小學(xué)酶教案

第三節(jié)加酶洗衣粉的洗滌條件。

第三節(jié)加酶洗衣粉的洗滌條件

1．了解加酶洗衣粉的洗滌原理

2．探討溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響

背景知識(shí)

a．作用：蛋白質(zhì)在酶作用下分解為再在酶作用下分解為，將、等污物從衣物上脫落。

b．PH范圍：

c．溫度：

①堿性蛋白酶②纖維素酶③淀粉酶④脂肪酶

a．作用：纖維素在酶作用下分解為，使纖維織物上的，達(dá)到、織物目的，避免出現(xiàn)、等現(xiàn)象。b．PH范圍：

c．溫度：

a．作用：淀粉在酶作用分解為。b．PH范圍：

c．溫度：

a．作用：脂肪在酶作用下分解為和b．PH范圍：8—9c．溫度：30℃—40℃

1．常用酶制劑的分類(lèi)

材料器具：見(jiàn)課本46頁(yè)。活動(dòng)程序：1．添加污物：取3塊的白棉布分別滴入等量的雞血?！?．水溫的溫度分別為、、

控制溫度水量為ml水質(zhì)：水↓從而可得出是變量3．加酶洗滌：加等量加酶洗衣粉↓4．記錄結(jié)果：可根據(jù)洗滌前后血漬大小及顏色深淺的變化進(jìn)行比較。

探究活動(dòng)：探究加酶洗衣粉洗滌的最佳效果

加酶洗衣粉的洗滌效果，受、和等因素的影響，探究加酶洗衣粉洗滌的最佳效果，有利于，節(jié)約，具有現(xiàn)實(shí)意義。

1．比較蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉的洗滌效果。

2．探究加酶洗衣粉的使用量對(duì)洗滌效果的影響。

1．學(xué)法指導(dǎo)：本節(jié)課應(yīng)在必修《分子與細(xì)胞》第三單元細(xì)胞的新陳代謝中第二章第二節(jié)酶在代謝中的作用的基礎(chǔ)上加深學(xué)生對(duì)加酶洗衣粉中酶作用的理解，但更應(yīng)注意酶在現(xiàn)實(shí)生活中的作用，本節(jié)課的知識(shí)應(yīng)引起重視，在高考實(shí)驗(yàn)中有可能體現(xiàn)。2．疑難解析：變量的分析和控制：影響加酶洗衣粉效果的因素有水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量，衣物的質(zhì)量、大小及浸泡時(shí)間和洗滌的時(shí)間等。在這些因素中，水溫是我們要研究的對(duì)象，而其它因素應(yīng)在實(shí)驗(yàn)中保持不變。

1．下列質(zhì)地的衣物不能用加酶洗衣粉洗滌的是（）

A．化纖類(lèi)衣物B．棉麻類(lèi)衣物C．尼龍類(lèi)衣物D．毛類(lèi)衣物

[解析]因?yàn)榧用赶匆路壑泻牡鞍酌篙^多，蛋白酶可將蛋白質(zhì)分解，所以蛋白質(zhì)類(lèi)纖維織物不能用加酶洗衣粉洗滌。

[答案]D

2．種子萌發(fā)時(shí)，貯藏物質(zhì)發(fā)生水解作用的過(guò)程中，活性最高的酶應(yīng)該是（）

①脂肪酶②淀粉酶③蛋白酶④轉(zhuǎn)氨酶⑤過(guò)氧化氫酶⑥蔗糖酶

A．②④⑤B．④⑤⑥C．①③⑤D．①②③

[解析]種子在萌發(fā)時(shí)，貯藏物質(zhì)中淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)首先水解，所以相應(yīng)的專(zhuān)一酶活性最高。

[答案]D

第三節(jié)加酶洗衣粉的洗滌條件

1．①蛋白酶多肽肽酶氨基酸汗?jié)n血漬9～1135～50℃②纖維素酶葡萄糖微纖維整理、翻新發(fā)毛、纏球7～1150～60℃③淀粉酶麥芽糖8～1040～60℃④脂肪酶甘油脂肪酸2．專(zhuān)一性高效性3．溫度pH酶的濃度4．種類(lèi)數(shù)量溫度pH

1．大小相同2．10℃45℃80℃500ml蒸餾溫度

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高二生物教案：《探究加酶洗衣粉的洗滌效果》教學(xué)設(shè)計(jì)

俗話(huà)說(shuō)，居安思危，思則有備，有備無(wú)患。作為教師就要好好準(zhǔn)備好一份教案課件。教案可以讓學(xué)生們有一個(gè)良好的課堂環(huán)境，幫助教師有計(jì)劃有步驟有質(zhì)量的完成教學(xué)任務(wù)。優(yōu)秀有創(chuàng)意的教案要怎樣寫(xiě)呢？下面的內(nèi)容是小編為大家整理的高二生物教案：《探究加酶洗衣粉的洗滌效果》教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

探究加酶洗衣粉的洗滌效果

實(shí)驗(yàn)原理：

1.加酶洗衣粉是指_____________________________洗衣粉,目前常用的酶制劑有四類(lèi)： ， ， ， 。

其中，應(yīng)用最廣泛，效果最明顯的是__________________, ______________________。

2._______________________________能將血漬,奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的_________________或______________________ 。脂肪酶，淀粉酶和纖維素酶分別能將大分子的______________________,________________________,________________水解成小分子的物質(zhì)，這樣洗衣分就有更好的去污能力。

3. 本課題主要探究有關(guān)加酶洗衣粉的三個(gè)問(wèn)題：一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉對(duì)衣物污漬的洗滌效果有什么不同;二是_____________________________________________;三是______________________________________。

4影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有___________________________________________。

實(shí)驗(yàn)步驟：

5探究“不同溫度對(duì)加酶洗衣粉的洗滌效果的影響”

