小學(xué)語文的教學(xué)教案
發(fā)表時(shí)間:2020-11-18《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》教學(xué)設(shè)計(jì)。
經(jīng)驗(yàn)告訴我們,成功是留給有準(zhǔn)備的人。高中教師要準(zhǔn)備好教案,這是高中教師需要精心準(zhǔn)備的。教案可以讓學(xué)生們有一個(gè)良好的課堂環(huán)境,幫助高中教師更好的完成實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。那么一篇好的高中教案要怎么才能寫好呢?下面是小編幫大家編輯的《《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》教學(xué)設(shè)計(jì)》,希望能對(duì)您有所幫助,請(qǐng)收藏。
《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》教學(xué)設(shè)計(jì)
1、導(dǎo)入新課
中國(guó)的四大發(fā)明對(duì)世界文明的影響推動(dòng)是舉世公認(rèn)的,也值得我們自豪,同樣,中國(guó)的飲食文化也響譽(yù)全球。
隨著中國(guó)改革開放進(jìn)程的進(jìn)一步深入,我們也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中國(guó)大地受到喜愛、歡迎。比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等,而麥當(dāng)勞、肯德基就是其中融入中國(guó)飲食文化的一種外來飲食文化形式。這就是文明、文化的全球化。那么這種飲食文化入境后發(fā)展情況如何,讓我們走進(jìn)《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》,一起來對(duì)這一飲食文化的碰撞融合現(xiàn)象作一解讀。
2、(1)出示課件:麥當(dāng)勞廣告短片作導(dǎo)語
這三則廣告中分為兩組可以看見什么中國(guó)文化元素?
那么我們首先來了解一下麥當(dāng)勞。
(2)多媒體出示麥簡(jiǎn)介
麥當(dāng)勞,全球最有價(jià)值的品牌之一。自1955年由創(chuàng)始人雷克洛克在美國(guó)伊力諾洲成立公司以來,以金色拱門下的美味漢堡和親切的服務(wù),立刻受到各界人士的歡迎,現(xiàn)在麥當(dāng)勞公司餐廳每天都在為全世界4700萬以上的顧客提供優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和服務(wù)。今天,麥當(dāng)勞在全世界119個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過30000家餐廳,全球營(yíng)業(yè)額達(dá)104.9億美元。
3、出示教學(xué)目標(biāo)
(1)解麥當(dāng)勞文化的意義。
(2)了解“全球化”和文化沖撞的特點(diǎn)。
(3)學(xué)會(huì)辨證地接受文章的觀點(diǎn)。
4、過渡
麥當(dāng)勞對(duì)大家來說不是一個(gè)陌生的詞匯,鋪天蓋地的廣告讓我們?cè)缫咽煜ち怂?。作為一種美國(guó)快餐食品品牌,麥有其鮮明的特征:快捷、價(jià)廉、被大眾接受。麥當(dāng)勞以其獨(dú)特的成功商業(yè)模式獲得了世界餐飲第一的地位。
5、文本解讀
A.1、(1)麥當(dāng)勞作為一種快餐食品,為什么能在中國(guó)扎下根,深受中國(guó)百姓喜愛?(麥當(dāng)勞為了在中國(guó)拓展市場(chǎng)作了哪些努力?)
(2)哪些有變動(dòng),哪些保持原樣?
(3)說明什么問題?
明確:
(1)溫馨的就餐環(huán)境,優(yōu)良的服務(wù)
使中國(guó)人民接受了新的行為舉止
中國(guó)人心中的麥和麥的企業(yè)哲學(xué)
(2)變化的是:~營(yíng)銷策略、(營(yíng)造中國(guó)式麥當(dāng)勞、地方企業(yè))、中國(guó)特色
塑造地方企業(yè)的形象
設(shè)置情人角和“兒童樂園”
營(yíng)造中國(guó)式家庭氣氛(由于員工大多數(shù)是中國(guó)人,制作食品的原材料大部分來自本地,積極主動(dòng)參與社區(qū)活動(dòng),與地方學(xué)校和街道組織建立特殊關(guān)系,派員工幫助交警維持交通秩序,每天早晨還升中國(guó)國(guó)旗。)
不變~飲食品種、服務(wù)、管理模式
(3)表明:麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)融入中國(guó)飲食文化的積極態(tài)度,這些改變說明,外境文明文化融入另一種文明文化時(shí)的本土文化過程,也是一種積極姿態(tài)的表現(xiàn)。
文化交流都有一個(gè)本土化的過程,也是一個(gè)全球化的過程。
B.如何理解“文化沖撞所引起的變化從來就不是單向的。文化沖撞中,并沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的”?
(1)文化的交流過程是雙方的交流與融合。
麥當(dāng)勞在中國(guó)的銷售過程中,更多的考慮了中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣。
到了中國(guó)以后逐漸地地方化了,M的地方化的過程,實(shí)際上是人類歷史上和現(xiàn)實(shí)社會(huì)活動(dòng)中經(jīng)常發(fā)生或正在發(fā)生的社會(huì)變遷過程中的重要內(nèi)容之一,這用我們書本的一個(gè)詞,叫做全球化。這兩者是互相影響,互相促進(jìn)的。
全球化:是社會(huì)文化過程,其形式是各種文化在更大程度上的相互接觸和碰撞,其結(jié)果是多種文化的互動(dòng)和混合。
提示:歷史上中國(guó)文化曾主動(dòng)沖撞過別的文化:張謇出使西域、玄奘西行、鑒真東渡,在這些歷史上的文化使者不停跋涉的腳步中,中國(guó)文化不斷被帶到了西域,而中國(guó)文化也在交流中進(jìn)步,不斷升華。在現(xiàn)代,當(dāng)中國(guó)人喝著可口可樂感受圣誕節(jié)的同時(shí),“老外”們也會(huì)樂于吃上一頓正宗的中國(guó)菜,會(huì)在中國(guó)菜市場(chǎng)內(nèi)討價(jià)還價(jià),他們會(huì)在過年時(shí)吃著餃子欣賞京劇,還會(huì)逛逛元宵節(jié)的燈會(huì)并猜上幾條謎語。文化之間的交流是互動(dòng)的、雙向的,甚至是多向的,在接觸中相互審視,互取所需。
6、問題探討
問:有人認(rèn)為隨著麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等外國(guó)飲食文化的進(jìn)入,傳統(tǒng)中國(guó)餐飲文化將越來越難以固守陣地,你同意這樣的說法嗎?
明確:西式快餐遍布中國(guó)的大中城市,這是一個(gè)顯然的事實(shí),但是由此斷言中國(guó)文化的M話乃至危言聳聽地認(rèn)為殖民主義卷土沖來,只不過是一種情緒的宣泄,并沒有多少經(jīng)驗(yàn)的根據(jù)。
中國(guó)的M既不同于傳統(tǒng)的中國(guó)飲食文化,也不同于西方的原形。
我們接納、融合西方的真正態(tài)度應(yīng)該是什么?取其精華,去其糟粕。馮驥才的話給了我們很好的啟迪。
7、出示課件(融合)
2005年12月19日,麥與北京2008年奧運(yùn)會(huì)組合:在具東方特色的扇面上繪制出M的黃金雙拱以及2008年奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽。麥當(dāng)勞事務(wù)觀官羅凱睿表示,希望通過多種富有創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)把麥當(dāng)勞及中國(guó)文化結(jié)合在一起。(學(xué)生可以搜索)
活動(dòng)體驗(yàn):
8、設(shè)想你是中國(guó)特色文化的推廣者,你打算將哪些中國(guó)或者本地特色文化推向世界?
