高中課文天工開物教案
發(fā)表時間:2020-10-27有機(jī)物中碳原子的成鍵特點(diǎn)。
俗話說,磨刀不誤砍柴工。作為高中教師就要早早地準(zhǔn)備好適合的教案課件。教案可以讓學(xué)生更好的消化課堂內(nèi)容,幫助授課經(jīng)驗(yàn)少的高中教師教學(xué)。關(guān)于好的高中教案要怎么樣去寫呢?下面是小編精心為您整理的“有機(jī)物中碳原子的成鍵特點(diǎn)”,希望能為您提供更多的參考。
課題4:有機(jī)物中碳原子的成鍵特點(diǎn)(P18-21)
一.有機(jī)物中碳原子的成鍵特點(diǎn)
1、碳原子含有1個價電子,可以跟其它原子形成2條共價鍵
說明:價電子:是原子在參與化學(xué)反應(yīng)時能夠用于成鍵的電子,是原子核外跟元素化合價有關(guān)的電子。在主族元素中,價電子數(shù)就是最外層電子數(shù).
2.碳原子既可與其它原子形成共價鍵,碳原子之間也可相互成鍵,既可以形成3鍵,也可以形成4鍵或5鍵。多個碳原子可以相互結(jié)合成長短不一的6和7,碳鏈和碳環(huán)還可以相互結(jié)合。
說明:單鍵可以旋轉(zhuǎn),雙鍵和三鍵不能旋轉(zhuǎn)
C:形成4根共價鍵N:形成3根共價鍵O:形成2根共價鍵H:形成1根共價鍵
【填表】:甲烷、乙烯、乙炔、苯分子的組成、結(jié)構(gòu)和構(gòu)型
有機(jī)物甲烷乙烯乙炔苯
分子式
結(jié)構(gòu)簡式
分子構(gòu)型
碳碳鍵成鍵特點(diǎn)
小結(jié):有機(jī)物的代表物基本空間結(jié)構(gòu)
甲烷是正四面體結(jié)構(gòu)(5個原子不共平面);乙烯是平面結(jié)構(gòu)(6個原子共平面);
乙炔是直線型結(jié)構(gòu)(4個原子共線);苯環(huán)是平面結(jié)構(gòu)(12個原子共平面)。
【注意】判斷原子是否在同一平面上的關(guān)鍵是判斷分子中是否存在飽和碳原子。
二、碳原子的成鍵方式小結(jié)
1、當(dāng)一個碳原子與其他8個原子連接時,這個碳原子將采取9取向與之成鍵。
2、當(dāng)碳原子之間或碳原子與其他原子之間形成10時,形成雙鍵的原子以及與之直接相連的原子處于11上。
3、當(dāng)碳原子之間或碳原子與其他原子之間形成12時,形成叁鍵的原子以及與之直接相連的原子處于13上。
4、烴分子中,僅以單鍵方式成鍵的碳原子稱為14碳原子;以雙鍵或叁鍵方式成鍵的碳原子稱為15碳原子.
三、雜化軌道理論:C原子的sp、sp2、sp3雜化(課本P20-21)
課題5:有機(jī)物結(jié)構(gòu)的表示方法(P22-24)
課標(biāo)要求:學(xué)會用結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式和鍵線式來表示常見有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)。
知識要點(diǎn):
一、結(jié)構(gòu)簡式書寫:
1、原子間形成單鍵的‘—’可以省略,碳原子連接的氫原子個數(shù)要正確.
2、C=C、C≡C中的雙鍵和叁鍵不能省略,但是醛基羧基的碳氧雙鍵可以簡寫為-CHO,-COOH.
3、.要注意官能團(tuán)中各原子的結(jié)合順序不能隨意顛倒。
二.鍵線式:
表示出碳碳鍵以及與碳原子相連的基團(tuán),用鋸齒狀的折線表示有機(jī)化合物中的共價鍵情況,每個拐點(diǎn)和終點(diǎn)均表示一個1原子。
鍵線式的書寫注意事項(xiàng):
1、一般表示2個以上碳原子的有機(jī)物;
2、只忽略C-H鍵,其余的化學(xué)鍵不能忽略;必須表示出C=C、C≡C鍵等官能團(tuán);
3、碳、氫原子不標(biāo)注,其余原子必須標(biāo)注(含羥基、醛基和羧基中氫原子)。
4、計(jì)算分子式時不能忘記頂端的3原子。
拓展應(yīng)用:
有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的表示方法
電子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式
鍵線式
課堂練習(xí)
請寫出下列有機(jī)物分子的分子式?
