幼兒園營(yíng)養(yǎng)教案

《植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)》教案。

第五節(jié)植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)教學(xué)目的

1.植物必需的礦質(zhì)元素及其種類（B：識(shí)記）。

2.植物對(duì)礦質(zhì)元素吸收和利用的特點(diǎn)（B：識(shí)記）。

3.合理施肥的基礎(chǔ)知識(shí)（B：識(shí)記）。

教學(xué)重點(diǎn)

1.植物必需的礦質(zhì)元素及其種類。

2.根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收過程。

教學(xué)難點(diǎn)

根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收和對(duì)水分的吸收是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。

教學(xué)用具

小麥等植物體內(nèi)主要元素含量表的投影片、小麥在不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)K、對(duì)P需要量的投影片、試管、玉米幼苗、營(yíng)養(yǎng)液、實(shí)物投影儀等。

教學(xué)方法

教師講述、啟發(fā)與學(xué)生觀察、討論相結(jié)合。

課時(shí)安排1課時(shí)。

教學(xué)過程

引言：同學(xué)們，現(xiàn)在讓我們來觀察一下小麥等植物體內(nèi)的主要元素的含量。

（教師活動(dòng)：用投影儀把小麥等植物體內(nèi)主要元素含量表投到大屏幕上。）

提問：在植物體內(nèi)哪些元素含量最多？

（回答：C、H、O三種元素。）

提問：這三種元素是怎么進(jìn)入植物體內(nèi)的呢？

（回答：綠色植物通過光合作用從大氣中的二氧化碳獲得C和O，從根的吸水中獲得H和O。）

講述：植物體內(nèi)的其它元素是怎么進(jìn)入植物體內(nèi)的呢？它們主要是由植物的根系從土壤中吸收的。那么，除了C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素，我們就叫它為礦質(zhì)元素。植物是怎樣吸收、運(yùn)輸和利用這些礦質(zhì)元素的呢？這就是我們今天要學(xué)習(xí)的第五節(jié)內(nèi)容：植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

講述：我們先來學(xué)習(xí)第一個(gè)問題，植物必需的礦質(zhì)元素。土壤中礦質(zhì)元素有許多種，這些元素是否都是植物生活所必需的呢？我們來看課外小組的同學(xué)做的一組實(shí)驗(yàn)。

[同學(xué)活動(dòng)：課外小組同學(xué)展示并講解他們用溶液培養(yǎng)法培養(yǎng)玉米幼苗的過程和結(jié)果。一號(hào)試管是用含有全部礦質(zhì)元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)的玉米幼苗（該幼苗生長(zhǎng)正常）；二號(hào)試管是用缺少氮元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)的玉米幼苗（該幼苗矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，葉脈呈淡棕色）；三號(hào)試管是用缺少氮元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)的玉米幼苗，在幼苗出現(xiàn)不正常生長(zhǎng)后，又補(bǔ)充了氮元素后培養(yǎng)的玉米幼苗（該幼苗又恢復(fù)了正常生長(zhǎng)）；四號(hào)試管是用缺少鋁元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)的玉米幼苗（該幼苗正常生長(zhǎng)）。]

（教師活動(dòng)：用實(shí)物投影儀把同學(xué)們實(shí)驗(yàn)的結(jié)果依次投到大屏幕上。）

講述：從同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)中我們可以看出，氮元素是植物必需的礦質(zhì)元素，因?yàn)槿鄙倭说?，植物就不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，而補(bǔ)充了氮。植物的生長(zhǎng)發(fā)育就能恢復(fù)正常狀態(tài)。鋁元素則不是植物必需的礦質(zhì)元策，因?yàn)槿鄙倭虽X，植物仍能正常生長(zhǎng)發(fā)育。我們把課外小組同學(xué)采用的實(shí)驗(yàn)方法叫溶液培養(yǎng)法，即用含有全部或部分礦質(zhì)元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)植物的方法。目前，科學(xué)家們已確定必需的礦質(zhì)元素有13種．其中N、P、K、S、Ca、Mg屬于大量大素；Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl屬于微量
元素。

講述：植物是怎樣吸收這些礦質(zhì)元素的呢？下面我們來學(xué)習(xí)第二個(gè)問題：根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收。

提問：礦質(zhì)元素都存在于哪里？

（回答：土壤里。）

講述：對(duì)，礦質(zhì)元素是以無機(jī)鹽的形式存在于土壤里，無機(jī)鹽只有溶解在水中形成離子，才能被植物的根尖吸收。

你知道硝酸鉀中的N和K是怎么被根吸收的嗎？

（回答：硝酸鉀溶解在水中，形成K＋和NO3-，K＋和NO3-分別以K＋和NO3-的形式被報(bào)尖吸收。）

植物只能吸收溶解在水中的無機(jī)鹽，那么植物的根對(duì)水分的吸收和對(duì)礦質(zhì)元素離子的吸收會(huì)不會(huì)就是同一個(gè)過程呢？如果是同一個(gè)過程，大家想一想，吸水量和吸收礦質(zhì)元素離子的量應(yīng)該是什么關(guān)系？

（回答：成正比的關(guān)系。）

可是科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：植物根的吸水量和吸收礦質(zhì)元素離子量并不都是成正比的關(guān)系，例如：科學(xué)家用菜豆做實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)菜豆的吸水量增加約一倍時(shí)，K＋、Ca２＋、NO3-和PO33-等礦質(zhì)元素離子的吸收量同原來各自的吸收量相比，只增加0．1～0．7倍；又如，有不少實(shí)驗(yàn)甚至得出這樣的結(jié)果：植物的吸水量少時(shí)，某些礦質(zhì)元素離子的吸收量反而增多?？梢?，植物對(duì)水分的吸收和對(duì)礦質(zhì)元素離子的吸收不是同一個(gè)過程。科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，土壤溶液中的礦質(zhì)元素透過根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞的細(xì)胞進(jìn)入內(nèi)部的過程，不僅需要細(xì)胞膜上載體蛋白質(zhì)的協(xié)助，而且需要消耗細(xì)胞呼吸作用釋放出的能量，那么，這種運(yùn)輸方式屬于哪一種呢？

