高中課文天工開物教案

飲食中的有機化合物。

俗話說，居安思危，思則有備，有備無患。作為高中教師就需要提前準備好適合自己的教案。教案可以更好的幫助學生們打好基礎(chǔ)，讓高中教師能夠快速的解決各種教學問題。那么如何寫好我們的高中教案呢？下面是小編幫大家編輯的《飲食中的有機化合物》，歡迎您參考，希望對您有所助益！

魏橋中學學案
總課時數(shù)科目高一、化學使用時間
主備人使用人
課題名稱第三章第3節(jié)飲食中的有機化合物第一課時
[學習目標]
1．認識乙醇的主要性質(zhì)及主要應(yīng)用。
2．常識性地了解與人類生命、營養(yǎng)、健康密切相關(guān)的知識。
3．進一步培養(yǎng)學習有機化學的興趣，提高自己的科學素養(yǎng)。[學習重點]乙醇的主要性質(zhì)及主要應(yīng)用。
[自主學習過程]

一、乙醇的分子結(jié)構(gòu)
　分子式

　結(jié)構(gòu)式
　結(jié)構(gòu)簡式
　-OH的名稱
　思考：乙醇分子中存在哪些化學鍵？推測發(fā)生化學反應(yīng)時，乙醇分子中的哪些化學鍵可能發(fā)生斷裂？

二、乙醇的物理性質(zhì)：
乙醇是色態(tài)氣味揮發(fā)性熔點沸點
溶解性。

　思考：1、如何檢驗乙醇中是否有水？
如何除去水分？
2、工業(yè)酒精和假酒中對人體有害的成分主要是什么?

三、乙醇的化學性質(zhì)

1、乙醇燃燒
化學方程式
固體酒精成分
2、乙醇的催化氧化
先將銅絲在酒精燈上加熱反應(yīng)現(xiàn)象：
再立刻伸入無水乙醇中反應(yīng)現(xiàn)象為
分反應(yīng)方程式：
總反應(yīng)方程式
思考：（1）銅在反應(yīng)中起什么作用?
　此反應(yīng)的反應(yīng)類型是
　（2）乙醛是的液體，結(jié)構(gòu)簡式為
3、乙醇和鈉的反應(yīng)
反應(yīng)現(xiàn)象：

反應(yīng)的化學方程式：
思考；（1）、水與鈉的反應(yīng)方程式為，現(xiàn)象為乙醇和鈉的反應(yīng)與水和鈉的反應(yīng)在反應(yīng)現(xiàn)象上的區(qū)別是
這說明
（2）、乙醇中的六個氫原子性質(zhì)是否完全一樣？
?（3）、你認為在上述乙醇催化氧化和與金屬鈉反應(yīng)的兩個化學方程式有什么共性？請你分析上述兩個反應(yīng)中發(fā)生化學反應(yīng)的部位。

四、乙醇的用途
乙醇可用做、原料、、原料等，醫(yī)院則用的乙醇溶液殺菌消毒。

[鞏固練習]
1、寫出Ca與乙醇的反應(yīng)：
2、下列酒類飲品中酒精含量最高的是
A、啤酒B、白酒C、葡萄酒D、黃酒
3．將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻，銅片質(zhì)量增加的是
A.硝酸B.無水乙醇
C.石灰水D.鹽酸
4、可以用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是
A.膽礬B.無水硫酸銅
C.金屬鈉D.生石灰
5、可以證明乙醇分子中一個氫原子與另外的氫原子不同的方法是
A.1摩爾乙醇燃燒生成3摩爾水
B.1摩爾乙醇燃燒消耗3摩爾氧氣
C.1摩爾乙醇與足量金屬鈉反應(yīng)生成0.5摩爾氫氣
D.乙醇可以制酒精飲料
6、禁止用工業(yè)酒精兌制飲用酒，這是因為工業(yè)酒精中往往含有超標的會使人中毒的
A、甲醇B、乙醇C、丙醇D、乙醛
7．.司機是否酒后駕車，可通過對其呼出的氣體進行檢驗而查出，所利用的化學反應(yīng)如下：2CrO3(紅色)+3C2H5OH+3H2SO4===Cr2(SO4)3(綠色)+3CH3CHO+6H2O
被檢測的氣體的成分是________，上述反應(yīng)中的氧化劑是__________，還原劑是__________。

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有機化合物

俗話說，居安思危，思則有備，有備無患。教師在教學前就要準備好教案，做好充分的準備。教案可以讓學生們能夠更好的找到學習的樂趣，幫助教師能夠更輕松的上課教學。那么一篇好的教案要怎么才能寫好呢？考慮到您的需要，小編特地編輯了“有機化合物”，希望能對您有所幫助，請收藏。