⑴;⑵;
⑶;(4)。
溫馨提醒:
希望同學(xué)們能將化學(xué)學(xué)案當(dāng)作筆記,多記憶加多理解!
(趣祝福 ZfW152.Com)
精選閱讀
有機(jī)物的組成
一名優(yōu)秀負(fù)責(zé)的教師就要對每一位學(xué)生盡職盡責(zé),作為教師就要精心準(zhǔn)備好合適的教案。教案可以保證學(xué)生們在上課時能夠更好的聽課,有效的提高課堂的教學(xué)效率。怎么才能讓教案寫的更加全面呢?下面是由小編為大家整理的“有機(jī)物的組成”,歡迎您參考,希望對您有所助益!
有機(jī)物的組成、分類和命名
【考試說明要求】
1.了解有機(jī)物的組成和分類2.了解各類有機(jī)物的主要官能團(tuán)及其作用
3.掌握按官能團(tuán)的不同對有機(jī)物進(jìn)行分類,并能指出有機(jī)物的類別4.掌握有機(jī)物命名法規(guī)則
【基礎(chǔ)知識梳理】
一、認(rèn)識有機(jī)化合物
1.18世紀(jì)初,瑞典化學(xué)家提出了有機(jī)化學(xué)概念,使有機(jī)化學(xué)逐漸發(fā)展成為化學(xué)的一個重要分支。
2.有機(jī)化合物定義:絕大多數(shù)含有元素的化合物,簡稱為有機(jī)物,此外,通常還可能含有
等元素。
3.打破無機(jī)物和有機(jī)物界限的是德國化學(xué)家。
4.有機(jī)物的物理性質(zhì):大多數(shù)溶、沸點(diǎn),導(dǎo)電,溶于水,但溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑。
5.化學(xué)性質(zhì):絕大多數(shù)有機(jī)物受熱分解,燃燒,有機(jī)反應(yīng)比較復(fù)雜,反應(yīng)速率,一般需要加熱和催化劑,常伴有。
6.利用,可以同時對碳、氫、氧、硫等多種元素進(jìn)行分析。
7.1838年,李比希提出了“基”的定義,通過理論初步歸納總結(jié)了一些有機(jī)反應(yīng)機(jī)理。
8.現(xiàn)代化學(xué)測定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的分析方法比較多,經(jīng)常采用的是和等方法。另外還有和。
9.反應(yīng)機(jī)理又稱反應(yīng)歷程,指反應(yīng)物轉(zhuǎn)變成生成物所經(jīng)歷的過程。
10.法是科學(xué)家經(jīng)常使用的研究化學(xué)反應(yīng)歷程的手段之一。
二、有機(jī)化合物基本概念
1.烴:。
烴的衍生物:烴分子里的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代而衍變成的有機(jī)物。
【注意】⑴烴完全燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水,但完全燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水的有機(jī)物不都是烴。
⑵烴的衍生物不一定都是由烴取代或加成得到的。
2.基:。
【注意】⑴基不帶電荷。⑵基中必有未成對電子存在。⑶基不穩(wěn)定,不能單獨(dú)存在。
【試一試】比較:⑴Cl,—Cl,Cl2,Cl—⑵—OH,OH—⑶—NO2,NO2,NO2—
**必須掌握的烴基包括:甲基(—CH3)、亞甲基(—CH2—)、次甲基、乙基(—C2H5)、正丙基(—CH2CH2CH3)、異丙基(—CH(CH3)2)、乙烯基(—CH=CH2)、苯基(—)等
3.官能團(tuán):原子或原子團(tuán)。
