幼兒園營養(yǎng)教案

北師大版初一生物下冊《人體的營養(yǎng)》知識點。

北師大版初一生物下冊《人體的營養(yǎng)》知識點

知識點

六大營養(yǎng)物質(zhì)：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽、維生素。

脂肪：人體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)富含脂肪的食物：花生、動(植)物油、肥肉、大豆等

糖類：人體內(nèi)主要的供能物質(zhì)富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等

蛋白質(zhì)：為生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新提供原料富含蛋白質(zhì)的食物：奶、蛋、魚、肉等

水：細胞的主要組成成分，約占體重的60﹪-70﹪。

維生素：人體需求量少，不能供能，但生命活動又必不可少的物質(zhì)。

描述人體消化系統(tǒng)的組成

消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。

1、消化道由上到下依次是：

(1)口腔——牙齒的咀嚼磨碎食物，舌的攪拌使食物和唾液混合

(2)咽和食道——食物的通道，沒有消化作用。

(3)胃——通過蠕動，使食物和胃液混合，并初步消化

(4)小腸——消化和吸收的主要場所(小腸的起始部位為十二指腸)

(5)大腸——使食物殘渣推向肛門(大腸的起始部位為盲腸)

(6)肛門

2、消化腺

(1)唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉(淀粉、麥芽糖)

(2)胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白質(zhì)

(3)腸腺——分泌腸液，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪

(4)胰腺——分泌胰液，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪

(5)肝臟——分泌膽汁，不含消化酶，能乳化脂肪。

注意：唾液腺、胰腺、肝臟位于消化道外，胰腺和肝臟分泌的消化液注入到十二指腸后與食物接觸。胃腺和腸腺位于消化道內(nèi)。肝臟是最大的消化腺。

相關(guān)知識

初一生物下冊全冊教案(北師大版)

