高中第一節(jié)課教案

第一節(jié)《中東》教學(xué)設(shè)計。

相關(guān)閱讀

第一節(jié)“發(fā)酵技術(shù)”教學(xué)設(shè)計

做好教案課件是老師上好課的前提，大家正在計劃自己的教案課件了。只有寫好教案課件計劃，可以更好完成工作任務(wù)！你們知道多少范文適合教案課件？為此，小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《第一節(jié)“發(fā)酵技術(shù)”教學(xué)設(shè)計》，希望對您的工作和生活有所幫助。

第一節(jié)“發(fā)酵技術(shù)”教學(xué)設(shè)計
一、課標(biāo)要求
1、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。
2、說明食品的腐敗的原因。
3、運用食品保鮮的一般方法。
二、教學(xué)目標(biāo)
1、知識目標(biāo)
（1）、舉例說明發(fā)酵技術(shù)在生活中的應(yīng)用。
（2）、運用發(fā)酵技術(shù)制作一種傳統(tǒng)食品。
（3）、體會生物學(xué)知識的應(yīng)用價值，體驗與生物學(xué)有關(guān)的知識。
2、能力目標(biāo)
（1）、通過品嘗酸奶，引出身邊的發(fā)酵技術(shù)。
（2）、通過自制酸奶（或制醬，或釀米酒）的實踐活動，了解微生物發(fā)酵技術(shù)的一般原理。
（3）、通過制用沼氣發(fā)酵裝置，了解科學(xué)技術(shù)的關(guān)系。
（4）、通過調(diào)查發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)品在生活中的應(yīng)用的活動，了解發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)品在生活中的應(yīng)用，體會生物知識的應(yīng)用價值。
3、情感目標(biāo)
通過本節(jié)的教學(xué)，使學(xué)生正確認(rèn)識、體驗與生物發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的職業(yè)。
三、教學(xué)重點
1、活動：品嘗一杯自制的酸奶。
2、工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品。
四、教學(xué)難點
1、活動：制作沼氣發(fā)酵裝置。
2、工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品。
3、活動：調(diào)查發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)品在生活中的應(yīng)用。
五、課時安排
2課時
六、教學(xué)準(zhǔn)備
1、生物技術(shù)成果的圖片或多媒體課件。
2、生活中常見的發(fā)酵產(chǎn)品：調(diào)味品、米酒等。
3、師生各自制一份酸奶。
4、學(xué)生在家長的指導(dǎo)下自制一份米酒。
5、收集工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品：味精、抗生素、加酶洗衣粉等。課前學(xué)生調(diào)查家中廚房里的調(diào)味品。
七、教學(xué)過程
第一課時
教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動
引入新課你們吃過面飽、酸奶嗎？你們洗衣服時用過加酶洗衣粉嗎？知道多莉綿的故事嗎？通過多媒體或圖片給學(xué)生展示。從而導(dǎo)入本章課題——《生物技術(shù)》。
出示面包、酸奶、醋等準(zhǔn)備好的發(fā)酵食品，請同學(xué)們想一想生活中還有哪些發(fā)酵產(chǎn)品？從而引出本節(jié)課題——《發(fā)酵技術(shù)》?？梢姡私图夹g(shù)與我們的生產(chǎn)生活密可不分，有極重要的意義。教師指導(dǎo)學(xué)生觀察圖片或多媒體畫面，讓學(xué)生回答自己的感受，談自己的生活體驗。