**必須掌握的官能團(tuán)包括:碳碳雙鍵(C=C)、碳碳叁鍵(—C≡C—)、鹵基(—X)、羥基(—OH)、
醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、酯鍵(—COO—)、氨基(—NH2)、酰氨基(—CO—NH2)、肽鍵(—CO—NH—)、
硝基(—NO2)、磺酸基(—SO3H)等。
三、有機(jī)化合物的分類
1.烴
分子組成通式
飽和鏈烴(烷烴)
鏈烴烯烴
不飽和鏈烴二烯烴
脂肪烴炔烴
烴環(huán)烴環(huán)烷烴
芳香烴苯和苯的同系物
其它芳烴
2.烴的衍生物
分類飽和一元衍生物通式
鹵代烴
烴醇
的酚
衍醛
生羧酸
物酯
3.營養(yǎng)物質(zhì)4.有機(jī)高分子化合物
單糖葡萄糖(C6H12O6)塑料
糖類二糖蔗糖、麥芽糖(C12H22O11)有機(jī)高分子化合物合成纖維
多糖淀粉、纖維素(C6H10O5)n合成橡膠等
油脂
氨基酸、肽、蛋白質(zhì)
四、有機(jī)物的命名
1.系統(tǒng)命名法
無官能團(tuán)有官能團(tuán)
類別烷烴烯、炔、鹵代烴、烴的含氧衍生物
主鏈條件碳鏈最長
同碳數(shù)支鏈最多含官能團(tuán)的最長碳鏈
編號原則(小)取代基最近官能團(tuán)最近、兼顧取代基盡量近
名稱寫法支位一支名母名;支名同,要合并;支名異,簡在前支位―支名―官位―母名
符號使用數(shù)字與數(shù)字間用“,”數(shù)字與中文間用“一”,文字間不用任何符號
2.正、異、新命名法3.間、對、均命名法
有機(jī)物的特征
一名合格的教師要充分考慮學(xué)習(xí)的趣味性,作為教師就要在上課前做好適合自己的教案。教案可以讓學(xué)生們能夠更好的找到學(xué)習(xí)的樂趣,幫助教師營造一個良好的教學(xué)氛圍。那么怎么才能寫出優(yōu)秀的教案呢?為此,小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《有機(jī)物的特征》,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
9.1有機(jī)物的特征教學(xué)目標(biāo)
1.認(rèn)識有機(jī)物的特征,了解甲烷及乙醇的一些性質(zhì)。
2.認(rèn)識身邊一些常見材料的組成、性質(zhì)及其在社會生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。
3.了解化學(xué)與社會和技術(shù)的相互聯(lián)系,并能以此分析有關(guān)簡單的問題。
教學(xué)重點(diǎn)
1.有機(jī)物的特征。
2.甲烷、乙醇的性質(zhì)。
教學(xué)難點(diǎn)
運(yùn)用所學(xué)知識設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)論證。
教學(xué)課時
一課時
教學(xué)過程
[引入新課]有機(jī)化合物簡稱有機(jī)物。它們都是含碳化合物。有機(jī)物種類非常多,廣泛地應(yīng)用于社會生產(chǎn)和生活各個方面。
[學(xué)生活動]自由發(fā)言,列舉生活中的例子
衣食
住行
燃料建材
[觀察活動]【實(shí)驗(yàn)9-1】了解有機(jī)物的特征
結(jié)論:多數(shù)有機(jī)物都難溶于水,但易溶于汽油等有機(jī)溶劑。多數(shù)有機(jī)物受熱易分解,且容易燃燒。有機(jī)物都含有碳元素。
[板書]一.有機(jī)物的特征
[你知道嗎]P.97完成空白
[探究活動]【實(shí)驗(yàn)9-2】甲烷是由哪些元素組成的?
