呼吸作用高中生物教案
發(fā)表時間：2020-10-28七年級生物下冊《營養(yǎng)物質的作用》教案。
每個老師上課需要準備的東西是教案課件，大家在認真寫教案課件了。只有寫好教案課件計劃，未來工作才會更有干勁！你們會寫一段優(yōu)秀的教案課件嗎？小編特地為大家精心收集和整理了“七年級生物下冊《營養(yǎng)物質的作用》教案”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
七年級生物下冊《營養(yǎng)物質的作用》教案一、教學設計思路
本節(jié)的內容是各種營養(yǎng)物質的作用，通過課下的收集資料和排練，每個小組對這些知識都有了一定的了解?？梢酝ㄟ^小組表演的形式組織課堂，最后根據大家收集資料的情況將各種營養(yǎng)物質的作用進行總結。
對于課堂劇的組織形式新穎又活潑可以充分調動學生的積極性，在課下進行資料的搜集和排練。在這個搜集資料和排練的過程中可以培養(yǎng)學生的收集資料的能力，組織資料的能力和團隊合作的意識。因此，本節(jié)課的組織形式新穎，別出心裁，反映了新課標的精神。
教師在進行本課教學時可首先安排學生在課下進行資料收集和課堂劇的排練，課上以課堂劇為主要形式引導學生將所收集到的資料通過課堂劇進行表現(xiàn)，最后，組織學生對各種營養(yǎng)物質的作用進行總結，并說明攝取足夠營養(yǎng)對青少年發(fā)育的重要作用。
二、教學目標
知識目標
說出各種營養(yǎng)物質的作用。
能力目標
提高搜集資料、表演和語言表達能力。
情感目標
培養(yǎng)樂于與同學合作的精神。
三、重點難點
各種營養(yǎng)物質的作用。
四、教學媒體
試管、花生種子、試管夾、解剖針、火柴
五、課時建議
1課時
六、教學過程教學步驟教師活動學生活動身邊事（引入）上節(jié)課，我們學習了關于食物中營養(yǎng)物質的知識。那么這些營養(yǎng)物質的作用是什么呢？相信同學們通過課下的收集和整理資料，已經有了一定的了解。下面就請各小組閃亮登場，表演一下。（每組只有5分鐘時間啊。）探究竟+大家談1.先請第一組同學上來表演。在上面同學表演的過程中，大家可以記錄一下，他們搜集到的各種營養(yǎng)物質的作用是什么？比自己收集到的資料全面嗎？
2.請同學逐個組上臺表演。
3.好了大家都表演好了?？纯次覀兇蠹液掀饋砟芸偨Y出營養(yǎng)物質的哪些作用呢？
教師在黑板上列出表格，由學生填充。營養(yǎng)物質功能糖類能源，構成細胞重要成份蛋白質細胞的基本物質脂肪貯存能源的物質水細胞的主要成分無機鹽組成人體重要成份，參與人體內代謝活動維生素對維持正常生命活動十分重要4.可以選作課本中探究竟1證明花生中有能量的實驗。一組表演，其余的同學欣賞的同時記錄。
大家一起總結知識鏈+實際用1.知識鏈已通過上面的活動過程進行了總結。
2.我們是十二三歲的青少年，正處于第二個生長高峰。在我們生長過程中需要大量的營養(yǎng)物質，這些都來源于食物。大家請閱讀課本第七頁的實際用進行總結，看看這些營養(yǎng)物質都有哪些作用呢？
（1）蛋白質等促進生長發(fā)育。
（2）維生素等營養(yǎng)物質，提高大腦活力，預防近視，維持骨的發(fā)育等。
參照課本總結小結本節(jié)課學習了營養(yǎng)物質的作用，大家表演了精彩的節(jié)目。我們大家都通過親自收集資料對營養(yǎng)物質的作用進行了總結，但是每個人的認識都不是全面的，將大家的資料總結起來就很全面了。這就告訴我們在日常的生活中多多向他人學習。課堂練習1.組成人體細胞的主要成分是（）
A.水B.蛋白質C.有機物D.維生素