有機化合物的命名

學校臨清二中學科化學

選修5第一章第三節(jié)有機化合物的命名
課前預習學案
一、預習目標
預習：烷烴命名的方法及分類。
二、預習內(nèi)容
1、烷烴的命名：
烷烴常用的命名法有和。
（1）普通命名法
烷烴可以根據(jù)分子里所含原子的數(shù)目來命名稱為“某烷”，碳原子數(shù)在以下的，用甲、乙、丙、丁、戊、己、、、、來表示；碳原子數(shù)在以上的，就用數(shù)字來表示。例如C5H12叫烷，C17H36叫烷。戊烷的三種同分異構(gòu)體，可用“”、“”、“”來區(qū)別，這種命名方法叫普通命名法。只能適用于構(gòu)造比較簡單的烷烴。
（2）系統(tǒng)命名法
用統(tǒng)命名法給烷烴命名時注意選取作主鏈（兩鏈等長時選取含支鏈
），起點離支鏈最開始編號（主鏈兩端等距離出現(xiàn)不同取代基時，選取一端開始編號）。相同取代基，支鏈位置的序號的和要
，不同的取代基的寫在前面，的寫在后面。請用系統(tǒng)命名法給新戊烷命名，。
2、烴基
（1）定義：烴分子失去一個或幾個氫原子后剩余的部分叫烴基，烴基一般用“R-”來表示。若為烷烴，叫做。如“—CH3”叫基；“—CH2CH3”叫基；“—CH2CH2CH3”叫基“—CH(CH3)2”叫丙基
（2）思考：
根和基的區(qū)別是什么？
3、烯烴和炔烴的命名
（1）將含有或的碳鏈作為主鏈，稱為“某烯”或“某炔”。
（2）從距離或最的一端給主鏈上的碳原子依次編號定位。
（3）用阿拉伯數(shù)字標明或的位置（只需標明雙鍵或三鍵碳原子編號較小的數(shù)字）。用“”“”等表示雙鍵或三鍵的個數(shù)。
4、苯的同系物的命名
寫出C8H10在苯的同系物范圍內(nèi)的同分異構(gòu)體并命名：

名稱也叫；
名稱也叫；
名稱也叫；
名稱也叫；

[練習1]寫出－OH、－CH3、OH—的電子式。
課內(nèi)探究學案
一、學習目標
1、理解烴基和常見的烷基的意義。
2、掌握烷烴的習慣命名法以及系統(tǒng)命名法。
3、能根據(jù)結(jié)構(gòu)式寫出名稱并能根據(jù)命名寫出結(jié)構(gòu)式。
學習重點：烷烴的系統(tǒng)命名法。
學習難點：命名與結(jié)構(gòu)式間的關(guān)系。
二、學習過程
有機化合物的命名

有機化合物的命名的基本要求是必須能夠反映出分子結(jié)構(gòu)，使我們看到一個不很復雜的名稱就能寫出它的結(jié)構(gòu)式，或是看到構(gòu)造式就能叫出它的名稱來。

一、烷烴系統(tǒng)命名法的命名規(guī)則

（1）選定分子中最長的碳鏈（即含有碳原子數(shù)目最多的鏈）為主鏈，并按照主鏈上碳原子
的數(shù)目稱為“某烷”。遇多個等長碳鏈，則取代基多的為主鏈。如：

（2）把主鏈中離支鏈最近的一端作為起點，用阿拉伯數(shù)字給主鏈上的各個碳原子依次編號定位，使支鏈獲得最小的編號，以確定支鏈的位置。如：

①從碳鏈任何一端開始，第一個支鏈的位置都相同時，則從較簡單的一端開始編號。如：

②有多種支鏈時，應(yīng)使支鏈位置號數(shù)之和的數(shù)目最小，如：
（3）把支鏈作為取代基，把取代基的名稱寫在烷烴名稱的前面，在取代基的前面用阿拉伯數(shù)字注明它在烷烴直鏈上所處的位置，并在數(shù)字與取代基名稱之間用一短線隔開。如，異戊烷的系統(tǒng)命名方法如下：

（4）如果主鏈上有相同的取代基，可以將取代基合并起來，用二、三等數(shù)字表示，在用于表示取代基位置的阿拉伯數(shù)字之間要用“，”隔開；如果主鏈上有幾個不同的取代基，就把簡單的寫在前面，把復雜的寫在后面。如：

[小結(jié)1]系統(tǒng)命名法的基本步驟可歸納為：
①選主鏈，稱某烷；②編號碼，定支鏈；③取代基，寫在前，注位置，短線連；④不同基，簡在前，相同基，二三連。
以2，3-二甲基己烷為例，對一般有機物的命名可圖析如下：