提示:服飾文化中國(guó)武術(shù)書法藝術(shù)
飲食文化鳳凰臭豆腐干、水蜜桃、雙山綠色食品、梅花糕、拖爐餅等)
中國(guó)京劇草編制品茶文化河陽山民歌
9、課后作業(yè):對(duì)肯德基作調(diào)查
調(diào)查內(nèi)容括:主要食品、客流量、主要消費(fèi)者、服務(wù)態(tài)度、顧客就餐表現(xiàn)
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麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)教案
老師會(huì)對(duì)課本中的主要教學(xué)內(nèi)容整理到教案課件中,大家在認(rèn)真寫教案課件了。只有制定教案課件工作計(jì)劃,可以更好完成工作任務(wù)!你們了解多少教案課件范文呢?下面是由小編為大家整理的“麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)教案”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)教案【教學(xué)目標(biāo)】
1、了解麥當(dāng)勞文化的意義。
2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化的復(fù)興與“全球化”過程。
3、了解文化沖撞的特點(diǎn)。
【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】全球化概念及文化沖撞的雙向性。
【教學(xué)手段】多媒體課件
【教學(xué)方法】問題探討、合作探究。
【教學(xué)時(shí)間】1課時(shí)
【教學(xué)內(nèi)容和步驟】
1、導(dǎo)入新課:
中國(guó)的四大發(fā)明對(duì)世界文明的影響推動(dòng)是舉世公認(rèn)的,也值得我們自豪,同樣,中國(guó)的飲食文化也響譽(yù)全球。
隨著中國(guó)改革開放進(jìn)程的進(jìn)一步深入,我們也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中國(guó)大地受到喜愛、歡迎。比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等,而麥當(dāng)勞、肯德基就是其中融入中國(guó)飲食文化的一種外來飲食文化形式。這就是文明、文化的全球化。那么這種飲食文化入境后發(fā)展情況如何,讓我們走進(jìn)《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》,一起來對(duì)這一飲食文化的碰撞融合現(xiàn)象作一解讀。
2、出示課件:麥當(dāng)勞廣告短片作導(dǎo)語多媒體出示麥簡(jiǎn)介
麥當(dāng)勞,全球最有價(jià)值的品牌之一。自1955年由創(chuàng)始人雷?克洛克在美國(guó)伊力諾洲成立公司以來,以金色拱門下的美味漢堡和親切的服務(wù),立刻受到各界人士的歡迎,現(xiàn)在麥當(dāng)勞公司餐廳每天都在為全世界4700萬以上的顧客提供優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和服務(wù)。今天,麥當(dāng)勞在全世界119個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過30000家餐廳,全球營(yíng)業(yè)額達(dá)104.9億美元。
教師:雖然東臺(tái)還未曾出現(xiàn)麥當(dāng)勞,但它對(duì)大家而言,依然不是一個(gè)陌生的詞匯,鋪天蓋地的廣告讓我們?cè)缫咽煜ち怂?。作為一種美國(guó)快餐食品品牌,麥有其鮮明的特征:快捷、價(jià)廉、被大眾接受。麥當(dāng)勞以其獨(dú)特的成功商業(yè)模式獲得了世界餐飲第一的地位
3、問題探討:
①麥當(dāng)勞作為一種快餐食品,為什么能在中國(guó)扎下根,深受中國(guó)百姓喜愛?
②麥當(dāng)勞在拓展中國(guó)市場(chǎng)所作的努力中,哪些有變動(dòng),哪些保持原樣?
③全球化的概念是什么?
④如何理解“文化沖撞所引起的變化從來就不是單向的。文化沖撞中,并沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的”?
教師:中國(guó)人民奉行民以食為天,在飲食方面講究色香味具全。相對(duì)保守的中國(guó)百姓何以會(huì)接受相對(duì)單一的速食食品的呢?
①問題探討1:麥當(dāng)勞作為一種快餐食品,為什么能在中國(guó)扎下根,深受中國(guó)百姓喜愛?
提示:平等民主
溫馨的就餐環(huán)境,優(yōu)良的服務(wù)
使中國(guó)人民接受了新的行為舉止
中國(guó)人心中的麥和麥的企業(yè)哲學(xué)
教師:作為一個(gè)企業(yè),為了自己的生存和發(fā)展,勢(shì)必要采取一定的措施,為了開拓中國(guó)市場(chǎng),麥作了哪些努力?
提示:塑造地方企業(yè)的形象
設(shè)置情人角和“兒童樂園”
營(yíng)造中國(guó)式家庭氣氛(由于員工大多數(shù)是中國(guó)人,制作食品的原材料大部分來自本地,積極主動(dòng)參與社區(qū)活動(dòng),與地方學(xué)校和街道組織建立特殊關(guān)系,派員工幫助交警維持交通秩序,每天早晨還升中國(guó)國(guó)旗。)
②問:麥當(dāng)勞為了在中國(guó)拓展市場(chǎng)所作的努力中,哪些有變動(dòng),哪些保持原樣?說明什么問題?
提示:不變~飲食品種、服務(wù)、管理模式
變 ~營(yíng)銷策略、(營(yíng)造中國(guó)式麥當(dāng)勞、地方企業(yè))、中國(guó)特色
表明:麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)融入中國(guó)飲食文化的積極態(tài)度,這些改變說明,外境文明文化融入另一種文明文化時(shí)的本土文化過程,也是一種積極姿態(tài)的表現(xiàn)。
③教師:麥當(dāng)勞在中國(guó)的銷售過程中,更多的考慮了中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣。
到了中國(guó)以后逐漸地地方化了,M的地方化的過程,實(shí)際上是人類歷史上和現(xiàn)實(shí)社會(huì)活動(dòng)中經(jīng)常發(fā)生或正在發(fā)生的社會(huì)變遷過程中的重要內(nèi)容之一,這用我們書本的一個(gè)詞,叫做全球化。這兩者是互相影響,互相促進(jìn)的
全球化:是社會(huì)文化過程,其形式是各種文化在更大程度上的相互接觸和碰撞,其結(jié)果是多種文化的互動(dòng)和混合。
④問:如何理解“文化沖撞所引起的變化從來就不是單向的。文化沖撞中,并沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的”?
提示:歷史上中國(guó)文化曾主動(dòng)沖撞過別的文化:張謇出使西域、玄奘西行、鑒真東渡,在這些歷史上的文化使者不停跋涉的腳步中,中國(guó)文化不斷被帶到了西域,而中國(guó)文化也在交流中進(jìn)步,不斷升華。在現(xiàn)代,當(dāng)中國(guó)人喝著可口可樂感受圣誕節(jié)的同時(shí),“老外”們也會(huì)樂于吃上一頓正宗的中國(guó)菜,會(huì)在中國(guó)菜市場(chǎng)內(nèi)討價(jià)還價(jià),他們會(huì)在過年時(shí)吃著餃子欣賞京劇,還會(huì)逛逛元宵節(jié)的燈會(huì)并猜上幾條謎語。文化之間的交流是互動(dòng)的、雙向的,甚至是多向的,在接觸中相互審視,互取所需。
4、問題探討
問:有人說我們現(xiàn)今的一代是由肯德基、M喂養(yǎng)大的一代,認(rèn)為中國(guó)已經(jīng)開始M化,你認(rèn)為對(duì)嗎?
明確:作為一種西式快餐,M確乎已經(jīng)遍布中國(guó)的大中城市,這是一個(gè)顯然的事實(shí),但是由此斷言中國(guó)文化的M話乃至危言聳聽地認(rèn)為殖民主義卷土沖來,只不過是一種情緒的宣泄,并沒有多少經(jīng)驗(yàn)的根據(jù)。
因?yàn)樵谥袊?guó),所謂中國(guó)文化的M化是M的中國(guó)化同步發(fā)生的現(xiàn)象。在中國(guó)吃過M的人想必都知道,中國(guó)人并不是把M當(dāng)做一種速食快餐,他們常常拖家?guī)Э诨蛉宄扇旱脑谀莾哼叧赃吜模@種帶有獨(dú)特的中國(guó)文化特征的用餐方式必然使得M這種起源于西方的快餐中國(guó)化,結(jié)果是中國(guó)的M既不同于傳統(tǒng)的中國(guó)飲食文化,也不同于西方的原形。
同樣,中國(guó)的火藥、指南針、中國(guó)百姓常用的掃帚傳到西方也發(fā)生了變化。西方的汽車、西服傳到中國(guó)也被賦予了新的內(nèi)容。
教師:著名作家馮驥才出訪時(shí),一次他出席法國(guó)人歡迎他的宴會(huì)。在這次宴會(huì)上,許多西方記者蜂擁而至,接二連三地向他提一些問題,其中一個(gè)記者問:“尊敬的馮先生,貴國(guó)改革開放,學(xué)習(xí)西方國(guó)家的東西,你們不擔(dān)心變成資本主義嗎?”馮驥才說:“不!人吃了豬肉不會(huì)變成豬,吃了牛肉也不會(huì)變成牛?!瘪T驥才的回答博得了眾人的喝彩和掌聲。
我們接納、融合西方的真正態(tài)度應(yīng)該是什么?取其精華,去其糟粕。馮驥才的話給了我們很好的啟迪。
5、出示課件:
2005年12月19日,麥與北京2008年奧運(yùn)會(huì)組合:在具東方特色的扇面上繪制出M的黃金雙拱以及2008年奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽。麥當(dāng)勞事務(wù)觀官羅凱睿表示,希望通過多種富有創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)把麥當(dāng)勞及中國(guó)文化結(jié)合在一起。
6、設(shè)想你是中國(guó)傳統(tǒng)文化的推廣者,你打算將哪些傳統(tǒng)文化推向世界?
