高中音樂絲竹相和教案

細菌、真菌和病毒。

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第4節(jié)細菌、真菌和病毒
一、教學目的:
1.通過教學使學生了解細菌、真菌和病毒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式；
2.細菌、真菌和病毒在自然界的作用、與人類的關系等知識；
3.通過分析細菌、真菌和病毒與人類的關系，培養(yǎng)學生辯證地分析事物的思想方法。
二、教學重難點:
1.細菌、真菌和病毒生命活動的特點；
2.細菌、真菌和病毒在自然界中的作用和與人類的關系。
三、課時安排：3課時
四、教學過程：
第一課時
《一》、創(chuàng)設情景、引入新課
：細菌廣泛地分布在地球的各個地方，土壤里、空氣中、水里，乃至于人和動物的體表、體內(nèi)都有細菌在生活著。例如：在每克土壤中有幾億到十幾億個細菌。然而我們卻視而不見，為什么？——因為它們太小了，要借助于顯微鏡才能看到。大約1000千個細菌排起來才有1毫米。今天我們就來了解這些微小的生物——細菌
《二》、細菌
：
一．細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
（一）形態(tài)
球菌、桿菌、螺旋菌。細菌有球形的（叫球菌）、桿形的（叫桿菌）和螺旋形的（叫螺旋菌），許多細菌可以連接成長鏈或成團，但每個細菌都是獨立生活的。下面我們來學習細菌的結(jié)構(gòu)。
（二）結(jié)構(gòu)
單細胞個體。
共有的結(jié)構(gòu)：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，無成形的細胞核。
有些細菌有：莢膜，具保護作用；鞭毛，運動作用；
有些細菌可以形成芽胞，是抵抗不良環(huán)境的休眠體。
（三）講解細菌的生殖方式。
二．細菌的生殖方式
（一）細菌通過簡單的分裂的方式進行生殖，一個細菌直接分裂成兩個細菌，叫分裂生殖。
在環(huán)境條件適宜時（有機物豐富、溫度適宜），經(jīng)過20-30分鐘細菌就可以分裂一次，速度相當快。但在一般情況下，由于營養(yǎng)、氣體、代謝產(chǎn)物等影響，細菌很難這么快的繁殖。
（二）講解細菌的營養(yǎng)方式
三．細菌的營養(yǎng)方式
細菌一般不含葉綠素，只能依靠現(xiàn)成的有機物來生活，這種營養(yǎng)方式叫異養(yǎng)。包括腐生和寄生。
（1）如果細菌是依靠分解植物、動物的遺體而生活，叫腐生。
——例如：枯草桿菌、乳酸桿菌等。腐生細菌在堆肥、漚肥中起重要作用。
（2）如果細菌是從活的動物、植物體吸取有機物來生活，則叫寄生。
——例如：結(jié)核桿菌寄生在人的肺中，使人患肺結(jié)核。
四．細菌與自然界和人類的關系
（1）盡管細菌很小，但在自然界的作用卻很大，與人類有著密切的關系。
植物自出現(xiàn)以來就進行著光合作用。光合作用消耗二氧化碳，產(chǎn)生有機物。植物被動物吃掉后，有機物又進入了動物體，但自然界的二氧化碳的含量卻很穩(wěn)定，為什么？
——生活著的生物還在進行著呼吸作用。呼吸作用消耗有機物產(chǎn)生二氧化碳。動物、植物死了，呼吸就停止了，但在自然界動、植物的遺體并沒有積累起來，而是很快地被分解了，這就是腐生細菌和真菌的功勞。腐生細菌和真菌把有機物分解為二氧化碳和水，這樣，碳就在生物和環(huán)境之間構(gòu)成了循環(huán)
（2）對人類來說，大多數(shù)的細菌是有益的。
——例如：制酸牛奶要用乳酸桿菌，制醋要用醋酸桿菌。根瘤菌是與豆科植物共生的細菌，它能產(chǎn)生氮肥，就像化工廠一樣，對農(nóng)業(yè)和自然界都很重要。
（3）也有一些細菌對人類不利，給我們的生活帶來一些麻煩。
——例如：腐生細菌可使食物腐敗，一些致病菌可使人得病。但我們掌握了細菌的有關知識，就可以控制細菌的活動，減少或避免細菌給我們帶來的麻煩。用物理、化學方法滅菌，在食品工業(yè)、在醫(yī)療保健等方面都很重要。
：細菌是個體微小的生物，在自然界分布非常廣泛。細菌是單細胞個體，有球菌、桿菌和螺旋菌。細菌的細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等構(gòu)成，但無成形的細胞核。有些細菌還有特殊的結(jié)構(gòu)，如：莢膜、鞭毛、芽孢等。細菌營寄生生活或腐生生活，在自然界的物質(zhì)循環(huán)中起重要作用。自然界的細菌，大多數(shù)對人類是有益的，但有一些細菌也給我們帶來一些麻煩。我們掌握了細菌的知識，就可以利用細菌為人類服務，并減少細菌給我們帶來的不利影響。