第三節(jié)皮膚與汗液分泌
〖教學目標〗
1.知識：
(1)說出皮膚的結(jié)構(gòu)組成，并能在生活中正確使用這些術(shù)語；
(2)理解皮膚的排泄功能。
2.能力：
(1)運用顯微鏡觀察皮膚的結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)動手操作能力和觀察區(qū)分能力；
(2)在教學創(chuàng)設的情境中，培養(yǎng)創(chuàng)新意識和發(fā)散思維能力；
(3)通過學習切實體會皮膚與日常生活的關(guān)系，增加生活常識和技能，并學會將所學知識運用于實際生活，初步培養(yǎng)生活自理能力，養(yǎng)成良好的生活習慣；
(4)通過課堂中開展的活動，培養(yǎng)快速處理信息，靈活進行口頭表達與交流的能力。
3.情感態(tài)度與價值觀：
(1)通過顯微鏡觀察了解皮膚結(jié)構(gòu)的方式幫助學生初步運用辯證唯物主義觀點來看待和分析問題。
(2)通過對皮膚結(jié)構(gòu)和衛(wèi)生保健知識的學習，關(guān)注生活，熱愛生活，充分認識生物學在實際生產(chǎn)生活中的重要性，并對學生進行審美教育。
(3)通過介紹我國有關(guān)科學技術(shù)成就，對學生進行愛國主義教育。
皮膚與汗液分泌。
課時：一課時。
皮膚是人體最大的器官，它有多項功能，與我們每個人日常生活聯(lián)系緊密。但由于教材將本節(jié)安排在“人體廢物的排出”這章進行介紹，所以教學設計中應以排泄功能為主線來介紹皮膚的結(jié)構(gòu)與功能。
本課的教學重點是“皮膚的結(jié)構(gòu)”，雖然在顯微鏡下較易觀察，但學生可能不易區(qū)分表皮、真皮及皮下組織，需要教師點撥引導；“皮膚的排泄功能”部分，由于學生對“汗液的形成和分泌”，缺乏感性認識，因此是本節(jié)課的難點，可以借助CAI。
本課教學先以學生們較熟悉的宏觀世界“城市垃圾的清理”作為類比使學生了解人體代謝廢物及時排出的重要性。同時提問“人體可以通過哪些途徑排出體內(nèi)代謝廢物?”
［學生回答］①通過呼吸系統(tǒng)以氣體的形式排出體外；
②通過泌尿系統(tǒng)以尿液的形式排出體外；
③通過皮膚以汗液的形式排出體外。
借機回顧前面學習的兩種排泄途徑，同時引入今天“皮膚”的內(nèi)容。
師：有人說：“皮膚我很熟悉呀!一人一張嘛”(以輕松的話題開局)那么，同學們能不能列舉一些描寫皮膚的詞句?(請同學列舉)
學生爭相發(fā)言：白皙、黝黑；皮厚如墻；油光滿面；汗流滿面；“白里透紅，與眾不同”；“只留青春不留痘”；“去年今日此門中，人面桃花相映紅”……
教師含笑而言：剛才同學們列舉的詞句十分生動有趣(給以肯定)，可是細細想來，這些詞句中，還隱含著關(guān)于皮膚的一系列問題(話題急轉(zhuǎn))，比如，皮膚常年暴露在外，接觸許多細菌，為什么不腐爛變質(zhì)呢?有人膚白勝雪，有人皮黑似炭，人體的膚色為何會有不同?長“青春痘”是什么原因?人為何會出汗?(一連串發(fā)問，引起學生思考)這些無疑都與皮膚結(jié)構(gòu)有關(guān)!
一、皮膚的結(jié)構(gòu)
［活動］觀察皮膚的結(jié)構(gòu)
(1)學生觀察顯微鏡下皮膚切片，獲得有關(guān)皮膚結(jié)構(gòu)的感性認識；
(2)對照大屏幕上皮膚構(gòu)造圖，辨別皮膚各組成部分；
(3)出示3個由淺入深的問題引導學生有意識的進行觀察探究：
①皮膚有哪些結(jié)構(gòu)?
②皮膚各部分結(jié)構(gòu)有什么特點?
③推測各部分結(jié)構(gòu)功能。
［注意事項］①教師巡視指導；
②請學生注意物鏡與載玻片的距離，以防壓碎；
③觀察完后，交回切片顯微鏡，做好實驗收尾工作。
請學生對照屏幕上的皮膚結(jié)構(gòu)示意圖，說出皮膚的結(jié)構(gòu)和細胞排列特點，推測有何功能。展示課件，小結(jié)皮膚的結(jié)構(gòu)，并引導學生由結(jié)構(gòu)認識功能。
皮膚的結(jié)構(gòu)：表皮－－角質(zhì)層，生發(fā)層
真皮
皮膚附屬物：毛皮、汗腺、皮脂腺、指(趾)甲等。
(1)表皮
在介紹生發(fā)層的分裂增長能力時，可引用一組數(shù)據(jù)來證實：“人體整個表皮一般每3～4周就全部更換一次，人的一生中總共約要掉落18千克的皮膚碎屑”；在介紹“經(jīng)常曬太陽的人們?yōu)楹纹つw會變得黑些”時注意引導學生觀察生發(fā)層中的黑色素細胞。
(2)真皮
師：真皮由致密結(jié)締組織構(gòu)成(看圖)，從厚度上看比表皮薄，還是比表皮厚啊?
生：厚!
師：真皮內(nèi)含有大量彈性纖維和膠原纖維，這有何作用呢?(Flash同時閃現(xiàn)這兩部分結(jié)構(gòu))
教師演示：大家一起捏住自己的臉，再輕輕扭動，松開手，看皮膚有沒有大的變化?(或以一塊新鮮的較厚豬皮實驗，撕、拽、拉)
生笑著同做：沒有!
師繼續(xù)演示：這是一張白紙，我把它抓住，再輕輕一扭，松開手，大家看看紙產(chǎn)生了什么變化。
生：變皺了!
師：這說明了什么?(再介紹《紅樓夢》中賈寶玉和劉姥姥的皮膚差別)
生：真皮內(nèi)的彈性纖維和膠原纖維，賦予了皮膚一定的彈性和韌性。
師：在真皮內(nèi)我們還可以看見感覺神經(jīng)末梢和非常豐富的毛細血管(Flash分別閃爍)它們各有何作用?(通過Flash展現(xiàn)冬季與夏季毛細血管的變化，幫助學生直觀感知、深入理解此知識點)
