生死相隨的海鷗教學設計

高二生物教案：《人和高等動物的神經(jīng)調(diào)節(jié)》教學設計。

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【自學導引】

一、神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式

神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式反射。

1．概念：是指在中樞神經(jīng)系統(tǒng)參與下，人和動物體對體內(nèi)和外界環(huán)境的各種刺激所發(fā)生的規(guī)律性的反應。

2．種類

3．結(jié)構基礎：反射弧是由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應器五部分組成。

二、興奮的傳導

1．神經(jīng)元

2．興奮的傳導

（1）神經(jīng)纖維上的傳導

基本方式：刺激神經(jīng)纖維某一部位產(chǎn)生興奮，引起興奮部位膜內(nèi)外正負電位交替變化產(chǎn)生電位差形成局部電流，并進而刺激未興奮段產(chǎn)生局部電流。

（2）細胞間的傳遞

②遞質(zhì)：化學物質(zhì)（乙酰膽堿等）

③過程：神經(jīng)沖動通過軸突傳導到突觸小體，其內(nèi)的突觸小泡釋放遞質(zhì)到突觸間隙作用于突觸后膜使另一個神經(jīng)元產(chǎn)生興奮。

④特點：單向傳遞。即興奮只能從一個神經(jīng)元的軸突傳遞給另一個神經(jīng)元的細胞體或樹突，而不能向相反的方向傳遞。

三、高級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)

1．高級神經(jīng)中樞：大腦皮層

2．功能區(qū)：

（1）中央前回（軀體運動中樞）

（2）言語區(qū)（人類特有）

（3）內(nèi)臟活動中樞：

①位置：皮層內(nèi)側(cè)面。

②功能：調(diào)節(jié)血壓、呼吸和胃腸運動等。

3．神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)的區(qū)別與聯(lián)系：

（1）區(qū)別：見下表

（2）聯(lián)系

【思考導學】

1．艾滋病是危害人類的最嚴重疾病，現(xiàn)在人們不是“談虎色變”，而是“談艾色變”，試分析“談艾色變”是屬于什么反射？神經(jīng)中樞是什么？感受器是什么？神經(jīng)沖動的傳導方式有哪些變化？

答案：“談艾色變”是條件反射；神經(jīng)中樞是大腦皮層；感受器是聽覺感受器；神經(jīng)沖動在傳入、傳出神經(jīng)纖維上以局部電流的形式單向傳導；在突觸上以遞質(zhì)的形式單向傳導

2．神經(jīng)沖動的傳導方向在生物體是單向傳遞，決定單向傳遞的結(jié)構是什么？

答案：在生物體內(nèi)決定神經(jīng)沖動單向傳導的結(jié)構是突觸。在突觸傳遞中神經(jīng)沖動只能由一個神經(jīng)元的軸突的突觸小體釋放遞質(zhì)作用于另一個神經(jīng)元的突觸后膜（樹突或細胞體膜），決定了神經(jīng)沖動在突觸上只能單向傳遞。

3．人的高級神經(jīng)活動的方式是什么？低級神經(jīng)沖動的方式是什么？神經(jīng)中樞各是什么？聽到鈴聲進教室、聽老師講課按老師的引導而思考問題并作出回答和吃酸杏流唾液各屬于什么反射？

答案：人的高級神經(jīng)沖動是條件反射；低級神經(jīng)沖動是非條件反射；條件反射的神經(jīng)中樞在大腦皮層，非條件反射的神經(jīng)中樞在大腦皮層以下中樞（脊髓等）；聽到鈴聲進教室是條件反射，聽老師講課按老師的引導而思考問題是條件反射，吃酸杏流唾液是非條件反射。

【學法指導】

1．本節(jié)課需要對以下內(nèi)容進行歸納和比較

（1）神經(jīng)元、神經(jīng)纖維和神經(jīng)

神經(jīng)元即神經(jīng)細胞，由突起和細胞體兩部分組成，突起分樹突和軸突兩種。

神經(jīng)纖維是指神經(jīng)元的軸突包括套在軸突外面的髓鞘或感覺神經(jīng)元的長樹突。

許多神經(jīng)由神經(jīng)纖維集結(jié)成束，外面包裹著結(jié)締組織膜，就成為一條神經(jīng)。

（2）條件反射和非條件反射

是反射的兩種類型，條件反射是高級神經(jīng)活動的方式，主要區(qū)別見下表：

條件反射與非條件反射的比較

比較項目

非條件反射

條件反射

區(qū)別

形成過程

先天具有的

后天形成的

刺激

非條件刺激

條件刺激（信號刺激）

神經(jīng)聯(lián)系

永久性的

暫時性的（可變的）

神經(jīng)中樞

大腦皮層以下中樞

大腦皮層

聯(lián)

系

條件反射的建立是在非條件反射的基礎上的，沒有非條件反射，就沒有條件反射，條件刺激條件反射

（3）反射和反射中樞

反射活動都需要經(jīng)過反射弧才能實現(xiàn)。但是不同的反射有不同的反射弧。非條件反射的反射弧是先天的、相對固定的，條件反射的反射弧是在后天的功能活動經(jīng)過訓練而逐漸形成的，是可以改變的。

在整個反射活動中，反射弧的中樞部分是最關鍵的環(huán)節(jié)，叫反射中樞，反射中樞位于中樞神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)，是由那些與某一項生理功能有關的神經(jīng)細胞群組成，如呼吸中樞。不同的反射中樞，它們在中樞神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)分布范圍以及所在的部位都不相同。非條件反射的反射中樞在大腦皮層以下，條件反射的反射中樞在大腦皮層。

（4）神經(jīng)纖維傳導的一般特征

①生理的完整性。神經(jīng)纖維的傳導要求在結(jié)構上和生理功能上都是完整的。如果神經(jīng)纖維被切斷，沖動就不能通過斷口繼續(xù)向前傳導；即使不破壞神經(jīng)纖維結(jié)構上的連續(xù)性，而用機械壓力、冷凍、電流和化學藥品等因素使纖維的局部功能改變，也會中斷沖動的傳導。

②絕緣性。一條神經(jīng)干內(nèi)雖然包含許多條神經(jīng)纖維，但是它們各自傳導本身的沖動，而不波及鄰近的神經(jīng)纖維，這就叫絕緣性。正因為神經(jīng)纖維具有這種特性，使許多神經(jīng)纖維可以同時傳導而互不干擾，從而保證了神經(jīng)調(diào)節(jié)的精確性。

③雙向傳導性。刺激神經(jīng)纖維的任何一點，所產(chǎn)生的沖動均可沿著纖維向兩側(cè)方向同時傳導。

④相對不疲勞性。與肌肉組織比較，神經(jīng)纖維相對不容易疲勞。例如，在適宜的條件下，用50～100次/秒電脈沖連續(xù)刺激神經(jīng)纖維9～12 h，神經(jīng)纖維仍保持著傳導沖動的能力。神經(jīng)纖維能夠不斷地接受刺激和傳導沖動的能力，對于適應外界環(huán)境的變化有著重要的意義。

（5）突觸傳遞的特點

突觸傳遞由于要通過化學遞質(zhì)的中介作用，因此具有不同于神經(jīng)纖維傳導的特點：

①單向傳遞。由于遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，然后作用于另一個突觸后膜，所以興奮在突觸上的傳遞只能向一個方向進行，就是從突觸前神經(jīng)末梢傳向突觸后神經(jīng)元，而不能逆向傳遞。

②對內(nèi)環(huán)境變化的敏感性。突觸對內(nèi)環(huán)境的變化非常敏感，缺氧、CO2增加或酸堿度的改變等，都可以改變突觸部位的傳遞活動。

2．正確理解興奮的傳導

首先要復習初中學過的神經(jīng)元的結(jié)構，尤其是神經(jīng)纖維的結(jié)構，如它的膜，有的還有髓鞘等。二是結(jié)合教材中神經(jīng)纖維的傳導模式圖來理解興奮時膜內(nèi)外電位變化，即電位的變化是興奮沿神經(jīng)纖維傳導的基本形式。興奮傳導的速度與神經(jīng)沖動傳導的速度相等。因此膜電位變化是神經(jīng)沖動的表現(xiàn)。三是神經(jīng)沖動在神經(jīng)纖維中的傳導速度低于電流在金屬導線中的傳導速度。

關于興奮在神經(jīng)元之間的傳遞，要通過圖形看清突觸的結(jié)構，特別是突觸小體內(nèi)存有大量突觸小泡，化學遞質(zhì)含于小泡內(nèi)；其次是當興奮傳導到突觸小體時，突觸小體內(nèi)的突觸小泡就將遞質(zhì)釋放到突觸間隙里；其三是突觸后膜的相應受體接受遞質(zhì)的化學刺激，再引起膜電位的變化，興奮傳向下一個神經(jīng)元。因此，連續(xù)起來是刺激——膜電位變化——突觸遞質(zhì)——膜電位變化的一體過程。

興奮在反射弧中的傳導方式實質(zhì)上是感受器把接受的刺激轉(zhuǎn)變成電信號（局部電流）在傳入神經(jīng)纖維上單向傳導，在通過神經(jīng)元之間的突觸時電信號又轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W信號（化學遞質(zhì)）在突觸中單向傳遞。化學信號通過突觸傳遞到另一神經(jīng)元的細胞體或樹突又轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘栐趥鞒錾窠?jīng)纖維上傳導，所以效應器接受的神經(jīng)沖動是電信號。

【例題解析】

［例1］（2001年上海高考題）下列是有關人體生命活動調(diào)節(jié)的問題。

（1）當人處于寒冷環(huán)境時，甲狀腺激素分泌增多，這是由于______和______調(diào)節(jié)的結(jié)果。

（2）某運動員遵從教練的指導，一見燈亮就用力舉起啞鈴，附在手臂上的記錄儀器經(jīng)a時間后，測到肌肉活動的電位變化。在一次訓練中，教練趁運動員不備，用針刺其手臂，運動員手臂收縮，經(jīng)b時間后，測到肌肉活動的電位變化。請分析回答：

①在a時間內(nèi)，神經(jīng)沖動傳遞的途徑是_______。在b時間內(nèi)，神經(jīng)沖動傳遞的途徑是__________。

A．眼→傳入神經(jīng)→脊髓→傳出神經(jīng)→肌肉

B．眼→傳入神經(jīng)→大腦→傳出神經(jīng)→脊髓→傳出神經(jīng)→肌肉

C．皮膚→傳入神經(jīng)→大腦→傳出神經(jīng)→脊髓→傳出神經(jīng)→肌肉

D．皮膚→傳入神經(jīng)→脊髓→傳出神經(jīng)→肌肉

②a時間_______b時間。

A．＞ B．＜ C．＝ D．≥

解析：（1）人體之所以成為一個統(tǒng)一的整體，對來自身體內(nèi)部和外界的各種刺激作出相應的反應，都是神經(jīng)——體液調(diào)節(jié)的結(jié)果。當人處于寒冷環(huán)境時，首先通過神經(jīng)系統(tǒng)感受外界環(huán)境（低溫）的刺激，并作出相應的反應，然后通過中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用于甲狀腺，使甲狀腺分泌的甲狀腺激素增多，物質(zhì)的氧化分解速度加快，體溫保持恒定?？梢娂扔猩窠?jīng)調(diào)節(jié)，又有激素調(diào)節(jié)。

（2）看見燈亮就舉起啞鈴這屬于條件反射，需要大腦皮層的參與，因此其傳導途徑是：眼→傳入神經(jīng)→大腦→傳出神經(jīng)→脊髓→傳出神經(jīng)→肌肉。用針刺運動員的手臂，運動員發(fā)生縮手反射，屬于非條件反射，反射的神經(jīng)中樞位于脊髓內(nèi)，因此其傳導途徑為：皮膚→傳入神經(jīng)→脊髓→傳出神經(jīng)→肌肉。由于兩者的傳導路徑不同，前者的傳導路徑長于后者，故前者需要的時間長于后者。

答案：（1）神經(jīng) 體液（或激素） （2）①B D ?②A?

