高中光合作用教案

第五章第三節(jié)莖的輸導(dǎo)作用和貯藏作用教案示例（一）。

老師會對課本中的主要教學(xué)內(nèi)容整理到教案課件中，大家在認真準備自己的教案課件了吧。只有寫好教案課件計劃，才能夠使以后的工作更有目標性！你們到底知道多少優(yōu)秀的教案課件呢？下面是小編精心收集整理，為您帶來的《第五章第三節(jié)莖的輸導(dǎo)作用和貯藏作用教案示例（一）》，希望能為您提供更多的參考。

教學(xué)目標

1．通過對演示實驗分析理解莖具有輸導(dǎo)作用；了解保護樹皮的意義及莖具有貯藏有機物的作用。

2．通過設(shè)計莖的輸導(dǎo)作用的實驗，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的實驗方法及正確地分析問題和解決問題的能力。

3．通過討論“莖的輸導(dǎo)作用”，引導(dǎo)學(xué)生懂得愛護樹木、保護樹皮的重要性，進而進行綠化美化、保護環(huán)境的思想教育。

重點、難點分析

1．通過對兩個演示實驗結(jié)果的分析，得出導(dǎo)管是輸導(dǎo)水分和無機鹽的通路；而有機物是通過篩管輸導(dǎo)的科學(xué)結(jié)論，是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點。因為：

（1）通過上節(jié)的教學(xué)，學(xué)生已經(jīng)知道了莖的木質(zhì)部中的導(dǎo)管是輸導(dǎo)水和無機鹽的通道；莖的韌皮部中的篩管是輸導(dǎo)有機物的通道。

（2）通過演示實驗，學(xué)生會根據(jù)已經(jīng)掌握的知識和自己的“親眼所見”，經(jīng)過整理、分析、得出正確的結(jié)論。即莖里的導(dǎo)管能夠把從根吸收的水分和無機鹽，向上運輸?shù)街参矬w全身，莖里的篩管能夠把葉制造的有機物，向下運輸?shù)街参锔鞑俊?p>這個過程，可以看作是學(xué)生對所學(xué)知識的運用、分析和綜合能力的表現(xiàn)；也可以看作是對教師教學(xué)效果的檢驗。

2．準備“有機物通過篩管向下運輸”的演示實驗，是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的難點。因為：

（1）這個演示實驗準備的時間較長。如果讓一個枝條長出瘤狀物來，至少需要1～2年的時間。

（2）如果選用其它的材料來說明有機物的運輸是通過篩管完成的，還需教師反復(fù)選取實驗材料。另外在做去樹皮的實驗時，要細致地做好環(huán)割。

3．講述環(huán)割上方形成的“瘤狀物”也是本節(jié)教學(xué)的一個難點。因為：瘤狀物的形成，實際上是比較復(fù)雜的過程。但教師在講解的過程中不要講得過細，限制在書上的范圍就可以了。

教學(xué)過程設(shè)計

一、本課題的參考課時為一課時。

二、教學(xué)過程：

1．關(guān)于引言：因為在上節(jié)的教學(xué)中，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了莖的結(jié)構(gòu)，知道莖是具備輸導(dǎo)作用的條件的。教師可以舉例，如：我們吃的西瓜甘甜多汁，它含的水分應(yīng)該是從根處吸收來的；甘薯中含有豐富的淀粉，淀粉應(yīng)該是葉子制造出來的。在果實（西瓜）與根之間，葉與根（甘薯）之間連接的結(jié)構(gòu)是莖，說明莖是有輸導(dǎo)作用的。講完這些，教師可問學(xué)生：我們可采用什么方法來驗證莖確實有輸導(dǎo)作用呢？（可以先讓學(xué)生討論）

2．關(guān)于演示實驗“水分和無機鹽通過導(dǎo)管向上運輸”的教學(xué)。教師在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上，講清楚演示實驗的準備過程、方法、要達到的目的等，然后請學(xué)生把剪取的一段枝條進行橫切和縱切，再用放大鏡觀察，最后請學(xué)生回答被染紅的是莖的哪一部分，說明什么問題？

在學(xué)生回答問題的過程中，教師可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生對莖的結(jié)構(gòu)掌握得如何，對莖的橫、縱切認識得怎樣？有條件的學(xué)?？梢杂脤嵨锿队皟x把枝條橫、縱切后投放到大屏幕上，幫助學(xué)生辨認被染紅的部分的結(jié)構(gòu)特點，使學(xué)生得出正確的結(jié)果：稀釋的紅墨水是從枝條的木質(zhì)部向上運輸?shù)?，因為只有木質(zhì)部中的導(dǎo)管是上下相通的。可見，根吸收的水分和無機鹽是通過莖里的導(dǎo)管向上運輸?shù)街参矬w各個部分的。