變量的分析和控制：本實(shí)驗(yàn)中水溫是 變量，其他如___________________________為無(wú)關(guān)變量。你根據(jù) ________________________________ 來(lái)確定水溫進(jìn)行實(shí)驗(yàn)最符合實(shí)際情況，你選取的水溫梯度是___________________________。你選擇的洗滌方式和材料分別是_______________________，_________________ , 其原因是_______________________。

6不同種類(lèi)的洗衣粉對(duì)同一污漬或不同污漬洗滌效果的比較

變量的分析和控制：本實(shí)驗(yàn)的自變量是___________________,水溫通常應(yīng)采用當(dāng)?shù)豞______。

材料選擇：本實(shí)驗(yàn)中你選擇的洗衣粉有________________等種類(lèi)。你選擇的污物有___________________等種類(lèi)。

7本實(shí)驗(yàn)中你判斷洗滌效果的方法和標(biāo)準(zhǔn)分別是________________________________。

答案：

1. 含有酶制劑的 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纖維素酶 堿性蛋白酶 堿性脂肪酶

2.堿性蛋白酶 氨基酸 小分子的肽 脂肪 淀粉 纖維素

3.什么樣的溫度下使用加酶洗衣粉洗滌效果最好 添加不同種類(lèi)的酶的洗衣粉，洗滌效果有哪些區(qū)別

4溫度 酸堿度 表面活性劑

5自 水質(zhì)，水量，洗衣粉的用量，衣物的質(zhì)料，大小及浸泡時(shí)間和洗滌時(shí)間

當(dāng)?shù)匾荒曛械膶?shí)際氣溫變化 5℃ 15℃ 25℃ 35℃

全自動(dòng)機(jī)洗 布料 機(jī)洗攪拌作用相同，布料可控制大小，顏色以及污物的量

6 不同種類(lèi)的洗衣粉 常溫 不同種類(lèi)的加酶洗衣粉和普通洗衣粉 污物應(yīng)多樣化(如油漬，血漬，奶漬，果汁漬)

7加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的比較，不同種類(lèi)的洗衣粉對(duì)同一污漬或不同污漬洗滌效果的比較。

選修一生物4.2探討加酶洗衣粉的洗滌效果學(xué)案（人教版）

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課題2　探討加酶洗衣粉的洗滌效果
1．說(shuō)出加酶洗衣粉的洗滌原理。
2．探討溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌的影響。
3．探討不同種類(lèi)的加酶洗衣粉對(duì)同一污物和不同污物洗滌效果的區(qū)別。
一、基礎(chǔ)知識(shí)
1．加酶洗衣粉是指含有________的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類(lèi)：________、________、淀粉酶和__________。其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是____________和____________。
2．____________能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的________或____________。脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶能分別將大分子的______、______和________水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力。
3．影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有______、________和____________。
二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循的原則是單一變量原則和對(duì)照原則，比如探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對(duì)衣物污漬的洗滌效果有何不同時(shí)，以加酶、普通洗衣粉為變量，其他條件完全一致；同時(shí)普通洗衣粉處理污漬物與加酶洗衣粉處理污漬物形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
思考：小華同學(xué)想用含有蛋白酶的洗衣粉洗滌媽媽送給她的真絲圍巾，你認(rèn)為她這樣做合適嗎？為什么？

