高中課文天工開(kāi)物教案

人教版高中高二生物上冊(cè)《探究生物組織中的主要化合物》教案。

一名優(yōu)秀的教師就要對(duì)每一課堂負(fù)責(zé)，作為高中教師準(zhǔn)備好教案是必不可少的一步。教案可以讓學(xué)生們能夠在上課時(shí)充分理解所教內(nèi)容，使高中教師有一個(gè)簡(jiǎn)單易懂的教學(xué)思路。高中教案的內(nèi)容具體要怎樣寫(xiě)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“人教版高中高二生物上冊(cè)《探究生物組織中的主要化合物》教案”，相信您能找到對(duì)自己有用的內(nèi)容。

人教版高中高二生物上冊(cè)《探究生物組織中的主要化合物》教案

探究生物組織中的主要化合物

探究目的：探究生物組織中的主要化合物的種類(lèi)
探究原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，生物組織中的有些化合物還可以通過(guò)其它方法鑒定它的存在。假設(shè)生物組織中含有水、無(wú)機(jī)鹽等化合物，通過(guò)特定的方法可以鑒定其的存在。
問(wèn)題：請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，探究生物組織中的主要化合物的種類(lèi)，先寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)報(bào)告（包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)方法和步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察記錄等），如果條件允許，親自做一下自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)。
方案設(shè)計(jì)示例：
材料用具：小麥種子及小麥面粉（或其它植物果實(shí)、種子等）、酒精燈、解剖針、火柴、試管架及試管若干支、顯微鏡、載玻片、斐林試劑、蘇丹Ⅲ溶液、雙縮脲試劑、碘酒
方法步驟：
（1）取小麥種子，置于干燥試管底部放在酒精燈上烘烤，看試管壁上有無(wú)水珠出現(xiàn)，證明水的存在。
（2）取烘烤過(guò)的小麥種子放在酒精燈上燃燒，說(shuō)明有有機(jī)物的存在，燃燒后剩下的灰分，證明有無(wú)機(jī)鹽的存在。
（3）取小麥種子的胚，做橫切，用蘇丹Ⅲ溶液染色后，放在顯微鏡下觀察，看到染成的紅色的透明物質(zhì)，證明有脂肪的存在。
（4）小麥面粉制成淀粉溶液，用碘酒、斐林試劑、雙縮脲試劑分別進(jìn)行檢驗(yàn)，證明是否有淀粉、還原性糖、蛋白質(zhì)的存在。
分析討論：
（1）為了能更有效地證明各種化合物的存在，應(yīng)采取什么措施處理要檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)材料？
（2）不同植物器官中各種化合物的含量是否相同？判斷的依據(jù)是什么？

參考資料：幾種化合物與特定試劑的顏色反應(yīng)
還原性糖（葡萄糖、果糖）與斐林試劑在加熱的條件下發(fā)生作用，可以生成磚紅色沉淀；
脂肪可以被蘇丹Ⅲ溶液染成紅色。
蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，可以出現(xiàn)紫色反應(yīng)。
淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生蘭色反應(yīng)。

教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)
1．認(rèn)識(shí)動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)，了解它們的共同點(diǎn)和重要的區(qū)別特征。
2．了解細(xì)胞膜的成分，理解細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)之間的關(guān)系；正確認(rèn)識(shí)并會(huì)區(qū)分物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜的幾種不同方式。
3．了解各種細(xì)胞器的分布、形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能特點(diǎn)。
4．認(rèn)識(shí)細(xì)胞核的亞顯微結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要生理功能。
5．理解染色質(zhì)和染色體相互轉(zhuǎn)變的動(dòng)態(tài)關(guān)系。
6．了解原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別。

能力目標(biāo)
1．通過(guò)學(xué)習(xí)真核細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生識(shí)圖能力和繪圖能力。
2．通過(guò)對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，訓(xùn)練學(xué)生利用對(duì)比的方法歸納總結(jié)知識(shí)的能力。
3．通過(guò)設(shè)計(jì)和分析實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。
4．訓(xùn)練學(xué)生利用資料分析、判斷問(wèn)題，進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的能力。

情感目標(biāo)
1．培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立辯證唯物主義的世界觀和方法論。
2．通過(guò)對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí)讓學(xué)生體會(huì)生命的精致完美，教育學(xué)生崇尚生命、熱愛(ài)科學(xué)。
3．樹(shù)立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，局部與整體相統(tǒng)一的生物學(xué)觀點(diǎn)。

教學(xué)建議

教材分析
在“生命的基本單位——細(xì)胞”一章中，“細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能”是全書(shū)的基礎(chǔ)。因?yàn)榧?xì)胞是新陳代謝最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位。生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)及生命的生理、行為特點(diǎn)都是建立在細(xì)胞這一特殊結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)之上的。所以理解細(xì)胞不同于一般非生命結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)就是本節(jié)最首要的教學(xué)重點(diǎn)。
關(guān)于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和生理功能，本章將重點(diǎn)分析細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和特性。物質(zhì)透過(guò)膜的方式將在第三章中以水代謝和礦質(zhì)代謝為例詳細(xì)分析。細(xì)胞器部分將重點(diǎn)學(xué)習(xí)質(zhì)體和線(xiàn)粒體，并在第三章中通過(guò)光合作用和呼吸作用進(jìn)一步詳細(xì)分析其結(jié)構(gòu)和功能。核糖體的功能將在第六章基因控制蛋白質(zhì)合成部分進(jìn)一步闡明。細(xì)胞內(nèi)的中心體將在細(xì)胞增殖部分介紹。液泡的功能在細(xì)胞滲透作用吸水部分有所體現(xiàn)。細(xì)胞膜的流動(dòng)性對(duì)理解細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的相互聯(lián)系以及細(xì)胞的整體性方面都是非常關(guān)鍵的知識(shí)。如果對(duì)細(xì)胞內(nèi)的膜體系進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，將有利于學(xué)生理解、體會(huì)細(xì)胞這一有機(jī)整體在結(jié)構(gòu)及功能上的聯(lián)系性。細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能只作簡(jiǎn)單介紹，但是染色質(zhì)和染色體的知識(shí)要作為教學(xué)重點(diǎn)。因?yàn)榧?xì)胞分裂、生物的遺傳和變異等重要的章節(jié)都要用到此知識(shí)點(diǎn)。由此可以看出本章在教學(xué)中的地位及重要性。

教法建議
建議第一節(jié)“細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能”用3或4課時(shí)完成。
從病毒引入新課。可以起到在梳理原有知識(shí)體系的基礎(chǔ)上進(jìn)入新情境的目的。學(xué)生在復(fù)習(xí)各種化合物的主要生理功能后，體會(huì)構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，僅有其中的幾種，哪怕是最重要的成分也不可能完成新陳代謝的過(guò)程——這些物質(zhì)不能單獨(dú)發(fā)揮生命功能。根據(jù)細(xì)胞學(xué)說(shuō)學(xué)生可以想到細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。進(jìn)而激發(fā)學(xué)生對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行探索的興趣。
教學(xué)中盡量為學(xué)生提供各種素材，積極調(diào)動(dòng)學(xué)生參與分析討論。從分析前人實(shí)驗(yàn)逐漸過(guò)渡到讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。親身參與探究過(guò)程，培養(yǎng)基本的生物學(xué)研究能力，提高科學(xué)素質(zhì)。
開(kāi)篇首先要明確說(shuō)明，研究對(duì)象以真核生物為主。
本節(jié)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能中，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能是非常重要的知識(shí)能力培養(yǎng)點(diǎn)。要多花費(fèi)一些精力和時(shí)間。細(xì)胞質(zhì)部分重點(diǎn)學(xué)習(xí)葉綠體和線(xiàn)粒體的結(jié)構(gòu)，由于植物的新陳代謝部分還會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)葉綠體和線(xiàn)粒體的功能，因此功能方面不用涉及得太深。
細(xì)胞核部分重點(diǎn)講清細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)；講清染色體和染色質(zhì)的關(guān)系。其他內(nèi)容將在細(xì)胞分裂以及遺傳和變異部分再做深入探究分析。

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高二生物《組成生物體的化合物》教案

一名優(yōu)秀的教師就要對(duì)每一課堂負(fù)責(zé)，教師要準(zhǔn)備好教案，這是每個(gè)教師都不可缺少的。教案可以讓學(xué)生們充分體會(huì)到學(xué)習(xí)的快樂(lè)，有效的提高課堂的教學(xué)效率。教案的內(nèi)容要寫(xiě)些什么更好呢？以下是小編為大家精心整理的“高二生物《組成生物體的化合物》教案”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

高二生物《組成生物體的化合物》教案

知識(shí)目標(biāo)
理解由各種化合元素組成的水、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸等各種化合物的化學(xué)組成特點(diǎn)，在細(xì)胞和生物體內(nèi)的存在形式和各自具有的生理功能；初步了解生物的各種生命活動(dòng)是體內(nèi)各種化合物按一定方式和規(guī)律有機(jī)地結(jié)合起來(lái)協(xié)調(diào)合作、共同作用的結(jié)果。