第二課時
《一》、復習舊課，進入新課
：在自然界微生物中的細菌都是單細胞的，也是肉眼看不見的，而我們今天學
習的真菌，肉眼就能夠看到，但也有少數(shù)的是肉眼看不到的。真菌也是分布很廣泛的一類生
物，像細菌一佯，對自然的物質(zhì)循環(huán)起重要作用。在學習真菌之前，讓我們復習一下細菌的
形態(tài)結(jié)構(gòu)。
：細菌是單細胞個體還是多細胞個體？——（單細胞個體）
那真菌呢?
——酵母菌和霉菌都是個體微小的真菌。我們首先學習酵母菌。
《二》、酵母菌
：
一．酵母菌
我們每位同學的小燒杯內(nèi)都有一小杯酵母菌培養(yǎng)液。在兩天前我們在糖水中加入了一點“發(fā)面”，并且放在溫暖的地方。現(xiàn)在發(fā)面中的酵母菌在糖水中繁殖起來了。我們現(xiàn)在把培養(yǎng)液制成裝片來觀察。觀察時用碘液染色。
——觀察提綱：有無細胞核；有無液泡；是否看到有連在一起的酵母菌。
（同學制片、觀察，教師分別指導。）
現(xiàn)在我們總結(jié)一下觀察結(jié)果，并進一步學習有關酵母菌的其他知識。
酵母菌是單細胞個體，可能有的同學看到了連在一起的酵母菌，但他們還是獨立生活的。
（一）形態(tài)
卵形，單細胞。
（二）結(jié)構(gòu)
細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡。
（講酵母菌的結(jié)構(gòu)時，在黑板上畫一個酵母菌的簡圖，學生跟著在筆記本上畫。）與細菌明顯不同的是酵母菌有細胞核。
講解酵母菌的營養(yǎng)方式。
（三）營養(yǎng)方式
——腐生：酵母菌的細胞中無葉綠體，不能像植物那樣進行光合作用制造有機物。它必須依靠分解現(xiàn)成的有機物以維持生活，這一點與細菌相似。
有氧氣時，把萄萄糖分解為二氧化碳和水。
無氧氣時，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。
：利用酵母菌的這一特性，可以讓酵母菌為我們做什么？
（答案：造酒。）
：在造酒時應當把酵母菌放在什么環(huán)境中？
（答案：沒有氧氣的環(huán)境中。）
——講解酵母菌的生殖方式。
（四）生殖方式
　出芽生殖、孢子生殖。
成熟的酵母菌，向外生出的突起，叫芽體，芽體脫落后，成為新的酵母菌。
（在剛才畫的酵母菌的圖上畫一個芽體并注上名稱。）
當酵母菌發(fā)育到一定的階段時，一個酵母菌會產(chǎn)生幾個孢子，每個孢子發(fā)育成一個新個體，這叫做孢子生殖。
：酵母菌是單細胞的真菌，具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核和液泡。酵母菌營腐生生活，有氧氣時，把葡萄糖分解為二氧化碳和水；無氧氣時，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。因而酵母菌可以用來造酒。酵母菌可進行出芽生殖和孢子生殖。
《三》、霉菌
剛才我們學習了酵母菌，它是單細胞的真菌。除單細胞的真菌外，還有多細胞的真菌，霉菌和蘑菇是多細胞的真菌。我們首先學習霉菌。
二、霉菌
霉菌也是分布很廣泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生長霉菌，引起發(fā)霉。較常見的霉菌是青霉和曲霉。
