小學(xué)語文的教學(xué)教案

人體的消化與吸收教學(xué)設(shè)計。

人體的消化與吸收教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)：
一、知識：1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用
2、說出小腸的結(jié)構(gòu)特點
3、概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程
二、能力：
通過討論、交流、實驗觀察，培養(yǎng)學(xué)生表達、交流、觀察、動手等能力
教學(xué)重點：
1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用
2、說出小腸的結(jié)構(gòu)特點
3、概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程
教學(xué)難點：說出小腸的結(jié)構(gòu)特點
課時安排：2課時
教學(xué)方法：討論法、實驗探究法
教學(xué)設(shè)計：
分為以下幾個教學(xué)環(huán)節(jié)：
創(chuàng)設(shè)問題情景引入新課新課學(xué)習(xí)知識應(yīng)用拓展知識課堂反思課堂小測驗
整個教學(xué)過程的設(shè)計如下：
教師活動媒介學(xué)生活動

創(chuàng)設(shè)情境，引入新課
問題、消化系統(tǒng)圖片認(rèn)真聽講、積極思考，激發(fā)興趣
指導(dǎo)學(xué)生角色扮演活動—小品表演進行角色扮演、觀看、細(xì)聽
引導(dǎo)討論小品和課文內(nèi)容討論、交流、表達
引導(dǎo)實驗觀察：口腔內(nèi)的化學(xué)性消化實驗活動實驗、觀察、討論、交流、表達
點撥、指導(dǎo)閱讀課本內(nèi)容帶著問題閱讀
問題討論問題分析、解析、加深理解
引導(dǎo)學(xué)生歸納整理板書歸納表達、理順知識
引導(dǎo)實驗：觀察小腸結(jié)構(gòu)實驗活動實驗、觀察、討論、交流
設(shè)置問題，拓展知識問題交流表達
引導(dǎo)課堂反思問題交流表達
布置課堂小測驗測驗完成小測驗

教學(xué)過程：
1.創(chuàng)設(shè)情境，提出問題：出示學(xué)生比較熟悉的圖片和一段富有啟發(fā)性的文字“食物究竟在人體的什么地方發(fā)生變化呢?”作為導(dǎo)言。引起學(xué)生的注意，激發(fā)探究的愿望；為學(xué)習(xí)者指明方向，引導(dǎo)學(xué)生帶著欲望進入學(xué)習(xí)任務(wù)，從而使學(xué)生成為知識的主動建構(gòu)者。讓學(xué)生表演小品(角色扮演：學(xué)生分別扮演口腔、胃、小腸、大腸、肝臟等器官)，再次創(chuàng)設(shè)情境，引入新課學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。
2.新課學(xué)習(xí)根據(jù)小品內(nèi)容提出幾個問題，給學(xué)生足夠的時間相互討論、相互學(xué)習(xí)。在學(xué)生討論、交流時，教師則是多看、多聽、多感受而少說話，并及時對結(jié)果進行歸納、總結(jié)和提高，將零碎的知識系統(tǒng)化。
討論后，學(xué)生帶著問題做實驗――探究口腔內(nèi)的化學(xué)性消化，理解口腔內(nèi)的化學(xué)性消化
3.知識應(yīng)用和知識拓展：教師提出“你知道哪些消化系統(tǒng)的疾病?”讓學(xué)生說出自己所知道的消化系統(tǒng)的疾病。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會搜集信息、積累知識，并時刻關(guān)注生活、關(guān)注學(xué)習(xí)、關(guān)注健康。
討論后，學(xué)生帶著問題做實驗――觀察雞小腸，學(xué)生用手摸、用眼看、用放大鏡觀察，然后猜測結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，這是學(xué)習(xí)的感性認(rèn)識階段。最后，引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)、理順知識，這是學(xué)習(xí)的理性認(rèn)識階段。
4、課堂小結(jié)、反思

板書設(shè)計：
第二節(jié)人體的消化與吸收

口腔
食道
胃（吸收水，酒精）
消化道小腸（吸收大部分水、無機鹽、維生素、甘油、
1、消化系統(tǒng)脂肪酸、氨基酸）
的組成大腸（吸收少量水、無機鹽、維生素）
肛門

唾液腺（分泌唾液淀粉酶）
肝（分泌膽汁）
消化腺胰腺（分泌胰液）
胃腺（分泌胃液，含胃蛋白酶）
腸腺（分泌腸液）

2、食物的消化與吸收：
淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖小腸酶葡萄糖
蛋白質(zhì)胃胃蛋白酶多肽酶小腸氨基酸
脂肪酶小腸甘油、脂肪酸