（回答：主動(dòng)運(yùn)輸。）如果用化學(xué)藥品抑制根的呼吸作用，根細(xì)胞內(nèi)ATP的形成就會(huì)受阻，直接影響主動(dòng)運(yùn)輸過程。根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收就會(huì)中斷。由此可見，根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收了礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。

講述：礦質(zhì)元素進(jìn)入根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞以后是怎樣運(yùn)輸和利用的呢？這就是我們要學(xué)習(xí)的第三個(gè)問題，礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用。

礦質(zhì)元素進(jìn)入根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞以后，隨著水分最終進(jìn)入根尖內(nèi)的導(dǎo)管，并且進(jìn)一步運(yùn)輸?shù)街参矬w的各個(gè)器官中。有些元素（如K）進(jìn)入植物體以后，仍然呈離子狀態(tài)，因此容易轉(zhuǎn)移，可以隨時(shí)被運(yùn)送到新生的或急需的部位去，能夠被植物體再度利用，所似K在老葉中的含量會(huì)大大減少。有些礦質(zhì)元素（如外N、P、Mg）進(jìn)入植物體以后，形成不夠穩(wěn)定的化合物，這些化合物分解以后，釋放出來的礦質(zhì)元素又可以轉(zhuǎn)移到其它部位，被植物體再度利用，所以N、P、Mg在老葉中的含量也會(huì)大大減少。例如，Mg是合成葉綠素所必需的一種礦質(zhì)元素，當(dāng)葉綠素被破壞分解掉以后，Mg就可以轉(zhuǎn)移到葉內(nèi)新的部位，被再度利用合成葉綠素。有些礦質(zhì)元素（如：Ca、Fe）進(jìn)入植物體以后，形成難溶解的穩(wěn)定化合物如草酸鈣），不能被植物體再度利用，也就是說Fe和Ca只能利用一次，所以在衰老的組織器官中Fe和Ca的含量會(huì)大大增加。

講述：不論是花、草、樹木還是農(nóng)作物，它們?cè)谝簧卸夹枰粩嗟貜耐饨缥毡匦璧牡V質(zhì)元素，那么，不同植物對(duì)各種必需的礦質(zhì)元素的需要量是相同的嗎？

　（回答：不同。）

提問：同一種植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)N、P等各種必需的礦質(zhì)元素的需要量是相同的嗎？．

（回答：不同。）

提問：同一種植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)N、P等各種必需的礦質(zhì)元素的需要量是相同的嗎？

（回答：不同。）

講述：好，讓我們來觀察小麥在不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)K，對(duì)P的需要量。

（教師活動(dòng)：用投影儀把小麥在不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)K的需要量和對(duì)P的需要量投到大屏幕上。）

講述：大家看，小麥在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)K的需要量，對(duì)P的需要量各不相同。那么，我們?nèi)绾卫弥参飳?duì)礦質(zhì)元素吸收的這一特點(diǎn)來促進(jìn)植物的生長(zhǎng)呢？請(qǐng)同學(xué)們討論。

（同學(xué)討論。在老師的啟發(fā)下，同學(xué)得出結(jié)論：1．要根據(jù)植物的需肥規(guī)律，適時(shí)地、適量地施肥，以便使植物體茁壯生長(zhǎng)，并且獲得少肥高效的結(jié)果。2．疏松土壤，促進(jìn)有氧呼吸的能量釋放，以促進(jìn)根系對(duì)必需的礦質(zhì)元素的吸收。）

講述：通過前面的學(xué)習(xí)，大家想一想“土”是不是植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的？沒有“土”植物能生長(zhǎng)嗎？

回答：土不是植物生長(zhǎng)所必需的，沒有土，可以用溶液培養(yǎng)法培養(yǎng)植物。）

這就是近幾十年發(fā)展起來的無土栽培技術(shù)。無土栽培有什么優(yōu)點(diǎn)呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀課文中有關(guān)的小字內(nèi)容后進(jìn)行討論。

（同學(xué)討論結(jié)果：1.能用人工的方法直接調(diào)節(jié)和控制根系的生活環(huán)境，從而使植物體能夠良好地生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到高產(chǎn)。2.節(jié)約水肥，產(chǎn)品清潔衛(wèi)生，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物栽培的工廠化和自動(dòng)化。3.不受耕地的限制，可以在沙灘地、鹽堿地、海島以及樓頂、陽臺(tái)等不適宜栽種農(nóng)作物的地方栽培，極大地?cái)U(kuò)大了農(nóng)作物的栽培范圍和面積。）。

講述：大面積開展無土栽培是非常有前途的。它可以使我們擺脫耕地少的困境，但是無土栽培需要具備一定的設(shè)備條件和較高的技術(shù)。目前，我國(guó)的無土栽培主要用于溫室大棚中蔬菜和花卉的栽種，其它栽培還有待于開發(fā)。板書設(shè)計(jì)

第五節(jié)植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

＿、植物必需的礦質(zhì)元素

（一）必需的礦質(zhì)元素

1.大量元素：N、P、K、S．Ca、Mg。

2.微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、CI。

（二）非必需的礦質(zhì)元素

（三）溶液培養(yǎng)法

　二、根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收

（一）吸收的形式—離子

（二）吸收的部位—根尖

（三）吸收的過程—主動(dòng)運(yùn)輸

三、礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用

（一）能再度利用

1.呈離子狀態(tài)，如K。

2.形成不穩(wěn)定的化合物。如N、PMg

（二）不能再度利用，形成難溶解的穩(wěn)定的化合物，如Ca、Fe。

四、合理施肥

適時(shí)地施肥；適量地施肥

延伸閱讀

高一生物植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)教案

第五節(jié)植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

一、教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)目標(biāo)

識(shí)記：植物礦質(zhì)元素吸收和利用的特點(diǎn)。

知道：1）植物必須的礦質(zhì)元素及其種類；

2）合理施肥的基礎(chǔ)知識(shí)。

2、能力目標(biāo)

