閩教版小學(xué)英語教案

七年級下冊《營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用》學(xué)案冀教版。

作為老師的任務(wù)寫教案課件是少不了的，大家正在計劃自己的教案課件了。各行各業(yè)都在開始準(zhǔn)備新的教案課件工作計劃了，才能更好的在接下來的工作輕裝上陣！你們清楚教案課件的范文有哪些呢？以下是小編為大家收集的“七年級下冊《營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用》學(xué)案冀教版”僅供參考，希望能為您提供參考！

七年級下冊《營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用》學(xué)案冀教版

教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
1、知道吸收的概念
2、知道各種營養(yǎng)物質(zhì)吸收的部位
3、知道小腸是吸收的主要部位的原因（小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點）
4、了解人體對糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的利用
能力目標(biāo)
在觀察小腸絨毛的實驗中，培養(yǎng)學(xué)生有序的觀察能力。
情感目標(biāo)
通過觀察實驗，體驗嚴肅、認真、實事求是的科學(xué)態(tài)度。

教學(xué)建議
知識體系圖解
教材分析
本節(jié)教學(xué)在《消化吸收》一章中占有比較重要的地位，與《第四章血液循環(huán)》、《第六章呼吸》及《第八章新陳代謝》都有一定的聯(lián)系。關(guān)于“吸收”建議明確三個問題：第一、什么是吸收；第二、吸收的部位，特別是吸收的主器官——腸；第三、不同營養(yǎng)成分的吸收途徑。關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的利用建議讓學(xué)生自己閱讀后討論得出營養(yǎng)物質(zhì)的三個主要作用：一、為生命活動提供能量；二、為構(gòu)建人體提供原材料；三、作為儲備的能源物質(zhì)。
教學(xué)重點：
1、吸收的概念
2、小腸與吸收相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點
3、營養(yǎng)物質(zhì)的利用
教學(xué)難點：
1、小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點
2、營養(yǎng)物質(zhì)的利用
教法建議
本節(jié)內(nèi)容建議授課1課時，關(guān)于吸收的概念可以從“細胞需要營養(yǎng)，而人體的營養(yǎng)是由消化系統(tǒng)攝取的，這些營養(yǎng)如何從消化系統(tǒng)到達肌體各部分的細胞呢？”這一問題的討論引出。要注意強調(diào)概念中循環(huán)系統(tǒng)的含義，包含了血液循環(huán)和淋巴循環(huán)兩部分。
關(guān)于吸收的主要器官是小腸，可由學(xué)生討論得出，并通過觀察小腸實物或利用錄像讓學(xué)生對小腸表面大，小腸絨毛壁薄，小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管等適于吸收的特點有較為直觀的認識。
關(guān)于吸收的過程是比較抽象的，建議先看錄像《消化吸收》后半段，里面的動畫可以幫助學(xué)生理解這一過程，然后再歸納總結(jié)。其中脂肪酸和甘油的吸收途徑是容易弄錯的，因此要特別強調(diào)一下，它們是進入淋巴的。
關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的利用，由于學(xué)生不具備化學(xué)知識，所以學(xué)習(xí)起來也比較困難，建議此部分內(nèi)容降低難度，只讓學(xué)生大概了解其主要的用途即可。
教學(xué)設(shè)計示例
重點、難點分析：
1、吸收的概念
2、小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點
3、營養(yǎng)物質(zhì)的利用
教學(xué)過程設(shè)計：
引入：
問題：1、食物經(jīng)過消化最終形成哪些物質(zhì)？
2、真正需要這些營養(yǎng)的是什么？
這些在消化道中的營養(yǎng)成分怎樣才能到達需要它們的每個細胞呢？細胞又如何利用它們呢？這就是我們要在第三節(jié)學(xué)習(xí)的內(nèi)容--。
營養(yǎng)物質(zhì)只有進入循環(huán)系統(tǒng)，才能被運送到機體各部分需要它們的細胞處，這一過程就是"吸收"。注意我們前一章學(xué)過的循環(huán)系統(tǒng)，包括了血液循環(huán)和淋巴循環(huán)兩部分。