：同學觀察青霉和曲霉。要求看形態(tài)和顏色。
講解霉菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。
（一）形態(tài)結(jié)構(gòu)
由菌絲構(gòu)成的多細胞個體，有營養(yǎng)菌絲和直立菌絲。
出示青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)
青霉和曲霉的營養(yǎng)菌絲生長在營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部，從營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部吸收營養(yǎng)；直立菌絲在營養(yǎng)物質(zhì)的表面生長，直立菌絲的頂端生有產(chǎn)生孢子的結(jié)構(gòu)。青霉的直立菌絲的頂端有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青綠色，所以青霉顯出綠的顏色；曲霉的直立菌絲頂端膨大成球狀，球狀結(jié)構(gòu)的表面呈放射狀地生有成串的孢子。孢子隨著曲霉種類的不同而呈黃色、橙紅色或黑色。
（二）生殖方式
孢子生殖。
某些種類的青霉可以產(chǎn)生青霉素，用來制藥；有些種類的曲霉用來制醬油和釀酒。生長在花生和玉米上的某些種類的黃曲霉有致癌作用，故發(fā)霉的花生等不能食用。
青霉和曲霉的營養(yǎng)菌絲生長在營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部，從營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部吸收營養(yǎng)；直立菌絲在營養(yǎng)物質(zhì)的表面生長，直立菌絲的頂端生有產(chǎn)生孢子的結(jié)構(gòu)。青霉的直立菌絲的頂端有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青綠色，所以青霉顯出綠的顏色；曲霉的直立菌絲頂端膨大成球狀，球狀結(jié)構(gòu)的表面呈放射狀地生有成串的孢子。孢子隨著曲霉種類的不同而呈黃色、橙紅色或黑色。
《四》、蘑菇
蘑菇是大型的真菌，許多的種類都可以食用，也有一些的種類有毒，誤食后使人中毒甚至引起死亡。蘑菇往往生長在潮濕的草地、樹樁等處。
蘑菇也是由菌絲構(gòu)成的。
示蘑菇的形態(tài)（掛圖）。
（一）形態(tài)結(jié)構(gòu)
由菌絲構(gòu)成。地上部分的菌絲形成子實體，包括菌柄和菌蓋。
（二）營養(yǎng)方式
營腐生生活，依靠地下部分的菌絲吸收土壤中的水分和有機物。在菌蓋的下面有放射狀排列的片狀菌褶。菌褶的表面生有孢子。孢子是生殖細胞，當它落到條件適宜的地方，孢子萌發(fā)長出菌絲，以后可以形成子實體。
（三）生殖方式
孢子生殖。
口蘑、雙孢蘑菇、香菇、側(cè)耳（平菇）等都是營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食品，香菇等蘑菇含有的香菇多糖等物質(zhì)，具有抗癌作用。所以蘑菇也是很好的保健食品。jAb88.COM