錯因：本題考查體液調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)的聯(lián)系，條件反射、非條件反射的區(qū)別及反射弧的結(jié)構，以上知識點理解不清是答錯的關鍵所在。

［例2］（2002年上海高考題）2002年世界杯足球賽時，球員踢球瞬間，神經(jīng)沖動在神經(jīng)纖維上的傳導形式是

A．靜息電位 B．動作電位 C．突觸傳導 D．反射弧

解析：考查神經(jīng)沖動在神經(jīng)纖維上的傳導方式。球員踢球的過程是一個條件反射的過程。球員看到球產(chǎn)生的神經(jīng)沖動以電信號（局部電流）形式在傳入神經(jīng)纖維上傳導通過突觸時電信號轉(zhuǎn)換成化學信號，化學信號通過突觸又轉(zhuǎn)換為電信號經(jīng)神經(jīng)纖維傳到大腦皮層，經(jīng)分析綜合發(fā)生的神經(jīng)沖動以電信號的形式經(jīng)傳出神經(jīng)纖維傳到效應器（骨骼肌）。在神經(jīng)纖維上局部電流（電信號）的形成過程就是產(chǎn)生動作電位的過程。所以神經(jīng)沖動在神經(jīng)纖維上的傳導形式是動作電位。答案：B

錯因：解決本題的關鍵是局部電流的形成就是產(chǎn)生動作電位的過程。不理解局部電流的形成與動作電位的關系是答錯的原因。

［例3］（2002年上海高考題）下圖為脊髓反射模式圖，請回答：

（1）對反射弧結(jié)構的下列敘述，錯誤的是

A．①代表傳出神經(jīng) B．③代表神經(jīng)中樞的突觸 C．M代表效應器 D．S代表感受器

（2）在反射弧中，決定神經(jīng)沖動單向傳導的原因是

A．沖動在S中單向傳導 B．沖動在②中單向傳導 C．沖動在③中單向傳導 D．沖動在①中單向傳導

（3）在③中與興奮傳導有關的化學遞質(zhì)是_________。

（4）假設M是一塊肌肉，現(xiàn)切斷a處，分別用閾值以上的電流刺激Ⅱ、Ⅲ兩處，則發(fā)生的情況是：刺激Ⅱ處，肌肉_______；刺激Ⅲ處，肌肉_______。

解析：考查反射弧的結(jié)構和功能；考查神經(jīng)沖動在神經(jīng)纖維上的傳導和在神經(jīng)元之間的傳導。

（1）反射弧的結(jié)構包括感受器［S］、傳入神經(jīng)［①］、神經(jīng)中樞［③］、傳出神經(jīng)［②］和效應器［M］。

（2）在反射弧中由于神經(jīng)沖動通過突觸時，只能由突觸前膜釋放遞質(zhì)進入突觸間隙作用于突觸后膜，引起另一神經(jīng)元興奮。所以神經(jīng)沖動在突觸上的傳遞是單向的，不可逆轉(zhuǎn)的，決定了在反射弧中神經(jīng)沖動只能是單向傳遞而不能逆轉(zhuǎn)。

（3）神經(jīng)元的軸突上的神經(jīng)沖動傳導突觸小體時，電信號（神經(jīng)沖動）轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W信號（遞質(zhì)），突觸小泡釋放遞質(zhì)（乙酰膽堿、單胺類），作用于突觸后膜引起另一神經(jīng)元興奮或抑制。

（4）切斷a處，刺激Ⅱ處產(chǎn)生的神經(jīng)沖動傳向M，引起M收縮。刺激Ⅲ處產(chǎn)生的神經(jīng)沖動通過③但不能傳向M，所以M不收縮，無?反應。?

答案：（1）A （2）C （3）乙酰膽堿或單胺類物質(zhì) （4）收縮 不收縮

錯因：本題有兩個易錯點：一是反射弧的結(jié)構中傳入神經(jīng)的判斷，傳入神經(jīng)必須通過傳入神經(jīng)元細胞體。二是神經(jīng)沖動在反射弧中單向傳遞的原因是突觸結(jié)構決定的。

［例4］（2000年上海高考題）下圖為反射弧示意簡圖，興奮在反射弧中按單一方向傳導，這是因為

A．在②中興奮傳導是單一方向的 B．在③中興奮傳導是單一方向的

C．在④中興奮傳導是單一方向的 D．以上說法都對

解析：首先識別圖中反射弧的結(jié)構。由圖中③不難看出是反射弧的神經(jīng)中樞，由③中神經(jīng)元之間的突觸聯(lián)系知②是傳入神經(jīng)纖維，則①一定是感受器，④是傳出神經(jīng)纖維。興奮是由①感受器感受外界刺激后產(chǎn)生的。

其次分析興奮在神經(jīng)纖維上的傳導和在神經(jīng)元之間的傳導。神經(jīng)沖動在神經(jīng)纖維上的傳導可以進行雙向傳導，而神經(jīng)沖動在神經(jīng)元之間的傳導是通過突觸傳遞的，神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜傳到突觸間隙再傳到突觸后膜，因而神經(jīng)沖動在神經(jīng)元之間的傳導是單向傳遞的。這就決定了反射弧中神經(jīng)沖動的傳遞只能由①→②→③→④而不能反向傳遞。答案：B

錯因：本題考查反射弧的結(jié)構和興奮在神經(jīng)纖維及神經(jīng)元之間的傳導。解決本題的關鍵是弄清反射弧的結(jié)構和興奮傳導的特征，搞不清易出錯。

［例5］某人能讀書看報，也可以寫文章，但是聽不懂別人的說話，這表明他的大腦受到損傷。受損傷的區(qū)域是

A．大腦皮層運動區(qū) B．大腦皮層言語區(qū) C．大腦內(nèi)側(cè)面某一特定區(qū)域 D．間腦

解析：語言活動是人特有的高級神經(jīng)活動。人類大腦皮層中與語言功能有關的區(qū)域稱為大腦皮層言語區(qū)，分為S區(qū)和H區(qū)。當S區(qū)受損傷時，病人能看懂文字或聽懂別人談話，但卻不會講話，當H區(qū)受損傷時病人能看懂文字或會講話會書寫，卻聽不懂別人講話。題干所述的病人正符合H區(qū)受損傷的特征，因此選B。答案：B

錯因：了解大腦各部分的功能，尤其是大腦皮層各區(qū)域的功能是正確解答本題的關鍵。大腦皮層的運動區(qū)負責全身各器官的運動，一旦受損，手不能書寫；大腦內(nèi)側(cè)面的特定區(qū)域受損，可以引起內(nèi)臟器官活動的反應。以上知識不清楚易出錯。

［例6］下列現(xiàn)象屬于高級神經(jīng)活動的是

A．嬰兒吮奶 B．排便反射 C．談虎色變 D．膝跳反射

解析：本題考查高級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)。神經(jīng)調(diào)節(jié)的反射中樞分低級神經(jīng)中樞（位于大腦皮層以下中樞）和高級神經(jīng)中樞（位于大腦皮層）。低級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)方式為非條件反射，高級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)方式為條件反射。A、B、D三項均為非條件反射，所以屬于低級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)，C項是人類對語言、文字刺激發(fā)生的反射活動，屬高級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)，其神經(jīng)中樞位于大腦皮層言語區(qū)。答案：C

錯因：掌握高級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)，知道非條件反射和條件反射的神經(jīng)中樞所處的地位是本題的關鍵，搞不清易答錯。

【基礎訓練】

一、選擇題

1．人體對環(huán)境能作出適應性反應，這主要是什么對人體機能進行調(diào)節(jié)的結(jié)果

A．神經(jīng) B．神經(jīng)系統(tǒng) C．反射 D．白質(zhì)

解析：考查神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能。人體對體內(nèi)和外界環(huán)境的各種刺激都會在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的參與下發(fā)生規(guī)律性的反應，即反射。答案：B

2．神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構單位和功能單位是

A．灰質(zhì) B．白質(zhì) C．神經(jīng)元 D．軸突

答案：C

3．反射弧的神經(jīng)中樞位于

A．神經(jīng)節(jié) B．周圍神經(jīng)系統(tǒng) C．腦和脊髓 D．身體各處

答案：C

4．神經(jīng)沖動在反射弧中的傳導途徑是

①感受器 ②效應器 ③神經(jīng)中樞 ④傳出神經(jīng) ⑤傳入神經(jīng)

A．①⑤③④② B．①②③④⑤ C．②④⑤③① D．①④③⑤②

答案：A

5．靜息時和產(chǎn)生興奮后，神經(jīng)纖維細胞膜內(nèi)外電位分別是

A．內(nèi)正外負、內(nèi)負外正 B．內(nèi)負外正、內(nèi)正外負

C．內(nèi)負外正、內(nèi)負外正 D．內(nèi)正外負、內(nèi)正外負

解析：考查神經(jīng)沖動在神經(jīng)纖維上的傳導。靜息時，神經(jīng)纖維膜外正電荷多，膜內(nèi)負電荷多。當神經(jīng)纖維受刺激時，膜外由正電荷變成負電荷，膜內(nèi)由負電荷變?yōu)檎姾?，這樣與未興奮部位出現(xiàn)電位差，形成局部電流，使興奮向前傳導。答案：B

6．神經(jīng)沖動在神經(jīng)元與神經(jīng)元之間是通過什么傳遞的

A．突觸 B．突觸小體 C．突觸前膜 D．突觸后膜

解析：考查興奮在細胞間的傳遞。興奮在細胞間的傳遞，實際是興奮在神經(jīng)元與神經(jīng)元之間的傳遞，興奮在神經(jīng)元與神經(jīng)元之間的傳遞是通過突觸來傳遞的。突觸是由突觸前膜、突觸間隙和突觸后膜組成。答案：A

7．神經(jīng)沖動在細胞間的傳遞途徑是

①突觸小體 ②遞質(zhì) ③突觸間隙 ④突觸后膜 ⑤軸突

A．①②③④⑤ B．②①③④⑤ C．⑤①②③④ D．⑤②④③①

解析：考查興奮在細胞間的傳遞途徑。當興奮通過軸突傳導到突觸小體時，突觸小體內(nèi)的突觸小泡就將遞質(zhì)釋放到突觸間隙里，然后作用于突觸后膜，使后一個神經(jīng)元發(fā)生興奮或抑制。答案：C

8．神經(jīng)沖動在神經(jīng)元與神經(jīng)元之間的傳遞方向是

A．樹突→軸突B．樹突→細胞體

C．軸突→軸突

解析：考查突觸傳遞的方向。當興奮傳導到軸突的突觸小體時，由于遞質(zhì)只存在于突觸小體內(nèi)，只能由突觸前膜釋放遞質(zhì)，然后作用于突觸后膜上，使后一個神經(jīng)元發(fā)生興奮或抑制，所以神經(jīng)元之間興奮的傳遞只能是單方向的，就是說興奮只能從一個神經(jīng)元的軸突傳遞給另一個神經(jīng)元的細胞體或樹突，而不能向相反的方向傳遞。

答案：D

9．高級神經(jīng)調(diào)節(jié)的中樞位于

A．神經(jīng)節(jié) B．大腦皮層 C．脊髓 D．小腦

答案：B

10．下列關于神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)的特點，哪一項是不正確的

A．神經(jīng)調(diào)節(jié)迅速、準確，作用時間短暫，但作用范圍比較局限

B．體液調(diào)節(jié)緩慢，作用范圍廣泛，作用時間持久

C．神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)共同協(xié)調(diào)，相輔相成，地位平等

D．神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)共同協(xié)調(diào)，相輔相成，而以神經(jīng)調(diào)節(jié)為主

解析：考查神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的區(qū)別與聯(lián)系。神經(jīng)調(diào)節(jié)迅速準確，作用時間短暫，作用范圍比較局限。體液調(diào)節(jié)緩慢，作用范圍廣泛，作用時間比較持久。神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)共同協(xié)調(diào)，相輔相成，而以神經(jīng)調(diào)節(jié)為主。

答案：C

11．興奮的神經(jīng)纖維上的傳導媒介是

A．酶 B．激素 C．帶電離子 D．遞質(zhì)

解析：興奮在神經(jīng)纖維上以局部電流的形成向前傳導，電流的形成就是帶電離子的移動。?答案：C

12．興奮在突觸中的傳導媒介是

A．酶 B．激素 C．帶電離子 D．遞質(zhì)

解析：興奮在神經(jīng)纖維上以電信號（局部電流）的形式向前傳導，通過突觸時，電信號轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W信號（遞質(zhì)）單向傳遞。答案：D

13．當一個脊髓上部受到嚴重損傷，針刺其大腿時，該患者

A．能產(chǎn)生縮腿反射，并感到疼痛 B．能產(chǎn)生縮腿反射，但不感到疼痛

C．不產(chǎn)生縮腿反射，但能感受疼痛 D．不產(chǎn)生縮腿反射，不感到疼痛

解析：脊髓上部受到嚴重損傷，切斷上行傳導神經(jīng)纖維，使大腦皮層不能接受脊髓下部的神經(jīng)沖動，失去感覺。脊髓下部神經(jīng)中樞未破壞，所以可以發(fā)生非條件反射，如縮腿反射，但不會有感覺。答案：B

14．下列哪項既有感受器的功能，又有效應器的功能

A．角膜 B．骨骼肌 C．膀胱 D．韌帶

答案：C

15．手偶然碰到針尖后，會發(fā)生縮手反射。下列敘述中正確的是

A．先感到疼痛后縮手 B．先縮手后感到疼痛

C．縮手和痛感同時發(fā)生 D．此反射屬于條件反射

解析：縮手反射屬于非條件反射，屬于低級神經(jīng)活動，神經(jīng)中樞在脊髓，神經(jīng)沖動的傳導通過反射弧完成。縮手反射產(chǎn)生的神經(jīng)沖動經(jīng)脊髓上行傳導束傳導到大腦皮層，產(chǎn)生疼覺，因路徑長，所以痛覺產(chǎn)生晚。答案：B

16．在哺乳動物調(diào)節(jié)體溫方面，皮膚作為

A．感受器 B．效應器 C．感受器和效應器 D．協(xié)調(diào)中樞

答案：C

17．下列屬高級神經(jīng)活動的是

A．對具體事物發(fā)生反應的反射活動 B．對具體信號發(fā)生反應的反射活動

C．對語言文字發(fā)生反應的反射活動 D．除A項外，其余兩項均正確

解析：高級神經(jīng)活動是由大腦皮層參與，對信號刺激發(fā)生反應的反射活動。信號刺激包括具體信號和語言文字。

答案：D

18．盲人學習盲文時，哪一中樞與學習無關

A．視覺中樞 B．語言中樞 C．軀體感覺中樞 D．軀體運動中樞

答案：A

19．（2000年上海高考題）完成呼吸、排尿、閱讀反射的神經(jīng)中樞依次位于

A．脊髓、大腦、大腦 B．腦干、脊髓、大腦 C．大腦、脊髓、大腦 D．脊髓、脊髓、腦干

答案：B

20．（2001年廣東高考題）高處墜落造成人高位截癱（頸椎損害），以下四種表現(xiàn)不符合實際的是

A．大小便失禁 B．觸覺完全喪失 C．軀干冷溫覺喪失 D．軀干痛覺喪失

解析：高位截癱，截斷了頸椎以下上、下行傳導束，頸椎以下的感覺喪失，頸椎以上的感覺仍然存在。頸椎以下的反射活動失去了大腦的控制。

答案：B

21．（2001年廣東高考題）當一個人突然遇見很危險的情境時，血中腎上腺素的含量立即上升，產(chǎn)生多種生理反應，這一調(diào)節(jié)過程屬于

A．神經(jīng)調(diào)節(jié) B．體液調(diào)節(jié) C．神經(jīng)——體液調(diào)節(jié) D．激素調(diào)節(jié)

