高中生物復(fù)習(xí)教案
發(fā)表時(shí)間：2021-05-272012屆高考生物微生物與發(fā)酵工程重難點(diǎn)總復(fù)習(xí)教案。
高考生物第一輪總復(fù)習(xí)講座之十
第五章：微生物與發(fā)酵工程（二）
重點(diǎn)：發(fā)酵工程的概念和內(nèi)容；酶制劑的生產(chǎn)和應(yīng)用；生物工程各分支之間的密切關(guān)系。
難點(diǎn)：在發(fā)酵過程中，如何保證菌種生長和代謝的正常進(jìn)行；生產(chǎn)酶制劑的基本原理。
第五章：微生物與發(fā)酵工程（二）
第三節(jié) 發(fā)酵工程簡介
一、應(yīng)用發(fā)酵工程的生產(chǎn)實(shí)例―－谷氨酸發(fā)酵
常用菌種：谷氨酸棒狀桿菌、黃色短桿菌。
二、一般流程：
三、應(yīng)用
1．醫(yī)藥工業(yè)：(1)直接生產(chǎn)多種藥品，如抗生素、維生素、動(dòng)物激素、藥用氨基酸
(2)與基因工程和細(xì)胞工程結(jié)合來生產(chǎn)藥品，如：人生長激素、重組乙肝疫苗、某些種類的單克隆抗體、白細(xì)胞介素-2、抗血友病因子等。
2.食品工業(yè)：(1)使傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量得到提高
(2)生產(chǎn)各種食品添加劑，如：酸味劑(L-蘋果酸、檸檬酸、乳酸)、鮮味劑(肌苷酸、谷氨酸)、色素(紅曲素、β-胡蘿卜素)、甜味劑(高果糖漿、甜菜糖)。
(3)解決糧食問題的重要途徑，如生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白。
第四節(jié)酶工程簡介
酶工程是指將酶所具有的生物催化功能，借助工程學(xué)的手段，應(yīng)用于生產(chǎn)、生活、醫(yī)療診斷和環(huán)境保護(hù)等方面的一門科學(xué)技術(shù)。酶工程由酶制劑的生產(chǎn)和應(yīng)用兩方面組成。（Zjan56.cOm 趙老師教案網(wǎng)）
壹、酶制劑的生產(chǎn)
1.概念：酶制劑是指含有酶的制品，可以分為兩類。
固體：如胃蛋白酶液(治療某些胃病)。
液體：如加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶。
2.酶的提取：
早期：從動(dòng)植物組織和器官中提取(如從胰臟中提取蛋白酶，從麥芽中提取淀粉酶)。
目前：大多數(shù)來自微生物。
3.分離和純化分：采用透析和離心的方法。
4.制成酶制劑：在純化后的酶中加入適量的穩(wěn)定劑和填充劑。
5.固定化酶：將酶固定到一定載體上，以便以催化反應(yīng)結(jié)束后能將酶回收。
貳、酶制劑的應(yīng)用
1.治療疾病：如溶菌酶因其能分解病原菌的細(xì)胞壁，具有抗菌和消炎作用。
2.加工生產(chǎn)產(chǎn)品：
如：食品加工上，利用果膠酶來澄清果酒和果汁；木瓜酶制成嫩肉粉。
藥品生產(chǎn)上，生產(chǎn)出氨芐青霉素。
3.化驗(yàn)診斷和水質(zhì)監(jiān)測
如：尿糖試紙、血糖快速測試儀、多酚氧化酶傳感器(用于水質(zhì)監(jiān)測)
4.生物工程其他分支領(lǐng)域
如：限制性內(nèi)切酶、DNA連接酶。
叁、生物工程各分支領(lǐng)域的關(guān)系
實(shí)驗(yàn)三學(xué)習(xí)細(xì)菌培養(yǎng)的技術(shù)
壹、實(shí)驗(yàn)原理(略)
貳、目的要求(略)
叁、材料用具(略)
肆、方法步驟
例一：研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的。如將從大腸桿菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與用微生物降解相比，其作用不需要適宜的()
A．溫度B．PH值C．水分D．營養(yǎng)
解析：本題主要考查酶工程的有關(guān)知識(shí)。
酶催化活性的發(fā)揮需要適宜的溫度、PH和水分，由于酶不能生長繁殖，無生命活性，故不需營養(yǎng)的供給。
因此，本題的答案是：D。
例二：發(fā)酵罐發(fā)酵的過程中，使溫度升高的措施或原因是()
①冷卻水供應(yīng)不足②微生物代謝旺盛③培養(yǎng)基不新鮮④攪拌⑤放料口排出產(chǎn)物
A．①②③④⑤B．②③④C．①④D．②④
解析：本題主要考查發(fā)酵工程的有關(guān)知識(shí)。
冷卻水只能帶走熱量，故A、C排除，發(fā)酵過程中呼吸作用產(chǎn)生大量的化學(xué)能，大部分轉(zhuǎn)變成了熱能，攪拌可以增加溶氧，加快反應(yīng)速度，同時(shí)摩擦產(chǎn)生熱量。
因此，本題的答案是：D。
`
壹、選擇題
1．谷氨酸發(fā)酵常用的培養(yǎng)基為（）
A．液體培養(yǎng)基B．固體培養(yǎng)基
C．選擇培養(yǎng)基D．鑒別培養(yǎng)基
2．谷氨酸棒狀桿菌的代謝類型屬于（）
A．異養(yǎng)、厭氧型 B．異養(yǎng)、需氧型
C．異養(yǎng)、兼氧型 D．自養(yǎng)、需氧型
3．應(yīng)用發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品不包括（）
A．初級代謝產(chǎn)品 B．次級代謝產(chǎn)品
C．單細(xì)胞蛋白D．目的基因
4．發(fā)酵工程的代謝產(chǎn)品分離提純的方法包括（）
①過濾 ②沉淀?、壅麴s?、茌腿 、蓦x子交換
A．①③⑤B．②④⑤C．③④⑤D．②③④
5．酶的固定化常用的固定方式不包括（）
A．吸附 B．包埋 C．連接 D．將酶加工成固體
6．當(dāng)前生產(chǎn)酶制劑所需的酶主要來自（）
A．動(dòng)物組織和器官B．植物組織和器官
C．微生物D．基因工程
7．溶菌酶的主要作用是（）
A．溶解病原物的細(xì)胞壁B．溶解細(xì)菌的細(xì)胞膜
C．溶解病原菌的所有構(gòu)成物質(zhì) D．多種疾病
8．制備原生質(zhì)體是，需要利用纖維素酶將細(xì)胞壁去掉，纖維素酶屬于（）
A．基因工程必要的工具酶 B．動(dòng)物細(xì)胞工程必需的工具酶
C．植物細(xì)胞工程必需的工具酶 D．細(xì)菌細(xì)胞工程必需的工具酶
9．通過酶工程生產(chǎn)的酶制劑中的酶的化學(xué)本質(zhì)是
A．蛋白質(zhì) B．有機(jī)物 C．RNA D．核酸
10．具有幫助消化功能的多酶片屬于（）
A．液體酶制劑B．固體酶制劑
C．固定化酶D．固定化酶膜
1.A2.B3.D4.C5.D
6.C7.A8.C9.B10.B
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2012屆高考生物考點(diǎn)精講精析微生物與發(fā)酵工程復(fù)習(xí)教案
一名優(yōu)秀的教師在每次教學(xué)前有自己的事先計(jì)劃，作為高中教師就要早早地準(zhǔn)備好適合的教案課件。教案可以讓學(xué)生更好地進(jìn)入課堂環(huán)境中來，幫助高中教師能夠更輕松的上課教學(xué)。怎么才能讓高中教案寫的更加全面呢？小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《2012屆高考生物考點(diǎn)精講精析微生物與發(fā)酵工程復(fù)習(xí)教案》，希望能對您有所幫助，請收藏。
高考考點(diǎn)9微生物與發(fā)酵工程本類考題解答錦囊
微生物與發(fā)酵工程高考考知識(shí)點(diǎn)，首先要掌握微生物類群中各種微生物的結(jié)構(gòu)、特征、微生物的營養(yǎng)、培養(yǎng)基的種類，其次要理解微生物的代謝、生長，微生物的初級代謝產(chǎn)物是指微生物通過代謝活動(dòng)所產(chǎn)生的、自身生長和繁殖所必需的物質(zhì)，而次級代謝產(chǎn)物是指微生物生長到一定階段才產(chǎn)生的化學(xué)結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜、對該微生物無明顯生理功能，或并非是微生物生長和繁殖所必需的物質(zhì)，它們之間的主要區(qū)別簡單地說就是是否對言詞該微生物的生長發(fā)育所必需。微生物代謝的調(diào)節(jié)不同于高等生物，它沒有復(fù)雜的神經(jīng)調(diào)節(jié)，或激素調(diào)節(jié)，一般都是單細(xì)胞生物，只能依靠體內(nèi)即細(xì)胞內(nèi)的某些特殊物質(zhì)來調(diào)節(jié)其新陳代謝，而細(xì)胞內(nèi)與生物的新陳代謝有密切相關(guān)的物質(zhì)就是酶，因此，對于微生物來說，只要控制了酶就能控制微生物的生命活動(dòng)。對于單細(xì)胞的微生物來說，個(gè)體的生長很不明顯，持續(xù)很短時(shí)間就繁殖，而且生長和繁殖交替進(jìn)行，界線難以劃清，因此，在實(shí)際工作中，研究微生物的生長常以微生物的群體為單位來研究。對于微生物的生長這部分內(nèi)容關(guān)鍵是掌握并理解微生物的生長曲線，各時(shí)期的主要特征，以及各時(shí)期在實(shí)際工作中的意義和應(yīng)用。發(fā)酵工程這一高考考知識(shí)點(diǎn)高考中的要求不高，只要掌握發(fā)酵工程的概念和內(nèi)容，特別是菌種的選育，這部分內(nèi)容關(guān)鍵是育種方法，因?yàn)閱渭?xì)胞的微生物一般進(jìn)行無性生殖，沒有染色體，因此，一般不會(huì)牽扯到雜交育種、單倍體育種、多倍體育種等育種方法，主要采用的是利用基因突變的原理進(jìn)行誘變育種的方法，因此，要術(shù)學(xué)生在掌握迷部分知識(shí)的基礎(chǔ)上注意和基因突變的知識(shí)相聯(lián)系。
