高中新中國(guó)的成立教案
發(fā)表時(shí)間:2020-12-17《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》學(xué)案。
《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》學(xué)案
文本導(dǎo)學(xué)
【目標(biāo)引領(lǐng)】
一、基礎(chǔ)目標(biāo)
1.理解全球化、本土化、復(fù)興等概念的內(nèi)涵。
2.掌握詞語:快捷、涉足、烹飪、克隆等。
3.了解麥當(dāng)勞是被地方化了的、中國(guó)版的美國(guó)文化的一個(gè)代表。
二、發(fā)展目標(biāo)
1.了解文化的互動(dòng)造成不同地域、文化背景下的受眾對(duì)文化內(nèi)涵理解的差異。
2.理解文化在全球化背景下的本土化傳播策略的運(yùn)用與選擇。
3.明白文化的本土化的同時(shí)也是文化的全球化的過程。
【過程記錄】
一、預(yù)習(xí)
1.識(shí)記詞義
全球化:指世界上各種文化更加廣泛、更加頻繁、更加激烈、更加深入地相互接觸和沖撞,并且是多向的、多層次的互動(dòng)和吸納。
快捷:速度快;行動(dòng)敏捷。
本土化:繼承本國(guó)、本民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
涉足;指進(jìn)入某種環(huán)境或生活范圍。
復(fù)興:衰落后再興盛起來。
克隆:原意是小樹枝,引申意為無性繁殖。日常用語中常用“克隆”形容人具有相同的外貌或一樣的行為。
2.預(yù)習(xí)過程中感到不理解的問題:
二、學(xué)習(xí)
1.中國(guó)人和美國(guó)人對(duì)麥當(dāng)勞的看法有何不同?這表明了什么?
2.麥當(dāng)勞在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)采取了哪些應(yīng)對(duì)措施?
3.麥當(dāng)勞地方化過程給我們以何啟示?
4.如何正確認(rèn)識(shí)在全球化中的文化沖撞?
三、質(zhì)疑
1.思考:全球化背景下的文化的變遷過程,即在文化沖撞中的本土文化、外來文化與全球化的關(guān)系?
2.通過學(xué)習(xí)你還有哪些疑問,記下來認(rèn)真思考,與同學(xué)、老師討論交流。
四、訓(xùn)練
(一)知識(shí)識(shí)記
1.解釋下列概念。
全球化
本土化
克隆
2.下列標(biāo)點(diǎn)符號(hào)使用有誤的一項(xiàng)是()
A.而麥當(dāng)勞所宣揚(yáng)的企業(yè)哲學(xué),即質(zhì)量,服務(wù),潔凈和價(jià)格,則又是中國(guó)政府倡導(dǎo)的企業(yè)現(xiàn)代化努力方向的典范之一。
B.低收入者的偶爾光顧,不會(huì)因此露窮;而高收入者的經(jīng)常涉足,也難于因此顯富。
C.麥當(dāng)勞店堂里宜人的溫控環(huán)境和悅耳的輕音樂,使不少中國(guó)顧客把麥當(dāng)勞作為閑聊、會(huì)友、親朋團(tuán)聚、舉行個(gè)人或家庭慶典儀式甚至某些學(xué)者讀書寫作的好地方。
D.讓一些店員充當(dāng)“麥當(dāng)勞阿姨”或“麥當(dāng)勞叔叔”的角色,專門接待兒童顧客,與他們建立密切的關(guān)系,是北京麥當(dāng)勞的一個(gè)重要營(yíng)銷策略。
(二)佳句品讀
文句:
理由:
(三)文段理解
本文是節(jié)選,有所改動(dòng)。請(qǐng)閱讀下列的部分原文,完成1~4題。
全球化與本土化是近年來人類學(xué)研究的熱門話題。由華琛主持的“麥當(dāng)勞在東亞”的研究,就是這一熱門話題的一例。根據(jù)上述研究,華琛編著了題為《金雙拱門東進(jìn):麥當(dāng)勞在東亞》一書。美國(guó)加州大學(xué)人類學(xué)系閻云翔的《麥當(dāng)勞在北京:美國(guó)文化的地方化》的論文便是該書的第一章。論文講述了麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)管理者及其員工是如何在互動(dòng)中將這一原本“地道”的美國(guó)飲食文化賦予了中國(guó)文化的意義。北京的麥當(dāng)勞成為被地方化的、中國(guó)版的美國(guó)文化的一個(gè)代表。
作為美國(guó)便捷快餐店象征的麥當(dāng)勞,在其北京的許多顧客眼里是悠閑消遣的好場(chǎng)所。被美國(guó)大眾視為出售廉價(jià)餐食的麥當(dāng)勞,在北京則成為正在形成的中產(chǎn)階級(jí)群體常常可以就餐的地方,而對(duì)收入不高的大多數(shù)中國(guó)人來說只是偶爾可以光顧。對(duì)中國(guó)老百姓來說,麥當(dāng)勞作為美國(guó)文化的符號(hào)意義比它作為快餐符號(hào)意義更為重要。麥當(dāng)勞也同時(shí)成為中國(guó)百姓心目中的“現(xiàn)代化幸福生活”的象征之一。很多顧客把在麥當(dāng)勞吃東西看成是很有意義的一種飲食和文化經(jīng)驗(yàn)。對(duì)那些有著高收入并希望多接觸外邊世界的年輕的中國(guó)人來說,光顧麥當(dāng)勞成為他們新生活的方式的一部分,同時(shí)也是他們參與跨國(guó)文化體系的一個(gè)途徑。中國(guó)人在接受麥當(dāng)勞快餐的同時(shí),也逐步接受伴隨而來的外國(guó)餐桌行為文化。
麥當(dāng)勞在北京的經(jīng)營(yíng)管理者雖然在飲食品種、服務(wù)和管理上仍保持其美國(guó)式,但為了擴(kuò)大營(yíng)銷,他們加促適應(yīng)中國(guó)文化環(huán)境。他們努力在中國(guó)百姓面前把北京麥當(dāng)勞塑造成中國(guó)的麥當(dāng)勞公司,即地方企業(yè)的形象。如積極參與社區(qū)活動(dòng),與學(xué)校和地方建立特殊聯(lián)系等等。
總之,在中國(guó)消費(fèi)者、麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)管理者和店員的互動(dòng)中,北京麥當(dāng)勞成為具有中國(guó)文化特色的“美國(guó)文化”。
其實(shí),麥當(dāng)勞地方化過程,何嘗不是人類歷史上和現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活中經(jīng)常發(fā)生或正在發(fā)生的社會(huì)文化變遷過程中的重要內(nèi)容之一。
“全球化”是九十年代最時(shí)髦的詞之一,指的是一種社會(huì)文化過程,是指世界上各種文化更加廣泛、更加頻繁、更加激烈、更加深入地相互撞觸和沖撞,并且是多向的、多層次的文化互動(dòng)和吸納。人類不同文化的接觸和互動(dòng)與人類社會(huì)有著同樣長(zhǎng)的歷史。八十年代以來,經(jīng)濟(jì)全球化的迅猛趨勢(shì)和現(xiàn)代信息技術(shù)的飛速發(fā)展,使不同文化的沖撞和互動(dòng)達(dá)到了空前的規(guī)模。文化沖撞所引起的變動(dòng)從來就不是單向的。文化沖撞中,并非有哪一個(gè)是完全被動(dòng)的。由此可見,“全盤西化”之說,不論對(duì)反對(duì)者或者提倡者來說,都是一種虛幻的東西。作為生物體的人,或許在不久的將來可以被克隆,但作為人創(chuàng)造的文化則永遠(yuǎn)是不可能被克隆的。
1.對(duì)下列概念的理解不正確的一項(xiàng)是()
A.“本土化”就是“地方化”。
B.“中國(guó)版”與“具有中國(guó)文化特色”相同。
C.“全球化”也就是“全盤西化”。
D.“美國(guó)式”即“美國(guó)文化”。
2.對(duì)劃線句子的理解正確的一項(xiàng)是()
A.中國(guó)老百姓把在麥當(dāng)勞吃東西看成是很有意義的一種飲食和文化經(jīng)驗(yàn)。
B.中國(guó)老百姓在接受麥當(dāng)勞快餐的同時(shí),也逐步接受伴隨而來的美國(guó)文化。
C.中國(guó)老百姓把麥當(dāng)勞看作快餐的標(biāo)志,更看作美國(guó)文化的標(biāo)志。
D.在麥當(dāng)勞,中國(guó)老百姓認(rèn)為美國(guó)文化比快餐更重要。
3.下列不屬于“麥當(dāng)勞地方化的過程”的內(nèi)容一項(xiàng)是()
A.北京的許多顧客把麥當(dāng)勞當(dāng)作悠閑消遣的好場(chǎng)所。
B.北京的麥當(dāng)勞成為中產(chǎn)階級(jí)群體常常出入的地方。
C.很多顧客把在麥當(dāng)勞吃東西看成是很有意義的一種飲食和文化經(jīng)驗(yàn)。
D.麥當(dāng)勞在北京的經(jīng)營(yíng)管理者在飲食品種、服務(wù)和管理上保持美國(guó)文化特色。
4.下面對(duì)本文的理解,符合文意的一項(xiàng)是()
A.“全球化”是九十年代最時(shí)髦的詞之一,也是一種新生事物。
B.為了擴(kuò)大營(yíng)銷,麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)管理者完全被動(dòng)地適應(yīng)中國(guó)文化環(huán)境。
C.高收入的年輕的中國(guó)人通過麥當(dāng)勞參與跨國(guó)文化體系。
D.“全盤西化”從來就不是,也不可能是一個(gè)事實(shí),沒有一個(gè)人可以找到這樣一個(gè)歷史事實(shí)。
【收獲整理】
課文內(nèi)容
及其理解中心內(nèi)容
理解或評(píng)價(jià)
文章風(fēng)格
寫作特色
【拓展遷移】
閱讀下文,回答1—4小題。
1959年,英國(guó)科學(xué)家和文學(xué)家CP斯諾在《兩種文化》一書中將人類文化和承載者歸結(jié)為兩類:第一類以人文學(xué)家為代表,主要包括作家和社會(huì)學(xué)家;另外一類則以科學(xué)家為代表,主要是指從事科學(xué)研究的人。根據(jù)當(dāng)時(shí)人文科學(xué)與技術(shù)科學(xué)相疏離甚至相互排斥的狀況,他鮮明地指出“在人文學(xué)家和科學(xué)家——主要是物理學(xué)家——之間的沖突是存在的”。在對(duì)自己“兩種文化”觀進(jìn)行了“再次審視”和思索之后,1961年,CP斯諾又提出了“第三種文化”的概念,并且樂觀地預(yù)言“這種文化將在人文學(xué)者和科學(xué)家之間架起一座橋梁”,而且“人文學(xué)者會(huì)主動(dòng)地與科學(xué)家溝通”。CP斯諾以博大的氣勢(shì)宣稱,“第三種文化”不僅立足于科學(xué)革命,而且要“超越科學(xué)革命”!