提示:服飾文化中國(guó)武術(shù)書法藝術(shù)
飲食文化(東臺(tái)魚湯面、東臺(tái)臭豆腐干、湯圓、粽子、餃子等)
東臺(tái)發(fā)繡中國(guó)京劇草編制品茶文化
活動(dòng)體驗(yàn):
7、設(shè)想你是中國(guó)某一傳統(tǒng)文化的推廣者,你打算怎樣將之推向世界?
《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》學(xué)案
《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》學(xué)案
文本導(dǎo)學(xué)
【目標(biāo)引領(lǐng)】
一、基礎(chǔ)目標(biāo)
1.理解全球化、本土化、復(fù)興等概念的內(nèi)涵。
2.掌握詞語:快捷、涉足、烹飪、克隆等。
3.了解麥當(dāng)勞是被地方化了的、中國(guó)版的美國(guó)文化的一個(gè)代表。
二、發(fā)展目標(biāo)
1.了解文化的互動(dòng)造成不同地域、文化背景下的受眾對(duì)文化內(nèi)涵理解的差異。
2.理解文化在全球化背景下的本土化傳播策略的運(yùn)用與選擇。
3.明白文化的本土化的同時(shí)也是文化的全球化的過程。
【過程記錄】
一、預(yù)習(xí)
1.識(shí)記詞義
全球化:指世界上各種文化更加廣泛、更加頻繁、更加激烈、更加深入地相互接觸和沖撞,并且是多向的、多層次的互動(dòng)和吸納。
快捷:速度快;行動(dòng)敏捷。
本土化:繼承本國(guó)、本民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
涉足;指進(jìn)入某種環(huán)境或生活范圍。
復(fù)興:衰落后再興盛起來。
克隆:原意是小樹枝,引申意為無性繁殖。日常用語中常用“克隆”形容人具有相同的外貌或一樣的行為。
2.預(yù)習(xí)過程中感到不理解的問題:
二、學(xué)習(xí)
1.中國(guó)人和美國(guó)人對(duì)麥當(dāng)勞的看法有何不同?這表明了什么?
2.麥當(dāng)勞在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)采取了哪些應(yīng)對(duì)措施?
3.麥當(dāng)勞地方化過程給我們以何啟示?
4.如何正確認(rèn)識(shí)在全球化中的文化沖撞?
三、質(zhì)疑
1.思考:全球化背景下的文化的變遷過程,即在文化沖撞中的本土文化、外來文化與全球化的關(guān)系?
2.通過學(xué)習(xí)你還有哪些疑問,記下來認(rèn)真思考,與同學(xué)、老師討論交流。
四、訓(xùn)練
(一)知識(shí)識(shí)記
1.解釋下列概念。
全球化
本土化
克隆
2.下列標(biāo)點(diǎn)符號(hào)使用有誤的一項(xiàng)是()
A.而麥當(dāng)勞所宣揚(yáng)的企業(yè)哲學(xué),即質(zhì)量,服務(wù),潔凈和價(jià)格,則又是中國(guó)政府倡導(dǎo)的企業(yè)現(xiàn)代化努力方向的典范之一。
B.低收入者的偶爾光顧,不會(huì)因此露窮;而高收入者的經(jīng)常涉足,也難于因此顯富。
C.麥當(dāng)勞店堂里宜人的溫控環(huán)境和悅耳的輕音樂,使不少中國(guó)顧客把麥當(dāng)勞作為閑聊、會(huì)友、親朋團(tuán)聚、舉行個(gè)人或家庭慶典儀式甚至某些學(xué)者讀書寫作的好地方。
D.讓一些店員充當(dāng)“麥當(dāng)勞阿姨”或“麥當(dāng)勞叔叔”的角色,專門接待兒童顧客,與他們建立密切的關(guān)系,是北京麥當(dāng)勞的一個(gè)重要營(yíng)銷策略。
(二)佳句品讀
文句:
理由:
(三)文段理解
本文是節(jié)選,有所改動(dòng)。請(qǐng)閱讀下列的部分原文,完成1~4題。
全球化與本土化是近年來人類學(xué)研究的熱門話題。由華琛主持的“麥當(dāng)勞在東亞”的研究,就是這一熱門話題的一例。根據(jù)上述研究,華琛編著了題為《金雙拱門東進(jìn):麥當(dāng)勞在東亞》一書。美國(guó)加州大學(xué)人類學(xué)系閻云翔的《麥當(dāng)勞在北京:美國(guó)文化的地方化》的論文便是該書的第一章。論文講述了麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)管理者及其員工是如何在互動(dòng)中將這一原本“地道”的美國(guó)飲食文化賦予了中國(guó)文化的意義。北京的麥當(dāng)勞成為被地方化的、中國(guó)版的美國(guó)文化的一個(gè)代表。
作為美國(guó)便捷快餐店象征的麥當(dāng)勞,在其北京的許多顧客眼里是悠閑消遣的好場(chǎng)所。被美國(guó)大眾視為出售廉價(jià)餐食的麥當(dāng)勞,在北京則成為正在形成的中產(chǎn)階級(jí)群體常常可以就餐的地方,而對(duì)收入不高的大多數(shù)中國(guó)人來說只是偶爾可以光顧。對(duì)中國(guó)老百姓來說,麥當(dāng)勞作為美國(guó)文化的符號(hào)意義比它作為快餐符號(hào)意義更為重要。麥當(dāng)勞也同時(shí)成為中國(guó)百姓心目中的“現(xiàn)代化幸福生活”的象征之一。很多顧客把在麥當(dāng)勞吃東西看成是很有意義的一種飲食和文化經(jīng)驗(yàn)。對(duì)那些有著高收入并希望多接觸外邊世界的年輕的中國(guó)人來說,光顧麥當(dāng)勞成為他們新生活的方式的一部分,同時(shí)也是他們參與跨國(guó)文化體系的一個(gè)途徑。中國(guó)人在接受麥當(dāng)勞快餐的同時(shí),也逐步接受伴隨而來的外國(guó)餐桌行為文化。
麥當(dāng)勞在北京的經(jīng)營(yíng)管理者雖然在飲食品種、服務(wù)和管理上仍保持其美國(guó)式,但為了擴(kuò)大營(yíng)銷,他們加促適應(yīng)中國(guó)文化環(huán)境。他們努力在中國(guó)百姓面前把北京麥當(dāng)勞塑造成中國(guó)的麥當(dāng)勞公司,即地方企業(yè)的形象。如積極參與社區(qū)活動(dòng),與學(xué)校和地方建立特殊聯(lián)系等等。
總之,在中國(guó)消費(fèi)者、麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)管理者和店員的互動(dòng)中,北京麥當(dāng)勞成為具有中國(guó)文化特色的“美國(guó)文化”。
其實(shí),麥當(dāng)勞地方化過程,何嘗不是人類歷史上和現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活中經(jīng)常發(fā)生或正在發(fā)生的社會(huì)文化變遷過程中的重要內(nèi)容之一。
“全球化”是九十年代最時(shí)髦的詞之一,指的是一種社會(huì)文化過程,是指世界上各種文化更加廣泛、更加頻繁、更加激烈、更加深入地相互撞觸和沖撞,并且是多向的、多層次的文化互動(dòng)和吸納。人類不同文化的接觸和互動(dòng)與人類社會(huì)有著同樣長(zhǎng)的歷史。八十年代以來,經(jīng)濟(jì)全球化的迅猛趨勢(shì)和現(xiàn)代信息技術(shù)的飛速發(fā)展,使不同文化的沖撞和互動(dòng)達(dá)到了空前的規(guī)模。文化沖撞所引起的變動(dòng)從來就不是單向的。文化沖撞中,并非有哪一個(gè)是完全被動(dòng)的。由此可見,“全盤西化”之說,不論對(duì)反對(duì)者或者提倡者來說,都是一種虛幻的東西。作為生物體的人,或許在不久的將來可以被克隆,但作為人創(chuàng)造的文化則永遠(yuǎn)是不可能被克隆的。
1.對(duì)下列概念的理解不正確的一項(xiàng)是()
A.“本土化”就是“地方化”。
B.“中國(guó)版”與“具有中國(guó)文化特色”相同。
C.“全球化”也就是“全盤西化”。
D.“美國(guó)式”即“美國(guó)文化”。
2.對(duì)劃線句子的理解正確的一項(xiàng)是()