Ⅰ熱門題
在以下描述中,可以將與其他微小物相區(qū)別的是
A．能夠使人或動(dòng)、植物患病
B.沒有細(xì)胞核，僅有核酸
C．具有寄生性
D．山核酸和蛋白質(zhì)裝配進(jìn)行增殖
高考考目的與解題技巧：本題主要考查病毒的結(jié)構(gòu)。因此，解決此類問題的關(guān)鍵也就是要掌握病毒的獨(dú)特的結(jié)構(gòu)特征。
本題主要考查病毒獨(dú)特的生命特征。病毒主要由核酸和衣殼兩部分組成，，核酸位于病毒的內(nèi)部，構(gòu)成病毒的核心。核酸的四周由蛋白質(zhì)構(gòu)成的衣殼所包圍。因此由蛋白質(zhì)和核酸裝配而進(jìn)行增殖便成了病毒獨(dú)特的生命特征。另外能夠使人或動(dòng)、植物患病，或具有寄生性等特點(diǎn)，除病毒外，有些微生物也具有此特點(diǎn)。
D
1可以作為自養(yǎng)微小物氮源的是
A．N2、尿素B．牛肉膏、蛋白胨
C.尿素、酵母粉D．銨鹽、硝酸鹽
答案：D指導(dǎo)：解答此題需從如下幾方面人手分析：第一，自養(yǎng)微生物能把從外界吸收的無機(jī)物轉(zhuǎn)變成有機(jī)物，因此不需要專門提供有機(jī)碳源和氮源；第二，分析各選項(xiàng)，N2只有固氮微生物才能利用，自養(yǎng)微生物沒有固氮能力，而牛肉膏、蛋白陳皮、酵母粉是含N的有機(jī)物，既能提供碳源又能提供氮源，而自養(yǎng)微生物不需要，而銨鹽、硝酸鹽是最常用的無機(jī)氮源，對自養(yǎng)微生物適宜。
2酵母菌培養(yǎng)過程中的生長曲線如下圖所示:a、b、c、d分別表示不同的生長時(shí)期，其中適于作為生產(chǎn)用菌種的時(shí)期是
A.aB.b
C.cD.d
答案：B指導(dǎo)：考查微生物生長過程，通過觀察酵母菌生長曲線圖，可知。是調(diào)整期，b是對數(shù)，c是穩(wěn)定期，d是衰退期。而對數(shù)期繁殖力最強(qiáng)，適于做菌種。
3將少量的某種細(xì)菌接種恒定容積的液體培養(yǎng)基中，并置于適宜，的條件下培養(yǎng)，定期取樣統(tǒng)計(jì)細(xì)菌的數(shù)目。如果以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以細(xì)菌數(shù)目的對數(shù)為縱坐標(biāo)作圖,可以得到細(xì)菌的生長曲線。曲線中，細(xì)菌數(shù)量變化較大的時(shí)期為
A.衰亡期和調(diào)整期B．調(diào)整期和穩(wěn)定期
C．對數(shù)期和衰亡期D.穩(wěn)定期和對數(shù)期
答案：C指導(dǎo)：本題考查生物群體生長曲線的變化規(guī)律。在微生物生長的曲線中，調(diào)整期一般不分裂增殖；穩(wěn)定期中新增加細(xì)胞數(shù)和死亡的細(xì)胞數(shù)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，上述兩時(shí)期細(xì)菌數(shù)量無較大變化；而對數(shù)期，細(xì)胞數(shù)目以等比數(shù)列的形式增加，衰亡期細(xì)胞的死亡速率超過繁殖速率，這兩時(shí)期細(xì)菌數(shù)量變化都較大。
4發(fā)酵工程的第一個(gè)重要：工作是選擇優(yōu)良的單一純種。消滅雜菌，獲得純種的方法包括(多選)
A.根據(jù)微生物對碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基
B．根據(jù)微生缺乏生長在培養(yǎng)基中加入為同比例的核酸
C．根據(jù)微生物遺傳組成的差異，在培養(yǎng)基小加入不同比例的核酸
D．根據(jù)微小物對抗菌素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗菌素
答案：ABD指導(dǎo)：根據(jù)微生物生長所必需的營養(yǎng)：碳源、氮源、無機(jī)鹽、水和生長因子。因微生物不同，對碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長因子的需求也不相同，可以根據(jù)微生物的生長需求制備特殊的選擇培養(yǎng)基，來獲得單一純種；也可以根據(jù)微生物對不同抗菌素的敏感性不同，加入不同的抗菌素來獲得目的菌種。
5水田中生活著一種無色草履蟲(單細(xì)胞動(dòng)物)，以細(xì)菌和真菌為食，但常因與綠藻共生而成為綠色草履蟲，該草履蟲即使沒有食也能依賴共生的綠藻而生存。
(1)綠藻可以為共生的草履蟲生存提供_______和____
(2)現(xiàn)有一批綠色草履蟲，請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)既能除去共生綠藻，使這成為無色草履蟲，又能保證其存活的簡單方法_______。
(3)將破碎的綠色草履蟲培養(yǎng)，可以獲得共生的綠藻種群。培養(yǎng)液中除須含有_______外，還須置于_______處培養(yǎng)。
(4)將綠色草履蟲和除去綠藻的無色草履蟲，在四種實(shí)驗(yàn)條件下培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)條件是：①“有光一食物豐富”，②“有光一食物貧乏”，③“無光一食物豐富”，④“無光一食物貧乏”。下圖所示的生長曲線是四種實(shí)驗(yàn)條件下所得的結(jié)果，則對應(yīng)：廠圖A、B、C和D結(jié)果的實(shí)驗(yàn)條件分別是：
A__________________________，
B__________________________，
C__________________________，
D__________________________。
(用序號(hào)表示)綠色草履蟲和上色草履蟲在暗處共同培養(yǎng)時(shí)，在食物上存在著_______關(guān)系。
答案：氧氣養(yǎng)料
答案：在暗處較長時(shí)間培養(yǎng)，培養(yǎng)液中要有豐富的細(xì)菌和真菌作用草履蟲的食物
答案：無機(jī)鹽有光
答案：④②①③競爭
指導(dǎo)：(1)綠藻光合作用產(chǎn)生有機(jī)物和氧氣，所以可為共生的草履蟲提供養(yǎng)料和氧氣。(2)綠色草履蟲含有綠藻，在尤光的情況下，綠藻不能進(jìn)行光合作用，如果長時(shí)間不給光照，慢慢地綠藻就會(huì)消失。沒有綠藻供給草履蟲營養(yǎng)，因此培養(yǎng)液小要含有草履蟲的食物即細(xì)菌和真菌。(3)影響綠藻光合作用的因素有CO2、H2O、無機(jī)鹽、光照、溫度等，CO2可由空氣進(jìn)入培養(yǎng)液，培養(yǎng)液中本身就含水，所以獲得共生的綠藻種群，培養(yǎng)液中必須含有無機(jī)鹽以及裝置要放在適宜光照和溫度的條件下培養(yǎng)。(4)①“有光一食物豐富”的條件下分別培養(yǎng)這兩種草履蟲，這兩種草履蟲的個(gè)體數(shù)量都會(huì)增加，但綠色草履蟲因有綠藻進(jìn)行光合作用，個(gè)體數(shù)增加更快。所以①條件對應(yīng)的是；②“有光一食物貧乏”的條件下分別培養(yǎng)這兩種草履蟲，綠色草履蟲因綠藻提供營養(yǎng)，草履蟲個(gè)體數(shù)增加，除去綠藻的草履蟲因缺乏食物而數(shù)量減少，所以②條件所對應(yīng)的是B。③“無光一食物豐富”的條件下分別培養(yǎng)這兩種草履蟲，這兩種草履蟲的數(shù)量都會(huì)增加，但這兩種草履蟲之間個(gè)體數(shù)差別不是很顯著，所以③條件對應(yīng)的應(yīng)是D。④“無光一食物貧乏”的條件分別培養(yǎng)這兩種草履蟲，綠藻不能進(jìn)行光合作用供給綠色草履蟲營養(yǎng)，綠色草履蟲和除去綠藻的五色草履蟲都因食物缺乏而個(gè)體數(shù)都在減少。所以④條件對應(yīng)的應(yīng)是A。
Ⅱ題點(diǎn)經(jīng)典類型題
擬)下列有關(guān)病毒的敘述，正確的是
