走進(jìn)麗江教學(xué)設(shè)計(jì)

高一化學(xué)教案：《走進(jìn)含氯消毒劑》教學(xué)設(shè)計(jì)。

一位優(yōu)秀的教師不打無(wú)準(zhǔn)備之仗，會(huì)提前做好準(zhǔn)備，高中教師要準(zhǔn)備好教案為之后的教學(xué)做準(zhǔn)備。教案可以讓學(xué)生們充分體會(huì)到學(xué)習(xí)的快樂(lè)，幫助高中教師更好的完成實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。你知道如何去寫好一份優(yōu)秀的高中教案呢？小編特地為大家精心收集和整理了“高一化學(xué)教案：《走進(jìn)含氯消毒劑》教學(xué)設(shè)計(jì)”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！

高一化學(xué)教案：《走進(jìn)含氯消毒劑》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能：

知道次氯酸強(qiáng)的氧化性(漂白作用和殺菌消毒)及次氯酸鹽產(chǎn)品漂白作用的原理。

過(guò)程與方法：

經(jīng)歷探究含氯漂白劑性質(zhì)的過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察、討論、驗(yàn)證等多種方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。學(xué)習(xí)由現(xiàn)象探求本質(zhì)的科學(xué)思維和實(shí)驗(yàn)方法。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：

感受化學(xué)知識(shí)在商品生產(chǎn)和社會(huì)生活中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生從生活中學(xué)化學(xué)、到生活中用化學(xué)的意識(shí)。

二、教學(xué)分析

1．內(nèi)容分析

次氯酸和次氯酸鹽的性質(zhì)是整個(gè)高中化學(xué)的重要內(nèi)容。本部分內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了氧化還原反應(yīng)、氯氣和次氯酸性質(zhì)的基礎(chǔ)上，以84消毒液性質(zhì)的探究為例，來(lái)學(xué)習(xí)次氯酸鹽的性質(zhì)，這對(duì)學(xué)生感受化學(xué)知識(shí)在商品生產(chǎn)和社會(huì)生活中的應(yīng)用以及培養(yǎng)學(xué)生從生活中學(xué)化學(xué)、到生活中用化學(xué)的意識(shí)的提高都有很大的促進(jìn)作用。

2．學(xué)情分析

能力分析：新課程下的初三化學(xué)課本強(qiáng)調(diào)探究式教學(xué)，所以高一學(xué)生基本上有了一點(diǎn)探究意識(shí)。他們對(duì)一些化學(xué)現(xiàn)象興趣濃厚，而且具備了基本的觀察能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，這些都為更好地學(xué)習(xí)含氯消毒液的性質(zhì)做好了鋪墊。

知識(shí)分析：在此內(nèi)容之前學(xué)生已學(xué)習(xí)了氧化還原反應(yīng)、氯氣的性質(zhì)、次氯酸的性質(zhì)等，這些內(nèi)容對(duì)含氯消毒劑組成和性質(zhì)的學(xué)習(xí)起到了鋪墊和支持的作用。

3．教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：84消毒液的性質(zhì)

難點(diǎn)：84消毒液的作用原理

4．教學(xué)設(shè)計(jì)思路

新課程強(qiáng)調(diào)教學(xué)過(guò)程是師生交往、共同發(fā)展的互動(dòng)過(guò)程。在教學(xué)過(guò)程中要處理好傳授知識(shí)與培養(yǎng)能力的關(guān)系，注重學(xué)生獨(dú)立性和自主性的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生觀察、質(zhì)疑、探究，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)成為在教師指導(dǎo)下主動(dòng)的、富有個(gè)性的過(guò)程。

課堂上學(xué)生的思維往往是從任務(wù)或問(wèn)題的提出開始的，本節(jié)課的基本思想是：在課堂教學(xué)過(guò)程中，不直接向?qū)W生轉(zhuǎn)述知識(shí)，而是組織引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)問(wèn)題自學(xué)求知，把教學(xué)活動(dòng)的重心從“教”轉(zhuǎn)移到“學(xué)”上，把教師的職能重心從“授”轉(zhuǎn)移到“導(dǎo)”上，把教學(xué)目標(biāo)的重心從單純的知識(shí)傳授轉(zhuǎn)移到能力培養(yǎng)、科學(xué)方法掌握和情感培養(yǎng)上。這樣，教師就從知識(shí)的權(quán)威、知識(shí)的傳遞著變成了學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者、組織者和引導(dǎo)者，極大地調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)起學(xué)生探究的精神、科學(xué)分析問(wèn)題的方法和辯證觀念的形成上，這

與新課改目標(biāo)和諧統(tǒng)一。

本節(jié)課主要從以下幾個(gè)活動(dòng)來(lái)突出本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)。

1．初識(shí)84消毒液：讓學(xué)生觀察84消毒液的顏色、狀態(tài)和氣味，對(duì)84消毒液有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。

2．解讀84消毒液：通過(guò)84消毒液產(chǎn)品說(shuō)明書上的部分內(nèi)容，與同學(xué)們一起研讀84消毒液產(chǎn)品標(biāo)簽，歸納從中得到的信息。JAb88.Com

3．探究84消毒液：

大膽預(yù)測(cè)性質(zhì)：根據(jù)84消毒液產(chǎn)品說(shuō)明書上的部分內(nèi)容，讓學(xué)生討論，大膽預(yù)測(cè)84消毒液可能具有的性質(zhì)。

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：學(xué)生相互討論、溝通，運(yùn)用常見的試劑和儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己對(duì)84消毒液性質(zhì)的預(yù)測(cè)。

4.使用84消毒液：84消毒液的作用原理和使用注意事項(xiàng)。

四、教學(xué)方法：設(shè)疑、啟發(fā)、實(shí)驗(yàn)、歸納

五、教學(xué)準(zhǔn)備：84消毒液、潔廁靈、消毒片、蒸餾水、酚酞試液、淀粉KI試紙、KI溶液、FeSO4。溶液、紅紙、點(diǎn)滴板、膠頭滴管、試管若干。

六、教學(xué)流程圖

七、反思

化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)之一就是與生活的緊密聯(lián)系性。如果不拘泥于教材，從生活中選取典型的素材，并能運(yùn)用科學(xué)的學(xué)習(xí)方法進(jìn)行化學(xué)核心知識(shí)的學(xué)習(xí)，將會(huì)極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和情感體驗(yàn)。

從生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，再把問(wèn)題帶到課堂上來(lái)，有利于引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣?！白哌M(jìn)含氯消毒劑——以84消毒液為例”一課的設(shè)計(jì)，立足課本知識(shí)結(jié)構(gòu)，而又有所拓展。通過(guò)初識(shí)84消毒液，解讀84消毒液，探究84消毒液，使用84消毒液四個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)生不僅對(duì)次氯酸鹽和次氯酸的性質(zhì)有了更進(jìn)一步的掌握，更主要的是掌握了一種科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，這遠(yuǎn)比知識(shí)的掌握更重要。