A.中國(guó)老百姓把在麥當(dāng)勞吃東西看成是很有意義的一種飲食和文化經(jīng)驗(yàn)。
B.中國(guó)老百姓在接受麥當(dāng)勞快餐的同時(shí),也逐步接受伴隨而來的美國(guó)文化。
C.中國(guó)老百姓把麥當(dāng)勞看作快餐的標(biāo)志,更看作美國(guó)文化的標(biāo)志。
D.在麥當(dāng)勞,中國(guó)老百姓認(rèn)為美國(guó)文化比快餐更重要。
3.下列不屬于“麥當(dāng)勞地方化的過程”的內(nèi)容一項(xiàng)是()
A.北京的許多顧客把麥當(dāng)勞當(dāng)作悠閑消遣的好場(chǎng)所。
B.北京的麥當(dāng)勞成為中產(chǎn)階級(jí)群體常常出入的地方。
C.很多顧客把在麥當(dāng)勞吃東西看成是很有意義的一種飲食和文化經(jīng)驗(yàn)。
D.麥當(dāng)勞在北京的經(jīng)營(yíng)管理者在飲食品種、服務(wù)和管理上保持美國(guó)文化特色。
4.下面對(duì)本文的理解,符合文意的一項(xiàng)是()
A.“全球化”是九十年代最時(shí)髦的詞之一,也是一種新生事物。
B.為了擴(kuò)大營(yíng)銷,麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)管理者完全被動(dòng)地適應(yīng)中國(guó)文化環(huán)境。
C.高收入的年輕的中國(guó)人通過麥當(dāng)勞參與跨國(guó)文化體系。
D.“全盤西化”從來就不是,也不可能是一個(gè)事實(shí),沒有一個(gè)人可以找到這樣一個(gè)歷史事實(shí)。
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理解或評(píng)價(jià)
文章風(fēng)格
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閱讀下文,回答1—4小題。
1959年,英國(guó)科學(xué)家和文學(xué)家CP斯諾在《兩種文化》一書中將人類文化和承載者歸結(jié)為兩類:第一類以人文學(xué)家為代表,主要包括作家和社會(huì)學(xué)家;另外一類則以科學(xué)家為代表,主要是指從事科學(xué)研究的人。根據(jù)當(dāng)時(shí)人文科學(xué)與技術(shù)科學(xué)相疏離甚至相互排斥的狀況,他鮮明地指出“在人文學(xué)家和科學(xué)家——主要是物理學(xué)家——之間的沖突是存在的”。在對(duì)自己“兩種文化”觀進(jìn)行了“再次審視”和思索之后,1961年,CP斯諾又提出了“第三種文化”的概念,并且樂觀地預(yù)言“這種文化將在人文學(xué)者和科學(xué)家之間架起一座橋梁”,而且“人文學(xué)者會(huì)主動(dòng)地與科學(xué)家溝通”。CP斯諾以博大的氣勢(shì)宣稱,“第三種文化”不僅立足于科學(xué)革命,而且要“超越科學(xué)革命”!
和斯諾的預(yù)言相反,在“第三種文化”的發(fā)展中,人文學(xué)者并沒有“主動(dòng)地與科學(xué)家溝通”,相反,倒是一大批自然學(xué)家一馬當(dāng)先,勇敢地?fù)?dān)負(fù)起了這種責(zé)任,他們繞過了新聞媒體,盡力以一般文化人所能接受的觀點(diǎn)來解釋深?yuàn)W的科學(xué)理論和科技成果,顯示了科學(xué)家關(guān)注人類、服務(wù)社會(huì)的良知和熱情。普利高津、霍金、馬古利斯等一大批站在自然科學(xué)前沿的大師們以他們敏銳的創(chuàng)造力、豐富的想象力和扎實(shí)的文學(xué)功底把他們的最新研究成果以平白如話的語言介紹給平民百姓,使他們能在有限的時(shí)間內(nèi),憑借有限的知識(shí)基礎(chǔ),最大限度的了解當(dāng)代科技前沿的發(fā)展概況。
“第三種文化”所敘述的都是當(dāng)今科技領(lǐng)域最前沿的理論和發(fā)現(xiàn),從這個(gè)意義上講,“第三種文化”又被稱為“高級(jí)科普?qǐng)D書”。與傳統(tǒng)意義上的科普作品不同,“第三種文化”不滿足于科學(xué)現(xiàn)象的描述和解釋,它更側(cè)重于思維方式和方法的揭示,更關(guān)注科學(xué)思想的啟蒙和科學(xué)精神的張揚(yáng)、揭示。如英國(guó)著名物理學(xué)家RogerPenrose指出的,科學(xué)真理“蘊(yùn)涵著美、真實(shí)和一種使之具有啟示力量的自明品質(zhì)”。阿熱在《可怕的對(duì)稱》中曾引用A布勒的打油詩(shī)來解釋時(shí)間的相對(duì)性:妙齡少女叫月亮/腳步輕盈快勝光/“愛氏”幽徑匆匆闖/今朝才辭夫君去/昨夜歸來會(huì)情郎。
當(dāng)然,按照愛因斯坦的相對(duì)論,在離開之前返回是不可能的,充其量也只能像光子一樣,返回時(shí)間和出發(fā)時(shí)的時(shí)間是一樣的。但這滑稽荒誕的描述,卻給人留下了深刻的印象,引起人無限的遐想。諸如此類的情形,在“第三種文化”中俯拾皆是,這是“第三種文化”引起強(qiáng)烈共鳴的重要原因。
要最大限度地發(fā)揮科學(xué)技術(shù)在推動(dòng)社會(huì)持續(xù)、全面進(jìn)步中的力量,必須首先實(shí)現(xiàn)“人的科學(xué)化”,這是“第三種文化”得以產(chǎn)生的社會(huì)基礎(chǔ)和歷史背景。
1.下列對(duì)第一段中“超越科學(xué)革命”一語的理解,正確的一項(xiàng)是:()
A.關(guān)注科學(xué)思想的啟蒙和科學(xué)精神的張揚(yáng),揭示思維方式和方法,揭示科學(xué)真理和使之具有啟示力量的自明品質(zhì)。
B.科學(xué)家以他們敏銳的創(chuàng)造力、豐富的想象力和扎實(shí)的文學(xué)功底把他們的最新研究成果以平實(shí)的語言介紹給公眾。
C.科學(xué)家提出問題和解決問題的方式,是批評(píng)家、哲學(xué)家和歷史學(xué)家們力所難及的。
D.能夠在科學(xué)和文學(xué)之間架起一座橋梁,最大限度地發(fā)揮科學(xué)技術(shù)在推動(dòng)社會(huì)持續(xù)、全面進(jìn)步中的力量。
2.下列不屬于“第三種文化”特點(diǎn)的一項(xiàng)是:()
A.語言通俗淺顯B.注重作品的文學(xué)性
C.人文學(xué)者主動(dòng)與科學(xué)家溝通D.介紹科學(xué)領(lǐng)域最前沿的成果
3.下列表述不合乎文意的一項(xiàng)是:()
A.三種文化把物理學(xué)家和人文學(xué)家聯(lián)系在一起了。
B.CP斯諾的“人文學(xué)者會(huì)主動(dòng)地與科學(xué)家溝通”的預(yù)言目前未能實(shí)現(xiàn)。
C.用滑稽荒誕的描述讓人留下深刻的印象,引起人們無限的遐想,這是“第三種文化”引起強(qiáng)烈共鳴的重要原因。
D.“第三種文化”實(shí)際上就是傳統(tǒng)的科普作品,或者稱作“高級(jí)科普?qǐng)D書”。
4.根據(jù)原文所提供的信息,以下推斷不正確的一項(xiàng)是:()
A.藝術(shù)的美和科學(xué)的美不會(huì)繼續(xù)是“井水不犯河水”了。
B.哲學(xué)家、科學(xué)家、文學(xué)家不再拘泥于傳統(tǒng)角色的區(qū)分了。
C.人文科學(xué)與自然科學(xué)有機(jī)地結(jié)合,將是許多學(xué)者的治學(xué)思想。
D.目前很多理工院校創(chuàng)建人文學(xué)院,CP斯諾的預(yù)言正在實(shí)現(xiàn)
【資料鏈接】
麥當(dāng)勞公司總部座落在美國(guó)伊利諾斯州OakBrook,是擁有數(shù)十億美元資產(chǎn)的國(guó)際性公司。麥當(dāng)勞是全球規(guī)模最大、最著名的快餐集團(tuán),從1955年創(chuàng)始人雷克洛克在美國(guó)伊利諾斯州開設(shè)第一家餐廳至今,它在全世界的120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)已開設(shè)了三萬多家餐廳,現(xiàn)在仍以快速的趨勢(shì)迅猛發(fā)展。