能力目標(biāo)
通過(guò)對(duì)組成生物體的化合物相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)和分析，培養(yǎng)學(xué)生理解、思考和分析問(wèn)題的能力；通過(guò)對(duì)不同化合物的組成、結(jié)構(gòu)和生理功能的學(xué)習(xí)和分析，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用對(duì)比的方法獨(dú)立解決問(wèn)題的能力；通過(guò)對(duì)化合物的學(xué)習(xí)和分析，初步培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科綜合分析問(wèn)題的能力。

情感目標(biāo)
通過(guò)各種化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)；通過(guò)各種化合物的功能的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)生物體的物質(zhì)性和生命活動(dòng)需要物質(zhì)基礎(chǔ)的觀點(diǎn)；使學(xué)生初步學(xué)會(huì)抓住知識(shí)中的主要矛盾和矛盾的主要方面的學(xué)習(xí)方法；培養(yǎng)學(xué)生用抓住事物之間的內(nèi)在聯(lián)系的觀點(diǎn)分析事物、認(rèn)識(shí)世界的思維方法。

教學(xué)建議

知識(shí)體系圖解

重點(diǎn)分析

1．組成生物體的六大類(lèi)化合物的元素組成，該六大類(lèi)物質(zhì)在生物體內(nèi)和細(xì)胞中的存在形式、在生命活動(dòng)中的主要功能。

組成生物體的六大類(lèi)化合物雖然都是由化學(xué)元素組成，但組成的各類(lèi)化學(xué)元素的種類(lèi)、數(shù)量、組成的方式是各不相同的，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用對(duì)比的方法進(jìn)行比較，使學(xué)生了解各種化合物的組成特點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)上掌握其功能；另一方面該部分的知識(shí)又是學(xué)習(xí)以后知識(shí)，如新陳代謝、遺傳和變異的重要基礎(chǔ)。所以必須作為重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生學(xué)好、學(xué)扎實(shí)。

2．四類(lèi)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和功能

四類(lèi)有機(jī)物是生物體特有的化合物，了解這四種化合物的結(jié)構(gòu)和在生物體生命活動(dòng)中的功能，特別是四種化合物在生物體生命活動(dòng)的功能的側(cè)重點(diǎn)，利于學(xué)生深入理解生物體的生命活動(dòng)。糖類(lèi)物質(zhì)主要作為生命活動(dòng)的供能物質(zhì)，脂類(lèi)物質(zhì)主要作為生命活動(dòng)的儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，而核酸是生命活動(dòng)的控制者，核酸對(duì)生命活動(dòng)的控制是通過(guò)控制蛋白質(zhì)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。教師在教學(xué)中應(yīng)重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)四種化合物的功能進(jìn)行區(qū)分。

難點(diǎn)分析
1．組成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位——氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及其與功能特點(diǎn)的相互關(guān)系。

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位以及蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及空間結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等，是有機(jī)化學(xué)的知識(shí)，由于學(xué)生還沒(méi)有開(kāi)始學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)，因此是學(xué)習(xí)上的難點(diǎn)。教師在教學(xué)時(shí)應(yīng)注意聯(lián)系化學(xué)知識(shí)進(jìn)行講解，講清楚氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，通過(guò)氨基酸的縮合反應(yīng)引出蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)，并直觀演示蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)（模型），幫助學(xué)生理解蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和生理功能特點(diǎn)的相互關(guān)系。

2．組成核酸的基本單位——核苷酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，核酸的種類(lèi)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要功能。

核酸的知識(shí)雖然簡(jiǎn)單，但知識(shí)繁多、瑣碎，對(duì)于學(xué)生來(lái)講學(xué)習(xí)和記憶都有一定的困難，因此是教學(xué)的難點(diǎn)。教師教學(xué)是一要注意與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位（核苷酸）區(qū)分開(kāi)，二要區(qū)分核酸的不同種類(lèi)（DNA、RNA），三要區(qū)分不同種類(lèi)核酸的核苷酸，為后面遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

教法建議

[學(xué)生基礎(chǔ)較好的學(xué)?；虬嗉?jí)]

可采用討論與學(xué)生自學(xué)相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)。

課時(shí)安排：2課時(shí)。

第一課時(shí)：以討論為主的綜合課。通過(guò)自學(xué)和對(duì)大量事例的分析和討論，學(xué)習(xí)組成生物體的水分和無(wú)機(jī)鹽及其生理作用，學(xué)習(xí)糖類(lèi)和脂類(lèi)的知識(shí)，認(rèn)識(shí)糖類(lèi)和脂類(lèi)的化學(xué)元素組成、分類(lèi)及生理作用。

第二課時(shí)：以討論為主的綜合課。通過(guò)分析和講解，學(xué)習(xí)生物大分子——蛋白質(zhì)和核酸的化學(xué)元素組成、基本組成單位、化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、生理作用等知識(shí)。最后通過(guò)典型案例引出原生質(zhì)的概念。

[普通學(xué)校]

可采用講解與討論相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)。

課時(shí)安排：2課時(shí)

第一課時(shí)：講解水分、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)和脂類(lèi)知識(shí)。教師講解時(shí)，要注意聯(lián)系生物學(xué)實(shí)際，大量列舉生物學(xué)事例，通過(guò)大量感性知識(shí)幫助學(xué)生理解糖類(lèi)和脂類(lèi)的相關(guān)知識(shí)。

第二課時(shí)：講解蛋白質(zhì)和核酸的知識(shí)。教師講解時(shí)要注意聯(lián)系化學(xué)知識(shí)，聯(lián)系具體的生物學(xué)事例，聯(lián)系生物體的具體功能，幫助理解相關(guān)的知識(shí)。最后總結(jié)歸納原生質(zhì)的概念。

教學(xué)設(shè)計(jì)方案

第二節(jié)組成生物體的化合物

問(wèn)題1：組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)是以什么形式存在的？
說(shuō)明：教師引導(dǎo)學(xué)生分析組成生物體的化學(xué)元素在體內(nèi)以什么形式存在（單質(zhì)還是化合態(tài)），分析時(shí)結(jié)合學(xué)生了解的生物體組成的化合物來(lái)分析，總結(jié)歸納出構(gòu)成細(xì)胞的化合物。
一、構(gòu)成細(xì)胞的化合物
無(wú)機(jī)化合物：水：80-90%
無(wú)機(jī)鹽：1-1、5%
有機(jī)化合物：蛋白質(zhì)：7-10%
核酸
糖類(lèi)：1-1、5%
脂類(lèi)：1-2%
二、水
問(wèn)題2：水對(duì)于生物體是至關(guān)重要的，水對(duì)于生物體、對(duì)于細(xì)胞有什么生理作用呢？這種作用是如何體現(xiàn)的？
說(shuō)明：引導(dǎo)學(xué)生從水的生理作用、水的存在形式等方面分析水分的相關(guān)知識(shí)，既要通過(guò)介紹實(shí)例來(lái)啟發(fā)學(xué)生分析，也要鼓勵(lì)學(xué)生自己舉例分析水分的相關(guān)知識(shí)。歸納總結(jié)如下：
1、含量：最多
（1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60%
（2）不同結(jié)構(gòu)含量不同：骨22%、肌肉76%、腦86%
（3）不同生長(zhǎng)階段含量不同：嬰兒72%、成人60%、老人50%
2、存在形式：
（1）結(jié)合水（4、5%）：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合
（2）自由水（94、5%）：以游離形式存在，可自由流動(dòng)
如：種子烘干（水分為自由水）
3、生理作用：水是生命之源
（1）細(xì)胞核生物體的組成成分
（2）良好的溶劑，利于體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行
（3）利于細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸
三、無(wú)機(jī)鹽
問(wèn)題3：無(wú)機(jī)鹽在生物體內(nèi)以什么形式存在？無(wú)機(jī)鹽對(duì)于細(xì)胞和生物體的作用如何？這些生理作用是如何發(fā)揮的？
說(shuō)明：引導(dǎo)學(xué)生從無(wú)機(jī)鹽的存在形式、無(wú)機(jī)鹽的生理作用等方面分析無(wú)機(jī)鹽的相關(guān)知識(shí)，既要通過(guò)介紹實(shí)例（見(jiàn)下面總結(jié)）來(lái)啟發(fā)學(xué)生分析，也要鼓勵(lì)學(xué)生自己舉例分析。歸納總結(jié)如下：
1、含量：很少

2、存在形式：離子態(tài)
3、生理作用
（1）細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分
鎂離子：葉綠素；鐵離子：血紅蛋白
（2）維持生命活動(dòng)
鈣離子：激活凝血酶原，缺乏時(shí)表現(xiàn)抽搐現(xiàn)象
（3）維持細(xì)胞滲透壓和酸堿平衡
生理鹽水：保證細(xì)胞正常的滲透平衡
四、糖類(lèi)
問(wèn)題4：你所知道的糖有哪些？這些糖的共同特點(diǎn)是什么？它們對(duì)于細(xì)胞和生物體有什么生理作用？
說(shuō)明：引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的糖類(lèi)出發(fā)，分析糖類(lèi)的分類(lèi)，再引導(dǎo)學(xué)生分析糖類(lèi)的共同特點(diǎn)過(guò)程中分析糖類(lèi)的元素組成和生理作用，教師再結(jié)合特定的事例（見(jiàn)總結(jié)）幫助學(xué)生分析理解糖類(lèi)的特殊的生理作用。最后歸納總結(jié)如下：
1、組成元素：C、H、O
　

