高中生物復(fù)習(xí)教案

2012屆高考生物教材復(fù)習(xí):發(fā)酵工程簡(jiǎn)介。

一名優(yōu)秀的教師在教學(xué)方面無論做什么事都有計(jì)劃和準(zhǔn)備，作為高中教師就要精心準(zhǔn)備好合適的教案。教案可以更好的幫助學(xué)生們打好基礎(chǔ)，幫助高中教師能夠更輕松的上課教學(xué)。那么一篇好的高中教案要怎么才能寫好呢？以下是小編為大家精心整理的“2012屆高考生物教材復(fù)習(xí):發(fā)酵工程簡(jiǎn)介”，但愿對(duì)您的學(xué)習(xí)工作帶來幫助。

必修本

第19課時(shí)發(fā)酵工程簡(jiǎn)介（一）

一、應(yīng)用發(fā)酵工程的生產(chǎn)實(shí)例

1．谷氨酸的產(chǎn)生菌有、。

2．所使用的培養(yǎng)基從物理性質(zhì)上看屬于培養(yǎng)基，從組成成分上看屬于培養(yǎng)基。

二、發(fā)酵工程的概念和內(nèi)容

（一）發(fā)酵工程的概念

（二）發(fā)酵工程的內(nèi)容

1．菌種的選育：生產(chǎn)用菌種的獲得方法有、、。

2．培養(yǎng)基的配制：

3．滅菌：防止雜菌污染的方法是在發(fā)酵前用高溫、高壓的方式對(duì)和進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，從而殺死所有雜菌的、和。

4．?dāng)U大培養(yǎng)和接種：

5．發(fā)酵過程——發(fā)酵的中心階段，此階段的主要工作有：

（1）隨時(shí)取樣檢測(cè)培養(yǎng)液中的——了解發(fā)酵進(jìn)程；

（2）及時(shí)添加必需的——延長(zhǎng)菌種生長(zhǎng)穩(wěn)定期的時(shí)間；

（3）嚴(yán)格控制、、以及通氣量和轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件。

6．分離提純：

例1．對(duì)谷氨酸發(fā)酵敘述正確的是

Ａ．菌體是異氧厭氧型微生物　Ｂ．培養(yǎng)基屬于液態(tài)的合成培養(yǎng)基

Ｃ．谷氨酸的形成與攪拌速度無關(guān)　Ｄ．產(chǎn)物可用離子交換法提取

解析：該題是對(duì)發(fā)酵用菌種、培養(yǎng)基、控制條件及產(chǎn)物的考查。答案：D

例2．試比較擴(kuò)大培養(yǎng)與發(fā)酵生產(chǎn)過程中的培養(yǎng)的不同點(diǎn)？

（1）培養(yǎng)目的不同：擴(kuò)大培養(yǎng)是為了讓菌種在短時(shí)間

內(nèi)以得到大量

的菌種；而發(fā)酵過程中的培養(yǎng)是為了獲得

。

（2）培養(yǎng)方法不同：擴(kuò)大培養(yǎng)是將培養(yǎng)到

的菌種分開，分頭培養(yǎng)；發(fā)酵過程中

的培養(yǎng)是將菌種接種到培養(yǎng)到菌體

生長(zhǎng)的。

（3）培養(yǎng)條件不同：如在酒精發(fā)酵中，擴(kuò)大培養(yǎng)是

在條件下進(jìn)行以促使酵母菌快速繁殖；而在酵產(chǎn)生

酒精的過程中則必須在條件下進(jìn)行以獲得大量的酒精。

解析：該題從不同層面比較了擴(kuò)大培養(yǎng)和發(fā)酵的區(qū)別。答案：⑴快速繁殖代謝產(chǎn)物⑵對(duì)數(shù)期液體培養(yǎng)基穩(wěn)定期⑶有氧無氧

一、選擇題

1．關(guān)于菌種的選育不正確的是

Ａ．自然選育的菌種不經(jīng)過人工處理Ｂ．誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變

Ｃ．通過有性雜交可形成工程細(xì)胞?。模捎没蚬こ痰姆椒蓸?gòu)建工程菌

2．用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基需添加的生長(zhǎng)因子是

Ａ．氨基酸Ｂ．堿基?。茫塑账幔模锼?/p>

3．谷氨酸棒狀桿菌擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基應(yīng)該是

Ａ．C∶N為4∶1Ｂ．C∶N為3∶1jAB88.cOM

Ｃ．隔絕空氣Ｄ．加大氮源、碳源的比例

4．能影響發(fā)酵過程中溫度變化的因素是

Ａ．微生物分解有機(jī)物釋放的能量?。拢畽C(jī)械攪拌

Ｃ．發(fā)酵罐散熱及水分蒸發(fā)Ｄ．A、B、C選項(xiàng)都對(duì)