“麥當(dāng)勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當(dāng)勞集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)理念。在全球麥當(dāng)勞的整體制度體系中,麥當(dāng)勞餐廳的營(yíng)運(yùn)是很重要的一環(huán),因?yàn)辂湲?dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。
然而餐廳并不是麥當(dāng)勞這一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因?yàn)樵谒暮竺嬗腥娴摹⑼晟频摹?qiáng)大的支援系統(tǒng)全面配合,已達(dá)到質(zhì)與量的有效保證,而這強(qiáng)大系統(tǒng)的支援當(dāng)中包括:擁有先進(jìn)技術(shù)和管理的食品加工制造供應(yīng)商、包裝供應(yīng)商及分銷商等采購(gòu)網(wǎng)路、完善健全的人力資源管理和培訓(xùn)系統(tǒng)、世界各地的管理層、運(yùn)銷系統(tǒng)、開發(fā)建筑、市場(chǎng)推廣、準(zhǔn)確快速的財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)及分析……每一個(gè)部門各盡職能,精益求精,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作,致力于達(dá)到麥當(dāng)勞”百分百顧客滿意”的目標(biāo)。
答案
麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)
二、學(xué)習(xí)
1.美國(guó)人看麥當(dāng)勞是快捷、廉價(jià);中國(guó)人把麥當(dāng)勞當(dāng)作悠閑消遣的好場(chǎng)所。對(duì)于中國(guó)人來說,麥當(dāng)勞作為美國(guó)文化的符號(hào)意義比它作為快餐的符號(hào)意義更明顯。
2.他們努力適應(yīng)中國(guó)文化環(huán)境,不僅絕大多數(shù)員工是中國(guó)人,而且制作的食品的原材料大部分也是產(chǎn)自本地,積極主動(dòng)參與社區(qū)活動(dòng),設(shè)有“情人角”的區(qū)域,設(shè)有“兒童樂園”的專門區(qū)域,營(yíng)造中國(guó)式家庭氛圍。
3.要想全球化首先得本土化,本土化與全球化是相通的而不是對(duì)立的。
4.文化沖撞所引起的變動(dòng)不是單向的也沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)。
三、質(zhì)疑
繼承本土文化的同時(shí),吸收外來文化,實(shí)現(xiàn)本土的全球化。
四、訓(xùn)練
(一)知識(shí)識(shí)記
1.全球化(指世界上各種文化更加廣泛、更加頻繁、更加激烈、更加深入地相互接觸和沖撞,并且是多向的、多層次的互動(dòng)和吸納)本土化(繼承本國(guó)、本民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化)
克?。ㄔ馐切渲Γ暌鉃闊o性繁殖。日常用語中常用“克隆”形容人具有相同的外貌或一樣的行為。)
2.A.第2和第3個(gè)逗號(hào)改為頓號(hào)。
(二)文句:“全球化”是20世紀(jì)90年代最時(shí)髦的詞之一。“全球化”指的一種社會(huì)文化過程。它不是和種口號(hào)、一種主張或者一種信仰。它指的是世界上各種文化更加廣泛、更加頻繁、更加激烈、更加深入地相互接觸和沖撞,并且是多向的、多層次的互動(dòng)和吸納。
理由:“全球化”是社會(huì)文化過程,其活動(dòng)形式是各種文化在更大程度上的相互接觸和碰撞,其結(jié)果是多種文化的互動(dòng)和混合。即把文化交流、文明對(duì)話與全球化的理論相聯(lián)系。
(三)文段理解
1.C。理解錯(cuò)誤。2.C。兩者比較,是遞進(jìn)關(guān)系。3.D。錯(cuò)在“保持美國(guó)文化特色”。
4.D。A錯(cuò)在“新生事物”。B錯(cuò)在“被動(dòng)”。C范圍縮小。
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課文內(nèi)容
及其理解中心內(nèi)容文章著眼于說明文化交流是雙向的,是相互滲透、相互影響、相互融合的;這樣的過程常常是不自覺的,自然而然的。
理解或評(píng)價(jià)麥當(dāng)勞作為美國(guó)的連鎖快餐店,無形中具有了某種政治文化意義,人們視其為代表了美國(guó)的國(guó)家形象,同時(shí),能夠在麥當(dāng)勞用餐被視為中產(chǎn)階級(jí)的生活方式特征之一。它的品牌內(nèi)涵中包含了其產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品市場(chǎng)定位、品牌文化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及品質(zhì)保障機(jī)制、品牌形象推廣、特許經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)擴(kuò)張模式等。來到中國(guó)以后,為了適應(yīng)中國(guó)民眾的消費(fèi)水平、飲食習(xí)慣,在自我形象上作了些改變,增加了親和力,也就是所謂本土化。中國(guó)顧客在麥當(dāng)勞就餐中領(lǐng)略了美國(guó)文化——廣義的說,就是西方文化,改變了自己的某些不良習(xí)慣,說明了文化交流常常是無形的、自然而然的,也是雙向的,相互滲透的。
文章風(fēng)格
寫作特色文章是一篇人類學(xué)的田野筆記,或者說是文化隨筆。文章由事及理,把問題上升到理論高度來認(rèn)識(shí)。文章從生活中的一些具體場(chǎng)景出發(fā),觀察各種人對(duì)于同一對(duì)象的態(tài)度,從而據(jù)此剖析一個(gè)民族帶有某些共同性的心理特征,發(fā)現(xiàn)因外來文明引起的微妙的變化,說明文化交流的形式、方法、途徑的多樣性,影響的深遠(yuǎn)性,把一個(gè)比較深?yuàn)W的問題說得明白易懂。
【拓展遷移】
1.A。要抓住概念的內(nèi)涵進(jìn)行選擇。2.C。,C項(xiàng)與第二段的第一句相矛盾。3.D。D項(xiàng)與“與傳統(tǒng)意義上的科普作品不同”相矛盾。4.D。D項(xiàng)項(xiàng)屬于無中生有。
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麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)(之一) (蘇教版)
【教學(xué)目標(biāo)】
1、了解麥當(dāng)勞文化的意義。
2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化的復(fù)興與“全球化”過程。
3、了解文化沖撞的特點(diǎn)。
【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】全球化概念及文化沖撞的雙向性。
【教學(xué)手段】多媒體課件
【教學(xué)方法】問題探討、合作探究。
【教學(xué)時(shí)間】1課時(shí)
【教學(xué)內(nèi)容和步驟】
1、導(dǎo)入新課:
中國(guó)的四大發(fā)明對(duì)世界文明的影響推動(dòng)是舉世公認(rèn)的,也值得我們自豪,同樣,中國(guó)的飲食文化也響譽(yù)全球。