（阿拉伯數(shù)字注明的位置，中文數(shù)字注明相同的個數(shù)）
[小結(jié)2]命名時，必須滿足五原則：“長、多、近、簡、小”；既：主鏈碳原子數(shù)最多，連有支鏈最多，編號離支鏈最近，取代基位置編號數(shù)之和最小原則。
[練習2]
1、寫出下面烷烴的名稱：
（1）CH3CH2CH(CH3)CH(CH2CH3)CH2CH(CH2CH3)CH3
（2）CH3CH2CH2CH2CH2CH3
C
CH3CH2CH2CH2CH3

（3）(CH3)3C-CH2-C(CH3)3
2、寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式：
（1）2，3，5-三甲基已烷
（2）2，5-二甲基-4-乙基已烷
3、下列烷烴的命名是否正確？若不正確請在錯誤命名下邊寫出正確名稱。
二、烯烴和炔烴的命名
1、將含有雙鍵或三鍵的最長碳鏈作為主鏈，稱為“某烯”或“某炔”。
2、從距離雙鍵或三鍵最近的一端給主鏈上的碳原子依次編號定位。

3、用阿拉伯數(shù)字標明雙鍵或三鍵的位置（只需標明雙鍵或三鍵碳原子編號較小的數(shù)字）。用“二”“三”等表示雙鍵或三鍵的個數(shù)。

4、支鏈的定位應(yīng)服從所含雙鍵或三鍵的碳原子的定位。
[練習3]寫出下列物質(zhì)的名稱：

三、苯的同系物的命名
1、苯分子中的一個被取代后，命名時以苯作母體，苯環(huán)上的烴基為側(cè)鏈進行命名。先讀側(cè)鏈，后讀苯環(huán)。例如:
2、二烴基苯有三種異構(gòu)體，由于取代基在苯環(huán)上的位置不同，也稱為位置異構(gòu)。命名用鄰位或1,2位;間位或1,3位;對位或1,4位表示取代基在苯環(huán)上的位置。例如，二甲苯的三種位置異構(gòu)體：
[練習4]

1、下面四種物質(zhì)間的關(guān)系是：
其一氯代物分別有幾種：，，，。苯環(huán)上的一氯代物分別有幾種：，，，。
2、若苯環(huán)上有二個或二個以上的取代基時，則將苯環(huán)進行編號，編號時從小的取代基開始，并沿使取代基位次和較小的方向進行。
3、當苯環(huán)上連有不飽和基團或雖為飽和基團但體積較大時，可將苯作為取代基。

當堂檢測題：
1、寫出下列物質(zhì)的名稱
（1）CH3CH(CH2CH3)CH(CH3)CH2CH(CH3)CH3
（2）CH3CH=C(CH2CH2CH3)CH2CH(CH2CH3)CH2CH3
2、寫出下列名稱的結(jié)構(gòu)簡式
（1）2，4—二甲基—3，3—二乙基己烷（2）2，5—二甲基—3，4—二乙基—3—己烯
（3）2，3—二甲基—1，3—丁二烯
課后練習與提高：
1、下列四種名稱所表示的烴，命名正確的是（）；不可能存在的是（）
A.2-甲基-2-丁炔B.2-乙基丙烷C.3-甲基-2-丁烯D.2-甲基-2-丁烯
2、(CH3CH2)2CHCH3的正確命名是（）
A.3-甲基戊烷B.2-甲基戊烷C.2-乙基丁烷D.3-乙基丁烷
3、某炔烴經(jīng)催化加氫后，得到2-甲基丁烷，該炔烴是
A.2-甲基-1-丁炔B.2-甲基-3-丁炔C.3-甲基-1-丁炔D.3-甲基-2-丁炔
4、下列有機物的名稱肯定錯誤的是
A.1，1，2，2-四溴乙烷B.3，4-二溴-1-丁烯
C.3-乙基戊烷D.2-甲基-3-丁烯
5、2，2，6，6-四甲基庚烷的一氯取代物的同分異構(gòu)體共有
A.2種B.3種C.4種D.5種
6、1-丁炔的最簡式是，它與過量溴加成后的產(chǎn)物的名稱是，有機物B的分子式與1-丁炔相同，而且屬于同一類別，B與過量的溴加成后的產(chǎn)物的名稱是。
7、有A、B、C三種烴，它們的結(jié)構(gòu)簡式如下圖所示：
A的名稱是；B的名稱是；C的名稱是。
8、1摩爾某有機物A能與1摩爾氫氣發(fā)生加成，反應(yīng)的產(chǎn)物是2，2，3-三甲基戊烷，A可是（寫出名稱）。
9、寫出符合下列要求的可能結(jié)構(gòu)
（1）分子式為C7H16主鏈上有四個碳原子的結(jié)構(gòu)簡式。
（2）碳原子數(shù)為4的烷基的結(jié)構(gòu)簡式。
（3）分子式為C9H12的苯的同系物只含一個支鏈的結(jié)構(gòu)簡式。
學案答案
課前預習學案答案
1、普通命名法系統(tǒng)命名法
（1）、碳、十、庚、辛、壬、癸、十、戊烷、十七烷、正、異、新
（2）、最長鏈、最多、近、編號和最小、合并、最小、簡單、復雜、
2,2-二甲基丙烷
2、（1）烷基甲乙丙異丙
（2）“根”帶電荷，“基”不帶電荷；根能獨立存在，而基不能單獨存在。
3、（1）雙鍵、三鍵、最長
（2）雙鍵、三鍵、近
（3）雙鍵、三鍵、二、三
4、