2、分類(lèi)（根據(jù)水解情況分類(lèi)）
（1）單糖：不能水解，五碳糖、六碳糖
葡萄糖：光合作用的產(chǎn)物
細(xì)胞重要的能源物質(zhì)

半乳糖：乳汁中
（2）二糖：水解后產(chǎn)生兩個(gè)單糖
植物二糖：蔗糖、麥芽糖
動(dòng)物二糖：乳糖
（3）多糖：水解后產(chǎn)生多個(gè)單糖
植物多糖：淀粉、纖維素
動(dòng)物多糖：糖原（肝糖原、肌糖原）
3、生理作用
（1）核糖、脫氧核糖是核酸的重要組成分
（2）生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)
（3）糖類(lèi)與生物體的結(jié)構(gòu)有關(guān)
五、脂類(lèi)
問(wèn)題5：你所知道的脂類(lèi)有哪些？這些脂類(lèi)的共同特點(diǎn)是什么？它們對(duì)于細(xì)胞和生物體有什么生理作用？
說(shuō)明：引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的脂類(lèi)出發(fā)，分析脂類(lèi)的分類(lèi)，再引導(dǎo)學(xué)生分析脂類(lèi)的共同特點(diǎn)過(guò)程中分析脂類(lèi)的元素組成和生理作用，教師再結(jié)合特定的事例（見(jiàn)總結(jié)）幫助學(xué)生分析理解脂類(lèi)的特殊的生理作用。最后歸納總結(jié)如下：
1、組成元素：C、H、O、（N、P）
C、H比例高，徹底氧化釋放出更多能量

2、分類(lèi)及生理作用
（1）脂肪：儲(chǔ)能物質(zhì)
維持體溫恒定、減少摩擦、緩沖外界壓力等
（2）類(lèi)脂：磷脂（構(gòu)成膜的主要成分）
腦磷脂、卵磷脂

六、蛋白質(zhì)
問(wèn)題6：你所知道的蛋白質(zhì)有哪些？這些蛋白質(zhì)的共同特點(diǎn)是什么？它們對(duì)于細(xì)胞和生物體有什么重要生理作用？
說(shuō)明：引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的蛋白質(zhì)出發(fā)，分析蛋白質(zhì)的元素組成及生理功能，在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生分析蛋白質(zhì)功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，詳細(xì)地分析講解蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)。最后歸納總結(jié)如下：
蛋白質(zhì)被稱(chēng)做是生命活動(dòng)的體現(xiàn)物質(zhì)。在細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)中都是非常重要的成分。大約占細(xì)胞干重的50%，是一種高分子化合物，或叫生物大分子。
1、相對(duì)分子量大
幾千到幾十萬(wàn)個(gè)原子，分子量幾萬(wàn)到幾百萬(wàn)
如：乳球蛋白3、6萬(wàn)

2、分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜

1、種類(lèi)多樣性：蛋白質(zhì)的多樣性
分析原因：
（1）氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、序列不同--多肽鏈多樣
（2）空間結(jié)構(gòu)多樣

2、功能重要：一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者
（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)（結(jié)構(gòu)蛋白）；
（2）有些蛋白質(zhì)有催化作用（酶）；
（3）有些蛋白質(zhì)有運(yùn)輸作用（載體蛋白）；
（4）有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用（激素蛋白）；
（5）有些蛋白質(zhì)有免疫作用（抗體）。
七、核酸：生物大分子
核酸是從細(xì)胞核中最初提取出來(lái)的酸性物質(zhì)。分為兩類(lèi)：DNA、RNA
1、分子量大名稱(chēng)RNADNA
　分子量104106
　分布　細(xì)胞質(zhì)　細(xì)胞核
2、結(jié)構(gòu)復(fù)雜
（1）元素組成：C、H、O、N、P
（2）結(jié)構(gòu)單位：核苷酸　

分類(lèi)：核糖核苷酸：4種
脫氧核糖核苷酸：4種
（3）化學(xué)結(jié)構(gòu)：多核苷酸鏈
（4）空間結(jié)構(gòu)：DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)
（注：第六章詳細(xì)講解）
3、種類(lèi)多樣：每種生物均不同
4、功能重要：一切生物的遺傳物質(zhì)
（1）控制生物的遺傳和變異。
（2）控制蛋白質(zhì)的生物合成。
過(guò)渡：六種化合物，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，核酸是生命活動(dòng)的調(diào)控者，二者最為重要，都是生物大分子，而糖類(lèi)和脂類(lèi)主要是作為能源物質(zhì)出現(xiàn)的，同時(shí)參與一些生命活動(dòng)調(diào)節(jié)，水和無(wú)機(jī)鹽作為生命活動(dòng)的輔助物質(zhì)，這六種化合物共同組成了細(xì)胞的物質(zhì)，即原生質(zhì)。
八、原生質(zhì)
案例1：小實(shí)驗(yàn)--科學(xué)家研磨活水螅，提取出各種化合物，然后再按真實(shí)比例混合，放在適宜的環(huán)境下培養(yǎng)，預(yù)測(cè)一下能否得到活細(xì)胞？這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f(shuō)明什么問(wèn)題？
分析：當(dāng)然不能
　原生質(zhì)的具體存在形式是活細(xì)胞
　原生質(zhì)具有特定的結(jié)構(gòu)
所以：1、原生質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)和核酸；
　2、原生質(zhì)能表現(xiàn)出生命活動(dòng)（如自我更新）；
　3、原生質(zhì)分化成細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)。
進(jìn)一步了解生命的本質(zhì)，需要研究細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。

板書(shū)提綱
第二節(jié)組成生物體的化合物

一、構(gòu)成細(xì)胞的化合物
無(wú)機(jī)化合物：水、無(wú)機(jī)鹽
有機(jī)化合物：蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)、脂類(lèi)
二、水
1．含量：最多
（1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60%
（2）不同結(jié)構(gòu)含量不同：骨22%、肌肉76%、腦86%
（3）不同生長(zhǎng)階段含量不同：嬰兒72%、成人60%、老人50%
2．存在形式：
（1）結(jié)合水（4、5%）：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合
（2）自由水（94、5%）：以游離形式存在，可自由流動(dòng)
3．生理作用：水是生命之源
（1）細(xì)胞核生物體的組成成分
（2）良好的溶劑，利于體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行
（3）利于細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸

三、無(wú)機(jī)鹽
1．含量：很少
2．存在形式：離子態(tài)
3．生理作用
（1）細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分
（2）維持生命活動(dòng)
（3）維持細(xì)胞滲透壓和酸堿平衡
四、糖類(lèi)
1．組成元素：C、H、O
2．分類(lèi)（根據(jù)水解情況分類(lèi)）
（1）單糖：

3．生理作用
（1）核糖、脫氧核糖是核酸的重要組成分
（2）生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)
（3）糖類(lèi)與生物體的結(jié)構(gòu)有關(guān)
五、脂類(lèi)
1．組成元素：C、H、O、（N、P）
2．分類(lèi)及生理作用
（1）脂肪：儲(chǔ)能物質(zhì)、維持體溫恒定、減少摩擦、緩沖外界壓力等
（2）類(lèi)脂：磷脂（構(gòu)成膜的主要成分）

六、蛋白質(zhì)--生物大分子
1．相對(duì)分子量大
2．分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜

（4）空間結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)--一條或多條多肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)
3．種類(lèi)多樣性：蛋白質(zhì)的多樣性
原因：（1）氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、序列不同--多肽鏈多樣
4．功能重要：一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者
（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)（結(jié)構(gòu)蛋白）；
（2）有些蛋白質(zhì)有催化作用（酶）；
（3）有些蛋白質(zhì)有運(yùn)輸作用（載體蛋白）；
（4）有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用（激素蛋白）；
（5）有些蛋白質(zhì)有免疫作用（抗體）。

七、核酸--生物大分子
DNA和RNA
1．分子量大名稱(chēng)RNADNA
分子量　104106
分布細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核
2．結(jié)構(gòu)復(fù)雜
（1）元素組成：C、H、O、N、P
（2）結(jié)構(gòu)單位：核苷酸

（3）化學(xué)結(jié)構(gòu)：多核苷酸鏈
（4）空間結(jié)構(gòu)：DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)
3．種類(lèi)多樣：每種生物均不同
4．功能重要：一切生物的遺傳物質(zhì)
（1）控制生物的遺傳和變異。
（2）控制蛋白質(zhì)的生物合成。
八、原生質(zhì)
1．原生質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)和核酸；
2．原生質(zhì)能表現(xiàn)出生命活動(dòng)（如自我更新）；
3．原生質(zhì)分化成細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)。

