高中生物一輪復習教案

初三化學第一輪復習資料食品中的有機化合物。

初三化學第一輪復習資料：食品中的有機化合物

【要點精析】
一、什么是有機化合物
1．有機化合物和無機化合物的比較www.lvshijia.net

無機物
有機物
含義
一般為不含碳元素的化合物
含的化合物
種類
種類較少
種類較多
性質(zhì)
一般較易溶于水,不易燃燒
一般不易溶于水,易燃燒,熔點低,受熱易分解,不易導電
舉例
H2O、CuO、NaCl、Na2CO3等
糖類、蛋白質(zhì)等
2．有機高分子化合物
有機高分子化合物：簡稱有機高分子。其相對分子質(zhì)量很大，可達幾萬至幾十萬，甚至達到幾百萬或更大。生活中常見的有機高分子化合物有很多，如、、、塑料、橡膠、尼龍等。
3．食品中的有機物。
為了維持生命和健康，我們每天都要攝入各種食物，如大米、面粉、食用油、肉、蛋、奶、青菜、水果等。食物的成分主要有、、、、、和六大類。通常稱為營養(yǎng)素。其中屬于有機物的是。
二、糖類油脂
1．糖類
（1）、、等有機物屬于糖類，糖類都是由C、H、O三種元素組成，習慣上稱它們?yōu)樘妓衔铩?br> （2）淀粉和葡萄糖
①淀粉是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，我們從面粉、大米等食物中攝入淀粉后，要在淀粉酶的催化作用下與水作用逐漸轉(zhuǎn)化成葡萄糖后才能逐漸被人體吸收，并進人血液。
②葡萄糖是一種有甜味、易溶于水的白色晶體，化學式是。葡萄糖是人體內(nèi)最主要的能源物質(zhì)，在人體內(nèi)緩慢氧化的反應可用方程式表示為。
在血液中，血糖含量過低，在醫(yī)學上稱為“低血糖”。低血糖的人常會出現(xiàn)乏力、疲倦、昏迷、休克等癥狀，需要盡快補充葡萄糖。
③淀粉和葡萄糖的檢驗
用碘水(或碘酒)可以檢驗食物中是否含有淀粉。淀粉與碘作用時呈藍色。
向新配制的氫氧化銅中加入幾滴10％葡萄糖溶液并加熱至沸騰，片刻后會生成紅色的Cu2O沉淀。這是檢驗葡萄糖的常用方法。
2．油脂
初三化學第一輪復習資料第八章wbrwbr食品中的有機化合物
三、蛋白質(zhì)維生素
1.蛋白質(zhì)
(1)蛋白質(zhì)是一種高分子化合物,組成元素：碳、氫、氧、氮、硫等元素。是人體必需的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一，是構成人體細胞的基礎物質(zhì)。
(2)生理功能:構成人體細胞的基礎物質(zhì),幫助人體生長和修補身體破損組織。富含蛋白質(zhì)的食物：肉、魚、蝦、牛奶、雞蛋、豆類等。
(3)消化過程初三化學第一輪復習資料第八章wbrwbr食品中的有機化合物
(4)蛋白質(zhì)的特性及檢驗：
①蛋白質(zhì)的特性：在受熱、遇到、、等化學物質(zhì)時蛋白質(zhì)會發(fā)生變化，失去原有的生理功能(也叫蛋白質(zhì)的變性)；
②蛋白質(zhì)的檢驗：含有蛋白質(zhì)的物質(zhì)灼燒后有的氣味，這是檢驗蛋白質(zhì)的一種方法。
2．維生素
(1)維生素也是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。通常人體所需的各種維生素的量并不多，且大多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，必須從食物中攝取。如果人體攝入的維生素不足，人就容易患某些疾病。此時應注意補充維生素。
說明：①維生素是一種小分子的有機物，食物中的維生素可被人體直接吸收。
②富含維生素的食物：新鮮的蔬菜和水果。
(2)幾種常見的維生素：
①維生素A主要存在于魚肝油、肝臟、深綠色或深黃色的蔬榮及水果中。維生素A微溶于水，易溶于油脂。它能維持人體正常的視覺反應，維持正常的骨骼發(fā)育。人體若缺乏維生素A則易患夜盲病。
②維生素B主要存在于糙米、瘦肉、牛奶、蛋、動物內(nèi)臟及豆類食品中，能溶于水，水煮時易流失，高溫加熱易被破壞。難儲存于人體內(nèi)，應經(jīng)常攝入。維生素B1參與糖類代謝過程，維生素B2在體內(nèi)氧化還原過程中起重要作用。缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現(xiàn)怠滯和食欲不振，易患腳氣病等病癥。
③維生素C主要存在于綠色蔬菜、柑橘類水果中。維生素C能溶于水，易被氧化而破壞(尤其在加熱或堿性環(huán)境中)，它與血液凝固有密切關系，維生素C有抗癌作用，它能促進人體生長發(fā)育．增強對疾病的抵抗力。人體若缺乏維生素C易患壞壞血病。體質(zhì)減弱．抵抗力差。
④維生素D不溶于水，易溶于油脂，它主要存在于魚肝油、肝臟、蛋類、牛奶等食物中。維生素D可促進人體對鈣質(zhì)的吸收進而使骨質(zhì)鈣化，維持正常的骨骼。兒童若缺乏維生素D易患佝僂病，老年人易得骨質(zhì)疏松癥。
【典例剖析】
例1．端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)習俗，閩南特色粽子的主要原料為大米、豬肉、海蠣干、食鹽，主要原料中富含糖類物質(zhì)的是（）
A．豬肉B．大米C．食鹽D．海蠣干
【解析】A．豬肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤。
B．大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項正確。
C．食鹽中主要含有氯化鈉，氯化鈉屬于無機鹽，不是糖類物質(zhì)，故選項錯誤。
D．海蠣干中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤。
【答案】B
【小結(jié)】根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷。
例2．下列營養(yǎng)素中不能提供能量的是()。
A.油脂B.水C.糖類D.蛋白質(zhì)
【解析】糖類是主要的供能物質(zhì)，油脂是主要的貯能物質(zhì)，油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生氧化反應，提供能量。只有水不能提供能量B.C.D.
【答案】B
例3．化學考試結(jié)束回到家，啊，餐廳里飄來了飯的香味，先吃一碗帶湯排骨，再吃碗干飯拌青菜。這些食物中除了水、無機鹽和油脂外，主要含有的營養(yǎng)素是、、。
【解析】主要從六大營養(yǎng)素考慮；
【答案】蛋白質(zhì)、糖類、維生素。
【自我評估】
一、選擇題(每道題只有一個選項符合題意)
1．下列說法不正確的是()
A．有機物分子中一定含有一個或多個碳原子
