寓言二則教學(xué)設(shè)計(jì)

高二化學(xué)教案：《水質(zhì)分析》教學(xué)設(shè)計(jì)。

一名優(yōu)秀的教師就要對(duì)每一課堂負(fù)責(zé)，作為高中教師就要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容制定合適的教案。教案可以讓學(xué)生更好的吸收課堂上所講的知識(shí)點(diǎn)，幫助高中教師能夠更輕松的上課教學(xué)。你知道怎么寫具體的高中教案內(nèi)容嗎？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“高二化學(xué)教案：《水質(zhì)分析》教學(xué)設(shè)計(jì)”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！

一、教學(xué)設(shè)計(jì)思想：

“以學(xué)生為本”作基礎(chǔ)，以環(huán)保意識(shí)提高、個(gè)性特長(zhǎng)發(fā)展為目標(biāo)，以青少年科學(xué)愛好者自主活動(dòng)為主的教學(xué)形式，引導(dǎo)學(xué)生走向社會(huì)，關(guān)心身邊環(huán)境，學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)和技能，回報(bào)社會(huì)，以探索提高中學(xué)活動(dòng)課教學(xué)實(shí)效的途徑和方法。

高一化學(xué)興趣小組有一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能。在讓學(xué)生了解地球水資源及水污染的概況之后，指導(dǎo)他們用學(xué)到的知識(shí)來分析身邊河道、溪流的水質(zhì)，用測(cè)試結(jié)果和共同討論的結(jié)論對(duì)水環(huán)境作客觀的評(píng)價(jià)。既是科教興國(guó)，走可持續(xù)發(fā)展道路的需要，也是化學(xué)教學(xué)改革的一次嘗試。

二、教學(xué)目標(biāo)：

1、知識(shí)目標(biāo)：了解水資源及水污染概況；

2、能力目標(biāo)：通過課內(nèi)水質(zhì)的定性、定量分析，初步掌握部分離子的鑒定方法和技能，以期為課后進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)和進(jìn)一步探究做準(zhǔn)備；

3、情感目標(biāo)：通過課前觀察，課內(nèi)分析、討論，了解學(xué)校附近水域污染情況。增強(qiáng)青少年對(duì)環(huán)境污染的憂患意識(shí)，激發(fā)參與環(huán)境保護(hù)的積極性；

4、思想目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生“學(xué)以致用”的實(shí)踐思想和科學(xué)研究的認(rèn)知思想。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

1、水樣：自來水、光前街池塘水

2、試劑：AgNO3(aq)、BaCl2(aq)、稀HCl、稀HNO3、K4[Fe(CN)6] (aq)、K3[Fe(CN)6] (aq)、PH試紙

3、儀器：試管、膠頭滴管、玻璃棒、表面皿

四、教學(xué)過程：

一、水資源及分布狀況概述

淡水占地球水資源不到3%，真正能利用的為2萬(wàn)億m3，亞洲只有26.6%。

我國(guó)水資源總量為2.8萬(wàn)億m3，位居第六。但人均不足世界平均的1/4，位居127位。

二、水污染及防治

（一）水污染

全世界每年排放的污水約4260億立方米，造成40%穩(wěn)定流量的河流被污染。而我國(guó)每年廢水排放總量為368億噸，工業(yè)廢水占268億噸，全國(guó)各大江河12%的干流、55%的支流受到污染。

（二）水污染的防治

針對(duì)水資源緊缺局面，合理開發(fā)利用水資源顯得十分重要。我國(guó)環(huán)保法規(guī)定，工程建設(shè)必須與環(huán)保設(shè)施同步進(jìn)行。這是避免生產(chǎn)發(fā)展、污染加劇的有力措施。

廢水處理的方法有：物理處理法、生物處理法、化學(xué)處理法三大類。

三、水質(zhì)分析

1、介紹水體硬度

我國(guó)水體硬度與德國(guó)相同，每升水中含有10mgCaO，即稱之為一度。以8度作為分界線，低于8度的水為軟水，高于8度的水為硬水。

2、指導(dǎo)學(xué)生各組定性分析

先講述Fe3+、Fe2+的鑒定方法：

步驟1

步驟2

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

結(jié)論

Fe3+

取水樣1滴

加1滴K4[Fe(CN)6]

藍(lán)色沉淀

示Fe3+存在

取水樣1滴

加1滴KSCN

溶液變深紅

示Fe3+存在

Fe2+

取水樣1滴

加1滴K3[Fe(CN)6]

藍(lán)色沉淀

示Fe2+存在

再由學(xué)生自行實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)針對(duì)各組樣品分別進(jìn)行H+、Cl－、SO42－、Fe3+、Fe2+的鑒定，教師巡視指導(dǎo)。

3、指出可能存在的問題，幫助學(xué)生分析誤差的原因。

4、討論評(píng)價(jià)

學(xué)生共同討論，并用測(cè)試結(jié)果和共同討論的結(jié)論，對(duì)水環(huán)境作客觀的評(píng)價(jià)。

四、測(cè)試結(jié)果紀(jì)錄

結(jié)果 水樣

項(xiàng)目

水樣1

水樣2

第1次

第2次

第1次

第2次

觀察的現(xiàn)象

顏色

氣味

渾濁度

飄浮物

定性分析結(jié)果

PH值

Cl－

SO42－

Fe3＋

Fe2＋

延伸閱讀

高二化學(xué)教案：《苯酚》教學(xué)設(shè)計(jì)

一名優(yōu)秀的教師在每次教學(xué)前有自己的事先計(jì)劃，高中教師要準(zhǔn)備好教案，這是高中教師需要精心準(zhǔn)備的。教案可以讓學(xué)生們有一個(gè)良好的課堂環(huán)境，有效的提高課堂的教學(xué)效率。那么一篇好的高中教案要怎么才能寫好呢？小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供高二化學(xué)教案：《苯酚》教學(xué)設(shè)計(jì)，相信能對(duì)大家有所幫助。

[上課]

師：我們走進(jìn)醫(yī)院的病房，往往聞到一股特殊氣味。[出示一塊藥皂]這塊肥皂是什么肥皂？

生（部分）：藥皂。

師：藥皂。它有一種普通肥皂所沒有的特殊氣味。這種特殊的氣味，是由于它含有一種物質(zhì)叫苯酚。今天我們學(xué)習(xí)第三節(jié)苯酚[板書：第三節(jié) 苯酚][邊講邊板書：請(qǐng)大家翻到114頁(yè)上，看物理性質(zhì)這一段[板書：一、物理性質(zhì)。]

結(jié)合課文，看一下這幾瓶物質(zhì)。[出示一瓶苯酚]這是一瓶買來的苯酚；[出示一小瓶苯酚（帶紅色）]這是我前幾天取出來的苯酚：[出示一小瓶下層是苯酚液體、上層是水的瓶子]這是一瓶苯酚和水混和的液體。再結(jié)合看書，總結(jié)三點(diǎn)物理性質(zhì)。第一點(diǎn)描述一下它的色態(tài)[板書：1．色態(tài)]；第二點(diǎn)描述一下它的溶解性[板書：2．溶解性]；第三點(diǎn)其它的性質(zhì)[板書：其它]?？偨Y(jié)時(shí)簡(jiǎn)要一些。[學(xué)生看書]。

（以上4分鐘）

師：請(qǐng)××同學(xué)[指定學(xué)生]總結(jié)一下。第一點(diǎn)－－

生（1）：苯酚是無色的晶體，但是在空氣中露置，因?yàn)檠趸煞奂t色。

師：請(qǐng)大家注意：這里是解釋了見到的苯酚為什么帶有粉紅色，但苯酚在空氣中部分氧化的性質(zhì)，可歸納在化學(xué)性質(zhì)中。有沒有氣味？

生（1）：有的，有特殊氣味。溶解性是在一定溫度下，它能以任何比例和水互溶。

師：你講的是70攝氏度時(shí)，能和水混溶，常溫下呢？

生（1）：常溫下不易溶解。

師：不易溶解？再描述正確些。

生（1）：溶解度不大。

師：溶解度不大。等一會(huì)再請(qǐng)你講，請(qǐng)你先坐下。有一些大家注意一下[出示苯酚和水分層的混和液]。水和苯酚混和，上層必然是苯酚和飽和溶液，照講下面應(yīng)該是晶體，為什么現(xiàn)在是液態(tài)的呢？它的熔點(diǎn)是43攝氏度，今天沒有達(dá)到43攝氏度，原因是苯酚在少量水存在下熔點(diǎn)大大下降，本來是固態(tài)，現(xiàn)在變了液態(tài)。剛才××同學(xué)（指學(xué)生（1））講了，在水中的溶解情況，是常溫下在水中的溶解性不大，70攝氏度時(shí)，和水以任何比例互溶，說明濕度升高，溶解性大大增加。關(guān)于溶解度還有什么補(bǔ)充嗎？××同學(xué)（指生（1）），你剛才講的是在水中溶解度。