隨著中國(guó)改革開放進(jìn)程的進(jìn)一步深入,我們也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中國(guó)大地受到喜愛、歡迎。比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等,而麥當(dāng)勞、肯德基就是其中融入中國(guó)飲食文化的一種外來飲食文化形式。這就是文明、文化的全球化。那么這種飲食文化入境后發(fā)展情況如何,讓我們走進(jìn)《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》,一起來對(duì)這一飲食文化的碰撞融合現(xiàn)象作一解讀。
2、出示課件:麥當(dāng)勞廣告短片作導(dǎo)語多媒體出示麥簡(jiǎn)介
麥當(dāng)勞,全球最有價(jià)值的品牌之一。自1955年由創(chuàng)始人雷?克洛克在美國(guó)伊力諾洲成立公司以來,以金色拱門下的美味漢堡和親切的服務(wù),立刻受到各界人士的歡迎,現(xiàn)在麥當(dāng)勞公司餐廳每天都在為全世界4700萬以上的顧客提供優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和服務(wù)。今天,麥當(dāng)勞在全世界119個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過30000家餐廳,全球營(yíng)業(yè)額達(dá)104.9億美元。
教師:雖然東臺(tái)還未曾出現(xiàn)麥當(dāng)勞,但它對(duì)大家而言,依然不是一個(gè)陌生的詞匯,鋪天蓋地的廣告讓我們?cè)缫咽煜ち怂?。作為一種美國(guó)快餐食品品牌,麥有其鮮明的特征:快捷、價(jià)廉、被大眾接受。麥當(dāng)勞以其獨(dú)特的成功商業(yè)模式獲得了世界餐飲第一的地位
3、問題探討:
①麥當(dāng)勞作為一種快餐食品,為什么能在中國(guó)扎下根,深受中國(guó)百姓喜愛?
②麥當(dāng)勞在拓展中國(guó)市場(chǎng)所作的努力中,哪些有變動(dòng),哪些保持原樣?
③全球化的概念是什么?
④如何理解“文化沖撞所引起的變化從來就不是單向的。文化沖撞中,并沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的”?
教師:中國(guó)人民奉行民以食為天,在飲食方面講究色香味具全。相對(duì)保守的中國(guó)百姓何以會(huì)接受相對(duì)單一的速食食品的呢?
①問題探討1:麥當(dāng)勞作為一種快餐食品,為什么能在中國(guó)扎下根,深受中國(guó)百姓喜愛?
提示:平等民主
溫馨的就餐環(huán)境,優(yōu)良的服務(wù)
使中國(guó)人民接受了新的行為舉止
中國(guó)人心中的麥和麥的企業(yè)哲學(xué)
教師:作為一個(gè)企業(yè),為了自己的生存和發(fā)展,勢(shì)必要采取一定的措施,為了開拓中國(guó)市場(chǎng),麥作了哪些努力?
提示:塑造地方企業(yè)的形象
設(shè)置情人角和“兒童樂園”
營(yíng)造中國(guó)式家庭氣氛(由于員工大多數(shù)是中國(guó)人,制作食品的原材料大部分來自本地,積極主動(dòng)參與社區(qū)活動(dòng),與地方學(xué)校和街道組織建立特殊關(guān)系,派員工幫助交警維持交通秩序,每天早晨還升中國(guó)國(guó)旗。)
②問:麥當(dāng)勞為了在中國(guó)拓展市場(chǎng)所作的努力中,哪些有變動(dòng),哪些保持原樣?說明什么問題?
提示:不變~飲食品種、服務(wù)、管理模式
變 ~營(yíng)銷策略、(營(yíng)造中國(guó)式麥當(dāng)勞、地方企業(yè))、中國(guó)特色
表明:麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)融入中國(guó)飲食文化的積極態(tài)度,這些改變說明,外境文明文化融入另一種文明文化時(shí)的本土文化過程,也是一種積極姿態(tài)的表現(xiàn)。
③教師:麥當(dāng)勞在中國(guó)的銷售過程中,更多的考慮了中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣。
到了中國(guó)以后逐漸地地方化了,M的地方化的過程,實(shí)際上是人類歷史上和現(xiàn)實(shí)社會(huì)活動(dòng)中經(jīng)常發(fā)生或正在發(fā)生的社會(huì)變遷過程中的重要內(nèi)容之一,這用我們書本的一個(gè)詞,叫做全球化。這兩者是互相影響,互相促進(jìn)的
全球化:是社會(huì)文化過程,其形式是各種文化在更大程度上的相互接觸和碰撞,其結(jié)果是多種文化的互動(dòng)和混合。
④問:如何理解“文化沖撞所引起的變化從來就不是單向的。文化沖撞中,并沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的”?
提示:歷史上中國(guó)文化曾主動(dòng)沖撞過別的文化:張謇出使西域、玄奘西行、鑒真東渡,在這些歷史上的文化使者不停跋涉的腳步中,中國(guó)文化不斷被帶到了西域,而中國(guó)文化也在交流中進(jìn)步,不斷升華。在現(xiàn)代,當(dāng)中國(guó)人喝著可口可樂感受圣誕節(jié)的同時(shí),“老外”們也會(huì)樂于吃上一頓正宗的中國(guó)菜,會(huì)在中國(guó)菜市場(chǎng)內(nèi)討價(jià)還價(jià),他們會(huì)在過年時(shí)吃著餃子欣賞京劇,還會(huì)逛逛元宵節(jié)的燈會(huì)并猜上幾條謎語。文化之間的交流是互動(dòng)的、雙向的,甚至是多向的,在接觸中相互審視,互取所需。
4、問題探討
問:有人說我們現(xiàn)今的一代是由肯德基、M喂養(yǎng)大的一代,認(rèn)為中國(guó)已經(jīng)開始M化,你認(rèn)為對(duì)嗎?
明確:作為一種西式快餐,M確乎已經(jīng)遍布中國(guó)的大中城市,這是一個(gè)顯然的事實(shí),但是由此斷言中國(guó)文化的M話乃至危言聳聽地認(rèn)為殖民主義卷土沖來,只不過是一種情緒的宣泄,并沒有多少經(jīng)驗(yàn)的根據(jù)。
因?yàn)樵谥袊?guó),所謂中國(guó)文化的M化是M的中國(guó)化同步發(fā)生的現(xiàn)象。在中國(guó)吃過M的人想必都知道,中國(guó)人并不是把M當(dāng)做一種速食快餐,他們常常拖家?guī)Э诨蛉宄扇旱脑谀莾哼叧赃吜?,這種帶有獨(dú)特的中國(guó)文化特征的用餐方式必然使得M這種起源于西方的快餐中國(guó)化,結(jié)果是中國(guó)的M既不同于傳統(tǒng)的中國(guó)飲食文化,也不同于西方的原形。
同樣,中國(guó)的火藥、指南針、中國(guó)百姓常用的掃帚傳到西方也發(fā)生了變化。西方的汽車、西服傳到中國(guó)也被賦予了新的內(nèi)容。
教師:著名作家馮驥才出訪時(shí),一次他出席法國(guó)人歡迎他的宴會(huì)。在這次宴會(huì)上,許多西方記者蜂擁而至,接二連三地向他提一些問題,其中一個(gè)記者問:“尊敬的馮先生,貴國(guó)改革開放,學(xué)習(xí)西方國(guó)家的東西,你們不擔(dān)心變成資本主義嗎?”馮驥才說:“不!人吃了豬肉不會(huì)變成豬,吃了牛肉也不會(huì)變成牛?!瘪T驥才的回答博得了眾人的喝彩和掌聲。
我們接納、融合西方的真正態(tài)度應(yīng)該是什么?取其精華,去其糟粕。馮驥才的話給了我們很好的啟迪。
5、出示課件:
2005年12月19日,麥與北京2008年奧運(yùn)會(huì)組合:在具東方特色的扇面上繪制出M的黃金雙拱以及2008年奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽。麥當(dāng)勞事務(wù)觀官羅凱睿表示,希望通過多種富有創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)把麥當(dāng)勞及中國(guó)文化結(jié)合在一起。
6、設(shè)想你是中國(guó)傳統(tǒng)文化的推廣者,你打算將哪些傳統(tǒng)文化推向世界?
