高中牛頓第二定律教案

第5章第1節(jié)有機物從哪里來。

第5章第1節(jié)有機物從哪里來

本節(jié)內容是初中生物教學的重點和難點。根據教學要求，重新編排了教學順序。從五個方面來安排本節(jié)教學內容。分別是：眾多實驗、光合作用概念、光合作用探究歷史、光合作用意義、光合作用的應用。
在“眾多實驗”中，介紹了5個實驗，從而總結出光合作用的原料、產物、條件、場所。其中，實驗2（薩克斯實驗）是重點實驗；實驗4（探究銀邊天竺葵或者青菜不同部位實驗），使學生進一步體驗科學探究的方法。在“光合作用概念”中，總結光合作用的原料、產物、條件、場所、公式和實質，其中“實質”對于學生比較難理解。介紹“光合作用探究歷史”，使學生對科學研究的艱難性、漫長性有所理解。對于“光合作用意義”，通過學生查找資料，用事實、數據等來理解。通過3個實踐問題，理解“光合作用的應用”。

1、知識目標：
⑴闡明綠色植物光合作用的原料、產物、條件、場所、實質和公式。
⑵了解光合作用的探索歷史，即眾多實驗。
⑶舉例說出綠色植物光合作用原理在生產上的應用和意義。
2、能力目標：
⑴通過探究光合作用的條件、產物和場所，進一步體驗科學探究的方法。
⑵在探究活動中培養(yǎng)分析、判斷、推理的能力，以及運用知識解決問題的能力。
3、情感態(tài)度與價值觀：
⑴進一步明確生物圈中的人和動物與綠色植物的密切關系，產生保護植物、愛好環(huán)境的情感。
⑵了解光合作用的探究歷史，使學生進一步體會科學研究的嚴謹性、漫長性，提高學生的科學素養(yǎng)。

1、重點：闡明綠色植物的光合作用。
2、難點：探究植物進行光合作用的場所，了解光合作用原理在生產上的應用。
（第一課時到實驗3，第二課時從實驗4開始至結束）
教學內容學生活動教師活動
引言
綠色植物是生態(tài)系統中的生產者；原因是綠色植物能進行光合作用，制造有機物和氧氣。
回顧復習，并進入新課學習。設計問題，步步引導：⑴綠色植物在生態(tài)系統的組成中充當什么角色？⑵為什么充當生產者的角色？引出課題。
新課
一、眾多實驗
實驗1：1648年，海爾蒙特的實驗
⑴實驗過程

⑵實驗結論

⑶實驗意義

實驗2：1864年，薩克斯的實驗
⑴實驗過程：

⑵實驗操作
⑶實驗現象

⑷分析

⑸實驗結論

⑹總結實驗

實驗3：1880年，恩吉爾曼實驗
⑴實驗過程

⑵實驗現象

⑶實驗結論

實驗4：探究銀邊天竺葵或者青菜不同部位實驗
⑴提出問題

⑵作出假設

⑶制定計劃

實驗操作
⑷實驗現象

⑸實驗分析

⑹結論
介紹葉綠體
閱讀書本，獲取信息。

90kg桶＋2.3kg柳樹＋雨水5年
土壤少了60kg＋柳樹增重76.7kg
柳樹生長需要水（光合作用主要原料之一）
結論片面，不全面。

閱讀實驗過程，提出各自的問題。

a．為什么用天竺葵？是否可以用別的植物？

b．為什么要放在黑暗處一晝夜？

c．為什么要用黑紙片？
d．為什么將葉片的一部分夾緊，而不是全部？
e．為什么是正反兩面都要夾緊？

f．為什么又要移到陽光下照射3～4小時？
g．為什么要浸入酒精中？
h．為什么要隔水加熱？

i．為什么要用清水漂洗？

j．為什么要滴加碘液？
學生為主，教師為輔，共同解答疑惑。
教師演示，或者學生分組實驗
學生描述：未遮光部分→變藍色；遮光部分→沒有變色。
未遮光部分→變藍色→有淀粉產生（進行光合作用）；遮光部分→沒有變色→沒有淀粉產生（沒有進行光合作用）。
光合作用產物之一：淀粉；條件：需要光。
思考和討論：實驗設計很嚴謹，科學研究是一項十分嚴謹的工作，從小也要養(yǎng)成嚴謹的科學態(tài)度。

閱讀書本，獲取信息。
提出疑問：
a．為什么用水綿？

b．什么是好氧細菌？
c．為什么放在沒有氧氣的黑暗處一段時間？
d．為什么用極細光束照射？

e．為什么之后又完全暴露在光下？
學生為主，教師為輔，共同解答疑惑。
學生觀察圖片，描述現象：用極細光束照射時，好氧細菌只集中在水綿被光照射到的一側的葉綠體周圍；完全暴露在光下時，好氧細菌集中在水綿兩側的葉綠體周圍。
光合作用場所：葉綠體；產物之一：氧氣；條件：光。