B．有機物分子中的碳原子可以相互連接成鏈狀或環(huán)狀
C．有機物分子中的碳原子可以與其他元素的原子連接
D．分子中含有碳原子的化合物一定是有機化臺物
2．廚房里的下列物質(zhì)，不含有機物的是()
A．花生油B．白酒C．面包D．加碘食鹽
3．艾草中含有的黃酮素（C15H11O2）有很高的藥用價值，關于黃酮素的說法正確的是()
A．是一種有機化合物B．氧元素的質(zhì)量分數(shù)為9.4%
C．由27個原子構成D．碳、氫、氧三種元素間的質(zhì)量比為15︰11︰2
4．下列與人的生理有關的敘述中，不正確的是()
A．劇烈運動時人體代謝加快，代謝產(chǎn)物不能及時排出體外，血液的pH增大
B．油脂在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是CO2和H2O
C．如果人攝入淀粉、葡萄糖的量不夠，會造成“低血糖”，人會出現(xiàn)乏力、疲倦等現(xiàn)象
D．人的胃液里有少量鹽酸，可以幫助消化
5．某同學體內(nèi)缺少維生素，該同學飲食中需適量增加的食物是（）
A．米飯、面條B．蔬菜、水果C．瘦肉、雞蛋D．奶油、花生油
6．人類為了維持生命和健康，必須攝取食物。下列有關說法中正確的是（）
A．攝入過多的油脂容易引發(fā)肥胖和心腦血管疾病，因此我們不要吃油脂類食物
B．在六大類營養(yǎng)素中，除了水以外，我們每天需要量最大的營養(yǎng)素是維生素
C．人體缺乏維生素A會引起夜盲癥
D．缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。因此我們要大量補充葡萄糖酸鋅
7．下列物質(zhì)中，不屬于糖類的是（）
A．葡萄糖B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．纖維素
8．重慶市委、市政府通過實施“蛋奶工程”和“愛心午餐”，努力改善中小學生營養(yǎng)狀況。某校為學生提供的一次“愛心午餐”含有下列食品，其中含蛋白質(zhì)最少的是（）
A．炒青菜B．豆腐湯C．紅燒肉D．水煮魚
9．關于蛋白質(zhì)的說法錯誤的是()
A．蛋白質(zhì)是構成細胞的基本物質(zhì)
B．蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構成的復雜的混合物
C．酶是一類重要的蛋白質(zhì)，是生物催化劑
D．血紅蛋白在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程中起著載體作用
10．下列有關“化學與生活”的認識不科學的是()
A.天然氣是應用廣泛的燃料
B.吃水果和蔬菜可以補充維生素
C.可以食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品
D.可降解塑料的問世減少了白色污染
二、填空題
11．化學是造福人類的科學，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面作出了重大貢獻。
請你用所學的化學知識解答有關問題。
（1）食品安全與健康密切相關。下列做法不會危及人體健康的是（）。
A.用“蘇丹紅一號”作食品添加劑B.蒸饅頭時加入適量小蘇打
C.加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美，D.把霉大米淘凈后繼續(xù)食用
（2）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡
萄糖。請你列舉兩種富含淀粉的食物、。
（3）泉州小吃“牛肉羹”的主要原料有牛肉、地瓜粉等，其中富含蛋白質(zhì)的是。
（4）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛(C3H4O)，丙烯醛在空氣
中完全燃燒時，生成二氧化碳和水。請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式。
12．食物是維持人類生命和健康的支柱。下表是某食品包裝袋上的說明：
品名
×××蔬菜蘇打餅
配料
小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油
白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜，橙汁
保質(zhì)期
十二個月
生產(chǎn)日期
2016年10月14日
從該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應的橫線上：
富含蛋白質(zhì)的是；富含油脂的是；富含維生素的是。
13．人們生活中的衣、食、住、行均與化學有著密切的聯(lián)系。
（1）蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基礎物質(zhì)。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（填標號）。
A．魚肉B．牛奶C．豬油D．蔬菜
（2）有一種面料叫“冰蠶絲”的衣服，其主要成分為合成纖維。用化學方法鑒別“冰蠶絲”和天然蠶絲：。
（3）甲醛（CH2O）是一種（選填“有機物”或“無機物”），有劇毒且能致癌。用含有甲醛的材料裝修房子，人進入后會聞到特殊氣味，這主要與甲醛分子有密切關系，因此新裝修的房子最好通風透氣一段時間后才入住。
參考答案
【要點精析】
一、什么是有機化合物
1．碳元素
2．淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素
3．蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽、水蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素
二、糖類油脂
1．（1）淀粉、葡萄糖、纖維素
（2）C6H12O6C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
2．液固
三、蛋白質(zhì)維生素
(3)氨基酸二氧化碳水尿素
(4)①濃硝酸甲醛重金屬鹽化學②燒焦羽毛
【自我評估】
1．D2．D3．A4．A5．B6．C7．C8．A9．B10．C
11．（1）B（2）饅頭、米飯等（3）牛肉（4）2C3H4O+7O2→6CO2+4H2O
12．鮮雞蛋精煉食用植物油、奶油脫水青菜、橙汁
13．（1）A、B（2）取樣，點燃，灼燒后有燒焦羽毛的氣味是天然蠶絲，有強烈刺激性氣味的是冰蠶絲。（3）有機物不斷運動

