小學(xué)二年級品德與生活教案

八年級生物下冊《現(xiàn)代生活與人類的健康》學(xué)案2（蘇科版）。

每個老師需要在上課前弄好自己的教案課件，大家在用心的考慮自己的教案課件。教案課件工作計劃寫好了之后，這樣接下來工作才會更上一層樓！有沒有好的范文是適合教案課件？小編特地為大家精心收集和整理了“八年級生物下冊《現(xiàn)代生活與人類的健康》學(xué)案2（蘇科版）”，僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。

八年級生物下冊《現(xiàn)代生活與人類的健康》學(xué)案2（蘇科版）

一．教學(xué)指導(dǎo)思想
國家義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)遵循的課程理念是面向全體學(xué)生，提高生物科學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)。生物探究性學(xué)習(xí)活動,是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下,以提高學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力為宗旨，以生命、生態(tài)、資源等問題為中心，以生物學(xué)研究方法為主線，以專題探究小組為基本組織形式，以學(xué)生自主選題、自主探究、自由創(chuàng)造為原則，以學(xué)生主動參與探究過程為標(biāo)志，以學(xué)生的合作學(xué)習(xí)、過程體驗、創(chuàng)新思維為顯著特征的一種學(xué)習(xí)方式，它有助于使中學(xué)生重新認(rèn)識和強(qiáng)化生物課程的社會價值及其科學(xué)意義，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)生物的積極性，讓生物學(xué)豐富的內(nèi)涵及社會應(yīng)用價值重新呈現(xiàn)在社會面前。健康問題呼喚新的健康理念，健商應(yīng)運而生。2000年，在北京舉行的國際傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研討會上，加拿大皇家醫(yī)學(xué)院院士、華人醫(yī)學(xué)家謝華真教授首次提出了健商的概念。21世紀(jì)是“知識經(jīng)濟(jì)”的時代，也是“信息化高科技時代”，創(chuàng)新是通向時代的發(fā)展動力。中華民族要在今后國際競爭中立于不敗之地，必須培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維的年輕一代。生物探究性學(xué)習(xí)活動是中學(xué)生物教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維最有效的途徑，在當(dāng)代教育改革中無疑具有借鑒意義。
課時1──確定調(diào)查內(nèi)容，制定調(diào)查計劃，設(shè)計調(diào)查表格；
調(diào)查時限──，學(xué)生分組在課余完成；
課時2──課上交流調(diào)查報告。課時1一、課前準(zhǔn)備
同備課組教師召集學(xué)生小組代表會議，進(jìn)行集體備課，分析本節(jié)的主要內(nèi)容，確定學(xué)習(xí)進(jìn)度、學(xué)習(xí)課時、學(xué)習(xí)方法制定學(xué)習(xí)計劃等。發(fā)揮學(xué)生的民主作用和主體，讓各班的學(xué)生代表先學(xué)起來，在班級中起“龍頭”帶動作用；他們在教學(xué)中將作為學(xué)生學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)教師，與共同管理班級，引導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)。
二、分組討論，制定調(diào)查計劃
教師出示“導(dǎo)讀提綱”①什么是食品添加劑？
②食品中的添加劑主要有哪些品種？
③食品添加劑有什么作用？
④食品添加劑對我們的健康有害嗎？
⑤食品添加劑使用中存在的問題及防范對策。
⑥食物保鮮的一般方法。
（二）家居環(huán)境
①家居室內(nèi)環(huán)境存在哪些污染？
②家居污染對健康有哪些危害？
③如何保持家居健康？
④“健康住宅”有哪些標(biāo)準(zhǔn)？
（三）現(xiàn)代生活方式與健康
①我國青少年肥胖問題的現(xiàn)狀。
②如何判定是否肥胖？
③青少年肥胖會帶來哪些影響？
④肥胖產(chǎn)生的原因。
⑤預(yù)防肥胖與減肥的主要方法。

2、班級內(nèi)學(xué)習(xí)小組在組長的組織下，展開自由討論，回答導(dǎo)讀提，發(fā)表自己的看法或見解，或讀，或議，或辯，或?qū)?；教師在教室內(nèi)巡回指導(dǎo)，或聽，或解，或析，或評最后確定自己小組的具體調(diào)查，由小組代表發(fā)言交流，和教師共同點評。附?各小組的具體調(diào)查內(nèi)容實例：各組成員明確分工，相互協(xié)作，制定本組的調(diào)查計劃，以書面形式完成；并且編寫調(diào)查報告表格，以便備用。教師巡回指導(dǎo)學(xué)生完成調(diào)查計劃調(diào)查計劃在，由教師和各小組長、監(jiān)控學(xué)生的調(diào)查報告，生物組教師隨時解答學(xué)生的疑問。課時2
課前準(zhǔn)備召開班干部、小組會議，評選“調(diào)查報告點評委員會”，負(fù)評價的調(diào)查報告。然后由調(diào)查報告點評委員會制定調(diào)查報告評選方法。調(diào)查報告評選記分方法：
1.各個小組成員分工明確，能夠團(tuán)結(jié)協(xié)作記1分。
2.調(diào)查計劃，設(shè)計科學(xué)合理、使用方便記1分。
3.調(diào)查表格，設(shè)計項目齊全記1分。
4.調(diào)查途徑、方法、種類多，小組成員參與率高記1分。
5.調(diào)查記錄真實，詳細(xì)，切合生活實際記2分。
6.調(diào)查結(jié)果具有普遍性，使用價值高記2分。7.代表發(fā)言清晰，表達(dá)準(zhǔn)確，衣著整潔端莊記1分。8.代表發(fā)言普通話記1分。?www.lvshijia.net