哪些物質(zhì)能進入循環(huán)系統(tǒng)被吸收呢？食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類在消化管內(nèi)消化成小分子后被吸收，而食物中的水、無機鹽和維生素，不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收。
在消化道的哪些部分營養(yǎng)成分可以進入循環(huán)系統(tǒng)呢？那些部位得具備什么特點呢？先由學(xué)會討論，再總結(jié)。（學(xué)生應(yīng)該能想到：面積大，結(jié)構(gòu)薄，有豐富的毛細血管和毛細淋巴管）
人體的各段消化道的吸收能力是不同的。口腔和食道幾乎無吸收養(yǎng)分的能力，胃粘膜僅可吸收酒精和少量的水。這也就是喝酒傷胃的原因。大腸則可吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，因此營養(yǎng)物質(zhì)主要是依靠小腸來吸收的。
小腸為什么能完成這一主要功能呢？與其結(jié)構(gòu)有著密切的關(guān)系。我們通過前面的學(xué)習(xí)已經(jīng)知道小腸是消化道中最長的部分，其內(nèi)表面有皺襞，因此具有相對大的表面積，其實小腸的表面積決不只是我們看到的那么大。環(huán)行皺壁的存在使小腸面積增大了三倍，而皺壁里還有些更微小的結(jié)構(gòu)呢！
實驗：觀察小腸絨毛或用錄像取代。
觀察到小腸絨毛后，討論小腸絨毛的存在對小腸的吸收功能有何意義？
由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十借。在小腸絨毛的柱狀上皮細胞的向腸腔一側(cè)，還有一些指狀突起，叫微絨毛。由于微絨毛的存在，使面積比5～6米長的圓柱體面積增大了六百倍。小腸的表面積為200平方米，相當(dāng)于一個排球場這一特點決定著小腸吸收的快，吸收量也多。
此外，（利用掛圖或書上的圖）小腸絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管。絨毛壁和毛細血管壁都很薄，都只有一層上皮細胞構(gòu)成。營養(yǎng)物質(zhì)可滲入內(nèi)部的毛細血管和毛細淋巴管，并經(jīng)循環(huán)輸送至全身各處的細胞，用于全身的生命活動。
營養(yǎng)物質(zhì)的吸收途徑是不同的，脂肪酸
酸和甘油要進入毛細淋巴管。而其余營養(yǎng)成分進入毛細血管。
這些營養(yǎng)成分被運輸?shù)缴眢w各部分的細胞后，主要有哪些用途呢？請同學(xué)們先看書，在來討論歸納。第一、為生命活動提供能量；第二、為構(gòu)建人體提供原材料；第三、作為儲備的能源物質(zhì)。
思考：營養(yǎng)物質(zhì)是不是攝入的越多越好呢？為什么有些人過分肥胖？有些人過分瘦小？怎樣衡量自己的營養(yǎng)是不是合理呢？
板書：
第三節(jié)
一、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
（一）吸收的概念：
營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)（血液和淋巴）的過程
（二）可吸收的物質(zhì)：
葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、無機鹽、維生素
（三）吸收的部位：
1、吸收的主要部位--小腸
小腸與吸收相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點：
（1）表面積大；
（2）小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管；
（3）小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，只由一層上皮細胞構(gòu)成
（四）吸收的途徑：
葡萄糖、氨基酸、水、無機鹽、維生素→血液
脂肪酸、甘油→淋巴
二、營養(yǎng)物質(zhì)的利用：
1、為生命活動提供能量；
2、為構(gòu)建人體提供原材料；
3、作為儲備的能源物質(zhì)。
探究活動
制作小腸結(jié)構(gòu)模型
嘗試制作小腸結(jié)構(gòu)模型，分組評比。
目的：調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮其主體性，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和協(xié)作意識。
要求：
材料、制作方法不限，只要能表現(xiàn)出小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點即可。（能突出表面積大就行）