和斯諾的預(yù)言相反,在“第三種文化”的發(fā)展中,人文學(xué)者并沒有“主動(dòng)地與科學(xué)家溝通”,相反,倒是一大批自然學(xué)家一馬當(dāng)先,勇敢地?fù)?dān)負(fù)起了這種責(zé)任,他們繞過了新聞媒體,盡力以一般文化人所能接受的觀點(diǎn)來解釋深?yuàn)W的科學(xué)理論和科技成果,顯示了科學(xué)家關(guān)注人類、服務(wù)社會(huì)的良知和熱情。普利高津、霍金、馬古利斯等一大批站在自然科學(xué)前沿的大師們以他們敏銳的創(chuàng)造力、豐富的想象力和扎實(shí)的文學(xué)功底把他們的最新研究成果以平白如話的語言介紹給平民百姓,使他們能在有限的時(shí)間內(nèi),憑借有限的知識(shí)基礎(chǔ),最大限度的了解當(dāng)代科技前沿的發(fā)展概況。
“第三種文化”所敘述的都是當(dāng)今科技領(lǐng)域最前沿的理論和發(fā)現(xiàn),從這個(gè)意義上講,“第三種文化”又被稱為“高級(jí)科普?qǐng)D書”。與傳統(tǒng)意義上的科普作品不同,“第三種文化”不滿足于科學(xué)現(xiàn)象的描述和解釋,它更側(cè)重于思維方式和方法的揭示,更關(guān)注科學(xué)思想的啟蒙和科學(xué)精神的張揚(yáng)、揭示。如英國(guó)著名物理學(xué)家RogerPenrose指出的,科學(xué)真理“蘊(yùn)涵著美、真實(shí)和一種使之具有啟示力量的自明品質(zhì)”。阿熱在《可怕的對(duì)稱》中曾引用A布勒的打油詩來解釋時(shí)間的相對(duì)性:妙齡少女叫月亮/腳步輕盈快勝光/“愛氏”幽徑匆匆闖/今朝才辭夫君去/昨夜歸來會(huì)情郎。
當(dāng)然,按照愛因斯坦的相對(duì)論,在離開之前返回是不可能的,充其量也只能像光子一樣,返回時(shí)間和出發(fā)時(shí)的時(shí)間是一樣的。但這滑稽荒誕的描述,卻給人留下了深刻的印象,引起人無限的遐想。諸如此類的情形,在“第三種文化”中俯拾皆是,這是“第三種文化”引起強(qiáng)烈共鳴的重要原因。
要最大限度地發(fā)揮科學(xué)技術(shù)在推動(dòng)社會(huì)持續(xù)、全面進(jìn)步中的力量,必須首先實(shí)現(xiàn)“人的科學(xué)化”,這是“第三種文化”得以產(chǎn)生的社會(huì)基礎(chǔ)和歷史背景。
1.下列對(duì)第一段中“超越科學(xué)革命”一語的理解,正確的一項(xiàng)是:()
A.關(guān)注科學(xué)思想的啟蒙和科學(xué)精神的張揚(yáng),揭示思維方式和方法,揭示科學(xué)真理和使之具有啟示力量的自明品質(zhì)。
B.科學(xué)家以他們敏銳的創(chuàng)造力、豐富的想象力和扎實(shí)的文學(xué)功底把他們的最新研究成果以平實(shí)的語言介紹給公眾。
C.科學(xué)家提出問題和解決問題的方式,是批評(píng)家、哲學(xué)家和歷史學(xué)家們力所難及的。
D.能夠在科學(xué)和文學(xué)之間架起一座橋梁,最大限度地發(fā)揮科學(xué)技術(shù)在推動(dòng)社會(huì)持續(xù)、全面進(jìn)步中的力量。
2.下列不屬于“第三種文化”特點(diǎn)的一項(xiàng)是:()
A.語言通俗淺顯B.注重作品的文學(xué)性
C.人文學(xué)者主動(dòng)與科學(xué)家溝通D.介紹科學(xué)領(lǐng)域最前沿的成果
3.下列表述不合乎文意的一項(xiàng)是:()
A.三種文化把物理學(xué)家和人文學(xué)家聯(lián)系在一起了。
B.CP斯諾的“人文學(xué)者會(huì)主動(dòng)地與科學(xué)家溝通”的預(yù)言目前未能實(shí)現(xiàn)。
C.用滑稽荒誕的描述讓人留下深刻的印象,引起人們無限的遐想,這是“第三種文化”引起強(qiáng)烈共鳴的重要原因。
D.“第三種文化”實(shí)際上就是傳統(tǒng)的科普作品,或者稱作“高級(jí)科普?qǐng)D書”。
4.根據(jù)原文所提供的信息,以下推斷不正確的一項(xiàng)是:()
A.藝術(shù)的美和科學(xué)的美不會(huì)繼續(xù)是“井水不犯河水”了。
B.哲學(xué)家、科學(xué)家、文學(xué)家不再拘泥于傳統(tǒng)角色的區(qū)分了。
C.人文科學(xué)與自然科學(xué)有機(jī)地結(jié)合,將是許多學(xué)者的治學(xué)思想。
D.目前很多理工院校創(chuàng)建人文學(xué)院,CP斯諾的預(yù)言正在實(shí)現(xiàn)
【資料鏈接】
麥當(dāng)勞公司總部座落在美國(guó)伊利諾斯州OakBrook,是擁有數(shù)十億美元資產(chǎn)的國(guó)際性公司。麥當(dāng)勞是全球規(guī)模最大、最著名的快餐集團(tuán),從1955年創(chuàng)始人雷克洛克在美國(guó)伊利諾斯州開設(shè)第一家餐廳至今,它在全世界的120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)已開設(shè)了三萬多家餐廳,現(xiàn)在仍以快速的趨勢(shì)迅猛發(fā)展。
“麥當(dāng)勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當(dāng)勞集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)理念。在全球麥當(dāng)勞的整體制度體系中,麥當(dāng)勞餐廳的營(yíng)運(yùn)是很重要的一環(huán),因?yàn)辂湲?dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。
然而餐廳并不是麥當(dāng)勞這一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因?yàn)樵谒暮竺嬗腥娴摹⑼晟频?、?qiáng)大的支援系統(tǒng)全面配合,已達(dá)到質(zhì)與量的有效保證,而這強(qiáng)大系統(tǒng)的支援當(dāng)中包括:擁有先進(jìn)技術(shù)和管理的食品加工制造供應(yīng)商、包裝供應(yīng)商及分銷商等采購網(wǎng)路、完善健全的人力資源管理和培訓(xùn)系統(tǒng)、世界各地的管理層、運(yùn)銷系統(tǒng)、開發(fā)建筑、市場(chǎng)推廣、準(zhǔn)確快速的財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)及分析……每一個(gè)部門各盡職能,精益求精,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作,致力于達(dá)到麥當(dāng)勞”百分百顧客滿意”的目標(biāo)。
答案
麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)
二、學(xué)習(xí)
1.美國(guó)人看麥當(dāng)勞是快捷、廉價(jià);中國(guó)人把麥當(dāng)勞當(dāng)作悠閑消遣的好場(chǎng)所。對(duì)于中國(guó)人來說,麥當(dāng)勞作為美國(guó)文化的符號(hào)意義比它作為快餐的符號(hào)意義更明顯。
2.他們努力適應(yīng)中國(guó)文化環(huán)境,不僅絕大多數(shù)員工是中國(guó)人,而且制作的食品的原材料大部分也是產(chǎn)自本地,積極主動(dòng)參與社區(qū)活動(dòng),設(shè)有“情人角”的區(qū)域,設(shè)有“兒童樂園”的專門區(qū)域,營(yíng)造中國(guó)式家庭氛圍。
3.要想全球化首先得本土化,本土化與全球化是相通的而不是對(duì)立的。
4.文化沖撞所引起的變動(dòng)不是單向的也沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)。
三、質(zhì)疑
繼承本土文化的同時(shí),吸收外來文化,實(shí)現(xiàn)本土的全球化。
四、訓(xùn)練
(一)知識(shí)識(shí)記
1.全球化(指世界上各種文化更加廣泛、更加頻繁、更加激烈、更加深入地相互接觸和沖撞,并且是多向的、多層次的互動(dòng)和吸納)本土化(繼承本國(guó)、本民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化)
克隆(原意是小樹枝,引申意為無性繁殖。日常用語中常用“克隆”形容人具有相同的外貌或一樣的行為。)
2.A.第2和第3個(gè)逗號(hào)改為頓號(hào)。
(二)文句:“全球化”是20世紀(jì)90年代最時(shí)髦的詞之一?!叭蚧敝傅囊环N社會(huì)文化過程。它不是和種口號(hào)、一種主張或者一種信仰。它指的是世界上各種文化更加廣泛、更加頻繁、更加激烈、更加深入地相互接觸和沖撞,并且是多向的、多層次的互動(dòng)和吸納。
理由:“全球化”是社會(huì)文化過程,其活動(dòng)形式是各種文化在更大程度上的相互接觸和碰撞,其結(jié)果是多種文化的互動(dòng)和混合。即把文化交流、文明對(duì)話與全球化的理論相聯(lián)系。
(三)文段理解
1.C。理解錯(cuò)誤。2.C。兩者比較,是遞進(jìn)關(guān)系。3.D。錯(cuò)在“保持美國(guó)文化特色”。
4.D。A錯(cuò)在“新生事物”。B錯(cuò)在“被動(dòng)”。C范圍縮小。
收獲整理
課文內(nèi)容
及其理解中心內(nèi)容文章著眼于說明文化交流是雙向的,是相互滲透、相互影響、相互融合的;這樣的過程常常是不自覺的,自然而然的。
理解或評(píng)價(jià)麥當(dāng)勞作為美國(guó)的連鎖快餐店,無形中具有了某種政治文化意義,人們視其為代表了美國(guó)的國(guó)家形象,同時(shí),能夠在麥當(dāng)勞用餐被視為中產(chǎn)階級(jí)的生活方式特征之一。它的品牌內(nèi)涵中包含了其產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品市場(chǎng)定位、品牌文化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及品質(zhì)保障機(jī)制、品牌形象推廣、特許經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)擴(kuò)張模式等。來到中國(guó)以后,為了適應(yīng)中國(guó)民眾的消費(fèi)水平、飲食習(xí)慣,在自我形象上作了些改變,增加了親和力,也就是所謂本土化。中國(guó)顧客在麥當(dāng)勞就餐中領(lǐng)略了美國(guó)文化——廣義的說,就是西方文化,改變了自己的某些不良習(xí)慣,說明了文化交流常常是無形的、自然而然的,也是雙向的,相互滲透的。
