高中生物酶的教案
發(fā)表時(shí)間:2020-04-20高中生物必修一《酶的作用和本質(zhì)》說(shuō)課稿。
高中生物必修一《酶的作用和本質(zhì)》說(shuō)課稿
各位老師:
?大家好!我今天說(shuō)課的題目是《酶的作用和本質(zhì)》
?接下來(lái)我就從以下五個(gè)方面來(lái)說(shuō)說(shuō)這一節(jié)課。
?一、說(shuō)教材
?二、說(shuō)教法
?三、說(shuō)學(xué)法
?四、說(shuō)具體的教學(xué)過(guò)程
?五、板書(shū)設(shè)計(jì)
一、說(shuō)教材
1.教材地位和作用
本教材選自高中必修1第五章第一節(jié)《酶的作用和本質(zhì)》這一部分內(nèi)容是第五章的重點(diǎn)內(nèi)容。新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ),而新陳代謝的進(jìn)行又離不開(kāi)酶的催化作用,因此,了解酶的作用和本質(zhì),為理解細(xì)胞中復(fù)雜的生命活動(dòng)的順利進(jìn)行奠定了基礎(chǔ)。本節(jié)內(nèi)容還與選修模塊的相關(guān)內(nèi)容有著內(nèi)在聯(lián)系。例如,選修模塊中有關(guān)酶的應(yīng)用等,都是以“酶與代謝”部分的相關(guān)內(nèi)容為基礎(chǔ)的。
知識(shí)目標(biāo):
?(1)、說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)。
?(2)、闡述細(xì)胞代謝的概念
能力目標(biāo):
?(1)、通過(guò)自主學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生推理、比較、分析、歸納總結(jié)的能力。?(2)、通過(guò)有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究,學(xué)會(huì)控制自變量,觀察和檢測(cè)因變量的變化,以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
?(3)、在實(shí)驗(yàn)探究、資料分析、討論中,提高語(yǔ)言表達(dá)能力及分享信息的能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo):
?(1)、通過(guò)閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料,認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀察、實(shí)驗(yàn)、探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。
?(2)、通過(guò)小組間的討論、合作與交流,培養(yǎng)學(xué)生的合作互助精神。?(3)、通過(guò)讓學(xué)生了解酶的發(fā)現(xiàn)過(guò)程,使學(xué)生體會(huì)實(shí)驗(yàn)在生物學(xué)研究中的作用和地位;通過(guò)討論酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物科學(xué)技術(shù)與社會(huì)生產(chǎn)、生活的關(guān)系。
?3、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
?1、教學(xué)重點(diǎn):酶的作用、本質(zhì)
?2、教學(xué)難點(diǎn):酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理
二、說(shuō)教法
?1.實(shí)驗(yàn)法:比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解。
2.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié):預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、精講點(diǎn)撥→反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)
三、說(shuō)學(xué)法
學(xué)生通過(guò)初三、高一階段化學(xué)的學(xué)習(xí),對(duì)于純化學(xué)反應(yīng)已比較熟悉,但是對(duì)于細(xì)胞內(nèi)部的化學(xué)反應(yīng)及生物催化劑──酶的認(rèn)識(shí)有限。工業(yè)制氨的化學(xué)反應(yīng)是在高溫高壓并且催化劑作用下進(jìn)行的,細(xì)胞內(nèi)部卻是常溫常壓的溫和狀態(tài),而細(xì)胞代謝包括一系列的化學(xué)反應(yīng),這些化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行應(yīng)該有生物催化劑──酶的參與,才能使其高效有序的進(jìn)行,由此從學(xué)生熟悉的知識(shí)引入對(duì)酶相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。
四、說(shuō)具體的教學(xué)過(guò)程
?第一部分:酶的定義
?1、提出疑問(wèn):比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問(wèn)題??2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)討論得出結(jié)論:催化特定化學(xué)反應(yīng)的蛋白質(zhì)、RNA或其復(fù)合體,是生物催化劑,能通過(guò)降低反應(yīng)的活化能加快反應(yīng)速度,但不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。
第二部分:酶的催化特點(diǎn)
1、為突破學(xué)生自主學(xué)習(xí)的障礙。我采用、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)與掛圖,引導(dǎo)與講解相結(jié)合的形式,直觀并清晰的讓學(xué)生理解酶的催化特點(diǎn):具有催化效率高、專一性強(qiáng)、作用條件溫和等特點(diǎn)。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
?引導(dǎo)質(zhì)疑提出問(wèn)題
?分組討論作出假設(shè)
?設(shè)計(jì)探究方案
?實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證得出結(jié)論