延伸閱讀

食品中的有機化合物學案

作為老師的任務寫教案課件是少不了的，大家在認真寫教案課件了。各行各業(yè)都在開始準備新的教案課件工作計劃了，我們的工作會變得更加順利！你們知道哪些教案課件的范文呢？為此，小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《食品中的有機化合物學案》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。

《食品中的有機化合物》學案
知識回顧
一、機物與無機物、有機高分子化合物
1、有機化合物一般指____________，簡稱________。有機高分子化合物是指___________
2、食物中含有的重要有機物是指________、__________、___________、___________，是食物中的主要_____________
3、有機物和無機物的區(qū)別是____________________________________________
二、淀粉、葡萄糖、碳水化合物、油脂
1、習慣上我們將______________________等物質(zhì)稱為碳水化合物，又叫_____________
2、寫出下列兩個變化的化學方程式
⑴綠色植物在太陽光照射下將二氧化碳和水合成葡萄糖___________________________
⑵葡萄糖在人體內(nèi)氧化并放出能量______________________________________
3、淀粉的檢驗方法是___________________，及葡萄糖的檢驗方法是_________________
4、通常將常溫下呈固態(tài)的油脂叫_____，如____等；呈液態(tài)的油脂叫_____，如____等。
三、蛋白質(zhì)和維生素
1、蛋白質(zhì)是___________________________，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。
2、蛋白質(zhì)的主要特性有_____________________________________________________
3、維生素的主要作用是___________________________________________________
例題精講
1、有一類有機物名叫烷烴，其組成中只含有C、H元素。現(xiàn)列出其中一些物質(zhì)的名稱和化學式：
名稱化學式
甲烷CH4
乙烷C2H6
丙烷C3H8
（1）由上述事實可發(fā)現(xiàn)該類物質(zhì)的名稱與有關。
（2）丁烷的化學式為。
2、維生素A1中含C的質(zhì)量分數(shù)為83.9%，H為10.5%，O為5.6%，其相對分子質(zhì)量是不超過300，則維生素A1化學式為（）
A、C19H28O2B、C20H14O2C、C20H30OD、C19H42O
3、微量元素是指人體內(nèi)總含量不到萬分之一，而質(zhì)量總和不到人體質(zhì)量的千分之一的二十多種元素，這些元素對人體正常代謝和健康起著重要作用，下列元素中肯定不是人體微量元素的是（）
A、IB、FC、HD、Fe
4、用簡單的實驗方法區(qū)別下列各組物質(zhì)
（1）牛奶和米湯__________________________________________
（2）酒精和醋酸___________________________________________
（3）蠶絲和棉紗線______________________________________________
5、某農(nóng)科所試行用“碳酸飲料”澆灌植物，改良了堿性土壤，調(diào)節(jié)土壤PH，同時還能起到的作用是（）
A、有利于植物的呼吸B、加速光合作用
C、代替氮肥D、在植物上方形成溫室
6、根據(jù)生活經(jīng)驗和所學化學知識猜想，蘋果汁顯酸性還是堿性？蘋果中是否含有淀粉？你能用什么方法驗證自己的猜想。