1）初步學(xué)會(huì)溶液培養(yǎng)的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生分析、判斷植物必須礦質(zhì)元素的能力；

2）培養(yǎng)學(xué)生對(duì)根吸收與水分吸收、呼吸作用之間的關(guān)系的分析、理解能力。

3、情感目標(biāo)

通過學(xué)習(xí)，逐步滲透，培養(yǎng)學(xué)生的辨證觀。

二、重點(diǎn)落實(shí)方案

重點(diǎn)：1、植物必須的礦質(zhì)元素及其種類；

2、根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收過程。

落實(shí)方案：1、學(xué)生提前閱讀，初步了解；

2、以第一章中的組成生物體的化學(xué)元素為基礎(chǔ)進(jìn)行學(xué)習(xí)；

3、結(jié)合第四節(jié)植物對(duì)水分的吸收和利用對(duì)比學(xué)習(xí)。

三、難點(diǎn)突破策略

難點(diǎn)：根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收和對(duì)水分的吸收是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。

突破策略：1、引導(dǎo)學(xué)生對(duì)課文中講述的有關(guān)用菜豆做的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析和討論；

2、增加不同植物在同一營(yíng)養(yǎng)液中吸收礦質(zhì)元素?cái)?shù)量的差異的討論；

3、通常情況下，根細(xì)胞中K+或其他礦質(zhì)元素的濃度高于土壤溶液中的濃度。但植物根仍然吸收這些必需的礦質(zhì)元素，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行討論。

四、教具準(zhǔn)備

多媒體課件，把本課用到的各種文字材料、圖片、動(dòng)畫等素材制成課件以配合課堂教學(xué)。

五、學(xué)法指導(dǎo)

指導(dǎo)學(xué)生，與植物對(duì)水分的吸收和利用進(jìn)行對(duì)比學(xué)習(xí)。從汲收的原理、過程、運(yùn)輸和利用等方面進(jìn)行，深入理解其內(nèi)在的本質(zhì)。

六、課時(shí)安排

1課時(shí)

七、教學(xué)過程

[情景導(dǎo)入]

（教師將植物體正常發(fā)育下缺少N、P、K時(shí)的幼苗發(fā)育比較圖投影到大屏幕上）引導(dǎo)學(xué)生分析缺少N、P、K時(shí)幼苗表現(xiàn)的癥狀，從而規(guī)納出N、P、K在植物體內(nèi)的作用。進(jìn)下步說明，植物體的生長(zhǎng)發(fā)育不僅需要水，而且也需要N、P、K等元素。也就是說，植物必需不斷地從土壤中吸收、利用礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行礦質(zhì)代謝。這節(jié)課我們就一起來探討植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

[師生互動(dòng)，探究新知]

一、植物必需的礦質(zhì)元素

學(xué)生活動(dòng)：在教師的指導(dǎo)下閱讀P62~63內(nèi)容，討論以下問題（大屏幕顯示）：

1、什么是礦質(zhì)元素？

2、在土壤中的礦質(zhì)元素有很多種，是否都是植物生活所必需的？

3、如何來鑒別哪些礦質(zhì)元素是植物所必需的礦質(zhì)元素？

4、植物所必需的礦質(zhì)元素有哪些？

教師活動(dòng)：指導(dǎo)學(xué)生分析討論。

師生歸納：

1、質(zhì)元素是指除了C、H、O以外，主要是由根系從地壤中吸收的元素。

2、土壤中的礦質(zhì)元素并不都是植物生活所必需的礦質(zhì)元素。

3、科學(xué)家用溶液培養(yǎng)法來鑒別是否是植物所必需的礦質(zhì)元素。

（利用課件演示科學(xué)家進(jìn)行溶液培養(yǎng)法的研究過程，讓學(xué)生了解科學(xué)家進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，引導(dǎo)學(xué)生思考，跟隨科學(xué)家思路，最終得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論）

全營(yíng)養(yǎng)液→植物發(fā)育正常

除去甲礦質(zhì)元素→發(fā)育正?！诪榉潜匦璧V質(zhì)元素）

除去乙礦質(zhì)元素→發(fā)育不正常→加入乙礦質(zhì)元素→發(fā)育正?！ㄒ覟楸匦璧V質(zhì)元素）

（通過以上分析，學(xué)生不難知道何為溶液培養(yǎng)法：用含有全部或部分礦質(zhì)元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)植物有方法。）

4、植物所必需的礦質(zhì)元素有：大量元素：N、P、K、S、Ca、Mg；微量元素：Fe、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni。

（提醒學(xué)生聯(lián)系前面我們學(xué)過組成生物體的化學(xué)元素）

提出問題：植物體是怎樣從地壤中吸收這些礦質(zhì)元素的呢？

二、礦質(zhì)元素的吸收

學(xué)生活動(dòng)：在教師的指導(dǎo)下探究如下問題（大屏幕顯示）

問題一、礦質(zhì)元素通過什么部位進(jìn)入植物體的？是以什么形式被吸收的？

問題二、礦質(zhì)元素吸收與水分的吸收是否是同一過程？

（學(xué)生討論、規(guī)納、回答）

教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生分析

1、礦質(zhì)元素以離子狀態(tài)被根尖吸收的。

礦質(zhì)元素一般存在于土壤中的無機(jī)鹽里。無機(jī)鹽只有溶解在水中形成離子

才能被根尖吸收。如KNO3溶解在水中，形成K+和NO3-，K和N分別以K+和NO3-的形式被根尖吸收。

2、礦元素的吸收與水分的吸收不是同一過程。

（引導(dǎo)學(xué)生分析：1若為同一過程，則根吸水量和吸收無機(jī)鹽量應(yīng)成正比。舉出相應(yīng)的例子。2還有的實(shí)驗(yàn)表明，植物吸水量減少時(shí)，某些礦質(zhì)元素離子的吸收量反而增多。）