解析：看到危險情境產(chǎn)生的反射屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)，腎上腺分泌腎上腺素引起的生理反應屬于體液調(diào)節(jié)。答案：C

22．（2000年上海高考題）下列反應屬于條件反射的是

A．見到話梅就分泌唾液 B．一粒糖放入口中，就分泌唾液

C．手一碰到火就縮回來 D．嬰兒一出生就會吮奶

解析：條件反射是大腦皮層參與的高級神經(jīng)活動，是對信號刺激產(chǎn)生反應的反射活動。

答案：A

23．大腦皮層中央前回有

A．語言中樞 B．軀體感覺中樞 C．軀體運動中樞 D．內(nèi)臟運動中樞

答案：C

24．下圖表示人腦及部分脊髓下列組合，為部分正確命名的是

脊髓

大腦

小腦

延髓

A

3JaB88.coM

1

2

4

B

4

2

3

1

C

2

3

4

1

D

3

2

1

4

答案：A

25．在反射活動中能夠起分析綜合作用的部分是

A．傳出神經(jīng) B．傳入神經(jīng) C．神經(jīng)中樞 D．感受器

答案：C

26．下列人體部位在大腦皮層中央前回內(nèi)的代表區(qū)范圍最大的是

A．軀干 B．下肢 C．上肢 D．頸部

答案：C

27．聾啞人理解同伴的“手語”哪一項中樞最為關鍵

A．視覺中樞 B．語言中樞 C．軀體感覺中樞 D．軀體運動中樞

答案：A

二、非選擇題

28．據(jù)研究，人在陰天容易出現(xiàn)情緒低落，這與一個叫松果體的腺體分泌的某種激素增多有關。

（1）這項研究表明，_______調(diào)節(jié)受_______調(diào)節(jié)的控制，因為__________________。

（2）人體進行神經(jīng)調(diào)節(jié)是通過______完成的，在此題中，人體完成有關反射活動的感受器是______，神經(jīng)中樞是______，效應器是______。

答案：（1）激素 神經(jīng) 人首先通過神經(jīng)系統(tǒng)感知天氣變化，然后控制松果體分泌激素（2）反射弧 眼球 大腦皮層 松果體

29．如下圖顯示人類大腦的左半球皮層外側(cè)面的言語區(qū)，請據(jù)圖回答：

（1）臨床發(fā)現(xiàn)，損傷中央前回底部的S區(qū)，病人能看懂文字和聽懂別人的談話，但卻不能講話。該區(qū)域為______言語功能區(qū)。

（2）損傷額中回后部接近中央前回的W區(qū)，病人講話很慢，也能看懂文字和聽懂別人的談話，但不能寫字。該區(qū)域為______言語功能區(qū)。

（3）抽傷顳上回后部的H區(qū)，病人會講話和寫字，能看懂文字，但聽不懂別人的談話。該區(qū)域為______言語功能區(qū)。

（4）損傷角回的V區(qū)，病人看不懂文字的意義，但視覺良好，其他的言語活動功能健全。該區(qū)域為______言語功能區(qū)。

解析：考查大腦皮層言語區(qū)的調(diào)節(jié)。語言活動是人類特有的高級神經(jīng)活動。人類的語言功能與大腦皮層的某些區(qū)域有關，這些區(qū)域叫做言語區(qū)。大腦皮層言語區(qū)包括以下功能區(qū)。運動性語言中樞，位于S區(qū)；聽覺性語言中樞，位于H區(qū)；書寫語言中樞，位于W區(qū)；視覺語言中樞，位于V區(qū)。大腦皮層言語區(qū)的S區(qū)受損傷時，病人能看懂文字和聽懂別人談話，但卻不會講話，不能用詞語表達自己的思想，這種情況叫運動性失語癥。大腦皮層言語區(qū)的H區(qū)受損傷時，病人會講話，會書寫，也能看懂文字，但卻聽不懂別人的談話，這種情況叫聽覺性失語癥。大腦皮層言語區(qū)的W區(qū)受損傷時，病人講話很慢，也能看懂文字和聽懂別人的談話，但不能寫字，這種情況叫失寫癥。大腦皮層言語區(qū)的V區(qū)受損傷時，患者看不懂文字的含義，但其視覺卻是良好，其他語言活動功能仍健全。這種情況叫失讀癥。答案：（1）運動性 （2）書寫 （3）聽覺 （4）視覺

30．閱讀下面文字并回答問題：

當血液中氧分壓下降時，頸動脈等化學感受器發(fā)生興奮，通過傳入神經(jīng)將信息傳至呼吸中樞導致中樞興奮，再通過傳出神經(jīng)使呼吸肌運動加強，吸入更多的氧使血清中氧分壓回升，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。

跳高運動員在助跑前就做深呼吸運動，以便吸收更多的氧來滿足跳高時的需要。

（1）兩者分別屬于什么反射活動？

（2）兩者的感受器分別是什么？

（3）兩者的效應器有何不同？

答案：（1）前者是非條件反射，后者屬于條件反射。（2）前者是化學感受器，后者是眼。（3）兩者效應器都是呼吸肌

31．神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構基礎是_______，神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是_______，神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構功能的基本單位是_______。

答案：反射弧 反射 神經(jīng)元

32．神經(jīng)元的基本功能是接受_______，產(chǎn)生_______和傳導_______。在神經(jīng)系統(tǒng)中，興奮是以_______的形式進行傳導。

答案：刺激 興奮 興奮 神經(jīng)沖動

33．如下圖所示突觸的亞顯微結(jié)構模示圖，據(jù)圖回答：

（1）注出①～⑥的名稱：

①_______，②_______，③_______，④_______，?⑤_______?，⑥_______。

（2）當神經(jīng)沖動通過②_______傳導到_______時，_______就釋放遞質(zhì)到_______，然后

作用于_______，使后一個神經(jīng)元發(fā)生興奮。

（3）興奮只能從一個神經(jīng)元的_______，傳遞給另一個神經(jīng)元的_______或_______，而不

能向相反方向傳遞。

解析：考查神經(jīng)元之間的神經(jīng)沖動的傳導。神經(jīng)沖動在神經(jīng)元之間傳遞是通過突觸傳遞。當神經(jīng)沖動由一個神經(jīng)元的軸突傳到突觸小體時，突觸小體內(nèi)的突觸小泡就釋放遞質(zhì)通過突觸前膜釋放到突觸間隙作用于突觸后膜，引起另一個神經(jīng)元的興奮或抑制。由于遞質(zhì)的釋放只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜，所以神經(jīng)沖動在突觸上的傳遞是單向的。

答案：（1）線粒體 軸突 突觸小泡 突觸前膜 突觸間隙 突觸后膜 （2）軸突 突觸小體 突觸前膜 突觸間隙 突觸后膜（3）軸突 細胞體 樹突

34．下圖表示反射弧的模式圖，請據(jù)圖回答：

（1）反射弧是由［ ］_______、［ ］_______、［3］神經(jīng)中樞、［ ］_______和［ ］_______組成的。

（2）神經(jīng)纖維在未受刺激時，細胞膜的內(nèi)外電位表現(xiàn)為_______。當神經(jīng)纖維的某處受刺激產(chǎn)生興奮時，表現(xiàn)為_______，因而與鄰近未興奮部位間形成了_______，使興奮依次向前傳導。

（3）興奮在神經(jīng)元之間是通過_______來傳遞的。該部位又由_______、_______、_______三部分組成。神經(jīng)元之間興奮的傳遞方向只能是__________。

答案：（1）１ 感受器 ２ 傳入神經(jīng) ４ 傳出神經(jīng) ５ 效應器 （2）外正內(nèi)負 外負內(nèi)正 局部電流

（3）突觸 突觸前膜 突觸間隙 突觸后膜 單向的

【應用創(chuàng)新】

1．人體和高等動物生命活動的調(diào)節(jié)過程很復雜，如下圖示4種不同的生理調(diào)節(jié)過程。請據(jù)圖鑒別下列生命活動的調(diào)節(jié)方式（在橫線上填入相應的字母）。

（1）刺激實驗動物的攝食中樞，會引起實驗動物的血糖濃度降低，這時血糖濃度的調(diào)節(jié)方式屬于_______過程。

（2）貓聽到鼠夾閉合發(fā)出的響聲，會迅速撲向放置鼠夾的地方，貓的這種行為屬于_______過程。

（3）冬季的雞舍中，每天用較強的光線照射14 h以上，能促使母雞提早產(chǎn)卵。這種調(diào)節(jié)屬于_______過程。

（4）人進食后血糖調(diào)節(jié)的過程是__________。

（5）狗吃了食物，分泌唾液的過程是_______。

（6）當人飲水不足或吃的食物過咸時，體內(nèi)水平衡的調(diào)節(jié)方式屬于_______過程。

解析：（1）刺激實驗動物的攝食中樞，引起的反射屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)，神經(jīng)調(diào)節(jié)使胰島B細胞分泌的胰島素增加，使血糖濃度降低，屬于激素調(diào)節(jié)，所以應選C項。

（2）貓聽到鼠夾閉合發(fā)出的響聲引起的條件反射屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)，應選A項。

（3）光照雞舍刺激雞的視覺器官引起的反射屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)，神經(jīng)調(diào)節(jié)作用于垂體分泌促性腺激素，作用于性腺，促使母雞的卵巢產(chǎn)卵提早，這屬于激素調(diào)節(jié)。所以應選D項。

（4）人進食過程屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)；進食后血糖的調(diào)節(jié)屬于激素調(diào)節(jié)。所以應選BC項。

（5）狗吃食物分泌唾液屬于非條件反射，屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)，所以應選A項。

（6）當人飲水不足或吃食物過咸時，就會通過大腦皮層產(chǎn)生渴覺；通過下丘腦分泌抗利尿激素使尿量減少，所以應選AC。

答案：（1）C （2）A （3）D （4）BC （5）A （6）AC

2．用插管插入蛙心的心室腔中，制備帶神經(jīng)的搏動的離體蛙心（見下圖）。插管內(nèi)的液體是任氏液（能夠維持蛙心跳動的生理溶液），心臟內(nèi)的血液已被任氏液代替，插管內(nèi)的任氏液液面隨蛙心的收縮與舒張而上下移動。請回答：

（1）刺激支配蛙心（甲）的神經(jīng)，心跳減慢減弱，起這種作用的神經(jīng)的變化是_________。

（2）現(xiàn)提供2支吸管、2個帶有與甲相同裝置的離體蛙心（乙和丙）、任氏液。

利用上述材料，設計一個簡單實驗，證明神經(jīng)受刺激后，心室腔內(nèi)存在引起蛙心博動變化的某種“物質(zhì)”。

解析：本題考查了植物性神經(jīng)的作用特點，還考查了使用恰當?shù)姆椒炞C簡單的生物學事實并對結(jié)果進行解釋和分析的能力。副交感神經(jīng)興奮使心臟減慢減弱。題目給出了部分條件，要求設計一個簡單的實驗，證明神經(jīng)受到刺激后，心室腔中存在引起蛙心搏動變化的某種“物質(zhì)”。根據(jù)設計實驗的對照性原則，在乙和丙中應分別加入神經(jīng)受刺激前、后蛙心內(nèi)的溶液，觀察蛙心搏動情況，從而證明：神經(jīng)受刺激后，心室腔中確實存在引起心臟博動變化的某種“物質(zhì)”。

答案：（1）電位變化由外正內(nèi)負變?yōu)閮?nèi)正外負 （2）吸取任氏液或刺激神經(jīng)前的蛙心甲內(nèi)的任氏液，加入到離體蛙心乙中，蛙心搏動沒有變化。吸取刺激神經(jīng)后的蛙心甲內(nèi)的任氏液，加入到離體蛙心丙中，引起蛙心丙的搏動減慢減弱。由此證明，神經(jīng)受刺激后，心室腔內(nèi)確實存在（或產(chǎn)生）著引起心臟搏動變化的某種“物質(zhì)”。

【備課資料】

帕金森氏癥——震顫麻痹病

2000年10月9日瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學院宣布，把2000年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎授予瑞典科學家阿爾維德·卡爾松、美國科學家保羅·格林加德及埃里克·坎德爾，以表彰他們在神經(jīng)細胞間特殊的信號傳導形式——慢突觸傳遞上所作的開創(chuàng)性工作，并在“人類腦神經(jīng)細胞間信號的相互傳遞”方面獲得的重要發(fā)現(xiàn)。他們的發(fā)現(xiàn)對“理解大腦的正常功能，以及信號轉(zhuǎn)導中的紊亂會如何引發(fā)神經(jīng)或精神疾病至關重要”。他們的發(fā)現(xiàn)使人認識到了帕金森氏癥和精神分裂癥等疾病的病因。找到病因是治療疾病的開始。借助于三位科學家的發(fā)現(xiàn)，人們已經(jīng)成功地研制出一種新藥，用于治療帕金森氏癥和精神分裂癥等疾病。

人的大腦中有上億個神經(jīng)細胞，這些細胞的交談方式是一個神經(jīng)細胞向下一個神經(jīng)細胞傳遞某種化學物質(zhì)。目前已知有100多種這類特殊的化學物質(zhì)，而多巴胺是最先發(fā)現(xiàn)的介質(zhì)之一。他們的發(fā)現(xiàn)使人們認識到了大腦特定部位中多巴胺缺乏會引起帕金森癥和精神分裂癥，從而研制出治療這種疾病的有效藥物。

