高中第一節(jié)課教案
發(fā)表時間：2020-11-27第一節(jié)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。
第一節(jié)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
一、素質(zhì)教育目標(biāo)（一）知識教學(xué)點
1．了解：
（1）亞顯微結(jié)構(gòu)的概念。
（2）細(xì)胞壁的組成和功能。
（3）細(xì)胞質(zhì)的組成。
（4）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、液泡的結(jié)構(gòu)和功能。
（5）原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別。
2．理解：
（1）細(xì)胞膜選擇透過的特性及三種運輸方式。
（2）線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)與功能。
（3）細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能，染色質(zhì)和染色體的相互轉(zhuǎn)變。
3．掌握：
（1）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能。
（2）細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。
（二）能力訓(xùn)練點
1．培養(yǎng)識別生物圖的能力。
2．培養(yǎng)學(xué)生形象思維與邏輯思維能力。
二、教學(xué)重點、難點及解決方法
1．重點：
（1）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)交換的方式。
（2）線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能。
（3）染色質(zhì)的組成及其與染色體的相互轉(zhuǎn)變。
2．難點：（1）細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)及流動性。
（2）葉綠體與線粒體的立體結(jié)構(gòu)。
（3）染色質(zhì)與染色體相互轉(zhuǎn)變的動態(tài)過程。
3．疑點：（1）細(xì)胞膜具有流動性。
（2）細(xì)胞液的概念。
（3）染色質(zhì)與染色體的不同。
4．解決辦法
（1）通過掛圖、模型等直觀手段，化抽象為直觀，便于學(xué)生觀察，使學(xué)生易于接受。
（2）圖文對照閱讀，加深對知識的理解。
（3）繪制結(jié)構(gòu)簡圖，增強對圖形的把握。
（4）通過對比，進一步明確結(jié)構(gòu)的特點。
（5）適時練習(xí)，鞏固理解。
三、課時安排：2課時。
四、教學(xué)方法
教師講解與學(xué)生活動相結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生的想象、思考，使學(xué)生通過觀察、閱讀、練習(xí)，積極、主動參與學(xué)習(xí)，教師舉一些實例幫助學(xué)生理解。
五、教具準(zhǔn)備
課時目標(biāo)（文字），細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)（圖像），磷脂分子、蛋白質(zhì)分子及細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)（圖像），木材從河的上游隨水漂向下游（圖像），白糖隨船從河的上游漂向下游（圖像），船載著貨物從河的下游開向上游（圖像），線粒體和葉綠體的立體結(jié)構(gòu)模型，試管及一塊大綢布，線粒體和葉綠體比較表（表格、文字），細(xì)胞及細(xì)胞核（圖像），染色質(zhì)和染色體相互轉(zhuǎn)變（圖像），作業(yè)（文字）。
六、學(xué)生活動設(shè)計
1．觀察掛圖、模型等，理解抽象結(jié)構(gòu)的構(gòu)成及特點。
2．閱讀教材，包括文字和圖形。
3．繪制分析結(jié)構(gòu)異同。
4．比較分析結(jié)構(gòu)異同。
5．完成課堂練習(xí)。
七、教學(xué)步驟
第一課時
（一）明確目標(biāo)
（1）了解：
①亞顯微結(jié)構(gòu)的概念。
②細(xì)胞壁的組成和功能。
③細(xì)胞質(zhì)的組成。
（2）理解：
①細(xì)胞膜選擇透過的特性。
②線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能。
（3）掌握：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能。
2．能力訓(xùn)練目標(biāo)
（1）觀察能力、想象能力。
（2）對比分析、歸納能力。
（二）重點、難點的學(xué)習(xí)與目標(biāo)完成過程
1．了解亞顯微結(jié)構(gòu)的概念。
通過CAI展示一個只表示出細(xì)胞膜（或細(xì)胞壁）、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核的細(xì)胞圖（其他結(jié)構(gòu)用點表示），讓學(xué)生說出這些結(jié)構(gòu)的名稱，并提問學(xué)生：怎樣才能看到這些結(jié)構(gòu)？學(xué)生一般會回答：顯微鏡。教師可以給予肯定，但立即指出那是光學(xué)顯微鏡，把細(xì)胞放大幾十倍、幾百倍，得出顯微結(jié)構(gòu)的概念。設(shè)問：如果在電子顯微鏡下觀察細(xì)胞，它可以放大幾千倍、幾萬倍，甚至幾十萬倍，觀察到的細(xì)胞又是什么樣的呢？CAI顯示一個與教材P·20類似的細(xì)胞圖，學(xué)生在欣喜之余會感到觀察得更清楚，結(jié)構(gòu)也更復(fù)雜了，教師適時告訴學(xué)生這是細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)，再通過CAI或掛圖展示動植物亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖并簡略說明。
2．學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，理解其結(jié)構(gòu)特點和功能特性。
無論植物細(xì)胞還是動物細(xì)胞，其原生質(zhì)的最外層都是細(xì)胞膜。教師可以先告訴學(xué)生通過電子顯微鏡觀察并進行化學(xué)成分分析發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和脂類分子構(gòu)成。再提出問題：它們是如何構(gòu)成細(xì)胞膜的呢？
然后通過CAI（或板畫）顯示一個磷脂分子結(jié)構(gòu)圖，說明它有一個環(huán)狀的頭部和兩條長鏈構(gòu)成的尾部。再依次出現(xiàn)若干磷脂分子形成磷脂分子層，并向?qū)W生說明，細(xì)胞膜的磷脂分子構(gòu)成磷脂雙分子層，再顯示另一層磷脂分子層。指出其環(huán)狀頭部在兩側(cè)，長鏈的尾部在中間。再單獨顯示一個一個的蛋白質(zhì)分子（其顏色與磷脂分子相區(qū)別），讓蛋白質(zhì)分子逐一運動到磷脂雙分子層中，配合說明某個（或幾個，下同）蛋白質(zhì)分子是鑲嵌在磷脂雙分子層中，這個蛋白質(zhì)分子是貫穿在磷脂雙分子層中，這個蛋白質(zhì)分子是覆蓋在磷脂雙分子層的表面。
這時可以展示細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的立體模型，以強化學(xué)生的立體感。
教師應(yīng)馬上引導(dǎo)學(xué)生想象：磷脂分子和蛋白質(zhì)分子都是可以運動的，而且微觀粒子的運動是一種高速運動?？梢酝ㄟ^CAI的動畫功能模擬這一景象，如效果不佳，則可顯示這樣一幅景觀讓學(xué)生觀察體會、想象：在大城市，從高樓向下觀望大街上人、車擁擠的場面，人流中萬頭攢動就如磷脂分子在轉(zhuǎn)動、移動和換位，其中緩慢行進的車輛就如蛋白質(zhì)分子在移動。只是微觀粒子運動要快得多。
教師逐步引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)：由于磷脂分子和蛋白質(zhì)分子都在不停地運動，因此，細(xì)胞膜表現(xiàn)出一定的流動性。通過CAI顯示變形蟲的變形運動和白細(xì)胞噬食病菌的圖像，學(xué)生觀察強化這一體會，加深理解。
由細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和細(xì)胞膜在細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的相對空間位置，學(xué)生能夠理解細(xì)胞膜的保護作用。其另一方面的功能是進行細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換：從外界攝取細(xì)胞所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，將細(xì)胞在生命活動過程中產(chǎn)生的廢物排出去，以維持細(xì)胞正常的生命活動。那么，物質(zhì)是怎樣通過細(xì)胞膜出入細(xì)胞的呢？
