高中信息技術(shù)選修教案

選修1：生物技術(shù)實(shí)踐。

經(jīng)驗(yàn)告訴我們，成功是留給有準(zhǔn)備的人。作為高中教師準(zhǔn)備好教案是必不可少的一步。教案可以讓學(xué)生更好的吸收課堂上所講的知識(shí)點(diǎn)，幫助高中教師提前熟悉所教學(xué)的內(nèi)容。所以你在寫(xiě)高中教案時(shí)要注意些什么呢？下面是由小編為大家整理的“選修1：生物技術(shù)實(shí)踐”，僅供參考，希望能為您提供參考！

教師應(yīng)根據(jù)本校的條件，指導(dǎo)學(xué)生選做本模塊中的5～7個(gè)實(shí)驗(yàn)。每個(gè)實(shí)驗(yàn)不限于1個(gè)或2個(gè)學(xué)時(shí)。有的實(shí)驗(yàn)需要連續(xù)進(jìn)行若干天，但每天所需時(shí)間不一定很長(zhǎng)。這些實(shí)驗(yàn)中有的是使學(xué)生了解基本原理或獲得基本知識(shí)的，有的是偏重于實(shí)際應(yīng)用的。本模塊對(duì)學(xué)生的要求是在自學(xué)有關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，在教師的指導(dǎo)下自己設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，然后收集和整理資料，寫(xiě)出報(bào)告，進(jìn)行口頭交流，相互討論。教師的主要任務(wù)不是詳細(xì)講解，而是給學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)條件及必要的參考資料，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，參加和輔導(dǎo)學(xué)生的討論。根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)室條件，每個(gè)實(shí)驗(yàn)可以1人、2人或多人1組，原則是使每個(gè)學(xué)生都有充分的動(dòng)手機(jī)會(huì)。

4.1微生物的利用

具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)

活動(dòng)建議

4.2酶的應(yīng)用

具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)

活動(dòng)建議

4.3生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用

具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)

活動(dòng)建議

4.4生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用

具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)

活動(dòng)建議

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高考生物二輪復(fù)習(xí)生物技術(shù)實(shí)踐-酶的應(yīng)用和生物技術(shù)的應(yīng)用名師講義

一名優(yōu)秀負(fù)責(zé)的教師就要對(duì)每一位學(xué)生盡職盡責(zé)，作為教師就需要提前準(zhǔn)備好適合自己的教案。教案可以讓講的知識(shí)能夠輕松被學(xué)生吸收，幫助教師緩解教學(xué)的壓力，提高教學(xué)質(zhì)量。怎么才能讓教案寫(xiě)的更加全面呢？小編收集并整理了“高考生物二輪復(fù)習(xí)生物技術(shù)實(shí)踐-酶的應(yīng)用和生物技術(shù)的應(yīng)用名師講義”，相信您能找到對(duì)自己有用的內(nèi)容。

酶的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用
1．用PCR方法擴(kuò)增目的基因時(shí)不必知道基因的全部序列。()
　√　分析：DNA復(fù)制沿著模板進(jìn)行，不必知道基因的全部序列。
2．關(guān)于高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本原理，提取組織DNA是利用不同化合物在溶劑中溶解度的差異。()
　√　分析：DNA在0.14mol/L的氯化鈉溶液中溶解度最低，使DNA析出；DNA不溶于酒精，而細(xì)胞中某些蛋白質(zhì)溶于酒精，從而得到含雜質(zhì)較少的DNA。
3．探討加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果時(shí)，在相同pH時(shí)，加酶洗衣粉效果好于普通洗衣粉。()
　×　分析：酶的活性受溫度、pH等其他因素的影響，所以只有pH相同時(shí)加酶洗衣粉的洗滌效果不一定好于普通洗衣粉。
4．在植物組織培養(yǎng)中，為了誘導(dǎo)菊花試管苗生根，培養(yǎng)基中一般不加入IAA。()
　×　分析：在植物組織培養(yǎng)中，為了誘導(dǎo)菊花試管苗生根，培養(yǎng)基中一般加入生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素。
5．在酶的制備和應(yīng)用中，透析、電泳和酸解等方法常用于酶的分離和純化。()
　×　分析：多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以透析和電泳法可用于酶的分離和純化，但酸解會(huì)破壞酶的結(jié)構(gòu)。
6．在植物組織培養(yǎng)中，二倍體植株的花粉經(jīng)脫分化與再分化后得到穩(wěn)定遺傳的植株。()
　×　分析：二倍體植株的花粉細(xì)胞中只含有一個(gè)染色體組，培養(yǎng)得到的個(gè)體為單倍體，高度不育，其幼苗需用秋水仙素或低溫處理后才能穩(wěn)定遺傳。
7．在植物組織培養(yǎng)中，以花粉作為外植體可得到單倍體植株。()
　√　分析：以單個(gè)花粉粒作為外植體進(jìn)行離體培養(yǎng)，由于花粉已是單倍體細(xì)胞，誘發(fā)它經(jīng)愈傷組織或胚狀體發(fā)育而成的植株都是單倍體。
8．利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類的作用只是作為反應(yīng)底物。()
　×　分析：利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，糖類的作用除作為反應(yīng)底物外，還為酵母菌的生長(zhǎng)繁殖提供物質(zhì)和能量。

酶的應(yīng)用及固定化技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用
　(2014哈爾濱模擬)下面是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)回答：
酵母細(xì)胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞
(1)在________狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)。活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)________________________狀態(tài)?；罨皯?yīng)選擇足夠大的容器，因?yàn)榻湍讣?xì)胞活化時(shí)________。固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用________法，而固定化酶常用________法和________法。
(2)影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟是________。海藻酸鈉溶化過(guò)程的注意事項(xiàng)是________。如果海藻酸鈉濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目____________。如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說(shuō)明____________。
(3)該實(shí)驗(yàn)中CaCl2溶液的作用是_____________________________________
_______________________________________________________________。

　(1)在缺水的狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)。活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)。活化前應(yīng)選擇足夠大的容器，因?yàn)榻湍讣?xì)胞活化時(shí)體積會(huì)增大，以免漲破容器或溢出。固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法，固定化酶常用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。這是因?yàn)榧?xì)胞個(gè)大，而酶分子很??；個(gè)大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合，而個(gè)小的酶容易從包埋材料中漏出。
(2)影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵是配制海藻酸鈉溶液，這是因?yàn)槿绻Ｔ逅徕c濃度過(guò)高，很難形成凝膠珠；如果濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞的數(shù)目少，影響實(shí)驗(yàn)效果。
(3)CaCl2溶液的作用是使膠體聚沉。
　(1)缺水　正常的生活　體積會(huì)增大　包埋　化學(xué)結(jié)合　物理吸附
(2)配制海藻酸鈉溶液　小火加熱(或間斷加熱或小火間斷加熱)不斷攪拌　較少　(海藻酸鈉濃度偏高)制作失敗
(3)使膠體聚沉(或形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu))
(1)固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)常用的方法有哪些？
(2)加熱海藻酸鈉溶解的過(guò)程中，加熱方法有何要求？
　(1)提示：包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。
(2)提示：使用小火加熱或間斷加熱(小火間斷加熱)，防止加熱過(guò)快使海藻酸鈉焦糊，難以制成合適的凝膠珠。

固定化酶和固定化細(xì)胞
(1)通常情況下，酶都是在水溶液中與底物進(jìn)行反應(yīng)，因此酶在反應(yīng)系統(tǒng)中是與底物、產(chǎn)物混合在一起的，反應(yīng)結(jié)束后，即使酶仍具有較高活力，也很難回收，同時(shí)給產(chǎn)品進(jìn)一步純化帶來(lái)了困難。而固定化酶則克服了這種不足，且酶可反復(fù)利用。
(2)固定化細(xì)胞仍能進(jìn)行正常的生長(zhǎng)、繁殖和代謝，可以像游離的細(xì)胞一樣用于發(fā)酵生產(chǎn)。

植物組織培養(yǎng)技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用
　(2014江蘇單科)為了獲得植物次生代謝產(chǎn)物，先用植物外植體獲得愈傷組織，然后在液體培養(yǎng)基中懸浮培養(yǎng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
(1)外植體經(jīng)誘導(dǎo)后形成愈傷組織的過(guò)程稱為_(kāi)_______________________________________________________________________。
(2)在愈傷組織懸浮培養(yǎng)時(shí)，細(xì)胞干重、蔗糖濃度和pH的變化如上圖所示。細(xì)胞干重在12d后下降的原因有__________________________；培養(yǎng)液中蔗糖的作用是____________、____________。
(3)多倍體愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物量常高于二倍體。二倍體愈傷組織細(xì)胞經(jīng)________處理，會(huì)產(chǎn)生染色體加倍的細(xì)胞。為檢測(cè)愈傷組織細(xì)胞染色體數(shù)目，壓片前常用纖維素酶和________酶解離愈傷組織。若愈傷組織細(xì)胞(2n)經(jīng)誘導(dǎo)處理后，觀察到染色體數(shù)為8n的細(xì)胞，合理的解釋是______________、____________。
(4)為了更好地獲得次生代謝產(chǎn)物，生產(chǎn)中采用植物細(xì)胞的固定化技術(shù)，其原理與酵母細(xì)胞固定化類似。下列說(shuō)法正確的有____________(填序號(hào))。
①選取旺盛生長(zhǎng)的愈傷組織細(xì)胞包埋
②必須在光照條件下培養(yǎng)
③培養(yǎng)過(guò)程中需通空氣
④固定化后植物細(xì)胞生長(zhǎng)會(huì)變慢
　(1)外植體是植物體離體的組織、器官或細(xì)胞，誘導(dǎo)形成愈傷組織的過(guò)程稱為脫分化。(2)在培養(yǎng)過(guò)程中，蔗糖為細(xì)胞提供能源。隨著蔗糖的消耗，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)減少，同時(shí)，細(xì)胞代謝產(chǎn)物、廢物增加，使pH降低(偏酸)，不利于細(xì)胞生長(zhǎng)。培養(yǎng)基中的蔗糖還具有調(diào)節(jié)滲透壓的作用。(3)秋水仙素或低溫處理都可誘導(dǎo)細(xì)胞染色體數(shù)目加倍。纖維素酶和果膠酶處理細(xì)胞壁，可以使細(xì)胞之間易于分離(解離)。(4)獲得植物次生代謝產(chǎn)物應(yīng)選用生長(zhǎng)旺盛的愈傷組織；愈傷組織細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，故需要通氣；愈傷組織沒(méi)有葉綠體，產(chǎn)生次生代謝產(chǎn)物的過(guò)程不需要光照，固定化細(xì)胞所用包埋材料會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的擴(kuò)散。使固定化后的植物細(xì)胞生長(zhǎng)速度變慢。
　(1)脫分化　(2)蔗糖濃度下降，pH降低　提供能源　調(diào)節(jié)滲透壓　(3)秋水仙素(低溫)　果膠　經(jīng)加倍到4n的細(xì)胞處于有絲分裂后期　經(jīng)加倍到8n的細(xì)胞處于有絲分裂中期　(4)①③④
(1)植物組織培養(yǎng)的基本過(guò)程主要包括________________和________________。
(2)在植物培養(yǎng)過(guò)程中起重要調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)是植物激素，主要包括________________和________________。
(3)植物激素的用量和使用順序?qū)χ参镉绊懴嗤瑔幔?br> 　(1)提示：脫分化　再分化
(2)提示：生長(zhǎng)素　細(xì)胞分裂素
(3)提示：不同。