生（1）：易溶于有機(jī)溶劑中。

師：舉一個(gè)例子。

生（1）：溶于酒精。

師：好?。ㄑ菔緦?shí)驗(yàn)，出示試管）我吸取瓶中下層的苯酚，（試劑瓶中苯酚和水）各取一滴，分別滴入盛有水、酒精的試管中。（振蕩）在酒精中完全溶解，在水中一部分溶解，這個(gè)濁液稱為懸濁液還是乳入濁液？請(qǐng)大家考慮一下。×××同學(xué)。[指定學(xué)生]

生（2）：應(yīng)該是懸濁液。

師：懸濁液和乳濁液的差別是什么？

生（2）：懸濁液是固體小顆泣。

師：固體小顆泣混在溶劑中是懸濁液。那么我剛才加的是液體苯酚，你說應(yīng)該是懸濁液還是乳濁液？

生（2）：乳濁液。

師：好！××同學(xué)。

生（1）：它還有毒。

師：有毒。還有嗎？

生（1）：對(duì)環(huán)境污染。

師：對(duì)環(huán)境污染是有毒的引伸。

生（1）：它對(duì)皮肢有腐蝕性。

師：前提，前提是什么？

生（1）：濃溶液。

師：好！有毒，濃溶液對(duì)皮肢有腐蝕。因此，下次做實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意。在討論學(xué)生性質(zhì)之前，我們先討論一下苯酚的結(jié)構(gòu)。我們?cè)跓N的一章里講了甲苯，分子中原子團(tuán)之間有相互影響，怎么影響的？×××同學(xué)，請(qǐng)你講一講它們?cè)訄F(tuán)之間怎么影響的？

生（3）：甲苯能使高錳酸鉀褪色，苯不能使高錳酸鉀褪色。

師：結(jié)構(gòu)上有什么影響？在性質(zhì)上有什么反映？××同學(xué)。

生（4）：甲基能不的鄰、對(duì)位活潑。

師：使鄰、對(duì)位活潑。苯環(huán)對(duì)甲基有什么影響？

生（4）：能氧化。

師：使甲基能氧化，這種情況同樣存在于苯酚中。羥基使苯環(huán)上的鄰、對(duì)位表現(xiàn)在性質(zhì)上易取代，苯環(huán)使羥基上的氫活潑，表現(xiàn)出來的性質(zhì)是能部分電離，所以有關(guān)苯酚的化學(xué)反應(yīng)，主要在這方面展開。下面討論一下化學(xué)性質(zhì)。

（以上9分鐘）

[評(píng)述：讓學(xué)生運(yùn)用原有的關(guān)于甲苯和乙醇的知識(shí)，從苯酚的結(jié)構(gòu)推論出它可能具有的性質(zhì)，即用演繹的方法思考問題，這是需要對(duì)學(xué)生加以培養(yǎng)的一種能力。重要的是學(xué)生的基礎(chǔ)必須有保證，要使學(xué)生能運(yùn)用知識(shí)的邏輯性，在思考時(shí)轉(zhuǎn)得過彎來。]

第一點(diǎn)首先回答一下，乙醇顯什么性？

生（集體）：中性。

師：乙醇是中性。苯酚弱酸性－－弱到什么程度呢？我們從下面一個(gè)實(shí)驗(yàn)來看[演示實(shí)驗(yàn)，出示三個(gè)試管，都有等量的蒸餾水]。這里是三個(gè)盛有等量餾水的試管[插入試管架的1、2、4孔]。第一試管，我滴入滴鹽酸；在第四試管，滴入氫氧化鈉；另取苯酚溶液放入試管架的第3孔。這樣，四個(gè)試 就成了稀鹽酸[指第一試管]、水[指第二試管]、苯酚溶液、氫氧化內(nèi)溶液?，F(xiàn)在在，四個(gè)試管，分輥加入石蕊試液 ，加入的是等量的石蕊試液。大家看，第一試管顯紅色；第二試管顯紫色，沒變色；第三試管顯紫色；第四試管顯藍(lán)色[實(shí)驗(yàn)操作完后，在試管后襯上白石紙板]。從這些溶液變色情況可以看酸的酸性強(qiáng)還是弱？××同學(xué)。

生（5）：弱。

師：請(qǐng)回憶一下，當(dāng)CO2通入水中，再滴入石蕊試液時(shí)，變成什么顏色？

生（5）：紅色。

師：再講得恰當(dāng)一點(diǎn)。

生（5）：粉紅色。

師：應(yīng)該講淡紅色或淺紅色。因此說，苯酚的酸性比碳酸還是弱，所以它有個(gè)俗名叫 石碳酸[邊講邊板書：石炭酸]。這個(gè)起得很好。第一，首先肯定它是個(gè)酸；第二，好在讀音是弱碳酸[注：上海音“石”和“弱”同音]反映酸性比碳酸弱，但石和碳寫得不要太靠近，否則變成碳酸了。根據(jù)這個(gè)性質(zhì)，我們就可以推測(cè)[邊講邊板書：與Na反應(yīng)，與NaOH反應(yīng)]。請(qǐng)考慮一下：它能否與NaOH反應(yīng)放出CO2？××同學(xué)。

生（6）：不能。

師：不能。因?yàn)椤瑑烧叩乃嵝阅膫€(gè)強(qiáng)？

生（6）：碳酸的酸性比苯酚強(qiáng)。

師：碳酸的酸性比苯酚強(qiáng)，所以苯酚不能和碳酸反應(yīng)，放出二氧化碳。下面做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)大家仔細(xì)觀察一下現(xiàn)象，并解釋現(xiàn)象。[邊講邊演示實(shí)驗(yàn)]在一個(gè)大燒杯中加熱水，取出苯酚和水的混和液，在這試劑瓶中，下層是苯酚，上層是水，振蕩一下，取出的是什么？苯酚的濁液，分別倒入兩個(gè)試管，一個(gè)放在熱水中，另一試管再加入氫氧化鈉溶液，結(jié)果原來混濁的變?yōu)槌吻辶?。?qǐng)大家想一想：有沒有發(fā)生反應(yīng)？

生（部分）：發(fā)生了。

師：發(fā)生了化學(xué)反尖。寫出它們反應(yīng)的化學(xué)方程式 ，[學(xué)生寫化學(xué)方程式，教師巡視]請(qǐng)××同學(xué)[指定學(xué)生]到黑板上去寫。

生（7）： [板書]

師：大家再考慮一下：主要產(chǎn)物的名稱。××同學(xué)，你看黑板上寫得對(duì)嗎？

生（8）：化學(xué)方程式寫的對(duì)的。

師：寫得對(duì)的。主要產(chǎn)物的名稱呢？

生（8）：苯酚鈉。

師：苯酚鈉，參照哪一個(gè)讀法？

生（8）：參照乙醇和鈉反應(yīng)生成乙醇鈉。

師：乙醇和欠反應(yīng)生成乙醇鈉。根據(jù)剛才的反應(yīng)現(xiàn)角你推測(cè)苯酚鈉是否溶于水？

生（8）：溶于水的。

師：好！再請(qǐng)想一下：這個(gè)反應(yīng)類型屬于無機(jī)化學(xué)的哪一種反應(yīng)類型。×××同學(xué)。

生（9）：無機(jī)－－

師：題目聽清楚，是無機(jī)化學(xué)中的哪一類型的反應(yīng)？

生（9）：置換。

師：置換反應(yīng)？[學(xué)生笑]

