高中教案教案

真菌教案。

一、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)：
1、描述真菌的主要特征。（重點(diǎn)）
2、認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌，知道真菌與人類(lèi)息息相關(guān)。
能力目標(biāo)：
1、制作及觀察酵母菌、青霉、黑根霉臨時(shí)裝片。（難點(diǎn)）
2、嘗試?yán)L制酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖。
情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：
1、分組實(shí)驗(yàn)，合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究的意識(shí)和合作精神。
2、通過(guò)真菌和人類(lèi)關(guān)系的認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)從正反兩方面辯證地看問(wèn)題。
教學(xué)方法及學(xué)法指導(dǎo)：
利用實(shí)驗(yàn)及生活經(jīng)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生邊觀察邊質(zhì)疑，逐步探究酵母菌和霉菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生殖方式，并區(qū)分青霉和黑根霉，使學(xué)生對(duì)酵母菌和霉菌有一個(gè)確切的認(rèn)識(shí)；通過(guò)實(shí)例引導(dǎo)學(xué)生客觀理解真菌與人類(lèi)的關(guān)系。
教學(xué)過(guò)程：
一、創(chuàng)境導(dǎo)入
今天老師給大家?guī)?lái)了很多禮物，其中一件是“一物生來(lái)像小傘，林中樹(shù)下把家安，小傘撐開(kāi)收不攏，做湯做菜味道鮮?！辈乱徊率鞘裁?？
生：蘑菇
師：呈現(xiàn)蘑菇實(shí)物。
問(wèn)：蘑菇屬于哪類(lèi)生物？
生1：植物
生2：菌類(lèi)
進(jìn)一步引導(dǎo)：蘑菇能進(jìn)行光合作用嗎？為什么？
生：不能，因?yàn)轶w內(nèi)沒(méi)有葉綠體
師：所以蘑菇不能屬于植物，那么它屬于細(xì)菌還是真菌？為什么？
生：真菌，因?yàn)榧?xì)菌都是單細(xì)胞個(gè)體，我們用眼是看不到的。
師：這節(jié)課我們就一起走進(jìn)真菌世界，認(rèn)識(shí)真菌這類(lèi)生物。
設(shè)計(jì)意圖：以簡(jiǎn)單的謎語(yǔ)，學(xué)生熟悉常見(jiàn)的真菌，逐步引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入真菌的探究學(xué)習(xí)。
二、探究新知
真菌的種類(lèi)很多，世界上已被描述的真菌種類(lèi)約有12萬(wàn)種，我國(guó)大約有4萬(wàn)種。有個(gè)體微小的單細(xì)胞個(gè)體，也有個(gè)體較大的多細(xì)胞個(gè)體，還有一些結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的大型真菌。
師：今天中午我們就來(lái)一個(gè)真菌大聚會(huì)，午餐免費(fèi)，不要錯(cuò)過(guò)吆！前提是掌握本節(jié)課所學(xué)的知識(shí)。下面我們逐一來(lái)探究學(xué)習(xí)。
設(shè)計(jì)意圖：以詼諧的語(yǔ)言，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，活躍課堂氣氛。
（一）、真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
1、酵母菌
過(guò)渡：老師這里還有一件禮物,(出示酵母)這里面是什么?
生:酵母菌
師:我們家里做什么的時(shí)候用到它?
生:做饅頭
師:想想看，還有做什么也要用到它?
生:做面包,釀酒。
師：想不想看看酵母菌的廬山真面目?
生：想
分組實(shí)驗(yàn)1：觀察酵母菌
師：出示實(shí)驗(yàn)的目的要求、材料用具及方法步驟
溫馨提示：先用低倍鏡觀察，再換高倍鏡！
生：檢查自己的材料用具后按照方法步驟操作
師：巡視指導(dǎo)
問(wèn):你發(fā)現(xiàn)了什么?
生交流自己的發(fā)現(xiàn)：有的學(xué)生能發(fā)現(xiàn)酵母菌是單細(xì)胞的，有的說(shuō)是多細(xì)胞的。
師給予表?yè)P(yáng)：你們觀察得很仔細(xì)。
師:展示酵母菌在顯微鏡下的圖片
講：酵母菌的確是單細(xì)胞生物,兩個(gè)長(zhǎng)在一起的是一個(gè)酵母菌在進(jìn)行出芽生殖。
補(bǔ)充:酵母菌在條件適宜時(shí)進(jìn)行出芽生殖,在環(huán)境營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)進(jìn)行孢子生殖。