生：感覺神經(jīng)末梢能使我們感受外界刺激；毛細血管可以通過自身的“收縮”與“舒張”來調(diào)節(jié)體溫，以適應不同的環(huán)境。
(3)皮膚的附屬結(jié)構(gòu)
請學生觀察自己的皮膚，說出皮膚還有哪些附屬物，再在大屏幕中顯示結(jié)構(gòu)照片。
在對皮脂腺的介紹中，注意補充青春期預防青春痘的方法，做好青春期心理和生理健康教育。
二、汗液的形成和分泌
(1)汗腺組成
分泌部：由彎曲成團的細管構(gòu)成，周圍有毛細血管
導管：細長的管道開口于皮膚表面
師：相信同學們都有過這樣的經(jīng)歷，在夏日的驕陽下呆一會兒就會感到渾身冒汗。出汗是一種正常的生理現(xiàn)象。但以前人們不知道汗水是怎么來的?現(xiàn)代醫(yī)學和生理學告訴我們，人的真皮內(nèi)隱藏著250萬個小腺體，汗液就是從那里被輸送到皮膚表面的。(Flash閃現(xiàn)汗腺組成，注意引導學生觀察汗腺分泌部周圍的毛細血管，并思考其作用)
(2)汗液的成分
教師演示：將手指按在鏡面上，5秒鐘后移開，發(fā)現(xiàn)鏡面上留有水蒸氣，以此證明汗液的成分有水。再請學生思考，并講出證據(jù)，以日常生活中的經(jīng)驗判斷汗液的其他成分。
生：軍訓時，衣服和帽子上留有的白色的鹽漬，汗的味道是咸的!說明還有無機鹽。
生：烘烤汗液時應該會有臭味散發(fā)，說明汗液的成分中含有尿素。
(3)汗液的形成和分泌
(這是本節(jié)課的難點，可以結(jié)合信息技術(shù)，通過Flash動畫來展示，整個過程避免了單純語言描述的蒼白無力，使教師的講述變得生動而形象，學生的認識變得直觀而明晰。)
教師結(jié)合多媒體講解：當環(huán)境溫度較高或人體劇烈運動時，汗腺周圍毛細血管擴張，血流量增多，汗腺分泌部細胞從毛細血管中吸收了水、無機鹽、尿素等物質(zhì)形成汗液，再通過導管到達體表被排出。
(4)出汗的利弊
討論：請學生分組討論出汗的利弊從而引出其功能的探討，培養(yǎng)學生的口頭表達能力和發(fā)散思維能力(時間4分鐘)。
生：有排泄作用!
生：調(diào)節(jié)體溫的作用!
師乘勢而問：如何實現(xiàn)的?(將問題深入)
生：汗的蒸發(fā)會帶走一部分熱量，因此對人體的體溫具有調(diào)節(jié)作用。
師：(點頭贊許，同時播放Flash“汗液的蒸發(fā)帶走熱量”)除了剛才說到的皮膚可以通過毛細血管的收縮和舒張來調(diào)節(jié)體溫外，汗液的蒸發(fā)也可調(diào)節(jié)體溫，特別是在人劇烈運動時，肌肉活動釋放的熱量相當于安靜時的10～15倍，此時光靠皮膚的散熱已經(jīng)來不及了，并且要是這些熱量不及時散發(fā)出去的話，足以使全身的血液沸騰，這時就要緊急開動全身皮膚的250萬個汗腺，結(jié)果我們會大汗淋漓，靠汗水的蒸發(fā)帶走熱量。
師：辯證唯物主義告訴我們事物都有兩面性的，那么出汗有沒有不好的地方?(轉(zhuǎn)變話題順便進行世界觀教育)
生：大量出汗會使人體鹽分流失，造成熱痙攣，所以高溫天氣里，人們應及時補充水和鹽分。
生：弄臟衣物，要求我們搞好個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的生活習慣。
第一十二章人體的自我調(diào)節(jié)
第三節(jié)激素調(diào)節(jié)
〖教學目標〗
　1.知識：說出外分泌腺和內(nèi)分泌腺的區(qū)別，說明激素概念；指出生長激素、甲狀腺激素、胰島素、性激素的產(chǎn)生部位和功能。
2.能力：通過課前收集資料使學生初步具有獲取信息的能力，通過閱讀思考培養(yǎng)學生自主學習能力。
3.情感態(tài)度與價值觀：通過小組討論、交流，培養(yǎng)團隊精神；通過介紹我國人工合成“結(jié)晶牛胰島素"，培養(yǎng)民族自豪感；通過“國家為什么要嚴厲打擊販賣私鹽行為”的討論，培養(yǎng)學生的社會責任感。
〖教材分析〗
激素調(diào)節(jié)是本書的重點教學內(nèi)容之一。主要內(nèi)容是內(nèi)分泌系統(tǒng)與激素調(diào)節(jié)的知識，教材以生長激素等幾種主要激素的調(diào)節(jié)作用為例，著重說明激素對生長、發(fā)育、生殖、新陳代謝等基本生命活動具有重要而顯著的調(diào)節(jié)效能。同時還提出了激素調(diào)節(jié)也是影響神經(jīng)調(diào)節(jié)功能的重要生理條件。學習這部分知識，使學生對生命活動的自我調(diào)節(jié)有一個完整的認識。此外，激素已被廣泛使用在醫(yī)藥、美容護膚品、保健品等多個領(lǐng)域，一方面在造福人類，并帶來巨大的社會和經(jīng)濟效益。另一方面激素也被一些人濫用，造成了一定的負面影響，甚至在一定程度上威脅著人類的健康。學習好這部分知識，有助于學生選擇健康的生活方式、抵制和批判濫用激素的行為。
第一課時
(一)引入
師：為什么在體育比賽中要禁止服用興奮劑？
生：興奮劑多為激素類物質(zhì)，服用興奮劑不僅違背體育道德、破壞公平競爭，而且傷害運動員身體，嚴重的可導致猝死。
生：世界體壇不斷報出“興奮劑”丑聞，其中最有名的是號稱“世界第一飛人”的加拿大短跑運動員本?約翰遜，在1988年漢城奧運會上因服用興奮劑而被取消百米短跑金牌。
生：1960年丹麥自行車運動員延森在公路自行車賽中猝死。
師：對。激素如果被濫用，會對人體造成傷害。但正常生理狀況下，激素對人體生命活動有著重要調(diào)節(jié)作用。引出課題（激素調(diào)節(jié)）。