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《人體對食物的消化吸收》教學(xué)設(shè)計
一、課標(biāo)要求：
通過資料分析和探究活動使學(xué)生了解食物在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化和吸收過程，使學(xué)生明確食物中的營養(yǎng)物質(zhì)要通過消化系統(tǒng)吸收才能被人體利用，同時引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健。
二、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1．知識目標(biāo)
描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
2．能力目標(biāo)
通過探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點的實驗，讓學(xué)生理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。通過探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動，指導(dǎo)學(xué)生嘗試制訂探究計劃并按計劃實施探究，進一步體驗探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法。
3．情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)
使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。
三、重難點分析：
本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學(xué)生生活中是比較常見的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動的開展，使學(xué)生認(rèn)識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認(rèn)識科學(xué)飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習(xí)慣。本節(jié)重點為通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養(yǎng)運用知識解決問題的能力。難點為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計劃。
四、設(shè)計思路：
第1課時：授之以魚，不如授之以漁，教會學(xué)生單純的幾點生物學(xué)知識不是我們的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)生物學(xué)才是我們的工作重點。閱讀、思考、分析是學(xué)習(xí)的基本方法。本課將著重培養(yǎng)學(xué)生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學(xué)拉近師生關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學(xué)生了解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結(jié)合學(xué)生的創(chuàng)作表演以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
第2課時：新課程倡導(dǎo)學(xué)生主體性教學(xué)，要求改變教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，教師在教學(xué)中主要起引導(dǎo)作用，而不是灌輸，要引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，體驗整個學(xué)習(xí)過程。本節(jié)課的設(shè)計力圖體現(xiàn)這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材中的提示制定探究計劃，學(xué)生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等。
五、活動設(shè)計：
第1課時
教學(xué)進程教師活動學(xué)生活動活動目標(biāo)及說明
創(chuàng)造情境，引入課題1．溫故而知新。
2．提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎？
3．出示課題。小組討論、交流
得出結(jié)論：
還需要人體的消化和吸收。1．1．關(guān)于消化和吸收學(xué)生并不陌生，所以讓學(xué)生討論、交流能得出結(jié)論。
2．營養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關(guān)鍵。
3．既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。
認(rèn)識人體的消化道1．食物在人體內(nèi)“旅行”都經(jīng)過哪些地方？是不是都留在了人體內(nèi)？
2．播放食物在消化道“旅行”的flash動畫。
3．引導(dǎo)學(xué)生看圖。1．看flash動畫。
2．對照課本P60頁圖3-5找到并記住消化道的組成1．提到食物，學(xué)生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學(xué)生了解人體的消化道。
2．動畫直觀、有趣，感官刺激強，有利于學(xué)生對消化道組成的了解。
為什么要消化1．引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)閱讀課文。
2．提出問題：
（1）是不是所有的營養(yǎng)物質(zhì)都能被直接吸收？
（2）哪些營養(yǎng)物質(zhì)不能被直接吸收？
（3）它們是些什么樣的物質(zhì)？
（4）什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)能夠被直接吸收？1．閱讀課本P59頁相關(guān)內(nèi)容。
2．思考問題。
3．回答。1．引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2．明確食物需要被消化的原因。
怎樣消化1．引導(dǎo)學(xué)生分析課本P59頁圖3-4理解食物是如何被消化的。
2．提出問題：
（1）這些營養(yǎng)物質(zhì)被什么分解？
（2）食物為什么要經(jīng)過牙齒的咀嚼？
（3）消化可以分為幾個過程？
（4）消化液是在哪兒產(chǎn)生的？
3．引導(dǎo)學(xué)生看圖3-5了解人體的消化腺并建立消化系統(tǒng)的概念。
4．引導(dǎo)學(xué)生分析圖3-7了解食物消化的過程和最終產(chǎn)物。
5．食物消化的主要場所在哪兒？1．小組合作分析圖3-4理解食物消化的過程并回答問題。
2．看圖說出消化系統(tǒng)的組成。
3．小組合作分析圖3-7，用自己的語言說出食物消化的過程和最終產(chǎn)物。1．通過小組合作培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力和合作精神
2．通過交流和回答問題培養(yǎng)學(xué)生的語言表達能力。
吸收1．引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P63頁內(nèi)容，了解營養(yǎng)吸收的過程。
2．營養(yǎng)吸收的主要場所在哪兒？閱讀和交流讓學(xué)生先了解小腸是食物消化和營養(yǎng)吸收的主要場所，以激發(fā)學(xué)生探究小腸結(jié)構(gòu)的熱情。
探究小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點1．創(chuàng)設(shè)問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？
2．資料：體小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。
3．組織學(xué)生觀察小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖。
4．組織交流、評價，并補充。
5．組織學(xué)生總結(jié)小腸適于吸收的特點。1．分析資料后產(chǎn)生疑問：
小腸的內(nèi)外表面積為什么差異這么大？
2．討論：
小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細(xì)小突起），有何意義？
3．討論：小腸絨毛有哪些結(jié)構(gòu)特點與小腸的吸收功能相適應(yīng)？
4．交流、總結(jié)：
（1）吸收面積大（小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛）；（2）具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：①有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管?、谛∧c絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄。
1．激發(fā)學(xué)生探究問題的熱情。
2．使學(xué)生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的總面積。
3．使學(xué)生理解小腸絨毛適于吸收的特點：
壁?。ㄓ欣跔I養(yǎng)物質(zhì)通過）；有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管（運輸脂肪酸）
4．使學(xué)生加深對小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點的認(rèn)識。
小結(jié)與鞏固1．播放“食物的消化和吸收過程”的flash動畫。
2．組織學(xué)生創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。1．看動畫。
2．創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。通過看和創(chuàng)作表演加深對所學(xué)知識的理解。
拓展引發(fā)學(xué)生思考：通過本課的學(xué)習(xí)給我們的日常生活以什么樣的啟示呢？學(xué)生思考并作答使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。

第2課時
教學(xué)進程教師活動學(xué)生活動活動目標(biāo)及說明
新課引入設(shè)問：1．人體的消化系統(tǒng)由哪些器官組成？2．小腸的結(jié)構(gòu)特點有哪些？