答案：一、1.酶制劑　蛋白酶　脂肪酶　纖維素酶　堿性蛋白酶　堿性脂肪酶
2．堿性蛋白酶　氨基酸　小分子的肽　脂肪　淀粉　纖維素
3．溫度　酸堿度　表面活性劑
二、思考：不合適，因?yàn)榻z綢的主要成分是蛋白質(zhì)，它會(huì)被洗衣粉的蛋白酶分解，損壞圍巾。
1．加酶洗衣粉
加酶洗衣粉是在合成洗衣粉中，加入0.2%～0.5%的酶制劑制成的。在洗衣粉中添加的酶的種類(lèi)很多，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纖維素酶等。我國(guó)在洗衣粉中添加的酶最主要的是堿性蛋白酶。這種酶能耐堿性條件，而且耐貯存，對(duì)皮膚、衣物沒(méi)有刺激和損傷作用。堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解成可溶于水的多肽和氨基酸。衣物上附著的血漬、汗?jié)n、奶漬、醬油漬等污物，都會(huì)在堿性蛋白酶的作用下，結(jié)構(gòu)松弛、膨脹解體，稍加搓洗，污跡就會(huì)從衣物上脫落。
使用加酶洗衣粉時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：（1）堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解，因此，蛋白質(zhì)類(lèi)纖維（羊毛、蠶絲等）織物就不能用加酶洗衣粉來(lái)洗滌，以免使纖維受到破壞；（2）使用加酶洗衣粉時(shí)，必須注意洗滌用水的溫度。堿性蛋白酶在35～50℃時(shí)活性最強(qiáng)，在低溫下或70℃以上就會(huì)失效；（3）加酶洗衣粉也不宜長(zhǎng)期存放，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致酶活性損失；（4）加酶洗衣粉不宜與三聚磷酸鹽共存，否則酶的活性將會(huì)喪失；（5）添加了堿性蛋白酶的洗衣粉可以分解人體皮膚表面蛋白質(zhì)，而使人患過(guò)敏性皮炎、濕疹等，因此，應(yīng)避免與這類(lèi)洗衣粉長(zhǎng)時(shí)間地接觸。
酶不能直接添加到洗衣粉中，因?yàn)橄匆路壑械谋砻婊钚晕镔|(zhì)會(huì)降低酶的活性。因而科學(xué)家將基因工程生產(chǎn)出的酶用特殊水溶性物質(zhì)包裹起來(lái)，與洗衣粉的其他成分隔離開(kāi)來(lái)。加酶洗衣粉可以降低表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，使洗滌劑朝低磷、無(wú)磷的方向發(fā)展。
2．普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污原理的異同
普通洗衣粉加酶洗衣粉
相同點(diǎn)表面活性劑可以產(chǎn)生泡沫，可以將油脂分子分散開(kāi)；水軟化劑可以分散污垢；等等
不同點(diǎn)酶可以將大分子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物，小分子有機(jī)物易溶于水，從而與纖維分開(kāi)
題型一加酶洗衣粉去漬原理
酶制劑中含有蛋白酶，不含有肽酶的原因是（）。
A．肽酶制備成本太高
B．肽酶會(huì)影響蛋白酶活性
C．衣物上的大分子蛋白質(zhì)變?yōu)槎嚯暮笠押苋菀酌撀?br> D．蛋白酶把蛋白質(zhì)全水解成可溶性氨基酸
解析：考慮衣物的實(shí)際洗滌情況，當(dāng)加酶洗衣粉中的蛋白酶將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子多肽后，已經(jīng)很容易從衣物上脫落了，無(wú)需再加肽酶。
答案：C
反思領(lǐng)悟：蛋白酶催化蛋白質(zhì)分解成多肽，溶于水易脫落。
題型二加酶洗衣粉與普通洗衣粉的比較
下列關(guān)于加酶洗衣粉說(shuō)法中，不正確的是（）。
A．加酶洗衣粉的效果總比普通洗衣粉的效果好
B．加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響
C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶
D．加酶洗衣粉與普通洗衣粉相比更利于環(huán)保
解析：加酶洗衣粉與普通洗衣粉相比，雖然表面活性劑和三聚磷酸鈉的含量較少，但添加了一定量的酶制劑。在酶的作用下，構(gòu)成污漬的一些生物大分子被分解為可溶性的小分子，使污漬容易從衣物上脫落，即加酶洗衣粉的洗滌效果不僅沒(méi)有降低，反而加強(qiáng)了。但是，由于酶具有專(zhuān)一性，只有洗衣粉中的酶與污漬相對(duì)應(yīng)時(shí)，其優(yōu)勢(shì)才能發(fā)揮出來(lái)，如果不對(duì)應(yīng)，加酶洗衣粉的洗滌效果可能不如普通洗衣粉。
答案：A
題型三影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則
從土壤的嗜堿性短小芽孢桿菌中首先分離選育到一株產(chǎn)生低溫型堿性蛋白酶的高產(chǎn)菌株。該菌株具有嗜堿性強(qiáng)、不易染菌、生產(chǎn)性狀穩(wěn)定等特點(diǎn)。該菌株產(chǎn)堿性蛋白酶能力強(qiáng)，在全國(guó)5種堿性蛋白酶的性能比較中，該蛋白酶在28℃下所占有酶活力比例高于同類(lèi)產(chǎn)品，表明具有低溫型酶的特性。該產(chǎn)品用于加酶洗衣粉，可提高去污力1～2倍，尤其在常溫下對(duì)血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污垢有專(zhuān)一性的去污效果。
根據(jù)以上材料回答下列問(wèn)題。
（1）為什么該菌株產(chǎn)的堿性蛋白酶的活性在不同溫度下不同？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
（2）試分析該產(chǎn)品在常溫下對(duì)血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污垢有專(zhuān)一性的去污效果的原因。
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
（3）若要比較添加該蛋白酶的洗衣粉與普通洗衣粉的洗滌效果，應(yīng)注意控制實(shí)驗(yàn)變量，請(qǐng)列舉均衡無(wú)關(guān)變量的措施（至少三條）。
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________；
③________________________________________________________________________。
（4）在日常生活中使用洗衣粉時(shí)，有人先用沸水溶解洗衣粉再浸泡衣物，該種方法能否用于題目中所說(shuō)的加酶洗衣粉？為什么？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
解析：（1）酶的活性受溫度影響，最適溫度下酶的活性最高。（2）酶具有專(zhuān)一性特點(diǎn)，一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)，血漬、奶漬的主要成分為蛋白質(zhì)，蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，但不能分解其他成分。（3）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案中要考慮控制變量，以減少實(shí)驗(yàn)誤差，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)可信度。控制變量可從酶作用的底物、作用的時(shí)間及作用的條件等方面采取措施。（4）加酶洗衣粉中的酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，遇沸水會(huì)變性失活從而失去催化蛋白質(zhì)類(lèi)污垢分解的功能。
答案：（1）酶作為生物催化劑，其活力受溫度影響，在最適溫度下酶的活性最強(qiáng)
（2）酶具有專(zhuān)一性的特點(diǎn)，即一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)，所以蛋白酶只能將血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污垢分解，對(duì)其他類(lèi)型污垢不起作用
（3）①兩種洗衣粉的用量相同　②被洗滌的布料及污漬狀態(tài)相同?、巯礈鞎r(shí)所用水量及溫度（一般為常溫）相同　④浸泡和洗滌的時(shí)間相同（答出三條即可）
（4）不能。因?yàn)榧用赶匆路壑械拿傅某煞譃榈鞍踪|(zhì)，遇高溫會(huì)變性失活而失去催化功能
1．加酶洗衣粉中含有的常見(jiàn)酶類(lèi)為（）。
A．蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶B．脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纖維素酶
C．蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纖維素酶D．蛋白酶、淀粉酶、麥芽糖酶、肽酶
2．下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述，正確的是（）。
A．加酶洗衣粉是指僅加入蛋白酶的洗衣粉
B．加酶洗衣粉里的酶制劑對(duì)人體有毒害作用
C．加酶洗衣粉里的酶制劑污染環(huán)境
D．加酶洗衣粉是含有酶制劑的洗衣粉
3．關(guān)于加酶洗衣粉，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
A．洗衣粉中的蛋白酶對(duì)人體皮膚有損傷
B．洗衣粉中的蛋白酶對(duì)皮膚和所有衣物無(wú)刺激作用
C．使用加酶洗衣粉時(shí)要特別注意水溫
D．加酶洗衣粉有保質(zhì)期
4．在探討不同溫度對(duì)加酶洗衣粉的影響實(shí)驗(yàn)中，下列說(shuō)法不正確的是（）。
A．應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾荒曛袑?shí)際氣溫變化來(lái)確定水溫
B．可選擇洗滌不同污漬的白布作對(duì)照
C．選擇水溫應(yīng)考慮衣物的承受能力
D．選擇水溫應(yīng)考慮洗滌成本

