高中中英語口語課教案

細(xì)胞中的大分子。

第二章第二節(jié)、細(xì)胞中的生物大分子
一、糖類和脂質(zhì)
教學(xué)目標(biāo)：
1、知識目標(biāo)：
①概述糖類的種類和功能，簡述鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)原理，嘗試組織中還原糖的檢測方法；
②舉例說出脂質(zhì)的種類和功能，簡述鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)原理，嘗試生物組織中脂肪的檢測方法；
③概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，簡述鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理，嘗試檢測組織中的蛋白質(zhì)的一般方法；
④簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能.。
2、能力目標(biāo)：
培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?br> 3、德育目標(biāo)：
通過氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，理解生物界結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一性。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：蛋白質(zhì)、糖類的結(jié)構(gòu)和功能。
課時(shí)安排：5課時(shí)
教學(xué)過程（內(nèi)容）：
[引入]：有人說碳元素是生命元素，你同意這一說法嗎？碳原子具有怎樣的結(jié)構(gòu)才能履行這樣神圣的使命？
碳原子有四個(gè)外層電子，能和別的原子形成四個(gè)強(qiáng)的共價(jià)鍵，因而它能互相連接成鏈或環(huán)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機(jī)物的碳骨架，可以說，地球上的生命就是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。
（一）生物大分子的基本骨架
［回顧］
１、組成生物體的主要化學(xué)元素有：；
最基本的元素是　。鮮重含量最多的元素是。
２、碳原子的外層有　個(gè)電子，能與其它原子形成　個(gè)化學(xué)鍵。

［觀察與自學(xué)］自學(xué)Ｐ17頁3—4節(jié)思考回答以下問題：
1、碳原子的結(jié)構(gòu)如何？
觀察蛋白質(zhì)分子中肽鏈的結(jié)構(gòu)示意圖，理解碳原子構(gòu)成生物大分子的基本骨架的；
2、什么決定了有機(jī)化合物的基本性質(zhì)？
（二）糖類的種類和功能
［引導(dǎo)自學(xué)］自學(xué)Ｐ17~18頁“糖類的種類和功能”部分，完成下列知識目標(biāo)：
1、糖類的組成元素。
2、糖類的種類：
類別主要糖類舉例主要功能
單糖五碳糖
六碳糖
二糖植物細(xì)胞中
動物細(xì)胞中
多糖植物細(xì)胞中
動物細(xì)胞中
3、糖類的水解：
①單糖不發(fā)生水解；
②1分子麥芽糖水解成；
③1分子蔗糖水解成；
④1分子乳糖水解成；
⑤淀粉、糖原水解成；
4.糖類的功能有哪些重要功能？
5．糖的鑒定：[邊學(xué)邊做]鑒定生物組織中的糖類
原理：
(1)、還原糖有；
非還原糖有；
(2)、鑒定的還原糖試劑是,條件是。
顏色反應(yīng)是。
（3）鑒定的淀粉試劑是，顏色反應(yīng)是。

材料用具：
（1）實(shí)驗(yàn)儀器：試管、試管夾、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴。
（2）實(shí)驗(yàn)藥品：淀粉、蔗糖、碘液、斐林試劑等
斐林試劑：配制：溶液+溶液
使用：混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。
實(shí)驗(yàn)過程
i.鑒定淀粉
類別A管B管
糖類（3mL）
碘液（滴）
顏色反應(yīng)
ii.鑒定還原性糖
類別C管D管E管
糖類（3mL）
斐林試劑（mL）
條件
顏色反應(yīng)

分析與討論：
（1）蔗糖和淀粉中分別滴加碘液后，出現(xiàn)什么情況（結(jié)果），說明什么（結(jié)論）？
（2）如果C管或D管中也出現(xiàn)磚紅色沉淀，請分析原因。

[繼續(xù)探究]
利用斐林試劑遇還原糖生成磚紅色沉淀的原理，鑒別果實(shí)中是否含有還原糖。

附：果實(shí)中還原糖的鑒定
材料要求
含糖量高色淺。（不宜用甘蔗和甜菜，因?yàn)樗鼈兒氖钦崽牵瑢俜沁€原糖；不宜選用雙子葉植物的葉子，因光合作用的產(chǎn)物葡萄糖形成后合成淀粉，暫時(shí)儲存在葉內(nèi)；不宜選用植物的葉子作實(shí)驗(yàn)材料，因葉片中的葉綠素顏色較深，會對鑒定時(shí)的顏色反應(yīng)起掩蓋作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯）
試劑斐林試劑甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液。
乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液。
操作流程
1．制備組織樣液
蘋果或梨洗凈、去皮、切塊→研磨（SiO2少許，5mLH2O）→過濾（一層紗布）→收集濾液
2．制備斐林試劑：向2mL甲液中滴加4-5滴乙液，充分混勻。
3．鑒定

