新航路的開辟教案高中

八年級生物上冊《細菌和真菌的分布》學案新人教版。

八年級生物上冊《細菌和真菌的分布》學案新人教版

第一節(jié)細菌和真菌的分布
教學目標：
知識與技能：
1、說出細菌和真菌的分布特點
2、知道細菌和真菌生活所需要的一般條件。
過程與方法：
小組合作能力，認同嚴謹求實，持之以恒的科學態(tài)度。
情感態(tài)度與價值觀：
引導學生觀察生活中的生物學現(xiàn)象，鼓勵學生主動參與、樂于探究、開拓創(chuàng)新、交流和合作的精神。
教學重點：細菌和真菌的分布特點
教學難點：探究活動中小組成員要做好分工，在規(guī)定的時間內(nèi)做好觀察記錄。
教學課時：2課時，本節(jié)為第2課時
教學過程：
一、練習回顧
二、自主預(yù)習
1、根據(jù)書中提示設(shè)計探究步驟
2、思考、討論：
①沒有想好如何工作之前，為什么不能打開培養(yǎng)皿？
②為什么要有兩套培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什么作用？
③培養(yǎng)基應(yīng)在怎樣的環(huán)境下培養(yǎng)？兩套培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境中培養(yǎng)嗎？
④為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？
⑤提示4相當于細菌、真菌培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？
⑥細菌、真菌的分布情況怎樣？⑦什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？
⑧細菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？
三、討論交流
四、歸納總結(jié)
五、達標測評
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我想大家都采過蘑菇、見過聞過腐敗變質(zhì)的水果和食品、見過長霉的桔皮和饅頭等等，但你們認真思考過，多問一個為什么了嗎？下面讓我們一起來探究學習吧！

日常生活中，吃剩的飯菜、饅頭、肉湯放的時間長了，或水果腐爛后、腐敗的桔皮會在表面出現(xiàn)褐、黑、黃、紅、綠、藍、白等“毛毛”、“皺皺”、“薄膜狀”的毛或膜，這些生物學上叫“菌落”或“菌斑”。這是一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。

1.說出細菌和真菌分布的特點。

2.嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細菌和真菌的分布。

3.積極參加探究方案的制定，在與小組成員共同完成實驗的過程式中及時相互交流經(jīng)驗，體驗與人合作完成探究活動。

任務(wù)一：（通過學習課本p55-58頁，完成下列問題，并展示學習成果）

1.認識和描述細菌和真菌的菌落。

2.觀察菌落，對照教材p55圖ⅴ-29，認識并分辨哪些是細菌的菌落，哪些是真菌的菌落，并根據(jù)觀察進行列表比較

菌落

大小

形態(tài)

顏色

細菌

真菌

3.如何對細菌和真菌進行培養(yǎng)？

（1）培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法包括幾步？

（2）你是選擇什么材料來制備培養(yǎng)基？

（3）培養(yǎng)基為什么要高溫滅菌？如果不進行高溫滅菌，結(jié)果又會怎樣？

（4）什么叫接種？

（5）應(yīng)放在怎樣的環(huán)境中培養(yǎng)細菌和真菌？

任務(wù)二：探究：檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌。

閱讀教材探究實驗部分的內(nèi)容，根據(jù)實驗內(nèi)容中的提示，完成下列問題：

（1）提出問題（你們小組提出的問題是什么？）：

（2）作出假設(shè)（根據(jù)你們的生活常識作出假設(shè)。）：

（3）制訂探究方案（根據(jù)教材中的提示）：

（4）討論交流方案，并對自書的方案進行修改。

（5）實施探究方案。

（6）在實驗的基礎(chǔ)上完成討論題。并在班內(nèi)交流討論的結(jié)果。

（7）細菌和真菌廣泛分于。

一.選擇題

1.通常用來作為菌種鑒定的重要依據(jù)是（）

a.菌落b.細菌形c.細菌體積d.細菌結(jié)構(gòu)