延伸閱讀

高一化學(xué)教案：《富集在海水中的元素——氯》教學(xué)設(shè)計(jì)

一名愛崗敬業(yè)的教師要充分考慮學(xué)生的理解性，高中教師要準(zhǔn)備好教案，這是高中教師需要精心準(zhǔn)備的。教案可以讓學(xué)生更好地進(jìn)入課堂環(huán)境中來(lái)，幫助高中教師提高自己的教學(xué)質(zhì)量。所以你在寫高中教案時(shí)要注意些什么呢？下面是小編為大家整理的“高一化學(xué)教案：《富集在海水中的元素——氯》教學(xué)設(shè)計(jì)”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。

高一化學(xué)教案：《富集在海水中的元素——氯》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)：

（一）知識(shí)與技能：

1. 了解氯氣的物理性質(zhì)。

2. 初步掌握氯氣的化學(xué)性質(zhì)，并從氯的原子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和氯氣跟金屬、非金屬的反應(yīng)，了解氯氣是一種化學(xué)性質(zhì)非?；顫姷姆墙饘?。

3. 提高規(guī)范操作能力、實(shí)驗(yàn)觀察能力、歸納思維能力和分析思維能力。

（二）過(guò)程與方法：

通過(guò)分析現(xiàn)象，探究事物本質(zhì)，體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，強(qiáng)化科學(xué)探究的意識(shí)，逐步形成獨(dú)立思考的能力。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀：

培養(yǎng)自身認(rèn)真仔細(xì)、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和努力探索的優(yōu)良品質(zhì)。通過(guò)學(xué)習(xí)氯氣的發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)的過(guò)程，認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)研究中的重要作用，體會(huì)科學(xué)家對(duì)科學(xué)事業(yè)的推動(dòng)作用。

二、教學(xué)重點(diǎn)：

1、氯氣的化學(xué)性質(zhì)。

2、運(yùn)用科學(xué)的方法、準(zhǔn)確的術(shù)語(yǔ)、規(guī)范的操作來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題。

三、教學(xué)難點(diǎn)：

1、氯氣與水的反應(yīng)。

2、培養(yǎng)通過(guò)現(xiàn)象挖掘本質(zhì)的科學(xué)研究能力。

3、如何有效地組織引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，達(dá)到師生、生生交流互動(dòng)，創(chuàng)建寬松和諧的學(xué)習(xí)氛圍。

四、教學(xué)方式：

采用“問(wèn)題——探究”的教學(xué)方法，即：創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境→提出問(wèn)題→提出假設(shè)→實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證→解決問(wèn)題→提出新問(wèn)題……。變傳統(tǒng)的“授——受”教學(xué)模式為自主探究學(xué)習(xí)模式。在教學(xué)中，通過(guò)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，讓學(xué)生通過(guò)對(duì)問(wèn)題的體驗(yàn)，對(duì)問(wèn)題的探究，去體驗(yàn)和感受知識(shí)的發(fā)生和發(fā)展過(guò)程，在整個(gè)的過(guò)程中內(nèi)化與問(wèn)題有關(guān)的知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和探索精神。

五、教學(xué)過(guò)程：

[引入]在第一次世界大戰(zhàn)期間，一次德軍與英、法軍戰(zhàn)士在比利時(shí)的伊普爾對(duì)峙。黎明時(shí)，英、法軍前線戰(zhàn)壕的士兵突然看到一股陰森森的黃綠色氣體逐漸向前襲來(lái)，很快數(shù)百名英、法軍戰(zhàn)士窒息而死，數(shù)千名士兵雙目失明。這就是1915年4月22日發(fā)生的另人發(fā)指的事件。這種陰森森的黃綠色氣體就是氯氣。氯氣為什么可以用作毒氣？它具有怎樣的性質(zhì)和用途呢？今天我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)它。

[展示]海水曬鹽圖片。

[講述]氯元素主要以氯化鈉的形式存在，富集在海水中。

[板書]第二節(jié) 富集在海水中的元素——氯

[過(guò)渡]自然界中沒有游離態(tài)的氯，那么，人們是怎樣制得氯氣的呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材70頁(yè)的科學(xué)史話。

[思考與交流]

1. 你從這一史實(shí)得到什么啟示？

2. 寫出舍勒發(fā)現(xiàn)氯氣的化學(xué)反應(yīng)方程式。

3. 根據(jù)史料，總結(jié)出氯氣有哪些物理性質(zhì)。

[板書]一、活潑的黃綠色氣體——氯氣

[展示]一瓶氯氣。引導(dǎo)學(xué)生從顏色、氣味、狀態(tài)、密度、毒性等方面進(jìn)行歸納。

[板書]1. 氯氣的物理性質(zhì)：黃綠色、刺激性、有毒氣體

[提出問(wèn)題]對(duì)于有毒氣體或未知?dú)怏w應(yīng)當(dāng)如何聞其氣味？

[學(xué)生活動(dòng)]參照課本P71圖4-15，請(qǐng)一名學(xué)生上臺(tái)演示聞氣體的方法。

[過(guò)渡]我們知道元素的性質(zhì)由結(jié)構(gòu)所決定，大家能否根據(jù)氯元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖，推測(cè)氯氣可能具有哪些化學(xué)性質(zhì)？

[學(xué)生討論]氯原子最外層有7個(gè)電子，很容易得到1個(gè)電子，使最外層達(dá)到8電子的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。說(shuō)明氯氣的化學(xué)性質(zhì)很活潑。

[講解]氯氣是一種很活潑的非金屬單質(zhì)，具有較強(qiáng)的氧化性，能與大多數(shù)金屬反應(yīng)。下面，我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究氯氣的化學(xué)性質(zhì)。

[板書]2. 氯氣的化學(xué)性質(zhì)

（1）與金屬反應(yīng)

[學(xué)生活動(dòng)]觀察鐵絲、銅絲在氯氣中燃燒的圖片，寫出反應(yīng)化學(xué)方程式。

[提出問(wèn)題]