注意事項(xiàng)
1．取材：糖高色淺。
2．斐林試劑配制
⑴現(xiàn)配現(xiàn)用：①生成的Cu（OH）2不穩(wěn)定，久置會分解為CuO和H2O；
②生成的Cu（OH）2不溶于水，剛配制時(shí)為懸濁液有利于反應(yīng)的進(jìn)行，久置會沉淀。
⑵甲液和乙液要混合均勻后使用，不可分別加入組織樣液，因?yàn)閺?qiáng)堿會使單糖分裂產(chǎn)生多種產(chǎn)物，或形成雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)，影響對反應(yīng)顏色觀察。
⑶乙液不可過量，若過量，Cu2+的藍(lán)色會遮蔽反應(yīng)產(chǎn)生的磚紅色。
3．鑒定時(shí)要隔水加熱，直接加熱將造成溫度過高，致使Cu（OH）2分解為黑色的CuO，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果觀察產(chǎn)生干擾。
4．試管口切勿對著人，以免溶液沸騰噴出試管傷人。
5．鑒定前應(yīng)預(yù)留一部分樣液，以便于實(shí)驗(yàn)后做對比。
（三）脂質(zhì)的種類和功能
［引導(dǎo)自學(xué)］自學(xué)Ｐ19“脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能”部分，完成下列知識目標(biāo)：
1、元素組成：主要由組成，有些還含N、P
2、分類：、（如磷脂）、（如膽固醇、性激素、維生素D等）
3、共同特征：
4、功能：
脂肪：。
類脂中的磷脂：是構(gòu)成的重要物質(zhì)。
固醇：在細(xì)胞的、、和中具有重要作用。
5、脂肪的鑒定：［課題研究］
洋蔥根尖中細(xì)胞中脂肪的鑒定
原理：
脂肪可以被染成。
（在實(shí)驗(yàn)中用50%酒精洗去浮色→顯微鏡觀察→橘黃色脂肪顆粒）
材料用具：
（1）實(shí)驗(yàn)材料：洋蔥根尖、花生、大豆等的種子
要求：富含脂肪的種子，以花生種子為最好。實(shí)驗(yàn)前需浸泡3-4h（浸泡時(shí)間過長，組織太軟，切下的薄片不易成形；浸泡時(shí)間太短，不易切成片）。
（2）儀器：顯微鏡、雙面刀片、試管、小量筒、滴管、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙等
（3）試劑：蘇丹III染液、蘇丹IV染液
蘇丹III染液（染色2-3min，呈橘黃色）或蘇丹IV染液（染色1min，呈紅色），
體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液（洗去浮色），蒸餾水。
操作流程

實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：
如果待測樣品中含有脂肪，則觀察到橘黃色（紅色），反之，則沒有。
注意事項(xiàng)
1．取材：富含脂肪，以花生種子為最好。注意浸泡時(shí)間。
2．切片：刀口向內(nèi)，均勻，快速，滑行，用臂力，切薄。
3．染色、漂洗、觀察時(shí)間不可過長，否則脂肪溶解于酒精，影響實(shí)驗(yàn)觀察。

[校本作業(yè)]
1、醫(yī)院確認(rèn)糖尿病的常用方法及結(jié)果是（A）
A加入新制的Cu(OH)2，出現(xiàn)紅色B加入碘—碘化鉀溶液，出現(xiàn)藍(lán)色
C加入蘇丹Ⅲ染液，出現(xiàn)橘黃色D加入碘—碘化鉀溶液，出現(xiàn)淡黃色
2、下列食物中能夠?yàn)槟闾峁└嗟矸鄣氖澄锸牵ˋ）
A、面包B、西紅柿C、雞蛋D、奶油
3．使用蘇丹III染色，能顯示細(xì)胞中脂肪的存在，這是因?yàn)樵撊旧珓―）
　A、易于進(jìn)入細(xì)胞B、親水而疏脂　C、顏色特別鮮艷D、親脂而疏水
4．使用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時(shí)，必須將斐林試劑的甲液和乙液（B）
A、分別加入樣液中B、混勻后再加入樣液
C、加熱后再加入樣液D、同時(shí)加入樣液中
5．先用脫色素的植物油將西紅柿煸炒一會兒，再加水做成湯，西紅柿的胡蘿卜素就會使湯中的油滴顯出橙黃色來．這說明胡蘿卜素具有（C）
　A、親脂性和親水性B、遇熱而顯橙黃色的特色
　C、親脂而疏水性　D、遇熱易分解的不穩(wěn)定性
6．現(xiàn)有下列生物材料：①蘋果②黃豆種子③梨④花生種子⑤蛋清⑥馬鈴薯塊莖。最適于用來鑒定還原性糖的有（C）
　A、①③⑥B、①②③C、①③D、③④
7．青蘋果汁遇到碘酒溶液變成藍(lán)色，熟蘋果汁則能還原銀氨溶液(即發(fā)生銀鏡反應(yīng))，這說明（D）
A、青蘋果中只含淀粉，不含其他糖類B、熟蘋果中只含糖類，不含淀粉
C、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉D、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖
8、斐林試劑鑒定可溶性還原糖時(shí)，溶液顏色的變化過程為（D）
A無色→磚紅色（沉淀）B淺藍(lán)色→磚紅色（沉淀）
C淺藍(lán)色→藍(lán)色→磚紅色（沉淀）D淺藍(lán)色→棕色→磚紅色（沉淀）

相關(guān)推薦

探索生物大分子的奧秘

探索生物大分子的奧秘一、教學(xué)目標(biāo)：

：

初步了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系

了解中國合成牛胰島素事件。

；

培養(yǎng)分析分析資料的能力。

：

了解中國是首個(gè)人工合成有生物活性的有機(jī)物的國家，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感；