2．蒸饅頭時為使饅頭暄軟多孔，和面時要加入一些（）

a.乳酸菌b.酵母菌c.青霉菌d.曲霉

3.下列屬于單細胞真菌的是（）

a.酵母菌b.青霉c.曲霉d.大腸桿菌

4.霉菌在下列哪種環(huán)境中最容易出現(xiàn)？（）

a.潮濕的沙地上b.潮濕的糧食c.干燥的衣物d.煮沸的牛肉汁

5.腌肉長時間不易腐爛，重要原因是（）

a.氣溫低，不利于細菌的生長和繁殖b.空氣中沒有漂浮著細菌

c.鹽分多，不利于細菌的生長和繁殖

6.夏天，未洗凈的衣服上會長毛，而洗凈的則不會，原因是（）

a.未洗凈的衣服上有一些有機物，在溫暖、潮濕的條件下，真菌會大量繁殖。

b.洗凈的衣服上細菌和真菌都被洗掉了，所以不會長毛

c.未洗凈的衣服上有一些有機物，在溫暖、潮濕的條件下，細菌會大量繁殖

d.洗凈的衣服上的霉菌受到洗滌劑的抑制，處于休眠狀態(tài)不能繁殖

7.培養(yǎng)細菌和真菌的一般步驟是()

①高溫滅菌②接種③配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基④恒溫培養(yǎng)

a.①②④③b.②①④③c.③①②④d.①③②④

8.夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱里冷藏，這樣做的目的主要是（）

a.抑制細菌繁殖b.不讓營養(yǎng)流失

c.防止水分蒸發(fā)d.保持菜肴的形狀和顏色

二.非選擇題

1．細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法是：

（1）配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的。

（2）：將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程；

（3）接種后的培養(yǎng)皿放在恒溫環(huán)境或溫暖的地方進行。

2.現(xiàn)在我們要探究一下人的口腔中是否有細菌，你認為必須的實驗用具應(yīng)該有等，我們在培養(yǎng)細菌時最好準備套裝置，原因是。進行高溫滅菌的目的是。