2.能作為能源物質貯存在人體內的是（）
A.蛋白質B.脂肪C.維生素D.糖類解答
七、板書設計
第二單元第一章第一節(jié)食物二、營養(yǎng)物質的作用
營養(yǎng)物質功能糖類能源，構成細胞重要成份蛋白質細胞的基本物質脂肪貯存能源的物質水細胞的主要成分無機鹽組成人體重要成份，參與人體內代謝活動維生素對維持正常生命活動十分重要
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營養(yǎng)物質的作用
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第2節(jié)《營養(yǎng)物質的作用》
一．課標要求：
說出人體需要的主要營養(yǎng)物質
二．教學目標：
1．知識目標
了解食物中的營養(yǎng)物質對人體的主要作用
2．能力目標
通過對驗證食物含有能量的實驗和分析食品的成分等活動，培養(yǎng)學生實驗和調查、分析資料的能力。
3．情感態(tài)度和價值觀
認識到合理膳食對人體的重要性，注意養(yǎng)成良好的飲食習慣。
三．重點、難點分析：
營養(yǎng)物質構造身體，營養(yǎng)物質能提供能量、營養(yǎng)物質維持生命和健康這3個方面來概括營養(yǎng)物質對人體的主要作用。
初一階段學生形象思維占多數，故對測量的方法，用數據來驗證食物中含有能量，有一定難度。實驗“驗證食物含有能量”以及對實驗現(xiàn)象的分析。
四．設計思路：
讓學生描述進入青春期后身高體重的變化及食量的變化，分小組調查運動后饑餓感和含量的變化，分析營養(yǎng)物質對體的作用；設計實驗方案進行實驗，探究食物中是否含有能量，培養(yǎng)學生的探究能力。以小品表演的形式，讓學生分析營養(yǎng)成分，了解營養(yǎng)物質對生命和健康起重要作用，注重師生雙方的活動與知識的歸類，最終達到解決問題的目的。
五．活動設計：
第1課時
教學進程教師活動學生活動活動目標及說明
創(chuàng)造情境，激發(fā)探究興趣①若你看過《泰坦尼克號》，你一定不會忘記當時的情景：船慢慢地在下沉人們紛紛登上救生艇。假如你也在現(xiàn)場，船艙的空地可以往下下列物品：一袋水果、一罐牛肉、一塊面包、一壺水，你會選擇哪一樣？
②現(xiàn)在不少同學正進入青春期，你有沒有發(fā)現(xiàn)自己的體重和身高在增長的同時，飯量也在增長？這是為什么？
③有些同學經常不吃早飯，有時會出現(xiàn)頭暈眼花，甚至易跌倒，這是什么原因？
④當你在換牙或長個的時候，往往要多喝些牛奶，為什么要這樣做？
⑤冬天當你饑餓的時候，為什么也感到冷？
⑥現(xiàn)在人們吃的食品里紛繁多樣，你注意到了各種食品的包裝上的成分說明了嗎？食品中添加的成分對人體是否都有益？然后讓學生任意選擇某個問題進行回答。
學生在情境中結合生活經驗。學生們爭先恐后地踴躍發(fā)言使學生較快的投身于學習的情景中。在情境中思考問題，在情境中探索生物。
小品表演小品呈現(xiàn)不吃餐上學，課堂上感覺到頭暈眼花，四肢無力；長期生病的人因為胃口差，吃不下東西而消瘦；因為戰(zhàn)亂和自然災害而處于饑餓狀態(tài)的骨瘦如柴、奄奄一息的非洲難民。學生小品表現(xiàn)學生在表演中體驗，在體驗中進一步分析營養(yǎng)物質的功能
調查調查：運動后饑餓感是否增強根據調查，小組交流，分析營養(yǎng)物質的作用。感知營養(yǎng)物質給我們提供能量
實驗探究①教師先組織學生閱讀了實驗的方法和注意事項，再指導學生學會用天平正確稱量物體的質量。