完成課本空白
結(jié)論:甲烷的化學(xué)式是CH4,它是無色、無味,密度比空氣小的氣體,不溶于水。甲烷是一種很好的氣體燃料,燃燒時放出大量的熱,火焰呈藍(lán)色。
[板書]二.甲烷(CH4)
物理性質(zhì):無色、無味,氣體,密度比空氣小,不溶于水。
化學(xué)性質(zhì):可燃性
存在:天然氣、沼氣、煤礦礦井瓦斯氣
[講解]沼氣的產(chǎn)生、發(fā)展沼氣業(yè)的重要意義。
[板書]三.乙醇(C2H5OH)
俗稱:酒精
物理性質(zhì):無色、有特殊香味的液體,易揮發(fā)。
化學(xué)性質(zhì):可燃性。
[講解]飲用酒、消毒酒精、工業(yè)酒精中乙醇的體積分?jǐn)?shù)。過量飲酒的害處。
乙醇的用途。
[板書]甲醇(CH3OH):無色易燃的液體,易揮發(fā)。
[講解]工業(yè)酒精勾兌白酒的危害。
[板書]四.乙酸(CH3COOH)
俗稱:醋酸
物理性質(zhì):純乙酸是無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體。
化學(xué)性質(zhì):具有酸的通性。
[講解]乙酸的用途。
[閱讀]P.100知識視窗過氧乙酸消毒液
[小結(jié)]甲烷、乙醇、甲醇、乙酸的化學(xué)式,甲烷、乙醇、甲醇燃燒的化學(xué)方程式。
[布置作業(yè)]
簡單有機(jī)物的合成
第三單元人工合成有機(jī)化合物
簡單有機(jī)物的合成
【我思我學(xué)】
填一填:
化學(xué)方法來合成新的有機(jī)化合物要依據(jù)被合成物質(zhì)的和,選擇適合的_______和____________,精心設(shè)計(jì)并選擇合理的合成方法和路線。在實(shí)際生產(chǎn)中,還要綜合考慮________、__________、____________、_________、是否有_______排放、__________降低_______消耗,提高_(dá)_________利用率等問題來選擇最佳合成路線。
【同步導(dǎo)學(xué)】
一、評價要點(diǎn)
通過乙酸乙酯合成途徑的分析,了解簡單有機(jī)化合物合成的基本思路。
二、方法指引
1.合成路線選取的原則
要合成一種物質(zhì),通常采用“逆合成法”來尋找原料,設(shè)計(jì)可能的合成路線。
(1)反應(yīng)過程合理、科學(xué)
(2)步驟簡單,反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率高
2.合成的原則
(1)合成原則:原料價廉,原理正確,途徑簡便,便于操作,條件適宜,易于分離。
(2)思路:將原料與產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)進(jìn)行對比,一比碳干的變化,二比基團(tuán)的差異。綜合分析,尋找并設(shè)計(jì)最佳方案。
(3)方法指導(dǎo):找解題的“突破口”的一般方法是:
a.找已知條件最多的地方;
b.尋找最特殊的——特殊物質(zhì)、特殊的反應(yīng)條件、特殊顏色等等;
c.特殊的分子式,這種分子式只能有一種結(jié)構(gòu);
d.如果不能直接推斷某物質(zhì),可以假設(shè)幾種可能,認(rèn)真小心去論證,看是否完全符合題意。
三、歸納整理
常見有機(jī)物的轉(zhuǎn)化途徑:
四、典型例題
例題1。新型有機(jī)材料是近年來大量合成的一類新型化學(xué)材料。它具有密度小,強(qiáng)度高,彈性、可塑性、絕緣性和耐腐蝕性好等優(yōu)點(diǎn),因而被廣泛用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運(yùn)輸、國防、醫(yī)療衛(wèi)生、建筑以及日常生活。
(1)國際上最新采用熱聚門冬氨酸鹽(TPA)來降解聚丙烯酸的廢棄物,TPA是由單體聚合而成,請寫出TPA的結(jié)構(gòu)簡式;
(2)新型彈性材料“丁苯吡橡膠”
的結(jié)構(gòu)簡式如右圖:其單體有種,
結(jié)構(gòu)簡式為分別為:
解析:推斷過程中注意:1。聚合物是通過加聚還是縮聚反應(yīng)形成;2。聚合物中價鍵斷裂的位置;3。注意1,3丁二烯的1、4加聚方式。答案如下:
(1)TPA的結(jié)構(gòu)簡式還;
(2)其單體有3種,
結(jié)構(gòu)簡式為分
例題2.已知:①R——
②苯環(huán)上原有的取代基對新導(dǎo)入的取代基進(jìn)入苯環(huán)的位置有顯著影響.
