖3-5找到并記住消化道的組成1．提到食物，學生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學生了解人體的消化道。
2．動畫直觀、有趣，感官刺激強，有利于學生對消化道組成的了解。
為什么要消化1．引導學生仔細閱讀課文。
2．提出問題：
（1）是不是所有的營養(yǎng)物質(zhì)都能被直接吸收？
（2）哪些營養(yǎng)物質(zhì)不能被直接吸收？
（3）它們是些什么樣的物質(zhì)？
（4）什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)能夠被直接吸收？1．閱讀課本P59頁相關(guān)內(nèi)容。
2．思考問題。
3．回答。1．引導和培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2．明確食物需要被消化的原因。
怎樣消化1．引導學生分析課本P59頁圖3-4理解食物是如何被消化的。
2．提出問題：
（1）這些營養(yǎng)物質(zhì)被什么分解？
（2）食物為什么要經(jīng)過牙齒的咀嚼？
（3）消化可以分為幾個過程？
（4）消化液是在哪兒產(chǎn)生的？
3．引導學生看圖3-5了解人體的消化腺并建立消化系統(tǒng)的概念。
4．引導學生分析圖3-7了解食物消化的過程和最終產(chǎn)物。
5．食物消化的主要場所在哪兒？1．小組合作分析圖3-4理解食物消化的過程并回答問題。
2．看圖說出消化系統(tǒng)的組成。
3．小組合作分析圖3-7，用自己的語言說出食物消化的過程和最終產(chǎn)物。1．通過小組合作培養(yǎng)學生分析問題的能力和合作精神
2．通過交流和回答問題培養(yǎng)學生的語言表達能力。
吸收1．引導學生閱讀課本P63頁內(nèi)容，了解營養(yǎng)吸收的過程。
2．營養(yǎng)吸收的主要場所在哪兒？閱讀和交流讓學生先了解小腸是食物消化和營養(yǎng)吸收的主要場所，以激發(fā)學生探究小腸結(jié)構(gòu)的熱情。
探究小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點1．創(chuàng)設(shè)問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？
2．資料：體小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。
3．組織學生觀察小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖。
4．組織交流、評價，并補充。
5．組織學生總結(jié)小腸適于吸收的特點。1．分析資料后產(chǎn)生疑問：
小腸的內(nèi)外表面積為什么差異這么大？
2．討論：
小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細小突起），有何意義？
3．討論：小腸絨毛有哪些結(jié)構(gòu)特點與小腸的吸收功能相適應？
4．交流、總結(jié)：
（1）吸收面積大（小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛）；（2）具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：①有豐富的毛細血管和毛細淋巴管　②小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄。
1．激發(fā)學生探究問題的熱情。
2．使學生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的總面積。
3．使學生理解小腸絨毛適于吸收的特點：
壁薄（有利于營養(yǎng)物質(zhì)通過）；有豐富的毛細血管和毛細淋巴管（運輸脂肪酸）
4．使學生加深對小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點的認識。
小結(jié)與鞏固1．播放“食物的消化和吸收過程”的flash動畫。
2．組織學生創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。1．看動畫。
2．創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。通過看和創(chuàng)作表演加深對所學知識的理解。
拓展引發(fā)學生思考：通過本課的學習給我們的日常生活以什么樣的啟示呢？學生思考并作答使學生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。

第2課時
教學進程教師活動學生活動活動目標及說明
新課引入設(shè)問：1．人體的消化系統(tǒng)由哪些器官組成？2．小腸的結(jié)構(gòu)特點有哪些？

3．食物在人體內(nèi)是如何被消化和吸收的？描述：1．消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺；2．小腸很長，內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛。從學生較熟悉的已學知識入手，引入新知識的學習，易被學生接受。
食物消化吸收的過程用PowerPoint和Flash動畫展示：食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。
組織學生討論：1．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在什么部位開始被消化？最終被消化成的小分子分別是什么？2．食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3．消化道中還有哪些部位能吸收營養(yǎng)物質(zhì)？又分別吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？