練習鞏固
1、什么是有機高分子化合物？常見的有機高分子化合物有哪些？

2、我們每天都要攝入各種食物，如大米、面粉、食用油、蛋品、肉、魚、牛奶、青菜、水果等。這些食品中主要成分是什么？它們是不是有機物？

3、下列各組所給的物質(zhì)中，均屬于有機物的一組是（）
A、食醋、天然氣、維生素B、CaCO3、C2H6O、C
C、淀粉、酒精、纖維素D、蛋白質(zhì)、維生素、糖水
4、醋酸是居家生活的常用調(diào)味劑，其化學式為C2H4O2，下列信息是從化學式得到的是（）
A、是有機物B、能殺菌消毒
C、有可燃性D、食用醋酸中含碳40%
5、下列物質(zhì)中含有碳、氫、氧三種元素，且屬于有機化合物（）
A、碳酸B、纖維素C、甲烷D、油脂
6、誤食含下列物質(zhì)的食品不會引起中毒的是（）
A、NaClB、CH3OHC、BaCl2D、NaNO2
7、每克下列物質(zhì)完全氧化，放出能量最多的是（）
A、蛋白質(zhì)B、維生素C、糖類D、油脂
假設實驗驗證結(jié)論
8、酶是一種重要的蛋白質(zhì)，由此猜想它可能具有哪些性質(zhì)，并設計實驗證明（至少寫出三條）

有機化合物及其應用

教案課件是老師不可缺少的課件，大家在認真寫教案課件了。只有寫好教案課件計劃，這對我們接下來發(fā)展有著重要的意義！有多少經(jīng)典范文是適合教案課件呢？為滿足您的需求，小編特地編輯了“有機化合物及其應用”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

教師活動

學生活動

設計思路

復習提問
導入新課
檢查預習：

1、什么是有機物？

2、列舉生活中常見的

有機物？

有機化合物家族龐大，從組成元素上來說，都含有碳元素，下面讓我們認識一下大家收集的各種有機物。

出示各小組收集的有機物

提問：有機物化合物有哪些共性？

有機物有上述這些特點，怎樣用實驗來證明呢？

布置各組設計實驗方案

傾聽

點評

總結(jié)學生設計方案

布置各組進行探究實驗，教師巡回指導

實驗結(jié)論點評

小結(jié)：學生實驗結(jié)論

提問：我們知道了有機化合物的共性，那么有機物有哪些應用呢？

播放影片“多姿多彩的有機化合物”

思考回答
使學生進入情境
了解有機物的概念，知道有機物都含有碳元素
共享

初步認識有機物

學生歸納總結(jié)出幾大共性，從而提出假設。

了解要證明哪些性質(zhì)

學生分組討論設計本組實驗方案

表達交流本小組的設計方案，其他小組點評是否可行和優(yōu)缺點

確立本組實驗方案步驟和內(nèi)容

學生分組實驗
記錄實驗現(xiàn)象和結(jié)論
學生表達交流，得出實驗結(jié)論

明確實驗結(jié)論

學生回答感性知識

學生觀看
知道什么是有機物

認識身邊的有機物。

知道有機物都含有碳元素，從而為探究怎樣證明含碳元素創(chuàng)設情境。

認識探究實驗的對象
提出問題
猜想假設

培養(yǎng)合作意識，共同提高創(chuàng)新能力

培養(yǎng)表達能力，在過程中交流情感，體驗成功感受

使各組學生明確實驗方案步驟及內(nèi)容

學會用實驗判定性質(zhì)

學會從現(xiàn)象得出結(jié)論的方法

驗證猜想假設

認識有機物在經(jīng)濟建設和生活中的應用

由生動直觀的感性認識上升到理性，并知道應用

鞏固練習

播放自制的Flash動畫（練習題）

觀看并完成

鞏固提高、應用

小結(jié)