5．大量生產(chǎn)酵母菌時(shí)，不正確的措施是

Ａ．隔絕空氣Ｂ．在對(duì)數(shù)有獲得菌種

Ｃ．過濾沉淀進(jìn)行分離Ｄ．使菌體生長(zhǎng)長(zhǎng)期處于穩(wěn)定期

6．連續(xù)培養(yǎng)酵母菌的措施中不正確的是

Ａ．及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)Ｂ．以青霉素殺滅細(xì)菌

Ｃ．以緩沖液控制pH在5.0-6.0之間?。模跃凭珴舛葴y(cè)定生長(zhǎng)狀況

二、非選擇題

7．用發(fā)酵工程來生產(chǎn)抗生素，為了提高產(chǎn)量，人們?cè)O(shè)計(jì)出一種的方法，就是以一定的速度添加以同樣的速度排出，對(duì)于好氧微生物，還要通。

8．如圖是發(fā)酵工程生產(chǎn)產(chǎn)品流程圖，據(jù)圖回答：

（1）能生產(chǎn)人生長(zhǎng)激素的工程菌是通過①培養(yǎng)的，①是；高產(chǎn)青霉素菌種是通過②培育的，②是，③是。

（2）④表示，⑤表示。

（3）整個(gè)過程的中心階段是發(fā)酵，在此需隨時(shí)取樣、檢測(cè)等，以了解發(fā)酵進(jìn)程，還要及時(shí)添加，同時(shí)嚴(yán)格控制。

（4）若⑥是單細(xì)胞蛋白的話，⑥是。氨基酸、維生素屬于⑦的產(chǎn)物。

自我評(píng)價(jià)答案

1C2D3A4D5A6D7連續(xù)培養(yǎng)新的培養(yǎng)基舊的培養(yǎng)基氣8⑴基因工程人工誘變細(xì)胞工程⑵接種滅菌⑶細(xì)菌數(shù)目和產(chǎn)物濃度培養(yǎng)基組分發(fā)酵條件⑷微生物菌種初級(jí)代謝產(chǎn)物

延伸閱讀

2012屆高考生物教材復(fù)習(xí):遺傳和基因工程

一名優(yōu)秀的教師在教學(xué)方面無論做什么事都有計(jì)劃和準(zhǔn)備，作為教師準(zhǔn)備好教案是必不可少的一步。教案可以讓講的知識(shí)能夠輕松被學(xué)生吸收，有效的提高課堂的教學(xué)效率。你知道怎么寫具體的教案內(nèi)容嗎？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“2012屆高考生物教材復(fù)習(xí):遺傳和基因工程”，相信您能找到對(duì)自己有用的內(nèi)容。

選修本
第12課時(shí)　遺傳和基因工程——基因工程簡(jiǎn)介

知識(shí)精華
1、基因工程的概念：又叫________技術(shù)或DNA重組技術(shù)。它是按照人們意愿，把一種生物的基因?qū)氲搅硪环N生物的細(xì)胞中，定向的改變生物性狀。
2、基因操作的工具
（1）基因的__________――――限制性內(nèi)切酶。
（2）基因的__________――――DNA連接酶。
（3）基因的__________――運(yùn)載體。
3、基因操作的基本步驟
（1）提取____________________――直接分離基因和人工合成基因。
（2）目的基因與__________結(jié)合――使目的基因載入到運(yùn)載體中，形成重組DNA。
（3）將目的基因?qū)隷_____細(xì)胞――常采用顯微注射技術(shù)和感染法
（4）目的基因的________與表達(dá)――據(jù)運(yùn)載體上的標(biāo)記基因判斷導(dǎo)入與否，據(jù)受體細(xì)胞表現(xiàn)出特定的性狀，判斷目的基因表達(dá)與否。
4、基因工程的成果與發(fā)展前景
（1）醫(yī)藥衛(wèi)生：生產(chǎn)基因工程藥品；基因診斷（DNA探針）；基因治療。
（2）農(nóng)牧業(yè)及食品工業(yè)：農(nóng)業(yè)上獲得具抗性能力的新品種；畜牧養(yǎng)殖業(yè)培養(yǎng)優(yōu)良品種的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物；食品業(yè)為人類開辟新的食物來源。
（3）環(huán)境保護(hù)：環(huán)境監(jiān)測(cè)；環(huán)境的凈化