1. 這些反應(yīng)是否屬于氧化還原反應(yīng)？如果屬于氧化還原反應(yīng)，請(qǐng)指出氧化劑和還原劑。

2. 銅在金屬活動(dòng)順序表中的位置如何？由此說(shuō)明什么問(wèn)題？

3. 氯氣和金屬的反應(yīng)有什么規(guī)律？

[小結(jié)]氯氣能與大多數(shù)金屬反應(yīng)，生成金屬氯化物。氯氣具有強(qiáng)氧化性。

[過(guò)渡]氯氣能與金屬反應(yīng)，能不能與非金屬反應(yīng)呢？

[演示實(shí)驗(yàn)]H2在Cl2中燃燒。

[描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象]安靜燃燒，蒼白色火焰，有白霧形成。

[講述]HCl氣體具有刺激性氣味，極易溶于水。HCl的水溶液稱為鹽酸。同學(xué)們觀察到的白霧就是HCl氣體跟空氣中的水蒸氣結(jié)合所形成的鹽酸小液滴。鹽酸是重要的化工原料。在一定條件下，氯氣還可以與磷、碳等非金屬反應(yīng)。

[板書]（2）與H2等非金屬反應(yīng)

H2+Cl2===2HCl

[討論]金屬、非金屬跟氯氣化合時(shí)，氯元素的化合價(jià)如何變化？表現(xiàn)氯氣的什么性質(zhì)？

[學(xué)生回答]在這些反應(yīng)中，氯元素的化合價(jià)都從0價(jià)降低到-1價(jià)，被還原。氯氣在反應(yīng)中都是氧化劑，說(shuō)明氯氣具有強(qiáng)氧化性。

[展示]一瓶氯水溶液，并建議學(xué)生聞氯水的氣味。

[學(xué)生活動(dòng)]聞氯水的氣味后回答：有時(shí)打開水龍頭也會(huì)聞到這種氣味，難道我們喝的自來(lái)水就是氯水？

[講解]因?yàn)楹芏嘧詠?lái)水廠都是用氯氣來(lái)殺菌消毒的，我們所聞到的刺激性氣味就是余氯的氣味。

[提出問(wèn)題]氯水呈什么顏色？說(shuō)明有什么微粒？

[學(xué)生回答]淡黃綠色，說(shuō)明有氯氣分子存在。

[提出問(wèn)題]氯氣溶于水形成氯水的過(guò)程，是簡(jiǎn)單的物理過(guò)程嗎？會(huì)有怎樣的反應(yīng)發(fā)生？

[學(xué)生討論]（1）假設(shè)Cl2不和水反應(yīng)，只是溶于水，那么溶液中只存在Cl2分子和H2O分子，這時(shí)溶液應(yīng)該是中性的。

（2）假設(shè)Cl2和水反應(yīng)，那么溶液中除存在Cl2分子、H2O分子外，還可能會(huì)含有Cl-，溶液不一定是中性。

[實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證]

（1） 加紫色石蕊試液檢驗(yàn)溶液的酸堿性。

（2） 加酸化的硝酸銀溶液檢驗(yàn)Cl-。

（3） 加Zn粒或Na2CO3粉末檢驗(yàn)H+。

[實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象]

實(shí)驗(yàn)（1）：石蕊試液先變紅后褪色。

實(shí)驗(yàn)（2）：生成了白色沉淀，說(shuō)明溶液中有Cl—存在。

實(shí)驗(yàn)（3）：有氣體產(chǎn)生，說(shuō)明生成了酸性較強(qiáng)的含氯物質(zhì)，應(yīng)為鹽酸。

[初步得出結(jié)論]氯水中含Cl2、H2O、H+、Cl-。

[提出疑問(wèn)]石蕊試液為什么先變紅后褪色呢？

[學(xué)生猜想]

（1） 溶液中有鹽酸，是不是鹽酸使石蕊褪色呢？

（2） Cl2中氯是0價(jià)，而HCl中氯是-1價(jià)，則氯氣與水反應(yīng)后還會(huì)有氯元素顯正價(jià)的物質(zhì)生成。氯氣有強(qiáng)氧化性，使石蕊褪色的物質(zhì)是不是氯氣？

（3） 氯水光照產(chǎn)生氧氣，而氯水中Cl2、H2O、H+、Cl-都不可能在光照的條件下產(chǎn)生氧氣，說(shuō)明氯氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物中應(yīng)該有一種含氧元素，光照能產(chǎn)生氧氣的物質(zhì)。

[實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證]

（1） 一張干燥和一張濕潤(rùn)的紅紙分別投入兩瓶干燥氯氣中。

（2） 取一張紅紙，濕潤(rùn)一半投入一瓶干燥氯氣中。

[實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象]干燥的紙條沒有褪色，濕潤(rùn)的紙條褪色了。

[得出結(jié)論]使石蕊褪色的物質(zhì)不是氯氣而是含氧元素、光照能產(chǎn)生氧氣的次氯酸（HClO）。

[板書]（3）與水反應(yīng)

Cl2+H2O==HCl+HClO

[小結(jié)]氯水的成分：Cl2、H2O、HCl、HClO。

[講解]次氯酸是很弱的酸，不穩(wěn)定，只存在于水溶液中，在光照下容易分解。

[動(dòng)畫演示]氯水見光分解。

[設(shè)問(wèn)]我們能否歸納出次氯酸有什么性質(zhì)？

[板書]次氯酸：見光分解、強(qiáng)氧化性（殺菌、漂白）、酸性。

[引申]因?yàn)镠ClO具有強(qiáng)氧化性，故有殺菌消毒作用。此外，HClO有漂白性，可以用于棉花、紙張的漂白，所以在棉紡廠、造紙廠里都用到氯氣。

[總結(jié)]這節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了氯氣與金屬和非金屬的反應(yīng)、與水的反應(yīng)，氯氣還有哪些性質(zhì)的用途呢？我們下節(jié)課繼續(xù)學(xué)習(xí)。

作業(yè)設(shè)計(jì)：（研究性課題）

1. 了解在家庭利用自來(lái)水澆花養(yǎng)魚時(shí)通常采取何種措施？并分析其原理。

2. 2004年4月15日，重慶市江北區(qū)重慶天原化工總廠一個(gè)儲(chǔ)存有13噸液氯的車間發(fā)生氯氣泄漏爆炸事故，重慶市區(qū)15萬(wàn)人被迫進(jìn)行大轉(zhuǎn)移。當(dāng)氯氣泄漏時(shí)，你認(rèn)為可采取哪些手段逃生？

3. 通過(guò)氫氣在氯氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，你對(duì)燃燒的條件和本質(zhì)有什么新的認(rèn)識(shí)？

教學(xué)設(shè)計(jì)說(shuō)明：

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)學(xué)科。對(duì)剛升入高中的學(xué)生來(lái)說(shuō)，大部分人的抽象思維比較困難，有些學(xué)生學(xué)得比較呆板，不大會(huì)靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，學(xué)習(xí)方法上往往更多地習(xí)慣死記硬背，不習(xí)慣對(duì)知識(shí)的理解記憶和獨(dú)立思考，在動(dòng)手能力方面則更差。元素化合物的性質(zhì)來(lái)自觀察、實(shí)驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)，為此，本節(jié)課的教學(xué)中，充分運(yùn)用實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)加深學(xué)生對(duì)Cl2性質(zhì)的印象，增強(qiáng)學(xué)生觀察和分析問(wèn)題的能力。

