小學(xué)健康的教案

溶液的形成學(xué)案。

每個(gè)老師需要在上課前弄好自己的教案課件，大家在用心的考慮自己的教案課件。教案課件工作計(jì)劃寫好了之后，這樣接下來工作才會(huì)更上一層樓！有沒有好的范文是適合教案課件？小編特地為大家精心收集和整理了“溶液的形成學(xué)案”，僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。

9.1溶液的形成
課前預(yù)習(xí)學(xué)案

【知識(shí)回顧】
1、你生活中接觸到的液體物質(zhì)有哪些（至少列舉3例）？屬于混合物還是純凈物？

2、寫出下列物質(zhì)中主要成分的化學(xué)式。
澄清石灰水______稀鹽酸_______硫酸銅溶液_______
雙氧水___________稀硫酸_______醫(yī)用酒精_______
【自主學(xué)習(xí)】
1、在蔗糖溶液中，蔗糖以的形式均一地分散到水分子中間。在食鹽水（即氯化鈉溶液）中，氯化鈉以和的形式分散到水中。
2、一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的、的物，叫做溶液。它的主要特征是性和性。溶液由和組成，能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫做，被溶解的物質(zhì)叫做。溶解在中形成溶液。
2．能溶解很多物質(zhì)，是一種最常用的溶劑。、等也可以做溶劑。
3．溶質(zhì)可以是固體，也可以是或。如果兩種液體互相溶解時(shí)，一般把量多的一種叫做，量少的一種叫做。
4．寫出下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑：
溶液溶質(zhì)（狀態(tài)）溶劑溶液溶質(zhì)(狀態(tài))溶劑
蔗糖溶液碘溶于汽油中
氯化鈉溶液汽油溶解油脂
稀鹽酸碘酒
5．_________分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液，這種液體不穩(wěn)定，靜置后會(huì)出現(xiàn)__________現(xiàn)象。
6．洗滌劑有的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，使之均勻懸浮在水中形成能夠穩(wěn)定存在的液，該現(xiàn)象又稱之為乳化現(xiàn)象，在生活及生產(chǎn)中有廣泛的應(yīng)用。
7．物質(zhì)在溶解時(shí)，常常伴有熱量的變化。這是由于在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴(kuò)散，這一過程熱量；另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過程熱量，不同的溶質(zhì)，這兩種過程吸收或放出的熱量不同，這就使溶液的溫度發(fā)生變化。

課中實(shí)施學(xué)案
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1、記住溶液的定義，特征及組成；能說出溶液的形成過程，并能正確判斷溶液中的溶質(zhì)和溶劑；（重點(diǎn)）
2、認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，從微觀的角度了解溶液形成的兩種變化過程和吸熱、放熱現(xiàn)象
3、能說出乳濁液的定義和特征，并記住洗滌劑的乳化功能及其在生活中的應(yīng)用。
【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】
重點(diǎn)：理解溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念及其關(guān)系
難點(diǎn)：從微觀角度認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，并能區(qū)別“乳化現(xiàn)象”
【學(xué)習(xí)過程】
知識(shí)點(diǎn)一：溶液的組成
完成實(shí)驗(yàn)9-1、9-2，結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)回答問題：
問題1、從微觀角度看，溶質(zhì)以什么的形式存在于溶液中？

問題2、怎樣理解溶液概念中的“均一”和“穩(wěn)定”？

問題3、溶液由溶質(zhì)和溶劑兩部分組成。確定溶液中溶質(zhì)和溶劑的一般規(guī)律有哪些？

完成實(shí)驗(yàn)9-3，結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)回答問題：
問題4、水和乙醇能夠互溶嗎？

問題5、根據(jù)探究實(shí)驗(yàn)結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，歸納總結(jié)影響體物質(zhì)溶解性的因素有哪些？

【討論交流】（先自己獨(dú)立完成，再與組內(nèi)成員相互交流討論）
1、凡是均一，穩(wěn)定的液體都是溶液?jiǎn)?？溶液都是無色的嗎？試舉例加以說明。jab88.cOm

2、根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，加快固體物質(zhì)溶解的方法有哪些？

3、聯(lián)想生活中的實(shí)例，談?wù)勅芤旱挠猛?/p>

【鞏固訓(xùn)練】
1、判斷正誤
（1）溶液是無色的。
（2）無色、透明、澄清的液體就是溶液。
（3）均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液。
（4）把食鹽溶液倒掉一半后，變稀了。
（5）在溫度不變，水不蒸發(fā)的條件下，蔗糖溶液中蔗糖會(huì)從水中分離出來
2.（2012年江蘇無錫）將少量下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢瑁荒艿玫饺芤旱氖牵ǎ?br> A.蔗糖B.氯化鈉C.面粉D.高錳酸鉀
3.（2012湖北黃石）下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)論的描述中錯(cuò)誤的是（）
A．碘易溶于水
B．高錳酸鉀幾乎不溶于汽油
C．水和植物油混合后用力振蕩可形成乳濁液
D．乙醇能與水互溶
4、日常生活中腌制咸蛋時(shí)常用大顆粒的粗鹽，欲使其快速溶解，經(jīng)常采用下列方法：、、。
知識(shí)點(diǎn)二：乳濁液與乳化現(xiàn)象
完成實(shí)驗(yàn)9-4，結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)回答問題
問題1：乳濁液中的物質(zhì)以什么形式存在于液體中？乳化現(xiàn)象是怎么發(fā)生的？