閱讀書本，獲取信息。介紹探究設計。

提出各自想探究的問題。如只有葉片的綠色部分能進行光合作用？
針對各自的問題作出假設。如只有葉片的綠色部分能進行光合作用。
根據自己的假設，設計實驗。如針對“只有葉片的綠色部分能進行光合作用”的假設，設計的實驗，同實驗2的第3、4兩步，實驗材料為銀邊天竺葵或者青菜不同部位。
思考和討論：對比，如用銀邊天竺葵，那么變量就是有無葉綠體；如用青菜不同部位實驗，變量就是葉綠體的多少。
思考和討論：實驗材料不同部位葉綠體含量不同，在進行光合作用時，制造的淀粉含量不同。滴加碘液，通過變色程度的不同，可以判斷光合作用場所。
教師演示，或者學生分組實驗
銀邊天竺葵：邊緣→沒有變藍色；中間→變藍色。青菜：1至4，藍色越來越深。
銀邊天竺葵：邊緣→沒有變藍色→沒有淀粉（沒有葉綠體，不進行光合作用）；中間→變藍色→有淀粉（有葉綠體，進行光合作用）。青菜：1至4，藍色越來越深→淀粉越來越多（葉綠體含量越來越多，光合作用進行的越來越強）。
光合作用場所：葉綠體。
明白含有葉綠體的器官都可以進行光合作用，主要器官是葉。
引導學生了解。

教師協助總結。

和學生一起完成探究實驗。

答：天竺葵是本實驗最好的材料，也可以選用蠶豆、小白菜、綿葵等有綠而薄葉片的植物。
答：使葉片消耗掉原先制造的淀粉，實驗結果測到的產物就是葉片在該實驗條件下制造的，實驗結果更可靠。
答：遮光。
答：起到對照，遮光和不遮光部分。變量是光。
答：達到完全遮光，葉片正反面都能進行光合作用。
答：進行光合作用。

答：溶解葉綠素，減少色素干擾。
答：酒精燃點低，如果直接加熱，綠色還沒有褪去，酒精就會燃燒起來；酒精容易揮發(fā)，直接加熱，揮發(fā)太快，造成浪費。
答：洗去酒精，減少滴加碘酒后的干擾。
答：碘液可以檢測是否有淀粉。

注意安全。

教師提示淀粉的特性——遇到碘液會變藍色。
指出實驗中的放在黑暗處一晝夜、正反兩面、用清水漂洗等步驟，讓學生思考一下，科學家這樣設計的意義？

引導學生了解。

答：結構簡單，葉綠體帶狀，便于觀察。
答：需要生活在氧氣充足的地方。
答：消耗掉之前制造的氧氣。

答：有利于光合作用在水綿一側進行，實驗現象明顯。
答：對比。

介紹圖片。
強調在“葉綠體”周圍，那里氧氣最多。

引導得出多個結論

指導學生完成探究活動，

提示學生參考實驗2的實驗過程，設計探究實驗。

提問：為什么用銀邊天竺葵或者青菜不同部位做實驗？

提問：在本實驗中，為什么實驗2的第1、2省略了？

提示淀粉的特性——遇到碘液會變藍色。
提示注意實驗材料的葉綠體含量。

出示圖片，簡單介紹葉綠體的顏色、位置、功能等
二、概念
1、定義

2、原料
產物
條件
場所

3、公式

4、實質
綠色植物利用太陽提供的光能，在葉綠體中把二氧化碳和水，合成淀粉等有機物，并釋放氧氣。同時把光能轉變成化學能儲藏在有機物中的過程。
二氧化碳、水
有機物（主要淀粉）、氧氣
光
葉綠體
二氧化碳＋水葉綠體光有機物（主要淀粉）＋氧氣
物質轉變：簡單無機物→復雜有機物；
能量轉變：光能→有機物中化學能。
指導，幫助學生總結。

原料二氧化碳，需要向學生介紹。

強調必須有光

因為沒有物理和知識化學，學生難以理解，要適當提示總結。
三、光合作用探索歷史從1648年開始，到21世紀，一代又一代人孜孜不倦，力圖完善光合作用機制。面對這種科學研究，你有什么想法？
引導學生思考，各抒己見。
如：科學道路的攀登是很漫長的；科學研究是無數科學家的智慧結晶；科學需要不斷完善，永無止境等等。光合作用探究的大事記：
1648年（比）海爾蒙特→原料之一水；1771年（英）普里斯特利→可以改變空氣成分；1773年（荷）英恩豪斯→條件光；1804年（瑞士）索緒爾→原料是二氧化碳、水；1845年（德）邁爾→光能轉變?yōu)榛瘜W能；1864年（德）薩克斯→產物之一淀粉；1880年（德）恩吉爾曼→場所葉綠體；1897年教科書中首次稱此過程為——光合作用……
四、意義
1、制造有機物