帕金森氏癥，就是通常所說的震顫麻痹病，首先由英國醫(yī)生兼地質(zhì)學家James Parkinson于1817年首先在其經(jīng)典著作《震顫麻痹論》一書中給于精辟描述。他記載了一些病人具有靜止性震顫、駝背、步態(tài)異常以及容易跌倒的癥狀，這些病情將逐漸惡化，最終往往由于各種并發(fā)癥而死亡。1868年法國醫(yī)生Charcot JM又補充了一項重要體征——肌僵直，并明確為一個獨立的疾病。為紀念Parkinson,正式命名為帕金森氏癥。醫(yī)學臨床上往往以運動遲緩、運動減少、肌僵直、肢體不自主抖動和姿勢障礙為特征作為診斷，是中老年人的常見病。帕金森氏癥多見于50～60歲的男性，遺傳的決定作用不大。

帕金森氏癥（震顫性麻痹癥）也是由于大腦中細胞受損變異所致，即大腦中黑質(zhì)致密部神經(jīng)元變性，使之喪失制造多巴胺能力，因此智力發(fā)生退變、運動障礙、肌肉僵癱、四肢及其他部位震顫麻痹，口不能言，咽不能吞，漸形癡呆而死亡。目前一般是服用左旋多巴或美多巴，通過血腦屏障進入腦內(nèi)再轉(zhuǎn)化為多巴胺以滿足人體的需要。但這種療法的缺點在于左旋多巴未進入大腦之前，在人體內(nèi)有很大部分起變化產(chǎn)生副作用損害器官；其二是長期食用使大腦自身制造多巴胺的能力每況愈下以至消失，而左旋多巴在體內(nèi)的副作用與日俱增，導致進入大腦的量越來越少，使得最終服用無效。美國弗蘭克用核酸代替療法對帕金森癥取得了成功的經(jīng)驗。

日本大阪大學和美國康奈爾大學的科學家在世界上首次把神經(jīng)干細胞從人腦中分離出來，為治療癡呆癥等帶來希望。

神經(jīng)干細胞進一步發(fā)育會成為腦細胞。但是，學術界過去認為，腦細胞在成熟后只會死亡而不會再生。大阪大學教授岡野榮之通過研究發(fā)現(xiàn)，只要條件具備，成人腦內(nèi)的神經(jīng)干細胞會成長起來。

在談到該方法的醫(yī)學前景時，岡野教授舉例說，在治療因體內(nèi)缺少多巴胺而引起的帕金森氏癥時，可以培養(yǎng)神經(jīng)干細胞，使其分化為產(chǎn)生多巴胺的神經(jīng)細胞，然后將其移植到腦中。他認為，這種醫(yī)療方法有可在5～10年內(nèi)研究開發(fā)出來。

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人和高等動物生命活動的調(diào)節(jié)──神經(jīng)調(diào)節(jié)教學目的

1．神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式（B．識記）。

2．興奮的傳導、植物性神經(jīng)調(diào)節(jié)和高級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)（C：理解）。

3．神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)的區(qū)別和聯(lián)系（A：知道）。

教學難點

1．興奮的傳導。

2．高級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)。

教學用具

投影儀；腦模型。

電腦動畫：反射弧模式圖；興奮沿反射弧傳導；興奮在神經(jīng)纖維上傳導；突觸小體構模式圖；突觸小泡內(nèi)遞質(zhì)的釋放作用。

投影片：神經(jīng)纖維傳導的投影片；神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)特點的比較表。

教學方法

講授法、談話法結(jié)合直觀教學。

課時安排　2課時。

教學過程

引言：在初中生物第二冊第九章中，我們學習過神經(jīng)調(diào)節(jié)的基礎知識，知道神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射可分為非條件反射和條件反射兩類?，F(xiàn)在大家先看四組畫面。

（演示電腦動畫。）

1．脊蛙的搔扒反射；2．馬戲團的狗熊耍雜技；3．經(jīng)過訓練的狗聽到鈴聲分泌唾液；4．剛出生的小豬吃奶。

提問：哪組畫面屬于非條件反射？什么叫非條件反射？哪組畫面屬于條件反射？什么叫條件反射？

（回答：略。）

提問：條件反射有什么意義呢？

（回答：大大提高了動物適應復雜環(huán)境變化的能力。）

講述：以上我們搞清了非條件反射和條件反射，那么究竟什么叫反射呢？

（回答：反射是指在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的參與下，人和動物體對體內(nèi)和外界環(huán)境的各種刺激所發(fā)生的規(guī)律性的反應。）

講述：反射活動的結(jié)構基礎是反射弧。

提問：反射弧由哪幾部分組成？

（回答：略。）

討論：就縮手反射的反射弧（針刺指尖）分析一下反射弧的五部分。

（由學生完成。教師小結(jié)，歸納板書要點。）

講述：反射活動的結(jié)構基礎是反射弧，反射弧只有完整才能完成反射。試想：當感受器接受刺激、產(chǎn)生興奮后，興奮怎樣經(jīng)過反射弧的各部分從感受器最終到達效應器呢？現(xiàn)在我們來探討這個問題。

［演示反射弧模式圖，并借助此圖復習神經(jīng)元結(jié)構的知識。（細胞體、突起、神經(jīng)纖維，為興奮傳導打基礎設伏筆。）］

（演示反射過程中興奮沿反射弧傳導的電腦動畫。）

提問：根據(jù)上述講解、觀察，興奮在一個反射弧上傳導時，有的在一個神經(jīng)元內(nèi)（主要在神經(jīng)纖維上），有時需要從一個神經(jīng)元傳遞到另一個神經(jīng)元，這兩種情況下的傳導方式是否相同呢？

教師答：不相同。這是兩種不同的傳導方式。

我們先來研究興奮在神經(jīng)纖維上的傳導。

講述：（出示神經(jīng)纖維傳導的模式圖投影片。）神經(jīng)纖維在未受到刺激時，細胞膜內(nèi)外的電位（即物理課中的電勢）表現(xiàn)為膜外正電位、膜內(nèi)負電位。當某一部位受到刺激產(chǎn)生興奮時，該部位的膜發(fā)生很快的電位變化：膜外由正電位變?yōu)樨撾娢?，膜?nèi)則由負電位變?yōu)檎娢唬徑磁d奮部位仍然維持原來的外“正”內(nèi)“負”。

提問：請同學們按照物理課的電學知識討論一下將會出現(xiàn)哪些情形？

（回答：略。）

歸納：興奮部位與未興奮部位之間形成電位差，有了電荷移動，形成了局部電流。

提問：電流方向如何呢？（要求回答：膜外電流從本興奮部位流向興奮部位，膜內(nèi)則相反。）

結(jié)論：在膜內(nèi)外形成了局部電流回路。可用示波器記錄到其存在。

講述：這種局部電流又刺激相鄰的未興奮部位發(fā)生上述同樣的電位變化，又產(chǎn)生局部電流。依次進行下去，興奮則不斷向前傳導，已興奮部位又依次恢復原先電位。

需要說明的是興奮傳導在神經(jīng)纖維上以電流形式進行，但它與電流在金屬導線中的傳播速度不同。

（演示興奮在神經(jīng)纖維上傳導全過程的電腦動畫，加深學生印象，幫助學生理解。）

提問：當興奮傳導到神經(jīng)纖維（如軸突）的末稍時，怎樣到達下一個神經(jīng)元呢？也就是在不同的神經(jīng)元之間，興奮是如何傳遞的呢？

講述：興奮在神經(jīng)元與神經(jīng)元之間是通過突觸來傳遞的。

一個神經(jīng)元與另一個神經(jīng)元相接觸的部位叫做突觸。

（演示突觸小體結(jié)構模式圖。）

講述：邊指圖邊講解在光學顯微鏡下可以看到，軸突末梢經(jīng)多次分支，每個小枝末端都膨大成杯狀或球狀小體，叫突觸小體，這些突觸小體可以與多個神經(jīng)元細胞體或樹突相接觸，形成突觸。

在電子顯微鏡下可看到突觸由三部分構成：

①突觸前膜——突觸小體的膜；

②突觸后膜——與突觸前膜相對應的胞體膜或樹突膜；

③突觸間隙——突觸前膜與突觸后膜之間存在的間隙。

突觸小體內(nèi)近前膜處含大量突觸小泡，內(nèi)含化學物質(zhì)——遞質(zhì)。

當興奮通過軸突傳導到突觸小體時，其中的突觸小泡就釋放遞質(zhì)進入間隙，作用于后膜，使另一神經(jīng)元興奮或抑制（聯(lián)系生活實例加以分析說明）。這樣興奮就從一個神經(jīng)元通過突觸傳遞給另一個神經(jīng)元。

（用電腦動畫演示上述過程。）

請同學們閱讀“細胞間傳遞部分”的倒數(shù)第二段內(nèi)容，閱讀后回答問題。

提問：興奮在細胞間的傳遞是單向的嗎？為什么？

（回答：是單向的。因為遞質(zhì)只存在于突觸小體內(nèi)，只能由前膜釋放，作用于后膜，使后一神經(jīng)元興奮或抑制，而不能按相反的方向傳遞。）

小結(jié)：本節(jié)課的內(nèi)容以興奮的傳導為重點，整個過程連續(xù)起來可表示為：刺激——膜電位變化——突觸小泡內(nèi)遞質(zhì)釋放——膜電位變化。

大家在掌握上述內(nèi)容時，一定要注意聯(lián)系模式圖，并注意在實際中的應用。如臨床上用藥物局部麻醉的機理是什么？（藥物抑制突觸小泡釋放遞質(zhì)，興奮不能傳遞。）

提問：我們知道，進食后食物要消化，食物消化的過程離不開胃腸蠕動。你能感覺到胃腸蠕動嗎？為什么？

胃腸蠕動我們是感覺不到的。原來調(diào)節(jié)其活動的神經(jīng)叫植物性神經(jīng)。

什么叫植物性神經(jīng)呢？植物性神經(jīng)調(diào)節(jié)作用有何特點？有關這部分內(nèi)容請同學們課下閱讀課外讀“植物性神經(jīng)調(diào)節(jié)”。（第二課時）

初中生物課中我們已經(jīng)學習過人的大腦皮層中有神經(jīng)中樞，如：軀體運動中樞、軀體感覺中樞、視覺中樞、聽覺中樞等。

請同學們根據(jù)初中已學過的知識回答下面的幾個問題：

提問：中樞神經(jīng)系統(tǒng)由哪些部分組成？

（回答：腦、脊髓。）

提問；中樞神經(jīng)與神經(jīng)中樞相同嗎？

（回答：不相同。）

提問：人和高等動物的高級神經(jīng)中樞指什么？。

（回答：大腦皮層。）

講述：同學們回答的很好。大腦皮層在整個中樞神經(jīng)系統(tǒng)中起著主導作用。它無論在控制軀體運動、人類的語言活動和內(nèi)臟活動方面都是如此。下面我們首先看看大腦對軀體運動的調(diào)節(jié)。

（出示腦模型，并找到中央前回。）

軀體各部分的運動機能在大腦皮層第一運動區(qū)都有它的代表區(qū)，第一運動區(qū)的機能有哪些特征呢？

當刺激中央前回頂部時，可引起下肢運動；刺激中央前回底部時，倒出現(xiàn)頭部器官運動；刺激中央前回其他部位時，可以出現(xiàn)相應器官運動。這不僅說明軀體各部分運動機能在大腦皮層第一運動區(qū)都有其代表區(qū)，而且二者位置關系倒置。即：中央前回從頂部→底部，正好與軀體代表區(qū)從下肢→頭部相對應。

同學們看課本圖4-14，并注意圖下注釋。

講述：從圖可以發(fā)現(xiàn)，大腦皮層第一運動區(qū)的代表區(qū)范圍的大小只與軀體運動的精細復雜程度有關，而與軀體的大小無關。如人類最靈巧的手雖然在整個人體中所占比例不大，但在大腦皮層代表區(qū)中所占的區(qū)域卻很大；又如：我們的一張小巧的嘴，卻在大腦皮層代表區(qū)張開大口占據(jù)“地盤”；人體的軀干雖然占了人體的很大體積，但在大腦皮層代表區(qū)的范圍卻只有很小一部分。因此，運動區(qū)的機理主要有上述兩點特征。

講述：語言活動是人類特有的高級神經(jīng)活動。語言功能在大腦皮層也有其特定代表區(qū)域，我們稱之為言語區(qū)。

（看課本中圖4—15。）

臨床資料表明：當中央前回底部之前（S區(qū)）受到損傷時，會導致運動性失語癥，即病人能看懂文字，聽懂別人談話，但不能講話，不能用語詞表達自己的思想；當皮層額上回后部（H區(qū)）受到損傷時，則會出現(xiàn)病人會講話、會書寫，能看懂文字，卻聽不懂別人講話，這種情況叫做聽覺性失語癥。

注意兩類“失語癥”的核心分別為：

不能講話——運動性失語癥

聽不懂——聽覺性失語癥

另外，臨床資料表明，當大腦皮層某些區(qū)域受損，還會造成失寫癥、失讀癥等。

下面請大家閱讀大腦皮層與內(nèi)臟活動相關的兩段內(nèi)容（包括小字部分，了了解大腦皮層與內(nèi)臟活動的聯(lián)系以及下丘腦的重要調(diào)節(jié)作用。

小結(jié)：總之，神經(jīng)系統(tǒng)是人和高等動物的主要的功能調(diào)節(jié)系統(tǒng)，各項生命活動一般都是在大腦皮層、下丘腦、植物性神經(jīng)等共同調(diào)節(jié)作用下才得以協(xié)調(diào)進行。