探究生物組織中的主要化合物

探究目的：探究生物組織中的主要化合物的種類(lèi)
探究原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，生物組織中的有些化合物還可以通過(guò)其它方法鑒定它的存在。假設(shè)生物組織中含有水、無(wú)機(jī)鹽等化合物，通過(guò)特定的方法可以鑒定其的存在。
問(wèn)題：請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，探究生物組織中的主要化合物的種類(lèi)，先寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)報(bào)告（包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)方法和步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察記錄等），如果條件允許，親自做一下自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)。
方案設(shè)計(jì)示例：
材料用具：小麥種子及小麥面粉（或其它植物果實(shí)、種子等）、酒精燈、解剖針、火柴、試管架及試管若干支、顯微鏡、載玻片、斐林試劑、蘇丹Ⅲ溶液、雙縮脲試劑、碘酒
方法步驟：
（1）取小麥種子，置于干燥試管底部放在酒精燈上烘烤，看試管壁上有無(wú)水珠出現(xiàn)，證明水的存在。
（2）取烘烤過(guò)的小麥種子放在酒精燈上燃燒，說(shuō)明有有機(jī)物的存在，燃燒后剩下的灰分，證明有無(wú)機(jī)鹽的存在。
（3）取小麥種子的胚，做橫切，用蘇丹Ⅲ溶液染色后，放在顯微鏡下觀察，看到染成的紅色的透明物質(zhì)，證明有脂肪的存在。
（4）小麥面粉制成淀粉溶液，用碘酒、斐林試劑、雙縮脲試劑分別進(jìn)行檢驗(yàn)，證明是否有淀粉、還原性糖、蛋白質(zhì)的存在。
分析討論：
（1）為了能更有效地證明各種化合物的存在，應(yīng)采取什么措施處理要檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)材料？
（2）不同植物器官中各種化合物的含量是否相同？判斷的依據(jù)是什么？

參考資料：幾種化合物與特定試劑的顏色反應(yīng)
還原性糖（葡萄糖、果糖）與斐林試劑在加熱的條件下發(fā)生作用，可以生成磚紅色沉淀；
脂肪可以被蘇丹Ⅲ溶液染成紅色。
蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，可以出現(xiàn)紫色反應(yīng)。
淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生蘭色反應(yīng)。

人教版高中高二生物上冊(cè)《細(xì)胞增殖》教案

一名合格的教師要充分考慮學(xué)習(xí)的趣味性，作為高中教師就需要提前準(zhǔn)備好適合自己的教案。教案可以讓學(xué)生能夠在課堂積極的參與互動(dòng)，幫助高中教師有計(jì)劃有步驟有質(zhì)量的完成教學(xué)任務(wù)。你知道如何去寫(xiě)好一份優(yōu)秀的高中教案呢？為了讓您在使用時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編整理的“人教版高中高二生物上冊(cè)《細(xì)胞增殖》教案”，僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。

人教版高中高二生物上冊(cè)《細(xì)胞增殖》教案

細(xì)胞增殖

教學(xué)重點(diǎn)：1、細(xì)胞周期的概念。
　2、細(xì)胞有絲分裂過(guò)程以及有絲分裂的特點(diǎn)
　3、有絲分裂過(guò)程中DNA和染色體的規(guī)律性變化。
　4、細(xì)胞分裂的意義
　5、制作臨時(shí)裝片觀察細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)
教學(xué)難點(diǎn)：1、細(xì)胞周期的概念。
　2、細(xì)胞有絲分裂的特點(diǎn)及意義
　3、有絲分裂過(guò)程中DNA、染色單體和染色體的數(shù)量變化規(guī)律及其相互間的關(guān)系
教學(xué)過(guò)程：
討論：生物體是如何長(zhǎng)大的？
1、從物質(zhì)轉(zhuǎn)化角度分析：同化作用強(qiáng)于異化作用
同化作用主要發(fā)生在細(xì)胞的那些結(jié)構(gòu)上？這使細(xì)胞發(fā)生了怎樣的改變？
（引導(dǎo)學(xué)生簡(jiǎn)要復(fù)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能）
2、從細(xì)胞變化角度分析：細(xì)胞分裂——細(xì)胞數(shù)目增多

細(xì)胞生長(zhǎng)——細(xì)胞體積增大

細(xì)胞的體積一般都是很小的，細(xì)胞生長(zhǎng)到一定大小后就會(huì)通過(guò)細(xì)胞分裂使其體積減小。為什么細(xì)胞要進(jìn)行細(xì)胞分裂呢？指導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)討論。（請(qǐng)參考“細(xì)胞有絲分裂.ppt”）
學(xué)生總結(jié)：細(xì)胞分裂的生物學(xué)意義。
對(duì)于單細(xì)胞生物體，細(xì)胞分裂意味著生物個(gè)體數(shù)的增加。多細(xì)胞生物體的生殖活動(dòng)也是通過(guò)細(xì)胞分裂完成的。對(duì)于多細(xì)胞生物體，細(xì)胞分裂則是生物體生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)。細(xì)胞分裂保證了細(xì)胞有足夠大的表面積與環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，從而保證了新陳代謝對(duì)物質(zhì)更新的需求。因此細(xì)胞分裂是生物體生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的基礎(chǔ)。
根據(jù)對(duì)細(xì)胞分裂過(guò)程的觀察，細(xì)胞分裂主要分為無(wú)絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂三種不同的方式。
學(xué)生觀察并討論：認(rèn)真觀察39頁(yè)青蛙紅細(xì)胞細(xì)胞分裂圖、37頁(yè)植物分生組織細(xì)胞分裂圖和107頁(yè)產(chǎn)生精子細(xì)胞的細(xì)胞分裂過(guò)程圖，簡(jiǎn)要說(shuō)出他們的主要區(qū)別特點(diǎn)。
歸納總結(jié)：提出三種細(xì)胞分裂方式并比較主要不同。

三種細(xì)胞分裂方式中，無(wú)絲分裂通常是已經(jīng)分化的細(xì)胞所采取的細(xì)胞分裂方式，如青蛙血液中紅細(xì)胞的細(xì)胞分裂。（見(jiàn)擴(kuò)展資料）減數(shù)分裂只發(fā)生于有性生殖過(guò)程中，多是用于產(chǎn)生有性生殖細(xì)胞如卵細(xì)胞或精子細(xì)胞等；而有絲分裂則是最常見(jiàn)的方式，如生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中體細(xì)胞的產(chǎn)生以及無(wú)性生殖過(guò)程中新個(gè)體或生殖細(xì)胞——孢子的形成……。人體就是經(jīng)過(guò)連續(xù)的有絲分裂由一個(gè)受精卵細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育成的。
有絲分裂可以連續(xù)發(fā)生，具有明顯的周期性——細(xì)胞周期。

學(xué)生閱讀并討論：
1、學(xué)生分析有關(guān)文字描述找出關(guān)鍵詞語(yǔ)（什么樣的細(xì)胞？起、止的標(biāo)志？為何這樣劃分？）
2、根據(jù)圖解描述什么是細(xì)胞周期。
3、一個(gè)細(xì)胞周期包括哪兩個(gè)階段？它們?cè)跁r(shí)間分配上的特點(diǎn)是什么？如果觀察一個(gè)正在進(jìn)行有絲分裂的組織，處于哪個(gè)階段的細(xì)胞會(huì)更多些？
（一個(gè)細(xì)胞從它產(chǎn)生開(kāi)始直到它又通過(guò)細(xì)胞分裂變成兩個(gè)相同的子代新細(xì)胞這就是一個(gè)周期。它包括分裂間期和分裂期兩個(gè)階段。）

細(xì)胞周期：連續(xù)分裂的細(xì)胞。從上一次分裂結(jié)束開(kāi)始，到下一次分裂結(jié)束時(shí)為止。包括兩次分裂間期的遺傳物質(zhì)復(fù)制，和分裂期的遺傳物質(zhì)的均分兩個(gè)過(guò)程。

設(shè)問(wèn)：為什么有絲分裂可以連續(xù)進(jìn)行？
一般情況下，通過(guò)有絲分裂產(chǎn)生的全部細(xì)胞都具有相同的遺傳性?？寺〖夹g(shù)就是利用的這一原理。為什么有絲分裂能夠產(chǎn)生相同的細(xì)胞呢？在一個(gè)細(xì)胞周期中分裂間期和分裂期這兩個(gè)階段各自完成了那些生命活動(dòng)？
配合課件進(jìn)行討論學(xué)習(xí)，并且作筆記：
根據(jù)課本給出的數(shù)據(jù)等資料可以知道，在一個(gè)細(xì)胞周期中分裂間期占有極大的比例。分裂間期是一個(gè)新生的細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)積累生長(zhǎng)成熟的階段，與此同時(shí)這個(gè)細(xì)胞還要為新一代細(xì)胞的產(chǎn)生做好充分的物質(zhì)準(zhǔn)備。因此看似靜止的分裂間期其實(shí)是細(xì)胞最繁忙的階段。
根據(jù)給出的圖形和照片比較并描述處于分裂間期的細(xì)胞具有哪些特點(diǎn)？是否發(fā)生了什么變化？分析造成這些變化的原因是什么？
分裂間期：為細(xì)胞分裂做物質(zhì)準(zhǔn)備。（占時(shí)90～95%）
細(xì)胞變化：細(xì)胞核大核仁明顯，染色加深。核內(nèi)漸出現(xiàn)染色體纖絲。
分子變化：DNA復(fù)制加倍，有關(guān)蛋白質(zhì)大量合成。