相關(guān)知識

第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用

老師會對課本中的主要教學(xué)內(nèi)容整理到教案課件中，大家在認真寫教案課件了。只有制定教案課件工作計劃，可以更好完成工作任務(wù)！你們了解多少教案課件范文呢？下面是由小編為大家整理的“第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用
教材分析
本節(jié)課是在了解了食物的消化過程的基礎(chǔ)上，進一步剖析食物被消化后形成的營養(yǎng)物質(zhì)是如何被人體所吸收和利用的。編者力圖通過幾個層層深入的實驗，引導(dǎo)學(xué)生建立小腸結(jié)構(gòu)的模型，同時理解小腸結(jié)構(gòu)是與吸收功能相適應(yīng)的，這也是本節(jié)教材的重點內(nèi)容。
學(xué)情分析
學(xué)生已具有了關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的作用及消化的過程的知識，進一步來學(xué)習(xí)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收應(yīng)該是容易接受的，但由于學(xué)生沒有人體血液循壞（毛細血管和毛細淋巴管）方面的知識，對于理解營養(yǎng)物質(zhì)的吸收可能有一些難度。另外，本節(jié)實驗內(nèi)容較多，對于學(xué)生的動手能力是一個考驗。小腸標(biāo)本學(xué)生容易心生厭惡，教師課前應(yīng)檢查實驗材料，鼓勵學(xué)生端正態(tài)度。
設(shè)計理念
本節(jié)內(nèi)容遵循從宏觀到微觀的研究思路和方法，設(shè)計了幾個實驗，從用肉眼觀察小腸環(huán)形皺襞的實物結(jié)構(gòu)，到模擬小腸環(huán)形皺襞的制作，再到用放大鏡和顯微鏡分別觀察小腸絨毛的結(jié)構(gòu)，層層深入，環(huán)環(huán)相扣，旨在向?qū)W生傳遞科研方法的信息，從而提高每個學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)。
教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
1．概述消化道吸收營養(yǎng)物質(zhì)的過程。
2．舉例說出營養(yǎng)物質(zhì)是如何被人體利用的。
能力目標(biāo)
1．嘗試制作小腸壁結(jié)構(gòu)的模型，體驗小腸的結(jié)構(gòu)特點。
2．使用顯微鏡觀察小腸絨毛結(jié)構(gòu)。
3．提高動手、動腦的實踐能力。
情感目標(biāo)
1．通過對小腸結(jié)構(gòu)的觀察和功能的分析，逐步確立生物學(xué)“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的基本觀點。
2．養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
課時安排
1課時
教學(xué)準(zhǔn)備
實驗材料的準(zhǔn)備：豬的小腸、人的小腸壁切片、放大鏡、顯微鏡、培養(yǎng)皿、剪刀等。教學(xué)幻燈片：小腸絨毛結(jié)構(gòu)模式圖、消化道不同器官的吸收功能圖（表）。學(xué)生活動準(zhǔn)備：每位學(xué)生準(zhǔn)備一張紙和筆，4人為一小組，確定組長。
教學(xué)過程
教師活動學(xué)生活動提示和建議
㈠導(dǎo)入新課：
今天早飯大家都吃了些什么？

這些食物中都含有哪些踴躍回答：牛奶、稀飯、油條、面包、拌黃瓜等。
營養(yǎng)物質(zhì)？
那么，這些營養(yǎng)物質(zhì)消化后怎樣被人體吸收和利用？

出示消化道不同器官的吸收功能圖表，指導(dǎo)學(xué)生閱讀、分析圖表。
提出問題：
⑴食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是否都要經(jīng)過消化才能被吸收？
⑵食物中的營養(yǎng)物質(zhì)分別在消化道的什么部位被吸收？
⑶消化道吸收營養(yǎng)成分的主要場所在哪里？

㈡活動探究：
組織活動內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會生物學(xué)的觀察順序：宏觀微觀

