人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)反思(4篇)。

沒(méi)有不好的學(xué)生，只有不好的老師，寫(xiě)教案是教師工作中的重要一環(huán)。優(yōu)秀的教案使教學(xué)豐富多彩。不要照本宣科，以下是88教案網(wǎng)的編輯為您打造的“人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)反思”相關(guān)內(nèi)容希望對(duì)您有所啟示，大家不妨來(lái)參考。希望你能喜歡！

人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)反思 篇1

一、注重從學(xué)生的已有知識(shí)和熟知的物質(zhì)出發(fā)，努力創(chuàng)設(shè)生動(dòng)活潑的問(wèn)題情景。如：通過(guò)進(jìn)行導(dǎo)入，一下子將學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣激發(fā)起來(lái)，讓學(xué)生感受到化學(xué)與生活密不可分。

二、學(xué)生的思維過(guò)程始終在問(wèn)題情境中進(jìn)行。如：在氫氧化鈉和鹽酸混合無(wú)現(xiàn)象的情況下，提出問(wèn)題：氫氧化鈉與鹽酸是否反應(yīng)?請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行證明你的猜想。從實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述以及實(shí)驗(yàn)結(jié)論的得出，都由學(xué)生完成。本課題中化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)是個(gè)難點(diǎn)，突破該難點(diǎn)時(shí)，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和直觀形象的電腦動(dòng)畫(huà)展示，讓學(xué)生知道氫氧化鈉和鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉和水。然后進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生分析該化學(xué)方程式的特點(diǎn)是相互交換成分，各元素的化合價(jià)不變。在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生完成感悟探究：氫氧化鈣與濃鹽酸的反應(yīng)，并寫(xiě)出化學(xué)方程式，然后繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維發(fā)散，引導(dǎo)學(xué)生分析化學(xué)方程式中反應(yīng)物和生成物的特點(diǎn)，從而得出中和反應(yīng)的概念。然后提出問(wèn)題：生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)嗎?這樣既注重了前后知識(shí)的聯(lián)系，又讓學(xué)生搞清楚分析問(wèn)題要全面——中和反應(yīng)不僅要看生成物，還要看反應(yīng)物。

三、注意化學(xué)與日常生活的密切聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的思想。如：中和反應(yīng)的應(yīng)用之一是用于醫(yī)藥。此時(shí)，教師出示治療胃酸過(guò)多的藥物——胃片，并說(shuō)明其成分中含有氫氧化鋁和碳酸鎂。讓學(xué)生說(shuō)出它能夠治療胃酸過(guò)多的原因，寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式，并指出哪些是中和反應(yīng)，這樣既鞏固了知識(shí)，又培養(yǎng)了能力。

四、學(xué)生自主參與整堂課的知識(shí)建構(gòu)，從舊知識(shí)的回憶到新知識(shí)的學(xué)習(xí)，從參與并能提出問(wèn)題到解決問(wèn)題。通過(guò)學(xué)生的設(shè)計(jì)、操作、觀察、思考、討論，在問(wèn)題解決中深刻、系統(tǒng)地理解知識(shí)，學(xué)生逐步建構(gòu)自己的知識(shí)體系。本節(jié)課的設(shè)計(jì)特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)以學(xué)生的探究學(xué)習(xí)為主，重視學(xué)生的體驗(yàn)，使學(xué)生的認(rèn)知和體驗(yàn)達(dá)到最佳結(jié)合點(diǎn)，注重體現(xiàn)學(xué)生的主動(dòng)性和發(fā)揮學(xué)生的主體性，創(chuàng)造一個(gè)合作學(xué)習(xí)探究的氛圍。

人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)反思 篇2

教學(xué)目標(biāo)：

了解營(yíng)養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六類(lèi)物質(zhì)，掌握蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂和維生素與人類(lèi)健康的關(guān)系。

通過(guò)閱讀教材、觀察和比較圖片、查閱資料和討論等活動(dòng)，學(xué)會(huì)自主和合作學(xué)習(xí)的方法。

通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人的生命活動(dòng)的重要意義，形成合理安排飲食的意識(shí)，增強(qiáng)自我保健和保護(hù)的意識(shí)與能力。

難點(diǎn)：了解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人的生命活動(dòng)中的作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

教學(xué)過(guò)程：

活動(dòng)一 探究人體營(yíng)養(yǎng)素包括哪些方面？

情景導(dǎo)入：提問(wèn)：俗話說(shuō)：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。可見(jiàn)食物對(duì)人體的重要性。那么我們所吃的食物通常包括哪些呢？

觀察：（多媒體投影）教材P88圖12—1、P91圖12—7、 P92圖12—9、 P93圖12—10。

小結(jié)：人體生命的生存和健康離不開(kāi)蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)物質(zhì)，通常稱之為人體營(yíng)養(yǎng)素。