例題領(lǐng)悟
例1、下列關(guān)于質(zhì)粒的敘述，正確的是（）
A、質(zhì)粒是廣泛存在于細(xì)菌細(xì)胞中的一種顆粒狀細(xì)胞器
B、質(zhì)粒是細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中能夠自主復(fù)制的小型環(huán)狀DNA分子
　C、質(zhì)粒只有在導(dǎo)入宿主細(xì)胞后才能在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制
　D、細(xì)菌質(zhì)粒的復(fù)制過程一定是在宿主細(xì)胞外獨(dú)立進(jìn)行的
解析：從兩個(gè)方面分析，（1）質(zhì)粒是一個(gè)小型環(huán)狀DNA分子，它可以進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞，存在于細(xì)胞內(nèi)，但它不是宿主細(xì)胞的細(xì)胞器；（2）質(zhì)粒是一個(gè)重要的運(yùn)載體，通常利用質(zhì)粒與目的基因結(jié)合，形成重組質(zhì)粒。答案：B
例2、下列不屬于獲得目的基因的方法是　（）
　A、“鳥槍法”B、轉(zhuǎn)錄法
　C、反轉(zhuǎn)錄法D、根據(jù)已知氨基酸序列合成法
解析：從兩個(gè)方面分析，（1）獲取目的基因的途徑有兩條：一條是直接分離基因；另一條是人工合成基因。直接合成基因也就是“鳥槍法”；人工合成基因又有兩條途徑，一條是“逆轉(zhuǎn)錄法”，另一條是根據(jù)已知的氨基酸序列合成基因；（2）所謂轉(zhuǎn)錄是指以DNA的一條鏈為模板，遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則合成ｍRNA的過程，此過程不能獲得DNA（基因）。答案：B

自我評(píng)價(jià)
一、選擇題
1、從浩瀚的“基因海洋”中獲得特定的目的基因的方法有（）
①?gòu)墓w細(xì)胞的DNA中直接分離基因　②從受體細(xì)胞的DNA中直接分離基因?、廴斯ず铣苫颌軓?fù)制
A、①②B、①③C、③④D、②④
2、下列說法正確的是（）
A、質(zhì)粒是基因工程中唯一的運(yùn)載工具
B、人工合成基因可以以RNA為模板
C、檢測(cè)到標(biāo)記基因所表達(dá)出來的性狀，則說明受體細(xì)胞中的目的基因已成功表達(dá)
D、重組的DNA分子必須含有抗藥性基因，即標(biāo)記基因。
3、下列說法正確的是（）
A、基因治療主要是對(duì)缺陷的細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)
B、基因工程的產(chǎn)品是獲得大量的目的基因
C、用苯丙氨酸羥化酶基因探針可以檢測(cè)出鐮刀型細(xì)胞貧血癥
D、用DNA探針檢測(cè)飲水中病毒的含量，可精確到10個(gè)病毒每噸水
4、下列說法不正確的是?。ǎ?br> A、基因的運(yùn)載體從本質(zhì)上來看是一種分子量較小的DNA分子
B、蘇云金芽孢桿菌中的抗蟲基因可以通過基因工程在棉花細(xì)胞中表達(dá)
C、基因工程的產(chǎn)品往往是一些蛋白質(zhì)類物質(zhì)
D、“工程菌”是從自然界分離出來，可作為基因工程中的受體細(xì)胞
5、基因工程中科學(xué)家常采用細(xì)菌、酵母菌等微生物作為受體細(xì)胞的原因是
A、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便B、繁殖速度快?。ǎ?br> C、遺傳物質(zhì)含量少，易操作D、性狀穩(wěn)定，變異少
二、簡(jiǎn)答題
6、中國(guó)科學(xué)家陳炬成功地把人的抗病毒干擾素基因植入煙草的細(xì)胞中并“嫁接”到其DNA分子上，使煙草獲得了抗病毒的能力。試分析回答：
（1）人的抗病毒干擾素的化學(xué)本質(zhì)是＿＿＿＿＿＿＿。
（2）在該實(shí)驗(yàn)操作過程用到的工具酶有＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿。
（3）人的抗病毒干擾素基因之所以能“嫁接”到植物的DNA分子上去，是因?yàn)椋撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸撸摺?br> （4）煙草有了抗病毒的能力，這表明煙草體內(nèi)產(chǎn)生了＿＿＿＿＿＿＿＿。這個(gè)事實(shí)說明，人和植物共同有一套＿＿＿＿＿＿＿＿，蛋白質(zhì)的合成方式＿＿＿＿＿＿＿＿。
（5）這個(gè)事實(shí)也說明，現(xiàn)代地球上的生物是由共同的原始祖先經(jīng)過漫長(zhǎng)的地質(zhì)年代進(jìn)化而來,它們之間有著或遠(yuǎn)或近的＿＿＿＿＿＿＿關(guān)系。