?課件展示知識(shí)梳理
五、板書(shū)設(shè)計(jì)
一、細(xì)胞代謝:細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)。
二、酶在細(xì)胞代謝中的作用
高效催化體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)。
三、酶的本質(zhì)
大多數(shù)為蛋白質(zhì),少數(shù)為RNA。
我的說(shuō)課結(jié)束,謝謝大家
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教學(xué)目標(biāo)
(一)知識(shí)與技能:
1.說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)。
2.進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究,學(xué)會(huì)控制自變量,觀察和檢測(cè)因變量的變化,以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
(二)過(guò)程與方法:
1.課前,完成學(xué)案的“自主探究”部分,引導(dǎo)學(xué)生自主獨(dú)立學(xué)習(xí)新知識(shí),并提交自主學(xué)習(xí)過(guò)程中的困惑。
2.課堂,“關(guān)于酶的本質(zhì)的探索”這部分內(nèi)容,要求學(xué)生四人一組,分角色模擬巴斯德、李比希、畢希納、薩姆納四位科學(xué)家,并讓其他同學(xué)對(duì)“科學(xué)家”進(jìn)行相關(guān)的提問(wèn);而在探究酶的作用這部分教學(xué)中,分組實(shí)驗(yàn),記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果。引導(dǎo)學(xué)生觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題;實(shí)驗(yàn)結(jié)束后引導(dǎo)學(xué)生去思考實(shí)驗(yàn)中的問(wèn)題,從而不斷提高學(xué)生的科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?chuàng)新能力。
(三)情感、態(tài)度與價(jià)值觀:
1.通過(guò)“關(guān)于酶的本質(zhì)的探索”,認(rèn)同科學(xué)是在不斷地探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的,深切地感受科學(xué)家堅(jiān)持不懈、百折不撓的科研精神。
2.通過(guò)讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn),提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ耐瑫r(shí)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生物的興趣。
3.通過(guò)分組模擬和分組實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)和合作探究精神。
2新設(shè)計(jì)
自能教學(xué)
在新課程中要改變以往的教學(xué)方式,要實(shí)現(xiàn)自能教學(xué),實(shí)現(xiàn)在教師的有效引領(lǐng)下,讓學(xué)生自主學(xué)習(xí),自主探究,自主合作。要做到自能教學(xué),就要從學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)出發(fā),從學(xué)生的質(zhì)疑出發(fā),從重難點(diǎn)出發(fā),有效整合預(yù)設(shè)與生成的關(guān)系,以學(xué)路定教路,做到“以學(xué)定教”,變“教案”為“導(dǎo)學(xué)案”、“學(xué)案”,在教學(xué)過(guò)程中做到與學(xué)案相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、問(wèn)題探究、情境體驗(yàn)和實(shí)踐體驗(yàn)。
在“關(guān)于酶的本質(zhì)的探索”這部分內(nèi)容的教學(xué)設(shè)計(jì)中,我在學(xué)案中要求學(xué)生“四人一組,分角色模擬巴斯德、李比希、畢希納、薩姆納四位科學(xué)家,查閱你所模擬相關(guān)資料,結(jié)合書(shū)本上的《資料分析》總結(jié)他們的研究及成果”,在上課時(shí),就讓學(xué)生分角色演繹四位科學(xué)家,并讓其他同學(xué)對(duì)“科學(xué)家”進(jìn)行相關(guān)的提問(wèn)。這樣,同學(xué)們?yōu)榱瞬槐粏?wèn)倒,就會(huì)認(rèn)真去查閱資料了解科學(xué)家的相關(guān)情況,認(rèn)真研究科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)、成果,還有設(shè)身處地地去揣摩科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)思路、想法,從而能更深切地感受科學(xué)家堅(jiān)持不懈、百折不撓的科研精神。這樣也可以使學(xué)生合作學(xué)習(xí)的途徑更多,提高學(xué)生合作的樂(lè)趣,也給他們更多的展示機(jī)會(huì)。
而在探究酶的作用這部分教學(xué)中,我更注重學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)。在教學(xué)中盡量讓學(xué)生多動(dòng)手,能做的實(shí)驗(yàn)都讓學(xué)生做。在學(xué)案中要求學(xué)生課前對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、目的、步驟等有所了解,并設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)記錄表格。在課上分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn),記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果。引導(dǎo)學(xué)生觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題;實(shí)驗(yàn)結(jié)束后引導(dǎo)學(xué)生去思考實(shí)驗(yàn)中的問(wèn)題,從而不斷提高學(xué)生的科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?chuàng)新能力。