3．食物在人體內(nèi)是如何被消化和吸收的？描述：1．消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺；2．小腸很長，內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛。從學(xué)生較熟悉的已學(xué)知識入手，引入新知識的學(xué)習(xí)，易被學(xué)生接受。
食物消化吸收的過程用PowerPoint和Flash動畫展示：食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。
組織學(xué)生討論：1．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在什么部位開始被消化？最終被消化成的小分子分別是什么？2．食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3．消化道中還有哪些部位能吸收營養(yǎng)物質(zhì)？又分別吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？

組織學(xué)生閱讀、分析P63課文，設(shè)問：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分別是如何被消化和吸收的？觀看后討論、交流：
1．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在口腔、胃和小腸開始被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2．食物消化吸收的主要部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素；3．胃和大腸也能吸收營養(yǎng)物質(zhì)，胃能吸收少量的水、無機鹽，大腸能吸收少量的水、無機鹽和部分的維生素。
甲、乙、丙三位學(xué)生分別扮演三大營養(yǎng)物質(zhì)，描述各自在消化道內(nèi)被消化和吸收的全過程。
1．使學(xué)生認(rèn)識食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。

2．培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、表達和交流能力。

探
究
暴
食
暴
飲
引
起
消
化
不
良
的
原
因人的消化系統(tǒng)由于各種因素的影響，有時不能正常發(fā)揮其功能。
組織學(xué)生討論：你在日常生活中得過哪些消化系統(tǒng)疾病呢？
青少年暴食暴飲常常會引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。
設(shè)問：暴食暴飲為什么會引起消化不良呢？

引出問題的探究
討論后交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過多等。

交流、發(fā)表自己的看法。
用身邊事作為話題，學(xué)生參與熱情高，主動性強。
指導(dǎo)學(xué)生查閱P67-68關(guān)于人體主要的消化器官和P69關(guān)于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會引起消化不良。小組內(nèi)討論，嘗試提出探究問題。1．使學(xué)生進一步體驗探究的一般過程和方法。
2．培養(yǎng)學(xué)生運用知識解決問題的能力，從而懂得養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3．學(xué)習(xí)生物學(xué)，很重要的方法是動手實驗，在動手實驗中往往能學(xué)到知識，鍛煉能力，而且能發(fā)現(xiàn)新的問題，發(fā)現(xiàn)問題后要展開討論，提出可能的假設(shè)，再制定計劃，實施實驗，又能解決問題，這樣循序漸進，在做中學(xué)，學(xué)中做，不僅豐富知識，發(fā)展能力，而且開發(fā)了智力，獲得了新發(fā)現(xiàn)。提高學(xué)生素質(zhì)，增強學(xué)習(xí)生物的興趣，促進創(chuàng)新思維的發(fā)展。

視頻呈現(xiàn)：1．馬叮啉廣告片段；2．唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗。
組織學(xué)生討論、分析，對問題
作出假設(shè)。

對于問題作出如下假設(shè)：
１．暴食暴飲，過量食物影響了消化器官的功能；
２．暴食暴飲，過多的食物不能被有限的消化液全部消化；
３．暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對食物的消化作用減弱；
４．暴食暴飲，食物在口腔內(nèi)未被充分研磨、混合；
５．暴食暴飲影響了胃的正常蠕動，食物未能與胃液充分混合。
指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗進行探究，評價學(xué)生的探究設(shè)計。
引導(dǎo)學(xué)生分組實施實驗探究：唾液對淀粉糊的消化。
指導(dǎo)學(xué)生對實驗現(xiàn)象進行分析，討論問題：
１．各組設(shè)置的實驗組和對照組分別是什么？
２．實驗組和對照組中的淀粉糊都變藍，什么原因？
３．如何充分利用好手邊的實驗器材和藥品？
提出改進實驗方法，重新設(shè)計實驗，在全班交流，再次進行實驗。

引導(dǎo)學(xué)生對結(jié)果進行分析，得出結(jié)論，進行全班交流。制定探究計劃，實施探究。

提出如下較為合理的實驗方案：
1．取4支試管，分別編號為A、B、C、D，各注入2ml淀粉糊；
2．用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；
3．向A試管內(nèi)滴加清水2ml，向B、C試管各滴加2ml唾液，向D試管滴加1ml唾液；
4．振蕩，將4支試管同時放入約37℃水中恒溫保存10min，同時取出4支試管冷卻；
5．向4支試管中各加2滴碘液，觀察4支試管內(nèi)溶液顏色的變化情況。
實驗結(jié)果：
A試管內(nèi)溶液變成藍色，B試管不變色，C試管變成淡藍色，D試管不變色。
實驗結(jié)論：唾液能消化淀粉。唾液過少，或與食物沒有充分?jǐn)嚢?，都會影響消化，也就證明了暴食暴飲會使食物不能與消化液充分混合，消化液有限，不能消化過多的食物，從而引起消化不良。
課堂
小結(jié)小結(jié)、評價并補充：暴食暴飲后會出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、大量飲酒會使肝膽超負(fù)荷運轉(zhuǎn)，肝細(xì)胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，重癥者可致人非命。研究發(fā)現(xiàn)，暴飲暴食后2小時，發(fā)生心臟病的危險幾率增加4倍；發(fā)生腹瀉時，老年人因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液濃縮粘稠，流動緩慢，而引發(fā)腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現(xiàn)上述不良后果，也不必驚慌失措，癥狀重者應(yīng)及時就醫(yī)，進行正確處理，以防延誤。1．回顧食物的消化吸收過程。

2．回顧探究實驗的一般過程和方法。知識鞏固，既體驗了探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法，又懂得了消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健常識，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成關(guān)愛別人，熱愛生活的情感。

