小學(xué)衛(wèi)生與健康教案

《酸堿性與酸堿度》學(xué)案。

《酸堿性與酸堿度》學(xué)案

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、知道具有酸性和堿性的物質(zhì)及其原因

2、掌握檢驗溶液酸堿性的方法

3、掌握改變酸堿性或酸堿度的一些方法

4、能看懂某些酸堿度的變化圖像

學(xué)習(xí)流程：

一、哪些物質(zhì)具有酸性或堿性？

思考與討論：

堿的水溶液呈堿性，堿性溶液一定是堿的溶液嗎？

二、物質(zhì)為什么具有酸性或堿性？

思考與討論：

1、從微粒角度解釋，稀鹽酸(HCl)和稀硫酸(H2SO4)為什么有相似的化學(xué)性質(zhì)？為什么又有不同的化學(xué)性質(zhì)？

2、稀鹽酸呈酸性，與哪種微粒(H+、Cl-、H2O)有關(guān)？

三、如何檢驗物質(zhì)的酸性或堿性？

【河南2006T22】如何檢驗一種無色溶液是否具有酸性？請設(shè)計出兩種實驗方案。（步驟、現(xiàn)象及結(jié)論）

思考與討論：

1、被蚊蟲叮咬后人會感覺痛癢，這是由于昆蟲分泌出甲酸。它能使紫色石蕊溶液變藍色嗎？

2、能用紫色石蕊溶液區(qū)分稀鹽酸和稀硫酸嗎？

3、能用酚酞溶液區(qū)分氯化鈉溶液和鹽酸嗎？

4、能用酚酞溶液檢驗NaOH溶液是否變質(zhì)嗎？

【河南2013T18(3)】右圖中，用濾紙做成的小花噴灑某溶液后放在燒杯上方，片刻后變成紅色。請推測噴灑液和燒杯中溶液可能是什么？（寫出一組即可）

思考與討論：

為什么將紫甘藍汁液加到不同的堿性溶液(NaHCO3溶液、洗衣粉水、廚房洗滌劑)中顏色變化不同呢？

,

四、為何要引入酸堿度？如何表示？

酸堿度：酸堿性的強弱程度用pH表示

五、如何用pH試紙測定酸堿度？

思考與討論：

某化學(xué)小組正在測定氫氧化鈉溶液的酸堿度：

1、康康先用水將pH試紙潤濕，然后測定；

2、明明用如右圖的方法測定；

你認(rèn)為他們的操作正確嗎，為什么？說出具體的操作方法。

六、如何改變酸堿性或酸堿度？

討論：如何減弱一瓶稀鹽酸（pH為1）的酸性，使其pH增大？

思考與討論：

1、下列哪些物質(zhì)能治療胃酸（HCl）過多癥？5

Mg(OH)2、NaOH、Al(OH)3、NaHCO3

2、能改良酸性土壤的物質(zhì)是什么？4

3、某學(xué)生不慎將少量鹽酸濺到皮膚，水洗后，應(yīng)涂抹那種物質(zhì)？

七、如何用圖像表示酸堿度的變化？

用熟石灰中和一定量的鹽酸時，溶液的pH與加入的熟石灰質(zhì)量的關(guān)系如右圖所示。

思考與討論：

1、若鹽酸中事先滴有酚酞或石蕊溶液，反應(yīng)過程中顏色如何改變？

2、當(dāng)加入熟石灰的質(zhì)量分別為m、n、p時，溶液中的溶質(zhì)分別是什么？

3、如何檢驗A、B、C點溶液中的溶質(zhì)？

4、如果用碳酸鈉代替熟石灰，反應(yīng)過程中溶液的酸堿度如何變化？

課堂小結(jié)：

課后思考：

向鹽酸和CaCl2的混合溶液中逐滴滴入Na2CO3溶液，所得溶液的pH隨滴入溶液質(zhì)量的變化關(guān)系如下圖所示。試分析圖像中每段發(fā)生的反應(yīng)，及溶液中溶質(zhì)的成分。

相關(guān)知識

第1節(jié)溶液的酸堿性學(xué)案

一般給學(xué)生們上課之前，老師就早早地準(zhǔn)備好了教案課件，大家都在十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南虢贪刚n件。寫好教案課件工作計劃，接下來的工作才會更順利！有沒有出色的范文是關(guān)于教案課件的？小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《第1節(jié)溶液的酸堿性學(xué)案》，僅供參考，歡迎大家閱讀。