文章風(fēng)格
寫作特色文章是一篇人類學(xué)的田野筆記,或者說是文化隨筆。文章由事及理,把問題上升到理論高度來認(rèn)識(shí)。文章從生活中的一些具體場(chǎng)景出發(fā),觀察各種人對(duì)于同一對(duì)象的態(tài)度,從而據(jù)此剖析一個(gè)民族帶有某些共同性的心理特征,發(fā)現(xiàn)因外來文明引起的微妙的變化,說明文化交流的形式、方法、途徑的多樣性,影響的深遠(yuǎn)性,把一個(gè)比較深?yuàn)W的問題說得明白易懂。
【拓展遷移】
1.A。要抓住概念的內(nèi)涵進(jìn)行選擇。2.C。,C項(xiàng)與第二段的第一句相矛盾。3.D。D項(xiàng)與“與傳統(tǒng)意義上的科普作品不同”相矛盾。4.D。D項(xiàng)項(xiàng)屬于無中生有。
,C項(xiàng)與第二段的第一句相矛盾。3.D。D項(xiàng)與“與傳統(tǒng)意義上的科普作品不同”相矛盾。4.D。D項(xiàng)項(xiàng)屬于無中生有。
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老師會(huì)對(duì)課本中的主要教學(xué)內(nèi)容整理到教案課件中,大家在認(rèn)真寫教案課件了。只有制定教案課件工作計(jì)劃,可以更好完成工作任務(wù)!你們了解多少教案課件范文呢?下面是由小編為大家整理的“麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)教案”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)教案【教學(xué)目標(biāo)】
1、了解麥當(dāng)勞文化的意義。
2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化的復(fù)興與“全球化”過程。
3、了解文化沖撞的特點(diǎn)。
【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】全球化概念及文化沖撞的雙向性。
【教學(xué)手段】多媒體課件
【教學(xué)方法】問題探討、合作探究。
【教學(xué)時(shí)間】1課時(shí)
【教學(xué)內(nèi)容和步驟】
1、導(dǎo)入新課:
中國(guó)的四大發(fā)明對(duì)世界文明的影響推動(dòng)是舉世公認(rèn)的,也值得我們自豪,同樣,中國(guó)的飲食文化也響譽(yù)全球。
隨著中國(guó)改革開放進(jìn)程的進(jìn)一步深入,我們也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中國(guó)大地受到喜愛、歡迎。比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等,而麥當(dāng)勞、肯德基就是其中融入中國(guó)飲食文化的一種外來飲食文化形式。這就是文明、文化的全球化。那么這種飲食文化入境后發(fā)展情況如何,讓我們走進(jìn)《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》,一起來對(duì)這一飲食文化的碰撞融合現(xiàn)象作一解讀。
2、出示課件:麥當(dāng)勞廣告短片作導(dǎo)語多媒體出示麥簡(jiǎn)介
麥當(dāng)勞,全球最有價(jià)值的品牌之一。自1955年由創(chuàng)始人雷?克洛克在美國(guó)伊力諾洲成立公司以來,以金色拱門下的美味漢堡和親切的服務(wù),立刻受到各界人士的歡迎,現(xiàn)在麥當(dāng)勞公司餐廳每天都在為全世界4700萬以上的顧客提供優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和服務(wù)。今天,麥當(dāng)勞在全世界119個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過30000家餐廳,全球營(yíng)業(yè)額達(dá)104.9億美元。
教師:雖然東臺(tái)還未曾出現(xiàn)麥當(dāng)勞,但它對(duì)大家而言,依然不是一個(gè)陌生的詞匯,鋪天蓋地的廣告讓我們?cè)缫咽煜ち怂W鳛橐环N美國(guó)快餐食品品牌,麥有其鮮明的特征:快捷、價(jià)廉、被大眾接受。麥當(dāng)勞以其獨(dú)特的成功商業(yè)模式獲得了世界餐飲第一的地位
3、問題探討:
①麥當(dāng)勞作為一種快餐食品,為什么能在中國(guó)扎下根,深受中國(guó)百姓喜愛?
②麥當(dāng)勞在拓展中國(guó)市場(chǎng)所作的努力中,哪些有變動(dòng),哪些保持原樣?
③全球化的概念是什么?
④如何理解“文化沖撞所引起的變化從來就不是單向的。文化沖撞中,并沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的”?
教師:中國(guó)人民奉行民以食為天,在飲食方面講究色香味具全。相對(duì)保守的中國(guó)百姓何以會(huì)接受相對(duì)單一的速食食品的呢?
①問題探討1:麥當(dāng)勞作為一種快餐食品,為什么能在中國(guó)扎下根,深受中國(guó)百姓喜愛?
提示:平等民主
溫馨的就餐環(huán)境,優(yōu)良的服務(wù)
使中國(guó)人民接受了新的行為舉止
中國(guó)人心中的麥和麥的企業(yè)哲學(xué)
教師:作為一個(gè)企業(yè),為了自己的生存和發(fā)展,勢(shì)必要采取一定的措施,為了開拓中國(guó)市場(chǎng),麥作了哪些努力?
提示:塑造地方企業(yè)的形象
設(shè)置情人角和“兒童樂園”
營(yíng)造中國(guó)式家庭氣氛(由于員工大多數(shù)是中國(guó)人,制作食品的原材料大部分來自本地,積極主動(dòng)參與社區(qū)活動(dòng),與地方學(xué)校和街道組織建立特殊關(guān)系,派員工幫助交警維持交通秩序,每天早晨還升中國(guó)國(guó)旗。)
②問:麥當(dāng)勞為了在中國(guó)拓展市場(chǎng)所作的努力中,哪些有變動(dòng),哪些保持原樣?說明什么問題?
提示:不變~飲食品種、服務(wù)、管理模式
變 ~營(yíng)銷策略、(營(yíng)造中國(guó)式麥當(dāng)勞、地方企業(yè))、中國(guó)特色
表明:麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)融入中國(guó)飲食文化的積極態(tài)度,這些改變說明,外境文明文化融入另一種文明文化時(shí)的本土文化過程,也是一種積極姿態(tài)的表現(xiàn)。
③教師:麥當(dāng)勞在中國(guó)的銷售過程中,更多的考慮了中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣。
到了中國(guó)以后逐漸地地方化了,M的地方化的過程,實(shí)際上是人類歷史上和現(xiàn)實(shí)社會(huì)活動(dòng)中經(jīng)常發(fā)生或正在發(fā)生的社會(huì)變遷過程中的重要內(nèi)容之一,這用我們書本的一個(gè)詞,叫做全球化。這兩者是互相影響,互相促進(jìn)的
全球化:是社會(huì)文化過程,其形式是各種文化在更大程度上的相互接觸和碰撞,其結(jié)果是多種文化的互動(dòng)和混合。
④問:如何理解“文化沖撞所引起的變化從來就不是單向的。文化沖撞中,并沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的”?
提示:歷史上中國(guó)文化曾主動(dòng)沖撞過別的文化:張謇出使西域、玄奘西行、鑒真東渡,在這些歷史上的文化使者不停跋涉的腳步中,中國(guó)文化不斷被帶到了西域,而中國(guó)文化也在交流中進(jìn)步,不斷升華。在現(xiàn)代,當(dāng)中國(guó)人喝著可口可樂感受圣誕節(jié)的同時(shí),“老外”們也會(huì)樂于吃上一頓正宗的中國(guó)菜,會(huì)在中國(guó)菜市場(chǎng)內(nèi)討價(jià)還價(jià),他們會(huì)在過年時(shí)吃著餃子欣賞京劇,還會(huì)逛逛元宵節(jié)的燈會(huì)并猜上幾條謎語。文化之間的交流是互動(dòng)的、雙向的,甚至是多向的,在接觸中相互審視,互取所需。
4、問題探討
問:有人說我們現(xiàn)今的一代是由肯德基、M喂養(yǎng)大的一代,認(rèn)為中國(guó)已經(jīng)開始M化,你認(rèn)為對(duì)嗎?
明確:作為一種西式快餐,M確乎已經(jīng)遍布中國(guó)的大中城市,這是一個(gè)顯然的事實(shí),但是由此斷言中國(guó)文化的M話乃至危言聳聽地認(rèn)為殖民主義卷土沖來,只不過是一種情緒的宣泄,并沒有多少經(jīng)驗(yàn)的根據(jù)。
因?yàn)樵谥袊?guó),所謂中國(guó)文化的M化是M的中國(guó)化同步發(fā)生的現(xiàn)象。在中國(guó)吃過M的人想必都知道,中國(guó)人并不是把M當(dāng)做一種速食快餐,他們常常拖家?guī)Э诨蛉宄扇旱脑谀莾哼叧赃吜?,這種帶有獨(dú)特的中國(guó)文化特征的用餐方式必然使得M這種起源于西方的快餐中國(guó)化,結(jié)果是中國(guó)的M既不同于傳統(tǒng)的中國(guó)飲食文化,也不同于西方的原形。
同樣,中國(guó)的火藥、指南針、中國(guó)百姓常用的掃帚傳到西方也發(fā)生了變化。西方的汽車、西服傳到中國(guó)也被賦予了新的內(nèi)容。
教師:著名作家馮驥才出訪時(shí),一次他出席法國(guó)人歡迎他的宴會(huì)。在這次宴會(huì)上,許多西方記者蜂擁而至,接二連三地向他提一些問題,其中一個(gè)記者問:“尊敬的馮先生,貴國(guó)改革開放,學(xué)習(xí)西方國(guó)家的東西,你們不擔(dān)心變成資本主義嗎?”馮驥才說:“不!人吃了豬肉不會(huì)變成豬,吃了牛肉也不會(huì)變成牛。”馮驥才的回答博得了眾人的喝彩和掌聲。
我們接納、融合西方的真正態(tài)度應(yīng)該是什么?取其精華,去其糟粕。馮驥才的話給了我們很好的啟迪。
5、出示課件:
2005年12月19日,麥與北京2008年奧運(yùn)會(huì)組合:在具東方特色的扇面上繪制出M的黃金雙拱以及2008年奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽。麥當(dāng)勞事務(wù)觀官羅凱睿表示,希望通過多種富有創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)把麥當(dāng)勞及中國(guó)文化結(jié)合在一起。
6、設(shè)想你是中國(guó)傳統(tǒng)文化的推廣者,你打算將哪些傳統(tǒng)文化推向世界?