生（9）：置換。

師：置換反應(yīng)？[學(xué)生笑]

生（9）：不是，是中和反應(yīng)。

師：為什么說它是中和反應(yīng)？

生（9）：你為什么說它是中和反應(yīng)？

生（9）：酸和堿的反應(yīng)。

師：對(duì)了。一個(gè)是堿，一個(gè)是酸嘛。反應(yīng)屬于中和反應(yīng)。那么，苯酚鈉屬于什么類型？×××。[指定學(xué)生]

生（10）：鹽類。

師：這個(gè)鹽水解以后呈什么樣？

生（10）：堿性。

師：呈堿性。由于它是強(qiáng)堿弱酸生成的鹽?，F(xiàn)在我們?cè)倏匆幌拢簭臒崴∷腥〕龅脑嚬?，里面的濁液也澄清了，什么道理？剛才也是一個(gè)混濁變澄清，現(xiàn)在放在熱水中也由混濁變澄清，什么道理？×××。[指定學(xué)生]

生（11）：由于在溫度高于70攝氏度時(shí)，溶解度增大。

師：由于溫度升高，溶解度加大。大家想一想，剛才一個(gè)實(shí)驗(yàn)混濁變澄清，現(xiàn)在混濁變澄清各屬于什么變化？

生（11）：前面一個(gè)是化學(xué)變化，后面一個(gè)變澄清是物理變化。

師：對(duì)！現(xiàn)在大家看一個(gè)實(shí)驗(yàn)。我現(xiàn)在把兩個(gè)澄清的溶解，這個(gè)試管是熱水浴中取出的，現(xiàn)在放入冷水中，另一個(gè)澄清溶液，這里面是什么溶液？苯酚鈉。我加入鹽酸溶液，試液又變混濁了。大家寫一個(gè)這個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式。請(qǐng)××同學(xué)[指定學(xué)生]到黑板上去寫。

生（12）：板書。

師：寫得對(duì)嗎？對(duì)的。ONa復(fù)原了，因此需要其它物質(zhì)中分離苯酚時(shí)可以利用這一性質(zhì)[這個(gè)方程式后面寫上：用于分離]?，F(xiàn)在我們?cè)賮沓郑瑥睦渲腥〕龅倪@個(gè)試管，液體又變混濁了。這是什么道理？。

生(13)：溫度降低了。

師：溫度降低了，溶解度減小了，這是什么變化？

生（13）：物理變化。

師：物理變化。在苯酚鈉溶液中，假如通入CO2的話，會(huì)不會(huì)有苯酚析出，請(qǐng)大家考慮一下。

生（14）：有的，有苯酚析出。

師：有的。什么道理？

生（14）：因?yàn)樘妓岬乃嵝员人鼜?qiáng)。

師：碳酸的酸性比苯酚強(qiáng)；另一產(chǎn)物注意一下：是生成NaHCO3。往往溶易寫成Na2CO3！請(qǐng)大家思考一下：從上面的性質(zhì)，我要求你們舉幾個(gè)例子，說明碳酸的酸性比苯酚來得強(qiáng)。×××同學(xué)，你舉哪兩個(gè)例子？

生（15）：一個(gè)是CO2通入苯酚鈉溶液。

師：對(duì)的。第二個(gè)呢？

[部分學(xué)生議論用石蕊試液]

師：與碳酸鈉不反應(yīng)，可以的。但是不是能用簡(jiǎn)例而且有明顯現(xiàn)象的其它方法？其他同學(xué)都在講了，用什么？

生（集體）：石蕊試液。

師：用石蕊試液。CO2溶液能使石蕊變色，而苯酚溶液不能使石蕊試液變色。

（以上16分鐘）

[評(píng)述：苯酚作為一極弱的酸，也起著酸的通性的一些變化。從無機(jī)物反應(yīng)規(guī)律加以引證，促使學(xué)生對(duì)知識(shí)作廣泛的聯(lián)系，這是很可取的。苯酚的溶解性有比較復(fù)雜的現(xiàn)象，教師多次提請(qǐng)學(xué)生注意，可使學(xué)生加深印象，但最終使學(xué)生獲得印象要清晰、明了，切不要喧賓奪主。]

第二個(gè)性質(zhì)是－－現(xiàn)在請(qǐng)大家寫兩個(gè)方程式：一個(gè)是加溴，第二個(gè)加濃硝酸。其中一個(gè)實(shí)驗(yàn)我先做，做了以后，請(qǐng)大家寫反結(jié)構(gòu)分析，完成兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式。寫好以后，考慮一個(gè)：兩個(gè)主要產(chǎn)物叫什么名稱？

生：板書。

師：下面已經(jīng)有同學(xué)寫好了?！痢痢镣瑢W(xué)，第一個(gè)反應(yīng)的主要產(chǎn)物，叫什么名稱？

生（17）：三溴苯酚。

師：是三溴苯酚，對(duì)的。第二個(gè)反應(yīng)的主要產(chǎn)物呢？

生（17）：三硝基苯酚。

師：三硝基苯酚。大家看一下××同學(xué)[指學(xué)生16]，寫的化學(xué)方程式有沒有錯(cuò)誤？×××。[指定學(xué)生]

生（18）：應(yīng)是濃硝酸。

師：我問下，這個(gè)產(chǎn)物[指三硝基苯酚]，是硝基化合物還硝酸酯？

生（18）：是硝基化合物。

師：硝基化合物。三硝基苯酚有個(gè)俗名，叫若味酸[板書：若味酸]。還有一種物質(zhì)大家還記得嗎？T．N．T．[板：T．N．T．]這是什么物質(zhì)？三硝基甲苯，兩者要會(huì)區(qū)分。這兩種化合物，日子長(zhǎng)了，容易混淆。大家可以這樣記，若味酸是石碳酸硝化而來的。大家再看一看：上一個(gè)反應(yīng)寫得對(duì)嗎？

生（18）：三溴苯酚應(yīng)有沉淀符號(hào)。

師：對(duì)！三溴苯酚是白色沉淀，化學(xué)方程式中產(chǎn)物應(yīng)加上沉淀符號(hào)。要仔細(xì)！這個(gè)反應(yīng)可以用來檢驗(yàn)苯酚。

（以上5分鐘）

[板書：3．顯色反應(yīng)]下面介紹一下顯色反應(yīng)，苯酚溶液有一個(gè)很靈敏的檢驗(yàn)方法[演示實(shí)驗(yàn)]，在試管中加入少量苯酚溶液，加入一滴三氯化鐵溶液，溶液變成紫色，可以應(yīng)用在什么方面？

生（集體）：檢驗(yàn)苯酚。

師：苯酚溶液加入三氯化鐵溶液，溶液變成紫色，可以用于檢驗(yàn)。注意：不但可以檢驗(yàn)苯酚, 還可以檢驗(yàn)這樣一類物質(zhì)。今后遇到要鑒別苯酚的，盡量用哪一個(gè)反應(yīng)？

生（集體）：跟三氯化鐵溶液的反應(yīng)。

師：對(duì)！有兩種方法可以檢驗(yàn)，盡量用三氯化鐵檢驗(yàn)，因?yàn)樗容^靈敏。

（以上2分鐘）

第4點(diǎn)化學(xué)性質(zhì)，剛才已講過的，在空氣里部分氧化。我問一個(gè)問題，請(qǐng)舉一個(gè)例子說明苯酚要比苯容易發(fā)生取代反應(yīng)，舉哪一個(gè)例子？××同學(xué)。

生（19）：黑板上的苯酚加溴水的例子。

師：苯酚和溴水可以起反應(yīng)，而苯必須與液溴反應(yīng)，另外要什么條件？

生（19）：要有催化劑。

師：還要什么條件？

生（19）：加熱。

師：要有催化劑，還要加熱，但苯酚和溴反應(yīng)不需要這些條件。

（以上1分鐘）

在醇分子中含有羥基，苯酚分子中也含有羥基，討論一下：為什么有些物質(zhì)稱為醇，有些物質(zhì)稱為酚呢？下面我們講。請(qǐng)大家把書翻到113頁(yè)第三行，看一下酚的定義，再對(duì)照一下111頁(yè)的醇的定義，仔細(xì)比較一下它們的差別。