3.護士在給人注射前，總是先用酒精棉球?qū)⒆⑸洳课徊翈紫拢@樣做的目的是，這個過程相當于我們培養(yǎng)細菌時的過程。

思考：（1）細菌和真菌分布在什么地方？

（2）細菌和真菌的生存需要哪些條件？

八年級生物上冊《細菌和真菌的分布》學案分析

八年級生物上冊《細菌和真菌的分布》學案分析

第一節(jié)細菌和真菌的分布
教學目標
1、通過觀察細菌和真菌的菌落，認識菌落的外觀形態(tài)，辨別被細菌、真菌感染的食品和生物；
2、通過學生介紹，分析培養(yǎng)基的基本成分，了解細菌、真菌培養(yǎng)的一般操作過程，嘗試進行相關(guān)的實驗操作；
3、探究細菌和真菌的分布，分析實驗結(jié)果，歸納適宜細菌真菌生存的環(huán)境條件；
4、根據(jù)所學知識，對其他小組的實驗結(jié)果進行預(yù)測，并闡述自己的論據(jù)，培養(yǎng)相關(guān)的科學素養(yǎng)；
5、引導學生觀察生活中的生物學現(xiàn)象，鼓勵學生主動參與、樂于探究、開拓創(chuàng)新、交流和合作的精神。
教學重點和難點
1、重點：細菌和真菌的培養(yǎng)的實驗操作過程、設(shè)計探究細菌和真菌分布的實驗方案，通過觀察細菌和真菌的分布狀況總結(jié)適宜細菌和真菌生長的條件。
2、難點：利用事實說明細菌和真菌的分布狀況，總結(jié)適宜細菌和真菌生長的條件。
課前準備
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1、變質(zhì)的水果等食物、發(fā)霉的食物、感染細菌和真菌的花卉
2、生長有細菌和真菌菌落的平板培養(yǎng)基或斜面培養(yǎng)基實物
3、空白培養(yǎng)基以及配置培養(yǎng)基所需要的藥品；
4、放大鏡
5、有條件的可配備實物投影儀
6、有條件的可組織學生興趣小組，進行配置培養(yǎng)基和培養(yǎng)菌落的實驗
教學設(shè)計
本節(jié)教學分為兩課時。
課時一：
學習內(nèi)容
學生活動
教師活動
導入：用肉眼可以觀察到細菌和真菌嗎？
觀察細菌和真菌的菌落
引導學生產(chǎn)生興趣，提供實物
細菌和真菌的培養(yǎng)過程
興趣小組同學介紹配置培養(yǎng)基和接種、培養(yǎng)細菌的過程
引導學生分析培養(yǎng)基成分，總結(jié)歸納實驗操作的要點
我們的周圍有細菌和真菌嗎？如果有，它們喜歡呆在哪里？
觀察生活中的細菌和真菌，討論設(shè)計探究活動方案，課后實施自己的探究方案
提供實物，引導學生產(chǎn)生興趣；組織學生討論和交流自己的探究方案
課時二：
學習內(nèi)容
學生活動
教師活動
導入：我們周圍的環(huán)境中，哪里細菌、真菌比較多？
學生展示探究實驗結(jié)果
引導學生分析實驗結(jié)果，
適宜細菌和真菌生活的條件
分析適宜細菌和真菌生活的條件
引導學生進行科學的歸納和總結(jié)
利用現(xiàn)有知識預(yù)測實驗結(jié)果
利用現(xiàn)有知識，預(yù)測實驗結(jié)果，并闡述自己的理由
提供實驗方案和結(jié)果，組織學生辯論
教學過程
第一課時
導入：
教師：我們大家都知道，在我們周圍的環(huán)境里，存在很多細菌，可誰也沒有真正看見過。為什么呢？
學生回答：它們太小了，要用顯微鏡看。
教師：在我們的生物小組里，同學們卻用肉眼觀察到了細菌的生長。他們是怎么看到的呢？請生物小組的同學介紹一下：
主要教學過程：
學生：首先，我們看到的不是細菌，是細菌大量繁殖后形成的菌落。
我們先制作了培養(yǎng)基。我們把牛肉膏、蛋白胨、鹽、瓊脂和水加熱混合。
教師：對不起，打斷一下。哪位同學能分析一下，培養(yǎng)基里為什么需要牛肉膏？
