小學(xué)教學(xué)教案

蒸騰作用(附教學(xué)反思）。

蒸騰作用(附教學(xué)反思）
〖教學(xué)目標(biāo)〗

1.知識(shí)：
(1)描述植物的蒸騰現(xiàn)象，解釋植物水分散失的主要原因；
(2)舉例說(shuō)明蒸騰作用的概念；
(3)舉例說(shuō)出氣孔的數(shù)目和分布與植物蒸騰作用的關(guān)系；
(4)說(shuō)出蒸騰作用對(duì)植物生活的意義。
2.能力：
(1)觀察植物蒸騰失水的演示實(shí)驗(yàn)，運(yùn)用觀察和分析能力；
(2)探究植物氣孔的數(shù)目和分布，運(yùn)用科學(xué)探究的一般技能。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：
(1)結(jié)合植物蒸騰失水的觀察實(shí)驗(yàn)，以及植物氣孔的數(shù)目和分布的探究實(shí)驗(yàn)等，形成對(duì)生命科學(xué)研究的濃厚興趣；
(2)通過(guò)探究植物氣孔的數(shù)目和分布，樹(shù)立生物體的結(jié)構(gòu)和功能與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
〖教材內(nèi)容分析〗
1.知識(shí)結(jié)構(gòu)
2.教學(xué)重點(diǎn)
(1)蒸騰作用的概念和意義；
(2)探究植物氣孔的數(shù)目和分布。
3.教學(xué)難點(diǎn)
(1)蒸騰作用的概念和意義；
(2)探究植物氣孔的數(shù)目和分布實(shí)驗(yàn)。
4.與其他章節(jié)的聯(lián)系
(1)水分蒸騰促進(jìn)植物吸收水分和水分與無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸，因此，“蒸騰作用”與“吸收作用”一節(jié)的知識(shí)相聯(lián)系；
(2)植物的蒸騰作用是自然界水循環(huán)的一個(gè)組成部分，因此這部分知識(shí)與“綠色植物與生物圈”一章知識(shí)相聯(lián)系；
(3)探究植物氣孔的數(shù)目和分布實(shí)驗(yàn)中，氣孔的知識(shí)和葉的結(jié)構(gòu)知識(shí)相聯(lián)系。
〖學(xué)校及學(xué)生狀況分析〗

我校是貴陽(yáng)市第二實(shí)驗(yàn)中學(xué)，位于貴陽(yáng)市區(qū)內(nèi)，是貴陽(yáng)市課改實(shí)驗(yàn)樣本校之一，師資力量強(qiáng)，教學(xué)條件優(yōu)良，教學(xué)設(shè)備比較齊全。學(xué)生大多數(shù)來(lái)自城市，對(duì)生物知識(shí)普遍興趣濃厚，有強(qiáng)烈的求知欲。
〖課時(shí)分配〗j(luò)Ab88.COm