1、課堂上，由班長組織班內(nèi)各組成員按照區(qū)域位置坐好。“調(diào)查報告點評委員會”成員坐主席臺，邀請生物組的全體教師以及其他任課教師旁聽。

2、班長宣布：
200*年度調(diào)查報告評選大賽現(xiàn)在開始！
請各小組代表按照抽簽順序宣讀調(diào)查報告和調(diào)查結(jié)果。

3、學(xué)生代表有秩序地發(fā)表演講，展示交流調(diào)查報告。

4、由調(diào)查報告點評委員會綜合點評和其他學(xué)生代表點評，評選出最佳調(diào)查報告特等、一等、二等三個等次；后由調(diào)查報告點評委員會將最佳報告與照片一并在年級內(nèi)展覽、宣傳以此來鼓勵同學(xué)們的學(xué)習(xí)。
2、學(xué)生的學(xué)習(xí)空間是開放性的，由學(xué)校教室延伸到了家庭、社區(qū)、超市、集市等區(qū)域，各種學(xué)習(xí)資源得到了充分利用；
3、學(xué)生搜集學(xué)習(xí)資料，獲取信息的途徑是放射性的，學(xué)生或訪談，或到新華書店、閱覽室、圖書室，或上Internet?搜索網(wǎng)絡(luò)共享資源等；
4、學(xué)生信息交流的途徑也是多角度的，從橫向和縱向兩方面得到了發(fā)展，在學(xué)生──學(xué)生，學(xué)生──教師，學(xué)生──?Internet之間共建了信息交流的立體網(wǎng)絡(luò)；
5、學(xué)生在調(diào)查過程中，情感態(tài)度與價值觀得到了自我教育和發(fā)展，成功體驗到了自主學(xué)習(xí)的樂趣，樂學(xué)與學(xué)樂得到完美的統(tǒng)一；在調(diào)查活動中學(xué)生真正體驗到了只有充分調(diào)動健商，改善生活方式，才能把握自己的健康，減少疾病的侵染，促進(jìn)人與社會協(xié)調(diào)發(fā)展。
6、學(xué)生們表現(xiàn)出的極高的熱情是令人感動的。教師們和學(xué)生們一同研究探討的氛圍讓人體會到人與人之間互相尊重、真誠交流、共同探索未知是一件非常幸福的事。

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八年級下冊生物《現(xiàn)代生活和人類的健康》復(fù)習(xí)學(xué)案蘇教版