A．大多數(shù)植物病毒為DNA病毒，人多數(shù)動(dòng)物病毒為RNA病毒
B．病毒的囊膜決定了病毒抗原特異性
C.在人工培養(yǎng)基上一般不能培養(yǎng)病毒
D.一般病毒可以同時(shí)感染動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞
高考考目的與解題技巧：本題主要考查病毒的特征、生活習(xí)性等知識(shí)內(nèi)容，解決此類問題要較全面地掌握病毒的分類、生活習(xí)性、代謝特點(diǎn)等相關(guān)知識(shí)。
本題涉及病毒分類、生活方式、代謝特點(diǎn)等知識(shí)內(nèi)容，考查學(xué)科內(nèi)知識(shí)的綜合能力，，病毒的生活方式的最大特點(diǎn)為專一寄性，根據(jù)宿主不同，病毒可分為植物病毒、動(dòng)物病毒、細(xì)菌病毒(噬菌體)。病毒只含有一種核酸，根據(jù)所含核酸的不同可分為DNA病毒、RNA病毒。植物病毒大多數(shù)RNA病毒，噬菌體大多為DNA病毒，動(dòng)物病毒為DNA病毒或RNA病毒。由于病毒的結(jié)構(gòu)很簡單，無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須由宿主細(xì)胞提供酶系統(tǒng)、核糖體等，所以在人工培養(yǎng)基上一般不能培養(yǎng)，只能培養(yǎng)在含活細(xì)胞的培養(yǎng)基上，如雞胚培養(yǎng)基。病毒主要由核酸和衣殼兩部分構(gòu)成，核酸位于病毒的內(nèi)部，構(gòu)成病毒的核心，核酸的四周由蛋白質(zhì)構(gòu)成的衣殼包圍，具有保護(hù)病毒核酸、決定病毒抗原特異性等功能。有些病毒的外面還有一層囊膜。
C
1擬)下列關(guān)于微生物代謝調(diào)節(jié)的說法中，錯(cuò)誤的是
A.與酶合成的調(diào)節(jié)相比，酶活性的調(diào)節(jié)是一種快速、精細(xì)的調(diào)節(jié)方式
B．組成酶的合成只受遺傳物質(zhì)的控制
C．只要一種代謝產(chǎn)物積累過量，酶的活性就下降
D．酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)是同時(shí)存在的
答案：C指導(dǎo)：微生物代謝的調(diào)節(jié)包括酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)，其在細(xì)胞中同時(shí)存在。組成酶與誘導(dǎo)酶不同，只受遺傳物質(zhì)挖制，無所謂誘導(dǎo)物的影響；酶合成調(diào)節(jié)既能保證代謝的需要，又能避免細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和能量的浪費(fèi)，增強(qiáng)適應(yīng)性；而酶活性的調(diào)節(jié)是一種快速、精細(xì)的調(diào)節(jié)方式。從黃色短桿菌合成賴氨酸的途徑及代謝調(diào)節(jié)過程，我們知道只有蘇氨酸、賴氨酸共同積累過量會(huì)抑制天冬氨酸激酶的活性，而賴氨酸單獨(dú)過量不會(huì)出現(xiàn)抑制的代謝特點(diǎn)。
2擬)若大腸桿菌和圓褐固氮菌混合在一起，要將它們分離可采用的培養(yǎng)基是
A．加食鹽的培養(yǎng)基和蛋白胨培養(yǎng)基
B．伊紅一美藍(lán)培養(yǎng)基和無氮培養(yǎng)基
C.斜面培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)叢
D.加青霉素培養(yǎng)基和伊紅—美藍(lán)培養(yǎng)基
答案：B指導(dǎo)：大腸桿菌遇伊紅一美藍(lán)變藍(lán)紫色，因此，可以用伊紅一美藍(lán)培養(yǎng)基區(qū)分大腸桿菌，圓褐固氮菌是一種自身能夠固氮的固氮微生物，因不需要從外界獲得現(xiàn)成的氮素，而大腸桿菌不具備這個(gè)能力，因此可以用無氮培養(yǎng)基區(qū)分倒褐固氮菌。
3擬)關(guān)于發(fā)酵過程的說法，不正確的是(多選)
A．菌種選育是發(fā)酵的，中心階段
B．只要不斷地向發(fā)酵罐中通入液體培養(yǎng)基，就能保持發(fā)酵的正常進(jìn)行
C.在發(fā)酵過程中，要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件,否則會(huì)影響菌種代謝物的形成
D．在谷氨酸發(fā)酵過程中，當(dāng)pH呈酸性時(shí)，生成的代謝產(chǎn)物就會(huì)是乳酸或琥珀酸
答案：ABD指導(dǎo)：發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面。其中發(fā)酵過程是發(fā)酵的中心。發(fā)酵過程中應(yīng)隨時(shí)檢測培養(yǎng)液中的細(xì)菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度等，同時(shí)還應(yīng)對發(fā)酵過程中的一些條件進(jìn)行控制。在谷氨酸發(fā)酵的過程中，當(dāng)pH呈酸性時(shí)，谷氨酸棒狀桿菌就會(huì)生成乙酰谷氨酰胺；當(dāng)溶氧不足時(shí)，生成的代謝產(chǎn)物就會(huì)是乳酸或琥珀酸。
4擬)將人腸桿菌的質(zhì)粒取出，接上人生長激素的基因以后，重新置人大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)，然后，用這種帶有人生長激素基因的工程菌進(jìn)行發(fā)酵，就能得到大量的人生長激素。下圖反映工程菌的生長曲線，據(jù)圖回答：
(1)在規(guī)模生產(chǎn)中，需要將選育的工程菌菌中經(jīng)過多次擴(kuò)在培養(yǎng)，再進(jìn)行接種，擴(kuò)大培養(yǎng)選用[]________期的細(xì)菌，并通入無菌空氣。
(2)若把大腸桿菌按種列含葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基中,只有葡萄糖全被消耗后才合成半乳糖苷酶來利用乳糖。這一事實(shí)表明半乳糖苷酶_______。該調(diào)節(jié)方式的意義是______________________，從而加強(qiáng)___________了大腸菌對環(huán)境的適應(yīng)能力。
(3)請?jiān)趫D中畫出大腸桿菌生長速率的變化曲線。
答案：Ⅱ?qū)?shù)
答案：誘導(dǎo)酶既保證了代謝需要，又避免了細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和能量的浪費(fèi)
答案：如下圖
指導(dǎo)：本題雖然以基因工程菌為題干，但實(shí)為考查發(fā)酵工程的知識(shí)內(nèi)容。通過分析工程菌的生長曲線，聯(lián)系教材中微生物群生長的四個(gè)時(shí)期，很容易得出應(yīng)選用對數(shù)期的細(xì)菌作為菌種。教材中提到，大腸桿菌一般是以葡萄糖作為碳源，只有當(dāng)其生活環(huán)境中沒有葡萄糖而有乳糖時(shí)，大腸桿菌才會(huì)迅速大量合成能分解乳糖的半乳糖苷酸，很顯然該種酶屬于誘導(dǎo)酶；這是屬于酶合成的調(diào)節(jié)，其意義是既保證了代謝需要，又避免了細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和能量的浪費(fèi)，增強(qiáng)了微生物對環(huán)境的適應(yīng)能力。在繪制大腸桿菌生長速率的變化曲線圖時(shí)，要理解生長速率的含義，并分析微生物群體生長的四個(gè)時(shí)期的生長速率的變化情況：調(diào)整期細(xì)菌數(shù)目不增不減，生長速率為零；對數(shù)期的曲線斜率由小變大，后又為零，因此曲線應(yīng)先上升再持平再降為零；穩(wěn)定期的斜率為零，即出生率等于死亡率，其生長速率為零；衰亡期的斜率勻速下降，出生率小于死亡率，生長速率為負(fù)值。
5擬)下圖是發(fā)酵工程的流程圖，據(jù)圖回答：
(1)培養(yǎng)基配制好后，一定要滅掉培養(yǎng)基中的___________，其目的是防止___________，防止___________。
(2)假如用黃色短桿菌來生產(chǎn)賴氨酸，可用①來提高發(fā)酵的產(chǎn)量。①代表的前種選育辦法為__________，選育出不能合成__________酶的苗種。生產(chǎn)的賴氨酸是此種生物的___________代謝產(chǎn)物。
(3)在發(fā)酵罐中發(fā)酵時(shí)，若要提高發(fā)酵罐中的溶氧量，可采用的措施是：
①調(diào)整___________。
②調(diào)整___________。