第1節(jié)溶液的酸堿性學(xué)案

【我思我學(xué)】

〖試一試〗

取少量家中的食醋，聞一聞它的氣味，試著分別加入鐵釘、純堿、石塊，觀察發(fā)生的現(xiàn)象？

〖想一想〗

生活中有哪些物質(zhì)給你留下過“酸”的印象？

根據(jù)已學(xué)知識思考：通常的雨水略顯酸性，這是因為。

〖查一查〗

請查閱科普材料或訪問網(wǎng)絡(luò)，探究花瓣呈現(xiàn)各種顏色的原因。

【同步導(dǎo)學(xué)】

一．評價要點

1．知道什么是酸性溶液、什么是堿性溶液。

2．能說出生活中常見物質(zhì)的酸堿性（純堿、肥皂水、石灰水、氨水、食鹽水、蔗糖水、食醋、胃液等）。

3．會用酸堿指示劑、石蕊試紙、pH試紙檢驗溶液的酸堿性。

4．了解溶液酸堿度的表示方法（pH）。學(xué)會pH試紙的正確使用。知道測定酸堿度的常用材料或儀器（pH試紙、精密pH試紙、pH計）。

5．知道酸堿性對生命活動和農(nóng)作物生長的影響。知道大多數(shù)農(nóng)作物適宜在中性土壤里生長、雨水略顯酸性、酸性過強則為酸雨、酸雨對環(huán)境危害很大。（不要求記憶具體數(shù)據(jù)）。

二．方法指引

1．溶液酸堿性

有些物質(zhì)在水溶液中會電離出氫離子（H+），它使得這一類物質(zhì)具有相似的性質(zhì)，即酸性。通常把含有氫離子（H+）的溶液稱為酸性溶液。

2．溶液酸堿性的檢驗

（1）酸堿指示劑

能檢驗溶液酸堿性的試液，稱為酸堿指示劑。常用的酸堿指示劑有石蕊和酚酞。石蕊遇酸變紅，遇堿變藍；酚酞遇酸不變色（無色），遇堿變紅。

（2）石蕊試紙

藍色石蕊試紙專用于檢測酸性溶液（遇酸變紅），紅色石蕊試紙專用于檢測堿性溶液（遇堿變藍）。

3．溶液酸堿性的強弱程度——酸堿度

溶液的酸堿度通常用pH表示：

pH7的——酸性

pH=7的——中性

pH7的——堿性

溶液酸堿度的測量——pH試紙、pH計、精密pH試紙。

三．典型例題

例1：我國土壤的分布情況大體是“南酸北堿”，南方農(nóng)民引淡水沖洗以降低其酸性，在下圖中符合沖洗過程酸堿性變化的曲線是()

分析：首先，沖洗前的酸性土壤pH應(yīng)該小于7，所以圖象的起點應(yīng)該在下方；其次，水的沖洗使溶液變稀，酸性減弱，pH應(yīng)該逐漸變大；水為中性，所以水的沖洗不可能把溶液變成堿性，也就是pH不可能大于7，只會不斷接近7。

（答案：B）

例2：用一種試劑（或試紙）就能一次性把Ca(OH)2、NaCl、HCl三種溶液區(qū)別開，這種試劑（或試紙）是()

A酚酞試液B．紫色石蕊試液C．水D．pH試紙

分析：Ca(OH)2、NaCl、HCl三種溶液依次顯堿性、中性、酸性。酚酞試液在中性溶液和酸性溶液中都不變色，所以酚酞試液無法區(qū)分NaCl和HCl兩種溶液。

（答案：B和D）

【隨堂檢學(xué)】

⒈下列日常所見的溶液中呈酸性的是（）

A.肥皂水B.石灰水C.雪碧D.蔗糖水

⒉檸檬汁能使石蕊試液變紅色，由此可知檸檬汁（）

A.顯酸性B.顯堿性C.顯中性D.無法確定

3.下列敘述正確的是（）

A.pH越大溶液酸性越強B.酸性溶液可以用酚酞檢驗出來

C.酸性溶液可以使藍色石蕊試紙變紅D.堿性溶液可以使藍色石蕊試紙變紅

4.常用來測定溶液酸堿度的pH試紙的顏色是（）

A.紫色B.黃色C.紅色D.藍色

5.下列敘述錯誤的是（）

A.農(nóng)作物一般適宜在中性或接近中性的土壤里生長

B.當(dāng)空氣受硫或氮的氧化物污染時，可能會形成酸雨

C.測定人體內(nèi)液體的pH，可以了解人的健康情況

D.蘋果汁的pH一般在11～13之間

6.溶液的__________常用pH來表示，pH的范圍通常在__________之間，若溶液的pH=7時，溶液呈______性，若溶液pH7時，溶液呈______性，pH7時溶液呈______性。