學(xué)生閱讀教材P·23-P·24關(guān)于物質(zhì)通過細(xì)胞膜出入細(xì)胞的三種方式的兩段內(nèi)容。分別讓幾名學(xué)生說出每種方式的特點。其他學(xué)生討論、補充，基本認(rèn)識清楚后，通過CAI展示下列情景：①木材（或竹捆）從河的上流隨水漂到下游；②船裝白糖（或食鹽、化肥）從河的上游漂到下游（不開發(fā)動機）；③船裝著貨物由下游開往上游，船尾冒著白煙且伴有發(fā)動機的聲音。
提問學(xué)生：自由擴散、協(xié)助擴散和主動運輸各與哪一類情景相似？為什么？
學(xué)生會爭著回答但以分別讓學(xué)生表述為好：自由擴散與情景①相似，協(xié)助擴散與情景②相似，主動運輸與情景③相似。這里河的上游表示物質(zhì)高濃度一邊，河的下游表示低濃度一邊，船表示載體，發(fā)動機或人力表示能量，自由擴散是物質(zhì)由高濃度一邊擴散到低濃度一邊，既不需載體，也不消耗能量；協(xié)助擴散是物質(zhì)由高濃度一邊擴散到低濃度一邊，雖不消耗能量，但要載體的協(xié)助；主動運輸則是物質(zhì)從低濃度一邊被運輸?shù)礁邼舛纫贿叄粌H需要載體的協(xié)助，而且也需要消耗生命活動產(chǎn)生的能量。
這里要引導(dǎo)學(xué)生注意：①載體就是細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中的某些蛋白質(zhì)分子。②三種方式中主動運輸是最重要的方式，其意義是可以根據(jù)生命活動的需要有選擇地主動運輸所需物質(zhì)：主動地選擇吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，排出新陳代謝作用的廢物和對細(xì)胞有害的物質(zhì)。③上述情景是宏觀物體的運動，與微觀粒子的運動是不同的，只是借以比喻、幫助理解它們的關(guān)系。
請學(xué)生完成教材P·33表：
（答案略）
教師巡回指導(dǎo)，學(xué)生完成后可稍作點評。
接著歸納：可見，不同物質(zhì)通過細(xì)胞膜的方式是不同的，也就說明細(xì)胞膜對通過的物質(zhì)具有選擇性，它是一種選擇透過性膜。具體表現(xiàn)在：水分子可以自由通過，細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他離子、小分子和大分子則不能通過。
3．了解細(xì)胞壁的組成和功能。
教師首先要指出植物細(xì)胞才有細(xì)胞壁，它位于細(xì)胞膜的外面，然后說明其主要化學(xué)成分是纖維素和果膠，對細(xì)胞有支持和保護作用。
4．了解細(xì)胞質(zhì)的組成。
教師可以借助CAI或掛圖，指出細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的原生質(zhì)，光學(xué)顯微鏡下觀察，它是透明的膠狀物；電鏡下觀察，它包括液態(tài)的基質(zhì)和各種細(xì)胞器。
5．理解線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能。
通過CAI分別展示植物細(xì)胞和動物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，提醒學(xué)生觀察明白線粒體普遍存在于植物細(xì)胞和動物細(xì)胞中。再通過CAI展示光鏡下觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，提示學(xué)生線粒體呈粒狀或棒狀。問：電鏡下觀察到的線粒體的結(jié)構(gòu)又是怎樣的呢？
教師可出示線粒體的立體結(jié)構(gòu)模型，使學(xué)生有個概要了解。教師順便可以指出：電鏡下看到的只是立體結(jié)構(gòu)的一個切面。然后通過CAI或板畫，先畫出其外膜，教師可以指出它與細(xì)胞膜有類似的組成和結(jié)構(gòu)，師生共同分析：其作用是把線粒體內(nèi)部的物質(zhì)與周圍細(xì)胞基質(zhì)分開。再畫內(nèi)膜，內(nèi)膜的某些部位向內(nèi)折疊，形成的結(jié)構(gòu)叫嵴（注意提醒學(xué)生“嵴”字的寫法），教師可將塞在試管中的一塊大綢布抽出展開，啟發(fā)學(xué)生思考：嵴的形成有什么意義？教師可再當(dāng)眾把綢布塞入試管并抽出，學(xué)生觀察后一般都能想到并表述出來：增大表面積。教師應(yīng)給予鼓勵并明確：內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴增大了線粒體內(nèi)的膜面積。然后展示內(nèi)膜上還有許多小顆粒，叫做基粒：內(nèi)膜內(nèi)的空隙中還充滿了液態(tài)的物質(zhì)，也叫做基質(zhì)。
教師可以啟發(fā)學(xué)生從分析膜結(jié)構(gòu)的組成，來了解線粒體的內(nèi)膜、基粒和基質(zhì)中有許多種酶。另外，線粒體內(nèi)還有少量的RNA和DNA（核酸、遺傳物質(zhì)）。
教師設(shè)問：線粒體的主要功能是什么呢？教師可以舉出這樣一個事實：生物體內(nèi)生命活動旺盛的細(xì)胞內(nèi)線粒體數(shù)量較多，而生命活動相對較弱的細(xì)胞內(nèi)線粒體的數(shù)量較少；正在進行分裂的細(xì)胞內(nèi)線粒體數(shù)量多，而衰老、死亡的細(xì)胞內(nèi)線粒體數(shù)量少。師生共同分析說明線粒體與細(xì)胞內(nèi)能量供應(yīng)有關(guān)。教師可以明確告訴學(xué)生：細(xì)胞生命活動所需能量是氧化分解有機物獲得的，這個過程叫有氧呼吸，它主要在線粒體內(nèi)完成，實際上，線粒體內(nèi)的膜許多都是與有氧呼吸有關(guān)的。教師接著指出：細(xì)胞生命活動所需能量大約有95％都來自線粒體，因此，線粒體就好像一個能量的“生產(chǎn)廠”，所以有人把它叫做細(xì)胞內(nèi)供應(yīng)能量的“動力工廠”。
關(guān)于質(zhì)體，教師可以首先告訴學(xué)生：絕大多數(shù)植物細(xì)胞中都有質(zhì)體。根據(jù)所含色素的不同，可以分為白色體、有色體、和葉綠體，白色體不含色素，有色體含葉黃素和胡蘿卜素，葉綠體含葉綠素和類胡蘿卜素。
教師可以引導(dǎo)學(xué)生回憶初中所學(xué)知識，問：植物細(xì)胞有一項重要的生理功能是在葉綠體內(nèi)完成的，這項生理功能是什么？學(xué)生一般都能回答：光合作用。又問：葉綠體在結(jié)構(gòu)上有什么特點？教師首先要讓學(xué)生明確：葉綠體主要存在于植物葉肉細(xì)胞里（教師可以仙人掌為例，說明其葉綠體不在葉肉細(xì)胞）。然后了解其組成物質(zhì)除葉綠素和類胡蘿卜素外，還有與光合作用有關(guān)的酶，以及少量RNA和DNA。再通過CAI顯示光學(xué)顯微鏡下看到的葉綠體結(jié)構(gòu)模型，讓學(xué)生對葉綠體的立體結(jié)構(gòu)有個初步認(rèn)識，結(jié)合剖面圖，通過CAI，由外到內(nèi)分析，外面有雙層膜，外面的叫外膜，里面的叫內(nèi)膜，內(nèi)膜內(nèi)含有幾個到幾十個綠色的基粒，而每個基粒又由10—100個片層結(jié)構(gòu)重疊而成，片層結(jié)構(gòu)也是薄的膜結(jié)構(gòu)，因此，基粒有增大葉綠體內(nèi)膜面積的作用。內(nèi)膜與基粒的空隙也充滿了液態(tài)的物質(zhì)，也叫基質(zhì)。這里要注意分析強調(diào)：葉綠素等色素分布在基粒片層結(jié)構(gòu)的薄膜上；光合作用所需要的酶存在于基粒片層結(jié)構(gòu)的薄膜上和葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中。
教師提出：線粒體和葉綠體在組成、結(jié)構(gòu)和功能上有哪些共同點和不同點呢？
（三）總結(jié)
細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)在細(xì)胞內(nèi)的膜結(jié)構(gòu)中具有典型性和代表性，細(xì)胞內(nèi)其他結(jié)構(gòu)如線粒體和葉綠體的膜在組成、結(jié)構(gòu)上都是基本相同的，物質(zhì)的通過方式和特性也是基本相同的。
（四）布置作業(yè)
教材P·30中1；P·31中 二1、2、3。
（五）板書設(shè)計
第一節(jié)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
一、細(xì)胞膜（一）化學(xué)成分
蛋白質(zhì)分子、脂類分子
（二）結(jié)構(gòu)
磷脂雙分子層：基本支架
蛋白質(zhì)分子：鑲嵌、貫穿、覆蓋
結(jié)構(gòu)特點：一定的流動性
（三）功能
1．保護作用
2．物質(zhì)交換的三種方式：自由擴散；協(xié)助擴散；主動運輸
膜的選擇透過性
二、細(xì)胞壁
三、細(xì)胞質(zhì)
（一）基質(zhì)
（二）細(xì)胞器1．線粒體：有氧呼吸
2．質(zhì)體：白色體、有色體；葉綠體：光合作用
八、參考資料
1．磷脂分子的運動 在人體正常生理溫度下，每個磷脂分子的兩條脂肪酸碳?xì)滏溞D(zhuǎn)速度達1016次／秒，而與周圍磷脂分子換位速度達106次／秒，以致使平面?zhèn)认蛞苿铀俣冗_1mm／秒。
2．膜的選擇性是生命活動的體現(xiàn)的實驗 用新的玉米或小麥種子若干粒，浸種吸脹（30-35℃時約浸5小時；20℃時浸15小時），然后用小刀將每粒玉米沿中線切成兩半，分成兩組。其中一組放入燒杯加清水煮沸10分鐘。然后將兩組種子分別放入二個培養(yǎng)皿中，都倒入稀釋的紅墨水中（1份紅墨水加10份清水）浸沒5分鐘后取出種子，洗去浮色，觀察染色情況：煮過的那一組種子的胚全染上了紅色，而沒煮過的那一組種子的胚，僅表層帶有淺淺的紅色?？梢姡褐挥谢罴?xì)胞膜有選擇透過性的特點，所以不吸收紅墨水；當(dāng)煮沸殺死后便失去這一特性，紅墨水進入細(xì)胞把胚染成紅色。這說明細(xì)胞膜的選擇性是生命活動的體現(xiàn)。