答案：1．A　加酶洗衣粉中常見(jiàn)酶類(lèi)為蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，分別分解衣物中難以分解的相應(yīng)污物。
2．D　加酶洗衣粉中的酶為酶制劑，而不是蛋白酶；對(duì)人體無(wú)毒害作用，且一般不會(huì)污染環(huán)境。
3．B　皮膚上有蛋白質(zhì)成分，有些衣物和絲綢等也有蛋白質(zhì)成分，可被加酶洗衣粉中的蛋白酶水解。
4．B　探討不同溫度對(duì)加酶洗衣粉的影響實(shí)驗(yàn)中，溫度是唯一變量，其他各條件應(yīng)適宜且保持不變。所以實(shí)驗(yàn)中白布的污漬種類(lèi)和程度應(yīng)完全相同。

2012屆高考生物第一輪導(dǎo)學(xué)案復(fù)習(xí):一加酶洗衣粉的洗滌原理

一加酶洗衣粉的洗滌原理
1.目前常用的酶制劑有四類(lèi)：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，我國(guó)在洗衣粉中添加的酶最主要的是堿性蛋白酶。具有耐酸堿和表面活性劑的特性。
2.洗滌原理
(1)堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解成可溶于水的多肽和氨基酸。衣物上附著的血漬、汗?jié)n、奶漬、醬油漬等污物，都會(huì)在堿性蛋白酶的作用下，結(jié)構(gòu)松弛、膨脹解體，稍加搓洗，污跡就會(huì)從衣物上脫落。
(2)脂肪酶可以將脂肪水解為甘油和游離的脂肪酸等，這些都比原來(lái)的脂肪易溶解，其用于洗滌劑配方中用以去除含脂肪的污漬，如食品中的油漬、人體皮脂以及口紅等。
(3)淀粉酶能使淀粉迅速分解為麥芽糖、葡萄糖等可溶性成分，因此淀粉酶用于洗滌配方中用以除去含淀粉的污垢，如來(lái)自面條、巧克力等的污垢。
(4)纖維素酶本身不能去除衣物上的污垢，它的作用是使纖維的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使?jié)B入到纖維深處的塵土和污垢能夠與洗衣粉充分接觸，從而達(dá)到更好的去污效果。堿性纖維素酶可以去除在洗滌和穿著時(shí)由于磨損在棉纖維上所產(chǎn)生的微纖維，從而使棉纖維恢復(fù)原有的光滑狀態(tài)。但過(guò)量使用，也能損傷棉、麻等天然纖維織物。
3.加酶洗衣粉的種類(lèi)根據(jù)加入洗衣粉中的酶制劑的不同，將加酶洗衣粉分為單一加酶洗衣粉和復(fù)合加酶洗衣粉。
(1)單一加酶洗衣粉是指只加入一種酶制劑的洗衣粉，又包括蛋白酶洗衣粉、脂肪酶洗衣粉、淀粉酶洗衣粉等。
(2)復(fù)合加酶洗衣粉是指加入了多種酶制劑的洗衣粉，由于復(fù)合洗衣粉加入的酶制劑種類(lèi)較多，可以發(fā)揮其獨(dú)特的“協(xié)同效應(yīng)”，因此與單一加酶洗衣粉相比對(duì)各種污漬都有較好的洗滌效果。
4.影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素：酶制劑的種類(lèi)、污物的類(lèi)型、水溫、水量、水質(zhì)、衣物的質(zhì)料和大小、洗衣粉的用量、浸泡時(shí)間、洗滌時(shí)間等。
5.使用加酶洗衣粉應(yīng)注意
(1)溫度對(duì)酶制劑影響較大，溫度低，酶的活性受到抑制，不能充分發(fā)揮作用；溫度高，酶變性失活，溫度以40～79℃為好。
(2)酶制劑有極強(qiáng)的選擇性，應(yīng)根據(jù)不同的污垢選用不同的酶。
(3)加酶洗衣粉不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，一般貯存期為半年，超過(guò)一年酶的活性顯著下降。
(4)酶在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿中活性降低以至失活，所以加酶洗衣粉不能與強(qiáng)酸強(qiáng)堿同用。
(5)蛋白酶、淀粉酶的粉塵有害健康，應(yīng)將其溶解后使用。增白洗衣粉加入了增白劑，對(duì)白色淺色織物有增白作用，增白劑不會(huì)破壞織物上的染料色素，但對(duì)黃斑或其他污漬色素沒(méi)有去除作用，有時(shí)反而會(huì)使有色污漬更明顯。
6.加酶洗衣粉的優(yōu)點(diǎn)洗滌效果好，對(duì)人體無(wú)毒副作用，不污染環(huán)境；但受溫度和酸堿度的影響，具有專(zhuān)一性。
（2010蘇北四市二模）下列屬于酶應(yīng)用中面臨的實(shí)際問(wèn)題的是（）
A.酶對(duì)有機(jī)溶劑不敏感，但對(duì)高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿非常敏感
B.加酶洗衣粉因?yàn)轭~外添加了酶制劑，比普通洗衣粉更易污染環(huán)境
C.固定化酶可以反復(fù)利用，但在固定時(shí)可能會(huì)造成酶的損傷而影響活性
D.酶的催化功能很強(qiáng)，但需給以適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能較長(zhǎng)時(shí)間維持其作用
加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，常用的酶制劑一般不包括（）
A.堿性脂肪酶B．酸性蛋白酶C．淀粉酶D．纖維素酶
下列關(guān)于加酶洗衣粉的說(shuō)法不正確的是()
A.直接將酶制劑添加到洗衣粉中制成加酶洗衣粉
B.加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響
C.加酶洗衣粉中目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶
D.加酶洗衣粉相對(duì)普通洗衣粉來(lái)說(shuō)有利于環(huán)保
清洗有血漬、奶漬的衣服時(shí)，最好選用（）
A.蛋白酶洗衣粉
B.普通洗衣粉
C.纖維素酶洗衣粉
D.脂肪酶洗衣粉
二探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對(duì)衣物污漬的洗滌效果
1.實(shí)驗(yàn)變量：本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量為洗衣粉，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循單一變量原則，對(duì)照性原則(本實(shí)驗(yàn)為相互對(duì)照)，有效地控制其他變量，如水的用量（影響洗衣粉的濃度)：水溫、污染物的量，所用實(shí)驗(yàn)用布的質(zhì)地大小、兩種洗衣粉的用量及洗滌時(shí)間等。
2.實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備(1)帶有污染物的實(shí)驗(yàn)用布的制?。悍Q(chēng)取一定量的污染物制成的溶液，取等量污染物滴加在相同大小、質(zhì)地的新布上。(2)稱(chēng)取等量的洗衣粉：用天平準(zhǔn)確稱(chēng)取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。
3.實(shí)驗(yàn)過(guò)程(1)取大燒杯兩只，用量筒量取等量水放入其中。
(2)將制好的污染布?jí)K和洗衣粉(一組為污染布?jí)K與普通洗衣粉，一組為污染布?jí)K與加酶洗衣粉)分別放入兩只燒杯中。
(3)用玻璃棒同時(shí)充分?jǐn)嚢琛Ｒ欢螘r(shí)間后攪拌可重復(fù)進(jìn)行。
(4)相同的時(shí)間后觀測(cè)洗滌效果。
4.結(jié)果分析與注意事項(xiàng)
(1)加酶洗衣粉有很多種，注意實(shí)驗(yàn)用的加酶洗衣粉的說(shuō)明，是單一加酶洗衣粉，還是復(fù)合加酶洗衣粉。
(2)所滴加的污染物種類(lèi)與實(shí)驗(yàn)結(jié)果有著密切的關(guān)系。
(3)洗滌材料可選用純棉制品。(4)攪拌力度要盡可能保持一致，時(shí)間相等。
某同學(xué)在探究加酶洗衣粉與普通洗衣粉對(duì)衣物污染的洗滌效果時(shí)，用洗衣機(jī)進(jìn)行洗滌時(shí)，下列哪項(xiàng)條件是必須的（）
①同一品牌同一型號(hào)的洗衣機(jī)
②衣物的大小、質(zhì)地、污染程度等相同
③洗滌時(shí)間相等
④水溫相同，但水量可以不等
⑤轉(zhuǎn)速(洗滌強(qiáng)度)相同
A.①②③④B．②③④⑤C．①②③⑤D．①③④⑤
（2010鹽城三模）某學(xué)生為研究加酶洗衣粉的洗滌效果，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。下列實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及其分析，不正確的是（）
①制備不同洗衣粉含量的洗滌液
②按下表設(shè)置試驗(yàn)組
③每只燒杯加入等量的洗滌液、相同的污染布料，并設(shè)置相同且適宜的濃度
④以污染布料洗凈所用的時(shí)間為實(shí)驗(yàn)結(jié)果