7.在酸溶液中滴入紫色石蕊呈______色，在堿溶液中滴入無色酚酞呈______色。

8.用pH試紙測定某溶液的pH時，應(yīng)先將pH試紙放在_______上。用_______蘸取1滴待測液置于pH試紙上，然后將pH試紙的顏色與__________對照可以測得pH。

9.一些食物近似pH如下表

食物番茄牛奶雞蛋清蘋果汁

pH4.0～4.46.3～6.67.6～8.02.9～3.3

則下列說法不正確的是（）

A.胃酸過多的人應(yīng)少食蘋果B.番茄汁屬于酸性食品

C.牛奶和雞蛋清均為堿性食品D.蘋果汁酸性比牛奶弱

10.某同學(xué)用pH試紙測定未知溶液的pH時，他先用蒸餾水將pH試紙濕潤，然后再測定，則他所測得的未知溶液pH將（）

A.偏大B.偏小C.無影響D.無法確定

11.某地農(nóng)業(yè)科技工作者在進行“酸雨對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響及對策的研究”中，得出酸雨的pH大小與小麥減產(chǎn)幅度關(guān)系的一組數(shù)據(jù)如下表所示。根據(jù)數(shù)據(jù)判斷，下列說法正確的是（）

酸雨pH3.584.594.86

小麥減產(chǎn)（%）1053

A.酸雨的pH越大，小麥減產(chǎn)幅度越大B.酸雨的pH越小，小麥減產(chǎn)幅度越大

C.酸雨的酸性越強，小麥的減產(chǎn)越小D.酸雨的酸性越強，小麥的減產(chǎn)越大

12.下列能正確表示加水稀釋pH=10的溶液的是（）

A.B.C.D.

13.右圖為噴墨打印機工作原理示意圖。溶解在打印墨水(pH：7.5～9.0)中的染料，從噴嘴噴到打印紙(pH：4.5～6.5)上，變?yōu)椴蝗苡谒墓腆w。下列說法正確的是（）

A．打印墨水偏酸性B．打印墨水顯中性

C．打印紙偏酸性D．打印紙偏堿性

14．“雪碧”等碳酸型飲料飲用前晃動后打開，其pH將（）

A.變大B.變小C.不變D.無法確定

15.小紅通過查閱資料得知：紅色、藍色、紫色的花里含有的色素叫花青素?；ㄇ嗨赜鏊嵝匀芤壕妥兗t，遇堿性溶液就變藍，于是她選做了如下實驗：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快變藍，她又將另一朵喇叭花浸泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色，根據(jù)上述現(xiàn)象回答：

（1）肥皂水的pH____7（填“”“=”“”）測定溶液的pH最簡便的方法是使用___________。

（2）小紅選用的調(diào)味品可能是________________。

（3）如果小紅將純堿溶液滴在喇叭花上則喇叭花應(yīng)顯_________色。

（4）喇叭花汁液的性質(zhì)與化學(xué)實驗室中常用的___________性質(zhì)相似。

16.通過實驗，我們測得了石灰水、碳酸飲料、食醋及食鹽水的pH，則在下圖（溶液pH逐漸增大）中表示石灰水的是，表示食鹽水的是。

【活用所學(xué)】

17.若用蒸餾水將pH試紙潤濕后使用，則測定酸性溶液時測得的pH值將實際值（填“”、“”或“=”，下同）；測定堿性溶液時測得的pH值將實際值。

18.某些植物的花汁可作酸堿指示劑。取三種花汁用稀酸溶液或稀堿溶液檢驗，顏色如下：

花種類花汁在酒精(中性)中顏色花汁在稀酸中顏色花汁在稀堿中顏色

玫瑰花粉紅粉紅綠

萬壽菊花黃黃黃

大紅花粉紅橙綠

試回答下列問題：

(1)為試驗生活中的食鹽水、肥皂水、汽水、石灰水四種物質(zhì)的酸堿性，我選擇花汁，不選用其他花汁的原因是。

(2)取所選花汁少許分別滴人上述四種物質(zhì)，請將所顯顏色填入下表中：

試驗物質(zhì)食鹽水肥皂水汽水石灰水

所顯顏色

19.現(xiàn)有白紙，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為：A、10%的NaOH溶液；B、5%的硫酸溶液；C、5%的紫色石蕊試液。試設(shè)計出《“雨”落葉出紅花開》的趣味實驗：先在白紙上用玻璃棒蘸取__________（填編號，下同）畫上花，再蘸__________畫上葉，將白紙掛上墻，用_________向紙上噴灑即可，實驗的化學(xué)原理是_________________________________________。