本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)時(shí)間為1課時(shí)。先演示植物的蒸騰現(xiàn)象，進(jìn)而指出植物主要通過(guò)氣孔蒸騰散失水分，接著通過(guò)“氣孔的數(shù)目和分布”的探究實(shí)驗(yàn)，揭示植物與蒸騰作用相適應(yīng)的某些形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，最后闡述植物蒸騰作用的意義。五、設(shè)計(jì)思路
1.教學(xué)方法
本節(jié)課以學(xué)生探究為主，老師以一連串的問(wèn)題引路，學(xué)生動(dòng)腦思考、討論、解答問(wèn)題、自主總結(jié)，同時(shí)輔以教師的演示、講授和點(diǎn)評(píng)，師生共同努力，圓滿完成此部分的學(xué)習(xí)。
2.教學(xué)思路
本節(jié)課的內(nèi)容按兩條思路展開(kāi)，一是通過(guò)演示“植物的蒸騰失水現(xiàn)象”，引導(dǎo)學(xué)生探討植物蒸騰作用的概念以及蒸騰作用的意義；二是通過(guò)對(duì)“植物氣孔的數(shù)目和分布”的探究，引導(dǎo)學(xué)生探討與植物蒸騰作用相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
3.問(wèn)題思路
上課一開(kāi)始，聯(lián)系前面學(xué)習(xí)吸收作用的知識(shí)，指出植物吸收的水分只有一小部分用于各種生理活動(dòng)和保留在植物體內(nèi)，而絕大部分的水“跑”到哪里去了呢?給學(xué)生一個(gè)懸念,引起他們探究的興趣,而自然地引入蒸騰作用的主題。
在演示“植物的蒸騰現(xiàn)象”之前，讓學(xué)生有目的地邊仔細(xì)觀察演示實(shí)驗(yàn)，邊思考：
①描述兩個(gè)塑料袋上出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
②試解釋發(fā)生上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因。
③兩個(gè)試管內(nèi)的水面上為什么要滴植物油？
④為什么要將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖、有陽(yáng)光的地方？
學(xué)生通過(guò)對(duì)這幾個(gè)問(wèn)題的解答和思考，解開(kāi)了導(dǎo)入時(shí)向他們提出的懸念，即植物吸收的水絕大多數(shù)散失到空中去了，有了小小的成就感，學(xué)生從心理上愿意與老師一起繼續(xù)往下探索。
在學(xué)習(xí)蒸騰作用的意義時(shí)，緊緊圍繞下列問(wèn)題依次展開(kāi)：
①炎熱的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾滿了水，哪一只手感到?jīng)鏊?？為什么?實(shí)際上是蒸發(fā))
②由于地心的引力，水總是往低處流，為什么在大樹(shù)的身體里，水卻能往高處流？是什么原因使它克服了地心的引力？
③植物是怎樣源源不斷地獲取無(wú)機(jī)鹽的？
在老師的啟發(fā)下，學(xué)生在解答了以上問(wèn)題后，要求他們自己總結(jié)出蒸騰作用對(duì)植物的意義。老師及時(shí)肯定學(xué)生的成績(jī)，讓學(xué)生再次獲得成就感。
〖教學(xué)過(guò)程〗
★導(dǎo)入新課
一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，大約需要消耗200千克以上的水。這其中作為植物組成成分的水為1.827千克，維持植物生理過(guò)程的水為0.25千克，兩者用水量加起來(lái)約為2.077千克，僅占植物吸入體內(nèi)水分總量的1％，那其余的99％的水分“跑”到哪里去了呢？
要弄明白這個(gè)道理，我們就得從植物的蒸騰作用說(shuō)起，那么，什么叫做蒸騰作用呢？蒸騰作用對(duì)植物生活有什么意義呢？
今天我們就來(lái)一起研究這些問(wèn)題。
師生共同學(xué)習(xí)探究新課。
（一）植物的蒸騰現(xiàn)象
請(qǐng)學(xué)生仔細(xì)觀察老師的演示實(shí)驗(yàn)，在觀察時(shí)，請(qǐng)思考以下幾個(gè)問(wèn)題，并分組討論：
①描述兩個(gè)塑料袋上出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
②試解釋發(fā)生上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因。
③兩個(gè)試管內(nèi)的水面上為什么要滴些植物油？
④為什么要將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖、有陽(yáng)光的地方？
演示“植物的蒸騰失水”的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，首先在于使學(xué)生觀察到植物的蒸騰現(xiàn)象，然后，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析這種生理現(xiàn)象，使他們認(rèn)識(shí)到：植物體內(nèi)水分能夠以水蒸氣形式散失（水珠的發(fā)生），從而解答了導(dǎo)入時(shí)提出的玉米一生所吸收總水量的99%的水“跑”哪去了的問(wèn)題。
通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生追問(wèn)，植物體為什么要大量地散失水分？它們是怎樣散失水分的呢？這樣做有什么意義？從而引導(dǎo)出本節(jié)課的主題――植物的蒸騰作用。
（二）蒸騰作用
教師在演示實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上總結(jié)：
①蒸騰作用的環(huán)境因素――溫度、陽(yáng)光。
②蒸騰作用的主要結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)――氣孔。
③什么是蒸騰作用？
植物體內(nèi)的水分以氣體形式散發(fā)到體外的過(guò)程，叫做蒸騰作用。
（三）探究植物氣孔的數(shù)目和分布
1.在確定了水分是從葉片的氣孔蒸發(fā)出去的這一事實(shí)后，教師啟發(fā)學(xué)生：陽(yáng)地植物與陰地植物的生活環(huán)境不同，有些植物可以生活在不同環(huán)境中，同一株植物的上部葉子和下部葉子，以及同一片葉的上表皮和下表皮接受光照的強(qiáng)弱也是不同的，那它們的葉子上的氣孔的數(shù)目和分布會(huì)不會(huì)一樣呢？
通過(guò)質(zhì)疑，使學(xué)生產(chǎn)生探究“植物氣孔的數(shù)目和分布”的興趣，把全部學(xué)生分成八組，用大約20分鐘的時(shí)間，讓各組學(xué)生去探究。在各組開(kāi)展探究活動(dòng)前，將《活動(dòng)評(píng)價(jià)表》發(fā)給學(xué)生。
2.教師建議方案（對(duì)開(kāi)展探究活動(dòng)有困難的小組提供）。
方案一：
①問(wèn)題：探究不同生態(tài)環(huán)境中植物氣孔的數(shù)目和分布
②假設(shè)：a．陽(yáng)地植物比陰地植物氣孔數(shù)目多或少。
b.同一植株在陽(yáng)地生活的植株比陰地生活的植株氣孔的數(shù)目多或少。
c.同一植株，上部葉子比下部葉子氣孔的數(shù)目多或少。
d.同一片葉子，上表皮比下表皮氣孔的數(shù)目多或少。
③制定和實(shí)驗(yàn)計(jì)劃
a.材料器具：燒杯、鑷子、70℃以上的熱水、蠶豆葉、玉簪葉、枸樹(shù)葉。
b.方法步驟
將對(duì)比葉子分別浸在盛有70℃以上的熱水的燒杯中，看葉片表面會(huì)不會(huì)產(chǎn)生氣泡，如果有氣泡，統(tǒng)計(jì)氣泡的數(shù)目，根據(jù)不同假設(shè)，記錄在下面的表（一）至（四）格中。