提示:服飾文化中國(guó)武術(shù)書法藝術(shù)
飲食文化(東臺(tái)魚湯面、東臺(tái)臭豆腐干、湯圓、粽子、餃子等)
東臺(tái)發(fā)繡中國(guó)京劇草編制品茶文化
活動(dòng)體驗(yàn):
7、設(shè)想你是中國(guó)某一傳統(tǒng)文化的推廣者,你打算怎樣將之推向世界?
《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》教學(xué)設(shè)計(jì)
經(jīng)驗(yàn)告訴我們,成功是留給有準(zhǔn)備的人。高中教師要準(zhǔn)備好教案,這是高中教師需要精心準(zhǔn)備的。教案可以讓學(xué)生們有一個(gè)良好的課堂環(huán)境,幫助高中教師更好的完成實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。那么一篇好的高中教案要怎么才能寫好呢?下面是小編幫大家編輯的《《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》教學(xué)設(shè)計(jì)》,希望能對(duì)您有所幫助,請(qǐng)收藏。
《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》教學(xué)設(shè)計(jì)
1、導(dǎo)入新課
中國(guó)的四大發(fā)明對(duì)世界文明的影響推動(dòng)是舉世公認(rèn)的,也值得我們自豪,同樣,中國(guó)的飲食文化也響譽(yù)全球。
隨著中國(guó)改革開放進(jìn)程的進(jìn)一步深入,我們也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中國(guó)大地受到喜愛、歡迎。比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等,而麥當(dāng)勞、肯德基就是其中融入中國(guó)飲食文化的一種外來飲食文化形式。這就是文明、文化的全球化。那么這種飲食文化入境后發(fā)展情況如何,讓我們走進(jìn)《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》,一起來對(duì)這一飲食文化的碰撞融合現(xiàn)象作一解讀。
2、(1)出示課件:麥當(dāng)勞廣告短片作導(dǎo)語
這三則廣告中分為兩組可以看見什么中國(guó)文化元素?
那么我們首先來了解一下麥當(dāng)勞。
(2)多媒體出示麥簡(jiǎn)介
麥當(dāng)勞,全球最有價(jià)值的品牌之一。自1955年由創(chuàng)始人雷克洛克在美國(guó)伊力諾洲成立公司以來,以金色拱門下的美味漢堡和親切的服務(wù),立刻受到各界人士的歡迎,現(xiàn)在麥當(dāng)勞公司餐廳每天都在為全世界4700萬以上的顧客提供優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和服務(wù)。今天,麥當(dāng)勞在全世界119個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過30000家餐廳,全球營(yíng)業(yè)額達(dá)104.9億美元。
3、出示教學(xué)目標(biāo)
(1)解麥當(dāng)勞文化的意義。
(2)了解“全球化”和文化沖撞的特點(diǎn)。
(3)學(xué)會(huì)辨證地接受文章的觀點(diǎn)。
4、過渡
麥當(dāng)勞對(duì)大家來說不是一個(gè)陌生的詞匯,鋪天蓋地的廣告讓我們?cè)缫咽煜ち怂?。作為一種美國(guó)快餐食品品牌,麥有其鮮明的特征:快捷、價(jià)廉、被大眾接受。麥當(dāng)勞以其獨(dú)特的成功商業(yè)模式獲得了世界餐飲第一的地位。
5、文本解讀
A.1、(1)麥當(dāng)勞作為一種快餐食品,為什么能在中國(guó)扎下根,深受中國(guó)百姓喜愛?(麥當(dāng)勞為了在中國(guó)拓展市場(chǎng)作了哪些努力?)
(2)哪些有變動(dòng),哪些保持原樣?
(3)說明什么問題?
明確:
(1)溫馨的就餐環(huán)境,優(yōu)良的服務(wù)
使中國(guó)人民接受了新的行為舉止
中國(guó)人心中的麥和麥的企業(yè)哲學(xué)
(2)變化的是:~營(yíng)銷策略、(營(yíng)造中國(guó)式麥當(dāng)勞、地方企業(yè))、中國(guó)特色
塑造地方企業(yè)的形象
設(shè)置情人角和“兒童樂園”
營(yíng)造中國(guó)式家庭氣氛(由于員工大多數(shù)是中國(guó)人,制作食品的原材料大部分來自本地,積極主動(dòng)參與社區(qū)活動(dòng),與地方學(xué)校和街道組織建立特殊關(guān)系,派員工幫助交警維持交通秩序,每天早晨還升中國(guó)國(guó)旗。)
不變~飲食品種、服務(wù)、管理模式
(3)表明:麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)融入中國(guó)飲食文化的積極態(tài)度,這些改變說明,外境文明文化融入另一種文明文化時(shí)的本土文化過程,也是一種積極姿態(tài)的表現(xiàn)。
文化交流都有一個(gè)本土化的過程,也是一個(gè)全球化的過程。
B.如何理解“文化沖撞所引起的變化從來就不是單向的。文化沖撞中,并沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的”?
(1)文化的交流過程是雙方的交流與融合。
麥當(dāng)勞在中國(guó)的銷售過程中,更多的考慮了中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣。
到了中國(guó)以后逐漸地地方化了,M的地方化的過程,實(shí)際上是人類歷史上和現(xiàn)實(shí)社會(huì)活動(dòng)中經(jīng)常發(fā)生或正在發(fā)生的社會(huì)變遷過程中的重要內(nèi)容之一,這用我們書本的一個(gè)詞,叫做全球化。這兩者是互相影響,互相促進(jìn)的。
全球化:是社會(huì)文化過程,其形式是各種文化在更大程度上的相互接觸和碰撞,其結(jié)果是多種文化的互動(dòng)和混合。
提示:歷史上中國(guó)文化曾主動(dòng)沖撞過別的文化:張謇出使西域、玄奘西行、鑒真東渡,在這些歷史上的文化使者不停跋涉的腳步中,中國(guó)文化不斷被帶到了西域,而中國(guó)文化也在交流中進(jìn)步,不斷升華。在現(xiàn)代,當(dāng)中國(guó)人喝著可口可樂感受圣誕節(jié)的同時(shí),“老外”們也會(huì)樂于吃上一頓正宗的中國(guó)菜,會(huì)在中國(guó)菜市場(chǎng)內(nèi)討價(jià)還價(jià),他們會(huì)在過年時(shí)吃著餃子欣賞京劇,還會(huì)逛逛元宵節(jié)的燈會(huì)并猜上幾條謎語。文化之間的交流是互動(dòng)的、雙向的,甚至是多向的,在接觸中相互審視,互取所需。
6、問題探討
問:有人認(rèn)為隨著麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等外國(guó)飲食文化的進(jìn)入,傳統(tǒng)中國(guó)餐飲文化將越來越難以固守陣地,你同意這樣的說法嗎?
明確:西式快餐遍布中國(guó)的大中城市,這是一個(gè)顯然的事實(shí),但是由此斷言中國(guó)文化的M話乃至危言聳聽地認(rèn)為殖民主義卷土沖來,只不過是一種情緒的宣泄,并沒有多少經(jīng)驗(yàn)的根據(jù)。
中國(guó)的M既不同于傳統(tǒng)的中國(guó)飲食文化,也不同于西方的原形。
我們接納、融合西方的真正態(tài)度應(yīng)該是什么?取其精華,去其糟粕。馮驥才的話給了我們很好的啟迪。
7、出示課件(融合)
2005年12月19日,麥與北京2008年奧運(yùn)會(huì)組合:在具東方特色的扇面上繪制出M的黃金雙拱以及2008年奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽。麥當(dāng)勞事務(wù)觀官羅凱睿表示,希望通過多種富有創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)把麥當(dāng)勞及中國(guó)文化結(jié)合在一起。(學(xué)生可以搜索)
活動(dòng)體驗(yàn):
8、設(shè)想你是中國(guó)特色文化的推廣者,你打算將哪些中國(guó)或者本地特色文化推向世界?
提示:服飾文化中國(guó)武術(shù)書法藝術(shù)
飲食文化鳳凰臭豆腐干、水蜜桃、雙山綠色食品、梅花糕、拖爐餅等)
中國(guó)京劇草編制品茶文化河陽山民歌
9、課后作業(yè):對(duì)肯德基作調(diào)查
調(diào)查內(nèi)容括:主要食品、客流量、主要消費(fèi)者、服務(wù)態(tài)度、顧客就餐表現(xiàn)
麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)(之一) (蘇教版)
【教學(xué)目標(biāo)】
1、了解麥當(dāng)勞文化的意義。
2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化的復(fù)興與“全球化”過程。
3、了解文化沖撞的特點(diǎn)。
【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】全球化概念及文化沖撞的雙向性。
【教學(xué)手段】多媒體課件
【教學(xué)方法】問題探討、合作探究。
【教學(xué)時(shí)間】1課時(shí)
【教學(xué)內(nèi)容和步驟】
1、導(dǎo)入新課:
中國(guó)的四大發(fā)明對(duì)世界文明的影響推動(dòng)是舉世公認(rèn)的,也值得我們自豪,同樣,中國(guó)的飲食文化也響譽(yù)全球。
隨著中國(guó)改革開放進(jìn)程的進(jìn)一步深入,我們也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中國(guó)大地受到喜愛、歡迎。比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等,而麥當(dāng)勞、肯德基就是其中融入中國(guó)飲食文化的一種外來飲食文化形式。這就是文明、文化的全球化。那么這種飲食文化入境后發(fā)展情況如何,讓我們走進(jìn)《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》,一起來對(duì)這一飲食文化的碰撞融合現(xiàn)象作一解讀。
2、出示課件:麥當(dāng)勞廣告短片作導(dǎo)語多媒體出示麥簡(jiǎn)介
麥當(dāng)勞,全球最有價(jià)值的品牌之一。自1955年由創(chuàng)始人雷?克洛克在美國(guó)伊力諾洲成立公司以來,以金色拱門下的美味漢堡和親切的服務(wù),立刻受到各界人士的歡迎,現(xiàn)在麥當(dāng)勞公司餐廳每天都在為全世界4700萬以上的顧客提供優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和服務(wù)。今天,麥當(dāng)勞在全世界119個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過30000家餐廳,全球營(yíng)業(yè)額達(dá)104.9億美元。
教師:雖然東臺(tái)還未曾出現(xiàn)麥當(dāng)勞,但它對(duì)大家而言,依然不是一個(gè)陌生的詞匯,鋪天蓋地的廣告讓我們?cè)缫咽煜ち怂W鳛橐环N美國(guó)快餐食品品牌,麥有其鮮明的特征:快捷、價(jià)廉、被大眾接受。麥當(dāng)勞以其獨(dú)特的成功商業(yè)模式獲得了世界餐飲第一的地位
3、問題探討:
①麥當(dāng)勞作為一種快餐食品,為什么能在中國(guó)扎下根,深受中國(guó)百姓喜愛?