自我評(píng)價(jià)答案
一、1、B　2、B　3、D　4、D　5、B
二、6、（1）蛋白質(zhì)　
（2）限制性內(nèi)切酶　DNA連接酶
（3）人和植物的DNA分子，具有相同的結(jié)構(gòu)（雙螺旋結(jié)構(gòu)）和化學(xué)組成（基本組成單位）
（4）人的干擾素基因　遺傳密碼　轉(zhuǎn)錄和翻譯
（5）親緣

2012屆高考生物教材復(fù)習(xí)：免疫

選修本
第7課時(shí)免疫（二）免疫失調(diào)引起的疾病

知識(shí)精要
過敏原：-------------------------------------------------------
過敏反應(yīng)特點(diǎn)：--------------------------------------------------------
發(fā)生機(jī)理：見下面圖解——
免刺激產(chǎn)生吸附
疫過敏原機(jī)體A某些細(xì)胞
失再次刺激
調(diào)過敏原
引釋放物質(zhì)
起B(yǎng)導(dǎo)致
的
疾自身免疫?。鹤陨砻庖叻磻?yīng)對(duì)自身組織和器官造成了損傷并出現(xiàn)了癥狀。
病如——風(fēng)濕性心臟病、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡……
概念：
免疫缺陷病先天性免疫缺陷病——遺傳
獲得性免疫缺陷病——AIDS……
免疫預(yù)防——接種疫苗
免疫學(xué)應(yīng)用免疫治療——輸入抗體、胸腺素、淋巴因子或某些藥物……
器官移植——主要考慮供者和受者的HLA是否一致或相近。

例題領(lǐng)悟
例1、1954年，科學(xué)家在異卵雙生姐妹之間進(jìn)行腎臟移植，移植腎沒有獲得長(zhǎng)期生存。試說明不能長(zhǎng)期生存的理由。
[解析]移植排斥反應(yīng)是組織相容性抗原引起的。它對(duì)于移植器官是否成功起著決定性作用。而它的形成是受基因控制的，要想具有相同的HLA，就必須具有相同的基因。同卵雙生的姐妹，才能具有相同的基因；而異卵雙生的姐妹，基因不同，HLA也就不同，所以移植器官不能長(zhǎng)期生存。
[標(biāo)答]由于是異卵雙生，故她們之間的HLA不相同。HLA對(duì)于移植器官能否長(zhǎng)期存活不出現(xiàn)免疫排斥，起著決定作用。
例2、導(dǎo)致人類非曲型肺炎的致病微生物是一種RNA病毒（SARS）。它感染人的肺部等臟器，使人致病死亡?，F(xiàn)在，科學(xué)家已弄清其結(jié)構(gòu)和致病機(jī)理。在SARS體內(nèi)除RNA作為遺傳物質(zhì)外，還有四種以上蛋白質(zhì)：M蛋白質(zhì)、N蛋白質(zhì)、E蛋白質(zhì)和S蛋白質(zhì)。在SARS靠近人體細(xì)胞時(shí)，主要靠S蛋白質(zhì)作用于正常人體細(xì)胞，造成其RNA進(jìn)入并完成子一代的復(fù)制。
（1）根據(jù)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)分析知道，SARS與已知的冠狀病毒基因間具有差異性，這種差異一般不會(huì)來自……………………（）A、基因重組B、基因突變
C、染色體變異D、在傳代過程中與A、T、G、C有關(guān)的合成過程
（2）、請(qǐng)寫出SARS在體細(xì)胞內(nèi)，基因可能的表達(dá)方式：
（3）、如果采用基因工程的方法治療“非典”，你認(rèn)為最好首先破壞控制合成其哪種蛋白質(zhì)
的基因………………（）
A、M蛋白質(zhì)B、N蛋白質(zhì)C、E蛋白質(zhì)D、S蛋白質(zhì)
（4）、根據(jù)這種病毒造成的傳染病的特點(diǎn)，你認(rèn)為該如何防治？

[標(biāo)答：（1）ACD；（2）略：（3）D；（4）略]