④分析數(shù)據(jù)，確定假設(shè)是否成立。
方案二：
①問(wèn)題：探究不同生態(tài)環(huán)境中植物氣孔的數(shù)目和分布。
②假設(shè)：
a.陽(yáng)地植物比陰地植物氣孔數(shù)目多或少。
b.下表皮比上表皮氣孔數(shù)目多或少。
③材料器具：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、清水、剪刀、鑷子、解剖針、蠶豆葉、玉簪葉。
④方法步驟：
a.分別取蠶豆葉和玉簪葉的上下表皮，制作臨時(shí)裝片。
b.用顯微鏡觀察臨時(shí)裝片，在相同放大倍數(shù)下，統(tǒng)計(jì)視野內(nèi)氣孔數(shù)目，記錄在表（五）中：
c.分析數(shù)據(jù)，確定假設(shè)是否成立。

3.注意問(wèn)題
①本活動(dòng)為學(xué)生活動(dòng)，要給學(xué)生提供充足時(shí)間，保證學(xué)生獨(dú)立完成探究活動(dòng)。
②鼓勵(lì)學(xué)生提出不同的假設(shè)，并針對(duì)本組的假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃時(shí)要有定量研究的意識(shí)，能獲得可靠的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
③教師特別注意不要包辦代替，要給學(xué)生充分思考的空間，即使實(shí)驗(yàn)失敗也是一種結(jié)果?；顒?dòng)的目的不是以實(shí)驗(yàn)結(jié)果為唯一目的，關(guān)鍵是實(shí)施實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和對(duì)實(shí)驗(yàn)的正確分析。
④對(duì)獨(dú)立探究有困難的組，教師可適當(dāng)?shù)亟o出一些建議方案和指導(dǎo)。
⑤鼓勵(lì)學(xué)生上講臺(tái)交流本組的實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，讓其余組的同學(xué)大膽質(zhì)疑和點(diǎn)評(píng)。
⑥教師應(yīng)注重通過(guò)評(píng)價(jià)肯定和激勵(lì)學(xué)生。本活動(dòng)的評(píng)價(jià)應(yīng)注重小組的合作性；如何記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性，是否在實(shí)驗(yàn)中善于發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，在小組交流時(shí)是否能提出新問(wèn)題；對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果不滿意的小組，可鼓勵(lì)他們課下重新完成實(shí)驗(yàn)，然后再修改評(píng)價(jià)。
4.引導(dǎo)全體學(xué)生得出正確結(jié)論
通過(guò)探究得知，陽(yáng)地植物比陰地植物葉表皮的氣孔多；不同環(huán)境中的同一植物，葉氣孔的數(shù)目不同，陽(yáng)光充足處較多，陰濕處較少；植物上部葉的氣孔較下部的多，有許多植物葉的上、下表皮都有氣孔，但下表皮一般較多?？傊参锶~氣孔的數(shù)目和分布與其生活環(huán)境相適應(yīng)。
（四）蒸騰作用的意義
一開(kāi)始上課我們就提到，一株玉米一生中要消耗200千克以上的水，其中，只有1％左右真正用于各種生理活動(dòng)和保留在植物體內(nèi)，而99％左右的水則被蒸騰掉了，這不是在做無(wú)用功嗎？其實(shí)不是，植物的蒸騰作用對(duì)植物的生活意義可大了。
1.降低植物體葉片的溫度
問(wèn)：炎熱的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾滿了水，哪一只手感到?jīng)鏊瑸槭裁矗?br> 答：沾滿了水的手感到?jīng)鏊?。這是因?yàn)樗终舭l(fā)會(huì)帶走手上的熱量。
由此問(wèn)題，讓學(xué)生自己總結(jié)出蒸騰作用同樣可以降低植物體的溫度，使植物體不致于在炎熱的夏天受到高溫的傷害。這是因?yàn)橥ㄟ^(guò)植物體內(nèi)水分的散失，帶走了植物體內(nèi)熱量的緣故。
2.促進(jìn)根吸收水分
問(wèn)：由于地心的引力，水總是往低處流，為什么在大樹(shù)的身體里，水卻能往高處流？是什么原因使它克服了地心對(duì)水的引力？
由此問(wèn)題，讓學(xué)生總結(jié)出蒸騰作用就像一個(gè)水泵，是水往高處流的動(dòng)力來(lái)源。葉片里的水分蒸騰出去之后，葉肉細(xì)胞缺水，就要吸收葉脈中導(dǎo)管里的水分，從而促進(jìn)水分從根通過(guò)導(dǎo)管上升到葉子里，這也就促使根從土壤中吸收水分。
3.促進(jìn)無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸
問(wèn)：無(wú)機(jī)鹽是怎樣進(jìn)入植物體內(nèi)的？
學(xué)生通過(guò)復(fù)習(xí)已學(xué)過(guò)的這個(gè)問(wèn)題，總結(jié)出無(wú)機(jī)鹽只有溶解在水里，才能被根吸收，導(dǎo)管中的水分里就溶解有各種無(wú)機(jī)鹽。所以無(wú)機(jī)鹽隨著水分在導(dǎo)管中的上升而上升，并且最終進(jìn)入到植物體的各個(gè)器官。