通過初中生物課的學習我們已經(jīng)了解腦干中有心血管運動中樞、呼吸中樞，脊髓灰質(zhì)里有排便中樞、排尿中樞；通過對本冊小字部分的閱讀，我們也了解到，位于間腦的下丘腦與內(nèi)臟活動密切相關。它們的活動都要受到高級神經(jīng)中樞的調(diào)控。這說明神經(jīng)系統(tǒng)各部分的調(diào)節(jié)作用是相互配合、協(xié)調(diào)一致的，正是由于神經(jīng)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，機體才能成為一個統(tǒng)一的整體，以適應內(nèi)部和外界環(huán)境的不斷變化。

研究結(jié)果還證實：大腦兩半球的作用也存在類似特點，互相協(xié)調(diào)、互相補充。如，左半球支配說話、寫字，并在進行數(shù)學計算和抽象推理等方面起決定作用；而右半球在形象思維、認識空間、理解音樂和理解復雜關系方面的能力則優(yōu)于左半球。二者優(yōu)勢互補、共同開發(fā)，有助于人體的全面發(fā)展。

以上我們學習了有關神經(jīng)調(diào)節(jié)的一些新的知識。前面大家還學習過動物體液調(diào)節(jié)的相關知識，神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)在動物體內(nèi)是同時存在的，都是機體調(diào)節(jié)生命活動的基本形式。二者這兩種調(diào)節(jié)作用共同協(xié)調(diào)相輔相成，一方面體內(nèi)大多數(shù)內(nèi)分泌腺都受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的控制，如性激素的分泌就是受中樞神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)的；另一方面內(nèi)分泌腺所分泌的激素也可以影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能，如甲狀腺激素就是大腦的生長發(fā)育所必需的。在上述這兩種調(diào)節(jié)作用中動物的各項生命活動主要受神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)。

但是由于反射的結(jié)構基礎是反射弧，體液調(diào)節(jié)主要是激素隨著血液循環(huán)輸送到全身各處而發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的。因此，這兩種調(diào)節(jié)方式各有不同的特點，下面我們比較一下神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)的不同特點。

（投影展示表4－2。表中只給比較項目，具體內(nèi)容采取先讓學生討論，然后教師提問的方式完成。）

小結(jié)：人和高等動物的神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構復雜，調(diào)節(jié)功能也很多，既有各自的獨立性，更表現(xiàn)出高度的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)還與激素調(diào)節(jié)相互配合，使機體成為一個統(tǒng)一的整體，使生物體各項生命活動得以順暢有序地進行，以適應機體內(nèi)部對外界環(huán)境的不斷變化。板書設計二、神經(jīng)調(diào)節(jié)

（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式

1．反射

非條件反射（先天的）；條件反射（后天的）。

2．反射弧——感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)、效應器（缺一不可）。

（二）興奮的傳導

1．神經(jīng)纖維上傳導

（1）未受刺激時：膜外——正電位

膜內(nèi)——負電位

（2）某部位受刺激生興奮時，該部位

膜外由“正”→“負”膜內(nèi)由“負”→“正”

（3）電位差→電荷移動→局部電流→局部電流回路

（4）興奮以電流的方式沿著神經(jīng)纖維迅速向前傳導

　2．細胞間的傳遞

（1）突觸的定義

（2）突觸的結(jié)構

突觸前膜

突觸間隙

突觸后膜

（3）突觸小泡內(nèi)遞質(zhì)的釋放作用

（4）興奮在細胞間的傳遞是單向的

（三）高級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)

1．中央前回第一運動區(qū)

（1）中央前回皮層代表區(qū)的位置與軀體各部分的關系是倒置的。

（2）大腦皮層第一運動區(qū)代表區(qū)范圍的大小與軀體大小無關，而與軀體運動的復雜精細程度有關。

　2．言語區(qū)

（1）運動性失語癥

（2）聽覺性失語癥

3．大腦皮層與內(nèi)臟活動的聯(lián)系

4．神經(jīng)系統(tǒng)各部分的協(xié)調(diào)統(tǒng)一

?。ㄋ模┥窠?jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)的區(qū)別與聯(lián)系

高二生物教案：《神經(jīng)調(diào)節(jié)》教學設計

作為杰出的教學工作者，能夠保證教課的順利開展，高中教師要準備好教案，這是每個高中教師都不可缺少的。教案可以讓學生能夠在課堂積極的參與互動，減輕高中教師們在教學時的教學壓力。優(yōu)秀有創(chuàng)意的高中教案要怎樣寫呢？下面是小編精心為您整理的“高二生物教案：《神經(jīng)調(diào)節(jié)》教學設計”，僅供參考，大家一起來看看吧。

C.構成突觸的兩個神經(jīng)元是有間隙的

D.興奮在突觸處只能單向傳遞

〖例2〗已知突觸前神經(jīng)元釋放的某種遞質(zhì)可使突觸后神經(jīng)元興奮，當完成一次興奮傳遞后，該種遞質(zhì)立即分解。某種藥物可以阻止該遞質(zhì)的分解。這種藥物的即時效應是：

A.突觸前神經(jīng)元持續(xù)性興奮 B.突觸后神經(jīng)元持續(xù)性興奮

C.突觸前神經(jīng)元持續(xù)性抑制 D..突觸后神經(jīng)元持續(xù)性抑制

【自我診斷】

●基礎題

1.興奮在神經(jīng)纖維上的傳導是通過膜內(nèi)外電位的變化產(chǎn)生( )

A.電荷 B.局部電場 C.局部電流 D.電勢

2.神經(jīng)沖動在神經(jīng)細胞間的傳遞是通過( )完成的

A.突觸 B.突觸小體 C.突觸前膜 D.突觸后膜

3.決定反射時間的長短的主要因素是( )

A.刺激強度的大小 B.感受器的興奮性

C.中樞突觸的數(shù)目 D.效應器的興奮性

4.在1條離體神經(jīng)纖維的中段施加電刺激，使其興奮。如下圖表示刺激時的膜內(nèi)外電位變化和所產(chǎn)生的神經(jīng)沖動傳導方向(橫向箭頭表示傳導方向)。其中正確的是

5.在哺乳動物調(diào)節(jié)體溫方面，皮膚作為( )

A.感受器 B.效應器 C.感受器和效應器 D.協(xié)調(diào)中樞”

6.神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構單位是( )

A.灰質(zhì) B.白質(zhì) C.神經(jīng)元 D.軸突

7. 關于反射和反射弧關系的敘述正確的是( )

A.反射活動并不完全通過反射弧來完成 B.反射活動必須通過反射弧來完成

C.只要反射弧完整必然出現(xiàn)反射活動 D.反射和反射弧在性質(zhì)上是完全相同的

第二節(jié)人和高等動物生命活動的調(diào)節(jié)

第二節(jié)人和高等動物生命活動的調(diào)節(jié)

第一課時　
（一）明確目標
引　入：前面，我們學習了植物激素對植物生長發(fā)育、新陳代謝等生命活動的調(diào)節(jié)。在動物中，產(chǎn)生了較植物生命活動更完美的調(diào)節(jié)機構來管理自身，這就是這節(jié)課我們將要學習的內(nèi)容：動物生命活動的調(diào)節(jié)。
明確目標：
1．了解動物生命活動的調(diào)節(jié)方式及其之間的相互關系。
2．理解甲狀腺素、性激素、生長素等激素的分泌及其生理功能。
（二）重點、難點的學習與目標完成過程
動物生命活動的調(diào)節(jié)方式及其相互關系：
講　述：
動物生命活動的調(diào)節(jié)有兩種方式：神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)。
設問：其中主要的調(diào)節(jié)方式是什么？二者間的關系如何？
復述強化：主要的調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)調(diào)節(jié)，二者間的關系是相互聯(lián)系又相互影響的。
復習深入：神經(jīng)調(diào)節(jié)與激素調(diào)節(jié)之間是怎樣相互聯(lián)系又相互影響的呢？動物體的各種機能、各個器官和各個系統(tǒng)活動之所以能互相配合、協(xié)調(diào)一致，以及動物體作為一個整體所以能適應外界環(huán)境的不斷變化，神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)起著決定性的作用。在結(jié)構上，幾乎所有的內(nèi)分泌腺都直接或間接地受神經(jīng)系統(tǒng)的支配，內(nèi)分泌系統(tǒng)配合神經(jīng)系統(tǒng)使機體各部分的活動形成一個協(xié)調(diào)的整體。內(nèi)分泌系統(tǒng)是由大量的內(nèi)分泌腺組成，如甲狀腺、胰島、垂體等，由于它們沒有專門的導管，因此它們合成的分泌物直接進入組織液、血液、淋巴液，隨血液循環(huán)到達全身各處。它們的分泌物叫激素，在血液中的濃度很低，隨體液的循環(huán)作用于靶器官，產(chǎn)生特異性作用。這種調(diào)節(jié)方式與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，反應比較慢，作用時間比較長，作用的范圍更廣。反過來，內(nèi)分泌器官分泌的激素也可影響神經(jīng)系統(tǒng)，如：甲狀腺激素及生長素分泌不足或過多時不僅影響機體的生長，也影響大腦的發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。
可見，兩種調(diào)節(jié)之間在功能上既互相配合、互相聯(lián)系、又相互影響。平常，激素被看管得很嚴，得不到命令不得輕舉忘動，當這種管理機制失靈時，結(jié)果如何？請同學們對照表1（將本節(jié)課要用的表格都印在紙上發(fā)給學生）來學習高等動物的激素調(diào)節(jié)。

學生自學與討論：10分鐘。
學習指導：先分后合。
1．甲狀腺激素
檢查自學結(jié)果：結(jié)合上述表格項目，首先請兩個學生回答。
評價反饋：分別復述分泌部位和生理功能。
重點學習：在甲狀腺激素部分的教材中，為了確定甲狀腺激素的機能，講述3個重要的研究實驗及其方法，下面請同學們對照下表2再看書。

學生回答：表中內(nèi)容。
評價反饋：應如下表：（學生邊回答，邊在銀幕上將答案逐項打出）。

補充性講述：人們在實驗中還發(fā)現(xiàn)，如果給上述實驗2和3中的狗移植甲狀腺可以消除切除的后果，代謝恢復正常。
復習鞏固：同學們在初中生理衛(wèi)生中學習過，現(xiàn)在請大家想想，如果在嬰幼兒時期甲狀腺激素分泌過少，會患什么病？癥狀是什么？如果成人的甲狀腺激素分泌過多，會患什么?。堪Y狀又是什么？食物缺碘會引起什么?。?br> 學生回答：
評價復述：前者：呆小癥，癥狀是身材矮小、智力低下、生殖器官發(fā)育不全等。后者：甲亢，癥狀是新陳代謝過于旺盛，體內(nèi)物質(zhì)分解加快，心跳、呼吸加快，神經(jīng)興奮性高，易激動等。食物缺碘會產(chǎn)生甲狀腺腫，俗稱大脖子病。
思考：上述疾病該怎樣治療或預防？
從上面前兩種病的示例中我們可以發(fā)現(xiàn)，激素（甲狀腺激素）反過來也能影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和機能。
知識點總結(jié)：從上述的實驗及分泌失常等證據(jù)表明，甲狀腺激素的功能是（略）。
2．性激素
檢查自學結(jié)果：結(jié)合自學時使用的表格項目回答。
評價歸納：應強調(diào)性激素的兩個重要功能：一是促進生殖器官的發(fā)育和精子或卵細胞的產(chǎn)生，二是激發(fā)和維持第二性征及正常的性周期。視情況，應補充第一性征的知識。
驗證實驗：對照表3，師生互作完成。

問題釋疑
①移植卵巢的公雞會生蛋嗎？啟發(fā)：要形成蛋需要哪些條件？比如：產(chǎn)生卵細胞的卵巢，分泌蛋白、形成蛋殼的輸卵管等。結(jié)論：不能，因為沒有輸卵管。同樣的道理，移植精巢的母雞能形成精子，產(chǎn)生雄性激素，但是不能排出精液。
②封建時代的太監(jiān)都有哪些身體變化？啟發(fā)講述：由于雄性激素分泌量減少，呈現(xiàn)出女性化特征，如聲音、皮膚等。這是因為在男女性體內(nèi)同時分泌雄性激素和雌性激素，只不過在男性體內(nèi)雄性激素分泌量占優(yōu)勢，反之，女性體內(nèi)雌性激素分泌量占優(yōu)勢。故當男性的精巢被閹割后兩種性激素失衡，則出現(xiàn)所謂的“性逆轉(zhuǎn)”現(xiàn)象。
③如果在人幼小時期性激素分泌過多或不足，會導致什么現(xiàn)象？分泌過多，會引起性早熟，分泌過少，稱“性幼稚”。
提問：請同學們列舉，閹割法在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上都有哪些應用？
3．生長激素
檢查自學結(jié)果：對照表格項目，抽查學生回答。
評價反饋：分泌部位是垂體，其功能主要是促進動物體的生長，還能影響糖類、脂類和蛋白質(zhì)的代謝。
實驗驗證：

補充：①在人的幼年時期生長激素分泌過多，會產(chǎn)生巨人癥，患病的人一般壽命不長。告戒學生不可濫用激素。反之，分泌過少，會患侏儒癥。
②成年后分泌過多會患肢端肥大癥。
思考：如果給蝌蚪分別飼喂甲狀腺激素和生長激素，其結(jié)果是什么？
通過對本題的思考，讓學生體會促進生長與促進發(fā)育的區(qū)別。
結(jié)論：前者迅速提前變態(tài)成小型青蛙，后者長成體型較大的蝌蚪，按正常時間變態(tài)。
（三）總結(jié)與擴展
填寫并總結(jié)學生自學表格。
（四）布置作業(yè)
1．影響嬰幼兒腦發(fā)育的激素主要是[　]
A、性激素
B、生長激素
C、甲狀腺激素
D、胰島素
2．男性的兩側(cè)輸精管結(jié)扎后，生理上將表現(xiàn)為　[　]
A、不排出精子，第二性征改變
B、不排出精子，第二性征不變
C、排出精子，第二性改變
D、排出精子，第二性征不變
3．填表：

