高中牛頓第二定律教案

第二節(jié)消化和吸收。

教案課件是老師上課中很重要的一個(gè)課件，大家應(yīng)該要寫教案課件了。只有制定教案課件工作計(jì)劃，新的工作才會(huì)如魚得水！你們會(huì)寫適合教案課件的范文嗎？小編特地為您收集整理“第二節(jié)消化和吸收”，僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。

第二節(jié)消化和吸收
第一課時(shí)消化
教學(xué)目標(biāo)：
1．知識(shí)：了解消化系統(tǒng)的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。
2．能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析和解決問題的能力。
3．養(yǎng)成教育：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn)：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)。
難點(diǎn)：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)；酶的作用
課前準(zhǔn)備：
制作多媒體課件；準(zhǔn)備有關(guān)實(shí)驗(yàn)。
課時(shí)安排：1課時(shí)。
教學(xué)設(shè)計(jì)
學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)
引言:當(dāng)我們慢慢地嚼饅頭時(shí)，常常感到稍有些甜味兒，這是什麼原因呢？是不是饅頭里含有那種甜甜的糖？觀看、思考演示實(shí)驗(yàn)：將饅頭泡在水中，
檢測(cè)饅頭水中是否含有麥芽糖。
1、饅頭在口腔中的變化分組實(shí)驗(yàn)
同組學(xué)生既相互分工又相互協(xié)作，對(duì)照分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論。歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論，提出并強(qiáng)調(diào)消化酶的作用。
2、淀粉的消化觀看動(dòng)畫課件，理解淀粉的整個(gè)消化過程。通過演示動(dòng)畫課件，幫助學(xué)生理解淀粉的整個(gè)消化過程。
3、消化的概念通過淀粉的消化過程，讓學(xué)生自己歸納出消化的概念。啟發(fā)、誘導(dǎo)
4、簡(jiǎn)介消化道和消化腺讀消化系統(tǒng)的組成圖。引導(dǎo)學(xué)生講解消化系統(tǒng)的組成。
5、蛋白質(zhì)、脂肪的消化讀圖，找出蛋白質(zhì)、脂肪的消化部位。用課件簡(jiǎn)單講述蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。
6、總結(jié)食物中六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。傾聽講授
課后反思：
消化酶對(duì)食物的消化作用既是本節(jié)的重點(diǎn)又是難點(diǎn)。之所以是重點(diǎn)，是因?yàn)闆]有酶就沒有食物的化學(xué)性消化；之所以是難點(diǎn)，是因?yàn)槊笇?duì)食物的消化作用是看不見、摸不著的，對(duì)學(xué)生來講十分抽象。
本節(jié)課運(yùn)用實(shí)驗(yàn)和演示制作的計(jì)算機(jī)課件兩種方法來加深學(xué)生對(duì)酶的認(rèn)識(shí)和理解。
首先，我對(duì)課本上原有的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，不僅用碘液檢驗(yàn)淀粉是否存在，還增加了用尿糖試紙檢測(cè)麥芽糖的有無(wú)及多少。讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能變成麥芽糖，從而認(rèn)識(shí)到酶的重要性。又通過用尿糖試紙分別檢測(cè)“經(jīng)過牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”和“未經(jīng)牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”在人工口腔內(nèi)產(chǎn)生的麥芽糖的多少，證明了牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以使饅頭中更多的淀粉變成麥芽糖，從而認(rèn)識(shí)到物理性消化對(duì)化學(xué)性消化的促進(jìn)作用，理解了吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽的必要性。
在學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)知道了淀粉經(jīng)過淀粉酶的作用變成了麥芽糖之后，我又利用制作的動(dòng)畫課件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整個(gè)過程，使這一看不見的、難以理解的化學(xué)性變化形象化、明朗化，便于學(xué)生理解掌握。
最后，還利用計(jì)算機(jī)課件示意了蛋白質(zhì)、脂肪的化學(xué)性消化。
雖然這節(jié)課基本上做到了突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，但仍有一些地方值得改進(jìn)，如課后練習(xí)題的處理、“淀粉變成了甜甜的糖”的說法等。
本節(jié)課的背景資料
1．檢測(cè)淀粉的存在：可使用碘液——淀粉遇碘變藍(lán)。
2．檢測(cè)麥芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖試紙。麥芽糖可使尿糖試紙變色，且麥芽糖的濃度不同，試紙改變的顏色也不同。
尿糖試紙使用方法
（1）將試紙浸入液體中，濕透約1秒鐘后取出。
（2）在30至60秒后觀察試紙顏色并與標(biāo)準(zhǔn)色板對(duì)照，測(cè)得結(jié)果。詳見下表說明：
尿糖試紙顏色液體中麥芽糖含量
（mg/dl）符號(hào)（“－”表示“陰性”；
“+”表示“陽(yáng)性”）
藍(lán)色“無(wú)”或“微量”－
綠色100±
淺黃綠250＋
深黃綠500＋＋
淺棕色1000＋＋＋
深棕色2000＋＋＋＋
3．尿糖試紙說明（見下圖）