第4節(jié)人體對食物的消化吸收
教學(xué)目標(biāo)
1、知識與技能
（1）描述人體消化系統(tǒng)的組成。
（2）理解小腸的結(jié)構(gòu)特點，知道小腸是食物消化吸收的主要部位
（3）概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
（4）通過探究實驗和案例分析，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息能力，提高分析和解決問題的能力，進一步體驗探究的一般過程和方法。
2、過程與方法
（1）通過描述小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析和綜合能力。
（2）通過與同學(xué)合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識。
3、情感、態(tài)度與價值觀
（1）通過小腸結(jié)構(gòu)的觀察活動，理解小腸是消化和吸收的主要場所，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點。
（2）激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，體會在活動中與他人合作的重要性。
（3）使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。
重點難點：
1、教學(xué)重點：
（1）描述人體消化系統(tǒng)的組成。
（2）說出小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。
2、教學(xué)難點：說出小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。　

由一粒西瓜種子在人體內(nèi)的旅程導(dǎo)入新課。
小紅吃西瓜不小心將西瓜子也咽了下去，請你說說粒西瓜種子在人體內(nèi)的旅程。對照教材分組討論。匯報討論結(jié)果。
學(xué)生：先進口腔，經(jīng)舌頭攪拌和品味。
學(xué)生：口腔里有牙齒。有切、撕、磨的功能，使食物便于消化。
學(xué)生：口腔里還有唾液。
教師：唾液是人體唾液腺分泌的一種消化液，其中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸圻M行初步消化成麥芽糖。
教師：引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材學(xué)習(xí)消化的概念，消化包括牙齒的咀嚼、舌的攪拌等的物理性消化，以及因為唾液的參與，使食物中的營養(yǎng)成分發(fā)生變化的化學(xué)性消化。那么消化最終的目的是什么呢？（吸收）
學(xué)生：然后經(jīng)咽到達食管，再到胃。
學(xué)生：胃里的液體是胃液，他們是胃腺分泌的。
教師：很好。展示胃在人體中的位置（左上腹部），同時胃也是食物經(jīng)過的最膨大的器官。胃里的胃液是胃腺所分泌的一種消化液，其中含有的胃蛋白酶能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)進行初步消化。
總結(jié)：（板書）口腔咽食道胃
唾液胃液
唾液腺胃腺
教師講述：當(dāng)瓜瓜被搖晃了幾個小時后，來到了一個拐彎口。接著又來到了一條長長的“迷宮”中，瓜瓜好不容易走出了迷宮，卻又遇上了一個“岔路口”，一邊是“死胡同”，于是瓜瓜選了一條寬敞的大路，只是這一路的味兒聞著不是太愉快。再經(jīng)歷了一斷漫長的征程，瓜瓜發(fā)現(xiàn)自己實在太累了，于是就坐下來休息了一會兒。
教師提問：從這里你捕捉到了哪些信息呢？
學(xué)生：長長的迷宮是小腸。由肝臟分泌膽汁，由胰腺分泌胰液，都進入小腸。
教師：完全正確。展示肝臟、胰腺和小腸的位置關(guān)系圖。
小資料——肝臟所分泌的膽汁不含消化酶，但是可以起到將脂肪乳化成微粒，使脂肪的分解作用加速。胰腺分泌的胰液能夠分解淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪。
學(xué)生：小腸有皺襞和絨毛，內(nèi)有的腸液。
教師：腸液是腸腺所分泌的一種消化液，其中含有多種消化酶能夠分解淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。
過了小腸，瓜瓜似乎遇到了麻煩，誰能解釋一下岔路口是怎么一回事呢？它又是怎樣選擇的呢？
學(xué)生：“岔路口”是小腸、大腸和闌尾。瓜瓜選擇了去大腸，沒去闌尾。
教師：展示大腸的位置圖及岔路口解析圖。
現(xiàn)在，請大家比較一下口腔、胃、和小腸里的消化液，你有什么發(fā)現(xiàn)？
學(xué)生：小腸里的消化液最多，消化能力最強。
教師：很好。（板書）消化液消化能力強。這是小腸的重要特點。小腸還有哪些特點呢？下面我們用實驗說話。各位同學(xué)兩人一組，一位同學(xué)負(fù)責(zé)根據(jù)實驗的指導(dǎo)步驟和要求操作實驗，一位同學(xué)負(fù)責(zé)記錄實驗現(xiàn)象和你們組的實驗結(jié)果。注意區(qū)分小腸的內(nèi)壁和外壁。
實驗指導(dǎo)：1、用解剖剪縱向剪開小腸，露出小腸內(nèi)表面；2、放在盛水的培養(yǎng)皿中觀察內(nèi)表面結(jié)構(gòu)；3、用手指撫摸小腸內(nèi)表面并用放大鏡觀察。注意記錄結(jié)果。實驗開始。
……
教師：好了，所有小組基本已完成了實驗，下面我們一起來看看大家的結(jié)論是怎樣的？哪個小組的代表先說說看，你從實驗中得到了什么信息？
學(xué)生：小腸內(nèi)壁有皺襞和絨毛，表面很粗糙。
教師：很好，誰能告訴我，這些皺襞和絨毛有什么作用呢？
學(xué)生思考中……展示兩個裙子予以引導(dǎo)
學(xué)生：皺襞和絨毛增大了小腸的表面積
教師：是的，你真棒。（板書）皺襞和絨毛增大了小腸表面積。
下面我們來看一下小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖，結(jié)合以下圖片，認(rèn)為小腸具有適應(yīng)消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點還有哪些？小組討論。
學(xué)生：小腸絨毛的壁、絨毛里的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管壁都很薄。
教師：很好（板書）小腸絨毛薄、毛細(xì)血管及毛細(xì)淋巴管壁薄
現(xiàn)在，我們一起來總結(jié)一下小腸適于消化吸收的特點。
學(xué)生：1、小腸很長。2、絨毛壁及血管壁都很薄。
3、皺襞和絨毛增大了表面積。4、消化液消化能力很強。
（板書）小腸適于消化吸收的特點
請大家考慮一個問題。瓜瓜最后能在大腸里一直這么歇下去嗎？它將何去何從呢？
學(xué)生：它將會從肛門排出體外
教師：是的。
（板書）口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化道消化
唾液胃液系統(tǒng)
唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺消化腺
教師：瓜瓜沒有被消化，是因為他的種皮中含有豐富的膳食纖維（被稱為第七類營養(yǎng)素），而這些膳食纖維不能被消化液分解。
教師：瓜瓜最終沒有被消化系統(tǒng)所吸收，那么其他食物會不會也像瓜瓜一樣呢？
學(xué)生：不會
教師：那么其他食物是如何被人體消化系統(tǒng)吸收的呢？
請大家閱讀課本第63頁，仔細(xì)分析圖3-7，請每個小組成員共同來完成手中那份表格。要求：各自尋找答案——組內(nèi)核對——講解說服——達成共識。一會，我們請同學(xué)到前面來展示你們組的商討結(jié)論。
表格如下：
消化道消化吸收
口腔唾液淀粉酶
（）麥芽糖
基本無
咽和食管基本無基本無
胃胃蛋白酶
（）肽
少量（）和（）
小腸酶酶
淀粉（）（）
（）大量水和無機鹽