第三課時
《一》、創(chuàng)設情景，引入新課
：病毒這個詞我們都很熟悉，特別是使人致病的一些病毒。例如：使人患流行性感冒的流行性感冒病毒、使人患乙型肝炎的肝炎病毒。但是許多的病毒是可以為人所利用的。為了防治病毒性的疾病，為了利用病毒，我們必須首先了解它、認識它、掌握它。
首先我們學習病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。
《二》、討論病毒的結(jié)構(gòu)和生活
：
一．病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)
體積微小，無細胞結(jié)構(gòu)；球形、桿形、蝌蚪形等。
最小的病毒只有20毫微米，最大的病毒有300毫微米，只有用電子顯微鏡才能看到（示電子顯微鏡下的病毒掛圖或幻燈片）。病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，只有由蛋白質(zhì)組成的外殼和核酸組成的核心，其結(jié)構(gòu)是很簡單的。
二．病毒生命活動的特點
病毒不能獨立生活，必須寄生在其它生物的細胞（寄主細胞）內(nèi)，才能表現(xiàn)生物活性。
病毒在寄主細胞中，利用寄主細胞的物質(zhì)進行繁殖，對寄主構(gòu)成危害。
三．病毒的類型
按寄主的不同，病毒可分為三類：
動物病毒：例如流行性感冒病毒、肝炎病毒。
植物病毒：例如煙草花葉病毒、馬鈴薯紡錘體病毒。
細菌病毒：例如大腸桿菌噬菌體、痢疾桿菌噬菌體。
四．病毒與人類的關系
引起植物、動物和人類的疾病。例如：雞瘟、豬瘟、人的脊髓灰質(zhì)炎、煙草的花葉病等等。
可以用來治療細菌性疾病和防治農(nóng)業(yè)害蟲。例如：用來防治松毛蟲。
：病毒是不具細胞結(jié)構(gòu)的簡單生物。病毒只有寄生在其它生物的細胞中才能進行生命活動。植物、動物、細菌都可被病毒寄生。根據(jù)寄主的不同，病毒可分為三類：動物病毒、植物病毒和細菌病毒。病毒可對寄主造成傷害，使寄主致病。如果寄主是人、農(nóng)作物或牲畜則是有害的；如果寄主是農(nóng)業(yè)害蟲則對人有益，故可利用某些動物病毒來防治農(nóng)業(yè)害蟲。