指導(dǎo)學(xué)生看教材114頁，并勾畫生物技術(shù)的概念。
學(xué)生積極回答。甜面醬、豆腐乳。。。。。

（一）活動：品嘗一杯自制的酸

你們還記得細菌和真菌等微生物的特點嗎？
你們家中廚房中有哪些發(fā)酵產(chǎn)品？
你可能品嘗過多種各有特色的酸奶，但你品嘗過自制的酸奶嗎？其實課前幾天老師已經(jīng)布置每一個小組的同學(xué)按照書中的操作步驟自制一份酸奶，今天老師和你們一樣制作了一份酸奶，讓我們一起來品嘗一下自己的勞動成果，好嗎？
（品嘗學(xué)生自制的酸奶時，教師要提示學(xué)生品嘗前一定要仔細觀察酸奶的色澤和形態(tài)，確認(rèn)質(zhì)量合格后才能品嘗）。
通過展平臺或每小組一名學(xué)生進行對自制酸奶進行展示，并對每小組的酸奶進行評比。
提問：（1）你們剛才品嘗的酸奶是什么味？
（2）你們能否將剛才品嘗的酸奶，制作的步驟講給大家聽呢？要求學(xué)生閱讀教材115頁活動：品嘗一杯自制的酸奶。
（3）為什么要將牛奶煮開？

（4）煮開的牛奶為什么要冷卻后，才可加入酸奶？

（5）加入酸奶的作用是什么？
（6）為什么酸奶和牛奶的口味、形態(tài)不同？

（7）你能舉出一種利用相同原理制用的食品或飼料嗎？（教師要在學(xué)生回答的過程中給予肯定的指導(dǎo)）。
教師小結(jié)：酸奶的制作需要乳酸菌的參與，溫度適宜，沒有氧氣條件，可以使牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生乳酸所致。四川泡菜、青貯飼料等根據(jù)同樣的發(fā)酵原理。
回答：微生物種類多、代謝能力強、繁殖速度快，代謝方式多樣。
味精、醬油、豆豉、泡菜。。。。。
學(xué)生品嘗酸奶，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，同時讓學(xué)生體驗自己的勞動成果。并讓每小組的學(xué)生代表進行匯報制作過程。

學(xué)生回答：（1）酸奶呈酸味、微酸。

（2）一是器具和原料的消毒，二是微生物接種，三是微生物的發(fā)酵。（學(xué)生一邊回憶自制酸奶的操作，一邊對照教材中的實驗步驟。）
（3）牛奶煮開可殺死牛奶中可能存在的其他的微生物，避免酸奶腐敗。
（4）煮開的牛奶冷卻后才能加入酸奶的原因是高溫能殺死乳酸菌或減弱乳酸菌的生活力。
（5）加入酸奶的作用是接種。
（6）不同的學(xué)生描述會不同。但是大多數(shù)同學(xué)指出酸奶的口味有點酸，酸奶是因為在乳酸發(fā)酵的過程中，利用牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生乳酸等物質(zhì)，牛奶與乳酸的物質(zhì)不同，口味就不同。酸奶是固態(tài)，像豆腐。
（7）泡菜、酸菜、青貯飼料。。。。。

（二）釀一醇香濃郁的米酒
同學(xué)們看老師帶來了什么？聞一聞，是什么？（同時擰開蓋知道怎么釀成的嗎？

課前幾天已布置同學(xué)們回家在家長的指導(dǎo)下制用的米酒，質(zhì)量如何？讓全班同學(xué)看一看你的勞動成果，行嗎？（要加強學(xué)生的教育，不能飲酒，對同學(xué)們的身體影響很大）。
好的。我們來看看怎樣才能釀出一醇香濃郁的米酒，請看教材116頁活動：釀一瓶醇香濃郁的米酒。
指導(dǎo)學(xué)生總結(jié)歸納出方法步驟，讓學(xué)生明白制作米酒的一般方法。
提問（1）：同學(xué)們品嘗了釀制的米酒和基本操用方法，酒藥里有哪些微生物？在釀酒中起什么作用？
（2）酒藥為什么要與米混合均勻？學(xué)生回答時要給予肯定與鼓勵。

（3）聯(lián)系前面的知識回答，米飯表面的絨毛是什么？

（4）如果釀酒的時間拖長，味道會發(fā)生什么變化？

（5）同學(xué)在釀酒的過程中注意了哪些問題？

歸納小結(jié)：釀酒時酒藥與米飯充分混勻，酒藥的質(zhì)量要合格，發(fā)酵的溫度要適宜，創(chuàng)造無氧的環(huán)境。
曲霉、毛霉酵母菌
淀粉——————葡萄糖———酒精
30℃無氧

