高中音樂絲竹相和教案

消化和吸收導(dǎo)學(xué)案。

第二章第二節(jié)消化和吸收（兩課時）
班級：姓名：學(xué)號：
一、知識目標
1、描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2、探究饅頭在口腔中變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。
知識導(dǎo)學(xué)：消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門

1.消化系統(tǒng)的組成：

消化腺：唾液腺胃腺胰腺、腸腺

2.食物的消化：
（1）口腔：淀粉淀粉麥芽糖葡萄糖
（2）胃：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)胃蛋白酶氨基酸
（3）小腸：蛋白質(zhì)、脂肪、糖
蛋白質(zhì)小腸胰液腸液中的蛋白酶氨基酸
脂肪肝臟分泌的膽汁脂肪微粒腸里的胰液和腸液中的酶甘油+脂肪酸
糖多種糖的酶葡萄糖
3.食物的吸收：小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。
二、快樂預(yù)習(xí)
1、消化系統(tǒng)是由______和________組成的。
2、______是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。
三、合作探討
（一）消化系統(tǒng)組成
1、問題：食物中有哪六大營養(yǎng)物質(zhì)？哪些物質(zhì)是需要消化，哪些可以直接吸收？

2．消化系統(tǒng)是由和組成的；
（1）消化道：當(dāng)你吃一個面包，會通過身體的哪些結(jié)構(gòu)呢？以“→”的形式描述出人體內(nèi)食物流經(jīng)的通道。
消化道：→咽→食道→→→→肛門

（2）消化腺：面包在消化道中不停地發(fā)生變化，因為在消化系統(tǒng)中還有許多消化腺分布在消化道周圍。消化腺能分泌消化液，消化液中含有消化酶。
口→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門
液液液和液（酶、酶、酶）
（酶）（酶）
腺腺腺和腺
消化腺可分為兩類：外消化腺：，內(nèi)消化腺：
最大的消化腺是，它能分泌，不含消化酶
（二）食物的消化
1、淀粉消化的起始部位：。淀粉
蛋白質(zhì)消化的起始部位：。蛋白質(zhì)

脂肪消化的起始部位：。脂肪脂肪微粒
2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機物，它們在消化道里被分解成簡單的物質(zhì)的過程，叫做消化。消化分為物理性消化和化學(xué)性消化。
（1）淀粉的消化：淀粉的消化是從開始的。在口腔中，唾液中的酶將淀粉初步分解成。淀粉和麥芽糖到達小腸后，進一步被小腸里的胰液和腸液中的酶分解成葡萄糖。
（2）蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)的消化是從里開始的。在胃中進行初步消化后進入小腸，并在腸液和胰液中的酶的作用下，進一步被分解成氨基酸。
（3）脂肪的消化：脂肪的消化主要在中進行。肝臟分泌的膽汁雖然沒有消化酶，但能乳化脂肪，使其變成微小的顆粒。在腸液和胰液中的酶的作用中，最后被分解為甘油和脂肪酸。
（4）、膽汁也是一種消化液，但是膽汁中沒有消化食物的。但膽汁在消化食物中脂肪時，起了作用。
（三）營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
1、閱讀P37資料分析：小腸的特點。
（1）比較大腸、小腸的特點有什么不同。
①小腸長約米
②小腸內(nèi)表面有和，增加了的表面積（面積達200平方米以上）。
③小腸絨毛內(nèi)有豐富的
④消化液種類多、消化酶種類多（腸液、胰液、膽汁）
（2）以上分析說明了：是消化和吸收的主要器官。
四、效果評價
1.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組？（）
A、唾液和胃液B、唾液和腸液C、腸液和膽汁D、腸液和胰液
2.試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中,一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是（）
A、唾液、胃液、腸液B、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁D、腸液、唾液、胰液
3.當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？（）
A、豆腐B、米飯C、肥肉D、瘦肉
4.制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是（）
A、裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出　B、胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸
C、膽汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽
5．人體內(nèi)最大的消化腺是（）
A唾液腺B胰腺C胃腺D肝臟
6、消化和吸收的主要場所是（）
A口腔B胃C小腸D大腸
7.不含消化酶的消化液是（）
A.唾液B.膽汁C.胃液D.腸液
8、下圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質(zhì)和
脂肪被消化過程中數(shù)量的變化，請分析并回答：
（l）曲線甲表示________的消化。
（2）曲線丙表示________消化。
（3）曲線乙的消化從______開始。
（4）這三種營養(yǎng)物質(zhì)在[]________中都可以被消化，
(5)C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有____________

