小學(xué)科學(xué)教科版教案

八年級(jí)生物下冊(cè)《關(guān)注自己的健康》學(xué)案1（蘇科版）。

八年級(jí)生物下冊(cè)《關(guān)注自己的健康》學(xué)案1（蘇科版）

一、設(shè)計(jì)思路

本節(jié)是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)《生物》八年級(jí)下冊(cè)（江蘇科技出版社）的內(nèi)容。依據(jù)新課程理念，根據(jù)本節(jié)課的具體內(nèi)容，在教學(xué)中，讓學(xué)生通過(guò)親自動(dòng)手，來(lái)親身體驗(yàn)、感受該如何關(guān)注自己的健康。
關(guān)于體育鍛煉與健康的相關(guān)知識(shí)，其實(shí)早已存在于每個(gè)學(xué)生生活實(shí)際中，他們都有著自己的經(jīng)驗(yàn)背景，有著自己獨(dú)特的感受，但每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)感受又不相同。組織學(xué)生查資料編寫(xiě)“運(yùn)動(dòng)與健康”的小報(bào)，不僅能使學(xué)生系統(tǒng)地了解體育鍛煉對(duì)人體健康的作用。通過(guò)此過(guò)程，還能夠促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，鍛煉學(xué)生查找資料和篩選資料的能力。
學(xué)生在日常生活中，總會(huì)遇到各種各樣、大大小小的困難和挫折，面對(duì)這些困難，他們每個(gè)人又都有過(guò)不同的處理方式，那么哪種處理方法是比較符合心理健康的呢？以小品表演的方式可以使當(dāng)時(shí)的情景再現(xiàn)。通過(guò)學(xué)生的自主編寫(xiě)《考試成績(jī)出來(lái)以后》的故事情節(jié)，使得小品的內(nèi)容更加貼近學(xué)生生活，真實(shí)地再現(xiàn)了學(xué)生日常的思想活動(dòng)，以此來(lái)引發(fā)學(xué)生思考，該如何才能保持愉快的心理？
《健康評(píng)價(jià)表》的應(yīng)用既能使學(xué)生了解自己的健康狀況，亦能讓學(xué)生找出自身的不足，并加以改進(jìn)，保持自己有一個(gè)健康的體魄。此表的運(yùn)用還能夠使學(xué)生從身體健康、心理健康和社會(huì)適應(yīng)狀態(tài)這三個(gè)方面全面客觀地對(duì)自己的健康進(jìn)行評(píng)價(jià)。
“調(diào)查本校學(xué)生吸煙情況”和“調(diào)查本班學(xué)生家長(zhǎng)的吸煙情況”這兩項(xiàng)調(diào)查讓同學(xué)分組實(shí)施，可任選一項(xiàng)進(jìn)行。這樣可以使學(xué)生根據(jù)自己的能力，較為靈活地去完成任務(wù)。學(xué)生通過(guò)對(duì)相關(guān)問(wèn)題的調(diào)查，從親身的經(jīng)歷中感知和自己同年的同學(xué)對(duì)吸煙問(wèn)題的看法，感受到香煙對(duì)健康所造成的影響。
“探究煙草浸出液對(duì)金魚(yú)呼吸次數(shù)的影響”的探究實(shí)驗(yàn)則能夠使學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)親自感受到香煙中的有害物質(zhì)對(duì)動(dòng)物造成的影響，從而更好地使學(xué)生認(rèn)同吸煙有害健康。此探究試驗(yàn)的試驗(yàn)方案讓學(xué)生在課前擬定，便于小組同學(xué)進(jìn)行充分的合作、探討，可使學(xué)生在擬定方案時(shí)考慮得更充分些，以形成一個(gè)較為完善的試驗(yàn)方案。也可節(jié)省上課的時(shí)間，用于探究試驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果的交流以及最后的問(wèn)題討論。

二、教學(xué)目標(biāo)：

一、知識(shí)目標(biāo):
1、闡述健康的含義。
2、分析體育鍛煉與健康的關(guān)系。
3、說(shuō)明具有健康心理的重要性。
4、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
二、能力目標(biāo)：
1、運(yùn)用健康評(píng)價(jià)表評(píng)價(jià)自己的健康。
2、嘗試通過(guò)小品表演來(lái)探索保持好心情的方法。
3、探究煙草浸出液對(duì)金魚(yú)呼吸次數(shù)的影響。
三、情感態(tài)度與價(jià)值觀。
1、體驗(yàn)保持身體健康和良好心理的方法。
2、認(rèn)同吸煙有害健康。