②布置學生分組實驗：驗證食物含有能量。通過實驗，各小組得出的實驗結論一致：食物含有能量。學生計算出100克同樣的食物燃燒后釋放出的熱能是多少？（參照公式Q=4.2×水溫度的變化值×水的體積÷食物的質量×100÷1000）。
③對照信息庫資料，引導學生發(fā)現(xiàn)新問題：為什么我們測出的能量和資料上的數據有較大的誤差？
④⑤通過學生分組討論、交流，同學們又解決了新的問題，并對實驗裝置進行了改進。
①閱讀了實驗的方法和注意事項，學會用天平正確稱量物體的質量。
②計算出100克同樣的食物燃燒后釋放出的熱能是多少？
學生小組操作實驗。
認真觀察、記錄現(xiàn)象。
討論交流、得出結論。
發(fā)揚小組合作精神培養(yǎng)動手能力、觀察能力、分析能
力、表達能力。
引導自學，合作探究，組織討論交流①哪些營養(yǎng)物質建構我們的身體？其中最多的物質是哪種？構成細胞的比不可少的物質是哪一類？②供給我們能量的物質有哪些？其中供能最多的物質是哪種？儲備能量的物質是哪種？小組成員的合作探究，學生思考、發(fā)言。
學生感知：營養(yǎng)物質建造我們的身體、營養(yǎng)物質給我們提供能量。
應用知識，解決實際問題要求學生對上課開始提出的未能解決的問題進行解答。
學生思考、探究這樣通過問題的解決，不僅培養(yǎng)了學生應用知識解決問題的能力，同時又使課堂教學的結構更加完整。
課堂小結談談這節(jié)課收獲學生發(fā)言檢查對知識的學習情況
第2課時
教學進程教師活動學生活動活動目標及說明
復習舊知
引入課題引入：上一節(jié)課主要了解了營養(yǎng)物質中富含糖類、脂肪和蛋白質。食物中還有哪些并不含有能量，但對健康也很重要的物質呢？學生思考、回答：有，如水、無機鹽、維生素注意從學生已有的知識出發(fā)，避免了重復與啰嗦，使教學更有針對性，重點更為突出。
水對人體生命活動的影響為什么水分對我們的生命這么重呢？指導閱讀課本62頁。
同學們回答得非常好。不管是從含量，還是作用來看，水都是我們生命活動必不可少的營養(yǎng)物質。所以，大家平時一定要注意補充水分，多喝白開水。生：因為水分是人體細胞的一種主要成分，約占體重的60-70％。
生：人體的各項生命活動，離開水都無法進行，廢物也只有溶解在水中才能輸送。
生：我有次生病，腹瀉脫水，人一下子就病倒下來，虛脫了，就是由于脫水引起的。對需要重點掌握的知識點進行強調。
小品表演
無機鹽對維持生命和健康的影響
1．要保持健康，只多補充水分可不夠。有兩類營養(yǎng)物質，在我們身體內含量雖不多，但如果缺少了它們，我們就會患各種各樣的疾病。學生們知道它們是什么嗎？
2．完全正確。無機鹽和維生素的種類都非常多。如果同學們有挑食的習慣，就很容易因缺少某種維生素或某種無機鹽而營養(yǎng)不良或患病。大家看，有一位同學就患病了。
3．看來這位同學病得不輕。同學們都是“小醫(yī)生”能幫這位病人一下他得了什么病嗎？
4．這位同學分析得非常好。但當醫(yī)生不能只看病不開藥呀！你覺得要治好他的病，應該多補充哪些食物呢？
5．對，如果病人缺碘，可多食用海帶等海產品。我們內陸地區(qū)食海產品的機會相對較少，為了補充足夠的碘，國家在我們吃的鹽里加了什么？無機鹽和維生素。
課前挑選了一名學生以角色形式，自說自演一位缺碘的病人。
生：缺鈣。
生：我覺得不對，缺鈣只影響骨骼發(fā)育，不會影響智力。而且他的脖子也很大，應該是缺碘。
生：海白菜。
生：海帶。
生：紫菜
生：海中的魚蝦。
生：吃的鹽都是“加碘鹽”
通過學生自身表演體驗，學生必然會去認真研究教材，掌握知識，并且會在表演中使知識得到鞏固。
小品表演