2、提供能量
3、提供氧氣

通過查找資料，介紹光合作用意義
如，提供給植物自身生長需要的有機物；通過食物鏈、食物網提供給動物和人類的有機物。
如，為生物生命活動的能量來源；光合作用每年固定3×1021J能量，以1970年計，全球消耗掉3×1020J能量，只有光合作用的十分之一。
如，絕大多數的生物呼吸需要氧氣；全球生物呼吸、燃燒、消耗的氧氣，大約每秒鐘10000噸（即每年消耗氧氣大約3.15×1011噸氧氣），地球上的氧氣只夠用2000年；每年綠色植物釋放5.35×1011噸氧氣。適當補充。
每年同化的碳素2×1011噸，換算成葡萄糖，約為4～5×1011噸。
如，我們現在用的煤炭、石油和天然氣都是古代植物光合作用儲存在有機物中的能量，被我們現在來用。

空氣中的氧氣70％由光合作用補充。
維持地球上二氧化碳－氧氣的平衡。
五、應用
結合光合作用，思考回答。
答：長期得不到光照，不能合成有機物。從而造成死亡或者減產。

答：合理加大農作物種植密度，擴大單位面積內葉片總面積，也就是擴大光合作用的總面積，最大限度的利用陽光，提高單位面積的產量。
答：二氧化碳是光合作用的原料，透明是為了增加光照。都是使光合作用更加旺盛。
提問：家中種植花草，如果長時間放在黑暗處會死亡。小麥在灌漿的時候遇到陰雨天，會減產。原因是什么？
提問：分析合理密植高產的原因。

提問：為什么大棚種植時，有時會在大棚中充填二氧化碳氣體？大棚為什么是透明的？
DIY實驗。
分析產生的原因。按照書后DIY的第2題，動手嘗試一下，看看放在光下和黑暗處的兩份黃豆芽幾天后有什么區(qū)別？

相關知識

第5章第2節(jié)綠色植物從土壤中獲得什么

第5章第2節(jié)綠色植物從土壤中獲得什么
一、設計思路：
生物實驗在中學階段的生物學教學中占有非常重要的地位。它既是對學生進行基本技能訓練的重要手段，也能激發(fā)學生的學習興趣，提高教學質量和培養(yǎng)學生的分析和觀察能力。本節(jié)課第一課時通過含氮的無機鹽對植物生長的影響實驗，可使學生了解植物生長需要無機鹽、無機鹽溶解液中、根可以從土壤溶液中吸收無機鹽，同時植物生長不僅需要含氮的無機鹽，還需要含磷的、含鉀的無機鹽，并對它們的作用加深了解，從而進一步了解合理施肥的原理和意義等。本節(jié)課第二課時首先通過實驗來驗證外界溶液的濃度對細胞吸水的影響，并進一步讓學生自己設計實驗來驗證根的吸水原理。從而使學生對植物吸水和失水的原理具有感性認識，在這個基礎上，重點闡明了植物吸水和失水的原因。
通過探究性實驗，激發(fā)學生的學習興趣，引導學生積極主動地獲取生物科學知識，領悟科學研究方法，聯系實際，用學生熟悉的生活現象來驗證原理。
二、學習目標：
1、知識目標：
（1）舉例說明植物生長需要的主要無機鹽及其作用。
（2）通過具體的實驗使學生記住植物的吸水特點，并由細胞吸水失水推導說出植物吸水和失水的原理。
2、技能目標：
通過實驗分析現象，培養(yǎng)類比觀察能力，通過實驗聯系生活實際，培養(yǎng)發(fā)散思維和創(chuàng)新能力。?
3、情感態(tài)度和價值觀目標：
（1）培養(yǎng)學生積極參與討論并與他人協作的精神。
（2）以實驗的形式，師生與生生之間展開豐富活動，讓學生在實驗中進行交流，從而激發(fā)學生們的學習興趣，培養(yǎng)了學生熱愛自然，關愛生物的情感意識。使學生體味生命活力的魅力。
（3）在探究實驗的過程中體驗科學實驗的艱辛與快樂，培養(yǎng)學生持之以恒的科學意志，領悟科學方法，培養(yǎng)學生崇尚科學探究的情感。?
三、學習重點、難點
重點：通過實驗和觀察，說明綠色植物的生長需要水和無機鹽。
難點：植物吸水和失水的原理
四、教學過程：
第一課時
教學內容學生活動教師活動設計意圖
導
入
新
課思考并回答教師提出的問題，進入學習情境。
出示土地崇拜的圖片。說明土地是萬物生長的依托。讓學生思考，土地究竟給植物提供了什么？用古老的土地崇拜現象，讓學生認識到土地的重要性，進一步引發(fā)土地對生物的作用的思考。
分
析]
無
土
栽
培
成
功
的
原
因思考，設想，有的學生想到無土栽培?，F在我們來設想一下：能不能改變千百年來傳統的耕作習慣，種植植物不用土壤呢？（介紹無土栽培的知識）讓學生認識到現代農業(yè)技術的發(fā)展。
（1）觀察課前培養(yǎng)的三株蕃茄植株，對其生長趨勢進行比較。
（2）放入土壤浸出液、無土栽培培養(yǎng)液和蒸餾水中培養(yǎng)的植物長勢不同，說明了什么問題？
學生分析討論得出實驗結論：土壤浸出液和無土栽培培養(yǎng)液中含有植物生活必需的營養(yǎng)物質。組織學生開展探究實驗：4人一組，分析無土栽培成功的原因
指導、組織討論，分析實驗結果。植物的生長需要無機鹽，是本節(jié)課的重點。讓學生自己動手培養(yǎng)、觀察幼苗生長狀況，分析無土栽培成功的原因，驗證無土栽培培養(yǎng)液和土壤溶液中含有無機鹽，自己得出“植物的生長需要無機鹽”的結論，這個結論不是老師教的，而是由學生自己探究獲得的，體現了新課標“提倡探究性學習”的理念。
（1）取3片潔凈的載玻片，用滴管在載玻片的中央分別滴一滴土壤浸出液、無土栽培培養(yǎng)液和蒸餾水。
（2）將石棉網置于三腳架上，把3片載玻片放在石棉網上，再用酒精燈烘干。
學生分析討論得出實驗結論：土壤浸出液和無土栽培培養(yǎng)液中含有的營養(yǎng)物質是無機鹽。為什么在土壤浸出液、無土栽培營養(yǎng)液中植物就能正常生活呢？土壤浸出液、無土栽培營養(yǎng)液中除了含有水以外，還含有什么物質呢？讓我們再做一個實驗。
小組交流，討論，得出結論：植物生長需要無機鹽。組織學生討論：這兩個試驗共同說明了什么問題？引導學生概括討論
無
機
鹽
對
植
物
生
長
發(fā)
育
的
作
用在教師的指導下逆向推理出氮、磷、鉀對植物生長的作用。