學(xué)生邊看邊，作吸氣狀。好香，有酒香味。學(xué)生相互交流著，我們能像制酸奶一樣自己釀酒嗎？
指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，小組計論釀酒的方法步驟。
讓每一個小組指定一名學(xué)生進行對對方的米酒進行評價。

回答：（1）酒藥中有曲霉、毛霉、酵母菌等微生物。可用米飯作為原進行酒精發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。
（2）酒藥與米飯混合均勻的目的是使酒藥生物更充分地利用米酒作為原料，加快發(fā)酵的速度。
（3）米飯表面的絨毛是霉菌的菌絲。

（4）如果釀酒的時間拖長，有更多的糖被酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精，所以米酒的甜度會減少，酒味變濃。

（5）注意酒藥的質(zhì)量和米飯充分均勻混合，溫度不能太高，適宜的溫度，米飯要煮熟煮透等。

三建議活動：選做一種調(diào)味的發(fā)酵醬

指導(dǎo)學(xué)生看教材117頁建議活動：選做一種調(diào)味的發(fā)酵醬，討論發(fā)酵醬的一般過程有哪些？
制作發(fā)酵醬和制豆豉時，需要微生物的參與嗎？制曲過程中為什么要將原料蒸熟？

在制內(nèi)過程中卻需要適量的食鹽水，其目的是為什么？

歸納小結(jié)：制作面醬的原料是面粉，需要米曲霉素進行發(fā)酵；制作黃豆醬的原料是面粉和黃豆，主要需要米曲發(fā)酵；制作豆豉的原料是黃豆，主要需要米曲霉、毛霉、黑根霉等進行發(fā)酵?；卮穑涸咸幚?，制曲，發(fā)酵制醬、曬醬。

都需要微生物的參與，發(fā)酵微生物的參與，發(fā)酵微生物來自空氣。制曲過程中將原料煮熟更容易被微生物利用。
主要是抑制腐敗微生物的活動，使產(chǎn)品咸味更適口。
第二課時
教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動
一分析某農(nóng)業(yè)村的結(jié)的結(jié)構(gòu)示意圖利用媒體：“某生態(tài)農(nóng)業(yè)村的結(jié)構(gòu)示意圖”，請同學(xué)們分析該農(nóng)業(yè)村是怎樣處理人、畜糞便和農(nóng)作物秸桿的？（教材第102頁某生態(tài)農(nóng)業(yè)村結(jié)構(gòu)示意圖）。
提問：生態(tài)農(nóng)業(yè)村的做法有什么優(yōu)點？（教師要注意引導(dǎo)學(xué)生討論和發(fā)言）。

你們知道沼氣是怎樣產(chǎn)生的嗎？
那在什么樣的條件和設(shè)備中才能產(chǎn)生沼氣，我們一起來制作沼氣發(fā)酵裝置。學(xué)生回答；將生活垃圾、糞便、秸桿進行沼氣發(fā)酵；農(nóng)作物的秸桿沒有焚燒，是經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，作能源利用了，這樣不會污染環(huán)境，還提高了經(jīng)濟效益。
回答：利用了農(nóng)作物秸桿中的能量，在微生物的作用下主生沼氣，殺滅糞便中的病菌，減少燃燒秸桿對環(huán)境的污染，減少糞便傳播疾病的機會，提高了陽光利用率和農(nóng)作物中生物能量的轉(zhuǎn)化率。

回答：是微生物發(fā)酵產(chǎn)生的。

準(zhǔn)備實驗裝。
二制作發(fā)酵裝置

三工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品
課前準(zhǔn)備好制作的沼氣發(fā)酵簡單裝置的器具和發(fā)酵原料。