問題2、用汽油或用加了洗滌劑的水除去衣服上的污垢，其原理有什么不同？

問題3、將泥土放入水中，振蕩后是否形成的混合物與乳濁液、溶液有什么區(qū)別？

【鞏固訓(xùn)練】
下列清洗方法中，利用乳化作用的是（）
A用自來水洗手B用汽油清洗油污
C用洗滌劑清洗油膩的餐具D用酒精洗去衣服上沾染的圓珠筆油
知識(shí)點(diǎn)三：溶質(zhì)溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
完成實(shí)驗(yàn)9-5，回答問題
問題1：向右圖試管里的水中加入某種物質(zhì)后，U型管管右邊支管的水液面降低，左邊支管的液面上升，則加入的物質(zhì)是：（）
A．氫氧化鈉B．生石灰C．硝酸銨D．食鹽
問題2：如果是右邊支管的液面上升，則加入的物質(zhì)是：（）
【鞏固訓(xùn)練】
小明將未開啟的飲料瓶放入某種物質(zhì)的溶液中得到了“冰鎮(zhèn)飲料”，這種物質(zhì)是（）。
A．硝酸銨B．蔗糖C．氯化鈉D．氫氧化鈉
【反思與交流】通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？
知識(shí)方面：
能力方面：
【當(dāng)堂檢測(cè)】
1、生活中常見的下列物質(zhì)，屬于溶液的是（）
A、牛奶B、泥土C、蔗糖水D、花生油
2、下列關(guān)于溶液的說法中不正確的是（）
A.溶液都是無色透明的B.溶液一定是混合物
C.溶液都是均一、穩(wěn)定的D.溶液都是由兩種或兩種以上物質(zhì)組成的
3、乳濁液、溶液之間的相同點(diǎn)是（）。
A．都是純凈物B．都是混合物C．都澄清透明D．都均一、穩(wěn)定
4、下列常見溶液為無色的是（）
A高錳酸鉀B蔗糖水C石蕊溶液D氯化鐵溶液
5.（2012年江蘇泰州）下列洗滌方法中，利用乳化原理的是
A.用食醋除水垢B.用稀鹽酸除鐵銹C.用汽油清洗油漬D.用洗潔精清洗油污
6.（2012年北京）下列物質(zhì)溶于水時(shí)，溶液溫度明顯降低的是（）
A．氯化鈉B．硝酸銨C．濃硫酸D．氫氧化鈉
7、將少量①味精②酒精③面粉④食用油分別放入水中并攪拌后靜置一會(huì)兒，會(huì)出現(xiàn)沉淀的是，液體出現(xiàn)分層的是，均一、穩(wěn)定的是。
8、汽油能洗去衣服上的油污，這是由于汽油能油污，形成。用加了洗滌劑的水也能洗去油污，這是由于洗滌劑能油污，兩者去污的原理_________（填“相同”或“不同”）
9、（選做題）下列現(xiàn)象不屬于乳化現(xiàn)象在生活中的應(yīng)用的是（）
A.用洗潔精洗去碗盆上沾染的油污B用洗衣粉清洗就餐時(shí)不小心沾染的油污
C用酒精洗去衣服上沾染的圓珠筆油D各種日常洗滌劑、化妝品的配制
10、（選做題）小紅在幫媽媽洗碗時(shí)發(fā)現(xiàn)帶油的碗用水無論如何洗不干凈，你有什么好辦法使碗洗凈？用涼水效果好還是熱水好？
課后拓展學(xué)案
一、選擇題
1．下列關(guān)于溶液的敘述，正確的是()
A．凡是均一的、穩(wěn)定的、澄清的、透明的液體一定是溶液
B．當(dāng)外界條件不變時(shí)，溶液不論放置多長(zhǎng)時(shí)間，溶質(zhì)也不會(huì)從溶劑中分離出來
C．一種溶液上面部分和下面部分所含的溶質(zhì)是不同的
D．溶質(zhì)和溶劑混合時(shí)開始是混合物，等到溶質(zhì)，全部溶解后就變成純凈的、透明的純凈物了
2.溶液的基本特征是
A.含有溶質(zhì)和溶劑B.其組成中一定含有水
C.具有無色及透明性D.具有均一性和穩(wěn)定性
3.蔗糖水是溶液，原因是
A.兩種物質(zhì)組成的B.無色透明的液體
C.加熱至沸騰也不分解D.蔗糖分子均勻分散在水中
4.一杯食鹽溶液，從溶液的上部取出一些，測(cè)得它的密度為ag/cm3；再?gòu)南虏咳〕鲆恍?，測(cè)得它的密度為bg/cm3，則a與b的關(guān)系正確的是
A.a=bB.a＜bC.a＞bD.無法確定
5.組成溶液的溶質(zhì)
A.只能是氣體B.只能是液體
C.只能是固體D.可能是固體，也可能是液體或氣體
6.很多化學(xué)反應(yīng)都在溶液中進(jìn)行的主要原因是
A.反應(yīng)速率快B.易于操作C.不需加熱D.設(shè)備簡(jiǎn)單
7.在生產(chǎn)、生活中，常見的一些物質(zhì)里屬于乳濁液的是
A.牛奶B.生理鹽水C.眼藥水D.白酒
二、判斷下列說法是否正確，并說明判斷理由。
8.凡是均一、穩(wěn)定的液體就是溶液。
9.鹽水是溶液，糖水是溶液，混合在一起，既有糖又有鹽則不是溶液了。
10.溶液中只含有溶質(zhì)分子、溶劑分子。
三、簡(jiǎn)答題
13.有人說：“硝酸銨溶于水溫度降低，故溶解中只發(fā)生溶質(zhì)的擴(kuò)散過程，而氫氧化鈉溶于水溫度升高，故溶解中只發(fā)生溶質(zhì)的水合過程?！睂?duì)嗎？為什么？
●家庭小實(shí)驗(yàn)
利用玻璃瓶和一些必要的藥品進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并把觀察到的現(xiàn)象填在空白處。
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