(二)教學內(nèi)容
1.內(nèi)分泌系統(tǒng)與激素
師：［顯示汗腺、唾液腺、肝臟圖片］同學們學過的這幾種腺體的分泌物是通過什么結(jié)構(gòu)運輸?shù)模?br> 生：討論、交流（它們的分泌物是通過導管進行運輸?shù)模?br> 師：對，這樣的腺叫做外分泌腺。有的腺無導管，分泌物直接進入細胞周圍的毛細血管，隨血液循環(huán)送到全身，這類腺叫內(nèi)分泌腺。人體的主要內(nèi)分泌有哪些？［顯示內(nèi)分泌系統(tǒng)圖片］
生：說出教師光標所指腺體名稱。
師：內(nèi)分泌系統(tǒng)由各種內(nèi)分泌腺組成。
生：在教師指導下，閱讀相關(guān)課文內(nèi)容，說出激素概念。
師：對。［字幕］在人體內(nèi)，由內(nèi)分泌腺分泌的，具有重要調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)，叫激素。
激素調(diào)節(jié)主要有什么特點？下面我們先來學習幾種激素的調(diào)節(jié)作用。
2.生長激素的調(diào)節(jié)作用
師：生長激素是垂體分泌的。［顯示：侏儒癥、正常人、巨人癥的比較圖片和肢端肥大癥圖片］請同學們在文中找出侏儒癥、巨人癥、肢端肥大癥的病因。
生：閱讀、表達（幼年時生長激素分泌不足，會患侏儒癥；幼年時生長激素分泌過多，會患巨人癥；成年時分泌過多，會患肢端肥大癥）。
師：從生長激素分泌的異常癥情況看，生長激素的生理作用應該是什么？
生：生長激素的生理作用――促進生長。
師：有關(guān)生長激素的調(diào)節(jié)作用，同學們還想知道什么嗎？
生：姚明是不是巨人癥？
生：我的身材偏矮，可否用生長激素類藥物來促使長高嗎？
師：我想聽聽同學們的看法。
生：我認為姚明不是巨人癥。
生：身材偏矮有多種原因，不一定都是生長激素分泌不足引起的，就算有這類藥，也不能亂服。
師：講得很好，我完全贊同你們的看法。生長激素類藥物早就應用于臨床，能不能使用要遵醫(yī)囑。
課堂作業(yè)反饋：
(1)內(nèi)分泌腺與外分泌腺有何區(qū)別？
(2)什么叫激素?
(3)你怎樣看待患生長激素分泌異常癥的人？
第二課時
3.性激素的調(diào)節(jié)作用
師：同學們可能意識到你們的身體正在發(fā)生著許多微妙而顯著的變化，你們知道是什么物質(zhì)作用的結(jié)果？
生：性激素（雌性激素或雄性激素）。
師：雌性激素由卵巢分泌，作用是促進女性生殖器官生長發(fā)育、維持女性第二性征；雄性激素由睪丸分泌，作用是促進男性生殖器官發(fā)育，維持男性第二性征。
［字幕］性激素：雄性激素　產(chǎn)生部位：睪丸
　生理作用：(略)
雌性激素　產(chǎn)生部位：卵巢
　生理作用：(略)
4.甲狀腺激素
師：同學們知道呆小癥、甲亢、甲狀腺功能低下癥等病癥的病因嗎？
生：讀課文、討論、表達（呆小癥的病因是幼年時甲狀腺激素分泌不足；甲亢病因是甲狀腺激素分泌過多；甲狀腺功能低下癥病因是成年時甲狀腺激素不足）。
師：對，這幾種病都與甲狀腺激素分泌異常有關(guān)。甲狀腺激素是什么部位產(chǎn)生的？正常生理功能是什么呢？
生：甲狀腺激素是甲狀腺分泌的；甲狀腺激素的生理功能是促進生長發(fā)育；促進新陳代謝，加速體內(nèi)物質(zhì)的氧化分解；提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。
［字幕］甲狀腺激素產(chǎn)生部位：甲狀腺異常癥：呆小癥甲亢、甲狀腺功能低下癥
　生理功能：(略)
師：同學們都知道我們食用的鹽是加碘的，你們知道為什么要加碘嗎？［投影食鹽袋正面顯示加碘精制字樣］
生：閱讀課文、討論、表達［碘是合成甲狀腺激素的重要原料，我國大部分地區(qū)飲食里缺少碘，碘不足會引起甲狀腺增生腫大，患地方性甲狀腺腫，食鹽加碘可防治碘缺乏?。菪抡n標第一網(wǎng)
師：對。地方性飲食缺碘會患地方性甲狀腺腫。你們知道碘鹽的正確使用方法嗎？
生：知道，是不炒不曬，先菜后鹽。
師：很好［投影食鹽袋反面使用說明］。預防碘缺乏病除食用碘鹽外，還有什么方法？
生：還可以食用海帶等海生植物。
5.胰島素的調(diào)節(jié)作用
師：講述胰腺的外分泌部和內(nèi)分泌部相關(guān)內(nèi)容。胰島素是胰島分泌的。糖尿病是一種常見病，不少糖尿病患者跟胰島素的分泌有關(guān)，你們知道有什么關(guān)系嗎？
生：閱讀相關(guān)內(nèi)容，討論、表達［胰島素分泌不足會患糖尿病］。
師：對。導讀胰島素功能。
［字幕］胰島素產(chǎn)生部位：胰島
主要生理功能：調(diào)節(jié)糖代謝。
異常癥：糖尿病。
指出：因胰島素分泌不足引起的糖尿病，可注射胰島素制劑來治療。
介紹：1965年9月，我國科學工作者用化學方法，人工合成了具有全部生物活性的“結(jié)晶牛胰島素”，開創(chuàng)了人類合成蛋白質(zhì)的先例，在生物學研究上有重要意義。
師：從上面學習的幾種激素的生理功能看，激素調(diào)節(jié)的主要特點是什么呢？
師生小結(jié)：激素作用的一般特點是：體液運輸，含量少而功效顯著，對生長發(fā)育、生殖、新陳代謝等生命活動有重要調(diào)節(jié)作用。
課堂作業(yè)［討論、表達］：
(1)蜂王漿、腦白金等是否適合兒童服用？談談你的看法。
(2)國家為什么要嚴厲打擊販賣私鹽行為？
(3)糖尿病是否都需要注射胰島素制劑來治療？
第十三章健康地生活
第二節(jié)預防傳染病
〖教學目標〗