20.張老師上課時做了趣味實驗：他選擇了一種指示劑（無色酚酞試液或紫色石蕊試液）、稀鹽酸、稀NaOH溶液。他先用玻璃棒蘸取某種指示劑在白紙上寫上“化學(xué)”，可是學(xué)生什么也看不見。然后用某種物質(zhì)噴灑在白紙上，出現(xiàn)了紅色的“化學(xué)”二字。接著，又向紙上噴灑另一種物質(zhì)，紅字消失。則他選用的指示劑是，先噴灑的物質(zhì)是，后噴灑的物質(zhì)為。如果選用另一種指示劑。情況會怎樣？

參考答案

【隨堂檢學(xué)】

⒈C⒉A⒊C⒋B⒌D⒍酸堿度0～14中堿酸

7、紅紅8、表面皿玻璃棒比色卡

⒐CD⒑D⒒BD⒓D⒔C⒕A

15、⑴pH試紙測定⑵食醋⑶藍⑷紫色石蕊試液16、DC

【活用所學(xué)】

17．

18、（1）大紅花、因為其它兩種在酸、堿、中性溶液中呈現(xiàn)相同的顏色；（2）粉紅、綠、橙、綠

19、BAC紫色石蕊試液遇酸變紅、遇堿變藍

20、無色酚酞試液氫氧化鈉溶液稀鹽酸字先變紫色，噴氫氧化鈉后變成藍色，再噴鹽酸字色變化為“藍→紫→紅”

7.1溶液的酸堿性（第1課時）學(xué)案

第7章第一節(jié)溶液的酸堿性（第1課時）
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．認(rèn)識酸性溶液和堿性溶液，知道生活中常見物質(zhì)的酸堿性；
2.學(xué)會用酸堿指示劑判斷溶液的酸堿性；
3．學(xué)會運用觀察、對比實驗等方法獲取信息并進行規(guī)范的表達。
【學(xué)習(xí)重點】學(xué)會檢驗溶液的酸堿性，初步對溶液進行分類。
【學(xué)習(xí)難點】學(xué)會檢驗溶液的酸堿性，初步對溶液進行分類。
【學(xué)習(xí)過程】
一、回顧、預(yù)習(xí)與交流
【舊知回顧】：
1.二氧化碳的水溶液能使紫色石蕊試液變，說明其中含有，
其原理是（化學(xué)方程式）。
加熱溶液后褪為紫色，原因是：。
2.氨水能使無色酚酞試液變。
3.污染空氣的有害氣體中能形成酸雨的氣體有。
4.生活中有酸味的物質(zhì)有等。
【新知導(dǎo)學(xué)】：
1.溶液的分類：按溶液的酸堿性可將溶液分為性溶液、中性溶液、性溶液。
2.酸堿指示劑的認(rèn)識：酸堿指示劑用于檢驗溶液的酸堿性的試劑，酸堿性不同的溶
液會使指示劑呈現(xiàn)不同的顏色。
常見酸堿指示劑有：紫色石蕊試液、無色酚酞試液等。
紫色石蕊試液遇酸性溶液變______，遇中性溶液不變色，遇堿性溶液變_____。
無色酚酞試液遇堿性溶液變_____，遇中性和酸性。
3、預(yù)習(xí)課本34頁“拓展視野”家庭自制酸堿指示劑
提示：取適量新鮮花瓣或者紫蘿卜皮、紫菜等切碎，加入適量白酒浸泡半小時左右，過濾即可得到植物色素提取液，裝瓶備用。
怎樣的色素提取液才可用作酸堿指示劑？（課本P34頁）
二、合作、研討與點撥
活動一、探究溶液的酸堿性
小組實驗：
實驗
操作分別在點滴板上滴加下列溶液（2-3滴）后，再分別滴加兩種試液（2-3滴），觀察顏色的變化。并將呈現(xiàn)的顏色分別記錄在相應(yīng)的空格內(nèi)。
試劑白醋稀鹽酸純堿溶液（Na2CO3）石灰水白酒食鹽水
紫色石蕊試液
無色酚酞試液
思考交流：根據(jù)實驗現(xiàn)象，分別歸納色石蕊試液、無色酚酞試液的變色情況與溶液酸堿性的關(guān)系。

活動二認(rèn)識兩種測定溶液酸堿性的試紙
小組實驗：
實驗操作取兩種試紙各三張于表面皿上，分別滴加（1滴）你所選擇的三種溶液觀察試紙的顏色變化，并在表格中填入相關(guān)試劑名稱和試紙呈現(xiàn)的顏色。
試劑選擇酸性中性堿性
紅色石蕊試紙
藍色石蕊試紙
思考交流：1、根據(jù)實驗現(xiàn)象，分別歸納兩種試紙的顏色變化規(guī)律。