自我評(píng)價(jià)
一、選擇題
1、下列疾病中，不屬于自身免疫病的是………………（）
A、系統(tǒng)性紅斑狼瘡B、濕疹C、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎D、風(fēng)濕性心臟病
2、艾滋病主要感染………………（）
A、T淋巴細(xì)胞B、B淋巴細(xì)胞C、紅血細(xì)胞D、一般正常體細(xì)胞
3、下列疾病不是由于免疫反應(yīng)過高過強(qiáng)引起的是…………（）
A、支氣管哮喘B、蕁麻疹C、風(fēng)濕性心臟病D、癌癥
4、人體發(fā)生花粉過敏反應(yīng)時(shí)，引起毛細(xì)血管壁的通透性增加，血漿蛋白外滲，會(huì)造成局部……
A、血漿量增加B、組織液增加C、細(xì)胞液減少D、淋巴減少
5、關(guān)于過敏的病因，正確的說法是……………………（）
A、由于第一次接觸過敏原，體內(nèi)沒有抗體，不能及時(shí)清除過敏原
B、由于過敏原與自身某些細(xì)胞表面物質(zhì)相似
C、當(dāng)過敏原再次進(jìn)入機(jī)體時(shí)，引起某些細(xì)胞產(chǎn)生反應(yīng)
D、過敏原可以直接刺激某些細(xì)胞，使其釋放組織胺等物質(zhì)
6、醫(yī)生給一位腎功能衰弱的病人移植了一個(gè)健康的腎臟，盡管醫(yī)生的手術(shù)做的相當(dāng)成功，但幾周后，這個(gè)移植的腎仍然壞死了，這是人體免疫反應(yīng)所造成的。在這個(gè)反應(yīng)中，移植的屬于
A、病原體B、吞噬體C、抗原D、抗體
二、簡(jiǎn)答題
7、某種哺乳動(dòng)物的心臟形狀、大小很象人的心臟，有可能成為人體器管移植的主要來原，但會(huì)遭到人體的強(qiáng)烈排斥，這主要是因?yàn)樵搫?dòng)物有一對(duì)純合的基因（AA）能表達(dá)GT酶，從而使細(xì)胞表面具有一種多糖類物質(zhì)。人體能識(shí)別該多糖類物質(zhì)，從而確定該心臟是外來的異種器官。經(jīng)過科學(xué)家多年的努力，目前得到了編碼GT酶的的一對(duì)基因中有一個(gè)喪失表達(dá)功能的一些新型個(gè)體（Aa）。請(qǐng)回答：
（1）、人體對(duì)該動(dòng)物心臟的排斥，是人類--------系統(tǒng)起作用的結(jié)果，其本質(zhì)是人體的-----------
與該動(dòng)物的---------------相互作用。
（2）、上述新型個(gè)體經(jīng)能否作為人體器官移植的來源？為什么？

（3）、今后用常規(guī)的雜交的方法能否獲得GT酶一對(duì)基因都喪失表達(dá)功能的個(gè)體？說明理由。

自我評(píng)價(jià)答案
1、B2、A3、D4、B5、C6、C
7、（1）免疫，抗體，抗原；不能，因?yàn)槠潴w內(nèi)仍有一個(gè)表達(dá)GT酶的基因；
（2）能，在基因型為Aa個(gè)體間雜交后代中能夠出現(xiàn)基因型為aa的純合個(gè)體，這樣的個(gè)體不具有表達(dá)GT酶的功能
（3）略。

2012屆高考生物教材復(fù)習(xí)教案

選修本
第25課時(shí)研究性學(xué)習(xí)（1）
知識(shí)精華
研究性學(xué)習(xí)指在研究中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中研究，用新的思維，新的理念去挖掘潛能的創(chuàng)　新教學(xué)方法。研究性學(xué)習(xí)的實(shí)施一般可遵循下列三個(gè)程序：
1．問題情景階段：提供背景材料，明確問題；指導(dǎo)選題
2．實(shí)施體驗(yàn)階段：制定方案，決定研究方向；實(shí)施方案，組織探究過程
3．表達(dá)交流階段：總結(jié)成果，撰寫研究報(bào)告；成果的交流，展示與評(píng)價(jià)；分析反思，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力遷移。