維生素對維持生命和健康的影響還有其他類型的“小患者”，有人愿意上來幫助他們診斷嗎？
注意引導學生做診斷（氣氛活動，臺上的學生表演得惟妙惟肖。臺下的學生發(fā)言踴躍，熱烈，查食物成分表積極。）學生要想表演成功自己會去研究課本，查找資料，結合表演，使學生多方面的能力得到提高。
應用知識解決實際問題
纖維素的作用
1．除同學們說到的一些癥狀，還有一位同學，經常出現(xiàn)排便困難的癥狀，大家覺得應該補充哪類食物呢？
為何多吃水果、蔬菜，
2．就能幫助排便呢？
引導學生看書生：我也曾經出現(xiàn)過這種情況，后來我媽媽讓我多吃水果和筍子，這種情況就消失了。
生：我媽買了許多香蕉給我吃，后來就好了。
生：多吃新鮮蔬菜也可以。因為它們含有豐富的纖維素。
生：纖維素除了能幫助排便外，對身體還有許多好處，所以一些科學家將它稱為“和七類營養(yǎng)素”。培養(yǎng)生分析解決問題的能力。
課堂小結通過今天的學習，我發(fā)現(xiàn)有的同學表演能力非常強，有的同學自學能力也很好，而有的同學簡直就是小辯論家，讓老師刮目相看。在這一節(jié)的學習中，同學們覺得自己有哪睦收獲呢？
只要大家有收獲，我們就成功了。希望大家了解了各類營養(yǎng)物質后，能自覺地合理飲食，健康快樂地成長。生：原來無機鹽和維生素的種類這么多，這么重要。
生：（回憶無機鹽和維生素的種類）
生：我們應該改掉偏食的毛病。
生：我覺得我的膽子比以前大了。
生：我也能當小醫(yī)生了。
檢察對知識的掌握情況。
七年級生物《食物中的營養(yǎng)物質》教案
老師工作中的一部分是寫教案課件，大家應該要寫教案課件了。只有制定教案課件工作計劃，可以更好完成工作任務！你們到底知道多少優(yōu)秀的教案課件呢？小編特地為您收集整理“七年級生物《食物中的營養(yǎng)物質》教案”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
七年級生物《食物中的營養(yǎng)物質》教案教學目標
1.說出人體需要的主要營養(yǎng)物質，知道主要營養(yǎng)物質的作用和營養(yǎng)物質的食物來源。
2.了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀。
3.加深對科學探究一般過程的認識，進一步提高提出問題、作出假設、制定并實施探究計劃、處理數據和分析探究結果的能力。
4.關注食物中的營養(yǎng)物質，認識人類的營養(yǎng)物質主要來自生物圈中其他生物的觀點。
教學重點和難點
1.營養(yǎng)物質類別；探究的一般過程及對探究數據的處理。
2.探究活動的組織及如何減少實驗誤差是本節(jié)的難點。
課前準備
1.教師：（1）將學生分成4至5人的小組，選出組長，并分工負責操作、記錄、處理數據和發(fā)言。（2）測定某種食物中的能量的各種材料、用具。
2.學生：（1）調查當地人們都常吃哪些食物。（2）以小組為單位討論，不模仿教材現(xiàn)成的裝置，利用廢棄物制作實驗裝置（其中，錐形瓶、溫度計、試管夾、鐵勺由教師提供）。（3）預習與無機鹽、維生素相關的知識；上網查閱相關資料，豐富以上知識自編自演與之相關的小品在課堂上表演。
教學設計過程學習內容學生活動教師活動一，食物中的營養(yǎng)物質
二、糖類、脂肪、蛋白質的作用和來源。
糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并且為生命活動來源廣泛。
三、探究活動：測定某種食物中的能量
提出問題
作出假設
制定并實施計劃
得出結論
表達交流
其它：