初步了解分子生物學(xué)的成果，幫助學(xué)生樹立學(xué)習(xí)的目標(biāo)；

閱讀訪談，學(xué)習(xí)科學(xué)家們實(shí)事求是、艱苦鉆研的精神。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

激發(fā)學(xué)生對高中生物的興趣是本課的重點(diǎn)。

三、教學(xué)用具：

ppt幻燈片

（一）以概述《細(xì)胞與分子》模塊作為引入。

師：比較初中階段所學(xué)習(xí)的生物知識特點(diǎn)，大家拿到課本可能會想，初中的時(shí)候不是已經(jīng)學(xué)過細(xì)胞了嗎？為什么高中還要再學(xué)呢？初中的生物知識著重讓學(xué)生了解生物學(xué)的大概情況，而且因?yàn)閷W(xué)生沒有相關(guān)的化學(xué)知識和足夠的空間想象能力，所以很多知識在初中階段是沒有辦法說明白的。就拿細(xì)胞結(jié)構(gòu)來說吧，初中的時(shí)候，老師只能讓學(xué)生知道動物細(xì)胞是由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核構(gòu)成，至于細(xì)胞為什么是有生命的，細(xì)胞是怎么樣生活的，都沒有辦法說得清楚。只有在同學(xué)們在初三、高一學(xué)習(xí)了化學(xué)的基礎(chǔ)知識后我們才可以對生命進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)科學(xué)就是這樣，當(dāng)你掌握的知識越多時(shí)候，反而覺得自己不知道的東西就更多。

這個(gè)學(xué)期開設(shè)的《分子與細(xì)胞》模塊，將為我們在化學(xué)分子的層面上，解釋細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及生命活動。解答在初中階段沒有辦法解開的謎團(tuán)，也為后面的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（二）人工合成牛胰島素事件以及科學(xué)家訪談錄

師：要了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系，我們先來看一個(gè)我們國家在這方面的杰出成果。（展示出我國人工合成牛胰島素的背景資料）。

學(xué)生閱讀背景資料和閱讀課文中的訪談錄，以問題引導(dǎo)：人工合成牛胰島素在生物學(xué)上有什么重大的意義？從訪談錄中，你認(rèn)為造就了這次成功的因素是什么？閱讀完了這些資料，你覺得對于你學(xué)習(xí)高中生物，在方法上有什么啟發(fā)呢？

（三）簡單介紹高中生物的教材、學(xué)習(xí)方法和意義

1．教材分為必修3個(gè)模塊、選修3個(gè)模塊。必修：分子與細(xì)胞、遺傳與進(jìn)化、穩(wěn)態(tài)與環(huán)境，簡述三者之間知識結(jié)構(gòu)上的關(guān)系；必修：

1．高中新教材的特點(diǎn)：需要學(xué)生更多的參與到教學(xué)活動中來；增加了探究活動（什么是探究活動、探究活動的流程：發(fā)現(xiàn)問題，作出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，作出結(jié)論）、模型制作等，這些都要求學(xué)生全身心地投入到教學(xué)活動。

2．學(xué)習(xí)生物學(xué)的意義：生物學(xué)在現(xiàn)代社會中的地位和相關(guān)領(lǐng)域的成果，各個(gè)學(xué)科之間的邊界已經(jīng)模糊，而出現(xiàn)了多學(xué)科的交叉；學(xué)習(xí)生物學(xué)不僅僅是知識的互動，更加是能力培養(yǎng)和思維方式不斷完善的過程。

第二節(jié)細(xì)胞中的生物大分子(蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能)

第二節(jié)細(xì)胞中的生物大分子(蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能)
（第一課時(shí)）

知識目標(biāo)：1、說出蛋白質(zhì)的組成元素及基本組成單位(A)
2、說明氨基酸的種類(A)
3、簡述氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程（A）
能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生分析推理能力。
情感目標(biāo)：關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。
氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。
氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。
合作探究、自主歸納
回顧初中學(xué)過的有關(guān)蛋白質(zhì)的相關(guān)知識。

知識點(diǎn)一：蛋白質(zhì)的組成元素、基本單位
P20第一、二段內(nèi)容完成下列填空。
A級1、蛋白質(zhì)的含量、組成元素
蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的化合物，除含等元素外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有。有的還有P、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等。
2、蛋白質(zhì)的基本組成單位
無論蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量多大，結(jié)構(gòu)多復(fù)雜，但各種蛋白質(zhì)的基本組成單位都是，自然界中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的氨基酸有100多種，而組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有種。
3、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
組成蛋白質(zhì)的氨基酸在結(jié)構(gòu)上有共同的特點(diǎn)，每個(gè)氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基()和一個(gè)羧基()，并連在碳原子上。

可用結(jié)構(gòu)通式來表示：。20種氨基酸的區(qū)別就在于的不同。

A級1、觀察以下幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)，寫出它們的R基。

B級2、如何判斷一種氨基酸是不是組成生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的氨基酸？

知識點(diǎn)二：蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)
P20～21相關(guān)內(nèi)容完成下列填空。
蛋白質(zhì)是生物大分子，由許多氨基酸分子通過形成相連而成。
A級1、氨基酸的結(jié)合方式是，（是指一個(gè)氨基酸分子的（－COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的（－NH2）相連接，同時(shí)脫去分子的的結(jié)合方式。）
2、蛋白質(zhì)的形成過程（見課本圖2-12）