三、學(xué)情分析
一、重點(diǎn)和難點(diǎn)
分析體育鍛煉對(duì)人體健康的作用，探索保持好心情的方法，探究煙草浸出液對(duì)金魚(yú)呼吸次數(shù)的影響，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
二、課時(shí)安排：本節(jié)用2課時(shí)
三、第1課時(shí)課前準(zhǔn)備
1、組織學(xué)生編寫(xiě)“運(yùn)動(dòng)與健康”的小報(bào)，了解體育鍛煉對(duì)人體健康的作用。挑選較好的在上課時(shí)交流，其余的貼到教室。
2、小品準(zhǔn)備。
找四組學(xué)生，讓他們按提綱自己編寫(xiě)《考試成績(jī)出來(lái)以后》的劇本，并幫助修改完善，有學(xué)生自行編排表演，以備上課時(shí)用。
小品基本要求：
第一場(chǎng)，學(xué)生為了有個(gè)好成績(jī)，考試前已經(jīng)很努力地復(fù)習(xí)了。
第二場(chǎng)，成績(jī)出來(lái)，雖比以前有進(jìn)步，但在班級(jí)仍屬很低，遭到老師的批評(píng)，并通知了家長(zhǎng)。
第三場(chǎng)，回家后又遭到父母的批評(píng)。
（旁白：對(duì)于同樣的事，不同的人有不同的處理方法，下面哪種處理方法比較好呢？請(qǐng)看下去。）
第四場(chǎng)，⑴學(xué)生A與父母爭(zhēng)吵、對(duì)著干。
⑵學(xué)生B被父母批評(píng)過(guò)后，產(chǎn)生了泄氣和厭學(xué)的情緒。
⑶學(xué)生C默默忍受批評(píng)，并下定決心下次一定要考好。
⑷學(xué)生D被父母批評(píng)后向朋友傾訴，并要求朋友幫助提高自己的學(xué)習(xí)成績(jī)。
3、教師準(zhǔn)備好學(xué)生每人一份的《健康評(píng)價(jià)表》。
《健康評(píng)價(jià)表》內(nèi)容：
在相應(yīng)的分?jǐn)?shù)上畫(huà)“○”其中1分表示“完全不符合”，2分表示“不太符合”，3分表示“比較符合”，4分表示“完全符合”。1、我至少有一兩個(gè)好朋友。12342、我的體重在正常范圍內(nèi)。標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=身高（厘米）-105厘米
正常范圍：標(biāo)準(zhǔn)體重±標(biāo)準(zhǔn)體重×10%12343、當(dāng)我受到挫折時(shí)，我會(huì)向我的好朋友征求意見(jiàn)或?qū)で髱椭?2344、我至少可以說(shuō)出三種我做得很好的事情。12345、我早上起來(lái)感到身體很舒服。12346、我至少有一種愛(ài)好或特長(zhǎng)。12347、我能以旺盛的精力參加每天的學(xué)習(xí)和娛樂(lè)活動(dòng)。12348、我能夠自信地與我不太熟悉的人交談。12349、我的身體很靈活。123410、我同男生和女生的關(guān)系都很好。123411、我積極參加集體活動(dòng)。123412、當(dāng)我領(lǐng)到別人或被別人領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，我都會(huì)感到很高興。123413、我的牙齒很健康。123414、我的睡眠很好。123415、我能原諒別人的缺點(diǎn)或錯(cuò)誤。123416、我的體育成績(jī)都已達(dá)標(biāo)。123417、我大多數(shù)時(shí)候感到心情愉快。123418、在壓力很大的情況下，我會(huì)通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)放松自己。123419、我與其他同學(xué)合作時(shí)，能聽(tīng)取和接受他人的意見(jiàn)或建議。123420、在做事或讀書(shū)時(shí)，我的注意力集中。123421、我很少感覺(jué)到乏力。123422、當(dāng)朋友讓我做我不想做的事時(shí)，我會(huì)拒絕。123423、我的食欲很好。123424、我對(duì)自己的外貌感到滿意。123425、我會(huì)總結(jié)自己在某方面失敗的教訓(xùn)，使我在下一次同樣的情況下做得更好。1234評(píng)分方法：把每題的分?jǐn)?shù)加起來(lái)，參照一下標(biāo)準(zhǔn)對(duì)自己的健康進(jìn)行評(píng)價(jià)。
評(píng)價(jià)參考：85-100分：你的健康狀況良好
70-84分：你的健康狀況較好
50-69分：你的健康狀況一般
50分以下：你需要努力提高自己的健康水平四、第2課時(shí)課前準(zhǔn)備
1、選做以下兩題，統(tǒng)計(jì)表格自己設(shè)計(jì)。
⑴調(diào)查本校學(xué)生吸煙情況，及學(xué)生對(duì)待吸煙的認(rèn)識(shí)態(tài)度。
⑵調(diào)查本班學(xué)生家長(zhǎng)的吸煙情況，（包括自己是否造成被動(dòng)吸煙？家長(zhǎng)的家康狀況。）
2、指導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)備好煙草浸出液。

四、教學(xué)過(guò)程

第一課時(shí)

一、加強(qiáng)體育鍛煉
交流學(xué)生編寫(xiě)“運(yùn)動(dòng)與健康”的小報(bào)，了解體育鍛煉對(duì)人體健康的作用。（小報(bào)可用電腦投影到屏幕上）
思考：⑴體育鍛煉對(duì)循環(huán)系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能有何影響？
⑵說(shuō)說(shuō)你最喜愛(ài)的體育運(yùn)動(dòng)，你覺(jué)得這種運(yùn)動(dòng)最能鍛煉你什么？
二、擁有建康的心理
1、先自學(xué)課本第57-59頁(yè)的有關(guān)心理健康方面的內(nèi)容。
了解：保持愉快的心情，對(duì)學(xué)習(xí)、健康有哪些好處？有哪些保持愉快心情的方法？
2、觀看小品表演，并提出：在小品中，學(xué)生的哪種處理方法比較好？為什么？
思考：⑴小品中，學(xué)生的哪種處理方法比較好？為什么？
⑵保持愉快的心情，對(duì)學(xué)習(xí)、健康有哪些好處？
⑶有哪些保持愉快心情的方法？
三、評(píng)價(jià)自己的健康
運(yùn)用《健康評(píng)價(jià)表》評(píng)價(jià)自己的健康，并從中找出正確的保持健康的方法。
思考：⑴哪些題目是評(píng)價(jià)身體健康的？哪些題目是評(píng)價(jià)心理健康的？哪些題目是評(píng)價(jià)社會(huì)適應(yīng)狀態(tài)的？
⑵為什么要從這幾方面評(píng)價(jià)一個(gè)人的健康呢？
四、課后作業(yè)
選做：1、調(diào)查本校學(xué)生吸煙情況，及學(xué)生對(duì)待吸煙的認(rèn)識(shí)態(tài)度。
2、調(diào)查本班學(xué)生家長(zhǎng)的吸煙情況，（包括自己是否造成被動(dòng)吸煙？家長(zhǎng)的健康狀況。）

第二課時(shí)

課前準(zhǔn)備
1、學(xué)生準(zhǔn)備上節(jié)課布置的調(diào)查作業(yè)，并對(duì)調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。
2、學(xué)生分組擬定“探究煙草浸出液對(duì)金魚(yú)呼吸次數(shù)的影響”的探究方案。
3、指導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)備好煙草浸出液。
正課
養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣
一、問(wèn)題導(dǎo)入，知識(shí)回顧：
思考：⑴怎樣的人才是真正健康的？
⑵生活中有哪些因素會(huì)影響健康？
二、展示學(xué)生對(duì)吸煙問(wèn)題的調(diào)查結(jié)果。
思考：⑴香煙是否有害健康？
⑵如何用實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō)明？
三、討論學(xué)生已擬定的探究方案，并進(jìn)行修改，使之成為可行的方案。
四、指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己小組的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行試驗(yàn)，分析數(shù)據(jù)，產(chǎn)生結(jié)論。并以小組的形式在全班進(jìn)行交流。
五、總結(jié)
思考：⑴生活中還有那些習(xí)慣會(huì)影響健康？
⑵作為青少年，應(yīng)該養(yǎng)成什么樣的生活習(xí)慣？

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八年級(jí)生物下冊(cè)《健康的生活》學(xué)案蘇科版

八年級(jí)生物下冊(cè)《健康的生活》學(xué)案蘇科版

課時(shí)教案

教學(xué)課題第二十四章健康的生活教學(xué)目的知識(shí)目標(biāo)
1.通過(guò)對(duì)幾種疾病死亡率的分析，認(rèn)識(shí)生活方式對(duì)健康的影響。
2.健康生活方式的含義。
能力目標(biāo)
1.通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，訓(xùn)練學(xué)生的分析問(wèn)題能力和解決問(wèn)題能力。
2.通過(guò)資料分析，培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)、總結(jié)結(jié)論的能力。
情感目標(biāo)
1.通過(guò)對(duì)我國(guó)人民健康水平的了解，體會(huì)黨和國(guó)家對(duì)人民生活的關(guān)注和我國(guó)日益提高的人民生活水平，培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義思想。
2.培養(yǎng)學(xué)生一絲不茍的探究精神和實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)。
重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：生活方式對(duì)健康的影響。
難點(diǎn)：探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和修改。教學(xué)方法啟發(fā)引導(dǎo)法、學(xué)生自主、討論法。教具準(zhǔn)備課件教學(xué)過(guò)程［創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課］
教師：人類(lèi)有史以來(lái)就在與疾病作長(zhǎng)期不懈的斗爭(zhēng)，至現(xiàn)代已經(jīng)有許多疾病得到了有效的控制和治療，但是一些疾病仍然困擾著人類(lèi)，例如現(xiàn)代威脅人類(lèi)健康的三大慢性病——
學(xué)生：癌癥、心腦血管疾病、糖尿病。
教師：看來(lái)同學(xué)們對(duì)醫(yī)學(xué)知識(shí)很關(guān)心，那么你知道這些疾病的主要病因嗎？
學(xué)生：食物中含脂肪、糖類(lèi)、膽固醇過(guò)多，易引起心腦血管病和糖尿病，吸煙易導(dǎo)致肺癌?！?br> 教師：同學(xué)們說(shuō)得很對(duì)，其實(shí)這些疾病的發(fā)生都與人們的生活方式有很大關(guān)系。不健康的生活方式會(huì)加速這些疾病的發(fā)生和發(fā)展。下面我們就通過(guò)94頁(yè)的資料分析來(lái)共同探討生活方式對(duì)健康的影響。
［講授新課］
(學(xué)生認(rèn)真閱讀、分析、討論。)
教師：看了這段資料，請(qǐng)同學(xué)們共同思考下列問(wèn)題：
(用投影片打出)
(1)40多年來(lái)，導(dǎo)致我國(guó)城市居民死亡的主要疾病種類(lèi)發(fā)生了哪些變化？
(2)你認(rèn)為發(fā)生這些變化的原因是什么？這些變化說(shuō)明了什么問(wèn)題？
(3)從這段資料中，你還得到什么樣的啟發(fā)？
學(xué)生1：1957年，導(dǎo)致我國(guó)城市居民死亡的主要疾病的前三位是呼吸系統(tǒng)疾病、急性傳染病和肺結(jié)核，而在1999年，呼吸系統(tǒng)疾病從死因順位的第一位降至第四位，急性傳染病和肺結(jié)核排在第7位以后。相反，在1957年，排在死因順位的第5、6、7位的心臟病、腦溢血和惡性腫瘤，在1999年分別上升至第3、2、1位。
學(xué)生2：呼吸系統(tǒng)疾病、急性傳染病和肺結(jié)核等疾病主要由不良的生活環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)條件造成，而心腦血管疾病和惡性腫瘤除了受遺傳因素的影響外，還主要與緊張、焦慮等心理因素，以及不健康的生活方式有關(guān)。死亡原因的變化說(shuō)明：隨著人民生活水平的提高，心理和行為因素對(duì)健康起著至關(guān)重要的作用。
學(xué)生3：從這段資料的數(shù)據(jù)變化中我體會(huì)到生活方式和心理因素對(duì)健康的重要影響，因此我們應(yīng)該注意改掉不健康的生活方式，比如多參加體育鍛煉和室外活動(dòng)；少吃脂肪含量高的油炸食物，多吃蔬菜和水果；恰當(dāng)?shù)靥幚砗米约旱那榫w問(wèn)題；同時(shí)還應(yīng)該盡力勸說(shuō)周?chē)娜私錈熃渚?，從而提高人們的健康水平，提高生活質(zhì)量……
教師：同學(xué)們的建議都非常好，健康的生活方式對(duì)健康是非常有益的，而不健康的生活方式將會(huì)加速一些慢性、非傳染性疾病的發(fā)生和發(fā)展，下面就請(qǐng)同學(xué)們來(lái)設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，觀察酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響。為了幫助大家完成實(shí)驗(yàn)，老師這里有一些實(shí)驗(yàn)資料，供大家參考。
(投影片資料)
水蚤為甲殼綱動(dòng)物，身體透明，一般體長(zhǎng)不足5mm，水蚤主要以單細(xì)胞綠藻為食，生長(zhǎng)在富含有機(jī)質(zhì)的靜水水域，如水草茂密的湖邊、水庫(kù)邊、養(yǎng)魚(yú)池和水塘等環(huán)境中。在我國(guó)南北廣大水域中廣泛存在。除冬季外，其他時(shí)節(jié)很容易采集和培養(yǎng)。在北方，水蚤常作為家養(yǎng)觀賞魚(yú)的餌料。
由于水蚤極易采集和培養(yǎng)，而且在顯微鏡下能夠很容易地看清楚身體內(nèi)部的多種結(jié)構(gòu)及其生理活動(dòng)，因此常作為觀察和研究小型活體動(dòng)物的好材料。
水蚤的心率及其影響因素：水蚤的心臟呈白色，位于背部中央偏上部位。水蚤的心臟每跳動(dòng)一次，包括一次舒張和一次收縮兩個(gè)動(dòng)作，水蚤的心率范圍很廣，每分鐘心臟的跳動(dòng)次數(shù)從100至350次之間不等。影響水蚤心率的因素很多，在實(shí)驗(yàn)中主要考慮以下因素：
1.水蚤的大小：一般同種的水蚤，年幼的個(gè)體比成熟個(gè)體的心率要快，衰老的水蚤心率更慢；小型水蚤比較大的水蚤心率要快；
2.溫度的影響：在水溫偏高時(shí)，水蚤的心率比在水溫低時(shí)要快；
3.水體的影響：水體中富含氧，水蚤的心跳比缺氧的要慢；
4.營(yíng)養(yǎng)狀況的影響：飽食的水蚤心率快，饑餓的水蚤心率慢。
［設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)，組織討論］
教師：現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位，設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)的方案并記錄，然后請(qǐng)小組的記錄員向大家匯報(bào)你們小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。
(學(xué)生分組討論，設(shè)計(jì)探究計(jì)劃并記錄)
教師：現(xiàn)在請(qǐng)每小組的記錄員向大家匯報(bào)小組的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。
(以某組為例，用投影片打出部分內(nèi)容)
學(xué)生：本組想探究的問(wèn)題是：酒精對(duì)水蚤心率有什么影響。
作出的假設(shè)是：酒精對(duì)水蚤的心率有抑制作用，濃度越高的酒精抑制作用越強(qiáng)。
(投影片內(nèi)容)
教師：如果同學(xué)們對(duì)本實(shí)驗(yàn)有什么好的建議和方法，請(qǐng)?zhí)岢鰜?lái)讓我們共同學(xué)習(xí)和進(jìn)步。
學(xué)生1：水蚤的心率很快，記錄數(shù)據(jù)時(shí)可以以10秒為單位來(lái)計(jì)算。
學(xué)生2：實(shí)驗(yàn)報(bào)告還可以設(shè)計(jì)一個(gè)曲線圖，使實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果更直觀。
……
教師：同學(xué)們考慮得很周到，說(shuō)明大家都作了深入的思考，希望這些建議能幫助同學(xué)們更好地完成實(shí)驗(yàn)，當(dāng)然老師這里也有一些建議，同學(xué)們可以用來(lái)作參考。
(投影片內(nèi)容)
1.水蚤的心臟很小，又呈白色，不容易找到，所以應(yīng)該先確認(rèn)心臟的位置，避免勞而無(wú)功。
2.計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)用吸管或吸水紙吸去多余的水分，避免水蚤跳動(dòng)難以觀察，但水分又不能全部吸干，以免在顯微鏡下觀察不到心臟。
3.一只水蚤只能做兩次實(shí)驗(yàn)，即在清水中和在某一濃度的酒精溶液中。
4.在用酒精實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)先用吸水紙將水吸干，避免降低酒精的濃度，先滴2~3滴酒精溶液，過(guò)5~10s再用吸水紙吸去大部分的酒精溶液，但不要吸干，這樣既可保證酒精溶液對(duì)水蚤的影響，又可避免水蚤游動(dòng)影響觀察。
［鞏固練習(xí)］
一、看誰(shuí)填得對(duì)
1.生活方式是指人們?cè)谌粘Ｉ钪兴裱母鞣N________，如飲食習(xí)慣、起居習(xí)慣、日常生活安排、娛樂(lè)方式和參與社會(huì)活動(dòng)，等等。
答案：行為習(xí)慣
2.現(xiàn)在導(dǎo)致我國(guó)城市居民死亡的主要疾病排在前三位的是________、________、________。
答案：惡性腫瘤　腦血管病　心臟病
二、觀察與思考
3.什么是“生活方式病”或“現(xiàn)代文明病”？
答案：目前在世界上許多發(fā)達(dá)國(guó)家和部分發(fā)展中國(guó)家中，影響人類(lèi)健康的主要疾病已經(jīng)不再是傳染病，而是心血管疾病、腦血管疾病、惡性腫瘤等一些慢性、非傳染病，這些疾病除受遺傳因素和環(huán)境影響外，還與個(gè)人的生活方式有關(guān)，不健康的生活方式加速這些疾病的發(fā)生和發(fā)展，這些疾病常被稱(chēng)為“生活方式病”或“現(xiàn)代文明病”。
4.每個(gè)人都應(yīng)擁有健康的生活，想一想，你應(yīng)該怎樣幫助家人和親友選擇和養(yǎng)成健康的生活方式？
答案：可以幫助家人制定營(yíng)養(yǎng)早餐和晚餐；與家人一起積極鍛煉身體；如果家人吸煙還應(yīng)該勸他們戒煙；注意與家人多溝通，保持良好的家庭氣氛和愉快的心情等。

板書(shū)設(shè)計(jì)
一、生活方式對(duì)健康的影響
1.生活方式：人們?nèi)粘Ｉ钪凶裱男袨榱?xí)慣。
2.不健康的生活方式加速某些慢性、非傳染性疾病的發(fā)生和發(fā)展。
●活動(dòng)與探究
活動(dòng)題目：調(diào)查本地惡性腫瘤(或心臟病、腦血管病)的發(fā)病情況。
活動(dòng)目的：通過(guò)調(diào)查，了解當(dāng)?shù)鼗紣盒阅[瘤的基本情況。
活動(dòng)提示：1.可以以小組為單位進(jìn)行調(diào)查，小組中的成員可以分工進(jìn)行。
2.調(diào)查前擬好調(diào)查提綱，內(nèi)容包括調(diào)查目的、調(diào)查途徑、調(diào)查內(nèi)容等。
3.可以通過(guò)訪問(wèn)當(dāng)?shù)蒯t(yī)學(xué)院校的老師、醫(yī)院的醫(yī)務(wù)人員等進(jìn)行調(diào)查。
4.寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告，寫(xiě)明調(diào)查人、調(diào)查時(shí)間、被調(diào)查人、調(diào)查提綱、調(diào)查結(jié)果、分析和建議等內(nèi)容。
活動(dòng)結(jié)果：針對(duì)本地惡性腫瘤的發(fā)病情況展開(kāi)一次生活方式與健康關(guān)系的討論。
作業(yè)布置實(shí)驗(yàn)冊(cè)練習(xí)
教學(xué)后記

八年級(jí)生物下冊(cè)《現(xiàn)代生活與人類(lèi)的健康》學(xué)案1（蘇科版）

八年級(jí)生物下冊(cè)《現(xiàn)代生活與人類(lèi)的健康》學(xué)案1（蘇科版）

教學(xué)目標(biāo)：
1、知識(shí)目標(biāo)：
列舉食品安全和家居污染的事例，知道食品保鮮的簡(jiǎn)單方法，描述現(xiàn)代生活方式與健康的關(guān)系。
2、能力目標(biāo)：
撰寫(xiě)調(diào)查食品添加劑的報(bào)告，探究食品保鮮的簡(jiǎn)單方法，能運(yùn)用體重指數(shù)的評(píng)價(jià)方法評(píng)價(jià)自己的體重是否正常。
3、情感、價(jià)值觀目標(biāo)：
認(rèn)識(shí)不健康的生活方式會(huì)影響人體的健康。養(yǎng)成和選擇良好的生活方式。增強(qiáng)公民的社會(huì)責(zé)任感和道德感。
教學(xué)重點(diǎn)：了解食品安全、防止家居污染及食品保鮮的簡(jiǎn)單方法，能選擇良好的現(xiàn)代生活方式，讓自己健康地生活。
教學(xué)難點(diǎn)：通過(guò)設(shè)計(jì)、調(diào)查、探究，認(rèn)識(shí)危害，自覺(jué)選擇良好的生活方式。
課前準(zhǔn)備：
（1）指導(dǎo)學(xué)生搜集近年有關(guān)食品安全、家居污染的報(bào)告新聞、及相關(guān)重大的歷史事件等資料，收集自認(rèn)為不安全的食品包裝袋等。
（2）自制課件。
課時(shí)安排：2課時(shí)。
教學(xué)過(guò)程：
第一課時(shí)
食品安全
一、情景導(dǎo)入
1、由2004年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件：大頭娃娃的照片導(dǎo)入話題。（閱讀課本P70—資料分析）
2、事件回放：
2005年食品安全八大事件
蘇丹紅事件——這次是辣椒醬，下回是咸鴨蛋立頓速溶茶風(fēng)波——產(chǎn)品無(wú)罪引發(fā)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)疑，中國(guó)比外國(guó)人的命不值錢(qián)光明回收奶事件——凸顯過(guò)期食品監(jiān)管隱患雀巢奶粉碘超標(biāo)事件——呼喚建立問(wèn)題食品召回制廣東潮安果脯遭“封殺”事件——“株連”是難躲避的市場(chǎng)法則雀石綠風(fēng)波——禁令不能成為一紙空文，執(zhí)法不嚴(yán)，有法不依是問(wèn)題關(guān)鍵PVC保鮮膜可能致癌風(fēng)波——食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與國(guó)際接軌三鹿“早產(chǎn)奶”風(fēng)波——行規(guī)和常識(shí)發(fā)生碰撞.(這個(gè)牌子早有問(wèn)題)2006年六大食品安全事件
可樂(lè)含苯——洋品牌誤導(dǎo)青少年肝臟不好建議少喝.福壽螺致病——餐飲業(yè)缺乏監(jiān)管毒豬油事件——渾濁可能是混雜油
瘦肉精中毒——買(mǎi)肉要選有瘦有肥“五花肉”。貴是貴，還不放心
“蘇丹紅”咸鴨蛋——觸目驚心。群體行為，主要銷(xiāo)售市場(chǎng)居然是首都北京。
“嗑藥”多寶魚(yú),有毒桂花魚(yú)，問(wèn)題老虎斑——嚇得無(wú)人敢問(wèn)津，廣州人吃得多
2007年“龍鳳”“思念”——問(wèn)題速凍食品檢出致病菌等
2008年三鹿嬰幼兒配方奶粉——含有三聚氰胺
二、我們走過(guò)的歷程：從什么都敢吃到什么都不敢吃
捕魚(yú)打獵，原始人的飲食主要是獸肉；后來(lái)，農(nóng)業(yè)興起了，家庭養(yǎng)殖也出現(xiàn)了，餐桌上的主食是糧食，副食是菜和肉；再后來(lái)，人類(lèi)什么都敢吃了，猛獸如熊、毒物如蛇、異類(lèi)如老鼠、近親如猴；到了現(xiàn)在，大家又啥什么都不敢吃了，福壽螺出現(xiàn)寄生蟲(chóng)、紅心咸鴨蛋藏著蘇丹紅、多寶魚(yú)又發(fā)現(xiàn)殘留藥物……食物含毒，都不知道吃什么好了。
三、小組活動(dòng)
1．事先全班同學(xué)分為4-6人小組（課桌圍在一起）
2．觀看關(guān)鍵詞：注水肉毒大米泔溝油吊白塊瘦肉精
毒泡菜農(nóng)殘重金屬超標(biāo)雀巢奶粉碘超標(biāo)
蘇丹紅大頭娃光明回奶敵敵畏火腿
福壽螺轉(zhuǎn)基因食品廢皮革明膠果凍
3．各小組分析討論手中的食品包裝袋，覺(jué)得該食品有哪些不安全因素
4．請(qǐng)各小組代表匯報(bào)各組情況（內(nèi)容觀點(diǎn)相似的省略）
四、分析添加劑------走出誤區(qū)
問(wèn)題：是否不添加食品添加劑的食品才是好食品？
學(xué)生回答：略
例如：有些食品生產(chǎn)廠家為迎合消費(fèi)者的心理，竟在廣告或標(biāo)簽的醒目處印有“本產(chǎn)品不含防腐劑、色素”，甚至還有的以“本產(chǎn)品絕對(duì)不含任何食品添加劑”，來(lái)標(biāo)榜自己的產(chǎn)品安全無(wú)害。其實(shí)，大可不必，因?yàn)槭称诽砑觿┎⑽唇故褂谩?/p>

學(xué)生閱讀課本P80—食品添加劑
教師或?qū)W生闡述：我國(guó)食品衛(wèi)生法（1995年）規(guī)定：食品添加劑指“為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐或根據(jù)加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)”。
同時(shí)規(guī)定：“為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”稱(chēng)為“食品強(qiáng)化劑”。因此食品強(qiáng)化劑顯然也屬于食品添加劑范疇。
但間接（如通過(guò)包裝材料、包裝容器、農(nóng)藥殘留、谷物的霉菌毒素和放射線等）加入食品者，及食品中天然存在的有害成分，則不列入食品添加劑范疇。
此外，我國(guó)1993年施行的“食品添加劑衛(wèi)生管理辦法”第十三條明確規(guī)定：“禁止以掩蓋食品腐敗或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑”。
五、分析食品不安全的原因
1．食品安全突發(fā)事件分三類(lèi)：
一是純制假、販假，如“阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉”、“蘇丹紅”等；
二是受假冒產(chǎn)品株連的事件，如“三鹿”奶粉事件；
三是有的食品企業(yè)在食品生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)完善的工藝流程、操作規(guī)范或需盡快消除
存在的食品安全隱患問(wèn)題，如雀巢事件。
2．由于細(xì)菌及其毒素引起的食品腐敗變質(zhì)造成的污染。
3．一些新型的食品安全問(wèn)題，如未經(jīng)檢驗(yàn)的轉(zhuǎn)基因食品、保健食品等。
六、布置DIY
以小組為單位，聯(lián)系實(shí)際生活，調(diào)查并交流日常生活中食品保鮮的一般方法，可以要求家人一起選擇其中的一些方法試一試。
七、拓展與延伸
1．播放flash動(dòng)畫(huà)：告訴學(xué)生可以怎樣避免一些食品不安全
2．我們?cè)陉P(guān)注人類(lèi)食品安全的同時(shí)，也應(yīng)該關(guān)注動(dòng)物的食物安全，不僅僅體現(xiàn)人與自然的和諧，更主要的是動(dòng)物的一些不安全因素也會(huì)通過(guò)食物鏈影響到人類(lèi)。
八、情感道德教育
阜陽(yáng)奶粉案五被告（分別從事劣質(zhì)奶粉的生產(chǎn)、銷(xiāo)售）分別被判4至8年并處以經(jīng)濟(jì)罰款。告誡同學(xué)們：走上社會(huì)后，不要從事危害老百姓的事情，否則害人又害己。

八年級(jí)生物下冊(cè)《生物的變異》學(xué)案蘇科版

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八年級(jí)生物下冊(cè)《生物的變異》學(xué)案蘇科版

第21章遺傳信息的延續(xù)性
第2節(jié)生物的變異
教學(xué)目標(biāo)：
1、知識(shí)目標(biāo)：
1）通過(guò)全班同學(xué)間個(gè)體差異的比較活動(dòng)，使學(xué)生對(duì)變異現(xiàn)象有初步認(rèn)識(shí)。
2）知道變異有能遺傳的變異和不能遺傳的變異。
3）初步了解變異的意義。
4）初步了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其應(yīng)用。
2、能力目標(biāo)：通過(guò)對(duì)生物變異的分析討論，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，語(yǔ)言表達(dá)能力、信息處理能力。
3、情感態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)
1）通過(guò)對(duì)生物變異的意義的討論，幫助學(xué)生樹(shù)立辨證唯物主義的觀念。
2）通過(guò)學(xué)習(xí)“變異在生產(chǎn)實(shí)踐上的應(yīng)用”和“轉(zhuǎn)基因技術(shù)”的知識(shí)內(nèi)容，對(duì)學(xué)生進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育。
教學(xué)難點(diǎn)：
重點(diǎn)：變異的類(lèi)型及意義，轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其應(yīng)用。
難點(diǎn)：能遺傳的變異。
教學(xué)過(guò)程：
一、引言：
在上一節(jié)的學(xué)習(xí)中，我們?cè)?jīng)討論過(guò)人的上眼瞼的遺傳問(wèn)題。這節(jié)課我們首先從人的上眼瞼的遺傳問(wèn)題開(kāi)始我們新的問(wèn)題的研究。
有一對(duì)夫婦，他們有兩個(gè)孩子。爸爸、媽媽的上眼瞼是雙眼皮。兩個(gè)孩子，一個(gè)孩子為雙眼皮，另一個(gè)孩子為單眼皮。即雙眼皮的孩子繼承了父母雙親的性狀，這種現(xiàn)象叫做遺傳。另一個(gè)孩子的上眼瞼與雙親不同，是不是也叫做遺傳？若是遺傳，為什么與父母的性狀不相同？若不是，叫做什么？
與遺傳現(xiàn)象伴隨存在的另一種生命現(xiàn)象就是變異。
二、課題：第二節(jié)生物的變異
（一）變異的現(xiàn)象與概念
在自然界中，與遺傳現(xiàn)象一樣，變異現(xiàn)象是普遍存在的。
提問(wèn)，討論：在我們周?chē)?，可以看到哪些現(xiàn)象是變異現(xiàn)象？根據(jù)同學(xué)們的討論，什么叫做變異？請(qǐng)做一個(gè)小結(jié)。
變異：生物的親代與子代之間、子代與子代個(gè)體之間在性狀上的差異稱(chēng)為變異?；蛏镌谏尺^(guò)程中，在上下代之間、子代之間表現(xiàn)出的性狀差異。
提問(wèn)：比較遺傳和變異兩個(gè)概念，兩個(gè)概念有什么共同點(diǎn)，有什么差異？
生物的遺傳和變異都是通過(guò)生物的生殖過(guò)程實(shí)現(xiàn)的。在生物的生殖過(guò)程中，上下代之間的相似性為遺傳。但是生物的后代不會(huì)也不可能完全與祖先一樣。后代在繼承親代特征的主要特點(diǎn)時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一定的差異，這些差異稱(chēng)為變異。所以，我們所說(shuō)的變異是在遺傳的基礎(chǔ)上的變異，變異是在一定范圍內(nèi)的變化。小貓與大貓的樣子有所不同，但是小貓仍舊是貓，并沒(méi)有變?yōu)槠渌铩?br> 提出問(wèn)題：為什么說(shuō)變異是在遺傳的基礎(chǔ)上的變異？這種說(shuō)法是否有根據(jù)？
（二）變異的原因
1．外界環(huán)境的影響：
在我們觀察到的變異中，有些是由于外界環(huán)境的影響產(chǎn)生的。在我們剛才提出的變異現(xiàn)象中，哪些是屬于這一類(lèi)？
提問(wèn)，討論：同一品種的小麥種在不同的田里，小麥的麥穗有大穗、小穗，產(chǎn)生大穗、小穗的原因可能是什么？你如何證明這些差異是由于環(huán)境影響造成的？將大穗和小穗上的種子收獲后
分別種到田里，它們的后代會(huì)如何？
小結(jié)：田中小麥的大穗和小穗的變異是由環(huán)境變化引起的，這種變異一般是不能遺傳的。
提問(wèn)：什么因素引起的變異可以傳遞給后代？我們?cè)賮?lái)看看另一種情況。
2．遺傳物質(zhì)的變化：
提問(wèn)，討論：一個(gè)孩子單眼皮。但是，他的父母是雙眼皮，這種變異是怎樣產(chǎn)生的？這種變異是否可以傳遞給后代呢？
我們從上一節(jié)的學(xué)習(xí)中已經(jīng)知道，若這個(gè)孩子是單眼皮，他的雙眼皮的父母的基因組成一定是Aa、Aa。孩子與父母的性狀不同，是因?yàn)樵谏尺^(guò)程中父母?jìng)鹘o了他決定單眼皮的基因。也就是說(shuō)，他的遺傳物質(zhì)組成與父母有了差異，因此產(chǎn)生了與父母不同的性狀。他的這種性狀可以是通過(guò)生殖過(guò)程傳遞給他的后代。
小結(jié)：這種變異是由遺傳物質(zhì)變化引起的，這種變異是可以遺傳的。
根據(jù)以上變異的原因，我們將變異分為兩類(lèi)：
遺傳的變異：變異由遺傳物質(zhì)決定；
不遺傳的變異：變異由外界環(huán)境影響引起。
請(qǐng)同學(xué)們?cè)俜治鰞蓚€(gè)例子。（1）某對(duì)色覺(jué)正常的夫婦生了一個(gè)色盲的兒子。（2）某兄弟二人，哥哥長(zhǎng)期在室外工作，弟弟長(zhǎng)期在室內(nèi)工作。哥哥與弟弟相比臉色較黑。哪一種變異可以遺傳？為什么？
提出問(wèn)題：是否由環(huán)境影響引起的變異都是不能遺傳的變異？
一些環(huán)境因素也可能使遺傳物質(zhì)發(fā)生改變。若環(huán)境影響引起了遺傳物質(zhì)的改變，這樣產(chǎn)生的變異是可以傳遞給后代的。根據(jù)這一原理，人類(lèi)可以利用一些特殊環(huán)境因素使遺傳物質(zhì)改變而制造出能遺傳的變異為人類(lèi)所用。
所以，遺傳物質(zhì)是遺傳和變異這一生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
提出問(wèn)題：變異對(duì)生物個(gè)體、對(duì)生物界會(huì)產(chǎn)生什么影響？
（三）變異對(duì)生物個(gè)體的影響
變異對(duì)生物個(gè)體有利、還是不利？這要看變異是否有利于生物的生存。我們看兩個(gè)例子。
小麥要獲得高產(chǎn)，人們采取的辦法往往是多施肥、多澆水。肥多水多，小麥的莖稈會(huì)長(zhǎng)高，莖稈高，小麥成熟時(shí)容易倒伏，又會(huì)造成糧食減產(chǎn)。在這種小麥中，出現(xiàn)矮稈小麥，可以抗倒伏，但不會(huì)影響小麥在肥多水多的情況下長(zhǎng)大穗。
一些玉米植株發(fā)生變異會(huì)出現(xiàn)沒(méi)有葉綠素的白化苗。綠色植物生長(zhǎng)要進(jìn)行光合作用，這種白化苗就無(wú)法生存下去。
提問(wèn)：高稈小麥變異為矮稈小麥，綠色玉米苗變異為白化苗，這都是變異，他們對(duì)
生物個(gè)體的生存有什么影響？
——前者有利于生存，后者不利于生存。
根據(jù)變異是否有利于生物的生存，我們可以把變異分為兩類(lèi)：有利變異和不利變異。
（四）變異在生物進(jìn)化上的意義
變異對(duì)進(jìn)化有重要意義。
地球上環(huán)境復(fù)雜多樣，不斷變化。多種多樣的生物可以適應(yīng)不同的環(huán)境。
此外，生物由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、低等到高等的進(jìn)化，生物的變異為進(jìn)化提供了原始材料。
變異對(duì)進(jìn)化的重要意義，我們?cè)谙乱徽聦⒗^續(xù)學(xué)習(xí)。
（五）變異在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用
人類(lèi)出于生存的需要，在遠(yuǎn)古時(shí)就開(kāi)始注意遺傳和變異現(xiàn)象，并對(duì)遺傳變異的現(xiàn)象加以利用，特別是在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中。如春秋時(shí)代的《楚辭》中記載“馬母驢父，生子曰贏”，意思就是馬和驢的后代——騾子表現(xiàn)出極大的優(yōu)勢(shì)。
人類(lèi)在農(nóng)業(yè)上利用變異的方法主要有這樣幾種：
（1）在農(nóng)作物、家禽、家畜中，有許多對(duì)人類(lèi)有益的變異，人類(lèi)可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇、培育，獲得新的品種，如肉用牛和奶用牛的培育。
（2）用雜交的方法，將不同生物個(gè)體的性狀重新組合，形成新的性狀組合的新品種。如高產(chǎn)不抗倒伏的小麥與產(chǎn)量不高但抗倒伏的小麥雜交，讓兩種小麥的遺傳物質(zhì)重新組合產(chǎn)生變異，可以培養(yǎng)出高產(chǎn)同時(shí)抗倒伏的新的小麥品種。
（3）為培養(yǎng)新的品種，也可以改變環(huán)境因素來(lái)影響遺傳物質(zhì)，使生物產(chǎn)生變異并對(duì)變異進(jìn)行選擇，培育出新品種。如用射線照射或用藥物處理植物的種子，種子產(chǎn)生變異后進(jìn)行選擇，選出有利于生產(chǎn)的變異培育成新品種。
應(yīng)用以上方法，人類(lèi)曾經(jīng)培育出許多品種。
（六）轉(zhuǎn)基因技術(shù)
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，科學(xué)家使用基因工程的方法來(lái)改變生物的基因從而改變生物的性狀創(chuàng)造新的生物。如將決定人的生長(zhǎng)激素的基因、決定人的胰島素的基因用基因工程的方法植入大腸桿菌的細(xì)胞內(nèi)，讓大腸桿菌發(fā)生變異，合成人所需要的生長(zhǎng)激素或者胰島素，造福于人類(lèi)。
遺傳工程（基因工程）：指按照預(yù)先設(shè)計(jì)的生物施工藍(lán)圖對(duì)基因進(jìn)行操縱，以達(dá)到定向改變生物性狀的目的。具體來(lái)說(shuō)，是使用“外科手術(shù)”的方法把人們所需要的甲種生物的基因（目的基因）通過(guò)一定的方法引入乙種生物的細(xì)胞中，讓引入的基因在乙種生物的細(xì)胞中能夠自我復(fù)制并正確的表達(dá)。通過(guò)這種方式獲得新的生物品種。（彩棉）
小結(jié)：這節(jié)課我們主要討論了什么是變異，生物產(chǎn)生變異的原因以及如何利用生物產(chǎn)生的變異選育適合人類(lèi)需要的新品種?？茖W(xué)的發(fā)展可以造福于人類(lèi)，但若不按照自然規(guī)律辦事，也會(huì)帶來(lái)災(zāi)難。所以，我們?cè)趧?chuàng)造新的生物品種和物種時(shí)必須慎重。