提示學(xué)生注意皺襞是怎樣排列的？

出示問題：
小腸的環(huán)形皺襞有什么意義？

請同學(xué)們親自實踐后再來回答。
思考問題：變化前后單位長度的面積有什么變化？對于理解小腸的吸收功能有什么啟示？

教師巡視指導(dǎo)

教師指明：這種突起叫做小腸絨毛。

思考問題：絨毛有什么作用？（教師圖示絨毛在皺襞上的排布，引導(dǎo)學(xué)生分析）

教師講解：絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管的管壁都很薄，都只有一層上皮細胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)便于小分子物質(zhì)通過，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)。
總結(jié)：在消化過程中，食物的營養(yǎng)成分通過消化道進入循環(huán)系統(tǒng)的過程，就叫做吸收。
通過以上學(xué)習(xí)，使我們理解了小腸之所以是消化、吸收最主要的器官，是與它的特定結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的。

營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后如何利用呢？
引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)食物的消化及營養(yǎng)物質(zhì)的作用。出示討論問題：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等進入人體后，怎樣被利用呢？

㈢實際應(yīng)用
利用所學(xué)知識解釋生活中所遇到的健康問題：
1、腸炎病人為什么消瘦？
2、解釋分析便秘的原因。
3、喝酒為什么傷胃？

回答：蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、無機鹽、水。

認真閱讀圖表：
分析、比較、討論。

得出結(jié)論：小腸是主要的吸收場所。
疑問：為什么小腸的吸收功能如此強大?

⑴肉眼觀察：
每小組將準(zhǔn)備好的豬的小腸順腸管剪開腸壁，對照小腸環(huán)形皺襞示意圖，用手摸皺襞的表面，派一名代表描述自己的感覺。
得出結(jié)論：皺襞表面絨絨的。
學(xué)生思考并嘗試回答。

親自做：學(xué)生依照課本的提示制作小腸環(huán)形皺襞模型。

得出結(jié)論：大大增加了小腸的吸收面積。
⑵放大鏡觀察：
剪下一塊小腸壁，放入盛有清水的培養(yǎng)皿中，用放大鏡觀察。每小組各派一名代表描述觀察現(xiàn)象。
得出結(jié)論：小腸每個皺襞上都有許多突起。

得出結(jié)論：增大了小腸與食物接觸的面積。

⑶顯微鏡觀察:
在顯微鏡下觀察人體小腸壁切片，對照小腸絨毛模式圖，認識小腸的結(jié)構(gòu)。每小組各派一名代表描述觀察現(xiàn)象。
得出結(jié)論：小腸壁絨毛上有毛細血管和毛細淋巴管。

討論、交流。
回答：
1、葡萄糖進入人體后，大部分仔細胞內(nèi)分解而釋放能量，供人體各種生命活動利用，多余部分，儲存?zhèn)溆谩?br> 2、氨基酸進入細胞后合成蛋白質(zhì)，作為人體生長發(fā)育、組織更新的原料。
3、甘油和脂肪酸吸收后又合成脂肪。

討論回答：
1．炎病人小腸運動過強，導(dǎo)致吃進的食物不能徹底消化就被排除體外，既是消化了的營養(yǎng)物質(zhì)也不能全部吸收，所以，吃的再多，也不易胖起來。
2．在大腸內(nèi)存留時間過長就變的干硬，不易排出。
3．精主要在胃內(nèi)被吸收。

教師引導(dǎo)，及時評價。

此處也可以先學(xué)習(xí)小腸的結(jié)構(gòu)，再總結(jié)消化道不同部位的吸收功能。

對于積極動手的學(xué)生及時給予鼓勵。

建議教師出示毛細血管和毛細淋巴管的結(jié)構(gòu)示意圖，幫助學(xué)生進一步理解小腸的吸收功能與結(jié)構(gòu)的相適應(yīng)。
使學(xué)生樹立生物學(xué)功能與
結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性觀點。