②麥當(dāng)勞在拓展中國(guó)市場(chǎng)所作的努力中,哪些有變動(dòng),哪些保持原樣?
③全球化的概念是什么?
④如何理解“文化沖撞所引起的變化從來就不是單向的。文化沖撞中,并沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的”?
教師:中國(guó)人民奉行民以食為天,在飲食方面講究色香味具全。相對(duì)保守的中國(guó)百姓何以會(huì)接受相對(duì)單一的速食食品的呢?
①問題探討1:麥當(dāng)勞作為一種快餐食品,為什么能在中國(guó)扎下根,深受中國(guó)百姓喜愛?
提示:平等民主
溫馨的就餐環(huán)境,優(yōu)良的服務(wù)
使中國(guó)人民接受了新的行為舉止
中國(guó)人心中的麥和麥的企業(yè)哲學(xué)
教師:作為一個(gè)企業(yè),為了自己的生存和發(fā)展,勢(shì)必要采取一定的措施,為了開拓中國(guó)市場(chǎng),麥作了哪些努力?
提示:塑造地方企業(yè)的形象
設(shè)置情人角和“兒童樂園”
營(yíng)造中國(guó)式家庭氣氛(由于員工大多數(shù)是中國(guó)人,制作食品的原材料大部分來自本地,積極主動(dòng)參與社區(qū)活動(dòng),與地方學(xué)校和街道組織建立特殊關(guān)系,派員工幫助交警維持交通秩序,每天早晨還升中國(guó)國(guó)旗。)
②問:麥當(dāng)勞為了在中國(guó)拓展市場(chǎng)所作的努力中,哪些有變動(dòng),哪些保持原樣?說明什么問題?
提示:不變~飲食品種、服務(wù)、管理模式
變 ~營(yíng)銷策略、(營(yíng)造中國(guó)式麥當(dāng)勞、地方企業(yè))、中國(guó)特色
表明:麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)融入中國(guó)飲食文化的積極態(tài)度,這些改變說明,外境文明文化融入另一種文明文化時(shí)的本土文化過程,也是一種積極姿態(tài)的表現(xiàn)。
③教師:麥當(dāng)勞在中國(guó)的銷售過程中,更多的考慮了中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣。
到了中國(guó)以后逐漸地地方化了,M的地方化的過程,實(shí)際上是人類歷史上和現(xiàn)實(shí)社會(huì)活動(dòng)中經(jīng)常發(fā)生或正在發(fā)生的社會(huì)變遷過程中的重要內(nèi)容之一,這用我們書本的一個(gè)詞,叫做全球化。這兩者是互相影響,互相促進(jìn)的
全球化:是社會(huì)文化過程,其形式是各種文化在更大程度上的相互接觸和碰撞,其結(jié)果是多種文化的互動(dòng)和混合。
④問:如何理解“文化沖撞所引起的變化從來就不是單向的。文化沖撞中,并沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的”?
提示:歷史上中國(guó)文化曾主動(dòng)沖撞過別的文化:張謇出使西域、玄奘西行、鑒真東渡,在這些歷史上的文化使者不停跋涉的腳步中,中國(guó)文化不斷被帶到了西域,而中國(guó)文化也在交流中進(jìn)步,不斷升華。在現(xiàn)代,當(dāng)中國(guó)人喝著可口可樂感受圣誕節(jié)的同時(shí),“老外”們也會(huì)樂于吃上一頓正宗的中國(guó)菜,會(huì)在中國(guó)菜市場(chǎng)內(nèi)討價(jià)還價(jià),他們會(huì)在過年時(shí)吃著餃子欣賞京劇,還會(huì)逛逛元宵節(jié)的燈會(huì)并猜上幾條謎語。文化之間的交流是互動(dòng)的、雙向的,甚至是多向的,在接觸中相互審視,互取所需。
4、問題探討
問:有人說我們現(xiàn)今的一代是由肯德基、M喂養(yǎng)大的一代,認(rèn)為中國(guó)已經(jīng)開始M化,你認(rèn)為對(duì)嗎?
明確:作為一種西式快餐,M確乎已經(jīng)遍布中國(guó)的大中城市,這是一個(gè)顯然的事實(shí),但是由此斷言中國(guó)文化的M話乃至危言聳聽地認(rèn)為殖民主義卷土沖來,只不過是一種情緒的宣泄,并沒有多少經(jīng)驗(yàn)的根據(jù)。
因?yàn)樵谥袊?guó),所謂中國(guó)文化的M化是M的中國(guó)化同步發(fā)生的現(xiàn)象。在中國(guó)吃過M的人想必都知道,中國(guó)人并不是把M當(dāng)做一種速食快餐,他們常常拖家?guī)Э诨蛉宄扇旱脑谀莾哼叧赃吜?,這種帶有獨(dú)特的中國(guó)文化特征的用餐方式必然使得M這種起源于西方的快餐中國(guó)化,結(jié)果是中國(guó)的M既不同于傳統(tǒng)的中國(guó)飲食文化,也不同于西方的原形。
同樣,中國(guó)的火藥、指南針、中國(guó)百姓常用的掃帚傳到西方也發(fā)生了變化。西方的汽車、西服傳到中國(guó)也被賦予了新的內(nèi)容。
教師:著名作家馮驥才出訪時(shí),一次他出席法國(guó)人歡迎他的宴會(huì)。在這次宴會(huì)上,許多西方記者蜂擁而至,接二連三地向他提一些問題,其中一個(gè)記者問:“尊敬的馮先生,貴國(guó)改革開放,學(xué)習(xí)西方國(guó)家的東西,你們不擔(dān)心變成資本主義嗎?”馮驥才說:“不!人吃了豬肉不會(huì)變成豬,吃了牛肉也不會(huì)變成牛?!瘪T驥才的回答博得了眾人的喝彩和掌聲。
我們接納、融合西方的真正態(tài)度應(yīng)該是什么?取其精華,去其糟粕。馮驥才的話給了我們很好的啟迪。
5、出示課件:
2005年12月19日,麥與北京2008年奧運(yùn)會(huì)組合:在具東方特色的扇面上繪制出M的黃金雙拱以及2008年奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽。麥當(dāng)勞事務(wù)觀官羅凱睿表示,希望通過多種富有創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)把麥當(dāng)勞及中國(guó)文化結(jié)合在一起。
6、設(shè)想你是中國(guó)傳統(tǒng)文化的推廣者,你打算將哪些傳統(tǒng)文化推向世界?
提示:服飾文化中國(guó)武術(shù)書法藝術(shù)
飲食文化(東臺(tái)魚湯面、東臺(tái)臭豆腐干、湯圓、粽子、餃子等)
東臺(tái)發(fā)繡中國(guó)京劇草編制品茶文化
活動(dòng)體驗(yàn):
7、設(shè)想你是中國(guó)某一傳統(tǒng)文化的推廣者,你打算怎樣將之推向世界?
麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)(之二)
【教學(xué)目標(biāo)】
1、了解麥當(dāng)勞的中外文化意義。
2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化的復(fù)興與“全球化”過程。
3、了解文化沖撞的特點(diǎn)。
【教學(xué)重點(diǎn)】
1、理解文章的關(guān)鍵詞語和語句,培養(yǎng)學(xué)生的語感。
2、了解文化沖撞的特點(diǎn)。
【教學(xué)難點(diǎn)】
1、理解文章的關(guān)鍵詞語和語句,培養(yǎng)學(xué)生的語感。
2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化的復(fù)興與“全球化”過程。
【教學(xué)方法】閱讀討論法
【教學(xué)時(shí)數(shù)】一課時(shí)
【教學(xué)過程】
一、圖片導(dǎo)入
投影圖片,請(qǐng)同學(xué)們說出這是什么圖片,這樣設(shè)計(jì)有什么意義?
圖片說明:麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司與北京奧組委,日前聯(lián)合發(fā)布了“麥當(dāng)勞與北京2008年奧運(yùn)會(huì)組合標(biāo)志”。該公司首席市場(chǎng)推廣及公司事務(wù)官羅凱睿說,使用該組合標(biāo)志進(jìn)行以奧運(yùn)為主題的宣傳推廣活動(dòng),這個(gè)組合標(biāo)志中扇面形設(shè)計(jì)象征著東方文化向世界各地傳播,希望通過多種富有創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)把麥當(dāng)勞及中國(guó)文化結(jié)合在一起,表明麥當(dāng)勞對(duì)2008年北京奧運(yùn)會(huì)充滿信心。(2005年12月22日光明日?qǐng)?bào))
麥當(dāng)勞文化這一原本“地道”的美國(guó)飲食文化是怎樣被賦予中國(guó)文化的意義,北京的麥當(dāng)勞又如何成為被地方化了的、中國(guó)版的美國(guó)文化的一個(gè)代表的呢?