學生：牛肉膏應(yīng)該是營養(yǎng)物質(zhì)。
教師：還有什么成分屬于營養(yǎng)物質(zhì)嗎？
學生：蛋白胨、鹽。
有的同學提出瓊脂，在同學中引起了爭議。經(jīng)過閱讀課本和興趣小組同學的說明獲得了答案。
學生：瓊脂是凝固劑。
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學生繼續(xù)匯報：配置好培養(yǎng)基后必須高溫滅菌，否則細菌就長得到處都是了。滅菌后趁熱分裝在培養(yǎng)皿和試管中，試管和培養(yǎng)皿也要滅菌。等培養(yǎng)基凝固后，我們將其暴露在空氣里，細菌就落到培養(yǎng)基上，這是接種。然后將接種后的培養(yǎng)基放到溫暖的培養(yǎng)箱里培養(yǎng)，細菌就大量繁殖形成一個個菌落。
教師：為大家展示學生們培養(yǎng)的細菌和真菌菌落，請同學們觀察這些菌落有什么不同。
學生：有的光滑，有的長了很多毛，有的凹凸不平，有的是綠色、黑色、米色、黃色等。
教師：根據(jù)課本中的描述，你能從菌落形態(tài)、大小和顏色區(qū)分出細菌菌落和真菌菌落嗎？
學生：在實物投影儀上指認細菌和真菌的菌落。
教師：我們已經(jīng)認識了細菌和真菌的菌落，那么在我們周圍，那些地方細菌真菌比較多呢？各個小組可以根據(jù)自己感興趣的課題設(shè)計實驗方案，限時5分鐘，小組派代表展示自己的方案，同學們投票選出最感興趣的選題，中選的小組將從老師這里領(lǐng)取兩個配置好的培養(yǎng)基，繼續(xù)進行自己的探究實驗。
學生：討論實驗方案，展示自己的設(shè)計思路，投票評選最有科學性的、最吸引人的實驗方案。
教師：雖然這一次我們只有三個小組獲得了老師提供的實驗材料，但其他同學可以利用自己家里現(xiàn)成的材料來培養(yǎng)細菌和真菌。下節(jié)課希望大家都能參與展示自己的實驗結(jié)果。
課時2：
教師：上節(jié)課后同學們按照自己設(shè)計的實驗方案分別進行了實驗，下面就請同學們將實驗的結(jié)果展示給大家看看，并進行簡短匯報。
學生：我們比較了廁所和食堂空氣里的細菌。實驗方案是：準備兩個同樣的培養(yǎng)基，一個放在廁所中央的地面上，一個放在食堂中央的地面上，打開蓋暴露在空氣中三分鐘，蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。這是我們組的實驗結(jié)果，（通過食物投影儀展示）。
我們看到在廁所里接種的培養(yǎng)基中，菌落數(shù)目明顯高于食堂中的，說明廁所里的細菌比食堂里多。我們推斷的原因是：廁所中人的糞便含有很多細菌，而且打掃的程度沒有食堂里好。食堂經(jīng)常用洗滌劑進行擦洗和消毒，所以細菌就比較少。
教師：分析得很好，人本身就是細菌的攜帶者，清潔劑和消毒劑都可以減少細菌的分布。但是大家有沒有注意到：雖然在廁所里接種的培養(yǎng)基中，菌落數(shù)目明顯高于食堂中的；但如果只計算霉菌的菌落數(shù)，食堂中的霉菌菌落又明顯高于廁所中的。這是為什么呢？
學生：食堂里吃的多。營養(yǎng)多。
教師：可見，對真菌的生活而言，需要更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
學生：我們比較了教室和操場的空氣里的細菌。實驗方案是：準備兩個同樣的培養(yǎng)基，一個放在教室中央的課桌上，一個放在操場看臺的地面上，打開蓋暴露在空氣中三分鐘，蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。這是我們組的實驗結(jié)果，（通過食物投影儀展示）。