達到學(xué)以致用的目的。

七年級生物下冊《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》知識點匯總

每個老師不可缺少的課件是教案課件，規(guī)劃教案課件的時刻悄悄來臨了。將教案課件的工作計劃制定好，新的工作才會如魚得水！你們會寫一段適合教案課件的范文嗎？考慮到您的需要，小編特地編輯了“七年級生物下冊《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》知識點匯總”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

七年級生物下冊《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》知識點匯總

消化：

食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的物質(zhì)被人體吸收。消化主要是通過多種消化酶的作用而進行的?？谇皇窍到y(tǒng)的開始部分，唾液腺有導(dǎo)管，它所分泌的唾液通過導(dǎo)管進入口腔。

吸收：

食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。生物體所需的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化后產(chǎn)生的氨基酸、葡萄糖、能量等。

食物中的水、無機鹽、維生素可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收。

食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化。通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌并與消化液混合，這是物理性消化;通過消化液中消化酶的作用，使食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分分解為可以被吸收的成分，這是化學(xué)性消化。

吸收是由消化道完成的。消化道各段對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收情況：

食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收知識點

小腸適于消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點：

(1)小腸長5～6米，食物在此處滯留的時間長，有利于消化和吸收

(2)小腸內(nèi)有多種消化液，肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液都通過導(dǎo)管送入十二指腸，腸腺分泌的腸液直接進入小腸。膽汁中不含消化酶。但對脂肪有乳化作用。胰液和腸液中含有多種消化酶，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，這自利于食物的消化。

(3)小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，這就大大增加了小腸的內(nèi)表面積，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

(4)小腸絨毛內(nèi)有許多毛細血管和毛細淋巴管，小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都僅由一層上皮細胞構(gòu)成，這有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

特別提醒：在小腸的吸收過程中，脂肪的消化產(chǎn)物先由毛細淋巴管吸收，經(jīng)淋巴循環(huán)進入血液循環(huán)，其他消化產(chǎn)物直接由毛細血管壁進入血液循環(huán)。

淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪的消化過程：

食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收知識點

食物的消化和吸收過程：

食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收知識點

食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

教案課件是老師不可缺少的課件，大家應(yīng)該要寫教案課件了。在寫好了教案課件計劃后，這樣接下來工作才會更上一層樓！你們到底知道多少優(yōu)秀的教案課件呢？以下是小編為大家收集的“食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”希望對您的工作和生活有所幫助。

課題：食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

年級

七年級

備課教師

使用教師

教學(xué)目標(biāo)

知識與技能目標(biāo)：能描述消化系統(tǒng)的組成和種種消化酶的作用

方法與過程目標(biāo)：通過探究唾液對淀粉的消化作用，說明口腔中的消化過程

情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)能說明小腸與吸收功能相適應(yīng)的特點。唾液對淀粉的消化作用的活動中，學(xué)習(xí)探究實驗的研究方法。

教學(xué)重點

①描述人體消化系統(tǒng)的組成；探究唾液對淀粉的消化作用。

②概述食物中消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；解釋小腸與吸收功能相適應(yīng)特點。

教學(xué)難點

①舉例說出消化系統(tǒng)與其消化功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點。

②認識酶在消化過程的重要作用。

③描述食物在口腔、胃、小腸內(nèi)的主要變化。；

④描述小腸結(jié)構(gòu)特點，解釋為什么小腸是吸收的主要器官

教學(xué)時間

4課時

教學(xué)準(zhǔn)備

第一課時

環(huán)節(jié)

教學(xué)過程

個性優(yōu)化設(shè)計

導(dǎo)入

（一）、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

當(dāng)我們見到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可怎么辦呢？你有沒有同樣的煩惱？難道食物中所有營養(yǎng)物質(zhì)都會被身體吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也發(fā)胖，這是為什么呢？請同學(xué)們觀看小品：（課件演示）

胖生：飯菜不好吃，我堅決不吃；飯菜好吃，我就狼吞虎咽。過了一陣，糟了！胃脹得受不了。哦，肚子又疼起來了。老師，我要上廁所。

胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不動，穿衣服又難看，真羨慕你們那么苗條。哼！平時我還沒有他們吃得多，真是喝水都要長胖哦！