五、課堂練習：
1、大多數(shù)細菌通過腐生或寄生利用______________生存，細菌主要以_____________方式進行生殖，細菌在適宜的環(huán)境條件下繁殖。
2、霉菌和蘑菇都是依靠________來繁殖的，除此以外，酵母菌還可以進行________生殖。
3、病毒是一類沒有細胞結(jié)構(gòu)，只有_______組成的外殼和內(nèi)部的__________組成。病毒必須在_______中，離開之后則不能進行生命活動。
4、酵母菌在有氧的條件下，可以將葡萄糖分解為（）
A、水和二氧化碳B二氧化碳和酒精
C、水和酒精D、二氧化碳
5、下列疾病不是由病毒引起的是（）
A、艾滋病B、肝炎
C、口蹄疫D、蛔蟲病

延伸閱讀

細菌和真菌的分布

第二部分　細菌、真菌、病毒

第二部分　細菌、真菌、病毒
第一章細菌
教學目標
1．通過觀察和學習了解細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點；了解細菌的生殖方式和營養(yǎng)方式；細菌對自然界的意義和與人類的關系。
2．通過觀察細菌形態(tài)和對問題的分析、比較，繼續(xù)培養(yǎng)觀察能力和思維能力。
3．通過了解細菌在自然界中的作用，繼續(xù)樹立生物界的一切事物和現(xiàn)象是相互聯(lián)系、互相影響的辯證觀點；通過了解細菌與人類的關系，學會用一分為二的方法去分析事物；并自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
重點、難點分析
1.　細菌結(jié)構(gòu)特點及細菌對自然界的意義和與人類的關系是本章的重點知識，因為：
（1）通過學習細菌細胞結(jié)構(gòu)特點，讓學生與前面所學過的植物細胞結(jié)構(gòu)進行比較，找出它們在細胞結(jié)構(gòu)上的相同點及顯著區(qū)別，明白為什么把細菌從植物中劃分出來。
（2）細菌在自然界中的作用為重點之二。腐生細菌等微生物對自然界中物質(zhì)循環(huán)起著重要作用，維持著生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)轉(zhuǎn)化的動態(tài)平衡和自凈作用。通過這一內(nèi)容的學習使學生了解細菌在自然界的物質(zhì)循環(huán)中的重要作用，從而為學習高中生物學生態(tài)系統(tǒng)中分解者的作用打下基礎。
（3）細菌與人類的關系為重點之三。通過這部分內(nèi)容的學習，使學生學會用辯證唯物主義觀點去看待客觀事物。了解細菌與人類的密切關系表現(xiàn)在有利與有害兩個方面，從而糾正許多人誤以為細菌都是有害的錯誤觀念?！?br> 2.　如何使學生了解細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點及了解細菌對自然界中物質(zhì)循環(huán)的重要作用是本章的教學難點。
（1）在教學過程中如何使學生了解細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點是本章的難點之一。細菌在自然界中分布廣泛，數(shù)量極大，與人類關系密切，但因為非常微小，用人的眼睛不能直接觀察到，特別是有些地區(qū)的學校缺少相應的教學設備，如顯微鏡、顯微投影儀、錄像設備和微機等，所以教師難以進行直觀教學。
（2）細菌對自然界中物質(zhì)循環(huán)的重要作用是本章教學的難點之二。因為初一學生所掌握的生化知識很少，也沒有接觸生態(tài)系統(tǒng)的概念以及生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能方面的知識，因而講透細菌在促進自然界中物質(zhì)循環(huán)的作用有一定難度。
教學過程設計
一、本課題參考課時為一課時。
二、教學過程：
1．細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點：
（1）在講述細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點時，教師可以先提出一些問題如：你們見過細菌嗎？聽說過細菌嗎？能否描述出細菌的樣子？在學生議論后請學生回答問題。
由此引入新課，教師接著指出：細菌分布廣泛，無論是空氣、水、土壤還是每個人身上都有細菌生活。但它是單細胞生物，個體十分微小，所以我們用眼睛看不到，下面我們就要了解一下細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點。