A.當(dāng)洗衣粉含量為任一固定值時(shí)，都能發(fā)現(xiàn)酶的最適pH的估計(jì)值
B.當(dāng)pH為任一固定值時(shí)，都能證明酶影響反應(yīng)速率
C.無(wú)論洗衣粉含量為何值，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果作出的曲線圖形近似“V”字形
D.此實(shí)驗(yàn)涉及2個(gè)自變量，1個(gè)因變量
普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別正確的是（）
A.普通洗衣粉中含磷，會(huì)污染環(huán)境B.表面活性劑只存在于普通洗衣粉中，會(huì)產(chǎn)生泡沫，可以將油脂分子分散開(kāi)C.水軟化劑只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢D.加酶洗衣粉是將酶直接添加到洗衣粉中
關(guān)于使用加酶洗衣粉的好處，不正確的是()
A.可有效去除衣服上的油漬、汗?jié)n、血漬
B.使用加酶洗衣粉可減少對(duì)環(huán)境的污染
C.各種加酶洗衣粉的酶制劑對(duì)人體皮膚都沒(méi)有傷害作用
D.水溫過(guò)低時(shí)不宜使用加酶洗衣粉
三探究加酶洗衣粉使用時(shí)的最適溫度
1.本實(shí)驗(yàn)通過(guò)探究加酶洗衣粉在不同溫度下的洗滌效果，即實(shí)驗(yàn)變量溫度對(duì)反應(yīng)變量洗滌效果的影響，使我們對(duì)因變量、實(shí)驗(yàn)變量、控制變量的概念以及它們之間的關(guān)系有一個(gè)更深刻的了解。觀察對(duì)比不同的實(shí)驗(yàn)變量(不同的溫度)對(duì)特定反應(yīng)(洗滌效果)的影響(因變量)，并進(jìn)行科學(xué)的分析，確定出實(shí)驗(yàn)用加酶洗衣粉使用時(shí)的最適溫度，從而解決生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)中的一個(gè)問(wèn)題。
2.整個(gè)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作同“探究(1)”，制取同樣的污染布，稱(chēng)取等量的同一種洗衣粉，分幾個(gè)溫度不同的實(shí)驗(yàn)組。溫度梯度可設(shè)為20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃，若測(cè)出在40℃時(shí)洗滌效果較好，可設(shè)置更細(xì)的實(shí)驗(yàn)組如35℃、36℃、37℃、38℃、39℃、40℃、41℃、42℃、43℃、44℃、45℃，直至測(cè)出具體的最適溫度。
一同學(xué)擬探究溫度對(duì)某洗衣粉洗滌效果的影響，下列有關(guān)研究思路合理的是()
A.選擇5℃、15℃、25℃、35℃水溫進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
B．選擇污染程度一致的衣物比布料好
C.用手洗比全自動(dòng)洗衣機(jī)洗更利于變量控制
D．實(shí)驗(yàn)用水量越多效果越好
某興趣小組準(zhǔn)備開(kāi)展“不同種類(lèi)的加酶洗衣粉對(duì)同一污物的洗滌效果”的探究活動(dòng)。下列說(shuō)法中，你認(rèn)為不正確的是()A.該實(shí)驗(yàn)的原理是酶的專(zhuān)一性
B．自變量是不同種類(lèi)的加酶洗衣粉
C.水質(zhì)、水量、pH均可看作無(wú)關(guān)變量
D．洗滌過(guò)程中水溫只要保持相同即可
下列是“探究某種加酶洗衣粉使用的最適溫度”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，最合理的是（）
A.加酶洗衣粉在30℃的水中洗滌效果沒(méi)有45℃的好，說(shuō)明45℃為最適溫度
B.在不同溫度的水中，加入相同的污物及不等量洗衣粉，看哪種效果好
C.取一系列不同溫度、其他條件相同的水，加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一個(gè)溫度下洗衣粉的洗滌效果最好
D.將加酶洗衣粉與普通洗衣粉分別加入37℃的水中洗滌同樣的污物，發(fā)現(xiàn)加酶洗衣粉效果好，說(shuō)明加酶洗衣粉的最適溫度為37℃
（2010蘇北四市三模）（多選）下列關(guān)于造成相關(guān)實(shí)驗(yàn)失敗的原因分析中，正確的是()
A.制作腐乳的鹵湯時(shí)，料酒加的量較多，易造成豆腐腐敗變質(zhì)
B.制作果酒時(shí)，先除去葡萄的枝梗再進(jìn)行沖洗，可能造成葡萄霉?fàn)€
C.制作果醋時(shí)，通氧不足或溫度過(guò)低，造成發(fā)酵失敗
D.用加酶洗衣粉洗滌污漬時(shí)，浸泡時(shí)間不足，造成洗滌效果差
四探討不同種類(lèi)的加酶洗衣粉對(duì)同一污物和不同污物洗滌效果
1.實(shí)驗(yàn)原理：加酶洗衣粉的酶制劑有多種，包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶等。加入不同的酶制劑，會(huì)制成用于不同污漬洗滌的加酶洗衣粉。復(fù)合酶洗衣粉加入的酶制劑種類(lèi)較多，對(duì)各種污漬都有較好的洗滌效果。
2.變量控制：實(shí)驗(yàn)要遵循單一變量原則。教材中該同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)洗衣粉種類(lèi)不一樣，污漬不一樣，含有兩個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，不符合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一般原則。
3.實(shí)驗(yàn)操作程序
步驟燒杯編號(hào)
ⅠⅡⅢ
注入自來(lái)水500mL500mL500mL
加入物質(zhì)(等量)奶漬布奶漬布奶漬布
控制水溫37℃37℃37℃
加入洗衣粉(等量)蛋白酶洗衣粉復(fù)合酶洗衣粉脂肪酶洗衣粉
用玻璃棒攪拌5min3min0min
觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