以下是用苯作原料制備一系列化合物的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖:
(1)A轉(zhuǎn)化為B的化學(xué)方程式是___________________________________________。
(2)圖中“苯→①→②”省略了反應(yīng)條件,請寫出①、②物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式:
①________________________,②_______________________________。
(3)B在苯環(huán)上的二氯代物有種同分異構(gòu)體。
(4)有機(jī)物的所有原子(填“是”或“不是”)在同一平面上。
解析:結(jié)合題給信息,采用逆推法進(jìn)行推斷,注意取代基在苯環(huán)上的位置,即可得到正確答案。
(3)6(4)不是
【隨堂檢學(xué)】
1.分子式為C8H16O2的有機(jī)物A,它能在酸性條件下水解生成B和C,且B在一定條件下能轉(zhuǎn)化成C。則有機(jī)物A的可能結(jié)構(gòu)有()
A.1種B.2種C.3種D.4種
2.A、B、C都是有機(jī)化合物,且有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系:
A的分子量比B大2,C的分子量比B大16,C能與A生成一種有特殊香味的液體,以下說法正確的是()
A.A是乙炔,B是乙烯B.A是乙烯,B是乙烷
C.A是乙醇,B是乙醛D.A是環(huán)己烷,B是苯
3.某酯在酸性條件下水解,生成兩種有機(jī)物的相對分子質(zhì)量相同,且其中一種能發(fā)生銀鏡反應(yīng),該酯可能是()
A.乙酸甲酯B.甲酸乙酯C.乙酸乙酯D.甲酸丙酯
4.分子式C4H8O2的有機(jī)物與硫酸溶液共熱可得有機(jī)物A和B。將A氧化最終可得C,且B和C為同系物。若C可發(fā)生銀鏡反應(yīng),則原有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為:
A.HCOOCH2CH2CH3 B.CH3COOCH2CH3
C.CH3CH2COOCH3D.HCOOCH(CH3)2
5.化合物丙由如下反應(yīng)制得:
H2SO4(濃)Br2(CCl4)
C4H10OC4H8C4H8Br2(丙)
丙的結(jié)構(gòu)簡式不可能是
A.CH3CH2CHBrCH2BrB.CH3CH(CH2Br)2
C.CH3CHBrCHBrCH3D.(CH3)2CBrCH2Br
6.有機(jī)化學(xué)中取代反應(yīng)范疇很廣,下列6個反應(yīng)中,屬于取代反應(yīng)范疇的是(填寫相應(yīng)的字母)。
濃硫酸
A.+HNO3───→―NO2+H2O
50~60℃
B.CH3CH2CH2CHCH3CH3CH2CH=CHCH3+H2O
OH
C.2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H2O
D.(CH3)2CHCH=CH2+HI→(CH3)2CHCHICH3+(CH3)2CHCH2CH2I
(多)(少)
E.CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O
RCOOCH2CH2OH
F.RCOOCH+3H2O3RCOOH+CHOH
RCOOCH2CH2OH
7.工業(yè)上用甲苯生產(chǎn)對羥基苯甲酸乙酯,其生產(chǎn)過程如下圖(反應(yīng)條件沒有全部注明)已知:甲苯能被酸性高錳酸鉀氧化成苯甲酸。
(1)寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡式AB
(2)反應(yīng)⑤的化學(xué)方程式為
(3)上述反應(yīng)中沒有的反應(yīng)類型是(填編號,下同)
A.取代反應(yīng)B.加成反應(yīng)C.氧化反應(yīng)D.酯化反應(yīng)
(4)在合成線路中,設(shè)計(jì)第③和第⑥這兩步的目的是什么?
【活學(xué)活用】
1.有四種有機(jī)物A、B、C、D,其分子式均為,把它們分別進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并記錄現(xiàn)象如下:
四種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式為:
A.;B.;
C.;D.