水與無機鹽
維生素的種類
營養(yǎng)素缺乏時的病癥和相應的食物治療
膳食纖維
按照教師提出的要求，每個人寫出兩種常吃的食物，并查閱教科書第41-42頁常見的食物成分表，并將食物中的營養(yǎng)物質填寫在教科書上。
思考：
A．食物中含有哪些營養(yǎng)物質？
B．不同食物所含營養(yǎng)物質的種類和數量是否相同？通過比較、歸納，得出結論。
在教師指導下看書自學并與同學交流。舉出含糖類較多的食物，寫在圖Ⅳ-18的旁邊，再舉出含蛋白質較多的食物。寫在圖Ⅳ-20的旁邊。
討論：細胞的生活離不開物質和能量。思考：食物中的營養(yǎng)物質與體細胞所含的物質和能量有什么關系？
看教材第23頁中的插圖，互相交流，各小且在此基礎上提出問題關確定問題。
在教師的引導下，明確在探究食物中的能量是，可以從不同的角度提出問題：提出的問題不同，作出的假設也就不同，實驗的方法步驟也會有區(qū)別。
各小組根據自己小組提出的問題，充分作出假設
根據小組確定的探究課題，制定探究計劃。對制定的計劃進行討論、完善后，各小組用自裝置和教師提供的材料器具，按照課前的分工進行操作。
對實驗數據進行記錄和分析，得出結論：食物中含有能量，不同的食物含有能量多少不同。
小組代表言，小組間進行交流
對誤差大的進行反思
認真思考教師提出的問題，同是增生強烈的探求欲望
積極、踴躍通過醫(yī)生看病的角色扮演輕松、愉快地學習和掌握相關的知識。
根據角色扮演情況，將相關知識填入P25表1及P26表2設疑、提問、引入新課。
指導學生查閱有關表格。大多數學生完成后，引導學生對這兩種食物的營養(yǎng)成分進行比較，并引導學生討論，適時給予鼓勵性評價。
創(chuàng)設情境，指導學生看書，巡視檢查，當大多數學生完成后，組討論交流，給予鼓勵性評價。
引導學生提出問題
教師巡回指導
各個小組中進行個性指導
為學生提供實驗材料和用具，指導學生完善探究方案。
提示學生注意安全和盡量減小實驗誤差。
巡視并對探究過程予產適應的占拔指導。
設疑、提問、引入新課。
引導學生從各組的報告中發(fā)現(xiàn)問題，吸取經驗
指導學生分析誤差的原因
創(chuàng)設疑問，引入教學，激發(fā)學生的學習興趣。
組織、引導學生診斷、討論
教學過程一
師：請同學們思考一下我們吃過哪些食物？它們都來自哪些生物？
生：肉、蛋、奶、白面
生：我們吃的糧食、蔬菜和水果等來自植物、肉、奶等來自動物。
師：為什么我們每天都要進食呢？
生：食物為我們提供營養(yǎng)物質。
師：那么食物中含有哪些營養(yǎng)物質呢？這些營養(yǎng)物質對人體各有什么作用？今天我和同學們一起來學習第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質。
師：每個同學寫出兩種常吃的食物，并通過查閱教科書第41-42頁常見的食物成分表，把這兩種食物的營養(yǎng)成分填入P21資料分析的表格中。
生：（學生寫出兩種食物，查閱教科書第41-42常見的食物成分表，并填寫資料分析中的表格）
生：寫出的食物有米飯、面、豬肉等。
師：指導學生查閱表格。
師：這兩種食物中各含有哪些營養(yǎng)物質？它們所占比例相同嗎？請同學們討論。
生：這兩種食物中都含有糖類、脂肪、蛋白質、無機鹽等六類營養(yǎng)物質。不同食物所含的營養(yǎng)物質的種類和多少不同。
師：糖類、蛋白質、脂肪對人體有什么作用呢？它們又是靠哪些食物提供的呢？請同學們閱讀第22頁的課文，在書上劃出來。也可小組討論。
生：小組討論，劃出重點，舉出例子，寫在書上。
師：巡視、指導學生看書和完成討論，并給予表揚。