4．使用加酶洗衣粉時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：
（1）堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解，因此，蛋白質(zhì)類(lèi)纖維（羊毛、蠶絲等）織物就不能用加酶洗衣粉來(lái)洗滌，以免使纖維受到破壞；
（2）使用加酶洗衣粉時(shí)，必須注意洗滌用水的溫度，堿性蛋白酶在35～50℃時(shí)活性最強(qiáng)，在低溫下或70℃以上就會(huì)失效；
（3）加酶洗衣粉也不宜長(zhǎng)期存放，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致酶活力損失；
（4）加酶洗衣粉不宜與三聚磷酸鹽共存，否則酶的活性將會(huì)喪失；
（5）添加了堿性蛋白酶的洗衣粉可以分解人體皮膚表面蛋白質(zhì)，而使人患過(guò)敏性皮炎、濕疹等，因此，應(yīng)避免與這類(lèi)洗衣粉長(zhǎng)時(shí)間地接觸。探討不同種類(lèi)的加酶洗衣粉對(duì)同一污物和不同污物洗滌效果。根據(jù)提供的材料設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，回答有關(guān)問(wèn)題：
材料用具：添加了復(fù)合酶的洗衣粉、普通洗衣粉，大小相同的白棉布數(shù)塊，植物油、牛奶，足量自來(lái)水，1000mL的燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)等。
(1)本實(shí)驗(yàn)中要確定的變量是，水溫通常應(yīng)采用當(dāng)?shù)亍?br> (2)本實(shí)驗(yàn)中你判斷洗滌效果的方法和標(biāo)準(zhǔn)是。
(3)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案：。
(4)結(jié)果、結(jié)論預(yù)測(cè)：。
（2009江蘇卷）酶解法制備原生質(zhì)體的原理是利用酶溶液對(duì)細(xì)胞壁成分的降解作用。蝸牛酶液從蝸牛(以植物為食)消化腺中提取；果膠酶、纖維素酶從微生物中提取。為了研究不同酶液的酶解效果，某實(shí)驗(yàn)小組取無(wú)菌煙草幼葉，切成相同大小的小片，等量放入6支試管中，試劑用量和實(shí)驗(yàn)結(jié)果列于下表。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：
試管
編號(hào)項(xiàng)目ⅠⅡⅢⅣⅤⅥ
蒸餾水(mL)201111
緩沖液(mL)0210.50.50.5
果膠酶液(mL)0000.500
蝸牛酶液(mL)00000.50
纖維素酶液(mL)000000.5
實(shí)驗(yàn)結(jié)果(綠色深淺程度)
-
-
-
+++
++++
++