1. 氯氣的物理性質(zhì)的教學(xué)，主要以史料和實(shí)物等創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲。首先展示一瓶氯氣，瓶后襯白紙，以便清晰地觀察Cl2的顏色，并讓學(xué)生用手輕輕扇動(dòng)瓶口，使少量Cl2飄進(jìn)鼻孔，那么對(duì)Cl2的強(qiáng)刺激性學(xué)生回留下深刻的印象；通過(guò)講授氯氣的毒性及聞氯氣的正確操作方法，向?qū)W生進(jìn)行安全教育。

2. 通過(guò)“氯水成分探究”的教學(xué)，多層次、多角度地訓(xùn)練學(xué)生眼、腦、手等的配合，從而逐漸養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣。

3. 對(duì)氯氣與金屬的反應(yīng)，限于課時(shí)的原因，我們沒有增加演示實(shí)驗(yàn)，而是通過(guò)學(xué)生閱讀圖片書寫化學(xué)方程式，并引導(dǎo)學(xué)生從氧化還原反應(yīng)的角度來(lái)理解和認(rèn)識(shí)這些化學(xué)反應(yīng)。

高一化學(xué)教案：《硫酸》教學(xué)設(shè)計(jì)

一名愛崗敬業(yè)的教師要充分考慮學(xué)生的理解性，教師在教學(xué)前就要準(zhǔn)備好教案，做好充分的準(zhǔn)備。教案可以讓學(xué)生更好的消化課堂內(nèi)容，幫助教師提前熟悉所教學(xué)的內(nèi)容。關(guān)于好的教案要怎么樣去寫呢？為此，小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《高一化學(xué)教案：《硫酸》教學(xué)設(shè)計(jì)》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

高一化學(xué)教案：《硫酸》教學(xué)設(shè)計(jì)

(一)教材分析

1．教材的地位及其作用

硫酸是硫元素最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物，是一種典型的含氧酸，所以掌握硫酸的性質(zhì)，有助于學(xué)生系統(tǒng)掌握硫元素的單質(zhì)及其化合物之間的內(nèi)在聯(lián)系。本節(jié)內(nèi)容是建立在學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)初中的《常見的酸一一硫酸》基礎(chǔ)之上的，對(duì)其物理性質(zhì)和硫酸的吸水性和脫水性已經(jīng)有了一定的了解，同時(shí)是在學(xué)習(xí)過(guò)電離理論及氧化還原知識(shí)的基礎(chǔ)之上來(lái)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)濃硫酸的性質(zhì)。硫酸中的硫元素處于最高價(jià)，在濃硫酸中硫酸主要以分子的形式存在，這就決定了它有別于稀硫酸的性質(zhì)即它的特性，在特性中的強(qiáng)氧化性又是一個(gè)非常典型的重要性質(zhì)，硫酸是強(qiáng)氧化性酸的代表，所以這部分內(nèi)容，既是重要的基礎(chǔ)知識(shí)，又具有承上啟下的重要作

用。

2．教材的編排中體現(xiàn)的五條知識(shí)脈絡(luò)

1.知識(shí)線：

知識(shí)發(fā)展線索：酸的通性——稀硫酸的性質(zhì)——濃硫酸的特殊性——氧化還原反應(yīng)

內(nèi)容深廣度(要點(diǎn))：認(rèn)識(shí)酸的通性——知道稀硫酸的通性——掌握濃硫酸的特性——鞏固氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)

2．學(xué)生認(rèn)識(shí)發(fā)展線

學(xué)生的認(rèn)識(shí)發(fā)展脈絡(luò)：首先從初中化學(xué)的有關(guān)內(nèi)容人手，先復(fù)習(xí)稀硫酸的性質(zhì)，然后通過(guò)活動(dòng)質(zhì)疑，為物質(zhì)的性質(zhì)的預(yù)測(cè)提供思路。

3．問(wèn)題線：通過(guò)“思考與交流”，應(yīng)用初中化學(xué)知識(shí)了解硫酸，具有酸的通性，再通過(guò)設(shè)計(jì)閱讀導(dǎo)向性問(wèn)題提綱引出濃硫酸的化學(xué)性質(zhì)，最后用科學(xué)實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題。

4話動(dòng)線：學(xué)生閱讀課本獲取信息，學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，小組討論，教師演示實(shí)驗(yàn)

5．情景線：生活素材——課本素材——科學(xué)素材——生活素材

五條線索間的關(guān)系：在元素及其化合物教學(xué)中，知識(shí)線和學(xué)生認(rèn)識(shí)發(fā)展線確定了教學(xué)的目標(biāo)，問(wèn)題線、活動(dòng)線和情景素材線展現(xiàn)了實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑。

【二】學(xué)情分析：

1．已知：學(xué)生在初中已掌握了硫酸所具有的酸的通性，因而我在本節(jié)課中僅以知識(shí)回顧的方式提出，使硫酸知識(shí)完整化

2．想知：濃硫酸脫水性和吸水性的有關(guān)知識(shí)

3．未知：學(xué)生在初中幾乎沒有涉及濃硫酸的強(qiáng)氧化性，因而我認(rèn)為這是本節(jié)課需要用探究的方法重點(diǎn)突破的內(nèi)容

4．實(shí)驗(yàn)探知：采取學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，親身體驗(yàn)，分析得出結(jié)論的方式，強(qiáng)化脫水性和吸水性的概念及區(qū)別

(三)學(xué)習(xí)目標(biāo)

(1)“知識(shí)與技能”目標(biāo)

根據(jù)大綱要求和教學(xué)實(shí)際，將教學(xué)目標(biāo)細(xì)化為以下幾個(gè)方面：①、通過(guò)復(fù)習(xí)回憶鞏固稀、濃硫酸的共性：酸性；②、探究識(shí)記濃硫酸的物理性質(zhì)；③、通過(guò)探究理解掌握濃硫酸的特性(吸水性、脫水性、強(qiáng)氧化性)；④、閱讀自學(xué)，通過(guò)對(duì)硫酸性質(zhì)的認(rèn)識(shí)明確其用途。

(2)“過(guò)程與方法”目標(biāo)

①通過(guò)無(wú)機(jī)物性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；

②通過(guò)閱讀、查閱、討論和概括有關(guān)硫酸的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識(shí)以及信息加工能力；掌握學(xué)習(xí)元素化合物知識(shí)的一般方法。