（2）關于細菌形態(tài)的教學，教師要充分利用各種教學手段，進行直觀教學。①用高倍顯微鏡演示細菌的三種形態(tài)；如果有教學設備的學校最好讓學生自己動手操作用高倍顯微鏡進行觀察。②可以用顯微投影儀投影放大細菌的三種形態(tài)。③播放細菌顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)的錄像片段。④以上設備都沒有，教師可讓學生參看書中的顯微照片及插圖，同時教師用粉筆在黑板上邊講邊畫出細菌三種形態(tài)的示意圖。接著教師總結(jié)出細菌的形態(tài)：單細胞個體，從形態(tài)上分為：球菌、桿菌和螺旋菌三類。
（3）細菌的結(jié)構(gòu)特點，該教學內(nèi)容由于學生沒有學過有關知識，可用講述法。首先課前要準備好細菌結(jié)構(gòu)的模式圖。如果沒有，教師可參照書上有莢膜的細菌結(jié)構(gòu)示意圖畫一個。對照圖來講述細菌結(jié)構(gòu)特點時，注意讓學生與前面所學過的植物細胞結(jié)構(gòu)進行比較找出相同點和不同點。注意強調(diào)：細菌細胞沒有成形的細胞核是細菌細胞與植物細胞在結(jié)構(gòu)上的重要區(qū)別，所以細菌不屬于植物范圍。另外，有些細菌具有特殊結(jié)構(gòu)如：①有的細菌具有鞭毛可在水中游動。②有的細菌在細胞壁外有英膜、具有保護作用。
關于芽孢，教師應該指出：能否形成芽孢是細菌總的特征，不是所有細菌都能形成芽孢。芽孢是該菌種的休眠狀態(tài)，稱休眠體。注意說明芽抱的形成不是細菌的繁殖方式，一個細菌只能生成一個芽孢，在適宜條件下，一個芽抱萌發(fā)形成一個菌體。芽孢對惡劣環(huán)境有很強的抵抗力，壁很厚滲透性差，含水量極少。殺滅芽孢最有效的方法是高壓蒸氣滅菌法。一般情況下芽孢可以生存十多年。教師可以補充講述芽孢在生物防治和環(huán)境保護中的應用價值，例如：有些芽孢桿菌在形成芽孢的同時，產(chǎn)生晶體內(nèi)含物，稱副芽孢體。蘇云金桿菌和日本甲蟲桿菌等產(chǎn)生的副芽孢體對某些昆蟲有強烈毒性，因此有些國家用蘇云金桿菌等細菌作為殺蟲劑又稱生物農(nóng)藥，既能消滅害蟲又不污染環(huán)境。
2．細菌生命活動特點：
（1）在講述細菌的生殖過程中要強調(diào)分裂生殖是單細胞生物普遍存在的生殖方式。特點是簡單?？焖?，屬于無性生殖。在講述生殖過程中，教師可參考教參中的示意圖邊講邊畫。
（2）細菌的營養(yǎng)方式的講述可用談話法。教師首先提出問題供學生討論：①植物是怎樣制造有機物獲得營養(yǎng)物質(zhì)的？②植物制造有機物的條件是什么？③細菌不含葉綠素，它怎樣獲得營養(yǎng)？經(jīng)討論后，教師做必要的總結(jié)。這樣學生就可以推論出細菌與植物的營養(yǎng)方式有本質(zhì)的不同。接著引出異養(yǎng)的概念以及腐生細菌與寄生細菌的概念。強調(diào)腐生和寄生細菌的區(qū)別：腐生是從已死的或腐爛的動植物組織中獲得有機物；寄生是從活的動植物體內(nèi)或體表來吸取有機物來生活。
3．細菌對自然界的意義和與人類的關系：
（1）細菌對自然界的意義：本內(nèi)容教師可運用講述與談話法相結(jié)合的方式進行。自然界中任何一種生物都有著誕生、生長發(fā)育、成熟、衰老和死亡的過程，這是生物的生命活動規(guī)律。生物體死亡后是否永遠保留在地球上？為什么沒有出現(xiàn)這種情況？讓學生回答，誰起了重要作用。腐生細菌的具體作用需要教師來講述。教師可畫簡圖讓學生連線填充說明動物、植物、腐生細菌三者之間的關系。
為加深學生了解腐生細菌對自然界中物質(zhì)循環(huán)的作用，可布置課外小實驗，讓學生完成：
用一個廣口瓶里面放些土，把小昆蟲的尸體埋在土中。再把玻璃瓶埋入上中，瓶子不要加蓋。上面做好標記，過一段時間挖出來觀察，看看有何變化。
（2）在講述細菌與人類的關系之前，先讓學生討論，①細菌對人類是否都有害？②有益表現(xiàn)在哪些方面？有害表現(xiàn)在何處？而后教師根據(jù)學生的回答加以補充，要強調(diào)多數(shù)細菌對人類是有益的，有害的只是少數(shù)種類。糾正細菌都是有害的片面認識，培養(yǎng)學生學會用辯證唯物主義觀點去看待分析客觀事物的能力。由于病原菌能引起疾病要教育學生在日常生活中養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
講完課后根據(jù)教學目標進行檢測，及時反饋。并請學生回答“動動腦”上的問題。布置學生看課外讀物的內(nèi)容。
4．本課教學中應注意的問題：
隨著現(xiàn)代科學技術發(fā)展，細菌的應用價值越來越高，范圍很廣，特別是近些年來在環(huán)境保護、分子遺傳學、基因工程、制藥業(yè)等等在講課時可以滲透這方面的信息。