3．對質(zhì)膜的研究最早始于1895年奧弗頓（E·overton）對細(xì)胞膜通透性實驗，他認(rèn)為細(xì)胞由一層連續(xù)的脂類物質(zhì)組成。1925年戈特（gorter）和Grendel提出生物膜主要以脂雙層的形式存在。1935年丹尼利和H·Davson提出第一個質(zhì)膜模型——“雙分子片層模型”，又稱二三夾板式結(jié)構(gòu)模型。1964年羅伯遜根據(jù)電鏡觀察提出“單位膜模型”。1970年Vanderkooi提出了“蛋白液晶模型”。1972年辛格和尼克爾森提出了“液態(tài)鑲嵌模型”。1977年Jain和懷特又提出了“板塊鑲嵌模型”。對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索雖經(jīng)歷了100多年，但隨著技術(shù)和研究方法的不斷改進，至今仍是方興未艾，十分活躍。
七、教學(xué)步驟
第二課時
（一）明確目標(biāo)
（1）了解：
①內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、液泡的結(jié)構(gòu)和功能。
②原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別。
（2）理解：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，染色質(zhì)和染色體的相互轉(zhuǎn)變。
（3）掌握：細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。
2．能力訓(xùn)練目標(biāo)
（1）培養(yǎng)學(xué)生的記憶能力。
（2）培養(yǎng)學(xué)生對生物結(jié)構(gòu)的形象表達能力。
3．德育訓(xùn)練目標(biāo)
（1）分清矛盾的主要方面與次要方面，學(xué)習(xí)認(rèn)識事物的方法。
（2）樹立局部與整體統(tǒng)一的觀點。
4．學(xué)科方法訓(xùn)練目標(biāo)
（1）對比分析的記憶方法。
（2）通過圖形形象表達生物結(jié)構(gòu)的方法。
（二）重點、難點的學(xué)習(xí)及目標(biāo)完成過程
1．復(fù)習(xí)歸納線粒體和葉綠體的有關(guān)知識：
師生共同通過CAI簡略復(fù)習(xí)歸納線粒體和葉綠體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及功能的知識，填在下表中（填寫內(nèi)容供參考）。
然后分析：線粒體和葉綠體都有外膜、內(nèi)膜、基粒、基質(zhì)等，但名稱雖相同，其組成或結(jié)構(gòu)有差別，它們在組成、結(jié)構(gòu)和功能上相同之處主要表現(xiàn)在：都是有少量DNA和RNA；都有雙層膜結(jié)構(gòu)；都與細(xì)胞內(nèi)的能量轉(zhuǎn)換有關(guān)。不同之處主要表現(xiàn)在：①葉綠體含有多種色素，線粒體則沒有；②增大膜面積的方式不同；線粒體通過內(nèi)膜折疊成嵴而增大膜面積，葉綠體通過片層結(jié)構(gòu)重疊成的基粒來增大膜面積；③線粒體是細(xì)胞進行有氧呼吸的主要場所，葉綠體是植物細(xì)胞進行光合作用的場所。
2．了解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、液泡的結(jié)構(gòu)和功能。
通過CAI顯示細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，教師指引學(xué)生觀察：細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，分布著一些由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物，它叫內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。教師可以告訴學(xué)生內(nèi)質(zhì)網(wǎng)都是由膜結(jié)構(gòu)構(gòu)成，因此大大增加了細(xì)胞內(nèi)的膜面積。再引導(dǎo)學(xué)生分析膜結(jié)構(gòu)的組成，明確膜上的許多蛋白質(zhì)都是生命活動中許多種化學(xué)反應(yīng)所需要的酶，從而說明內(nèi)質(zhì)網(wǎng)為這些化學(xué)反應(yīng)的正常進行創(chuàng)造了條件。
教師可以提示學(xué)生注意：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有兩種：一種表面較光滑，另一種表面附著有許多小顆粒（不提出滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的概念），設(shè)問：這些小顆粒是什么？告訴學(xué)生：它是核糖體。再指導(dǎo)學(xué)生觀察：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中也有一些這種粒狀小體，它也是核糖體。設(shè)問：前面學(xué)習(xí)過的氨基酸合成蛋白質(zhì)的縮合反應(yīng)在細(xì)胞內(nèi)的什么結(jié)構(gòu)上進行呢？就是核糖體。因此，有人把核糖體比喻成蛋白質(zhì)的“裝配機器”。
教師再指引學(xué)生觀察細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，有一種與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相似，也是位于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，由薄膜結(jié)構(gòu)構(gòu)成的，但它是由盤狀膜重疊而成，呈扁平囊狀的薄膜結(jié)構(gòu)，而且周圍有許多大泡和小泡，這就是高爾基體。它有什么功能呢？觀察發(fā)現(xiàn)：植物細(xì)胞進行細(xì)胞質(zhì)分裂形成新的細(xì)胞壁時，細(xì)胞內(nèi)高爾基體數(shù)量會顯著增加；而具分泌功能的動物細(xì)胞如動物的乳腺細(xì)胞中，高爾基體的數(shù)量也較多。一般認(rèn)為，植物細(xì)胞和動物細(xì)胞中的高爾基體的功能是不同的：植物細(xì)胞的高爾基體與細(xì)胞壁形成有關(guān)，動物細(xì)胞的高爾基體與分泌物的形成有關(guān)。
教師再引導(dǎo)學(xué)生觀察：高等動物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)構(gòu)圖中還有一種叫中心體的細(xì)胞器（高等植物細(xì)胞中沒有），為什么叫中心體呢？因為它總是位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中，接近細(xì)胞的中心。在電鏡下可以看到每個中心體由兩個互相垂直的中心粒構(gòu)成。它與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)，在學(xué)習(xí)《細(xì)胞分裂》時還將學(xué)習(xí)它的有關(guān)知識。
教師提示學(xué)生觀察：植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中還有一種泡狀結(jié)構(gòu)，叫液泡。學(xué)生在初中都在顯微鏡下觀察過，教師可以引導(dǎo)學(xué)生回憶并進一步明確其組成結(jié)構(gòu)：液泡的表面有一層與細(xì)胞膜組成、結(jié)構(gòu)類似的液泡膜，液泡膜內(nèi)的液體叫細(xì)胞液（注意提醒學(xué)生：細(xì)胞液不是指細(xì)胞內(nèi)的液體，而是指液泡膜內(nèi)的液體）。細(xì)胞液的成分主要是水，還有有機酸、生物堿、糖類、蛋白質(zhì)、無機鹽和色素等。教師提出：水果中為什么有大量的水分？番茄的果實為什么吃起來有酸味？李子、梨等果實未成熟時有澀味，成熟后卻又有甜味，這些味道與什么物質(zhì)有關(guān)？果實成熟后會變成紅色或黃色，一般落葉植物的葉子到了秋天會變黃但也有的植物的葉到了秋天卻會變紅，如北京香山紅葉，形成所謂“霜葉紅于二月花”的壯麗景象，這些顏色的呈現(xiàn)都與什么物質(zhì)有關(guān)？師生共同分析，明確：都與細(xì)胞液的成分中的組成物質(zhì)有關(guān)。教師也可引導(dǎo)學(xué)生回憶初中所學(xué)細(xì)胞吸水、失水或舉出制作涼拌菜時會有大量汁液滲出等生活實例，讓學(xué)生對液泡與細(xì)胞吸水和失水這一點有一初步印象。
教師可以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)各細(xì)胞器的功能來記憶它在生物細(xì)胞中的分布：動植物細(xì)胞都要進行化學(xué)反應(yīng)，都要合成蛋白質(zhì)，其生命活動都需要消耗能量，因此，線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)普遍存在于動植物細(xì)胞中。只有植物細(xì)胞才能進行光合作用，所以葉綠體分布在植物細(xì)胞中。另外，液泡也主要分布在植物細(xì)胞中。中心體主要分布在動物細(xì)胞中。注意高爾基體，動植物細(xì)胞中都有，但功能不同。
