高中音樂絲竹相和教案

《消化和吸收》教案。

《消化和吸收》教案

一、教學(xué)目標(biāo)
1.描述消化道的組成和功能。
2.通過師生雙邊活動(dòng)，提高運(yùn)用知識(shí)的能力，加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際的能力。
3.通過啟發(fā)式教學(xué)法和學(xué)生主動(dòng)參與、探究，體驗(yàn)現(xiàn)實(shí)生活經(jīng)歷，提高學(xué)習(xí)興趣。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：消化道的組成和功能。
難點(diǎn)：聯(lián)系實(shí)際生活。
三、教學(xué)用具
多媒體課件、消化系統(tǒng)組成的掛圖、標(biāo)有各個(gè)消化道名稱的帽子
四、教學(xué)過程
(一)引用俗語，導(dǎo)入新課
引用俗語“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”導(dǎo)入，引出人每天需要獲取食物里的營養(yǎng)物質(zhì)，那么營養(yǎng)物質(zhì)是怎樣進(jìn)入人體的呢?教師引導(dǎo)學(xué)生利用課前預(yù)習(xí)或已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，引出本節(jié)課的主題——“消化和吸收”。
(二)新課教學(xué)，探索新知
1.消化道的組成
(1)ppt展示消化道各個(gè)組織的名稱及其聯(lián)系
消化和吸收
組織學(xué)生看ppt上動(dòng)態(tài)展示圖，逐一將各個(gè)組織介紹出來，并且引導(dǎo)學(xué)生觀察回答出各個(gè)組織的聯(lián)系(口腔是消化道的起始端，口腔連接食道，食道連接胃，胃連接小腸，小腸連接大腸，最后由肛門排除食物殘?jiān)?
(2)活動(dòng)一：教師組織學(xué)生結(jié)合自身身體，說出各個(gè)器官在人體的位置
由多媒體課件學(xué)習(xí)了消化吸收的各個(gè)組織之后，師生互動(dòng)，分別找學(xué)生上臺(tái)在自己身上大致指出各個(gè)器官的位置，最后師生共同總結(jié)出位置(胃在人體腹腔的左上方，肝臟位于人體腹腔的右上方，胰腺位于胃的下方，小腸位于人體的腹腔。
(3)活動(dòng)二：拼圖比賽
教師事先準(zhǔn)備了一些沒有標(biāo)注名稱的消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖，每組派出兩名代表進(jìn)行拼結(jié)構(gòu)圖比賽。之后，師生共同點(diǎn)評(píng)每組的結(jié)果，最后教師評(píng)價(jià)與鼓勵(lì)。
(4)活動(dòng)三：觀看視頻總結(jié)
教師引導(dǎo)學(xué)生觀看動(dòng)畫，并要求學(xué)生看完之后回答問題：食物要流經(jīng)哪些器官?
消化和吸收
先由學(xué)生作答，最后師生共同總結(jié)，教師并適時(shí)引出消化道的概念。
2.再認(rèn)消化道各個(gè)器官
(1)角色扮演，鞏固消化系統(tǒng)的組成和位置，適時(shí)針對(duì)每個(gè)器官逐一介紹。
教師拿出事先準(zhǔn)備好的7個(gè)標(biāo)有各個(gè)器官的帽子，請(qǐng)7位學(xué)生進(jìn)行角色扮演，5分鐘準(zhǔn)備時(shí)間，然后依照食物在人體消化時(shí)順序介紹“自己”，看誰介紹的最準(zhǔn)確。學(xué)生準(zhǔn)備好之后，開始表演。
教師針對(duì)學(xué)生的表演進(jìn)行評(píng)價(jià)。然后，請(qǐng)未參加的同學(xué)針對(duì)剛才他們的表演進(jìn)行評(píng)價(jià)，老師針對(duì)他們的評(píng)價(jià)以及收獲展開對(duì)各個(gè)器官進(jìn)一步的介紹。當(dāng)學(xué)生談到了小腸和胃時(shí)，教師就會(huì)進(jìn)一步展示小腸、胃的結(jié)構(gòu)圖，并總結(jié)出小腸和胃的結(jié)構(gòu)、位置和功能等。(小腸與胃的連接處有十二指腸，小腸全長5-7米，位于人體腹腔，它是人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)最主要的場所。胃是消化道最膨脹的部分，像一個(gè)袋子一樣，囊狀結(jié)構(gòu)，它里面有一些液體可以將食物初步消化，主要負(fù)責(zé)容納、磨碎、攪拌和運(yùn)輸。
(三)總結(jié)歸納，布置作業(yè)
學(xué)生談收獲。想一想平時(shí)生活中都吃一些什么食物?這些食物都是分別到達(dá)什么器官被消化吸收的?與家人共同分享你的收獲和感受。
五、板書設(shè)計(jì)