1、含碳元素的化合物

叫做有機物合物

2、有機化合物的共性

是：(1)難溶于水(2)熔點低(3)受熱易分解(4)易燃(5)不易導電等

3、有機化合物有廣泛

的應用。

加深印象，進一步鞏固有機物化合物知識。

培養(yǎng)感性到理性的認識過程和方法

作業(yè)

1、閱讀教材103—106

頁的內(nèi)容。

2、教材107頁3題

學生完成

鞏固提高

板書設計

難溶于水

如：植物油、汽油等

有機化合

物及應用

不易導電

如：酒精、塑料等

溶點低

如：石蠟、塑料等

易燃燒

如：晴綸毛線、各種油漆等受熱易分解

如：蔗糖、淀粉等

初三化學第一輪復習資料化學與社會發(fā)展

初三化學第一輪復習資料：化學與社會發(fā)展

【要點精析】
一、能源的綜合利用
1．化石燃料
(l)常見的能源種類：化石燃料、電能、太陽能、風能、地熱能、核能、生物能等。
(2)三大化石燃料是、和。煤被稱為“工業(yè)的糧食”，主要含有碳元素﹔石油被稱為“工業(yè)的血液”,石油主要含有碳元素和氫元素。天然氣主要是由碳元素和氫元素組成的氣態(tài)碳氫化合物,其中最主要的是。甲烷是沒有顏色沒有氣味的氣體,于水,具有性。燃燒的化學方程式為。
(3)使用化石燃料所面臨的問題：一方面，燃燒化石燃料存在著浪費自然資源、產(chǎn)生大氣污染和能量轉(zhuǎn)化率低等問題；另一方面，化石燃料是不可再生的能源，將日趨枯竭。
2．太陽能
（1）太陽能是地球上最基本的能源。大自然利用太陽能最成功的是
（2）利用太陽能的一般方式：
①轉(zhuǎn)換：利用太陽輻射能加熱物體而獲得熱能。
②光—電轉(zhuǎn)換
3、化學電池
（1）化學電池是一種將能轉(zhuǎn)化為能的裝置。
(2)使用化學電源的優(yōu)越性：與燃燒化石燃料相比，既節(jié)約能源。能量轉(zhuǎn)化率高，又減輕了對環(huán)境的污染。
(3)廢棄電池應回收、單獨處理。如果隨意丟棄廢舊電池，會導致和對環(huán)境的污染。故生活中的廢棄電池應單獨存放、處理。
注：電池有多種類型、多種型號，分為一次性電池和永久性電池兩種。
4、氫能
通常情況下，氫氣是無色、無味、密度最小的氣體，常溫下，化學性質(zhì)穩(wěn)定。在點燃條件下，能在空氣中燃燒，反應中放出大量熱。
(1)氫能的優(yōu)點：，，。被稱為最理想的“綠色能源”。
(2)推廣使用氫能源所面臨的困難；推廠使用氫能源需要解決從水制備氫氣的能耗問題，氫氣的儲存、運輸問題等。
二、新型材料的研制
1．金屬材料
（1）金屬材料包含和;人類歷史上最早使用的合金是。
（2）日常生活中使用最普遍的金屬材料是。因其既輕便、強度高，抗腐蝕性又強，被廣泛應用于門窗業(yè)。
（3）各種特種合金已被陸續(xù)研制出來。如儲氫合金、金屬材料“形狀記憶合金”等。
2.無機非金屬材料。
（1）無機非金屬材料種類繁多，傳統(tǒng)三大無機非金屬材料包括、，等。
（2）新型陶瓷不斷涌現(xiàn)，如高溫陶瓷、導電陶瓷、透明陶瓷、高強度陶瓷等在生產(chǎn)、生活中發(fā)揮了很大的作用。
3．合成材料
（1）常見的三大合成材料是：、、。
（2）塑料：
①塑料是一種通過化學反應合成的高分子材料，種類繁多。生活中使用最普遍的是氯乙烯與聚氯乙烯。只含有碳、氫兩種元素，無毒，可用于包裝食品。含有碳、氫、氯三種元素，有毒，使用時(特別在受熱時)會分解出對健康有害的物質(zhì)，不能用于包裝食品，可用于搭建大棚。
②區(qū)分聚乙烯與聚氯乙烯的方法—燃燒法：
氯乙烯在燃燒時火焰明亮。黑煙少，無刺激性氣味；聚氯乙烯在燃燒時火焰小，冒出濃厚的黑煙，產(chǎn)生刺激性氣味的氣體——氯化氫。
③由于大多數(shù)塑料在自然條件下難以破壞、分解，塑料的不合理使用引起“”：要控制“白色污染”問題，除了要盡可能減少使用塑料制品，回收廢舊塑料外，還要研制和推廣使用在自然條件下容易分解的新型塑科——可降解塑料。
（3）纖維
①纖維包括天然植物纖維（如：等）、天然動物纖維（如：等）和合成纖維。
②合成纖維具有許多優(yōu)良性能,如強度高、彈性好、耐磨和耐化學腐蝕,但不如天然纖維的和能好。
③幾種不同的纖維（如棉線、羊毛線、合成纖維線）可用方法來鑒別。
取樣，點燃，緩慢燃燒，基本無氣味、灰燼灰白松散的是棉線﹔產(chǎn)生燒焦羽毛氣味，燃燒后的剩余物可以用手指擠壓成粉末狀的為羊毛線；有特殊氣味，且燃燒后的剩余物用手指擠壓不成粉末狀的為合成纖維線。
4、復合材料