二、簡(jiǎn)介麥當(dāng)勞。
麥當(dāng)勞最初是加州的一家小餐館,由迪克?邁克唐納和馬克?邁克唐納經(jīng)營(yíng)。20世紀(jì)50年代,雷?克羅克與邁克唐納兄弟合伙,開始新的麥當(dāng)勞式連鎖經(jīng)營(yíng)。第一家麥當(dāng)勞快餐店于1955年4月15日在芝加哥諾洲D(zhuǎn)esPlaines誕生。到了60年代,克羅克又買下邁克唐納兄弟的股份,獨(dú)自掌控這個(gè)迅速膨脹的快餐帝國(guó)。在第一家麥當(dāng)勞快餐店開業(yè)那天,漢堡包的標(biāo)價(jià)是15美分,全天營(yíng)業(yè)額為366美元。而今,麥當(dāng)勞在世界各地已有3萬多家分店,每天為5000多萬名顧客服務(wù),全球營(yíng)業(yè)額約104.9億美圓。麥當(dāng)勞已經(jīng)成為全球最有價(jià)值的品牌之一。
麥當(dāng)勞90年在深圳開設(shè)了中國(guó)第一家麥當(dāng)勞餐廳,隨后92年4月在北京王府井開設(shè)了當(dāng)時(shí)世界上面積最大的麥當(dāng)勞餐廳,當(dāng)日的用餐人次超過萬人。至今,麥當(dāng)勞已經(jīng)在中國(guó)17個(gè)省市的74個(gè)大中城市開設(shè)了近600家餐廳,在中國(guó)的快餐業(yè)市場(chǎng)占有舉足輕重的地位。麥當(dāng)勞不僅僅是一家餐廳這句話精確地涵概了麥當(dāng)勞集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)理念。在全球麥當(dāng)勞得到整體制度體系中,麥當(dāng)勞餐廳的營(yíng)運(yùn)是很重要的一環(huán),因?yàn)辂湲?dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。
三、釋題:
《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》是一篇人類學(xué)的田野筆記,或者說是文化隨筆。他從改革開放以后進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的美國(guó)麥當(dāng)勞連鎖快餐店在中國(guó)所產(chǎn)生的影響,以及它自身所起的變化,論證了文化沖撞的意義以及我們應(yīng)該采取的態(tài)度。
四、閱讀課文,整體感知。
1、在課前預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上,再次閱讀課文,了解文章結(jié)構(gòu)。
2、文章可以分為四個(gè)部分。
第一部分(第1段),總的述說美國(guó)的麥當(dāng)勞來到中國(guó)以后發(fā)生的變化。
第二部分(第2-5段),麥當(dāng)勞體現(xiàn)的美國(guó)文化影響了中國(guó)顧客。
第三部分(第6-8段),麥當(dāng)勞來到中國(guó)以后的變與不變。
第四部分(第9~11段),文化沖撞的作用、規(guī)模及特征。
五、文本研習(xí):
1、美國(guó)的麥當(dāng)勞來到中國(guó)以后發(fā)生了怎樣的變化?
明確:A美國(guó)麥當(dāng)勞的三個(gè)特點(diǎn):快捷、價(jià)廉、被大眾接受。B到中國(guó)后:快捷、價(jià)廉不復(fù)存在,但是依然被中國(guó)各種職業(yè)人、各個(gè)社會(huì)階層所歡迎,麥當(dāng)勞似乎成了文化使者,起了溝通中美文化的作用。
2、人們對(duì)麥當(dāng)勞文化的接受表現(xiàn)在哪些方面?
明確:A麥當(dāng)勞餐廳的平等、民主氛圍B溫馨的就餐環(huán)境、優(yōu)良的服務(wù)吸引了各類社會(huì)人群C顧客行為的自律D吃麥當(dāng)勞于體味外國(guó)文化。(要點(diǎn)分別在第二節(jié)的最后一行,第三節(jié)的第一行,第四節(jié)的第三行,第五節(jié)的最后一行)
3、麥當(dāng)勞來到中國(guó)以后的變與不變表現(xiàn)在哪些方面?
明確:變:A塑造成地方企業(yè)的形象。B設(shè)置“情人角”“兒童樂園”C營(yíng)造中國(guó)式家庭氣氛。不變:經(jīng)營(yíng)理念和方式。即第7節(jié)最后一句話。(這個(gè)問題也可以這樣設(shè)計(jì):怎樣理解”“北京麥當(dāng)勞成為具有中國(guó)文化特色的‘美國(guó)文化’”這句話?)
4、作者是怎樣看待麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)?
明確:作者將這個(gè)文化現(xiàn)象放在人類文化活動(dòng)的大背景下來看,用文化交流史上的一些規(guī)律性的東西與之類比,證明麥當(dāng)勞本土化的必然。(即第8節(jié))
5、文化沖撞的作用、規(guī)模及特征怎樣?
明確:作用:全球化。規(guī)模:分三個(gè)階段,而且勢(shì)頭越來越猛。原因:經(jīng)濟(jì)全球化和現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展。特征:文化沖撞所引發(fā)的變動(dòng)的多向性。
6、全文的結(jié)論是什么?
明確:“全盤西化”是虛幻的,作為人創(chuàng)造的文化永遠(yuǎn)是不可能被克隆的。
六、小結(jié):
文章從生活中的一些具體場(chǎng)景出發(fā),觀察各種人對(duì)于同一對(duì)象的態(tài)度,從而據(jù)此剖析一個(gè)民族帶有某些共同性的心理特征,發(fā)現(xiàn)因外來文明引起的微妙的變化,說明文化交流的形式、方法、途徑的多樣性,影響的深遠(yuǎn)性,把一個(gè)比較深?yuàn)W的問題說得明白易懂。
中國(guó)與西方的文化資源導(dǎo)學(xué)案
中國(guó)與西方的文化資源導(dǎo)學(xué)案
【目標(biāo)引領(lǐng)】
一、基礎(chǔ)目標(biāo)
1.掌握詞語:別出心裁、琳瑯滿目、邯鄲學(xué)步等。
3.了解中國(guó)文化與西方文化的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)、長(zhǎng)處與短處,并把握處理兩者關(guān)系的態(tài)度及其意義。
二、發(fā)展目標(biāo)
1.理解中國(guó)文化與西方文化的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn),并舉例加以說明。
2.理解文化在全球化背景下的中國(guó)文化的作用。
3.學(xué)習(xí)對(duì)比論證的手法,加以合理使用。
【過程記錄】
一、預(yù)習(xí)
1.識(shí)記字音
慰藉(jiè)載體(zǎi)有悖常理(bèi)沉溺(nì)上乘佳作(chéng)雕塑(sù)宣泄(xuān)匱乏(kuì)
2.識(shí)記字形
別出心裁—才干 以偏賅全—以偏概全聲嘶力竭—廝打—撕毀—歇斯底里
3.識(shí)記詞義
別出心裁:獨(dú)創(chuàng)一格,與眾不同。
琳瑯滿目:南朝宋劉義慶《世說新語容止》:“有人詣王太尉,遇安豐、大將軍、丞相在坐,往別屋見季胤、平子。還語人曰:‘今日之行,觸目見琳瑯珠玉?!痹^所見皆名流。后以“琳瑯觸目”謂眼前所見都是珍貴的物品或美好的詩文。
邯鄲學(xué)步:比喻模仿不成,反把自己原有的長(zhǎng)處失去了。
以偏賅全:片面地根椐局部現(xiàn)象來推論整體,得出錯(cuò)誤的結(jié)論。
雕蟲小技:比喻微末的技能。多指刻意雕琢詞章的技能。
匱乏:缺乏
2.預(yù)習(xí)過程中感到不理解的問題:
二、學(xué)習(xí)
1.摘抄文中表明中國(guó)文化的一些經(jīng)典語句。
2.中國(guó)與西方的文化資源的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)各表現(xiàn)在哪里?
3.中國(guó)與西方文化差異巨大,我們就如何對(duì)對(duì)待兩者差異?
三、質(zhì)疑
1.思考:重視并弘揚(yáng)中華民族感性與理性相結(jié)合的文化傳統(tǒng),在全救化進(jìn)程日益加劇的歷史背景下有何作用?
2.通過學(xué)習(xí)你還有哪些疑問,記下來認(rèn)真思考,與同學(xué)、老師討論交流。
四、訓(xùn)練
(一)知識(shí)識(shí)記
1.下列詞語中加點(diǎn)字的讀音全都正確的一項(xiàng)是()
A.滲透(shèn)載體(zǎi)有悖常理(bèi)
B.玄思(xuán)沉溺(niè)上乘佳作(chéng)
C.軀殼(ké)慰藉(jiè)處世哲學(xué)(chù)
D.雕塑(sù)宣泄(xuān)日益匱乏(kuì)
2.下列各組詞語中,沒有錯(cuò)別字的一組是()
A.修養(yǎng)身心相互交融惟其如此吐納導(dǎo)引
B.聲嘶力竭不可思異經(jīng)世致用地質(zhì)戡察
C.息斯底里別出新裁知足長(zhǎng)樂無足輕重
D.弘揚(yáng)國(guó)威延年易壽雕蟲小技以偏蓋全
3.依次填入下列橫線處的詞語,最恰當(dāng)?shù)囊唤M是()
①我們要在宏觀的視野下不同民族文化的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)、長(zhǎng)處與短處,并加以比較。
②作為理性生命的極度表現(xiàn),西方人的科學(xué)事業(yè)是對(duì)人類理性生命力的探究,是一種精神的。
③只重實(shí)踐而忽視思辨的傳統(tǒng),有助于防止我們的民族陷入宗教神秘主義的精神。
④我們不應(yīng)將某種文化中的單一元素視為衡量文化的唯一尺度,更不能不加分析地用一種文化來和取代另一種文化。
A.考察沉醉誤區(qū)統(tǒng)攝B.考查陶醉誤區(qū)統(tǒng)治
C.考察陶醉錯(cuò)誤統(tǒng)治D.考查沉醉錯(cuò)誤統(tǒng)攝
4.下列各句中,加點(diǎn)的成語運(yùn)用不正確的一句是()
A.中國(guó)式的武術(shù)不僅要打得準(zhǔn)、打得狠,而且要打得漂亮,即要在花拳繡腿之中獲得一種美的享受。
B.如果一味強(qiáng)調(diào)我們不僅在科學(xué)上要向西方學(xué)習(xí),在藝術(shù)上也要向西方靠攏,其結(jié)果必然就像邯鄲學(xué)步一樣。
C.有人錯(cuò)誤地以為工藝和藝術(shù)是屬于有之不多、無之不少的雕蟲小技,其實(shí)這恰恰是中國(guó)文化的強(qiáng)項(xiàng)。
D.一走進(jìn)第十屆上海國(guó)際時(shí)裝展覽會(huì)展廳,我們頓覺眼前一亮,各色各樣的時(shí)裝琳瑯滿目,令人目不暇接。
(二)佳句品讀
文句:
理由:
(三)文段理解
如果說中國(guó)文化的弱點(diǎn)存在于感性與理性兩極,因而其體育與科學(xué)均不夠發(fā)達(dá),那么,其“富礦”恰恰處在感性與理性之間的交融地帶,因而其藝術(shù)與工藝特別發(fā)達(dá)。說中國(guó)是一個(gè)藝術(shù)和工藝的國(guó)度,不僅是由于我們的古人為我們留下了先秦的詩經(jīng)、戰(zhàn)國(guó)的楚辭、漢代的辭賦、六朝的驕文、唐之詩、宋之詞、元之曲、明清時(shí)代的小說這些純藝術(shù)的上乘佳作,也不僅是由于我們的祖先為我們留下了仰韶的彩陶、良諸的玉器、殷商的青銅、漢代的石像、唐代的三彩、宋代的泥塑、元代的青花、明代的園林、清代的宮殿這些泛藝術(shù)的工藝精品,而且是由于我們古人的思維方式和行為方式本身就浸泡在藝術(shù)之中。就在西方的經(jīng)院哲學(xué)家們通過邏輯或數(shù)學(xué)的手段來揭示宇宙乃至上帝的奧秘時(shí),自隋唐開始的科舉制度卻要將寫詩和作文看成是每一個(gè)國(guó)家官吏所應(yīng)具備的必要的素養(yǎng)。因此,與西方不同,中國(guó)古代的知識(shí)分子不必躲在幽暗陰森的教堂里去研究天文歷算,但卻必須以琴、棋、書、畫來修養(yǎng)身心。儒家以忠孝安邦、以禮樂治國(guó)的傳統(tǒng),自然會(huì)把文章提到“經(jīng)國(guó)之大業(yè),不朽之盛事”的高度;道家“乘物以游心”的處世哲學(xué)更容易讓人們以藝術(shù)的態(tài)度來對(duì)待全部生活。
1.文中加引號(hào)的“富礦”比喻什么?