酶酶
蛋白質(zhì)（）（）
（）
（）酶
脂肪脂肪顆粒（）+（）
（）（）
大腸基本無少量（）、（）
和（）
比對各組的填寫情況，生展示結(jié)果，師歸納。
教師：對于消化系統(tǒng)來說，小腸只是消化系統(tǒng)其中一個組成部分，消化系統(tǒng)發(fā)揮正常發(fā)揮其生理功能還需要其他各種消化器官的協(xié)調(diào)配合才能完成。
本課小結(jié)：
這節(jié)課，通過學(xué)習(xí)和研究，我們都已經(jīng)認(rèn)識了人體的消化系統(tǒng)消化和吸收食物的過程的原理。但是消化系統(tǒng)的消化和吸收是有一定限度的，如果過多的進食是會影響消化系統(tǒng)正常發(fā)揮其生理功能。
板書設(shè)計
第4節(jié)人體對食物的消化吸收

一、口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化道消化
唾液胃液系統(tǒng)
唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺消化腺

二、
唾液淀粉酶淀粉酶
淀粉麥芽糖葡萄糖

蛋白質(zhì)胃蛋白酶肽蛋白酶氨基酸
膽汁脂肪酶
脂肪脂肪顆粒甘油、脂肪酸

人體對食物的消化和吸收

一般給學(xué)生們上課之前，老師就早早地準(zhǔn)備好了教案課件，大家靜下心來寫教案課件了。必須要寫好了教案課件計劃，未來的工作就會做得更好！你們會寫一段優(yōu)秀的教案課件嗎？考慮到您的需要，小編特地編輯了“人體對食物的消化和吸收”，相信能對大家有所幫助。

人體對食物的消化和吸收
一、教學(xué)目標(biāo)：
知識目標(biāo)：1．描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2.概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
能力目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生在探究活動中，嘗試自己制定探究計劃并按計劃實施研究，進一步體驗探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法。
情感目標(biāo)：使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
二、教材分析：
本節(jié)教材根據(jù)課標(biāo)要求，刪除了一些“難、繁、偏、舊”的知識內(nèi)容，如牙齒的結(jié)構(gòu)及保健、各種消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的消化過程等。消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)上的一些內(nèi)容，比如胃、小腸、肝臟等知識、唾液消化作用的實驗等作為幫助學(xué)生實施探究的輔助資料，放在信息庫中。
教材以圖片（食物消化示意圖、人體消化系統(tǒng)示意圖、食物在人體內(nèi)消化和吸收過程示意圖）以及文字內(nèi)容（消化系統(tǒng)的組成、消化、吸收的概念和過程）直接呈現(xiàn)了相關(guān)知識，目的是讓學(xué)生閱讀和分析圖片和文字信息，描述人體消化系統(tǒng)的組成并概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材中的提示“制定探究計劃”，學(xué)生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等，具有一定難度。這個探究活動，可使學(xué)生進一步體驗探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法，懂得消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健常識，促進學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成關(guān)愛別人，熱愛生活的情感。
本節(jié)的重點是：通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養(yǎng)運用知識解決問題的能力。難點是：制定探究計劃。
本節(jié)建議2課時。具體安排策略如下表：
方案1方案2
第一課時1、資料分析：學(xué)生閱讀教材中的圖文資料，了解消化系統(tǒng)的組成和食物消化、吸收過程。
2、角色扮演：學(xué)生扮演消化系統(tǒng)的各器官和各種食物，演示消化吸收過程。
4、學(xué)生間進行評價，進一步說明消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。
5、完成討論題。1、觀看錄象，或在網(wǎng)絡(luò)教室上網(wǎng)查閱有關(guān)資料，了解消化系統(tǒng)的組成和食物消化、吸收過程。
2、完成討論題。
3、講故事，寫短文，以擬人化的手法描述一種食物的消化、吸收過程。