注：“+”越多表示綠色越深，“-”表示顏色無(wú)顯著變化。
(1)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，需要輕搖試管，其目的是，使原生質(zhì)體從葉小片中游離出來(lái)，以便觀察懸浮液綠色的深淺。
(2)從綠色的深淺可推測(cè)：蝸牛酶液酶解效果最好，原因是蝸牛酶液含有等多種酶。該實(shí)驗(yàn)中是空白對(duì)照組，其設(shè)置意義是。
(3)用網(wǎng)篩過(guò)濾原生質(zhì)體到離心管內(nèi)，離心后收集沉淀物，并用洗滌。
(4)原生質(zhì)體是否符合要求還需進(jìn)行檢驗(yàn)，其檢驗(yàn)的方法是。
教師總結(jié)
1.酶的專(zhuān)一性和高效性是要點(diǎn)，記住影響酶活性的外界因素，低溫降低酶的活性，高溫和過(guò)酸、過(guò)堿都使酶失活。
2.加酶洗衣粉：加入的酶是基因工程產(chǎn)物，能夠有效解決表面活性劑、有機(jī)溶劑等對(duì)酶活性的影響。我國(guó)在洗衣粉中添加的酶最主要的是堿性蛋白酶。這種酶能耐堿性條件，而且耐貯存，對(duì)皮膚、衣物沒(méi)有刺激和損傷作用。
3.加酶洗衣粉減少了表面活性劑和三聚磷酸鈉的使用量，減少了對(duì)環(huán)境的污染。
學(xué)習(xí)感悟

;第三節(jié) 硝酸

探究問(wèn)題框架：

1、硝酸的物理性質(zhì)：（直接給出）

2、從硫酸得到啟示，硝酸有什么化學(xué)性質(zhì)？（引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)）

教　師　活　動(dòng)

學(xué)　生　活　動(dòng)

【引入】我們學(xué)習(xí)了氮元素的單質(zhì)、氫化物、氧化物，接下來(lái)我們學(xué)習(xí)氮最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物――硝酸。我們首先學(xué)習(xí)它的物理性質(zhì)。

【板書(shū)】第四節(jié)硝酸

一、物理性質(zhì)

【展示】63%濃硝酸。

【展示】發(fā)煙硝酸。

【講述】質(zhì)量分?jǐn)?shù)為98%以上的濃硝酸在空氣里由于硝酸的揮發(fā)而產(chǎn)生“發(fā)煙”現(xiàn)象，通常叫做發(fā)煙硝酸。常用濃硝酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大約是69％。

【指導(dǎo)閱讀】查硝酸的密度，熔、沸點(diǎn)。查常用濃硝酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)及“發(fā)煙硝酸”

【導(dǎo)入】比較一下硝酸和硫酸的物理性質(zhì)，找出其不同點(diǎn)：

【觀察】色、態(tài)、氣味、掂輕重、打開(kāi)瓶塞，觀察。得出結(jié)論：純硝酸是無(wú)色、易揮發(fā)、有刺激性氣味的液體，比水重，能溶于水。

【觀察】空氣里揮發(fā)而產(chǎn)生“發(fā)煙”現(xiàn)象。

揮發(fā)性（沸點(diǎn)）

物理的量濃度

常用濃硝酸

易（低）

18mol/L

常用硫硫酸

難（高）

12mol/L

【導(dǎo)入】在化學(xué)性質(zhì)上，濃硫酸的特點(diǎn)是具有強(qiáng)氧化性，硝酸是否也如此呢？下面我們學(xué)習(xí)硝酸的化學(xué)性質(zhì)。根據(jù)硫酸的化學(xué)性質(zhì)我們應(yīng)該從哪幾個(gè)方面研究硝酸的化學(xué)性質(zhì)。

【提示】注意與濃硫酸進(jìn)行比較。哪一個(gè)劇烈。

【指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)】

【總結(jié)】初中我們已經(jīng)學(xué)過(guò)硝酸的具有酸的通性，硝酸沒(méi)有吸水性和脫水性。我們今天主要從氧化性來(lái)學(xué)習(xí)硝酸的特性。

【板書(shū)】二、硝酸的化學(xué)性質(zhì)

1、與金屬的反應(yīng)

　（1）與不活潑金屬反應(yīng)

Cu+4HNO3(濃)=Cu(NO3)2+2NO2↑+2H2O

【回答】酸性、氧化性（與銅、與碳）、吸水性、脫水性，常溫下，鐵、鋁在濃硫酸中鈍化

【學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究濃硝酸的氧化性】

【實(shí)驗(yàn)：銅與濃硝酸反應(yīng)】

現(xiàn)象：產(chǎn)生紅棕色氣體。溶液由無(wú)色變?yōu)榫G色。銅在不斷溶解。結(jié)論：銅和濃硝酸常溫下反應(yīng)劇烈，比銅與濃硫酸反應(yīng)劇烈，銅與濃硫酸需要加熱，銅與濃硝酸反應(yīng)不需要加熱。

推測(cè)產(chǎn)物，試寫(xiě)反應(yīng)的化學(xué)方程式。
【推導(dǎo)】

Cu+4HNO3(濃)=Cu(NO3)2+2NO2↑+2H2O

【設(shè)疑】我們知道稀硫酸不能與不活潑的金屬銅反應(yīng)，稀硝酸能不能與不活動(dòng)的金屬銅反應(yīng)呢？并與稀硫酸與銅反應(yīng)進(jìn)行比較。