八年級下冊生物《現(xiàn)代生活和人類的健康》復(fù)習(xí)學(xué)案蘇教版

第3節(jié)現(xiàn)代生活與人類的健康
教學(xué)目標(biāo)：
1、知識目標(biāo)：
列舉食品安全和家居污染的事例，知道食品保鮮的簡單方法，描述現(xiàn)代生活方式與健康的關(guān)系。
2、能力目標(biāo)：
撰寫調(diào)查食品添加劑的報告，探究食品保鮮的簡單方法，能運用體重指數(shù)的評價方法評價自己的體重是否正常。
3、情感、價值觀目標(biāo)：
認(rèn)識不健康的生活方式會影響人體的健康。養(yǎng)成和選擇良好的生活方式。增強(qiáng)公民的社會責(zé)任感和道德感。
教學(xué)重點：了解食品安全、防止家居污染及食品保鮮的簡單方法，能選擇良好的現(xiàn)代生活方式，讓自己健康地生活。
教學(xué)難點：通過設(shè)計、調(diào)查、探究，認(rèn)識危害，自覺選擇良好的生活方式。
課前準(zhǔn)備：
⑴指導(dǎo)學(xué)生搜集近年有關(guān)食品安全、家居污染的報告新聞、及相關(guān)重大的歷史事件等資料，收集自認(rèn)為不安全的食品包裝袋等。
⑵安放體重計、身高測量儀在教室附近
⑶自制課件。
課時安排：2課時。
教學(xué)過程：
第一課時
食品安全
一、情景導(dǎo)入
1、由2004年阜陽劣質(zhì)奶粉事件：大頭娃娃的照片導(dǎo)入話題。
2、事件回放：2005年食品安全六大事件2006年十大食品安全事件從啥都敢吃到啥都不敢吃捕魚打獵，原始人的飲食主要是獸肉；后來，農(nóng)業(yè)興起了，家庭養(yǎng)殖也出現(xiàn)了，餐桌上的主食是糧食，副食是菜和肉；再后來，人類啥都敢吃了，猛獸如熊、毒物如蛇、異類如老鼠、近親如猴；到了現(xiàn)在，大家又啥都不敢吃了，福壽螺出現(xiàn)寄生蟲、紅心咸鴨蛋藏著蘇丹紅、多寶魚又發(fā)現(xiàn)殘留藥物……食物含毒，真是不敢往嘴里送啊。雀巢奶粉碘超標(biāo)光明回奶敵敵畏火腿福壽螺是否不添加食品添加劑的才是好？有些食品生產(chǎn)廠家為迎合消費者的心理，竟在廣告或標(biāo)簽的醒目處印有“本產(chǎn)品不含防腐劑、色素”，甚至還有的以“本產(chǎn)品絕對不含任何食品添加劑”，來標(biāo)榜自己的產(chǎn)品安全無害。其實，大可不必，因為食品添加劑并未禁止使用。
我國食品衛(wèi)生法（1995年）規(guī)定：食品添加劑指“為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐或根據(jù)加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)”。同時規(guī)定：“為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”稱為“食品強(qiáng)化劑”。因此食品強(qiáng)化劑顯然也屬于食品添加劑范疇。但間接（如通過包裝材料、包裝容器、農(nóng)藥殘留、谷物的霉菌毒素和放射線等）加入食品者，及食品中天然存在的有害成分，則不列入食品添加劑范疇。此外，我國1993年施行的“食品添加劑衛(wèi)生管理辦法”第十三條明確規(guī)定：“禁止以掩蓋食品腐敗或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑”。阜陽奶粉案五被告分別被判4至8年,便莫名奇妙患上疾病。
據(jù)2001年2月20日《深圳晚報》報道,北京兒童醫(yī)院血液科醫(yī)生發(fā)現(xiàn),患白血病的90%兒童,其家庭在半年之內(nèi)進(jìn)行了裝修,油漆中的苯和大理石中可能的放射性，是引起兒童白血病重要原因。
2001年10月10日，上?！缎侣劤繄蟆穲蟮?，新生兒出生時，2.7%有先天性畸形，在造成胎兒畸形的各種原因中，環(huán)境污染是一項重要因素。繼“煤煙型”、“光化學(xué)煙霧”污染后，現(xiàn)代人正進(jìn)入以“室內(nèi)空氣污染”為標(biāo)志的第三污染期。
數(shù)據(jù)中國室內(nèi)裝飾協(xié)會環(huán)境檢測中心透露：全國每年由室內(nèi)空氣污染引起的死亡人數(shù)已達(dá)11.1萬人，每天約是304人，恰好相當(dāng)于全國每天因車禍死亡的人數(shù)。
室內(nèi)污染引發(fā)的１種癥狀中國室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測中心和健康醫(yī)療中心總結(jié)出室內(nèi)環(huán)境污染對人造成危害的１種癥狀，提醒消費者注意，如發(fā)現(xiàn)這些情況，應(yīng)盡快檢測和治理，消除隱患。
這１種癥狀表現(xiàn)為：每天清晨起床時，感到憋悶、惡心，甚至頭暈?zāi)垦?；家里人?jīng)常容易感冒；雖然不吸煙，但是經(jīng)常感到嗓子不舒服，有異物感、呼吸不暢；家里小孩?？人?、打噴嚏，免疫力下降；家人常有皮膚過敏等毛病，而且是群發(fā)性的；家人共有一種疾病，而且離開這個環(huán)境后，癥狀有明顯變化和好轉(zhuǎn)；新婚夫婦長時間不孕，又查不出原因；孕婦在正常懷孕情況下發(fā)現(xiàn)胎兒畸形；新搬家或者新裝修的房子里，室內(nèi)植物不易成活，葉子容易發(fā)黃、枯萎；新搬家后，家養(yǎng)的寵物貓、狗甚至熱帶魚莫名其妙地死掉；新裝修的家庭和寫字樓房間或新買的家具有刺鼻、刺眼等刺激性異味，而且超過一年氣味仍不散。