3．理解細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能，染色質(zhì)和染色體的相互轉(zhuǎn)變。
教師可先讓學(xué)生回憶光鏡下觀察到的細(xì)胞核的情景，是細(xì)胞中央顏色較深的一團物質(zhì)，那么，在電鏡下觀察又是什么景象呢？通過CAI將細(xì)胞中細(xì)胞核部分逐漸放大，依次指出它的構(gòu)成：核膜、染色質(zhì)、核仁和核液。再逐一分析：核膜與細(xì)胞膜有類似組成和結(jié)構(gòu)，與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連，上有許多小孔叫核孔，它是某些大分子的運輸孔道。核仁是細(xì)胞核中較濃稠的一團物質(zhì)。核液是細(xì)胞核中呈液態(tài)的部分。
關(guān)于染色質(zhì)，先分析其組成成分：DNA和蛋白質(zhì)，其特點是容易被堿性染料染成深色。然后分析其結(jié)構(gòu)特點，染色質(zhì)通常情況下是交織成網(wǎng)狀的細(xì)絲（可通過CAI顯示），但在細(xì)胞分裂過程中，細(xì)絲狀的染色質(zhì)會高度螺旋化，縮短變粗，而呈粒狀或小的短棒狀，細(xì)胞分裂結(jié)束，又逐漸解開螺旋，恢復(fù)成細(xì)絲狀的形態(tài)（這一動態(tài)變化過程可以結(jié)合講解以CAI顯示讓學(xué)生觀察理解，也可以邊講解邊畫板畫或結(jié)合其他直觀教具幫助學(xué)生理解）。再指出：我們把細(xì)胞分裂過程中正進行分裂的時期（分裂期）內(nèi)縮短變粗的這種形態(tài)叫染色體，而把為分裂作準(zhǔn)備的時期（分裂間期）的細(xì)胞內(nèi)或不進行分裂的細(xì)胞內(nèi)的細(xì)絲狀的形態(tài)叫染色質(zhì)，表示如下（CAI）：
可見，染色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在不同時期的不同形態(tài)，其組成和特性并未發(fā)生改變。
由于DNA是遺傳物質(zhì)，因此，細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場所。
4．了解原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別。
以上學(xué)習(xí)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)都是真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，還有一類細(xì)胞叫原核細(xì)胞，它的結(jié)構(gòu)比真核細(xì)胞簡單得多。細(xì)菌、藍藻等原核生物就是由原核細(xì)胞構(gòu)成的。它與真核細(xì)胞的區(qū)別如教材P·30表，師生共同閱讀分析，最明顯的區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核，而關(guān)鍵是有無核膜，有核膜則細(xì)胞核成一定形態(tài)，無核膜則核物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)無明顯界限。
5．學(xué)生完整把握細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)：
至此，已把細(xì)胞各部分的結(jié)構(gòu)和功能作了簡單介紹，教師結(jié)合板畫或CAI引導(dǎo)學(xué)生分別回顧動、植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)由外到內(nèi)的構(gòu)成，并共同歸納動、植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)的相同和不同之外，讓學(xué)生對細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)有個整體把握。
（三）總結(jié)
以上分別學(xué)習(xí)了細(xì)胞的各部分結(jié)構(gòu)及其功能。從結(jié)構(gòu)上看，細(xì)胞膜、有的細(xì)胞器、細(xì)胞核都有膜結(jié)構(gòu)，而且膜結(jié)構(gòu)的組成、結(jié)構(gòu)和功能是相似的；從功能上看，各部分結(jié)構(gòu)都有一定功能，但單獨存在時是不能狐立地發(fā)揮那些作用的，只有各部分結(jié)構(gòu)相互聯(lián)系，互相配合才能完成某些生理功能。因此，一個細(xì)胞是一個有機統(tǒng)一的整體，只有保持細(xì)胞的完整性，才能夠正常完成各項生理功能。
（四）布置作業(yè)
1．（CAI顯示，當(dāng)堂完成）高等生物細(xì)胞中下列結(jié)構(gòu)或物質(zhì)
A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞膜 C．線粒體
D．葉綠體 E．內(nèi)質(zhì)網(wǎng) F．核糖體
G．高爾基體 H．中心體 I．液泡
J．細(xì)胞液 K．細(xì)胞核
（1）動、植物細(xì)胞都有的結(jié)構(gòu)是
[ ]
（2）只有動物細(xì)胞才有而植物細(xì)胞沒有的是
[ ]
（3）只有植物細(xì)胞才有而動物細(xì)胞沒有的是
[ ]
（4）動、植物細(xì)胞都有功能不同的是
[ ]
2．人的口腔上皮細(xì)胞與藍藻細(xì)胞的區(qū)別主要是看它有無____或者有無____。
3．教材P·30中一 2；P·32二5、6。
參考答案：
1．（1）BCEFGK；（2）H；（3）ADIJ；（4）G
2．成形的細(xì)胞核核膜；3．略。
（五）板書設(shè)計
三、其他細(xì)胞器（1）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；（2）核糖體；（3）高爾基體；（4）中心體；（5）液泡：細(xì)胞液
四、細(xì)胞核
（一）結(jié)構(gòu)
1．核膜：核孔
2．核仁
3．核液
4．染色質(zhì)
（1）特性
（2）組成：DNA、蛋白質(zhì)
（3）形態(tài)結(jié)構(gòu)
染色質(zhì)（間期）←→染色體（分裂期）
（二）功能
五、原核細(xì)胞與核細(xì)胞的區(qū)別成形的細(xì)胞核（核膜）
八、參考資料
1．1ml肝細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 展平連接后可得11m2的表面積。
2．中心粒 在1888年首先由Boveri發(fā)現(xiàn)，其主要功能是在細(xì)胞分裂的間期作為微管組織中心并組織形成纖毛、鞭毛等。中心粒是一個0.1μm直徑和0.3μm長的圓柱體，每個中心粒由9組27條很短的微管組成。一對互相垂直的中心粒及周圍物質(zhì)共同構(gòu)成一個中心體。
3．高爾基體 是由意大利著名的組織學(xué)家和細(xì)胞學(xué)家發(fā)現(xiàn)的。高爾基（GolgiCamillo）1843年7月7日出生于一個醫(yī)生家庭，1865年畢業(yè)于大學(xué)醫(yī)學(xué)專業(yè)。曾任醫(yī)師、解剖學(xué)教授、組織學(xué)教授和病理學(xué)教授。1900年，高爾基當(dāng)選為議會參議員，1926年1月26日去逝。1873年，高爾基首次發(fā)明了用銀鹽染細(xì)胞的新技術(shù)，據(jù)此系統(tǒng)地研究了神經(jīng)系統(tǒng)的詳細(xì)結(jié)構(gòu)，率先了解了神經(jīng)系統(tǒng)的詳細(xì)結(jié)構(gòu)，他于1906年與他人分享了諾貝爾生理學(xué)、醫(yī)學(xué)獎。高爾基體是他在1896年研究貓頭鷹的大腦時發(fā)現(xiàn)的。
4．細(xì)胞壁 除動物細(xì)胞和病毒外，絕大多數(shù)原核生物、真核原生生物有細(xì)胞壁、真菌界、植物界都有細(xì)胞壁。細(xì)胞壁主要由兩類物質(zhì)組成：一類是由微纖維組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)物，它使細(xì)胞壁具有一定的形狀和硬度；另一類是填充在網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)里面的基質(zhì)成分，它對整個細(xì)胞壁起著粘聯(lián)，加固的作用。微纖維的組成主要有纖維素、幾丁質(zhì)、葡聚糖、肽聚糖；基質(zhì)的組成主要有半纖維素、果膠、木素、異多糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、葡聚糖、脂多糖等。
精選閱讀
第一節(jié)細(xì)胞的化學(xué)組成
一名優(yōu)秀的教師在每次教學(xué)前有自己的事先計劃，教師要準(zhǔn)備好教案為之后的教學(xué)做準(zhǔn)備。教案可以讓上課時的教學(xué)氛圍非常活躍，幫助教師提高自己的教學(xué)質(zhì)量。那么一篇好的教案要怎么才能寫好呢？小編收集并整理了“第一節(jié)細(xì)胞的化學(xué)組成”，希望能對您有所幫助，請收藏。
第一節(jié)細(xì)胞的化學(xué)組成