2、欲測定某地區(qū)水樣的酸堿性，能否只帶一種石蕊試紙？寫出方案。

三、總結(jié)、反思與提升
1.總結(jié):酸堿指示劑遇酸堿變色情況
酸性中性堿性
紫色石蕊試液
無色酚酞試液
紅色石蕊試紙
藍色石蕊試紙
2.反思：測定溶液酸堿性的方法有哪些？分別要注意什么？如何檢驗一未知樣品的酸堿性？

3、氣體的酸堿性如何檢測？

4.用藍色或紅色石蕊試紙測定溶液酸堿性的操作方法是：

四、自檢、反饋與鞏固
【課堂作業(yè)】
1.在下列溶液中分別滴入紫色石蕊試液，溶液不變紅色的（）
A．稀硫酸B．稀鹽酸C．白醋D．石灰水
2.小明學(xué)習(xí)化學(xué)之后，想在家里用化學(xué)方法來鑒別堿面（主要成分為碳酸鈉）和食鹽，
你認(rèn)為下列方法可行的是（）
A.觀察它們的顏色B.分別倒入水中觀察是否溶解
C.取少量分別倒入食醋D.將它們?nèi)苡谒謩e滴加酚酞
3.欲區(qū)別兩瓶無色的液體，一瓶是白醋，另一瓶是蒸餾水，取樣后進行下列操作，其
中不能將兩瓶液體區(qū)別開的是（）
A.分別聞兩種液體，有酸味的是白醋
B.分別用紅色的石蕊試紙測試，其中變色的是白醋
C.分別加入石蕊試液，其中顯紅色的是白醋
D.分別加入一些石灰石，產(chǎn)生氣泡的是白醋
4．能用無色酚酞區(qū)別開的一組溶液是（）
A．稀鹽酸和稀硫酸B．石灰水和雨水
C．純堿溶液和稀氨水D．食鹽水和蔗糖水
【課后訓(xùn)練】
1．能使紫色石蕊試液變紅的物質(zhì)中加入酚酞試液后顯色；
能使紫色石蕊試液變藍的物質(zhì)中加入酚酞試液后顯色；
不能使紫色石蕊試液變色的物質(zhì)中加入酚酞試液后顯色。
2．現(xiàn)有三種無色溶液，它們是稀鹽酸、澄清石灰水、食鹽水中的各一種。請你用兩種方法將它們鑒別出來（寫出操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論）。
方法一：

方法二：

3.石蕊、鹽酸、氫氧化鈣、碳酸鈉是常見的四種物質(zhì)，它們的溶液之間的反應(yīng)關(guān)系如右圖所示。圖中兩圓相交部分(A、B、C、D)表示物質(zhì)間反應(yīng)的主要實驗現(xiàn)象，其中描述不正確的是（）
A.石蕊溶液變?yōu)樗{色
B.無明顯現(xiàn)象
C.生成無色氣體
D.石蕊溶液變?yōu)榧t色
4.維生素C（C6H12O6）主要存在于蔬菜、水果中。它能增強人體對疾病的抵抗能力。
⑴取三片維生素C，壓碎后溶于10mL水中，過濾。取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液呈性。
⑵維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時容易被破壞。請你想一想，如何食用黃瓜，才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C。
5．小林在涼拌紫卷心菜時，加入一些食醋，發(fā)現(xiàn)紫卷心菜變紅了，激發(fā)了他的探究欲望，特邀你協(xié)助完成下列活動與探究。
［提出問題］紫卷心菜等植物的汁液能作酸堿指示劑嗎？
［實驗探究］取紫卷心菜、牽?；ǖ幕ò?、胡蘿卜，分別在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇與水的體積比為1:1）浸泡，用紗布將浸泡出的汁液擠出，分別加入到蒸餾水、稀酸溶液和稀堿溶液中，有關(guān)顏色變化情況是：
汁液[在不同液體中的顏色變化
蒸餾水稀酸溶液稀堿溶液
紫卷心菜藍紫色紅色綠色
牽牛花紫色紅色藍色
胡蘿卜橙色橙色橙色

［得出結(jié)論］（1）、的汁液能做酸堿指示劑；（2）的汁液不能做酸堿指示劑，原因是。
［拓展應(yīng)用］（1）小林用上述的牽?；ㄖ簛頊y定某雨水樣品的酸堿性，發(fā)現(xiàn)牽牛花汁液呈紅色。則該雨水呈性（選填“酸”或“堿”或“中”）。（2）用上述的紫卷心菜汁液滴入肥皂水中，顯色；用上述的牽牛花汁液滴入無色的雪碧中，呈現(xiàn)的顏色應(yīng)為。
6、現(xiàn)有車邏某地泥土樣品，如何鑒定該泥土樣品的酸堿性？請設(shè)計實驗方案并證明。