我們看到在教室里接種的培養(yǎng)基中，菌落數(shù)目高于操場上的，說明教室里的細菌比操場多。我們推斷的原因是：教室通風情況比較差，所以細菌比較多。
（學生繼續(xù)比較了洗手前和洗手后手上的細菌和真菌；濕抹布和干燥抹布上的細菌真菌等，總結(jié)出：營養(yǎng)、潮濕、溫暖、人類和動物的活動等條件有利于細菌真菌的分布；通風、洗滌劑、消毒劑、紫外線會減少細菌真菌的分布。）
教師：這是同學們設(shè)計的另一組實驗，他們比較了學校中心花壇和學校門口大馬路邊的空氣里的細菌。實驗方案和同學們的一樣：他們準備了兩個同樣的培養(yǎng)基，一個放在中心花園的草坪上，一個放在馬路邊上，打開蓋三分鐘后，蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。請同學們預(yù)測一下哪個的菌落多？為什么？
（同學們各抒己見，激烈辯論）
學生：馬路邊多：那里塵土飛揚，還有汽車尾氣。
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學生：中心花壇多，那里潮濕、很多落葉作為營養(yǎng)。
學生：馬路邊更通風細菌少。
學生：紫外線強烈，細菌不容易生長。
學生：汽車尾氣是污染，對細菌的生長更不利。
學生：馬路邊人來人往，細菌多。
學生：中心花園還有很多蚯蚓、蟲子等，身上都有很多細菌，都會散播到空氣中。
教師：經(jīng)過學生討論，大多數(shù)同學認為中心花園里細菌比較多。是不是這樣呢？請小組的同學展示他們的實驗結(jié)果。
學生：（通過投影儀展示）我們可以看到：中心花園和馬路邊的細菌和真菌都很多，比剛才其他同學展示的都多。兩者比較起來，中心花園的細菌真菌還是明顯比馬路邊多。理由大家都已經(jīng)說了。
教師：同學們總結(jié)得很好，還有很多同學自己在家里利用簡單的材料做了很好的實驗，下面請這些同學也來展示一下他們的成果。
學生：展示自己用果凍、柑橘、面包做的探究實驗。
教師：同學們愛好鉆研的科學精神更值得我們學習，讓我們?yōu)樗麄児恼啤?br> 教學反思
在進行新課標的教學實踐中，班額過大一直是困擾教學實踐的難題。課堂討論過程中，有的學生混水摸魚；課堂展示過程中，有的學生不聽其他同學的發(fā)言，課堂時間有限，無法展示所有學生的設(shè)計。針對這樣的情況，在這次討論設(shè)計探究實驗方案的時候，我就采取了競爭答辯的方式：首先是要求9個小組進行比賽，最先書寫完成完整的探究計劃的4個小組可以參與競爭答辯；然后要求全班同學從在參與競爭的4個小組中，投票選擇2個設(shè)計科學、創(chuàng)意新穎的方案。這三個小組將獲得教師提供的培養(yǎng)基。這樣，小組為了盡快完成設(shè)計方案必須積極參與，分工合作；同學們?yōu)榱藚⑴c評選必須專心傾聽。這樣就調(diào)動了大家的積極性，還培養(yǎng)了大家的競爭意識。為了獲得最有創(chuàng)意的方案，大家開動腦筋，精益求精，也提升了設(shè)計方案的品質(zhì)。無須擔心沒有獲勝的其他小組喪失了學習的機會，一方面大家可以輪流參與，另一方面他們可以利用家庭中的簡單材料進行自己的探究實驗。對于自己進行實驗的同學，可在記分等方面給以各種形式的表揚。這才是真正的主動學習。
在實驗結(jié)果展示過程中，以辯論的形式預(yù)測實驗結(jié)果，是課堂的一個高潮。這個亮點不是我事先設(shè)計的，而是學生在課堂中自然而然發(fā)生的?！皩W校的中心花園和馬路邊”這個課題也是學生提出來的。這個課題選擇得非常好，大家都直覺認為馬路邊很“臟”，但通過闡述理由，很多同學認識到花園的條件更適宜細菌和真菌的存活。這種通過自己的知識預(yù)測事件發(fā)展，也是一種重要的科學素養(yǎng)，而通過辯論的形式，讓更多的學生樂于參與，也是調(diào)動學生積極性的好方法。