題例領(lǐng)悟
研究性學(xué)習(xí)作為一種重要的學(xué)習(xí)方式，對(duì)中學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)起到了積極的作用。下面列出了二大研究課題名稱。請(qǐng)選擇其中之一，并回答有關(guān)問題。
課題一：某地區(qū)遺傳病的調(diào)查研究
課題二：大氣污染對(duì)植物的影響
（1）請(qǐng)你擬定一個(gè)較小的具體課題名稱：______________________________________
（2）簡(jiǎn)述你研究該課題的兩點(diǎn)主要意義：_____________________________________
（3）對(duì)所選題提出一種假設(shè)：___________________________________________________
（4）你所選用的調(diào)查研究方法主要包括：_________________________
（5）你的研究報(bào)告中應(yīng)含有的主要內(nèi)容是：___________________________________
解析：（1）具體課題名稱
《課題一》：××遺傳病的調(diào)查研究（注：最好選發(fā)病率相對(duì)較高的單基因遺傳?。?br> （《課題二》：SO2對(duì)植物的影響；酸雨對(duì)陸生植物危害的研究；……）
（2）主要意義：
《課題一》：學(xué)會(huì)調(diào)查和統(tǒng)計(jì)人類遺傳病的方法；為人口教育提供素材；培養(yǎng)自身的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力；加深對(duì)遺傳學(xué)問題的理解和分析能力；為當(dāng)?shù)剡z傳咨詢提供數(shù)據(jù)資料；……
（《課題二》：學(xué)會(huì)調(diào)查研究環(huán)境污染對(duì)植物影響的基本方法；了解近年來經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境治理協(xié)調(diào)的狀況；明確當(dāng)?shù)卮髿赓|(zhì)量現(xiàn)狀，并為防治環(huán)境污染提出可行性建議；為環(huán)境教育積累素材；為區(qū)域生態(tài)規(guī)劃提供可資借鑒的一手資料；……）
（3）假設(shè)：
《課題一》：××遺傳病的遺傳方式可能是……；××遺傳病的發(fā)病率（基因頻率等）的變化可能與生育觀念有關(guān)；……
（《課題二》：SO2對(duì)不同植物或同一植物的不同器官的影響程度不同；雨水酸度的變化可能與植被覆蓋率密切相關(guān)；……）
（4）調(diào)查方法：
《課題一》：小組合作完成問卷調(diào)查、個(gè)別訪談、資料查詢、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析等
（《課題二》：小組合作完成資料、野外觀察、個(gè)別訪談、實(shí)驗(yàn)研究、資料整理與統(tǒng)計(jì)分析等）
（5）研究報(bào)告中應(yīng)包含的主要內(nèi)容：前言、材料與方法、結(jié)果、結(jié)論/討論、參考文獻(xiàn)等

自我評(píng)價(jià)
1、種群是構(gòu)成群落的基本單元。種群研究的核心問題是種群數(shù)量的變化規(guī)律。
（1）研究種群數(shù)量變化的規(guī)律有著重要意義。試舉一例______________。
（2）下左圖示某小組的同學(xué)在進(jìn)行雙子葉草本苦荬菜種群密度調(diào)查時(shí)確定的小樣方之一，圓圈表示個(gè)體。請(qǐng)將應(yīng)該計(jì)數(shù)的圓圈涂黑。

各調(diào)查小組對(duì)苦荬菜調(diào)查的結(jié)果統(tǒng)計(jì)
組別12345678910

株數(shù)02334124233
（3）上右表是該班級(jí)10個(gè)小組的調(diào)查結(jié)果。則該地塊苦荬菜的種群密度為_______。
2、（10分）在人群中，有耳垂和無耳垂是一對(duì)相對(duì)性狀，已知無耳垂是隱性性狀，有耳垂是顯性性狀。某小組計(jì)劃調(diào)查某市50個(gè)家庭的父母與子女之間這對(duì)相對(duì)性狀的遺傳（一對(duì)夫妻只有一個(gè)孩子），作為一次研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)。
（1）如果你是該小組中的一員，請(qǐng)確定本次研究的主要目的：_________________________________________________________________________________________。
（2）請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一張表格（寫在下面），用于調(diào)查時(shí)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，并給表格起一個(gè)標(biāo)題。

（3）該實(shí)驗(yàn)的不足之外是__________________
3、探究持生長(zhǎng)素類似物質(zhì)對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育影響,完成下列設(shè)計(jì)方案
實(shí)驗(yàn)題目:2.4－D對(duì)菊花花芽分化有抑制作用（假設(shè)），能延遲菊花開花時(shí)間（預(yù)期結(jié)果）
目的的要求：學(xué)會(huì)觀察、記錄、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法，得出結(jié)論，鞏固理論知識(shí)
實(shí)驗(yàn)器材：盆栽菊花，2.4－D母液，小噴霧器，移液管，燒杯等
實(shí)驗(yàn)步驟：
（1）配制濃度分別為0.01mg.L-1，0.1mg.L-1，1mg.L-1，5mg.L-1的2.4－D溶液
（2）
（3）
實(shí)驗(yàn)記錄：定期觀察，測(cè)量，并設(shè)計(jì)表格記錄的發(fā)育狀況