(3)“情感態(tài)度與價(jià)值觀”目標(biāo)

①通過(guò)硫酸的重要用途，認(rèn)識(shí)硫酸在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要作用，以及與人們?nèi)粘Ｉ畹拿芮新?lián)系，并激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣；

②通過(guò)多種多樣的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)、探究意識(shí)和合作意識(shí)；

③通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)對(duì)認(rèn)識(shí)和研究物質(zhì)性質(zhì)的重要作用，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、創(chuàng)新的良好品質(zhì)。

(四)教法與學(xué)法

1．教學(xué)方法：從教材特點(diǎn)和學(xué)生的認(rèn)知水平出發(fā)，為體現(xiàn)科學(xué)知識(shí)探索的過(guò)程，采用“問(wèn)題——實(shí)驗(yàn)——觀察——分析——結(jié)論——應(yīng)用”的程序進(jìn)行教學(xué)。在復(fù)習(xí)鞏固舊知的基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)真觀察、及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，運(yùn)用相關(guān)理論(如氧化還原觀點(diǎn))進(jìn)行深入分析，形成結(jié)論，并最終完成知識(shí)的遷移應(yīng)用。

2學(xué)習(xí)方法：通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，幫助學(xué)生掌握以下學(xué)習(xí)的方法

①閱讀：指導(dǎo)學(xué)生帶著問(wèn)題有針對(duì)性地閱讀書本，找出重點(diǎn)，歸納整理。

②觀察：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)會(huì)全面科學(xué)地觀察事物，獲取有效信息?！?/p>

③聯(lián)想：將硫酸知識(shí)與大量的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活實(shí)際應(yīng)用建立聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)感性知識(shí)與理性知識(shí)的有機(jī)結(jié)合，并完成知識(shí)的遷移應(yīng)用。

④推理：指導(dǎo)學(xué)生正確運(yùn)用氧化還原，電離理論等觀點(diǎn)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行推理分析，由表及里，揭示反應(yīng)本質(zhì)。

⑤對(duì)比：通過(guò)稀硫酸和濃硫酸在發(fā)生氧化還原反應(yīng)中表現(xiàn)氧化性粒子的不同，分析酸的氧化性和氧化性酸的根本區(qū)別；辨析濃硫酸的吸水性和脫水性。

⑥分類：濃硫酸屬于強(qiáng)氧化性酸，掌握分類方法為下節(jié)課學(xué)習(xí)濃消酸打好基礎(chǔ)。

(五)設(shè)計(jì)思路：

本節(jié)課體現(xiàn)新課標(biāo)理念中以學(xué)生的發(fā)展為本，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。采用自主實(shí)驗(yàn)探究式的教學(xué)模式，把課堂真正還給學(xué)生，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法。我采用的教學(xué)設(shè)計(jì)是充分利用實(shí)驗(yàn)，啟發(fā)學(xué)生觀察、思考，讓學(xué)生自己積極主動(dòng)地去思考，去親身操作體驗(yàn)，在體驗(yàn)中自己找到問(wèn)題的答案。采用探究式理論中的“體驗(yàn)為紅線，思維為主攻”。把單項(xiàng)信息的傳遞轉(zhuǎn)化為學(xué)生五官并用，全身心的投入的多項(xiàng)信息交流。以實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)來(lái)突破硫酸的化學(xué)性質(zhì)這一難點(diǎn)完成教學(xué)目標(biāo)。

設(shè)計(jì)思路的三個(gè)認(rèn)知層次：

1．“溫故引新，以例激情”

2．“探究實(shí)驗(yàn)，自主學(xué)習(xí)”

3．“遷移應(yīng)用，鞏固提升”

通過(guò)這一設(shè)計(jì)思路完成了“自主，實(shí)驗(yàn)，探究，合作”學(xué)習(xí)。

課堂上先通過(guò)一些有關(guān)于硫酸的事件，例如皮膚燒傷毀容案件從而激發(fā)學(xué)生的求知欲。再通過(guò)復(fù)習(xí)初中學(xué)過(guò)的稀硫酸的化學(xué)性質(zhì)然后通過(guò)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)探究，教師與學(xué)生合作演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生親身體驗(yàn)自主探究問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題，強(qiáng)化學(xué)生的探究意識(shí)。以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生的探究興趣，引發(fā)學(xué)生的積極思維活動(dòng)，使學(xué)生的思維活躍起來(lái)，真正的“動(dòng)眼看”“動(dòng)手做”“動(dòng)腦想”，真正的自己來(lái)掌握濃硫酸脫水性和吸水性的有關(guān)知識(shí)，突破濃硫酸的化學(xué)性質(zhì)中強(qiáng)氧化性的這一難點(diǎn)，最后完成知識(shí)鞏固遷移，首尾呼應(yīng)，水道渠成的解釋課首的引課案件。同時(shí)強(qiáng)調(diào)硫酸的危險(xiǎn)性，對(duì)學(xué)生進(jìn)行道德教育。

在教學(xué)中體現(xiàn)了從生活到化學(xué)學(xué)科知識(shí)再到生活的思路。課題導(dǎo)向信息層層深入，步步設(shè)疑，環(huán)環(huán)相扣。學(xué)生在引導(dǎo)下自己獲取知識(shí)，體驗(yàn)求知快樂(lè)。

在化學(xué)課堂教學(xué)中應(yīng)充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性，就是要“教會(huì)學(xué)生如何學(xué)習(xí)”。在教學(xué)過(guò)程中要積極引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生，同時(shí)也要大膽放手，讓學(xué)生能夠自由的思維。本節(jié)課理論性較強(qiáng)，在教學(xué)中存在一定難度，我采用的這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)上這堂課學(xué)生不僅掌握了化學(xué)知識(shí)和規(guī)律，而且獲得了探求知識(shí)的途徑和方法。

(六)教學(xué)流程：

一、溫故引新。以例激情

(～)創(chuàng)沒情境，激發(fā)情意請(qǐng)學(xué)生觀看與硫酸有關(guān)的幾幅圖片。

2003北京某某大學(xué)生用濃硫酸傷害動(dòng)物園中大黑熊事件

2005年深圳某女士被濃硫酸毀容。

這幾幅圖片中都和硫酸有關(guān)，這些可怕事件為什么和硫酸有關(guān)?

這樣設(shè)計(jì)的目的是用生活中的實(shí)例激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲，與實(shí)際相連使學(xué)生有較高的學(xué)習(xí)熱情。在　情境中導(dǎo)入用這種方式展開硫酸的課題教學(xué)。

高一化學(xué)教案：《緒言》教學(xué)設(shè)計(jì)

一名優(yōu)秀的教師在每次教學(xué)前有自己的事先計(jì)劃，高中教師要準(zhǔn)備好教案，這是高中教師的任務(wù)之一。教案可以讓學(xué)生能夠在課堂積極的參與互動(dòng)，幫助高中教師緩解教學(xué)的壓力，提高教學(xué)質(zhì)量。你知道怎么寫具體的高中教案內(nèi)容嗎？下面是小編幫大家編輯的《高一化學(xué)教案：《緒言》教學(xué)設(shè)計(jì)》，供您參考，希望能夠幫助到大家。

高一化學(xué)教案：《緒言》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目的：

（一）認(rèn)知性學(xué)習(xí)目標(biāo)

了解化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史及化學(xué)與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活的關(guān)系。初步理解“化學(xué)——人類進(jìn)步的關(guān)鍵”這句話的含義。

（二）技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)

掌握學(xué)習(xí)化學(xué)的正確方法

（三）體驗(yàn)性學(xué)習(xí)目標(biāo)

明確在高中階段為什么要繼續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。通過(guò)了解我國(guó)在化學(xué)方面的成就，培養(yǎng)學(xué)生的愛國(guó)主義精神。

教學(xué)重點(diǎn)：

學(xué)生理解化學(xué)是人類進(jìn)步的關(guān)鍵，指導(dǎo)化學(xué)學(xué)習(xí)方法。

教學(xué)難點(diǎn)：

激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，逐步使其產(chǎn)生持久穩(wěn)定的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。

教學(xué)用具：

（一）實(shí)驗(yàn)用品

（二）教學(xué)用品

教學(xué)方法：

講授法、討論法、演示法

教學(xué)過(guò)程：

【引言】手機(jī)可能已經(jīng)成為大家的必備行頭之一了，而且還孕育出了拇指文化。大家想想我們?yōu)槭裁匆I手機(jī)，你的手機(jī)都有哪些的功能，又該如何操作呢？與之相類似，在高中化學(xué)是我們的必修課之一，大家是否想過(guò)在高中為什么學(xué)習(xí)化學(xué)，化學(xué)都有哪些作用，又該如何學(xué)呢。這堂課我們就來(lái)探討一下這些問(wèn)題，我想通過(guò)這堂課大家對(duì)他們都會(huì)有一定的了解，套用一句經(jīng)典的話“化學(xué)天地，我的地盤我做主”。

【板書】緒言——“化學(xué)——人類進(jìn)步的關(guān)鍵”

【投影】運(yùn)用納米技術(shù)拍出的照片。

【講述】這張圖片中的漢字“中國(guó)”是中科院物理所的研究人員，利用掃描隧道顯微鏡的探針移動(dòng)硅原子所形成的圖形，那些深黑色的溝槽是硅原子被拔出后立下的筆畫，它的寬度僅2nm，是當(dāng)時(shí)已知最小漢字。

通過(guò)這張圖片向我們展示這樣一個(gè)事實(shí)，現(xiàn)在我們對(duì)物質(zhì)的研究已經(jīng)進(jìn)入了分子和原子時(shí)代，而這正時(shí)化學(xué)研究的領(lǐng)域。

下面咱們首先就探討一下化學(xué)的研究領(lǐng)域是什么。

【板書】一、化學(xué)的研究對(duì)象

【講述】我們要學(xué)習(xí)化學(xué)，那么首先要明確就是化學(xué)研究的對(duì)象就是什么?；瘜W(xué)所研究的是地球上的、地球外的，看得見的、看不見的，由原子或分子組成的各種物質(zhì)。大家看到了化學(xué)的研究對(duì)象是很廣泛的，涉及到各種各樣，形形色色的物質(zhì)，而且自人類在地球上誕生以來(lái)化學(xué)就與已經(jīng)我們形影不離了。今天化學(xué)則更時(shí)已滲透到我們生活的方方面面，如果沒有化學(xué)真不敢想象這世界會(huì)是個(gè)什么樣子。就拿電池來(lái)說(shuō)吧，它的工作原理就是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)把化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔?。如果沒有電池，那么CD中流淌的音樂(lè)，手機(jī)中儲(chǔ)存的短信等等都將不復(fù)存在，多么可怕的事情呀。可通過(guò)化學(xué)的研究可以生產(chǎn)出更快、更高、更強(qiáng)的電池，使大家和沒電說(shuō)拜拜，音樂(lè)盡情地聽，短信盡情的發(fā)。

下面咱們就來(lái)看看化學(xué)是如何與我們一同走過(guò)風(fēng)風(fēng)雨雨的。

【板書】二、化學(xué)發(fā)展史

【投影】狩獵圖和制陶?qǐng)D

【講述】在古代人們面臨的最大問(wèn)題就是如何生存問(wèn)題，因而那時(shí)與化學(xué)有關(guān)的問(wèn)題都是實(shí)用的技術(shù)。比如狩獵的需要促使人們使用石器；飲水的需要促使人們燒制陶器等等。

【投影】工業(yè)大革命和元素周期律

【講述】隨著工業(yè)大革命的興起和人們對(duì)疾病礦物研究的深入，產(chǎn)生了原子——分子學(xué)說(shuō)，使化學(xué)從實(shí)用技術(shù)成為一門科學(xué)，是近代化學(xué)發(fā)展的里程碑。在此理論的指導(dǎo)之下相繼有大量化學(xué)元素被發(fā)現(xiàn)，通過(guò)總結(jié)、歸納，揭示物質(zhì)世界本質(zhì)規(guī)律的元素周期律橫空出世，為化學(xué)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

【投影】

【講述】到了現(xiàn)代，建立在物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論之上的化學(xué)更是方興未艾，展示出勃勃的生機(jī)。而此時(shí)一個(gè)最明顯的特征就是化學(xué)與其他學(xué)科交叉和融合，形成了一系列新興的學(xué)科[LY1]，從而更加奠定了化學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科地位。

【板書】

【講述】剛才我們了解了化學(xué)的歷史，接下來(lái)我們就來(lái)看看化學(xué)與我們生活的關(guān)系

【板書】三、化學(xué)與人類社會(huì)

【講述】下面咱們以四人前后桌為單位，分別從材料、能源、環(huán)境、生命幾個(gè)方面探討一下化學(xué)與他們的關(guān)系。（學(xué)生提前準(zhǔn)備）

【活動(dòng)】學(xué)生依據(jù)是前準(zhǔn)備的資料發(fā)言

【講述】剛才大家的發(fā)言都很精彩。通過(guò)大家的講解，我們知道化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)的，并在許多的方面發(fā)揮著它獨(dú)特的作用。那我們也該如何學(xué)習(xí)化學(xué)呢？

【板書】四、化學(xué)學(xué)習(xí)