教學(xué)后記：【zhE135.cOm 零思考方案網(wǎng)】

延伸閱讀

第二節(jié)人體的消化和吸收(第1課時(shí))

教案課件是每個(gè)老師工作中上課需要準(zhǔn)備的東西，是認(rèn)真規(guī)劃好自己教案課件的時(shí)候了。此時(shí)就可以對(duì)教案課件的工作做個(gè)簡(jiǎn)單的計(jì)劃，新的工作才會(huì)如魚得水！適合教案課件的范文有多少呢？小編特地為大家精心收集和整理了“第二節(jié)人體的消化和吸收(第1課時(shí))”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

1．知識(shí)：消化和吸收的概念；消化道的組成和消化酶的作用；牙齒的結(jié)構(gòu)和功能；胃和腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；消化腺的位置和功能；蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的化學(xué)性消化過程。

2．能力：學(xué)會(huì)使用放大鏡觀察小腸絨毛；用對(duì)比實(shí)驗(yàn)來研究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用。

3．態(tài)度，價(jià)值觀：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。

第一課時(shí)消化系統(tǒng)的組成

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本節(jié)有游戲“找朋友”、"齲齒發(fā)生率的調(diào)查"和"小腸結(jié)構(gòu)模型的制作"三項(xiàng)活動(dòng)。這三項(xiàng)活動(dòng)所需器材簡(jiǎn)單易得，在教學(xué)前作好安排計(jì)劃，就能取得理想的效果。課前調(diào)查學(xué)生中齲齒發(fā)生情況，課堂上計(jì)算出全班同學(xué)的齲齒發(fā)生率；并了解患齲齒的同學(xué)形成齲齒的可能原因。在交流調(diào)查結(jié)果的基礎(chǔ)上，再?gòu)娘嬍沉?xí)慣、口腔衛(wèi)生習(xí)慣等方面，討論、總結(jié)齲齒發(fā)生的可能原因，討論和形成預(yù)防齲齒和防止齲齒進(jìn)一步惡化的方案。消化系統(tǒng)的組成在七年級(jí)上曾經(jīng)學(xué)過，根據(jù)課時(shí)的要求將小腸的結(jié)構(gòu)及實(shí)驗(yàn)提前。進(jìn)行小腸結(jié)構(gòu)模型的制作時(shí)，不僅應(yīng)要求學(xué)生明確模型中的各部分分別代表小腸的哪些部分，更要注意指導(dǎo)學(xué)生測(cè)量和比較"有皺襞和絨毛的"模型和"無(wú)皺襞和絨毛的"模型的內(nèi)表面積的變化，注意提醒學(xué)生制作的模型中，皺襞是縱向的，這是為了制作方便，實(shí)際上皺襞是橫向環(huán)狀的。?課前準(zhǔn)備

教師：多媒體課件（主要包括：消化系統(tǒng)的組成、牙齒的結(jié)構(gòu)、齲齒發(fā)生的過程、小腸的結(jié)構(gòu)、食物的消化過程）

消化腺消化液頭套

牙齒模型

小腸結(jié)構(gòu)模型

學(xué)生；調(diào)查全班同學(xué)的齲齒發(fā)生率，填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)

教學(xué)過程

（一）導(dǎo)入新課

通過前面的學(xué)習(xí)，我們知道人體生長(zhǎng)發(fā)育的進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都來自于食物。食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等能溶于水，能被人體直接吸收利用，其余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過人體的加工才能被利用。那么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為什么需要加工？要經(jīng)過怎樣的加工？又是由我們身體的哪些結(jié)構(gòu)來完成這一過程呢？對(duì)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的加工、吸收是通過人體的消化系統(tǒng)進(jìn)行的。

（二）新課教學(xué)

①消化系統(tǒng)的組成，

多媒體展示：消化系統(tǒng)組成和功能?；仡櫍浩吣昙?jí)上第五章第一節(jié)"多細(xì)胞生物體的組成"時(shí)，對(duì)人體消化系統(tǒng)的組成有了一定的認(rèn)識(shí)，請(qǐng)說出下列結(jié)構(gòu)的名稱？游戲：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一對(duì)應(yīng)。