振蕩
靜置

相關(guān)知識(shí)

《溶液的形成》復(fù)習(xí)學(xué)案

《溶液的形成》復(fù)習(xí)學(xué)案

活動(dòng)一：觀察食鹽的溶解
思考：1、食鹽顆粒為什不見了？
2、想一想，這杯食鹽水的上部、中部和下部，任一處，是否都一樣咸？
3、如果把得到的食鹽水密封，保存一個(gè)月、一年、兩年……你猜測(cè)會(huì)不會(huì)從中析出食鹽顆粒來？
活動(dòng)二：閱讀：課本P58-59頁相關(guān)內(nèi)內(nèi)容
小組討論：氯化鈉溶液的形成、組成和特征
體會(huì)感知，形成概念
溶液：1、定義：由或物質(zhì)到另物質(zhì)中，形成的、的。
2、組成：溶質(zhì)：被的物質(zhì)。（可以是一種或多種物質(zhì)）
溶劑：能其他物質(zhì)的物質(zhì)。（起到溶解作用）
注意：（1）溶質(zhì)和溶劑均可以是固體、液體或固體。
（2）固體、氣體分別溶于液體時(shí)，液體為溶劑。
（3）兩種液體相互溶解時(shí)，通常把量多的一種叫做溶劑；但當(dāng)其它液體和水相互溶解時(shí)，水為溶劑。
（4）通常沒有指明溶劑的溶液，一般是水溶液，即溶劑是水。
（5）常見的溶劑有水、酒精、汽油等，水是最常見的溶劑。
各組分之間的質(zhì)量關(guān)系：m溶液=m溶質(zhì)+m溶劑
3、特征：均一性、穩(wěn)定性、混合物。其中，均一性是指溶液中各部分的性質(zhì)和成分均相同（如一瓶溶液中，上下左右等各部分的密度都是一樣的）；穩(wěn)定性是指在條件不變（即溫度、壓強(qiáng)等不改變，溶劑不蒸發(fā)等）的情況下，溶液中的溶質(zhì)永遠(yuǎn)不會(huì)析出（即溶質(zhì)與溶劑永不分離）。
活動(dòng)三：閱讀課本P59右側(cè)藍(lán)框內(nèi)的內(nèi)容
小組討論：懸濁液、乳濁液的形成、及特征，并與溶液進(jìn)行對(duì)比，看看有什么異同點(diǎn)。
體會(huì)感知，形成概念
1、定義:
(1)懸濁液:不溶性的固體小顆粒分散到水里形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物。
(2)乳濁液:不溶性的小液滴分散到水里形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物
2、特征：不均一、不穩(wěn)定、混合物
多識(shí)一點(diǎn)：乳濁液和懸濁液統(tǒng)稱為濁液/span根據(jù)被分散物質(zhì)的存在狀態(tài)進(jìn)行分類（即濁液是指一種或幾種物質(zhì)分散到液體中形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物。）
3、溶液、懸濁液、乳濁液的異同點(diǎn)
溶液
懸濁液
乳濁液
不同點(diǎn)
均一性、穩(wěn)定性
不溶性的固體小顆粒分散在水中，不均一、不穩(wěn)定
不溶性的小液滴分散在水中，不均一、不穩(wěn)定
共同點(diǎn)
混合物
實(shí)例
食鹽水、蔗糖水、葡萄糖溶液、空氣、碘酒等
泥水、稀飯
油水混合物、奶
活動(dòng)四：探究物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化
思考：小芳認(rèn)為：溶液的溫度變化了，說明物質(zhì)在溶于水時(shí)可能從水中吸收了能量，也可能向水中釋放了能量。你同意她的觀點(diǎn)嗎？
活動(dòng)五：閱讀課本P60頁第1段內(nèi)容
小組討論：物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度變化的原因
體會(huì)感知，得出結(jié)論
溶解過程中發(fā)生的兩種變化：
（1）溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴(kuò)散，這一過程吸收熱量；
（2）溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過程放出熱量。
溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴(kuò)散時(shí)吸收的熱量生成水合分子（或水合離子）時(shí)放出的熱量。
溶液的溫度
如：氯化鈉、蔗糖溶解于水
溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴(kuò)散時(shí)吸收的熱量生成水合分子（或水合離子）時(shí)放出的熱量
溶液的溫度
如：氫氧化鈉固體、氫氧化鉀固體、濃硫酸等溶解于水
溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴(kuò)散時(shí)吸收的熱量生成水合分子（或水合離子）時(shí)放出的熱量
溶液的溫度
如：硝酸銨固體溶解于水