延伸閱讀

《消化和吸收》導(dǎo)學(xué)案

教案課件是每個(gè)老師工作中上課需要準(zhǔn)備的東西，大家在細(xì)心籌備教案課件中。必須要寫好了教案課件計(jì)劃，新的工作才會(huì)如魚得水！你們知道多少范文適合教案課件？為了讓您在使用時(shí)更加簡單方便，下面是小編整理的“《消化和吸收》導(dǎo)學(xué)案”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。

《消化和吸收》導(dǎo)學(xué)案

學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2.概數(shù)食物的消化過程。
3.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。
學(xué)習(xí)重點(diǎn)：
1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2.概述食物的消化過程。
3.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
1.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。
學(xué)習(xí)過程：
課堂學(xué)習(xí)部分：
一、消化系統(tǒng)的組成
1、人體的消化系統(tǒng)是由和兩部分組成。其具體的組成器官請(qǐng)你根據(jù)教材第32頁的內(nèi)容填寫下面的表格
口腔咽
食道
______
_____________
消化系統(tǒng)
的組成________
肛門
__________（分泌___________,含_____________________）
_______（分泌______,含__________________________）
_____________（分泌_______,含_________________________）
_______（分泌_____，含__________________________）
________（分泌______,含_________________________）
2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子比較大，結(jié)構(gòu)較復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過程叫做。它可以分為________________和
______________________兩種.
3.消化主要是通過多種的作用而進(jìn)行的，除口腔中的以外，胃、小腸器官中還有許多種。
二、食物在消化系統(tǒng)中的變化
（一）探究：饅頭在口腔中的變化
趣味導(dǎo)讀
取一小塊饅頭放在口中咀嚼，咀嚼一會(huì)兒后你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？你也許發(fā)現(xiàn)了饅頭或面包咀嚼一會(huì)兒會(huì)變甜，你知道為什么會(huì)這樣嗎？
智能點(diǎn)拔
根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因。
試管編號(hào)
注入漿糊
加清水
加入唾液
振蕩搖勻
放在37℃水中恒溫
冷卻后加碘液
現(xiàn)象
1
2亳升
2亳升
0亳升
10分鐘
2滴
2
2亳升
0亳升
2亳升
10分鐘
2滴
(1)1號(hào)試管內(nèi)的漿糊(淀粉)，未加，淀粉未被酶分解，所以淀粉遇碘顯色。
(2)2號(hào)試管內(nèi)因?yàn)榧恿?，酶在適宜的溫度下將分解成了，所以，加液后。
（3）由上實(shí)驗(yàn)可以看出，什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了怎樣的變化？這種物質(zhì)存在于人體的那個(gè)結(jié)構(gòu)中？
（二）淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的消化
閱讀課本31～32頁內(nèi)容，結(jié)合圖Ⅳ—21，思考：
1、淀粉在口腔中被消化成麥芽糖后，在哪個(gè)器官被徹底消化？被消化成什么？
2、脂肪是從什么部位被開始消化的？被消化成什么？
3、蛋白質(zhì)從什么部位被開始消化的？在哪個(gè)部位被徹底消化的？被消化成什么？
技能訓(xùn)練：
課本34頁，解讀曲線圖。
課堂小結(jié)：
通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有些必須經(jīng)過消化后才能被吸收，淀粉在
開始被消化，在被徹底消化成，脂肪在被消化成，蛋白質(zhì)開始被消化，在被徹底消化成，最終在被吸收。
當(dāng)堂檢測：
1.在盛有一定植物油的試管內(nèi)，要使植物油消失，配制的消化液可能是（）
A.唾液、胃液、腸液B.胃液、膽汁、唾液
C.膽汁、胰液、腸液D.胰液、腸液、胃液
2.能夠消化淀粉的結(jié)構(gòu)是下列哪一組（）？
A.口腔和小腸B.胃和小腸
C.小腸和大腸D.口腔和大腸
3.下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（）。
A.小腸分泌的小腸液B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶
C.胃內(nèi)胃腺分泌的胃液D.肝臟分泌的膽汁
4.小明的爸爸患了膽囊炎，惡心厭油。這是由于下列哪種物質(zhì)的消化過程受到了影響？
A.脂肪→脂肪微粒B.蛋白質(zhì)→氨基酸C.淀粉→麥芽糖D.脂肪微?！视停舅?br> 5.在消化道內(nèi)，淀粉和蛋白質(zhì)被消化的起始部位分別是（）。
A.口腔和胃B.口腔和小腸C.胃和口腔D.小腸和口腔
6.人體內(nèi)消化和吸收的主要場所是()
A.胃B.小腸C.大腸D.食道
7.根據(jù)右面消化系統(tǒng)模式圖，分析回答下列問題：
（1）消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是[]，與其消化功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是。
（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[]
，它所分泌的消化液的名稱和作用分別是。
（3）淀粉被消化的起始部位是[]，在此部位起作用的消化腺是[]。
學(xué)生自我評(píng)價(jià)表(請(qǐng)?jiān)谀阏J(rèn)可的項(xiàng)目下劃√)
評(píng)價(jià)內(nèi)容
自主學(xué)習(xí)導(dǎo)學(xué)案完成率
優(yōu)：70%以上
良：50%~70%
一般：50%以下
合作探究參與度
積極
一般
很少
本節(jié)課有效學(xué)習(xí)時(shí)間
35分鐘以上
20~35分鐘
20分鐘以下
學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成度
基本達(dá)到目標(biāo)
達(dá)到目標(biāo)的70%
相差很遠(yuǎn)