從以往的教學(xué)看，學(xué)生一般是能夠得出：被染紅的部分是木質(zhì)部。但是對“為什么染紅的部位是木質(zhì)部”時，學(xué)生一般表述得不夠準確，教師要作必要的補充講解。

3．關(guān)于“有機物的輸導(dǎo)”的教學(xué)過程可以這樣安排：首先教師把演示實驗“有機物通過篩管向下運輸”的實驗結(jié)果展示給學(xué)生（如果實驗不成功可以用掛圖來說明）。然后組織學(xué)生討論，在學(xué)生討論中，教師可以提出這樣的問題：①為什么環(huán)割的上方出現(xiàn)瘤狀物，而下方?jīng)]有？②去掉的樹皮內(nèi)有什么結(jié)構(gòu)，環(huán)割時為何要刮凈形成層？③出現(xiàn)瘤狀物說明了什么？

教師要幫助學(xué)生分析：去掉的樹皮內(nèi)只有篩管是上下相通的。瘤狀物在環(huán)割的上方形成，說明葉子合成的有機物，往下運輸受阻，聚積在傷口處，促進傷口上方的細胞分裂和生長加快，使該處膨脹起來，形成瘤狀物。這個實驗說明；有機物是通過樹皮中的篩管由上向下運輸?shù)?。做環(huán)割時，刮凈形成層，是避免由于形成層的分裂活動影響實驗結(jié)果的準確性。

云南、廣西等地的橡膠園中的割膠工，就是在橡膠樹干上找到篩管的部位，使樹產(chǎn)生的有機物——乳汁流出來。

最后，讓學(xué)生明白保護樹皮的意義?？梢耘e例說明：前幾年，在北京植物園，一些不法之徒，圖財害樹，損傷、剝掉大批杜仲樹皮，給國家造成了重大損失。

4．關(guān)于“有機物的貯藏”的教學(xué)?？梢杂靡恍┲庇^的教具，讓學(xué)生進行分辨，最后使學(xué)生明白：莖也有貯藏有機物的功能。如果莖是以貯藏作用為主，一些植物的莖其形態(tài)就會發(fā)生變化，成為變態(tài)莖，如：藕、馬鈴薯、荸薺等。它們的形態(tài)與正常的莖有所不同，主要功能是貯藏有機物，但它們又不同于蘿卜、甘薯的特征是：它們都有節(jié)，節(jié)處有芽，因而它們是莖。

講完本節(jié)的教學(xué)內(nèi)容后，教師可以問學(xué)生：“莖有哪些主要的功能？”綜上所述，應(yīng)總結(jié)出莖的功能有：（1）輸導(dǎo)作用；（2）支持作用；（3）貯藏作用；（4）繁殖作用。但主要的還是支持和輸導(dǎo)作用。

小資料

1．水分在木質(zhì)部中輸導(dǎo)的實驗：

操作：切取木本植物的二個枝條，用蠟分別將木質(zhì)部和韌皮部封住，再將枝條切口處放在水中。

觀察：蠟封木質(zhì)部的枝條，水分上行運輸受到阻礙，植物逐漸萎蔫；蠟封韌皮部的枝條，水分運輸不受阻礙。（見圖）

2．有機物在韌皮部中輸送的實驗：

（1）喇叭花萼片：采下新鮮的喇叭花（萎蔫的花不能用），將花柄插在水中保鮮。實驗時取下萼片用刀片切下一塊（肉眼能見到有葉脈的部位）做成水封片，在載玻片上標明萼片尖端部位。把水封片放在顯微鏡下仔細觀察，在有葉脈處可以見到木質(zhì)部螺紋導(dǎo)管和環(huán)紋導(dǎo)管。在這些導(dǎo)管的附近可以找到一群細胞成管狀排列，排列方向與導(dǎo)管平行，直徑較導(dǎo)管粗，內(nèi)中有物質(zhì)從萼片尖端向萼片底部流動，這就是篩管。粘稠的物質(zhì)輸送時有時會出現(xiàn)短暫的停頓，那是由于物質(zhì)通過篩板速度放慢的緣故。

（2）鴨跖草花瓣：鴨跖草開藍色小花，將鴨跖草花枝采下插在水中帶回實驗室。取下藍色的花瓣做成水封片，在顯微鏡下觀察。在葉脈的維管束附近可找到篩管，內(nèi)有顆粒狀的物質(zhì)從花瓣前端向后端方向流動。