(4)若③是單細(xì)胞蛋白，則③代表的發(fā)酵產(chǎn)品是___________。
答案：微生物(雜菌)的細(xì)菌、芽孢、孢子雜菌與所需微生物間發(fā)生競爭雜菌分解代謝產(chǎn)物
答案：誘變育種高絲氨酸脫氫初級
答案：①通人的無菌空氣墩②發(fā)酵罐中攪拌08的轉(zhuǎn)速
答案：微生物菌體
指導(dǎo)：本題以教材中的“發(fā)酵工程生產(chǎn)產(chǎn)品的流程簡圖”為藍(lán)本，多角度進(jìn)行發(fā)問，將微生物的知識(shí)點(diǎn)糅合在其中，其知識(shí)點(diǎn)涉及微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)、微生物的育種、發(fā)酵過程的調(diào)控、單細(xì)胞蛋白等基礎(chǔ)性內(nèi)容。
Ⅲ新高考探究
1下列有關(guān)細(xì)菌代謝的敘述中，正確的是
A.細(xì)菌沒有細(xì)胞器，只有進(jìn)行無氧呼吸
B．細(xì)菌的蛋白質(zhì)合成在自身的核糖體上進(jìn)行
C．細(xì)菌的代謝終產(chǎn)物也是C02和H20
D.細(xì)菌的儲(chǔ)藏顆粒是蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等
答案：B指導(dǎo)：細(xì)菌是原核生物，只有核糖體一種細(xì)胞器。用于自身蛋白質(zhì)合成；盡管沒有線粒體，但它仍然有有氧氧化酶系統(tǒng)，因此仍然進(jìn)行有氧呼吸；細(xì)菌的代謝產(chǎn)物有很多種，包括各種初、次級代謝產(chǎn)物；細(xì)菌的儲(chǔ)藏顆粒是淀粉粒，硫粒等。
2有關(guān)微生物營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是
A.是碳源的物質(zhì)不可能同時(shí)是氮源
B．凡碳源都提供能量
C.除水以外的無機(jī)物只提供無機(jī)鹽
D．無機(jī)氮源也能提供能量
答案：D指導(dǎo)：不同微生物所需營養(yǎng)物質(zhì)有較大差別，要針對微生物的種類具體分析。A、B、C三項(xiàng)表達(dá)不完整，有的碳源只能是碳源，如CO2；有的碳源可同時(shí)是氮源，如NH4HCO3；有的碳源同時(shí)是能源，如葡萄糖；有的碳源同時(shí)是氮源，還是能源，如蛋白胨。除水以外的無機(jī)物種類多，功能也多樣，如CO2可作自養(yǎng)型微生物的碳源；NaHCO3可作自養(yǎng)型微生物的碳源和無機(jī)鹽，而NaC1則只提供無機(jī)鹽。D項(xiàng)，無機(jī)氮源提供能量的情況是存在的，如NH3可為硝化細(xì)菌提供能量和氮源。
3下面的資料表明在各種培養(yǎng)基中細(xì)菌的生長(S、C、M為簡單培養(yǎng)基，U、V、X、Y、Z代表加入培養(yǎng)基的不同物質(zhì))，問哪一種物質(zhì)細(xì)菌不能合成
A.UB．V
C.YD．Z
培養(yǎng)基生長狀態(tài)
S、C、M-
S、C、M+V+Z-
S、C、M+U+Y+
S、C、M+Z+X-
S、C、M+V+Y+
S、C、M+U+X-
S、C、M+Y+Z+
答案：C指導(dǎo)：培養(yǎng)基是按照微生物的生長需要，用人工方法配制而成的營養(yǎng)物。其中有些是各種微生物都必需的(如：碳、氮、無機(jī)鹽等)稱為簡單培養(yǎng)基。大多情況下微生物種類不同，對培養(yǎng)基的營養(yǎng)需要也不同，根據(jù)微生物特殊營養(yǎng)要求配制的營養(yǎng)，稱選擇性培養(yǎng)基。比較上表可知：Y是細(xì)菌生長必需的，并且自身不能合成。
4有關(guān)谷氨酸發(fā)酵的敘述中，正確的是
A．發(fā)酵中要不斷通人空氣
B．培養(yǎng)條件不當(dāng)將得不到產(chǎn)品
C．?dāng)嚢璧奈┮荒康氖鞘箍諝獬尚∨?br> D．冷卻水可使酶活性下降
答案：D指導(dǎo)：進(jìn)行谷氨酸發(fā)酵的菌種是異養(yǎng)需氧型微生物，所以要在培養(yǎng)過程中不斷通人空氣，但必須是通入無菌空氣，通人普通空氣容易引起雜菌污染。攪拌不但使空氣成為小氣泡以增加培養(yǎng)基中的溶氧量，還能使培養(yǎng)基與菌種充分接觸，提高原料的利用率，在培養(yǎng)過程中，由于微生物代謝產(chǎn)熱和機(jī)械摩擦生熱，會(huì)使培養(yǎng)基的溫度升高，高到一定程度，會(huì)使酶和核酸的結(jié)構(gòu)遭到破壞，培養(yǎng)會(huì)因此受影響。降低溫度，是保證酶活性的條件之一。當(dāng)培養(yǎng)條件不恰當(dāng)時(shí)，不能得到谷氨酸。
5關(guān)于發(fā)酵工程，請回答：
(1)發(fā)酵工程應(yīng)用于食品工業(yè)，除產(chǎn)生傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品外，為解決糧食短缺開辟了新的途徑，還可產(chǎn)生
A.啤酒
B.食品添加劑
C．維生素
D.單細(xì)胞蛋白
(2)在發(fā)酵過程中，培養(yǎng)液的pH發(fā)生變化的主要原因是___________。調(diào)節(jié)和控制培養(yǎng)基中pH的方法是加入__________，或在發(fā)酵過程中___________。
答案：D
答案：培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分的利用和代謝產(chǎn)物的積累緩沖劑加酸或加堿
指導(dǎo)：發(fā)酵工程在食品工業(yè)上應(yīng)用廣泛。生產(chǎn)了如啤酒等傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品和種各樣的食品添加劑，特別是單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)，為解決糧食短缺開辟了新途徑。發(fā)酵過程中營養(yǎng)物質(zhì)的利用和代謝產(chǎn)物的積累，使培養(yǎng)基pH發(fā)生改變。要在培養(yǎng)中加入緩沖劑或在發(fā)酵過程中加酸或堿。
6下表是某微生物培養(yǎng)基成分。請據(jù)此回答：
編號(hào)成分含量
①粉狀硫10g
②（NH4）2SO40.4g
③K2HPO44.0
④MgSO49.25g
⑤FeSO40.5g
⑥CaCL20.5g
⑦H2O100ml
(1)上表培養(yǎng)基可培養(yǎng)的微生物類型是___________。
(2)若不慎將過量NaCl加入培養(yǎng)基中，如不想浪費(fèi)此培養(yǎng)基，可再加入___________，用于培養(yǎng)___________。
(3)若除去成分②，加入(CH，O)，該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)___________。
(4)表中營養(yǎng)成分共有___________類。
(5)不論何種培養(yǎng)基，在種種成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行的是___________。
(6)上表中各成分重量確定的原則是___________
(7)若上表培養(yǎng)基用于菌種鑒定，應(yīng)該增加的成分是__________
答案：自養(yǎng)型微生物
答案：含碳有機(jī)物金黃色葡萄球菌
答案：固氮微生物
答案：3
答案：調(diào)整pH
答案：依微生物的生長需要確定
答案：瓊脂(或凝固劑)
指導(dǎo)：對于一個(gè)培養(yǎng)基，它能培養(yǎng)何種微生物，要看它的化學(xué)成分。當(dāng)然這只適用于合成培養(yǎng)基，如果是一個(gè)天然培養(yǎng)基就不能從培養(yǎng)基的成分上區(qū)分出它是培養(yǎng)何種微生物的。分析化學(xué)成分要從營養(yǎng)物質(zhì)的類型出發(fā)。表中的營養(yǎng)物質(zhì)有水、無機(jī)鹽、氮源三類，缺乏碳源和生長因子。對于生長因子，有的微生物是不需要的，但微生物都需要碳源。該培養(yǎng)基中沒有碳源，說明培養(yǎng)的微生物是從空氣中獲得碳源的，即可培養(yǎng)的微生物就是自養(yǎng)型微生物。該培養(yǎng)基中加入了過量NaCl，就可以成為金黃色葡萄球菌的鑒別培養(yǎng)基，但金
黃色葡萄球菌是異養(yǎng)型微生物，這個(gè)培養(yǎng)基還需要加入有機(jī)碳源。該培養(yǎng)基若加入(CH2O)，培養(yǎng)基中就有了碳源，但除，去成分②，卻使培養(yǎng)基中沒有了氮源，這時(shí)就只能用于培養(yǎng)固氮微生物了。對于菌種鑒定，往往用的是固體培養(yǎng)基，而表中沒有凝固劑，需要加入常見的凝固劑——瓊脂。
7下圖是細(xì)菌的生長曲線。請據(jù)此回答。