消化和吸收導(dǎo)學(xué)案

第二章第二節(jié)消化和吸收（兩課時(shí)）
班級(jí)：姓名：學(xué)號(hào)：
一、知識(shí)目標(biāo)
1、描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2、探究饅頭在口腔中變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。
知識(shí)導(dǎo)學(xué)：消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門

1.消化系統(tǒng)的組成：

消化腺：唾液腺胃腺胰腺、腸腺

2.食物的消化：
（1）口腔：淀粉淀粉麥芽糖葡萄糖
（2）胃：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)胃蛋白酶氨基酸
（3）小腸：蛋白質(zhì)、脂肪、糖
蛋白質(zhì)小腸胰液腸液中的蛋白酶氨基酸
脂肪肝臟分泌的膽汁脂肪微粒腸里的胰液和腸液中的酶甘油+脂肪酸
糖多種糖的酶葡萄糖
3.食物的吸收：小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。
二、快樂預(yù)習(xí)
1、消化系統(tǒng)是由______和________組成的。
2、______是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。
三、合作探討
（一）消化系統(tǒng)組成
1、問題：食物中有哪六大營養(yǎng)物質(zhì)？哪些物質(zhì)是需要消化，哪些可以直接吸收？

2．消化系統(tǒng)是由和組成的；
（1）消化道：當(dāng)你吃一個(gè)面包，會(huì)通過身體的哪些結(jié)構(gòu)呢？以“→”的形式描述出人體內(nèi)食物流經(jīng)的通道。
消化道：→咽→食道→→→→肛門

（2）消化腺：面包在消化道中不停地發(fā)生變化，因?yàn)樵谙到y(tǒng)中還有許多消化腺分布在消化道周圍。消化腺能分泌消化液，消化液中含有消化酶。
口→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門
液液液和液（酶、酶、酶）
（酶）（酶）
腺腺腺和腺
消化腺可分為兩類：外消化腺：，內(nèi)消化腺：
最大的消化腺是，它能分泌，不含消化酶
（二）食物的消化
1、淀粉消化的起始部位：。淀粉
蛋白質(zhì)消化的起始部位：。蛋白質(zhì)