師：[板書]：

黑板上有五個(gè)物質(zhì)，請(qǐng)大家看一下，各屬于什么類型？××，[指定學(xué)生]第一個(gè)屬于什么類別？

生（20）：醇類。

師：醇類。第二個(gè)呢？

生（20）：酚類。

師：第三個(gè)呢？

生（20）：醇類。

師：第四個(gè)？

生（20）：酚類。

師：第五個(gè)？

生（20）：酚類，噢！醇類。

師：你判斷的依據(jù)是什么？

生（20）：酚類中的羥基直接相連在苯環(huán)上。

師：羥基直接和苯環(huán)相連的酚類，你把這五種物質(zhì)名稱讀一下。第一個(gè)？

生（20）：苯四醇。

師：苯四醇。第二個(gè)？

生（20）：苯酚。第三個(gè)？

生（20）：苯乙醇。

師：苯乙醇。第四個(gè)呢？－－提示一下：“對(duì)－－”。

生（20）：對(duì)甲基苯酚。

師：對(duì)甲苯酚。第一個(gè)？

生（20）：環(huán)乙醇。

師：環(huán)乙醇。再找一下。這些物質(zhì)哪些是同系物？哪些互為分異構(gòu)體？×××同學(xué)，幾號(hào)和幾號(hào)是同系物？

生（21）：1號(hào)和3號(hào)。

師：1號(hào)和3號(hào)是同系物。還有嗎？

生（21）：2號(hào)和4號(hào)也是同系物。

師：2號(hào)和4號(hào)也是同系物。

師：2號(hào)和4號(hào)也是同系物。對(duì)的。哪些是同分異構(gòu)體。

生（21）：1號(hào)和4號(hào)。

師：1號(hào)和4號(hào)是同分異構(gòu)體。下面再討論幾個(gè)問題。

（以上4分鐘）

[出示一塊小黑板：鑒別乙醇溶液和苯酚溶液，可和的試劑是＿＿＿＿][指定學(xué)生]

生（22）：第5號(hào)。

師：第5號(hào)是三氯化鐵溶液，溶液變成什么顏色？

生（22）：苯酚溶液變紫色。

師：對(duì)了。還有嗎？

生（22）：3號(hào)。

師：3號(hào)溴水也可以，其它都不能，對(duì)嗎？我要問一下：2號(hào)為什么不能？乙醇和氫氧化鈉不反應(yīng)，苯酚和氫氧化鈉會(huì)反應(yīng)的，為什么不選？

生（22）：3號(hào)。

師：3號(hào)溴水也可以，其它都不能，對(duì)嗎？我要問一下：2號(hào)為什么不能？乙醇和氫氧化鈉不反應(yīng)，苯酚和氫氧化鈉會(huì)反應(yīng)的，為什么不選？

生（22）：沒有現(xiàn)象。

師：對(duì)的。4號(hào)為什么不選？一個(gè)是中性，一個(gè)弱酸性，為什么不能鑒別？

生（22）：苯酚也不能使石蕊變色。

[評(píng)述：學(xué)生在獲得了關(guān)于苯酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的知識(shí)以后，教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入應(yīng)用階段時(shí)，為避免時(shí)常出現(xiàn)的只作簡(jiǎn)單重復(fù)這些知識(shí)的缺陷，可用稍帶綜合成分的題目讓學(xué)生分析、比較，培養(yǎng)學(xué)生在新情境中掌握苯酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的知識(shí)，這有利于學(xué)生學(xué)習(xí)水平的提高。]

師：[把小黑板翻過來，小黑板上：皮膚上不慎沾上苯酚，最好用－－洗滌。①水，②NaOH溶液，③稀鹽酸，④乙醇。]

[把題目讀一遍。]××同學(xué)[指定學(xué)生]

生（23）：用乙醇。

師：為什么不用水來洗？

生（23）：苯酚溫度低時(shí)不容于水。

師：不能說不溶于水，應(yīng)該說－－

生（23）：溶解度小。

師：對(duì)。苯酚常溫下在水中溶解度不大，所以效果不如乙醇好。為什么不能用2號(hào)呢？它能和苯酚反應(yīng)的，是嗎？

生（23）：因?yàn)闅溲趸c也要腐蝕皮膚。

師：因?yàn)?號(hào)屬于強(qiáng)堿，當(dāng)手上沾有苯酚時(shí)，也無法估計(jì)它的量，強(qiáng)堿沾上去使皮膚“雪上加霜”了。

今天回去希望大家考慮幾個(gè)問題，下節(jié)課討論。

1．如何分離苯和苯酚的混和物？

2．如何除去苯中混有的苯酚。

3．如何除去苯酚中混有的苯？

4．如何證明苯中混有苯酚。

（以4分鐘）

[下課]

[評(píng)述，芳香烴的衍生的雖不是中學(xué)有機(jī)化學(xué)的重點(diǎn)，但無論從結(jié)構(gòu)還是從性質(zhì)看，苯酚都是一個(gè)很典型的物質(zhì)，用深入細(xì)致的方法進(jìn)行教學(xué)是有很必要的。

在把苯酚跟甲苯的比較中，得到甲基和羥基對(duì)苯環(huán)的不同影響；在把苯酚和乙醇的比較中，得到苯環(huán)和乙基對(duì)羥基的不同影響，從而推論相關(guān)物質(zhì)間在性質(zhì)上的相似與差異，緊緊扣住了現(xiàn)象和本質(zhì)之間的。使學(xué)生掌握的知識(shí)不僅僅停留在表面現(xiàn)象上。這樣做的目的，不僅使學(xué)生的智力得到了發(fā)展，而且，就掌握知識(shí)來說，也因獲得的知識(shí)是有體系的，不是零碎的，使學(xué)生頭腦中的知識(shí)可容量大大增加。當(dāng)然，這樣做，不能只從教師的主觀愿望出發(fā)，無論是為了探索事實(shí)，還是為了驗(yàn)證結(jié)論，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是不可少的，而且，一些無危險(xiǎn)，操作又并不復(fù)雜的試管內(nèi)的實(shí)驗(yàn)，應(yīng)盡可能地讓學(xué)生自己動(dòng)手去做，使他們身臨基境，比作為旁觀者可獲得更大的教學(xué)效果。]

高二化學(xué)教案：《油脂》教學(xué)設(shè)計(jì)

一名優(yōu)秀的教師就要對(duì)每一課堂負(fù)責(zé)，高中教師在教學(xué)前就要準(zhǔn)備好教案，做好充分的準(zhǔn)備。教案可以讓上課時(shí)的教學(xué)氛圍非?；钴S，幫助高中教師緩解教學(xué)的壓力，提高教學(xué)質(zhì)量。怎么才能讓高中教案寫的更加全面呢？小編收集并整理了“高二化學(xué)教案：《油脂》教學(xué)設(shè)計(jì)”，相信您能找到對(duì)自己有用的內(nèi)容。

教學(xué)目標(biāo)：

1、使學(xué)生掌握油脂的存在、組成、結(jié)構(gòu)、重要性質(zhì)和用途；

2、了解肥皂的成份、工業(yè)制取原理和過程；

3、認(rèn)識(shí)油脂在實(shí)際生活中的意義,進(jìn)行科普教育；

4、指導(dǎo)運(yùn)用舊知認(rèn)識(shí)新知的方法，訓(xùn)練分析問題、解決問題的能力

教學(xué)重點(diǎn)：油脂氫化、水解的基本原理；結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)原理的應(yīng)用

教學(xué)用品：投影儀、試管、膠頭滴管、豬油、菜籽油、溴水、高錳酸鉀溶液等

教學(xué)思路與設(shè)想：

由于本節(jié)處于高二有機(jī)化學(xué)的最后，既具有探索新知，又具有運(yùn)用舊知的作用。因此，本節(jié)教學(xué)從復(fù)習(xí)舊知識(shí)入手，由生活中的現(xiàn)象展開，采用教師啟發(fā)引導(dǎo)，學(xué)生多回憶、多思考、多動(dòng)筆，共同研討中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。按照油脂的存在組成結(jié)構(gòu) 性質(zhì) 用途為線索,最后總結(jié)重點(diǎn)知識(shí)、練習(xí)鞏固結(jié)束課程。