7.魔術(shù)揭秘：某晚會上魔術(shù)師拿出一張白紙，向觀眾展示，潔白無字跡。然后，拿起桌上的一只盛有無色液體的茶杯，隨后將無色液體倒在白紙上，一會兒白紙上就出現(xiàn)了紅色的“給力”字樣，觀眾驚訝不已。你能解釋其中的道理嗎？

我們身邊物質(zhì)的酸堿性教學(xué)設(shè)計

教案課件是每個老師工作中上課需要準(zhǔn)備的東西，大家在認(rèn)真準(zhǔn)備自己的教案課件了吧。我們制定教案課件工作計劃，可以更好完成工作任務(wù)！你們清楚教案課件的范文有哪些呢？小編特地為您收集整理“我們身邊物質(zhì)的酸堿性教學(xué)設(shè)計”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！

一、教學(xué)設(shè)計的背景與定位

在學(xué)完酸和堿之后，學(xué)生已經(jīng)知道了石蕊、酚酞等指示劑能指示出溶液的酸堿性，但是對于溶液酸堿性的強弱程度還沒有認(rèn)識，石蕊、酚酞等指示劑能否指出溶液酸堿性的強弱程度也不清楚。而現(xiàn)在，物質(zhì)的酸堿性即pH的大小對人們的生活影響越來越大，了解溶液的pH有不容忽視的實際意義。

根據(jù)目前學(xué)生學(xué)習(xí)條件不足、資源缺乏等具體情況，本課題以課堂教學(xué)為主，課外實踐為輔。由于學(xué)生整體素質(zhì)較差，教學(xué)設(shè)計注重教師在學(xué)生探究過程中的引導(dǎo)作用，配套學(xué)案設(shè)計注重階梯性，在學(xué)生探究過程中起到提綱的作用。課堂設(shè)計突出學(xué)生的主體地位，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生以一種愉快的心情學(xué)化學(xué)。通過本節(jié)課的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度，使他們逐步養(yǎng)成關(guān)注社會、關(guān)注環(huán)境，從化學(xué)的角度分析、認(rèn)識社會現(xiàn)象的習(xí)慣。

二、教學(xué)相關(guān)資源

1、《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書·化學(xué)》人民教育出版社

2、網(wǎng)絡(luò)中有關(guān)pH與生活的內(nèi)容。

3、儀器和藥品：pH試紙、玻璃棒、20%和0.1%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.1%鹽酸溶液各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、橘子汁、番茄汁、肥皂水、立白洗衣粉等。

三、課前準(zhǔn)備工作

1、網(wǎng)絡(luò)中有關(guān)“pH與生活”的內(nèi)容，教師和有條件的學(xué)生提前完成并打印一式兩份。其中一份張貼在實驗室。

2、分組實驗儀器：pH試紙、玻璃棒、20%和0.01%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.01%鹽酸各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、（以下分四組）泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、肥皂水、自來水、橘子汁、唾液、牛奶、番茄汁、立白洗衣粉、廚房清潔劑等。

3、學(xué)生自帶生活中的常見物質(zhì)，不限種類。

四、教學(xué)設(shè)計的方案

1、教案設(shè)計

教學(xué)目標(biāo)：

知識與技能：

1、知道物質(zhì)的酸堿強弱可用pH的高低來表示。

2、會用pH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測定物質(zhì)的酸堿性的強弱。

3、了解溶液的酸堿度在實際中的意義。

過程與方法：通過對比實驗與探究實驗提高操作、觀察、記錄數(shù)據(jù)、思維等能力，初步樹立科學(xué)探究的意識。

情感、態(tài)度與價值觀：

初步形成關(guān)注社會、保護環(huán)境的科學(xué)態(tài)度，以及求實、進取、創(chuàng)新的優(yōu)良品質(zhì)。

教學(xué)重點：

認(rèn)識pH、會測定物質(zhì)的酸堿度。通過對比實驗與探究實驗提高操作、觀察、記錄數(shù)據(jù)、思維等能力，初步樹立科學(xué)探究的意識。

教學(xué)難點：

了解生活中物質(zhì)的酸堿性。培養(yǎng)學(xué)生初步形成關(guān)心社會、關(guān)注社會、保護環(huán)境的科學(xué)態(tài)度，以及求實、進取、創(chuàng)新的優(yōu)良品質(zhì)。