小結(jié)：看來，人體的消化吸收與體態(tài)的胖瘦有密切的關(guān)系。今天我們就來探究一下，食物在人體內(nèi)是怎樣被消化吸收的？新課

1、消化系統(tǒng)的組成

演示用掛圖或課件演示消化系統(tǒng)的整體形態(tài)和各部分的模型，辨護消化管各部分和消化腺各部分。

小組合作學(xué)習(xí)在四人學(xué)習(xí)小組內(nèi)交流，說出消化系統(tǒng)的組成。嘗試說出消化管各部分的形態(tài)和位置。嘗試描述消化腺的形態(tài)和位置。

游戲把消化系統(tǒng)組成的各器官名稱卡片，打亂順序分發(fā)給參加排序游戲的同學(xué)，看看大家對它們的結(jié)構(gòu)位置掌握的如何？

2、消化道

（1）、口腔

討論并小結(jié)：

①牙：人體中的牙齒是最堅硬的器官，可分為門齒、犬齒的臼齒。

②舌：肌肉質(zhì)的舌，主要的功能是辨別食物的味道、攪伴食物、輔助發(fā)音等。

（2）、食管食物進入體內(nèi)的通道。

（3）、胃

小結(jié)：胃是消化管最膨大的部分，位于腹腔左上方。

（4）、小腸

3、消化腺唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺（能分泌消化液）

演示：用掛圖或課件演示各種消化腺的位置和結(jié)構(gòu)。

小結(jié)：唾液腺分泌唾液，胃腺分泌胃液，腸腺分泌小腸液，肝臟分泌膽汁，胰腺分泌胰液。小結(jié)

通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，明白了消化系統(tǒng)由消化管和消化腺組成，消化管包括口腔、咽、食管、小腸、大腸和肛門，消化腺包括：唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺，它們能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，能促進消化管中的食物分解。作業(yè)

練習(xí)冊

第二課時

環(huán)節(jié)

教學(xué)過程

個性優(yōu)化設(shè)計

導(dǎo)入

進入消化系統(tǒng)的食物為什么必須經(jīng)過消化呢？食物又是怎樣被消化的呢？

演示實驗淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異。

討論淀粉和葡萄糖這兩種物質(zhì)哪種能透過透析袋？如果細胞膜具有和透析膜相似的功能，請推測食物中的確良淀粉能不能直接被細胞吸收呢？

小結(jié)：淀粉不能透過透析袋，因為淀粉分子較大；而葡萄糖分子較小，能穿過透析袋進入燒杯內(nèi)水中。因此，食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等復(fù)雜的大分子有機物，必須分解為小分子物質(zhì)后，才能被消化管壁上皮細胞吸收。這一過程叫食物的消化。那么，在消化管內(nèi)食物是怎樣被消化的？食物的消化過程需要哪些條件呢？

（一）合作交流，解讀探究

活動：探究唾液對淀粉的消化作用

創(chuàng)設(shè)實驗情景：分發(fā)給每位學(xué)生一小塊饅頭讓他們細嚼饅頭時，有什么感覺？

提出問題：由學(xué)生提出問題

作出假設(shè)：由學(xué)生根據(jù)問題做出假設(shè)

設(shè)計實驗方案并實施實驗：由學(xué)生做實驗，教師巡視指導(dǎo)

得出結(jié)論：師生共同得出結(jié)論1、在唾液的作用下，淀粉分解成麥芽糖；

小結(jié)

食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等復(fù)雜的大分子有機物，必須分解為小分子物質(zhì)后，才能被消化管壁上皮細胞吸收。這一過程叫食物的消化。

作業(yè)

寫實驗報告

第三課時

環(huán)節(jié)