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、簡述組成細(xì)胞的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。2、嘗試檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。3、認(rèn)同生命的物質(zhì)性。二、學(xué)習(xí)重點、難點及解決方法1、教學(xué)重點及解決方法[學(xué)習(xí)重點]⑴組成細(xì)胞的主要元素和化合物。⑵檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。[解決方法]⑴讓學(xué)生比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，觀察人體細(xì)胞的主要元素圖，書中的表解和“思考與討論”獲得組成細(xì)胞的主要元素和化合物的知識。⑵教師先演示實驗，再指導(dǎo)學(xué)生選擇實驗材料，進行實驗研究。2、學(xué)習(xí)難點及解決方法[學(xué)習(xí)難點]⑴構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。⑵檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。[解決方法]⑴教師引導(dǎo)學(xué)生回憶碳原子核外電子分布特點，以及碳的性質(zhì)，理解C元素對生命的重要作用。⑵教師演示實驗，學(xué)生明確實驗原理，開展實驗研究。三、知識結(jié)構(gòu)：組成細(xì)胞的元素細(xì)胞中的元素和化合物組成細(xì)胞的化合物檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1、組成生物體的化學(xué)元素:大量元素(占生物體總重量萬分之一以上)例如等微量元素(生物生活所必需，但需要量很少)等組成化合物進而構(gòu)成細(xì)胞，如等(1)化學(xué)元素參與構(gòu)成一些重要化合物：NPMgFeI(2)維持生物體正常生命活動PKCaZn2、生物界與非生物界的關(guān)系，組成生物體的化學(xué)元素在無機自然界都能找到說明：組成生物體的化學(xué)元素和無機自然界中的含量相差很大說明
3、組成生物體的化合物包括無機化合物和有機化合物：水的含量，約占細(xì)胞鮮重的60％～95％結(jié)合水的功能，自由水的功能：，
4、無機鹽含量：很少，占細(xì)胞鮮重的1％～1．5％，存在形式：；功能（舉例說明）：
5.組成生物體的化學(xué)元素概念舉例大量元素含量占生物體的萬分之一以上的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素植物生活所必需，但是需要量卻很少的一些元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo6.組成生物體的化學(xué)元素的重要作用：1、這些化學(xué)元素，還將進一步組成多種多樣的化合物，這些化合物是生物體生命活動的基礎(chǔ)2、微量元素B能夠促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，當(dāng)柱頭和花柱中積累了大量B時，有利于受精作用的順利進行。在缺少B時，萎縮，發(fā)育不良。四、題例領(lǐng)悟：
例1：用斐林試劑鑒定可溶還原糖時，溶液的顏色變化過程為：A、淺藍色棕色磚紅色B、無色淺藍色棕色C、磚紅色淺藍色棕色D、棕色綠色無色解析：斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后，立即生成淺藍色的Cu（OH）2沉淀。Cu（OH）2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀。因此，答案為A例2：將面團包在紗布中在清水中搓洗，鑒定黏留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿用的試劑分別是：A、碘液、蘇丹Ⅲ溶液B、雙縮脲試劑、碘液
C、雙縮脲試劑、蘇丹Ⅳ染液D、碘液、斐林試劑解析：白漿為淀粉，淀粉遇碘變藍，黏稠物質(zhì)為蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。答案為B
例3：組成大熊貓身體的主要元素是（）A．H、O、K、Mg、S、CuB．Ｋ、S、Ca、Mg、C、HC．N、P、K、Ca、S、ZnD．Ｓ、C、H、O、N、P解析：在組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，C、H、O、N、P、S六種元素是組成原生質(zhì)的主要元素，大約共占原生質(zhì)總量的95％。答案：D例4：細(xì)胞原生質(zhì)成分中含量最多的兩種化合物所共有的元素是（）A、C、H、OB、C、HC、H、OD、H、O、N解析：細(xì)胞原生質(zhì)成分中含量最多的兩種化合物是水和蛋白質(zhì)，水含有H、O兩種元素，蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種化學(xué)元素組成。答案：C例5：下表為玉米和成人體內(nèi)含量較多的化學(xué)元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%），請據(jù)表回答：元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78(1)、組成生物體的元素中、、、4種元素含量最多。（2）、從表中提供的數(shù)字可以看出，組成生物體的大體相同，但不同生物體內(nèi)相差很大。
答案：（1）C、H、O、N（2）化學(xué)元素、各種化學(xué)元素的含量
五、知識擴展：一、可溶性還原糖的鑒定原理：生物組織中普遍存在的可溶性糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖。前三種糖的分子內(nèi)都含有游離的具有還原性的半縮醛基，因此叫還原性糖；蔗糖的分子內(nèi)沒有游離的半縮醛基，因此叫非還原性糖，不具有還原性。實際上本實驗中，用斐林試劑只能檢驗生物組織中可溶性的還原糖存在與否，而不能鑒定可溶性的非還原性糖?？扇苄赃€原糖與斐林試劑（質(zhì)量濃度為0.1g/ml的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/ml的硫酸銅溶液配制而成）混合后,可以生成磚紅色沉淀。用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，溶液的顏色變化過程為：淺藍色棕色磚紅色二、脂肪的鑒定原理：鑒定生物組織中是否含有脂肪時，可用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ，蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的染色反應(yīng)為橘黃色，蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的染色反應(yīng)為紅色。
三、蛋白質(zhì)的鑒定原理：
鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1g/ml的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/ml的硫酸銅溶液。在堿性溶液NaOH中，雙縮脲（H2NOC-NH-CONH2）能與Cu2+作用，形成紫色或紫色的絡(luò)合物，這個反應(yīng)叫雙縮脲反應(yīng)。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)都可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，從而用來鑒定蛋白質(zhì)的存在。
第一節(jié)細(xì)胞膜
第一節(jié)細(xì)胞膜
三、細(xì)胞的吸水和失水
教學(xué)目標(biāo)
1、知識與技能
（1）理解細(xì)胞吸水和失水的原理。
（2）初步學(xué)會設(shè)計實驗的能力。
（3）學(xué)會觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象。
2、過程與方法
（1）能通過圖示和實驗來歸納問題、總結(jié)規(guī)律；
（2）能運用細(xì)胞吸水和失水的原理來解釋生活和生產(chǎn)實踐中的有關(guān)現(xiàn)象。
3、情感態(tài)度與價值觀
體驗并樹立生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)、局部與整體相協(xié)調(diào)的科學(xué)世界觀。
重點與難點
１、重點
細(xì)胞吸水和失水的原理。
2、難點
細(xì)胞吸水和失水的原理、質(zhì)壁分離實驗的設(shè)計。
教學(xué)過程
教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖
三、細(xì)胞的吸水和失水
引入：小實驗——蘿卜條的軟硬對比
1、浸在濃鹽水中的蘿卜條；
2、浸在清水中的蘿卜條；
3、新鮮的蘿卜條。
小結(jié)：細(xì)胞的滲透吸收和滲透失水
滲透：水分子通過細(xì)胞膜的擴散。
觀察并分析造成軟硬差異的原因。
培養(yǎng)分析問題的能力
置疑1：如何從顯微角度觀察細(xì)胞的吸水和失水？思考引導(dǎo)學(xué)生透過到本質(zhì)看現(xiàn)象
1、實驗設(shè)計：洋蔥外表皮細(xì)胞吸水和失水實驗
材料：洋蔥鱗葉
置疑2：為什么選用洋蔥做實驗？思考
2、滲透的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)
讀圖識圖