活動(dòng)六：閱讀課本P60頁第2----3段內(nèi)容
體會(huì)感知：溶液對(duì)于自然界中的生命活動(dòng)和人類生產(chǎn)生活的重要意義
談一談：自然界中和生產(chǎn)生活中對(duì)溶液的應(yīng)用。
活動(dòng)七：交流共享
說出你知道的：日常生活中哪些事例分別運(yùn)用了對(duì)物質(zhì)的分離、提純和混合。
分離:例如，農(nóng)村把稻谷加工成大米時(shí)，常用篩子分離大米與糠;農(nóng)村做豆腐常用紗布袋將豆腐渣與豆?jié){分離;在淘米時(shí)，常用傾倒法將洗米水與大米分離;當(dāng)水中混有較多油而分層時(shí)，用吸管可逐漸吸出上層的油;當(dāng)鐵屑和銅屑混在一起時(shí)，可用磁鐵分離等。
提純:提取海帶中的碘、從海水中提取食鹽、從海水中提取溴、淡化海水、還有各種化學(xué)物質(zhì)的精制:粗鹽制精鹽、無水酒精的生產(chǎn)等
混合：配制農(nóng)藥，制飲料，炒菜，調(diào)味道等
活動(dòng)八：（1）思考：用什么方法可以將油和水混合的更加均勻，且放置更長(zhǎng)的時(shí)間也不會(huì)分層？
（2）觀察乳化現(xiàn)象，并閱讀課本P61內(nèi)容
體會(huì)感知，形成概念
（1）乳化現(xiàn)象：能使乳濁液中不易溶于水的小液滴更好的分散在水中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合物的現(xiàn)象
（2）乳化劑：能使乳濁液穩(wěn)定的物質(zhì)。如：洗潔精、洗衣粉、洗發(fā)液、肥皂等
（3）乳化作用：乳化劑所起的作用。乳化作用在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用：石油、樹脂、化妝品、藥物、乳制品、食品、涂料等的生產(chǎn)過程都與它有關(guān)。
活動(dòng)九：閱讀“多識(shí)一點(diǎn)”
了解“洗發(fā)液是怎樣去污的”。
我來試一試：
1．把少量下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，能形成溶液的是（?br> 形成懸濁液的是（）形成乳濁液的是（）
A．蔗糖B．面粉C．食鹽D．酒精E．泥土
F．牛奶G．汽油H．植物油I．味精J．白醋
2．溶液的基本特征是（）
A．含有溶質(zhì)和溶劑B．其組成中一定含有水
C．具有無色及透明性D．具有均一性和穩(wěn)定性
3.下列有關(guān)溶液的說法正確的是（）
A.不同液體的混合物一定是溶液B.無色澄清液體一定是溶液
C.只有固體能做溶質(zhì)D.溶液的各部分性質(zhì)均相同
4．區(qū)分下列溶液體系中的溶質(zhì)和溶劑
序號(hào)
溶液
溶質(zhì)
溶劑
序號(hào)
溶液
溶質(zhì)
溶劑
1
食鹽水
5
白酒
2
糖鹽水
6
碘酒
3
石灰水
7
5ml汽油與10ml食用油相互溶解
4
硫酸銅溶液
8
5ml食用油與10ml汽油相互溶解
5．乳濁液和懸濁液都不穩(wěn)定的原因是（）
A．液體里分散著的是大量分子集合體
B．液體里分散著的是固體小顆粒
C．液體里分散著的是液體小顆粒
D．分子集合體的直徑小于分子而大于原子
6．（2013棗莊）用如圖所示的密閉實(shí)驗(yàn)裝置，能使液面a比液面b高，過一段時(shí)間又回到持平的一組固體和液體可以是（）
第三章wbr溶液wbrwbr第一節(jié)wbrwbrwbr溶液的形成（第1學(xué)時(shí)）《學(xué)案》A．食鹽和水
B．鋅和硫酸
C．固體氫氧化鈉和水
D．硝酸銨和水
7.市場(chǎng)上有一種“冷敷袋”，其主要成分由水和物質(zhì)A組成，使用時(shí)只要將水和物質(zhì)A混合，輕輕搖晃，就可作冰袋使用。其中物質(zhì)A可能是()
A．氯化鈉B．硝酸銨
C．氫氧化鈉D．氧化鈣
8.很多化學(xué)反應(yīng)都在溶液中進(jìn)行的主要原因是（）
A．反應(yīng)速率快B．易于操作
C．不需加熱D．設(shè)備簡(jiǎn)單
9．（2013大連）用下列物質(zhì)清洗油污時(shí)，發(fā)生乳化現(xiàn)象的是（）
A．汽油B．氫氧化鈉溶液C．加洗滌劑的水D．熱水
10．要使乳濁液由容易分層變得不易分層，應(yīng)采取的措施是（）
A．多加一些溶劑B．再加入另外的溶劑
C．加入適量的乳化劑D．升高溫度，必要時(shí)加熱至沸騰
11.（2013常州）風(fēng)和日麗的假日，同學(xué)們相約去湖邊燒烤。小譚清洗餐具時(shí)使用了洗潔精，利用其__________作用將餐具洗得更潔凈。
12.（2013山東濱州）關(guān)于溶液和乳化的下列說法這種錯(cuò)誤的是（）
A．溶液中可以含有多種溶質(zhì)
B．溶液是均一、穩(wěn)定的混合物
C．用汽油洗去衣服上的油污是乳化現(xiàn)象
D．溶液不一定是無色的