教學(xué)過程：

【引入】同學(xué)們，你們聞過醋的味道嗎？什么味道？你還嘗過哪些有酸味的東西？這些都是酸。我們身邊吃的用的物質(zhì)有很多，哪些是酸性的？哪些是堿性的？酸堿性的強弱程度如何？這些就是我們今天要研究的主題。

【板書】課題

【提出問題】現(xiàn)在蓋房子少不了的是石灰，它溶于水是堿?？梢試L味道嗎？（不可以）有什么方法既簡單又方便地測定物質(zhì)的酸堿性？（學(xué)生：用石蕊和酚酞。）石蕊遇酸變紅，有的有酸味的物質(zhì)很酸，有的微酸，通過石蕊可以區(qū)分嗎？那么，可以用什么方法才能區(qū)分出酸或堿的強弱程度呢？（pH）

【投影】學(xué)習(xí)目標(biāo)。我們先認(rèn)識pH。

【閱讀】學(xué)生閱讀p61頁，講出所了解的有關(guān)內(nèi)容。教師板書。

【板書】（或投影）

一、pH是表示物質(zhì)的酸堿性的強弱程度的，簡稱酸堿度。

1、pH的范圍是0～14

2、酸性溶液的pH7；中性溶液的pH=7；堿性溶液的pH7。

3、pH越小酸性越強，反之pH越大酸性越弱。

【投影】認(rèn)識pH

【設(shè)問】如何測定溶液的pH？什么是比色卡？（教師簡要解答）

【演示】兩名學(xué)生操作，教師引導(dǎo)學(xué)生觀察總結(jié)出正確的操作方法。

【學(xué)生活動一】測定不同濃度的鹽酸和氫氧化鈉溶液的pH并記錄。

【討論】學(xué)生分組討論所測得的pH與濃度的關(guān)系。

【投影】投影學(xué)生實驗結(jié)果并討論。強調(diào)：①酸越濃，pH越??；堿越濃，pH越大。②兩種不同濃度的鹽酸濃度差別很大，但pH差別很小。

【學(xué)生活動二】分組測定生活中常見物質(zhì)的pH并記錄。

【投影】匯總學(xué)生實驗結(jié)果并投影。

【討論】

①將可食用與非食用物質(zhì)的pH比較，有何結(jié)論？（酸性或堿性太強的物質(zhì)即pH太大或太小的均不可食用，它們有強烈的腐蝕性）

②將酸性物質(zhì)按pH大小進行排列，有何結(jié)論？（酸味越濃的物質(zhì)酸性越強，pH越??；堿性越強的物質(zhì)pH越大。）

③你調(diào)查到生活中哪些與pH有關(guān)的知識？

【板書】師引導(dǎo)學(xué)生將調(diào)查的結(jié)果進行分類，學(xué)生講述教師板書：

二、pH與生活

1、pH與人體健康

人體體液的pH是7.35～7.45時正常；

人體體液的pH7.35時，處于亞健康狀況；

人體體液的pH=6.9時，變成植物人；

人體體液的pH是6.85～6.45時死亡。

如何測定自身體液的pH是否正常？

如何調(diào)整體液的pH？常吃的食物哪些是酸性的，哪些是堿性的？

酸性食物（20%）：肉、蛋、……

堿性食物（80%）：蔬菜、水果、……

2、pH與美容

3、pH與內(nèi)衣

4、pH與酸雨

5、pH與土壤

6、pH與養(yǎng)魚

7、……

【小結(jié)】以上討論涉及了工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境、人體健康等各個方面，（請學(xué)生翻開課本63頁）說明了解溶液的酸堿度在實際生活中有重要意義。

【練習(xí)】見講義，投影解答。

1、月季花適宜在酸性土壤中生長。某同學(xué)給月季花施肥前，對下列氮肥溶液的pH進行了測定，結(jié)果如下表：

化肥名稱

尿素

碳酸氫銨

硫酸銨

氨水

溶液的pH

7

8

8

11

該同學(xué)最好選用()

A、尿素B、碳酸氫銨C、硫酸銨D、氨水

2、下表為家庭中一些常見物質(zhì)的pH

物質(zhì)

食醋

牙膏

食鹽水

肥皂水

火堿液

pH

3

9

7

10

13

蚊子、蜂、螞蟻等昆蟲叮咬人時，會向人體射入一種叫蟻酸（具有酸性）的物質(zhì)，使皮膚紅腫、瘙癢，甚至疼痛。要消除這種癥狀，可在叮咬處涂抹下列物質(zhì)中的（）

A、牙膏和肥皂水B、食鹽水C、火堿液D、食醋

【學(xué)生自我小結(jié)】投影要點，發(fā)隨堂小測。

【隨堂檢測】

1、溶液的酸堿度常用表示.