復(fù)習(xí)：選擇透過性的概念
為實驗設(shè)計鋪墊
置疑3：水分子通過滲透作用主要進入了細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)或從什么結(jié)構(gòu)離開了細(xì)胞？思考并判斷為實驗設(shè)計鋪墊
儀器和試劑：顯微鏡、鑷子、載玻片、蓋玻片、刀片、30%蔗糖溶液、清水
討論：如何設(shè)計實驗
小結(jié)：
設(shè)計原則：對照原則
變量唯一原則
設(shè)計實驗并交流
第二節(jié)細(xì)胞器
教學(xué)目標(biāo)：
知識與技能：
識別各種細(xì)胞器，知道各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能。
過程與方法：
用類比、歸納的方法，描述各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能。
通過資料分析，了解生物研究思路和方法，提高科學(xué)研究能力。
情感態(tài)度與價值觀：
感悟生命體結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的觀點，并逐步激發(fā)探索生命奧秘的熱情。
本課是《生命科學(xué)》第一冊第三章第二節(jié)的內(nèi)容，是第三章的重點內(nèi)容之一。它是后面將要學(xué)習(xí)的光合作用、呼吸作用、蛋白質(zhì)的合成、動物細(xì)胞的有絲分裂等的最根本的基礎(chǔ)。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生從系統(tǒng)的角度來認(rèn)識到細(xì)胞，認(rèn)識系統(tǒng)內(nèi)的主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能及細(xì)胞器之間是怎樣分工合作，協(xié)調(diào)配合來完成細(xì)胞的生命活動的，為下一章學(xué)習(xí)細(xì)胞的能量的供應(yīng)和利用奠定細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)。
教學(xué)重點：各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能。
教學(xué)難點：細(xì)胞中的結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一性。
本節(jié)課所要學(xué)習(xí)的細(xì)胞器,，學(xué)生在初中初步學(xué)過葉綠體、線粒體和液泡等幾種細(xì)胞器，雖然間隔時間較長，但了解下來，學(xué)生還是有一定的了解，另外學(xué)生在前一節(jié)課剛剛學(xué)過細(xì)胞膜以及做了實驗《細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原》，所以學(xué)生對于細(xì)胞質(zhì)有了初步的認(rèn)識。本章內(nèi)容——生命的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，較前一章內(nèi)容——生命的物質(zhì)基礎(chǔ)更為直觀，圖文并茂，尤其是充分利用電子顯微鏡下的照片以及立體模式圖大大增強學(xué)生的感性認(rèn)識，有利于激發(fā)學(xué)生的積極性與主動性。
重點學(xué)習(xí)各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能。葉綠體和線粒體，在第四章中通過光合作用和呼吸作用進一步詳細(xì)分析其結(jié)構(gòu)和功能，核糖體的功能將在第六章基因控制蛋白質(zhì)合成部分進一步闡明。細(xì)胞內(nèi)的中心體將在細(xì)胞增殖部分介紹。液泡的功能在實驗“探究植物細(xì)胞外界溶液濃度與質(zhì)壁分離的關(guān)系”中已了解，所以，本節(jié)課應(yīng)該是為后面內(nèi)容細(xì)胞代謝與細(xì)胞增殖作鋪墊，所以首先應(yīng)讓學(xué)生準(zhǔn)確掌握和識別各種細(xì)胞器，因此功能方面不用涉及得太深。其次，教學(xué)中盡量為學(xué)生提供各種素材，積極調(diào)動學(xué)生參與分析討論。引導(dǎo)學(xué)生了解生物研究思路和方法。培養(yǎng)基本的生物學(xué)研究能力，提高科學(xué)素質(zhì)。另外，對細(xì)胞內(nèi)的膜體系進行簡單介紹，將有利于學(xué)生理解、體會細(xì)胞這一有機整體在結(jié)構(gòu)及功能上的聯(lián)系性。
教師活動：出示動植物細(xì)胞示意圖
學(xué)生活動：概括動植物細(xì)胞的區(qū)別
教師活動：概括總結(jié)。
一、細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能：
細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：呈液態(tài)。為細(xì)胞代謝提供原料和反應(yīng)場所。
細(xì)胞質(zhì)
細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)中具有特定形態(tài)和功能的結(jié)構(gòu)。
二、細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能：
教師活動：
提出問題——利用我們實驗室的光學(xué)顯微鏡能否看到所有的細(xì)胞器？
光學(xué)顯微鏡：顯微結(jié)構(gòu)
電子顯微鏡：亞顯微結(jié)構(gòu)
細(xì)胞器的發(fā)現(xiàn)與觀察是與電子顯微鏡的發(fā)明密不可分的。
學(xué)生活動：看教材P44－P45動物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)和植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)，并識別各種細(xì)胞器。
教師活動：
多媒體展示：線粒體電鏡下照片和立體結(jié)構(gòu)示意圖。
學(xué)生活動：資料分析——有研究表明，飛翔鳥類肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)量比不飛翔鳥類的多。馬拉松運動員腿部肌肉細(xì)胞中線粒體的數(shù)量比一般人多出一倍以上。這說明什么？
教師活動：1、線粒體
分布:
大部分動植物活細(xì)胞
結(jié)構(gòu):
內(nèi)外雙層膜，內(nèi)膜折疊成嵴
功能：
為生命活動供能——是細(xì)胞進行有氧呼吸的主要場所。
多媒體展示：葉綠體的電鏡下照片和立體結(jié)構(gòu)示意圖。
學(xué)生活動：從分布、結(jié)構(gòu)、功能三個方面總結(jié)葉綠體
教師活動：2、葉綠體
分布:
主要在綠色植物細(xì)胞的葉肉細(xì)胞中
結(jié)構(gòu):
內(nèi)外雙層膜
功能：
為生命活動提供營養(yǎng)——綠色植物細(xì)胞進行光合作用的場所
多媒體展示：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的電鏡下照片和立體結(jié)構(gòu)示意圖。
學(xué)生活動：看圖分析內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是雙層膜細(xì)胞器還是單層膜細(xì)胞器？
教師活動：3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
結(jié)構(gòu):
單層膜
種類:
粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
功能：
粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)——蛋白質(zhì)的加工、運輸。
光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)——脂質(zhì)合成
學(xué)生活動：分析性激素是哪里合成的？胰島素是哪里合成的？
教師活動：總結(jié)
多媒體展示：核糖體的電鏡下照片和立體結(jié)構(gòu)示意圖。
學(xué)生活動：分析細(xì)胞和生物體最重要的生命物質(zhì)是什么？并概括總結(jié)核糖體的分布、結(jié)構(gòu)與功能。
教師活動：4、核糖體
–分布：所有細(xì)胞
附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上——附著型核糖體
游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中——游離型核糖體
–形態(tài)結(jié)構(gòu)：無膜結(jié)構(gòu)
–功能:合成蛋白質(zhì)的場所
學(xué)生活動：分析胰島素在哪里合成的？需要由誰運輸？運到哪里去？
教師活動：
多媒體展示：高爾基體的電鏡下照片和立體結(jié)構(gòu)示意圖。
5、高爾基體：
結(jié)構(gòu):
單層膜
功能：
細(xì)胞分泌物的轉(zhuǎn)運、加工、排出有關(guān)
參與植物細(xì)胞壁的形成
學(xué)生活動：
討論分析：1、胰島（分泌胰島素的內(nèi)分泌腺）等腺體細(xì)胞中附著型核糖體可高達80％。這說明什么問題？
2、與胰島素的合成、運輸、分泌等整個過程有關(guān)的細(xì)胞器有哪些?