乙基苯乙苯1,2-二甲苯鄰二甲苯

1,3-二甲苯間二甲苯1,4-二甲苯對二甲苯
[練習1]答案：
氫氧根離子電子式為。
[練習2]答案：
1、（1）3，6-二甲基-4-乙基辛烷（2）4-甲基-4-乙基壬烷
（3）2,2,4,4-四甲基戊烷
2、（1）CH3CH(CH3)CH(CH3)CH2CH(CH3)CH3
（2）CH3CH(CH3)CH2CH(CH2CH3)CH(CH3)CH3
3、（1）錯3,4,6,7-四甲基壬烷（2）錯2,2,4-三甲基-3-乙基已烷
[練習3]答案：
（1）4-甲基-1-戊炔（2）2,3-二乙基-1-己烯
[練習4]答案：
1、互為同分異構(gòu)體5、3、4、23、2、3、1
2、（1）1-甲基-3-乙基苯（2）1-甲基-4-乙基苯
3、（1）苯乙烯（2）苯乙炔
當堂檢測題答案：
1、（1）2,4,5-三甲基庚烷（2）5-乙基-3-丙基-2-庚烯
2、（1）CH3CH(CH3)CH(CH2CH3)2CH(CH3)CH2CH3
（2）CH3CH(CH3)C(CH2CH3)=C(CH2CH3)CH(CH3)CH3
（3）CH2=C(CH3)C(CH3)=CH2
課后練習與提高答案：
1-5D、AACDB
6、CH≡C-CH2CH31,1,2,2-四溴丁烷
CH3-C≡C-CH32,2,3,3-四溴丁烷
7、2-甲基-1-丁烯2-甲基-2-丁烯3-甲基-1-丁烯

8、3，4，4-三甲基-1-戊烯3，4，4-三甲基-2-戊烯
3，3-三甲基-2-乙基-1-丁烯
9、（1）C(CH3)3CH(CH3)CH3
（2）—CH2CH2CH2CH3—CH(CH3)CH2CH3

—CH2CH(CH3)CH3—C(CH3)3

（3）C6H5—CH2CH2CH3C6H5—CH(CH3)2

有機化合物的合成

第一節(jié)有機化合物的合成第一課時
教師寄語：天下事因難而廢之者十之以一；以惰而廢之者十之以九！
審核：高二化學組
班級_______團隊__________姓名________
【學習目標】
1.能列舉碳鏈增長和縮短以及引入常見官能團的化學反應(yīng)。
2.掌握鹵代烴的重要化學性質(zhì)。
【重點、難點】構(gòu)建碳骨架的主要途徑和官能團的相互轉(zhuǎn)化。
【學習過程】
【閱讀理解】能舉例說明有機合成對人類生產(chǎn)、生活的影響，進一步認識合成一種有機化合物需要考慮哪些問題、怎樣設(shè)計合成路線？
一、有機合成的關(guān)鍵——碳骨架的構(gòu)建和官能團的引入
【A級】1、碳骨架的構(gòu)建
構(gòu)建碳骨架分類：在原料分子及中間化合物分子的碳骨架上或、成環(huán)或開環(huán)等。
(1)增長碳鏈
條件：有機合成所用的有機原料物分子中所含碳原子數(shù)小于目標化合物分子中的碳原子數(shù),在合成中就需要增長碳鏈。
【B級】【閱讀演練】仔細閱讀課本P98-99，試完成下列化學方程式：
①CH3CH2Br＋NaCN
②CH3CH2CN
③CH3CCH+Na
④CH3CH2X+CH3CCNa
⑤羥醛縮合
CH3CHO+CH3CHO
【D級】【討論總結(jié)】回顧前面學過的有關(guān)知識，試總結(jié)碳鏈增長的途徑有哪些？
(2)減短碳鏈：
條件：有機合成中所用的有機原料分子中所含碳原子數(shù)大于目標物質(zhì)的分子中所含碳原子數(shù)，在合成中就需要減短碳鏈。
【B級】【閱讀演練】仔細閱讀課本P99，試完成下列化學方程式：
①CH3COONa+NaOH
②C6H5COONa+NaOH
③CH3CH2CH＝CH2KMnO4
④乙苯被酸性高錳酸鉀溶液氧化
⑤寫出辛烷發(fā)生裂化反應(yīng)的化學方程式
【C級】【討論總結(jié)】結(jié)合已有知識，試總結(jié)碳鏈減短的方法有哪些？

【B級】【運用訓練】
例1.下列反應(yīng)可以使碳鏈縮短的是（）
A.持續(xù)加熱乙酸與堿石灰的混合物B.裂化石油制取汽油
C.乙烯的聚合反應(yīng)D.環(huán)氧乙烷開環(huán)聚合
例2.烯烴在一定條件下發(fā)生氧化反應(yīng)時，碳－碳雙鍵發(fā)生斷裂后分別與氧原子相連，有機物RCH=CHR′可以氧化成R－CHO和R′－CHO。在該條件下，下列烯烴分別被氧化后，產(chǎn)物中有丙酮生成的是（）
A．CH3－CH=CHCH3B．CH2=CH－CH2－CH2－CH2－CH3
C．CH3－CH=CH－CH=CH－CH3D．(CH3)2C=CH－CH2－CH2－CH3
【D級】【交流研討】2、官能團的引入和轉(zhuǎn)化
請同學們回顧以前學過的有關(guān)反應(yīng)，從以下幾個方面對所學知識進行整理,以CH3CH＝CH2、CH3CHO、CH3CH2Br、CH3CH2OH、CH3CH（OH）CH3等為起始物列出相應(yīng)的實例，試寫出對應(yīng)的化學方程式，并指出反應(yīng)類型。
（1）在分子中引入碳碳雙鍵的途徑：
（2）在碳鏈上引入鹵原子的途徑：
（3）在碳鏈上引入羥基的途徑：
（4）在碳鏈上引入羰基的途徑：
（5）在碳鏈上引入羧基的途徑：
【觀察.思考】分子中鹵素原子轉(zhuǎn)化為羥基的反應(yīng)
（1）實驗步驟：
（2）實驗現(xiàn)象：_____________________________________________
（3）取上層液體加入硝酸酸化的硝酸銀溶液的目的：。
寫出下列有關(guān)反應(yīng)方程式
溴乙烷的水解反應(yīng)：_____________________________________
溴乙烷的消去反應(yīng)：______________________________________.
【課堂檢測】
【A級】1．下列反應(yīng)不能在有機分子中引入羥基的是（）
A．乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)B．乙醛與H2的反應(yīng)
C．油脂的水解D．烯烴與水的加成
2．以苯為原料不能通過一步反應(yīng)制得的有機物是（）
A溴苯B苯磺酸CTNTD環(huán)己烷E苯酚
【B級】3．將轉(zhuǎn)變成的正確方法為（）
A．與NaOH溶液共熱后通足量CO2
B．溶解，加熱通足量SO2
C．與稀硫酸共熱后加入足量NaOH
D．與稀硫酸共熱后加入足量NaHCO3

4．鏈狀高分子化合物[C—C—O—CH2—CH2—O]n可由有機化工原料R和其他有機試劑通過加成、水解、氧化、縮聚反應(yīng)得到，則R是()
　A1—丁烯B2—丁烯C1,3—丁二烯D乙烯
【C級】5．下列反應(yīng)中，不可能在有機化合物分子里引入—COOH的是（）
A．醛催化氧化B．鹵代烴水解C．腈酸性條件下水解D．酮催化氧化
6．在一定條件下，下列幾種生產(chǎn)乙苯的方法中，原子經(jīng)濟性最好的是（）
A．+C2H5Cl—C2H5+HCl