自我評(píng)價(jià)答案
1、（1）害蟲防治（只要合理均可）（2）只要是計(jì)數(shù)方內(nèi)部及相鄰兩邊（及頂角）個(gè)體均正確（3）3株／m2
2、（1）確定這一性狀是否為伴性遺傳（或驗(yàn)證基因的分離規(guī)律、調(diào)查基因的頻率等正確的說法都可以得分）
（2）常州市部分家庭耳垂性狀遺傳的調(diào)查統(tǒng)計(jì)表
父親性狀母親性狀兒子性狀女兒性狀
有耳垂有耳垂有耳垂無耳垂有耳垂無耳垂
有耳垂無耳垂
無耳垂有耳垂
無耳垂無耳垂
評(píng)分說明：寫出表格標(biāo)題，寫出父母性狀四種可能的組合，寫出子女的性狀類型
（3）被調(diào)查的家庭數(shù)目較少
3、（2）選取5組盆栽菊花（每組2－3盆）編號(hào)，放在光照、通風(fēng)、水份、濕度等條件適宜的相同環(huán)境下培養(yǎng)。
（3）分別用配制好的4種不同濃度的2，4－D溶液噴灑1－4組，第5組用清水噴灑（作對(duì)照）
結(jié)果記錄：
項(xiàng)目變化實(shí)驗(yàn)組12345
使用2，4－D溶濃度5mg.L－11mg.L－10.1mg.L－10.1mg.L－1清水
開始形成花蕾時(shí)間
開始開花時(shí)間
菊花盛開時(shí)間

2012屆高考生物微生物與發(fā)酵工程重難點(diǎn)總復(fù)習(xí)教案

高考生物第一輪總復(fù)習(xí)講座之十

第五章：微生物與發(fā)酵工程（二）

重點(diǎn)：發(fā)酵工程的概念和內(nèi)容；酶制劑的生產(chǎn)和應(yīng)用；生物工程各分支之間的密切關(guān)系。

難點(diǎn)：在發(fā)酵過程中，如何保證菌種生長(zhǎng)和代謝的正常進(jìn)行；生產(chǎn)酶制劑的基本原理。

第五章：微生物與發(fā)酵工程（二）

第三節(jié)　發(fā)酵工程簡(jiǎn)介

一、應(yīng)用發(fā)酵工程的生產(chǎn)實(shí)例―－谷氨酸發(fā)酵

常用菌種：谷氨酸棒狀桿菌、黃色短桿菌。

二、一般流程：

三、應(yīng)用

1．醫(yī)藥工業(yè)：(1)直接生產(chǎn)多種藥品，如抗生素、維生素、動(dòng)物激素、藥用氨基酸

(2)與基因工程和細(xì)胞工程結(jié)合來生產(chǎn)藥品，如：人生長(zhǎng)激素、重組乙肝疫苗、某些種類的單克隆抗體、白細(xì)胞介素-2、抗血友病因子等。

2.食品工業(yè)：(1)使傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量得到提高

(2)生產(chǎn)各種食品添加劑，如：酸味劑(L-蘋果酸、檸檬酸、乳酸)、鮮味劑(肌苷酸、谷氨酸)、色素(紅曲素、β-胡蘿卜素)、甜味劑(高果糖漿、甜菜糖)。

(3)解決糧食問題的重要途徑，如生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白。

第四節(jié)酶工程簡(jiǎn)介

酶工程是指將酶所具有的生物催化功能，借助工程學(xué)的手段，應(yīng)用于生產(chǎn)、生活、醫(yī)療診斷和環(huán)境保護(hù)等方面的一門科學(xué)技術(shù)。酶工程由酶制劑的生產(chǎn)和應(yīng)用兩方面組成。

壹、酶制劑的生產(chǎn)

1.概念：酶制劑是指含有酶的制品，可以分為兩類。

固體：如胃蛋白酶液(治療某些胃病)。

液體：如加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶。

2.酶的提?。?/p>

早期：從動(dòng)植物組織和器官中提取(如從胰臟中提取蛋白酶，從麥芽中提取淀粉酶)。

目前：大多數(shù)來自微生物。

3.分離和純化分：采用透析和離心的方法。

4.制成酶制劑：在純化后的酶中加入適量的穩(wěn)定劑和填充劑。

5.固定化酶：將酶固定到一定載體上，以便以催化反應(yīng)結(jié)束后能將酶回收。

貳、酶制劑的應(yīng)用

1.治療疾?。喝缛芫敢蚱淠芊纸獠≡募?xì)胞壁，具有抗菌和消炎作用。

2.加工生產(chǎn)產(chǎn)品：

如：食品加工上，利用果膠酶來澄清果酒和果汁；木瓜酶制成嫩肉粉。

藥品生產(chǎn)上，生產(chǎn)出氨芐青霉素。

3.化驗(yàn)診斷和水質(zhì)監(jiān)測(cè)