1.知識：
(1)描述傳染病的特點，認識病原體；
(2)列舉常見的傳染病，說明傳染病的傳播途徑和預防措施。
2.能力：
(1)學會用顯微鏡檢查蛔蟲卵的方法；
(2)學會調(diào)查的方法并填寫調(diào)查表。
3.情感態(tài)度與價值觀：
(1)讓學生密切聯(lián)系生活實際，理解掌握傳染病流行的環(huán)節(jié)及預防措施；
(2)通過調(diào)查，讓學生了解預防傳染病的措施，提高自我保護能力。
(3)介紹貴陽地區(qū)防“非典”工作的開展，及其所取得的成就。貫徹以預防為主、防重于治的精神，并注意培養(yǎng)學生的參與意識。
4.教學思考及要解決的問題：
本節(jié)課的教學內(nèi)容選擇病例的余地和空間很大，在精選實例方面，我除了選擇書上介紹的三種傳染病病例外，還選擇了艾滋病及最近兩年在我國部分地區(qū)流行的“非典”“禽流感”，想以此為契機，培養(yǎng)學生利用生物學知識解決實際問題的能力，培養(yǎng)學生關(guān)注社會、關(guān)注未來的社會責任感。因為學校不僅要成為預防傳染病的主陣地，也要成為宣傳科學預防措施的主陣地。
第一課時
師：每個人都希望自己生活得健康和快樂，事實上世上沒得過病的人幾乎沒有，人的一生中或多或少都要得這樣或那樣的疾病。課前布置同學對自己的病史進行了調(diào)查，下面請同學們把自己的調(diào)查結(jié)果交流一下。注意，千萬不要拿別人的某種疾病譏笑同學，因為患上某種疾病已經(jīng)夠不幸的，請不要再給他們雪上加霜，而應關(guān)心他們。
生1：我得過流感，而且不止一次。只要家里或好友中有人患了流感，我就會被傳染上，可能是因為我太瘦，體質(zhì)弱的原因吧!上幼兒園時我還得過猴耳包，醫(yī)生叫腮腺炎，也是被別人傳染的。
生2：不怕大家笑話，我有足癬，每年夏天到來時特別煩人，腳底老有水皰，癢死人，在家里我有單獨的腳盆和擦腳布，可能跟我愛穿球鞋、不透氣有關(guān)。我還得過副傷寒。
生3：我有先天性心臟病，醫(yī)生說是遺傳的，因為我媽媽有，但它不會傳染給別人。
生4：我得過細菌性痢疾，上吐下瀉，到醫(yī)院又輸液又打針才止住。我也得過流感。
生5：我有蟲牙，可能是小學時經(jīng)常躲在被子里吃糖造成的。我也得過流感。
生6：我小時候出過水痘，臉上、身上都是小水皰，非常癢，要不斷擦酒精才能止癢，因為是傳染病，我在家休息了一個星期沒去上學。我還得過沙眼。
……
學生一邊說，老師一邊在黑板上整理記錄，也可以在課前將表格設計好，按全班患病頻率從高到低排列如下：
　
師：同學們的課前調(diào)查完成得非常好。生活經(jīng)驗告訴你上面表格中哪些疾病是傳染病?哪些是非傳染病?與非傳染病相比較，傳染病有何特點?
生：上面列舉的15種疾病中只有近視眼、齲齒、貧血、心臟病不是傳染病，其余11種都是傳染病。傳染病的特點是有傳染性和流行性。新課標第一網(wǎng)
師：回答言簡意賅，值得表揚。去年春天，SARS一度流行全國，今年禽流感又如洪水猛獸般在世界各國蔓延。傳染病對人類的危害極大，不僅損害人們的健康，還會造成大批病人、家禽死亡。這一次次經(jīng)歷提醒我們要加強對傳染病的認識，切實做好傳染病的預防工作。今天就讓我們一起走近“傳染病”，揭開“傳染病”神秘的面紗，掌握預防傳染病的方法。(板書：第2節(jié)預防傳染病)
師：傳染病具有傳染性和流行性兩大特點，傳染病是在誰和誰之間傳播和流行的呢?你能舉例加以說明嗎?
生：傳染病能在人與人之間或人與動物之間傳播。在人與人之間傳播的有：流感、沙眼、紅眼病、腮腺炎等；在人與動物之間傳播的有：狂犬病、禽流感等。
師：回答非常好。同學們能說出上面表格中11種傳染病是由什么病因引起的嗎?