通過(guò)與學(xué)案相結(jié)合,真正實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生在自主中學(xué)習(xí),在交流中碰撞,在展示中自信,在實(shí)驗(yàn)中探究、在指導(dǎo)中提高的自能教學(xué)課堂。
3學(xué)情分析
“酶”對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)不算陌生,但要讓學(xué)生說(shuō)出酶的本質(zhì)和作用并不容易。本節(jié)教材主要是讓學(xué)生掌握酶在細(xì)胞代謝中的作用和酶的本質(zhì),從而總結(jié)出酶是什么。教材的編寫(xiě)的結(jié)構(gòu)層次清晰,第一部分是通過(guò)實(shí)驗(yàn)比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解,讓學(xué)生通過(guò)比較實(shí)驗(yàn)來(lái)認(rèn)識(shí)酶的催化作用以及與無(wú)機(jī)催化劑的差別;第二部分通過(guò)“資料分析”介紹了科學(xué)家是怎么樣一步步通過(guò)實(shí)驗(yàn)揭開(kāi)酶的神秘面紗,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)酶的本質(zhì)。
4重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn):酶的作用、本質(zhì)。
教學(xué)難點(diǎn):(1)酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。
(2)控制變量的科學(xué)方法。
5教學(xué)過(guò)程5.1第一學(xué)時(shí)教學(xué)活動(dòng)活動(dòng)1問(wèn)題探討
用多媒體展示雞肫的圖片,讓學(xué)生說(shuō)出這是雞的什么器官。接下來(lái)介紹鳥(niǎo)類(lèi)的消化特征:吃下去的食物靠砂囊厚實(shí)的肌肉和胃內(nèi)的小石子把食物磨碎。
提出問(wèn)題:鳥(niǎo)類(lèi)的消化是否就是把食物磨碎的過(guò)程?
引出教材P78斯帕蘭扎尼的實(shí)驗(yàn),討論下列問(wèn)題:
(1)是什么物質(zhì)使肉塊消失了?
(2)怎樣才能證明你的推測(cè)?
(學(xué)生回顧初中所學(xué)消化知識(shí),結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)思考討論,回答問(wèn)題)
評(píng)價(jià)學(xué)生回答,引入研究主題:降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶
活動(dòng)2本節(jié)聚焦
(1)細(xì)胞代謝為什么離不開(kāi)酶?
(2)酶是什么呢?
(3)科學(xué)家是怎樣研究酶的本質(zhì)的?
活動(dòng)3分組合作交流,分角色模擬探究酶的本質(zhì)
學(xué)生四人一組,分角色模擬巴斯德、李比希、畢希納、薩姆納四位科學(xué)家,向同學(xué)們介紹科學(xué)家的研究成果及觀點(diǎn)。
引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論:酶的本質(zhì)是活細(xì)胞產(chǎn)生的有機(jī)物,絕大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA。
活動(dòng)4分組實(shí)驗(yàn),探究酶的作用
提問(wèn):活細(xì)胞產(chǎn)生了酶有什么作用呢?讓我們從實(shí)驗(yàn)探究中尋求答案
比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解
(1)實(shí)驗(yàn)原理是什么?
(過(guò)氧化氫在常溫、加熱、Fe3+、過(guò)氧化氫酶的作用下都能分解,生成水和氧氣)
(2)實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖鞘裁矗?/p>
(通過(guò)比較過(guò)氧化氫在不同條件下分解的快慢,了解酶的作用和意義)
討論:這個(gè)實(shí)驗(yàn)為什么要選用新鮮的肝臟?為什么要將肝臟制成研磨液?(新鮮:放置久了,在微生物作用下,酶被分解,影響實(shí)驗(yàn)效果;研磨:有利于酶的釋放,增大酶與反應(yīng)物的接觸面積)
(3)通過(guò)分析學(xué)生在學(xué)案中設(shè)計(jì)的表格,得出自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量的概念,介紹對(duì)照試驗(yàn)。
并讓學(xué)生指出本實(shí)驗(yàn)中的自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量及對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。
組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn):四人一組做實(shí)驗(yàn),把實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄在自己設(shè)計(jì)的表格里
(實(shí)驗(yàn)失敗的小組,總結(jié)原因)
活動(dòng)5組織學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)
(1)與1號(hào)試管相比,2號(hào)試管出現(xiàn)什么現(xiàn)象?這一現(xiàn)象說(shuō)明什么?(加熱能促進(jìn)過(guò)氧化氫的分解,提高反應(yīng)速率)
(2)為什么能加快呢?(加熱給分子提供了能量)
引出活化能的概念:分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。
(3)3、4號(hào)試管并沒(méi)有加熱,與1號(hào)試管對(duì)比它的反應(yīng)速度為什么也加快了呢(用多媒體展示圖片)(加入催化劑相當(dāng)于給汽車(chē)找到了一條穿山隧道降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能)
(4)3、4兩支試管,哪支試管中的反應(yīng)速率快?
(4號(hào)試管反應(yīng)速率較快)
(5)為什么酶的催化效率會(huì)比無(wú)機(jī)催化劑更高?