提示:服飾文化中國(guó)武術(shù)書法藝術(shù)
飲食文化(東臺(tái)魚湯面、東臺(tái)臭豆腐干、湯圓、粽子、餃子等)
東臺(tái)發(fā)繡中國(guó)京劇草編制品茶文化
活動(dòng)體驗(yàn):
7、設(shè)想你是中國(guó)某一傳統(tǒng)文化的推廣者,你打算怎樣將之推向世界?
麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)(之二)
【教學(xué)目標(biāo)】
1、了解麥當(dāng)勞的中外文化意義。
2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化的復(fù)興與“全球化”過程。
3、了解文化沖撞的特點(diǎn)。
【教學(xué)重點(diǎn)】
1、理解文章的關(guān)鍵詞語和語句,培養(yǎng)學(xué)生的語感。
2、了解文化沖撞的特點(diǎn)。
【教學(xué)難點(diǎn)】
1、理解文章的關(guān)鍵詞語和語句,培養(yǎng)學(xué)生的語感。
2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化的復(fù)興與“全球化”過程。
【教學(xué)方法】閱讀討論法
【教學(xué)時(shí)數(shù)】一課時(shí)
【教學(xué)過程】
一、圖片導(dǎo)入
投影圖片,請(qǐng)同學(xué)們說出這是什么圖片,這樣設(shè)計(jì)有什么意義?
圖片說明:麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司與北京奧組委,日前聯(lián)合發(fā)布了“麥當(dāng)勞與北京2008年奧運(yùn)會(huì)組合標(biāo)志”。該公司首席市場(chǎng)推廣及公司事務(wù)官羅凱睿說,使用該組合標(biāo)志進(jìn)行以?shī)W運(yùn)為主題的宣傳推廣活動(dòng),這個(gè)組合標(biāo)志中扇面形設(shè)計(jì)象征著東方文化向世界各地傳播,希望通過多種富有創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)把麥當(dāng)勞及中國(guó)文化結(jié)合在一起,表明麥當(dāng)勞對(duì)2008年北京奧運(yùn)會(huì)充滿信心。(2005年12月22日光明日?qǐng)?bào))
麥當(dāng)勞文化這一原本“地道”的美國(guó)飲食文化是怎樣被賦予中國(guó)文化的意義,北京的麥當(dāng)勞又如何成為被地方化了的、中國(guó)版的美國(guó)文化的一個(gè)代表的呢?
二、簡(jiǎn)介麥當(dāng)勞。
麥當(dāng)勞最初是加州的一家小餐館,由迪克?邁克唐納和馬克?邁克唐納經(jīng)營(yíng)。20世紀(jì)50年代,雷?克羅克與邁克唐納兄弟合伙,開始新的麥當(dāng)勞式連鎖經(jīng)營(yíng)。第一家麥當(dāng)勞快餐店于1955年4月15日在芝加哥諾洲D(zhuǎn)esPlaines誕生。到了60年代,克羅克又買下邁克唐納兄弟的股份,獨(dú)自掌控這個(gè)迅速膨脹的快餐帝國(guó)。在第一家麥當(dāng)勞快餐店開業(yè)那天,漢堡包的標(biāo)價(jià)是15美分,全天營(yíng)業(yè)額為366美元。而今,麥當(dāng)勞在世界各地已有3萬多家分店,每天為5000多萬名顧客服務(wù),全球營(yíng)業(yè)額約104.9億美圓。麥當(dāng)勞已經(jīng)成為全球最有價(jià)值的品牌之一。
麥當(dāng)勞90年在深圳開設(shè)了中國(guó)第一家麥當(dāng)勞餐廳,隨后92年4月在北京王府井開設(shè)了當(dāng)時(shí)世界上面積最大的麥當(dāng)勞餐廳,當(dāng)日的用餐人次超過萬人。至今,麥當(dāng)勞已經(jīng)在中國(guó)17個(gè)省市的74個(gè)大中城市開設(shè)了近600家餐廳,在中國(guó)的快餐業(yè)市場(chǎng)占有舉足輕重的地位。麥當(dāng)勞不僅僅是一家餐廳這句話精確地涵概了麥當(dāng)勞集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)理念。在全球麥當(dāng)勞得到整體制度體系中,麥當(dāng)勞餐廳的營(yíng)運(yùn)是很重要的一環(huán),因?yàn)辂湲?dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。
三、釋題:
《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》是一篇人類學(xué)的田野筆記,或者說是文化隨筆。他從改革開放以后進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的美國(guó)麥當(dāng)勞連鎖快餐店在中國(guó)所產(chǎn)生的影響,以及它自身所起的變化,論證了文化沖撞的意義以及我們應(yīng)該采取的態(tài)度。
四、閱讀課文,整體感知。
1、在課前預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上,再次閱讀課文,了解文章結(jié)構(gòu)。
2、文章可以分為四個(gè)部分。
第一部分(第1段),總的述說美國(guó)的麥當(dāng)勞來到中國(guó)以后發(fā)生的變化。
第二部分(第2-5段),麥當(dāng)勞體現(xiàn)的美國(guó)文化影響了中國(guó)顧客。
第三部分(第6-8段),麥當(dāng)勞來到中國(guó)以后的變與不變。
第四部分(第9~11段),文化沖撞的作用、規(guī)模及特征。
五、文本研習(xí):
1、美國(guó)的麥當(dāng)勞來到中國(guó)以后發(fā)生了怎樣的變化?
明確:A美國(guó)麥當(dāng)勞的三個(gè)特點(diǎn):快捷、價(jià)廉、被大眾接受。B到中國(guó)后:快捷、價(jià)廉不復(fù)存在,但是依然被中國(guó)各種職業(yè)人、各個(gè)社會(huì)階層所歡迎,麥當(dāng)勞似乎成了文化使者,起了溝通中美文化的作用。
2、人們對(duì)麥當(dāng)勞文化的接受表現(xiàn)在哪些方面?
明確:A麥當(dāng)勞餐廳的平等、民主氛圍B溫馨的就餐環(huán)境、優(yōu)良的服務(wù)吸引了各類社會(huì)人群C顧客行為的自律D吃麥當(dāng)勞于體味外國(guó)文化。(要點(diǎn)分別在第二節(jié)的最后一行,第三節(jié)的第一行,第四節(jié)的第三行,第五節(jié)的最后一行)
3、麥當(dāng)勞來到中國(guó)以后的變與不變表現(xiàn)在哪些方面?
明確:變:A塑造成地方企業(yè)的形象。B設(shè)置“情人角”“兒童樂園”C營(yíng)造中國(guó)式家庭氣氛。不變:經(jīng)營(yíng)理念和方式。即第7節(jié)最后一句話。(這個(gè)問題也可以這樣設(shè)計(jì):怎樣理解”“北京麥當(dāng)勞成為具有中國(guó)文化特色的‘美國(guó)文化’”這句話?)
4、作者是怎樣看待麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)?