生對(duì)照?qǐng)D2.3—11：
1、填寫(xiě)：酵母菌是形，個(gè)體，由、
、、組成，細(xì)胞質(zhì)中還有明顯的。
2、繪制酵母菌的形態(tài)圖。
設(shè)計(jì)意圖：故弄玄虛，由生活中的知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的興趣。通過(guò)觀察顯微鏡下的酵母菌圖片及繪制酵母菌的形態(tài)圖，使學(xué)生對(duì)酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)有一個(gè)確切的認(rèn)識(shí)，加深記憶。
2、霉菌
過(guò)渡：老師還給大家?guī)Я诵╅僮雍兔姘?但沒(méi)保存好。（師展示帶來(lái)的發(fā)霉的橘子和面包）
生:長(zhǎng)毛了,發(fā)霉了
師:這些毛我們稱(chēng)它什么?
生:霉菌
師:霉菌長(zhǎng)什么樣?下面你可以仔細(xì)觀察你桌上的霉菌。
分組實(shí)驗(yàn)2：觀察青霉、黑根霉
師：出示實(shí)驗(yàn)的目的要求、材料用具及方法步驟
生：檢查自己的材料用具后按照方法步驟操作
師：巡視指導(dǎo)
問(wèn)：先用肉眼，再用放大鏡。你有什么發(fā)現(xiàn),有什么疑問(wèn)?
生:橘子上的霉菌是綠色,面包上的霉菌是黑色。
師：長(zhǎng)在橘子上的是青霉，長(zhǎng)在面包上的是黑根霉。
生:霉菌下面是白色,它是一絲一絲的
師:生物學(xué)上叫它菌絲,也就是說(shuō)霉菌是由菌絲構(gòu)成的。
生:上面有很多小點(diǎn)點(diǎn),小點(diǎn)點(diǎn)是什么?
師:小點(diǎn)點(diǎn)與生殖有關(guān),你猜是什么呢?
生:孢子
師:你看到的青霉是綠色,其實(shí)就是因?yàn)樗逆咦邮蔷G色的,黑根霉是黑色的,也是因?yàn)樗逆咦邮呛谏摹?br> 師:還有什么疑問(wèn)?
生:菌絲里面是什么樣?
生:孢子是什么樣的?
生：青霉和黑根霉有什么區(qū)別？
師:要知道答案,我們需要借助顯微鏡,將霉菌做成裝片來(lái)觀察。下面就繼續(xù)我們的發(fā)現(xiàn)之旅吧，這些組先觀察青霉,另外這些組先觀察黑根霉，然后交換觀察。
生：按老師要求及步驟（2）—用解剖針挑取一些菌絲，放到載玻片的水滴中，并用解剖針將菌絲分散開(kāi)，蓋上蓋玻片。在顯微鏡下進(jìn)一步觀察菌絲的結(jié)構(gòu)及孢子囊的顏色、著生部位等。操作。
師：巡視指導(dǎo)。
生：觀察、對(duì)照?qǐng)D2.3—12交流、回答。
一組：
1、青霉的菌絲是多細(xì)胞的。
2、青霉的細(xì)胞中有細(xì)胞核。
3、它們頂端的孢子排列像個(gè)掃帚。
另一組：
1、黑根霉的菌絲是多細(xì)胞的。
2、黑根霉的細(xì)胞中有細(xì)胞核。
3、它們頂端的孢子排列成放射狀，像個(gè)球。
生填寫(xiě)：青霉的直立菌絲頂端呈，孢子的顏色是；黑根霉的直立菌絲頂端呈，孢子的顏色是。
師：展示顯微鏡下的青霉、黑根霉的孢子排列圖片，學(xué)生區(qū)分。
師總結(jié)：青霉、黑根霉都是絲狀真菌，菌絲內(nèi)不含色素，是無(wú)色的，霉菌的顏色是由孢子囊中孢子的顏色決定的。
討論：霉菌與酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別？
生：酵母菌是橢圓形的單細(xì)胞個(gè)體，霉菌由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成，霉菌的直立菌絲頂端有孢子囊。
設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)展示觀察發(fā)霉的食物，思考生活中物品發(fā)霉的現(xiàn)象，按肉眼、放大鏡、顯微鏡觀察的步驟，由宏觀觀察到微觀觀察霉菌，激發(fā)學(xué)生的興趣。
3、大型真菌
師:你吃過(guò)或者聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪些蘑菇?
生：介紹自己吃過(guò)的蘑菇
師:你知道蘑菇的各部分名稱(chēng)嗎?
生:對(duì)照?qǐng)D2.3—13識(shí)記
師：蘑菇,被稱(chēng)為21世紀(jì)的健康食品,富含維生素和氨基酸,同學(xué)們正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,應(yīng)該多吃點(diǎn),有利于大家的生長(zhǎng)發(fā)育。
過(guò)渡：是不是所有的蘑菇都可以食用呢？
生:毒蘑菇不能食用
師點(diǎn)擊圖片：這是一些毒蘑菇。專(zhuān)家建議，不熟悉的野生蘑菇最好不要采摘食用，小心中毒。
哪位同學(xué)來(lái)說(shuō)說(shuō)我們當(dāng)?shù)氐氖秤镁心男?br> 師出示各種大型真菌:大家看你認(rèn)識(shí)這些真菌嗎?
生介紹自己認(rèn)識(shí)的各種真菌：木耳、香菇、銀耳、金針菇、平菇……