師：細胞的生活離不開物質和能量，那么，食物中的營養(yǎng)物質與人體細胞中的物質和能量有什么關系？
啟發(fā)學生進行討論。
生：食物中的營養(yǎng)物質是人體細胞所含物質的來源。
師：食物中含有能量，這一結論是僅僅靠推測得出的嗎？能不能通過實驗來測定呢？下面我們就分小組來測定食物中的能量。
請同學們看教材P23頁中的插圖，你們小組想知道什么呢？
生：小組同學通過看插圖并討論后，提出探究的問題。各個小組的探究問題可能不一樣。
生：食物中是否確實含有能量？
生：花生種子中含有多少能量？
生：核桃仁和花生仁含的哪個能量多？
師：（讓學生明確探究過程中，問題不同，假設也就不同，實驗的方法步驟也會有不同）。
生：各小組針對自己提出的問題，積極討論能否作出假設。如能，則各小組積極討論，作出假設。
師：巡視、指導，糾錯。
師：請將課前準備的實驗裝置向同學們展示，并說出它的優(yōu)點。
生：（有的用白塑料筒，有的用倒置漏斗，有的用透明的玻璃管，并外套一層鋁箔。）
師：肯定學生的制作及豐富的想象力。
師：請各組同學討論、交流各自設計的探究方案，并按方案進行操作。
生：各小組討論、制定探究方案。利用譚前自制的裝置和教師提供的材料用具，按照課前的分工進行探究。
師：巡視并對探究過程予產適當的點拔指導。教師留下15分鐘左右給各小組學生進行實驗和對數據的處理。
生:每組選出代表進行匯報交流，說出實驗結論。
師：引導同學從各組的報告中發(fā)現(xiàn)問題，吸取經驗，或改進方案中的一些步驟。指導學生分析誤差的原因和對探究過程的反思。
生：總結科學探究的一般過程，分析出現(xiàn)誤差的原因。
教學過程二（第二課時）：
師：上一節(jié)課主要了解了營養(yǎng)物質中富含糖類、脂肪和蛋白質。食物中還有哪些并不含有能量，但對健康也很重要的物質呢？
生：有，如水
題：為什么水分對我們的生命這么重呢？
生：因為水分是人體細胞的一種主要成分，約占體重的60-70％。
生：人體的各項生命活動，離開水都無法進行，廢物也只有溶角在水中才能運送出動。
師：同學們回答得非常好。不管是從含量，還是作用來看，水都是我們生命活動必不可少的營養(yǎng)物質。所產，大家平時一定要注意補充水分，多喝白開水。
（以看病的方式，學習無機鹽與維生素的知識）
師：要保持健康，只多補充水分可不夠。有兩類營養(yǎng)物質，在我們身體內含量雖不多，但如果缺少了它們，我們就會患各種各樣的疾病。同學們知道它們是什么嗎？
生：無機鹽和維生素。
師：完全正確。無機鹽和維生素的種類都非常多。如果同學們有挑食的贊美，就很容易因缺少某種維生素或某種無機鹽而營養(yǎng)良或患病。大家看，有一位同學就患病了。
生：（課前挑選了一名學生以角色形式，自說自演一位缺碘的病人。）
師：看來這位同學病得不輕。同學們都是小醫(yī)生能幫這位病人下他得了什么病嗎？
生：缺鈣。
生：我覺得不對，缺鈣只影響骨骼發(fā)育，不會影響智力。而且他的脖子也很大，應該是缺碘。
師：這位同學分析得非常好。但當醫(yī)生不能只看病不開藥呀！你覺得要治好他的病，應該多補充哪些食物呢？
生：海白菜。
生：海帶。
生：海中的魚蝦。
師：對，如果病人缺碘，可多食用海帶等海產品。我們內陸地區(qū)食海產品的機會相對較少，為了補充足夠的碘，我們吃的鹽都是加碘鹽。
師：還有小患者愿意上同學們幫助診斷的嗎？
生：（氣氛活動，臺上的學生表演得惟妙惟肖。臺下的學生發(fā)言踴躍，熱烈，查食物成分表積極。）
師：（注意引導學生做診斷，同時根據學生的回答寫板書）
生：（根據同學的表演和老師的板書，填寫表一和表二。