第五章第三節(jié)莖的輸導(dǎo)作用和貯藏作用教案示例（一）

精選閱讀

第五章第三節(jié)莖對營養(yǎng)物質(zhì)的運輸和貯藏教案示例（二）

教學(xué)目標

掌握莖的輸導(dǎo)功能：導(dǎo)管對水、無機鹽的輸導(dǎo)，篩管對有機物的輸導(dǎo)。知道保護樹皮的意義和莖的貯藏作用。

通過探究莖通過哪部分運輸水分和無機鹽的實驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力，以及對實驗設(shè)計思路的理解和標記法原理的理解能力。

通過對有關(guān)實驗的過程、現(xiàn)象的觀察和分析，培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度和不斷探求新知的精神。利用環(huán)割主干樹皮導(dǎo)致的后果，對學(xué)生進行熱愛生命、保護環(huán)境的思想教育。

教學(xué)重點

通過對探究實驗結(jié)果的分析，得出科學(xué)的結(jié)論。

教學(xué)難點

有關(guān)有機物輸導(dǎo)的結(jié)論。

實驗材料用具

海桐帶葉的枝條及莖的橫切面、錐形瓶、清水、紅墨水。

教具準備

藕、馬鈴薯。

教學(xué)方法

實驗、討論與探究相結(jié)合。

課時安排

1課時

--

本課從發(fā)放海桐莖的橫切面，師生共同復(fù)習(xí)莖、特別是木本莖的結(jié)構(gòu)入手，為“探究莖對水和無機鹽的運輸”實驗結(jié)果的對比分析埋下伏筆。由此過渡到對莖功能的概述，從而展開本課內(nèi)容。

莖對水和無機鹽的運輸內(nèi)容，首先要交代清楚實驗過程，幫助學(xué)生理解實驗設(shè)計的思路、特別是紅墨水的標記作用。然后將顯示實驗結(jié)果的僅有木質(zhì)部被染紅的海桐橫切面發(fā)給同學(xué)，大家一起把先后發(fā)放的兩個橫切面作比較、分析，得出“木質(zhì)部中的導(dǎo)管具有運輸水、無機鹽的功能”這一結(jié)論。在此基礎(chǔ)上再介紹另一種實驗設(shè)計的思路，啟發(fā)同學(xué)的發(fā)散性思維，達到殊途同歸的效果。

有機物在莖內(nèi)的運輸是本節(jié)的難點，教學(xué)中采用分析課本實驗和聯(lián)系生活中的實際（如栓鐵絲的樹干也會長“瘤”等）幫助同學(xué)理解，并通過上一實驗中采用的對比法和標記法（課本上的注釋）進行推理，得出有機物是通過篩管運輸?shù)慕Y(jié)論。為了使同學(xué)加深理解，將課后動動腦的第二題“果樹開花后，如果環(huán)割一個結(jié)果枝條（有較多葉子和一個幼果）下部的樹皮，將對這個枝條的結(jié)果產(chǎn)生什么影響？”作為問題讓同學(xué)討論，以鞏固對難點的突破。

植物制造的有機物除了供應(yīng)給植物本身生長發(fā)育外，多余的都被貯藏在各個器官中，莖的薄壁細胞（如髓等）也能貯藏營養(yǎng)，還有的變態(tài)莖更是營養(yǎng)物質(zhì)的“倉庫”。教師通過演示有關(guān)的實物標本，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系實際，幫助他們從多個側(cè)面觀察和理解問題。