探究饅頭在口腔中的變化
主備人：梁淑珍審核人：班級：姓名：學(xué)號：
一、學(xué)習(xí)目標：探究饅頭變甜是否和牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)。
二、課前預(yù)習(xí)
1、饅頭的主要成分是_________；___________遇碘會變藍色。
2、唾液中有________酶，它能夠把淀粉分解成__________。
三、合作探討
（1）、提出問題：？
（2）、作出假設(shè)：
（3）制定計劃：方法步驟：
（1）取大小相同的A、B、C3小塊，將A、B切成碎屑和拌勻（為了模擬__________和___________)
（2）用涼開水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消毒棉絮。約1分后，用干凈的鑷子取出棉絮。將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中。新課標第一網(wǎng)
（3）取潔凈的三支試管，分別表上1、2、3號，然后做如下處理：

（1）、取唾液前為什么要用涼開水漱口?
__________________________________________________________________
(2)、試管為什么要放入37℃左右的溫水中?
__________________________________________________________________
（3）、你認為會出現(xiàn)什么樣的變化，并將顏色變化寫在括號中?并解釋顏色變化
________________________________________________________________
(4)、為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?_________________________________________________
結(jié)論：______________________________________________________________________
四、效果評價
1、在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌；③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。試問：（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，應(yīng)選取___________兩組作對照。
（2）以“唾液”為變量時，應(yīng)選取_________兩組作對照。
（3）若將3支試管都放入37℃左右溫水中，為什么選37℃？。5～10分鐘后取出，_______號試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍。原因是。

延伸閱讀

消化和吸收

《消化和吸收》教案

《消化和吸收》教案

一、教學(xué)目標
1.描述消化道的組成和功能。
2.通過師生雙邊活動，提高運用知識的能力，加強理論聯(lián)系實際的能力。
3.通過啟發(fā)式教學(xué)法和學(xué)生主動參與、探究，體驗現(xiàn)實生活經(jīng)歷，提高學(xué)習(xí)興趣。
二、教學(xué)重難點
重點：消化道的組成和功能。
難點：聯(lián)系實際生活。
三、教學(xué)用具
多媒體課件、消化系統(tǒng)組成的掛圖、標有各個消化道名稱的帽子
四、教學(xué)過程
(一)引用俗語，導(dǎo)入新課
引用俗語“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”導(dǎo)入，引出人每天需要獲取食物里的營養(yǎng)物質(zhì)，那么營養(yǎng)物質(zhì)是怎樣進入人體的呢?教師引導(dǎo)學(xué)生利用課前預(yù)習(xí)或已有的知識經(jīng)驗，引出本節(jié)課的主題——“消化和吸收”。
(二)新課教學(xué)，探索新知
1.消化道的組成
(1)ppt展示消化道各個組織的名稱及其聯(lián)系
消化和吸收
組織學(xué)生看ppt上動態(tài)展示圖，逐一將各個組織介紹出來，并且引導(dǎo)學(xué)生觀察回答出各個組織的聯(lián)系(口腔是消化道的起始端，口腔連接食道，食道連接胃，胃連接小腸，小腸連接大腸，最后由肛門排除食物殘渣。)
(2)活動一：教師組織學(xué)生結(jié)合自身身體，說出各個器官在人體的位置
由多媒體課件學(xué)習(xí)了消化吸收的各個組織之后，師生互動，分別找學(xué)生上臺在自己身上大致指出各個器官的位置，最后師生共同總結(jié)出位置(胃在人體腹腔的左上方，肝臟位于人體腹腔的右上方，胰腺位于胃的下方，小腸位于人體的腹腔。
(3)活動二：拼圖比賽
教師事先準備了一些沒有標注名稱的消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖，每組派出兩名代表進行拼結(jié)構(gòu)圖比賽。之后，師生共同點評每組的結(jié)果，最后教師評價與鼓勵。
(4)活動三：觀看視頻總結(jié)
教師引導(dǎo)學(xué)生觀看動畫，并要求學(xué)生看完之后回答問題：食物要流經(jīng)哪些器官?
消化和吸收
先由學(xué)生作答，最后師生共同總結(jié)，教師并適時引出消化道的概念。
2.再認消化道各個器官
(1)角色扮演，鞏固消化系統(tǒng)的組成和位置，適時針對每個器官逐一介紹。
教師拿出事先準備好的7個標有各個器官的帽子，請7位學(xué)生進行角色扮演，5分鐘準備時間，然后依照食物在人體消化時順序介紹“自己”，看誰介紹的最準確。學(xué)生準備好之后，開始表演。
教師針對學(xué)生的表演進行評價。然后，請未參加的同學(xué)針對剛才他們的表演進行評價，老師針對他們的評價以及收獲展開對各個器官進一步的介紹。當(dāng)學(xué)生談到了小腸和胃時，教師就會進一步展示小腸、胃的結(jié)構(gòu)圖，并總結(jié)出小腸和胃的結(jié)構(gòu)、位置和功能等。(小腸與胃的連接處有十二指腸，小腸全長5-7米，位于人體腹腔，它是人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)最主要的場所。胃是消化道最膨脹的部分，像一個袋子一樣，囊狀結(jié)構(gòu)，它里面有一些液體可以將食物初步消化，主要負責(zé)容納、磨碎、攪拌和運輸。
(三)總結(jié)歸納，布置作業(yè)
學(xué)生談收獲。想一想平時生活中都吃一些什么食物?這些食物都是分別到達什么器官被消化吸收的?與家人共同分享你的收獲和感受。
五、板書設(shè)計