3、肽鍵的結(jié)構(gòu)式：
4、結(jié)果
最簡單的肽由兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成，稱為，二肽含有個(gè)肽鍵。由n個(gè)氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈，稱為，也可以稱為（n≧3）。一條多肽鏈的一端含有個(gè)氨基，另一端含有個(gè)羧基（一條多肽鏈至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基且位于肽鏈的兩端）。一條多肽鏈中形成的肽鍵數(shù)比氨基酸分子數(shù)少個(gè)。

B級1、脫去的水分子中氧來自哪里？氫又來自哪里？

B級2、二肽形成過程中，產(chǎn)生幾個(gè)水分子？形成幾個(gè)肽鍵？如果有10個(gè)氨基酸分子，通過脫水縮合形成1條肽鏈可產(chǎn)生幾個(gè)水分子？幾個(gè)肽鍵？假如有n個(gè)氨基酸分子形成1條肽鏈，產(chǎn)生幾個(gè)水分子？形成幾個(gè)肽鍵？

B級3、如果有10個(gè)氨基酸分子，若形成兩條肽鏈可產(chǎn)生幾個(gè)水分子？幾個(gè)肽鍵？若形成三條肽鏈又可產(chǎn)生幾個(gè)水分子？幾個(gè)肽鍵？假如有n個(gè)氨基酸分子形成m條肽鏈，則可產(chǎn)生幾個(gè)水分子？幾個(gè)肽鍵？蛋白質(zhì)形成過程中的氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)與脫去的水分子數(shù)有什么關(guān)系？

C級3、假設(shè)組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均分子量為128，則由100個(gè)氨基酸構(gòu)成的一條多肽鏈，其分子量約為。
如果每個(gè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，那么由n個(gè)氨基酸形成含m條肽鏈的蛋白質(zhì)，那么該蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量為__________________


A級1.能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組是：①氨基酸②C、H、O、N等化學(xué)元素③氨基酸分子互相結(jié)合④多肽⑤肽鏈⑥形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子（）
A.①②③④⑤⑥B.②①④③⑤⑥C.②①④③⑥⑤D.②①③④⑤⑥
A級2.細(xì)胞內(nèi)20種氨基酸在分子結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是（）
A．堿基的數(shù)量不同　B.羧基的數(shù)量不同
C.氨基和羧基與C連接的位置不同　D.R基結(jié)構(gòu)不同
B級3．下列氨基酸中，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸是（）

B級4.已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么該氨基酸的R基是（）
A．—C7H7OB．—C7H7C．—C7H7ND．—C7H5NO
A級5.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是（）
A.NH—COB.—NH—CO—C.—NH2—COOH—D.NH2—COOH
A級6.下列物質(zhì)中含有兩個(gè)肽鍵的是（）
A.二肽B.三肽C.氨基酸D.四肽
B級7．某蛋白質(zhì)分子由四條肽鏈組成，共含氨基酸分子500個(gè)，在脫水縮合形成該蛋白質(zhì)分子過程中，形成的肽鍵和水分子數(shù)分別是（）
A．504個(gè)和498個(gè)　B．496個(gè)和499個(gè)C．499個(gè)和499個(gè)　D．496個(gè)和496個(gè)
B級8.某一條多肽鏈中共有肽鍵151個(gè)，則此分子中—NH2和—COOH的數(shù)目至少有（）
A．152152　B．151151C．11D．22
B級9．現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，其中氨基1020個(gè)，羧基1050個(gè)，則由此合成的4條多肽鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目分別是（）
A．999、1016、1046B．999、1、1C．996、24、54D．996、1016、1046
B級10.現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種，它們的平均分子量為128，由50個(gè)氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的分子量是（）
A．6400　B．2560C．5518D．2218
B級11．若組成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均分子量是130，那么一個(gè)由4條肽鏈共280個(gè)氨基酸所組成的蛋白質(zhì)，其分子量是。
B級12．根據(jù)下圖中化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物叫，是由種個(gè)氨基酸失去個(gè)水分子而形成的，這種反應(yīng)
稱為。
（2）假如上述氨基酸的平均分子量為X，則該化合物的分子量為。
（3）寫出下列的結(jié)構(gòu)式：肽鍵氨基羧基

有機(jī)化合物及生物大分子

一名優(yōu)秀的教師在每次教學(xué)前有自己的事先計(jì)劃，作為教師就要好好準(zhǔn)備好一份教案課件。教案可以更好的幫助學(xué)生們打好基礎(chǔ)，讓教師能夠快速的解決各種教學(xué)問題。那么如何寫好我們的教案呢？下面是小編為大家整理的“有機(jī)化合物及生物大分子”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

輔導(dǎo)教案
導(dǎo)學(xué)誘思
一、碳化合物
1.有機(jī)化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。
2.核心元素：碳是所有生命系統(tǒng)中的核心元素。
（1）碳原子結(jié)構(gòu)：一個(gè)碳原子由6個(gè)質(zhì)子、6個(gè)中子和6個(gè)電子構(gòu)成。
（2）碳原子形成的化學(xué)鍵：與氫、氧、氮及硫等形成共價(jià)鍵，碳原子之間以單鍵、雙鍵或三鍵相結(jié)合，形成不同長度的鏈或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機(jī)物的碳骨架。
3.有機(jī)化合物：4大類：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。
二、有機(jī)化合物
1.糖類的種類和功能
（1）組成元素：糖類由C、H、O三種元素組成。
（2）結(jié)構(gòu)單元：單糖。
（3）種類：糖類包括單糖、二糖和多糖等。
（4）功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能源，也是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。
趣味思考:某人患急性腸胃炎，不能進(jìn)食，醫(yī)生用5%的葡萄糖溶液進(jìn)行靜脈注射，病人雖未進(jìn)食，但是不感到饑餓，為什么？
提示:葡萄糖是生命活動的主要能源，靜脈注射5%的葡萄糖溶液，實(shí)際是為病人補(bǔ)充能源物質(zhì)，所以病人雖未進(jìn)食，并不感到饑餓。
2.脂質(zhì)的種類和功能
（1）組成元素：主要由C、H、O三種元素組成。氧原子含量較糖類中的少。
（2）結(jié)構(gòu)單元：甘油和脂肪酸。
（3）種類和功能
①磷脂：磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。
②脂肪：貯能物質(zhì)。
③膽固醇在細(xì)胞中具有重要功能。
趣味思考:我們每天坐在凳子上，能夠輕松愉快地上完每一個(gè)45分鐘，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因嗎？
提示:是因?yàn)橥尾坑泻芏嘀?，脂肪有緩沖機(jī)械壓力的作用。
3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能
（1）組成元素：C、H、O、N，大部分蛋白質(zhì)含S。
（2）基本單位：氨基酸。
①通式：
②共性：都有一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上。
③種類：由R基決定。
④連接：肽鍵：通過兩個(gè)氨基酸的脫水縮合形成。
（3）結(jié)構(gòu)：由許多氨基酸通過肽鍵連接成肽鏈，一條或多條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵連接成蛋白質(zhì)。
（4）特點(diǎn)：由于組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸和種類、數(shù)目、排列順序不同，以及構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)差異，蛋白質(zhì)分子具有多樣性。
（5）功能：催化、運(yùn)輸（如載體）、收縮和運(yùn)動、有機(jī)體結(jié)構(gòu)、防御（如抗體）等。
趣味思考:人體細(xì)胞呼吸作用時(shí)刻需要氧氣的供應(yīng)，你知道是什么物質(zhì)源源不斷地運(yùn)輸氧氣到組織細(xì)胞嗎？它存在于什么細(xì)胞中？
提示:血紅蛋白，它存在于人體的紅細(xì)胞中。
4.核酸的結(jié)構(gòu)和功能
（1）種類：核酸可以分為核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類。
（2）功能：儲存遺傳信息，決定細(xì)胞和整個(gè)生物體的遺傳特性。
趣味思考:你家養(yǎng)的大貓生了兩只小貓，為什么沒有生小豬？
提示:小貓和大貓的核酸相同。生物的遺傳由核酸控制。大貓的核酸攜帶的遺傳信息是控制貓性狀的。
5.鑒定生物組織中的糖類
（1）鑒定淀粉
①實(shí)驗(yàn)原理：淀粉＋碘—碘化鉀→變藍(lán)。
②實(shí)驗(yàn)步驟：取2mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化鉀溶液。
③實(shí)驗(yàn)結(jié)果：溶液變藍(lán)。
（2）鑒定（葡萄糖）還原糖
①實(shí)驗(yàn)原理：還原糖＋本尼迪特試劑磚紅色沉淀。
②實(shí)驗(yàn)步驟：取2mL葡萄糖溶液加入試管→加入2mL本尼迪特試劑，振蕩試管→熱水浴2～3min觀察顏色變化情況。
③實(shí)驗(yàn)結(jié)果：磚紅色沉淀。
6.檢測生物組織中的油脂
（1）實(shí)驗(yàn)原理：蘇丹Ⅲ＋油脂→出現(xiàn)橙黃色。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：切片→染色→制片→用顯微鏡觀察。
7.蛋白質(zhì)的鑒定
（1）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：取2mL蛋白質(zhì)溶液加入試管→向試管中先加入2mL的雙縮脲試劑溶液A→再向試管中加入5滴雙縮脲試劑溶液B→觀察試管顏色變化。
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：出現(xiàn)紫色。
8.檢測細(xì)胞中的DNA和RNA
（1）原理：①DNA主要分布于細(xì)胞核，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)。
②甲基綠使細(xì)胞核中的DNA呈現(xiàn)藍(lán)綠色，派洛寧使細(xì)胞質(zhì)中RNA呈現(xiàn)紅色。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：涂片→水解→漂洗→染色→觀察。
核心解讀
1．注意各種能源物質(zhì)的區(qū)分
（1）糖類的種類和功能
種類分子式分布生理功能
單糖ks5u五碳糖核糖C5H10O5動植物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
脫氧核糖C5H10O4
六碳糖葡
萄
糖C6H12O6五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
二糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞能水解成葡萄糖
麥芽糖
乳糖動物細(xì)胞
多糖淀粉（C6H10O5）n植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)
纖維素纖維素是細(xì)胞壁的主要成分
糖元植物細(xì)胞糖元是動物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)

（2）脂質(zhì)
種類生理功能元素組成
脂肪儲能、保溫、緩沖機(jī)械壓力C、H、O
磷脂構(gòu)建生物膜C、H、O、N、P
固
醇膽固醇細(xì)胞膜的重要成分C、H、O
性激素促進(jìn)性腺的發(fā)育和性細(xì)胞的生成和正常的性周期C、H、O
維生素D促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收和利用C、H、O
規(guī)律總結(jié)
①動植物共有的糖是葡萄糖、核糖和脫氧核糖。
②植物特有的糖是果糖、麥芽糖、淀粉和纖維素。
③動物特有的糖是乳糖和糖元。
④動植物共有的貯能物質(zhì)是脂肪，植物特有的貯能物質(zhì)是淀粉，動物特有的貯能物質(zhì)是糖元。
⑤含H多的有機(jī)物細(xì)胞呼吸時(shí)產(chǎn)生的H多，耗氧多，產(chǎn)生的能量多，產(chǎn)生的水多。
2.氨基酸、肽鍵和肽鏈的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（1）氨基酸
每個(gè)氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當(dāng)R基含有氨基和羧基時(shí)，這個(gè)氨基酸分子就不止有一個(gè)氨基和羧基了，同時(shí)還要注意氨基酸分子中都有一個(gè)氨基和羧基直接連在同一個(gè)碳原子上。
規(guī)律總結(jié)
決定氨基酸種類和性質(zhì)的是氨基酸的R基。
（2）肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子的那個(gè)鍵（—CO—NH—）叫肽鍵。
（3）多肽
①由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的含有多個(gè)肽鍵的化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。
②注意區(qū)分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結(jié)構(gòu)，而肽鏈?zhǔn)请牡囊环N形式。
規(guī)律總結(jié)
①氨基酸間脫水縮合時(shí)，原來的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一個(gè)氨基，另一端只有一個(gè)羧基（不計(jì)R基上的氨基數(shù)和羧基數(shù)）。所以對于一條多肽來說，至少應(yīng)有的氨基和羧基數(shù)都是一個(gè)。
②若有n個(gè)氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個(gè)肽鍵，脫去（n－m）個(gè)水分子，至少有—NH2和—COOH各m個(gè)。
③蛋白質(zhì)分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過化學(xué)鍵（不是肽鍵）互相連接，具有不同的空間結(jié)構(gòu)。
④關(guān)于蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算：n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈，每個(gè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為：na－（n－m）18（其中n－m為失去的水分子數(shù)，18為水的相對分子質(zhì)量）。
3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次

規(guī)律總結(jié)
①結(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。
②蛋白質(zhì)的種類：因功能不同蛋白質(zhì)分為兩大類：結(jié)構(gòu)蛋白和分泌蛋白。
③蛋白質(zhì)的性質(zhì)：鹽析：可逆。變性：不可逆。
④鑒定：雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。
⑤意義：生命活動的承擔(dān)者，生物性狀的體現(xiàn)者。
4.有關(guān)肽鍵的計(jì)算
規(guī)律總結(jié)
①鏈狀肽有如下的對應(yīng)關(guān)系：
氨基酸肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基羧基
一條肽鏈Mm-1m-1至少1個(gè)至少1個(gè)
n條肽鏈mm-nm-n至少n個(gè)至少n個(gè)
②環(huán)狀肽：肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。環(huán)狀肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸R基團(tuán)中的氨基和羧基的數(shù)目。
題例領(lǐng)悟
題型一　糖類的種類
（2008上海高考，5）下列糖類中屬于單糖的是（）
A.蔗糖B.核糖C.糖元D.淀粉
解析：蔗糖為二糖，糖元和淀粉都為多糖，核糖為單糖。
答案：B
反思感悟
單糖是不能水解的糖，是組成二糖、多糖的單體。二糖、多糖作為能源物質(zhì)用于生命活動時(shí)必須水解成單糖。重要的單糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脫氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。
題型二　蛋白質(zhì)分子的計(jì)算
（2008上海高考，15）現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（）
A.798、2和2B.798、12和10
C.799、1和1D.799、11和9
解析：有氨基酸800個(gè)，氨基總數(shù)810個(gè)，羧基總數(shù)808個(gè)，說明R基團(tuán)中含有氨基10個(gè)，羧基8個(gè)，它們不參與肽鍵的形成；肽鍵數(shù)＝氨基酸總數(shù)-肽鏈條數(shù)＝800－2＝798，氨基數(shù)＝肽鏈條＋R基團(tuán)中氨基數(shù)＝2＋10＝12，羧基數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基團(tuán)中羧基數(shù)＝2＋8＝10。
答案：B
反思感悟
構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基且都連在同一個(gè)碳原子上，由R基決定氨基酸種類，不符合這個(gè)特點(diǎn)的氨基酸不是構(gòu)成生物體的氨基酸，也不能組成生物體的蛋白質(zhì)。
題型三　動植物體內(nèi)的糖類
動植物體內(nèi)共有的糖是（）
①糖元　②淀粉?、壅崽恰、苋樘恰、莺颂恰、奁咸烟?br> A.①④B.②③C.⑤⑥D(zhuǎn).①②
解析：糖元是人和動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和動物乳汁中豐富的二糖，核糖是構(gòu)成RNA的成分，RNA普遍存在于動植物細(xì)胞中，葡萄糖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)，廣泛存在于動植物細(xì)胞中。
答案：C
反思感悟
①生物細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)：葡萄糖。
②參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素。
③單糖、二糖、多糖的關(guān)系
重要的單糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶于水，是人體主要的能源物質(zhì)，五碳糖分為核糖和脫氧核糖，為環(huán)狀結(jié)構(gòu)。
題型四　大分子物質(zhì)的鑒定
青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)，這說明（）
A.青蘋果汁中有淀粉不含糖類
B.熟蘋果汁中含糖類不含淀粉
C.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為單糖
D.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，單糖聚合成淀粉
解析：遇碘溶液顯藍(lán)色意味著青蘋果汁中含較多淀粉，而與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)的是還原性糖，如葡萄糖等。由此可推斷出蘋果由青轉(zhuǎn)熟的過程中，淀粉大量轉(zhuǎn)化為單糖。
答案：C
反思感悟
淀粉的特性是遇碘變藍(lán)；本尼迪特試劑與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
隨堂訓(xùn)練
1.（2008上海高考，1）核糖與核酸都不含有的元素是（）
A.NB.OC.PD.S
解析：核糖的組成元素為C、H、O，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，兩者都不含有S元素。
答案：D
2.（2008江蘇高考，1改編）下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是（）
A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶
B.淀粉、半乳糖、糖元
C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D.性激素、生長激素、胰島素
解析：淀粉、半乳糖、糖元都屬于糖類，都由C、H、O構(gòu)成。膽固醇、性激素、甘油和脂肪酸都屬于脂質(zhì)，組成元素都是C、H、O，氨基酸、胰島素的組成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P。
答案：B
3.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是（）
A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同
B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同
C.氨基酸排列順序不同
D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同
解析：蛋白質(zhì)分子的多樣性取決于四個(gè)方面：一是組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同；二是組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同；三是氨基酸的排列順序不同；四是肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。在題目給出的選項(xiàng)中，組成肽鍵（—NH—CO—）的化學(xué)元素是相同的。考查蛋白質(zhì)多樣性的原因。
答案：A
4.脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是…（）
①是生物膜的重要成分　②是儲能的分子?、蹣?gòu)成生物體表面的保護(hù)層　④是很好的絕緣體，具有保溫作用　⑤具有生物學(xué)活性，對生命活動起調(diào)節(jié)作用
A.①③B.⑤C.①D.②④
解析：本題考查對各種脂質(zhì)功能的掌握情況。磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。在人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。
答案：C

高一必修一《探索生物大分子的奧秘》學(xué)案

高一必修一《探索生物大分子的奧秘》學(xué)案

設(shè)計(jì)思路
本節(jié)課內(nèi)容是新課程人教版高中生物課本的第一課時(shí)，也就是說相當(dāng)于傳統(tǒng)教材的緒論。因?yàn)閷W(xué)生們是首次接觸新課程教材，所以設(shè)計(jì)課堂教學(xué)時(shí)，既要給他們美好的憧憬，又要讓學(xué)生們熟悉他們自己課堂上常用的學(xué)習(xí)方法，在潛移默化中滲透新課程基本理念。
教材分析
1、教材地位
本節(jié)課內(nèi)容是人教版高級中學(xué)課本生物必修1第一章第一節(jié)之前的序。新教材以“科學(xué)家訪談”代序，是對傳統(tǒng)教科書緒論的突破。以《分子與細(xì)胞》為例，訪談的是我國著名的生物學(xué)家，中科院院士鄒承魯教授。鄒承魯院士的研究領(lǐng)域是生物大分子，其研究工作與本模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容密切相關(guān)。因此，本課時(shí)起著新課導(dǎo)入的重要作用。
2、重點(diǎn)難點(diǎn)
教材通過介紹鄒承魯院士的工作，比較了天然蛋白質(zhì)和人工蛋白質(zhì)的區(qū)別和聯(lián)系，闡述了學(xué)習(xí)、研究生物大分子的意義，解決了“學(xué)什么”和“為什么學(xué)”的問題，這些是本課時(shí)的重點(diǎn)。
“訪談”既涉及科學(xué)研究的過程和方法，也涉及科學(xué)家的創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)合作和鍥而不舍的精神，給學(xué)生多方面的啟迪，盡量讓他們領(lǐng)悟應(yīng)該“怎樣學(xué)”科學(xué)是本課時(shí)的難點(diǎn)。
學(xué)情分析
因?yàn)楸镜貐^(qū)初三一年無生物課，所以高一上生物課，學(xué)生感覺有點(diǎn)陌生。心理學(xué)告訴我們，第一印象即首因效應(yīng)，它是指第一次接觸陌生人或事物形成的印象，往往起到先入為主的作用。所以高一首堂生物課至關(guān)重要。本課時(shí)一是內(nèi)容少，二是具有較高的抽象性。鑒于這些原因，我精心設(shè)計(jì)課堂教學(xué)。既通過穿插課前資料收集、課堂設(shè)置問題情境、小組討論和歸納，來滲透新課程基本理念，又設(shè)計(jì)有漂亮的多媒體畫面，來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。形成了良好的課堂第一印象，未來更好調(diào)控。
教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
記住鄒承魯院士做學(xué)問所遵循的基本原則。
比較天然蛋白質(zhì)和人工蛋白質(zhì)的區(qū)別和聯(lián)系，了解人工蛋白質(zhì)合成的重要意義。
初步了解科學(xué)研究的過程、方法以及科學(xué)家的創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)合作和鍥而不舍的精神。
記住鄒承魯院士最想對高中生說的話。
能力目標(biāo)
通過布置課前資料收集，培養(yǎng)學(xué)生自主探索、獨(dú)立學(xué)習(xí)和搜索資料的能力。
通過設(shè)置問題情境、小組討論和歸納，讓學(xué)生熟悉他們自己課堂上常用的學(xué)習(xí)方法和教學(xué)手段，培養(yǎng)他們勇于探究、合作學(xué)習(xí)、分析問題、解決問題的能力。
情感目標(biāo)
通過介紹鄒承魯院士的工作和取得的成績，激發(fā)學(xué)生們的愛國主義的熱情，讓他們樹立為祖國為人民做貢獻(xiàn)的志向。
通過課程中獨(dú)立學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)等的踐行，進(jìn)一步體會科學(xué)家創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)合作和鍥而不舍精神的重要性。
教學(xué)策略
（一）教法設(shè)計(jì)
結(jié)合新課程的理念和學(xué)生一年未學(xué)生物學(xué)的實(shí)際，本課時(shí)主要讓學(xué)生熟悉他們自己課堂上常用的學(xué)習(xí)方法和教學(xué)手段。許久未學(xué)生物學(xué)，所以導(dǎo)入新課是關(guān)鍵的第一步設(shè)計(jì)。既要有跨越式的承上啟下的知識設(shè)問，又要有引起興趣的多媒體動畫。我提問，萬物蒼生之生命精彩最早源于什么環(huán)境（有動畫）？能表現(xiàn)出生命特征的最小結(jié)構(gòu)單位是什么？其中生命活動的主要承擔(dān)者是什么？這些提問起到了良好的導(dǎo)入作用，自然而然地將話題轉(zhuǎn)到蛋白質(zhì)等知識點(diǎn)上了，也就和鄒承魯院士的工作掛上了鉤。為培養(yǎng)學(xué)生對概念進(jìn)行比較和梳理的能力，我采用先閱讀，后歸納的設(shè)計(jì)，將天然蛋白質(zhì)和人工蛋白質(zhì)的區(qū)別和聯(lián)系比較得一清二楚。為培養(yǎng)學(xué)生的參與意識和培養(yǎng)學(xué)生的合作、探索的精神，我對“訪談”中的多個(gè)問題進(jìn)行了分組討論。為了討論有的放矢，我事先列出了閱讀和討論提綱。而事先布置的課前資料收集，又培養(yǎng)了學(xué)生自主探索、獨(dú)立學(xué)習(xí)和搜索資料的能力。同時(shí)，又再一次激發(fā)了學(xué)生的愛國主義的熱情和學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。至此，學(xué)生對常規(guī)的學(xué)習(xí)方法和教學(xué)手段就有了一定的了解，這樣就意謂著有一個(gè)成功的開始。
（二）學(xué)法設(shè)計(jì)
本課時(shí)通過師生提問對答導(dǎo)入新課。采用先出示閱讀和討論提綱，后閱讀，比較，歸納的方法，使學(xué)生有目的地學(xué)習(xí)“訪談”，即學(xué)生全體得到了自主學(xué)習(xí)的鍛煉。分組討論的時(shí)候，有辨析，有爭論，有研討，學(xué)生在參與意識和合作及探究方面的能力得到了強(qiáng)大的鍛煉。而事先布置的課前資料收集，又使學(xué)生在自主探索、獨(dú)立學(xué)習(xí)和搜索資料的能力又有了提升。另外，關(guān)于科學(xué)家的創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)合作和鍥而不舍的精神比較抽象，學(xué)生一時(shí)半會兒難以深入理解。但是，至少要讓學(xué)生知道在以后的學(xué)習(xí)中注意多多體會。最后讓學(xué)生進(jìn)行課堂小結(jié)，再次強(qiáng)化“學(xué)什么”、“為什么學(xué)”和“怎樣學(xué)”。這些充分地體現(xiàn)了學(xué)生的“主體”地位，新課程的四個(gè)基本理念也得到了全面地滲透。
（三）媒體選擇
1、多媒體課件
用PowerPoint制作的演示文稿（內(nèi)有原始生命起源的動畫）
2、結(jié)晶牛胰島素的模型一個(gè)
教學(xué)程序
利用課件，全新視覺動畫展示，引入新課。
引出所學(xué)的知識和所要“訪談”的人物。
（一）流程圖
教師事先擬好討論提綱，學(xué)生進(jìn)行小組討論。
中心發(fā)言人闡述小組討論的結(jié)果，然后教師引導(dǎo)。
部分學(xué)生介紹生命科學(xué)最新進(jìn)展，教師利用課件展示事先收集匯總的相關(guān)總資料，激發(fā)興趣。
利用課件引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課后小結(jié)，強(qiáng)化“學(xué)什么”、“為什么學(xué)”和“怎樣學(xué)”。