第二課時1、聯(lián)系生活，提出問題：暴食暴飲引起消化不良的原因。
2、聯(lián)系消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的知識，提出假設(shè)。
3、分組制定計劃，通過收集資料、實驗等方法進行探究。
4、各組交流各自的探究計劃、實施過程，得出結(jié)論。

1、角色扮演：醫(yī)生給消化不良的病人癥治。（扮演醫(yī)生的學(xué)生課前課前查閱資料、去醫(yī)院調(diào)查、向醫(yī)生詢問，了解暴食暴飲引起消化不良的原因）。
2、扮演醫(yī)生的學(xué)生向同學(xué)介紹探究方法和過程。
3、學(xué)生交流歸總結(jié)，得出結(jié)論。
4、學(xué)生討論：其它的探究計劃，課后可繼續(xù)探究。
三、活動指導(dǎo)：
食物消化吸收的部位和過程：
課前，教師可準(zhǔn)備有關(guān)圖片、模型、多媒體課件等，幫助學(xué)生形成感性認(rèn)識。主要通過資料分析的方法使學(xué)生對消化系統(tǒng)的組成及消化吸收過程形成初步認(rèn)識。教師指導(dǎo)學(xué)生利用教材及“信息庫”中文字和圖片資料，與日常生活的體驗相結(jié)合，對信息進行分析、整理，將書本知識理解、內(nèi)化形成自己的知識。在交流時，教師要提醒學(xué)生用自己的語言來表達，不要照本宣科。教師可以設(shè)計一些更加貼近生活的問題，如在回答討論題中“人體的消化器官從上到下順序是怎樣的問題”時，教師可以讓學(xué)生對照自己的身體或模型，指出消化系統(tǒng)各個器官的名稱，或以讓學(xué)生畫消化系統(tǒng)的簡圖的方法讓學(xué)生描繪出消化系統(tǒng)的組成。在回答討論題中關(guān)于食物的消化吸收的問題時，教師可以讓學(xué)生以自己的一餐為例，或某種食物為例，說出營養(yǎng)物質(zhì)在消化系統(tǒng)內(nèi)是怎樣被消化和吸收的，或者以表演小品或講故事的形式以擬人化的方法來介紹食物的消化吸收過程。這樣，抽象的知識可以變得生動、形象，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和表達欲望。關(guān)于“食物消化和吸收的最主要部位——小腸”，教師可以指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)“信息庫”中的資料，來“動手做”，由學(xué)生來設(shè)計小制作方法，來證明小腸皺襞和絨毛大大增加了小腸消化和吸收的面積，證明小腸是最主要的消化、吸收器官。
探究暴食暴飲引起消化不良的原因：
暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學(xué)生生活中是比較常見的，本節(jié)的探究活動：“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，重點在于制定計劃和實施計劃。目的是使學(xué)生認(rèn)識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認(rèn)識科學(xué)飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習(xí)慣。
根據(jù)教材的提示，學(xué)生可以運用搜集和分析資料、實驗探究、向醫(yī)生等專家咨詢等方法來進行探究。這個活動的實施有部分需要在課外完成，教師要注意在活動過程中給學(xué)生提供相應(yīng)的背景資料、學(xué)習(xí)資源，比如開放計算機教室、實驗室、為學(xué)生聯(lián)系有關(guān)專家等，在整個探究活動中，不僅重視結(jié)果的呈現(xiàn)，更加要重視給予學(xué)生必需的過程性指導(dǎo)，同時，提醒學(xué)生在探究過程中要注意分工合作，在交流表達時，注意尊重同學(xué)、耐心傾聽，互相學(xué)習(xí)。
本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，教師可以給學(xué)生提供一些感性材料如消化系統(tǒng)的組成及消化吸收的圖片和動畫，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)。教師也可以給學(xué)生提供更多的相關(guān)網(wǎng)址、或指導(dǎo)學(xué)生運用關(guān)鍵詞搜索的方法運用網(wǎng)絡(luò)來收集信息。

人體對食物的消化吸收

教案課件是老師需要精心準(zhǔn)備的，到寫教案課件的時候了。在寫好了教案課件計劃后，才能夠使以后的工作更有目標(biāo)性！有沒有好的范文是適合教案課件？以下是小編收集整理的“人體對食物的消化吸收”，希望能為您提供更多的參考。