2.乙酸苯甲酯對花香和果香的香韻具有提升作用,故常用于化妝品工業(yè)和食品工業(yè)。乙酸苯甲酯可以用下面的設(shè)計(jì)方案合成。
(1)寫出A的結(jié)構(gòu)簡式:
A,C:
(2)D有很多同分異構(gòu)體,含有酯基和一取代苯結(jié)構(gòu)的同分異構(gòu)體有五個,其中三個的結(jié)構(gòu)簡式是
請寫出另外兩個同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式:
和
3.碘在人體生命活動中具有重要作用,人從食物中攝取碘后,碘便在甲狀腺中積存下來,通過一系列的化學(xué)反應(yīng)形成甲狀腺素,甲狀腺素的結(jié)構(gòu)為:
(1)甲狀腺素的分子式為_____________________。
(2)在甲狀腺內(nèi),甲狀腺素的合成過程可能是
試寫出上述兩步反應(yīng)的化學(xué)方程式,并注明反應(yīng)類型
①________________________________________②
參考答案
【隨堂檢學(xué)】
1.B.2.C.3.B.4.C.5.B.6.ACEF
7.(1)
(2)
(3)B(4)保護(hù)苯環(huán)上的羥基,防止其被氧化
【活學(xué)活用】
1.A:;B:;C:;
D:
2.(1)A:-CH3C:-CH2―OH
(2)
3.(1)
(2)
生活中兩種常見的有機(jī)物
一名優(yōu)秀負(fù)責(zé)的教師就要對每一位學(xué)生盡職盡責(zé),高中教師要準(zhǔn)備好教案,這是高中教師需要精心準(zhǔn)備的。教案可以讓學(xué)生更好的消化課堂內(nèi)容,幫助高中教師營造一個良好的教學(xué)氛圍。那么怎么才能寫出優(yōu)秀的高中教案呢?下面是小編為大家整理的“生活中兩種常見的有機(jī)物”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
課型:新授課審核:高一化學(xué)組【學(xué)習(xí)目標(biāo)】官能團(tuán)的概念、乙醇、乙酸的組成、乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)、乙酸酸性和酯化反應(yīng)。
【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】使學(xué)生建立乙醇和乙酸分子的立體結(jié)構(gòu)模型,并能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識醇的氧化、乙酸的酯化兩個重要反應(yīng)。
【基礎(chǔ)知識】
一、乙醇、乙酸組成結(jié)構(gòu)
1、乙醇:分子式:___;結(jié)構(gòu)式:____;結(jié)構(gòu)簡式:____或_____。官能團(tuán)是
2、乙酸:分子式:___;結(jié)構(gòu)式:_____;結(jié)構(gòu)簡式:_____。官能團(tuán)是_____。二、化學(xué)性質(zhì)
1.乙醇化學(xué)性質(zhì)
(1)與金屬鈉的反應(yīng)化學(xué)方程式;
(2)與氧氣的反應(yīng)化學(xué)方程式:;
(3)在焊接銅漆包線的線頭時,常把線頭放在火上燒一下,以除去漆層,并立即在酒精中蘸一下再焊接,這是因?yàn)椋ㄓ没瘜W(xué)方程式表示):
①②
(4)鈉分別與水、乙醇反應(yīng)的比較
鈉與水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)鈉與乙醇的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)
鈉的現(xiàn)象
聲的現(xiàn)象有“嘖嘖”的聲音無任何聲音
氣的現(xiàn)象觀察不到氣體的現(xiàn)象有無色、無味氣體生成,作爆鳴實(shí)驗(yàn)時有爆鳴聲
實(shí)驗(yàn)結(jié)論鈉的密度小于水的密度,熔點(diǎn)低。鈉與水劇烈反應(yīng),單位時間內(nèi)放出的熱量大,反應(yīng)生成氫氣。2Na+2H2O==2NaOH+H2↑水分子中氫原子相對較活波鈉的密度大于乙醇的密度。鈉與乙醇緩慢反應(yīng)生成氫氣。2Na+2C2H5OH→2C2H5ONa+H2↑乙醇分子里羥基氫原子相對不活潑
反應(yīng)實(shí)質(zhì)
(5)乙醇的分子結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系
2、乙酸化學(xué)性質(zhì)
(1)與CaCO3的反應(yīng)化學(xué)方程式:;
(2)乙酸的酸性比碳酸的;與乙醇的酯化反應(yīng)化學(xué)方程式:;酯化反應(yīng)是反應(yīng),反應(yīng)進(jìn)行的比較緩慢,反應(yīng)物不能完全變成生成物;為防爆沸需加入,為了提高反應(yīng)速率,一般要加入做催化劑,并加熱。