B．+C2H5OH—C2H5+H2O

C．+CH2=CH2—C2H5

D．—CHBr—CH3—CH=CH2+HBr

—CH=CH2+H2—C2H5
7．根據(jù)下面的反應(yīng)路線及所給的信息填空。

（1）A的結(jié)構(gòu)簡式是，名稱是。
（2）①的反應(yīng)類型是。③的反應(yīng)類型是。
（3）反應(yīng)④的化學方程式是。

[教師]：前面我們已經(jīng)學習了有機化合物的結(jié)構(gòu)以及相關(guān)官能團的性質(zhì)，通過學習我們知道，現(xiàn)在人類已經(jīng)發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已經(jīng)超過8500萬種，那么在這里面其中有機化合物占了8000萬種。像著名的有機合成化學家伍德沃德所說的那樣：有機合成的魅力表現(xiàn)在在舊的自然界旁邊建立一個新的自然界。我們周圍的物質(zhì)世界日新月異發(fā)生變化與有機合成是分不開的。看一看我們身邊我們的衣食住行都與有機合成密切相關(guān)。那么在有機合成過程中所牽扯到的反應(yīng)、有機化合物的性質(zhì)。它們彼此之間的聯(lián)系就是這一節(jié)我們所要學習的內(nèi)容：有機化合物的合成，它的兩個關(guān)鍵。下面同學們自學課本97頁到案99頁第二個標題上邊。解決學案上小組討論上面這一部分內(nèi)容。其中包括幾個我們在前邊沒有見過的方程式，你要重點的加以識記。
[生自我閱讀，填寫學案]
[教師]：同學們已經(jīng)把學案完成了，那么通過學習我們知道，有機合成的兩個關(guān)鍵步驟是怎樣的？丁濤。
[生]：首先進行合成路線設(shè)計┉
[教師]：坐下。有機合成的兩個關(guān)鍵的步驟，哪兩個關(guān)鍵的步驟？碳骨架的構(gòu)建和官能團的引入。我們根據(jù)原料分子和目標產(chǎn)物的碳骨架，碳原子數(shù)的多少來對比。根據(jù)實際情況我們進行選擇。如果原料分子比目標產(chǎn)物的碳原子數(shù)少，我們需要增長碳鏈。否則我們需要減短碳鏈，或者是成環(huán)，或者是開環(huán)。這是我們要研究的第一個問題：碳骨架的構(gòu)建。那么在這里邊我們首先來看一下碳鏈的增長。那么同學們剛才已經(jīng)閱讀課本，我們課本上給我們舉了一個例子，用了哪一個反應(yīng)可以增長碳鏈？
[生集體]：鹵代烴的取代。
[教師]：鹵代烴的取代。
[教師板書]
[教師]：那么這一個反應(yīng)他舉了一個溴乙烷與氰化鈉，具體的反應(yīng)原理，誰取代了誰？
[生]：氰基取代了溴。
[教師]：氰基取代了溴。由于氰基下來了，所以使碳鏈增長了，多了一個碳原子，而且后邊還有一個后續(xù)反應(yīng)，這一個氰基酸性條件下水解可以得到羧基。這是一個碳鏈增長的例子。那么同學們結(jié)合前面我們所學的反應(yīng)，思考一下，我們還有哪一些反應(yīng)能夠增長碳鏈？寫出這個反應(yīng)來，然后小組交流一下，看一看，你們寫的反應(yīng)是不是一致。借鑒以下其他同學的，小組里面把討論的結(jié)果整合一下，到黑板上來展示一下你們討論的結(jié)果。先自己思考一下。
[生自我思考]
[教師]：討論一下，看看你們舉的例子是不是一致。
[教師找一小組代表上黑板展示結(jié)果]
[教師]：看一看這個小組寫的是不是與你們的結(jié)果一樣，你們想到看看他們有沒有想到。沒有的話，上來補充一下。
[教師]：這一個小組已經(jīng)舉了四個例子了，我們看看他們舉的例子。第一個是酯化反應(yīng)，這一個反應(yīng)能夠增長碳鏈。第二個是醛和氫氰酸菜，這是個什么反應(yīng)？
[生]：加成反應(yīng)。
[教師]：得到這個物質(zhì)叫什么名？
[教師]：@羥基丙腈。實際上這個反應(yīng)是一類的。都由于羥基的存在，醛酮和氫氰酸菜的加成。第四個反應(yīng)他舉了一個聚合反應(yīng)。實際上我們看到聚合反應(yīng)，我們可以加上一個定語，哪一些物質(zhì)可以發(fā)生聚合反應(yīng)？
[生]：烯、炔。