如：尿糖試紙、血糖快速測(cè)試儀、多酚氧化酶?jìng)鞲衅?用于水質(zhì)監(jiān)測(cè))

4.生物工程其他分支領(lǐng)域

如：限制性內(nèi)切酶、DNA連接酶。

叁、生物工程各分支領(lǐng)域的關(guān)系

實(shí)驗(yàn)三學(xué)習(xí)細(xì)菌培養(yǎng)的技術(shù)

壹、實(shí)驗(yàn)原理(略)

貳、目的要求(略)

叁、材料用具(略)

肆、方法步驟

例一：研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的。如將從大腸桿菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與用微生物降解相比，其作用不需要適宜的()

A．溫度B．PH值C．水分D．營(yíng)養(yǎng)

解析：本題主要考查酶工程的有關(guān)知識(shí)。

　酶催化活性的發(fā)揮需要適宜的溫度、PH和水分，由于酶不能生長(zhǎng)繁殖，無生命活性，故不需營(yíng)養(yǎng)的供給。

因此，本題的答案是：D。

例二：發(fā)酵罐發(fā)酵的過程中，使溫度升高的措施或原因是()

①冷卻水供應(yīng)不足②微生物代謝旺盛③培養(yǎng)基不新鮮④攪拌⑤放料口排出產(chǎn)物

A．①②③④⑤B．②③④C．①④D．②④

　解析：本題主要考查發(fā)酵工程的有關(guān)知識(shí)。

冷卻水只能帶走熱量，故A、C排除，發(fā)酵過程中呼吸作用產(chǎn)生大量的化學(xué)能，大部分轉(zhuǎn)變成了熱能，攪拌可以增加溶氧，加快反應(yīng)速度，同時(shí)摩擦產(chǎn)生熱量。

因此，本題的答案是：D。

`

壹、選擇題

1．谷氨酸發(fā)酵常用的培養(yǎng)基為（）

A．液體培養(yǎng)基B．固體培養(yǎng)基

C．選擇培養(yǎng)基D．鑒別培養(yǎng)基

2．谷氨酸棒狀桿菌的代謝類型屬于（）

A．異養(yǎng)、厭氧型　B．異養(yǎng)、需氧型　

C．異養(yǎng)、兼氧型　D．自養(yǎng)、需氧型

3．應(yīng)用發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品不包括（）

A．初級(jí)代謝產(chǎn)品　B．次級(jí)代謝產(chǎn)品

C．單細(xì)胞蛋白D．目的基因

4．發(fā)酵工程的代謝產(chǎn)品分離提純的方法包括（）

①過濾?、诔恋怼、壅麴s?、茌腿　、蓦x子交換

A．①③⑤B．②④⑤C．③④⑤D．②③④

5．酶的固定化常用的固定方式不包括（）

A．吸附　B．包埋　C．連接　D．將酶加工成固體

6．當(dāng)前生產(chǎn)酶制劑所需的酶主要來自（）

A．動(dòng)物組織和器官B．植物組織和器官

C．微生物D．基因工程

7．溶菌酶的主要作用是（）

A．溶解病原物的細(xì)胞壁B．溶解細(xì)菌的細(xì)胞膜

C．溶解病原菌的所有構(gòu)成物質(zhì)　D．多種疾病

8．制備原生質(zhì)體是，需要利用纖維素酶將細(xì)胞壁去掉，纖維素酶屬于（）

A．基因工程必要的工具酶　B．動(dòng)物細(xì)胞工程必需的工具酶

C．植物細(xì)胞工程必需的工具酶　D．細(xì)菌細(xì)胞工程必需的工具酶

9．通過酶工程生產(chǎn)的酶制劑中的酶的化學(xué)本質(zhì)是

A．蛋白質(zhì)　B．有機(jī)物　C．RNA　D．核酸

10．具有幫助消化功能的多酶片屬于（）

A．液體酶制劑B．固體酶制劑

C．固定化酶D．固定化酶膜

1.A2.B3.D4.C5.D

6.C7.A8.C9.B10.B