新知識(shí)的靈活運(yùn)用：
1.春季植樹(shù)時(shí)，移栽的樹(shù)苗常常被剪去了大量的枝葉，這是為什么？
2.取四株大小相同且葉數(shù)相同的嫩枝，在有光照的正常條件下，依教材P95圖所示的方法進(jìn)行處理。
實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，先將各個(gè)裝置的重量調(diào)整至80g，其后每隔4h記錄各個(gè)裝置的重量變化，實(shí)驗(yàn)結(jié)果用下面曲線表示：
①曲線Ⅰ代表哪兩組裝置的重量變化，說(shuō)明理由。
②曲線Ⅱ和曲線Ⅲ分別代表哪兩組裝置的實(shí)驗(yàn)結(jié)果？
③比較分析上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)葉片上下表面氣孔的相對(duì)數(shù)量作出推斷。
④假如將裝置A放在暗室中，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)有什么影響？
3.為什么說(shuō)“大樹(shù)底下好乘涼？”
4.森林附近地區(qū)往往降雨較多，這是什么原因？
〖教學(xué)反思〗

“探究植物氣孔的數(shù)目和分布”這一探究實(shí)驗(yàn)是本節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)也是本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)，這是學(xué)生獨(dú)立完成的探究實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生分組獨(dú)立提出問(wèn)題、作出假設(shè)，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并做出實(shí)驗(yàn)結(jié)果，經(jīng)過(guò)本書(shū)前面的幾個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)生已有一定的能力，熟悉探究實(shí)驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。在課堂上給學(xué)生充分的空間和時(shí)間，教師不做任何鋪墊和包辦，明確即使失敗也是一種結(jié)果，活動(dòng)的目的不是以實(shí)驗(yàn)結(jié)果為唯一目的，關(guān)鍵是實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確分析。由于給了學(xué)生充分的信任和自由，學(xué)生在活動(dòng)中以積極主動(dòng)的身份出現(xiàn)，使得他們敢于大膽去提問(wèn)、去假設(shè)、去想、去做、去創(chuàng)新，表現(xiàn)出了對(duì)未知知識(shí)的濃厚興趣和強(qiáng)烈的探索精神。
對(duì)于學(xué)習(xí)能力和動(dòng)手動(dòng)腦能力較差的學(xué)生，教師應(yīng)在教學(xué)中將其作為重點(diǎn)幫扶對(duì)象，適當(dāng)?shù)亟o出一些建議方案和指導(dǎo)，使他們與集體同步。
活動(dòng)評(píng)價(jià)是本次探究活動(dòng)的閃光點(diǎn)，讓學(xué)生在進(jìn)行活動(dòng)之前知道評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)使他們學(xué)習(xí)目的更明確，心理準(zhǔn)備更充分。在活動(dòng)前，給學(xué)生發(fā)一張?zhí)骄炕顒?dòng)評(píng)價(jià)表，使他們了解評(píng)價(jià)要求，評(píng)價(jià)要求包括小組的合作性、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性，是否在實(shí)驗(yàn)中善于發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，交流時(shí)的表達(dá)能力，對(duì)其他小組陳述的大膽質(zhì)疑等等。
對(duì)于活動(dòng)中出現(xiàn)結(jié)果與課本內(nèi)容不符的情況，教師指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地對(duì)待實(shí)驗(yàn)結(jié)果，要脫離課本的束縛，尊重事實(shí)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，并從中找出實(shí)踐與理論出現(xiàn)差距的原因，從而進(jìn)一步加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)。
本次探究活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生的獨(dú)立思考和探究能力，課堂氣氛活躍，生生交流、師生交流順暢，主導(dǎo)與主體作用體現(xiàn)充分，探究效果良好。
〖教學(xué)點(diǎn)評(píng)〗