組織學生閱讀、分析P63課文，設(shè)問：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分別是如何被消化和吸收的？觀看后討論、交流：
1．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在口腔、胃和小腸開始被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2．食物消化吸收的主要部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素；3．胃和大腸也能吸收營養(yǎng)物質(zhì)，胃能吸收少量的水、無機鹽，大腸能吸收少量的水、無機鹽和部分的維生素。
甲、乙、丙三位學生分別扮演三大營養(yǎng)物質(zhì)，描述各自在消化道內(nèi)被消化和吸收的全過程。
1．使學生認識食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。

2．培養(yǎng)學生的觀察能力、表達和交流能力。

探
究
暴
食
暴
飲
引
起
消
化
不
良
的
原
因人的消化系統(tǒng)由于各種因素的影響，有時不能正常發(fā)揮其功能。
組織學生討論：你在日常生活中得過哪些消化系統(tǒng)疾病呢？
青少年暴食暴飲常常會引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。
設(shè)問：暴食暴飲為什么會引起消化不良呢？

引出問題的探究
討論后交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過多等。

交流、發(fā)表自己的看法。
用身邊事作為話題，學生參與熱情高，主動性強。
指導學生查閱P67-68關(guān)于人體主要的消化器官和P69關(guān)于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會引起消化不良。小組內(nèi)討論，嘗試提出探究問題。1．使學生進一步體驗探究的一般過程和方法。
2．培養(yǎng)學生運用知識解決問題的能力，從而懂得養(yǎng)成良好的飲食習慣。
3．學習生物學，很重要的方法是動手實驗，在動手實驗中往往能學到知識，鍛煉能力，而且能發(fā)現(xiàn)新的問題，發(fā)現(xiàn)問題后要展開討論，提出可能的假設(shè)，再制定計劃，實施實驗，又能解決問題，這樣循序漸進，在做中學，學中做，不僅豐富知識，發(fā)展能力，而且開發(fā)了智力，獲得了新發(fā)現(xiàn)。提高學生素質(zhì)，增強學習生物的興趣，促進創(chuàng)新思維的發(fā)展。

視頻呈現(xiàn)：1．馬叮啉廣告片段；2．唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗。
組織學生討論、分析，對問題
作出假設(shè)。

對于問題作出如下假設(shè)：
１．暴食暴飲，過量食物影響了消化器官的功能；
２．暴食暴飲，過多的食物不能被有限的消化液全部消化；
３．暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對食物的消化作用減弱；
４．暴食暴飲，食物在口腔內(nèi)未被充分研磨、混合；
５．暴食暴飲影響了胃的正常蠕動，食物未能與胃液充分混合。
指導學生設(shè)計實驗進行探究，評價學生的探究設(shè)計。
引導學生分組實施實驗探究：唾液對淀粉糊的消化。
指導學生對實驗現(xiàn)象進行分析，討論問題：
１．各組設(shè)置的實驗組和對照組分別是什么？
２．實驗組和對照組中的淀粉糊都變藍，什么原因？
３．如何充分利用好手邊的實驗器材和藥品？
提出改進實驗方法，重新設(shè)計實驗，在全班交流，再次進行實驗。

引導學生對結(jié)果進行分析，得出結(jié)論，進行全班交流。制定探究計劃，實施探究。

提出如下較為合理的實驗方案：
1．取4支試管，分別編號為A、B、C、D，各注入2ml淀粉糊；
2．用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；
3．向A試管內(nèi)滴加清水2ml，向B、C試管各滴加2ml唾液，向D試管滴加1ml唾液；
4．振蕩，將4支試管同時放入約37℃水中恒溫保存10min，同時取出4支試管冷卻；
5．向4支試管中各加2滴碘液，觀察4支試管內(nèi)溶液顏色的變化情況。
實驗結(jié)果：
A試管內(nèi)溶液變成藍色，B試管不變色，C試管變成淡藍色，D試管不變色。
實驗結(jié)論：唾液能消化淀粉。唾液過少，或與食物沒有充分攪拌，都會影響消化，也就證明了暴食暴飲會使食物不能與消化液充分混合，消化液有限，不能消化過多的食物，從而引起消化不良。
課堂
小結(jié)小結(jié)、評價并補充：暴食暴飲后會出現(xiàn)頭暈腦脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、大量飲酒會使肝膽超負荷運轉(zhuǎn)，肝細胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，重癥者可致人非命。研究發(fā)現(xiàn)，暴飲暴食后2小時，發(fā)生心臟病的危險幾率增加4倍；發(fā)生腹瀉時，老年人因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液濃縮粘稠，流動緩慢，而引發(fā)腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現(xiàn)上述不良后果，也不必驚慌失措，癥狀重者應及時就醫(yī)，進行正確處理，以防延誤。1．回顧食物的消化吸收過程。