教學(xué)過程：

知識要點
師生活動
過程說明
第三節(jié)莖對營養(yǎng)物質(zhì)的運輸和貯藏
發(fā)放橫切的海桐小段莖。

教師引導(dǎo)同學(xué)從維管束的構(gòu)成去復(fù)習(xí)莖的結(jié)構(gòu)。

由兩位同學(xué)分別在黑板上寫出韌皮部和木質(zhì)部的組成。

問題：維管束為什么是莖的主要部分呢？

觀察、復(fù)習(xí)。

思考與回答問題。

導(dǎo)入新課。

一、莖對水和無機鹽的運輸

通過莖里木質(zhì)部中的導(dǎo)管向上運輸。
觀察下端插入紅墨水的海桐枝條。

了解實驗的設(shè)計思路和步驟。

分發(fā)浸入紅墨水莖橫切成的小段進行觀察、思考，并與上課初發(fā)給的海桐莖進行對比。

同學(xué)發(fā)表自己的研究成果，并闡述理由。

師生達成共識。

教師介紹另一種實驗設(shè)計思路及其特點，啟發(fā)學(xué)生的發(fā)散性思維。
理解紅墨水的標記作用。

觀察、對比實驗現(xiàn)象，思索形成原因，培養(yǎng)觀察能力和思維能力。

討論、探究。

倡導(dǎo)創(chuàng)新精神。

二、莖對有機物的運輸

通過莖里韌皮部中的篩管向下運輸。
了解環(huán)割一圈樹皮莖的后遺癥---切口上方形成瘤狀物的實驗現(xiàn)象，及其對原因的解釋。

討論生活中鐵絲拴在樹干上后形成節(jié)瘤的類似現(xiàn)象，從而支持課本上的結(jié)論。

探討課外讀中“果樹開花后，如果環(huán)剝一個結(jié)果枝條（有較多葉和一個幼果）下部的樹皮，將對這個枝條的結(jié)果產(chǎn)生什么影響？”這一問題。

同學(xué)發(fā)表見解。

共識：這個果實將長得較好。

討論樹干被環(huán)割樹皮的嚴重后果，認識珍惜生命的意義。
聯(lián)系樹皮內(nèi)韌皮部的結(jié)構(gòu)，理解對實驗現(xiàn)象產(chǎn)生原因的解釋。

培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的學(xué)風(fēng)。

舉一反三，加深理解。

進行保護環(huán)境意識的教育。

三、莖對營養(yǎng)物質(zhì)的貯藏
教師演示貯藏著較多營養(yǎng)的莖的有關(guān)實物標本。

同學(xué)聯(lián)系生活實際進行思考，較全面地了解莖的功能。
了解莖功能的多樣性。

學(xué)會從多個側(cè)面觀察和理解問題。
幾位同學(xué)暢談一下本節(jié)課的收獲。
復(fù)習(xí)、深化有關(guān)知識和理念。
布置作業(yè)

第五章第三節(jié)莖對營養(yǎng)物質(zhì)的運輸和貯藏教案示例（二）

第三節(jié)吸收作用

第三節(jié)吸收作用
教學(xué)目標：
1、舉例說出綠色植物的生活需要水分和無機鹽
2、闡述植物吸收水分的原理
3、識別綠色植物吸收水分的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)---根毛
4、通過探究植物細胞的吸水和失水，培養(yǎng)科學(xué)探究的能力
5、說出無土栽培的要領(lǐng)和發(fā)展前景
提前準備：
1、水稻幼苗、土壤浸出液、蒸餾水、鹽水、羅卜條
2、放大鏡、培養(yǎng)皿
教學(xué)過程：
第一課時：
教學(xué)導(dǎo)入：
植物生活所需要的水分和無機鹽，是從哪里來的？讓我們從探究實驗中得到答案
發(fā)現(xiàn)問題：將萎蔫的黃瓜浸泡在清水中，黃瓜會逐漸變得硬挺；將少量的醬油倒入盛有黃瓜的盤里，盤里會出現(xiàn)越來越多的湯，黃瓜條逐漸變得軟縮。
提出問題：黃瓜的果肉細胞可以吸水，也可以失水。那么黃瓜細胞在什么情況下失水或吸水呢？
作出假設(shè)：當周圍溶液濃度大于細胞液濃度時，細胞就失水。
設(shè)計實驗方案：
把蘿卜條分別放在不同的溶液中，觀察其變化（選兩個學(xué)生來做實驗的操作人員）
15分鐘后觀察蘿卜條的變化情況。
分析實驗現(xiàn)象：
1、浸泡在清水中的蘿卜條變得硬挺了，因為吸收了水分。
2、浸泡在鹽水中的蘿卜條變得萎縮了，因為失去了水分。
得出實驗結(jié)論：
1、當周圍溶液濃度大于細胞液濃度時，細胞就失水。
2、當周圍溶液濃度小于細胞液濃度時，細胞就吸水。
布置下節(jié)課的工作：
1、每班選擇2位同學(xué)參加實驗
2、選定5班的準備記錄、發(fā)言同學(xué)
3、指導(dǎo)學(xué)生制定表格
4、布置學(xué)生在課前要預(yù)習(xí)

第二課時
觀察根毛：
1、以四人小組為單位
2、先用肉眼觀察，再用放大鏡觀察
3、通過觀察，完成下列問題：
（1）根毛長在根的哪個位置？在根的頂端嗎？
（2）根毛的頂端和根尖的頂端哪個細？
（3）你能數(shù)出一條須根上所有根毛的數(shù)量嗎？
4、小結(jié)：植物的根具吸水功能，是與根的哪些結(jié)構(gòu)有關(guān)？
5、什么叫土壤溶液？
6、根吸水的原理是什么？
7、燒苗現(xiàn)象是如何造成的？