“探究植物氣孔的數(shù)目和分布”的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，是較為難做的，讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案是較為困難的，這篇教案提供的教學(xué)設(shè)計(jì)中，除了讓小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案外，教師還提供了兩個(gè)建議方案，起到了示范、指導(dǎo)的作用。教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，注重了定量實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和對(duì)學(xué)生活動(dòng)的積極評(píng)價(jià)，促進(jìn)了學(xué)生探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)能力的提高。

相關(guān)知識(shí)

水分的散失-蒸騰作用

教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)
理解蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，了解蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系。

能力目標(biāo)
通過(guò)觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力；通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問(wèn)題的思維能力。

情感目標(biāo)
通過(guò)學(xué)習(xí)蒸騰作用的過(guò)程及其他相關(guān)知識(shí)，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。

教學(xué)建議

知識(shí)體系圖解

教材分析

本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實(shí)植物體蒸騰水分的演示實(shí)驗(yàn)，蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問(wèn)題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。

植物體主要通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用，因?yàn)槿~具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——?dú)饪?。關(guān)于氣孔對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過(guò)多的解釋和要求，教師可通過(guò)模型或多媒體課件，對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單的講解，只需要讓學(xué)生對(duì)氣孔的調(diào)節(jié)有直觀的感受就足夠了。

植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物本身的重要性，甚至?xí)`會(huì)這種現(xiàn)象對(duì)植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時(shí)，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對(duì)于植物生活的意義。

教法建議

通常初中學(xué)生應(yīng)該對(duì)蒸騰作用有所了解，所以課前可以布置學(xué)生在家里進(jìn)行探索性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)蒸騰作用進(jìn)行初步的探索。

同樣，教師也要制作觀察蒸騰作用的演示裝置?？梢园凑照n本上的要求做，也可以將一個(gè)不漏氣的干燥的透明塑料袋，套在一片葉上或一個(gè)枝條上，袋口一定要扎緊。將這個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖的地方，過(guò)一段時(shí)間，就可以看到塑料袋的內(nèi)壁上有許多水珠。如果用花盆，注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉。在套前澆一次水，效果會(huì)更加明顯。

有關(guān)蒸騰作用的過(guò)程，可以在黑板上畫(huà)一個(gè)簡(jiǎn)圖來(lái)表示（根吸收的水分，經(jīng)過(guò)莖運(yùn)輸?shù)饺~并蒸騰出去），或直接通過(guò)多媒體課件制作的動(dòng)畫(huà)來(lái)進(jìn)行講解，以利于學(xué)生形象地理解這一動(dòng)態(tài)的過(guò)程。

關(guān)于蒸騰作用降低植物體的溫度，使植物體不致被灼傷的問(wèn)題，可以利用夏天洗澡的例子來(lái)說(shuō)明。夏天洗澡后，留在人體體表的水分蒸發(fā)時(shí)，會(huì)帶走人體的一部分熱量，從而使人感到?jīng)鏊?。由這類(lèi)生活實(shí)例再引伸到植物體的蒸騰作用，學(xué)生就容易理解了。

--方案

重點(diǎn)：蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義。

難點(diǎn)：蒸騰作用的概念

手段：教師引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析討論為主的教學(xué)方法。

設(shè)計(jì)思想：
蒸騰作用的概念可以通過(guò)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析得出。而蒸騰作用的過(guò)程可以借助動(dòng)畫(huà)或投影讓學(xué)生有感性的認(rèn)識(shí)，而對(duì)于蒸騰作用的意義則可以從生活實(shí)際入手，引導(dǎo)學(xué)生分析得出。