設(shè)疑：這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體來(lái)說(shuō)，究竟分別有什么其他物質(zhì)不可替代的作用呢？

指導(dǎo)閱讀：（分四大組，分別指定閱讀教材上關(guān)于蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素的內(nèi)容介紹，結(jié)合教師課前布置查閱的有關(guān)資料，組內(nèi)合作，討論并限時(shí)完成下面的任務(wù)：以第一人稱手法寫(xiě)一份自我介紹的文段，題目自擬。要求：簡(jiǎn)要介紹某類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的基本情況，重點(diǎn)陳述其對(duì)人體健康的重要作用。）

組際競(jìng)賽：各組派一名代表上講臺(tái)演講。（根據(jù)演講的.口才、表情及內(nèi)容質(zhì)量，由學(xué)生評(píng)委評(píng)分）

設(shè)疑：我了解到我們同學(xué)們中有的同學(xué)喜歡吃這種食品而不喜歡吃那種食品，即存在所謂的偏食。這種飲食習(xí)慣好不好呢？

小結(jié)：偏食影響身體健康。特別是同學(xué)們正處于身體生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，更應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免偏食。

討論：a、有人用甲醛溶液來(lái)浸泡水產(chǎn)品并出售，這樣做有什么危害？

b、為什么吸煙有害健康？

c、為什么霉變食物絕對(duì)不能食用？JAB88.CoM

d、運(yùn)動(dòng)會(huì)上的長(zhǎng)、短跑賽進(jìn)行中，為什么有的同學(xué)感到很累？為什么有的同學(xué)在賽前服用一些葡萄糖？若改食一些花生或者麥?zhǔn)称?，效果好嗎?/p>

知識(shí)拓展（多媒體播放）：

a、“劣質(zhì)奶粉”導(dǎo)致“大頭嬰兒”的相關(guān)報(bào)道。

b、“毒大米”危害介紹。

①一女運(yùn)動(dòng)員可以在60 s秒內(nèi)跑完400 m，她的最大氧氣吸入量為4 L/min，而肌肉在工作達(dá)到極限時(shí)，每公斤體重每分鐘需要氧氣約0。2 L，如果該女運(yùn)動(dòng)員體重為50 kg ，她將缺少多少氧氣？

②花生米含糖約24%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，余同），油脂約39%，蛋白質(zhì)約26%;小麥含糖約76%，油脂約2%，蛋白質(zhì)約11%;50 g花生和50 g小麥在體內(nèi)完全氧化放出的能量各是多少？

課題小結(jié)：經(jīng)過(guò)本課題的學(xué)習(xí)，在基礎(chǔ)知識(shí)、學(xué)習(xí)方法和對(duì)化學(xué)學(xué)科的情感方面，你分別有哪些收獲？

我們是一所農(nóng)村中學(xué)，大多數(shù)同學(xué)家住農(nóng)村。請(qǐng)?jiān)谡n外做一個(gè)調(diào)查，對(duì)于家中（或親友、鄰居中）發(fā)生霉變的食物是如何處理的？這種處理是否科學(xué)合理？我們作為現(xiàn)代社會(huì)的公民，對(duì)此應(yīng)做哪些工作呢？調(diào)查報(bào)告于一個(gè)月內(nèi)完成。

教學(xué)反思：

整堂課以四個(gè)主題活動(dòng)展開(kāi)，層次清楚，意圖明確，充分體現(xiàn)了學(xué)生主體。第五個(gè)主題更是結(jié)合農(nóng)村的實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展社會(huì)調(diào)查研究，讓學(xué)生感悟到作為現(xiàn)代社會(huì)公民的使命感和責(zé)任感。

對(duì)社會(huì)常見(jiàn)的“偏食習(xí)慣”采取目前流行的深受大、中學(xué)生歡迎的“辯論”形式，而不是“答辯”形式，有其新意。但是課中如何把握，則對(duì)學(xué)生的課前準(zhǔn)備和教師的駕馭能力提出了更高的要求。

通過(guò)上面對(duì)人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教案設(shè)計(jì)知識(shí)的學(xué)習(xí)，希望同學(xué)們對(duì)上面的內(nèi)容都能很好的掌握，相信同學(xué)們會(huì)學(xué)習(xí)的很棒的吧。

人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)反思 篇3

本節(jié)課課文很長(zhǎng)，內(nèi)容很多，要壓縮在一節(jié)課內(nèi)很有壓力，這是不利的地方；也有有利的地方，學(xué)生在學(xué)習(xí)生物的時(shí)候，對(duì)于六大營(yíng)養(yǎng)素還是比較熟悉的，再加上現(xiàn)在各種營(yíng)養(yǎng)品廣告的普及，學(xué)生對(duì)于本課的內(nèi)容應(yīng)該很親切，其中一些應(yīng)該很好上手。根據(jù)對(duì)課本、教案的研究，我確定了本課的教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)，并制作了相應(yīng)的學(xué)案和課件。

我首先在九年級(jí)三班上了第一遍，結(jié)果發(fā)現(xiàn)時(shí)間不夠，下課后我反思了一下，主要是在蛋白質(zhì)在生理活動(dòng)中的作用這一塊說(shuō)的太細(xì)致了，這些并不是教學(xué)中的重點(diǎn)內(nèi)容，沒(méi)必要剖析的這么清楚，而且我明顯意識(shí)到缺乏練習(xí)，空講概念沒(méi)有意義。對(duì)此，我對(duì)課件和教案做了大改動(dòng)。

改動(dòng)后的課程安排如下：首先通過(guò)課前導(dǎo)學(xué)中四個(gè)簡(jiǎn)單的生活問(wèn)題，引入本課的內(nèi)容。在課堂教學(xué)階段，充分發(fā)揮小班化小組合作的優(yōu)勢(shì)，讓學(xué)生以自學(xué)課本和小組討論的形式，分4個(gè)階段（蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素），完成導(dǎo)學(xué)訓(xùn)練基礎(chǔ)知識(shí)部分的內(nèi)容。在階段之間，穿插與生活實(shí)際聯(lián)系緊密的習(xí)題，及時(shí)的鞏固知識(shí)。最后小結(jié)階段，用“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食寶塔”結(jié)束，和學(xué)生生活實(shí)際聯(lián)系緊密。 授課的過(guò)程比較順利，學(xué)生對(duì)這部分內(nèi)容比較感興趣，自作學(xué)生和師生互動(dòng)都比較好。學(xué)生能夠從課本中找到生活中實(shí)用的知識(shí)，內(nèi)心還是很高興的。

課下的作業(yè)情況讓我不大滿意，反映出了本節(jié)課中，在重難點(diǎn)方

面強(qiáng)調(diào)的不夠。最典型的例子，學(xué)生對(duì)于六大營(yíng)養(yǎng)素這一重要的考點(diǎn)不是分清楚，也許是受電視影響，都以為“鈣鐵鋅硒”這些元素也是營(yíng)養(yǎng)素，元素和營(yíng)養(yǎng)素都有“素”字，區(qū)分起來(lái)很是不方便。

我對(duì)自己本課的準(zhǔn)備和表現(xiàn)基本滿意，但其中暴露出的不足之處，是我接下來(lái)的工作中需要盡力解決的。

人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)反思 篇4

作為新課程改革中的.一個(gè)重要的組成部分的初中化學(xué)新教材也在秋風(fēng)中悄然而至。新的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)以科學(xué)探究為課改的突破口，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)新意識(shí)，促使學(xué)生自主學(xué)習(xí)。由此，新課程標(biāo)準(zhǔn)還提出對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)方式也應(yīng)進(jìn)行改革，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)化學(xué)與社會(huì)實(shí)際和學(xué)生生活實(shí)際的聯(lián)系，注重考查創(chuàng)新意識(shí)，引導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和能力。

本教學(xué)設(shè)計(jì)以建構(gòu)主義的教學(xué)理論和元認(rèn)知理論、自我發(fā)展教育理論、基于信息環(huán)境下的互動(dòng)活動(dòng)理論等相關(guān)理論為依據(jù)，運(yùn)用學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)模式拓寬學(xué)生的思維空間，更有效地提高學(xué)生解決化學(xué)開(kāi)放性題目的能力，促進(jìn)學(xué)生的自我發(fā)展。

《化學(xué)與生活》是以人教版新教材初三化學(xué)第十二單元的內(nèi)容為依托，由本人設(shè)計(jì)的一節(jié)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)的教學(xué)課。新教材倡導(dǎo)以科學(xué)探究為課程改革的突破口，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)新意識(shí)，促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，使獲得化學(xué)知識(shí)和技能的過(guò)程同時(shí)也成為理解化學(xué)、進(jìn)行科學(xué)探究、聯(lián)系社會(huì)生活實(shí)際和形成科學(xué)價(jià)值觀的過(guò)程?；诘膶W(xué)生自主探究學(xué)習(xí)模式是一個(gè)以學(xué)生為主體的積極的信息加工、解釋和綜合的過(guò)程，有助于學(xué)生拓寬思維空間，便于創(chuàng)造性的發(fā)揮，能更有效地提高學(xué)生解決化學(xué)與生活的開(kāi)放性題目的能力，促進(jìn)學(xué)生的自我發(fā)展。

本課的教學(xué)設(shè)計(jì)當(dāng)中，特別注重創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生盡快融入對(duì)化學(xué)與生活之間聯(lián)系的思考。同時(shí)，在課件的設(shè)計(jì)方面也要注意不采用太多與主題無(wú)關(guān)的花哨設(shè)計(jì)，在生動(dòng)友好、圖文并茂的前提下盡量使網(wǎng)頁(yè)課件主題突出、內(nèi)容簡(jiǎn)潔。

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