(1)圖中曲線的形成條件是__________________
(2)生長曲線是在_________培養(yǎng)基上培養(yǎng)的結(jié)果。之所以用這樣的培養(yǎng)基，原因是______________
(3)若想縮短。所示的時(shí)間，在生產(chǎn)上采用的措施是_________
(4)b所表示的時(shí)間的長短，決定于_________
(5)在小容積培養(yǎng)和大容積培養(yǎng)中，c期較長的是_________，原因是_________。
(6)在生產(chǎn)上，要注意縮短_________期，延長_________期。延長的方法是_________。
(7)從生態(tài)系統(tǒng)角度考慮，限制c期細(xì)菌數(shù)目進(jìn)一步發(fā)展的生態(tài)因素是_________，而造成c期_________細(xì)菌數(shù)目減少的主要生態(tài)因素是_______(8)從生存斗爭角度考慮，斗爭最激烈的是_________期，主要斗爭因素是_________；種內(nèi)斗爭最顯著最激烈的時(shí)期是_________，幾乎不存在種內(nèi)斗爭的是_________期。
(9)在培養(yǎng)過程中，若在c期調(diào)整pH，使之適于細(xì)菌的生長需求，則可能出現(xiàn)的情況是__________。
答案：少數(shù)某種細(xì)菌接種到固定容積的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)
答案：液體可以測出細(xì)菌簇?cái)?shù)目或總重量
答案：加大接種量或利用對數(shù)期的菌種等
答案：培養(yǎng)基的多少
答案：大容積營養(yǎng)物質(zhì)多，代謝產(chǎn)物積累到一定程度需時(shí)間較長
答案：ac添加新培養(yǎng)基，放出舊培養(yǎng)基，控制培養(yǎng)的其他條件
答案：非生物因素的pH、代謝產(chǎn)物、營養(yǎng)物質(zhì)和生物因素的種內(nèi)斗爭非生物因素的pH、營養(yǎng)物質(zhì)、代謝產(chǎn)物
答案：d非生物因素ca6
答案：細(xì)菌數(shù)目增加
指導(dǎo)：這是圍繞細(xì)菌生長的四個(gè)時(shí)期編的一道綜合題。除微生物的生長規(guī)律外，還與生物和環(huán)境的內(nèi)容相綜合。要緊緊抓住細(xì)菌生長之所以分為四個(gè)不同時(shí)期，原因就是由于環(huán)境條件的不斷變化，條件充足就處在調(diào)整期和對數(shù)期。此時(shí)幾乎沒有生存斗爭，而穩(wěn)定期環(huán)境條件相對穩(wěn)定，數(shù)目之所以不再增加，是種內(nèi)斗爭的結(jié)果，衰亡期則由于無機(jī)環(huán)境的進(jìn)一步惡化而導(dǎo)致生存斗爭更加劇烈。所以根據(jù)我們?nèi)祟惖男枰?，可通過改變外界條件來調(diào)整某個(gè)時(shí)期，以達(dá)到我們的目的。
8根據(jù)下圖回答問題
(1)當(dāng)終產(chǎn)物合成過量時(shí)，往往會(huì)導(dǎo)致合成途徑中斷，原因是谷氨酸抑制了_________的活性，這屬于_________的調(diào)節(jié)。
(2)假設(shè)B酶只有在細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)某種中間產(chǎn)物后才能合成，則B酶是一種_________酶。
(3)假設(shè)人們想利用葡萄糖、谷氨酸棒狀桿菌產(chǎn)生α-酮戊二酸，請你利用現(xiàn)有知識(shí)，設(shè)計(jì)一個(gè)大量積累α-酮戊二酸的方案。
答案：谷氨酸脫氫酶酶活性
答案：誘導(dǎo)
答案：方案一：對谷氨酸棒狀桿菌進(jìn)行誘變處理，利用選擇培養(yǎng)基，從中選育出不能合成谷氨酸脫氫酶是其過程中的關(guān)鍵一環(huán)，根據(jù)基因控制蛋白質(zhì)合成的原理改變控制谷氨酸脫氫酶合成谷氨酸脫氫酸的菌種。方案二：利用基因工程手段，對控制合成谷氨酸脫氫酶的基因進(jìn)行改造，使其不能合成谷氨酸脫氫酶。
指導(dǎo)：要解答該題首先要明確微生物代謝的調(diào)節(jié)包括兩種方式，酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)，這兩種調(diào)節(jié)方式同時(shí)存在，密切配合，協(xié)調(diào)起作用。其次，要明確各種調(diào)節(jié)方式的內(nèi)涵。酶合成的調(diào)節(jié)是指只有在環(huán)境中存在某種物質(zhì)的情況下，才能合成特定誘導(dǎo)酶的調(diào)節(jié)方式；酶活性的調(diào)節(jié)則是由于代謝過程中產(chǎn)生的物質(zhì)與酶結(jié)合，致使酶的結(jié)構(gòu)變化(此變化可逆)從而改變了酶活性的調(diào)節(jié)方式。由此可見，谷氨酸抑制了谷氨酸脫氫酶的活性，屬于酶活性的調(diào)節(jié)。而B酶只有在細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)某種中間產(chǎn)物后才能合成，則屬于酶合成的調(diào)節(jié)，B酶是一種誘導(dǎo)酶。
根據(jù)谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸的代謝途徑可知，要想積累α-酮戊二酸，必需阻斷α-酮戊二酸變成谷氨酸的過程，只要阻斷谷氨酸的合成的基因結(jié)構(gòu)，就會(huì)阻斷這一過程。因此，使用人工誘變手段或基因工程手段都可實(shí)現(xiàn)這一目的。
2012屆高考生物重難點(diǎn)總復(fù)習(xí)教案
俗話說，凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。高中教師要準(zhǔn)備好教案，這是高中教師需要精心準(zhǔn)備的。教案可以更好的幫助學(xué)生們打好基礎(chǔ)，幫助高中教師營造一個(gè)良好的教學(xué)氛圍。優(yōu)秀有創(chuàng)意的高中教案要怎樣寫呢？下面是小編精心收集整理，為您帶來的《2012屆高考生物重難點(diǎn)總復(fù)習(xí)教案》，歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。
高考生物第一輪總復(fù)習(xí)講座之三
第一章人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)及營養(yǎng)和免疫
第二章人體的營養(yǎng)與健康
[實(shí)驗(yàn)一]幾種果蔬中維生素C含量的測定
各種營養(yǎng)物質(zhì)的功能、缺乏后的癥狀以及合理營養(yǎng)是本節(jié)的重點(diǎn)與難點(diǎn)。
幾種果蔬中維生素C含量測定的實(shí)驗(yàn)，是選修本中的為數(shù)不多的實(shí)驗(yàn)之一，實(shí)驗(yàn)方法與原理，特別是定量的測定與計(jì)算方法，必須重點(diǎn)掌握。
人體在整個(gè)生命活動(dòng)中，必須由外界攝取營養(yǎng)物質(zhì)作為生命活動(dòng)和保持體溫恒定的能量來源，滿足人體生長、發(fā)育、組織修補(bǔ)等一系列新陳代謝活動(dòng)的需要。這些營養(yǎng)物質(zhì)來源于食物，食物含有各種營養(yǎng)成分，大多數(shù)是較為復(fù)雜的有機(jī)物，必須以消化系統(tǒng)的消化和吸收，才能被人利用。
人體所需的營養(yǎng)素有六大類，即蛋白質(zhì)、脂類、糖類、水、無機(jī)鹽、維生素（第七營養(yǎng)素為膳食纖維），這些營養(yǎng)素的作用、缺乏癥、來源等可歸納如下：
營養(yǎng)物質(zhì)主要功能缺乏癥來源
蛋白質(zhì)構(gòu)成組織、滿足生長發(fā)育、更新與修復(fù)組織的重要原料，催化化學(xué)反應(yīng)（酶）、調(diào)節(jié)生理功能（某些激素）、提供能量。幼年：生長發(fā)育遲緩，體重過輕
成年：易疲倦，體重下降，肌肉萎縮，浮腫，抵抗力下降魚、肉、蛋、奶、豆制品等
脂類構(gòu)成細(xì)胞膜和神經(jīng)組織的重要成分，提供與貯存能量動(dòng)物油
植物油
糖類提供能量，構(gòu)成細(xì)胞和神經(jīng)組織的重要成分谷類
水各種生理活動(dòng)離不開水飲料、食物
無機(jī)鹽鈣磷構(gòu)成骨胳、牙齒的重要成分佝僂病、骨質(zhì)疏松癥動(dòng)物骨、蝦皮
鋅多種酶的組分動(dòng)物肝臟
碘甲狀腺激素的組分影響嬰幼兒腦的發(fā)育，成年易患甲腫病海藻
維生素A促進(jìn)生長、發(fā)育、增強(qiáng)抗病力夜盲癥、上呼吸道感染肝、蛋、乳制品、胡蘿卜等
B1維持正常代謝與神經(jīng)系統(tǒng)正常機(jī)能神經(jīng)類、食欲不振、消化不良、腳氣病谷粒的麩皮