教學(xué)過(guò)程：（1課時(shí)）

一、導(dǎo)入：

復(fù)習(xí)提問(wèn)：根的主要功能是什么？

組織學(xué)生回答。

總結(jié)，引入新課題：植物體的根吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，那么水分進(jìn)入植物體后是否都被植物體利用了呢？

二、講授新課：

（一）蒸騰作用的概念：

出示課前準(zhǔn)備好的演示實(shí)驗(yàn)裝置（為了說(shuō)明葉與蒸騰作用的關(guān)系，可以準(zhǔn)備一套相同實(shí)驗(yàn)裝置，只是在葉片上涂抹一層凡士林）

組織學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

提出問(wèn)題：

1、塑料袋的內(nèi)壁有什么物質(zhì)生成？

2、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的？

3、水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的？

4、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來(lái)的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來(lái)的？

組織學(xué)生分析、討論，并回答問(wèn)題。

總結(jié)：

1、蒸騰作用是指植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。

2、植物體的各個(gè)部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。

（二）蒸騰作用的過(guò)程：

提問(wèn)：植物蒸騰出的水分是由哪來(lái)的？

出示投影或動(dòng)畫(huà)：演示蒸騰作用水分由根到葉的動(dòng)態(tài)的過(guò)程。

提問(wèn)：

1、植物根毛的作用是什么？

2、氣孔的作用是什么？

講解：

1、土壤中的水分，由根毛進(jìn)入根內(nèi)，然后通過(guò)根、莖、葉中的導(dǎo)管，送到葉肉細(xì)胞。

2、植物體吸收的水分僅有1左右參加植物體各項(xiàng)生命活動(dòng)以外，99左右的水通過(guò)氣孔散發(fā)到大氣中。

（三）蒸騰作用的意義：

提問(wèn)：植物體為什么消耗能量吸收大量的水分，但絕大多數(shù)都通過(guò)蒸騰作用又回到大自然中呢？

引導(dǎo)學(xué)生思考下列問(wèn)題：

1、由于重力的作用，水應(yīng)該向下流，但植物體中水分卻是由下向上的方向流動(dòng)，原因是什么？

2、無(wú)機(jī)鹽必須以什么方式存在，才能被植物體吸收？

3、為什么夏天在樹(shù)下會(huì)有涼爽的感覺(jué)？

組織學(xué)生討論、發(fā)言。

總結(jié)：蒸騰作用的意義：

1、促進(jìn)根吸收水分。

2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。

3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

講解：由于植物具有蒸騰作用，大面積的森林可以增加大氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱、調(diào)節(jié)氣候的作用。因此，我們要進(jìn)行大面積地植樹(shù)造林。

板書(shū)設(shè)計(jì)：

第二節(jié)水分的散失--蒸騰作用

一、蒸騰作用的概念：

蒸騰作用：是指水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。

二、蒸騰作用的途徑：

土壤中的→水分根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣

三、蒸騰作用的意義：

1、促進(jìn)根吸收水分。

2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。

3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

探究活動(dòng)

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河^察葉片的蒸騰作用

實(shí)驗(yàn)材料：兩個(gè)重量相等的新鮮枝條（葉片多的枝條設(shè)為甲，葉片少的枝條設(shè)為乙）

實(shí)驗(yàn)用具：錐形瓶、托盤(pán)天平，中間有孔的活塞

實(shí)驗(yàn)步驟：

1、兩個(gè)相同容量的錐形瓶中裝入等量的水（水溫25~35℃左右）,塞好活塞；

2、把兩個(gè)枝條分別插入裝有水的錐形瓶中，放在已調(diào)節(jié)好的天平上，再重新調(diào)節(jié)天平使兩側(cè)達(dá)到平衡；裝置如圖所示

3、10分鐘后進(jìn)行觀察，記錄觀察結(jié)果。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

乙枝條所在的托盤(pán)向下傾斜，這顯示出左盤(pán)燒瓶中的水通過(guò)葉片散失的水分較右盤(pán)多。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：葉片不僅能散失水分，而且葉片越多，散失的水分越多。
水分的散失-蒸騰作用

綠色植物的蒸騰作用

每個(gè)老師為了上好課需要寫(xiě)教案課件，大家應(yīng)該開(kāi)始寫(xiě)教案課件了。教案課件工作計(jì)劃寫(xiě)好了之后，才能夠使以后的工作更有目標(biāo)性！有沒(méi)有好的范文是適合教案課件？小編特地為大家精心收集和整理了“綠色植物的蒸騰作用”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！