溶液的形成

每個(gè)老師需要在上課前弄好自己的教案課件，大家在用心的考慮自己的教案課件。是時(shí)候?qū)ψ约航贪刚n件工作做個(gè)新的規(guī)劃了，才能更好的在接下來的工作輕裝上陣！適合教案課件的范文有多少呢？以下是小編收集整理的“溶液的形成”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！

課題1溶液的形成學(xué)案
活動(dòng)與探究
活動(dòng)與探究(一)：幾種固體物質(zhì)溶解于水
藥品：食鹽、糖、硫酸銅晶體、水
儀器：玻璃棒、100mL燒杯三個(gè)、藥匙
食鹽糖硫酸銅晶體
現(xiàn)象
結(jié)論
活動(dòng)與探究(二)：藥品：碘、高錳酸鉀、水、汽油
儀器：藥匙、試管若干、膠頭滴管
溶劑溶質(zhì)現(xiàn)象
水碘
水高錳酸鉀
汽油碘
汽油高錳酸鉀
結(jié)論
動(dòng)與探究(三)：藥品：酒精、水、高錳酸鉀溶液
儀器：試管一支、膠頭滴管
溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結(jié)論
水乙醇
活動(dòng)與探究(四)：藥品：植物油、洗滌劑、水
儀器：試管兩支、膠頭滴管
試管內(nèi)加入物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后的
試管是否干凈
振蕩前振蕩后靜置后
水和植物油
水、植物油、洗滌劑
拓展訓(xùn)練
請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，證明礦泉水是溶液，蒸餾水是純水。
課題1溶液的形成(第二課時(shí)A案)
湖北省宜昌市夷陵區(qū)宋家嘴初中唐匯麗
教學(xué)目標(biāo)
探究幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化。
經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究的基本過程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
發(fā)展學(xué)生善于合作、勤于思考、勇于創(chuàng)新的科學(xué)品質(zhì)。
重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)和比較。
難點(diǎn)：評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案。
從微觀角度理解物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液溫度變化的實(shí)質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備
演示用品：底部用石蠟粘著一小木塊的燒杯、NaOH固體、水、玻璃棒、藥匙。
分組實(shí)驗(yàn)用品：三只各裝有100mL水的燒杯、三份質(zhì)量相同的固體NaCl、NH4NO3、NaOH、藥匙、溫度計(jì)。
投影儀及相關(guān)圖片（或自制動(dòng)畫）。
課時(shí)安排1課時(shí)
教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)過程點(diǎn)評(píng)
教師演示趣味實(shí)驗(yàn)：向燒杯（底部粘有一小木塊）中注入半杯水，加入三匙NaOH并不斷攪拌。
教師：你觀察到了什么現(xiàn)象？
學(xué)生：燒杯底部粘著的木塊掉下來了。
討論與交流：燒杯底部的小木塊脫落，猜想可能的原因是什么？你還想知道什么？
學(xué)生：可能是NaOH加入水中溶解時(shí)，水溶液的溫度升高，使燒杯底部的石蠟熔化，因而木塊掉下來了。
學(xué)生：是不是所有的物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度都會(huì)升高？
學(xué)生：物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度為什么會(huì)升高？
教師：下面我們就圍繞同學(xué)們的猜想和疑惑來進(jìn)行研究。創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，激發(fā)學(xué)生的興趣。
活動(dòng)與探究(一):溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
閱讀有關(guān)教材，明確活動(dòng)目標(biāo)、實(shí)驗(yàn)用品。
學(xué)生：我們的活動(dòng)目標(biāo)是探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出熱量還是吸收熱量。
學(xué)生：實(shí)驗(yàn)用品有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)、NaCl、NH4NO3、NaOH。
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。
學(xué)生：我組的實(shí)驗(yàn)方案是先測(cè)出水的溫度，再向水中加入溶質(zhì)，等溶質(zhì)溶解后測(cè)出水溶液的溫度。若水溶液的溫度比水的溫度高，則物質(zhì)溶解于水時(shí)是放出熱量的，反之是吸熱。
教師：同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)思路是正確的。下面我提供一個(gè)設(shè)計(jì)方案，請(qǐng)同學(xué)們參考。
?閱讀教師提供的實(shí)驗(yàn)方案。
（1）取三只燒杯，各注入100mL水，用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。
（2）將兩藥匙NaCl、NH4NO3、NaOH分別加入上述三只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，測(cè)量溶液的溫度。
（3）用手背小心觸摸三只燒杯的外壁，有什么感覺？
（4）把實(shí)驗(yàn)后的溶液，倒入指定的容器內(nèi)。
（5）計(jì)算溶解前后液體溫度的變化，填入下表中。
物質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化
測(cè)量的溫度/℃溫度的變化(與水相比)
水
氯化鈉溶液
硝酸銨溶液
氫氧化鈉溶液
?各小組將老師提供的方案與自己的方案比較，誰的方案更佳？說出你的理由。你在以后設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí)應(yīng)注意什么？
學(xué)生：老師所用的水都是100mL，三次所加的溶質(zhì)的質(zhì)量也相同。因此老師的方案更好。
教師：假若很少很少的溶質(zhì)加到大量的水中，水的溫度變化情況可能是怎樣的呢？
學(xué)生：這樣可能水溶解的物質(zhì)太少，水形成溶液后的溫度變化不明顯，測(cè)不出物質(zhì)溶于水是吸熱還是放熱，甚至得出錯(cuò)誤的結(jié)論。
學(xué)生：要得出正確的結(jié)論，必須對(duì)實(shí)驗(yàn)條件作周密的考慮。
教師：我希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶?shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)中，要養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。
?分組實(shí)驗(yàn)，填寫有關(guān)表格。（表格見上）
?交流各組實(shí)驗(yàn)所得的結(jié)論。
學(xué)生：NaCl溶于水溶液的溫度變化不大；NH4NO3溶于水時(shí)吸收熱量；NaOH溶于時(shí)放出熱量。實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)用品對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)方案有提示作用。
學(xué)生自主參與，培養(yǎng)學(xué)生的合作與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
通過比較，意在培養(yǎng)學(xué)生思維的廣度。
活動(dòng)與探究(二)：盡可能利用生活中的用品對(duì)下列問題任選一個(gè)進(jìn)行探究。
設(shè)想一種實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證NaOH溶于水時(shí)大量放熱。
設(shè)想一種實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證NH4NO3溶于水時(shí)大量吸熱。
設(shè)想一種實(shí)驗(yàn)方案既能驗(yàn)證NaOH溶于水時(shí)放熱，又能驗(yàn)證NH4NO3溶于水吸熱。
討論與交流：交流各組的設(shè)想。
學(xué)生：在玻璃杯底部用石蠟粘上小木塊，就可用來驗(yàn)證NaOH溶于水時(shí)大量放熱。
學(xué)生：在小木塊上灑一些水，再放上一個(gè)玻璃杯，即可驗(yàn)證NH4NO3溶于水時(shí)大量吸熱。
學(xué)生：將用過的小玻璃瓶用合適的橡皮塞密封，在橡皮塞上安上一支用完的透明圓珠筆芯，既能驗(yàn)證NaOH溶于水時(shí)放熱，又能驗(yàn)證NH4NO3溶于水吸熱。
……
教師：同學(xué)們的設(shè)想是否正確，有待于實(shí)踐的檢驗(yàn)，請(qǐng)同學(xué)們課外繼續(xù)去探討。我們看哪些組的同學(xué)完成得出色，完成得好的組將有一份紀(jì)念品。拉近化學(xué)與學(xué)生的距離，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。
反思與評(píng)價(jià)：比較活動(dòng)與探究（一）中的實(shí)驗(yàn)方案與活動(dòng)與探究（二）中的實(shí)驗(yàn)設(shè)想，說出它們的優(yōu)點(diǎn)和不足之處。
學(xué)生：（一）中用到了溫度計(jì)，適合于測(cè)量任一物質(zhì)溶解于水是吸熱還是放熱。
學(xué)生：用生活中的代用品做實(shí)驗(yàn)，只有溫度有很大的變化，才有明確的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
……
教師：你們是最棒的！只要我們善于比較、善于分析，說不定未來的科學(xué)家就誕生在你們中間。
教師：剛才我們探究了幾種物質(zhì)溶于水時(shí)溫度的變化，那么為什么物質(zhì)溶于水時(shí)溫度會(huì)發(fā)生變化呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材P31頁內(nèi)容。
師生共同分析：溶質(zhì)溶解于水時(shí)溫度變化的實(shí)質(zhì)?？赏队跋铝袌D片（也可動(dòng)畫展示）。
擴(kuò)散──吸熱水合──放熱
當(dāng)Q吸＞Q放：水溶液的溫度降低；
當(dāng)Q吸＜Q放：水溶液的溫度升高；
當(dāng)Q吸=Q放：水溶液的溫度不變。旨在培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力。
恰當(dāng)?shù)谋頁P(yáng)是學(xué)生走向成功的動(dòng)力。
利用圖片（或動(dòng)畫）變微觀為宏觀，幫學(xué)生形成正確的觀點(diǎn)。
反思與小結(jié)
在本節(jié)課中，你學(xué)到了什么？你還想知道哪些問題？
課外拓展
實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證活動(dòng)與探究（二）中你所設(shè)計(jì)的方案的可行性，填寫下列表格。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)用品實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)結(jié)論