教師指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真地閱讀教材120頁“制作沼氣發(fā)酵裝置”的內(nèi)容，教師要及時講解，操作步驟及注意事項。
小組活動：注意公工協(xié)作，教師巡視，個別指導(dǎo)。

發(fā)酵一段時間，你們觀察到什么現(xiàn)象？（因為課堂時間短，讓學(xué)生課外觀察）。
提問1：在沼氣的發(fā)酵過程中，池塘污泥的作用是什么/

2在沼氣的發(fā)酵過程中，植物秸桿和豬糞的作用又是什么？

3、在制作裝置的過程中，為什么要用橡皮塞塞A和B的瓶口？

4、你能預(yù)測實驗裝置中發(fā)生怎樣的實驗現(xiàn)象，才表明沼氣發(fā)酵的過程開始了。
5、發(fā)酵一段時間后，應(yīng)從哪個部位采用哪種措施檢驗是否有沼氣的產(chǎn)生呢？

同學(xué)們通過親自動手制作了沼氣發(fā)酵裝置，并對實驗中的相關(guān)問題進行了熱烈的討論，發(fā)表的意見很好，那么沼氣發(fā)酵的原理是什么呢？沼氣發(fā)酵有何作用呢？你認(rèn)為沼氣發(fā)酵在生態(tài)農(nóng)業(yè)中有何重要的意義？
歸納小結(jié)：（1）沼氣發(fā)酵的原理：桿及人畜糞便等在厭氧的條件下，溫度保持在25℃需要甲烷細菌的參與，經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生了甲烷，可以燃燒、照明等，沼氣渣可以作飼料、魚料及畜禽飼料。
（2）利用沼氣發(fā)酵能夠更合理地利用自然資源，增加物質(zhì)財富和經(jīng)濟效益，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，從而有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。
酸奶、沼氣、米酒等是傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，還有工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品。如在生活中運用的味精、加酶洗衣粉等是工業(yè)化的產(chǎn)品。
指導(dǎo)學(xué)生看書，書中介紹了哪些工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品，生產(chǎn)方式及用途是什么？

講解：國科學(xué)家巴斯德揭示了微生物在發(fā)酵中的作用，使發(fā)酵技術(shù)有了理論基礎(chǔ)后人們開始利用微生物工廠生產(chǎn)各種產(chǎn)品，從而構(gòu)成了生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)。這些工業(yè)化的產(chǎn)品早已用于我們的生活中。同學(xué)們想一想，它們用在哪些方面呢？
認(rèn)識發(fā)酵裝置的器具及其作用（有學(xué)生看見發(fā)酵原料有惡心感，但教師的鼓勵下，能順利進行下面的實驗。
制作沼氣的步驟：一是將豬糞70克，粉碎的植物秸桿20克，池塘污泥50克，清水350毫升，混勻放入在A瓶中。在B瓶中裝入少量的清水，水面封住玻璃管口。二是照教科書中的裝置圖進行制作裝置。三是用凡士林涂抹接口處。四是把整個裝置放置在25℃上條件下，將止水夾挾緊進行發(fā)酵。

1、沼氣的發(fā)酵主要是利用厭氧微生物的作用，池塘污泥中含有沼氣發(fā)酵所需要的厭氧微生物，尢其是產(chǎn)甲烷的細菌。

2、植物秸桿為微生物提供含碳的有機物，豬糞為微生物提供氮、磷等養(yǎng)料。
3、因為產(chǎn)生沼氣的甲烷菌是厭氧微生物，要在無氧的條件下發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，所以要將瓶口塞緊。
4、學(xué)生觀察。