教學(xué)意圖

1、請(qǐng)與出甘油及幾種已學(xué)的高級(jí)脂肪酸的結(jié)構(gòu)式（教師巡查）

2、甘油與硬脂酸等能反應(yīng)嗎？試與出有關(guān)反應(yīng)方程式。（一個(gè)學(xué)生板演，教師不作評(píng)價(jià)）

1、硬脂酸甘油酯的結(jié)構(gòu)（同右欄） O

2、酯的通式：R—C—O--R/

其它高級(jí)脂肪酸也可發(fā)生類似的反應(yīng)。從它們的結(jié)構(gòu)看，應(yīng)屬于 ？ 類物質(zhì)。它們是與日常生活密切聯(lián)系的動(dòng)物脂肪、植物油的成份統(tǒng)稱油脂。這節(jié)課就來探討油脂的有關(guān)化學(xué)知識(shí)。

課題，并要求學(xué)生閱讀教材P156~157 序言部分

·學(xué)生書寫后，同桌交換指正。

CH2—OH C17H35COOH（硬脂酸）

CH—OH C17H33COOH（油酸）

CH2—OH C15H31COOH（軟脂酸）

·學(xué)生回答后，書寫反應(yīng)式：

CH2

—OH

CH—OH +3C17H35COOH

CH2—OH

CH2OCOC17H35

CHOCOC17H35 +3H2O

CH2OCOC17H35

·觀察投影訂正寫法，并與酯的通式比較。

·回答“酯類”。區(qū)別“脂”與“酯”的不同

·與生活中所見的實(shí)物相聯(lián)系

·默讀教材，對(duì)油脂作初步了解油和脂肪的區(qū)別

檢查對(duì)已學(xué)知識(shí)掌握的準(zhǔn)確性。調(diào)節(jié)課堂氣氛。為“油脂”的結(jié)構(gòu)作鋪墊。

引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課學(xué)習(xí)狀態(tài)

進(jìn)入新課

一、油脂的結(jié)構(gòu)和組成

要求學(xué)生根據(jù)上述分析試寫出油脂的通式。O

通式：R1—C--O—CH2

R2—C—O—CH

R3—C—O—CH2

通式中R1-、R2-、R3-可以相同嗎？一定相同嗎？——教師不作評(píng)價(jià)，要求學(xué)生閱讀教材P157“油脂的組成與結(jié)構(gòu)”之第一、二段后回答上述問題。

單甘油酯——烴基相同

混甘油酯——烴基不同

烴基飽和呈固態(tài)；烴基不飽和則呈液態(tài)

·試寫通式

·訂正各自的寫法結(jié)果，作筆記

·帶著疑問默讀后，回答：

烴基可以相同也可以不同；可能飽和也可能不飽和

·作筆記

培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析問題，抓住事物共同特征的能力

啟發(fā)思考、調(diào)用舊知以獲取新知，為“油脂氫化”埋下伏筆

二、油脂的性質(zhì)

（1）炒菜時(shí)油脂遇水有什么現(xiàn)象？衣服上沾染油怎樣清洗效果好？

（2）它們體現(xiàn)了油脂怎樣的化學(xué)性質(zhì)？

1、物理性質(zhì)

油脂不溶于水，密度小于水（在0.9~0.95g/cm3之間）,易溶于有機(jī)溶劑等.

向豬油（或菜籽油）中分別加水和汽油的實(shí)驗(yàn)；指出工業(yè)上用有機(jī)溶劑提取植物油。

從油脂的結(jié)構(gòu)看，它們可能具有哪些化學(xué)性質(zhì)？

·回憶生活中的感性認(rèn)識(shí)，議論：不溶于水——浮于水面上——熔化過程中揮發(fā)——有的有香味——用汽油清洗好……

·一同學(xué)總結(jié),其他同學(xué)補(bǔ)充.

·記筆記

·聯(lián)想酯的通性及萃取原理

·思考并回答（聯(lián)系酯的通性）

訓(xùn)練學(xué)生“透過現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)本質(zhì)”的能力和習(xí)慣，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和熱情

幫助學(xué)生建立知識(shí)間的聯(lián)系

進(jìn)行合理的推理

2、化學(xué)性質(zhì)

①溴水分別與豬油、菜籽油作用；② KMnO4溶液分別與豬油、菜籽油作用

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 ？ ； 這是因?yàn)?？ ；它表明油脂具有 ？ 性質(zhì)。

天然油脂是多種高級(jí)脂肪酸甘油酯的混合物，由于高級(jí)脂肪酸的烴基不飽和而呈液態(tài)，因此，這樣的油脂兼有烯烴的性質(zhì)。

2.1、油脂的氫化

要求學(xué)生試寫油酸甘油酯（單甘油酯）與氫氣在催化劑作用下加成反應(yīng)的方程式。

C17H33COOCH2 C17H35COOCH2

C17H33COOCH+3H2 C17H35COOCH

C17H33COOCH2 C17H35COOCH2

不飽和烴基（液態(tài)） 飽和烴基（固態(tài)）

自制“硬化油的用途”膠片（內(nèi)容略）

加成反應(yīng)主要發(fā)生在油酸的烴基上，油脂由液態(tài)轉(zhuǎn)變成固態(tài)，因此稱為油脂的硬化，產(chǎn)物稱為人造脂肪（硬化油）。硬化油的性質(zhì)穩(wěn)定、不易變質(zhì)、便于運(yùn)輸。可以生產(chǎn)肥皂、硬化油、甘油、人造奶油等。

·觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

·自由起立回答：①菜籽油可使溴水及KMnO4溶液褪色，表明它具有不飽和烴基；②豬油使溴水褪色（可能是由于萃取作用）、遇KMnO4溶液分層卻沒有明顯現(xiàn)象，表明烴基飽和

·學(xué)生靜聽，把熟悉的知識(shí)與現(xiàn)象串聯(lián)起來，深化認(rèn)識(shí)。

·（在提示加成比例后）試寫

·學(xué)生記，分析反應(yīng)前后的變化。

·看投影， 聽講述， 記摘要，

理解油脂硬化的意義與實(shí)際應(yīng)用。

鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，培養(yǎng)學(xué)生敢于表現(xiàn)自我的精神，以及總結(jié)結(jié)論的表達(dá)能力

訓(xùn)練遷移運(yùn)用知識(shí)的能力

準(zhǔn)確掌握油脂氫化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)和特點(diǎn)

進(jìn)行科普教育，體會(huì)化工生產(chǎn)與社會(huì)生活的關(guān)系

如前述油脂屬于酯類，那么它應(yīng)該具有酯類通性的 ？ 性

2.2 油脂的水解

酯類水解的條件， 要求寫出硬脂酸甘油酯在酸性條件下水解的反應(yīng)方程式。

① 酸性條件下的水解

C17H35COO-CH2

C17H35COO-CH +3H2O ……

C17H35COO-CH2

硬脂酸甘油酯在酸性條件下水解生成硬脂酸和甘油。強(qiáng)調(diào)該條件下的水解是可逆的。

怎樣才能使油脂的水解進(jìn)行的非常徹底呢？

方案的可行性——加堿——使生成物中的酸減少，促使反應(yīng)物完全消失。

② 堿性條件下的水解

C17H35COO-CH2

C17H35COO-CH +3NaOH ……

C17H35COO-CH2

（留空格寫“皂化反應(yīng)”）

硬脂酸甘油酯在堿性條件下的水解生成硬脂酸的鹽和甘油。強(qiáng)調(diào)該條件下的水解是不可逆的，反應(yīng)能夠進(jìn)行到底。油脂在堿性條件下的水解稱為“——皂化反應(yīng)”。

·議論，果斷地做出判斷——油脂在一定條件下可以發(fā)生“水解反應(yīng)”。

·回憶乙酸乙酯在無機(jī)酸作用下的水解。兩個(gè)學(xué)生板演，其它學(xué)生在下面寫后師生共查（系數(shù)、連接符號(hào)等）。

·訂正寫法，作筆記

·設(shè)想多種方案，互相討論方案的可行性。

·辨別NaOH作為反應(yīng)物和作為反應(yīng)條件時(shí)反應(yīng)式寫法的不同。

·靜聽，記筆記，認(rèn)識(shí)皂化反應(yīng)。

是本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)