脂肪消化的起始部位：。脂肪脂肪微粒
2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，它們?cè)谙览锉环纸獬珊唵蔚奈镔|(zhì)的過程，叫做消化。消化分為物理性消化和化學(xué)性消化。
（1）淀粉的消化：淀粉的消化是從開始的。在口腔中，唾液中的酶將淀粉初步分解成。淀粉和麥芽糖到達(dá)小腸后，進(jìn)一步被小腸里的胰液和腸液中的酶分解成葡萄糖。
（2）蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)的消化是從里開始的。在胃中進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，并在腸液和胰液中的酶的作用下，進(jìn)一步被分解成氨基酸。
（3）脂肪的消化：脂肪的消化主要在中進(jìn)行。肝臟分泌的膽汁雖然沒有消化酶，但能乳化脂肪，使其變成微小的顆粒。在腸液和胰液中的酶的作用中，最后被分解為甘油和脂肪酸。
（4）、膽汁也是一種消化液，但是膽汁中沒有消化食物的。但膽汁在消化食物中脂肪時(shí)，起了作用。
（三）營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
1、閱讀P37資料分析：小腸的特點(diǎn)。
（1）比較大腸、小腸的特點(diǎn)有什么不同。
①小腸長約米
②小腸內(nèi)表面有和，增加了的表面積（面積達(dá)200平方米以上）。
③小腸絨毛內(nèi)有豐富的
④消化液種類多、消化酶種類多（腸液、胰液、膽汁）
（2）以上分析說明了：是消化和吸收的主要器官。
四、效果評(píng)價(jià)
1.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組？（）
A、唾液和胃液B、唾液和腸液C、腸液和膽汁D、腸液和胰液
2.試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中,一小時(shí)后植物油不見了。配制的消化液可能是（）
A、唾液、胃液、腸液B、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁D、腸液、唾液、胰液
3.當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？（）
A、豆腐B、米飯C、肥肉D、瘦肉
4.制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是（）
A、裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出　B、胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸
C、膽汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽
5．人體內(nèi)最大的消化腺是（）
A唾液腺B胰腺C胃腺D肝臟
6、消化和吸收的主要場所是（）
A口腔B胃C小腸D大腸
7.不含消化酶的消化液是（）
A.唾液B.膽汁C.胃液D.腸液
8、下圖中的曲線表示食物通過消化道時(shí)，糖類、蛋白質(zhì)和
脂肪被消化過程中數(shù)量的變化，請(qǐng)分析并回答：
（l）曲線甲表示________的消化。
（2）曲線丙表示________消化。
（3）曲線乙的消化從______開始。
（4）這三種營養(yǎng)物質(zhì)在[]________中都可以被消化，
(5)C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有____________

探究饅頭在口腔中的變化
主備人：梁淑珍審核人：班級(jí)：姓名：學(xué)號(hào)：
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：探究饅頭變甜是否和牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)。
二、課前預(yù)習(xí)
1、饅頭的主要成分是_________；___________遇碘會(huì)變藍(lán)色。
2、唾液中有________酶，它能夠把淀粉分解成__________。
三、合作探討
（1）、提出問題：？
（2）、作出假設(shè)：
（3）制定計(jì)劃：方法步驟：
（1）取大小相同的A、B、C3小塊，將A、B切成碎屑和拌勻（為了模擬__________和___________)
（2）用涼開水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消毒棉絮。約1分后，用干凈的鑷子取出棉絮。將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中。新課標(biāo)第一網(wǎng)
（3）取潔凈的三支試管，分別表上1、2、3號(hào)，然后做如下處理：

（1）、取唾液前為什么要用涼開水漱口?
__________________________________________________________________
(2)、試管為什么要放入37℃左右的溫水中?
__________________________________________________________________
（3）、你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化，并將顏色變化寫在括號(hào)中?并解釋顏色變化
________________________________________________________________
(4)、為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺有些甜味?_________________________________________________
結(jié)論：______________________________________________________________________
四、效果評(píng)價(jià)
1、在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁虎趯z頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢?；③將饅頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌。試問：（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，應(yīng)選取___________兩組作對(duì)照。
（2）以“唾液”為變量時(shí)，應(yīng)選取_________兩組作對(duì)照。
（3）若將3支試管都放入37℃左右溫水中，為什么選37℃？。5～10分鐘后取出，_______號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)。原因是。

第二節(jié)消化和吸收

教案課件是老師上課中很重要的一個(gè)課件，大家應(yīng)該要寫教案課件了。只有制定教案課件工作計(jì)劃，新的工作才會(huì)如魚得水！你們會(huì)寫適合教案課件的范文嗎？小編特地為您收集整理“第二節(jié)消化和吸收”，僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。