答:。
2.為什么說“中國(guó)是一個(gè)藝術(shù)和工藝的國(guó)度”?(不少于3點(diǎn))
答:。
3.中西文化各有什么強(qiáng)項(xiàng)?
答:。
【收獲整理】
課文內(nèi)容
及其理解
中心內(nèi)容
理解或評(píng)價(jià)
文章風(fēng)格
寫作特色
【拓展遷移】
從思維方式看東西方文化的差異
東西方思維方式的差異主要體現(xiàn)在辯證思維與邏輯思維上:學(xué)者們常常用辯證思維來描述東方人尤其是中國(guó)人的思維方式;用邏輯思維或分析思維來描述西方人尤其是歐美人的思維方式。他們認(rèn)為,中國(guó)人的辯證思維包含著三個(gè)原理:變化論、矛盾論及中和論。其中中和論體現(xiàn)在中庸之道上,認(rèn)為任何事物都存在著適度的合理性。對(duì)中國(guó)人來說,“中庸之道”經(jīng)過數(shù)千年的歷史積淀,甚至內(nèi)化成了自己的性格特征。
與中國(guó)人的辯證思維不同,西方人的思維是一種邏輯思維。這種思維強(qiáng)調(diào)世界的同一性、非矛盾性和排中性。這種思維方式也叫分析思維,他們?cè)诳紤]問題的時(shí)候不像中國(guó)人那樣追求折衷與和諧,而是喜歡從一個(gè)整體中把事物分離出來,對(duì)事物的本質(zhì)特性進(jìn)行邏輯分析。正是因?yàn)樗季S方式取向的不同,使得東方人和西方人在對(duì)人的行為歸因上往往正好相反:美國(guó)人強(qiáng)調(diào)個(gè)人的作用,而中國(guó)人強(qiáng)調(diào)環(huán)境和他人的作用。
那么導(dǎo)致這兩種思維方式存在差異的根源是什么呢?我們不妨借鑒美國(guó)著名文化心理學(xué)家尼斯比特的觀點(diǎn)。他認(rèn)為,東西方文化的發(fā)展有著各自的軌跡:西方文明建立在古希臘的傳統(tǒng)之上,在思維方式上以亞里士多德的邏輯和分析思維為特征;而以中國(guó)為代表的東方文化則建立在深受儒教和道教影響的東方傳統(tǒng)之上,在思維方式上以辯證和整體思維為主要特征。尼斯比特從古希臘和古代中國(guó)入手,系統(tǒng)闡述了東西方思維的產(chǎn)生淵源和特性。
首先,從社會(huì)背景上講,古希臘社會(huì)強(qiáng)調(diào)個(gè)人特性和自由,是一種以個(gè)人主義為主的社會(huì);而古代中國(guó)社會(huì)卻強(qiáng)調(diào)個(gè)人與社會(huì)的關(guān)系,是一種以集體主義為主要特征的社會(huì)。
其次,從社會(huì)認(rèn)知系統(tǒng)上講,東西方不同的哲學(xué)和認(rèn)識(shí)論在社會(huì)歷史背景中建構(gòu)了不同的心理學(xué)理論。中國(guó)人生活中復(fù)雜的社會(huì)關(guān)系使得他們不得不把自己的注意力用來關(guān)注外部世界,所以中國(guó)人的自我結(jié)構(gòu)是依賴性的;相反,西方人生活的社會(huì)關(guān)系比較簡(jiǎn)單,所以他們更有可能把自己的注意力放在客體和自身的目標(biāo)之上。中國(guó)人的認(rèn)知以情境為中心,西方人則以個(gè)人為中心;中國(guó)人以被動(dòng)的態(tài)度看待世界,西方人以主動(dòng)的態(tài)度征服世界。
對(duì)東西方思維方式的研究可以使我們從更深層次理解兩種文化對(duì)人的影響,而且對(duì)東西文化的交流將起到重要的促進(jìn)作用。由于思維方式的差異,中國(guó)人和西方人在看待同樣問題的時(shí)候存在著很多的不同。因此如何做到求同存異,對(duì)雙方的有效溝通都顯得極為重要。只有認(rèn)識(shí)到這種思維差異,并且以此去指導(dǎo)行為,才能夠使雙方的交往更有效。
1.中國(guó)人與歐美人在思維方式的取向上具體有什么差異?
答:。
2.中國(guó)人的辯證思維與歐美人的邏輯思維各自強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)有什么不同?
答:。
3.尼斯比特從哪兩個(gè)角度闡述了東西方思維產(chǎn)生的淵源和特性?
答:①,②。
4.據(jù)文意,選出下列推斷能夠成立的一項(xiàng):()
A.“中庸之道”經(jīng)過數(shù)千年的歷史積淀,已經(jīng)內(nèi)化成了每一個(gè)中國(guó)人的性格特征,從而直接導(dǎo)致了中國(guó)近代的落后挨打。
B.西方的分析思維要優(yōu)于中國(guó)的辯證思維,因此中國(guó)人要善于向西方人學(xué)習(xí)分析思維。
C.亞里士多德的邏輯和分析思維開創(chuàng)了古希臘文化,而儒教和道教則造就了以中國(guó)為代表的東方文化。
D.在當(dāng)今世界,東西方在思維方式上如果能做到求同存異,無疑必將加深彼此間的了解,也更能有力地促進(jìn)東西文化的交流。
【資料鏈接】
陳炎:中國(guó)“詩性文化”的五大特征
說中國(guó)文化是“詩性文化”,首先是因?yàn)椤霸姟边@種文化產(chǎn)品在中國(guó)藝術(shù)中占有著特殊地位。從春秋的“詩經(jīng)”到戰(zhàn)國(guó)的“楚辭”,再到漢魏的“樂府”,從“唐詩”到“宋詞”再到“元曲”,詩這種形式雖然千變?nèi)f化,但卻始終占據(jù)著中國(guó)藝術(shù)的主導(dǎo)地位,并滲透到以后出現(xiàn)的其他藝術(shù)形式之中:不僅戲曲“以詩為詞”,小說“有詩為證”,而且書法也要寫詩,繪畫也要提詩。所謂“詩中有畫,畫中有詩”的真正含義,是將“意境”作為一切藝術(shù)所追求的最高目的。從這一意義上,可以毫不夸大地說,傳統(tǒng)的中國(guó)是一個(gè)“詩的國(guó)度”。
其次,說中國(guó)文化是“詩性文化”,不僅是因?yàn)樵姷木裰髟字袊?guó)藝術(shù)的整體精神,而且也由于以詩為靈魂的藝術(shù)精神影響和左右著藝術(shù)之外的文化產(chǎn)品。在感性活動(dòng)方面,中國(guó)的體育并不以開發(fā)人的肉體極限為目的,也從來不陷入狄俄尼索斯式的迷狂,而是在感性宣泄中強(qiáng)調(diào)理性的制約,在肉體的拼搏中注重智慧的較量。最能代表中國(guó)體育精神的不是足球,而是太極拳,它不是一種忘乎所以的肉體迷狂,而是強(qiáng)調(diào)身與心的統(tǒng)一、氣與力的和諧。直到今天,我們?cè)趪?guó)際體育競(jìng)賽中的強(qiáng)項(xiàng)大都帶有藝術(shù)的成分,如體操、跳水、技巧之類,而在足球、田徑等單純感性較量、張揚(yáng)肉體迷狂的項(xiàng)目中,我們則常常處于先天的弱勢(shì)地位。說到底,中國(guó)人的體育觀念和西方人有著明顯的不同:中國(guó)人不僅要以力量、以速度為原則,更要以美為原則;而在西方人那里,即使是所謂的“健美”活動(dòng),也不惜為了考察人的肉體極限而將其變得畸形……在理性方面,中國(guó)的科學(xué)并不以開發(fā)人的理性能力為目的,也從不陷入阿波羅式的精神沉醉,而是使理性的運(yùn)演不脫離經(jīng)驗(yàn)的內(nèi)容。正如中國(guó)的體育活動(dòng)往往具有藝術(shù)特征一樣,傳統(tǒng)的科學(xué)活動(dòng)也常常具有審美的性質(zhì)。例如,張衡的“地動(dòng)移”既可以看作是一件科學(xué)儀器,也可以看作是一件藝術(shù)精品;而傳統(tǒng)的許多中醫(yī)方劑則采取歌訣體。這同西方人將科學(xué)的發(fā)展引向邏輯化、思辨化、超驗(yàn)化的軌跡完全不同。
第三,不僅中國(guó)古代的文化產(chǎn)品滲透了藝術(shù)精神,而且中國(guó)古人的行為方式也具有著審美的品格。與依靠法律來約束人們外在行為的西方不同,中國(guó)古代主要仰仗倫理來調(diào)節(jié)人們的社會(huì)活動(dòng)。《樂記樂本篇》云:“樂者為同,禮者為異。同則相親,異則相敬。樂勝則流,禮勝則離。合情飾貌者,禮樂之事也?!边@樣一來,“樂”這種廣義的藝術(shù),便不僅成了“禮”的合法補(bǔ)充,而且是其不可或缺的有機(jī)構(gòu)成。只有從這一意義上講,我們才能夠理解孔子“不學(xué)詩,無以言”“不學(xué)禮,無以立”(《論語季氏》)的意義所在。在“禮樂文化”的構(gòu)架內(nèi),人們的一言一行一舉一動(dòng)不僅要符合“禮”的規(guī)范,而且要具有“樂”的儒雅,即具備審美的特征。因此,就在西方的經(jīng)院哲學(xué)家們通過邏輯或數(shù)學(xué)等手段來揭示宇宙、乃至上帝的奧秘時(shí),自隋、唐而開始的科舉制度卻要將寫詩和作文看成是每一個(gè)國(guó)家官吏所首先應(yīng)具備的素質(zhì)。這種對(duì)國(guó)家的統(tǒng)治者和管理者的美學(xué)要求,在世界范圍內(nèi)都是極為罕見的……。與儒家不同,道家是反抗禮樂文化的,但其“乘物以游心”(《莊子人間世》)的逍遙精神更容易讓人們以審美的態(tài)度來對(duì)待全部生活。無論是在老子的“大音希聲、大象無形”(《老子四十一》),還是莊子的“彷徨乎塵垢之外,逍遙乎無為之業(yè)”(《莊子大宗師》)都顯得比儒家更加接近于藝術(shù)的境界。因此,中國(guó)古代的士大夫們可以不懂天文、歷算知識(shí),但卻必須用琴、棋、書、畫來修養(yǎng)身心。這種特有的行為方式和休養(yǎng)方式,難道不正是“詩性文化”的顯著標(biāo)志嗎?