問題三、根如何吸收礦質(zhì)元素的呢？

（課件展示根對(duì)礦質(zhì)元素吸收的過程）

教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生比較根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收和水分的吸收。根對(duì)水分的吸收是滲透作用，而對(duì)礦質(zhì)元素的吸收是一個(gè)比較復(fù)雜的過程，其至少有兩個(gè)步驟：

（1）需要細(xì)胞膜上的載體蛋白質(zhì)的協(xié)助；

（2）需要消耗細(xì)胞呼吸作用釋放的能量。

因而是一個(gè)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^程。又有實(shí)驗(yàn)表明：用化學(xué)藥品抑制根的呼吸作用，主動(dòng)運(yùn)輸隨著受到抑制，根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收被中斷。

師生小結(jié)：可見，要對(duì)礦質(zhì)元素的吸收是主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^程，而根吸收水分是滲透作用。根只能吸收離子狀態(tài)的礦質(zhì)元素，說明無機(jī)鹽只有溶解在土壤中形成土壤溶液（或被子土壤顆粒吸附）才能被根尖吸收。由此，有充分的理由說明，成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和吸收水分是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。

提出問題:礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)是如何進(jìn)行運(yùn)輸和利用的?

三、礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用

學(xué)生活動(dòng)：在教師的指導(dǎo)下，探究礦質(zhì)元素是如何運(yùn)輸和利用的。

教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生分析。

1、礦質(zhì)元素進(jìn)入根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞以后，隨著水分進(jìn)入根部導(dǎo)管，進(jìn)一步運(yùn)輸?shù)街参矬w各組織器官中。說明礦質(zhì)元素的運(yùn)輸是同水分的運(yùn)輸是同一過程。

2、質(zhì)元素進(jìn)入植物體內(nèi)是如何被利用的呢？（大屏幕展示下表，引導(dǎo)學(xué)生分析填寫）

存在形式

離子

不穩(wěn)定化合物

穩(wěn)定化合物

移動(dòng)情況

容易轉(zhuǎn)移

可以轉(zhuǎn)移

不能轉(zhuǎn)移

利用情況

反復(fù)

多次

一次

缺乏時(shí)受

癥部位

老組織

老組織

幼嫩的組織

元素舉例

K

N、P、Mg

Ca、Fe分析：（1）有些礦質(zhì)元素進(jìn)入植物體內(nèi)仍然以離子形式存在，易于轉(zhuǎn)移，能被植物體再度利用。若缺乏該類礦質(zhì)元素時(shí)，就會(huì)從衰老的組織轉(zhuǎn)移到幼嫩的組織。如K元素。

（2）有些礦質(zhì)元素進(jìn)入植物體內(nèi)以后，形成不穩(wěn)定的化合物，這些化合物分解以后釋放出來的礦質(zhì)元素又可以轉(zhuǎn)移支其他部位，被植物體再度利用。如，N、P、Mg等元素。

（3）還有一些礦質(zhì)元素進(jìn)入植物體內(nèi)以后，形成穩(wěn)定的化合物，不能被再度利。如，Ca、Fe等元素。

四、合理施肥

資料介紹：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，由于土壤中的養(yǎng)分不斷被作物吸收，而作物的大部分產(chǎn)品被人們所利用，田地里的養(yǎng)分就逐漸不足。因此，施肥就成為提高作物產(chǎn)量的一個(gè)重要手段。要增產(chǎn)不僅要有足夠的肥料，而且不要合理施肥。

學(xué)生活動(dòng)：在教師的引導(dǎo)下，結(jié)合課本中圖3-12和圖3-13思考以下問題：

1、如何理解適時(shí)、適量地施肥？

2、在施肥時(shí)是否越多越好？

3、施肥過多有什么影響？

師生歸納：

1、適時(shí)、適量地施肥應(yīng)根據(jù)不同作物在不同生長(zhǎng)時(shí)期和需求給予適量地施肥。

2、施肥過多會(huì)造成土壤溶液的濃度升高，若高于根細(xì)胞液濃度時(shí)，根細(xì)胞不能吸水，甚至失水。不但不能促進(jìn)作物的生長(zhǎng)，反而使農(nóng)作物發(fā)生萎蔫現(xiàn)象，甚至死亡。

3、礦質(zhì)元素只有溶解在水里才能被根細(xì)胞吸收，所以在施肥的同時(shí)要合理灌溉。

4、施肥過多，特別是化學(xué)肥料，會(huì)造成土壤板結(jié)，破壞生態(tài)環(huán)境。

綜上分析，合理施肥就是根據(jù)植物的需肥規(guī)律，適時(shí)地、適量地施肥，以便使植物體茁壯成長(zhǎng)，并且獲得少肥高效的效果。

五、無土栽培

學(xué)生活動(dòng)：在教師的指導(dǎo)下，歸納總結(jié)無土栽培所利用的原理及其優(yōu)點(diǎn)。

原理：指利用溶液培養(yǎng)法。

優(yōu)點(diǎn)：（1）全年都可以栽培，并且產(chǎn)量高。

（2）節(jié)約水肥，產(chǎn)品清潔衛(wèi)生，有利于農(nóng)作物栽培的工廠化和自動(dòng)化。

（3）沙灘地、鹽堿地、海島地以及樓頂、陽臺(tái)等不適宜栽種農(nóng)作物的地方，都可以進(jìn)行無土栽培，擴(kuò)大了農(nóng)作物栽培的范圍和面積。

[知識(shí)鞏固]

1、某菜農(nóng)移栽大白菜，由于缺乏某些礦質(zhì)元素而出現(xiàn)了枯心現(xiàn)象，大白菜最有可能缺少的礦質(zhì)元素是（）

A、N、PB、Ca、FeC、N、KD、P、Mg

2、植物體內(nèi)可以被重復(fù)利用的礦質(zhì)元素是（）

A、C、H、OB、N、P、K

C、N、Mg、FeD、N、K、O

3、為了促進(jìn)根吸收礦質(zhì)元素，農(nóng)田常采取的措施是（）

A、常疏松土壤B、多噴灑農(nóng)藥

C、高濃度施肥D、大量的灌溉

[結(jié)課]

礦質(zhì)代謝和水分代謝是植物體生命活動(dòng)中的兩大代謝，二者的起始都是通過根從土壤吸收而來的，他們的吸收部位相似，運(yùn)輸途徑相同，但是它們的吸收是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。礦質(zhì)元素的吸收是一個(gè)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^程，需要載體和能量，而水分的吸收是滲透作用，需要半透膜兩側(cè)溶液有濃度差。

八、板書設(shè)計(jì)

第五節(jié)植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

概念：指植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收、運(yùn)輸和利用。

一、必需礦質(zhì)元素

必需：1、不可缺少

2、不可替代

3、效果直接

二、根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收

1、以離子形式被吸收

2、主動(dòng)運(yùn)輸

3、與滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程

三、礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用

離子

再度利用

不穩(wěn)定化合物

穩(wěn)定化合物不可再度利用

高考生物必考知識(shí)點(diǎn)：植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

俗話說，凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。作為教師就要在上課前做好適合自己的教案。教案可以讓學(xué)生更好的消化課堂內(nèi)容，減輕教師們?cè)诮虒W(xué)時(shí)的教學(xué)壓力。怎么才能讓教案寫的更加全面呢？小編特地為大家精心收集和整理了“高考生物必考知識(shí)點(diǎn)：植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

高考生物必考知識(shí)點(diǎn)：植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

第五節(jié)植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

名詞：1、植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：是指植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收、運(yùn)輸和利用。

2、礦質(zhì)元素：一般指除了C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。植物必需的礦質(zhì)元素有13種．其中大量元素7種N、S、P、Ca、Mg、K（Mg是合成葉綠素所必需的一種礦質(zhì)元素）巧記：丹留人蓋美家。Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl屬于微量元素，巧記：鐵門碰醒銅母（驢）。

3、交換吸附：根部細(xì)胞表面吸附的陽離子、陰離子與土壤溶液中陽離子、陰離子發(fā)生交換的過程就叫交換吸附。

4、選擇吸收：指植物對(duì)外界環(huán)境中各種離子的吸收所具有的選擇性。它表現(xiàn)為植物吸收的離子與溶液中的離子數(shù)量不成比例。

5、合理施肥：根據(jù)植物的需肥規(guī)律，適時(shí)地施肥，適量地施肥。

語句：1、根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收①吸收的狀態(tài)：離子狀態(tài)②吸收的部位：根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞。③、細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子可以分為兩個(gè)過程：一是根細(xì)胞表面的陰、陽離子與土壤溶液中的離子進(jìn)行交換吸附；二是離子被主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入根細(xì)胞內(nèi)部，根進(jìn)行離子的交換需要的HCO-和H+是根細(xì)胞呼吸作用產(chǎn)生的CO2與水結(jié)合后理解成的，根細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸吸收離子要消耗能量。④影響根對(duì)礦質(zhì)元素吸收的因素：a、呼吸作用：為交換吸附提供HCO-和H+，為主動(dòng)運(yùn)輸供能，因此生產(chǎn)上需要疏松土壤；b、載體的種類是決定是否吸收某種離子，載體的數(shù)量是決定吸收某種離子的多少，因此，根對(duì)吸收離子有選擇性。氧氣和溫度（影響酶的活性）都能影響呼吸作用。

2、植物成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。①吸收部位：都為成熟區(qū)表皮細(xì)胞。②吸收方式：根對(duì)水分的吸收---滲透吸水，根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收----主動(dòng)運(yùn)輸。③、所需條件：根對(duì)水分的吸收----半透膜和半透膜兩側(cè)的濃度差，根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收----能量和載體。④聯(lián)系：礦質(zhì)離子在土壤中溶于水，進(jìn)入植物體后，隨水運(yùn)到各個(gè)器官，植物成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。

3、礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用：①運(yùn)輸：隨水分的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)植物體的各部分。②利用形式：礦質(zhì)運(yùn)輸?shù)睦?，取決于各種元素在植物體內(nèi)的存在形式。K在植物體內(nèi)以離子狀態(tài)的形式存在，很容易轉(zhuǎn)移，能反復(fù)利用，如果植物體缺乏這類元素，首先在老的部位出現(xiàn)病態(tài)；N、P、Mg在植物體內(nèi)以不穩(wěn)定化合物的形式存在，能轉(zhuǎn)移，能多次利用，如果植物體缺乏這類元素，首先在老的部位出現(xiàn)病態(tài)；Ca、Fe在植物體內(nèi)以穩(wěn)定化合物的形式存在，不能轉(zhuǎn)移，不能再利用，一旦缺乏時(shí)，幼嫩的部分首先呈現(xiàn)病態(tài)。

4、合理灌溉的依據(jù)：不同植物對(duì)各種必需的礦質(zhì)元素的需要量不同；同一種植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，對(duì)各種必需的礦質(zhì)元素的需要量也不同。

5、根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子與呼吸作用相關(guān)，在一定的氧氣范圍內(nèi)，呼吸作用越強(qiáng)，根吸收的礦質(zhì)元素離子就越多，達(dá)到一定程度后，由于細(xì)胞膜上的載體的數(shù)量有限，根吸收礦質(zhì)元素離子就不再隨氧氣的增加而增加。