（二）、真菌的生命活動(dòng)
師:酵母菌能發(fā)面、釀酒，那你能不能推測(cè)出它的營(yíng)養(yǎng)方式?
生:腐生
師：酵母菌在條件適宜時(shí)進(jìn)行生殖？在環(huán)境營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)進(jìn)行生
生：在條件適宜時(shí)進(jìn)行出芽生殖,在環(huán)境營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)進(jìn)行孢子生殖。
師：霉菌靠什么生活呢?
生:分解橘子、面包里的有機(jī)物。
師:它們的營(yíng)養(yǎng)方式是？
生:腐生
師:你知道蘑菇的培植過(guò)程嗎?
生:交流
師:同學(xué)們根據(jù)蘑菇的生活環(huán)境,你能不能推測(cè)出蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式?
生:它靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，應(yīng)該屬于腐生。
師：霉菌和蘑菇依靠蔓延到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的菌絲吸收有機(jī)物。
問(wèn)：我們吃的蘑菇大多是種植的還是野生的?
生:種植的
師:那種蘑菇是種種子嗎?
生:種孢子
師:孢子是什么樣的呢?你見(jiàn)過(guò)嗎?
生:沒(méi)見(jiàn)過(guò),太小了
師：我們可以通過(guò)制作蘑菇的孢子印來(lái)認(rèn)識(shí)它們,這是課前老師和部分同學(xué)制作的幾個(gè)孢子印(出示孢子印),想做一個(gè)嗎?課下向小組長(zhǎng)請(qǐng)教就會(huì)了。
設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)制作孢子印激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，加深記憶，培養(yǎng)學(xué)生課下動(dòng)手能力。
師：我們今天探究的這三種真菌：酵母菌、霉菌、蘑菇，它們有沒(méi)有共同的特點(diǎn)?
生：有
師：哪些共同特點(diǎn)?
生：交流
師補(bǔ)充：有的真菌在其他生物體上營(yíng)寄生生活，如我們皮膚上的癬就是由真菌引起的。
師小結(jié)：剛才同學(xué)們歸納的就是真菌的特征。
點(diǎn)擊屏幕出現(xiàn)真菌的特征：
細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基本相似，都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核；它們主要營(yíng)腐生生活，有的寄生；大多靠孢子繁殖。
進(jìn)一步引導(dǎo)：同學(xué)們仔細(xì)觀察右圖中四種生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)菌與其它最主要的區(qū)別是什么？
生：細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，而其它都有成形的細(xì)胞核。
師：和細(xì)菌的最主要區(qū)別是，植物、動(dòng)物、真菌細(xì)胞中有明顯的細(xì)胞核，有核膜將細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)，由這種細(xì)胞構(gòu)成的生物稱(chēng)為真核生物。動(dòng)物、植物和真菌都屬于真核生物。
（三）、與人類(lèi)的關(guān)系
師:請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和課前查閱的資料，闡述對(duì)真菌的認(rèn)識(shí)。
生1：做饅頭、面包、釀酒要用到酵母菌
生2：青霉可以提取青霉素
生3：蘑菇可以食用
生4:毒蘑菇使人中毒
生5：有的使人和動(dòng)物、植物生病
師:點(diǎn)擊圖片
問(wèn)：這與真菌的營(yíng)養(yǎng)方式有關(guān)嗎？
生：有
師:能否用真菌來(lái)防治農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)？
生：能
師:點(diǎn)擊圖片
小結(jié)：真菌多數(shù)對(duì)人類(lèi)有益，也有的有害。
三、延伸：
師：出示表格,引導(dǎo)生填寫(xiě)。

形態(tài)結(jié)構(gòu)生命活動(dòng)與人關(guān)系
病毒極其微小，電子顯微鏡觀察，球形、桿形、蝌蚪形沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，一般由蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)構(gòu)成只能寄生
自我復(fù)制繁殖多數(shù)有害
少數(shù)有益
細(xì)菌十分微小，球狀、桿狀、螺旋狀，有的有莢膜、有的有鞭毛單細(xì)胞個(gè)體，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，沒(méi)有成形的細(xì)胞核有的寄生、有的腐生；分裂生殖多數(shù)有益
少數(shù)有害
真菌少數(shù)單細(xì)胞，多數(shù)由菌絲構(gòu)成的多細(xì)胞個(gè)體細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核主要腐生、有的寄生；大多靠孢子繁殖多數(shù)有益
少數(shù)有害
病毒、細(xì)菌和真菌都是微生物，但是他們的區(qū)別還是非常大的，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生命體是病毒。由原核細(xì)胞的細(xì)菌，直至有真正細(xì)胞核的真菌，還是能體現(xiàn)出生物體由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由原核生物到真核生物進(jìn)化歷程。
師：課堂上我們觀察用的面包、橘子課后怎么處理?
生:扔垃圾箱里
師:扔掉后它們變成了什么?
生:無(wú)機(jī)物
師:誰(shuí)的功勞?
生:真菌和細(xì)菌
師：真菌和細(xì)菌在生物圈中的作用，我們下節(jié)課繼續(xù)探究。
四、小結(jié)鞏固
1、我們一起來(lái)回顧一下本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了
（課件展示小結(jié)內(nèi)容）酵母菌是單細(xì)胞的個(gè)體，霉菌、蘑菇是多細(xì)胞個(gè)體，但細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基本相似，都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核；它們主要營(yíng)腐生生活，有的寄生；大多靠孢子繁殖；多數(shù)對(duì)人類(lèi)有益，也有的有害。
2、關(guān)于本節(jié)課的內(nèi)容大家還有什么問(wèn)題？提出來(lái)我們一起討論。
生：提出自己感到疑惑的問(wèn)題，討論、交流。
五、課堂達(dá)標(biāo)：
A類(lèi)
1、下列生物不屬于真菌的是（）
A．酵母菌B．木耳C．黃曲霉D．乳酸菌
2、夏天，衣服和食品上容易發(fā)霉和長(zhǎng)毛，這是由（）引起的。
A、霉菌B、酵母菌C、病毒D、細(xì)菌
3、青霉產(chǎn)生孢子的直立菌絲頂端呈
A、球狀B、掃帚狀C、螺旋狀D、放射狀
4、酵母菌和霉菌分別是（）
A、單細(xì)胞和多細(xì)胞的個(gè)體B、單細(xì)胞和單細(xì)胞的個(gè)體
C、多細(xì)胞和多細(xì)胞的個(gè)體D、多細(xì)胞和單細(xì)胞的個(gè)體
5、青霉素是青霉分泌的一種抗生素，為20世紀(jì)醫(yī)學(xué)上的重大發(fā)現(xiàn)，青霉屬于()
A.細(xì)菌B.真菌C.放線菌D.衣原體?
B類(lèi)
據(jù)左圖回答問(wèn)題：左圖是酵母菌的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)寫(xiě)出圖中標(biāo)號(hào)名稱(chēng)：
①_______，②_______，③________，④_______，⑤_______。
C類(lèi)
夏季，幾天連陰雨天氣后，衣服、皮鞋等很容易長(zhǎng)毛發(fā)霉，為避免這種現(xiàn)象發(fā)生內(nèi)們一般會(huì)在晴朗的天氣將衣物、皮鞋拿到太陽(yáng)下晾曬。度對(duì)上述現(xiàn)象和做法加以分析，并說(shuō)明原因。
六、板書(shū)設(shè)計(jì)：
第三節(jié)真菌
教學(xué)反思：
用學(xué)生熟悉的實(shí)物激發(fā)學(xué)生的熱情和積極性，借助實(shí)物的直觀感受，通過(guò)分組實(shí)驗(yàn)、合作交流，切實(shí)發(fā)揮每位學(xué)生的主觀能動(dòng)性和積極性；在給學(xué)生提出對(duì)比分析問(wèn)題后，給學(xué)生充分思考、討論、交流的時(shí)間，不要急于求成；討論之后，讓學(xué)生充分交流，使學(xué)生在交流中不斷補(bǔ)充、矯正、完善知識(shí)；使學(xué)生對(duì)真菌的認(rèn)識(shí)上升到比較系統(tǒng)和完善的層次。

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細(xì)菌和真菌

每個(gè)老師需要在上課前弄好自己的教案課件，大家在認(rèn)真寫(xiě)教案課件了。對(duì)教案課件的工作進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃，才能對(duì)工作更加有幫助！有多少經(jīng)典范文是適合教案課件呢？以下是小編為大家精心整理的“細(xì)菌和真菌”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

第十二課時(shí)：細(xì)菌和真菌
目標(biāo)：
1、學(xué)生了解巴斯德曲頸瓶實(shí)驗(yàn)。
2、學(xué)生掌握細(xì)菌和真菌的特征。
重點(diǎn)：
細(xì)菌和真菌的特征。
難點(diǎn)：
細(xì)菌和真菌的特征。
教學(xué)過(guò)程：
一、學(xué)生自學(xué)
1、夏天，肉湯易變質(zhì)。肉湯內(nèi)的細(xì)菌從哪里來(lái)的？
2、怎樣區(qū)別細(xì)菌和真菌？
二、學(xué)生討論：
三、教師點(diǎn)撥：
1、夏天，肉湯易變質(zhì)。肉湯內(nèi)的細(xì)菌從哪里來(lái)的？
巴斯德曲頸瓶實(shí)驗(yàn)——證明了肉湯的腐敗是來(lái)自空氣中的細(xì)菌造成的。
2、怎樣區(qū)別細(xì)菌和真菌？
舉一個(gè)細(xì)菌的例子——大腸桿菌
細(xì)菌的特征：
A、個(gè)體微小，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有成形的細(xì)胞核。
B、通過(guò)分裂的方式繁殖后代。
C、細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體。
舉一個(gè)真菌的例子——霉菌
真菌的特征：
A、既有個(gè)體微小的種類(lèi)，也有個(gè)體較大的種類(lèi)，細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核。
B、能產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體。
C、細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體。

四、歸納總結(jié)：
學(xué)生總結(jié)：在本節(jié)課內(nèi)，我學(xué)到了。。。。。。
五、鞏固提升：
練習(xí)：《基礎(chǔ)訓(xùn)練》
教學(xué)反思

《食用真菌》說(shuō)課稿

每個(gè)老師需要在上課前弄好自己的教案課件，到寫(xiě)教案課件的時(shí)候了。教案課件工作計(jì)劃寫(xiě)好了之后，才能使接下來(lái)的工作更加有序！你們到底知道多少優(yōu)秀的教案課件呢？下面是小編幫大家編輯的《《食用真菌》說(shuō)課稿》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。

《真菌》教學(xué)設(shè)計(jì)

《真菌》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教材分析

本節(jié)內(nèi)容選自人教版八年級(jí)上第四章第三節(jié)《真菌》。本章第一節(jié)內(nèi)容是《細(xì)菌和真菌的分布》第二節(jié)內(nèi)容是《細(xì)菌》，通過(guò)這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)有了真菌分布十分廣泛的概念，并通過(guò)細(xì)菌的學(xué)習(xí)了解微生物一些特點(diǎn)。但是對(duì)于真菌區(qū)別于細(xì)菌的特點(diǎn)，真菌是怎樣生活的這些問(wèn)題卻模糊不清。通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)學(xué)生可以在心中明確真菌這一類(lèi)型生物的特點(diǎn)。

二、學(xué)情分析

本節(jié)課的教學(xué)班級(jí)為初二，初二的學(xué)生具備了一定的分析解決問(wèn)題的能力和動(dòng)手實(shí)踐的能力，課外知識(shí)也較豐富。所以本節(jié)教學(xué)充分從學(xué)生已有生活經(jīng)驗(yàn)入手，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和求知欲望，在師生互助，生生互動(dòng)中不斷的發(fā)展自己、完善自己。

三、設(shè)計(jì)思路

1、教學(xué)目標(biāo)

1知識(shí)目標(biāo)

A、了解各種食用真菌的形態(tài)，識(shí)記青霉、曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

B、描述真菌的主要特征。

1能力目標(biāo)

通過(guò)觀察霉菌和新鮮蘑菇及蘑菇的營(yíng)養(yǎng)菌絲培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、動(dòng)手和科學(xué)探究能力。通過(guò)小組探究、匯報(bào)探究結(jié)果等活動(dòng)，提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和口頭表達(dá)能力。

1情感、態(tài)度及價(jià)值觀

培養(yǎng)學(xué)生交流與合作能力，團(tuán)結(jié)與互助精神，認(rèn)同真菌在生活中的作用。激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)和學(xué)習(xí)科學(xué)家細(xì)心觀察及積極探索的精神。

2、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

難點(diǎn)：說(shuō)出蘑菇和霉菌的營(yíng)養(yǎng)方式，描述霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

重點(diǎn)：描述真菌的主要特征，認(rèn)識(shí)常見(jiàn)真菌。

3、教學(xué)方法

實(shí)驗(yàn)法、觀察法、討論法、講述法

4、學(xué)法指導(dǎo)

小組合作

四、教學(xué)過(guò)程

教師活動(dòng)

學(xué)生活動(dòng)

設(shè)計(jì)意圖

CAI：介紹哈爾濱的中央大街，引出位于中央大街上的飯店“吳氏涮蘑坊”，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生回想生活，引入蘑菇，導(dǎo)入真菌課題。

欣賞中央大街美景

創(chuàng)設(shè)情景，在輕松愉悅的氣氛中感受哈爾濱的美景，并巧妙的導(dǎo)入新課

展示生活中常見(jiàn)真菌

在已有生活經(jīng)驗(yàn)上，辨認(rèn)真菌。

聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，在學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上達(dá)到知識(shí)的順向遷移和正遷移。