用多媒體展示酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的圖解及20攝氏度測(cè)得過(guò)氧化氫在不同條件下分解的活化能數(shù)據(jù)
(與無(wú)機(jī)催化劑相比,生物催化劑酶有突出的優(yōu)越性——酶降低活化能的作用更顯著,因而催化效率更高)。
活動(dòng)6思考
為什么說(shuō)酶對(duì)于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要?
(細(xì)胞內(nèi)外的環(huán)境(溫和)1.常溫2.常壓3.水溶液環(huán)境4.pH接近中性,在這種環(huán)境狀態(tài)下快速高效地進(jìn)行化學(xué)反應(yīng),應(yīng)該有適合的生物催化劑——酶)
介紹細(xì)胞代謝:細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng),統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。
引導(dǎo)學(xué)生總結(jié):細(xì)胞代謝為什么離不開(kāi)酶?
(細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境是一個(gè)常溫常壓下的狀態(tài),在這種環(huán)境下化學(xué)反應(yīng)卻能高效有序地發(fā)生,只有酶能做到)
活動(dòng)7總結(jié)酶的概念
學(xué)生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)知識(shí),嘗試給出酶的概念。
(酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類(lèi)具有生物催化作用的有機(jī)物)
高中生物必修一《細(xì)胞的能量通貨ATP》說(shuō)課稿
高中生物必修一《細(xì)胞的能量通貨ATP》說(shuō)課稿
我將在說(shuō)教材、說(shuō)教法和學(xué)法、說(shuō)教學(xué)程序和說(shuō)板書(shū)四個(gè)方面作具體的闡述。一.說(shuō)教材
1.教材的地位與作用
細(xì)胞的能量“通貨”--ATP屬于高中生物必修一部分第五章第二節(jié)內(nèi)容。第五章共分為4節(jié)內(nèi)容。第一節(jié)主要介紹酶的作用以及本質(zhì)、以及酶的特性,第二節(jié)則介紹了能量來(lái)自哪里,ATP是生命的直接能源,從而引出了第三、四節(jié)細(xì)胞呼吸以及光合作用的重要內(nèi)容。ATP在所有的生物代謝中占有普遍的重要地位,為后續(xù)學(xué)習(xí)光合作用以及呼吸作用作了鋪墊,具有承前啟后的作用。
2.教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)方面
①、能寫(xiě)出ATP的分子簡(jiǎn)式并說(shuō)出其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
②、②、能畫(huà)出ATP和ADP之間相互轉(zhuǎn)化的過(guò)程并能理解ATP的形成途徑
③、③、知道ATP對(duì)細(xì)胞中能量代謝中的意義
④、④、能利用ATP是新陳代謝的直接能源解釋實(shí)際問(wèn)題,并理解ATP做為
“能量通用貨幣”的含義
能力方面
學(xué)生通過(guò)分析ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化及其對(duì)細(xì)胞內(nèi)供能的意義,初步訓(xùn)練學(xué)生分析實(shí)際問(wèn)題的能力。
學(xué)生通過(guò)對(duì)實(shí)際問(wèn)題的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
情感、態(tài)度、價(jià)值觀方面
讓學(xué)生在分析自己身體內(nèi)發(fā)生的ATP-ADP循環(huán)及其中國(guó)意義過(guò)程中,體驗(yàn)到生物學(xué)原理在生產(chǎn)實(shí)踐中的價(jià)值,加強(qiáng)學(xué)生對(duì)身邊的科學(xué)這一理念的理解。
3、教學(xué)的重點(diǎn)難點(diǎn)
我對(duì)本節(jié)內(nèi)容確定的重點(diǎn)是:ATP的分子監(jiān)視及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、ATP和ADP之間相互轉(zhuǎn)化及其對(duì)細(xì)胞內(nèi)能量代謝中的意義、能理解ATP做為“能量通用貨幣”的含義。
二、說(shuō)教法和學(xué)法
1.教法本節(jié)課內(nèi)容需1課時(shí)完成。生命活動(dòng)需要能量,這些能量來(lái)自哪里呢?學(xué)生在前面的學(xué)習(xí)中了解到生命活動(dòng)需要的能量來(lái)自細(xì)胞中的有機(jī)物??梢宰寣W(xué)生想一想,燃燒一匙葡萄糖,能觀察到什么現(xiàn)象?燃燒葡萄糖可以觀察到放出的光和熱,說(shuō)明葡萄糖中蘊(yùn)含著能量。但是細(xì)胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)均需要溫和的條件,那么細(xì)胞中的能量以什么形式釋放出來(lái)?又是如何被利用的呢?可以用這些問(wèn)題引入新課的學(xué)習(xí)。在介紹ATP時(shí),可以將ATP分子的化學(xué)成分以及結(jié)構(gòu)圖片展示給學(xué)生,不必讓學(xué)生記憶ATP分子的結(jié)構(gòu)式,只是通過(guò)了解ATP分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn),讓學(xué)生對(duì)其能夠作為細(xì)胞的能量通貨有所理解。尤其是對(duì)于ATP德簡(jiǎn)式以及所表示的含義,要讓學(xué)生清楚ATP三個(gè)磷酸鍵的不同,可以利用多媒體或形象的圖畫(huà)讓學(xué)生了解何謂“高能磷酸鍵”(A-P~P~P)。