第二節(jié)消化和吸收
第一課時(shí)消化
教學(xué)目標(biāo)：
1．知識(shí)：了解消化系統(tǒng)的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。
2．能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析和解決問題的能力。
3．養(yǎng)成教育：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn)：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)。
難點(diǎn)：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)；酶的作用
課前準(zhǔn)備：
制作多媒體課件；準(zhǔn)備有關(guān)實(shí)驗(yàn)。
課時(shí)安排：1課時(shí)。
教學(xué)設(shè)計(jì)
學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)
引言:當(dāng)我們慢慢地嚼饅頭時(shí)，常常感到稍有些甜味兒，這是什麼原因呢？是不是饅頭里含有那種甜甜的糖？觀看、思考演示實(shí)驗(yàn)：將饅頭泡在水中，
檢測饅頭水中是否含有麥芽糖。
1、饅頭在口腔中的變化分組實(shí)驗(yàn)
同組學(xué)生既相互分工又相互協(xié)作，對(duì)照分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論。歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論，提出并強(qiáng)調(diào)消化酶的作用。
2、淀粉的消化觀看動(dòng)畫課件，理解淀粉的整個(gè)消化過程。通過演示動(dòng)畫課件，幫助學(xué)生理解淀粉的整個(gè)消化過程。
3、消化的概念通過淀粉的消化過程，讓學(xué)生自己歸納出消化的概念。啟發(fā)、誘導(dǎo)
4、簡介消化道和消化腺讀消化系統(tǒng)的組成圖。引導(dǎo)學(xué)生講解消化系統(tǒng)的組成。
5、蛋白質(zhì)、脂肪的消化讀圖，找出蛋白質(zhì)、脂肪的消化部位。用課件簡單講述蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。
6、總結(jié)食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。傾聽講授
課后反思：
消化酶對(duì)食物的消化作用既是本節(jié)的重點(diǎn)又是難點(diǎn)。之所以是重點(diǎn)，是因?yàn)闆]有酶就沒有食物的化學(xué)性消化；之所以是難點(diǎn)，是因?yàn)槊笇?duì)食物的消化作用是看不見、摸不著的，對(duì)學(xué)生來講十分抽象。
本節(jié)課運(yùn)用實(shí)驗(yàn)和演示制作的計(jì)算機(jī)課件兩種方法來加深學(xué)生對(duì)酶的認(rèn)識(shí)和理解。
首先，我對(duì)課本上原有的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，不僅用碘液檢驗(yàn)淀粉是否存在，還增加了用尿糖試紙檢測麥芽糖的有無及多少。讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能變成麥芽糖，從而認(rèn)識(shí)到酶的重要性。又通過用尿糖試紙分別檢測“經(jīng)過牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”和“未經(jīng)牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”在人工口腔內(nèi)產(chǎn)生的麥芽糖的多少，證明了牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以使饅頭中更多的淀粉變成麥芽糖，從而認(rèn)識(shí)到物理性消化對(duì)化學(xué)性消化的促進(jìn)作用，理解了吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽的必要性。
在學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)知道了淀粉經(jīng)過淀粉酶的作用變成了麥芽糖之后，我又利用制作的動(dòng)畫課件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整個(gè)過程，使這一看不見的、難以理解的化學(xué)性變化形象化、明朗化，便于學(xué)生理解掌握。
最后，還利用計(jì)算機(jī)課件示意了蛋白質(zhì)、脂肪的化學(xué)性消化。
雖然這節(jié)課基本上做到了突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，但仍有一些地方值得改進(jìn)，如課后練習(xí)題的處理、“淀粉變成了甜甜的糖”的說法等。
本節(jié)課的背景資料
1．檢測淀粉的存在：可使用碘液——淀粉遇碘變藍(lán)。
2．檢測麥芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖試紙。麥芽糖可使尿糖試紙變色，且麥芽糖的濃度不同，試紙改變的顏色也不同。
尿糖試紙使用方法
（1）將試紙浸入液體中，濕透約1秒鐘后取出。
（2）在30至60秒后觀察試紙顏色并與標(biāo)準(zhǔn)色板對(duì)照，測得結(jié)果。詳見下表說明：
尿糖試紙顏色液體中麥芽糖含量
（mg/dl）符號(hào)（“－”表示“陰性”；
“+”表示“陽性”）
藍(lán)色“無”或“微量”－
綠色100±
淺黃綠250＋
深黃綠500＋＋
淺棕色1000＋＋＋
深棕色2000＋＋＋＋
3．尿糖試紙說明（見下圖）

教學(xué)后記：