影響植物組織培養(yǎng)的因素及成功的關(guān)鍵
(1)影響因素。
①內(nèi)部因素：材料的選取。
②外部因素：營(yíng)養(yǎng)成分的種類及配比，植物激素的用量及使用順序，pH、溫度、光照等。
(2)獲得成功的關(guān)鍵。
①植物組織培養(yǎng)所利用的植物材料體積小、抗逆性差，對(duì)培養(yǎng)條件要求較高。
②培養(yǎng)材料一旦被微生物污染，就會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。
③無(wú)菌技術(shù)主要包括對(duì)操作空間、實(shí)驗(yàn)用具、實(shí)驗(yàn)材料以及操作者的消毒滅菌。

生物技術(shù)在物質(zhì)提取及分離方面的應(yīng)用
　下列是與芳香油提取相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)回答。
(1)玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有________________的性質(zhì)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液________(填“是”或“不是”)純的玫瑰精油，原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí)，蒸餾過(guò)程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和________。當(dāng)原料量等其他條件一定時(shí)，提取量隨蒸餾時(shí)間的變化趨勢(shì)是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會(huì)________，原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時(shí)最好存放在溫度________的地方，目的是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(5)某植物花中精油的相對(duì)含量隨花的不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的變化趨勢(shì)如圖所示。提取精油時(shí)采摘花的最合適時(shí)間為_(kāi)_______天左右。
(6)從薄荷葉中提取薄荷油時(shí)________(填“能”或“不能”)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是________________________________________________________。
　(1)因?yàn)槊倒寰偷幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定(耐一定程度高溫)、易揮發(fā)(水蒸氣可以將精油攜帶出來(lái))、難溶于水(冷卻后油水會(huì)重新分層)，所以玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取。(2)當(dāng)水和原料量一定時(shí)，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和蒸餾溫度，在一定的時(shí)間內(nèi)隨著蒸餾時(shí)間的延長(zhǎng)提取量不斷增加，一定時(shí)間后不再增加。如果蒸餾溫度過(guò)高，提取量也會(huì)減少。(3)如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻，部分精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)，則精油提取量會(huì)下降。(4)玫瑰精油具有揮發(fā)性，瓶裝精油若密封不嚴(yán)，需要低溫保存，以減少揮發(fā)。(5)分析圖示可知，在該植物花的蓓蕾期與開(kāi)放期之間(即a天)精油含量最高。(6)由于薄荷油與玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似，易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，故可以用水蒸氣蒸餾法提取。
　(1)易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定　不是　玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來(lái)，所得到的是油水混合物
(2)蒸餾溫度　在一定的時(shí)間內(nèi)提取量隨蒸餾時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，一定時(shí)間后提取量不再增加
(3)下降　部分精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失
(4)較低　減少揮發(fā)(或防止揮發(fā))
(5)a　(6)能　薄荷油與玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似
(1)植物芳香油的提取可采用的方法有________________、________________和________________。
(2)提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程是：鮮玫瑰花和水→水蒸氣蒸餾→________________――→加NaCl分離油層――→無(wú)水Na2SO4____________→玫瑰精油。
(3)植物芳香油提取的常用方法是什么，它的原理是什么？
　(1)提示：蒸餾　壓榨　萃取
(2)提示：油水混合物　除水、過(guò)濾
(3)提示：水蒸氣蒸餾法，即利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會(huì)重新分出油層和水層。

水蒸氣蒸餾三種常用的方法比較
基本原理相同，但原料位置不同。
(1)水中蒸溜：原料放于蒸餾容器的水中，水完全浸沒(méi)原料。
(2)水上蒸餾：容器中水的上方有篩板，原料置于篩板上，水量以沸騰時(shí)不浸濕原料為宜。
(3)水氣蒸餾：蒸餾容器下方有一排氣孔，連接外源水蒸氣，上方有篩板，上面放原料。
1．(2014江蘇南通二調(diào))為了探究啤酒酵母固定化的最佳條件，科研人員研究了氯化鈣濃度對(duì)固定化酵母發(fā)酵性能的影響，結(jié)果如下圖。請(qǐng)回答：
(1)與利用游離酵母生產(chǎn)啤酒相比，利用固定化酵母的優(yōu)點(diǎn)有____________________________。
(2)本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，隨氯化鈣濃度的增大，凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度增大，完整率__________。
(3)結(jié)合發(fā)酵性能分析，制備凝膠珠適宜的氯化鈣濃度為_(kāi)_________。當(dāng)氯化鈣濃度過(guò)高時(shí)，發(fā)酵液中的糖度升高，酒精度下降，發(fā)酵受到影響，原因是______________________________________________________________________。
(4)用海藻酸鈉作為載體包埋酵母細(xì)胞，溶解海藻酸鈉時(shí)最好采用__________________的方法，以防發(fā)生焦糊。溶化好的海藻酸鈉溶液應(yīng)__________后，再與已活化的酵母細(xì)胞充分混合。若海藻酸鈉濃度過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致____________________，固定效果大大降低。
　(2)由曲線知，隨著氯化鈣濃度的增大，凝膠珠的完整率增加。(3)氯化鈣濃度為2.0mol/L時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的酒精度最高；當(dāng)氯化鈣濃度過(guò)高時(shí)會(huì)使凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度過(guò)大，影響凝膠珠的通透性從而影響糖進(jìn)入顆粒內(nèi)部。(4)為防止發(fā)生焦糊，溶解海藻酸鈉時(shí)最好采用小火或間斷加熱的方法；為保護(hù)活化的酵母細(xì)胞的活性，溶化好的海藻酸鈉溶液必須冷卻到室溫后再與酵母細(xì)胞混合。
　(1)可多次使用、便于產(chǎn)物分離、提高產(chǎn)品質(zhì)量等
(2)增加
(3)2.0mol/L　凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度過(guò)大，通透性降低，影響糖進(jìn)入顆粒內(nèi)部
(4)小火或間斷加熱　冷卻至室溫　酵母細(xì)胞從顆粒中漏出
2．下圖是水稻的花藥通過(guò)無(wú)菌操作，培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑的示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
(1)圖中的A是________，c過(guò)程是指________，B指________。
(2)這兩種途徑之間沒(méi)有絕對(duì)的界限，主要取決于_______________________________________________________________________________。
(3)配制培養(yǎng)基時(shí)加瓊脂的目的是________________________________________________________________________。
(4)組織培養(yǎng)要求無(wú)菌操作的原因是________________________________________________________________________。
　(1)胚狀體　誘導(dǎo)　生根
(2)培養(yǎng)基中激素的種類及其濃度配比
(3)使培養(yǎng)基呈固體狀態(tài)，有利于外植體的生長(zhǎng)
(4)如不無(wú)菌操作，微生物會(huì)在培養(yǎng)基上快速繁殖，與離體培養(yǎng)的植物組織競(jìng)爭(zhēng)
3．(2014蘇州模擬)血紅蛋白是人和其他脊椎動(dòng)物紅細(xì)胞的主要組成成分，負(fù)責(zé)血液中O2或CO2的運(yùn)輸。請(qǐng)根據(jù)血紅蛋白的提取和分離流程圖回答問(wèn)題。
(1)將實(shí)驗(yàn)流程補(bǔ)充完整。凝膠色譜法的基本原理是根據(jù)________________________________分離蛋白質(zhì)的有效方法。
(2)洗滌紅細(xì)胞的目的是去除________，洗滌干凈的標(biāo)志是________。
(3)分離血紅蛋白時(shí)，由上到下第________層是血紅蛋白水溶液。
(4)下面是凝膠色譜法分離血紅蛋白時(shí)樣品的加入示意圖，正確的加樣順序是________________________________________________________________________。
(5)如果紅色區(qū)帶________，說(shuō)明色譜柱制作成功。
　(1)樣品處理及粗分離包括：紅細(xì)胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液、透析，凝膠色譜操作包括：凝膠色譜柱的制作、凝膠色譜柱的裝填、樣品的加入和洗脫。凝膠色譜法的基本原理是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)。
(2)洗滌紅細(xì)胞的目的是去除雜蛋白，洗滌干凈的標(biāo)志是上清液中沒(méi)有黃色。
(3)分離血紅蛋白時(shí)，可明顯看到試管中的溶液分為4層：第1層為無(wú)色透明的甲苯層；第2層為白色薄層固體，是脂溶性物質(zhì)的沉淀層；第3層是紅色透明液體，是血紅蛋白的水溶液；第4層是其他雜質(zhì)的暗紅色沉淀物。
(4)加樣順序是：調(diào)整緩沖液面、滴加透析樣品、樣品滲入凝膠床、再調(diào)整緩沖液面。
(5)如果紅色區(qū)帶均勻一致地移動(dòng)，說(shuō)明色譜柱制作成功。
　(1)血紅蛋白的釋放　凝膠色譜柱的裝填　相對(duì)分子質(zhì)量的大小
(2)雜蛋白(或血漿蛋白)　離心后的上清液中沒(méi)有黃色
(3)三　(4)④①②③
(5)均勻一致地移動(dòng)
4．(2013山東高考)胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物體中提取獲得，流程如下：
(1)篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時(shí)，可選用________________________或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時(shí)需要先灼燒接種環(huán)，其目的是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可以分別為酵母菌R提供________和________。
(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和________________，以防止胡蘿卜素分解；萃取過(guò)程中宜采用________________方式加熱以防止溫度過(guò)高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過(guò)濾，其目的是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過(guò)程中需要用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品作為_(kāi)_______________________________________________________________________。
　(1)稀釋涂布平板法(或稀釋混合平板法)　滅菌(或防止雜菌污染)
(2)碳源　氮源
(3)時(shí)間　水浴　濾去不溶物
(4)(實(shí)驗(yàn))

2011屆高考生物知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)生物技術(shù)實(shí)踐

專題八生物技術(shù)實(shí)踐（新課標(biāo)）

1、微生物的分離和培養(yǎng)。
2、某種微生物數(shù)量的測(cè)定。
3、培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用。
4、利用微生物發(fā)酵來(lái)生產(chǎn)特定的產(chǎn)物以及微生物在其他方面的應(yīng)用。
5、運(yùn)用發(fā)酵加工食品的基本方法。
6、測(cè)定食品加工中可能產(chǎn)生的有害物質(zhì)。
7、從生物材料中提取某些特定的成分。
8、植物的組織培養(yǎng)。
9、酶的存在于簡(jiǎn)單制作方法
10、酶活力測(cè)定的一般原理和方法。
11、酶在食品制造和洗滌等方面的應(yīng)用。
12、制備和應(yīng)用固定化酶。
13、PCR技術(shù)的基本操作和應(yīng)用。
14、蛋白質(zhì)的提取和分離

一、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用
1、培養(yǎng)
（1）培養(yǎng)基的主要種類
劃分標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)基種類特點(diǎn)用途
物理性質(zhì)液體培養(yǎng)基不加凝固劑工業(yè)生產(chǎn)
半固體培養(yǎng)基加凝固劑，如瓊脂觀察微生物的運(yùn)動(dòng)、分類鑒定
固體培養(yǎng)基微生物分離、鑒定、活菌計(jì)數(shù)、保藏菌種
用途選擇培養(yǎng)基培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，以抑制不需要的微生物的生長(zhǎng)，促進(jìn)所需要的微生物的生長(zhǎng)培養(yǎng)、分離出特定微生物
鑒別培養(yǎng)基根據(jù)微生物的代謝特點(diǎn)，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學(xué)藥品鑒別不同種類的微生物