5、將教材裝置2處的止水夾打開，使氣體自尖嘴玻璃管口徐徐流出，以燃燒排出的氣體如果看到燃燒時發(fā)出藍色的火焰，就說明有沼氣產(chǎn)生。

學(xué)生看書后回答：（1）有抗生素，能夠治療許多疾病；（2）氨基酸，廣泛運用于醫(yī)藥、食品、飼料等；（3）甜味劑，廣泛用于飼料、果凍等；（4）食用有機酸，廣泛用于飼料、糖果等；（5）酶制劑，廣泛運用于食品、醫(yī)藥、、化工等。以上這些工業(yè)化產(chǎn)品均是微生物發(fā)酵產(chǎn)品。
回答：略
四活動：調(diào)查發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)品在生活中的作用要求學(xué)生課前進行調(diào)查，同學(xué)們做得怎樣呢？請各小組一名學(xué)生進行匯報調(diào)查結(jié)果。
微生物發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)品應(yīng)用于生活的有哪些呢？
如果沒有微生物的發(fā)酵技術(shù)將給我們的生活帶來哪些不便？小組代表分別介紹調(diào)查的內(nèi)容和結(jié)果。

用于食品和食品加工業(yè)等。

食品單一，味道不好，沒有鮮味；影響疾病的治療等。
七、板書設(shè)計
第25章生物技術(shù)
第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)
一、身邊的發(fā)酵技術(shù)
（一）發(fā)酵食品
1、認(rèn)識發(fā)酵食品。
2、品嘗一杯自制的酸奶。
3、釀一瓶醇香濃郁的米酒。
4、制作發(fā)酵醬。
（二）、沼氣發(fā)酵
1、制作沼氣發(fā)酵裝置。
2、沼氣發(fā)酵的原理。
3、沼氣發(fā)酵的應(yīng)用。
4、沼氣發(fā)酵的優(yōu)點。
二、發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品。主要有抗生素，氨基酸、甜味劑、食用有機酸。

第一節(jié)壓強

第一節(jié)壓強
教學(xué)目標(biāo)
（1）知道壓力的概念；懂得壓力垂直于受力面。
（2）理解壓強的概念、公式和單位——帕斯卡；能應(yīng)用壓強知識進行有關(guān)的計算，解釋簡單的現(xiàn)象和解決簡單的問題。
（3）知道壓強增大和減小的途徑。
重點、難點
重點：壓強的概念
難點：壓力的作用效果與哪些因素有關(guān)
教學(xué)準(zhǔn)備
實驗器材：教師用：磚二塊、泡沫塑料，學(xué)生用：圖釘（每人一個）
教學(xué)設(shè)計
教師活動學(xué)生活動說明
一、感受壓力的效果
組織學(xué)生用食指和大拇指輕輕夾著圖釘（或一只一頭削尖的短鉛筆），兩個手指的感覺怎樣呢？
問：為什么感覺不相同呢？
引導(dǎo)學(xué)生觀看圖11-2滑雪圖，問：為什么雪地行走，腳容易陷入雪中，而且能夠在雪上滑行呢？講述：事實上，圖釘對手指、滑雪板對雪地都有力的作用。物理學(xué)中將垂直作用在物體表面上的力叫做壓力。
強調(diào)壓力的方向，分析壓力與重力的區(qū)別。
安排兩名學(xué)生完成圖11-3所示的實驗。
問：實驗結(jié)論是什么？學(xué)生回答

學(xué)生思考、回答

學(xué)生聽講、思考

分析壓力與重力的區(qū)別、聯(lián)系
學(xué)生觀察、分析引導(dǎo)學(xué)生思考壓力的作用效果與哪些因素有關(guān)

明確壓力不一定都是重力產(chǎn)生的
明確影響壓力作用效果的因素有兩個
二、壓強的計算
講述：物理學(xué)中，把單位面積上所受到的壓力大小叫做壓強。
公式：P=F/S，F(xiàn)表示壓力，單位是牛頓，S表示受力面積，單位是米2，P的單位是N/m2稱為帕斯卡，符號為Pa。
講述：1Pa的壓強很小，相當(dāng)于把3粒芝麻壓成粉，均勻地分布在1cm2的面積上所產(chǎn)生的壓強。
講述：請同學(xué)們利用公式計算課本24頁例題
講評、指正。
講述：請同學(xué)們估算自已站立時對地面的壓強并思考怎樣增大對地面的壓強。學(xué)生聽講、記憶

學(xué)生思考、記憶

學(xué)生思考、記憶

學(xué)生利用公式計算

形象地理解Pa的大小

培養(yǎng)學(xué)生利用公式解決問題的能力
三、壓強的增大與減小
問：從壓強的公式看，我們怎樣增大壓強？

問：從壓強的公式看，我們怎樣減小壓強？

問：課本圖11-8、11-9、11-10、11-10、11-11是怎樣增大或減小壓強的？
問：你還能舉出生活中有哪些增大或減小壓強的例子？
小結(jié)：組織學(xué)生小結(jié)學(xué)生回答：當(dāng)F一定時減小S，當(dāng)S一定時增大F。
學(xué)生回答：當(dāng)F一定時增大S，當(dāng)S一定時減小F。
學(xué)生思考、回答

學(xué)生舉例

小結(jié)本節(jié)內(nèi)容首先從理論上進行分析與論證

理論和實際結(jié)合

增加興趣，加深對壓強概念的理解
作業(yè)：課本P26頁1、２、３
板書設(shè)計
第一節(jié)壓強
一、壓力
垂直作用在物體表面上的力叫做壓力。
當(dāng)受力面積相同時，壓力越大，壓力作用效果越明顯。
當(dāng)壓力相同時，受力面積越小，壓力作用效果越明顯。
二、壓強的計算
單位面積上所受到的壓力大小叫做壓強。
Ｐ＝Ｆ／Ｓ
Ｎ／m2=1Pa表示1米2面積上受到的壓力是1牛。
三、壓強的增大與減小
增大壓強：壓力一定時，減小受力面積
受力面積一定時，增大壓力
減小壓強：壓力一定時，增大受力面積
受力面積一定時，減小壓力
教學(xué)反思

第一節(jié)　動物的運動教學(xué)設(shè)計

第一節(jié)　動物的運動教學(xué)設(shè)計
一、教學(xué)設(shè)計思路
本課依據(jù)“面向全體學(xué)生，提高生物科學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”的課程理念，探索學(xué)生在教師的引導(dǎo)下進行自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和探究活動。提升學(xué)生在課堂上的主體地位，使課堂成為知識產(chǎn)生和建構(gòu)的場所，是學(xué)生“做中學(xué)”的樂園,使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人,使科學(xué)探究真正成為學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的學(xué)習(xí)方式,從而提高課堂教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生自主探究、合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
二、教材分析
《動物的運動》是《生物學(xué)》八年級上冊第五單元第二章《動物的運動和行為》的第一節(jié)內(nèi)容。學(xué)生通過學(xué)習(xí)運動系統(tǒng)組成的知識，揭示動物運動的本質(zhì)，鞏固和理解動物適應(yīng)生存環(huán)境的重要意義。同時本節(jié)內(nèi)容也是后面學(xué)習(xí)動物行為的基礎(chǔ)。因此，通過本節(jié)知識的學(xué)習(xí)，可以達到進一步培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛生命，追求健康生活方式的目的。
三、教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo):
1.描述動物運動的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。
2.概述結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一性。
3.概述運動對動物生存的意義。
能力目標(biāo)：
探究實驗的能力、合作學(xué)習(xí)的能力和表達能力。
情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：
培養(yǎng)學(xué)生愛國主義情感，養(yǎng)成細致觀察和科學(xué)推理的科學(xué)素養(yǎng)。
四、學(xué)情分析
初二學(xué)生對動物生理學(xué)方面的基礎(chǔ)知識已經(jīng)有了初步的了解，并且具有一定的邏輯思維能力。這個時期的學(xué)生正是身體發(fā)育的旺盛階段，也是思維較活躍的時期，探索知識的積極性很高，學(xué)習(xí)和運用知識的欲望也很強，教師可以充分利用學(xué)生的這一心理生理特點，培養(yǎng)學(xué)生良好學(xué)習(xí)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，從而形成正確的生物科學(xué)素養(yǎng)。
五、教學(xué)過程
教學(xué)步驟教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖方法和手段
導(dǎo)入新課播放1．動物運動的錄像片；2．雅典奧運會運動員圖片觀察、思考。創(chuàng)設(shè)情境、激發(fā)興趣。培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義情感。
媒體播放
觀察雞足（爪子）關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)設(shè)疑：如果人的肘、肩、膝等部位如果不活動，運動情況會怎樣？關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)又是如何呢？它有哪些適于運動的特點呢？1．解剖和觀察雞足關(guān)節(jié)。
2．討論并總結(jié)關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)具有既牢固又靈活的特點。1．體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，調(diào)動學(xué)生的積極性。
2．既培養(yǎng)了學(xué)生的操作能力，又培養(yǎng)了學(xué)生分析問題的能力，實現(xiàn)了由“重結(jié)果”向“重過程”的轉(zhuǎn)變。實驗操作
（強調(diào)注意實驗安全，避免器械傷手）。
人體關(guān)節(jié)設(shè)疑：人體有哪些關(guān)節(jié)？我們在運動中應(yīng)注意哪些？結(jié)合實際生活，討論、總結(jié)在運動過程中自我保護的知識。學(xué)以致用，培養(yǎng)知識的遷移能力，并突出STS的教育。討論