C參與細(xì)胞間質(zhì)的形成、促進(jìn)細(xì)胞的機(jī)能毛細(xì)血管脆性大，易破裂、易患壞血病各種新鮮蔬果
D促進(jìn)對鈣、磷的吸收和利用骨發(fā)育不良、佝僂病、骨質(zhì)疏松癥肝臟
應(yīng)該指出，營養(yǎng)不良對人體健康有影響，但是營養(yǎng)過剩，對健康也是有害的。例如，獲取能量過多，體內(nèi)脂肪就容易堆積，造成肥胖。并發(fā)生動(dòng)脈硬化、冠心病等。
維生素C含量測定的實(shí)驗(yàn)原理是：維生素C是強(qiáng)還原性物質(zhì)，能將碘還原成碘離子。即：
C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-。在沒有雜質(zhì)干擾時(shí)，一定量的果蔬提取液還原碘的量與提取液中維生素C的含量成正比。
實(shí)驗(yàn)步驟：
樣品制備→調(diào)PH→滴定→計(jì)算
某校課外活動(dòng)小組對XX牌的桔子汁中維生素C含量進(jìn)行測定。下面是測定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。（請?zhí)顚懴嚓P(guān)空格）
1、實(shí)驗(yàn)用品及試劑：
（1）儀器用品（略）
（2）試劑：指示劑、濃度為7.5×10-mol/L標(biāo)準(zhǔn)碘液、蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)Vc液等。
2、實(shí)驗(yàn)過程：
（1）清潔儀器。
（2）打開桔子汁包裝，目測顏色與澄清度（均正常），用向錐形瓶中移入25ml待測桔子汁，滴入幾滴指示劑。
（3）用左手控制滴定管的（部位），右手搖動(dòng)錐形瓶，注意要輕晃，原因是：。眼睛注視，直到終點(diǎn)。滴定至終點(diǎn)的現(xiàn)象是。記錄碘液的用量時(shí)眼睛要。
3、數(shù)據(jù)記錄與處理（請?jiān)O(shè)計(jì)數(shù)據(jù)記錄和數(shù)據(jù)處理表格）。
若經(jīng)數(shù)據(jù)處理，滴定桔子汁消耗標(biāo)準(zhǔn)碘液的量為25ml，滴定標(biāo)準(zhǔn)Vc用去碘液11mL，則此橙汁中Vc的含量是mg/L。寫出計(jì)算式：。
解析：依據(jù)實(shí)驗(yàn)原理：指示劑為淀粉溶液，移液常用的儀器有移液管、量筒。量筒是一種輕粗略的量器，精確定不到百分一。Vc呈酸性且易被氧化，滴定時(shí)應(yīng)用酸式滴定管，滴定至終點(diǎn)時(shí)，淀粉遇碘則呈藍(lán)色，此時(shí)要準(zhǔn)確讀出碘液的用量（注意：眼睛要平視）。
所以答案是：1、（2）淀粉溶液2、（2）移液管（3）旋塞避免少量Vc被空氣氧化，另外使被測溶液與碘溶液充分混合錐形瓶內(nèi)顏色變化溶液變?yōu)樗{(lán)色平視
3
次數(shù)桔子汁體積標(biāo)準(zhǔn)碘液體積平均值
滴定前刻度滴定后刻度實(shí)際體積
第一次ml
第二次ml
根據(jù)下面公式可推算出桔子汁中Vc含量909mg/L。
Vcmg/L=×100×40
1、將下列（1）～（4）項(xiàng)中的病人，選擇出最需補(bǔ)充的食物
（1）腳氣病人
（2）營養(yǎng)不良浮腫病人
（3）壞血病人
（4）夜盲癥病從
A、新鮮綠葉蔬菜B、胡蘿卜C、魚、蛋D、粗糧
2、我們每天攝入一定量的蛋白質(zhì)主要用來
A、提供能量B、修復(fù)與更新組織C、合成糖元D、轉(zhuǎn)變成脂肪
3、除了下列哪一項(xiàng)之外，其余各項(xiàng)缺乏都會(huì)影響嬰幼兒腦的正常發(fā)育？
A、蛋白質(zhì)B、磷脂C、碘D、鈣
4、骨質(zhì)軟化病人應(yīng)增加補(bǔ)充
A、維生素A與鈣、磷B、維生素D與鈣、磷
C、維生素C與鐵、鎂D、維生素B與鋅、碘
5、下列疾病與成年人營養(yǎng)不合理無關(guān)的是
A、骨質(zhì)疏松病B、動(dòng)脈粥樣硬化
C、甲狀腺腫大D、白化病
6、某成年人日常生活中，常伴有潰瘍，牙齦出血，牙齒松動(dòng)，關(guān)節(jié)痛等癥狀，原因是其缺乏
A、維生素AB、維生素B1C、維生素CD、維生素D
7、測定維生素C的實(shí)驗(yàn)中，滴定前向果蔬組織提取液中加入2ml淀粉溶液的目的是
A、增加溶液的濃度B、調(diào)節(jié)溶液的酸堿度
C、降低溶液的濃度D、溶液反應(yīng)的終點(diǎn)指示劑
8、若滴定白蘿卜（50g）提取液時(shí)用了碘液量1.5ml，用同樣碘液滴定標(biāo)準(zhǔn)維生素（Vc藥片100mg/片）溶液用去碘液量11.2ml，則該白蘿卜每100g含Vcmg（保留一位小數(shù)）。
1、（1）D（2）C（3）A（4）B
2、B3、D4、D5、D
6、C7、D8、26.8
第一章人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)及營養(yǎng)和免疫
第二章人體的營養(yǎng)與健康
[實(shí)驗(yàn)一]幾種果蔬中維生素C含量的測定
各種營養(yǎng)物質(zhì)的功能、缺乏后的癥狀以及合理營養(yǎng)是本節(jié)的重點(diǎn)與難點(diǎn)。
幾種果蔬中維生素C含量測定的實(shí)驗(yàn)，是選修本中的為數(shù)不多的實(shí)驗(yàn)之一，實(shí)驗(yàn)方法與原理，特別是定量的測定與計(jì)算方法，必須重點(diǎn)掌握。
人體在整個(gè)生命活動(dòng)中，必須由外界攝取營養(yǎng)物質(zhì)作為生命活動(dòng)和保持體溫恒定的能量來源，滿足人體生長、發(fā)育、組織修補(bǔ)等一系列新陳代謝活動(dòng)的需要。這些營養(yǎng)物質(zhì)來源于食物，食物含有各種營養(yǎng)成分，大多數(shù)是較為復(fù)雜的有機(jī)物，必須以消化系統(tǒng)的消化和吸收，才能被人利用。
人體所需的營養(yǎng)素有六大類，即蛋白質(zhì)、脂類、糖類、水、無機(jī)鹽、維生素（第七營養(yǎng)素為膳食纖維），這些營養(yǎng)素的作用、缺乏癥、來源等可歸納如下：
營養(yǎng)物質(zhì)主要功能缺乏癥來源
蛋白質(zhì)構(gòu)成組織、滿足生長發(fā)育、更新與修復(fù)組織的重要原料，催化化學(xué)反應(yīng)（酶）、調(diào)節(jié)生理功能（某些激素）、提供能量。幼年：生長發(fā)育遲緩，體重過輕
成年：易疲倦，體重下降，肌肉萎縮，浮腫，抵抗力下降魚、肉、蛋、奶、豆制品等
脂類構(gòu)成細(xì)胞膜和神經(jīng)組織的重要成分，提供與貯存能量動(dòng)物油
植物油
糖類提供能量，構(gòu)成細(xì)胞和神經(jīng)組織的重要成分谷類
水各種生理活動(dòng)離不開水飲料、食物
無機(jī)鹽鈣磷構(gòu)成骨胳、牙齒的重要成分佝僂病、骨質(zhì)疏松癥動(dòng)物骨、蝦皮
鋅多種酶的組分動(dòng)物肝臟
碘甲狀腺激素的組分影響嬰幼兒腦的發(fā)育，成年易患甲腫病海藻
維生素A促進(jìn)生長、發(fā)育、增強(qiáng)抗病力夜盲癥、上呼吸道感染肝、蛋、乳制品、胡蘿卜等
B1維持正常代謝與神經(jīng)系統(tǒng)正常機(jī)能神經(jīng)類、食欲不振、消化不良、腳氣病谷粒的麩皮
C參與細(xì)胞間質(zhì)的形成、促進(jìn)細(xì)胞的機(jī)能毛細(xì)血管脆性大，易破裂、易患壞血病各種新鮮蔬果
D促進(jìn)對鈣、磷的吸收和利用骨發(fā)育不良、佝僂病、骨質(zhì)疏松癥肝臟
應(yīng)該指出，營養(yǎng)不良對人體健康有影響，但是營養(yǎng)過剩，對健康也是有害的。例如，獲取能量過多，體內(nèi)脂肪就容易堆積，造成肥胖。并發(fā)生動(dòng)脈硬化、冠心病等。
維生素C含量測定的實(shí)驗(yàn)原理是：維生素C是強(qiáng)還原性物質(zhì)，能將碘還原成碘離子。即：
C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-。在沒有雜質(zhì)干擾時(shí)，一定量的果蔬提取液還原碘的量與提取液中維生素C的含量成正比。
實(shí)驗(yàn)步驟：
樣品制備→調(diào)PH→滴定→計(jì)算
某校課外活動(dòng)小組對XX牌的桔子汁中維生素C含量進(jìn)行測定。下面是測定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。（請?zhí)顚懴嚓P(guān)空格）
1、實(shí)驗(yàn)用品及試劑：
（1）儀器用品（略）
（2）試劑：指示劑、濃度為7.5×10-mol/L標(biāo)準(zhǔn)碘液、蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)Vc液等。