（2）消毒和滅菌的區(qū)別
條件結(jié)果常用的方法
消毒較為溫和的物理或化學(xué)方法僅殺死物質(zhì)表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的微生物煮沸消毒法
巴氏消毒法
化學(xué)藥劑消毒法
滅菌強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子灼燒滅菌
干熱滅菌
高壓蒸汽滅菌

（3）微生物的純化培養(yǎng)
常用方法：平板劃線法、稀釋涂布平板法
2、微生物的分離與計(jì)數(shù)
（1）土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)
①篩選菌株：利用選擇培養(yǎng)基篩選菌株。
②測(cè)定微生物數(shù)量的常用方法：活菌計(jì)數(shù)法和顯微鏡直接計(jì)數(shù)
③過(guò)程：土壤取樣→樣品的稀釋→微生物的培養(yǎng)與觀察。
（2）分解纖維素的微生物的分離
①實(shí)驗(yàn)原理
即：科通過(guò)是否產(chǎn)生透明圈來(lái)篩選纖維素分解菌。
②流程：土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度濃度→涂布平板→挑選菌落。
（2010全國(guó)卷ⅠT34）下列是與微生物培養(yǎng)有關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)回答：
⑴某細(xì)菌固體培養(yǎng)基的組成成分是KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、瓊脂和蒸餾水，其中凝固劑是，碳源是，氮源是。已知只有能合成脲酶的細(xì)菌才能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，故該培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。按照化學(xué)成分分類，該培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。從同化作用類型看，用該培養(yǎng)的細(xì)菌屬于。
⑵將少量細(xì)菌接種到一定體積的液體培養(yǎng)基中，適宜條件下培養(yǎng)，定時(shí)取樣測(cè)定菌體數(shù)目，以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以菌體數(shù)目的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)，可以得到細(xì)菌的曲線。該曲線中以菌體數(shù)目的對(duì)數(shù)作為縱坐標(biāo)的原因是。實(shí)驗(yàn)室中，為了獲得形態(tài)和生理特征一致的菌體，一般應(yīng)在期取材；在生產(chǎn)中，常收集培養(yǎng)至期的細(xì)菌用于次生代謝產(chǎn)物的提取。
⑴固體/半固體培養(yǎng)基常用的凝固劑是瓊脂。該培養(yǎng)基上只有能合成脲酶的細(xì)菌才能生長(zhǎng)，其他細(xì)菌受到抑制不能生長(zhǎng)。這種培養(yǎng)基是選擇培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基除凝固劑瓊脂外，其他化學(xué)成分都是由已知明確的化學(xué)物質(zhì)配成，沒(méi)有天然物質(zhì)配成，屬于合成培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中的碳源是有機(jī)碳源，不是無(wú)機(jī)碳源，判斷該細(xì)菌不能自己合成有機(jī)物，是異養(yǎng)型的。
⑵將少量細(xì)菌接種到一定體積的液體培養(yǎng)基中，適宜條件下培養(yǎng)，定時(shí)取樣測(cè)定菌體數(shù)目，以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以菌體數(shù)目的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)，就可以得到反映細(xì)菌生長(zhǎng)規(guī)律的曲線，這種曲線叫做生長(zhǎng)曲線。培養(yǎng)中的細(xì)菌以二分裂進(jìn)行增殖，細(xì)菌數(shù)目以等比數(shù)列的形式增加，一個(gè)細(xì)菌繁殖n代，可以產(chǎn)生2的n次方個(gè)細(xì)菌。因此以菌體數(shù)目的對(duì)數(shù)作為縱坐標(biāo)便于反映細(xì)菌群體的生長(zhǎng)規(guī)律。若直接以菌體數(shù)目為縱坐標(biāo),會(huì)因細(xì)菌數(shù)目大，變化率高，不利于作圖。對(duì)數(shù)期的細(xì)菌代謝旺盛，個(gè)體的形態(tài)和生理特性比較穩(wěn)定，常作為實(shí)驗(yàn)的菌種和科研的材料；穩(wěn)定期細(xì)菌數(shù)量達(dá)到最高峰，細(xì)胞內(nèi)大量積累代謝產(chǎn)物，特別是次級(jí)代謝產(chǎn)物。

（1）瓊脂葡萄糖尿素選擇合成異養(yǎng)型
（2）生長(zhǎng)培養(yǎng)中的細(xì)菌以指數(shù)形式增殖，取對(duì)數(shù)便于反映細(xì)菌群體的生長(zhǎng)規(guī)律（其他合理答案也給分）對(duì)數(shù)穩(wěn)定
二、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用
果酒、果醋、腐乳和泡菜制作過(guò)程比較
果酒和果醋的制作腐乳的制作制作泡菜
所需菌種果酒：酵母菌；果醋：醋酸菌毛霉乳酸菌
制作原理果酒：無(wú)氧呼吸
果醋：有氧呼吸多種微生物發(fā)酵乳酸菌無(wú)氧呼吸
實(shí)驗(yàn)流程圖挑選葡萄→沖洗→榨汁→
酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵
↓↓
果酒醋酸讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制
（2010北京理綜T1）在家庭中用鮮葡萄制作果酒時(shí)，正確的操作是
Ａ．讓發(fā)酵裝置接受光照Ｂ．給發(fā)酵裝置適時(shí)排氣
Ｃ．向發(fā)酵裝置通入空氣Ｄ．將發(fā)酵裝置放在45℃處
選B。在無(wú)氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵，發(fā)酵裝置不需要接受光照，也不能通入空氣，發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生CO2氣體，所以要適時(shí)給裝置排氣；發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18℃～25℃
三、植物的組織培養(yǎng)技術(shù)
1、植物莖的組織培養(yǎng)與花藥植株的產(chǎn)生的比較
菊花莖的組織培養(yǎng)月季的花藥培養(yǎng)
理論依據(jù)細(xì)胞的全能性
基本過(guò)程脫分化、再分化
影響因素材料、營(yíng)養(yǎng)、激素、pH、溫度、光照等
選擇材料體細(xì)胞花藥（生殖細(xì)胞）
操作流程制備培養(yǎng)基→外植體消毒→接種→
培養(yǎng)→移栽→栽培選材→材料消毒→接種和培養(yǎng)→篩選和誘導(dǎo)→移栽→栽培選育
2、植物組織培養(yǎng)技術(shù)、微生物培養(yǎng)技術(shù)和無(wú)土栽培技術(shù)比較
植物組織培養(yǎng)微生物培養(yǎng)無(wú)土栽培
含義在無(wú)菌條件下，將離體的植物體器官或組織接種在適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，最終發(fā)育成完整植物體在無(wú)菌條件下，在適宜的營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件下對(duì)微生物的培養(yǎng)將植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所需各種礦質(zhì)元素按一定比例配成營(yíng)養(yǎng)液，并利用這種營(yíng)養(yǎng)液栽培植物
培養(yǎng)基成分水、礦質(zhì)元素、蔗糖、維生素、有機(jī)添加物和植物激素等水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源等水、必需礦質(zhì)元素
特殊操作要求嚴(yán)格控制無(wú)菌操作，在培養(yǎng)過(guò)程中要更換培養(yǎng)基，調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素的比例嚴(yán)格控制無(wú)菌操作，整個(gè)培養(yǎng)過(guò)程無(wú)需更換培養(yǎng)基適宜的環(huán)境條件，基質(zhì)墊底并固定幼苗，不需要保證無(wú)菌條件
四、酶的研究與應(yīng)用
1、果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用：分解細(xì)胞壁及胞間層的主要成分——果膠，使其變成可溶性的半乳糖醛酸，易于榨取果汁。
2、探討加酶洗衣粉的洗滌效果
（1）加酶洗衣粉中含有的常用酶制劑：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶等。
（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程要遵循單一變量原則和對(duì)照原則，嚴(yán)格控制無(wú)關(guān)變量。同時(shí)還要考慮到酶的專一性和洗滌成本等問(wèn)題。
3、酵母細(xì)胞的固定化
（1）包埋法：適合于較大的細(xì)胞
化學(xué)結(jié)合法
物理吸附法
（2）固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)的比較
類型固定酶的種類適用方法優(yōu)點(diǎn)及不足
固定化酶一種化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法可反復(fù)利用，但只催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)
固定化細(xì)胞一系列包埋法成本低、操作容易，但反映效果下降
（3）制備固定化酵母細(xì)胞成功的關(guān)鍵
加熱使海藻酸鈉溶化是操作中最重要的一環(huán)，如果濃度過(guò)高，將很難形成凝膠珠，如果濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞的數(shù)量少，都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果，同時(shí)對(duì)海藻酸鈉溶化時(shí)要用小火間斷加熱，避免海藻酸鈉發(fā)生焦糊。
(2010江蘇高考T25)右圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作，圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖，下列敘述正確的是
A．剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)迅速與活化的酵母菌混合制備混合液
B．圖1中X溶液為CaCl2溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠
C．圖2發(fā)酵過(guò)程中攪拌的目的是為了使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸
D．圖1中制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中
選BCD。剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c要冷卻至室溫，才能與活化的酵母菌混合制備混合液，以免高溫使酵母菌失活；混合液加入CaCl2溶液進(jìn)行固定化酵母細(xì)胞，CaCl2作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠；發(fā)酵過(guò)程中攪拌的目的是使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸，以利于發(fā)酵過(guò)程的順利進(jìn)行；制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌（去除殘留的CaCl2）后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中進(jìn)行發(fā)酵。
五、多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)擴(kuò)增DNA片段
細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制與體外DNA擴(kuò)增（PCR技術(shù)）比較
細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制PCR