準(zhǔn)備兩組頭套，一組寫有：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺，另一組寫有：唾液、胃液、膽汁、胰液、小腸液。十名同學(xué)分兩組分別讓消化腺和消化液找到自己的朋友。通過游戲表演，減輕了學(xué)生的學(xué)習(xí)心理壓力，使知識(shí)掌握更輕松更深刻，做到寓教于樂。

②口腔部分的教學(xué)

討論：口腔是消化系統(tǒng)的起始部分，口腔中有哪些與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)？A．牙齒的結(jié)構(gòu)

多媒體展示：牙齒的結(jié)構(gòu)（特別要弄清楚牙本質(zhì)和牙骨質(zhì)的位置以及釉質(zhì)和牙齦的位置，這是學(xué)生經(jīng)常容易混淆的地方。）

展示：牙齒的模型（要求學(xué)生指出牙齒的各結(jié)構(gòu)。教師通過提問了解學(xué)生的掌握程度）

B.牙齒的衛(wèi)生保健

教師：檢查調(diào)查報(bào)告

討論：（1）班級(jí)同學(xué)的齲齒發(fā)生率

（2）齲齒發(fā)生的原因（展示齲齒發(fā)生的過程）

（3）預(yù)防齲齒和防止齲齒進(jìn)一步惡化的方案

③小腸的結(jié)構(gòu)

小腸的結(jié)構(gòu)與小腸的功能有著密切的關(guān)系。利用多媒體課件分層展示小腸結(jié)構(gòu)，著重指出小腸絨毛內(nèi)的結(jié)構(gòu)，這有助于為講述小腸的消化和吸收作用奠定基礎(chǔ)。

實(shí)驗(yàn)：（1）用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中的一段小腸。（進(jìn)一步探究鴨小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)看看與人小腸的結(jié)構(gòu)有什么相同的地方。）特別提醒：觀察小腸絨毛實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵有4條：①小腸必須新鮮。②小腸內(nèi)壁必須洗干凈。③放大鏡的倍數(shù)要大一些。④把小腸內(nèi)外表面都放在清水中。

討論：在用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在軸膜表面左右撫摸，會(huì)有什么感覺？小腸內(nèi)表面絨毛狀的突起，這種結(jié)構(gòu)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義呢？（2）自制小腸模型

第二節(jié)人體的消化和吸收(第2課時(shí))

每個(gè)老師不可缺少的課件是教案課件，大家在認(rèn)真寫教案課件了。只有寫好教案課件計(jì)劃，可以更好完成工作任務(wù)！有哪些好的范文適合教案課件的？以下是小編為大家精心整理的“第二節(jié)人體的消化和吸收(第2課時(shí))”，希望能為您提供更多的參考。

（一）導(dǎo)入新課

瘦生表演：飯菜不好吃，我堅(jiān)決不吃；飯菜好吃，我就狼吞虎咽。過了一陣，糟了！胃脹得受不了，哦，肚子又疼起來了，老師，我要上廁所。胖生表演：唉！我走路好累哦，跑也跑不動(dòng)，穿的衣服又難看，真羨慕你們那么苗條，哼！平時(shí)我還沒有他們吃得多，真是喝水都要長(zhǎng)胖哦！討論：前面那位為什么那么瘦？后面這位為什么平時(shí)吃得并不是很多，卻長(zhǎng)得較胖？同學(xué)們幫他找找原因。教師：同學(xué)們非常聰明！看來這些都與人體的消化吸收有密切的關(guān)系，下面我們就來探究一下食物在人體內(nèi)是怎樣被消化的？（二）新課教學(xué)

1．食物的消化①消化酶教師：復(fù)雜的人體是由細(xì)胞構(gòu)成的，人體生命活動(dòng)的實(shí)現(xiàn)也是通過細(xì)胞完成的，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)首先要進(jìn)入細(xì)胞才能被細(xì)胞利用，參與生命活動(dòng)。食物中的有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過加工才能被人體利用。就好象有人想把一件很大的家具搬進(jìn)屋子，但太大搬不進(jìn)，他動(dòng)動(dòng)腦筋后將大家具拆成小件，就一件一件搬進(jìn)了屋子。食物中的大分子物質(zhì)也也是如此，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等只有轉(zhuǎn)變成小分子的物質(zhì)才能進(jìn)入細(xì)胞。那么誰(shuí)來將大分子物質(zhì)“拆”成小分子物質(zhì)呢？提問：酶是什么？具有哪些特性？書中把酶比作什么？列舉你所知道的消化液中的消化酶。②.口腔內(nèi)的消化——探究饅頭在口腔中的變化A．物理性消化討論：食物入口，你口腔中的器官會(huì)對(duì)食物進(jìn)行怎樣的處理？（引出物理性消化的概念）除了口腔，你知道還有哪些器官會(huì)對(duì)食物進(jìn)行物理性消化？B．化學(xué)性消化教師：（1）請(qǐng)一位同學(xué)吃饅頭，要求慢慢地嚼咀，細(xì)細(xì)地體味?？茨芊癯猿鍪裁次兜?。（2）饅頭并未放糖，為什么會(huì)吃出甜味呢？你能提出什么問題？（3）假設(shè)淀粉在口腔中發(fā)生了變化，這個(gè)變化并與唾液有關(guān)。我們來制定方案探究計(jì)劃學(xué)生：小組討論并設(shè)計(jì)探究計(jì)劃——全班交流——根據(jù)自己的探究計(jì)劃進(jìn)行探究——相互交流探究的過程、結(jié)果和結(jié)論，并分析。教師小結(jié)：通過分析唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用，給出消化的概念，再說明什么是化學(xué)性消化。