(3)酯化反應(yīng)實(shí)質(zhì):有機(jī)羧酸脫___,醇脫______。
【疑難點(diǎn)撥】
一、羥基與氫氧根的區(qū)別
名稱
區(qū)別[羥基氫氧根
電子式
電性不顯電性顯負(fù)電性
穩(wěn)定程度不穩(wěn)定較穩(wěn)定
存在不能獨(dú)立存在,與其他基相結(jié)合在一起能獨(dú)立存在
二、醇的催化氧化發(fā)生條件和規(guī)律
1、發(fā)生條件:醇分子結(jié)構(gòu)中與—OH相連的碳原子上至少要有一個氫原子,即具有的結(jié)構(gòu)。因?yàn)榇嫉拇呋趸?,其?shí)質(zhì)是“去氫”。
在有機(jī)反應(yīng)中,氧化反應(yīng)是指有機(jī)物去氫或加氧的反應(yīng),上述氧化反應(yīng)也可通過碳元素的平均價態(tài)的變化來理解。
2、規(guī)律
(1)—OH連在鏈端點(diǎn)碳原子上的醇,即R—CH2OH結(jié)構(gòu)的醇,被氧化成醛。
(2)與—OH相連碳原子上只有一個氫原子的醇,即結(jié)構(gòu)的醇,被氧化成酮(,其中R、R′為烴基,可同,可不同)。
(3)與—OH相連碳原子上沒有氫原子的醇,即結(jié)構(gòu)的醇(R、R′、R″為烴基,可相同可不同),不能被催化氧化。
∵不能形成。
三、醇消去反應(yīng)發(fā)生的條件
1、醇分子結(jié)構(gòu):與—OH相連的碳必須有相鄰的碳原子,且此相鄰的碳原子上還必須連有氫原子時,才能發(fā)生消去反應(yīng)。
即:
如:都不能發(fā)生消去反應(yīng)。
2、反應(yīng)條件:濃H2SO4,加熱。
二、實(shí)驗(yàn)室里制取乙酸乙酯時的注意事項(xiàng):
1、化學(xué)原理:濃硫酸起催化脫水作用。
2、裝置:液-液反應(yīng)裝置。用燒瓶或試管。試管傾斜成45°(使試管受熱面積大)。彎導(dǎo)管起冷凝回流作用。導(dǎo)氣管不能伸入飽和Na2CO3溶液中(防止Na2CO3溶液倒流入反應(yīng)裝置中)。
3、飽和Na2CO3溶液的作用。①.乙酸乙酯在飽和Na2CO3溶液中的溶解度較小,減小溶解,利于分層。②揮發(fā)出的乙酸與Na2CO3反應(yīng),除掉乙酸;揮發(fā)出的乙醇被Na2CO3溶液吸收。避免乙酸特殊氣味干擾乙酸乙酯的氣味。
【典例剖析】
【例1】某有機(jī)物分子式是C3H4O2,它的水溶液顯酸性,既能跟碳酸鈉溶液反應(yīng),能使溴水褪色。寫出這種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式。
解析:分子中含有兩個氧原子,水溶液呈酸性,能跟碳酸鈉溶液反應(yīng),應(yīng)屬于羧酸。從分子中氫原子數(shù)看,烴基不飽和,使溴水褪色發(fā)生的是加成反應(yīng)??膳袛喾肿又泻胁伙柡吞继兼I和羧基。答案:CH2==CHCOOH。
【例2】下列化合物中,既顯酸性,又能發(fā)生酯化反應(yīng)和消去反應(yīng)的是
解析:根據(jù)各類官能團(tuán)的性質(zhì)判斷:"-COOH"顯酸性,"-COOH"和"-OH"能發(fā)生酯化反應(yīng),含有"-OH"或"-X"的能發(fā)生消去反應(yīng)。綜合判斷,只有C符合題意。
【例3】將質(zhì)量相等的下列各物質(zhì)完全酯化時,需醋酸質(zhì)量最多的是
A.甲醇B.乙二醇C.丙醇D.甘油
解析:若某醇質(zhì)量為1g,該醇分子量為M,該醇分子量含有x個羥基。則1g該醇含羥基(也即酯化時需羧基或醋酸)物質(zhì)的量為:,比較4種醇值,即可判斷出正確答案。
,可見,相等質(zhì)量的4種醇中,甘油酯化消耗的醋酸最多。故正確答案為D。
【知能練習(xí)】
1.碳?xì)浠衔锸谴髿馕廴疚镏?,下列現(xiàn)象的產(chǎn)生與碳?xì)浠衔镉嘘P(guān)的是()
A.臭氧空洞B.光化學(xué)煙霧C.酸雨D.火山爆發(fā)
2.科學(xué)家正在研究開發(fā)新的能源?!熬G色能源”目前是研究的新能源之一,高粱、玉米等綠色植物的種子經(jīng)發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種“綠色能源”。這種物質(zhì)是()
A.氫氣B.甲烷C.酒精D.木炭
3.下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()
A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去
B.由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物,所以可用乙醇提取中草藥的有效成分