不

同

點(diǎn)解旋解旋酶，邊解旋邊復(fù)制80℃~100℃高溫解旋，雙鏈完全分開(kāi)
酶DNA解旋酶，DNA聚合酶，DNA連接酶TaqDNA聚合酶
引物RNADNA或RNA
能量ATP不加
溫度體內(nèi)溫和條件高溫
子鏈合成一條鏈連續(xù)（先導(dǎo)鏈），另一條鏈不連續(xù)，先合成片段，再由DNA連接酶鏈接（滯后鏈）兩條子鏈均連續(xù)合成
循環(huán)次數(shù)受生物體自身控制30多
相
同
點(diǎn)①提供DNA模板
②四種脫氧核苷酸作原料
③子鏈延伸的方向相同
④都需在一定的緩沖溶液中進(jìn)行
六、重要物質(zhì)的提取
1、植物芳香油三種提取方法的比較
方法提取原理步驟提取物質(zhì)
水蒸氣蒸餾法利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái)①水蒸氣蒸餾；②分離油層；③除水過(guò)濾玫瑰精油、薄荷油等
壓榨法通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油①石灰水浸泡、漂洗；②壓榨、過(guò)濾、靜置；③再次過(guò)濾橘皮、檸檬精油等
萃取法使提取物溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)后得到提取物①粉碎、干燥；②萃取、過(guò)濾；③濃縮胡蘿卜素
2、DNA粗提取與鑒定
（1）原理：①DNA在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同；
②DNA不溶于酒精，但某些蛋白質(zhì)則溶于酒精；
③DNA可被二苯胺染成藍(lán)色
（2）注意事項(xiàng)：
①哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中不含細(xì)胞核，不適于作DNA提取的材料，但卻是提取血紅蛋白的理想材料。
②實(shí)驗(yàn)過(guò)程中兩次用到蒸餾水：第一次目的是使成熟的雞血細(xì)胞漲破釋放出DNA，第二次目的是稀釋NaCl溶液。
③鑒定DNA加入二苯胺試劑并沸水浴加熱，觀察是否出現(xiàn)藍(lán)色。
3、血紅蛋白的提取和分離過(guò)程
（1）原理：根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小、各種分子帶電性質(zhì)差異及分子本身大小、形狀的不同可以將不同種類的蛋白質(zhì)分離。
（2）方法：凝膠色譜法、電泳
（3）步驟：樣品處理、粗分離、純化和純度鑒定。
（2010山東高考T34）
生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應(yīng)用在一定程度上能夠減緩人類對(duì)化石燃料的消耗，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在微生物M產(chǎn)生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應(yīng)能夠合成生物柴油（如下圖）。
（1）用于生產(chǎn)生物柴油的植物油不易揮發(fā)，宜選用_____、_____方法從油料作物中提取。
（2）篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時(shí)，選擇培養(yǎng)基中的添加的植物油為微生物生長(zhǎng)提供____，培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是____法。
（3）測(cè)定培養(yǎng)液中微生物數(shù)量，可選用_____法直接計(jì)數(shù)；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測(cè)______，以確定其應(yīng)用價(jià)值；為降低生物柴油生產(chǎn)技術(shù)，可利用______技術(shù)使脂肪酶能夠重復(fù)使用。
（4）若需克隆脂肪酶基因，可應(yīng)用耐熱DNA聚合酶催化的_____技術(shù)。
（1）植物油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定，用于生產(chǎn)生物柴油的植物油不易揮發(fā)，提取時(shí)不宜采用蒸餾法，而一般采用壓榨、萃取法。
（2）.微生物生長(zhǎng)需要碳源、氮源、礦質(zhì)元素、生長(zhǎng)因子和水。脂肪中只含碳不含氮，故屬于碳源；高壓蒸汽滅菌是培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法。
（3）.測(cè)定培養(yǎng)液中微生物數(shù)量，一般采用平板記數(shù)法和顯微鏡直接計(jì)數(shù)法。具有活性的酶才有價(jià)值，所以，剛分離的酶應(yīng)進(jìn)行活性檢測(cè)。使酶能夠重復(fù)使用的方法是固定化酶技術(shù)。所以，（3）題三空答案依次為：顯微鏡直接計(jì)數(shù)、酶活性、固定化酶。
（4）.DNA擴(kuò)增常用的技術(shù)是：PCR擴(kuò)增技術(shù)。

（1）壓榨；萃取。（注：兩空順序無(wú)先后）
（2）碳源；高壓蒸汽滅菌（3）顯微鏡直接計(jì)數(shù)；酶活性（或：酶活力）
固定化酶（或：固定化細(xì)胞）（4）PCR（或：多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）

1、（2010廣東高考T25）（多選）小李嘗試制作果酒，他將葡萄汁放入已滅菌的發(fā)酵裝置中進(jìn)行試驗(yàn)（見(jiàn)圖10），恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ?br> A．加入適量的酵母菌
B．一直打開(kāi)閥b通氣
C．一直關(guān)緊閥a，偶爾打開(kāi)閥b幾秒鐘
D．把發(fā)酵裝置放到4℃冰箱中進(jìn)行試驗(yàn)
本題以制作果酒為材料,主要考查發(fā)酵技術(shù)和運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力。
解決本題的要點(diǎn)是：發(fā)酵的原理和操作。發(fā)酵的原理是：在合適的溫度下，在無(wú)氧環(huán)境下，用酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生酒精。酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精的同時(shí)，還產(chǎn)生二氧化碳，為使二氧化碳不影響發(fā)酵，多余的二氧化碳必須及時(shí)放出。
選AC。在該發(fā)酵裝置中有發(fā)酵底物（葡萄糖），但沒(méi)有發(fā)酵生物（酵母菌），故應(yīng)在裝置中放入適量的酵母菌。所以，A正確。將閥門(mén)a一直關(guān)緊是為了防止氧氣進(jìn)入發(fā)酵裝置；偶爾打開(kāi)閥b幾秒鐘，是為了排除發(fā)酵產(chǎn)生的過(guò)多二氧化碳。所以，C正確。如果一直打開(kāi)閥b通氣，則可使氧氣進(jìn)入發(fā)酵裝置而影響發(fā)酵，所以，B錯(cuò)誤。酵母菌發(fā)酵需要的溫度在18℃~25℃之間，4℃時(shí)溫度太低，將影響發(fā)酵的速度。所以，D錯(cuò)誤。
2、(2010江蘇高考T7)右圖表示果酒和果醋制作過(guò)程中的物質(zhì)變化過(guò)程，下列敘述正確的是
A．過(guò)程①和②都只能發(fā)生在缺氧條件下
B．過(guò)程①和③都發(fā)生在酵母細(xì)胞的線粒體中
C．過(guò)程③和④都需要氧氣的參與
D．過(guò)程①~④所需的最適溫度基本相同
本題以果酒和果醋制作過(guò)程為載體，主要考查學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和分析能力。
解答此題應(yīng)注意以下關(guān)鍵點(diǎn)：
（1）果酒和果醋制作的原理、條件和過(guò)程。
（2）區(qū)別果酒和果醋制作。
（3）比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸
選C。據(jù)圖分析，過(guò)程①是呼吸作用的第一階段，過(guò)程②是無(wú)氧呼吸的第二階段，過(guò)程③是有氧呼吸的第二、三階段，過(guò)程④是果醋制作。其中過(guò)程①是細(xì)胞呼吸的第一階段，反應(yīng)場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行，因此判斷A、B項(xiàng)錯(cuò)誤；過(guò)程③是有氧呼吸的第二、三階段，需要氧氣參與，過(guò)程④是果醋制作，其中醋酸菌是好氧菌，在將酒精轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿釙r(shí)需要氧的參與，由此判斷C項(xiàng)正確；酵母菌生長(zhǎng)繁殖溫度在18～25℃，醋酸菌是嗜溫菌，最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃，由此判斷D項(xiàng)錯(cuò)誤。
3、（2010海南高考T25）［選修模塊1：生物技術(shù)實(shí)踐］
葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒，請(qǐng)利用相關(guān)的知識(shí)回答問(wèn)題：
（1）利用葡萄制作葡萄酒的過(guò)程中，發(fā)揮作用的微生物是＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）該微生物通過(guò)無(wú)氧呼吸可分解＿＿＿＿＿，產(chǎn)生的終產(chǎn)物是＿＿＿＿和＿＿＿＿＿。
（3）甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵，如圖所示。發(fā)酵過(guò)程中，每隔一段時(shí)間均需排氣一次。據(jù)圖分析，甲和丙同學(xué)的操作有誤，其中甲同學(xué)的錯(cuò)誤是＿＿＿＿＿＿，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異常現(xiàn)象是＿＿＿＿＿＿＿＿。丙同學(xué)的錯(cuò)誤是＿＿＿＿＿＿＿，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異?，F(xiàn)象是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。上述發(fā)酵過(guò)程結(jié)束后，甲、乙、丙同學(xué)實(shí)際得到的發(fā)酵產(chǎn)品依次是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
（4）在上述制作葡萄酒的過(guò)程中，假設(shè)乙同學(xué)的某一步驟操作錯(cuò)誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開(kāi)，該操作錯(cuò)誤是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
本題通過(guò)圖示的形式展示了甲、乙、丙三位同學(xué)發(fā)酵產(chǎn)酵母菌的實(shí)驗(yàn)操作，考察了學(xué)生識(shí)圖、析圖能力和實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)能力。
酵母菌能夠既能進(jìn)行有氧呼吸又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，且只有無(wú)氧下發(fā)酵產(chǎn)生酒精，欲用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)葡萄酒需要提供無(wú)氧的環(huán)境，所以對(duì)于實(shí)驗(yàn)的裝置應(yīng)嚴(yán)格控制為無(wú)氧環(huán)境。
（1）利用葡萄制作葡萄酒的過(guò)程中，發(fā)揮作用的微生物是酵母菌；（2）酵母菌能夠利用葡萄糖進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳；（3）甲同學(xué)未夾住發(fā)酵瓶的充氣管，酵母菌呼吸產(chǎn)生的乙醇被氧化成醋酸，所以發(fā)酵液從充氣管流出，發(fā)酵液變酸；丙同學(xué)錯(cuò)在瓶中發(fā)酵液過(guò)多，淹沒(méi)了排氣管在瓶?jī)?nèi)的管口，這樣發(fā)酵液會(huì)從排氣管流出；甲中乙醇被氧化成乙酸、乙和丙中都能產(chǎn)生乙醇，所以甲、乙、丙同學(xué)實(shí)際得到的發(fā)酵產(chǎn)品依次是果醋、果酒、果酒；乙同學(xué)由于未及時(shí)排氣，導(dǎo)致發(fā)酵瓶中氣壓過(guò)大而沖開(kāi)瓶塞。

（1）酵母菌
（2）葡萄糖乙醇　CO2
（3）未夾住發(fā)酵瓶的充氣管發(fā)酵液從充氣管流出，發(fā)酵液變酸
　瓶中發(fā)酵液過(guò)多，淹沒(méi)了排氣管在瓶?jī)?nèi)的管口排氣時(shí)發(fā)酵液從排氣管流出
　葡萄醋（或果醋）葡萄酒（或果酒）葡萄酒（或果酒）
（1）未及時(shí)排氣
4、(2010江蘇高考T32)某生物興趣小組開(kāi)展DNA粗提取的相關(guān)探究活動(dòng)。具體步驟如下：
材料處理：稱取新鮮的花菜、辣椒和蒜黃各2份．每份l0g。剪碎后分成兩組，一組置于20℃、另一組置于–20℃條件下保存24h。
DNA粗提?。?br> 第一步：將上述材料分別放入研缽中，各加入l5mL研磨液，充分研磨。用兩層紗布過(guò)濾，取濾液備用。
第二步：先向6只小燒杯中分別注入10mL濾液，再加入20mL體積分?jǐn)?shù)為95％的冷酒精溶液，然后用玻璃棒緩緩地向一個(gè)方向攪拌，使絮狀物纏繞在玻璃棒上。
第三步：取6支試管，分別加入等量的2mol／LNaCl溶液溶解上述絮狀物。
DNA檢測(cè)：在上述試管中各加入4mL二苯胺試劑，混合均勻后，置于沸水中加熱5min，待試管冷卻后比較溶液的顏色深淺，結(jié)果如下表。