總結(jié)：
1、細(xì)胞變化：細(xì)胞由扁變方，細(xì)胞核占有極大的比例。細(xì)胞核染色均勻，顏色漸深，核仁不止一個(gè)，非常顯著。
2、物質(zhì)變化（原因）：細(xì)胞核內(nèi)完成了DNA分子的復(fù)制，細(xì)胞核內(nèi)DNA分子數(shù)量增加了一倍。核酸容易被堿性染料染色，因此細(xì)胞核顏色明顯變深。細(xì)胞內(nèi)有大量的蛋白質(zhì)被合成，其中有一部分與DNA分子一同構(gòu)成染色體。根據(jù)書(shū)中圖示可以知道復(fù)制的兩個(gè)DNA分子是靠一個(gè)著絲點(diǎn)緊密地聯(lián)系在一起的。（核仁部分見(jiàn)擴(kuò)展資料?？梢越o接受能力較強(qiáng)的學(xué)生講解。）
一切準(zhǔn)備就緒后，細(xì)胞分裂就可以開(kāi)始了。細(xì)胞分裂是一個(gè)相對(duì)較快的階段，在這一階段要完成遺傳物質(zhì)的均分和細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)的分離。分裂間期復(fù)制的DNA要完整地分離，使新形成的兩個(gè)子代細(xì)胞分別獲得完全相同的一整套DNA。如何保證復(fù)制的兩套DNA分子能準(zhǔn)確無(wú)誤地分到兩個(gè)子細(xì)胞中去呢？
根據(jù)課件引導(dǎo)學(xué)生討論：
學(xué)習(xí)細(xì)胞分裂時(shí)要注意調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)觀察——看圖說(shuō)話(huà)，學(xué)會(huì)抓重點(diǎn)、要點(diǎn)，學(xué)會(huì)比較、分析……。
細(xì)胞分裂是一個(gè)連續(xù)發(fā)展變化的過(guò)程，沒(méi)有嚴(yán)格的階段界限。在細(xì)胞分裂過(guò)程中細(xì)胞核的變化以及核內(nèi)DNA、染色體的變化是觀察的重點(diǎn)，遺傳物質(zhì)的平均分配是主線(xiàn)。要引導(dǎo)學(xué)生從中體會(huì)生命精密合理的美感。
為了研究方便，將有絲分裂的全過(guò)程被人為地分成前期、中期、后期和末期四個(gè)階段。
細(xì)胞分裂期：細(xì)胞一分為二。主要是完成細(xì)胞核遺傳物質(zhì)的均分。（占時(shí)5～10%）
1、前期：
進(jìn)入分裂期時(shí)首先要解決的問(wèn)題就是要讓細(xì)胞核內(nèi)的DNA散出來(lái)，只有這樣才可能實(shí)現(xiàn)遺傳物質(zhì)的均分。觀察前期細(xì)胞模式圖及其變化過(guò)程，描述分裂前期細(xì)胞的主要變化特點(diǎn)。染色質(zhì)轉(zhuǎn)變成染色體的生物學(xué)意義？
根據(jù)對(duì)動(dòng)畫(huà)、圖解和照片的觀察，描述有絲分裂前期細(xì)胞的變化過(guò)程及細(xì)胞特征。
染色質(zhì)→染色體。
每個(gè)染色體含2條姐妹染色單體，復(fù)制的兩個(gè)DNA分子分別位于兩條姐妹染色單體上。
核膜、核仁消失，細(xì)胞核解體。紡錘體形成。

總結(jié)：
1、完成了DNA的復(fù)制及其相關(guān)蛋白質(zhì)的合成后，核仁逐漸解體消失。阻礙DNA分離的核膜也隨著解體消失。
2、DNA分子很大，數(shù)目也較多，遺傳物質(zhì)以染色質(zhì)形式高密度地聚集在細(xì)胞核內(nèi)。在細(xì)胞分裂初期染色質(zhì)高度螺旋化變成染色體，可以使DNA分子在分離過(guò)程中不損壞，保證了遺傳信息的完整性。
3、簡(jiǎn)要介紹紡錘絲的來(lái)源和紡錘絲體的形成。
4、關(guān)于染色體與染色單體、染色體與DNA的關(guān)系，可以通過(guò)照片及動(dòng)畫(huà)進(jìn)行講解。
重點(diǎn)講解染色體的結(jié)構(gòu)。讓學(xué)生明確：染色單體形成于細(xì)胞分裂間期，。在有絲分裂前期才能通過(guò)顯微鏡觀察到。
通過(guò)復(fù)習(xí)染色體與遺傳物質(zhì)DNA的關(guān)系——染色體是轉(zhuǎn)載遺傳物質(zhì)DNA細(xì)胞結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生清楚地知道DNA分子與染色體、DNA分子與染色單體間的數(shù)量對(duì)應(yīng)關(guān)系。DNA分子的行蹤是通過(guò)觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)——染色體的行為了解到的。
2、中期：
根據(jù)對(duì)圖解和照片的觀察，描述有絲分裂中期細(xì)胞的特征。
DNA高度螺旋化。短粗的染色體清晰可見(jiàn)。
所有染色體的著絲點(diǎn)集中在“赤道板”上。
總結(jié)：
1、突出在紡錘絲的牽引下，染色體的著絲點(diǎn)集中到細(xì)胞中央的道板上。
2、強(qiáng)調(diào)赤道板是位于細(xì)胞中央部位的一個(gè)坐標(biāo)面，不存在任何物質(zhì)性結(jié)構(gòu)。
3、由于染色體高度集中，造成紡錘體清晰可見(jiàn)。
4、強(qiáng)調(diào)繪圖要點(diǎn)……。
3、后期：
根據(jù)對(duì)動(dòng)畫(huà)片段、圖解和照片的觀察，描述有絲分裂后期細(xì)胞的變化過(guò)程及特征。
染色體的著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分離。染色體數(shù)目增加一倍。
紡錘絲牽引染色體移向細(xì)胞兩極。核遺傳物質(zhì)DNA均分。
總結(jié)：
1、在紡錘絲的牽拉下，每個(gè)染色體的著絲點(diǎn)分裂成兩個(gè)。原來(lái)在一起的兩條姐妹染色單體分離。——用詞要準(zhǔn)確。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)染色體數(shù)目增加的原因。
2、移向細(xì)胞兩極的染色體上著絲點(diǎn)是受力點(diǎn)，染色體臂應(yīng)該是順向細(xì)胞中央的赤道板。
3、由同一條染色體上的姐妹染色單體分離形成的兩條染色體，由于是復(fù)制品，因此形態(tài)、大小等特征應(yīng)該完全相同。
4、末期：
遺傳物質(zhì)已經(jīng)完成了均分過(guò)程，接下來(lái)就是細(xì)胞質(zhì)的分離等收尾工作了。根據(jù)對(duì)圖解和照片的觀察，描述有絲分裂末期細(xì)胞的變化過(guò)程及特征。
DNA解螺旋，染色體→染色質(zhì)。
新的核膜出現(xiàn)，細(xì)胞核重新形成。紡錘體消失。
赤道板中央位置出現(xiàn)細(xì)胞板，并向外圍擴(kuò)展形成新的細(xì)胞壁，細(xì)胞質(zhì)分離成兩部分。
1個(gè)親代細(xì)胞→2個(gè)核遺傳物質(zhì)完全相同的子代細(xì)胞。
總結(jié)：
1、收尾工作與分裂前期正好相反。
2、由于細(xì)胞壁的物理特性，導(dǎo)致了植物細(xì)胞在分裂結(jié)束時(shí)只能是細(xì)胞板向外擴(kuò)展形成新的細(xì)胞壁。
3、有絲分裂有效地保持了細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)的恒定性。對(duì)生物的遺傳意義重大。
討論：
1、為什么細(xì)胞只有在進(jìn)行分裂的過(guò)程中出現(xiàn)染色體，其他階段都以染色體形式存在呢？
2、同時(shí)出現(xiàn)或消失的結(jié)構(gòu)都有哪些？其中細(xì)胞核結(jié)構(gòu)與染色質(zhì)幾乎是同步存在的意義？
3、DNA是如何實(shí)現(xiàn)平均分配的？
4、簡(jiǎn)要說(shuō)明有絲分裂的特點(diǎn)？其生物學(xué)意義是什么？
5、回味有絲分裂過(guò)程中精巧的程序設(shè)計(jì)，你從中能得到什么啟示？
6、在一個(gè)細(xì)胞周期中，遺傳物質(zhì)的規(guī)律性變化設(shè)怎樣的？可以通過(guò)哪些方式表示？
　用表格形式如何表現(xiàn)？表格的優(yōu)點(diǎn)是？

用曲線(xiàn)如何描述？?jī)?yōu)點(diǎn)是什么？
根據(jù)表格中的內(nèi)容，用曲線(xiàn)描述一個(gè)細(xì)胞周期中DNA、染色體、染色單體的數(shù)量變化

　根據(jù)這一圖表可以清楚地讀出一個(gè)細(xì)胞周期中各個(gè)不同階段內(nèi)DNA、染色體和染色單體的數(shù)量變化。
復(fù)習(xí)：(課件素材資料：可以選用網(wǎng)上下載的動(dòng)、植物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程動(dòng)畫(huà)、自制課件中的動(dòng)畫(huà)或下載的錄像片斷)
播放植物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程動(dòng)畫(huà)
看有絲分裂過(guò)程中的“絲”，回憶遺傳物質(zhì)的均分過(guò)程。
展示動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程圖片和動(dòng)畫(huà)片段，對(duì)比植物細(xì)胞的有絲分裂過(guò)程，討論二者的異同。
講解有關(guān)中心體的產(chǎn)生時(shí)間及組裝過(guò)程（后者選講）。
課堂練習(xí)：嘗試用表格形式表示動(dòng)物和植物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程的異同。
討論：