答案：1、C2、B3、（見下表）

（五）板書設計

第二節(jié)　動物生命活動的調(diào)節(jié)
一、動物生命活動調(diào)節(jié)的方式及其關系
兩種方式：神經(jīng)調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)
主要方式：神經(jīng)調(diào)節(jié)
關系：相互配合、相互聯(lián)系、又相互影響
二、高等動物的激素調(diào)節(jié)
1．甲狀腺激素
2．性激素
3．生長激素
　
六、教學步驟

二、神經(jīng)調(diào)節(jié)

教學目的

1．神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式（B．識記）。

2．興奮的傳導、植物性神經(jīng)調(diào)節(jié)和高級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)（C：理解）。

3．神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)的區(qū)別和聯(lián)系（A：知道）。

教學難點

1．興奮的傳導。

2．高級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)。

教學用具

投影儀；腦模型。

電腦動畫：反射弧模式圖；興奮沿反射弧傳導；興奮在神經(jīng)纖維上傳導；突觸小體構模式圖；突觸小泡內(nèi)遞質(zhì)的釋放作用。

投影片：神經(jīng)纖維傳導的投影片；神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)特點的比較表。

教學方法

講授法、談話法結(jié)合直觀教學。

課時安排　2課時。

引言：在初中生物第二冊第九章中，我們學習過神經(jīng)調(diào)節(jié)的基礎知識，知道神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射可分為非條件反射和條件反射兩類。現(xiàn)在大家先看四組畫面。

（演示電腦動畫。）

1．脊蛙的搔扒反射；2．馬戲團的狗熊耍雜技；3．經(jīng)過訓練的狗聽到鈴聲分泌唾液；4．剛出生的小豬吃奶。

提問：哪組畫面屬于非條件反射？什么叫非條件反射？哪組畫面屬于條件反射？什么叫條件反射？

（回答：略。）

提問：條件反射有什么意義呢？

（回答：大大提高了動物適應復雜環(huán)境變化的能力。）

講述：以上我們搞清了非條件反射和條件反射，那么究竟什么叫反射呢？

（回答：反射是指在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的參與下，人和動物體對體內(nèi)和外界環(huán)境的各種刺激所發(fā)生的規(guī)律性的反應。）

講述：反射活動的結(jié)構基礎是反射弧。

提問：反射弧由哪幾部分組成？

（回答：略。）

討論：就縮手反射的反射孤（針刺指尖）分析一下反射弧的五部分。

（由學生完成。教師小結(jié)，歸納板書要點。）

講述：反射活動的結(jié)構基礎是反射弧，反射弧只有完整才能完成反射。試想：當感受器接受刺激、產(chǎn)生興奮后，興奮怎樣經(jīng)過反射弧的各部分從感受器最終到達效應器呢？現(xiàn)在我們來探討這個問題。

［演示反射弧模式圖，并借助此圖復習神經(jīng)元結(jié)構的知識。（細胞體、突起、神經(jīng)纖維，為興奮傳導打基礎設伏筆。）〕

（演示反射過程中興奮沿反射弧傳導的電腦動畫。）

提問：根據(jù)上述講解、觀察，興奮在一個反射弧上傳導時，有的在一個神經(jīng)元內(nèi)（主要在神經(jīng)纖維上），有時需要從一個神經(jīng)元傳遞到另一個神經(jīng)元，這兩種情況下的傳導方式是否相同呢？

教師答：不相同。這是兩種不同的傳導方式。

我們先來研究興奮在神經(jīng)纖維上的傳導。

講述：（出示神經(jīng)纖維傳導的模式圖投影片。）神經(jīng)纖維在未受到刺激時，細胞膜內(nèi)外的電位（即物理課中的電勢）表現(xiàn)為膜外正電位、膜內(nèi)負電位。當某一部位受到刺激產(chǎn)生興奮時，該部位的膜發(fā)生很快的電位變化：膜外由正電位變?yōu)樨撾娢?，膜?nèi)則由負電位變?yōu)檎娢?，但鄰近未興奮部位仍然維持原來的外“正”內(nèi)“負”。

提問：請同學們按照物理課的電學知識討論一下將會出現(xiàn)哪些情形？

（回答：略。）

歸納：興奮部位與未興奮部位之間形成電位差，有了電荷移動，形成了局部電流。

提問：電流方向如何呢？（要求回答：膜外電流從本興奮部位流向興奮部位，膜內(nèi)則相反。）結(jié)論：在膜內(nèi)外形成了局部電流回路?？捎檬静ㄆ饔涗浀狡浯嬖?。

講述：這種局部電流又刺激相鄰的未興奮部位發(fā)生上述同樣的電位變化，又產(chǎn)生局部電流。依次進行下去，興奮則不斷向前傳導，已興奮部位又依次恢復原先電位。

需要說明的是興奮傳導在神經(jīng)纖維上以電流形式進行，但它與電流在金屬導線中的傳播速度不同。

（演示興奮在神經(jīng)纖維上傳導全過程的電腦動畫，加深學生印象，幫助學生理解。）

提問：當興奮傳導到神經(jīng)纖維（如軸突）的末稍時，怎樣到達下一個神經(jīng)元呢？也就是在不同的神經(jīng)元之間，興奮是如何傳遞的呢？講述：興奮在神經(jīng)元與神經(jīng)元之間是通過突觸來傳遞的。

一個神經(jīng)元與另一個神經(jīng)元相接觸的部位叫做突觸。

（演示突觸小體結(jié)構模式圖。）

講述：邊指圖邊講解在光學顯微鏡下可以看到，軸突末梢經(jīng)多次分支，每個小枝末端都膨大成杯狀或球狀小體，叫突觸小體，這些突觸小體可以與多個神經(jīng)元細胞體或樹突相接觸，形成突觸。

在電子顯微鏡下可看到突觸由三部分構成：

①突觸前膜——突觸小體的膜；

②突觸后膜——與突觸前膜相對應的胞體膜或樹突膜；

③突觸間隙——突觸前膜與突觸后膜之間存在的間隙。

突觸小體內(nèi)近前膜處含大量突觸小泡，內(nèi)含化學物質(zhì)——遞質(zhì)。

當興奮通過軸突傳導到突觸小體時，其中的突觸小泡就釋放遞質(zhì)進入間隙，作用于后膜，使另一神經(jīng)元興奮或抑制（聯(lián)系生活實例加以分析說明）。這樣興奮就從一個神經(jīng)元通過突觸傳遞給另一個神經(jīng)元。

（用電腦動畫演示上述過程。）

請同學們閱讀“細胞間傳遞部分”的倒數(shù)第二段內(nèi)容，閱讀后回答問題。

提問：興奮在細胞間的傳遞是單向的嗎？為什么？

（回答：是單向的。因為遞質(zhì)只存在于突觸小體內(nèi)，只能由前膜釋放，作用于后膜，使后一神經(jīng)元興奮或抑制，而不能按相反的方向傳遞。）

小結(jié)：本節(jié)課的內(nèi)容以興奮的傳導為重點，整個過程連續(xù)起來可表示為：刺激——膜電位變化——突觸小泡內(nèi)遞質(zhì)釋放——膜電位變化。

大家在掌握上述內(nèi)容時，一定要注意聯(lián)系模式圖，并注意在實際中的應用。如臨床上用藥物局部麻醉的機理是什么？（藥物抑制突觸小泡釋放遞質(zhì)，興奮不能傳遞。）

提問：我們知道，進食后食物要消化，食物消化的過程離不開胃腸蠕動。你能感覺到胃腸蠕動嗎？為什么？

胃腸蠕動我們是感覺不到的。原來調(diào)節(jié)其活動的神經(jīng)叫植物性神經(jīng)。

什么叫植物性神經(jīng)呢？植物性神經(jīng)調(diào)節(jié)作用有何特點？有關這部分內(nèi)容請同學們課下閱讀課外讀“植物性神經(jīng)調(diào)節(jié)”。

初中生物課中我們已經(jīng)學習過人的大腦皮層中有神經(jīng)中樞，如：軀體運動中樞、軀體感覺中樞、視覺中樞、聽覺中樞等。

請同學們根據(jù)初中已學過的知識回答下面的幾個問題：

提問：中樞神經(jīng)系統(tǒng)由哪些部分組成？

（回答：腦、脊髓。）

提問；中樞神經(jīng)與神經(jīng)中樞相同嗎？

（回答：不相同。）

提問：人和高等動物的高級神經(jīng)中樞指什么？。

（回答：大腦皮層。）

講述：同學們回答的很好。大腦皮層在整個中樞神經(jīng)系統(tǒng)中起著主導作用。它無論在控制軀體運動、人類的語言活動和內(nèi)臟活動方面都是如此。下面我們首先看看大腦對軀體運動的調(diào)節(jié)。

（出示腦模型，并找到中央前回。）

軀體各部分的運動機能在大腦皮層第一運動區(qū)都有它的代表區(qū)，第一運動區(qū)的機能有哪些特征呢？

當刺激中央前回頂部時，可引起下肢運動；刺激中央前回底部時，倒出現(xiàn)頭部器官運動；刺激中央前回其他部位時，可以出現(xiàn)相應器官運動。這不僅說明軀體各部分運動機能在大腦皮層第一運動區(qū)都有其代表區(qū)，而且二者位置關系倒置。即：中央前回從頂部→底部，正好與軀體代表區(qū)從下肢→頭部相對應。

同學們看課本圖4—14，并注意圖下注釋。

講述：從圖可以發(fā)現(xiàn)，大腦皮層第一運動區(qū)的代表區(qū)范圍的大小只與軀體運動的精細復雜程度有關，而與軀體的大小無關。如人類最靈巧的手雖然在整個人體中所占比例不大，但在大腦皮層代表區(qū)中所占的區(qū)域卻很大；又如：我們的一張小巧的嘴，卻在大腦皮層代表區(qū)張開大口占據(jù)“地盤”；人體的軀干雖然占了人體的很大體積，但在大腦皮層代表區(qū)的范圍卻只有很小一部分。因此，運動區(qū)的機理主要有上述兩點特征。講述：語言活動是人類特有的高級神經(jīng)活動。語言功能在大腦皮層也有其特定代表區(qū)域，我們稱之為言語區(qū)。

（看課本中圖4—15。）

臨床資料表明：當中央前回底部之前（S區(qū)）受到損傷時，會導致運動性失語癥，即病人能看懂文字，聽懂別人談話，但不能講話，不能用語詞表達自己的思想；當皮層額上回后部（H區(qū)）受到損傷時，則會出現(xiàn)病人會講話、會書寫，能看懂文字，卻聽不懂別人講話，這種情況叫做聽覺性失語癥。

注意兩類“失語癥”的核心分別為：

不能講話——運動性失語癥

聽不懂——聽覺性失語癥

另外，臨床資料表明，當大腦皮層某些區(qū)域受損，還會造成失寫癥、失讀癥等。

下面請大家閱讀大腦皮層與內(nèi)臟活動相關的兩段內(nèi)容（包括小字部分，了了解大腦皮層與內(nèi)臟活動的聯(lián)系以及下丘腦的重要調(diào)節(jié)作用。

小結(jié)：總之，神經(jīng)系統(tǒng)是人和高等動物的主要的功能調(diào)節(jié)系統(tǒng)，各項生命活動一般都是在大腦皮層、下丘腦、植物性神經(jīng)等共同調(diào)節(jié)作用下才得以協(xié)調(diào)進行。

通過初中生物課的學習我們已經(jīng)了解腦干中有心血管運動中樞、呼吸中樞，脊髓灰質(zhì)里有排便中樞、排尿中樞；通過對本冊小字部分的閱讀，我們也了解到，位于間腦的下丘腦與內(nèi)臟活動密切相關。它們的活動都要受到高級神經(jīng)中樞的調(diào)控。這說明神經(jīng)系統(tǒng)各部分的調(diào)節(jié)作用是相互配合、協(xié)調(diào)一致的，正是由于神經(jīng)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，機體才能成為一個統(tǒng)一的整體，以適應內(nèi)部和外界環(huán)境的不斷變化。

研究結(jié)果還證實：大腦兩半球的作用也存在類似特點，互相協(xié)調(diào)、互相補充。如，左半球支配說話、寫字，并在進行數(shù)學計算和抽象推理等方面起決定作用；而右半球在形象思維、認識空間、理解音樂和理解復雜關系方面的能力則優(yōu)于左半球。二者優(yōu)勢互補、共同開發(fā)，有助于人體的全面發(fā)展。

以上我們學習了有關神經(jīng)調(diào)節(jié)的一些新的知識。前面大家還學習過動物體液調(diào)節(jié)的相關知識，神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)在動物體內(nèi)是同時存在的，都是機體調(diào)節(jié)生命活動的基本形式。二者這兩種調(diào)節(jié)作用共同協(xié)調(diào)相輔相成，一方面體內(nèi)大多數(shù)內(nèi)分泌腺都受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的控制，如性激素的分泌就是受中樞神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)的；另一方面內(nèi)分泌腺所分泌的激素也可以影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能，如甲狀腺激素就是大腦的生長發(fā)育所必需的。在上述這兩種調(diào)節(jié)作用中動物的各項生命活動主要受神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)。

但是由于反射的結(jié)構基礎是反射弧，體液調(diào)節(jié)主要是激素隨著血液循環(huán)輸送到全身各處而發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的。因此，這兩種調(diào)節(jié)方式各有不同的特點，下面我們比較一下神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)的不同特點。