關(guān)于ATP的利用,一是要講清楚吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)與ATP的分解和合成的關(guān)系,二是要充分利用教材上的圖解,讓學(xué)生在看懂圖解的基礎(chǔ)上,討論ATP還有哪些用途,從而對(duì)該圖解進(jìn)行補(bǔ)充和完善。
2.學(xué)法因?yàn)楸竟?jié)知識(shí)難度不是很大,學(xué)生基本能看懂書(shū)本對(duì)于這一節(jié)知識(shí)的介紹,所以可引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的解釋、資料的閱讀、問(wèn)題的討論和思考以及聯(lián)系生活實(shí)際來(lái)學(xué)習(xí)本課時(shí)的內(nèi)容。
三、說(shuō)教學(xué)程序
1.新課引入創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境:用“電鰩放電”引導(dǎo)本節(jié)課的內(nèi)容。
創(chuàng)設(shè)情境:利用視頻展示電鰩通過(guò)放電擊殺獵物的捕食過(guò)程,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生有學(xué)習(xí)的欲望。設(shè)置情境:電鰩是如何把ATP里面的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成電能的?
讓同學(xué)們討論這一情境學(xué)生對(duì)于這一問(wèn)題情境是可以理解的,通過(guò)對(duì)這一問(wèn)題的討論學(xué)生能夠從直觀上知道ATP是一種什么樣的物質(zhì)和具體的作用。
細(xì)胞中的能量以什么形式釋放出來(lái)?又是如何被利用的呢?
然后圍繞標(biāo)題展開(kāi)教學(xué),教學(xué)時(shí)利用身邊的生活實(shí)例:如用百元大鈔與一元小票購(gòu)買(mǎi)小件物品,如果我們總是拿大額面值的鈔票進(jìn)午行交易會(huì)很麻煩,相反如果我們把百元鈔票換成100張一元小票,在進(jìn)行交易時(shí)就會(huì)很方便,有這樣的例子來(lái)比喻細(xì)胞中的能量——在細(xì)胞中百元人鈔相當(dāng)于儲(chǔ)存能景的有機(jī)大分子,ATP分子就是那個(gè)可以在細(xì)胞內(nèi)流通的“小票”,即能量的通貨,這樣使學(xué)生更容易理解標(biāo)題,并能激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
2.ATP分子具有高能磷酸鍵通過(guò)再次呈現(xiàn)ATP藥物及說(shuō)明、介紹ATP為動(dòng)力的納米發(fā)動(dòng)機(jī)等貼近生活實(shí)際和學(xué)生感興趣的新科技內(nèi)容,寓教于樂(lè),形成ATP的感性認(rèn)識(shí),為進(jìn)一步學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。展現(xiàn)ATP結(jié)構(gòu)動(dòng)畫(huà)及其“近親”腺苷的圖片、引導(dǎo)觀察和比較,調(diào)動(dòng)積極性并利于形成ATP的形象認(rèn)識(shí)。要讓學(xué)生清楚ATP三個(gè)磷酸鍵的不同??梢岳枚嗝襟w讓學(xué)生了解何謂“高能磷酸鍵”。師生共同歸納ATP的名稱、簡(jiǎn)式、物質(zhì)性質(zhì)、功能作用,形成ATP的理性認(rèn)識(shí)。3.ATP、ADP相互轉(zhuǎn)化繼續(xù)以上面的比喻進(jìn)一步展開(kāi),將細(xì)胞中能量通貨比作我們?nèi)粘I钪械牧阌缅X(qián),它會(huì)隨著每人的花銷(xiāo)而減少,因此要維持正常生活必須不斷破開(kāi)大而值的鈔量給予補(bǔ)充,細(xì)胞中大面值鈔票主要是糖類(lèi)等有機(jī)物。在有機(jī)物分解時(shí)釋放的能量能被用來(lái)合成ATP,這個(gè)過(guò)程通過(guò)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化來(lái)實(shí)現(xiàn)。并通過(guò)動(dòng)畫(huà)形式介紹、圖文轉(zhuǎn)化提問(wèn)、學(xué)生前臺(tái)板書(shū)等過(guò)程教學(xué),加強(qiáng)理解記憶、培養(yǎng)理解能力和表達(dá)能力。其中,重點(diǎn)從酶、能量走向等與面對(duì)相互的兩個(gè)過(guò)程進(jìn)行比較:ATP水解時(shí),遠(yuǎn)離腺苷的磷酸鍵斷裂——放能。合成時(shí)是可逆的,但要注意與化學(xué)中可逆反應(yīng)知識(shí)的干擾,并以此引出下一個(gè)問(wèn)題——ATP的形成途徑。
4、ATP的形成途徑通過(guò)學(xué)生自學(xué)、圖文表述提問(wèn)、師生共同歸納、展示動(dòng)畫(huà)等程序教學(xué)。注意與后面光合作用、呼吸作用知識(shí)的銜接作鋪墊。并與ATP的結(jié)構(gòu)、功能、轉(zhuǎn)化的知識(shí)渾然一體,為進(jìn)一步學(xué)習(xí)后面的知識(shí)奠定基礎(chǔ)。