1、有絲分裂的特征和意義。
2、通過(guò)有絲分裂進(jìn)行繁殖所產(chǎn)生的下一代個(gè)體有什么特點(diǎn)？
3、由同一個(gè)受精卵發(fā)育成的兩個(gè)雙胞胎個(gè)體應(yīng)該具有什么特色？
4、科學(xué)技術(shù)方面有哪些成果是利用生物有絲分裂的特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)的？
5、減數(shù)分裂與有絲分裂一樣，在細(xì)胞進(jìn)入分裂期以前也進(jìn)行過(guò)一次遺傳物質(zhì)的復(fù)制過(guò)程。但是緊接著卻連續(xù)發(fā)生了兩次細(xì)胞的分裂——遺傳物質(zhì)兩次被平均分配。你認(rèn)為減數(shù)分裂產(chǎn)生的子代細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)與親代細(xì)胞相比還會(huì)相同嗎？應(yīng)該有什么特點(diǎn)？（這就是減數(shù)分裂名稱(chēng)的由來(lái)）
6、無(wú)絲分裂過(guò)程產(chǎn)生的子代細(xì)胞能否用于培養(yǎng)新一代個(gè)體？為什么?
7、分析比較三種細(xì)胞分裂方式的異同。他們各自適用于那些過(guò)程？為什么？（選作）

高二生物教案：《細(xì)胞中的元素和化合物》教學(xué)設(shè)計(jì)

俗話(huà)說(shuō)，居安思危，思則有備，有備無(wú)患。教師要準(zhǔn)備好教案，這是教師工作中的一部分。教案可以讓講的知識(shí)能夠輕松被學(xué)生吸收，幫助教師更好的完成實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。教案的內(nèi)容要寫(xiě)些什么更好呢？小編收集并整理了“高二生物教案：《細(xì)胞中的元素和化合物》教學(xué)設(shè)計(jì)”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

一、教材分析

《細(xì)胞中的元素和化合物》這一節(jié)，首先在節(jié)的引言中，明確指出自然界的生物體中的元素是生物有選擇地從無(wú)機(jī)自然界中獲得的，沒(méi)有一種元素是細(xì)胞特有的。但細(xì)胞與非生物相比，各元素的含量又大不相同。說(shuō)明生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性?xún)?nèi)容。這部分內(nèi)容較為淺顯，但是結(jié)論非常重要，對(duì)于學(xué)生了解生物的物質(zhì)性具有重要意義。

關(guān)于組成生物體的化學(xué)元素的內(nèi)容，一開(kāi)始就指出組成生物體的化學(xué)元素主要有20多種，緊接著以人體細(xì)胞為例，將含量較多的化學(xué)元素以及各種元素的含量制成圖形。通過(guò)對(duì)圖形內(nèi)容的分析，概括出兩點(diǎn)：一是組成人體的基本元素是C、O、H、N；二是組成生物體的各種化學(xué)元素，在不同的生物體內(nèi)，含量相差很大，由此進(jìn)一步說(shuō)明了大量元素和微量元素的概念和種類(lèi)。并且強(qiáng)調(diào)指出在大量元素中，C是最基本的元素。

關(guān)于組成細(xì)胞的化合物，首先說(shuō)明組成生物體的化學(xué)元素進(jìn)一步組成多種多樣的化合物，接著指出組成細(xì)胞化合物的種類(lèi)及各種化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，從而說(shuō)明它是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)目標(biāo)

（1）知道組成細(xì)胞的主要元素；知道為什么碳元素是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素。

（2）學(xué)會(huì)檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的方法。

2.能力目標(biāo)

（1）通過(guò)對(duì)C元素的分析，說(shuō)明有機(jī)化合物形成的可能性及必然性，初步培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科綜合分析問(wèn)題的能力。

（2）通過(guò)對(duì)組成細(xì)胞中的元素的百分比的分析，通過(guò)對(duì)不同化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生理解、思考和分析問(wèn)題的能力。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀

（1）認(rèn)同生命的物質(zhì)性。

（2）認(rèn)同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。

三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：

1.組成細(xì)胞的主要元素和化合物。

2.檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。

難點(diǎn)：

1.構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。

2.檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。

四、學(xué)情分析

對(duì)于構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)化合物的種類(lèi)的認(rèn)識(shí)，學(xué)生從日常生活中都已有這方面的知識(shí)，比如知道瘦肉含有蛋白質(zhì)較多，水果含有較多的糖類(lèi)等。如何定性地區(qū)分這些常見(jiàn)的有機(jī)物，可通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)進(jìn)行。該實(shí)驗(yàn)最主要是要規(guī)范實(shí)驗(yàn)過(guò)程，可通過(guò)分組分別來(lái)完成一個(gè)實(shí)驗(yàn)，然后每一組選出一人來(lái)介紹該實(shí)驗(yàn)的過(guò)程以及要注意的事項(xiàng)，學(xué)會(huì)展示成果及共享成果。

五、教學(xué)方法

1．直觀教學(xué)法、講解法、實(shí)驗(yàn)法。

2．學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見(jiàn)后面的學(xué)案。

3．新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、精講點(diǎn)撥→反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)

六、課前準(zhǔn)備

1．學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)學(xué)案：細(xì)胞中的元素和化合物，初步把握基本內(nèi)容。

2．教師的教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。

3．教學(xué)環(huán)境的設(shè)計(jì)和布置：六人一組，教室內(nèi)教學(xué)。課前準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所用材料用具。

七、課時(shí)安排：1課時(shí)

八、教學(xué)過(guò)程

（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑

教師收集關(guān)于地球及生物體細(xì)胞中各元素組成的資料，玉米和人體的化學(xué)元素組成的材料并制成課件；準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料。學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，初步了解實(shí)驗(yàn)的原理以及實(shí)驗(yàn)步驟。檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對(duì)性。

（二）情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。

教師：地球上的環(huán)境千變?nèi)f化，但都是有一定的物質(zhì)組成，比如地殼表面的水、巖石以及空氣，那么這些物質(zhì)由哪些元素組成呢？生物是生活在一定的環(huán)境中，這些生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)，那么這些生物又由哪些元素組成？

然后展示探究的第一個(gè)問(wèn)題，生物異與非生物存在著統(tǒng)一性和差異性?已經(jīng)布置學(xué)生們課前預(yù)習(xí)了這部分，檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況并讓學(xué)生把預(yù)習(xí)過(guò)程中的疑惑說(shuō)出來(lái)。

設(shè)計(jì)意圖：步步導(dǎo)入，吸引學(xué)生的注意力，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。

（三）合作探究、精講點(diǎn)撥。

探究一：生物異與非生物存在著統(tǒng)一性和差異性?

元素

地殼

細(xì)胞

O

48.60

65.0

Si

26.30

極少

C

0.087

18.0

N

0.03

3.0

H

0.76

10.0

設(shè)疑：比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量,通過(guò)比較,你能發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題?

結(jié)論：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到，沒(méi)有一種元素是生命特有的。但是元素在細(xì)胞中和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別，說(shuō)明生命和非生命的無(wú)機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生觀察，分析表格中的問(wèn)題，歸納總結(jié)，形成結(jié)論。

探究二：組成細(xì)胞的元素？

作為生命的基本組成單位——細(xì)胞，它可以構(gòu)成不同的生物體。那么元素在各種細(xì)胞中的含量是怎樣的？

材料一： 組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比），教材p17圖2—1。

組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比），教材p17圖2—2。

材料二：玉米和人體化學(xué)元素對(duì)比表：

MicrosoftInternetExplorer402DocumentNotSpecified7.8 磅Normal0

元素

玉米

人

O

44.43

14.62

C

43.57

55.99

H

6.24

7.46

N

1.46

9.33

Si

1.17

0.005

K

0.92

1.09

Ca

0.23

4.67

P

0.20

3.11

Mg

0.18

0.16

S

0.17

0.78

Cl

0.14

0.47

Zn

—

0.01

Fe

0.08

0.012

學(xué)生對(duì)上述材料的進(jìn)行分析討論后教師總結(jié)：

組成細(xì)胞的元素種類(lèi)有許多，它們的含量各不相同，干重狀態(tài)下和鮮重狀態(tài)元素下元素含量最大的分別是C元素和O元素。C、O、N、H這4種元素在組成生物體的元素中含量最多，所以，C、O、N、H是組成生物體的基本元素。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在生物體的細(xì)胞內(nèi)至少可以找到62種元素，其中常見(jiàn)的約有29種，重要的有24種。所以，一般情況下可以說(shuō)組成生物體的化學(xué)元素主要有20多種。生物體內(nèi)各種元素含量差別較大，所以可以按照含量的多少把它們分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是大量元素，一類(lèi)是微量元素。大量元素是指含量占生物體總重量萬(wàn)分之一以上的元素，如： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。微量元素是指生物體內(nèi)含量很少的一些元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。微量元素對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)起著非常重要的作用。如碘是甲狀腺激素的成分，鐵是血紅蛋白的成分，鋅、硒、鉬、鐵等是很多酶的成分。