2．回顧探究實驗的一般過程和方法。知識鞏固，既體驗了探究學習的一般過程和方法，又懂得了消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健常識，讓學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成關(guān)愛別人，熱愛生活的情感。

第4節(jié)人體對食物的消化吸收
教學目標
1、知識與技能
（1）描述人體消化系統(tǒng)的組成。
（2）理解小腸的結(jié)構(gòu)特點，知道小腸是食物消化吸收的主要部位
（3）概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
（4）通過探究實驗和案例分析，培養(yǎng)學生搜集和處理信息能力，提高分析和解決問題的能力，進一步體驗探究的一般過程和方法。
2、過程與方法
（1）通過描述小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。培養(yǎng)學生的觀察、分析和綜合能力。
（2）通過與同學合作學習，培養(yǎng)學生的合作意識。
3、情感、態(tài)度與價值觀
（1）通過小腸結(jié)構(gòu)的觀察活動，理解小腸是消化和吸收的主要場所，認同結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點。
（2）激發(fā)學生學習生物學的興趣，體會在活動中與他人合作的重要性。
（3）使學生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。
重點難點：
1、教學重點：
（1）描述人體消化系統(tǒng)的組成。
（2）說出小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。
2、教學難點：說出小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點?！?br>
由一粒西瓜種子在人體內(nèi)的旅程導入新課。
小紅吃西瓜不小心將西瓜子也咽了下去，請你說說粒西瓜種子在人體內(nèi)的旅程。對照教材分組討論。匯報討論結(jié)果。
學生：先進口腔，經(jīng)舌頭攪拌和品味。
學生：口腔里有牙齒。有切、撕、磨的功能，使食物便于消化。
學生：口腔里還有唾液。
教師：唾液是人體唾液腺分泌的一種消化液，其中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸圻M行初步消化成麥芽糖。
教師：引導學生閱讀教材學習消化的概念，消化包括牙齒的咀嚼、舌的攪拌等的物理性消化，以及因為唾液的參與，使食物中的營養(yǎng)成分發(fā)生變化的化學性消化。那么消化最終的目的是什么呢？（吸收）
學生：然后經(jīng)咽到達食管，再到胃。
學生：胃里的液體是胃液，他們是胃腺分泌的。
教師：很好。展示胃在人體中的位置（左上腹部），同時胃也是食物經(jīng)過的最膨大的器官。胃里的胃液是胃腺所分泌的一種消化液，其中含有的胃蛋白酶能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)進行初步消化。
總結(jié)：（板書）口腔咽食道胃
唾液胃液
唾液腺胃腺
教師講述：當瓜瓜被搖晃了幾個小時后，來到了一個拐彎口。接著又來到了一條長長的“迷宮”中，瓜瓜好不容易走出了迷宮，卻又遇上了一個“岔路口”，一邊是“死胡同”，于是瓜瓜選了一條寬敞的大路，只是這一路的味兒聞著不是太愉快。再經(jīng)歷了一斷漫長的征程，瓜瓜發(fā)現(xiàn)自己實在太累了，于是就坐下來休息了一會兒。
教師提問：從這里你捕捉到了哪些信息呢？
學生：長長的迷宮是小腸。由肝臟分泌膽汁，由胰腺分泌胰液，都進入小腸。
教師：完全正確。展示肝臟、胰腺和小腸的位置關(guān)系圖。
小資料——肝臟所分泌的膽汁不含消化酶，但是可以起到將脂肪乳化成微粒，使脂肪的分解作用加速。胰腺分泌的胰液能夠分解淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪。
學生：小腸有皺襞和絨毛，內(nèi)有的腸液。