無機鹽的吸收：
學(xué)生觀察展示在桌面的實驗品：用清水和土壤浸出液培養(yǎng)的水稻幼苗，然后思考：
1、描述現(xiàn)在兩株幼苗的色澤，以及根系和莖葉的長勢。（學(xué)生介紹自己的觀察結(jié)果，并展示自己的詳細記錄。）
2、為什么兩種幼苗的大小會不一樣？
3、土壤浸出液與蒸餾水的主要區(qū)別是什么？
4、分析說明土壤浸出液培養(yǎng)出的幼苗生長健壯的原因。
小結(jié)：植物的生活需要無機鹽，其中需要量較大的無機鹽是：氮、磷、鉀。

無土栽培
1、什么叫無土栽培？
2、無土栽培有什么優(yōu)點？
（學(xué)生介紹資料）
表達與交流體會：
這節(jié)課，我學(xué)會了------
我了解到-------
使我感觸最深的是------
我感到最困難的是-------

第五章第二節(jié)莖的結(jié)構(gòu)教案示例（一）

教學(xué)目標

1．掌握木本植物（這里指雙子葉植物中的木本植物）莖的結(jié)構(gòu)及各部分的主要功能，理解草本植物（這里指單子葉植物中的草本植物）莖的結(jié)構(gòu)及各部分的主要功能。理解年輪形成的道理，了解草本莖倒伏的原因及防止倒伏的措施。

2．通過用顯微鏡觀察木本植物和草本植物莖的橫切裝片，進一步鞏固使用顯微鏡的技能和在顯微鏡下識別生物體結(jié)構(gòu)的觀察能力。

3．通過分析“木本莖年輪的形成”，使學(xué)生樹立生命物質(zhì)的發(fā)展變化觀點和內(nèi)、外因辯證觀點。通過介紹我國科學(xué)工作者在“抗倒伏”方面做出的貢獻，弘揚他們獻身科學(xué)的精神。

重點、難點分析

1．“木本植物莖的結(jié)構(gòu)”是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點。因為：

（1）木本植物莖的結(jié)構(gòu)，可作為其它植物莖結(jié)構(gòu)的代表，弄清木本莖的結(jié)構(gòu)，為了解其它植物的莖奠定基礎(chǔ)。

（2）只有掌握了木本莖的結(jié)構(gòu)，才能更好地理解莖的功能和年輪形成的原因。

2．對維管束概念的理解和年輪概念的理解是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的難點。因為：

（1）維管束是對莖結(jié)構(gòu)整體而言，是莖的立體結(jié)構(gòu)。它指的是：莖內(nèi)，由韌皮部、形成層、木質(zhì)部三部分合起來構(gòu)成的結(jié)構(gòu)。課本上維管束的圖和莖的橫切裝片，都是一個平面的結(jié)構(gòu)。如何使學(xué)生對維管束的理解形成立體概念，教師可參看教參，自制維管束教具加以說明，避免學(xué)生對維管束的理解形成片面性。

（2）年輪的形成是多年生木本植物莖的形成層在外界環(huán)境條件影響下進行周期性活動的結(jié)果。學(xué)生能夠理解年輪是植物的生長線，但容易把年輪的概念與年輪線的概念混淆，造成理解上的誤差。為了避免這種誤解，教師在教學(xué)過程中應(yīng)注意結(jié)合掛圖、模型或自畫板圖配合相應(yīng)的文字進行說明。準確地把握年輪的概念及年輪線的概念。

3．組織學(xué)生觀察木本植物莖和草本植物莖結(jié)構(gòu)的橫切、縱切裝片，也是教學(xué)內(nèi)容的難點。因為：學(xué)生對莖結(jié)構(gòu)的認識還只停留在書本和教師的掛圖上，從顯微鏡下觀察到的莖結(jié)構(gòu)在認識上存在差距，需要有一個“重新認識”和“理論與實際相結(jié)合”的過程。教師在指導(dǎo)學(xué)生實驗中，要耐心引導(dǎo)學(xué)生一步步地把觀察到的結(jié)構(gòu)特點與教科書中的掛圖相結(jié)合，進一步加深對所學(xué)知識的理解和掌握。

教學(xué)過程設(shè)計

一、本課題的參考課時為一課時。

二、第一課時：

1．關(guān)于引言：教師可以以復(fù)習(xí)提問的形式，從上節(jié)課所學(xué)的知識，引出莖的功能，從而導(dǎo)出莖的結(jié)構(gòu)。也可以準備好一些種類的植物莖（2～3年生），直接提問學(xué)生：①莖是怎么發(fā)育而成的？②莖有什么作用，為什么會有這些作用？③莖的結(jié)構(gòu)又是怎樣的？在學(xué)生回答這些問題的基礎(chǔ)上，說明不同的植物，莖的形態(tài)雖不一樣，但其基本功能卻是相同的。有支持植物體、輸導(dǎo)營養(yǎng)及繁殖的作用。莖的這些功能與它的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。莖的結(jié)構(gòu)究竟是怎樣的，接下來，教師可以組織學(xué)生對莖的結(jié)構(gòu)進行研究。

2．關(guān)于“木本植物莖的結(jié)構(gòu)”的教學(xué)，應(yīng)采取實驗與教學(xué)同步的方法，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)學(xué)生研究問題和解決問題的能力。

課前準備好一些植物的莖，有草本植物的莖（小麥、玉米），也有木本植物的莖（椴樹、楊樹、柳樹）。首先用準備好的材料，使學(xué)生明確木本莖和草本莖的區(qū)別（概念）。然后再以木本莖為例進行研究。研究的方法可采?。?p>（1）在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生按步進行。首先發(fā)給每位學(xué)生一小段（約5cm）椴樹莖，讓學(xué)生動手剝一剝莖的外皮，這一層是很容易剝掉的。再引導(dǎo)學(xué)生往里剝就不那么容易了，很硬。然后讓學(xué)生用刀片或豎刀把莖橫切，觀察莖橫切面的結(jié)構(gòu)，并用解剖針扎一扎莖橫斷面，哪部分硬，哪部分疏松。

在學(xué)生有了感性認識后，教師可以提問：①莖的結(jié)構(gòu)可以分成幾部分？②最硬的結(jié)構(gòu)在哪，最軟的結(jié)構(gòu)在哪？③為什么會這樣？并組織學(xué)生討論。

然后根據(jù)討論的結(jié)果，教師對不清楚的問題或不易觀察的結(jié)構(gòu)進行補充講解。如：關(guān)于樹皮，它的結(jié)構(gòu)實際上是很復(fù)雜的。韌皮部是樹皮中的重要結(jié)構(gòu)，它主要是由篩管和韌皮纖維組成的。教師可以用掛圖或投影片說明篩管的結(jié)構(gòu)，也可以自制篩管模型或畫板圖進行講解。強調(diào)篩管是由許多管狀的活細胞上下連接而成的。這些細胞中含有細胞核和細胞質(zhì)。上下連接的兩個細胞結(jié)合處叫篩板，上有許多小孔叫篩孔。篩管細胞之間靠篩孔進行物質(zhì)傳遞，篩管是運輸有機物的通道。關(guān)于韌皮纖維，可參看教材。關(guān)于木質(zhì)部，可以與韌皮部進行對比講解。導(dǎo)管的結(jié)構(gòu)可以復(fù)習(xí)提問，由學(xué)生自己說明。木纖維的結(jié)構(gòu)和功能可對比韌皮纖維，強調(diào)木纖維的堅硬、無彈性、強大支持力的特點。不同的植物莖中的木纖維和韌皮纖維的數(shù)目是不一樣的。如亞麻莖中的韌皮纖維很豐富，可以用來編織亞麻布和帆布，很結(jié)實。紅松的木材質(zhì)地優(yōu)良，耐腐蝕力較強，是建筑、車輛、造船、家具的上等優(yōu)質(zhì)用材。

在講解形成層的結(jié)構(gòu)和功能時，教師可以這樣設(shè)問：木本植物的莖逐年生長、加粗，所以莖中肯定有些細胞具有產(chǎn)生新細胞的能力，那么這些細胞在哪里呢？學(xué)生可能回答不準確或不知如何回答，教師需進一步提示：具有分裂能力的細胞屬于什么組織？這種組織細胞具有什么特點？經(jīng)過提示，學(xué)生會想起來，分生組織的細胞特點，這樣就可以在圖中找到形成層的位置了。形成層的位置決定了它能不斷地向外分裂產(chǎn)生新的韌皮部，向內(nèi)分裂產(chǎn)生新的木質(zhì)部，使莖逐年加粗。

在學(xué)生掌握了樹皮、形成層、木質(zhì)部后，教師給出維管束的概念，并組織學(xué)生討論：本植物的莖維管束呈什么狀態(tài)。在討論的基礎(chǔ)上，教師可以用自制教具或模型說明維管束呈筒狀。

最后，有條件的學(xué)校，可以組織學(xué)生在顯微鏡下觀察椴樹莖（或其它木本莖）的橫切片，幫助學(xué)生在鏡下識別莖各部分的結(jié)構(gòu)特點，加深對知識的理解。如果有顯微投影儀最好把椴樹莖永久橫切片投放到大屏幕上，引導(dǎo)學(xué)生認識真實的結(jié)構(gòu)，并能根據(jù)這些特點判斷相應(yīng)的結(jié)構(gòu)和位置。如判斷篩管，就可以從找篩孔入手；判斷髓的位置，可以從細胞特點入手：細胞體積大、壁薄、排列疏松（營養(yǎng)組織的特點）。也可以找碗口大小的一段木頭（細點也可以）橫鋸開，縱鋸一半如圖所示，示意莖橫、縱結(jié)構(gòu)，并且進行對比。加深學(xué)生對莖結(jié)構(gòu)的立體認識和記憶。

（2）在教師的設(shè)計下，學(xué)生發(fā)揮主動性。

課前把實驗材料和用具都發(fā)給學(xué)生，課上充分發(fā)揮學(xué)生的自主權(quán)和想象力，讓他們想方設(shè)法把木本植物莖的結(jié)構(gòu)弄清楚。課本可以做為參考依據(jù)，教師可以作為他們中的一員，幫助出主意、想辦法，并把握住學(xué)生的思路，使之朝著正確的方面進行。

當然，對學(xué)生自己不能搞清楚的結(jié)構(gòu)或不易發(fā)現(xiàn)的問題，教師也要進行說明、解釋和講解。但要注意，學(xué)生已經(jīng)搞懂的內(nèi)容，教師就沒有必要再重復(fù)了。

這種教學(xué)方式的好處是：①能充分調(diào)動學(xué)生的積極性、發(fā)揮學(xué)生的想象力、培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。他們可以不受故有框框的限制，想方設(shè)法觀察到莖的結(jié)構(gòu)就可以。②經(jīng)過學(xué)生自己“動腦”的操作，會更深一步地加強學(xué)生的記憶和理解。

三、第二課時：

1．第二課時開始可以讓學(xué)生回憶一下上節(jié)課研究和討論的問題，如木本莖的結(jié)構(gòu)中維管束的作用？在莖的結(jié)構(gòu)中有幾種組織、名稱？莖為什么能夠長粗？形成層的活動一年四季是否都一樣？在學(xué)生回答這些問題時，教師可以了解學(xué)生掌握知識的程度，并為引出新課內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。

2．新課引言：在完成上述過程后，教師可以指著三年生木本植物莖橫切圖或投影片問學(xué)生：“這是幾年生植物莖橫切圖？”（如果沒有掛圖和教具可看書上彩圖八或?qū)ふ夷静硕眨W(xué)生一般能夠答對是三年生的。追問為什么？也能提到“年輪”，當再問什么是年輪，年輪是如何形成的？一般就很難說對或說準了，需要教師進一步組織學(xué)生進行討論。

3．關(guān)于“年輪的概念與形成的原因”的教學(xué)過程，開始可組織學(xué)生討論有關(guān)形成層的活動情況，用實物（木菜墩）或掛圖、模型引導(dǎo)學(xué)生分析，自然而然地得出年輪的概念。同時要強調(diào)指出：年輪與年輪線不是一回事。年輪是木本植物莖橫切面上的同心輪紋。每一個同心輪紋是木本莖在一年中形成的木質(zhì)部。因為形成層的活動受季候的影響，春夏季所生木質(zhì)部色淡而寬厚，細胞大，壁薄，稱春材（早材）；夏末至秋季所生木質(zhì)部則色深而狹窄，細胞小，壁厚，稱秋材（晚材）。當年春材與秋材逐漸過渡，組成一輪，而春材與次年秋材之間，界線明顯，出現(xiàn)輪紋。年輪線只指春材與次年秋材之間的分明界線。根據(jù)樹干基部的年輪數(shù)，可推測樹木年齡。

可以告訴學(xué)生，年輪的寬度易受外界環(huán)境影響，每因氣候、蟲害或其他因素一年內(nèi)可產(chǎn)生若干假年輪。熱帶喬木常終年生長，多不具明顯的年輪。