八年級生物上冊5.4.1《細菌和真菌的分布》教案（共2套新人教版）

一般給學生們上課之前，老師就早早地準備好了教案課件，大家在認真準備自己的教案課件了吧。只有規(guī)劃好新的教案課件工作，新的工作才會更順利！你們知道哪些教案課件的范文呢？下面是小編精心為您整理的“八年級生物上冊5.4.1《細菌和真菌的分布》教案（共2套新人教版）”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！

第一節(jié)細菌和真菌的分布
一、教學目標
1．說出細菌和真菌菌落的不同。
2．知道培養(yǎng)細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，包括配制培養(yǎng)基、滅菌、接種、培養(yǎng)等過程。
3．說出細菌和真菌分布的特點。
4．嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細菌和真菌的分布。
5．積極參加探究方案的制訂，在與小組成員共同完成實驗的過程中，及時互相交流經(jīng)驗，學會與人合作完成探究活動。
二、教學重點
1．說出細菌和真菌的菌落的不同。
2．嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細菌和真菌的分布。
三、教學難點
嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細菌和真菌的分布。
四、教學準備
教師：培養(yǎng)菌落實物、培養(yǎng)基（配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基并高溫滅菌）、發(fā)霉的橘子、牛肉浸膏、蛋白胨、氯化鈉、瓊脂實物、無菌棉簽，制作課件。
五、教學過程
（一）創(chuàng)設(shè)情境，導入新課
在之前的對生態(tài)系統(tǒng)知識的學習中，學生已經(jīng)了解了細菌和真菌。細菌和真菌作為分解者，在整個生物圈中具有重要的作用。那么，在生活中哪些環(huán)境中的細菌、真菌比較多？哪些環(huán)境中比較少？哪些環(huán)境中沒有細菌和真菌？同學們會認為，臟的地方（比如廁所）、溫暖潮濕的地方、抹布上等細菌和真菌比較多。太空中、干燥的地方、消毒水里細菌和真菌比較少，而實際上這種認識不是完全正確的。教師請同學們比較一下馬桶與手機的細菌和真菌的數(shù)量，同學們可能都認為當然是馬桶微生物數(shù)量多。
教師展示馬桶與手機相比的數(shù)據(jù)。
1．由英國《which?》雜志開展的研究共抽樣檢測了30個手機。調(diào)查表明：現(xiàn)在英國人使用的6300萬支手機中有1470萬支手機存在健康隱患。
2．一支普通手機上所攜帶的有害細菌量是男廁所一個沖廁手柄所攜帶細菌量的18倍，手機成為更大的衛(wèi)生隱患。
在我們生活的周圍環(huán)境中細菌和真菌無處不在，細菌和真菌在生物圈中如何分布呢？讓我們來認識一下這些微小生物。
從學生了解的細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用入手，再通過馬桶和手機比較，發(fā)現(xiàn)認知沖突，激發(fā)學習興趣。
（二）菌落的觀察
通過資料我們知道手機上的細菌數(shù)量可能要比馬桶的還要多，這個結(jié)論是否正確呢？我們可否通過實驗來驗證一下。如果做實驗，我們會遇到什么問題？學生會對此提出很多的疑問如“細菌太小，看不見”“數(shù)量太多，沒辦法計數(shù)”“如何取細菌？”等。教師展示電子掃描電鏡下依次放大7萬倍后的釘子表面的細菌，讓同學們認識到，細菌和真菌等微生物無處不在，而它們數(shù)量之多、個頭之小的確成為我們實驗中遇到的大難題。如何能讓我們用教室現(xiàn)有的條件就可以進行探究呢？我們什么時候能看到它們呢？同學們可能會想到發(fā)霉、腐敗食物上的黃點或霉點。教師展示培養(yǎng)基上培養(yǎng)的大腸桿菌的圖片，這些培養(yǎng)基上呈乳白色的不同大小的圓點就是大腸桿菌。在適宜的環(huán)境條件下，細菌和真菌會不斷地進行分裂生殖，細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體成為菌落。1mm3大小的菌落中,就可含有數(shù)十億乃至數(shù)百億個的個體。
每兩個同學一組,教師給每組準備一個已經(jīng)接種并培養(yǎng)好的培養(yǎng)皿，請同學們進行觀察并完成以下任務(wù)。
1．參照教材，比較細菌和真菌的菌落有何區(qū)別并完成表格。
細菌菌落
真菌菌落