[教師]：還有哪一組你想到了其他的反應(yīng)？閆存俊。
[生]：醇與醇反應(yīng)生成醚。
[教師]：這個實際上就是醇與醇之間的分子間脫水反應(yīng)。還有嗎？
[生]：氨基酸合成多肽。
[教師]：氨基酸分子間脫水縮合生成多肽。還有嗎？
[生]：沒有了。
[教師]：還有哪一組想起來了？
[生]：還有羥醛縮合。
[教師]：羥醛縮合。我們課本上舉的例子。還有嗎？你看這一個反應(yīng)，他這里舉的是醛酮和氫氰酸菜加成。除了這兩個還有誰可以加成。
[生]：烯、炔。
[教師]：烯、炔可不可以和它加成？
[生]：可以。
[教師]：第八個，烯烴、炔烴與氫氰酸的加成。這一些反應(yīng)我們都可以利用它增長碳鏈。在這里面有幾個是我們用的比較多的。像醛酮和氫氰酸加成，炔烴與氫氰酸的加成，再一個就是鹵代烴的取代。其他的反應(yīng)在有的合成路線中可能用到。那我們繼續(xù)往后看，剛才我們討論的是碳鏈的增長。那么在有的合成路線中我們需要減短碳鏈。我們課本上舉了兩個例子。一個是烯烴或者炔烴的氧化。這個我們前面學過，碳碳雙鍵在氧化作用下要斷裂。比如說我們舉一個例子，你像丙烯在酸性高錳酸鉀作用下，這個我們前邊研究過。這下碳氫二被氧化成什么？
[生]：二氧化碳。
[教師]：前面這一部分呢？
[生]：羧酸。
[教師]：這樣呢它的碳鏈減短了。這是一個反應(yīng)式，我們只是舉這樣一個例子。第二個就是我們課本上提到的脫羧反應(yīng)。像羧酸或者羧酸鹽脫羧得到了比羧酸少一個碳原子的烷烴。這樣它的這個面比較窄，我們學案上我舉了一個例子。在第二個反應(yīng)中，你看一看它還是不是烷烴？
苯甲酸鈉和氫氧化鈉加熱這一個反應(yīng)仍然是一個脫羧反應(yīng)。原理跟前面這個脫羧反應(yīng)一樣。你說生成了什么？
[生]：苯和碳酸鈉。
[教師]：這一個反應(yīng)在2005年上海高考題中出現(xiàn)。這是教材上給我們舉了這么兩個例子。同學們再思考一下，我們接觸到的還有哪一些是減短碳鏈的反應(yīng)。跟剛才我們討論這個一樣。討論一下，整合出結(jié)果來。
[生自我思考]
[教師]：好，同學們看著黑板上，第一個他舉的是酯的水解，你看這一個與我們舉的碳鏈增長中第一個反應(yīng)什么關(guān)系？
[生]：互為逆反應(yīng)。
[教師]：互為逆反應(yīng)。往右進行它增長了碳鏈。回來減短碳鏈。第二個他舉了二糖多糖的水解。實際上我們沒有必要把它們列出來，直接一個字，就是糖的水解。我們看到了酯的水解。糖的水解，還有什么？
[生]：蛋白質(zhì)和多肽的水解。
[教師]：對于碳鏈減短我們也討論這么幾類反應(yīng)。當然我們想到我們教材上提到的烯烴、炔烴的氧化，雙鍵叁鍵斷開，脫羧反應(yīng)。下面同學們先拿出幾分鐘來把我們討論的這些方程式再整理一遍。有的同學可能只是高了一個綱目，方程式還沒來得及寫。整理完了做一下學案上練習題一，運用下這節(jié)課我們所學過的知識。
[學生板演]
[教師]：王寧同學第一步，他想乙醛和溴，取代之后上來一個溴原子，與氰化鈉反應(yīng)，上來一個氰基，他設(shè)計這步的目的想干什么？
[生]：增長碳鏈。
[教師]：增長碳鏈還用這么麻煩？怎么辦就可以了？
[生]：醛和氫氰酸菜反應(yīng)。
[教師]：我們前面不是講了，醛和氫氰酸加成一步可以完成。氰基的位置也不對。我們再看一下楊雪同學使用的是羥醛縮合。你看一下它的碳原子數(shù)，不對。所以第一步，我們怎么辦。
[生]：乙醛與氫氰酸加成。
[教師]：然后這一個物質(zhì)再發(fā)生什么反應(yīng)？
[生]：在酸性條件下水解。
[教師]：在酸性條件下水解氰基變成了羧基。這一節(jié)課我們不就學了這個反應(yīng)嗎。好，我們再看下一個題目。以乙炔為原料合成丙烯酸。
[生板演]
[教師]：好，看黑板他也是用了兩步，第一步，用乙炔和氫氰酸加成得到了丙烯腈，然后它在酸性條件下水解。那么氰基得到了羧基，對吧。很好。這節(jié)課我們主要研究這一些內(nèi)容。課堂上顯示出同學們這一部分有機化學方程式非常不熟練，在自習的時候把這一部分所牽扯的方程式，特別是這一節(jié)課所學習的方程式重點再熟悉一下。下課。