為學(xué)生提供參與的機(jī)會(huì)，檢查學(xué)生書寫的準(zhǔn)確性

訓(xùn)練學(xué)生發(fā)散想象及評(píng)價(jià)能力。超前認(rèn)識(shí)可逆反應(yīng)的平衡與移動(dòng)知識(shí)

肥皂的制取

要求學(xué)生閱讀相關(guān)內(nèi)容，并回答問題：肥皂制取的過程有哪些？

肥皂制取過程的四階段，并投影講析（投影內(nèi)容及講析內(nèi)容略）：

皂化 鹽析 分離 加工成型

水浴 加NaCl 加填充料等

1、洗滌劑的洗滌原理。

2、油脂在人體內(nèi)的消化和利用。

·閱讀課本肥皂的制取，總結(jié)制取過程的步驟。

·靜聽，作簡(jiǎn)要筆記

·靜聽，思考理解有關(guān)內(nèi)容；

·與生物知識(shí)相衍接。

培養(yǎng)學(xué)生提煉知識(shí)線索的閱讀自學(xué)能力

介紹化工生產(chǎn)，進(jìn)行科普教育，了解生活中的化學(xué)知識(shí)，拓展知識(shí)

·看黑板發(fā)言

培養(yǎng)自學(xué)與總結(jié)能力

隨堂檢測(cè)練習(xí)

1、（1） 和 統(tǒng)稱油脂，其結(jié)構(gòu)可表示為 。

若油脂中不飽和烴基相對(duì)含量 ，則熔點(diǎn)較高，例如 。

反之，則熔點(diǎn)較低。

（2）、液態(tài)油生成固態(tài)油脂，要在 條件下，用油與 ？ 反應(yīng)

2、（1）下列敘述中錯(cuò)誤的是：

A 油脂不屬于酯類； B 油脂兼有酯類和烯烴的性質(zhì)； C 油脂的氫化又叫油脂的硬化；D 油脂屬于混合物

（2）下列物質(zhì)中能使溴水褪色的且有沉淀生成的是：

A乙烯 B油酸 C苯酚 D丁炔

（3）油脂皂化后的混合物分離，可以采用的方法是：

A 萃取勝B蒸餾 C過濾D鹽析

3、某同學(xué)說“酯的堿性水解是皂化反應(yīng)”對(duì)嗎？

4.使1mol乙酸乙酯和1mol油脂完全水解,消耗的NaOH的物質(zhì)的量之比為 .

·讀題，選擇（判斷）結(jié)論。

·在教師的引導(dǎo)下訂正結(jié)論

鞏固知識(shí)，促進(jìn)理解，檢查本節(jié)課教學(xué)效果

P162習(xí)題3、4、、6

附：板書設(shè)計(jì) 第六節(jié) 油脂（屬于酯類）

一、 油脂的組成與結(jié)構(gòu) 2.1 油脂的氫化

副板書:

R1-C-O-CH2 單甘油酯-烴其相同 …… 1、脂與酯的區(qū)別

R2-C-O-CH è 混甘油酯-烴基不相同 2.2 油脂的水解&

nbsp; 2、油和脂肪

R3-C-O-CH2 烴基飽和時(shí)呈固態(tài), ①酸性時(shí) 3、洗滌劑

不飽和時(shí)呈液態(tài) …… 4、油脂與營(yíng)養(yǎng)

二、油脂的性質(zhì) ②堿性時(shí)

1、物理性質(zhì) ……

…… ___皂化反應(yīng)

2、化學(xué)性質(zhì) 肥皂的制取:……

高二化學(xué)教案：《硝酸》教學(xué)設(shè)計(jì)

一名優(yōu)秀的教師在每次教學(xué)前有自己的事先計(jì)劃，高中教師在教學(xué)前就要準(zhǔn)備好教案，做好充分的準(zhǔn)備。教案可以讓學(xué)生更好的消化課堂內(nèi)容，幫助授課經(jīng)驗(yàn)少的高中教師教學(xué)。怎么才能讓高中教案寫的更加全面呢？以下是小編為大家收集的“高二化學(xué)教案：《硝酸》教學(xué)設(shè)計(jì)”僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。

[教學(xué)目標(biāo)]

1．知識(shí)目標(biāo)

（1）了解實(shí)驗(yàn)室中制硝酸的反應(yīng)原理、了解工業(yè)上氨氧化制硝酸的反應(yīng)原理。

（2）了解王水等的性質(zhì)。

（3）掌握有關(guān)硝酸反應(yīng)的計(jì)算

2．能力和方法目標(biāo)

（1）通過氨氧化法制硝酸的學(xué)習(xí)，提高解決實(shí)際問題的能力；

（2）通過有關(guān)硝酸的計(jì)算，提高計(jì)算能力。

3．情感與價(jià)值觀目標(biāo)

通過玻爾跟諾貝爾獎(jiǎng)的故事，對(duì)學(xué)生進(jìn)行受國(guó)主義教育。

[教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)] 硝酸的強(qiáng)氧化性的鞏固。

[教學(xué)過程]

[復(fù)習(xí)鞏固上堂課內(nèi)容]

讓學(xué)生完成下列各個(gè)問題，可以獨(dú)立完成，若不能獨(dú)立完成也可以相互間進(jìn)行討論。

問題1：在硝酸溶液中滴加酸堿指示劑，能使酸堿指示劑變色，再加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生褪色現(xiàn)象。在品紅溶液中，通入二氧化硫氣體會(huì)褪色，再加熱又會(huì)變紅色。請(qǐng)分析上述產(chǎn)生這兩現(xiàn)象的化學(xué)反應(yīng)原理。

問題2：什么叫“王水”？“王水”的性質(zhì)上有什么特征？

[教師介紹]化學(xué)家玻爾巧妙珍藏諾貝爾獎(jiǎng)?wù)碌墓适?。讓學(xué)生體會(huì)，科學(xué)家那種強(qiáng)烈的愛國(guó)心和科學(xué)智慧完美統(tǒng)一。

問題2：下面是氮及其化合物間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，請(qǐng)寫出其中各步轉(zhuǎn)化反應(yīng)的化學(xué)方程式：

[引入]在上列轉(zhuǎn)化反應(yīng)中，找出能用于工業(yè)制硝酸一條反應(yīng)路線。

[學(xué)生活動(dòng)]

學(xué)生討論后，意見逐漸統(tǒng)一到下列兩條反應(yīng)路線上。

反應(yīng)路線一：N2→NO→NO2→HNO3

相應(yīng)反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

N2+O2 2NO（屬于吸熱反應(yīng)）

2NO+O2 = 2NO2（屬于放熱反應(yīng)）

3NO2+H2O=2HNO3+NO（屬于放熱反應(yīng)）

反應(yīng)路線二：NH3→NO→NO2→HNO3

4NH3+5O2 4NO+6H2O（屬于放熱反應(yīng)）

2NO+O2 = 2NO2（屬于放熱反應(yīng)）

3NO2+H2O=2HNO3+NO（屬于放熱反應(yīng)）

[引導(dǎo)學(xué)生討論]上述兩種反應(yīng)途徑，哪種更適合用于工業(yè)上制取硝酸

學(xué)生從反應(yīng)的可能性、原料、能量消耗等各個(gè)方面進(jìn)行討論可得出結(jié)論。

[教師講授介紹現(xiàn)代工業(yè)制硝酸的方法]早期工業(yè)曾有硝石法、電弧法制硝酸，現(xiàn)代工業(yè)上一般都采用氨氧化法制硝酸。

[板書]

3．硝酸的工業(yè)制法------氨氧化法制硝酸

反應(yīng)原理：

4NH3+5O2 4NO+6H2O（屬于放熱反應(yīng)）

2NO+O2 = 2NO2（屬于放熱反應(yīng)）

3NO2+H2O=2HNO3+NO（屬于放熱反應(yīng)）

生產(chǎn)步驟和產(chǎn)要設(shè)備：

氧化爐：氨氧化成一氧化氮；

吸收塔：一氧化氮轉(zhuǎn)化成二氧化氮，用水吸收二氧化氮生成硝酸。

蒸餾濃縮：用濃硫酸或硝酸鎂作吸水劑進(jìn)行蒸餾濃縮可得到更濃的硝酸。這種方法可制得96%以上的硝酸溶液。

[引導(dǎo)]實(shí)驗(yàn)室若要制取硝酸，應(yīng)該選什么作為原料？同學(xué)們可以聯(lián)系實(shí)驗(yàn)室制氯化氫的方法進(jìn)行類比。