2、pH的范圍是。

3、pH7時，溶液顯性，且數(shù)值越小，酸性越。

4、pH=7時，溶液顯性。

5、pH7時，溶液顯性，且數(shù)值越大，堿性越。

6、同學(xué)測定了一些食物的pH如下。根據(jù)表中的數(shù)據(jù)判斷有關(guān)說法正確的是（）

物質(zhì)

蕃茄

橘子

雞蛋清

牛奶

玉米

pH

4

3

8

6

8

A、病人適宜多吃橘子B、牛奶和雞蛋清都顯堿性C、蕃茄的酸性比橘子強D、橘子汁能使紫色石蕊試液變紅

【作業(yè)】

1、測定家中常用物質(zhì)的pH。

2、完成課本習(xí)題第1、2、7題。

學(xué)案設(shè)計

主題：我們身邊物質(zhì)的酸堿性

班級姓名

問題：

1、你知道生活中我們吃的和用的一些物質(zhì)哪些是酸性的？哪些是堿性的？

2、有什么方法可以既簡單又方便地測定物質(zhì)的酸堿性？

3、在生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究中，有時僅知道溶液是酸性還是堿性是不夠的，經(jīng)常還需要知道溶液的酸堿強弱程度，那么怎樣表示和測定溶液的酸堿度呢？

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、物質(zhì)的酸堿性強弱可用pH的高低來表示。

2、會用pH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測定物質(zhì)酸堿性的強弱。

3、了解溶液的酸堿度在實際中的意義。

讀一讀：(課本61頁)

講一講：說一說你在課本上了解的內(nèi)容

測定生活中一些物質(zhì)的pH。自己動手實驗，測定周圍物質(zhì)pH，并填表：

組別

物質(zhì)

pH

酸堿性

(酸性／中性／堿性)

A

組

橘子汁

自來水

洗潔精

自帶物質(zhì)

B

組

汽水

校園里的土壤

立白洗衣粉

自帶物質(zhì)

C

組

唾液

肥皂水

番茄汁

自帶物質(zhì)

D

組

牛奶

廁所清潔劑

廚房清潔劑

自帶物質(zhì)

議一議：

將上述物質(zhì)進行歸類，并按pH的大小排列：

物質(zhì)名稱

pH

酸堿度

物質(zhì)名稱

pH

酸堿度

交流一下你所了解到的與生活中的物質(zhì)的pH相關(guān)的知識

練一練

月季花適宜在酸性土壤中生長。某同學(xué)給月季花施肥前，對下列氮肥溶液的pH進行了測定，結(jié)果如下表：

化肥名稱

尿素

碳酸氫銨

硫酸銨

氨水

溶液的pH

7

8

8

11

該同學(xué)最好選用()

A、尿素B、碳酸氫銨C、硫酸銨D、氨水

讀一讀：(閱讀課本62頁～63頁了解常見物質(zhì)的pH及了解溶液酸堿度的意義)

自我小結(jié)和檢測。

作業(yè)：

1、測定家中常用物質(zhì)的pH。

2、完成課本習(xí)題第1、2、7題。

五、教學(xué)后記

本節(jié)課成功的地方之一是學(xué)生通過探究不同濃度的酸、堿溶液的pH，從數(shù)據(jù)上直觀地了解到溶液的酸堿性強弱程度與pH的關(guān)系，為以后高中進一步學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。其二是充分發(fā)掘生活中物質(zhì)的pH與人們生活的關(guān)系，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。一下課有很多學(xué)生意猶未盡向老師要pH試紙帶回家；有的女同學(xué)對洗發(fā)水、洗面奶等的酸堿性特別感興趣，教師這時趁機啟發(fā)其對下一課時酸堿性與頭發(fā)的關(guān)系進行研究。不足之處，一是學(xué)生學(xué)習(xí)程度差異較大，探究時間和討論時間有別，所以教學(xué)時間緊迫，當(dāng)堂檢測不能在課堂上完成，建議有條件的可將pH與生活的討論內(nèi)容投影或讓學(xué)生在課后交流，也可互相借閱或閱讀事先張貼在實驗室內(nèi)的資料。二是大多數(shù)學(xué)生沒有電腦或沒有條件上網(wǎng)，所以有關(guān)pH與生活的資料準(zhǔn)備主要是教師完成，學(xué)生參與度不高，盡管學(xué)生很感興趣。