在組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，從初中所學(xué)元素周期表中，知道C位于第14族位置，它的原子序數(shù)是6，說(shuō)明一個(gè)碳原子核中含有6個(gè)質(zhì)子，核外有6個(gè)電子，由于電子排布的不同，在最外層有4個(gè)電子，這樣，碳原子就具有了4個(gè)能夠成鍵的價(jià)電子。正是這4個(gè)價(jià)電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬(wàn)個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。C是構(gòu)成生命有機(jī)物中最重要的元素。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)分析比較，使學(xué)生明確大量元素和微量元素的概念，并正確理解碳是最基本元素。

探究三：組成細(xì)胞的化合物

討論：作為生命的細(xì)胞是由元素組成的，組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)是以什么形式存在的？比如花生和大豆的應(yīng)用中有很大的不同，花生可用來(lái)榨油，大豆常用來(lái)做豆腐說(shuō)明了什么問(wèn)題？

引導(dǎo)學(xué)生分析組成生物體的化學(xué)元素在體內(nèi)以什么形式存在（單質(zhì)還是化合態(tài)），參考課本P17提供的表來(lái)分析，總結(jié)歸納出構(gòu)成細(xì)胞的化合物。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)教師的引導(dǎo)，學(xué)生自主完成本部分內(nèi)容，鍛煉學(xué)生的自學(xué)能力。

探究四：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)

可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定的實(shí)驗(yàn)原理、方法、步驟和現(xiàn)象：

知識(shí)點(diǎn)

可溶性還原糖

脂肪

蛋白質(zhì)

實(shí)驗(yàn)原理

與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀

被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色（或被蘇丹Ⅳ染成紅色）

與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色物質(zhì)

實(shí)

驗(yàn)

步

驟

樣液

制備

選材

含糖較高、顏色為白色或近于白色的植物組織，蘋(píng)果、梨最好

富含脂肪的種子，以花生最好

浸泡1～2d的黃豆種子（或用豆?jié){）或用雞蛋

蛋白

方法

蘋(píng)果切塊→研磨→過(guò)濾→濾液

制作花生種子的切片

黃豆浸泡切片→研磨→過(guò)濾→濾液

鑒定步驟

樣液→加斐林試劑→振蕩→水浴加熱煮沸

切片→染色→漂洗→鏡檢

組織樣液→加雙縮脲試劑A→再加雙縮脲試劑B→觀察顏色變化

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

藍(lán)色→棕色→磚紅色沉淀

脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色（或被蘇丹Ⅳ染成紅色）

加雙縮脲試劑A無(wú)明顯變化，加雙縮脲試劑B后溶液變成紫色

注意事項(xiàng)

1.選材要用含糖較高、顏色為白色或近于白色的植物組織

2.斐林試劑不穩(wěn)定，一般配成甲液（NaOH：0.1g/mL）乙液（CuSO4：0.05g/mL）來(lái)保存，用時(shí)必須將甲、乙兩液混合均勻后使用，切勿分別加入組織樣液中進(jìn)行檢測(cè)

1.切片要盡可能的薄

2.染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色

3.觀察時(shí)找最薄處，最好只有1～2層細(xì)胞

1.用雞蛋蛋白時(shí)，一定要加以稀釋?zhuān)绻♂尣粔?，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，且試管不易洗干凈

2.雙縮脲使用時(shí)，應(yīng)先加A造成堿環(huán)境，再加B

每組學(xué)生從教師提供的材料中選取兩種進(jìn)行鑒定，并記錄（如下表）：

還原糖

脂肪

蛋白質(zhì)

預(yù)測(cè)

實(shí)測(cè)

原因

預(yù)測(cè)

實(shí)測(cè)

原因

預(yù)測(cè)

實(shí)測(cè)

原因

蘋(píng)果汁

梨汁

馬鈴薯勻漿

花生

種子

花生種子勻漿

豆?jié){

鮮肝提取液

交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果：每一組實(shí)驗(yàn)選取一個(gè)人介紹實(shí)驗(yàn)情況，然后分析實(shí)驗(yàn)成敗的得失

設(shè)計(jì)意圖:通過(guò)小組合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力和合作意識(shí)。

（四）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)。

教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè)。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)并對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單的反饋糾正。（課堂實(shí)錄）

（五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。

我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的元素和化合物，那么，細(xì)胞中的各種有機(jī)物又是怎么樣的，有什么特點(diǎn)？在下一節(jié)課我們一起來(lái)學(xué)習(xí)生命活動(dòng)的承擔(dān)者—蛋白質(zhì)。這節(jié)課后大家可以先預(yù)習(xí)這一部分，著重分析蛋白質(zhì)的基本組成單位—氨基酸。并完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延伸拓展作業(yè)。

設(shè)計(jì)意圖：布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)，并對(duì)本節(jié)課鞏固提高。教師課后及時(shí)批閱本節(jié)的延伸拓展訓(xùn)練。

九、板書(shū)設(shè)計(jì)

高二生物有機(jī)化合物30

教案課件是老師不可缺少的課件，大家應(yīng)該開(kāi)始寫(xiě)教案課件了。只有寫(xiě)好教案課件計(jì)劃，才能夠使以后的工作更有目標(biāo)性！你們知道哪些教案課件的范文呢？下面是小編為大家整理的“高二生物有機(jī)化合物30”，希望對(duì)您的工作和生活有所幫助。

第三節(jié)有機(jī)化合物⑵蛋白質(zhì)功能、氨基酸結(jié)構(gòu)、肽鏈的形成

一、教材分析

本節(jié)內(nèi)容是浙科版必修1《分子與細(xì)胞》第一章《細(xì)胞的分子組成》第三節(jié)的內(nèi)容，包括蛋白質(zhì)功能、氨基酸結(jié)構(gòu)、肽鏈的形成等。在學(xué)習(xí)了無(wú)機(jī)化合物,糖類(lèi)和脂質(zhì)的種類(lèi)與功能之后，使學(xué)生對(duì)細(xì)胞的分子組成有了一定的認(rèn)識(shí)，同時(shí)對(duì)以碳鏈為基本骨架的生物大分子有了初步的了解，在此基礎(chǔ)上，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)欲望和學(xué)習(xí)興趣。本節(jié)內(nèi)容是第三節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，學(xué)習(xí)了本節(jié)內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)細(xì)胞的分子組成的認(rèn)識(shí)更加全面完整，并為后續(xù)知識(shí)的學(xué)習(xí)作鋪墊，如第二章中細(xì)胞膜的成分，第三章中細(xì)胞的代謝以及必修2的相關(guān)內(nèi)容等。

二、學(xué)情分析

經(jīng)過(guò)初中階段學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)的功能有了一定的了解，所以這部分內(nèi)容是初高中知識(shí)的鏈接。而關(guān)于氨基酸的結(jié)構(gòu)，肽鏈的形成是比較抽象，單憑講解學(xué)生不易理解。在教學(xué)時(shí)采用多媒體技術(shù)，展示肽鏈的形成過(guò)程，并自制氨基酸模型，通過(guò)學(xué)生自己動(dòng)手完成脫水縮合后形成肽鏈的過(guò)程，加深理解，并提高了學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力。

三、教學(xué)目標(biāo)：

1．知識(shí)目標(biāo)：①舉例說(shuō)出蛋白質(zhì)的功能并解釋功能多樣性的原因。

②描述氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),通式和種類(lèi)。

③說(shuō)明肽鍵和多肽的形成過(guò)程。

2．能力目標(biāo)：①學(xué)會(huì)運(yùn)用模型的方法完成氨基酸形成肽鏈的過(guò)程。

②學(xué)會(huì)綜合運(yùn)用、分析、歸納、綜合等科學(xué)思維方法。

3．情感目標(biāo)：①認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者。

②確立了物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的辨證觀點(diǎn)。

③培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的學(xué)習(xí)態(tài)度。

四、重點(diǎn)難點(diǎn)

1．教學(xué)重點(diǎn)：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

2．教學(xué)難點(diǎn)：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因,

通過(guò)學(xué)生觀察圖片，查閱資料，歸納蛋白質(zhì)的功能；通過(guò)學(xué)生自己動(dòng)手操作完成氨基酸形成肽鏈的過(guò)程，解釋氨基酸的個(gè)數(shù)，肽鍵的個(gè)數(shù)以及失去水分子的個(gè)數(shù)之間的關(guān)系，并總結(jié)出蛋白質(zhì)分子量的計(jì)算公式；通過(guò)模型的擺放解釋蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性，從而理解功能的多樣性。

五、課前準(zhǔn)備

多媒體課件、氨基酸模型（氨基、羧基、不同的R基）、以小組為單位布置學(xué)生查閱有關(guān)蛋白質(zhì)的資料

六、教學(xué)過(guò)程

教學(xué)流程

教師活動(dòng)

學(xué)生活動(dòng)

教學(xué)意圖

引入新課第三節(jié)有機(jī)化合物⑵蛋白質(zhì)功能、氨基酸結(jié)構(gòu)、肽鏈的形成氨基酸的元素組成，結(jié)構(gòu)通式和特點(diǎn)脫水縮合的過(guò)程氨基酸個(gè)數(shù)，肽鍵數(shù)、失去的水分子數(shù)三者的關(guān)系蛋白質(zhì)分子多樣性的原因準(zhǔn)備一些日常生活中有關(guān)蛋白質(zhì)的圖片，如肉類(lèi)、雞蛋、蠶絲、人紅細(xì)胞、食物消化所需的酶、免疫中的抗體等在課堂上展示。

通過(guò)觀察圖片，查閱了資料，并經(jīng)過(guò)大家的討論，請(qǐng)各組代表回答蛋白質(zhì)的功能。

蛋白質(zhì)的功能多樣，1.是結(jié)構(gòu)物質(zhì)，是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)。

2.具有催化作用，如參加生物體各種生命活動(dòng)的酶。

3.有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能（血紅蛋白）

4.有些蛋白質(zhì)其信息傳遞作用，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素

5.有些蛋白質(zhì)由免疫功能。（抗體）

蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)。

前面學(xué)過(guò)的糖類(lèi)和脂質(zhì)都是由基本單位構(gòu)成的大分子化合物，那么蛋白質(zhì)也一樣。請(qǐng)大家結(jié)合課本找出蛋白質(zhì)的組成元素、基本單位，并通過(guò)相應(yīng)的模型，總結(jié)它的通式。

教師通過(guò)準(zhǔn)備的R基舉例4種氨基酸，并在黑板上演示。氨基酸的通式是同一個(gè)碳原子上同時(shí)連著一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH），另外兩個(gè)鍵連著氫和R基，

氨基酸根據(jù)R基不同，大約有20種。一個(gè)蛋白質(zhì)分子可能由數(shù)百數(shù)千個(gè)氨基酸連接而成，那么是如何形成蛋白質(zhì)？現(xiàn)在我舉例4種，這4個(gè)氨基酸是如何連在一起？請(qǐng)大家先觀察氨基酸的形成蛋白質(zhì)的過(guò)程，再通過(guò)模型連接。

動(dòng)畫(huà)整體演示氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程

經(jīng)過(guò)大家的親手操作，基本上知道了這其中的奧秘，下面請(qǐng)同學(xué)說(shuō)一下氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。

教師在學(xué)生的指示下完成黑板上的4個(gè)氨基酸的連接，并通過(guò)學(xué)生的評(píng)價(jià)確定其正確。

動(dòng)畫(huà)分布演示二肽、三肽以至多肽的形成過(guò)程。

從剛才的演示和同學(xué)們的親手連接，大家討論：1、在形成這個(gè)4肽的過(guò)程中形成了幾個(gè)肽鍵、失去了幾個(gè)水分子？2、氨基酸個(gè)數(shù)，肽鍵數(shù)、失去的水分子數(shù)三者的關(guān)系？

肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-1；資料：胰島素的相關(guān)知識(shí)、空間結(jié)構(gòu)示意圖。

胰島素由A、B兩個(gè)肽鏈組成。人胰島素(InsulinHuman)A鏈有11種21個(gè)氨基酸，B鏈有15種30個(gè)氨基酸，共16種51個(gè)氨基酸組成。計(jì)算胰島素的肽鍵數(shù)，失去水分子數(shù)，分子量（提示：構(gòu)成它的氨基酸的平均分子量以128計(jì)。）通過(guò)大家的討論，我們對(duì)上面總結(jié)出的公式應(yīng)該再加以補(bǔ)充：

肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)

蛋白質(zhì)分子量=氨基酸數(shù)*平均分子量-失去水分子數(shù)*18

組成蛋白質(zhì)的氨基酸只有20種，但是蛋白質(zhì)的種類(lèi)卻很多，是什么原因呢？以黑板上的4種氨基酸為例，得到的肽鏈有4個(gè)氨基酸組成，可能得到幾種肽鏈？

組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)、數(shù)量和排列順序不同，形成不同的蛋白質(zhì)。

肽鏈的種類(lèi)：4*4*4*4=256

假定20種氨基酸任意組成一個(gè)含100個(gè)氨基酸分子的蛋白質(zhì)，一共有幾中蛋白質(zhì)？蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了功能的多樣性，

體現(xiàn)了物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的辨證觀點(diǎn)

剛才我們僅從平面結(jié)構(gòu)上總結(jié)了肽鏈的種類(lèi)，但是，蛋白質(zhì)是空間立體結(jié)構(gòu)，大家想象一下，蛋白質(zhì)種類(lèi)是否會(huì)更多樣呢？學(xué)生課前通過(guò)查閱相關(guān)資料，在課堂上發(fā)言交流討論。

學(xué)生觀察、討論后總結(jié)蛋白質(zhì)的功能。。。學(xué)生結(jié)合課本知識(shí)，回答：氨基酸有C、H、O、N因此蛋白質(zhì)也是主要有C、H、O、N四種化學(xué)元素組成的，很多重要的蛋白質(zhì)還含有P、S兩種元素

并通過(guò)親手操作總結(jié)氨基酸的通式。

學(xué)生上臺(tái)演示氨基酸的通式學(xué)生觀察、并連接氨基酸。學(xué)生回答，并總結(jié)脫水縮合的過(guò)程。如果有錯(cuò)誤，請(qǐng)學(xué)生糾正。學(xué)生討論，并回答：

4個(gè)氨基酸形成的一條肽鏈中，共有肽鍵3個(gè)，失去水分子數(shù)3個(gè)。

并總結(jié)三者的關(guān)系。學(xué)生通過(guò)閱讀，計(jì)算回答胰島素的肽鍵數(shù)，失去水分子數(shù)，分子量。

學(xué)生可能有不同的答案，通過(guò)討論總結(jié)。學(xué)生以這4種氨基酸為例，選擇不用的種類(lèi)，數(shù)量，排列順序，經(jīng)過(guò)思考討論，最后總結(jié)4種氨基酸形成的肽鏈種類(lèi)。學(xué)生思考回答：20100。

提高學(xué)生查找資料的能力。

課堂的引入是由學(xué)生自己完成的，教師僅起到組織者和引導(dǎo)者的作用，體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和協(xié)作學(xué)習(xí)的態(tài)度。及時(shí)糾正錯(cuò)誤，加深印象。通過(guò)自主學(xué)習(xí)讓學(xué)生掌握氨基酸怎樣脫水縮合形成多肽鏈的并通過(guò)舉例練習(xí)掌握相關(guān)概念及計(jì)算步步設(shè)疑，層層深入，啟發(fā)學(xué)生帶著問(wèn)題去思考、去觀察。七、知識(shí)結(jié)構(gòu)組成元素化學(xué)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)脫水縮合空間結(jié)構(gòu)

氨基酸蛋白質(zhì)

結(jié)構(gòu)通式蛋白質(zhì)的多樣性種類(lèi)蛋白質(zhì)的功能八、作業(yè)設(shè)計(jì)

1、某物質(zhì)的分子式為C184H3012O576N468S21，則該物質(zhì)最可能是

A．糖類(lèi)B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．核酸

2、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是

A．NH—COB．-NH-CO—C．-NH2-COOH—D．NH2—COOH

3、已知氨基酸的平均分子量為128，有100個(gè)氨基酸形成3條肽鏈的蛋白質(zhì)，分子量約為

A．12800B．11018C．11054D．11638

4、血紅蛋白分子中含574個(gè)氨基酸，共有4條肽鏈。在形成此蛋白質(zhì)分子時(shí)，脫下的水分子數(shù)、形成肽鍵數(shù)、至少含有的氨基數(shù)和羧基數(shù)分別是

A．573、573、573、573B．570、573、571、571

C．570、573、4、4D．570、570、4、4

5、現(xiàn)有A、B、C三種氨基酸，當(dāng)每種氨基酸數(shù)目不限的情況下，可形成三肽化合物的種類(lèi)數(shù)及形成含3種氨基酸的三肽化合物的種類(lèi)數(shù)分別為

A．3，3B．6，3C．9，27D．27，6

6、根據(jù)下圖回答問(wèn)題：

⑴圖中A表示、D表示、G表示

⑵某一化合物水解過(guò)程中得到了甲、乙兩種化合物，它們的名稱(chēng)是：、；經(jīng)分析知道，若需將該化合物徹底水解，則水解過(guò)程中用于每分子該化合物的水分子數(shù)為150個(gè)，則這種化合物是由個(gè)氨基酸分子脫水綜合形成。

⑶某同學(xué)說(shuō)：“圖中B、C、E、F所示結(jié)構(gòu)均為肽鍵”，其說(shuō)法正確嗎？請(qǐng)說(shuō)說(shuō)你的理由。

1、D2、B3、D4、D5、D

6、⑴氨基羧基甲基⑵三肽二肽151

⑶不正確。依據(jù)定義：肽鍵是氨基酸脫水縮合而成，判斷時(shí)可根據(jù)該結(jié)構(gòu)水解時(shí)是否形成氨基酸來(lái)確定，B、C、E是由氨基酸脫水縮合形成的，屬于肽鍵，F(xiàn)結(jié)構(gòu)不是氨基酸脫水縮合形成，因而不是肽鍵。