5、ATP的利用
一是主要講清楚吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)與ATP的分解利合成關(guān)系:二是充分利用教材上的圖解,讓學(xué)生在看懂圖解的基礎(chǔ)上,再依據(jù)教材51頁(yè)的圖解,討論ATP還有哪些用途,從而對(duì)該知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行補(bǔ)充和完善。
6、總結(jié)鞏固
從生物進(jìn)行生命活動(dòng)耗能的知識(shí)和ATP的基礎(chǔ)知識(shí)方而進(jìn)行總結(jié),構(gòu)成完善的知識(shí)體系,并最終理解ATP在牛物牛命活動(dòng)巾的作用和地位。最后增加補(bǔ)充練習(xí)以鞏固。
四、說(shuō)板書(shū)
板書(shū)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單明了條理清清晰,學(xué)生學(xué)習(xí)完一堂課后回顧板書(shū)便會(huì)連貫的回憶起今天所學(xué)的類(lèi)容,幫助學(xué)生提高對(duì)本節(jié)內(nèi)容的整體知感。
酶的作用和本質(zhì)
第5章酶的作用和本質(zhì)
班級(jí):姓名:
1.酶在細(xì)胞代謝中的作用(B)。2.探究影響酶活性的因素(實(shí)驗(yàn))(c)
復(fù)習(xí)重點(diǎn):酶的作用、本質(zhì)和特性
復(fù)習(xí)難點(diǎn):1.酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理2.控制變量的科學(xué)方法
一酶的作用和本質(zhì)
1.細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多,統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。
2.實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素稱為。其中人為改變的變量稱為,隨著自變量的變化而變化的變量稱做,除自變量外,實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能還會(huì)存在一些可變因素,對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響,這些變量稱為。除一個(gè)因素以外,其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)叫做,它一般設(shè)置組和組。
3.比較過(guò)氧化氫在不同條件下分解的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及理論分析:
⑴實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及現(xiàn)象分析
試管號(hào)3%
H2O2控制變量點(diǎn)燃的衛(wèi)生香檢測(cè)結(jié)果分析
實(shí)驗(yàn)處理氣泡多少
12mL無(wú)助燃性
22mL90℃水浴加熱很少有助燃性
32mL滴加3.5%FeCl32滴較多助燃性較強(qiáng)
42mL滴加20%肝臟研磨液2滴很多助燃性更強(qiáng)
(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:。
4.分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榈幕钴S狀態(tài)所需要的稱為活化能。同無(wú)機(jī)催化劑相比,酶降低活化能的作用更,因而更高,這樣細(xì)胞代謝就能在條件下快速進(jìn)行。
5.巴斯德以前,許多化學(xué)家認(rèn)為發(fā)酵是純,與無(wú)關(guān)。1857年巴斯德提出發(fā)酵是由于的存在,即有的參與才能引起發(fā)酵;而德國(guó)化學(xué)家李比希卻堅(jiān)持認(rèn)為引起發(fā)酵的是中的某些物質(zhì),但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞后才能發(fā)揮作用。兩種觀點(diǎn)爭(zhēng)執(zhí)不下。德國(guó)化學(xué)家李比希發(fā)現(xiàn)不含酵母細(xì)胞的與活酵母是一樣的,都能引起發(fā)酵,他將引起發(fā)酵的物質(zhì)稱為,最早從刀豆中提取出脲酶的是美國(guó)科學(xué)家,他用多種方法證明了酶是。20世紀(jì)80年代,美國(guó)科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)也有生物催化功能。
6.酶是產(chǎn)生的,具有作用的一類(lèi),其中絕大多數(shù)酶是,少數(shù)是。
二酶的特性
1.酶的特性有:、、。
2.酶的高效性是指酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的倍。
3.酶的專一性是指。
4.酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在的條件下進(jìn)行的,和
對(duì)酶的活性影響最大。在最適宜的溫度和pH條件下,酶活性,溫度和pH偏高或偏低,酶活性都會(huì)顯著。