（投影展示表4－2。表中只給比較項目，具體內(nèi)容采取先讓學生討論，然后教師提問的方式完成。）

小結(jié)：人和高等動物的神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構復雜，調(diào)節(jié)功能也很多，既有各自的獨立性，更表現(xiàn)出高度的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)還與激素調(diào)節(jié)相互配合，使機體成為一個統(tǒng)一的整體，使生物體各項生命活動得以順暢有序地進行，以適應機體內(nèi)部對外界環(huán)境的不斷變化。

教學目的

1．激素調(diào)節(jié)與動物行為產(chǎn)生的聯(lián)系（A：知道）。
2．神經(jīng)調(diào)節(jié)與動物行為產(chǎn)生的聯(lián)系（A：知道）。
3．激素調(diào)節(jié)與神經(jīng)調(diào)節(jié)的關系（A：知道）。

教學重點

激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)與動物行為產(chǎn)生的聯(lián)系。

教學難點

先天性行為（包括趨性、非條件反射、本能）與后天性行為（包括印隨、模仿、條件反射等）之間的區(qū)別與聯(lián)系。

教學用具

投影片：激素調(diào)節(jié)與行為的導讀思考題；先天性行為與后天性行為的遮覆式比較表格；草履蟲應激性實驗；育雛的母雞和小貓；大山雀偷飲牛奶；狗吃肉分泌唾液和鈴聲引起狗分泌唾液的示意圖。

教學方法

教師引導與學生閱讀、歸納相結(jié)合。

講述與談話、觀察相結(jié)合。

課時安排　1課時。

引言：前面我們學習的動物生命活動的調(diào)節(jié)，是對動物個體的代謝活動、生長、發(fā)育、繁殖等的調(diào)節(jié)活動。今天我們要研究的動物行為雖然是以動物個體為基礎，但很大程度上是表現(xiàn)為生理基礎在同種個體之間（種群內(nèi)部）或不同種個體之間的復雜生命活動。因此生命調(diào)節(jié)的含義就更加豐富。范疇就更大了。現(xiàn)在請同學們回憶一下初中學過的有關動物行為的知識。

提問：初中學過哪些動物的行為？
（回答：略。）、
提問：根據(jù)行為的來源，可將這些行為分為幾類？
（回答：兩類，先天性行為和后天性行為。）
提問：這些行為的產(chǎn)生都需要哪些系統(tǒng)的直接參與？
（回答：運動系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)。）
講述：我們今天就重點學習神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)與動物行為的關系?，F(xiàn)在請同學們打開書，閱讀“激素調(diào)節(jié)與行為”這部分內(nèi)容，并注意以下三個問題（出示投影片：“激素調(diào)節(jié)與行為”導讀思考題。）
1．激素調(diào)節(jié)在動物的哪些行為中表現(xiàn)明顯？
2．請用最簡單的表述方法，總結(jié)一下激素調(diào)節(jié)的作用機理。（學生閱讀，教師巡視。大部分同學閱讀完時，組織學生回答問題1。）l
（甲回答：激素調(diào)節(jié)在動物的性行為和對幼仔的照顧方面表現(xiàn)明顯）
（乙回答：激素調(diào)節(jié)在動物的繁殖行為方面表現(xiàn)明顯。引導：兩位同學回答得都很好。乙同學的回答與教材表述有些不同，請你解釋一下你是如何理解繁殖行為與性行為，以及對幼仔的照顧行為之間的關系的？
（回答：繁殖行為主要包括雌雄兩性動物的識別、占有繁殖的空間、求偶、交配、孵卵以及對子代的哺育等。性行為和對幼仔的照顧行為可涵蓋在繁殖行為中，因此，繁殖行為對性行為和對幼仔照顧行為來說是大概念。）
講述：關于問題2請兩位同學（該同學的選定應根據(jù)巡視掌握的情況定）上黑板寫出自己總結(jié)的情況，其他同學對照自己的總結(jié)分析一下是否合理。
評價：甲和乙都總結(jié)得很好，概括性都很高，特別是乙。具體在這節(jié)內(nèi)容中，主要講述的是激素對繁殖行為的調(diào)控，因而甲的總結(jié)更貼近課本內(nèi)容，但乙的總結(jié)概括了所有腺體激素在行為調(diào)控中的機理，可以說是激素對行為調(diào)節(jié)的通式。
講述：下面我們來看問題3，請另外一些同學發(fā)表自己的見（甲回答：每年春天的夜間會聽到雄貓和雌貓在墻沿或屋頂上“二重唱”，這是性腺分泌的性激素在貓體內(nèi)作用的結(jié)果。）

（乙回答：每年春季，燕子從南方飛回北方，銜泥做窩，產(chǎn)卵育雛，也是性激素對繁殖行為調(diào)節(jié)的例。）講述：甲乙兩位同學所舉例子都很好，很貼切。現(xiàn)在我們學習下一個問題，神經(jīng)調(diào)節(jié)與行為。請同學們閱讀這部分內(nèi)容（除課文最后一段），并注意用最簡練的文字，填寫下列表格。（出示投影片：先天性行為與后天性行為的遮覆式比較表格。）

（注：填寫表格時需用到初中“動物行為的特點和生理基礎”、“人類的神經(jīng)調(diào)節(jié)”兩節(jié)知識，因此課前教師需布置學生復習）

（教師巡視，待同學完成時，把投影片遮蓋部分打開，顯示答案。請同學們對照檢查。并強調(diào)在先天性行為與后天性行為中趨性、非條件反射、本能之間，印隨、模仿、條件反射之間的區(qū)別與聯(lián)系。為幫助同學真正理解上述概念，可舉如下事例進行分析。）
事例1：（出示投影片：草履蟲應激性實驗）當草履蟲培養(yǎng)液與清水滴連通時，草履蟲聚集在培養(yǎng)液滴處；當在培養(yǎng)液滴邊放一·粒食鹽時，草履蟲向清水滴處聚集。
（回答：草履蟲的這一行為屬于趨性。）事例2：用針輕輕地刺激蚯蚓身體的后部，可以看到它只是身體后部很快地發(fā)生反應，而身體的前部反應比較微弱。
（回答：該行為屬于非條件反射。）

事例3：（出示投影片：育雛的母雞和小貓）一只失去雛雞的母雞，會把兩只失去母貓的小貓當成自己的雛雞，對小貓給以無微不至的關懷，而小貓也安然地接受母雞的撫愛；跟隨母雞行走，把母雞當作自己的貓媽媽。

（回答：母雞的行為屬于本能，小貓跟隨母雞的行為屬于印隨。）

事例4：（出示投影片：大山雀偷飲牛奶）若干年前在英格蘭，人們發(fā)現(xiàn)一只大山雀一次偶然碰巧打開了放在門外的奶瓶的蓋，它偷飲了牛奶，后來過了不久，其他的大山雀也學會了偷飲牛奶。

（回答：大山雀的行為屬于模仿。）

事例5：（出示投影片：狗吃肉分泌唾液和鈴聲引起狗分泌唾液示意圖）狗吃肉時分泌唾液；后來，人們在狗吃肉前先搖鈴，經(jīng)過若干次訓練后，只要鈴聲響起，不給肉，狗也分泌唾液。

（回答：狗吃肉時分泌唾液屬于非條件反射；鈴聲響起，沒有肉吃，仍分泌唾液屬條件反射。）
講述：通過以上事例的分析，大家不僅對各種行為有了進一步的認識，而且還知道除單細胞動物外，其他動物的行為無論趨性、非條件反射、本能，還是印隨、模仿、條件反射，都離不開神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用。神經(jīng)系統(tǒng)越發(fā)達的動物，行為的表現(xiàn)也就越復雜，適應環(huán)境的能力也越強?，F(xiàn)在請同學們閱讀本課最后一段，注意弄清楚激素調(diào)節(jié)與神經(jīng)調(diào)節(jié)的關系。

提問：激素調(diào)節(jié)與神經(jīng)調(diào)節(jié)的關系是什么？

（回答：略。）

小結(jié)：本節(jié)所學內(nèi)容中，激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)與動物行為產(chǎn)生的聯(lián)系是重點。課后，請同學們結(jié)合實例進行分析。
附表：

項目

概念

舉例

特點

異同點

先
天
性
行
為

趨性

動物對環(huán)境因素的
刺激所引起的最慚
單的定向反應。

臭蟲趨熱性。
魚類趨光性。

從單細胞動物開
始出現(xiàn)。

①生來就有；
②遺傳物質(zhì)決定

①是對環(huán)境適應的結(jié)果；

非條件反射

動物身體某一部
分的運動反應。

膝跳反射。
眨眼反射。

從具有神經(jīng)系統(tǒng)
的動物開始出現(xiàn)。

本能

由一系列非條件反射按一定順序連鎖發(fā)生構成的

蜜蜂采蜜。
蜘蛛織網(wǎng)。

許多非條件反射的有機集合。

后
天
性
行
為

印

隨

剛孵化的動物對于第一次接觸到的能活動的較大
物體都能緊緊追隨。

剛孵化的小天鵝，跟著母天鵝游水。
剛孵化的小雞，緊隨母雞左右。

剛孵化出的動物具有此行為。

①根據(jù)后天經(jīng)驗生成；②環(huán)境決定
（也有先天的基因基礎）

②與神經(jīng)調(diào)節(jié)有關。除單細胞動物外，其結(jié)構基礎是反射弧。

模

仿

是學習的一種形式，主要表現(xiàn)在幼
年動物對年長者的行為進行模仿。

小雞模仿母雞用爪扒地索食。
幼黑猩猩學從樹洞取食白蟻。

幼年動物學習的主要形式。

條
件
反
射

在非條件反射的基礎上，經(jīng)過學習和體驗新事物，在大腦皮層的參與下建立的反射活動。是高級神經(jīng)活動的基本方式。

聽到鈴聲，狗分泌唾液。
吃過梅的人在看到或談到梅時會分泌唾液。

幼年，成年動物都可建立，但需強化

七、參考資料
　
1．激素調(diào)節(jié)與神經(jīng)調(diào)節(jié)比較

2．激素機能的研究方法　為了確定一個腺體的內(nèi)分泌機能，一般需要以下幾方面的材料：
①切除這個腺體后出現(xiàn)特異性癥候群——機能減退；
②切除腺體后再移植此腺體的組織或注射它的提取物則出現(xiàn)機能補償，原有的由機能減退所引起的特性癥候群消失了，這叫做替代療法；
③在正常機體內(nèi)移植此腺體或注射它的提取物引起機能亢進的特征性反應；
④決定性的證明是在流出這種腺體的靜脈血中確證有這種激素的存在。
最后是分離提純，確定它的結(jié)構，人工合成出這種激素用于治療取得療效，進一步肯定這種腺體的內(nèi)分泌機能。
3．常見激素的化學本質(zhì)　腦垂體分泌的促激素及生長素均是多肽或蛋白質(zhì)，其中生長素（人）是由191個氨基酸形成的蛋白質(zhì)。甲狀腺激素是含碘氨基酸，有兩種類型，分別是四碘甲狀腺原氨酸（簡稱T4，即甲狀腺素）和三碘甲狀腺原氨酸（簡稱T3）。胰島素是由51個氨基酸形成的二肽，其中A、B兩條肽鏈分別由21和30個氨基酸組成，兩鏈之間由兩個二硫鍵相連接。雌性激素和雄性激素均屬于甾醇類。
4．性別與性激素　雄激素與雌激素在機體中作用雖然很不相同，但是它們在結(jié)構上很相似，兩類性激素間可以相互轉(zhuǎn)變。雄性激素在機體內(nèi)可變?yōu)榇菩约に?，由尿排出；雌性激素也可變?yōu)樾坌约に?，由尿排出。人們已?jīng)知道，不論雄性還是雌性動物體內(nèi)都存在著一定比例的雄激素和雌激素，雄性動物的腎上腺皮質(zhì)及睪丸能產(chǎn)生雄激素，也能產(chǎn)生雌激素；雌性動物的腎上腺皮質(zhì)及卵巢也能產(chǎn)生兩類性激素，它們在動物體內(nèi)存在著一定的平衡。雄性動物中，平衡偏向雄性激素方面，多余的雌激素經(jīng)尿排出。而在雌性動物中，平衡偏向雌性激素，而多余的雄激素經(jīng)尿排出體外。如果上述的兩類激素中的某一種出現(xiàn)分泌障礙，平衡失衡，則會導致人們在動物中發(fā)現(xiàn)的“性逆轉(zhuǎn)”現(xiàn)象，實際上是第二性征異性化。
5．生長與發(fā)育的區(qū)別　生長是指生物體的重量和體積的增加，是原生質(zhì)和細胞數(shù)量增加的結(jié)果。發(fā)育是指在生物的生活史中，其構造或機能通過細胞分裂、組織分化、器官形成等從簡單到復雜的變化過程。甲狀腺激素在脊椎動物的發(fā)育和成熟中起著重要作用，它與生長素協(xié)同作用促進生長。

高二生物教案：《人和動物的代謝》教學設計

俗話說，居安思危，思則有備，有備無患。作為高中教師就要早早地準備好適合的教案課件。教案可以讓學生更好的吸收課堂上所講的知識點，幫助高中教師更好的完成實現(xiàn)教學目標。那么怎么才能寫出優(yōu)秀的高中教案呢？下面是小編為大家整理的“高二生物教案：《人和動物的代謝》教學設計”，相信您能找到對自己有用的內(nèi)容。