一、課前自主學(xué)習(xí)
1、溶液是。溶液的特征是：⑴；⑵；溶液的組成：____________和______________。
2、溶質(zhì)可以是固體，也可以是或。如果兩種液體互相溶解時(shí)，一般把多叫做溶劑叫做溶質(zhì)。如果其中有一種是，一般把水叫做溶劑。
3、_______________________________________________叫做乳化作用。
4、在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是，這一過程熱量；另一種是，這一過程熱量。不同的溶質(zhì)，這兩種過程或的熱量不同，這就使溶液的溫度發(fā)生變化。有的溶質(zhì)溶解時(shí)，吸收的熱量小于放出的熱量，表現(xiàn)為溶液的升高；反之則是溶液的溫度。
二、導(dǎo)入新課
你見過大海嗎?假如在大海中游泳,嗆水后感覺是怎樣的?其實(shí)，這些都是溶液。我們今天就要來研究第一課題——溶液的形成，學(xué)習(xí)了本課題后同學(xué)們的猜想和假設(shè)自然有了答案。
（一）、溶液是怎樣形成的呢？
[探究實(shí)驗(yàn)一]幾種固體物質(zhì)溶解于水。為什么物質(zhì)會(huì)消失在水中？原因是什么？對(duì)此你有什么猜想？
1、蔗糖溶于水后所得溶液的甜度各處是否相同？
2、形成溶液后，外界條件不變時(shí)，溶液分層或析出沉淀了嗎？
3、此時(shí)的溶液是純凈物還是混合物？
【歸納】溶液的定義：______________________________________________________。
（1）溶液的特征是：___________、_____________。
（2）溶液的組成是由___________、_____________。
（3）判斷溶液的組成：
溶液生理鹽水白酒碘酒澄清石灰水
溶質(zhì)
溶劑
（二）、在日常生活中，如果我們的衣服上不小心沾上了油污，如何把油污除去？
[探究實(shí)驗(yàn)二]洗滌劑去除油污的原理
通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考下列問題：
（1）所得的混合物是否穩(wěn)定、均一？是不是溶液？若不是溶液又是什么？
（2）實(shí)驗(yàn)說明了洗滌劑具有什么功能？
（3）洗滌劑和汽油除去油污的原理分別是什么？
[探究實(shí)驗(yàn)三]溶質(zhì)溶解時(shí)溶液的溫度變化
通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考下列問題。
（1）加入氫氧化鈉固體的試管外壁溫度是升高還是降低？
（2）加入硝酸銨固體的試管外壁溫度是升高還是降低？
（3）加入氯化鈉固體的試管外壁溫度是升高還是降低？
溶質(zhì)溶解過程中，什么情況下表現(xiàn)為放熱或吸熱？什么情況下表現(xiàn)為溶液的溫度升高或降低？
[課堂練習(xí)]1、將下列物質(zhì)分別放入水中，不能形成溶液的是（）
A．食用油B．酒精C．食鹽D．酒精
2、下列關(guān)于溶液特征的敘述中不正確的是（）
A．溶液都是澄清、透明、無色的
B．當(dāng)外界條件不變時(shí)，溶液長(zhǎng)期放置溶質(zhì)不會(huì)從溶液里分離出來
C．一種溶液中各部分的濃稀和性質(zhì)都是一樣的
D．溶液是均一、穩(wěn)定的純凈物
3、某同學(xué)喝一杯糖開水，第一口與第二口“甜度”相同，這說明溶液是（）
A．混合物B．澄精的C．均一的D．穩(wěn)定的
4、某一杯食鹽水，若上部的密度為a克/厘米3，則下部的密度是（）
A．大于a克/厘米3B．等于a克/厘米3
C．小于a克/厘米3D．無法判斷
5、病人在醫(yī)院接受靜脈注射或滴注時(shí)，常用到生理鹽水即
氯化鈉注射液。右圖是某藥業(yè)公司生產(chǎn)的氯化鈉注射液
包裝標(biāo)簽上的部分文字。
請(qǐng)回答：
(1)該注射液里的溶質(zhì)是；
(2)常溫下，一瓶合格的氯化鈉注射液密封放置一段時(shí)
間后，是否會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象?為什么?
6、溶液一定符合下列條件中的（）
A．由兩種或兩種以上的物質(zhì)形成B．溶質(zhì)一定是固體
C．溶質(zhì)一定被分散成單個(gè)分子或離子
D．溶質(zhì)被分散成許多分子集合成的小顆?；蛐∫旱?br> E．溶液均一、穩(wěn)定F．溶液無色
7、某液體若是溶液，必須具備的條件是（）。
A．某一固體物質(zhì)溶解到另一種液體里
B．至少有兩種物質(zhì)存在，并形成均一、穩(wěn)定的體系
C．長(zhǎng)時(shí)間敞口放置，不會(huì)有固體物質(zhì)析出
D．以上均不是
8、把少量的白磷溶于二硫化碳中制成溶液，其中是溶質(zhì)，是溶劑，這種溶液叫做的溶液。碘酒中，是溶劑，酒精溶液中，酒精是。
9、工人師傅修完機(jī)器后，有時(shí)用汽油（柴油），有時(shí)用加了洗衣粉的水來回洗去手上的油污，試分析二者的原理是否相同？