5.、或,會(huì)使酶的遭到破壞,使酶永久失活,即酶發(fā)生了。0℃左右的低溫雖然使酶的活性明顯降低,但能使酶的保持穩(wěn)定,在適宜的溫度下酶的活性可以。因此,酶制劑適于在下保存。
6.“影響酶活性的條件”的探究分析
⑴溫度對(duì)淀粉酶活性的影響
①原理:a、。
b、。
②實(shí)驗(yàn)過(guò)程:
③實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè):
。
④實(shí)驗(yàn)結(jié)論:。
⑵pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響
①原理:a、。
b、。
②實(shí)驗(yàn)過(guò)程:
③實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè):
。
④實(shí)驗(yàn)結(jié)論:。
⑶操作提示:
①溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是,在加入酶,應(yīng)先將底物與酶分別在相應(yīng)的下處理至少min,確保二者一致。
②pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是確保底物在與酶混合,其已經(jīng)調(diào)節(jié)好。
1.(07模擬:江蘇淮安5月調(diào)查)4.下列分解糖類(lèi)的速率最佳的實(shí)驗(yàn)樣本是:
A.2mL唾液+l滴0.01mol/LNaClB.2mL胃液+l滴0.1mol/LHCl
C.2mL胃液+1滴lmol/LNaOHD.2mL十二指腸液+1滴0.1mol/LHCl
2.(07模擬:福建廈門(mén)三月質(zhì)檢)34.下列關(guān)于酶和激素的敘述中,錯(cuò)誤的是()
A.激素的作用與酶的作用是密切相關(guān)的
B.激素和酶的合成都與機(jī)體中的基因有關(guān)
C.能合成激素的細(xì)胞一定能合成酶
D.激素一般不會(huì)改變新陳代謝的速度
高中生物必修一教案:《細(xì)胞的增殖》
第1節(jié)細(xì)胞的增殖
一、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo):
舉例說(shuō)明細(xì)胞分裂是生物體生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖和遺傳的基礎(chǔ);
簡(jiǎn)述細(xì)胞生長(zhǎng)和增殖的周期性,圖解一個(gè)細(xì)胞周期的大體分期;
概述細(xì)胞的有絲分裂的過(guò)程;
能力目標(biāo):
模擬探究細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系,探討細(xì)胞不能無(wú)限長(zhǎng)大的原因;
情感、態(tài)度和價(jià)值觀:
養(yǎng)成學(xué)生批判性思考的能力;
形成學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和一絲不茍的科學(xué)精神;
二、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn):
細(xì)胞生長(zhǎng)和增殖的周期性;真核細(xì)胞有絲分裂的過(guò)程;
教學(xué)難點(diǎn):
真核細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中,各個(gè)時(shí)期染色體的變化特點(diǎn);
三、教學(xué)過(guò)程
一引入:
提問(wèn):為什么生物體大都是由許多體積很小的細(xì)胞組成的,而且細(xì)胞生長(zhǎng)到一定程度會(huì)發(fā)生細(xì)胞分裂或者不再繼續(xù)生長(zhǎng)呢?(也可按照教材問(wèn)題探討引入)
二細(xì)胞不能無(wú)限長(zhǎng)大
(一)實(shí)驗(yàn):細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系
針對(duì)問(wèn)題,引導(dǎo)學(xué)生制定解決方案,設(shè)計(jì)探究物質(zhì)擴(kuò)散速率與細(xì)胞大小關(guān)系的模擬實(shí)驗(yàn)。
按確定方案,學(xué)生兩人一組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作,并觀察、記錄、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
組織學(xué)生進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)。
根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)思考與討論,主動(dòng)獲得知識(shí)。
傾聽(tīng)、總結(jié)學(xué)生的討論結(jié)果,繼續(xù)引發(fā)學(xué)生思考,既然細(xì)胞越小,細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男示驮礁?,?xì)胞體積是不是越小越好?
(二)學(xué)生自行總結(jié):細(xì)胞體積越大,其相對(duì)表面積越小,細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男示驮降?,?xì)胞表面積和體積的關(guān)系限制了細(xì)胞的長(zhǎng)大,細(xì)胞分裂是其發(fā)展的必然。
三細(xì)胞通過(guò)分裂進(jìn)行增殖
(一)組織學(xué)生閱讀教材并討論:
1.什么是細(xì)胞周期?