認識有機化合物

總課時數(shù)科目高一化學使用時間
主備人使用人
課題名稱第三章第一節(jié)認識有機化合物02
一、學習目標：
1、掌握甲烷的結(jié)構(gòu)式和甲烷的正四面體結(jié)構(gòu)。
2、掌握同分異構(gòu)體、同分異構(gòu)現(xiàn)象等概念。
3、了解有機化合物種類繁多的原因，培養(yǎng)探究精神及探究能力。
二、重點、難點
甲烷的結(jié)構(gòu)特點同分異構(gòu)體
三、自主學習
1、甲烷的組成和結(jié)構(gòu)特點：
（1）甲烷分子只含和兩種元素，碳原子最外層的4個電子分別與個氫原子形成對，即碳原子與4個氫原子形成4個。
（2）甲烷是組成最簡單的烴，分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式。
（3）空間構(gòu)型：五個原子組成一個體，碳原子位于，4個氫原子分別位于。
2、烴是指。
3、有機化合物的結(jié)構(gòu)特點：
（1）用短線表示原子所形成的共價鍵進而表示的式子稱為，省略部分短線額結(jié)構(gòu)式稱為。
（2）有機化合物分子中都含有原子。碳原子的最外層有個電子，它不僅能與其他原子通過鍵結(jié)合成分子；多個碳原子之間也可彼此通過共價鍵構(gòu)成或，再結(jié)合其他院子形成分子；碳原子之間還可以形成單鍵（）、鍵（）或鍵（）。
4、烷烴：
分子中碳原子間以結(jié)合，碳原子的剩余價鍵全部跟結(jié)合的烴。
其結(jié)構(gòu)特點：①每個碳原子形成四個共價鍵，且碳原子間只能以結(jié)合成鏈狀。②碳原子的剩余價鍵全部跟結(jié)合。③多個碳原子的烷烴，碳呈狀。
5、同分異構(gòu)現(xiàn)象同分異構(gòu)體：
（1）概念：化合物具有相同的分子式，但具有不同的現(xiàn)象叫同分異構(gòu)現(xiàn)象。具有相同的分子式而結(jié)構(gòu)不同的互為。
（2）丁烷分子式為有中同分異構(gòu)體，名稱分別為結(jié)構(gòu)簡式為和結(jié)構(gòu)簡式為；戊烷分子式為有中同分異構(gòu)體；己烷分子式為有中同分異構(gòu)體。
（3）一般來說，有機化合物分子中的越多，它的同分異構(gòu)體數(shù)目就越多。有機化合物的多樣性是導致有機化合物種類繁多、數(shù)量巨大的主要原因。
四、合作探究：
1、有機化合物常按分子中碳原子數(shù)命名，烷烴隨著碳原子數(shù)的增加依次可命名為：
甲烷、、、、、、、
、、、……
2、寫出乙烷的分子式，結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式。
寫出丙烷的分子式，結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式。
3、試寫出戊烷的分子式以及同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡式。

4、化學中的幾“同”比較：
概念舉例結(jié)構(gòu)（同或異）性質(zhì)（同或異）
同位素
同素異形體
同分異構(gòu)體
五、鞏固練習
1、下列關(guān)于烴的說法中，正確的是（）
A.烴是指分子里含有碳、氫元素的化合物
B.烴是指分子里含碳元素的化合物
C.烴是指燃燒反應(yīng)后生成二氧化碳和水的有機物
D.烴是指僅有碳和氫兩種元素組成的化合物
2、下列有關(guān)同分異構(gòu)體的敘述正確的是（）
A.分子式相同而結(jié)構(gòu)式不同的化合物互稱為同分異構(gòu)體
B.組成成分相同而結(jié)構(gòu)式不同的物質(zhì)互稱同分異構(gòu)體
C.互為同分異構(gòu)體的物質(zhì)性質(zhì)相同
D.互為同分異構(gòu)體的物質(zhì)性質(zhì)相異
3、下列物質(zhì)中不屬于烴的是（）
A.C6H6B.C8H10C.C2H4OD.C4H10
4、下列事實中能證明甲烷分子是以碳原子為中心的正四面體結(jié)構(gòu)的是（）
A.CH3Cl只代表一種物質(zhì)B.CH2Cl2只代表一種物質(zhì)
C.CHCl3只代表一種物質(zhì)D.CCl4只代表一種物質(zhì)
5、0.1L某氣態(tài)烴完全燃燒，在相同條件下測得生成0.1LCO2和0.2L水蒸氣。該烴的分子式是（）
A.CH4B.C2H4C.C2H2D.C3H6
六、小結(jié)反思