[板書]

4．硝酸的實(shí)驗(yàn)室制法

實(shí)驗(yàn)室可用硝酸鈉跟濃硫酸反應(yīng)制取硝酸：

NaNO3+H2SO4(濃) NaHSO4+HNO3↑

注意，一般情況下，該反應(yīng)不需高溫，以使硫酸氫鈉跟硝酸鈉進(jìn)一步反應(yīng)（這一點(diǎn)跟實(shí)驗(yàn)室制氯化氫氣體有差異）。

[引導(dǎo)]硝酸的化學(xué)性質(zhì)比較復(fù)雜，有關(guān)硝酸的計(jì)算問題也比較復(fù)雜，下面我們一起來討論一下有關(guān)硝酸參加反應(yīng)的計(jì)算問題。

5．有關(guān)硝酸的計(jì)算

例1：某化肥廠用氨制備硝酸銨。已知：由氨制NO的產(chǎn)率是96%，NO制HNO3的產(chǎn)率是92%，硝酸跟氨合成硝酸銨。則制取硝酸所用去的氨的質(zhì)量占總消耗氨的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？（不考慮其他方面的損失）

解析：設(shè)氨的總的物質(zhì)的量為1mol，制硝酸所用的氨為xmol，則與硝酸反應(yīng)的氨為（1-x）mol。根據(jù)題意，反應(yīng)關(guān)系為：

NH3 ~ HNO3

1mol 1mol

x×96%×92% y y= x×96%×92%

NH3 + HNO3 ~ NH4NO3

1mol 1mol

1-x x×96%×92%

即有：（1-x ）= x×96%×92% 解得：x = 0.531mol

所以制取硝酸所用去的氨的質(zhì)量占總消耗氨的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為53.1%。

題2：在c(NO3-)等于4 mol·L-1的硝酸銅和硝酸銀的100mL混合溶液中，加入一定量的鋁粉，充分反應(yīng)后過濾，將濾紙上的沉淀干燥后稱重為24.8g。將此沉淀加入稀鹽酸中無氣體產(chǎn)生。濾液中滴入氯化鈉溶液無現(xiàn)象，后加入過量的稀氫氧化鈉溶液得到沉淀，過濾，加熱，冷卻，稱重為4g。求參加反應(yīng)的鋁的質(zhì)量。

[解析]題中所述的反應(yīng)關(guān)系可表示成如下：

再結(jié)合溶液中NO3-離子守恒進(jìn)行整體分析。

由于反應(yīng)前NO3-是以Cu(NO3)2、AgNO3形式存在，反應(yīng)后NO3-是以Al(NO3)3、Cu(NO3)2形式存在，所以有：

m(Al)=（4 mol·L-1×0.1L- ）× ×27g·mol-1=2.7g。

參加反應(yīng)鋁粉的質(zhì)量為2.7g。

[鞏固練習(xí)]

1．實(shí)驗(yàn)室可以利用硝酸鈉跟濃硫酸加熱制取硝酸，這是利用了硝酸的（ ）。

（A）氧化性 （B）強(qiáng)酸性 （C）不穩(wěn)定性 （D）揮發(fā)性

2．工業(yè)上用氨的催化氧化法制取硝酸時(shí)，先制成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%左右的硝酸，再制成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為96%的濃硝酸，一般采用的方法是（ ）。

（A）加熱蒸發(fā)濃縮 （B）加生石灰吸去水分后再過濾

（C）加硝酸鎂后再蒸餾濃縮 （D）加入濃硫酸后再分液

3．在容積為672mL的燒杯里充滿NO、NO2混合氣體，將其倒立在水槽里，去塞后再緩緩?fù)ㄈ?80mLO2，反應(yīng)恰好完全，且水充滿了燒瓶（所有氣體體積都已折合為標(biāo)準(zhǔn)狀況）。下列敘述正確的是（ ）。

（A）總反應(yīng)為：NO+NO2+O2+H2O=2HNO3

（B）總反應(yīng)為：4NO+8NO2+5O2+6H2O=12HNO3

（C）燒瓶中硝酸的物質(zhì)的量濃度為0.03 mol· L-1

（D）燒瓶中硝酸的物質(zhì)的量濃度為0.045mol· L-1

4．某金屬與稀硝酸恰好完全反應(yīng)生成NO2，消耗金屬和硝酸的物質(zhì)的量之比為1∶3，則該金屬可能是（ ）。

（A）Cu （B）Ag （C）Al （D）Fe

5．有關(guān)物質(zhì)有如圖1-3-4所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系。其中，A的濃溶液與單質(zhì)B在加熱時(shí)才發(fā)生反應(yīng)①，A的稀溶液與足量B在加熱時(shí)才發(fā)生反應(yīng)②，D的稀溶液與苯酚溶液混合后呈紫色。據(jù)此填空：

（1）寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式：A_______，D________，E_______。

（2）反應(yīng)④的現(xiàn)象是_______________________；

（3）寫出反應(yīng)②的離子方程式：___________________________________；

（4）A的濃溶液與單質(zhì)B加熱時(shí)能否產(chǎn)生G？為什么？

高二化學(xué)教案：《糖類》教學(xué)設(shè)計(jì)

一名優(yōu)秀的教師在教學(xué)方面無論做什么事都有計(jì)劃和準(zhǔn)備，教師要準(zhǔn)備好教案為之后的教學(xué)做準(zhǔn)備。教案可以讓學(xué)生們有一個(gè)良好的課堂環(huán)境，幫助教師提高自己的教學(xué)質(zhì)量。您知道教案應(yīng)該要怎么下筆嗎？以下是小編為大家精心整理的“高二化學(xué)教案：《糖類》教學(xué)設(shè)計(jì)”，僅供參考，希望能為您提供參考！

教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能：

（1）使學(xué)生掌握糖類的主要代表物: 葡萄糖、 蔗糖、 淀粉 、纖維素的組成和重要性質(zhì),以及它們之間的相互轉(zhuǎn)變和跟烴的衍生物的關(guān)系。

（2）能舉例說明糖類在食品加工和生物質(zhì)能源開發(fā)上的應(yīng)用。

過程與方法：

運(yùn)用類推、遷移的方法掌握糖類主要代表物的性質(zhì)，通過探究實(shí)驗(yàn)，完成知識(shí)的建構(gòu)。通過合作探究，再次體會(huì)到實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)和研究物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的重要方法。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：

通過單糖、雙糖、多糖的探究實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)對(duì)化學(xué)物質(zhì)的探究過程，理解科學(xué)探究的意義，學(xué)會(huì)科學(xué)探究的基本方法，提高科學(xué)探究的能力，體驗(yàn)科學(xué)探究大的樂趣。

通過對(duì)糖類在實(shí)際生活中的應(yīng)用的了解，認(rèn)識(shí)化學(xué)物質(zhì)對(duì)人類社會(huì)的重要意義。

教學(xué)重點(diǎn)：掌握糖類重要的代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素的組成和重要性質(zhì)，它們之間的相互轉(zhuǎn)變以及與烴的衍生物的關(guān)系。

教學(xué)難點(diǎn)：糖類的概念、葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、纖維素的酯化。

教學(xué)過程

【第一課時(shí)】

[新課導(dǎo)入] “果實(shí)的事業(yè)是尊貴的，花的事業(yè)是甜美的，但還是讓我贊美綠葉的事業(yè)吧，她總是謙遜地專心地垂著綠蔭的”。（印度詩(shī)人：泰戈?duì)枺┰?shī)人為何對(duì)“綠葉”情有獨(dú)鐘？

綠葉利用了廉價(jià)的水和二氧化碳，化腐朽為神奇將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，通過光合作用生成了葡萄糖。人們每天攝取的熱能中大約75%來自糖類。