教學(xué)過程

個性優(yōu)化設(shè)計

導(dǎo)入

復(fù)雜的人體是由細胞構(gòu)成的，人體生命活動的實現(xiàn)也是通過細胞完成的，營養(yǎng)物質(zhì)首先要進入細胞才能被細胞利用，參與生命活動。食物中的有些營養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過加工后才能被人體利用。對，是消化液中的各種消化酶。我們今天就來看看各種消化酶的怎樣將大分子物質(zhì)“拆”成小分子物質(zhì)的。新課

1、口腔內(nèi)的消化

討論食物入口，口腔中的器官會對食物進行怎樣的處理？

小結(jié)食物入口，首先要經(jīng)牙齒咀嚼、切斷、撕裂、磨碎，使食物和消化液接觸。口腔口舌的味覺可避免吃下有害的物質(zhì)，在咀嚼食物時，又可借助舌的運動，將食物與唾液拌和在食團，以便吞咽。唾液中的唾液淀粉酶將淀粉消化為麥芽糖。

食物經(jīng)咽吞下，食道受到食團的刺激，管壁的肌肉自上而下地擴張和收縮，交替活動，稱為蠕動。

2、胃內(nèi)的消化

食物進入胃內(nèi)，唾液淀粉酶是否還能繼續(xù)消化淀粉？

不行，因為胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。那么食物在胃內(nèi)發(fā)生了怎樣的變化呢？

食團進入胃內(nèi)，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結(jié)合，在酸性條件下，胃蛋白酶活動，將食物中的蛋白質(zhì)分解為多肽。

3．小腸的消化

小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位。食物進入小腸后，進行最完全的消化和吸收。

食物消化的過程。小結(jié)

第四課時

環(huán)節(jié)

教學(xué)過程

個性優(yōu)化設(shè)計

導(dǎo)入

出示下列情境：醫(yī)院里醫(yī)生給一位病人診斷時說：“你盡管吃得多，吃得香，胃口好，但你還是營養(yǎng)不良。因為，你吃進去的東西不僅消化不好，而且吸收也不好。

新課

1．活動：觀察雞小腸的結(jié)構(gòu)

實驗用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中的一段雞小腸。

討論

在用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在腸膜表面左右撫摸，會有什么感覺？小腸內(nèi)表面絨毛狀的突起，這種結(jié)構(gòu)對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義呢？

展示出一段小腸，先展示小腸內(nèi)表面皺襞，然后展現(xiàn)皺襞上一個小腸絨毛，和絨毛內(nèi)的毛細血管和毛細淋巴管。

小結(jié)

由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十倍。在小腸絨毛的柱狀上皮細胞的向腸腔一側(cè)，還有一些指狀突起，叫做微絨毛。

2．營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類在消化管內(nèi)消化管內(nèi)消化成小分子后被吸引，而食物中的水、無機鹽和維生素，不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸引。

營養(yǎng)物質(zhì)吸收途徑的動態(tài)過程：分別用各種符號表示水、無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過動態(tài)過程展示這些營養(yǎng)物質(zhì)分別被胃、小腸、大腸吸收的過程。（胃吸收少量水和酒精，小腸吸收大量水、無機鹽、維生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大腸吸收少量水、無機鹽、、維生素）

吸收的概念：食物中的水、無機鹽、維生素，以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管黏膜上皮細胞進入血液的過程。

（營養(yǎng)物質(zhì)絨毛壁小腸絨毛的毛細血管靜脈血液。）

小結(jié)

通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是小腸，因為小腸細長，內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛，使表面積大大增加，絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管，絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只由一層上皮細胞構(gòu)成，這樣的結(jié)構(gòu)特點使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)很容易被吸收而進入血液，再由血液運送至全身，用于全身的生命活動。

板書設(shè)計：第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

一、消化系統(tǒng)的組成

1、消化管口腔、咽、食管、小腸、大腸和肛門

2、消化腺唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺

二、食物的消

1、口腔的消化

2、胃的消化

3、小腸的消化

三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

1、胃的吸收

2、小腸的吸收

3、大腸的吸收

教學(xué)反思：