教師：腸液是腸腺所分泌的一種消化液，其中含有多種消化酶能夠分解淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。
過了小腸，瓜瓜似乎遇到了麻煩，誰能解釋一下岔路口是怎么一回事呢？它又是怎樣選擇的呢？
學生：“岔路口”是小腸、大腸和闌尾。瓜瓜選擇了去大腸，沒去闌尾。
教師：展示大腸的位置圖及岔路口解析圖。
現(xiàn)在，請大家比較一下口腔、胃、和小腸里的消化液，你有什么發(fā)現(xiàn)？
學生：小腸里的消化液最多，消化能力最強。
教師：很好。（板書）消化液消化能力強。這是小腸的重要特點。小腸還有哪些特點呢？下面我們用實驗說話。各位同學兩人一組，一位同學負責根據(jù)實驗的指導步驟和要求操作實驗，一位同學負責記錄實驗現(xiàn)象和你們組的實驗結(jié)果。注意區(qū)分小腸的內(nèi)壁和外壁。
實驗指導：1、用解剖剪縱向剪開小腸，露出小腸內(nèi)表面；2、放在盛水的培養(yǎng)皿中觀察內(nèi)表面結(jié)構(gòu)；3、用手指撫摸小腸內(nèi)表面并用放大鏡觀察。注意記錄結(jié)果。實驗開始。
……
教師：好了，所有小組基本已完成了實驗，下面我們一起來看看大家的結(jié)論是怎樣的？哪個小組的代表先說說看，你從實驗中得到了什么信息？
學生：小腸內(nèi)壁有皺襞和絨毛，表面很粗糙。
教師：很好，誰能告訴我，這些皺襞和絨毛有什么作用呢？
學生思考中……展示兩個裙子予以引導
學生：皺襞和絨毛增大了小腸的表面積
教師：是的，你真棒。（板書）皺襞和絨毛增大了小腸表面積。
下面我們來看一下小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖，結(jié)合以下圖片，認為小腸具有適應消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點還有哪些？小組討論。
學生：小腸絨毛的壁、絨毛里的毛細血管和毛細淋巴管壁都很薄。
教師：很好（板書）小腸絨毛薄、毛細血管及毛細淋巴管壁薄
現(xiàn)在，我們一起來總結(jié)一下小腸適于消化吸收的特點。
學生：1、小腸很長。2、絨毛壁及血管壁都很薄。
3、皺襞和絨毛增大了表面積。4、消化液消化能力很強。
（板書）小腸適于消化吸收的特點
請大家考慮一個問題。瓜瓜最后能在大腸里一直這么歇下去嗎？它將何去何從呢？
學生：它將會從肛門排出體外
教師：是的。
（板書）口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化道消化
唾液胃液系統(tǒng)
唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺消化腺
教師：瓜瓜沒有被消化，是因為他的種皮中含有豐富的膳食纖維（被稱為第七類營養(yǎng)素），而這些膳食纖維不能被消化液分解。
教師：瓜瓜最終沒有被消化系統(tǒng)所吸收，那么其他食物會不會也像瓜瓜一樣呢？
學生：不會
教師：那么其他食物是如何被人體消化系統(tǒng)吸收的呢？
請大家閱讀課本第63頁，仔細分析圖3-7，請每個小組成員共同來完成手中那份表格。要求：各自尋找答案——組內(nèi)核對——講解說服——達成共識。一會，我們請同學到前面來展示你們組的商討結(jié)論。
表格如下：
消化道消化吸收
口腔唾液淀粉酶
（）麥芽糖
基本無
咽和食管基本無基本無
胃胃蛋白酶
（）肽
少量（）和（）
小腸酶酶
淀粉（）（）
（）大量水和無機鹽

酶酶
蛋白質(zhì)（）（）
（）
（）酶
脂肪脂肪顆粒（）+（）
（）（）
大腸基本無少量（）、（）
和（）
比對各組的填寫情況，生展示結(jié)果，師歸納。
教師：對于消化系統(tǒng)來說，小腸只是消化系統(tǒng)其中一個組成部分，消化系統(tǒng)發(fā)揮正常發(fā)揮其生理功能還需要其他各種消化器官的協(xié)調(diào)配合才能完成。
本課小結(jié)：
這節(jié)課，通過學習和研究，我們都已經(jīng)認識了人體的消化系統(tǒng)消化和吸收食物的過程的原理。但是消化系統(tǒng)的消化和吸收是有一定限度的，如果過多的進食是會影響消化系統(tǒng)正常發(fā)揮其生理功能。
板書設(shè)計
第4節(jié)人體對食物的消化吸收