[提問]你今天吃糖了嗎？（學(xué)生舉例日常生活中的糖類物質(zhì)）

[常識(shí)介紹]含糖食物與含糖量。

[設(shè)問]什么是糖？

[教材閱讀]學(xué)生閱讀教材P79“資料卡片”。

[板書]1、糖的概念：

糖類又叫碳水化合物，大多數(shù)糖符合通式Cn(H2O)m但不是所有的糖符合這個(gè)通式且符合這個(gè)通式的也不一定是糖。

2、糖的分類：

單糖：葡萄糖、果糖 不能水解成更簡(jiǎn)單的糖

分類 二糖：蔗糖、麥芽糖 1mol糖水解生成2mol單糖

多糖：淀粉、纖維素 糖水解生成許多mol單糖

[小組實(shí)驗(yàn)]學(xué)生觀察葡萄糖晶體并做葡萄糖溶解實(shí)驗(yàn)。（學(xué)生歸納小結(jié)）

[板書] 一、葡萄糖與果糖

（一）葡萄糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

1、物理性質(zhì)：白色晶體，易溶于水，有甜味。

2、結(jié)構(gòu):

[置疑] 實(shí)驗(yàn)測(cè)得：葡萄糖分子量為180，含C、H、O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%、6.7%、53.3%，求葡萄糖的分子式。

[學(xué)生推算] 葡萄糖的分子式

[板書]葡萄糖分子式為：C6H12O6

[設(shè)問]葡萄糖具有什么結(jié)構(gòu)呢？含有氧原子，說明它可能含什么官能團(tuán)呢？

[回答]可能含－CHO、－COOH、－OH等。

[設(shè)問]如何鑒別葡萄糖的官能團(tuán)呢?

[小組探究學(xué)習(xí)]

探究?jī)?nèi)容:葡萄糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及性質(zhì)

已知的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù): （1）1mol該未知物與5mol乙酸完全反應(yīng)生成酯；（2）1mol該未知物與1molH2加成反應(yīng)時(shí)，被還原成直鏈己六醇。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究與思考：1 以小組的形式進(jìn)行討論

2 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

3 動(dòng)手實(shí)施方案

4 設(shè)計(jì)表格記錄并記錄現(xiàn)象

5 分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果

6 做出推論

（學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中進(jìn)行表現(xiàn)性評(píng)價(jià)，自評(píng)、互評(píng)結(jié)合）

[小組交流結(jié)論]葡萄糖具有什么結(jié)構(gòu)？具有什么性質(zhì)？

[教師點(diǎn)評(píng)]

[板書]2、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO

3、化學(xué)性質(zhì)：（具有醇與醛的共同性質(zhì)）

（1）與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯

（2）能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

（3）能與新制氫氧化銅反應(yīng)

（4）體內(nèi)氧化：C6H12O6(s) + 6 O2 (g) 6 CO2(g) + 6 H2O(l)

[提問]人生病不能正常飲食時(shí)，醫(yī)生一般會(huì)注射葡萄糖水溶液這是為什么？

[知識(shí)介紹]葡萄糖在人體內(nèi)如何儲(chǔ)存和被氧化：j儲(chǔ)存：葡萄糖以肝糖元、肌糖元等形式被肝臟、肌肉等組織合成糖元而儲(chǔ)存起來。需要時(shí)糖元轉(zhuǎn)化為葡萄糖氧化釋放出能量。k氧化：1g的葡萄糖完全氧化放出約15.6KJ的熱量。注射葡萄糖可迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

[介紹]葡萄糖的用途及其原理：1、糖尿病人尿液檢驗(yàn)的原理：葡萄糖遇試紙中的氫氧化銅發(fā)生反應(yīng)，生成紅色的氧化亞銅（展示糖尿病人尿液檢驗(yàn)的試紙）；2、保溫瓶?jī)?nèi)膽的制備原理：葡萄糖與銀氨溶液反應(yīng)生成銀單質(zhì)。

[小結(jié)]葡萄糖是醛糖，具有還原性。

[知識(shí)介紹]果糖的存在與應(yīng)用。

[學(xué)生閱讀歸納]果糖的結(jié)構(gòu)、果糖與葡萄糖的相互關(guān)系、果糖的物理性質(zhì)。

[板書]（二）果糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

1、物理性質(zhì)：無色晶體，易溶于水，有甜味（最甜）

2、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2OH

[設(shè)問]如何檢驗(yàn)果糖是否有還原性（設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證）

[學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究]果糖的化學(xué)性質(zhì)

[學(xué)生交流]果糖沒有還原性，因?yàn)樗鼪]有醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅反應(yīng)。

[板書]二、蔗糖與麥芽糖

[講述]蔗糖是自然界分布最廣的一種二糖，存在于大多數(shù)植物體中，甜菜和甘蔗中含量最豐富。麥芽糖主要存在于發(fā)芽的谷粒和麥芽中，是淀粉在體內(nèi)消化過程中的一個(gè)中間產(chǎn)物，可以由淀粉在淀粉酶作用下水解而得到。蔗糖與麥芽糖的分子式均為：C12H22O11 ，二者為同分異構(gòu)體。

[閱讀]學(xué)生閱讀課本P82總結(jié)蔗糖與麥芽糖的物理性質(zhì)。

[總結(jié)]（在學(xué)生的回答基礎(chǔ)上）進(jìn)行總結(jié)。

[板書]1、物理性質(zhì)

蔗糖：無色晶體，溶于水，有甜味

麥芽糖: 白色晶體, 易溶于水,有甜味(不及蔗糖)

[設(shè)問] 蔗糖與麥芽糖具有怎樣的化學(xué)性質(zhì)？

[學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)] 設(shè)計(jì)蔗糖與麥芽糖性質(zhì)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論、進(jìn)行解釋、寫出化學(xué)方程式。

[板書]2、化學(xué)性質(zhì)

蔗糖：無醛基，無還原性，但水解產(chǎn)物有還原性。

C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6

(蔗糖) (葡萄糖) (果糖)

麥芽糖: （1）有還原性: 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)(分子中含有醛基),是還原性糖.

（2）水解反應(yīng): 產(chǎn)物為葡萄糖一種.

C12H22O11 + H2O 2 C6H12O6

(麥芽糖) (葡萄糖)

[小結(jié)]學(xué)生自己列表歸納比較葡萄糖與果糖、蔗糖與麥芽糖的結(jié)構(gòu)式、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的異同。

[課外作業(yè)]

1、走訪當(dāng)?shù)蒯t(yī)院相關(guān)科室的醫(yī)生，了解對(duì)糖尿病如何進(jìn)行檢測(cè)？

2、查閱有關(guān)蔗糖、麥芽糖的書籍或網(wǎng)站，了解它們的性質(zhì)。

[課堂練習(xí)]

1．從食品店購(gòu)買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，往往能得到銀鏡，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是（ ）

A．蔗糖本身具有還原性 B．蔗糖被還原

C．實(shí)驗(yàn)過程中蔗糖發(fā)生水解 D．在生產(chǎn)和貯存過程中蔗糖有部分水解

2．蔗糖3.42g與麥芽糖3.42g混合后并完全水解，若生成m個(gè)葡萄糖分子與n個(gè)果糖分子，則m與n的比值是

A．1：3 B．3：1 C．1：2 D．1：1

3．某學(xué)生進(jìn)行蔗糖水解的實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。它的操作如下：①取少量蔗糖加適量水配成溶液；②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4；

③將混合液煮沸幾分鐘，冷卻；④在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生。其原因是__________。

A．蔗糖尚未水解 B．加熱時(shí)間不夠

C．煮沸后的溶解中沒有加堿中和其酸性D．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖

上述實(shí)驗(yàn)的正確操作是 。

4．棉子和甜菜中含有棉子糖，使棉子糖水解，一分子棉子糖水解為一分子蔗糖和一分子半乳糖（半乳糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體）。棉子糖的分子式是 ，如果使1mol的棉子糖完全水解時(shí)，則生成 和 、 各1mol。

[參考答案]1、D 2．B 3．C，在水解冷卻后的溶液中滴加NaOH以中和H2SO4后，再加銀氨溶液并水浴加熱。 4．C18H32O16，半乳糖、葡萄糖、果糖。