【講述】要學(xué)好化學(xué)我們首先要做的就是培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，美國(guó)著名的心理學(xué)家布魯納說(shuō)：學(xué)習(xí)的最好刺激是對(duì)學(xué)習(xí)材料的興趣。我國(guó)古代教育學(xué)家孔子也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“知之者不如好之者，好之者不如樂(lè)之者?！爆F(xiàn)實(shí)中，北大、清華學(xué)子的成功在很大程度上也都?xì)w功于注意培養(yǎng)、激發(fā)自己的學(xué)習(xí)興趣。有積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，加之平時(shí)的刻苦努力，學(xué)習(xí)上屢見喜報(bào)。關(guān)于如何培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，我給大家三條建議：1、正確對(duì)待學(xué)習(xí)的內(nèi)容。正如道路有直有彎一樣，學(xué)習(xí)的內(nèi)容也有易有難。遇到容易的題的時(shí)候，不要驕傲；遇到難題的時(shí)候也不要?dú)怵H。2、營(yíng)造一個(gè)自我突出的環(huán)境。如果周圍同學(xué)能做到的事我也能做到，那么我自信心就能很好的保持下去；如果我能做的事，而其他的同學(xué)不一定能做，那么我的自信心就會(huì)更加強(qiáng)烈了。3、接受贊揚(yáng)。別人的贊揚(yáng)是自己比別人更勝一籌的客觀評(píng)價(jià)。

有了濃厚的學(xué)習(xí)興趣，只是萬(wàn)里長(zhǎng)征的第一步，還要有好的學(xué)習(xí)方法。

學(xué)習(xí)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中一定到注意自己的學(xué)習(xí)方法，才能事半功倍。1、課前預(yù)習(xí)。2、認(rèn)真聽講。3、做好作業(yè)。4、系統(tǒng)復(fù)習(xí)。

相信通過(guò)大家不懈的努力，一定會(huì)學(xué)好高中化學(xué)！

附錄：

緒言：化學(xué)——人類進(jìn)步的關(guān)鍵

一、化學(xué)的研究對(duì)象

二、化學(xué)發(fā)展史

三、化學(xué)與人類社會(huì)

四、化學(xué)學(xué)習(xí)

高一化學(xué)教案：《油脂》教學(xué)設(shè)計(jì)

一名愛崗敬業(yè)的教師要充分考慮學(xué)生的理解性，教師要準(zhǔn)備好教案，這是老師職責(zé)的一部分。教案可以讓上課時(shí)的教學(xué)氛圍非?；钴S，幫助教師緩解教學(xué)的壓力，提高教學(xué)質(zhì)量。怎么才能讓教案寫的更加全面呢？下面是由小編為大家整理的“高一化學(xué)教案：《油脂》教學(xué)設(shè)計(jì)”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

高一化學(xué)教案：《油脂》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)分析

主題1 化學(xué)與健康

內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)

模塊學(xué)習(xí)要求

補(bǔ)充說(shuō)明

1．認(rèn)識(shí)食品中對(duì)人類健康有重要意義的常見有機(jī)物。

1.1能初步分辯出一些常見食品中的主要營(yíng)養(yǎng)素，認(rèn)識(shí)糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等幾種常見的有機(jī)物。

可從初中知識(shí)入手討論食品中常見有機(jī)物對(duì)人體健康的作用。

1．知識(shí)與技能目標(biāo)

（1）油脂的組成和結(jié)構(gòu)以及與熔點(diǎn)的關(guān)系，油脂在體內(nèi)的變化及脂肪酸在人體內(nèi)的功能。

（2）分析思維能力，分析油脂和酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，類比酯類的化學(xué)性質(zhì)，推出油脂在人體中的消化過(guò)程，進(jìn)行分析思維能力的訓(xùn)練。

（3）聯(lián)系生活，知識(shí)遷移的能力。引導(dǎo)學(xué)生了解油脂的結(jié)構(gòu)，油和脂肪的區(qū)別，了解油脂的變質(zhì)過(guò)程，利用自己已學(xué)的知識(shí)探討如何更好的保存油脂。

2．過(guò)程與方法目標(biāo)

通過(guò)調(diào)查學(xué)校食堂、家庭廚房經(jīng)常食用油脂的種類，以及超市油脂的品種，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)與生活意識(shí)。

3．情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

（1）樹立食品安全意識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，并能在購(gòu)買食品時(shí)，注意識(shí)別食品的安全標(biāo)識(shí)與出廠日期、保質(zhì)期等相關(guān)內(nèi)容。

（2）通過(guò)人體營(yíng)養(yǎng)物作用的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系，了解合理攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要性，從而建立合理膳食的良好習(xí)慣。認(rèn)識(shí)化學(xué)在促進(jìn)人類健康方面的重要作用，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

（3）通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生了解油和脂肪的區(qū)別；油脂在人體內(nèi)的功能，密切化學(xué)與生活的關(guān)系，讓學(xué)生體驗(yàn)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

（4）樹立健康新觀念，樹立現(xiàn)代健康意識(shí)，促進(jìn)身心健康，全面發(fā)展，包括：身體健康（飲食、作息、鍛煉、活動(dòng)……），心理健康，良好的生活習(xí)慣等。

（5）用結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一化學(xué)基本思想指導(dǎo)學(xué)習(xí)；科學(xué)的攝取油脂，預(yù)防高血脂病。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

二、教學(xué)重難點(diǎn)分析

本節(jié)的內(nèi)容為“重要的體內(nèi)能源——油脂”，與生活、生命密切相關(guān)的問(wèn)題，大多內(nèi)容為了解，屬于常識(shí)性知識(shí)，同學(xué)們通過(guò)自學(xué)就能解決，但有關(guān)油脂的組成和結(jié)構(gòu)以及與熔點(diǎn)的關(guān)系等內(nèi)容不僅是理解其作用，正確合理膳食的前提，也是進(jìn)一步學(xué)習(xí)選修《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的基礎(chǔ)。綜合上述原因，本節(jié)的重點(diǎn)應(yīng)設(shè)置如下：

教學(xué)重點(diǎn)：

油脂的組成和結(jié)構(gòu)以及與熔點(diǎn)的關(guān)系，油脂在體內(nèi)的變化及脂肪酸在人體內(nèi)的功能。

盡管在初中已有了一定的有機(jī)知識(shí)，在必修2中也學(xué)習(xí)了常見的有機(jī)物等，但總體只學(xué)了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖類、油脂和蛋白質(zhì)等幾種物質(zhì)，對(duì)于在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中各種物質(zhì)之間的反應(yīng)及衍生關(guān)系則很少涉及，且都比較簡(jiǎn)單，也都沒有深入地學(xué)習(xí)結(jié)構(gòu)。所以，對(duì)油脂結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)是有一定的困難的?；谝陨显颍竟?jié)的教學(xué)難點(diǎn)確定為：