第二節(jié)消化和吸收

教案課件是老師上課中很重要的一個課件，大家應(yīng)該要寫教案課件了。只有制定教案課件工作計劃，新的工作才會如魚得水！你們會寫適合教案課件的范文嗎？小編特地為您收集整理“第二節(jié)消化和吸收”，僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。

第二節(jié)消化和吸收
第一課時消化
教學(xué)目標：
1．知識：了解消化系統(tǒng)的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。
2．能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進一步培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗、分析和解決問題的能力。
3．養(yǎng)成教育：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點和難點
重點：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)。
難點：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)；酶的作用
課前準備：
制作多媒體課件；準備有關(guān)實驗。
課時安排：1課時。
教學(xué)設(shè)計
學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動教師活動
引言:當(dāng)我們慢慢地嚼饅頭時，常常感到稍有些甜味兒，這是什麼原因呢？是不是饅頭里含有那種甜甜的糖？觀看、思考演示實驗：將饅頭泡在水中，
檢測饅頭水中是否含有麥芽糖。
1、饅頭在口腔中的變化分組實驗
同組學(xué)生既相互分工又相互協(xié)作，對照分析實驗結(jié)果,得出結(jié)論。歸納實驗結(jié)論，提出并強調(diào)消化酶的作用。
2、淀粉的消化觀看動畫課件，理解淀粉的整個消化過程。通過演示動畫課件，幫助學(xué)生理解淀粉的整個消化過程。
3、消化的概念通過淀粉的消化過程，讓學(xué)生自己歸納出消化的概念。啟發(fā)、誘導(dǎo)
4、簡介消化道和消化腺讀消化系統(tǒng)的組成圖。引導(dǎo)學(xué)生講解消化系統(tǒng)的組成。
5、蛋白質(zhì)、脂肪的消化讀圖，找出蛋白質(zhì)、脂肪的消化部位。用課件簡單講述蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。
6、總結(jié)食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。傾聽講授
課后反思：
消化酶對食物的消化作用既是本節(jié)的重點又是難點。之所以是重點，是因為沒有酶就沒有食物的化學(xué)性消化；之所以是難點，是因為酶對食物的消化作用是看不見、摸不著的，對學(xué)生來講十分抽象。
本節(jié)課運用實驗和演示制作的計算機課件兩種方法來加深學(xué)生對酶的認識和理解。
首先，我對課本上原有的實驗進行了改進，不僅用碘液檢驗淀粉是否存在，還增加了用尿糖試紙檢測麥芽糖的有無及多少。讓學(xué)生通過實驗自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能變成麥芽糖，從而認識到酶的重要性。又通過用尿糖試紙分別檢測“經(jīng)過牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”和“未經(jīng)牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”在人工口腔內(nèi)產(chǎn)生的麥芽糖的多少，證明了牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以使饅頭中更多的淀粉變成麥芽糖，從而認識到物理性消化對化學(xué)性消化的促進作用，理解了吃飯時細嚼慢咽的必要性。
在學(xué)生通過實驗知道了淀粉經(jīng)過淀粉酶的作用變成了麥芽糖之后，我又利用制作的動畫課件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整個過程，使這一看不見的、難以理解的化學(xué)性變化形象化、明朗化，便于學(xué)生理解掌握。
最后，還利用計算機課件示意了蛋白質(zhì)、脂肪的化學(xué)性消化。
雖然這節(jié)課基本上做到了突出重點、突破難點，但仍有一些地方值得改進，如課后練習(xí)題的處理、“淀粉變成了甜甜的糖”的說法等。
本節(jié)課的背景資料
1．檢測淀粉的存在：可使用碘液——淀粉遇碘變藍。
2．檢測麥芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖試紙。麥芽糖可使尿糖試紙變色，且麥芽糖的濃度不同，試紙改變的顏色也不同。
尿糖試紙使用方法
（1）將試紙浸入液體中，濕透約1秒鐘后取出。
（2）在30至60秒后觀察試紙顏色并與標準色板對照，測得結(jié)果。詳見下表說明：
尿糖試紙顏色液體中麥芽糖含量
（mg/dl）符號（“－”表示“陰性”；
“+”表示“陽性”）
藍色“無”或“微量”－
綠色100±
淺黃綠250＋
深黃綠500＋＋
淺棕色1000＋＋＋
深棕色2000＋＋＋＋
3．尿糖試紙說明（見下圖）

教學(xué)后記：