復合材料是將兩種或兩種以上的材料復合成一體而形成的材料。復合材料與組分材料相比，性能更優(yōu)異．避免了合成材料的弱點，真可謂“揚長避短”。目前．復合材料的品種越來越多。如、輪胎、玻璃纖維增強塑料、碳纖維復合材料等等。
三、環(huán)境污染的防治
1.還人類潔凈的空氣
（1）空氣中的主要污染物：、，等有害氣體及。
（2）空氣質(zhì)量日報
①空氣質(zhì)量日報的主要內(nèi)容：首要污染物、空氣污染指數(shù)、空氣質(zhì)量級別。
②根據(jù)我國空氣污染的特點，目前計入空氣首要污染物的有：、。
③空氣污染指數(shù)與空氣質(zhì)量級別的相應關系
指數(shù)
0~50
51~100
101~150
151~200
201~250
251~300
＞300
質(zhì)量狀況
優(yōu)
良
輕度污染I
輕度污染II
中度污染I
中度污染II
重度污染
質(zhì)量級別
I
II
III
IV
V
VI
VII
（3）酸雨：
①引起酸雨的主要污染物：、。
②酸雨的形成過程：排放到大氣中的二氧化硫、氮氧化物(主要是二氧化氮)。經(jīng)過一系列的化學變化后．轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛?、亞硫酸和硫酸，它們隨雨水一起降落，成了酸雨。
③酸雨的危害：污染水體．導致魚類死亡．影響水生生物的生長和繁殖；使土壤酸化，破壞農(nóng)作物和森林的生長；破壞建筑物及文物古跡；危害人體健康；破壞生態(tài)平衡。
④減少和防止酸雨形成的措施：采用低硫的煤、石油、天然氣等燃料以及加工制成低硫煤、環(huán)保煤等；開發(fā)新能源．如太陽能、氫能、地熱、核能、風能、水能以及燃燒乙醇汽油；使用電動車，坐公交車，集體供暖等。
（4）溫室效應
大氣中CO2、CH4等氣體濃度增大，可使地球溫度逐漸升高，氣溫上升，這就是“溫室效應”。CO2、CH4等被稱為溫室氣體。
①“溫室效應”造成的危害：“溫室效應”可使地球溫度逐漸上升，氣候干燥，陸地變成沙漠；可造成海洋熱膨脹，冰川極地冰雪融化，海平面上升，陸地變成海洋。
②“溫室效應”的解決措施：減少含碳化石燃料的燃燒；開發(fā)新能源；大力植樹造林，不準亂砍濫伐；節(jié)約用紙；減少使用一次性木筷；加大宣傳力度等。
（5）保護空氣:加強大氣質(zhì)量監(jiān)測;研制和開發(fā)潔凈能源;采用化學方法處理工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的有害氣體;在汽車上安裝尾氣凈化裝置;積極植樹造林,種草等。
2．保護水資源
（1）水污染主要來自、和。
（2）赤潮和水華現(xiàn)象
某些工業(yè)廢水、農(nóng)業(yè)廢水及生活污水中因含有較多的氮、磷等植物營養(yǎng)成分，大量排入水中后，會使水中氮、磷等營養(yǎng)成分大量富集，導致浮游植物和浮游動物大量繁殖，水中溶解氧的含量顯著減少，致使魚類等水生生物大量死亡，這種現(xiàn)象就是水體的富營養(yǎng)化。赤潮和水華就是分別發(fā)生在海洋和淡水中的富營養(yǎng)化污染現(xiàn)象。
（3）治理水污染的常用方法是。
3．回收利用固體廢棄物
固體廢棄物的危害
污染空氣、污染土壤、污染水體
固體廢棄物的用途
燃燒發(fā)電、生產(chǎn)燃料
垃圾的處理方法
分類回收、填埋、高溫堆肥
【典例剖析】
例1．從環(huán)境保護的角度考慮,下列燃料中最理想的是()。
A.煤B.天然氣C.汽油D.氫氣
【解析】氫氣燃燒只生成水,不污空氣,是最理想的燃料,故氫氣時最理想的燃料。
【答案】D
例2．下列用品由有機合成材料制成的是()。
A.不銹鋼B.保鮮膜C.棉紗線D.錐形瓶
【解析】不銹鋼是鐵合金,是由金屬材料制成;保鮮膜由塑料制成,屬于有機合成材料;棉紗線由棉花制成,屬于天然有機材料;錐形瓶由玻璃制成,屬于無機非金屬材料。
【答案】B
例3．2015年世界環(huán)境日的主題是“促進可持續(xù)的生活方式”，核心是倡導良好的消費習慣。小明的下列做法符合這一主題的是（）
A．去超市購物，用布質(zhì)購物袋B．網(wǎng)上購買大量閑置物品
C．節(jié)假日隨父母出游，經(jīng)常開私家車D．外出就餐，超量點菜
【解析】網(wǎng)上購買大量閑置物品；節(jié)假日隨父母出游，經(jīng)常開私家車；外出就餐，超量點菜這些都構成了一定的資源的浪費，同時也會對環(huán)境保護不利，去超市購物，用布質(zhì)購物袋屬于一種符合環(huán)境保護的好的做法，因為可以有效的避免白色污染。故選A。