教學(xué)難點(diǎn)：

油脂的組成和結(jié)構(gòu)，油脂在體內(nèi)的變化。

三、教學(xué)內(nèi)容安排

第二節(jié)“重要的體內(nèi)能源——油脂”，介紹了油脂是人類的主要食物之一。本節(jié)從學(xué)生的生活實(shí)際出發(fā)，通過(guò)油脂的組成和結(jié)構(gòu)的知識(shí)，使學(xué)生明確油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯。同時(shí)簡(jiǎn)單介紹了單甘油酯和混甘油酯，要求學(xué)生了解高級(jí)脂肪酸的飽和程度與在室溫下油脂狀態(tài)的關(guān)系。教科書還簡(jiǎn)單介紹了油脂在動(dòng)物體內(nèi)的變化，以及脂肪酸的作用和功能。雖然“哪種脂肪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”是作為資料提供的，但為了使化學(xué)貼近生活，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)油脂對(duì)人類健康的意義，形成正確的飲食觀。

第二節(jié) 重要的體內(nèi)能源──油脂1學(xué)時(shí)

四、教學(xué)資源建議

（一）利用網(wǎng)絡(luò)手段，延伸課堂

本節(jié)內(nèi)容與生活緊密聯(lián)系，好多生活中的常識(shí)與做法與課本知識(shí)有關(guān)，但由于課時(shí)有限，不可能一一介紹，老師可借助自己的博客，或提供相應(yīng)的網(wǎng)站，讓同學(xué)們利用課后時(shí)間或節(jié)假日，充分了解相關(guān)內(nèi)容，豐富學(xué)科知識(shí)。具體參考課外知識(shí)建議：

1．人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素

2．油脂的消化

（二）可引用大量的生活中的事例

本節(jié)的特點(diǎn)就是與生活緊密結(jié)合，所以在教學(xué)時(shí)一定要充分利用好這些資源，使同學(xué)們認(rèn)識(shí)到化學(xué)來(lái)源于生活，服務(wù)于生活，學(xué)習(xí)化學(xué)能夠改變生活，使課堂鮮活起來(lái)，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

五、教學(xué)方法與學(xué)習(xí)指導(dǎo)策略建議

（一）充分利用教材的欄目，使課堂得到有效的延伸

“實(shí)踐活動(dòng)”讓同學(xué)們調(diào)查廚房與學(xué)校經(jīng)常使用的油脂，以及食品超市或商店出售的油脂的品種，“資料卡片”哪些脂肪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?讓同學(xué)們課后動(dòng)起手來(lái)，把課堂內(nèi)外有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

（二）結(jié)合日常生活中的事例，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的意識(shí)和能力

本節(jié)內(nèi)容多與日常生活、生產(chǎn)聯(lián)系密切，因此在教學(xué)過(guò)程中要充分利用生產(chǎn)、生活中的事例進(jìn)行教學(xué)，逐步樹立將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實(shí)踐的意識(shí)，能夠用學(xué)科知識(shí)對(duì)社會(huì)和生活問(wèn)題做出合理的判斷和解釋，如，人體發(fā)胖與膳食的關(guān)系，油脂變質(zhì)的原因及其保存方法等。使同學(xué)們更深刻體會(huì)化學(xué)就在我們身邊，體現(xiàn)化學(xué)在生命活動(dòng)和生活中的重要作用。

六、課堂評(píng)價(jià)建議

（一）教師反思時(shí)建議從以下幾個(gè)方面綜合考慮

1、教材處理是否合理

2、教學(xué)過(guò)程是否優(yōu)化

3、教學(xué)效果是否顯著

（二）課堂教學(xué)評(píng)價(jià)建議

1、對(duì)過(guò)程與方法的達(dá)成度，可以通過(guò)的方式進(jìn)行紙筆作業(yè)評(píng)價(jià)。

2、對(duì)情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)的達(dá)成度，可以通過(guò)活動(dòng)表現(xiàn)評(píng)價(jià)表的方式進(jìn)行。

A（準(zhǔn)確）

B（有欠缺）

C（錯(cuò)誤）

實(shí)踐活動(dòng)記錄

實(shí)踐活動(dòng)分析

實(shí)踐活動(dòng)結(jié)論

實(shí)踐活動(dòng)反思

“本次實(shí)踐活動(dòng)從方法上我有哪些收獲？”，“我在實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中還有哪些欠缺？”等

3、對(duì)于知識(shí)與技能目標(biāo)的落實(shí)，建議用紙筆作業(yè)評(píng)價(jià)。

例如：⑴ 下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（ ）。

A．油脂屬于酯類 B．油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯

C．油脂沒有固定的溶、沸點(diǎn) D．油脂都不能使溴水或高錳酸鉀溶液褪色

答案：D

此題考查學(xué)生對(duì)油脂的分類及化學(xué)性質(zhì)的掌握的情況

⑵油脂是油和脂肪的總稱，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以上性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵（C=C）有關(guān)的是（ ）。

A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素的胡蘿卜素

B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂

C．植物油通過(guò)氫化可以制造植物奶油

D．脂肪是有機(jī)組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)

答案：C

此題考查學(xué)生對(duì)油脂的性質(zhì)和用途的掌握的情況

不適宜在本節(jié)出現(xiàn)的習(xí)題：

參考下列①～③項(xiàng)回答問(wèn)題

① 皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)

② 碘值是使100 g油脂加成時(shí)消耗單質(zhì)碘的克數(shù)

③ 各種油脂的皂化值、碘值列表如下：

花生油

亞麻仁油

牛油

黃油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

192

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

（1）單純油(C17H33COO)3C3H5（相對(duì)分子質(zhì)量884）形成的油，用氫氧化鉀皂化時(shí)，皂化值為____，寫出其反應(yīng)方程式：________________。

（2）在下列①～③的橫線上填入適當(dāng)?shù)脑~句。

① 亞麻仁油比花生油所含的______________多；

② 黃油比牛油所含的___________多；

③ 硬化大豆油的碘值小的原因是_______________。

（3）為使碘值為180的100 g 魚油硬化，所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為多少升？

（4）用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯，若皂化值為430，求n為多少？并完成下面反應(yīng)方程式：

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答案：（1）190 (C17H33COO)3C3H5 + 3KOH —→ C3 H8O3+3C17H33COOK

此題出現(xiàn)了新情景問(wèn)題，定量計(jì)算問(wèn)題，綜合度比較大，對(duì)新學(xué)內(nèi)容要求過(guò)高，影響學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且對(duì)知識(shí)與技能目標(biāo)的達(dá)成情況的評(píng)價(jià)不準(zhǔn)確。