2、實(shí)驗(yàn)過程：
（1）清潔儀器。
（2）打開桔子汁包裝，目測顏色與澄清度（均正常），用向錐形瓶中移入25ml待測桔子汁，滴入幾滴指示劑。
（3）用左手控制滴定管的（部位），右手搖動(dòng)錐形瓶，注意要輕晃，原因是：。眼睛注視，直到終點(diǎn)。滴定至終點(diǎn)的現(xiàn)象是。記錄碘液的用量時(shí)眼睛要。
3、數(shù)據(jù)記錄與處理（請?jiān)O(shè)計(jì)數(shù)據(jù)記錄和數(shù)據(jù)處理表格）。
若經(jīng)數(shù)據(jù)處理，滴定桔子汁消耗標(biāo)準(zhǔn)碘液的量為25ml，滴定標(biāo)準(zhǔn)Vc用去碘液11mL，則此橙汁中Vc的含量是mg/L。寫出計(jì)算式：。
解析：依據(jù)實(shí)驗(yàn)原理：指示劑為淀粉溶液，移液常用的儀器有移液管、量筒。量筒是一種輕粗略的量器，精確定不到百分一。Vc呈酸性且易被氧化，滴定時(shí)應(yīng)用酸式滴定管，滴定至終點(diǎn)時(shí)，淀粉遇碘則呈藍(lán)色，此時(shí)要準(zhǔn)確讀出碘液的用量（注意：眼睛要平視）。
所以答案是：1、（2）淀粉溶液2、（2）移液管（3）旋塞避免少量Vc被空氣氧化，另外使被測溶液與碘溶液充分混合錐形瓶內(nèi)顏色變化溶液變?yōu)樗{(lán)色平視
3
次數(shù)桔子汁體積標(biāo)準(zhǔn)碘液體積平均值
滴定前刻度滴定后刻度實(shí)際體積
第一次ml
第二次ml
根據(jù)下面公式可推算出桔子汁中Vc含量909mg/L。
Vcmg/L=×100×40
1、將下列（1）～（4）項(xiàng)中的病人，選擇出最需補(bǔ)充的食物
（1）腳氣病人
（2）營養(yǎng)不良浮腫病人
（3）壞血病人
（4）夜盲癥病從
A、新鮮綠葉蔬菜B、胡蘿卜C、魚、蛋D、粗糧
2、我們每天攝入一定量的蛋白質(zhì)主要用來
A、提供能量B、修復(fù)與更新組織C、合成糖元D、轉(zhuǎn)變成脂肪
3、除了下列哪一項(xiàng)之外，其余各項(xiàng)缺乏都會(huì)影響嬰幼兒腦的正常發(fā)育？
A、蛋白質(zhì)B、磷脂C、碘D、鈣
4、骨質(zhì)軟化病人應(yīng)增加補(bǔ)充
A、維生素A與鈣、磷B、維生素D與鈣、磷
C、維生素C與鐵、鎂D、維生素B與鋅、碘
5、下列疾病與成年人營養(yǎng)不合理無關(guān)的是
A、骨質(zhì)疏松病B、動(dòng)脈粥樣硬化
C、甲狀腺腫大D、白化病
6、某成年人日常生活中，常伴有潰瘍，牙齦出血，牙齒松動(dòng)，關(guān)節(jié)痛等癥狀，原因是其缺乏
A、維生素AB、維生素B1C、維生素CD、維生素D
7、測定維生素C的實(shí)驗(yàn)中，滴定前向果蔬組織提取液中加入2ml淀粉溶液的目的是
A、增加溶液的濃度B、調(diào)節(jié)溶液的酸堿度
C、降低溶液的濃度D、溶液反應(yīng)的終點(diǎn)指示劑
8、若滴定白蘿卜（50g）提取液時(shí)用了碘液量1.5ml，用同樣碘液滴定標(biāo)準(zhǔn)維生素（Vc藥片100mg/片）溶液用去碘液量11.2ml，則該白蘿卜每100g含Vcmg（保留一位小數(shù)）。
1、（1）D（2）C（3）A（4）B
2、B3、D4、D5、D
6、C7、D8、26.8
微生物與發(fā)酵工程
本章知識(shí)的學(xué)習(xí)是建立在細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能、新陳代謝、遺傳與基因工程、細(xì)胞工程等知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。本章的知識(shí)點(diǎn)覆蓋面廣，具有發(fā)散性和聯(lián)系性的特點(diǎn)。
本章包括四節(jié)內(nèi)容，微生物的類群在高二介紹的原核生物細(xì)胞知識(shí)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步講解了細(xì)菌、放線菌和病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)。由構(gòu)成微生物細(xì)胞的化學(xué)組成入手，闡述微生物營養(yǎng)的知識(shí)，在教學(xué)中應(yīng)注意與物質(zhì)基礎(chǔ)的內(nèi)容相聯(lián)系，要明確培養(yǎng)基的配制原則和用途；與微生物代謝旺盛相關(guān)的特點(diǎn)有二：一是表面積大，利于與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換；二是對物質(zhì)的轉(zhuǎn)化利用快，微生物代謝產(chǎn)物分為初級代謝產(chǎn)物和次級代謝產(chǎn)物，兩者的產(chǎn)生、種類和功能是要著重講述的；微生物的代謝調(diào)節(jié)主要是酶的調(diào)節(jié)，即酶活性的調(diào)節(jié)和酶合成的調(diào)節(jié)。通過實(shí)例使學(xué)生理解這兩種調(diào)節(jié)方式的主要區(qū)別：微生物生長要著重講述所研究的對象，群體的生長規(guī)律以及環(huán)境因
2012屆高考生物重難點(diǎn)總復(fù)習(xí)人與生物圈教案
一名優(yōu)秀的教師在每次教學(xué)前有自己的事先計(jì)劃，作為教師就要在上課前做好適合自己的教案。教案可以讓學(xué)生更容易聽懂所講的內(nèi)容，幫助教師能夠井然有序的進(jìn)行教學(xué)。那么如何寫好我們的教案呢？下面是由小編為大家整理的“2012屆高考生物重難點(diǎn)總復(fù)習(xí)人與生物圈教案”，僅供參考，希望能為您提供參考！
高考生物第一輪總復(fù)習(xí)講座之十四
第六章：人與生物圈（二）
重點(diǎn)：森林生態(tài)系統(tǒng)的作用；
草場退化的主要原因，草原生態(tài)系統(tǒng)的合理利用。
難點(diǎn)：過度放牧和盲目開墾導(dǎo)致草場沙漠化的原因。
第六章：人與生物圈（二）
第二節(jié) 森林生態(tài)系統(tǒng)
森林是陸地上最大的生態(tài)系統(tǒng)。
一、森林生態(tài)系統(tǒng)的作用
1．森林是人類的資源寶庫
A．提供具有很大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)品：如木材、松香、樟腦、桐油、橡膠等
B．提供食品：如棗、柿、栗、獼猴桃、荔枝等
C．提供油料：如油茶、油桐、文冠果等
D．提供藥材：如多種中藥材
E．具有極其豐富的物種資源，維持生物圈的生物多樣性：地球上90%以上的陸生植物和絕大多數(shù)動(dòng)物都生存在森林中，每一個(gè)物種就是一個(gè)獨(dú)特的基因庫。
2．森林是生物圈中能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的主體
A．生物圈是地球上生產(chǎn)力最高的生態(tài)系統(tǒng)，是生物圈的能量基地。它每年固定的太陽能總量大約是3.1×1017KJ，占陸地生態(tài)系統(tǒng)每年固定太陽能總量的63%。
B．維持地球大氣中二氧化碳和氧含量的平衡。
3．森林在改善生態(tài)環(huán)境方面的巨大作用
A．防風(fēng)固沙：森林能降低風(fēng)速、穩(wěn)定流沙。
B．調(diào)節(jié)氣候：由于森林的蒸騰作用而增加空氣溫度；由于林的蒸騰作用吸收熱量，降低氣溫，容易下雨。
C．凈化空氣、消除污染：如柳杉可以吸收大量的二氧化硫；森林植物巨大的表面積，可以滯留空氣中的灰塵；許多植物還能分泌抗生素，可以殺滅病菌。
D．使人精神愉悅、是寶貴的旅游資源：森林的綠色是人類生理上的最適顏色。
4．我國森林資源存在的主要問題
A．森林資源人均占有量很低：約為0.128hm2，相當(dāng)于世界平均水平的1/5。
B．森林分布不均勻：主要分布在東北和西南林區(qū)。
C．用材林中成、過熟林蓄積量持續(xù)減少。
D．森林質(zhì)量不高：每公頃森林蓄積量很低。
E．林地面積逆轉(zhuǎn)嚴(yán)重。
二、森林的合理利用和保護(hù)
A．森林是可再生資源，1984年，我國分布了《中華人民共和國森林法》，國家對森林資源實(shí)行采伐限額管理，以確保森林資源的年消耗量低于年生長量。
B．林場走上了“采育結(jié)合、育重于采”的道路。
C．1978年我國開始興建“三北”防護(hù)林，以后又興建多種防護(hù)林，如長江防護(hù)林、沿海防護(hù)林等。
D．為保護(hù)我國天然生態(tài)系統(tǒng)，我國建立了以保護(hù)森林為主要對象的自然保護(hù)區(qū)，如長白山自然保護(hù)區(qū)、鼎湖山自然保護(hù)區(qū)。
第三節(jié)草原生態(tài)系統(tǒng)
草原生態(tài)系統(tǒng)的面積大約占全球陸地總面積的1/5。