4．關(guān)于“草本植物莖的結(jié)構(gòu)”的教學(xué)，可采取與木本植物莖結(jié)構(gòu)對比的方式進行，找出相同點和不同點。

具體過程：先讓學(xué)生觀察草本植物莖的結(jié)構(gòu)（圖片、莖橫切片、實物），認清莖的各部分細胞特點和結(jié)構(gòu)名稱。然后組織學(xué)生討論、對比木本植物莖的結(jié)構(gòu)和草本植物莖的結(jié)構(gòu)的相同點和不同點。在這過程中，教師可以提出這樣的問題：①草本植物的莖為何不能無限加粗呢？②為何多數(shù)草本植物長不高呢？以便能更好地加強學(xué)生對草本植物莖結(jié)構(gòu)的理解。同時可以補充說明：草本植物莖中的機械組織，除了有支持作用外，還有一定的柔韌性。如有的農(nóng)村利用玉米秸編織成美麗的工藝品，給農(nóng)民帶來豐厚的收益。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，我國農(nóng)業(yè)科學(xué)家很早就開始研究、培育優(yōu)良的抗倒伏品種，避免由于機械組織的不發(fā)達，造成的糧食減產(chǎn)。實踐證明，一般小麥的株高在80～85cm最為合適，過矮也不利于小麥的生長和結(jié)穗。有時在農(nóng)作物的生長過程中，還需施加一些矮壯素（多效唑），促進莖干的粗壯。最后，可讓學(xué)生整理出木本植物莖和草本植物莖在結(jié)構(gòu)上的異同對照表，便于學(xué)生記憶。

莖的結(jié)構(gòu)

一、木本植物莖的結(jié)構(gòu)和功能（椴樹）

4．髓：貯存營養(yǎng)物質(zhì)（營養(yǎng)組織）。

年輪：

二、草本植物莖的結(jié)構(gòu)和功能（玉米）

小資料

一、怎樣識別草本植物的年齡？

草本植物中，有許多是屬于一年生植物，就是說它們從種子發(fā)芽到開花結(jié)果而死亡，不超過一年時間。對這類植物就不必去辨認它們的年齡了，如玉米、水稻、薺菜等。

有些草本植物是二年生的，第一年只生長，第二年開花、結(jié)果，然后死亡。它們的年齡也是容易識別的。不是一歲，就是二歲，只要看它們有沒有開花結(jié)果就知道了，如青菜、白菜、蘿卜等。

對于多年生草本植物，如何判斷它們的年齡呢？多年生草本植物的根一般比較粗壯，有時還長著塊根、塊莖、球莖、鱗莖等器官。冬天地上的草枯萎了，地下部分仍安靜地躺著睡覺，到第二年氣候轉(zhuǎn)暖，它們又發(fā)芽生長。這樣一年一年地生長，地下的根或莖也會慢慢肥大起來，有時還會發(fā)生分枝。這就給我們提供了識別它們年齡的根據(jù)：可以從地下莖或根的大小、長短、粗細、有沒有分枝、分枝多少等特點，來推測它們的年齡。當然，這需要有豐富的經(jīng)驗。許多經(jīng)常挖藥草的農(nóng)民，就有很豐富的經(jīng)驗。刨起一棵藥草，看看它的根部，就能說出藥草的年齡。如人參的年齡，就是根據(jù)根部的大小、形狀來推斷的。

二、為什么有些植物的莖中間是空的？

從莖的結(jié)構(gòu)看，莖最中心的部分是髓，有些植物髓占的面積很大，都是由一些很大的薄壁細胞組成，有貯藏養(yǎng)料的作用。

有些植物，如小麥、水稻、竹子、蘆葦、芹菜等等，莖的中間都是空的，這是因為：這些植物的莖中央的髓部很早就已萎縮消失了。那么，莖中空對植物有利嗎？實踐證明是有利的。因為：植物莖中的厚壁組織和維管束，就好像鋼筋混凝土建筑物中的梁架，髓就好像是建筑物中的填充物。有了這些，就可以支持植物直立起來而不致倒伏。

如果沒有髓，就像建筑物一樣，造成許多中空的工字形結(jié)構(gòu)，它的支持力既大，又節(jié)省了材料。所以那些莖中空的植物是很不容易折斷或倒伏的。

禾本科植物如小麥、水稻、蘆葦、竹子等是最先進的植物，所以大部分禾本科植物的莖都是中空的。

有些農(nóng)作物的品種也容易倒伏，是因為它們的機械組織不發(fā)達，就好像梁架沒有搭好似的。所以我們要選擇抗倒伏的作物品種，就像選擇那些堅固的梁架一樣。

第五章第二節(jié)莖的結(jié)構(gòu)教案示例（一）