第四,從信仰方式的角度上講,中國(guó)的傳統(tǒng)藝術(shù)的過分發(fā)達(dá),在功能上有著彌補(bǔ)宗教信仰的特殊意義。我們知道,在具有宗教傳統(tǒng)的西方社會(huì),藝術(shù)在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里起著引導(dǎo)人們走向上帝的中介作用。與之相反,在沒有宗教傳統(tǒng)的中國(guó)社會(huì)里,藝術(shù)的境界可以撫慰人們的情感、陶冶人們的性情,從而起著準(zhǔn)宗教的功能。正因如此,被稱為中國(guó)思想主要支柱的儒、道、騷、禪四家,無不以審美和藝術(shù)為其最高境界??鬃赢吷翱思簭?fù)禮”,但在關(guān)鍵的時(shí)刻還是道出了“吾與點(diǎn)也”(《論語先進(jìn)》)的名言;莊子畢生“絕圣齊知”,但其“以卮言為曼衍,以重言為真,以寓言為廣”(《莊子天下》)的文章,顯然是一部不可多得的藝術(shù)精品;楚騷思想自不待言,其中的神人、仙女并不是信仰的對(duì)象,而是審美的化身;佛教本來是從印度一帶傳入的宗教,但中國(guó)化了的禪宗卻揚(yáng)棄了其中的思辨內(nèi)容和行為戒律,把它引向了充分自由的審美境界。唯其如此,我們才能理解,中國(guó)古代為什么沒有《圣經(jīng)》,但卻有了《詩經(jīng)》。這種“以詩為經(jīng)”的文化現(xiàn)象,在世界范圍內(nèi)也是獨(dú)一無二的。
第五,從語言的角度上講,說中國(guó)文化是“詩性文化”,也有著相當(dāng)重要的理論根據(jù)。與印歐語系相比,屬于漢藏語系的漢語在詞匯上具有多義性、模糊性的特點(diǎn),在語法上具有靈活性、隨意性的特點(diǎn),在語音上具有因聲調(diào)而帶來的音樂性的特點(diǎn),這一切自然無助于邏輯性的表述和科學(xué)性的思維,但恰恰有利于形象性的表述和藝術(shù)性的思維(參閱加爾通、西村文子《結(jié)構(gòu)、文化和語言——印歐語系語言、漢語、日語比較研究》,《國(guó)外社會(huì)科學(xué)》1985年,第8期。)。一個(gè)民族的語言,不僅是一種特殊的表述方式,而且是一種獨(dú)特的思維、感受、乃至存在方式。從這個(gè)“存在的家園”出發(fā),中國(guó)人自古就以一種詩性的思維和詩性的態(tài)度來對(duì)待世界。精通近十種語言的辜鴻銘指出:“漢語是一種心靈的語言、一種詩的語言,它具有詩意和韻味,這便是為什么即使是古代的中國(guó)人的一封散文體短信,讀起來也像一首詩的緣故?!保ā吨袊?guó)人的精神》海南出版社1996年版,第106頁)
答案:
中國(guó)與西方的文化資源
二、學(xué)習(xí)
1.寧靜以致遠(yuǎn)”、“以不變應(yīng)萬變”、“經(jīng)國(guó)之大業(yè),不朽之盛事”、“乘物以游心”
2.西方文化在感性與理性的兩極最為發(fā)達(dá):在感性一極,表現(xiàn)為體育活動(dòng);在理性一極,表現(xiàn)為科學(xué)活動(dòng)。與之相反,中國(guó)文化在感性和理性的兩極都不發(fā)達(dá),而發(fā)達(dá)的是感性和理性之間相互交融、彼此滲透的藝術(shù)和工藝。
3.我們不應(yīng)以偏概全地將某種文化中的單一元素視為衡量文化的唯一尺度,更不能不加分析地用一種文化來統(tǒng)攝和取代另一種文化。西方文化固然有其強(qiáng)項(xiàng),亦有其弱項(xiàng);中國(guó)文化固然有其短處,亦有其長(zhǎng)處。一種健康的文化心態(tài),應(yīng)該是取人之長(zhǎng),補(bǔ)己之短,從而使之更加豐富、更加健全。重視并弘揚(yáng)中華民族感性與理性相結(jié)合的文化傳統(tǒng),中國(guó)與西方文化資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
三、質(zhì)疑
一種健康的文化心態(tài),應(yīng)該是取人之長(zhǎng),補(bǔ)己之短,從而使之更加豐富、更加健全??梢砸瓿觥八囆g(shù)也是一種生產(chǎn)力”的觀點(diǎn),從而探討商品生產(chǎn)中的“審美附加值”的問題;還可以引申出“審美也是一種終極關(guān)懷”,從而探討人類的“情感慰藉”問題。四、訓(xùn)練
(一)知識(shí)識(shí)記
1.D.A載(zài);B溺(nì);C殼(qiào),處(chǔ)
2.A.B.異—議,戡——勘;C.息—歇,新—心,長(zhǎng)—常;D.易——益,蓋—概。
3.A.考察:①實(shí)地調(diào)查觀察,②細(xì)致深刻地觀察;考查:用一定的標(biāo)準(zhǔn)來檢查衡量(行為、活動(dòng))?!翱疾臁敝貙?shí)地或細(xì)致觀察,“考查”重檢查,由句中“視野”可知,應(yīng)當(dāng)選“考察”。沉醉、陶醉程度前重后輕,選“沉醉”更能表現(xiàn)西人對(duì)科學(xué)事業(yè)的熱愛程度。誤區(qū):長(zhǎng)時(shí)間形成的某種錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)或做法,重“區(qū)域、范圍”,且能與句中“陷入”更好地搭配;錯(cuò)誤:不正確,不合客觀實(shí)際。統(tǒng)攝:統(tǒng)領(lǐng),統(tǒng)轄;統(tǒng)治:①憑借政權(quán)來控制、管理國(guó)家或地區(qū),②支配、控制。由下文“取代”可知選“統(tǒng)攝”較恰當(dāng)。
4.D.“琳瑯滿目”適用于書籍或工藝品。
(二)文句:在前一種意義上,我們可以引申出“藝術(shù)也是一種生產(chǎn)力”的觀點(diǎn),從而探討商品生產(chǎn)中的“審美附加值”的問題;在后一種意義上,我們可以引申出“審美也是一種終極關(guān)懷”,從而探討人類的“情感慰藉”問題。
理由:提出兩種新的見解,指出了重視并弘揚(yáng)中華民族感性與理性相結(jié)合的文化傳統(tǒng)的兩種重要功能。
(三)文段理解
1.(中國(guó))文化資源最集中的地帶。
2.①我們的古人不僅為我們留下了豐富多彩的純藝術(shù)的上乘佳作,②也不僅為我們留下了舉不勝舉的泛藝術(shù)的工藝精品,③而且是由于我們古人的思維方式和行為方式本身就浸泡在藝術(shù)之中。或中國(guó)人往往以藝術(shù)的態(tài)度來對(duì)待全部生活。
3.中國(guó)文化中藝術(shù)與工藝特別發(fā)達(dá),西方文化體育與科學(xué)特別發(fā)達(dá)。
課文內(nèi)容
及其理解
中心內(nèi)容
本文從論述中西方文化的差異性入筆,具體分析了兩者的差異,并向深處開掘,找出了形成差異的原因,最后指明兩種文化對(duì)話的意義。在作者看來,中西方文化各有特色,各有長(zhǎng)項(xiàng)和弱項(xiàng):西方人體育和科學(xué)最為發(fā)達(dá),而中國(guó)人藝術(shù)和工藝最為發(fā)達(dá)。
理解或評(píng)價(jià)
中國(guó)與西方文化資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),重視并弘揚(yáng)中華民族感性與理性相結(jié)合的文化傳統(tǒng),可以引申出“藝術(shù)也是一種生產(chǎn)力”的觀點(diǎn),從而探討商品生產(chǎn)中的“審美附加值”的問題;還可以引申出“審美也是一種終極關(guān)懷”,從而探討人類的“情感慰藉”問題。
文章風(fēng)格
寫作特色
本文從中西方文化資源的角度,主要運(yùn)用對(duì)比論證的方法,闡述了當(dāng)今世界中西方文化對(duì)話的意義。
【拓展遷移】
1.中國(guó)人用辯證思維,而歐美人則用邏輯思維或分析思維。
2.中國(guó)人的辯證思維強(qiáng)調(diào)變化、矛盾和中和,歐美人的邏輯思維強(qiáng)調(diào)同一性、非矛盾性和排中性。3.①社會(huì)背景②社會(huì)認(rèn)知系統(tǒng)。4.D。A“從而”后說法錯(cuò),B“優(yōu)于”說法不當(dāng),C“開創(chuàng)”不合史實(shí)。