【本章知識框架】

【疑難精講】

1．弄清人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝及其關系

對于三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，我們可以從兩個方面進行理解、歸納。一是來源：糖類、脂類和蛋白質(zhì)是不溶于水的有機高分子物質(zhì)，不能被動物直接吸收，動物只有在消化酶的作用下，將其水解成小分子、溶于水的物質(zhì)才能被吸收，消化過程為：淀粉→麥芽糖→葡萄糖，脂肪→脂肪酸+甘油，蛋白質(zhì)→多肽→氨基酸。二是去向：進入體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，在細胞內(nèi)產(chǎn)生一系列的變化。其中，三大營養(yǎng)物質(zhì)共有的途徑是氧化分解釋放出所含有的能量，供生命活動需要；不共有的途徑是在體內(nèi)貯存起來，即糖類和脂類在體內(nèi)可以貯存，蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能貯存。三大營養(yǎng)物質(zhì)具體的代謝過程，從來源和去路兩種情況可以比較如下：

（1）糖類代謝——葡萄糖在體內(nèi)的變化

（2）蛋白質(zhì)代謝——氨基酸在體內(nèi)的變化

（3）脂類代謝——脂類在體內(nèi)的變化

2．三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關系

三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關系，實質(zhì)上是介紹了糖類、脂類和蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的相互轉(zhuǎn)化情況，科學實驗證明了三大營養(yǎng)物質(zhì)，在體內(nèi)可以進行相互轉(zhuǎn)化。這一過程是通過呼吸作用過程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物（如丙酮酸等）完成的，由于三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物基本相同，故這些中間產(chǎn)物構成了三大營養(yǎng)物質(zhì)聯(lián)系的橋梁。對植物來講，糖、脂肪、蛋白質(zhì)之間可以相互轉(zhuǎn)化，而對人來講，糖類和脂類之間可以進行相互轉(zhuǎn)化，多余的蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)化成糖類或脂肪。但糖類和脂肪只能轉(zhuǎn)化為組成人體的12種氨基酸，另有8種氨基酸不能轉(zhuǎn)化，只能靠從食物中攝取，因此，這8種氨基酸叫人體必需氨基酸。

對于糖類、脂肪、氨基酸（蛋白質(zhì)）之間的關系，可通過設例分析理解。例如，北京鴨在育肥階段用含糖類很多的谷類食物飼養(yǎng)，經(jīng)過一段時間，鴨就變肥了，這說明糖類在動物體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成脂肪。又如，把酵母菌放在含糖培養(yǎng)基中培養(yǎng)，它的細胞內(nèi)就能合成各種脂類；某些動物在冬眠后發(fā)現(xiàn)脂肪層變?。惶穷惪梢赞D(zhuǎn)變成非必需的氨基酸，但在人體內(nèi)不能合成必需氨基酸。用蛋白質(zhì)飼養(yǎng)患人工糖尿病的狗，則有50%以上的食物蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)變成葡萄糖，同時用蛋白質(zhì)飼料喂動物，發(fā)現(xiàn)動物逐漸肥胖等。這些實驗表明了三者之間可以實現(xiàn)轉(zhuǎn)化，研究發(fā)現(xiàn)三者的關系如下圖所示：

3．三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康

（1）糖代謝與人體健康

①血糖濃度的相對穩(wěn)定。正常人空腹時血糖濃度是相當恒定的，每100mL血液含葡萄糖80~120mg。進食后，由于大量葡萄糖吸收入血，血糖濃度暫時升高，但不久即恢復正常。在短時間內(nèi)空腹，沒有糖吸收入體內(nèi)時，肝糖元再分解成葡萄糖而進入血循環(huán)。血糖的去路有四條：一是氧化分解。二是合成肝糖元或肌糖元而貯存。三是合成非糖物質(zhì)，如脂肪，某些氨基酸等。四是隨尿排出。血糖從尿中排出是一種不正常的去路，但在某些情況下，血糖含量升高，如超過160mg/dL，超過了腎小管的重吸收能力，此時部分糖從尿中排出。血糖的來源及去路概括如下圖所示：

②血糖濃度平衡的原因：上述血糖的來源與去路在機體內(nèi)保持著動態(tài)平衡。這種平衡狀態(tài)是在神經(jīng)、激素及某些器官的功能調(diào)節(jié)作用下來完成的。

③血糖濃度過低或過高對人健康的影響。人在長期饑餓或肝功能減退情況下、血糖濃度低于50mg/dL，就會出現(xiàn)頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼白、四肢無力等低血糖早期癥狀。當血糖含量低于45mg/dL時，腦組織就會因得不到足夠的能量供應而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)驚厥和昏迷等低血糖晚期癥狀。這時應及時給患者靜脈注射葡萄糖溶液。

當人體內(nèi)胰島素分泌過少時，可使血糖濃度升高，一部分血糖隨尿液排出，稱糖尿病。此病主要由于胰島素分泌不足引起的，所以注射胰島素可使癥狀消失，但不能根治。胰島素是一種蛋白質(zhì)，口服時容易被胃腸內(nèi)的蛋白酶分解而失效，所以不能口服。

（2）脂類代謝與人體健康

①肥胖的原因：一般情況下的肥胖，是人多食少動，使得攝入的供能物質(zhì)多于消耗的供能物質(zhì)，由食物中吸收來的過量脂肪和糖類、蛋白質(zhì)可轉(zhuǎn)變成脂肪儲存在體內(nèi)，導致肥胖。

②肝硬化的原因：肝臟是脂肪運輸?shù)臉屑~。消化吸收后的一部分脂肪先進入肝臟，以后再轉(zhuǎn)變成體內(nèi)脂肪而貯存；饑餓時，貯存的體內(nèi)脂肪先被運到肝臟，然后再進行分解。脂肪在血液中是以脂蛋白的形式運輸?shù)摹Ｈ绻闻K功能不好，或者缺乏合成脂蛋白的原料之一——磷脂，脂蛋白的合成受阻、脂肪不能順利地從肝臟中運出去，因而造成脂肪在肝臟中積累，形成脂肪肝。這種情況會影響肝細胞的功能，長期發(fā)展下去，可使肝細胞壞死，結(jié)締組織增生，最終導致肝硬化。合理膳食，適當?shù)匦菹⒑突顒?，并注意吃一些富含卵磷脂的食物，能防治脂肪肝?/p>

（3）蛋白質(zhì)代謝與人體健康

在生命活動過程中，組成組織和器官的蛋白質(zhì)，經(jīng)常不斷地進行新陳代謝，因此機體必須經(jīng)常從外界攝取蛋白質(zhì)，作為體內(nèi)新生蛋白質(zhì)的原料，以維持體內(nèi)蛋白質(zhì)的平衡。我們?nèi)粘Ｉ钪惺橙氲牡鞍踪|(zhì)都是混合蛋白質(zhì)，各種不同來源的蛋白質(zhì)含有不同成分和比例的必需氨基酸，所以混合食物中蛋白質(zhì)可以互相補充所缺少的必需氨基酸，而使它們的成分和比例更接近于機體蛋白質(zhì)中必需氨基酸的成分和比例。故同時吃幾種不同來源的蛋白質(zhì)可取長補短，使營養(yǎng)價值不高的蛋白質(zhì)，可以更合理地高度利用。

【學法指導】

本部分知識可以安排2～3課時完成。

充分利用知識網(wǎng)絡圖解學習人和高等動物的三大物質(zhì)代謝。重點是糖的代謝與健康，明確血糖的來源和代謝去路，氨基酸的代謝去路等，明確三大物質(zhì)代謝的關系。可以聯(lián)系胰島素、胰高血糖素對糖代謝的調(diào)節(jié)來掌握該部分知識，形成知識體系。

對于三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康，重點分析糖代謝與人體的健康。聯(lián)系現(xiàn)實生活中的一些病例，如糖尿病、低血糖癥、脂肪肝、肥胖癥等分析物質(zhì)代謝與人體健康問題。然后結(jié)合練習題記住有關問題。

【典型例題精講】

［例1］（2003年上海春季高考題）在將鮮牛奶制成酸奶的實驗中，盛鮮奶的容器必須密封的主要原因是防止

A．空氣進入容器

B．產(chǎn)生的乳酸分解

C．水分過度蒸發(fā)

D．灰塵掉入容器

【解析】酸奶的形成，必須在乳酸菌的作用下，產(chǎn)生乳酸，才能使奶變酸。乳酸菌的代謝方式是異養(yǎng)厭氧型，所以只有在無氧氣的條件下，生長繁殖才能更快更好，產(chǎn)生較多地乳酸，在有氧的條件下，反而受到抑制。

【答案】A

［例2］（2002年全國高考題）下列各類人群中，一段時期內(nèi)人體攝入和排出的氮量基本相等的是

A．健康兒童

B．重創(chuàng)傷恢復期病人

C．健康成年男子

D．禁食期病人

【解析】此題表面上是考查氮代謝的過程，實際上就是考查蛋白質(zhì)的代謝問題，因為人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝過程中產(chǎn)生含氮的廢物。人在不同年齡段以及健康與患病時的物質(zhì)代謝的速度是不同的。健康兒童正處在生長旺盛的時期，其同化作用大于異化作用，因此一段時間內(nèi)，攝入物質(zhì)的量大于分解物質(zhì)的量；生病的人和禁食的人，一段時間內(nèi)攝入物質(zhì)的量少于排出物質(zhì)的量；只有健康的成年人，其同化作用等于異化作用，因此在一段時間內(nèi)攝入和排出的物質(zhì)的量基本相等。

【答案】C

［例3］人體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)共同的代謝終產(chǎn)物有

A．二氧化碳和尿素

B．膽固醇和氨

C．尿素和尿酸

D．二氧化碳和水

【解析】脂肪在人體內(nèi)氧化分解中的代謝終產(chǎn)物是二氧化碳和水，蛋白質(zhì)在氧化分解中，首先通過脫氨基作用脫下氨基形成尿素，不含氮部分分解成二氧化碳和水。

【答案】D

［例4］動物在饑餓狀況下，組織內(nèi)首先可能降低含量的物質(zhì)是

A．糖元 B．氨基酸

C．血糖 D．脂肪

【解析】動物在饑餓狀況下，得不到食物的補充，而生命活動的能源物質(zhì)主要是糖類，因此動物體內(nèi)的氧化分解仍在進行，為生命活動提供能量，氧化分解的物質(zhì)主要是血液中的葡萄糖，因此，組織內(nèi)首先降低含量的是血糖。

【答案】C

［例5］不吃早餐的學生，往往在上第二節(jié)課時，出現(xiàn)頭昏、心慌、四肢無力等現(xiàn)象。出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因是

A．血糖低于160 mg/dL

B．體內(nèi)缺少必需的氨基酸

C．血脂濃度過高

D．腦組織得不到足夠的能量供應

【解析】腦組織中含糖元極少，需要隨時從血液中吸收血糖，來氧化分解釋放能量。不吃早餐的學生，到第二節(jié)課時，體內(nèi)缺少能源物質(zhì)糖類，導致血液中缺少葡萄糖，從而使腦組織中缺少能量供應而出現(xiàn)上述癥狀。

【答案】D

［例6］（2000年上海高考題）下圖表示人體的物質(zhì)代謝途徑和產(chǎn)物，其中和為代謝中間產(chǎn)物，→表示反應方向。

（1）寫出圖中下列物質(zhì)名稱：A_________，B_________，E_________，F(xiàn)_________。

（2）人饑餓時首先使用的貯能物質(zhì)是_________，當它的數(shù)量不足時，則動用_________和_________。

（3）用圖中標號依次寫出食物中的淀粉轉(zhuǎn)化為脂肪的代謝途徑_____________________。

（4）A物質(zhì)分解過程⑧又稱為_________作用。人體所必需的A物質(zhì)有一部分不能由過程⑦生成，必須從膳食中攝取，這部分物質(zhì)稱為____________________________。

【解析】（1）蛋白質(zhì)可以分解成氨基酸；而分解成甘油與C（脂肪酸）的是脂肪；淀粉可以分解成葡萄糖，進入血液的葡萄糖可以合成糖元（在肝臟中合成肝糖元、在肌肉中合成肌糖元），當有機物氧化分解成CO2和H2O時，需要吸進O2。（2）饑餓時，肝糖元會分解成葡萄糖進入血液，當肝糖元不足時，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)也會分解釋放能量，供給生命活動需要。（3）食物中的淀粉分解成D（葡萄糖），形成x（代謝中間產(chǎn)物），再轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸，然后再合成脂肪，這是淀粉轉(zhuǎn)化成脂肪的大致過程。（4）A（氨基酸）分解成Y的過程，稱為脫氨基作用。對于人來說，有8種必需氨基酸不能通過體內(nèi)的其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而成，必需從食物中攝取。

本題將三大有機物代謝綜合考查，題目中出現(xiàn)了一系列數(shù)字、符號，這就要求在平日的學習過程中，對基礎知識一定要學扎實、牢固，并能進行分析、綜合、應用。

【答案】（1）氨基酸 脂肪 糖元 氧

【達標訓練】

一、選擇題

1．下列對血糖濃度相對穩(wěn)定起重要作用的一組是

A．胰島、肝臟、腎小管

B．胰島、肝臟、腸腺

C．胰島、膽囊、腎小管

D．胰島、膽囊、腸腺

【解析】胰島分泌的胰島素具有促進血糖合成糖元，加速血糖分解的作用，正常人進食后由于消化和吸收，血糖濃度在0.5小時左右達到最高峰，在胰島素的作用下，部分血糖在流經(jīng)肝臟和肌肉時，分別形成了肝糖元和肌糖元，作為能量的暫時貯備。腎小管對原尿中的葡萄糖有重吸收作用，正常情況下，能將原尿中的全部葡萄糖重吸收回血液，但當血糖濃度大于160 mg/dL時，腎小管亦不能將原尿中的葡萄糖全部重吸收，故在尿液中有葡萄糖。

【答案】A

2．在人體內(nèi)糖類代謝過程不會發(fā)生的是

【解析】在糖類代謝過程中，血糖和肝糖元可以互相轉(zhuