健康與衛(wèi)生小學(xué)教案
發(fā)表時間：2020-12-03化學(xué)與健康。
一般給學(xué)生們上課之前，老師就早早地準(zhǔn)備好了教案課件，大家都在十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南虢贪刚n件。寫好教案課件工作計劃，接下來的工作才會更順利！有沒有出色的范文是關(guān)于教案課件的？小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《化學(xué)與健康》，僅供參考，歡迎大家閱讀。
單元測評(時間：90分鐘，滿分：100分)
一、選擇題(每小題3分，共36分)
1.2010北京中考，9日常生活中加碘食鹽、高鈣牛奶中的“碘”和“鈣”是指()
A.單質(zhì)B.分子C.原子D.元素
解析：加碘食鹽、高鈣牛奶中的“碘”和“鈣”指的是元素。
答案：D
2.世界衛(wèi)生組織最近把鋁確定為食品污染源之一，加以控制使用。鋁在下列應(yīng)用時應(yīng)加以控制的是()
①制鋁合金②制電線③制炊具④明礬凈水⑤明礬與蘇打作炸油條時的食品膨松劑⑥用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片⑦易拉罐⑧包裝糖果和小食品
A.⑥⑦⑧B.③⑤⑧C.③⑤⑦⑧D.③④⑤⑥⑦⑧
解析：鋁既然為食品污染物，預(yù)防或限制時應(yīng)該與食品相關(guān)的含鋁包裝或添加劑有關(guān)。如明礬凈水、鋁制的餐具、炊具或包裝等。
答案：D
3.1997年，第一只“克隆羊”在英國誕生?！翱寺⊙颉钡年P(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，它們能激活普通體細(xì)胞，使之像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個體。下列有關(guān)酶的敘述中錯誤的是()
A.酶是具有催化功能的蛋白質(zhì)B.酶的催化作用具有選擇性和專一性
C.酶通常在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下發(fā)揮作用D.高溫及紫外線照射會使酶失去活性
解析：酶屬于具有催化作用的蛋白質(zhì)。它的催化作用具有高效性、專一性，并受溫度和酸堿度的影響。在紫外線照射下酶變性，失去生理活性。
答案：C
4.生活中的下列物質(zhì)，都含有對人體健康構(gòu)成威脅的有毒成分。其中，通過呼吸導(dǎo)致中毒的是()
A.煤氣(一氧化碳)B.假酒(甲醇)
C.霉米(黃曲霉毒素)D.假鹽(亞硝酸鈉)
解析：通過呼吸導(dǎo)致中毒的應(yīng)該是氣體物質(zhì)，故應(yīng)選擇A。
答案：A
5.長期生活在缺碘山區(qū)，又得不到碘鹽的供給，易患()
A.甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)B.佝僂病
C.地方性甲狀腺腫大D.糖尿病
解析：因碘缺乏引起的疾病屬于地方性甲狀腺腫大。
答案：C
6.血液中有一種含銅的呈藍(lán)色的蛋白分子，其相對分子質(zhì)量為151000。已知其中銅元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.34%，則平均每個分子中含銅原子的個數(shù)為()
A.3B.6C.8D.5
解析：根據(jù)銅的含量和蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量，可得銅原子的個數(shù)為：151000×0.34%÷64=8。
答案：C
7.某同學(xué)到了傍晚時就看不見東西，患了夜盲癥，他體內(nèi)缺少的維生素可能是()
A.維生素AB.維生素B
C.維生素CD.維生素D
解析：缺乏維生素A容易患夜盲癥。
答案：A
8.(2010山東棗莊模擬，13)某病人患急性腸胃炎引起腹瀉，醫(yī)生給予補(bǔ)充生理鹽水，其首要目的是()
A.提供能量B.供給營養(yǎng)
C.維持水分代謝的平衡D.維持無機(jī)鹽代謝的平衡
解析：急性盲腸炎容易使人缺水，因此補(bǔ)充生理鹽水首要目的是維持體內(nèi)水分代謝平衡。
答案：C
9.在體育鍛煉中，消耗的能量主要來自于()
A.脂肪B.維生素C.葡萄糖D.蛋白質(zhì)
解析：體育鍛煉主要把人體內(nèi)的脂肪代謝產(chǎn)生能量。因此可以有效控制脂肪的量，起到減肥效果。
答案：A
10.下列有機(jī)物中屬于高分子化合物的是()
A.乙醇B.蛋白質(zhì)C.葡萄糖D.蔗糖
解析：蛋白質(zhì)是高分子化合物。
答案：B
11.在空氣中，+2價鐵能夠被氧氣氧化成+3價。蘋果汁是人們喜愛的飲料。由于此飲料中含有Fe2+，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變?yōu)樽攸S色(Fe3+)。若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說明維生素C具有()
A.氧化性B.還原性C.堿性D.酸性
解析：空氣能夠把+2價鐵氧化成+3價；而加入維生素C則能防止這種氧化，說明被氧化的是維生素C而不再是+2價鐵，說明維生素C具有還原性。
答案：B
12.(經(jīng)典回放)生活中處處有化學(xué)。請根據(jù)你所學(xué)的化學(xué)知識，判斷下列說法錯誤的是()
A.用食醋除去水瓶中的水垢
B.為預(yù)防“非典”病毒傳染，應(yīng)經(jīng)常用藥皂洗手
C.食用加碘食鹽可防治碘缺乏病
D.用水經(jīng)常沖洗自行車，可防銹
解析：本題主要考查化學(xué)知識在實(shí)際生活中的運(yùn)用。水垢的主要成分是碳酸鹽，而醋酸具有酸的通性，它能與碳酸鹽反應(yīng)而除去水垢；碘缺乏病的防治通常是在食鹽中加碘；鐵生銹的條件是有空氣和水，用水沖洗自行車，只會使自行車生銹更快，因此選D。
本題易誤選A，主要原因是不熟悉食醋與水垢的反應(yīng)。
答案：D
二、填空題(共58分)
13.(12分)隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個問題。
(1)植物為人類提供了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食(不愛吃蔬菜、水果)，結(jié)果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題。這是由于攝入(選填：A.維生素B.油脂C.蛋白質(zhì))___________不足而引起的。
(2)室內(nèi)空氣潔凈對人的健康至關(guān)重要，因為人有50%以上的時間在室內(nèi)度過。室內(nèi)空氣受污染的因素主要有三個：一是室內(nèi)裝修、家具涂料、建筑材料帶來的污染物，如甲醛；二是室內(nèi)外流入的污染物，如___________(寫出“一種物質(zhì)名稱”)；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如___________(寫出“一種物質(zhì)名稱”)。
(3)微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起疾病。下列各元素中有兩種不屬于人體必需的微量元素，它們是___________(選填：A.鋅；B.鉛；C.銅；D.汞；E.鐵；F.碘)。
(4)人攝入過多食物時，會引起胃酸分泌過多，胃液的pH下降，使人感到不適。此時服用消酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH，雙羥基鋁酸鈉就是一種常用消酸劑，其化學(xué)式為NaAl(OH)2CO3，它的相對分子質(zhì)量為___________。由于Al3+在人體內(nèi)難以代謝，含量高了可能形成許多疾病，如老年癡呆癥。請再舉生活中的一例，說明鋁元素是如何進(jìn)入人體的____________________。
解析：(1)蔬菜、水果中富含維生素。(2)從大氣污染的種類、可呼入顆粒、CO、SO2、氮氧化物加以分析。(3)相對分子質(zhì)量：23+27+16×5+1×2+12=144。
答案：(1)A(2)粉塵一氧化碳(或二氧化硫)(3)BD(4)144如使用鋁制器皿盛放食物(或使用鋁制器具烹調(diào)、燒煮食物，或胃病患者過多服用了含Al(OH)3的胃藥等)
14.(7分)蔗糖(C12H22O11)在隔絕空氣加熱時，能生成碳和水，請根據(jù)這一事實(shí)寫出此變化的化學(xué)方程式______________________；據(jù)此推斷若將蔗糖放在氧氣中充分燃燒，則生成物有___________、___________，其化學(xué)方程式為______________________。
解析：蔗糖在空氣中夠氧化分解，釋放能量，即蔗糖能夠燃燒。在隔絕空氣時能夠炭化。
答案：C12H22O1112C+11H2O二氧化碳水C12H22O11+12O212CO2+11H2O
15.(9分)下表是某品牌“加碘食鹽”包裝袋上部分文字說明：
配料氯化鈉、碘酸鉀
含碘量(40mg—50mg)/kg
保質(zhì)期18個月
食用方法勿長時間燉炒
貯藏指南避熱、避光、密封、防潮
(1)由食用方法、貯藏指南中，可以推測到碘酸鉀具有的化學(xué)性質(zhì)之一是___________。
(2)用單質(zhì)碘(I2)與氯酸鉀(KClO3)在一定條件下發(fā)生置換反應(yīng)，可以制得碘酸鉀(KIO3)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________________。
(3)國家質(zhì)量檢測部門在集貿(mào)市場某商店抽樣檢測該品牌500g袋裝加碘食鹽，經(jīng)化驗其中含碘酸鉀30mg，即含碘17.8mg，則質(zhì)量檢測結(jié)論是_________(填寫“合格”或“不合格”)產(chǎn)品。如果你是質(zhì)量檢測部門或是工商行政管理部門的工作人員，針對這種情況下一步將采取的措施是__________________。
解析：根據(jù)加碘食鹽不能長時間燉炒，說明含碘物質(zhì)加熱易于分解。根據(jù)題目信息可以得出該方程式為：2KClO3+I2====2KIO3+Cl2↑。含碘應(yīng)該在(40—50mg)/kg才屬于合格。該碘鹽的含碘量=17.8mg×2=35.6mg40mg。該碘鹽不合格。
答案：(1)受熱易于分解(2)2KClO3+I2====2KIO3+Cl2↑(3)不合格強(qiáng)制該生產(chǎn)廠家回收產(chǎn)品，加足量后方可進(jìn)入市場。否則責(zé)令其停產(chǎn)
16.(10分)將微量元素的缺乏與相關(guān)病癥用線連接。
缺鋅貧血
缺鐵癌癥
缺硒甲狀腺腫大
缺氟發(fā)育不良、生長緩慢
缺碘齲齒
解析：本題涉及元素與人體的關(guān)系，對人體的基本作用。
答案：缺鋅——人體發(fā)育不良缺鐵——貧血缺硒——癌癥缺氟——齲齒缺碘——甲狀腺腫大
17.(2010山東嘉祥模擬，22)(9分)經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鋁元素能損害人的腦細(xì)胞，從而導(dǎo)致神經(jīng)傳遞系統(tǒng)受阻，引起老年癡呆，因此世界衛(wèi)生組織規(guī)定，每月對鋁元素的攝入量應(yīng)控制在0.004g以下。油條是我國北方地區(qū)常見的食品之一，100g油條約含0.33g明礬〔KAl(SO4)212H2O〕。問：
(1)明礬的相對分子質(zhì)量為_______________________________。
(2)若按一天食用100g油條計算，鋁元素的攝入量是否超過安全攝入量？
(3)在日常生活中，除了少吃油條外，還應(yīng)該注意哪些？
解析：利用給出的重要信息，鋁的存在和對人體的危害，結(jié)合明礬的分子式，結(jié)合生活中常見的鋁元素的攝入途徑進(jìn)行分析。
答案：(1)474(2)超過了安全攝入量(3)盡量少用鋁鍋燒菜、燒水等(其他合理答案均可)
18.(5分)有外觀非常相似的三種白色粉末狀物：面粉、食鹽、白糖?，F(xiàn)規(guī)定一不能用嘴嘗，二不能用手直接接觸，三要求在家中用簡單的方法來鑒別。請寫出你探究的實(shí)檢程序。
解析：(1)根據(jù)三者的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行鑒別。(2)根據(jù)三者的溶解性。(3)根據(jù)三者的化學(xué)性質(zhì)，如氯化鈉能夠與硝酸銀反應(yīng)生成白色沉淀氯化銀。
答案：取三種粉末，分別置于水中，加水溶解，能夠溶解的是白糖和食鹽，不能溶解形成白色渾濁的是面粉；然后向溶解得到的兩溶液中分別加入硝酸銀溶液，能產(chǎn)生白色沉淀的是食鹽溶液，無明顯現(xiàn)象的是白糖固體。
19.(2010山東濟(jì)寧模擬，23)(6分)某興趣小組為驗證魚骨的成分，把魚骨放在酒精燈上充分煅燒，得到白色固體，冷卻后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀鹽酸，有能使澄清石灰水變渾濁的氣體生成。請完成下列問題：
(1)魚骨中被燒掉的物質(zhì)是___________。(填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”)
(2)已知動物的骨骼中含有Ca2+，則魚骨中至少含有的物質(zhì)是___________。(填化學(xué)式)
(3)下列說法中錯誤的一項是()
A.魚骨放入稀鹽酸中浸泡會變軟B.飲用牛奶可補(bǔ)充鈣質(zhì)
C.骨質(zhì)疏松患者不宜補(bǔ)鈣D.胃酸能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收
解析：魚骨的主要成分是有機(jī)質(zhì)和碳酸鈣，在灼燒的過程中有機(jī)物被燒掉，生成二氧化碳和水，剩余物質(zhì)為碳酸鈣。如果把魚骨放入稀酸中，碳酸鈣被稀酸反應(yīng)掉，生成二氧化碳和氯化鈣。骨質(zhì)疏松者屬于鈣質(zhì)缺乏，補(bǔ)鈣是關(guān)鍵。
答案：(1)有機(jī)物(2)CaCO3(3)C
三、計算題(６分)
20.已知蛋白質(zhì)含N量為15%左右，若一個成年人從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)過體內(nèi)新陳代謝后，完全轉(zhuǎn)化為尿素〔CO(NH2)2〕排出體外，每天相當(dāng)于排出尿素約25g，則成年人每天從食物里攝取的蛋白質(zhì)質(zhì)量最少為多少克？(計算結(jié)果保留整數(shù))
解析：根據(jù)氮原子守恒可知：25g尿素中氮的質(zhì)量m=25g×2N/CO(NH2)2=25g×28/(28+32)=11.7g。
故蛋白質(zhì)的質(zhì)量m=11.7g÷15%=23g。
答案：23克
自我盤點(diǎn)
我認(rèn)為本章的主要內(nèi)容可分為這幾個方面:
在學(xué)習(xí)本章內(nèi)容時,我所采用的學(xué)習(xí)方法是:
在學(xué)習(xí)本章內(nèi)容時,我的心情是這樣的:
在學(xué)習(xí)本章的過程中,我最大的感受是:
在學(xué)習(xí)本章后,我記住并能應(yīng)用的知識是:
我將這樣來彌補(bǔ)自己在本章學(xué)習(xí)中所存在的不足:
精選閱讀
九年級化學(xué)第十單元《化學(xué)與健康》復(fù)習(xí)導(dǎo)學(xué)案
九年級化學(xué)第十單元《化學(xué)與健康》復(fù)習(xí)導(dǎo)學(xué)案
第十單元化學(xué)與健康
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1．了解有機(jī)化合物和無機(jī)化合物。
2．知道糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、對生命活動的重要意義和主要的食物來源。
3.了解常量元素鈣、鈉和鉀的用途及分布；了解微量元素鐵、鋅、碘等的作用。
4.知道一氧化碳、甲醛、黃曲霉素、重金屬鹽和毒品有損人體健康。
5.了解蛋白質(zhì)的一些重要性質(zhì)。
自主學(xué)習(xí)：
1.六大基本營養(yǎng)物質(zhì)包括水、、、、、。
有機(jī)物（或有機(jī)化合物）是指含有的化合物（除CO、CO2、碳酸、碳酸鹽等
外），最簡單的有機(jī)物是________。糖類又叫做_______________，例如：________、
_______、________等都屬于糖。
2.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要物質(zhì)，蛋白質(zhì)中一定含
有的元素是，氧化的最終產(chǎn)物是、、，
蛋白質(zhì)也是機(jī)體活動。
3.糖類的組成元素是，為機(jī)體活動提供，氧化的最終產(chǎn)物是。
4.脂肪的組成元素是，是機(jī)體活動，氧化的最終產(chǎn)物是，
放出的熱量比同質(zhì)量的糖類、蛋白質(zhì)。
5.魚、肉、牛奶中含有豐富的，青菜、水果中含有，青菜中還含有重要
的營養(yǎng)成分。維生素能調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。
6.某人患了骨質(zhì)疏松癥，則他體內(nèi)缺，若患了貧血病，則他體內(nèi)缺，若患了甲
狀腺腫大，則他體內(nèi)缺。
7.重金屬鹽進(jìn)入人體會導(dǎo)致中毒，原因是重金屬鹽，霉變或變質(zhì)的
食物中含有毒性很強(qiáng)的。
8.一氧化碳：（俗稱煤氣）是一種，可與人體內(nèi)的結(jié)合，使紅
細(xì)胞輸氧能力降低，導(dǎo)致中毒。
9.香煙燃燒產(chǎn)生的有害物質(zhì)是、、等，吸煙有害健康，非
吸煙者往往會因吸煙者吸煙而造成被動吸煙，我國已經(jīng)禁止在公共場所吸煙，造成被動吸
煙的原因是。毒品可使人體產(chǎn)生和對毒品的，
危害身體健康。
10.鉀和鈉是人體內(nèi)兩種極為重要的量元素，發(fā)揮著極為關(guān)鍵的作用。它們都是
離子。鉀位于細(xì)胞內(nèi)液，鈉位于細(xì)胞外液，兩者各司其職，又相互協(xié)調(diào)。細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞
外液中的K+和Na+各自保持一定的濃度，這對于維持人體的水分和維持體液恒定的pH（如
血液的pH為7.35～7.45）有重要的作用，而這是人體維持正常生命活動的必要條件。
合作探究：
1.據(jù)中央電視臺《新聞聯(lián)播》報道：2005年5月22日上午11時零8分，我國珠峰高程測
量登山隊員成功登頂，珠峰測量順利展開。登山測量隊員必備的物品之一是氧氣瓶，此時
氧氣的作用是；氧氣與人體內(nèi)的葡萄糖（C6H12O6)發(fā)生反應(yīng)，生成二氧
化碳和水，提供人體活動所需能量。請你寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。
配料：純凈水、白砂糖、
鮮橙濃縮汁、檸檬酸、
維生素C、食用香精、
鮮橙原汁含量10%
凈含量：500mL
2.如圖是某橙汁飲料標(biāo)簽上的部分內(nèi)容：
（1）除配料中涉及的營養(yǎng)物質(zhì)外，人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)還有
_______、。
（2）該飲料的pH______7(選填“大于”“小于”或“等于”)。
（3）如何檢驗一種無色溶液是否具有酸性？請設(shè)計兩種實(shí)驗
方案（寫出簡要的實(shí)驗步驟,現(xiàn)象及結(jié)論）：
方案一：；
方案二：。
達(dá)標(biāo)測試：
1.相同質(zhì)量的下列物質(zhì)，在人體內(nèi)完全分解，釋放能量最多的是（）
A.糖類B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.無機(jī)鹽
2.下列物質(zhì)中屬于有機(jī)高分子化合物的是（）
A.乙醇B.淀粉C.葡萄糖D.蔗糖
3．某品牌餅干中含有鈉、鈣、鐵、鉀等人體所需元素，其中屬于微量元素的是（）
A．鐵B．鈣C．鈉D．鉀
4.“生活中離不開化學(xué)”，下列敘述合理的是（）
A．用甲醛溶液浸泡魷魚，以保質(zhì)保鮮B．維生素C缺乏會引起夜盲癥
C．醬油中添加鐵元素有助于預(yù)防缺鐵性貧血D．煤、石油都是可再生的能源
5.5月31日是“世界無煙日”。香煙燃燒產(chǎn)生的煙氣中含有許多致癌物和有害物質(zhì)。其中
對人類危害最大的是尼古丁（化學(xué)式為C10H14N2）、焦油和一氧化碳等。下列說法中錯誤
的是（）
A.吸煙嚴(yán)重危害人的身心健康B.煙焦油對人的呼吸道和肺部損害最大
C.尼古丁的碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為5:7:1D.香煙的煙氣能使小白鼠中毒死亡
6.有句諺語“每天一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，蘋果主要能為人體提供的營養(yǎng)素是（）
A．油脂B．維生素C．蛋白質(zhì)D．無機(jī)鹽
7.下列幾種常見的飲料中不含有機(jī)物的是（）
A.果汁B.牛奶C.礦泉水D.啤酒
8.下列食物中富含維生素C的是（）
A.雞蛋B.西紅柿C.米飯D.牛肉
9.每年的6月6日為國際禁毒日，主題為“珍愛生命，拒絕毒品”，下列物質(zhì)不是毒品的是
（）
A.海洛因B.鴉片C.搖頭丸D.咖啡
10.誤服重金屬鹽應(yīng)該采取的急救措施是()
①注射大量的生理鹽水②喝牛奶③喝蛋清④用生理鹽水灌腸洗胃
A.①②B.②③C.②④D.③④
11.食用下列食品，通常不會對人體健康造成危害的是（）
A.用甲醛溶液浸泡的海鮮品B.用工業(yè)食鹽（主要成份為亞硝酸鈉）腌制泡菜
C.霉變的大米、花生D.牛奶經(jīng)工業(yè)發(fā)酵后得到酸奶
12.關(guān)于“舌尖上的化學(xué)”，下列說法不科學(xué)的是（）
A．為了身體健康，必須均衡膳食
B．為預(yù)防缺碘性疾病，可食用適量海帶
C．為延長食品保質(zhì)期，在食品中添加大量防腐劑
D．為使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉
13.作為一名中學(xué)生應(yīng)該有一定的安全防范意識。下列說法正確的是（）
A．食用用甲醛溶液浸泡的海鮮對人體無害
B．食用酒精和工業(yè)酒精的主要成分相同，都可以飲用
C．發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，匍匐前進(jìn)
D．發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏時，立即打開排氣扇電源開關(guān)
14.“塑化劑”是一種重要的工業(yè)原料，但被不法商人添加到食品中，造成了“塑化劑”風(fēng)波。已知“塑化劑”的化學(xué)式為C24H34O4，下列說法不正確的是（）
A.“塑化劑”屬于無機(jī)物
B.“塑化劑”屬于有機(jī)物
C.“塑化劑”中碳、氫、氧三種元素的原子個數(shù)比為12:17:2
D.食品添加劑要嚴(yán)格按照國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用
15.科學(xué)飲食是健康的保證，下列說法正確的是（）
（1）維生素和無機(jī)鹽都是人體必需的營養(yǎng)素
（2）豆腐是富含蛋白質(zhì)的食品
（3）鋅、硒等元素是人體必需的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑
（4）骨頭湯中含有鈣元素，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病
（5）為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素
A．（1）（2）（4）B．（2）（4）（5）C．（1）（3）（4）D．（1）（2）（4）（5）
16.下列物質(zhì)中，不能提供動物生命活動所需能量的是（）
A．葡萄糖B．油脂C．蛋白質(zhì)D．水
17.右圖為某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字（I為碘的元素符號）。由此，你得到的信息和作出的猜測是（）
A．此鹽為純凈物
B．“加碘食鹽”中的“碘”是碘單質(zhì)
C．1Kg此食鹽中含碘酸鉀（35±1.5）mg
D．“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因
可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定
19.化學(xué)與生活息息相關(guān)，現(xiàn)有以下常見的物質(zhì)：
A.小蘇打B.葡萄糖C.熟石灰D.纖維素E.黃曲霉毒素
選擇相應(yīng)物質(zhì)的字母填空：
（1）可用于改良酸性土壤的是；
（2）焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一是；
（3）大米、花生、面粉等發(fā)生霉變而產(chǎn)生的有毒物質(zhì)是；
（4）淀粉等糖類物質(zhì)在人們內(nèi)水解變成，才能被人體吸收。
拓展提升：
1.維生素C(簡稱Vc，又名抗壞血酸)，易溶于水，易被氧化。人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾
病。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。某研究性學(xué)習(xí)小組對它探究如下：
探究一：測定飲料中Vc的含量。
【查閱資料】Vc能和高錳酸鉀反應(yīng)，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。
【設(shè)計方案】分別向盛有1mL等濃度高錳酸鉀稀溶液的四支試管中逐滴滴加果味飲料、
蘋果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色。
【實(shí)驗數(shù)據(jù)】
果味飲料蘋果汁梨汁0.04%的Vc溶液
滴加的滴數(shù)4010205
【實(shí)驗結(jié)論】分析數(shù)據(jù)可知，Vc含量最高的是________，含量為________(各液體密度上
的差別和每一滴的體積差別忽略不計)。
探究二：蔬菜放置時間的長短對其Vc含量是否有影響。
【設(shè)計方案】請你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計實(shí)
驗方案：________________________________。
【實(shí)驗結(jié)論】按上述方案實(shí)驗，根據(jù)__這一實(shí)
驗結(jié)果，分析得出蔬菜放置時間的長短對其Vc的含量有影響。
【實(shí)驗反思】化學(xué)實(shí)驗需要控制變量。下列情況不會影響到測定結(jié)果的是___________。
A.每次實(shí)驗所用的果汁顏色不同B.量取的被測物質(zhì)的體積不同
C.試管的大小不同D.沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加
2．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。下列不能與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)是…（）
A．甲醛B．硫酸銨C．濃硝酸D．乙酸鉛
3．鉀是人體必需的元素之一，若血液中鉀元素含量偏低，易引發(fā)低鉀血癥，嚴(yán)重時會
引發(fā)心率失常，甚至猝死。醫(yī)學(xué)專家提醒：應(yīng)重視日常補(bǔ)鉀?？梢苑玫哪撤N鉀的化
合物，其水溶液可以和硝酸銀溶液反應(yīng)，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀。此化合物
是……………………………………………………………………………………()
A．KClB．K2CO3C．KNO3D．KOH
4．蛋白質(zhì)、淀粉和葡萄糖的鑒別
（1）蛋白質(zhì)在燃燒時會產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味；遇濃硝酸變?yōu)辄S色。可據(jù)此鑒別蛋白質(zhì)
（2）淀粉與碘作用呈藍(lán)色，可據(jù)此用碘水來鑒別淀粉
（3）葡萄糖與新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，生成紅色的氧化亞銅沉淀，可據(jù)此檢驗葡萄糖
總結(jié)反思：
鍛煉與健康
為了促進(jìn)學(xué)生掌握上課知識點(diǎn)，老師需要提前準(zhǔn)備教案，大家應(yīng)該在準(zhǔn)備教案課件了。用心制定好教案課件的工作計劃，這對我們接下來發(fā)展有著重要的意義！有沒有出色的范文是關(guān)于教案課件的？為滿足您的需求，小編特地編輯了“鍛煉與健康”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
鍛煉與健康
教材分析
本節(jié)內(nèi)容是對上節(jié)內(nèi)容的總結(jié)應(yīng)用，教材通過學(xué)生自身的探究，懂得體育鍛煉能增強(qiáng)對骨的營養(yǎng)，使骨長長、長粗且堅固；提高骨骼肌和關(guān)節(jié)的生理功能。從而增強(qiáng)體育鍛煉對自身健康的影響的認(rèn)識，提高同學(xué)們參加體育鍛煉的自覺性，更好地落實(shí)到行動中。
學(xué)生分析
本節(jié)課以《鍛煉與健康》為題，能很好吸引學(xué)生的注意力。學(xué)生通過親身的體驗，感受到體育鍛煉的重要性，自覺參與其中，關(guān)注自身健康。
設(shè)計理念
學(xué)習(xí)不是知識的簡單傳遞，而是學(xué)生建構(gòu)自己的知識的過程。探究可以使學(xué)生獲得成功的喜悅。本節(jié)課以探究為主線，培養(yǎng)了學(xué)生對比分析、綜合歸納的能力。使學(xué)生在探究中認(rèn)識到鍛煉的好處，促使其關(guān)注自身健康。
教學(xué)目標(biāo)
知識性目標(biāo)：
1、說明體育鍛煉對骨的生長、關(guān)節(jié)和骨骼肌的影響；
2、解釋堅持鍛煉的好處。
情感性目標(biāo)：
1、擬訂適合自身的體育鍛煉計劃，堅持實(shí)施。
2、關(guān)注自身健康，形成良好生活習(xí)慣
教學(xué)重點(diǎn)
說明體育鍛煉對骨的生長、關(guān)節(jié)和骨骼肌的影響
課前準(zhǔn)備
教師：足球賽片段
健美比賽片段的視頻
雜技演員的表演片段的視頻
學(xué)生：皮尺
課時分配
1課時
教學(xué)過程
教師活動
教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動
2—4人一組提示和建議
身邊事：播放足球賽（或體操、游泳、滑冰、籃球等運(yùn)動）片段，提出問題：為什么運(yùn)動員們會有如此矯健、敏捷、靈活的身體？引出新課
探究竟：
閱讀127頁表格，分析體育鍛煉對骨的生長的影響，你的身高屬于哪種情況？
大家談
體育鍛煉對骨的生長有什么影響？
如果同學(xué)總結(jié)不全面，可以啟發(fā)學(xué)生進(jìn)一步思考：
為什么運(yùn)動中的沖撞，運(yùn)動員沒事，而普通人易受傷呢？
探究竟：
同學(xué)間按照127頁圖6-10所示做動作，比一比誰的柔韌性好，并分析原因
提出問題：體育鍛煉對關(guān)節(jié)有什么影響？
啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思考，教師在同學(xué)討論、總結(jié)中加以補(bǔ)充完善。
探究竟：
參照技能卡，測量你的各項圍長，填表。并與班里經(jīng)常鍛煉的同學(xué)比一比，分析體育鍛煉的影響。
注意提醒學(xué)生掌握正確的測量方法
大家談
為學(xué)生播放健美比賽視頻，同時針對學(xué)生測量的結(jié)果討論：體育鍛煉對骨骼肌有什么影響？
還可啟發(fā)學(xué)生：一般人的肌肉占體重的35%-40%，經(jīng)常鍛煉的人，肌肉可占體重的50%左右，為什么？
通過大家的共同探究，安排學(xué)生總結(jié)：體育鍛煉對運(yùn)動系統(tǒng)有什么影響呢？
及時進(jìn)行情感教育：體育鍛煉可以促進(jìn)運(yùn)動系統(tǒng)的發(fā)展，進(jìn)而促進(jìn)其他器官和系統(tǒng)的發(fā)展。所以我們應(yīng)該積極參加體育鍛煉。
觀看視頻，思考問題
分析圖表可知，體校的學(xué)生的身高比普通學(xué)校學(xué)生的身高高出6-10cm；思考原因
小組同學(xué)積極思考、討論，由一名代表說出結(jié)論，其他組補(bǔ)充完善：體育鍛煉可促進(jìn)血液循環(huán)，使骨獲得較多的營養(yǎng)，軟骨層加速產(chǎn)生骨組織，使骨長長。
在教師啟發(fā)下，同學(xué)們進(jìn)一步討論、分析歸納，補(bǔ)充結(jié)論：體育鍛煉可以使骨密質(zhì)更厚更密，骨松質(zhì)排列更加整齊而有規(guī)律，使骨長得更加粗壯堅固。
盡力做動作，嘗試說出假設(shè)
比較剛才所做的動作，分析討論，由小組代表總結(jié)，或與別組爭論、解釋，達(dá)成共識：體育鍛煉能使關(guān)節(jié)囊增厚，韌帶增粗，堅韌而富有彈性，從而增強(qiáng)了關(guān)節(jié)的牢固性、靈活性和柔韌性。
用皮尺測量，小組同學(xué)間互相幫助，填表、對比不同處
展示身高基本相同同學(xué)間的數(shù)據(jù)，對比，討論
結(jié)合觀看健美比賽的視頻，思考并回答：體育鍛煉能促進(jìn)血液循環(huán)，供給骨骼肌充足的營養(yǎng)，長期鍛煉可使肌細(xì)胞（肌纖維）變粗，使肌肉粗壯，收縮有力。同時減少了脂肪的堆積。
由小組代表說出本組討論的結(jié)果，可以和別的組爭論、解釋、達(dá)到共識：體育鍛煉能增強(qiáng)對骨的營養(yǎng)，使骨長長、長粗且堅固；提高了骨骼肌和關(guān)節(jié)的生理功能。如沒有條件，可以由教師敘述學(xué)生喜愛的運(yùn)動，直接引入
可選班級中經(jīng)常鍛煉的同學(xué)與一般同學(xué)的身高作比較
比較中學(xué)生可能直接說出體育鍛煉對骨的生長有影響，教師可進(jìn)一步提問。
學(xué)生在回答時易說出骨的長長，而忽略骨的長粗。要強(qiáng)調(diào)骨的生長包括長長和長粗兩個方面
也可以觀看雜技演員的表演的視頻，由此展開討論
在同學(xué)對比測量結(jié)果時，避免學(xué)生對胖學(xué)生的嘲笑，促進(jìn)班級團(tuán)結(jié)
同學(xué)很容易提出，健美運(yùn)動員一塊塊隆起的肌肉，顯示出強(qiáng)壯和健美。也可由此展開討論
組織學(xué)生制定一份切實(shí)可行的個人體育鍛煉計劃。
針對體質(zhì)、性別及其他方面的差異，選幾份有代表性的計劃在全班展示。指出不妥，鼓勵學(xué)生付諸行動并持之以恒。提醒學(xué)生注意體育鍛煉中的原則如：循序漸進(jìn)、因人而異等。
本章小結(jié)：
引導(dǎo)、啟發(fā)學(xué)生說出第六章知識間的聯(lián)系，構(gòu)建自己的知識網(wǎng)。（下表僅供參考）
結(jié)束語：同學(xué)們，經(jīng)常參加體育鍛煉，可以增強(qiáng)體質(zhì)，使骨質(zhì)堅硬，關(guān)節(jié)靈活而堅固，肌肉發(fā)達(dá)，促進(jìn)青少年的正常發(fā)育。為了祖國的明天，積極參加到全民健身的行列中吧！
根據(jù)自身生活習(xí)慣和身體素質(zhì)每人制定一份鍛煉計劃。小組同學(xué)間展示計劃，互相分析計劃是否符合實(shí)際。
學(xué)生回顧知識，在教師的引導(dǎo)下，構(gòu)建自己的知識網(wǎng)
傾聽教師的結(jié)束語根據(jù)學(xué)生的個體差異，教師可進(jìn)一步評價其鍛煉計劃，對不合理的指出不足，加以糾正；方案合理的給予鼓勵，促其實(shí)施。
抓住時機(jī)對學(xué)生進(jìn)行意志力培養(yǎng)。為了督促學(xué)生實(shí)施計劃和驗證鍛煉的效果，還可安排學(xué)生記錄自己鍛煉過程中身體的變化，在適當(dāng)?shù)臅r候全班交流。
用幻燈片的形式逐級展示知識的層次，有條理又一目了然。
附表：
成分：無機(jī)物和有機(jī)物
骨結(jié)構(gòu)：骨膜、骨質(zhì)和骨髓支撐作用
不動連結(jié)
微動連結(jié)
運(yùn)動系統(tǒng)骨連結(jié)
關(guān)節(jié)面
活動連結(jié)（關(guān)節(jié)）關(guān)節(jié)囊樞紐作用
關(guān)節(jié)腔
骨骼肌多組肌群相互配合，完成運(yùn)動。動力作用
化學(xué)元素與人體健康
化學(xué)元素與人體健康
課題第八單元第二節(jié)化學(xué)元素與人體健康
內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)1．區(qū)別無機(jī)物和有機(jī)物。
2．說出重要的礦物能源（天然氣、石油和煤）的成因，初步形成節(jié)約能源的意識。
3．知道對生命活動具有重大意義的有機(jī)物（如葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)等）。
4．了解對經(jīng)濟(jì)生活和環(huán)境有重大影響的有機(jī)合成材料。
教學(xué)目標(biāo)知識與能力了解人體的元素組成；了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用；懂得一些生活常識。
過程與方法初步學(xué)會運(yùn)用多種手段（特別是網(wǎng)絡(luò)）查找資料，運(yùn)用比較、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息；主動與他人進(jìn)行交流和分享。
情感、態(tài)度、價值觀逐步建立科學(xué)的世界觀，用一分為二的觀點(diǎn)看待元素對人體健康的影響；初步認(rèn)識化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方面的重大貢獻(xiàn)。
教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)分析教法及學(xué)法教學(xué)重難點(diǎn)
無機(jī)鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關(guān)系。
教法學(xué)法：
引導(dǎo)法、觀察法、討論法
課前準(zhǔn)備制作多媒體課件。制作可現(xiàn)場上網(wǎng)的課件，隨時上網(wǎng)查閱資料。
板書設(shè)計第八單元課題2化學(xué)元素與人體健康
一、人體中的化學(xué)元素
1分類
常量元素：
微量元素：
２常見元素對人體健康的意義
碘缺乏：甲狀腺腫大
鈣缺乏：骨質(zhì)疏松
鐵缺乏：貧血
二、元素在人體內(nèi)的平衡
三、均衡膳食
課后反思
教學(xué)過程：
引入：圖片引入，學(xué)生觀看圖片，說出或猜出疾病的名稱。
這些都是由于人體內(nèi)缺乏某些元素引起的。
引出課題：化學(xué)元素與人體健康。
閱讀教材：55頁
一、人體中的化學(xué)元素
人體中元素存在的兩種形式？
常量元素：含量0.01%以上11種前四位氧、碳、氫、氮
微量元素：含量0.01%以下鐵、碘、硒等
目的：通過自我閱讀，培養(yǎng)自學(xué)能力
調(diào)查與研究：分享自己的調(diào)查成果。
課前：（已分組）通過多種手段廣泛收集鈣、鐵、鋅、硒、碘等元素對人體健康的重要影響。
學(xué)生應(yīng)該能歸納整理為兩類，元素缺乏病癥和元素過量病癥。
活動與探究：教師通過課件引導(dǎo)學(xué)生具體分析碘、鈣對人體健康的影響，提供情景素材和問題群。
問題：如何科學(xué)飲奶？
情境：
膠州一個村落中居民都有患氟斑牙的癥狀。
問題：是否有一種既能照顧城市又能兼顧農(nóng)村居民的飲水方案？
討論與交流：
化學(xué)元素爭功勞。分三個小組分別匯報鐵、鋅、硒三種元素對人體的健康作用。
從正反兩個方面來談。
２常見元素對人體健康的意義
碘缺乏：甲狀腺腫大
鈣缺乏：骨質(zhì)疏松
鐵缺乏：貧血
目的：
通過搜集整理，活動探究、問題討論等提高學(xué)生的搜集信息能力、科學(xué)探究能力。讓學(xué)生清楚的認(rèn)識到事物的兩面性。認(rèn)識到過猶不及。科學(xué)態(tài)度的教育以及情感教育由此體現(xiàn)。
二、元素在人體內(nèi)的平衡
三、均衡膳食
問題：如果你負(fù)責(zé)這個星期全家人的食品采購，你打算購買那些食品？
學(xué)生交流共享。
反思與小結(jié)：學(xué)完這節(jié)課，你有哪些收獲？
作業(yè)：同步