分析上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程，回答下列問(wèn)題：
(1)該探究性實(shí)驗(yàn)課題名稱是。
(2)第二步中”緩緩地”攪拌，這是為了減少。
(3)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論并分析。
①結(jié)論1：與20℃相比，相同實(shí)驗(yàn)材料在-20℃條件下保存，DNA的提取量較多。
結(jié)論2：。
②針對(duì)結(jié)論1．請(qǐng)?zhí)岢龊侠淼慕忉專骸?br> (4)氯仿密度大于水，能使蛋白質(zhì)變性沉淀，與水和DNA均不相溶，且對(duì)DNA影響極小。為了進(jìn)一步提高DNA純度，依據(jù)氯仿的特性．在DNA粗提取第三步的基礎(chǔ)上繼續(xù)操作的步驟是：。然后用體積分?jǐn)?shù)為95％的冷酒精溶液使DNA析出。
本題主要考查的是實(shí)驗(yàn)探究的能力，包括明確實(shí)驗(yàn)課題、處理和解釋實(shí)驗(yàn)步驟、設(shè)計(jì)可行的實(shí)驗(yàn)步驟等。
解答本題的思路圖示如下：

(1)據(jù)題意，該探究實(shí)驗(yàn)的自變量有實(shí)驗(yàn)材料的種類和溫度，因變量為DNA提取量，則該探究性實(shí)驗(yàn)課題名稱是探究不同材料和不同保存溫度對(duì)DNA提取量的影響。
(2)攪拌過(guò)程中常常會(huì)發(fā)生DNA的斷裂，因而該步驟需要”緩緩地”進(jìn)行。
(3)①據(jù)表分析，不同自變量條件下的因變量情況，則可得結(jié)論2：等質(zhì)量的不同實(shí)驗(yàn)材料，在相同的保存溫度下，從蒜黃提取的DNA量最多。
②低溫能使DNA酶的活性受到抑制，從而降低了DNA的降解速率，使DNA提取量增多。
(4)根據(jù)氯仿的理化性質(zhì)，可采用氯仿與提取液混合，后去除上清液。

（1）探究不同材料和不同保存溫度對(duì)DNA提取量的影響
（2）DNA斷裂
（3）①等質(zhì)量的不同實(shí)驗(yàn)材料，在相同的保存溫度下，從蒜黃提取的DNA量最多
②低溫抑制了相關(guān)酶的活性，DNA降解速度慢
（4）將第三步獲得的溶液與等量的氯仿充分混和．靜置一段時(shí)問(wèn)，吸取上清液
5、（2010新課標(biāo)全國(guó)高考T37）
下列是與芳香油提取相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)回答：
（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有的性質(zhì)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液(是、不是)純的玫瑰精油，原因是。
（2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí)，蒸餾過(guò)程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和。當(dāng)原料量等其他條件一定時(shí)，提取量隨蒸餾時(shí)間的變化趨勢(shì)是。
（3）如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會(huì)，原因是。
（4）密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時(shí)最好存放在溫度的地方，目的是。
（5）某植物花中精油的相對(duì)含量隨花的不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的變化趨勢(shì)如圖所示。提取精油時(shí)采摘花的最合適時(shí)間為天左右。
(6)從薄荷葉中提取薄荷油時(shí)(能、不能)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是。
本題考查芳香油的性質(zhì)、提取、保存、影響提取量的因素等問(wèn)題。
芳香油的性質(zhì)決定了提取方法、保存、影響提取量的因素等問(wèn)題。
（1）玫瑰精油屬于芳香類化合物，具有芳香類化合物的通性，即易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定等性質(zhì)。
（2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí)，蒸餾過(guò)程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和溫度；當(dāng)原料量等其他條件一定時(shí)，提取量隨蒸餾時(shí)間的變化趨勢(shì)是一定時(shí)間內(nèi)隨蒸餾時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，一定時(shí)間后蒸餾量不再增加。
（3）蒸餾時(shí)玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來(lái)，如果不進(jìn)行冷卻，部分精油會(huì)隨水蒸氣蒸發(fā)而流失。
（4）玫瑰精油易于揮發(fā)，應(yīng)保存在溫度較低的地方。
（5）根據(jù)圖示可以確定提取精油時(shí)采摘花的最合適時(shí)間為a天左右，此時(shí)精油含量最高。
（6）薄荷油與玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)相似，同樣可以采用水蒸氣蒸餾法提取。

（1）易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定不是蒸餾時(shí)玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來(lái)，得到的是油水混合物
（2）溫度一定時(shí)間內(nèi)隨蒸餾時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，一定時(shí)間后蒸餾量不再增加
（3）下降部分精油會(huì)隨水蒸氣蒸發(fā)而流失
（4）較低減少揮發(fā)（或防止揮發(fā)）
（5）a
（6）能薄荷油與玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)相似
6、（2010全國(guó)卷ⅡT34）某種細(xì)菌體內(nèi)某氨基酸（x）的生物合成途徑如圖：
這種細(xì)菌的野生型能在基本培養(yǎng)基（滿足野生型細(xì)菌生長(zhǎng)的簡(jiǎn)單培養(yǎng)基）上生長(zhǎng)，而由該種細(xì)菌野生型得到的兩種突變型（甲、乙）都不能在基本培養(yǎng)基上生長(zhǎng)；在基本培養(yǎng)基上若添加中間產(chǎn)物2，則甲、乙都能生長(zhǎng)；若添加中間產(chǎn)物l，則乙能生長(zhǎng)而甲不能生長(zhǎng)。在基本培養(yǎng)基上添加少量X，甲能積累中間產(chǎn)物l，而乙不能積累。請(qǐng)回答：
（1）根據(jù)上述資料可推論：甲中酶____的功能喪失；乙中酶______的功能都正常。由野生型產(chǎn)生甲、乙這兩種突變型的原因是野生型的_____（同一、不同）菌體中的不同______發(fā)生了突變，從而導(dǎo)致不同酶的功能喪失，如果想在基本培養(yǎng)基上添加少量的X來(lái)生產(chǎn)中間產(chǎn)物l，則應(yīng)選用_____（野生型、甲、乙）。
(2)將甲、乙混合接種于基本培養(yǎng)基上能長(zhǎng)出少量菌落，再將這些菌落單個(gè)挑出分別接種在基本培養(yǎng)基上都不能生長(zhǎng)。上述混合培養(yǎng)時(shí)乙首先行成菌落，其原因是_____⑦_(dá)_________.
(3)在發(fā)酵過(guò)程中，菌體中X含量過(guò)高時(shí)，其后成速率下降。若要保持其合成速率，可采取的措施是改變菌體細(xì)胞膜的_______⑧____.使X排出菌體外。
本題以微生物的代謝和調(diào)節(jié)為基礎(chǔ),主要考查考生的分析判斷能力。
（1）加中間產(chǎn)物2→不能正常生長(zhǎng)→酶c不能合成→控制酶c合成的基因突變；
（2）加中間產(chǎn)物1→不能正常生長(zhǎng)→酶b或酶c不能合成→控制酶b或酶c合成的基因突變。再加中間產(chǎn)物2→正常生長(zhǎng)→酶c能合成，而酶b不能合成→控制酶b合成的基因突變；……
（1）①根據(jù)題意，“在基本培養(yǎng)基若添加中間產(chǎn)物2，則甲、乙都能生長(zhǎng)”，說(shuō)明甲、乙的突變都不會(huì)導(dǎo)致酶c的缺失；②“若添加中間產(chǎn)物1，則乙能生長(zhǎng)而甲不能生長(zhǎng)”，說(shuō)明乙突變導(dǎo)致酶a缺失，甲的突變導(dǎo)致酶b缺失；③“在培養(yǎng)基上添加少量的X,甲能積累中間產(chǎn)物1，而乙不能積累”，更加證明②的判斷正確。產(chǎn)生甲、乙兩種突變型的原因是野生型的不同菌體產(chǎn)生突變，導(dǎo)致不同酶的功能喪失；根據(jù)（1）③可知，如果向在基本培養(yǎng)基上添加少量的X來(lái)生產(chǎn)中間產(chǎn)物1，則應(yīng)選用甲類型的突變菌。
（2）由于乙的突變是導(dǎo)致酶a缺失，而甲的突變是導(dǎo)致酶b缺失，所以二者混合培養(yǎng)，乙首先利用中間產(chǎn)物1，而形成菌落，而甲需等到中間產(chǎn)物2形成后才可完成新陳代謝，所以乙先形成菌落。
(3)發(fā)酵過(guò)程中，為提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量，常采用改變菌體細(xì)胞膜透性的方法，使代謝產(chǎn)物排出菌體外。

（1）bac不同基因甲
（2）甲產(chǎn)生的中間產(chǎn)物1供給乙，保證自身生長(zhǎng)產(chǎn)生菌落（其他合理答案葉給分）
（3）通透性