一、口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化道消化
唾液胃液系統(tǒng)
唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺消化腺

二、
唾液淀粉酶淀粉酶
淀粉麥芽糖葡萄糖

蛋白質(zhì)胃蛋白酶肽蛋白酶氨基酸
膽汁脂肪酶
脂肪脂肪顆粒甘油、脂肪酸

第4節(jié)《人體對食物的消化吸收》

每個老師需要在上課前弄好自己的教案課件，大家在用心的考慮自己的教案課件。教案課件工作計劃寫好了之后，這樣接下來工作才會更上一層樓！有沒有好的范文是適合教案課件？小編特地為大家精心收集和整理了“第4節(jié)《人體對食物的消化吸收》”，僅供您在工作和學習中參考。

第4節(jié)《人體對食物的消化吸收》

一、課標要求：

通過資料分析和探究活動使學生了解食物在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化和吸收過程，使學生明確食物中的營養(yǎng)物質(zhì)要通過消化系統(tǒng)吸收才能被人體利用，同時引導學生關(guān)注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健。

二、學習目標：

1．知識目標描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。2．能力目標通過探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點的實驗，讓學生理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。通過探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動，指導學生嘗試制訂探究計劃并按計劃實施探究，進一步體驗探究學習的一般過程和方法。3．情感態(tài)度與價值觀目標使學生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。

三、重難點分析：

本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學生生活中是比較常見的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動的開展，使學生認識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認識科學飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習慣。本節(jié)重點為通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養(yǎng)運用知識解決問題的能力。難點為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計劃。

四、設(shè)計思路：

第1課時：授之以魚，不如授之以漁，教會學生單純的幾點生物學知識不是我們的教學目標，讓學生學會學習生物學才是我們的工作重點。閱讀、思考、分析是學習的基本方法。本課將著重培養(yǎng)學生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學拉近師生關(guān)系，引導學生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學生了解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結(jié)合學生的創(chuàng)作表演以激發(fā)學生的學習興趣。第2課時：新課程倡導學生主體性教學，要求改變教師的教學方式和學生的學習方式，教師在教學中主要起引導作用，而不是灌輸，要引導學生積極參與學習，體驗整個學習過程。本節(jié)課的設(shè)計力圖體現(xiàn)這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導學生根據(jù)教材中的提示制定探究計劃，學生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等。