骨骼關(guān)節(jié)是骨與骨之間可以活動的連結(jié)，骨骼在運動中起支持作用。

觀察、思考。
理解運動系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。
圖片展示

骨骼肌的結(jié)構(gòu)1．設(shè)疑：運動中牽拉骨完成運動的結(jié)構(gòu)是什么？
2．展示骨骼肌結(jié)構(gòu)的動畫。
觀察、思考、討論。利用多媒體的優(yōu)勢，激發(fā)興趣，揭示內(nèi)部的結(jié)構(gòu)。

播放動畫

探究骨骼肌的著生情況和骨骼肌在運動中的關(guān)系。1．設(shè)疑：有了靈活的關(guān)節(jié)，骨骼肌牽動著骨可以繞著關(guān)節(jié)活動，然而運動的具體過程又是怎樣完成的呢？
2．制作肘關(guān)節(jié)的模型，探究骨骼肌的著生情況和骨骼肌在運動中的關(guān)系。
3．播放屈肘和伸肘的動畫。1．制作肘關(guān)節(jié)模型，探究骨骼肌的著生情況和骨骼肌在運動中的協(xié)作關(guān)系。
2、體驗屈肘和伸肘過程中肱二頭肌和肱三頭肌的變化。加深理解骨骼肌的協(xié)作關(guān)系。1．通過模擬實驗培養(yǎng)解決問題的能力和實踐操作的能力。
2．培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)的精神。
3．適時發(fā)現(xiàn)制作不同關(guān)節(jié)模型的典型學(xué)生，請他們?yōu)榇蠹易鍪痉逗驼f明。模型制作
播放動畫

教師和學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間及時評價。

動物各器官系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合完成運動設(shè)疑：動物只靠運動系統(tǒng)就能完成運動嗎？如果不是，還有哪些方面的參與呢？
討論
培養(yǎng)學(xué)生概括總結(jié)的能力和邏輯思維能力。

討論

動物運動的意義設(shè)疑：動物的運動對動物有哪些意義？討論、總結(jié)：動物通過各種運動能夠有效地獲取食物和逃避敵害。培養(yǎng)知識綜合運用的能力。培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)的能力和整理信息的能力。

分組討論

小結(jié)運動系統(tǒng)由骨和骨骼肌組成；關(guān)節(jié)具有牢固靈活的特點適于運動；骨骼肌在運動中是動力器官。
討論總結(jié)：動物通過各種方式的運動能夠充分適應(yīng)各種各樣的生活環(huán)境。
加強知識的遷移和運用。