生：我能回答四種。流感病毒會引發(fā)流感、腮腺炎病毒引發(fā)腮腺炎、蛔蟲卵會引發(fā)蛔蟲病、沙眼衣原體會引發(fā)沙眼。
師：你是怎么知道這些知識的?
生：我從爸爸那了解到的，他是市二醫(yī)的內(nèi)科醫(yī)生，這四種傳染病我都得過。
師：謝謝你為大家提供的信息。請看大屏幕，推測以下病毒、病菌、寄生蟲卵會引發(fā)何種傳染病?
生：SARS病毒能引起非典型性肺炎、HIV病毒能引起艾滋病、蛔蟲卵會引起蛔蟲病、毛癬菌會引起癬病。
師：凡能引起人和動物患病的病毒、細菌、真菌、寄生蟲等都是病原體。病原體是引發(fā)傳染病的“元兇”和“罪魁禍首”。假如現(xiàn)在張翔同學想了解自己有沒有得蛔蟲病，他該采取什么方法去尋找蛔蟲病的病原體呢?
生：在自己的糞便中找找有沒有蛔蟲卵，蛔蟲卵太小，需要使用顯微鏡。
師：他的主意很好。要想見到蛔蟲卵的“廬山真面目”，就必須借助顯微鏡。這已是本學期第六次使用顯微鏡了，想必同學們已熟能生巧了。兩人一組用顯微鏡觀察蛔蟲卵，比一比誰的操作規(guī)范、準確。若在自己的糞便中檢測不到蛔蟲卵，你可以觀察蛔蟲卵的永久性裝片。
生：兩人一組開展自評、互評活動，每人時間5分鐘，5分鐘后交換，完成活動評定表。(見表)
師：通過剛才的巡視，我發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)同學在鏡檢自己的糞使時都沒發(fā)現(xiàn)蛔蟲病的病原體――蛔蟲卵，而是在永久性蛔蟲卵裝片里見到它的身影。為什么?下節(jié)課還要請同學以蛔蟲病作為一個專題進行交流、討論。生活中患了任何傳染病都是痛苦的，要做到預防傳染病，就必須先了解傳染病流行的環(huán)節(jié)?請同學快速瀏覽教材109～110頁，建議大家以流感為例用角色表演的方式說明傳染病流行的環(huán)節(jié)。
生：閱讀，討論，醞釀角色扮演。
生：(一位解說，三位表演。)甲乙丙三人各拿一張白紙，上寫“流感病人”“流感病毒”“易感者”，甲不斷地打噴嚏、咳嗽，乙像小鳥樣在空氣中飛來飛去經(jīng)過甲的身旁，丙作深呼吸狀，乙貼附在丙的身上，丙也開始打噴嚏、咳嗽。流感經(jīng)過了患者(傳染源)、空氣飛沫(傳播途徑)、感染了抵抗力差的人(易感人群)。
師：感謝同學的精彩表演和解說。這一短劇反映了傳染病流行必須同時具備哪三個環(huán)節(jié)?
生：傳染源――能夠散播病原體的人或動物；傳播途徑――多種多樣；易感人群――對某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群。
師：所有傳染病的傳播途徑都跟流感一樣嗎?能否舉例加以說明。
生：不是。有的傳染病通過食物傳播，如細菌性痢疾、肝炎等；有的傳染病通過接觸傳播，如狂犬病、沙眼、足癬等；還有的傳染病通過生物媒介傳播，如乙腦等。
師：回答有條有理，非常棒!針對傳染病流行必須同時具備三個環(huán)節(jié)的要求，對于預防傳染病，你從中得到什么啟示?你能找出相應的預防措施嗎?請各小組開展討論。
生：針對傳染病流行必須同時具備三個環(huán)節(jié)的要求，只要切斷其中任何一個環(huán)節(jié)就可以阻止傳染病的流行。
師：哪一組的同學能夠更具體說說怎樣切斷三個環(huán)節(jié)?
生：我們是用圖式的方式加以說明的。見圖：
　
師：該組同學的表達方式非常新穎、獨具一格，大家能領(lǐng)悟到其中的含義嗎?
根據(jù)傳染病的特點和具體情況，可以采取不同的預防方法和措施。課后嘗試搜集以下六種傳染病的有關(guān)資料：蛔蟲病、肺結(jié)核、病毒性肝炎、艾滋病、非典、禽流感，下節(jié)課我們將采取抽簽的方式?jīng)Q定每組的選題，各組負責介紹一種傳染病的有關(guān)知識。
　第二課時