第4節(jié)《人體對食物的消化吸收》
一、課標(biāo)要求：
通過資料分析和探究活動使學(xué)生了解食物在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化和吸收過程，使學(xué)生明確食物中的營養(yǎng)物質(zhì)要通過消化系統(tǒng)吸收才能被人體利用，同時引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健。
二、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1．知識目標(biāo)
描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
2．能力目標(biāo)
通過探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點的實驗，讓學(xué)生理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。通過探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動，指導(dǎo)學(xué)生嘗試制訂探究計劃并按計劃實施探究，進一步體驗探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法。
3．情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)
使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。
三、重難點分析：
本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學(xué)生生活中是比較常見的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動的開展，使學(xué)生認(rèn)識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認(rèn)識科學(xué)飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習(xí)慣。本節(jié)重點為通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養(yǎng)運用知識解決問題的能力。難點為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計劃。
四、設(shè)計思路：
第1課時：授之以魚，不如授之以漁，教會學(xué)生單純的幾點生物學(xué)知識不是我們的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)生物學(xué)才是我們的工作重點。閱讀、思考、分析是學(xué)習(xí)的基本方法。本課將著重培養(yǎng)學(xué)生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學(xué)拉近師生關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學(xué)生了解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結(jié)合學(xué)生的創(chuàng)作表演以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
第2課時：新課程倡導(dǎo)學(xué)生主體性教學(xué)，要求改變教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，教師在教學(xué)中主要起引導(dǎo)作用，而不是灌輸，要引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，體驗整個學(xué)習(xí)過程。本節(jié)課的設(shè)計力圖體現(xiàn)這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材中的提示制定探究計劃，學(xué)生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等。
五、活動設(shè)計：
第1課時
教學(xué)進程教師活動學(xué)生活動活動目標(biāo)及說明
創(chuàng)造情境，引入課題1．溫故而知新。
2．提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎？
3．出示課題。小組討論、交流
得出結(jié)論：
還需要人體的消化和吸收。1．1．關(guān)于消化和吸收學(xué)生并不陌生，所以讓學(xué)生討論、交流能得出結(jié)論。
2．營養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關(guān)鍵。
3．既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。
認(rèn)識人體的消化道1．食物在人體內(nèi)“旅行”都經(jīng)過哪些地方？是不是都留在了人體內(nèi)？
2．播放食物在消化道“旅行”的flash動畫。
3．引導(dǎo)學(xué)生看圖。1．看flash動畫。
2．對照課本P60頁圖3-5找到并記住消化道的組成1．提到食物，學(xué)生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學(xué)生了解人體的消化道。
2．動畫直觀、有趣，感官刺激強，有利于學(xué)生對消化道組成的了解。
為什么要消化1．引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)閱讀課文。
2．提出問題：
（1）是不是所有的營養(yǎng)物質(zhì)都能被直接吸收？
（2）哪些營養(yǎng)物質(zhì)不能被直接吸收？
（3）它們是些什么樣的物質(zhì)？
（4）什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)能夠被直接吸收？1．閱讀課本P59頁相關(guān)內(nèi)容。
2．思考問題。
3．回答。1．引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2．明確食物需要被消化的原因。
怎樣消化1．引導(dǎo)學(xué)生分析課本P59頁圖3-4理解食物是如何被消化的。
2．提出問題：
（1）這些營養(yǎng)物質(zhì)被什么分解？
（2）食物為什么要經(jīng)過牙齒的咀嚼？
（3）消化可以分為幾個過程？
（4）消化液是在哪兒產(chǎn)生的？
3．引導(dǎo)學(xué)生看圖3-5了解人體的消化腺并建立消化系統(tǒng)的概念。
4．引導(dǎo)學(xué)生分析圖3-7了解食物消化的過程和最終產(chǎn)物。
5．食物消化的主要場所在哪兒？1．小組合作分析圖3-4理解食物消化的過程并回答問題。
2．看圖說出消化系統(tǒng)的組成。
3．小組合作分析圖3-7，用自己的語言說出食物消化的過程和最終產(chǎn)物。1．通過小組合作培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力和合作精神
2．通過交流和回答問題培養(yǎng)學(xué)生的語言表達能力。
吸收1．引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P63頁內(nèi)容，了解營養(yǎng)吸收的過程。
2．營養(yǎng)吸收的主要場所在哪兒？閱讀和交流讓學(xué)生先了解小腸是食物消化和營養(yǎng)吸收的主要場所，以激發(fā)學(xué)生探究小腸結(jié)構(gòu)的熱情。
探究小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點1．創(chuàng)設(shè)問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？
2．資料：體小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。
3．組織學(xué)生觀察小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖。
4．組織交流、評價，并補充。
5．組織學(xué)生總結(jié)小腸適于吸收的特點。1．分析資料后產(chǎn)生疑問：
小腸的內(nèi)外表面積為什么差異這么大？
2．討論：
小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細(xì)小突起），有何意義？
3．討論：小腸絨毛有哪些結(jié)構(gòu)特點與小腸的吸收功能相適應(yīng)？
4．交流、總結(jié)：
（1）吸收面積大（小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛）；（2）具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：①有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管?、谛∧c絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄。
1．激發(fā)學(xué)生探究問題的熱情。
2．使學(xué)生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的總面積。
3．使學(xué)生理解小腸絨毛適于吸收的特點：
壁?。ㄓ欣跔I養(yǎng)物質(zhì)通過）；有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管（運輸脂肪酸）
4．使學(xué)生加深對小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點的認(rèn)識。
小結(jié)與鞏固1．播放“食物的消化和吸收過程”的flash動畫。
2．組織學(xué)生創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。1．看動畫。
2．創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。通過看和創(chuàng)作表演加深對所學(xué)知識的理解。
拓展引發(fā)學(xué)生思考：通過本課的學(xué)習(xí)給我們的日常生活以什么樣的啟示呢？學(xué)生思考并作答使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。

第2課時
教學(xué)進程教師活動學(xué)生活動活動目標(biāo)及說明
新課引入設(shè)問：1．人體的消化系統(tǒng)由哪些器官組成？2．小腸的結(jié)構(gòu)特點有哪些？