2．判斷提供的實物中哪些是細菌菌落？哪些是真菌菌落？
通過教材的閱讀和真實菌落的比較，同學們基本上能夠區(qū)分出細菌和真菌的菌落，明確可以通過菌落大小、表面形態(tài)、顏色等綜合分析菌落的類型。明確菌落是由單個細菌或真菌繁殖形成的集合體。
以探究驗證手機上的細菌是否要比馬桶上的多為切入點，讓同學們認識到要想了解細菌和真菌，首先要了解如何觀察它們。再通過教材中文字資料和實際菌落的比較，讓同學對于細菌和真菌的菌落有一個直觀準確的認識。
（三）細菌和真菌的培養(yǎng)一般方法
細菌和真菌通過不斷的生長和繁殖，從單個細菌或真菌長成菌落。教師展示發(fā)霉的桔子實物，而霉菌能夠生長，就是因為橘子為其生長提供了所需的條件。而在實驗室中，則用細菌和真菌的培養(yǎng)基為其生活提供營養(yǎng)物質(zhì)。教師介紹培養(yǎng)基的配制原料，即牛肉浸膏、蛋白胨、氯化鈉、瓊脂等，這種培養(yǎng)基為微生物的生活提供營養(yǎng)物質(zhì)，并且瓊脂是一種極不易被微生物分解的物質(zhì)，能夠保持培養(yǎng)基的形態(tài)，易于觀察。請同學們進一步思考，僅有培養(yǎng)基為細菌和真菌提供營養(yǎng)，就可以培養(yǎng)出細菌和真菌了嗎？學生認識到除了微生物生活所需的營養(yǎng)條件外，適宜的溫度和環(huán)境等其他條件的適宜也是必須的。因此我們一般要將細菌和真菌的培養(yǎng)基放在恒溫培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)。
教師請一個同學為大家示范，如何將手機上的細菌放到培養(yǎng)基上。針對學生的操作，給出接種的概念：將我們要培養(yǎng)的目的微生物轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過程，我們稱為接種。請同學們分析，這樣可以保證培養(yǎng)基上長出的菌落全都來自于手機嗎？學生們分析后指出打開培養(yǎng)皿蓋子后空氣會進入，人呼出的氣體和手等都會把手機以外的細菌帶到培養(yǎng)基上。因此避免其他環(huán)境的微生物進入影響實驗結(jié)果，真正的細菌和真菌培養(yǎng)方法最重要的環(huán)節(jié)是滅菌和無菌操作。教師為學生講解高溫滅菌的過程，使同學們認識到培養(yǎng)細菌和真菌的所有用具在接種細菌和真菌之前都要保證是無菌的。而接種過程中要保證無菌，就必須在超凈工作臺中酒精燈的無菌范圍內(nèi)進行操作。最后引導學生歸納完成實驗操作的要點，即細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法。
（四）探究周圍環(huán)境中的細菌和真菌的分布
在學習了培養(yǎng)細菌和真菌的培養(yǎng)一般方法后，請同學們以小組為單位參照教材設(shè)計實驗方案，探究不同環(huán)境中的細菌和真菌。首先小組依據(jù)自己的需要選擇探究環(huán)境，設(shè)計探究方案。接下來請幾個小組簡單說一下他們的實驗方案。通過分析糾正實驗的不足，教師要強調(diào)在探究過程中要注意選擇的環(huán)境要有代表性，設(shè)置對照，并且每個培養(yǎng)基接種暴露的時間要一致，盡量避免其他環(huán)境微生物的污染。為學生提供滅菌的培養(yǎng)基，學生課下進行接種后統(tǒng)一放到實驗室培養(yǎng)箱中或?qū)嶒炇疫M行培養(yǎng)，隨時來觀察，并根據(jù)培養(yǎng)結(jié)果，分析所探究環(huán)境的細菌和真菌的分布（培養(yǎng)后的菌落可以為觀察細菌和真菌提供觀察材料）。
學生們學習了培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法后，請同學們依據(jù)自己的需要選擇環(huán)境探究周圍環(huán)境中的細菌和真菌的分布。當接種后，學生會觀察到菌落生長的過程，也會直觀地認識到細菌和真菌是廣泛分布在我們周圍的每一個角落的。
六、板書設(shè)計
第一節(jié)細菌和真菌的分布
1．細菌和真菌菌落的比較
大小形態(tài)顏色
細菌
菌落小光滑黏稠或粗糙干燥一般為白色
真菌
菌落大常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀紅、褐、綠、黑、黃等
2．培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法：
配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→恒溫培養(yǎng)→觀察菌落（群體）