(課前教師準備好六張紙條，內(nèi)容如下：紙條1――小明同學經(jīng)常腹痛，還伴有厭食、惡心、嘔吐、便秘的癥狀，請幫他分析病因，并為其他同學找出預防該病的方法。紙條2――當你的親人中有人患了肺結(jié)核時，你該怎么做?請用簡示圖的方式表達。紙條3――病毒性肝炎患者常會有食欲減退、惡心、肝區(qū)疼痛及發(fā)熱現(xiàn)象，請用角色扮演的方式告訴大家該病的傳播途徑及預防方法。紙條4――談到艾滋病，人們往往“談艾色變”，把它比作為洪水猛獸，到底什么是艾滋病?你知道它的全稱嗎?它有何癥狀?傳播途徑是什么?怎樣預防?紙條5――2003年春天，非典型性肺炎在全國一些地區(qū)一度流行，這次經(jīng)歷讓我們對傳染病的危害有了深刻的認識，請嘗試分析一下貴州境內(nèi)為何成為一方凈土，未發(fā)生一起病例?紙條6――2004年新年伊始我國許多省市相繼發(fā)生了禽流感，談談你們對禽流感的認識，并為其他同學提出預防禽流感的建議。)
師：通過上節(jié)課的學習我們已經(jīng)了解到在自然界中存在著各種各樣的病原體，如病菌、病毒、寄生蟲等，這些病原體一有機會就會侵入人體，使人患傳染病，只要我們掌握了科學的防治方法，我們依然能健康和快樂地生活，不必整日憂心忡忡!面對傳染病，人類只有“知己知彼”，才能“百戰(zhàn)不殆”地戰(zhàn)勝傳染病，才能“對癥下藥”地找到防治的方法。
師：有請各組代表在紙盒里抽取本組的選題，帶著任務先在本組內(nèi)討論，由成果發(fā)布員代表小組在全班表達交流，其他組的同學可以為該組同學提出補充及修改建議。
生：熱烈討論，積極按要求準備。
師：請第一組代表發(fā)言。
生1組：本組抽到的是紙條3。病毒性肝炎是由多種肝炎病毒引起的，一般通過飲食傳播，也可以通過血制品或消毒不徹底的醫(yī)療器械傳播。甲同學扮演患者，正用碗(文具盒)、筷(兩枝鉛筆)吃飯，乙、丙同學再用該碗筷吃飯，結(jié)果乙成了患者，而丙依然健康。(一位同學解說，組內(nèi)其他三位同學參與表演)，丙健康的原因是：①他注射過肝炎疫苗；②他愛運動、身體健壯、抵抗力強。乙成為患者的原因：①他沒注射過肝炎疫苗；②所用餐具沒有進行消毒；③體質(zhì)弱，抵抗力弱。
師：表演生動有趣，在預防病毒性肝炎方面其他組同學還有更好的建議嗎?
生：因為“病從口入”，建議大家少在街上或小攤小販那里買吃的。
生：生病時要到大醫(yī)院去治療，不要到不可信賴的小診所就診，避免醫(yī)療器械消毒不徹底感染肝炎。
生2組：本組抽到的是紙條1。小明同學可能患了蛔蟲病，他一定是吃了未洗干凈的帶有蛔蟲卵的瓜果。蟲卵會在小明的小腸里發(fā)育成幼蟲和成蟲，蛔蟲靠吸食人體營養(yǎng)生活，還放出有毒物質(zhì)，損害人體健康。為達到預防蛔蟲病的目的，我們組建議：①注意飲食、個人、環(huán)境衛(wèi)生；②飯前便后洗手；③不生吃未洗凈的蔬菜、水果，不喝生水；④對糞便進行無害化處理。
師：他們組的解答大家滿意嗎?誰能解答上節(jié)課遺留的問題“為什么絕大多數(shù)同學沒能在鏡檢下找到蛔蟲卵?”
生：我每年都吃打蟲藥，如腸蟲清。
生：我比較注意個人衛(wèi)生，城市里沒有隨地大便的情況。
師：椐調(diào)查，蛔蟲感染率一般農(nóng)村高于城市、兒童高于成人。由于大家都注意了飲食及個人和環(huán)境衛(wèi)生，所以在鏡下就不容易找到蛔蟲卵。
生3組：本組抽到的是紙條2。肺結(jié)核是一種慢性呼吸道傳染病。當有親人患了肺結(jié)核時，我們會：①立即送他到相關(guān)的?？漆t(yī)院治療，如結(jié)核病院：②對他住過的房間進行通風和徹底清掃；③動員家里人積極鍛煉身體，增強杭病力(并用圖表示肺結(jié)構(gòu)的傳播途徑及預防方法)。
師：圖示清晰，一目了然。
生4組：本組抽到的是紙條6。禽流感是一種能在人與動物間傳播的傳染病。傳染源是雞、鴨，特別是感染了H5N1型病毒的雞，人類因接觸感染病毒的家禽或糞便后都會受到感染。人類患病后，若不及時救治，會因肺炎、肺出血、急性呼吸窘迫綜合癥等多種并發(fā)癥而死亡。到目前為止還沒有相應的疫苗。為預防禽流感建議大家做到以下幾點：避免和禽類直接接觸；去菜場戴上口罩；不吃生或半生的禽、蛋、動物血等食品；保持良好的生活習慣；經(jīng)常鍛煉身體；開窗通風換氣；搞好環(huán)境衛(wèi)生。
師：其他同學還有問題嗎?
生：吃雞、鴨、鵝肉或穿羽絨服會被傳染禽流感嗎?
生：只要吃的是煮熟、煮透的禽肉就不會被傳染。因為H5N1型病毒耐寒怕熱，只要加熱到65～70℃幾分鐘就能被殺死。穿羽絨制品更不會被傳染，因為經(jīng)過高溫消毒、化學處理等環(huán)節(jié)，病毒早被殺死了。
師：第4組的同學有問必答，看來課前做了不少準備工作。
生5組：本組抽到的是紙條5。非典的病原體是冠狀病毒的一個變種；傳染源是非典患者及SARS病毒攜帶者；傳播途徑是飛沫、空氣；易感人群是我們所有人；貴州無一例病例，我們推測有如下一些原因：①貴州地處云貴高原地帶、海拔高，地理環(huán)境因素不適合SARS病毒生長和繁殖；②貴州人普遍愛吃折耳根，學名魚腥草。臨床實踐證明：魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎等均有較好的療效，另外，魚腥草還能增強機體免疫功能，增加白細胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進組織再生，擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。吃折耳根客觀上起到了預防非典的作用；③政府、學校重視，從上到下積極做好防治工作，宣傳工作細致到位，全社會都在積極行動――打一場預防非典的人民戰(zhàn)爭。
師：他們的分析很有道理。學生在校呆的時間最長，有關(guān)校園SARS的預防工作，你們還有更好的建議嗎?
生：學校的水龍頭應改為非觸摸式，這樣可以減少交叉感染。
生：我認為學校水池旁提供的肥皂應改為洗手液更合理。因為肥皂接觸的人多了本身就成為一種傳播病原體的工具。
師：請學科代表將同學的建議收集起來送交校長信箱或校醫(yī)處。
生6組：本組抽到的是紙條4。艾滋病是由“人類免疫缺陷病毒(HIV)”引起的，使人患獲得性免疫缺陷綜合癥，簡稱艾滋病(AIDS)。臨床癥狀表現(xiàn)為持續(xù)發(fā)熱、肝脾腫大，并發(fā)惡性腫瘤、腹瀉便血、消瘦、呼吸困難，中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻木，最后死亡。其傳播途徑主要有三個：性接觸、血源傳播、母嬰傳播。目前人類對艾滋病還沒有特效的治療藥物，只能以預防為主。預防措施主要有：加強性教育、控制性傳播；嚴禁吸毒；嚴格檢驗血制品；減少輸血造成的傳播機會。(展示AIDS宣傳教育掛圖)。
師：我發(fā)現(xiàn)眾人拾柴火焰高，你們的發(fā)言條理清晰，讓老師心里充滿了驚喜。課后請各組將自己的發(fā)言稿整理后張貼在教室后面的專欄里。比比哪組最優(yōu)秀!
第三節(jié)人體免疫
〖教學目標〗