師：除同學們說到的一些癥狀，還有一位同學，經常出現(xiàn)排便困難的癥狀，大家覺得應鑫補充哪類食物呢？
生：我也曾經出現(xiàn)過這種情況，后來我媽媽讓我多吃水果和筍子，這種情況就消失了。
生：多吃新鮮蔬菜也可以。
師：為何多吃水果、蔬菜，就能幫助排便呢？
生：因為它們含有豐富的纖維素。
師：纖維素除了能幫助排便外，對身體還有許多好處，所以一些科學家將它稱為和七類營養(yǎng)素。
（引導學生看書P28-29）
師：通過今天的學習，我發(fā)現(xiàn)有的同學表演能力非常強，有的同學自學能力也很好，而有的同學簡直就是小辯論家，讓老師刮目相看。在這一節(jié)的學習中，同學們覺得自己有哪睦收獲呢？
生：原來無機鹽和維生素的種類這么多，這么重要。
師：現(xiàn)在你能說出它們的種類嗎？
生：（回憶無機鹽和維生素的種類）
生：我們應該改掉偏食的毛病。
生：我覺得我的膽子比以前大了。
師：只要大家有收獲，我們就成功了。希望大家了解了各類營養(yǎng)物質后，能自覺地合理飲食，健康快樂地成長。
練習鞏固書P27-28練習題
作業(yè)：設計探究方案，比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量。
營養(yǎng)物質的作用教案
老師會對課本中的主要教學內容整理到教案課件中，是認真規(guī)劃好自己教案課件的時候了。只有規(guī)劃好了教案課件新的工作計劃，我們的工作會變得更加順利！那么到底適合教案課件的范文有哪些？下面的內容是小編為大家整理的營養(yǎng)物質的作用教案，僅供參考，希望能為您提供參考！
5.2營養(yǎng)物質的作用
教學目標：
1、概述食物中的營養(yǎng)物質對人體的主要作用
教學重點、難點：
食物中的營養(yǎng)物質對人體的主要作用
教學方法與手段：
教學過程：教師活動學生活動設計意圖
一：導入新課
上節(jié)課學習了飲食與營養(yǎng)，我們每天的吃食物是為了從食物中獲取營養(yǎng)物質和能量，那么營養(yǎng)物質有什么作用呢？這節(jié)課來學習營養(yǎng)物質的作用。
二：營養(yǎng)物質構建我們的身體
然后引導學生從日常生活的體驗，如青春期身高的增長，飯量的增大等得出“營養(yǎng)物質建造我們的身體”的結論。
水在人體內占體重的60%-70%
蛋白質是構成人體細胞必不可少的物質
無機鹽的作用
回答六大營養(yǎng)物質的名稱
大部分同學正在步入青春期，大部分同學身高迅速升高，飯量增大？為什么？
以問題的形式引發(fā)學生進一步學習的興趣
通過問題的形式分析糖類，脂肪，蛋白質以及水，無機鹽的作用
三：營養(yǎng)物質給我們提供能量
食物中對人體有用的物質叫做營養(yǎng)物質，有蛋白質，脂肪，糖類，水，無機鹽和維生素。
1、分組調查“運動后饑餓感的有無”
2、驗證食物含有能量
通過實驗探究，驗證剛剛建立的概念“食物給人體提供能量”。
制定探究計劃，實施探究方案；
提示：實驗中只有一個變量，也就是實驗器材的不同，為了節(jié)省時間，實驗材料的量要加以控制。再將實驗結果填到表格中
四：營養(yǎng)物質維持生命和健康
糖類，蛋白質，脂肪是人體不可缺少的三大營養(yǎng)物質，構建人體，提供能量，維持著生命活動和健康。
舉例說出哪些食物中富含有這些營養(yǎng)。
討論為什么運動后有饑餓感？
觀看視頻“驗證食物含有能量”
分析實驗數據，說出哪種食物含有的能量較多？
人體所需能量的70%以上是由糖類提供的
聯(lián)系生活實際，分析食品包裝上的成分表：
在你調查的食品中，主要有什么成分？這些成分是否有益于人體的健康？
授后小記：