③胃內(nèi)的消化討論：食物進(jìn)入胃內(nèi)，淀粉是否還能繼續(xù)消化？蛋白質(zhì)的消化是從胃里開始的，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化。食團(tuán)進(jìn)入胃后，胃的肌肉收縮、蠕動(dòng)，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結(jié)合，在酸性條件下，胄蛋白酶活動(dòng)，將食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)行初步分解，然后進(jìn)入小腸。

思維拓展：生物是由蛋白質(zhì)組成的，為什么胃液中的鹽酸和蛋白酶，不會(huì)破壞胃壁本身的細(xì)胞呢？

④小腸內(nèi)的消化

食物進(jìn)入小腸后，進(jìn)行最完全的消化。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質(zhì)和淀粉的酶，在這些消化酶的作用下，進(jìn)入小腸的蛋白質(zhì)和淀粉被進(jìn)一步分解成氨基酸和葡萄糖。膽汁把脂肪變成微小的顆粒，這就是膽汁的乳化作用。從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。

多媒體展示：食物消化的全過程。

⑤由學(xué)生歸納總結(jié)三種有機(jī)物的化學(xué)性消化過程。

用下列食物中三大有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線，請(qǐng)學(xué)生分別分析三種有機(jī)物的消化。

①A、B、C分別是哪種消化曲線？

②三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是哪一種？

③沒有消化作用的是哪一段？

④三種物質(zhì)必須到達(dá)哪一段才能分解成可以吸收的成分？

⑤消化食物的主要部分是哪一段？

通過曲線的分析，有助于學(xué)生對(duì)食物的消化的理解和記憶，起到了事半功倍的效果。

2．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過渡：食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類在消化管內(nèi)消化成小分子后被吸收，而食物中的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素，不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收。

討論：（1）消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如何進(jìn)入人體內(nèi)的細(xì)胞呢？（2）在人體的哪些部位吸收呢？（3）你認(rèn)為吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多的是什么結(jié)構(gòu)？為什么？多媒體展示；展示出一段小腸，先展現(xiàn)小腸內(nèi)表面皺襞，然后展現(xiàn)皺襞上一個(gè)小腸絨毛，和絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。學(xué)生歸納：小腸絨毛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)討論：小腸絨毛的存在對(duì)小腸的吸收功能有何意義？
由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十借。在小腸絨毛的柱狀上皮細(xì)胞的向腸腔一側(cè)，還有一些指狀突起，叫微絨毛。由于微絨毛的存在，使面積比5～6米長(zhǎng)的圓柱體面積增大了六百倍。具體如表：

與圓柱體比表面積增加

表面積（平方厘米）

小腸5-6米長(zhǎng)

1

3300

環(huán)行皺襞

3

10000

小腸絨毛

30

100000

微絨毛

600

2000000
最終，小腸的表面積為200平方米，相當(dāng)于一個(gè)排球場(chǎng)。表面積越大，則吸收越快，吸收量也越多。

討論：小腸絨毛是怎樣吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的？

多媒體展示：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收途徑的動(dòng)態(tài)過程：分別用各種符號(hào)表示水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過動(dòng)態(tài)過程表示這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別被胃、小腸、大腸吸收的過程

歸納：（1）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)→絨毛壁→小腸絨毛的毛細(xì)血管→靜脈→血液。甘油、脂肪酸→絨毛壁→毛細(xì)淋巴管→淋巴管→靜脈→血液。

（2）吸收的概念

課后作業(yè)：

以“西瓜子歷險(xiǎn)記”為題寫一篇科普文章，請(qǐng)注意收集素材。

消化和吸收