一、草原生態(tài)系統(tǒng)的作用
1.在生物圈能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)中有重要作用
草原上的植物群落結(jié)構(gòu)較森林簡單，但由于草原植物的植株矮小，其呼吸消耗的有機(jī)物少，因此，草原生態(tài)系統(tǒng)的凈光合產(chǎn)量（即“光合作用總量”－“呼吸消耗總量”）是比較多的
2.有豐富的生物資源
如：A、各種牧草、牲畜。
B、多種中藥材：甘草、冬蟲夏草、枸杞、伊貝母。
C、其它的動(dòng)植物和微生物：由于氣候干旱，草原上的魚類、兩棲類和爬行類較少，但是，昆蟲、鳥類和哺乳類（特別是嚙齒類）很多。
D、草原是珍稀動(dòng)物的故鄉(xiāng)：野馬、黃羊、白唇鹿、藏羚羊。
3.能夠改善生態(tài)環(huán)境
保持水土和防風(fēng)固沙：由于草原植被的根系發(fā)達(dá)，因此對土壤有較強(qiáng)的固著作用；茂密的莖葉可以阻擋風(fēng)雨對土壤的侵蝕；多種動(dòng)物和微生物的活動(dòng)使土壤多孔而疏松，可以吸納雨水，減少地表徑流，從而保持水土。
4.畜牧業(yè)基地：可以放牧羊、牛、馬、牦牛等，為人類提供肉和奶等食品及毛皮等工業(yè)原料。
二、我國草原生態(tài)系統(tǒng)的現(xiàn)狀
1.現(xiàn)狀：牧草稀疏低矮、雜草和毒草增多，草場面積減小、草場退化、沙漠化嚴(yán)重，動(dòng)植物資源遭到嚴(yán)重破壞。
2.原因：A、人為因素：主要原因是過度放牧、盲目開墾；其次是亂捕濫獵、破壞與草原接壤地帶的森林。
B、自然因素：干旱、蟲害、鼠害。
三、草原生態(tài)系統(tǒng)的合理利用和保護(hù)
（一）合理利用
1.遵循生態(tài)系統(tǒng)的規(guī)律：草原以畜牧業(yè)為主，不盲目開墾種農(nóng)作物。
2.確定合理的載畜量：根據(jù)牧草的產(chǎn)量和質(zhì)量確定載畜量。
3.季節(jié)性放牧：充分而合理地利用水草豐美的季節(jié)(多為夏季)，多養(yǎng)牲畜，達(dá)到夏壯秋肥；在缺草的寒冷季節(jié)到來之前，大量屠宰牲畜，減輕冬春草場壓力。
4.劃區(qū)輪牧：根據(jù)草場的產(chǎn)草量和畜群的大小，把草場劃分成若干個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)放牧一定的天數(shù)，在這些小區(qū)輪流放牧。
（二）保護(hù)
1.保護(hù)有益動(dòng)植物。
2.保護(hù)草原生態(tài)系統(tǒng)。
主要措施有：認(rèn)真貫徹《中華人民共和國草原法》、滅鼠、防蟲、合理灌溉、合理施肥。
例一：為實(shí)現(xiàn)對草場的合理利用，一年中放養(yǎng)的牲畜量應(yīng)該（）
A.一年四季基本相同 B.春節(jié)多些
C.夏季多些D.冬季多些
解析：本題主要考查草原生態(tài)系統(tǒng)合理利用方面有關(guān)合理放牧的知識(shí)。
在我國大多數(shù)草原地區(qū)，每年的6~9月是牧草生長旺盛的時(shí)期，因此，應(yīng)當(dāng)充分而合理地利用水草豐美的季節(jié)，多養(yǎng)牲畜，肥育肉畜，達(dá)到夏壯秋肥的目的。而在缺草的寒冷季節(jié)到來之前，大量屠宰牲畜，就可以減輕冬春草場壓力，避免發(fā)生“冬瘦春死亡”的現(xiàn)象。。
因此，本題的答案是：C。
例二：森林是地球上生產(chǎn)力最高的生態(tài)系統(tǒng)，原因是（）
A．一年中森林固定的太陽能最多
B．一年中森林合成的有機(jī)物最多
C．一年中單位空間的森林積累有機(jī)物的速率最快
D．森林可以生產(chǎn)多種產(chǎn)品
解析：本題主要考查生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力的概念。
生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力是指生態(tài)系統(tǒng)在一定的時(shí)間、一定的空間內(nèi)所生產(chǎn)的有機(jī)物積累的速率，而不是指一年中有機(jī)物的合成總量或固定太陽能的總量，由于海洋面積廣闊，浮游植物雖然個(gè)體微小，但數(shù)量非常巨大，每年通過光合作用合成的有機(jī)物總量約占全球植物合成量的70%。
因此，本題的答案是：C。
一、選擇題：
1.森林生態(tài)系統(tǒng)（）
A．是地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)
B．是陸地上最大的生態(tài)系統(tǒng)
C．是地球上每年合成有機(jī)物總量最多的生態(tài)系統(tǒng)
D．是為多數(shù)動(dòng)物提供生存環(huán)境的生態(tài)系統(tǒng)
2.森林中一種植物的絕滅，可能會(huì)造成大約多少種動(dòng)物的消失（）
A．3種到10種 B．10種到20種
C．10種到30種 D．10種到50種
3.關(guān)于熱帶雨林的特點(diǎn)描述不正確的是（）
A．種群密度和群落結(jié)構(gòu)常發(fā)生劇烈變化
B．占地球上全部物種的50%
C．腐殖質(zhì)積累量大
D．營養(yǎng)結(jié)構(gòu)極為復(fù)雜
4.森林的合理利用和保護(hù)的宗旨是（）
A．將生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益對立 B．將生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)一
C．將生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益隔離 D．盡量提高經(jīng)濟(jì)效益
5.下列形成酸雨的原因中，不正確的是（）
A．化石燃料的燃燒B．火山爆發(fā)
C．微生物的分解作用 D．動(dòng)植物的異化作用
6.我國從1978年起興建“三北”防護(hù)林，主要作用是（）
A．防風(fēng)固沙 B．凈化空氣 C．提供木材D．殺滅細(xì)菌
7.為了消除狼對牲畜的威脅，人們通過各種方法將它們幾乎直趕盡殺絕了，從長遠(yuǎn)看這種做法對草原生態(tài)系統(tǒng)的影響是（）
A．植被將遭到嚴(yán)重破壞
B．畜牧業(yè)發(fā)展將得到保障
C．畜產(chǎn)品產(chǎn)量將持續(xù)提高
D．草原生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性得到增強(qiáng)
8.利用毒餌和農(nóng)藥滅鼠防蟲的特點(diǎn)是（）
A．短時(shí)間內(nèi)即可見效 B．對環(huán)境影響不大
C．可長期控制鼠類和害蟲 D．有利于生態(tài)穩(wěn)定
9.從發(fā)展的觀點(diǎn)看，既可大幅度地提高牧草產(chǎn)量，又可以節(jié)約大量資源的先進(jìn)灌溉技術(shù)是（）
A．自流漫灌 B．畦灌
C．溝灌 D．噴灌
10.草原生態(tài)系統(tǒng)中最重要的生產(chǎn)者是（）
A．牧草B．喬木 C．牛、羊、馬D．人類
二、非選擇題
11.對于人類來說，森林生態(tài)系統(tǒng)中的野生生物資源的直接使用價(jià)值包括＿＿＿＿＿＿＿＿等；間接使用價(jià)值主要是指其重要的＿＿＿＿＿＿＿＿；潛在使用價(jià)值是指大量野生生物的使用價(jià)值目前還不清楚，一旦消失就無法＿＿＿＿＿＿，因此我們應(yīng)當(dāng)珍惜和保護(hù)。
12.下圖是一個(gè)草原生態(tài)系統(tǒng)的野生鹿種群動(dòng)態(tài)曲線，為了發(fā)展野生鹿群，1951年開始大量捕殺狼等捕食者，結(jié)果野生鹿種群的變化如圖所示。按生態(tài)學(xué)原理分析回答：
?。?）大肆捕殺狼后，鹿群出現(xiàn)了什么變化？草場（牧草）出現(xiàn)了什么變化？為什么？
?。?）事實(shí)證明，在草原生態(tài)系統(tǒng)中＿＿＿＿＿＿＿＿＿與＿＿＿＿＿＿＿之間的動(dòng)態(tài)平衡是維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的一個(gè)重要原因。
?。?）從該事例中得到的重要啟發(fā)是：在草原生態(tài)系統(tǒng)的利用中一定不能＿＿＿＿＿＿放牧。
一、1.B 2.C 3.A 4.B 5.D
6.A 7.A 8.A 9.D 10.A
二、11.提供木材、林副產(chǎn)品、藥用、工業(yè)原料、科研；生態(tài)作用；再生。
12.（1）一度上升，隨后下降 草場退化
由于鹿失去天敵，致使鹿的數(shù)量劇增，大量啃食牧草，同時(shí)大勢踐踏牧草，使之無法得到恢復(fù)，對植被造成難以恢復(fù)的破壞。
（2）捕食者被捕食者
（3）過度超載