“隱性殺手”：甲醛、三苯（苯、甲苯和二甲苯）、氨
2．還有廚房油煙污染、吸煙污染以及生活垃圾污染等
污染防治
1．各小組可以提出防治的方法
2．教師總結(jié)防治的方法
（1）倡導(dǎo)健康綠色裝修，是一種必要，也是一種潮流。綠色家裝包括以下要素：
第一，盡量減少居室裝修中材料的使用量，以降低空氣中有害氣體的釋放量。
第二，注意合理搭配裝飾材料，充分考慮室內(nèi)空間的承載量及通風(fēng)量，提高室內(nèi)空氣質(zhì)量。
第三，盡量選用綠色環(huán)保裝飾材料。
第四，在施工時，嚴(yán)格執(zhí)行綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，選用無毒、少毒、無污染、少污染的綠色施工工藝。
第五，做好室內(nèi)環(huán)境檢測和治理工作是建立綠色家居的最后一關(guān)。
（2）一般新裝修后的房子都存在有害氣體超標(biāo)的現(xiàn)象，所以專家建議新裝修好的房子要空置一段時間（3—6月）再入住，并且要一直保持通風(fēng)。已經(jīng)入住的也不要著急，只要不是嚴(yán)重超標(biāo)，還是有一些辦法可以減少甚至消滅室內(nèi)的有害氣體。
（3）在室內(nèi)栽種一些花草，也可來有效消除有害氣體的影響。比如吸收甲醛的植物有仙人掌、吊蘭、扶郎花（又名非洲菊）、金綠籮、無花觀賞樺、蘆薈、耳蕨、常春藤、鐵樹、菊花等。消除二甲苯的有耳蕨、常春藤、鐵樹、菊花、紅鸛花等。紅鸛花還可以吸收甲苯、氨。雛菊、萬年青則對消除三氯乙烯有特效。
五、情感反思
1．生活體驗：你是一位學(xué)生和居民，怎樣對待食品安全和家居污染
2．角色體驗：假如你是廠家或商家，你怎樣對待食品安全和家居污染
假如你是質(zhì)檢部門，你怎樣對待樣對待食品安全和家居污染
假如你是--------
第二課時
現(xiàn)代生活方式與健康
一、課間活動
利用學(xué)生課間時間，以娛樂的方式，指導(dǎo)學(xué)生測量自己的身高與體重
二、知識回顧問題導(dǎo)入
1．討論上節(jié)課的生活體驗與角色體驗。
2．展示：一些小胖墩的照片。由此引入講課的話題。
3．各小組討論目前發(fā)病率、死亡率高的病癥。
三、概念引入
1．復(fù)習(xí)健康的概念
2．生活方式病是指由于人們衣、食、住、行、娛等日常生活中的不良行為，以及社會的、經(jīng)濟(jì)的、精神的、文化的各個方面的不良因素導(dǎo)致軀體或心理的疾病
四、合作探究
調(diào)查成員營養(yǎng)健康狀況（1）調(diào)查成員的體重（2）（3）（）
討論完畢后，請推薦一位代表，說明該組的選擇及理由。
情境：小琪的一天
（小琪是一位正在為自己健康努力，從事體重控制的學(xué)生。）
星期五早上，鬧鐘沒有響，小琪起來后只有五分鐘的時間準(zhǔn)備出門上學(xué)。他應(yīng)該不吃早餐呢？還是抓一些東西帶到學(xué)校去吃，帶什么好呢？
橘子、香蕉、起酥面包、蛋糕、喜餅、保久乳、酸奶。
小琪到學(xué)校還有15分鐘才升旗，他想到學(xué)校小店買東西當(dāng)早餐，買什么好呢？
包子、饅頭、王子面、可樂、果汁汽水、100％純果汁、脫脂奶。
中午了，小琪去學(xué)校小店買便當(dāng)，今天供應(yīng)有下面三種組合，他該買哪一種呢？
米飯、炸豬排、煎荷包蛋、炒高麗菜。
米飯、紅燒雞、鹵豆干、炒芥蘭菜。
小面包、炸雞塊、薯條、生菜色拉。
傍晚放學(xué)了，同學(xué)邀小琪一起去壓馬路。走在大街上大家都餓了，同學(xué)們一起走進(jìn)某快餐店，小琪應(yīng)點什么？
漢堡、炸雞塊、薯條、柳橙汁、汽水、可樂、紅茶、
牛奶、玉米濃湯、生菜色拉、奶油玉米。
小琪回家時，家人已經(jīng)開始吃晚飯了，他看到桌上有下面各種菜肴：
炒面、飯、清蒸魚、紅燒獅子頭、糖醋排骨、
涼拌小黃瓜、炸茄子、紫菜蛋花湯。
晚上寫完功課，小琪覺得很餓，他打開冰箱看到這些食物：
西瓜、果凍、冰淇淋、蛋卷、鳳梨酥、巧克力、芹菜、晚餐剩下的炒面。
六、觀點展示
1．世界衛(wèi)生組織評出的十大垃圾食品及其危害
2．不健康的生活方式：
吸煙、酗酒、暴飲暴食、偏食熏、烤腌、炸、高脂、高糖食品、晚上不睡、
早晨不起、長期上網(wǎng)、晝夜圍城（打牌）、缺乏運動、勞逸失調(diào)等
3．科學(xué)健康文明的生活方式：
均衡飲食、戒煙限酒、適當(dāng)運動、心理平衡。
4．友情提示：用樂觀的態(tài)度面對；
　用科學(xué)的方法養(yǎng)胃；
　用燦爛的陽光曬被；
　用清潔的空氣洗肺；
　用特殊的方法陶醉；
　用平靜的心情去睡。
七、拓展與延伸
1．學(xué)校要求學(xué)生吃營養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進(jìn)的地方？　如果讓你給學(xué)生配餐公司寫建議信，你打算寫點什么？設(shè)計健康生活的一周

八年級生物下冊《健康的生活》學(xué)案蘇科版

八年級生物下冊《健康的生活》學(xué)案蘇科版

課時教案

教學(xué)課題第二十四章健康的生活教學(xué)目的知識目標(biāo)
1.通過對幾種疾病死亡率的分析，認(rèn)識生活方式對健康的影響。
2.健康生活方式的含義。
能力目標(biāo)
1.通過探究實驗的設(shè)計，訓(xùn)練學(xué)生的分析問題能力和解決問題能力。
2.通過資料分析，培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)、總結(jié)結(jié)論的能力。
情感目標(biāo)
1.通過對我國人民健康水平的了解，體會黨和國家對人民生活的關(guān)注和我國日益提高的人民生活水平，培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義思想。
2.培養(yǎng)學(xué)生一絲不茍的探究精神和實事求是的學(xué)風(fēng)。
重點難點重點：生活方式對健康的影響。
難點：探究實驗的設(shè)計和修改。教學(xué)方法啟發(fā)引導(dǎo)法、學(xué)生自主、討論法。教具準(zhǔn)備課件教學(xué)過程［創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課］
教師：人類有史以來就在與疾病作長期不懈的斗爭，至現(xiàn)代已經(jīng)有許多疾病得到了有效的控制和治療，但是一些疾病仍然困擾著人類，例如現(xiàn)代威脅人類健康的三大慢性病——
學(xué)生：癌癥、心腦血管疾病、糖尿病。
教師：看來同學(xué)們對醫(yī)學(xué)知識很關(guān)心，那么你知道這些疾病的主要病因嗎？
學(xué)生：食物中含脂肪、糖類、膽固醇過多，易引起心腦血管病和糖尿病，吸煙易導(dǎo)致肺癌。……
教師：同學(xué)們說得很對，其實這些疾病的發(fā)生都與人們的生活方式有很大關(guān)系。不健康的生活方式會加速這些疾病的發(fā)生和發(fā)展。下面我們就通過94頁的資料分析來共同探討生活方式對健康的影響。
［講授新課］
(學(xué)生認(rèn)真閱讀、分析、討論。)
教師：看了這段資料，請同學(xué)們共同思考下列問題：
(用投影片打出)
(1)40多年來，導(dǎo)致我國城市居民死亡的主要疾病種類發(fā)生了哪些變化？
(2)你認(rèn)為發(fā)生這些變化的原因是什么？這些變化說明了什么問題？
(3)從這段資料中，你還得到什么樣的啟發(fā)？
學(xué)生1：1957年，導(dǎo)致我國城市居民死亡的主要疾病的前三位是呼吸系統(tǒng)疾病、急性傳染病和肺結(jié)核，而在1999年，呼吸系統(tǒng)疾病從死因順位的第一位降至第四位，急性傳染病和肺結(jié)核排在第7位以后。相反，在1957年，排在死因順位的第5、6、7位的心臟病、腦溢血和惡性腫瘤，在1999年分別上升至第3、2、1位。
學(xué)生2：呼吸系統(tǒng)疾病、急性傳染病和肺結(jié)核等疾病主要由不良的生活環(huán)境和營養(yǎng)條件造成，而心腦血管疾病和惡性腫瘤除了受遺傳因素的影響外，還主要與緊張、焦慮等心理因素，以及不健康的生活方式有關(guān)。死亡原因的變化說明：隨著人民生活水平的提高，心理和行為因素對健康起著至關(guān)重要的作用。
學(xué)生3：從這段資料的數(shù)據(jù)變化中我體會到生活方式和心理因素對健康的重要影響，因此我們應(yīng)該注意改掉不健康的生活方式，比如多參加體育鍛煉和室外活動；少吃脂肪含量高的油炸食物，多吃蔬菜和水果；恰當(dāng)?shù)靥幚砗米约旱那榫w問題；同時還應(yīng)該盡力勸說周圍的人戒煙戒酒，從而提高人們的健康水平，提高生活質(zhì)量……
教師：同學(xué)們的建議都非常好，健康的生活方式對健康是非常有益的，而不健康的生活方式將會加速一些慢性、非傳染性疾病的發(fā)生和發(fā)展，下面就請同學(xué)們來設(shè)計一個實驗，觀察酒精或煙草浸出液對水蚤心率的影響。為了幫助大家完成實驗，老師這里有一些實驗資料，供大家參考。
(投影片資料)
水蚤為甲殼綱動物，身體透明，一般體長不足5mm，水蚤主要以單細(xì)胞綠藻為食，生長在富含有機(jī)質(zhì)的靜水水域，如水草茂密的湖邊、水庫邊、養(yǎng)魚池和水塘等環(huán)境中。在我國南北廣大水域中廣泛存在。除冬季外，其他時節(jié)很容易采集和培養(yǎng)。在北方，水蚤常作為家養(yǎng)觀賞魚的餌料。
由于水蚤極易采集和培養(yǎng)，而且在顯微鏡下能夠很容易地看清楚身體內(nèi)部的多種結(jié)構(gòu)及其生理活動，因此常作為觀察和研究小型活體動物的好材料。
水蚤的心率及其影響因素：水蚤的心臟呈白色，位于背部中央偏上部位。水蚤的心臟每跳動一次，包括一次舒張和一次收縮兩個動作，水蚤的心率范圍很廣，每分鐘心臟的跳動次數(shù)從100至350次之間不等。影響水蚤心率的因素很多，在實驗中主要考慮以下因素：
1.水蚤的大小：一般同種的水蚤，年幼的個體比成熟個體的心率要快，衰老的水蚤心率更慢；小型水蚤比較大的水蚤心率要快；
2.溫度的影響：在水溫偏高時，水蚤的心率比在水溫低時要快；
3.水體的影響：水體中富含氧，水蚤的心跳比缺氧的要慢；
4.營養(yǎng)狀況的影響：飽食的水蚤心率快，饑餓的水蚤心率慢。
［設(shè)計探究實驗，組織討論］
教師：現(xiàn)在請同學(xué)們以小組為單位，設(shè)計探究實驗的方案并記錄，然后請小組的記錄員向大家匯報你們小組的實驗設(shè)計。
(學(xué)生分組討論，設(shè)計探究計劃并記錄)
教師：現(xiàn)在請每小組的記錄員向大家匯報小組的探究實驗設(shè)計。
(以某組為例，用投影片打出部分內(nèi)容)
學(xué)生：本組想探究的問題是：酒精對水蚤心率有什么影響。
作出的假設(shè)是：酒精對水蚤的心率有抑制作用，濃度越高的酒精抑制作用越強(qiáng)。
(投影片內(nèi)容)
教師：如果同學(xué)們對本實驗有什么好的建議和方法，請?zhí)岢鰜碜屛覀児餐瑢W(xué)習(xí)和進(jìn)步。
學(xué)生1：水蚤的心率很快，記錄數(shù)據(jù)時可以以10秒為單位來計算。
學(xué)生2：實驗報告還可以設(shè)計一個曲線圖，使實驗數(shù)據(jù)和結(jié)果更直觀。
……
教師：同學(xué)們考慮得很周到，說明大家都作了深入的思考，希望這些建議能幫助同學(xué)們更好地完成實驗，當(dāng)然老師這里也有一些建議，同學(xué)們可以用來作參考。
(投影片內(nèi)容)
1.水蚤的心臟很小，又呈白色，不容易找到，所以應(yīng)該先確認(rèn)心臟的位置，避免勞而無功。
2.計數(shù)時應(yīng)用吸管或吸水紙吸去多余的水分，避免水蚤跳動難以觀察，但水分又不能全部吸干，以免在顯微鏡下觀察不到心臟。
3.一只水蚤只能做兩次實驗，即在清水中和在某一濃度的酒精溶液中。
4.在用酒精實驗時，應(yīng)先用吸水紙將水吸干，避免降低酒精的濃度，先滴2~3滴酒精溶液，過5~10s再用吸水紙吸去大部分的酒精溶液，但不要吸干，這樣既可保證酒精溶液對水蚤的影響，又可避免水蚤游動影響觀察。
［鞏固練習(xí)］
一、看誰填得對
1.生活方式是指人們在日常生活中所遵循的各種________，如飲食習(xí)慣、起居習(xí)慣、日常生活安排、娛樂方式和參與社會活動，等等。
答案：行為習(xí)慣
2.現(xiàn)在導(dǎo)致我國城市居民死亡的主要疾病排在前三位的是________、________、________。
答案：惡性腫瘤　腦血管病　心臟病
二、觀察與思考
3.什么是“生活方式病”或“現(xiàn)代文明病”？
答案：目前在世界上許多發(fā)達(dá)國家和部分發(fā)展中國家中，影響人類健康的主要疾病已經(jīng)不再是傳染病，而是心血管疾病、腦血管疾病、惡性腫瘤等一些慢性、非傳染病，這些疾病除受遺傳因素和環(huán)境影響外，還與個人的生活方式有關(guān)，不健康的生活方式加速這些疾病的發(fā)生和發(fā)展，這些疾病常被稱為“生活方式病”或“現(xiàn)代文明病”。
4.每個人都應(yīng)擁有健康的生活，想一想，你應(yīng)該怎樣幫助家人和親友選擇和養(yǎng)成健康的生活方式？
答案：可以幫助家人制定營養(yǎng)早餐和晚餐；與家人一起積極鍛煉身體；如果家人吸煙還應(yīng)該勸他們戒煙；注意與家人多溝通，保持良好的家庭氣氛和愉快的心情等。