根據氮、磷、鉀對植物生長的作用，進一步思考實際問題。
課件演示一些缺氮、缺磷、缺鉀植物出現的病癥。
進一步引導學生思考種植哪些植物需要多施加含何種無機鹽的肥料。
介紹含有氮或磷或鉀無機鹽較多的肥料及其應用。培養(yǎng)學生的逆向推理能力。
讓學生嘗試用所學知識解決實際問題。

拓展學生知識面。
學生結合教師提供的資料以及自己查找的資料，進行課堂交流，自己得出硼、鐵、鉬、硒等對植物生長的影響。提供資料，組織學生交流、討論，分析微量元素對植物生長的作用。培養(yǎng)學生收集資料，分析資料的能力。在交流中注意培養(yǎng)學生的合作意識。
課
堂
小
結設計在教室和家庭中運用無土栽培的方法來美化環(huán)境的方案。建議學生利用本課所學知識，嘗試在教室和家庭中運用無土栽培的方法來美化環(huán)境。運用知識指導實際生活。
第二課時
教學內容學生活動教師活動設計意圖
導入新課思考并回答教師提出的問題，進入學習情境。提問：水分究竟是怎樣進入植物體的呢？設疑，導入
細
胞
吸
水
的
原
理學生敘述自己在家中所做實驗的過程和實驗現象。布置學生課前一天在家里進行植物吸收水分的探究性實驗。讓學生自己動手嘗試
學生思考、理解“溶液”和“濃度”的概念。
（1）在甲乙兩個燒杯里放上等量的清水，分別加入一勺鹽。說明燒杯里的鹽水就是鹽的水溶液。
（2）再在甲燒杯里加一勺鹽。甲燒杯水里鹽多濃度就大，乙燒杯水里鹽少濃度就小。“溶液”和“濃度”的概念比較抽象，初一的學生難以理解，用演示實驗淺顯地說明這些概念。

肯定細胞液是溶液，因為其中溶解有許多物質。提問：細胞內的細胞液是溶液嗎？為什么？引導學生思考，為后面的細胞吸水知識作鋪墊。
學生注意觀察實驗現象，發(fā)現馬鈴薯里鹽水的液面升高，清水的液面下降。