一、選擇題
1.（2011北京大興一中高三月考）下列關(guān)于果醋的制作，錯(cuò)誤的是
A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過(guò)程中需通氧氣
B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50℃左右
C．醋酸菌能將果酒變成果醋
D．當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸
2.不同的微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物營(yíng)養(yǎng)的描述中，不正確的是
A．氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素
B．碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)
C．無(wú)機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D．水是該微生物的營(yíng)養(yǎng)要素之一
3.在一定量的酵母菌培養(yǎng)液中放入活酵母菌若干，抽樣鏡檢，視野如圖甲所示（圖中小點(diǎn)代表酵母菌）。將容器放在適宜條件下恒溫培養(yǎng)5小時(shí)后，稀釋100倍，再抽樣鏡檢，視野下如圖乙所示。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果判斷，下列敘述正確的是
A．培養(yǎng)過(guò)程中，酵母菌的無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)
B．5小時(shí)內(nèi)，酵母菌經(jīng)歷了約1個(gè)細(xì)胞周期
C．培養(yǎng)5小時(shí)后，酵母菌種群密度約為原來(lái)的200倍
D．培養(yǎng)5小時(shí)后，酵母菌種群數(shù)量已經(jīng)達(dá)到K值
4.下列有關(guān)果酒，果醋和腐乳制作的敘述，正確的是
A參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體
B果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋
C在腐乳制作過(guò)程中必須有能生產(chǎn)蛋白質(zhì)的微生物參與
D在腐乳裝瓶時(shí)自下而上隨層數(shù)的增加逐漸減少鹽量
5.腐乳制作過(guò)程中，豆腐含水量、鹽的用量、發(fā)酵溫度和酒的用量等均會(huì)影響腐乳風(fēng)味和質(zhì)量。下列相關(guān)敘述正確的是
A．豆腐含水量過(guò)高，腐乳不易成形
B．加鹽量過(guò)多，腐乳硬度會(huì)增大
C．前期發(fā)酵溫度過(guò)低，腐乳“皮”不易形成
D．酒的用量過(guò)多，后期成熟時(shí)間延長(zhǎng)
6.下列關(guān)于酵母菌的有關(guān)說(shuō)法正確的是
A．酵母菌產(chǎn)生酒精的條件與醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸的條件相同
B．利用酵母菌生產(chǎn)酒精的過(guò)程中固定化酶技術(shù)比固定化酵母細(xì)胞更好
C．培養(yǎng)液中是否產(chǎn)生酒精可用溴麝香草酚藍(lán)檢驗(yàn)
D．若要測(cè)定培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量，采用稀釋涂布平板法比平板劃線法誤差要小一些
7.（2011安徽“皖南八?！钡诙温?lián)考）微生物培養(yǎng)過(guò)程中，要十分注意無(wú)菌操作，現(xiàn)代生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的許多方面也要進(jìn)行無(wú)菌操作，防止雜菌污染，請(qǐng)分析下列問(wèn)題，錯(cuò)誤的是
①煮沸消毒可以殺死微生物的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和部分芽孢②接種操作要在酒精燈火焰附近進(jìn)行③無(wú)菌繁殖脫毒苗時(shí)，植物的外植體要進(jìn)行消毒④家庭制作葡萄酒時(shí)要將容器和葡萄進(jìn)行滅菌⑤培養(yǎng)基要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌⑥加入培養(yǎng)基中的指示劑和染料不需要滅菌
A．①③B．②④C．③⑤D．④⑥
8.下圖為利用生長(zhǎng)在麥麩上的黑曲霉制備纖維素酶的流程圖。下列有關(guān)敘述正確的是
A．菌體培養(yǎng)中應(yīng)做好滅菌操作以確保培養(yǎng)菌體的單一性
B．透析后的棄去物其主要成分是大分子雜質(zhì)
C．含酶的粗提取物中含多種蛋白質(zhì)
D．純化常用的方法是凝膠色譜法
9.目前，酶已經(jīng)大規(guī)模地應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，下列屬于酶應(yīng)用中面臨的實(shí)際問(wèn)題的是
A．酶對(duì)有機(jī)溶劑不敏感，但對(duì)高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿非常敏感
B．加酶洗衣粉因?yàn)轭~外添加了酶制劑，比普通洗衣粉更易污染環(huán)境
C．固定化酶可以反復(fù)利用，但在固定時(shí)可能會(huì)造成酶的損傷而影響活性
D．酶的催化功能很強(qiáng)，但需給以適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能較長(zhǎng)時(shí)間維持其作用
10.酵母細(xì)胞固定化的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)操作與目的不相符的是
A．干酵母加入蒸餾水?dāng)嚢杈鶆颍胖?小時(shí)左右，使酵母細(xì)胞活化
B．采用小火間斷回執(zhí)的方法，防止海藻酸鈉發(fā)生焦糊
C．將活化的酵母細(xì)胞加入海藻酸鈉溶液，輕輕攪拌，以免產(chǎn)生氣泡
D．用注射器滴加溶液時(shí)要接近CaCl2溶液的液面，防止凝膠珠出現(xiàn)“尾巴”
11.某學(xué)生為研究加酶洗衣粉的洗滌效果，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：①制備不同洗衣粉含量的洗滌液。②按下表設(shè)置試驗(yàn)組。③每只燒杯加入等量的洗滌液、相同的污染布料，并設(shè)置相同且適宜的濃度。
④以污染布料洗凈所用的時(shí)間為實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及其分析，不正確的是
A．當(dāng)洗衣粉含量為任一固定值時(shí)，都能發(fā)現(xiàn)酶的最適pH值的估計(jì)值
B．當(dāng)pH為任一固定值時(shí)，都能證明酶影響反應(yīng)速率
C．無(wú)論洗衣粉含量為何值，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果作出的曲線圖形近似“V”字形
D．此實(shí)驗(yàn)涉及2個(gè)自變量，1個(gè)因變量
12.（2011浙江溫州十校聯(lián)合體高三聯(lián)考）將無(wú)根的非洲菊幼苗轉(zhuǎn)入無(wú)植物激素的培養(yǎng)基中，在適宜的溫度和光照等條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象是

13.下列關(guān)于DNA和血紅蛋白的提取與分離實(shí)驗(yàn)的敘述，不正確的是
A．提取動(dòng)物細(xì)胞中的DNA和蛋白質(zhì)都可以采用蒸餾水漲破細(xì)胞的方法
B．采用不同濃度的NaCl溶液反復(fù)溶解與析出DNA的方法可去除蛋白質(zhì)等雜質(zhì)
C．蛋白質(zhì)純化過(guò)程中采用透析法可去除溶液中的小分子雜質(zhì)
D．血紅蛋白只能采用凝膠色譜法純化，DNA則可采用電泳、鹽析等方法純化
14.在“DNA的粗提取和鑒定”實(shí)驗(yàn)中，甲、乙、丙、丁四個(gè)小組除下表中所列處理方法不同外，其他操作步驟均正確，但實(shí)驗(yàn)結(jié)果卻不同。下列有關(guān)敘述不正確的是
A．實(shí)驗(yàn)材料選擇錯(cuò)誤的組別是丙
B．沸水浴后試管中溶液顏色變藍(lán)的組別是甲、丁
C．甲組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象差的原因是25℃的酒精對(duì)DNA的凝集效果差
D．乙組實(shí)驗(yàn)不成功僅因?yàn)樵阼b定時(shí)加入了雙縮脲試劑
15.下列關(guān)于生物技術(shù)實(shí)踐的敘述中，不正確的是
A．加酶洗衣粉中添加的酶可能有纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶和堿性蛋白酶等
B．利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因時(shí)，引物Ⅰ和引物Ⅱ的堿基序列一定互補(bǔ)配對(duì)
C．與斐林試劑檢測(cè)相比，用尿糖試紙檢測(cè)尿液中的葡萄糖，特異性更強(qiáng)、靈敏度更高
D．腐乳制作過(guò)程中，添加料酒、香辛料和鹽，均可以抑制雜菌的生長(zhǎng)
二、非選擇題
16.2007年，我國(guó)利用秸稈生產(chǎn)車用燃料乙醇的關(guān)鍵技術(shù)獲得了重大突破，目前已順利進(jìn)入工業(yè)化實(shí)驗(yàn)階段。實(shí)驗(yàn)顯示，每4噸秸稈（玉米、麥草秸稈等）可生產(chǎn)1噸燃料乙醇。秸稈的主要成分是纖維素，通過(guò)自主創(chuàng)新，我國(guó)已經(jīng)掌握了纖維素的水解技術(shù)。請(qǐng)回答：
（1）利用玉米秸稈生產(chǎn)乙醇首先選用_______________酶處理秸稈，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的_________等物質(zhì)，然后進(jìn)行發(fā)酵，獲得乙醇。
（2）在培養(yǎng)分離纖維素分解菌的過(guò)程中，接種微生物可以采用平板劃線法和____________________法。進(jìn)行平板劃線時(shí)，在劃線結(jié)束后仍然要灼燒接種環(huán)，原因是__________________________________________________。
（3）在篩選纖維素分解菌的過(guò)程中，通常采用____________染色法，這種方法能夠通過(guò)顏色反應(yīng)直接對(duì)纖維素分解菌進(jìn)行篩選。從物理狀態(tài)看，培養(yǎng)基應(yīng)使用____________培養(yǎng)基。
（4）在酒精發(fā)酵過(guò)程中，在不同時(shí)間內(nèi)對(duì)發(fā)酵液樣品進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液的pH一直下降，原因是_______________________________________________________________。
（5）為了提高乙醇的品質(zhì)和降低生產(chǎn)成本，研究人員提出可以使用固定化酵母細(xì)胞。制備固定化酵母細(xì)胞多采用_______________法。
17.果酒、果醋等是日常生活中常用的一類飲料。紅葡萄酒中的色素主要來(lái)自紅葡萄皮中，它不僅給葡萄酒以美的紅色，還具有酸堿指示劑的作用，如遇小蘇打（堿性）會(huì)變顏色。
（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，菌種的來(lái)源主要是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。從呼吸角度看，酵母菌屬于__________菌，可用酸性條件下的__________溶液檢驗(yàn)呼吸產(chǎn)生酒精。
（2）某同學(xué)在用帶蓋的瓶子進(jìn)行葡萄釀酒時(shí)，在發(fā)酵過(guò)程中，每隔一段時(shí)間應(yīng)__________，以防瓶子爆裂。
（3）制作果醋時(shí)，需通氣，可以說(shuō)明醋酸桿菌為_(kāi)_________菌。
（4）為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本，廠家已嘗試使用固定化細(xì)胞技術(shù)。酵母細(xì)胞的固定多采用__________法。在用此法制備固定化酵母過(guò)程中，為加快海藻酸鈉在水中的溶解速度，最好采用__________加熱的方法，以防海藻酸鈉發(fā)生焦糊。
（5）現(xiàn)有兩個(gè)品牌顏色一樣的紅葡萄酒，其中一個(gè)是用100%紅葡萄汁釀造，另一個(gè)是以化學(xué)物質(zhì)用人工方法勾兌而成?，F(xiàn)提供小蘇打、小燒杯若干，請(qǐng)簡(jiǎn)述能鑒別出兩個(gè)品牌紅葡萄酒的實(shí)驗(yàn)思路。
18.加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）為了探究某加酶洗衣粉中堿性蛋白酶含量與洗滌效果關(guān)系，某同學(xué)通過(guò)實(shí)驗(yàn)獲得右圖所示的結(jié)果。由圖可知，加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量是%，本實(shí)驗(yàn)的自變量是。
（2）下表是圍繞加酶洗衣粉的一項(xiàng)研究結(jié)果：
上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論有：①；②。
（3）在使用加酶洗衣粉過(guò)程中，對(duì)于特別臟的衣服、較大的洗衣量，寫(xiě)出兩項(xiàng)提高洗滌效果的措施：①__________________________；②__________________________。
19.CTAB法是一種從高等真核生物細(xì)胞中制備基因組DNA（總DNA）的技術(shù)。CTAB能跟核酸形成復(fù)合物，在高鹽溶液(＞0.7mol/L的NaCl溶液)中可溶并且穩(wěn)定存在，當(dāng)降低溶液中鹽的濃度(＜0.3mol/L的NaCl溶液)，CTAB-核酸的復(fù)合物就會(huì)因溶解度降低而沉淀，再用70%酒精浸泡可洗脫掉CTAB；氯仿能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性而沉淀。提取和檢測(cè)水稻基因組DNA的操作步驟如下：
①在50ml離心管中加入20mlCTAB抽提緩沖液（主要成分是1.4mol/L的NaCl、2%的CTAB），于65℃水浴中預(yù)熱；
②將20g新鮮的水稻幼嫩葉片剪成小段后放于研缽中，用液氮速凍并研磨成粉末，加入上述離心管中，于65℃水浴中保溫30min；
③取出離心管中，冷卻至室溫，加入20ml的氯仿，輕輕混勻20min；
④在室溫下以12000r/min的轉(zhuǎn)速離心10-20min；
⑤將上清液移入另一個(gè)離心管中，加入2/3體積的經(jīng)冷卻的異丙醇，用玻璃棒輕輕攪動(dòng)，小心取出聚集于玻璃棒上的CTAB-核酸的復(fù)合物沉淀；
⑥將沉淀移入另一個(gè)離心管中，加入70%乙醇洗滌，重復(fù)洗滌1-2次；
⑦吹干乙醇后，將DNA溶于適量的TE緩沖液中，在0.8%的瓊脂糖凝膠上電泳分離并在核酸紫外檢測(cè)儀上觀察。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）植物基因組DNA（總DNA）的提取通常采用機(jī)械研磨的方法，常溫下研磨時(shí)，植物細(xì)胞勻漿含有多種酶類對(duì)DNA的提取產(chǎn)生不利的影響。用液氮速凍研磨，材料易于破碎，同時(shí)還具有▲的作用。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟③、④的目的是▲。
（3）實(shí)驗(yàn)步驟⑤中，玻璃棒上出現(xiàn)沉淀的主要原因是▲。
（4）對(duì)DNA進(jìn)行定性檢測(cè)常用的試劑是▲。瓊脂糖凝膠電泳是利用待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及▲、▲，使帶電分子產(chǎn)生▲而實(shí)現(xiàn)分離。DNA在260nm的紫外線波段有一強(qiáng)烈的吸收峰，利用核酸紫外檢測(cè)儀可以進(jìn)行▲。
20.美國(guó)科學(xué)家Sanger因發(fā)明了鏈終止．DNA測(cè)序法而再獲諾貝爾獎(jiǎng)。通過(guò)向DNA復(fù)制體系中加入能夠終止新鏈延伸的某種脫氧核苷酸類似物，可以得到各種不同長(zhǎng)度的脫氧核苷酸鏈，再通過(guò)電泳呈帶（按分子量大小排列），從而讀出對(duì)應(yīng)堿基的位置。下圖表示測(cè)定DNA新鏈中腺嘌呤位置的操作方法，據(jù)圖作答：
（1）操作的第一步是通過(guò)加熱破壞從而使DNA分子的雙鏈打開(kāi)，在細(xì)胞中這是在酶的作用下完成的。
（2）根據(jù)圖中的模板鏈，對(duì)應(yīng)合成的最長(zhǎng)新鏈的堿基序列是（自上而下讀出）：。
（3）要通過(guò)以上操作精確地測(cè)出DNA鏈上每一個(gè)堿基的位置，電泳分離結(jié)果必須能把區(qū)分開(kāi)來(lái)。
（4）為了能夠從電泳結(jié)果直接讀出模板鏈中鳥(niǎo)嘌呤的位置，進(jìn)行以上操作時(shí)，應(yīng)加入什么標(biāo)記物?。擴(kuò)增后將產(chǎn)生幾種帶標(biāo)記的新鏈?
21.請(qǐng)回答下列與實(shí)驗(yàn)室提取芳香油有關(guān)的問(wèn)題：
（1）植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、和。
（2）芳香油溶解性的特點(diǎn)是不溶于，易溶于，因此可用作為提取劑來(lái)提取芳香油。
（3）橘子果實(shí)含有芳香油，通?？捎米鳛椴牧咸崛》枷阌?，而且提取時(shí)往往選用新鮮的材料，理由是。
（4）對(duì)材料壓榨后可得到糊狀液體，為除去其中的固體物獲得乳狀液可采用的方法是。
（5）得到的乳狀液加入氯化鈉并放置一段時(shí)間后，芳香油將分布于液體的層，原因是。加入氯化鈉的作用是。
（6）從乳狀液中分離得到的芳香油中要加入無(wú)水硫酸鈉，此劑的作用是。