3．食物在人體內(nèi)是如何被消化和吸收的？描述：1．消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺；2．小腸很長，內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛。從學(xué)生較熟悉的已學(xué)知識入手，引入新知識的學(xué)習(xí)，易被學(xué)生接受。
食物消化吸收的過程用PowerPoint和Flash動畫展示：食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。
組織學(xué)生討論：1．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在什么部位開始被消化？最終被消化成的小分子分別是什么？2．食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3．消化道中還有哪些部位能吸收營養(yǎng)物質(zhì)？又分別吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？

組織學(xué)生閱讀、分析P63課文，設(shè)問：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分別是如何被消化和吸收的？觀看后討論、交流：
1．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在口腔、胃和小腸開始被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2．食物消化吸收的主要部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素；3．胃和大腸也能吸收營養(yǎng)物質(zhì)，胃能吸收少量的水、無機鹽，大腸能吸收少量的水、無機鹽和部分的維生素。[
甲、乙、丙三位學(xué)生分別扮演三大營養(yǎng)物質(zhì)，描述各自在消化道內(nèi)被消化和吸收的全過程。
1．使學(xué)生認(rèn)識食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。
2．培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、表達和交流能力。

探究暴食飲引起消化不良的原因人的消化系統(tǒng)由于各種因素的影響，有時不能正常發(fā)揮其功能。
組織學(xué)生討論：你在日常生活中得過哪些消化系統(tǒng)疾病呢？
青少年暴食暴飲常常會引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。
設(shè)問：暴食暴飲為什么會引起消化不良呢？

引出問題的探究
討論后交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過多等。
交流、發(fā)表自己的看法。[]
用身邊事作為話題，學(xué)生參與熱情高，主動性強。
指導(dǎo)學(xué)生查閱P67-68關(guān)于人體主要的消化器官和P69關(guān)于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會引起消化不良。小組內(nèi)討論，嘗試提出探究問題。1．使學(xué)生進一步體驗探究的一般過程和方法。
2．培養(yǎng)學(xué)生運用知識解決問題的能力，從而懂得養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3．學(xué)習(xí)生物學(xué)，很重要的方法是動手實驗，在動手實驗中往往能學(xué)到知識，鍛煉能力，而且能發(fā)現(xiàn)新的問題，發(fā)現(xiàn)問題后要展開討論，提出可能的假設(shè)，再制定計劃，實施實驗，又能解決問題，這樣循序漸進，在做中學(xué)，學(xué)中做，不僅豐富知識，發(fā)展能力，而且開發(fā)了智力，獲得了新發(fā)現(xiàn)。提高學(xué)生素質(zhì)，增強學(xué)習(xí)生物的興趣，促進創(chuàng)新思維的發(fā)展。

視頻呈現(xiàn)：1．馬叮啉廣告片段；2．唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗。
組織學(xué)生討論、分析，對問題
作出假設(shè)。

對于問題作出如下假設(shè)：
１．暴食暴飲，過量食物影響了消化器官的功能；
２．暴食暴飲，過多的食物不能被有限的消化液全部消化；
３．暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對食物的消化作用減弱；
４．暴食暴飲，食物在口腔內(nèi)未被充分研磨、混合；
５．暴食暴飲影響了胃的正常蠕動，食物未能與胃液充分混合。
指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗進行探究，評價學(xué)生的探究設(shè)計。
引導(dǎo)學(xué)生分組實施實驗探究：唾液對淀粉糊的消化。
指導(dǎo)學(xué)生對實驗現(xiàn)象進行分析，討論問題：
１．各組設(shè)置的實驗組和對照組分別是什么？
２．實驗組和對照組中的淀粉糊都變藍，什么原因？
３．如何充分利用好手邊的實驗器材和藥品？
提出改進實驗方法，重新設(shè)計實驗，在全班交流，再次進行實驗。

引導(dǎo)學(xué)生對結(jié)果進行分析，得出結(jié)論，進行全班交流。制定探究計劃，實施探究。

提出如下較為合理的實驗方案：
1．取4支試管，分別編號為A、B、C、D，各注入2ml淀粉糊；
2．用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；
3．向A試管內(nèi)滴加清水2ml，向B、C試管各滴加2ml唾液，向D試管滴加1ml唾液；
4．振蕩，將4支試管同時放入約37℃水中恒溫保存10min，同時取出4支試管冷卻；
5．向4支試管中各加2滴碘液，觀察4支試管內(nèi)溶液顏色的變化情況。
實驗結(jié)果：
A試管內(nèi)溶液變成藍色，B試管不變色，C試管變成淡藍色，D試管不變色。
實驗結(jié)論：唾液能消化淀粉。唾液過少，或與食物沒有充分?jǐn)嚢?，都會影響消化，也就證明了暴食暴飲會使食物不能與消化液充分混合，消化液有限，不能消化過多的食物，從而引起消化不良。
課堂
小結(jié)小結(jié)、評價并補充：暴食暴飲后會出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、大量飲酒會使肝膽超負(fù)荷運轉(zhuǎn)，肝細(xì)胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，重癥者可致人非命。研究發(fā)現(xiàn)，暴飲暴食后2小時，發(fā)生心臟病的危險幾率增加4倍；發(fā)生腹瀉時，老年人因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液濃縮粘稠，流動緩慢，而引發(fā)腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現(xiàn)上述不良后果，也不必驚慌失措，癥狀重者應(yīng)及時就醫(yī)，進行正確處理，以防延誤。1．回顧食物的消化吸收過程。

2．回顧探究實驗的一般過程和方法。知識鞏固，既體驗了探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法，又懂得了消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健常識，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成關(guān)愛別人，熱愛生活的情感。