板書設(shè)計
一、生活方式對健康的影響
1.生活方式：人們?nèi)粘Ｉ钪凶裱男袨榱?xí)慣。
2.不健康的生活方式加速某些慢性、非傳染性疾病的發(fā)生和發(fā)展。
●活動與探究
活動題目：調(diào)查本地惡性腫瘤(或心臟病、腦血管病)的發(fā)病情況。
活動目的：通過調(diào)查，了解當(dāng)?shù)鼗紣盒阅[瘤的基本情況。
活動提示：1.可以以小組為單位進(jìn)行調(diào)查，小組中的成員可以分工進(jìn)行。
2.調(diào)查前擬好調(diào)查提綱，內(nèi)容包括調(diào)查目的、調(diào)查途徑、調(diào)查內(nèi)容等。
3.可以通過訪問當(dāng)?shù)蒯t(yī)學(xué)院校的老師、醫(yī)院的醫(yī)務(wù)人員等進(jìn)行調(diào)查。
4.寫出調(diào)查報告，寫明調(diào)查人、調(diào)查時間、被調(diào)查人、調(diào)查提綱、調(diào)查結(jié)果、分析和建議等內(nèi)容。
活動結(jié)果：針對本地惡性腫瘤的發(fā)病情況展開一次生活方式與健康關(guān)系的討論。
作業(yè)布置實驗冊練習(xí)
教學(xué)后記

現(xiàn)代生活和人類的健康

第24章健康的生活
第3節(jié)現(xiàn)代生活與人類的健康
教學(xué)目標(biāo)：
1、知識目標(biāo)：
列舉食品安全和家居污染的事例，知道食品保鮮的簡單方法，描述現(xiàn)代生活方式與健康的關(guān)系。
2、能力目標(biāo)：
撰寫調(diào)查食品添加劑的報告，探究食品保鮮的簡單方法，能運用體重指數(shù)的評價方法評價自己的體重是否正常。
3、情感、價值觀目標(biāo)：
認(rèn)識不健康的生活方式會影響人體的健康。養(yǎng)成和選擇良好的生活方式。增強(qiáng)公民的社會責(zé)任感和道德感。
教學(xué)重點：了解食品安全、防止家居污染及食品保鮮的簡單方法，能選擇良好的現(xiàn)代生活方式，讓自己健康地生活。
教學(xué)難點：通過設(shè)計、調(diào)查、探究，認(rèn)識危害，自覺選擇良好的生活方式。
課前準(zhǔn)備：
⑴指導(dǎo)學(xué)生搜集近年有關(guān)食品安全、家居污染的報告新聞、及相關(guān)重大的歷史事件等資料，收集自認(rèn)為不安全的食品包裝袋等。
⑵安放體重計、身高測量儀在教室附近
⑶自制課件。
課時安排：2課時。
教學(xué)過程：
第一課時
食品安全
一、情景導(dǎo)入
1、由2004年阜陽劣質(zhì)奶粉事件：大頭娃娃的照片導(dǎo)入話題。
2、事件回放：2005年食品安全六大事件
2006年十大食品安全事件
二、我們走過的歷程：從啥都敢吃到啥都不敢吃
捕魚打獵，原始人的飲食主要是獸肉；后來，農(nóng)業(yè)興起了，家庭養(yǎng)殖也出現(xiàn)了，餐桌上的主食是糧食，副食是菜和肉；再后來，人類啥都敢吃了，猛獸如熊、毒物如蛇、異類如老鼠、近親如猴；到了現(xiàn)在，大家又啥都不敢吃了，福壽螺出現(xiàn)寄生蟲、紅心咸鴨蛋藏著蘇丹紅、多寶魚又發(fā)現(xiàn)殘留藥物……食物含毒，真是不敢往嘴里送啊。