明確:作者將這個(gè)文化現(xiàn)象放在人類文化活動(dòng)的大背景下來看,用文化交流史上的一些規(guī)律性的東西與之類比,證明麥當(dāng)勞本土化的必然。(即第8節(jié))
5、文化沖撞的作用、規(guī)模及特征怎樣?
明確:作用:全球化。規(guī)模:分三個(gè)階段,而且勢(shì)頭越來越猛。原因:經(jīng)濟(jì)全球化和現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展。特征:文化沖撞所引發(fā)的變動(dòng)的多向性。
6、全文的結(jié)論是什么?
明確:“全盤西化”是虛幻的,作為人創(chuàng)造的文化永遠(yuǎn)是不可能被克隆的。
六、小結(jié):
文章從生活中的一些具體場(chǎng)景出發(fā),觀察各種人對(duì)于同一對(duì)象的態(tài)度,從而據(jù)此剖析一個(gè)民族帶有某些共同性的心理特征,發(fā)現(xiàn)因外來文明引起的微妙的變化,說明文化交流的形式、方法、途徑的多樣性,影響的深遠(yuǎn)性,把一個(gè)比較深?yuàn)W的問題說得明白易懂。
專題33中國(guó)思想文化發(fā)展史
專題33中國(guó)思想文化發(fā)展史
中國(guó)傳統(tǒng)文化的主流思想是儒家思想,它在我國(guó)古代經(jīng)歷了不斷完善的過程。近代時(shí)期,在西方的資產(chǎn)階級(jí)思想影響下,產(chǎn)生了幾次重大的思想解放運(yùn)動(dòng),20世紀(jì)初期馬克思主義思想開始影響我國(guó)。20世紀(jì)以來,資產(chǎn)階級(jí)和馬克思主義思想都形成了重要的理論成果,并影響著中國(guó)社會(huì)的發(fā)展。
①春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的諸子百家:主要包括老莊與道家、孔孟與儒家、墨子與墨家、韓非子與法家等各派主要思想,形成“百家爭(zhēng)鳴”的思想局面,促進(jìn)了春秋戰(zhàn)國(guó)社會(huì)變革的進(jìn)一步發(fā)展,對(duì)后世文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。儒、法、道三派為封建統(tǒng)治者設(shè)計(jì)了各具特色的治國(guó)思想。儒家提倡德政、禮治和人治,強(qiáng)調(diào)道德感化;法家提倡君主專制中央集權(quán),提倡法治和暴力統(tǒng)治;道家提倡順乎自然,“無為而治”。三者具有很大的互補(bǔ)性,到了漢武帝以后,中國(guó)歷代統(tǒng)治者均采用以儒家倫理道德為中心,以法家嚴(yán)刑峻法為輔助,以道家權(quán)術(shù)為手段的統(tǒng)治模式,影響深遠(yuǎn)。
②傳統(tǒng)中國(guó)文化主流思想—儒家思想的形成和發(fā)展:春秋末期形成;戰(zhàn)國(guó)時(shí)期
初步發(fā)展;兩漢時(shí)期儒家思想官方化、經(jīng)學(xué)化、神學(xué)化;魏晉南北朝至隋唐時(shí)期儒家思想與玄、佛、道教相互批駁與相互滲透;宋元明清理學(xué)化,至五四運(yùn)動(dòng)受到嚴(yán)厲的批判,儒家思想占統(tǒng)治地位的時(shí)代宣告結(jié)束。
③近代中國(guó)的思想解放潮流:鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后,中國(guó)的思想界圍繞著“向西方學(xué)習(xí)”展開了廣泛深入的探索,隨后出現(xiàn)許多思想流派。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)間,林則徐、魏源等人提出了“師夷長(zhǎng)技以制夷”的主張,揭開了向西方學(xué)習(xí)的序幕。洋務(wù)運(yùn)動(dòng)時(shí)期,洋務(wù)派提出了“中學(xué)為體,西學(xué)為用”的主張,突破了封建頑固派的陳腐觀念,為中國(guó)近代化提供了一定的條件。19世紀(jì)60年代以后,由于西方資本主義思想的傳入和洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的興起,產(chǎn)生了早期資產(chǎn)階級(jí)維新思想,開始主張學(xué)習(xí)西方先進(jìn)的政治制度,為以后的戊戌變法奠定了思想基礎(chǔ)。19世紀(jì)末,以康有為、梁?jiǎn)⒊瑸榇淼木S新派要求改革政治制度,實(shí)行君主立憲政體,發(fā)展資本主義。20世紀(jì)初,資產(chǎn)階級(jí)民主革命思想形成并得到發(fā)展。以孫中山為代表的資產(chǎn)階級(jí)革命派把西方的國(guó)家學(xué)說和中國(guó)國(guó)情相結(jié)合,提出了“三民主義”,并以此作為辛亥革命的指導(dǎo)思想。20世紀(jì)初新文化運(yùn)動(dòng)蓬勃發(fā)展,先以“民主”和“科學(xué)”為號(hào)召,后以馬克思主義為旗幟,成為中國(guó)又一次思想解放運(yùn)動(dòng)。中國(guó)共產(chǎn)黨成立后,馬克思主義成為中國(guó)革命運(yùn)動(dòng)的指導(dǎo)思想。隨著革命形勢(shì)的發(fā)展,馬克思主義中國(guó)化,形成了毛澤東思想。
近代中國(guó)思想解放主要經(jīng)歷了三個(gè)階段:第一,從鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)到甲午戰(zhàn)爭(zhēng)。這一時(shí)期主要是以地主階級(jí)改革派、洋務(wù)派為代表,學(xué)習(xí)西方僅停留在“器物”的層面上。第二,從戊戌變法到五四運(yùn)動(dòng)前夕。這一時(shí)期中國(guó)民族資產(chǎn)階級(jí)的不同派別先后登上政治舞臺(tái),他們以西方資產(chǎn)階級(jí)政治學(xué)說為指導(dǎo)思想,主張效仿西方變革中國(guó)傳統(tǒng)的政治體制,繼而推及到思想文化的深層。維新變法、辛亥革命和新文化運(yùn)動(dòng),構(gòu)成了中國(guó)近代三次思想解放的潮流。第三,從五四運(yùn)動(dòng)到新中國(guó)成立。這一時(shí)期,中國(guó)無產(chǎn)階級(jí)登上了政治舞臺(tái),由中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)新民主主義革命。其間經(jīng)歷了“學(xué)俄國(guó)走十月革命道路”到“走中國(guó)特色的革命道路”革命歷程。中國(guó)人民第一次找到自己的路—由新民主主義到社會(huì)主義的路。文革結(jié)束后,關(guān)于實(shí)踐是檢驗(yàn)真理標(biāo)準(zhǔn)的討論,沖破了教條主義和對(duì)個(gè)人崇拜的思想束縛,是一次思想解放運(yùn)動(dòng),為黨的十一屆三中全會(huì)的召開奠定了思想基礎(chǔ)。,
20世紀(jì)以來中國(guó)重大思想理論成果:主要包括:三民主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想。三民主義集中反映了資產(chǎn)階級(jí)在政治上和經(jīng)濟(jì)上的利益和要求,反映了中國(guó)人民要求民族獨(dú)立和民主權(quán)利的共同愿望,是比較完整的資產(chǎn)階級(jí)民主革命綱領(lǐng)。它指導(dǎo)資產(chǎn)階級(jí)推翻了君主專制統(tǒng)治,但沒有明確提出反對(duì)帝國(guó)主義的要求,也沒有徹底的土地綱領(lǐng),因此它不可能指導(dǎo)資產(chǎn)階級(jí)革命派取得革命的勝利。新三民主義成為國(guó)共兩黨合作和革命統(tǒng)一戰(zhàn)線形成的政治基礎(chǔ)。毛澤東思想是中國(guó)化的馬克思主義,是指導(dǎo)無產(chǎn)階級(jí)取得新民主主義革命和社會(huì)主義革命勝利的思想武器。鄧小平理論指導(dǎo)中國(guó)共產(chǎn)黨人找到了建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義道路。“三個(gè)代表”是馬克思主義中國(guó)化的最新理論成果。