高二生物《植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)》教材分析

高二生物《植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)》教材分析

一、教材
《植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)》是人教版教材高二生物必修本第三單元第五節(jié)內(nèi)容。本節(jié)課是在學(xué)習(xí)了組成生物體的化學(xué)元素和光合作用的基礎(chǔ)上向?qū)W生介紹了植物的礦質(zhì)元素及礦質(zhì)元素的吸收過程，反映了《新大綱》在設(shè)計(jì)教材順序時(shí)以人為本，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)的思想，關(guān)注了學(xué)生的思維和學(xué)生德育的培養(yǎng)。
本節(jié)內(nèi)容前與根尖的結(jié)構(gòu)、水分代謝、光合作用，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能等內(nèi)容相聯(lián)系，后與呼吸作用相關(guān)聯(lián)，具有顯著的承上啟下的作用，教學(xué)中教師要注重知識(shí)之間的相互滲透。
同時(shí)，這節(jié)內(nèi)容所介紹的實(shí)驗(yàn)方案，不僅有利于學(xué)生理解本節(jié)內(nèi)容，還為將來學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)做好鋪墊，為此，我用創(chuàng)設(shè)情景的方法，讓學(xué)生面對(duì)相關(guān)現(xiàn)象，進(jìn)行分析和設(shè)計(jì)，觀察想象并得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科思維習(xí)慣。
二、教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)新課標(biāo)要求以及本教材的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容分析，結(jié)合著高二年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)及其心理特征，我制定了以下的教學(xué)目標(biāo)：
1知識(shí)目標(biāo)
(1)、使學(xué)生理解礦質(zhì)元素的概念，了解植物必需的礦質(zhì)元素的種類和來源。
(2)、使學(xué)生理解根對(duì)礦質(zhì)元素離子的吸收過程及其與植物根細(xì)胞呼吸作用之間的密切關(guān)系。
(3)、使學(xué)生理解根吸收礦質(zhì)元素離子與根吸水的聯(lián)系和區(qū)別。
(4)、使學(xué)生了解礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的存在形式、運(yùn)輸方式和利用特點(diǎn)。
2能力目標(biāo)
(1)、通過對(duì)水培法培養(yǎng)植物的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的學(xué)習(xí)方法，養(yǎng)成科學(xué)探究的習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。
(2)、通過引導(dǎo)學(xué)生分析根對(duì)礦質(zhì)元素離子的吸收過程與呼吸作用的關(guān)系以及分析影響根吸收礦質(zhì)離子的環(huán)境因素，訓(xùn)練學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)和實(shí)際問題的能力。
(3)、通過對(duì)水分和礦質(zhì)元素吸收過程的比較，學(xué)習(xí)用對(duì)比分析的方法去研究事物的本質(zhì)，不斷提高綜合分析能力。
3情感態(tài)度和價(jià)值觀
(1)、在介紹植物必需元素的種類、分析影響礦質(zhì)離子吸收的環(huán)境因素的教學(xué)中，聯(lián)系合理施肥、無土栽培技術(shù)、中耕松土等生產(chǎn)實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注科學(xué)、技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，對(duì)學(xué)生進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育。
(2)、培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和合作意識(shí)。
三、教學(xué)重難點(diǎn)
根據(jù)高二新課程標(biāo)準(zhǔn)，在理解教材基礎(chǔ)上，我確定了以下的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):
明確什么是植物必需的礦質(zhì)元素及其種類是本節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)之一。根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收和對(duì)水分的吸收是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程既是本節(jié)課的重點(diǎn)又是難點(diǎn)。學(xué)生雖然已經(jīng)學(xué)習(xí)了有關(guān)元素的知識(shí)，但只是在認(rèn)知水平上，不能進(jìn)行系統(tǒng)的分類，并且潛意識(shí)里總有水和鹽相伴而行的觀點(diǎn)，認(rèn)為是水把鹽帶進(jìn)去的，這就為理解“相對(duì)獨(dú)立”的觀點(diǎn)設(shè)起障礙，所以我把“對(duì)水的吸收和礦質(zhì)元素的吸收是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程”作為本節(jié)課重點(diǎn)和難點(diǎn)。
為了講清教材的重、難點(diǎn)，使學(xué)生能夠達(dá)到本節(jié)內(nèi)容設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，我再?gòu)慕谭ê蛯W(xué)法上談?wù)劊?br> 四、教法
我們都知道生物是一門培養(yǎng)人的實(shí)踐能力的重要學(xué)科。因此，在教學(xué)過程中，不僅要使學(xué)生“知其然”，還要使學(xué)生“知其所以然”。我們?cè)谝詭熒葹橹黧w，又為客體的原則下，展現(xiàn)獲取理論知識(shí)、解決實(shí)際問題方法的思維過程。
考慮到我校高二年級(jí)學(xué)生的現(xiàn)狀，我主要采取學(xué)生活動(dòng)的教學(xué)方法，讓學(xué)生真正的參與活動(dòng)，而且在活動(dòng)中得到認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)，產(chǎn)生踐行的愿望。培養(yǎng)學(xué)生將課堂教學(xué)和自己的行動(dòng)結(jié)合起來，充分引導(dǎo)學(xué)生全面的看待發(fā)生在身邊的現(xiàn)象，發(fā)展思辯能力，注重學(xué)生的心理狀況。
當(dāng)然教師自身也是非常重要的教學(xué)資源。教師本人應(yīng)該通過課堂教學(xué)感染和激勵(lì)學(xué)生，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生參與活動(dòng)的積極性，激發(fā)學(xué)生對(duì)解決實(shí)際問題的渴望，并且要培養(yǎng)學(xué)生以理論聯(lián)系實(shí)際的能力，從而達(dá)到最佳的教學(xué)效果。同時(shí)也體現(xiàn)了課改的精神。
基于本節(jié)課內(nèi)容的特點(diǎn)，我主要采用了以下的教學(xué)方法：
1、直觀演示法：
利用多媒體課件進(jìn)行直觀演示，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。
2、活動(dòng)探究法
引導(dǎo)學(xué)生通過創(chuàng)設(shè)情景等活動(dòng)形式獲取知識(shí)，以學(xué)生為主體，使學(xué)生的獨(dú)立探索性得到了充分的發(fā)揮，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、思維能力、活動(dòng)組織能力。
3、集體討論法
針對(duì)學(xué)生提出的問題，組織學(xué)生進(jìn)行集體和分組討論，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)中解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
由于本節(jié)內(nèi)容與社會(huì)現(xiàn)實(shí)生活的關(guān)系比較密切，學(xué)生已經(jīng)具有了直觀的感受，可以讓學(xué)生自己閱讀課本并思考，并例舉生產(chǎn)實(shí)踐上存在的一些有關(guān)的現(xiàn)象，在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行討論，然后進(jìn)行歸納總結(jié)，得出正確的結(jié)論。這樣有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生對(duì)本節(jié)知識(shí)的認(rèn)知更清晰、更深刻。
五、學(xué)法
我們常說：“現(xiàn)代的文盲不是不懂字的人，而是沒有掌握學(xué)習(xí)方法的人”，因而，我在教學(xué)過程中特別重視學(xué)法的指導(dǎo)。讓學(xué)生從機(jī)械的“學(xué)答”向“學(xué)問”轉(zhuǎn)變，從“學(xué)會(huì)”向“會(huì)學(xué)”轉(zhuǎn)變，成為真正的學(xué)習(xí)的主人。這節(jié)課在指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力方面主要采取以下方法：思考評(píng)價(jià)法、分析歸納法、自主探究法、總結(jié)反思法。
下面我具體來談?wù)勥@一堂課的教學(xué)過程：
六、教學(xué)過程
在這節(jié)課的教學(xué)過程中，我注重突出重點(diǎn)，條理清晰，緊湊合理。各項(xiàng)活動(dòng)的安排也注重互動(dòng)、交流，最大限度的調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性、主動(dòng)性。
1、導(dǎo)入新課：
根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容、重點(diǎn)、難點(diǎn)引入新課時(shí)宜采用實(shí)驗(yàn)方法導(dǎo)入新課，通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象巧設(shè)懸念，突出重點(diǎn)。教學(xué)中首先從一個(gè)實(shí)驗(yàn)觀察引入，請(qǐng)學(xué)生觀察用土壤浸出液和蒸餾水培養(yǎng)的植物，問：“它們?cè)陂L(zhǎng)勢(shì)上有什么區(qū)別”，“為什么土壤浸出液中的植物長(zhǎng)得好?”引出植物要生長(zhǎng)得好需要吸收土壤中的礦質(zhì)元素，從而提出課題。這樣導(dǎo)入能造成學(xué)生急切期待解釋現(xiàn)象的心理，從而對(duì)學(xué)生產(chǎn)生極大的誘惑力，創(chuàng)造學(xué)習(xí)新知的良好氛圍和激發(fā)探求知識(shí)的渴望，從而把學(xué)生的注意力遷移到教學(xué)目標(biāo)的實(shí)施上來，使學(xué)生的思維和注意力很快調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)，為學(xué)習(xí)新知識(shí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?？梢哉f，精心設(shè)計(jì)好導(dǎo)言就等于成功了一半。
2、講授新課：
2.1介紹灰分元素，由此引入礦質(zhì)元素，使學(xué)生了解科學(xué)家的科學(xué)研究方法，激發(fā)學(xué)生的興趣，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究的能力。
2.2科學(xué)家們通過溶液培養(yǎng)法研究得到植物必需的礦質(zhì)元素種類。這段內(nèi)容的處理，我采用請(qǐng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)找出植物生活所必需的礦質(zhì)元素的方法。通過啟發(fā)引導(dǎo)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并通過學(xué)生互相評(píng)價(jià)，教師評(píng)價(jià)，逐漸形成較為成熟合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，教師借機(jī)引導(dǎo)出對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的問題(對(duì)照的思想和實(shí)驗(yàn)條件的控制等)。告訴學(xué)生科學(xué)家就是通過這種方法，即溶液培養(yǎng)法找到植物必需礦質(zhì)元素的。
2.3根吸收礦質(zhì)元素過程
植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素是主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^程，這一概念的建立在科學(xué)史上走過一段彎路。人類最初對(duì)這個(gè)問題的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，后來經(jīng)過分析大量的實(shí)驗(yàn)事實(shí)才認(rèn)識(shí)到：“根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素的過程是主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^程”。處理這段教材時(shí)，我先請(qǐng)學(xué)生提出猜想，“礦質(zhì)元素是如何進(jìn)到根細(xì)胞內(nèi)部的?你能提出你的猜想嗎?”學(xué)生往往會(huì)提出一個(gè)錯(cuò)誤的猜想，即認(rèn)為：“礦質(zhì)元素離子是隨著水進(jìn)入根細(xì)胞內(nèi)部的(假設(shè)一)?！蓖瑫r(shí)，有的學(xué)生會(huì)根據(jù)前面章節(jié)所學(xué)過的細(xì)胞膜的選擇透過性，認(rèn)為：“礦質(zhì)元素離子是通過主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入根細(xì)胞內(nèi)部的(假設(shè)二)”。
教師提供資料(二組實(shí)驗(yàn)事實(shí))，引導(dǎo)學(xué)生分析，共同否定了假設(shè)一，這段討論設(shè)計(jì)的目的在于，潛移默化地告訴學(xué)生人們認(rèn)識(shí)問題的本質(zhì)不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過程，會(huì)有一些錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，但是科學(xué)本身具有自我更正的特性。
請(qǐng)學(xué)生分小組討論如何證明假設(shè)二，即科學(xué)的結(jié)論不能僅從理論到理論，一個(gè)假說要成為理論，一定要有充足的實(shí)驗(yàn)證據(jù)。在這里請(qǐng)學(xué)生提出證明假設(shè)二的研究思路，希望能最大限度地發(fā)揮學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。激發(fā)學(xué)生的探究意識(shí)，讓學(xué)生初步了解探究實(shí)驗(yàn)的一般步驟，并在教師提示下，能夠提出問題和假設(shè)。
最后通過CAI課件的演示，把微觀粒子的運(yùn)動(dòng)形象化，直觀化，增強(qiáng)了礦質(zhì)元素離子吸收的動(dòng)感。使學(xué)生理解主動(dòng)運(yùn)輸是根尖細(xì)胞吸收礦質(zhì)離子的主要形式。而主動(dòng)運(yùn)輸需要消耗能量，能量來自呼吸作用，影響呼吸作用的因素有溫度和根系通氣狀況等，最后得出結(jié)論：凡是影響呼吸作用的因素都會(huì)影響根細(xì)胞吸收礦質(zhì)離子。這與生產(chǎn)實(shí)踐很貼近，應(yīng)充分挖掘?qū)W生的生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2.4植物對(duì)離子的選擇吸收
把蕃茄和水稻實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)后Ca和Si濃度繪制成圖像，用投影片展示給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比分析，得出蕃茄吸收Ca多，吸收Si少;水稻吸收Si多，吸收Ca少。提問：為什么植物對(duì)離子的吸收具有選擇性?學(xué)生通過吸收過程的學(xué)習(xí)知道吸收的第二步是主動(dòng)運(yùn)輸，主動(dòng)運(yùn)輸需要載體。因此，吸收什么樣的礦質(zhì)元素離子與根細(xì)胞膜上載體的種類有關(guān)。吸收離子的數(shù)量與載體的多少有關(guān)。
2.5礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用
請(qǐng)學(xué)生自己看書，總結(jié)出離子在植物體內(nèi)的三種存在形式及能否被再度利用。通過學(xué)生間的討論，補(bǔ)充、修正學(xué)生對(duì)當(dāng)前問題的理解，完成對(duì)所學(xué)知識(shí)的意義建構(gòu)。
2.6介紹無土栽培
引導(dǎo)學(xué)生分析無土栽培的好處及在我國(guó)發(fā)展的前景。通過聯(lián)系生活實(shí)際，滲透科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)相關(guān)聯(lián)的思想，激發(fā)并培養(yǎng)學(xué)生熱愛生物科學(xué)的情感興趣。
3、課堂小結(jié)，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)。
課堂小結(jié)，可以把課堂傳授的知識(shí)盡快地轉(zhuǎn)化為學(xué)生的素質(zhì);簡(jiǎn)單扼要的課堂小結(jié)，可使學(xué)生更深刻地理解理論在實(shí)際生活中的應(yīng)用，并且逐漸地培養(yǎng)學(xué)生具有良好的個(gè)性。

2017高考生物知識(shí)點(diǎn)整理：植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

2017高考生物知識(shí)點(diǎn)整理：植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

第五節(jié)植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

名詞：1、植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：是指植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收、運(yùn)輸和利用。

2、礦質(zhì)元素：一般指除了C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。植物必需的礦質(zhì)元素有13種．其中大量元素7種N、S、P、Ca、Mg、K（Mg是合成葉綠素所必需的一種礦質(zhì)元素）巧記：丹留人蓋美家。Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl屬于微量元素，巧記：鐵門碰醒銅母（驢）。

3、交換吸附：根部細(xì)胞表面吸附的陽離子、陰離子與土壤溶液中陽離子、陰離子發(fā)生交換的過程就叫交換吸附。

4、選擇吸收：指植物對(duì)外界環(huán)境中各種離子的吸收所具有的選擇性。它表現(xiàn)為植物吸收的離子與溶液中的離子數(shù)量不成比例。

5、合理施肥：根據(jù)植物的需肥規(guī)律，適時(shí)地施肥，適量地施肥。

語句：1、根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收①吸收的狀態(tài)：離子狀態(tài)②吸收的部位：根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞。③、細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子可以分為兩個(gè)過程：一是根細(xì)胞表面的陰、陽離子與土壤溶液中的離子進(jìn)行交換吸附；二是離子被主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入根細(xì)胞內(nèi)部，根進(jìn)行離子的交換需要的HCO-和H+是根細(xì)胞呼吸作用產(chǎn)生的CO2與水結(jié)合后理解成的，根細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸吸收離子要消耗能量。④影響根對(duì)礦質(zhì)元素吸收的因素：a、呼吸作用：為交換吸附提供HCO-和H+，為主動(dòng)運(yùn)輸供能，因此生產(chǎn)上需要疏松土壤；b、載體的種類是決定是否吸收某種離子，載體的數(shù)量是決定吸收某種離子的多少，因此，根對(duì)吸收離子有選擇性。氧氣和溫度（影響酶的活性）都能影響呼吸作用。

2、植物成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。①吸收部位：都為成熟區(qū)表皮細(xì)胞。②吸收方式：根對(duì)水分的吸收---滲透吸水，根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收----主動(dòng)運(yùn)輸。③、所需條件：根對(duì)水分的吸收----半透膜和半透膜兩側(cè)的濃度差，根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收----能量和載體。④聯(lián)系：礦質(zhì)離子在土壤中溶于水，進(jìn)入植物體后，隨水運(yùn)到各個(gè)器官，植物成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。

3、礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用：①運(yùn)輸：隨水分的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)植物體的各部分。②利用形式：礦質(zhì)運(yùn)輸?shù)睦?，取決于各種元素在植物體內(nèi)的存在形式。K在植物體內(nèi)以離子狀態(tài)的形式存在，很容易轉(zhuǎn)移，能反復(fù)利用，如果植物體缺乏這類元素，首先在老的部位出現(xiàn)病態(tài)；N、P、Mg在植物體內(nèi)以不穩(wěn)定化合物的形式存在，能轉(zhuǎn)移，能多次利用，如果植物體缺乏這類元素，首先在老的部位出現(xiàn)病態(tài)；Ca、Fe在植物體內(nèi)以穩(wěn)定化合物的形式存在，不能轉(zhuǎn)移，不能再利用，一旦缺乏時(shí)，幼嫩的部分首先呈現(xiàn)病態(tài)。

4、合理灌溉的依據(jù)：不同植物對(duì)各種必需的礦質(zhì)元素的需要量不同；同一種植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，對(duì)各種必需的礦質(zhì)元素的需要量也不同。

5、根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子與呼吸作用相關(guān)，在一定的氧氣范圍內(nèi)，呼吸作用越強(qiáng)，根吸收的礦質(zhì)元素離子就越多，達(dá)到一定程度后，由于細(xì)胞膜上的載體的數(shù)量有限，根吸收礦質(zhì)元素離子就不再隨氧氣的增加而增加。