八年級生物復習提綱：細菌、真菌和病毒

八年級生物復習提綱：細菌、真菌和病毒

細菌、真菌和病毒

描述病毒、真菌和細菌的主要特征以及它們與人類生活的關系。

微生物類群觀察結(jié)構(gòu)生活方式與人類的關系代表生物

病毒須通過電子顯微鏡蛋白質(zhì)外殼、核酸不能獨立生活，必須寄生在其他生物的細胞里有利：寄生細菌體內(nèi)(噬菌體)，

有害：引起人或動物疾病噬菌體、SARS病毒

細菌高倍顯微鏡觀察，根據(jù)細菌的不同形態(tài)分為：球菌、桿菌、螺旋菌基本結(jié)構(gòu)：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、核物質(zhì)

特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛寄生、腐生有利：發(fā)酵產(chǎn)生人所需的物質(zhì)、大地的清潔工;

有害：使人患病乳酸菌、枯草桿菌

真菌少數(shù)個體微小，絕大多數(shù)個體較大細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核寄生、腐生有利：作為食物或發(fā)酵產(chǎn)生人類所需的物質(zhì);

有害：使人患病酵母菌、靈芝、鬼筆鵝膏、霉菌

一、細菌(呈桿，球，螺旋狀)

結(jié)構(gòu)：具有細胞結(jié)構(gòu)，沒有成形的細胞核(由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、核區(qū)組成)。有些具有莢膜(保護)，有些具有鞭毛(運動)，有些形成芽孢(休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力)。

生命活動：多數(shù)為異養(yǎng)(寄生或腐生)。為分裂生殖，繁殖速度快，20分鐘就繁殖一代。

利：發(fā)酵產(chǎn)生味精、酸奶、醋酸、沼氣等，分解生物殘體為無機物并還原自然促進物質(zhì)循環(huán)。還可以殺死一些害蟲

害：使人或動、植物患病。

二、真菌

結(jié)構(gòu)特征：單細胞或多細胞，有真正的細胞核(由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核等部分組成)，沒有葉綠體。孢子生殖生命活動形式：異養(yǎng)：(寄生或腐生)。

利：發(fā)酵產(chǎn)生酒類、抗生素、有機酸、維生素、食品，食用真菌。

害：食品、衣物等霉變，使人或動物感染疾病。

細菌和真菌的生存需要一定的條件：如需要水分、適宜的溫度和有機物。芽孢是細菌的休眠體。

酵母菌：為單細胞真菌。有溫度適宜、氧氣、養(yǎng)料充足的條件下，能進行出芽生殖。可用來制酒，還可以制做面包和糕餅等。

霉菌：由菌絲組成，其中青霉：孢子青綠色，排列呈掃帚狀。營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。曲霉：孢子有多種顏色，排列呈放射狀。營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。用產(chǎn)生青霉素，抑制細菌生長，寄生在人體內(nèi)的霉菌可引起患上皮膚癬。

蘑菇：也是由菌絲組成，包括菌蓋和菌柄菌蓋下的菌褶能產(chǎn)生孢子，并用孢子繁殖后代。

應用：1.有些可食用，如木耳;2.可作藥材;3.腐生的真菌可促進自然界的物質(zhì)循環(huán);4.還會使人和動植物患病。

營養(yǎng)方式分為自養(yǎng)和異養(yǎng)，細菌和真菌的營養(yǎng)方式都為異養(yǎng)，異養(yǎng)又分為腐生和寄生。

細菌和真菌的作用

細菌和真菌在自然界中的作用：1.作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)2.引起動植物和人患病3.與動物植物共生。

注：在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細菌和真菌把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽等，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進而制造有機物?？梢?，細菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用。

三、病毒

種類：病毒都沒有細胞結(jié)構(gòu)，而且比細胞小的多，只能用納米來表示他們的大小，必須用電子顯微鏡觀察。病毒的結(jié)構(gòu)簡單，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，病毒不能獨立生活，病毒只能寄生在其他活細胞里生活。根據(jù)他們寄生的細胞的不同，可以將病毒分為三大類：動物病毒，植物病毒，細菌病毒。

繁殖方式：病毒在宿主細胞內(nèi)，在其遺傳物質(zhì)指導下生成新的病毒。

病毒與人類的關系：利：可以殺死所寄生的致病細菌、害蟲。

害：可以使所寄生的人或其他動物、植物體感染多種疾病。參考課本P67

注：探究活動：問題：霉菌生長需要哪些環(huán)境條件?

假設：潮濕/溫暖/有機物豐富的環(huán)境條件利于霉菌生長。