2.不同種類(lèi)細(xì)胞的細(xì)胞周期持續(xù)時(shí)間是否相同?
3.細(xì)胞周期包括哪兩個(gè)階段?它們?cè)跁r(shí)間分配上有什么特點(diǎn)?
關(guān)于細(xì)胞周期的概念,教師還要讓同學(xué)們準(zhǔn)確理解,只有“連續(xù)分裂的細(xì)胞”才具有細(xì)胞周期,例如皮膚的生發(fā)層細(xì)胞、根的分生區(qū)細(xì)胞等;而高度分化,失去分裂增殖能力的細(xì)胞,例如神經(jīng)細(xì)胞等不具有細(xì)胞周期。
4.細(xì)胞增殖的意義、真核細(xì)胞的分裂方式;
5.有絲分裂的過(guò)程
6.動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂與植物細(xì)胞有絲分裂的差別
7.有絲分裂的意義
(二)教師講解:
1細(xì)胞周期的概念和特點(diǎn):
強(qiáng)調(diào):細(xì)胞周期的起點(diǎn)必須是上一次分裂完成時(shí),終點(diǎn)是下一次分裂完成時(shí);
(展示細(xì)胞周期的動(dòng)畫(huà)和有關(guān)細(xì)胞周期的習(xí)題)
分析教材表格:不同細(xì)胞的細(xì)胞周期持續(xù)時(shí)間。這個(gè)表格說(shuō)明了什么?
一個(gè)細(xì)胞周期內(nèi),分裂間期所占的比例遠(yuǎn)大于分裂期;細(xì)胞的種類(lèi)不同,一個(gè)細(xì)胞周期的時(shí)間也不相同。
2植物細(xì)胞的有絲分裂:
動(dòng)畫(huà)展示:植物細(xì)胞的有絲分裂;
細(xì)胞分裂間期:
特點(diǎn):完成DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成;所占時(shí)間較長(zhǎng),為細(xì)胞分裂做準(zhǔn)備;
染色體數(shù):2N;染色單體數(shù):0→4N;DNA數(shù)量:2N→4N
補(bǔ)充:染色體的結(jié)構(gòu)(在黑板上繪圖):
染色體、染色單體、著絲點(diǎn)與DNA的數(shù)量關(guān)系:
著絲點(diǎn)數(shù)=染色體數(shù);DNA數(shù)=染色單體數(shù)或染色體數(shù)(無(wú)染色單體時(shí));
細(xì)胞分裂前期:
特點(diǎn):兩消兩現(xiàn)一散亂(核膜、核仁消失;染色體、紡錘體出現(xiàn);染色體散亂地分布在紡錘體中間);
染色體數(shù):2N;染色單體數(shù):4N;DNA數(shù)量:4N;
細(xì)胞分裂中期:
特點(diǎn):絲牽點(diǎn)排赤道板(紡錘絲牽引著絲點(diǎn)排列在細(xì)胞的赤道板上);
染色體數(shù):2N;染色單體數(shù):4N;DNA數(shù)量:4N;
強(qiáng)調(diào):赤道板不是細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu),而是表示空間位置的概念;
細(xì)胞分裂后期:
特點(diǎn):點(diǎn)裂姐妹兩極走(著絲點(diǎn)一分為二,姐妹染色單體分別移向兩極)
染色體數(shù):4N;染色單體數(shù):0;DNA數(shù)量:4N;
強(qiáng)調(diào):著絲點(diǎn)分裂,染色單體消失,染色體數(shù)量加倍;
細(xì)胞分裂末期:
特點(diǎn):兩現(xiàn)兩消新壁建(核膜、核仁出現(xiàn),染色體、紡錘體消失,細(xì)胞中央出現(xiàn)細(xì)胞板,進(jìn)而形成新的細(xì)胞壁);
染色體數(shù):4N→2N;染色單體數(shù):0;DNA數(shù)量:4N→2N;
3動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞的有絲分裂的區(qū)別和聯(lián)系:
動(dòng)畫(huà)展示:動(dòng)物細(xì)胞的有絲分裂。
植物細(xì)胞
動(dòng)物細(xì)胞
不同點(diǎn)
1、前期:細(xì)胞兩極發(fā)出紡錘絲構(gòu)成紡錘體
2、末期:細(xì)胞板形成細(xì)胞壁分成兩個(gè)子細(xì)胞
1、前期:兩組中心體發(fā)出星射線構(gòu)成紡錘體
2、末期:細(xì)胞膜內(nèi)陷縊裂成兩個(gè)子細(xì)胞
相同點(diǎn)
1、染色體的行為變化完全相同
(間期復(fù)制—前期螺旋—中期排中—后期加倍—末期復(fù)原)
2、核膜、核仁的變化相同(前期消失,末期重現(xiàn))