討論
六、課后反思
1．成功經(jīng)驗
利用媒體資源將有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，利用2004年奧運會中國體育健兒獲得冠軍的圖片和視頻材料，激發(fā)學(xué)生強烈的愛國主義情感，讓師生感受到運動的美麗，健康的寶貴，達到情感教育的目的。
通過探究實驗，親自解剖和觀察動物的關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)，增進學(xué)生對知識的感性認(rèn)識，從而有利于理性認(rèn)識的建立和提升，形成“結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)”的生物學(xué)基本觀點。
通過制作模型的探究活動，學(xué)生在動手實踐中體驗了知識的產(chǎn)生過程，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、勤于思考、樂于探究的科學(xué)精神。
2．改進措施
關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)的觀察，如果在條件允許的情況下可用哺乳動物的關(guān)節(jié)。模型制作的材料存在一定的缺陷，如固定性還不夠好，使用圖釘?shù)倪^程中存在安全隱患等。
七、點評
1．優(yōu)選媒體資源，展示運動之美
伴隨著雄壯的國歌，屏幕上展示著第二十四屆雅典奧運會“亞洲飛人”劉翔飛躍跨欄的一瞬、女排姑娘頑強的最后一扣、射擊冠軍王義夫緊扣板擊、籃球“巨人”姚明一記重扣……這些激動人心的時刻無不再次撥動師生們激動的心弦。為國爭光，體育強國，運動之美，力的炫耀。熒屏又翻動著獵豹追捕著羚羊、袋鼠互相爭斗、大象與它的孩子們歡快地洗浴、海面游動的鯨噴濺著高高的水柱、丹頂鶴在空中展翅飛翔……這些圖片材料是要告訴學(xué)生們──人和動物的運動方式的不同，使學(xué)生感受到人與動物運動的和諧，運動之美。
2．探究關(guān)節(jié)的秘密，開啟智慧的天窗
小心地拿起家兔的骨骼標(biāo)本，看看骨與骨的連接，聳聳自己的肩膀，搖搖自己的臂膀，交叉雙手轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)手腕，腳尖觸地晃動一下腳踝，感受的是關(guān)節(jié)、骨與肌肉的關(guān)系。托起手中的解剖盤，白白的“鳳爪”任爾挑選。輕輕地劃開雞爪上的皮膚，剪開肌腱，觸摸光滑的軟骨，了解關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)，感受它的牢固、柔韌與靈活。稍然地實現(xiàn)著“做中學(xué)”。
3．模擬制作體驗過程，關(guān)注評價激活思維
兩片天藍色塑料薄板，兩個橡皮筋，幾個圖釘，試一試模擬探究關(guān)節(jié)、骨骼和肌肉的關(guān)系。若要模擬制作的成功，先與老師一起做一做伸肘與屈肘動作。耐心地體會，細致的琢磨，想明白啦，塑料板代表兩塊骨骼，圖釘相當(dāng)于連接骨的關(guān)節(jié)，橡皮筋聯(lián)合起來模擬伸肘與屈肘動作時的骨骼肌運動情況。教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生能力的差異，請上臺來一一敘述制作的道理，有不合適的地方，先由本小組同學(xué)給予糾正，后由老師予以評價和指導(dǎo)。重在過程與能力建構(gòu)，認(rèn)同學(xué)生存在的差異。學(xué)生成為學(xué)習(xí)主體。
4．認(rèn)知過程為美的追求，思與想的系統(tǒng)升華
動物具備了關(guān)節(jié)、骨骼和肌肉即可完成各種運動嗎？回憶動物世界的精彩，吟詠“鷹擊長空，魚翔淺底”的美麗詩篇，明白了動物的運動需要神經(jīng)系統(tǒng)、需要能量的供給，還需要消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)的配合，這樣才能實現(xiàn)對復(fù)雜多變環(huán)境的適應(yīng)。不再是呆板的說教，而是感性認(rèn)識的體驗，理性思維的提升。