用“問(wèn)題廣角”形式激發(fā)學(xué)生提問(wèn)，將學(xué)生對(duì)真菌感興趣的問(wèn)題錄入電腦展示在大屏幕上。

積極提出自己的問(wèn)題

由學(xué)生自己提出不同梯度的問(wèn)題，讓所有學(xué)生都參與進(jìn)來(lái)。達(dá)到面向全體學(xué)生的目的。體現(xiàn)學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)的角色轉(zhuǎn)變。營(yíng)造開(kāi)放的教學(xué)模式，將課堂還給學(xué)生。

梳理問(wèn)題，從認(rèn)識(shí)真菌結(jié)構(gòu)方面的問(wèn)題入手，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)。

小組合作，結(jié)合“觀察指導(dǎo)”動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察，思考。

培養(yǎng)學(xué)生觀察、發(fā)現(xiàn)、表達(dá)、合作能力。體現(xiàn)自主合作的精神。

適時(shí)引導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上思考有關(guān)真菌的營(yíng)養(yǎng)方式的問(wèn)題。

觀察發(fā)霉食品里的營(yíng)養(yǎng)菌絲和蘑菇培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)菌絲，想到真菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)。

在觀察的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，引發(fā)思考，由學(xué)生之間的思維碰撞來(lái)解決問(wèn)題。

步步深入，結(jié)合學(xué)生提出的問(wèn)題，做孢子釋放的模擬實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生解決真菌繁殖方式的問(wèn)題。

觀察思考，想到真菌是靠孢子來(lái)繁殖自己的，說(shuō)出孢子適于繁殖的種種好處。通過(guò)多媒體展示，觀察孢子的釋放過(guò)程，確認(rèn)蘑菇的繁殖過(guò)程。了解菌蓋沒(méi)有張開(kāi)的蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，學(xué)會(huì)如何購(gòu)買(mǎi)蘑菇。

暢想思維空間。激發(fā)學(xué)生深入思考，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力并將知識(shí)回歸生活。

生活帖士，結(jié)合學(xué)生提出有關(guān)真菌聯(lián)系生活的問(wèn)題，解決生活中的實(shí)際問(wèn)題。如青霉素的發(fā)明，以及生活中亂用青霉素的現(xiàn)象，呼吁學(xué)生在日常生活中慎用和合理使用青霉素。

聽(tīng)科學(xué)家的故事，激發(fā)學(xué)習(xí)科學(xué)家細(xì)心觀察及積極探索的精神。

討論不能濫用抗生素的原因。

從學(xué)生的需要出發(fā)，解決學(xué)生的實(shí)際問(wèn)題

回歸生活，感悟人生。結(jié)合我國(guó)的具體國(guó)情，通過(guò)相關(guān)資料引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食用菌給我國(guó)某些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)的巨大變化，對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)價(jià)值觀的教育。

結(jié)合古田縣的具體情況，積極思考為其設(shè)計(jì)一條致富之路。同學(xué)間相互表達(dá)觀點(diǎn)，討論辯論。

讓學(xué)生感到學(xué)以致用，學(xué)有所長(zhǎng)，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)學(xué)習(xí)的熱情。

科學(xué)家的箴言，通過(guò)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者弗萊名的兩句話結(jié)束本節(jié)課教學(xué)。

在優(yōu)美的背景音樂(lè)中大家一起誦讀這兩句人生格言，產(chǎn)生共鳴。

情感升華

新課程倡導(dǎo)我們“面向全體學(xué)生，提高生物學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”，本著這一理念，我打造開(kāi)放的課堂教學(xué)模式，以“問(wèn)題廣角”的形式將課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生做課堂的主人。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我創(chuàng)設(shè)了多種教學(xué)情景，讓學(xué)生通過(guò)動(dòng)手、觀察、思考自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題，讓學(xué)生在課堂中感受和理解知識(shí)的產(chǎn)生和發(fā)展過(guò)程。本節(jié)課注重探究性學(xué)習(xí)，將探究精神貫穿課的始終。