一、選擇題
1-5BBCC（5ABCD）6-10DD（8ACD）CD
11-15BBDDB

二、非選擇題
16、答案：（1）纖維素葡萄糖
（2）稀釋涂布平板法及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境或感染實(shí)驗(yàn)操作者
（3）剛果紅固體
（４）酵母菌在進(jìn)行發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生CO2溶于發(fā)酵液中，使pＨ下降。
（5）包埋
17、答案：
18、答案：（1）0.6%堿性蛋白酶的濃度
（2）①在相同溫度條件下加酶洗衣粉的去污力比普通洗衣粉高②使用加酶洗衣粉時(shí)的適宜溫度為45℃左右（或40～50℃）
（3）用溫水浸泡延長(zhǎng)浸泡時(shí)間增加洗衣粉的用量等
19、答案：（1）降低細(xì)胞勻漿中酶的活性，避免對(duì)DNA的提取產(chǎn)生不利影響
（2）去除溶液中的蛋白質(zhì)
（3）溶液中NaCl的濃度＜0.3mol/L，CTAB-核酸的復(fù)合物因溶解度降低而沉淀
（4）二苯胺分子大小形狀的不同不同的遷移速度
DNA含量的測(cè)定（或檢測(cè)DNA）
20、答案：（1）氫鍵解旋（2）TACTAGGAC
（3）長(zhǎng)度只差一個(gè)堿基（或脫氧核苷酸）的DNA鏈
（4）加入胞嘧啶脫氧核苷酸類似物（或ddCMP）2種
21、答案：（1）蒸餾法萃取法（每空1分，共2分）
（2）水有機(jī)溶劑有機(jī)溶劑（每空1分，共3分，其他合理答案也給分）
（3）橘子皮芳香油含量較高（每空1分，共2分）
（4）過(guò)濾（1分，其他合理答案也給分）
（5）上（1分）油層的密度比水層?。?分，其他合理答案也給分）增加水層密度，使油和水分層（2分）
（6）吸收芳香油中殘留的水分（2分）

生物技術(shù)藥物與疫苗

作為優(yōu)秀的教學(xué)工作者，在教學(xué)時(shí)能夠胸有成竹，高中教師要準(zhǔn)備好教案，這是高中教師的任務(wù)之一。教案可以讓學(xué)生能夠聽(tīng)懂教師所講的內(nèi)容，減輕高中教師們?cè)诮虒W(xué)時(shí)的教學(xué)壓力。你知道如何去寫(xiě)好一份優(yōu)秀的高中教案呢？下面是由小編為大家整理的“生物技術(shù)藥物與疫苗”，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

第3節(jié)生物技術(shù)藥物與疫苗

知識(shí)與能力方面：
1.簡(jiǎn)述生物技術(shù)藥物的概念。
2.舉例說(shuō)明基因工程藥物、細(xì)胞工程藥物的生產(chǎn)原理和意義。
3.舉例說(shuō)明生物技術(shù)疫苗的生產(chǎn)原理和意義。
4.進(jìn)一步體驗(yàn)科學(xué)技術(shù)是一個(gè)不斷發(fā)展的過(guò)程及理解科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)三者間的關(guān)系。過(guò)程與方法方面：
本節(jié)課主要采取學(xué)生通過(guò)小組合作探究的方法，并通過(guò)瀏覽網(wǎng)站資料來(lái)了解當(dāng)前在生物技術(shù)藥物和疫苗技術(shù)的科學(xué)進(jìn)展。能夠說(shuō)書(shū)生物技術(shù)藥物的各個(gè)種類及生產(chǎn)過(guò)程，在小組合作探究中理解科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)三者的關(guān)系。培養(yǎng)學(xué)生的合作探究精神，和自我學(xué)習(xí)、搜集信息和處理信息的能力。
情感態(tài)度、價(jià)值觀方面：

1.基因工程藥物、細(xì)胞工程藥物的生產(chǎn)原理和意義。
2.生物技術(shù)疫苗的生產(chǎn)原理和意義。

細(xì)胞工程藥物的生產(chǎn)原理。

講授法和學(xué)生合作學(xué)習(xí)相結(jié)合

2課時(shí)。

（導(dǎo)入新課）師：教師用課件展示資料介紹中國(guó)發(fā)生的SARS對(duì)國(guó)民的危害，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師提出問(wèn)題：目前有沒(méi)有治療SARS的方法？學(xué)生圍繞著這個(gè)問(wèn)題展開(kāi)討論，然后小組匯報(bào)交流。
教師：生物技術(shù)藥物內(nèi)容是什么？目前主要的方法有哪些？
（學(xué)生活動(dòng)）學(xué)生閱讀教材解答以上兩個(gè)問(wèn)題。
生物技術(shù)藥物的內(nèi)容是：生物技術(shù)藥物一般是利用DNA重組技術(shù)或其他生物技術(shù)的藥物。包括基因工程藥物、酶工程藥物、發(fā)酵工程藥物、細(xì)胞工程藥物等等。
教師：生產(chǎn)各種生物技術(shù)藥物的過(guò)程分別是什么？教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，不同的組承擔(dān)不同的藥物生產(chǎn)過(guò)程內(nèi)容的探究。（主要探究基因工程和細(xì)胞工程研制的藥物）
學(xué)生分組探究學(xué)習(xí)結(jié)束后，進(jìn)行交流。解答以下問(wèn)題并展示：
1．基因工程藥物
（1）過(guò)程

（2）常見(jiàn)的基因工程藥物（教師用多媒體展示）

：
（3）在基因工程藥物的生產(chǎn)的過(guò)程中，最主要的環(huán)節(jié)是構(gòu)建工程菌，即通過(guò)轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)將目的基因轉(zhuǎn)入細(xì)菌（大腸桿菌）中，形成基因重組工程細(xì)菌。

2.細(xì)胞工程的大致過(guò)程

（1）植物細(xì)胞培養(yǎng)制備藥物的流程
（2）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程

教師：（提出問(wèn)題）何為生物技術(shù)疫苗？目前常見(jiàn)的生物技術(shù)疫苗有哪些？
學(xué)生活動(dòng)（自主看書(shū)）
目前常見(jiàn)的疫苗有：
1.利用基因工程將病原體的某個(gè)抗原基因或某幾個(gè)抗原基因轉(zhuǎn)入適當(dāng)?shù)乃拗?，進(jìn)行表達(dá)，獲得的表達(dá)產(chǎn)物作為免疫原使用，這稱為基因工程疫苗。例如，乙型肝炎抗原疫苗，就是將乙肝抗原基因轉(zhuǎn)入到酵母菌或動(dòng)物細(xì)胞。
2.核酸疫苗包括DNA疫苗和RNA疫苗，是近年備受人們關(guān)注的新型疫苗。它是由編碼能夠引起保護(hù)性免疫反應(yīng)的病原體抗原的基因片段和載體構(gòu)建而成，然后導(dǎo)入人體進(jìn)行表達(dá)，產(chǎn)生抗原，引起免疫反應(yīng)。

1.在基因工程藥物的生產(chǎn)過(guò)程中，最重要的一步是：
A．從受體細(xì)胞獲得目的基因
B．目的基因的檢測(cè)
C．目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞
D．工程菌大規(guī)模繁殖
2.通過(guò)基因工程，把乙型肝炎抗原基因轉(zhuǎn)移到番茄中，人吃這種番茄能夠預(yù)防乙肝。下列說(shuō)法正確的是：
A．番茄的體細(xì)胞中含有青霉素，是青霉素其主要作用。
B．番茄能夠通過(guò)體液免疫產(chǎn)生對(duì)抗異性肝炎病毒的抗體。
C．番茄在生長(zhǎng)發(fā)育中，發(fā)生了基因突變，產(chǎn)生了抗體。
D．轉(zhuǎn)入的乙型肝炎抗原基因在番茄的體細(xì)胞中合成了對(duì)抗乙肝病毒的物質(zhì)。
3.在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過(guò)程中要加入胰蛋白酶，加入胰蛋白酶的作用是
A．分解蛋白質(zhì)，為細(xì)胞的繁殖提供營(yíng)養(yǎng)。
B．使細(xì)胞分散開(kāi)，便于充分接觸培養(yǎng)液，
C．是為了保證細(xì)胞的活性
D．為細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝提供酶。
4．利用基因工程產(chǎn)生的胰島素的作用是
A．治療冠心病
B．對(duì)胰臟患者起一定的療效
C．治療糖尿病
D．進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，催化葡萄糖分解
5.下列物質(zhì)是核酸疫苗的是
A．DNAB.氨基酸C.胰島素D.乙酰膽堿
做學(xué)案上的練習(xí)題