水分散失蒸騰作用教案

第二節(jié)水分的散失——蒸騰作用
教學(xué)目標(biāo)
1．理解蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，了解蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系。
2．通過(guò)觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力；通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問(wèn)題的思維能力。
3．通過(guò)學(xué)習(xí)蒸騰作用的過(guò)程及其他相關(guān)知識(shí)，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。重點(diǎn)、難點(diǎn)分析本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實(shí)植物體蒸騰水分的演示實(shí)驗(yàn)，蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念。過(guò)程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問(wèn)題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的?！?br> 　植物體主要通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用，因?yàn)槿~具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——?dú)饪住ｊP(guān)于氣孔對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過(guò)多的解釋和要求，教師可根據(jù)本校學(xué)生的具體情況來(lái)選擇講或是不講。
植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物本身的重要性，甚至?xí)`會(huì)這種現(xiàn)象對(duì)植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時(shí)，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對(duì)于植物生活的意義。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)一、本課題的參考課時(shí)為一課時(shí)。
二、教學(xué)過(guò)程：　
　1．關(guān)于本節(jié)課的引言，教師可以根據(jù)前面已經(jīng)講過(guò)的知識(shí)，復(fù)習(xí)提問(wèn)：什么是光合作用？什么是呼吸作用？在上述兩個(gè)生理過(guò)程中都有水的參與，說(shuō)明水對(duì)于植物體非常重要。從根本上講，水是從哪里來(lái)的？植物吸收的水是否都被植物體利用了呢？由此引出本節(jié)課題：水分的散失——蒸騰作用。
本節(jié)課的引言還可以這樣設(shè)計(jì)：教師首先提問(wèn)：為什么在炎熱的夏天，樹(shù)林里的空氣涼爽濕潤(rùn)，而操場(chǎng)上的空氣卻十分燥熱呢？在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上，教師總結(jié)指出這是因?yàn)橹参锞哂姓趄v作用，從而提高了空氣的濕度，降低了空氣的溫度。接著引導(dǎo)學(xué)生思考什么叫蒸騰作用？蒸騰作用對(duì)植物的生活有什么意義？蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)和生活有什么關(guān)系？在此基礎(chǔ)上引出了課題?！?br> 　2．關(guān)于蒸騰作用的概念和過(guò)程的教學(xué)，教師在課前可以準(zhǔn)備一套演示實(shí)驗(yàn)裝置，即準(zhǔn)備三個(gè)干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在沒(méi)有葉的枝條、少葉的枝條和多葉的枝條上，袋口扎緊，將這套實(shí)驗(yàn)裝置放在教室溫暖向陽(yáng)的地方?！?br> 　在實(shí)驗(yàn)的前一天，教師可以要求學(xué)生按照課本上的要求，在家里做探索性實(shí)驗(yàn)，用兩個(gè)干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在花盆中枝葉茂盛的基葉上，袋口扎緊（注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉，最好在套前澆一次水），其中一個(gè)袋中的葉片表面涂抹一層凡士林，將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖的地方。第二天，以實(shí)驗(yàn)小組為單位帶一套實(shí)驗(yàn)裝置到學(xué)校。　
　上課時(shí)，首先讓學(xué)生仔細(xì)觀察自制的實(shí)驗(yàn)裝置中所產(chǎn)生的現(xiàn)象，接著教師提出一系列問(wèn)題：　
?。?）在塑料袋的內(nèi)壁上有什么物質(zhì)生成？
（2）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的？
（3）水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的？