【答案】A
【自我評估】
一、選擇題(每道題只有一個選項符合題意)
1．下列燃料不屬于化石燃料的是（）
A．煤B．石油C．天然氣D．氫氣
2．下面四個標志中，屬于“中國節(jié)能標志”的是()
初三化學第一輪復習資料第九章wbrwbr化學與社會發(fā)展
3．下列物質(zhì)中,屬于合成纖維的是()
A.棉花B.滌綸C.羊毛D.蠶絲
4.下列物品所使用的主要材料屬于有機合成材料的是()
初三化學第一輪復習資料第九章wbrwbr化學與社會發(fā)展
5．能源和環(huán)境是人類生存的基本條件，下列敘述錯誤的是()
A．過量排放CO2會形成酸雨B．發(fā)展氫能是開發(fā)新型能源
C．石油是一種不可再生能源D．限制生產(chǎn)含磷洗衣粉可減少水污染
6．燃料電池是一種新型綠色電池。它是把H2、CO、CH4等燃料和空氣不斷輸入,直至被氧化,使化學能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔艿难b置。這三種氣體可以作為燃料的燃料的原因是()。
A.均是無毒無害的氣體B.均可燃燒并放出大量的熱
C.燃燒產(chǎn)物均為二氧化碳D.均在自然界中大量存在
7．冬季，連續(xù)多日的霧霾給襄陽人的生活來帶不便，下列措施不利于防治霧霾的是（）
A．大力植樹造林B．使用清潔能源C．乘坐公交出行D．垃圾集中焚燒
8．今年4月22日是第47個世界地球日，主題是“節(jié)約集約利用資源，倡導綠色簡約生活”，下列做法不應該提倡的是（）
A．少開私家車多步行
B．對廢舊金屬進行回收利用
C．經(jīng)常使用一次性筷子，塑料袋等
D．開發(fā)太陽能、風能等，減少對化石能源的依賴
9．“保護環(huán)境，人人有責”．下列說法不利于保護環(huán)境的是（）
A．用天然氣替代煤可以減少酸雨的形成
B．分類放置垃圾，便于回收
C．高爐煉鐵的廢棄直接排到大氣中
D．使用乙醇汽油能減少污染，節(jié)約石油資源
10．下列有關“化學與生活”的認識不科學的是()
A.天然氣是應用廣泛的燃料
B.吃水果和蔬菜可以補充維生素
C.可以食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品
D.可降解塑料的問世減少了白色污染
二、填空題
11．請認真閱讀材料,回答下列有關問題。
能源問題是困擾人類可持續(xù)發(fā)展的一個重要因素。能源的開采、開發(fā)、儲存和綜合利用是目前世界各國科學家研究的重大課題。
（1）人類目前使用的化石燃料有煤、天然氣和。
（2）天然氣是常見的燃料，寫出其燃燒的化學方程式：。
（3）我國是世界產(chǎn)煤大國。但含硫煤燃燒排放的二氧化硫,會引起“酸雨”。為減少大氣污染，某發(fā)電廠采用了“石灰固硫法”，即在一定條件下向煤中摻入生石灰，用來吸收二氧化硫，已知這一過程中，各元素的化合價均未發(fā)生改變，寫出“石灰固硫法”的化學方程式。
（4）科學家預言，氫能將成為21世紀的主要能源，試從氫氣的性質(zhì)分析氫氣作為能源的主要優(yōu)點：。
（5）如右圖所示都是常見的日常生活用品，其中是有機高分子材料的有：（填序號）。生活中要鑒別羊毛衫和合成纖維，可通過的方法。
初三化學第一輪復習資料第九章wbrwbr化學與社會發(fā)展
12．泉州是“一路一帶”的重要組成部分，文化、科技與化學的結(jié)合，使我們的生活絢麗多彩，請回答：
（1）德化瓷器文化名揚天下，燒制瓷器屬于變化。
（2）國家級非物質(zhì)文化有遺產(chǎn)“元宵花燈”和“提線木偶”等等。元宵花燈采用塑料亞克力（PMMA）制作，替代傳統(tǒng)材料，具有經(jīng)久耐用的特點，PMMA屬于_______材料（選填“無機”或“合成”）；提線木偶裝飾材料有蠶絲和棉花等，鑒別蠶絲和棉花的方法是。
（3）開發(fā)新能源以緩能源缺乏和環(huán)境問題，正開發(fā)和利用的新能源有（寫一種）。提倡使用的電動汽車中的鋰空氣電池，放電時鋰（Li）與水、空氣中的氧氣反應生成氫氧化鋰（LiOH），該反應的化學方程式為。
13．下表中的內(nèi)容摘自安徽省水環(huán)境監(jiān)測中心發(fā)布的“2016年4月安徽省地表水資源質(zhì)量狀況”：
編號
河段
水質(zhì)類別
主要污染指標
質(zhì)量狀況
①
長江蕪湖弋磯山河段
Ⅱ