1.知識與能力：
（1）描述人體的免疫功能，區(qū)別人體的非特異性免疫和特異性免疫；
（2）理解特異性免疫對人體的主要作用；
（3）說明計劃免疫的意義。
2.情感態(tài)度與價值觀：
結(jié)合學生打預防針的親身經(jīng)歷，使學生深刻認識到黨和國家關(guān)心下一代健康成長，為提高人口素質(zhì)所進行的計劃免疫的重要性，特別是改革開放20年來我國在醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)和傳染病的預防方面所取得的偉大成就，向?qū)W生滲透愛國主義教育。
〖教學重點、難點分析〗

在本節(jié)課的教學內(nèi)容中，特異性免疫是教學的重點和難點，其原因是，首先要考慮到學生對免疫的基礎(chǔ)知識比較生疏，其次是這個內(nèi)容中基本概念較多，有的概念（如：抗體、抗原）學生較難理解。教師在教學中應采用實例與教材相結(jié)合的辦法來解決。教材中舉了水痘病毒進入人體后，人體的變化及結(jié)果來說明抗體、抗原及特異性免疫等幾個基本概念，因此，水痘病毒例子一定要結(jié)合課件、圖片、教具模型講清楚。

濟南版初一生物下冊第一章知識點總結(jié)

教案課件是每個老師工作中上課需要準備的東西，是認真規(guī)劃好自己教案課件的時候了。只有規(guī)劃好了教案課件新的工作計劃，才能促進我們的工作進一步發(fā)展！你們知道多少范文適合教案課件？考慮到您的需要，小編特地編輯了“濟南版初一生物下冊第一章知識點總結(jié)”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

濟南版初一生物下冊第一章知識點總結(jié)

一、食物的營養(yǎng)成分

糖類

1.作用：人體主要的供能物質(zhì)。

2.食物來源：饅頭、米飯、白薯、馬鈴薯、白糖等。

脂肪

1.作用：作為備用的能源物質(zhì)儲存在體內(nèi)。1克脂肪中所含的能量相當于2克糖類或蛋白質(zhì)所含能量。

2.食物來源：油、花生、黃豆、肥肉等。

二、消化和吸收

1.消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸(十二指腸)、大腸(盲腸)、肛門

2.消化腺：唾液腺：分泌唾液;胃腺：分泌胃液;腸腺：分泌腸液

肝臟(人體最大的消化腺)：分泌膽汁。膽汁不含消化酶,把脂肪變成脂肪微粒。

胰腺(人體最重要的消化腺)：分泌胰液

三、合理膳食與食品安全

1.消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸(十二指腸)、大腸(盲腸)、肛門

2.消化腺：唾液腺：分泌唾液;胃腺：分泌胃液;腸腺：分泌腸液

肝臟(人體最大的消化腺)：分泌膽汁。膽汁不含消化酶,把脂肪變成脂肪微粒。

胰腺(人體最重要的消化腺)：分泌胰液

初一生物上冊《生物和生物圈》重要知識點歸納

初一生物上冊《生物和生物圈》重要知識點歸納

第一單元：生物和生物圈

1、科學研究的方法：

觀察法，調(diào)查法，探究法，實驗法，分析資料法......

科學探究的過程包括的環(huán)節(jié)：

提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達交流

假設：是對提出的問題作出的假想，是對問題結(jié)果的預測。假設是建立在觀察和已有知識經(jīng)驗之上的。

制定計劃實施計劃時應該注意，控制單一變量，設置對照實驗。

2、生物的特征

1)生物的生活需要營養(yǎng)：絕大多數(shù)植物通過光合作用制造有機物（自養(yǎng)）；動物則從外界獲取現(xiàn)成的營養(yǎng)（異養(yǎng)）。

2）生物能進行呼吸。

3）生物能排出身體內(nèi)的廢物。

動物排出廢物的方式：出汗、呼出氣體、排尿。植物排出廢物的方式：落葉。

4）生物能對外界刺激做出反應——應激性。例：斑馬發(fā)現(xiàn)敵害后迅速奔逃。含羞草對刺激的反應。朵朵葵花向太陽。
5）生物能生長和繁殖。

6)生物具有遺傳和變異的特性。

7）除病毒以外，生物都是由細胞構(gòu)成的。

3、生物圈的范圍：大氣圈的底部、水圈的大部和巖石圈的表面。

生物圈是一個統(tǒng)一的整體。
4、生物圈為生物的生存提供的基本條件（非生物因素）：營養(yǎng)物質(zhì)、陽光、空氣和水、適宜的溫度和一定的生存空間。
5、影響生物的生存的環(huán)境因素——生態(tài)因素包括：

非生物因素：光、溫度、水分等；生物因素：影響某種生物生活的其他生物。
例：七星瓢蟲捕食蚜蟲，是捕食關(guān)系。稻田里雜草和水稻爭奪陽光，屬競爭關(guān)系。螞蟻、蜜蜂家庭成員之間分工合作。
6、生物對環(huán)境的適應和影響：
1）生物對環(huán)境的適應舉例：荒漠中的駱駝，尿液非常少；駱駝刺地下根比地上部分長很多；寒冷海域中的海豹，胸部皮下脂肪厚；旗形樹等。
2）生物對環(huán)境的影響：蚯蚓在土壤中活動，可以使土壤疏松，其糞便增加土壤的肥力；沙地植物防風固沙等都屬于生物影響環(huán)境。地衣能加速巖石的風化，促進土壤層的形成，起到開路先鋒的作用。
7、生態(tài)系統(tǒng)的概念和組成
概念：在一定地域內(nèi)，生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一整體叫做生態(tài)系統(tǒng)。

組成：包括生物部分和非生物部分。生物部分包括生產(chǎn)者（植物）、消費者（動物）和分解者（細菌和真菌）。非生物部分包括陽光、水、空氣、溫度等。
8、食物鏈和食物網(wǎng)：
生產(chǎn)者和消費者之間的關(guān)系，主要是吃與被吃的關(guān)系，這樣就形成了食物鏈。食物鏈彼此交錯連接，就形成了食物網(wǎng)。

生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量就是沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動的，能量在食物鏈的流動過程中的特點是逐級遞減。物質(zhì)是反復循環(huán)。有毒物質(zhì)因為無法在生物體內(nèi)分解和排出，所以也會通過食物鏈不斷積累。

寫食物鏈時注意：只能以生產(chǎn)者開始，以最高層消費者結(jié)束。不寫分解者。

9、列舉不同的生態(tài)系統(tǒng)：

森林生態(tài)系統(tǒng)、草原生態(tài)系統(tǒng)、荒漠生態(tài)系統(tǒng)、海洋生態(tài)系統(tǒng)、淡水生態(tài)系統(tǒng)、濕地生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)等等，生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)。生態(tài)系統(tǒng)中生物的種類和數(shù)量越多，自動調(diào)節(jié)能力越強，反之就越弱。生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)能力有一定限度。外界干擾超過這個限度，生態(tài)系統(tǒng)就會遭到破壞。人類活動是影響生態(tài)系統(tǒng)的最大因素。