《溶液的形成》案例

做好教案課件是老師上好課的前提，大家應(yīng)該開始寫教案課件了。我們要寫好教案課件計(jì)劃，就可以在接下來的工作有一個(gè)明確目標(biāo)！那么到底適合教案課件的范文有哪些？小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《《溶液的形成》案例》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

一、--思路

從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們?cè)谑煜さ幕瘜W(xué)藥品中認(rèn)識(shí)一些溶液的實(shí)例。通過對(duì)物質(zhì)溶于水等實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、描述、分析，理解溶解的過程及溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念。學(xué)生通過水和油的小實(shí)驗(yàn)，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系。培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，提高學(xué)生的動(dòng)手能力及綜合素質(zhì)。

課題溶液的形成

授課人呂芳

學(xué)校江蘇省天一中學(xué)

教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：1、知道溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念。

2、知道溶液、乳濁液在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用。

3、知道一些常見的乳化現(xiàn)象，知道乳化與溶解的不同。

能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，觀察、分析、歸納的能力。

情感目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，發(fā)展學(xué)生善于動(dòng)手，勤于思考的科學(xué)精神。

重點(diǎn)建立溶液的概念，認(rèn)識(shí)溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關(guān)系

難點(diǎn)從微觀角度理解溶解的過程

教學(xué)方法引導(dǎo)──探究式

儀器、藥品燒杯、玻璃棒、試管、藥匙、蔗糖、食鹽、碘、水、高錳酸鉀、汽油、洗滌劑等。

二、教案

教師活動(dòng)

學(xué)生活動(dòng)

設(shè)計(jì)意圖

[引入新課]

我們?cè)谝酝幕瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中，曾用到許多溶液,如H2O2溶液能分解產(chǎn)生氧氣，紫色石蕊溶液遇酸會(huì)變紅色。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里你還曾用過或見過哪些溶液？

[指導(dǎo)分析]

出示四瓶溶液：H2O2溶液、高錳酸鉀溶液、石蕊溶液、70%的醫(yī)用酒精

讓學(xué)生觀察討論：這些溶液有哪些共同點(diǎn)？

[設(shè)問]

（1）什么是溶液？溶液就是含水的液體混合物嗎？

（2）溶液是怎樣形成的？

[指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究]

（1）仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象。

（2）你能解釋蔗糖、食鹽、碘逐漸消失的原因嗎？

[分析解釋]

從微觀角度分析，在水分子的作用下，蔗糖分子，Na+和Cl-向水里擴(kuò)散，均一地分散到水分子間隔中，形成一種穩(wěn)定的混合物──溶液。

在酒精分子的作用下，碘分子均一地分散到酒精分子間隔中，形成碘的酒精溶液──碘酒。

放多媒體動(dòng)畫：蔗糖溶于水，食鹽溶于水。

[指導(dǎo)分析]

用多媒體逐一打出下列問題，讓學(xué)生思考并回答（1）溶液均一性、穩(wěn)定性的意義。

（2）蒸餾水是溶液?jiǎn)幔?/p>

（3）泥水是溶液?jiǎn)幔?/p>

（4）只有水能做溶劑嗎？

（5）溶液一定是無色透明的嗎？

（6）溶液里的溶質(zhì)只能是一種物質(zhì)嗎？

（7）將蔗糖溶液和NaCl溶液混合后還是溶液?jiǎn)?？溶質(zhì)是什么？

（8）下列溶液中溶質(zhì)、溶劑是什么？

蔗糖溶液、蔗糖溶液、碘酒、澄清石灰水、

稀鹽酸、CuSO4溶液、NaOH溶液、鹽水。

[演示實(shí)驗(yàn)9-3]

水和乙醇互相溶解

[閱讀總結(jié)]

（1）溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或氣體。

（2）兩種液體互相溶解，一般把量多的一種叫做溶劑，若有一種是水，一般把水叫做溶劑。

（3）用水作溶劑的溶液，叫做水溶液，通常不指明溶劑的溶液，一般指水溶液。

[指導(dǎo)學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)]

觀察不同物質(zhì)在同種溶劑里的溶解性。

[演示實(shí)驗(yàn)]

碘高錳酸鉀

汽油汽油

比較：同種物質(zhì)在不同種溶劑里的溶解性。

結(jié)論：物質(zhì)的溶解能力跟溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)有關(guān)。

[分析討論]

（1）在廚房里或醫(yī)院里你見過哪些溶液？

（2）溶液有什么用途？

（3）為什么在溶液中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)比較快？

提示：從微觀角度去思考，多種溶液混合，不同的溶質(zhì)分子（或離子）接觸面增大，反應(yīng)加快。

[設(shè)問]

（1）你家中餐具上的油污是如何清洗的？

（2）洗滌劑為什么能除油污？

[指導(dǎo)學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)9-4]

引導(dǎo)學(xué)生觀察振蕩前后及靜置后的現(xiàn)象。

用多媒體逐一打出下列問題，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中或看書后回答：

（1）植物油溶于水嗎？

（2）振蕩后得到乳狀渾濁的液體是溶液?jiǎn)幔?/p>

（3）什么叫乳濁液？

（4）乳濁液里小液滴的分散均一嗎？穩(wěn)定嗎？

（5）乳濁液中加入洗滌劑后振蕩，植物油溶解在水里了嗎？

（6）用汽油擦除衣服上的油污，用洗滌劑清洗盛過植物油的試管，分析二者原理是否相同。

[解答學(xué)生的提問]

[布置作業(yè)]

1、完成書本習(xí)題

2、回家做家庭小實(shí)驗(yàn)“清洗餐具”

學(xué)生討論回答：

AgNO3溶液、稀硫酸、稀鹽酸、硫酸銅溶液、澄清石灰水……

討論回答

（1）都含有水

（2）都是混合物

（3）都是液體

（4）都是澄清透明的

在試管里加入少量藥品，充分振蕩，觀察解釋。

蔗糖食鹽碘

水水酒精

學(xué)生閱讀理解溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念。

學(xué)生回答并歸納總結(jié)：

（1）均一：溶液各處濃稀完全一

樣；穩(wěn)定：溫度不變，溶劑量不

變，溶質(zhì)和溶劑長(zhǎng)期不會(huì)分離。

（2）蒸餾水是純凈物，不屬于溶液，溶液一定是混合物。

（3）泥水不屬于溶液，因?yàn)槟嗖蝗苡谒?，一般物質(zhì)溶于水或其它溶劑中形成溶液。

（4）水能溶解很多種物質(zhì)，是最常用的溶劑。汽油、酒精也可以做溶劑。

（5）溶液不一定是無色的。

（6）溶質(zhì)可以是一種或幾種物質(zhì)。蔗糖溶液、食鹽溶液混合后仍是溶液，溶質(zhì)是蔗糖和食鹽。

學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，描述現(xiàn)象，得出結(jié)論，填寫在書上。

學(xué)生閱讀理解記憶。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)并描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

碘高錳酸鉀

水水

學(xué)生回答：黃酒、碘酒、生理鹽水、注射液、葡萄糖溶液、無土栽培營(yíng)養(yǎng)液……

黃酒做燒菜的調(diào)料，碘酒消毒，營(yíng)養(yǎng)液供給植物生長(zhǎng)的養(yǎng)料……

學(xué)生實(shí)驗(yàn)：

（1）試管內(nèi)加水和植物油，充分

振蕩。

（2）試管內(nèi)加水和植物油及洗劑，充分振蒎。

描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并回答問題。

學(xué)生看書，了解洗滌劑的乳化功能。

學(xué)生分析歸納：

汽油能溶解油脂，洗滌劑有乳化功能。

討論、歸納、總結(jié)本課主要內(nèi)容，提出疑問。

從學(xué)生已有知識(shí)出發(fā)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)溶液的感性認(rèn)識(shí)。

提高學(xué)生歸納分析的能力。

提高學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力。

通過回憶微觀粒子的運(yùn)動(dòng)理解溶解的過程。

指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)對(duì)比、分析，學(xué)會(huì)歸納總結(jié)，提高自主學(xué)習(xí)的能力。

鞏固溶質(zhì)、溶質(zhì)的知識(shí)。

激發(fā)興趣，增強(qiáng)學(xué)生探究欲。

了解化學(xué)與日常生活的聯(lián)系。

培養(yǎng)學(xué)生分析問題

解決問題的能力。

給學(xué)生反思與質(zhì)疑的時(shí)間。

[板書設(shè)計(jì)]

第九單元溶液

課題1溶液的形成

1、水是最常用的溶劑，通常不指明溶劑的溶液

2、乳濁液──洗滌劑、乳化功能──清洗油污