（4）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來(lái)的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來(lái)的學(xué)生通過(guò)觀察現(xiàn)象，思考并且回答問(wèn)題，自然而然地得出蒸騰作用的概念：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體表面散發(fā)出去的過(guò)程叫做蒸騰作用。
教師進(jìn)一步指出，植物體的各個(gè)部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉?！?br> 　這時(shí)教師可以把自己準(zhǔn)備好的一套演示裝置放在講臺(tái)上，請(qǐng)兩名學(xué)生到臺(tái)上仔細(xì)觀察并告訴全班學(xué)生所觀察到的現(xiàn)象。教師再次提出問(wèn)題：這套實(shí)驗(yàn)裝置所發(fā)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了什么問(wèn)題？這樣，學(xué)生就可以得出結(jié)論：植物的蒸騰作用主要是由葉片來(lái)完成，蒸騰作用的強(qiáng)弱與葉片的多少成正比關(guān)系，即葉片越多，蒸騰作用越強(qiáng)，散失的水分越多?！?br> 　為了說(shuō)明植物蒸騰作用的過(guò)程，教師可將課本p63圖1一38水分蒸騰的全過(guò)程繪制在投影片上（或在黑板上畫(huà)一個(gè)簡(jiǎn)圖）。對(duì)著示意圖進(jìn)行提問(wèn)：
　（1）植物根毛的作用是什么？
　（2）導(dǎo)管的作用是什么？（教師在學(xué)生回答問(wèn)題后進(jìn)一步指出，植物體內(nèi)根、莖、葉中的導(dǎo)管是相聯(lián)通的。）
?。?）氣孔的作用是什么？　
　一系列的提問(wèn)，促使學(xué)生在復(fù)習(xí)舊知識(shí)的基礎(chǔ)上，逐漸了解蒸騰作用的過(guò)程。最后教師利用板書(shū)總結(jié)出蒸騰作用的過(guò)程：
土壤中的水分一根毛一根、莖、葉的導(dǎo)管一葉肉細(xì)胞一氣孔一大氣　
　3．關(guān)于氣孔的張開(kāi)和閉合可以調(diào)節(jié)蒸騰作用，使植物體內(nèi)經(jīng)常保持著適量的水分。教材對(duì)此未做過(guò)多的解釋。教師可以利用氣孔開(kāi)閉的活動(dòng)模型或復(fù)合投影片演示保衛(wèi)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及控制氣孔開(kāi)閉的過(guò)程，通過(guò)形象直觀的教具幫助學(xué)生了解氣孔開(kāi)閉的原理，使學(xué)生了解蒸騰作用的過(guò)程。
4.關(guān)于蒸騰作用對(duì)植物生活的意義教學(xué)，教師可以用這樣一個(gè)問(wèn)題引入：俗話說(shuō)“水往低處流”，為什么植物體內(nèi)的水卻能從根部流向樹(shù)葉呢？問(wèn)題提出后，教師讓學(xué)生思考、討論、看書(shū)，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生很快就可以得出結(jié)論：在自然界中，水確實(shí)是往低處流，但是如果加上動(dòng)力，水也可以往高處流。平時(shí)人們用吸管吸飲料時(shí)，飲料就可以沿著吸管被吸人口中。
植物體內(nèi)的水從低向高處流的原因就在于植物的蒸騰作用產(chǎn)生了蒸騰拉力，即能促進(jìn)根毛對(duì)土壤中水分的吸收，也可以促使植物體內(nèi)的水分和無(wú)機(jī)鹽沿著導(dǎo)管向上運(yùn)輸。　
　教師利用投影片指出，植物體吸收的水分除了很小一部分參加植物體內(nèi)各種生命活動(dòng)以外，絕大部分通過(guò)蒸騰作用散發(fā)到大氣中。
植物所吸收的水分有99％用于蒸騰作用，只有1％用于光合作用和其他生理過(guò)程，這是否是一種浪費(fèi)呢？對(duì)植物有什么意義呢？然后讓學(xué)生看書(shū)和討論，最后教師歸納總結(jié)出蒸騰作用的意義。
5．在講述蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系時(shí)，教師可以提出一些問(wèn)題組織學(xué)生討論，由學(xué)生自己得出結(jié)論。例如：
?。?）大規(guī)模的植樹(shù)造林對(duì)氣候有什么影響？
?。?）春季造林為什么要在樹(shù)苗發(fā)芽前進(jìn)行？夏季造林為什么要剪除一部分枝葉？
?。?）為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗和花草為什么要遮蔭？
?。?）為什么說(shuō)大樹(shù)底下好乘涼？參考答案：
（1）因?yàn)橹参镎趄v水分，大面積的樹(shù)林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。
（2）春季造林在樹(shù)苗發(fā)芽前進(jìn)行是因?yàn)檎趄v面積最小，體內(nèi)有機(jī)物還沒(méi)有轉(zhuǎn)化輸送，沒(méi)有被新枝葉消耗，所以此時(shí)移植最易成活。
夏季造林剪除部分枝葉，主要是減少蒸騰面積，因?yàn)榇藭r(shí)蒸騰作用旺盛，新栽的樹(shù)又無(wú)新根吸水，很可能因?yàn)槿彼劳觥?br> （3）陰天、傍晚移栽植物，以及移栽后的植物要遮蔭，都是為了降低蒸騰作用，提高植物移栽的成活率。
（4）大樹(shù)下面的樹(shù)蔭，沒(méi)有陽(yáng)光的照射，氣溫較低，另外，大樹(shù)的蒸騰作用和光合作用分別增加了周?chē)髿獾臐穸群脱?，所以說(shuō)“大樹(shù)底下好乘涼”。