教師活動：細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合
多媒體展示：溶酶體的電鏡下照片和立體結(jié)構(gòu)示意圖。
6、溶酶體：
結(jié)構(gòu):
單層膜包被、含多種水解酶
功能：
可消化進入細(xì)胞內(nèi)的異物及衰老、損傷的細(xì)胞器
多媒體展示：液泡的電鏡下照片和立體結(jié)構(gòu)示意圖。
學(xué)生活動：概括總結(jié)液泡的分布結(jié)構(gòu)與功能。
教師活動：7、液泡：
分布:
主要在植物細(xì)胞和動物細(xì)胞中，尤其是成熟植物細(xì)胞中有大型液泡。
結(jié)構(gòu):
液泡膜
細(xì)胞液：含糖類、無機鹽、色素、蛋白質(zhì)等
功能：
儲存水、鹽、花青素、有機養(yǎng)料等；保持植物體形態(tài)；影響細(xì)胞吸水。
多媒體展示：中心體的電鏡下照片和立體結(jié)構(gòu)示意圖。
8、中心體：
分布:
主要在動物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞細(xì)胞中
結(jié)構(gòu):
由兩個相互垂直的中心粒構(gòu)成，不具膜結(jié)構(gòu)
功能：
與細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。
學(xué)生活動：下列表格把細(xì)胞器類比為細(xì)胞內(nèi)繁忙的“車間”，但對應(yīng)關(guān)系出錯了，請進行調(diào)整，使對這些細(xì)胞器的類比恰當(dāng)。
教師活動：總結(jié)并布置作業(yè)：
分
布動物和低等植物特有的細(xì)胞器
動、植物都有的細(xì)胞器
主要存在于植物中的細(xì)胞器
結(jié)
構(gòu)不具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器
具單層膜的細(xì)胞器
具雙層膜的細(xì)胞器
在教學(xué)中能否引導(dǎo)學(xué)生進入一種最佳的學(xué)習(xí)情境是教學(xué)成敗的關(guān)鍵。在講授《第二節(jié)細(xì)胞器和細(xì)胞核》這部分內(nèi)容時，我將內(nèi)容的前后順序進行了調(diào)整，因為前一節(jié)剛剛學(xué)過細(xì)胞膜，一方面本著從外到內(nèi)的層次，將細(xì)胞質(zhì)這部分內(nèi)容提前，另一方面如果將細(xì)胞核致后學(xué)習(xí)，更有利于后面原核細(xì)胞的學(xué)習(xí)，使知識邏輯性更強。通過科學(xué)探究及應(yīng)用多媒體課件輔助教學(xué)，把復(fù)雜的問題具體化，把抽象的問題形象化，動中有靜，靜中有動，這樣就給學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一種良好的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使他們積極主動參與到教學(xué)中，從而大大提高了課堂教學(xué)效果。
同時課堂教學(xué)又要與實際的考試相結(jié)合，因為細(xì)胞結(jié)構(gòu)歷來是各類考試重點考查的內(nèi)容，尤其是細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖，但往往試題中的細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖是簡圖，學(xué)生很難識別，所以我不但利用電子顯微鏡下的細(xì)胞器照片和立體結(jié)構(gòu)示意圖，還自己在黑板上繪制結(jié)構(gòu)簡圖，培養(yǎng)學(xué)生的識圖能力。
但由于內(nèi)容要1課時完成，所以內(nèi)容較多，由于時間較緊，所以沒有給學(xué)生足夠思考討論的時間。另外，學(xué)生在觀察線粒體和葉綠體兩張立體示意圖時，認(rèn)為象拖鞋，而我認(rèn)為到下學(xué)期會進一步份學(xué)習(xí)兩個細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能，所以也沒有強調(diào)兩個細(xì)胞器的內(nèi)部結(jié)構(gòu)很復(fù)雜，不能簡單的看作拖鞋。
引導(dǎo)學(xué)生形成實驗設(shè)計的科學(xué)理念
指導(dǎo)學(xué)生操作實驗
實驗操作
實驗技能練習(xí)
實驗總結(jié)：洋蔥外表皮細(xì)胞吸水和失水視頻
質(zhì)壁分離：植物細(xì)胞壁與其原生質(zhì)層分離的現(xiàn)象。
質(zhì)壁分離復(fù)原：質(zhì)壁分離后的細(xì)胞恢復(fù)原正常形態(tài)的現(xiàn)象。
置疑4：聯(lián)系實驗思考細(xì)胞吸水或失水的外部條件是什么呢？
思考學(xué)會由現(xiàn)象到原理的自我歸納總結(jié)
3、原理
當(dāng)外界溶液濃度小于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞吸水；
當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞失水。根據(jù)操作過程中看到的三個圖像逐一分析
學(xué)生總結(jié)
進一步探究：洋蔥外表皮細(xì)胞液的濃度。討論交流拓展思維，鞏固實驗
思考題
1、將動物紅細(xì)胞分別放在蒸餾水中和濃鹽水中會看到什么現(xiàn)象？
2、為什么對農(nóng)作物一次施肥過多，作物會出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象？
3、將新鮮的黃瓜放在蔗糖與食醋配制成的糖醋汁液中，開始時黃瓜呈現(xiàn)萎縮，糖醋汁液面上升。2天后，糖醋汁液面下降，黃瓜呈現(xiàn)膨脹并有酸甜味道，說明腌制的黃瓜細(xì)胞內(nèi)既有蔗糖分子又有醋酸分子，試分析原因。
教學(xué)反思
本節(jié)課在設(shè)計方面進行了多次改進，最后確定為先讓學(xué)生設(shè)計實驗，通過實驗總結(jié)出原理，再由拓展實驗將實驗和原理整合在一起，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)思維拓展的空間，最后聯(lián)系習(xí)題解釋生活和生產(chǎn)實踐方面的現(xiàn)象，將知識運用到實際。作為教師，整個過程始終耐心細(xì)致的在引導(dǎo)學(xué)生如何思考、如何解決問題，個人認(rèn)為這是值得肯定和有效的地方。在細(xì)節(jié)方面，如果以蔗糖分子和水分子為例，將原生質(zhì)層選擇透過性的特點講透、講深，相信學(xué)生在設(shè)計和理解方面會更快更好。另外在習(xí)題設(shè)計上，如果將“燒苗”現(xiàn)象講透，點到植物會因外界濃度過高導(dǎo)致質(zhì)壁分離時間過長而死亡，則學(xué)生在解釋腌黃瓜現(xiàn)象時思維會比較流暢。
第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物
一名優(yōu)秀負(fù)責(zé)的教師就要對每一位學(xué)生盡職盡責(zé)，作為教師就需要提前準(zhǔn)備好適合自己的教案。教案可以讓學(xué)生們能夠在上課時充分理解所教內(nèi)容，幫助教師緩解教學(xué)的壓力，提高教學(xué)質(zhì)量。您知道教案應(yīng)該要怎么下筆嗎？為了讓您在使用時更加簡單方便，下面是小編整理的“第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物
一、教學(xué)目標(biāo)：
：簡述組成細(xì)胞的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳
學(xué)會怎樣才能檢測生物組織中的化合物的方法，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。
：通過檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。
：認(rèn)同生命的物質(zhì)性。
二、教學(xué)重難點：了解組成細(xì)胞的主要元素是本課的重點，用實驗方法檢測生物組織中的幾種物質(zhì)是是難點
三、教學(xué)策略：
1.利用“問題探討”創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學(xué)生在觀察、討論、交流中學(xué)習(xí)新知識。
本節(jié)的主要目的是讓學(xué)生了解細(xì)胞的物質(zhì)組成，認(rèn)同生命的物質(zhì)性。由于學(xué)生在初三已經(jīng)學(xué)習(xí)了化學(xué)的基本知識，所以在進入這部分學(xué)習(xí)時，通過讓學(xué)生比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，提出自己發(fā)現(xiàn)的問題，在與其他同學(xué)的交流中，認(rèn)識到組成生物體的元素與組成地殼的元素有相似性又有區(qū)別。針對學(xué)生提出的問題，教師要引導(dǎo)學(xué)生分別觀察組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）圖和組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）圖，之后再介紹組成細(xì)胞的大量元素和微量元素。
2.利用化學(xué)知識解決碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素這個問題。
如果學(xué)生對原子結(jié)構(gòu)的知識有較好的基礎(chǔ)，建議教師引導(dǎo)學(xué)生回憶碳原子核外電子分布特點，以及碳的性質(zhì)，為學(xué)生理解碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成生物大分子的骨架奠定基礎(chǔ)。
學(xué)生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序數(shù)是6，說明一個碳原子核中含有6個質(zhì)子，核外有6個電子，由于電子排布的不同，在最外層有4個電子，這樣，碳原子就具有了4個能夠成鍵的價電子。正是這4個價電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個碳原子可以形成4個化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個甚至更多個碳原子的物質(zhì)。利用學(xué)生已有的化學(xué)知識就能夠理解C元素對于生命的重要意義了。
3.利用表解和“思考與討論”獲得組成細(xì)胞的化合物的知識，提高學(xué)習(xí)能力。
在學(xué)習(xí)組成細(xì)胞的化合物時，如果由教師直白地講解細(xì)胞的化合物組成，不利于學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動。因此，教師可以利用“思考與討論”中的問題，引導(dǎo)學(xué)生觀察教材中的表解，獲得相應(yīng)的知識信息，提高學(xué)習(xí)能力。
四、教學(xué)用具：實驗材料、ppt幻燈片
五、課前準(zhǔn)備：學(xué)生預(yù)習(xí)實驗過程
六、教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動
（一）引入
在科學(xué)不發(fā)達的年代，人們對于生命是有什么物質(zhì)感到非常神秘，認(rèn)為生命是特殊物質(zhì)構(gòu)成的，一直到19世界，仍然人們?nèi)匀徽J(rèn)為生物產(chǎn)生出來的物質(zhì)，在體外是不可能合成的。同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)了兩年的化學(xué)化學(xué)知識，知道自然界的物質(zhì)都是有元素來組成的，那么組成生命的元素有哪些呢？
分析p16的表格，提出問題，從這個表格中，同學(xué)們能對組成生命的元素有什么印象。
分析資料，發(fā)表自己的看法（組成生命的元素在地殼中也存在，說明生命物質(zhì)與非生命物質(zhì)的統(tǒng)一性；另外細(xì)胞中的各種元素與地球組成的比例不一樣，也說明了生命物質(zhì)的特殊性。
（二）組成細(xì)胞的元素概述組成生命的元素。結(jié)合p17兩個餅形，引導(dǎo)學(xué)生觀察、歸納。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以簡單介紹一下某些元素的作用；微量元素。提出問題：在兩個統(tǒng)計圖中顯示出那些元素的含量是最大的？可以簡單解釋一下碳在生命物質(zhì)中的地位觀察圖表，歸納。
（三）組成細(xì)胞的化合物指導(dǎo)學(xué)生完成討論題
分析數(shù)據(jù)，完成討論題：1（略）2最多的有機物是蛋白質(zhì)、最多的無機物是水；3如土豆的塊莖的細(xì)胞還有糖類多；肌肉細(xì)胞含有蛋白質(zhì)多；皮下組織的細(xì)胞還有脂肪多。
（四）實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)以問題引導(dǎo)：你的實驗材料選擇了什么？你預(yù)測你的實驗材料還有什么有機物比較多？你選擇的試驗儀器和試劑是什么？
在老師的引導(dǎo)下完成實驗、匯報實驗結(jié)果。
（五）練習(xí)
（六）總結(jié)幻燈片展示本課的要點：組成細(xì)胞的主要元素是什么（C、H、O、N）；組成細(xì)胞重要化合物（無機物、有機物）；檢測糖類等物質(zhì)的方法（包括試劑、操作、反應(yīng)結(jié)果）
第一節(jié) 城市空間結(jié)構(gòu)
第二章城市與環(huán)境
本章規(guī)劃
城市是人類物質(zhì)文明和精神文明的象征，是人類適應(yīng)自然、改造環(huán)境的產(chǎn)物，城市化是當(dāng)今世界發(fā)展的共同潮流。城市出現(xiàn)于特定的地理環(huán)境之中，城市的形成又時刻不停地改變著地理環(huán)境。城市雖然面積不大，但它作為人類活動的中心，是人類作用于自然環(huán)境最深刻、最集中的區(qū)域，涉及人類活動的方方面面。本章教材緊緊圍繞人地關(guān)系這一主線，研究城市與地理環(huán)境的關(guān)系，其根本目的是為了尋求城市的可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)人類發(fā)展、生產(chǎn)與地理環(huán)境的和諧統(tǒng)一。
城市是個可以從多角度研究的對象，其中城市的空間問題和環(huán)境問題是地理學(xué)家最感興趣的問題，城市的功能也與學(xué)生的生活實際密切相關(guān)。為此，課程標(biāo)準(zhǔn)及教材選擇了以下內(nèi)容：城市的空間結(jié)構(gòu)、城市地域結(jié)構(gòu)及服務(wù)功能、城市化的過程與特點、城市化影響下的地理環(huán)境。
本章內(nèi)容不僅是高中地理教學(xué)的重點，也是近年來高考關(guān)注的熱點內(nèi)容，教學(xué)過程中要注意聯(lián)系生產(chǎn)、生活實際，多進行城市問題調(diào)查，有意識地培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問題、解決問題的能力，以及參與社會調(diào)查等社會實踐活動的各項基本技能。
課時安排：4課時