良好
②
裕溪河裕溪閘河段
Ⅳ
汞
一般
③
南淝河合肥新港河段
劣Ⅴ
總磷、氨氮
很差
⑴主要污染指標中，涉及到的污染元素有N、、等（填元素符號）。
⑵屬于重金屬污染的河段是（填編號）。
⑶造成南淝河合肥新港河段總磷超標的原因可能是。
⑷水中的藍藻等生物生長繁殖過快能導致水質(zhì)惡化。上述河段中最可能出現(xiàn)藍藻等生物大量繁殖的是（填編號）。
⑸請你舉出一種防止水體污染的措施：。
參考答案
【要點精析】
一、能源的綜合利用
1．(2)煤石油天然氣甲烷難可燃性CH4+2O2→CO2+2H2O
2．植物的光合作用光—熱轉(zhuǎn)換
3．（1）化學能電能(3)固體廢棄物重金屬離子
4．氫氣完全燃燒放出的熱量多原料不受限制(來源廣)燃燒產(chǎn)物無污染
二、新型材料的研制
1．（1）純金屬合金青銅（2）鐵合金鋁合金
2．玻璃水泥陶瓷
3．（1）塑料合成纖維合成橡膠（2）聚乙烯聚氯乙烯白色污染
（3）①棉、麻羊毛、蠶絲②吸水性透氣性③燃燒法
4．鋼筋混凝土
三、環(huán)境污染的防治
1．（1）二氧化硫氮氧化物一氧化碳可吸入顆粒物
（2）可吸入顆粒物二氧化氮二氧化硫。
（3）二氧化硫氮氧化物
2．（1）工業(yè)廢水農(nóng)業(yè)廢水生活污水
（3）依據(jù)不同的水質(zhì)標準對水資源進行分類管理;加強水質(zhì)監(jiān)測,禁止污水的任意排放;加強對新技術、新工藝的研究與應用,力爭實現(xiàn)無污染生產(chǎn)
【自我評估】
1．D2．C3．B4．C5．A6．B7．D8．C9．C10．C
11．（1）石油；（2）CH4+2O2點燃CO2+2H2O；（3）CaO+SO2==CaSO3（4）生成物是水，對環(huán)境無污染；（5）③⑥燃燒法
【解析】（6）有機高分子材料包括有機合成材料和天然材料，故有：③⑥；生活中要鑒別羊毛衫和合成纖維，可用燃燒法，羊毛衫屬于動物纖維，灼燒有燒焦羽毛的氣味，而合成纖維照燒時有刺激性氣味
12．（1）化學
（2）合成材料灼燒聞氣味，有燒焦羽毛氣味的為蠶絲（或其它合理答案）
（3）太陽能（或其它合理答案）4Li+2H2O+O2===4LiOH
13．（1）PHg（2）②（3）大量使用含磷的洗滌劑（4）③（5）加強水質(zhì)監(jiān)測,禁止污水的任意排放;加強對新技術、新工藝的研究與應用,力爭實現(xiàn)無污染生產(chǎn)等合理答案