五、活動設(shè)計：

第1課時

教學進程

教師活動

學生活動

活動目標及說明

創(chuàng)造情境，引入課題

1．溫故而知新。

2．提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎？3．出示課題。

小組討論、交流

得出結(jié)論：

還需要人體的消化和吸收。

1．1．關(guān)于消化和吸收學生并不陌生，所以讓學生討論、交流能得出結(jié)論。

2．營養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關(guān)鍵。

3．既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。

認識人體的消化道

1．食物在人體內(nèi)“旅行”都經(jīng)過哪些地方？是不是都留在了人體內(nèi)？

2．播放食物在消化道“旅行”的flash動畫。

3．引導學生看圖。

1．看flash動畫。

2．對照課本P60頁圖3-5找到并記住消化道的組成

1．提到食物，學生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學生了解人體的消化道。

2．動畫直觀、有趣，感官刺激強，有利于學生對消化道組成的了解。

為什么要消化

1．引導學生仔細閱讀課文。

2．提出問題：

（1）是不是所有的營養(yǎng)物質(zhì)都能被直接吸收？

（2）哪些營養(yǎng)物質(zhì)不能被直接吸收？

（3）它們是些什么樣的物質(zhì)？

（4）什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)能夠被直接吸收？

1．閱讀課本P59頁相關(guān)內(nèi)容。

2．思考問題。

3．回答。

1．引導和培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。

2．明確食物需要被消化的原因。

怎樣消化

1．引導學生分析課本P59頁圖3-4理解食物是如何被消化的。

2．提出問題：

（1）這些營養(yǎng)物質(zhì)被什么分解？

（2）食物為什么要經(jīng)過牙齒的咀嚼？

（3）消化可以分為幾個過程？

（4）消化液是在哪兒產(chǎn)生的？

3．引導學生看圖3-5了解人體的消化腺并建立消化系統(tǒng)的概念。

4．引導學生分析圖3-7了解食物消化的過程和最終產(chǎn)物。

5．食物消化的主要場所在哪兒？

1．小組合作分析圖3-4理解食物消化的過程并回答問題。

2．看圖說出消化系統(tǒng)的組成。

3．小組合作分析圖3-7，用自己的語言說出食物消化的過程和最終產(chǎn)物。

1．通過小組合作培養(yǎng)學生分析問題的能力和合作精神

2．通過交流和回答問題培養(yǎng)學生的語言表達能力。

吸收

1．引導學生閱讀課本P63頁內(nèi)容，了解營養(yǎng)吸收的過程。

2．營養(yǎng)吸收的主要場所在哪兒？

閱讀和交流

讓學生先了解小腸是食物消化和營養(yǎng)吸收的主要場所，以激發(fā)學生探究小腸結(jié)構(gòu)的熱情。

探究小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點

1．創(chuàng)設(shè)問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？

2．資料：體小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。

3．組織學生觀察小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖。

4．組織交流、評價，并補充。

5．組織學生總結(jié)小腸適于吸收的特點。

1．分析資料后產(chǎn)生疑問：

小腸的內(nèi)外表面積為什么差異這么大？

2．討論：

小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細小突起），有何意義？

3．討論：小腸絨毛有哪些結(jié)構(gòu)特點與小腸的吸收功能相適應？

4．交流、總結(jié)：

（1）吸收面積大（小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛）；（2）具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：①有豐富的毛細血管和毛細淋巴管　②小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄。

1．激發(fā)學生探究問題的熱情。

2．使學生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的總面積。

3．使學生理解小腸絨毛適于吸收的特點：

壁?。ㄓ欣跔I養(yǎng)物質(zhì)通過）；有豐富的毛細血管和毛細淋巴管（運輸脂肪酸）

4．使學生加深對小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點的認識。

小結(jié)與鞏固

1．播放“食物的消化和吸收過程”的flash動畫。

2．組織學生創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。

1．看動畫。

2．創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。

通過看和創(chuàng)作表演加深對所學知識的理解。

拓展

引發(fā)學生思考：通過本課的學習給我們的日常生活以什么樣的啟示呢？

學生思考并作答

使學生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。

第2課時

教學進程

教師活動

學生活動

活動目標及說明

新課引入

設(shè)問：1．人體的消化系統(tǒng)由哪些器官組成？2．小腸的結(jié)構(gòu)特點有哪些？3．食物在人體內(nèi)是如何被消化和吸收的？

描述：1．消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺；2．小腸很長，內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛。

從學生較熟悉的已學知識入手，引入新知識的學習，易被學生接受。

食物消化吸收的過程

用PowerPoint和Flash動畫展示：食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。

組織學生討論：1．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在什么部位開始被消化？最終被消化成的小分子分別是什么？2．食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3．消化道中還有哪些部位能吸收營養(yǎng)物質(zhì)？又分別吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？組織學生閱讀、分析P63課文，設(shè)問：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分別是如何被消化和吸收的？

觀看后討論、交流：

1．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在口腔、胃和小腸開始被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2．食物消化吸收的主要部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素；3．胃和大腸也能吸收營養(yǎng)物質(zhì)，胃能吸收少量的水、無機鹽，大腸能吸收少量的水、無機鹽和部分的維生素。

甲、乙、丙三位學生分別扮演三大營養(yǎng)物質(zhì)，描述各自在消化道內(nèi)被消化和吸收的全過程。

1．使學生認識食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。

2．培養(yǎng)學生的觀察能力、表達和交流能力。

探

究

暴

食

暴

飲

引

起

消

化

不

良

的

原

因

人的消化系統(tǒng)由于各種因素的影響，有時不能正常發(fā)揮其功能。

組織學生討論：你在日常生活中得過哪些消化系統(tǒng)疾病呢？

青少年暴食暴飲常常會引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。

設(shè)問：暴食暴飲為什么會引起消化不良呢？引出問題的探究討論后交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過多等。交流、發(fā)表自己的看法。

用身邊事作為話題，學生參與熱情高，主動性強。

指導學生查閱P67-68關(guān)于人體主要的消化器官和P69關(guān)于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會引起消化不良。

小組內(nèi)討論，嘗試提出探究問題。

1．使學生進一步體驗探究的一般過程和方法。

2．培養(yǎng)學生運用知識解決問題的能力，從而懂得養(yǎng)成良好的飲食習慣。

3．學習生物學，很重要的方法是動手實驗，在動手實驗中往往能學到知識，鍛煉能力，而且能發(fā)現(xiàn)新的問題，發(fā)現(xiàn)問題后要展開討論，提出可能的假設(shè)，再制定計劃，實施實驗，又能解決問題，這樣循序漸進，在做中學，學中做，不僅豐富知識，發(fā)展能力，而且開發(fā)了智力，獲得了新發(fā)現(xiàn)。提高學生素質(zhì)，增強學習生物的興趣，促進創(chuàng)新思維的發(fā)展。

視頻呈現(xiàn)：1．馬叮啉廣告片段；2．唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗。

組織學生討論、分析，對問題

作出假設(shè)。

對于問題作出如下假設(shè)：１．暴食暴飲，過量食物影響了消化器官的功能；

２．暴食暴飲，過多的食物不能被有限的消化液全部消化；３．暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對食物的消化作用減弱；４．暴食暴飲，食物在口腔內(nèi)未被充分研磨、混合；５．暴食暴飲影響了胃的正常蠕動，食物未能與胃液充分混合。

指導學生設(shè)計實驗進行探究，評價學生的探究設(shè)計。

引導學生分組實施實驗探究：唾液對淀粉糊的消化。

指導學生對實驗現(xiàn)象進行分析，討論問題：

１．各組設(shè)置的實驗組和對照組分別是什么？

２．實驗組和對照組中的淀粉糊都變藍，什么原因？

３．如何充分利用好手邊的實驗器材和藥品？

提出改進實驗方法，重新設(shè)計實驗，在全班交流，再次進行實驗。

引導學生對結(jié)果進行分析，得出結(jié)論，進行全班交流。

制定探究計劃，實施探究。提出如下較為合理的實驗方案：

1．取4支試管，分別編號為A、B、C、D，各注入2ml淀粉糊；

2．用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；

3．向A試管內(nèi)滴加清水2ml，向B、C試管各滴加2ml唾液，向D試管滴加1ml唾液；

4．振蕩，將4支試管同時放入約37℃水中恒溫保存10min，同時取出4支試管冷卻；

5．向4支試管中各加2滴碘液，觀察4支試管內(nèi)溶液顏色的變化情況。

實驗結(jié)果：

A試管內(nèi)溶液變成藍色，B試管不變色，C試管變成淡藍色，D試管不變色。

實驗結(jié)論：唾液能消化淀粉。唾液過少，或與食物沒有充分攪拌，都會影響消化，也就證明了暴食暴飲會使食物不能與消化液充分混合，消化液有限，不能消化過多的食物，從而引起消化不良。

課堂

小結(jié)

小結(jié)、評價并補充：暴食暴飲后會出現(xiàn)頭暈腦脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、大量飲酒會使肝膽超負荷運轉(zhuǎn)，肝細胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，重癥者可致人非命。研究發(fā)現(xiàn)，暴飲暴食后2小時，發(fā)生心臟病的危險幾率增加4倍；發(fā)生腹瀉時，老年人因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液濃縮粘稠，流動緩慢，而引發(fā)腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現(xiàn)上述不良后果，也不必驚慌失措，癥狀重者應及時就醫(yī)，進行正確處理，以防延誤。

1．回顧食物的消化吸收過程。

2．回顧探究實驗的一般過程和方法。

知識鞏固，既體驗了探究學習的一般過程和方法，又懂得了消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健常識，讓學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成關(guān)愛別人，熱愛生活的情感。