【指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)】

【總結(jié)并板書(shū)】

3Cu+8HNO3(稀)=3Cu(NO3)2+2NO2↑+4H2O

【引導(dǎo)總結(jié)】濃硝酸與稀硝酸與銅的作用有何不同；硝酸與硫酸氧化性哪一個(gè)較強(qiáng)，從哪幾個(gè)方面表現(xiàn)。

【學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究】銅和稀硝酸的反應(yīng)。

現(xiàn)象：產(chǎn)生無(wú)色氣體。溶液由無(wú)色變?yōu)樗{(lán)色。銅在不斷的溶解。無(wú)色氣體遇空氣變紅棕色。

結(jié)論：此無(wú)色氣體是NO。因?yàn)椋捍藲怏w遇空氣變?yōu)榱思t棕色。

【推導(dǎo)】

3Cu+8HNO3(稀)=3Cu(NO3)2+2NO2↑+4H2O

【總結(jié)】濃硝酸生成NO2、稀硝酸生成NO氣體。濃硝酸反應(yīng)速率快，不需加熱，稀硝酸反應(yīng)速率慢，有時(shí)需要加熱。

濃硫酸與銅反應(yīng)需要加熱，濃硝酸不需加熱。稀硫酸與銅不反應(yīng)，稀硝酸可以反應(yīng)。

可見(jiàn)，硝酸的氧化性比硫酸強(qiáng)。

【引導(dǎo)探究】冷濃硝酸與鋁、鐵活潑金屬反應(yīng)的情況怎樣呢？

【引導(dǎo)探究】大家回憶，實(shí)驗(yàn)室能否用稀硝酸制取氫氣？為什么呢？

【板書(shū)總結(jié)】（2）與活潑金屬反應(yīng)

在不生成稀硝酸中不生成H2、在濃硝酸中鋁、鐵鈍化。

【講述】除金、鉑以外，其余金屬全可被其氧化而溶解。

【介紹】王水的成分：濃硝酸與濃鹽酸的混合物，其體積比為1：3。氧化能力極強(qiáng)，可溶解金和鉑。

【實(shí)驗(yàn)探究】與濃硫酸一樣，鋁和鐵都濃硝酸中鈍化，即濃硝酸把它們的表面氧化成一層薄而致密的氧化膜，常溫下可以用鋁槽車(chē)裝運(yùn)濃硝酸。

【回答】不能，因?yàn)橄跛岬难趸院軓?qiáng)，NO3－起氧化作用。而不是H＋起氧化作用。

【傾聽(tīng)理解】

【引入】請(qǐng)大家用已學(xué)知識(shí)，推測(cè)濃硝酸能否與碳、硫、磷等非金屬單質(zhì)反應(yīng)？

【引導(dǎo)】推測(cè)碳與濃硝酸反應(yīng)的產(chǎn)物，試寫(xiě)反應(yīng)的化學(xué)方程式。

【板書(shū)】2、與非金屬反應(yīng)

【總結(jié)】規(guī)律：一般生成最高價(jià)酸或氧化物、NO2和H2O。

【討論】結(jié)論：可以。原因是：硫酸可以氧化單質(zhì)碳等，所以濃硝酸也應(yīng)該能氧化碳單質(zhì)等。

【推導(dǎo)】C+4HNO3(濃)4NO2↑+CO2↑+2H2O

【講述】因?yàn)橄跛峋哂袕?qiáng)氧化性，對(duì)皮膚、衣物、紙強(qiáng)等都有腐蝕作用，所以使用硝酸時(shí)，一定要格外小心，注意安全。萬(wàn)一不慎將濃硝酸弄到皮膚上，應(yīng)立即用大量水沖洗，再用小蘇打(NaHCO3)水或肥皂洗滌。

【聽(tīng)講、理解】

【展示】利用一瓶久置而發(fā)黃的濃硝酸的樣品，進(jìn)行提問(wèn)為什么發(fā)黃。

【啟發(fā)】可能有NO2產(chǎn)生，由于NO2溶于硝酸而變黃。
【啟發(fā)】如果是有NO2生成，那么硝酸的分解產(chǎn)物還必應(yīng)有什么物質(zhì)生成？

【引導(dǎo)】推測(cè)產(chǎn)物，試寫(xiě)反應(yīng)的化學(xué)方程式。

【板書(shū)】3．不穩(wěn)定性：

【提問(wèn)】硝酸應(yīng)如何貯存？

【分析，討論】發(fā)黃的原因是什么？可能是因?yàn)橄跛岱纸狻?/p>

【探究】在HNO3中，由于氫元素和氮元素都處于最高價(jià)，又因NO2的生成，是氮元素的化合價(jià)降低了，所以只能是HNO3中，氧元素的化合價(jià)升高，因此，可能有氧氣生成。

【推導(dǎo)】

C+4HNO3=CO2↑+2NO2↑+2H2O↑

【回答】避光、陰涼處。

【小結(jié)】硝酸的特性是強(qiáng)氧化性和不穩(wěn)定性。共同的特點(diǎn)是由于+5價(jià)氮元素得電子，被還原為低價(jià)態(tài)氮的化合物的緣故。

【課堂練習(xí)】

1．工業(yè)上如何貯存和運(yùn)輸大量的濃硝酸

2．如何洗凈一支內(nèi)壁鍍銀的試管？寫(xiě)出反應(yīng)的方程式。

3．從節(jié)約原料，保護(hù)環(huán)境的角度來(lái)分析，要制取一定量的Cu（NO3）2晶體，下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中最合理的是

(1)Cu+濃HNO3─

(2)Cu+稀HNO3─