三、小組活動
1．事先全班同學(xué)分為4-6人小組（課桌圍在一起）
2．觀看關(guān)鍵詞：注水肉、毒大米、泔溝油、吊白塊、瘦肉精、
毒泡菜、農(nóng)殘重金屬超標(biāo)、雀巢奶粉碘超標(biāo)
蘇丹紅大頭娃光明回奶敵敵畏火腿
福壽螺轉(zhuǎn)基因食品[
3．各小組分析討論手中的食品包裝袋，覺得該食品有哪些不安全因素
4．請各小組代表匯報各組情況（內(nèi)容觀點相似的省略）
四、分析添加劑------走出誤區(qū)
問題：是否不添加食品添加劑的食品才是好食品？
學(xué)生回答：略
例如：有些食品生產(chǎn)廠家為迎合消費者的心理，竟在廣告或標(biāo)簽的醒目處印有“本產(chǎn)品不含防腐劑、色素”，甚至還有的以“本產(chǎn)品絕對不含任何食品添加劑”，來標(biāo)榜自己的產(chǎn)品安全無害。其實，大可不必，因為食品添加劑并未禁止使用。
教師或?qū)W生闡述：我國食品衛(wèi)生法（1995年）規(guī)定：食品添加劑指“為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐或根據(jù)加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)”。
同時規(guī)定：“為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”稱為“食品強(qiáng)化劑”。因此食品強(qiáng)化劑顯然也屬于食品添加劑范疇。
但間接（如通過包裝材料、包裝容器、農(nóng)藥殘留、谷物的霉菌毒素和放射線等）加入食品者，及食品中天然存在的有害成分，則不列入食品添加劑范疇。
此外，我國1993年施行的“食品添加劑衛(wèi)生管理辦法”第十三條明確規(guī)定：“禁止以掩蓋食品腐敗或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑”。
五、分析食品不安全的原因
1．食品安全突發(fā)事件分三類：一是純制假、販假，如“阜陽劣質(zhì)奶粉”、“蘇丹紅”等；
二是受假冒產(chǎn)品株連的事件，如“三鹿”奶粉事件；
三是有的食品企業(yè)在食品生產(chǎn)過程中應(yīng)完善的工藝流程、操作規(guī)范或需盡快消除存在的食品安全隱患問題，如雀巢事件。
2．由于細(xì)菌及其毒素引起的食品腐敗變質(zhì)造成的污染。
3．一些新型的食品安全問題，如未經(jīng)檢驗的轉(zhuǎn)基因食品、保健食品等。
六、布置DIY
以小組為單位，聯(lián)系實際生活，調(diào)查并交流日常生活中食品保鮮的一般方法，可以要求家人一起選擇其中的一些方法試一試。
七、拓展與延伸
1．播放flash動畫：告訴學(xué)生可以怎樣避免一些食品不安全
2．我們在關(guān)注人類食品安全的同時，也應(yīng)該關(guān)注動物的食物安全，不僅僅體現(xiàn)人與自然的和諧，更主要的是動物的一些不安全因素也會通過食物鏈影響到人類。
八、情感道德教育
阜陽奶粉案五被告（分別從事劣質(zhì)奶粉的生產(chǎn)、銷售）分別被判4至8年并處以經(jīng)濟(jì)罰款。告誡同學(xué)們：走上社會后，不要從事危害老百姓的事情，否則害人又害己。
家居污染
一、情景導(dǎo)入
1．播放CCTV《每周質(zhì)量報告》：我想有個家
2．幾則新聞報道：
許多人還沉浸在喬遷之喜時,便莫名奇妙患上疾病。
據(jù)2001年2月20日《深圳晚報》報道,北京兒童醫(yī)院血液科醫(yī)生發(fā)現(xiàn),患白血病的90%兒童,其家庭在半年之內(nèi)進(jìn)行了裝修,油漆中的苯和大理石中可能的放射性，是引起兒童白血病重要原因。
2001年10月10日，上?！缎侣劤繄蟆穲蟮?，新生兒出生時，2.7%有先天性畸形，在造成胎兒畸形的各種原因中，環(huán)境污染是一項重要因素。繼“煤煙型”、“光化學(xué)煙霧”污染后，現(xiàn)代人正進(jìn)入以“室內(nèi)空氣污染”為標(biāo)志的第三污染期。
數(shù)據(jù)：中國室內(nèi)裝飾協(xié)會環(huán)境檢測中心透露：全國每年由室內(nèi)空氣污染引起的死亡人數(shù)已達(dá)11.1萬人，每天約是304人，恰好相當(dāng)于全國每天因車禍死亡的人數(shù)。
二、小組討論
1．各小組根據(jù)課前收集的資料以及生活的體驗來討論裝修給人們帶來的不良影響（可以以圖片、照片、文字、錄象、、語言、ppt等形式展示）
2．教師總結(jié)室內(nèi)污染引發(fā)的１1種癥狀
中國室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測中心和健康醫(yī)療中心總結(jié)出室內(nèi)環(huán)境污染對人造成危害的１1種癥狀，提醒消費者注意，如發(fā)現(xiàn)這些情況，應(yīng)盡快檢測和治理，消除隱患。
這１1種癥狀表現(xiàn)為：
（1）每天清晨起床時，感到憋悶、惡心，甚至頭暈?zāi)垦＃?br> （2）家里人經(jīng)常容易感冒；
（3）雖然不吸煙，但是經(jīng)常感到嗓子不舒服，有異物感、呼吸不暢；
（4）家里小孩?？人?、打噴嚏，免疫力下降；
（5）家人常有皮膚過敏等毛病，而且是群發(fā)性的；
（6）家人共有一種疾病，而且離開這個環(huán)境后，癥狀有明顯變化和好轉(zhuǎn)；
（7）新婚夫婦長時間不孕，又查不出原因；
（8）孕婦在正常懷孕情況下發(fā)現(xiàn)胎兒畸形；
（9）新搬家或者新裝修的房子里，室內(nèi)植物不易成活，葉子容易發(fā)黃、枯萎
（10）新搬家后，家養(yǎng)的寵物貓、狗甚至熱帶魚莫名其妙地死掉；
（11）新裝修的家庭和寫字樓房間或新買的家具有刺鼻、刺眼等刺激性異味，而且超過一年氣味仍不散。
三、污染分析
1．家庭裝修中的環(huán)境毒物主要來自裝飾用的油漆涂料和各類裝飾材料。以下表格列出的是各種裝修材料可能釋放的有害物質(zhì)。家庭裝飾材料中的三大“隱性殺手”：甲醛、三苯（苯、甲苯和二甲苯）、氨
2．還有廚房油煙污染、吸煙污染以及生活垃圾污染等
三、污染防治
1．各小組可以提出防治的方法
2．教師總結(jié)防治的方法
（1）倡導(dǎo)健康綠色裝修，是一種必要，也是一種潮流。綠色家裝包括以下要素：
第一，盡量減少居室裝修中材料的使用量，以降低空氣中有害氣體的釋放量。
第二，注意合理搭配裝飾材料，充分考慮室內(nèi)空間的承載量及通風(fēng)量，提高室內(nèi)空氣質(zhì)量。
第三，盡量選用綠色環(huán)保裝飾材料。
第四，在施工時，嚴(yán)格執(zhí)行綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，選用無毒、少毒、無污染、少污染的綠色施工工藝。
第五，做好室內(nèi)環(huán)境檢測和治理工作是建立綠色家居的最后一關(guān)。
（2）一般新裝修后的房子都存在有害氣體超標(biāo)的現(xiàn)象，所以專家建議新裝修好的房子要空置一段時間（3—6月）再入住，并且要一直保持通風(fēng)。已經(jīng)入住的也不要著急，只要不是嚴(yán)重超標(biāo)，還是有一些辦法可以減少甚至消滅室內(nèi)的有害氣體。
（3）在室內(nèi)栽種一些花草，也可來有效消除有害氣體的影響。比如吸收甲醛的植物有仙人掌、吊蘭、扶郎花（又名非洲菊）、金綠籮、無花觀賞樺、蘆薈、耳蕨、常春藤、鐵樹、菊花等。消除二甲苯的有耳蕨、常春藤、鐵樹、菊花、紅鸛花等。紅鸛花還可以吸收甲苯、氨。雛菊、萬年青則對消除三氯乙烯有特效。
五、情感反思
1．生活體驗：你是一位學(xué)生和居民，怎樣對待食品安全和家居污染
2．角色體驗：假如你是廠家或商家，你怎樣對待食品安全和家居污染
假如你是質(zhì)檢部門，你怎樣對待樣對待食品安全和家居污染
假如你是--------
第二課時
現(xiàn)代生活方式與健康
一、課間活動
利用學(xué)生課間時間，以娛樂的方式，指導(dǎo)學(xué)生測量自己的身高與體重
二、知識回顧問題導(dǎo)入
1．討論上節(jié)課的生活體驗與角色體驗。
2．展示：一些小胖墩的照片。由此引入講課的話題。
3．各小組討論目前發(fā)病率、死亡率高的病癥。
三、概念引入
1．復(fù)習(xí)健康的概念
2．生活方式病是指由于人們衣、食、住、行、娛等日常生活中的不良行為，以及社會的、經(jīng)濟(jì)的、精神的、文化的各個方面的不良因素導(dǎo)致軀體或心理的疾病
四、合作探究
調(diào)查每個小組各成員營養(yǎng)健康狀況
（1）調(diào)查小組各成員的體重和身高（課余時間準(zhǔn)備好）
（2）計算每個成員的體重指數(shù)（BMI）
體重指數(shù)=體重/身高的平方
（3）把各結(jié)果與體重指數(shù)表比較，評價一下是否正常
（4）各小組匯總體重指數(shù)不正常同學(xué)的生活方式，推薦代表闡述他們的生活方式。
五、減重活動
活動：掌握健康
請同學(xué)們針對下文「小琪的一天」做小組討論，想一想如何幫忙實行減重計劃的小琪做最佳的飲食選擇？（可以不只圈選一種食物）
討論完畢后，請推薦一位代表，說明該組的選擇及理由。
情境：小琪的一天
（小琪是一位正在為自己健康努力，從事體重控制的學(xué)生。）
1.星期五早上，鬧鐘沒有響，小琪起來后只有五分鐘的時間準(zhǔn)備出門上學(xué)。他應(yīng)該不吃早餐呢？還是抓一些東西帶到學(xué)校去吃，帶什么好呢？
橘子、香蕉、起酥面包、蛋糕、喜餅、保久乳、酸奶。
2.小琪到學(xué)校還有15分鐘才升旗，他想到學(xué)校小店買東西當(dāng)早餐，買什么好呢？
包子、饅頭、王子面、可樂、果汁汽水、100％純果汁、脫脂奶。
3.中午了，小琪去學(xué)校小店買便當(dāng)，今天供應(yīng)有下面三種組合，他該買哪一種呢？
（1）米飯、炸豬排、煎荷包蛋、炒高麗菜。
（2）米飯、紅燒雞、鹵豆干、炒芥蘭菜。
（3）小面包、炸雞塊、薯條、生菜色拉。
4.傍晚放學(xué)了，同學(xué)邀小琪一起去壓馬路。走在大街上大家都餓了，同學(xué)們一起走進(jìn)某快餐店，小琪應(yīng)點什么？
漢堡、炸雞塊、薯條、柳橙汁、汽水、可樂、紅茶、
牛奶、玉米濃湯、生菜色拉、奶油玉米。
5.小琪回家時，家人已經(jīng)開始吃晚飯了，他看到桌上有下面各種菜肴：
炒面、飯、清蒸魚、紅燒獅子頭、糖醋排骨、
涼拌小黃瓜、炸茄子、紫菜蛋花湯。
6.晚上寫完功課，小琪覺得很餓，他打開冰箱看到這些食物：
西瓜、果凍、冰淇淋、蛋卷、鳳梨酥、巧克力、芹菜、晚餐剩下的炒面。
六、觀點展示
1．世界衛(wèi)生組織評出的十大垃圾食品及其危害
2．不健康的生活方式：
吸煙、酗酒、暴飲暴食、偏食熏、烤腌、炸、高脂、高糖食品、晚上不睡、
早晨不起、長期上網(wǎng)、晝夜圍城（打牌）、缺乏運動、勞逸失調(diào)等
3．科學(xué)健康文明的生活方式：
均衡飲食、戒煙限酒、適當(dāng)運動、心理平衡。
4．友情提示：用樂觀的態(tài)度面對；
　用科學(xué)的方法養(yǎng)胃；
　用燦爛的陽光曬被；
　用清潔的空氣洗肺；
　用特殊的方法陶醉；
　用平靜的心情去睡。
七、拓展與延伸
1．學(xué)校要求學(xué)生吃營養(yǎng)配餐的措施是否合理？
還有什么需要改進(jìn)的地方？　
如果讓你給學(xué)生配餐公司寫建議信，你打算寫點什么？
2.設(shè)計健康生活的一周并將計劃付諸實踐，將好習(xí)慣長期保持。