生物技術(shù)藥物和疫苗這一節(jié)內(nèi)容是比較前沿的知識(shí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中比較感興趣。加上本節(jié)課有大量的生活實(shí)例都與基因工程及疫苗有關(guān)。所以，在授課過(guò)程中，學(xué)生參與的比較高，加上采取了合作教學(xué)，學(xué)生討論的很熱烈。但由于本節(jié)課介紹的知識(shí)很寬泛，具體的操作流程，還需要教師幫助學(xué)生所搜集一些相關(guān)的知識(shí)以及典型題目，對(duì)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行加深、鞏固和升華。

生物技術(shù)的倫理問(wèn)題

一名優(yōu)秀的教師在每次教學(xué)前有自己的事先計(jì)劃，高中教師要準(zhǔn)備好教案，這是高中教師需要精心準(zhǔn)備的。教案可以讓學(xué)生們有一個(gè)良好的課堂環(huán)境，有效的提高課堂的教學(xué)效率。那么一篇好的高中教案要怎么才能寫(xiě)好呢？小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供生物技術(shù)的倫理問(wèn)題，相信能對(duì)大家有所幫助。

4．2生物技術(shù)的倫理問(wèn)題
一、知識(shí)與技能目標(biāo)
簡(jiǎn)述克隆人、試管嬰兒、基因檢測(cè)等生物技術(shù)在應(yīng)用中可能和已經(jīng)帶來(lái)的利和弊。
二、過(guò)程與方法目標(biāo)
通過(guò)討論、閱讀、查找資料等活動(dòng)，關(guān)注上述問(wèn)題可能給人類生活帶來(lái)的影響，形成自身的心理準(zhǔn)備和理性的思考。
三、情感與價(jià)值觀目標(biāo)
認(rèn)同對(duì)生物技術(shù)倫理問(wèn)題討論的必要性。
四、教學(xué)過(guò)程
（一）克隆技術(shù)引發(fā)的倫理問(wèn)題
（二）設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)引發(fā)的倫理問(wèn)題
（三）基因檢測(cè)引發(fā)的倫理問(wèn)題
1．基因身份證：把個(gè)人的基因和基因檢測(cè)出來(lái)，記錄在磁卡上，做成個(gè)人基因身份證。
2．基因檢測(cè)的優(yōu)點(diǎn)：通過(guò)基因檢測(cè)可及早采取措施，適時(shí)治療，挽救患者生命。
3．基因檢測(cè)引發(fā)的問(wèn)題及解決辦法
(1)問(wèn)題：①目前，人類對(duì)基因結(jié)構(gòu)及基因相互作用尚缺乏足夠認(rèn)識(shí)，要想通過(guò)達(dá)到預(yù)防疾病的目的是困難的；②基因檢測(cè)結(jié)果本身會(huì)給受檢者帶來(lái)巨大的；③個(gè)人基因資訊泄露會(huì)造成，導(dǎo)致失業(yè)、婚姻困難、人際關(guān)系疏遠(yuǎn)等。
(2)解決辦法：對(duì)于基因歧視現(xiàn)象，可以通過(guò)正確的、教育和立法得以解決。
五、例題分析
例1英國(guó)愛(ài)丁堡盧斯林研究所胚胎學(xué)家維爾莫特博士于1996年8月成功地繁殖出世界上第一只克隆綿羊多利。據(jù)有關(guān)背景材料回答問(wèn)題。
背景材料：1997年2月7日，《自然》雜志報(bào)道，英國(guó)愛(ài)丁堡大學(xué)的盧斯林研究所將一只6歲母羊(A羊)的乳腺上皮細(xì)胞核導(dǎo)入另一只母羊(B羊)的去核卵細(xì)胞中，經(jīng)體外培養(yǎng)并胚胎移植到第三只母羊(C羊)的子宮內(nèi)，終于培育出一只名為多利(DolIy)的小綿羊，它就是提供細(xì)胞核的那只6歲母羊的克隆或拷貝。這是在哺乳動(dòng)物中首次利用體細(xì)胞核作為核供體獲得自體復(fù)制的成功實(shí)例。這一消息一公布立即轟動(dòng)了整個(gè)世界?？寺【d羊被列為1997年的世界十大科技新聞的榜首。
(1)克隆羊多利的遺傳性狀基本與A綿羊一致。
(2)三只綿羊中哪一只羊沒(méi)有為多利提供遺傳物質(zhì)?
第三只羊
(3)克隆羊多利的成功，在技術(shù)上突破之處是()
A．供核細(xì)胞是體細(xì)胞B．供核細(xì)胞是胚胎細(xì)胞
C．胚胎移植技術(shù)D．細(xì)胞核移植技術(shù)
(4)克隆多利的過(guò)程是否遵循孟德?tīng)柕倪z傳分離規(guī)律?為什么?
克隆為無(wú)性繁殖過(guò)程，而孟德?tīng)柕倪z傳規(guī)律僅在進(jìn)行有性生殖的有性生物的減數(shù)分裂過(guò)程中起作用。
(5)你是否贊同克隆人?談?wù)勀愕目捶ā?br> 不贊同，贊同治療性克隆，反對(duì)生殖性克隆。
2．下列哪種技術(shù)或過(guò)程與試管嬰兒的形成無(wú)關(guān)()E
A．體外培養(yǎng)B．人工授精
C．胚胎移植D．正常妊娠
E．克隆技術(shù)
3．下列哪項(xiàng)不是解決基因歧視的正確方法（）B
A．通過(guò)正確的科學(xué)知識(shí)傳播和倫理道理教育
B．杜絕基因檢測(cè)
C．保護(hù)個(gè)人遺傳信息隱私權(quán)
D．建立完善的法規(guī)，通過(guò)立法解決
4．所謂的“設(shè)計(jì)試管嬰兒”比一般所說(shuō)的試管嬰兒要多一步驟，是哪一步()C
A．體外受精B．胚胎移植
C．基因檢測(cè)D．細(xì)胞核移植
六、課后鞏固
一、單選題
1．嚴(yán)重沖擊婚姻、家庭和兩性關(guān)系等倫理道德觀念的技術(shù)是（）C
A．基因檢測(cè)B．設(shè)計(jì)試管嬰兒性別
C．克隆人D．植入前胚胎遺傳學(xué)診斷
2．提供骨髓中的造血干細(xì)胞并不會(huì)對(duì)試管嬰兒造成損傷，其原因是（）C
A．骨髓造血干細(xì)胞可以無(wú)限再生
B．骨髓造血干細(xì)胞完成功能后不再發(fā)揮作用
C．骨髓造血干細(xì)胞具有再生能力，捐獻(xiàn)后可刺激骨髓加速造血
D．骨髓造血干細(xì)胞已高度分化
3．我國(guó)衛(wèi)生部在《體外受精～胚胎移植及其衍生技術(shù)規(guī)范》中規(guī)定：“實(shí)施體外受精一胚胎移植及其衍生技術(shù)規(guī)范必須獲得衛(wèi)生部的批準(zhǔn)證書(shū)”。這說(shuō)明（）D
A．我國(guó)是一個(gè)十分重視倫理道德的國(guó)家
B．我國(guó)的法律、法規(guī)比較健全
C．我國(guó)倡導(dǎo)克隆技術(shù)和試管嬰兒技術(shù)
D．我國(guó)對(duì)試管嬰兒技術(shù)有嚴(yán)格的規(guī)范（分析：允許設(shè)計(jì)嬰兒的性別，但要有定格的證書(shū)，嚴(yán)防濫用）
4．基因身份證是指（）A
A．記錄個(gè)人某些基因資訊的證件
B．能夠提供個(gè)人完整遺傳信息的證件
C．能夠證明個(gè)人全部基因結(jié)構(gòu)的證件
D．用于進(jìn)行遺傳咨詢和基因檢測(cè)的證件
5．基因不是疾病的唯一決定者，下列哪項(xiàng)不是其原因（）B
A．由遺傳因素和環(huán)境共同決定B．個(gè)別病癥由隱性基因控制
C．疾病還與生活習(xí)慣及環(huán)境有關(guān)D．有許多疾病是多基因病
6．基因檢測(cè)的好處在于（）A
A．及早采取預(yù)防措施，適時(shí)進(jìn)行治療B．受檢者帶來(lái)巨大的心理壓力
C．利于基因治療D．可以預(yù)知未來(lái)
7．中國(guó)政府的“四不原則”是針對(duì)下列哪項(xiàng)技術(shù)來(lái)講的（）C
A．轉(zhuǎn)基因動(dòng)物B．設(shè)計(jì)試管嬰兒C．克隆人D．人類基因組計(jì)劃
二、多選題
8．有的倫理學(xué)家極力反對(duì)克隆人，他們認(rèn)為克隆人嚴(yán)重地違反了人類倫理道德（ABC）
A．嚴(yán)重地違反了人類倫理道德
B．沖擊了現(xiàn)有的倫理道德觀念
C．是人為地制造心理上和社會(huì)地位上都不健全的人
D．有基因缺陷
9．下列屬于哺乳動(dòng)物克隆實(shí)驗(yàn)缺點(diǎn)的是(ABC)
A．流產(chǎn)率高B．重構(gòu)胚胎成功率低
C．胎兒畸形率高D．克隆后的胚胎著床率高
10．個(gè)人基因資訊的泄露會(huì)造成的基因歧視，可能涉及的方面包括（ACD）
A．人際關(guān)系B．宗教C．婚姻D．就業(yè)
三、簡(jiǎn)答題
11．2001年5月，英國(guó)廣播公司(BBC)報(bào)道，“美國(guó)科學(xué)家創(chuàng)造了世界上第一批轉(zhuǎn)基因嬰兒。他們從年輕的健康婦女的卵細(xì)胞中提取出細(xì)胞質(zhì)，然后注入年紀(jì)較大的不育婦女的卵細(xì)胞，主要是為了卵細(xì)胞注入健康的線粒體，以增加不育婦女的受孕機(jī)會(huì)?！?br> 請(qǐng)分析回答：
(1)為什么在卵細(xì)胞內(nèi)注入健康的線粒體，會(huì)增加年齡較大的不育婦女的受孕機(jī)會(huì)?

線粒體是細(xì)胞能量的“動(dòng)力工廠”，能為卵細(xì)胞提供足夠能量。

(2)由此培育的嬰兒的核遺傳物質(zhì)來(lái)自一父二母。這種說(shuō)法對(duì)嗎?為什么?

不對(duì)，雖然卵細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中具有來(lái)自捐贈(zèng)婦女的線粒體DNA，但受精卵的核遺傳物質(zhì)來(lái)自父母雙方各一半。
(3)2000年9月，美國(guó)有一位名叫瑪尼的女孩患上了一種致命的貧血病，需要進(jìn)行造血干細(xì)胞移植，這個(gè)女孩的父母也通過(guò)設(shè)計(jì)試管嬰兒的辦法，生下了一位名叫安蒂姆的男嬰，醫(yī)生用其臍帶血中的造血干細(xì)胞挽救了瑪尼的生命。設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)的問(wèn)世，引起了全球各界的激烈爭(zhēng)論。你是支持還是反對(duì)?試說(shuō)明理由。
分析：
反對(duì)：把試管嬰兒當(dāng)作人體零配件工廠，是對(duì)生命的不尊重；拋棄或殺死配型不合適的胚胎，無(wú)異于“謀殺”。
支持：①符合人類倫理道德，體現(xiàn)了父母強(qiáng)烈的愛(ài)子之心；是救治患者最好，最快捷的方法之一；②提供骨髓中造血干細(xì)胞不會(huì)對(duì)試管嬰兒造成損傷。