認同：注入鹽水的馬鈴薯，水分從細胞內流出所以鹽水液面上升；注入清水的馬鈴薯，水分進入細胞內，所以清水液面下降。（課前一天，把兩個相似大小的馬鈴薯中間挖一個同樣大小的坑，分別注入清水和濃鹽水，并使液面等高。）出示兩個馬鈴薯，介紹實驗的處理經過，引導學生觀察所發(fā)生的現象。
提問：（指放清水的馬鈴薯）減少的水到哪里去了？（指放鹽水的馬鈴薯）坑里多出來的水是從哪里來的？在學生課前嘗試用蘿卜條放在清水和濃鹽水中，感受細胞的吸水和失水后，課上，用不同的材料進行演示實驗，得出同樣的結果，使試驗結果更具說服力。
學生分析條件得出結論：
周圍水溶液濃度＞細胞液濃度——細胞失水
周圍水溶液濃度＜細胞液濃度——細胞吸水播放細胞吸水和失水的FLASH動畫。
提問：假如我們把馬鈴薯邊緣的細胞放大，這些細胞在什么情況下吸水（失水）？細胞吸水和失水是微觀現象，用FLASH動畫，幫助學生增強感性認識。
（1）細胞可以吸水、也可以失水，主要決定于細胞周圍水溶液的濃度。
（2）水分走向的規(guī)律是：“水總是往溶液濃度大的方向走”提問：通過這個實驗，證明了什么？知識概括，小結。
當細胞吸水后，由于液泡里水分增多，細胞漲大而顯出硬挺；細胞失水后，液泡中水分減少，細胞壁受的壓力變小、變松馳，顯出軟縮。
用糖拌番茄或用鹽拌黃瓜，盤子里出現許多水。把發(fā)蔫的青菜泡到清水里，青菜會硬挺起來。細胞在吸水和失水時，是什么狀態(tài)呢？（展示植物細胞吸水和失水的模式圖）

生活中有許多實例能用這個道理去解釋，你能舉出實例嗎？讀圖，思考，分析

聯系所學知識，解決實際問題。
根
吸
水
的
原
理
和
過
程先在對好光的顯微鏡上更換上5倍的目鏡，觀察縱切面和全貌，再換上10—15倍的目鏡，認真觀察根尖各部分細胞的特點，并思考這部分細胞具有什么功能。說明根吸收水分和無機鹽的部位主要在根尖。指導學生觀察根尖縱切片。全面觀察根尖的結構
選擇一條根毛明顯的幼根，用放大鏡觀察，看到長有許多細毛的部位就是根毛區(qū)。在實驗桌上放置一個培養(yǎng)皿，里面裝有小麥、白菜和黃瓜三種種子萌發(fā)出的幼根。
介紹培養(yǎng)幼根的方法，鼓勵學生回去嘗試。突出觀察根毛。
驚嘆根毛的數量，更直觀地理解了成熟區(qū)的吸水能力。[舉例]：一株黑麥具有1381萬條根，約有15億條根毛。用數據更直觀的說明問題。
學生開始討論，設計實驗方案。每個小組的設計的實驗方案基本上都是使用濃鹽水和清水來進行對照實驗。植物是如何通過根來吸水的呢？通過實驗來證明你們的猜想，怎么設計這個實驗呢？讓學生自己嘗試設計對照實驗，培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度。
小組探究：外界溶液濃度影響根細胞的吸水。
（1）我們小組將兩株幼苗分別插于盛有濃鹽水和清水的細口瓶中。
（2）我們小組將兩株幼苗分別插于盛有濃鹽水和清水的細口瓶中，另選一株放在紙上作為對照。
（3）我們小組將三株幼苗分別插于盛有濃鹽水、稀鹽水和清水的細口瓶中。
觀察發(fā)現放入鹽水的幼苗出現萎蔫現象，根變軟，根尖下垂。課前準備好帶根的幼苗若干根（每四人小組一根），用清水洗凈根部土粒。做實驗時，將幼苗發(fā)下。

指導學生探究，引導學生觀察實驗現象并思考：幼苗為什么會出現這種現象？共同探究，培養(yǎng)分析問題、解決問題和實際動手操作的能力。

(1)當外界溶液濃度小于根細胞液的濃度時，根細胞吸水。?
(2)當外界溶液濃度大于根細胞液的濃度時，根細胞失水。引導學生根據實驗結果，討論外界溶液濃度對根細胞吸水的影響。引導學生討論
自然地了解到根毛只有在根毛細胞液的濃度大于土壤溶液濃度的時候，才能從土壤中吸收水分。認識到一般情況下，根毛細胞液濃度總是大于土壤溶液濃度。
出示根毛區(qū)局部放大的教學掛圖，啟發(fā)學生回答：根毛是怎樣形成的？根毛吸收的水分是從哪里來的？
引導學生邊回答邊與植物細胞吸水相比較根毛與植物細胞比較，土壤溶液與植物細胞周圍水溶液比較，根毛吸水與植物細胞吸水相比較等。引導學生分析，在比較的基礎上自己得出結論。
思考并回答：
鹽堿地、一次施肥過多造成“燒苗”等。請設想一下：如果根毛細胞濃度小于土壤溶液濃度，會發(fā)生什么情況呢？現實中會不會有這種情況呢？聯系所學知識，解決實際問題。
當根毛細胞吸水后，根毛吸收的水分通過根毛的細胞壁、細胞膜、細胞質，滲入到液泡里。與它鄰近的細胞沒有吸水，相比之下，細胞液的濃度就高。根據水分的走向規(guī)律：“水總是往溶液濃度大的方向走”，水分逐步滲入到表皮以內的層層細胞，最后進入導管，再由導管輸送到莖和其它器官里去。這樣，從根毛區(qū)吸收來的水分，在植物生命活動中就可以源源不斷地輸送到各個器官。充分利用根毛區(qū)局部放大的教學掛圖，邊指導邊啟發(fā)引導學生回答：根毛細胞吸收到水分以后，水分怎樣進到根毛區(qū)中間的導管里去的呢？
指導讀圖，概括分析
課
堂
小
結討論怎樣才能把綠色植物養(yǎng)的更好。要求學生做一做：自己養(yǎng)一盆綠色植物，并根據這兩節(jié)課學習的知識，想一想怎樣才能把你的植物養(yǎng)的更好。引發(fā)學生關愛生命，關愛綠色的環(huán)保意識。利用所學知識解決實際問題。

有機物的初步知識

每個老師需要在上課前弄好自己的教案課件，大家在認真寫教案課件了。對教案課件的工作進行一個詳細的計劃，才能對工作更加有幫助！有多少經典范文是適合教案課件呢？以下是小編為大家精心整理的“有機物的初步知識”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

教學目標

知識目標

1、常識性介紹有機化合物的初步概念及性質上的一些共同特點，能夠判斷生活中的有機物；了解甲烷的存在和物理性質及其可燃性。

2、了解酒精學名、化學式、物理性質、化學性質及重要應用;分辨甲醇及乙醇性質的異同，認識甲醇的毒性;常識性介紹醋酸。

3、常識性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。

能力目標

1、學生探究甲烷的元素組成化學式的過程中，了解科學發(fā)明的過程和方法：發(fā)現問題—尋求解決方法—實施方案—結果分析—得出成果，培養(yǎng)學生的實驗能力和思維能力。

2、提高學生配平化學方程式的技能。

3、培養(yǎng)學生的自學能力。

情感目標

1、通過古代對天然氣、沼氣的利用，對學生進行愛國主義教育。聯系甲烷燃燒放熱，說明甲烷可作重要能源以及對農村發(fā)展的重要意義。

2、通過介紹我國在釀酒造醋工藝方面的重大發(fā)明和悠久歷史，對學生進行愛國主義教育。

3、樹立環(huán)保意識、能源意識。

教學建議

關于甲烷的教材分析：

化學科學的發(fā)展，增進了人類對自然的認識，促進了社會的發(fā)展。但某些化學現象可能影響人類的生活和社會的可持續(xù)發(fā)展，因而幫助學生正確認識化學與社會發(fā)展的關系是十分重要的。

甲烷是繼一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機物。有機物知識的增加，是九年義務教育化學教學大綱的一個重要特點。

甲烷作為一種簡單的有機物廣泛存在于日常生活中，但學生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學聯系在一起。因此經過提示，極易激發(fā)學生的學習興趣。同時甲烷的廣泛存在，使學生容易收集到相關資料，使自主學習成為可能。

本節(jié)教材分成“有機化合物”、“甲烷”兩部分，甲烷是重點，有機物的應用是選學材料。前一部分著重介紹有機化合物的初步概念。教材在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、淀粉、蛋白質等另一類含碳化合物，使學生對這兩類含碳化合物有一個初步的了解。接著給后一類有機化合物下了定義。在初中化學里簡單介紹一些有機化合物的知識，有利于適應現代生活的需要，為學生參加社會建設和進一步學習打好初步的化學基礎。教材第二部分著重介紹了最簡單的有機物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對于這些內容，只需要學生有個粗略的了解，在教學中不宜引申擴展。教材通過甲烷的燃燒實驗，引導學生思考甲烷包含哪些元素，進而確定甲烷的化學式，這樣有助于辨證唯物論的認識論，而且有益于學生能力的培養(yǎng)。要做甲烷驗純點燃的實驗，并聯系氫氣、一氧化碳也要驗純的知識，說明甲烷在點燃前也要驗純。聯系甲烷燃燒放出大量熱量來說明甲烷可作為重要能源。

本節(jié)教學可采用自學、討論、實驗相結合的教學方法。

關于甲烷的教法建議：

可以通過實驗探究甲烷的元素組成，通過甲烷燃燒實驗，培養(yǎng)學生的實驗能力和思維能力。

引導學生查找有關有機物和甲烷的資料來使學生對有機物有一定的認識，并在查找資料的過程中提高自主學習能力、組織材料、信息加工的能力。

關于煤和石油的教學建議:

本節(jié)課是常識性介紹內容。

強調煤和石油是重要的能源，接著又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過教材的圖片使學生對“煤是工業(yè)的糧食”及“石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認識。結合實際介紹我國的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對學生進行愛國主義教育。

并教育學生養(yǎng)成節(jié)約能源的意識及環(huán)境保護意識。

可在課上播放VCD視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產品”等增加直觀性，使學生更易于接受。

關于乙醇醋酸的教學建議：

本節(jié)教材分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內容，甲醇和醋酸屬于常識性介紹內容。

乙醇是一種重要的有機物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯系生產和生活實際，讓學生充分了解乙醇。對我國的釀酒工藝做介紹，使學生了解我國悠久的酒文化歷史。增強學生的自豪感和愛國主義精神。強調甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學方程式的配平。

常識性介紹的醋酸是我們日常生活中調料——醋的主要成分，學生對醋酸并不陌生，醋酸是學生在初中階段接觸到的唯一一種有機酸，教材介紹了醋酸的物理性質和用途，對醋酸的化學性質只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議增加課外家庭小實驗：醋與蘇打或小蘇打反應制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進行滅火實驗。

對課后選學內容的學習，因與生活實際聯系的較緊密，建議利用課上時間組織學生學習為好。

甲烷的教學設計方案

重點：甲烷的物理性質和可燃性及其用途

難點：常見有機物的判斷、甲烷組成的確定

教學過程：

【引入】

1、百慕大三角洲之謎（教師趣味導學）

2、時事新聞分布（學生生活所聞）

【屏幕顯示】

本節(jié)課的學習目標，針對學習目標，制訂了三個主題：

1、奇妙的有機物世界2、最簡單的有機物--甲烷3、甲烷的元素組成

一、奇妙的有機物：

通過閱讀教材和查詢資料，你知道什么是有機物嗎？你能舉出有機物的例子嗎？

【學生匯報】日常生活中接觸的有趣的有機物的知識和現象。

【分組實驗】

1、面粉是否溶于水；2、食鹽水和酒精溶液是否導電；3、點燃一團毛線，觀察現象；4、加熱蔗糖。

【討論】

面粉、酒精、毛線、蔗糖均是含碳的化合物，我們將其稱為有機化合物。通過實驗，你能總結出有機物的哪些特性？

【家庭小實驗】

1、想一想：你的衣服、頭發(fā)、你吃的水果、蔬菜溶于水嗎？所有這些物質都是有機物，這說明大多數有機物有什么特性？你能在課堂上用一個簡單的實驗證明嗎？

2、酒精燈內燃燒的是什么？你想試驗它的導電性嗎？（老師有裝置，你可以來試一試）比較酒精和無機物食鹽的水溶液的導電性。酒精也是有機物，這個實驗說明大多數有機物有什么特性？

3、點燃一張紙，觀察現象，紙也是有機物，說明大多數有機物有什么特性？

4、媽媽在做拔絲地瓜時，你觀察過蔗糖的熔化過程嗎？如果溫度太高會怎樣？這說明大多數有機物有什么特性？

【屏幕顯示】有機物的共性：熔點較低、難溶于水、受熱容易分解、容易燃燒、不易導電等。

【收集資料】

你還知道哪些有關有機物的奇妙功效？講給大家聽好嗎？

總結一篇關于有機物的文章，要求包括有機物的概念、有機物的特性、有機物的奇聞軼事。將以上的家庭小實驗帶進課堂，更能增加說服力。限時5分鐘。要求匯報時脫稿、自然。最后出一道有關有機物的習題，測評一下同學們的掌握情況。

【小結】

含碳的化合物稱為有機化合物，簡稱有機物。如蔗糖、淀粉、塑料、油脂等。不含碳的化合物叫做無機化合物，簡稱無機物。如氯酸鉀、高錳酸鉀、水等。但一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等其性質與無機物相似，因此屬于無機物。有機物的物質種類占物質種類的80%以上，是生命產生、存在、發(fā)展的不可缺少的一類物質。大多數有機物一般具有難溶于水，不易導電，易燃燒，熔點低，易分解等特性。你能將這些性質與上面的家庭小實驗對號入座嗎？

激烈的足球比賽中，常?？梢钥吹竭\動員受傷倒在地上打滾，醫(yī)生跑過去，用藥水對準球員的傷口噴射，不用多久，運動員便馬上站起來奔跑了。醫(yī)生用的是什么妙藥，能夠這樣迅速地治療傷痛？這是球場?quot;化學大夫的功勞，它的名稱叫氯乙烷，是一種在常溫下呈氣體的有機物，負傷的皮膚在氯乙烷的作用下像被冷凍了一樣，暫時失去感覺，痛感也消失了。

【過渡】

有機物的種類遠超過無機物，在日常生活中隨處可見，要想更好地利用它，需要了解它，讓我們由最簡單入手--最簡單的有機物：甲烷。

二、最簡單的有機物--甲烷

【思考回憶】

通過你收集的資料、了解的信息，你看到的甲烷是什么樣的物質。通過閱讀教材，查詢資料，你知道甲烷有哪些存在形式嗎？甲烷的俗名有哪些？

【屏幕顯示】

甲烷俗稱沼氣，是在隔絕空氣的情況下，主要由植物殘體分解而成的。天然氣是當今世界上的重要燃料，我國是最早利用天然氣的國家。

甲烷的性質：

1、物理性質：甲烷是一種無色無味的氣體，密度比空氣小，極難溶于水。

2、可燃性：點燃前要先驗純。

以上內容你能以《最簡單的有機物--甲烷》為題總結成一個文字、圖象結合的報告嗎？（有關圖片老師的計算機中有一些資料，可做參考）限時7分鐘，給大家匯報的時候要求脫稿，自然。最后設計一道與你的主題有關的習題，對大家的掌握情況做測評。

【過渡】甲烷作為有機物，其中一定含有碳元素，為了探究有機物的元素組成，我們由最簡單的有機物甲烷的組成入手。

三、甲烷的組成

【自主學習】你知道甲烷的元素組成嗎？通過所學的有關甲烷的化學性質（以及化學反應實質）你能設計一個證明甲烷組成的實驗嗎？以實驗報告的形式完成。包括實驗目的、實驗原理、實驗步驟、實驗現象、實驗結論。有關實驗用品老師給予提供。

【引發(fā)探究】甲烷中是否有氧元素的探究：根據化學反應的本質可知，化學反應前后元素的種類不變，元素的質量也不變，由此你是否可以探究出甲烷中是否含氧元素的方法。

【學生展示成果】實驗目的、實驗依據、實驗方法、實驗過程、實驗現象、實驗結論--甲烷中一定含有碳、氫元素。

【小結】比較氫氣、一氧化碳、甲烷的物理性質和燃燒的產物。

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食物中的有機物

老師會對課本中的主要教學內容整理到教案課件中，大家開始動筆寫自己的教案課件了。是時候對自己教案課件工作做個新的規(guī)劃了，這樣接下來工作才會更上一層樓！你們了解多少教案課件范文呢？下面是小編精心收集整理，為您帶來的《食物中的有機物》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

課題：第八單元化學與健康
第一節(jié)食物中的有機物第1課時糖類及油脂（總第1課時）
學習目標：
1、了解有機化合物和無機化合物。
2、了解糖類、油脂對生命活動具有的重要意義及合理安排飲食的重要性。
學習重點：糖類、油脂對人體的作用及影響。
學習過程：
一、自主學習：
任務一：認識食品成分。
學生活動1：閱讀課本P50。
1、有機物和無機物的區(qū)別：
無機物有機物
概念
種類種類較少,結構相對簡單種類繁多,數百萬種,結構復雜
性質一般較易溶于水,不易燃燒一般不易溶于水,易燃燒,熔點低,受熱易分解,不易導電
舉例
思考：含碳的化合物是否都是有機化合物？為什么？舉例說明。

2、最簡單的有機物是________。
任務二：認識糖類、油脂
學生活動2：閱讀課本P51。
1、糖類又叫做_______________，例如：________、_______、________等都屬于糖類，其中人體攝入的糖類物質主要是_________，它是一種________分子，屬于_______
2、實驗探究：如何檢驗食物中含有淀粉？
現象：_______________________________________________________________
結論：_______________________________________________________________
3、談談糖類與人體健康的關系。

學生活動3：閱讀課本P52。
1、油脂是一類重要的營養(yǎng)物質，與糖類組成相同，在______內分解為______和_____。
2、通常情況下，油脂呈什么狀態(tài)？舉例說明。

3、談談油脂和人體健康的關系。

二、合作共建：
1、怎樣利用簡單的實驗方法區(qū)別奶粉和淀粉？

2、當人的體力消耗過大或體弱多病時，都需要補充能量。在上述兩種情況下，應分別通過什么方式來補充能量？

三、系統總結：

四、診斷評價：
1、甲醛（CH2O）是一種無色、有刺激性氣味的氣體，易溶于水，有毒。為使服裝達到防皺、改善手感等效果，正在加工時添加甲醛。但衣服中殘留的甲醛超標會損害人體健康。以下說法或做法中錯誤的是（）
A、甲醛屬于有機物B、買回服裝后先用水洗，有利于除去殘留的甲醛
C、甲醛屬于氧化物D、新買的服裝若有刺激性氣味，有可能是甲醛含量超標
2、食物中主要的營養(yǎng)有：①蛋白質②糖類③油脂④維生素⑤無機鹽⑥水，其中屬于有機物的是（）
A、①②③B、①②③④C、⑤⑥D、①③④
3、據中央電視臺《新聞聯播》報道：2005年5月22日上午11時零8分，我國珠峰高程測量登山隊員成功登頂，珠峰測量順利展開。登山測量隊員必備的物品之一是氧氣瓶，此時氧氣的作用是_______________________；氧氣與人體內的葡萄糖（C6H12O6)發(fā)生反應，生成二氧化碳和水，提供人體活動所需能量。請你寫出該反應的化學方程式
___________________________________。
4、醋酸化學式為CH3COOH，它由______種元素組成，相對分子質量為________，各元素的質量比為______________________。
5、人體所需的六大營養(yǎng)素中的油脂，來源于_______等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞變紅色，表明肥皂水的pH____7。用肥皂水洗衣服泡沫很多時，所用的水屬于（填“軟水”或“硬水”）_______。當衣服沾上油污時可用汽油除去，原因是_________________。
【課后反思】