C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水,所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒
D.由于乙醇容易揮發(fā),所以才有俗語“酒好不怕巷子深”的說法
4.關(guān)于乙醇結(jié)構(gòu)方面的說法中正確的是()
A.乙醇結(jié)構(gòu)中有-OH,所以乙醇溶解于水,可以電離出OH-而顯堿性
B.乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯,所以乙醇顯堿性
C.乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣,所以乙醇顯酸性
D.乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩,所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑
5.下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是()
A.CH4+2O2CO2+2H2OB.CH2==CH2+Br2BrCH2CH2Br
C.CH3CH2CH2Cl+NaOHCH3CH==CH2+NaCl+H2OD.+H2O+HCl
6.95%的乙醇(密度為0.78gcm—3)用等體積的蒸餾水稀釋后,所得溶液中乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最接近于()
A.42%B.48%C.51%D.65%
7.下列是有關(guān)生活中對醋酸的應(yīng)用,其中主要利用了醋酸酸性的是()
A.醋酸溶液可一定程度上治療手足癬B.熏醋可一定程度上防止流行性感冒
C.醋可以除去水壺上的水垢D.用醋烹飪魚,除去魚的腥味
8.下列物質(zhì)中不能用來從碘水中提取碘單質(zhì)的是()
A.乙醇B.苯C.四氯化碳D.乙酸
9.酯化反應(yīng)是有機(jī)化學(xué)中的一類重要反應(yīng),下列對酯化反應(yīng)理解不正確的是()
A.酯化反應(yīng)的反應(yīng)物之一肯定是醇B.酯化反應(yīng)一般需要脫水
C.酯化反應(yīng)是有限度的D.酯化反應(yīng)一般需要催化劑
10.為使95%的乙醇變?yōu)闊o水乙醇,工業(yè)上常常加入一種物質(zhì),然后蒸餾,這種物質(zhì)可
以是()
A.冰醋酸B.熟石灰C.生石灰D.濃硫酸
11.將銅絲放在酒精燈火焰上加熱后,分別再將其放入下列溶液中,取出洗滌、干燥后
質(zhì)量沒有變化的是()
A.水B.乙醇C.醋酸D.硫酸
12.能夠用來檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑是()
A.金屬鈉B.無水硫酸銅C.無水氯化鈣D.濃硫酸
13.能夠用來鑒別乙醇、乙酸和苯的物質(zhì)()
A.鈉B.氫氧化鈉溶液C.水D.紫色石蕊試液
14.水是一種廉價而且非常有用的試劑,下列用水就能鑒別的一組物質(zhì)是()
A.苯、乙酸、四氯化碳B.苯、乙醇、四氯化碳、、C.硝基苯、乙醇、四氯化碳D.硝基苯、乙醇、乙酸
15.鈉與下列物質(zhì)反應(yīng)都能夠產(chǎn)生氫氣:①H2O;②CH3COOH;③CH3CH2OH。試推斷這三種物質(zhì)電離出H+的難易程度(從難到易的順序)()
A.①②③B.②③①C.③①②D.②①③
16.燃燒2mol某有機(jī)物,可以收集到標(biāo)準(zhǔn)狀況下89.6L的CO2和6mol的H2O,試推斷該有機(jī)物的分子式是()
A.C2H4B.C2H4OC.C2H6D.C2H6O
17.下列涉及有關(guān)乙酸的物理性質(zhì)知識的敘述中不正確的是()
A.食醋的顏色(紅褐色)就是乙酸的顏色B.乙酸的熔點(diǎn)比水高,很容易變成固體
C.醋酸是一種具有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體D.乙酸和乙醇可以互溶故不能用分液法分離
18.將1mol乙醇(其中的氧用18O標(biāo)記)在濃硫酸存在條件下與足量乙酸充分反應(yīng)。下列敘述不正確的是()
A.生成的乙酸乙酯中含有18OB.生成的水分子中含有18O
C.可能生成88g乙酸乙酯D.不可能生成90g乙酸乙酯
19.司機(jī)是否酒后駕車,可通過對其呼出的氣體進(jìn)行檢驗(yàn)而查出,所利用的化學(xué)反應(yīng)如下:2CrO3(紅色)+3C2H5OH+3H2SO4===Cr2(SO4)3(綠色)+3CH3CHO+6H2O
被檢測的氣體的成分是________,上述反應(yīng)中的氧化劑是__________,還原劑是__________。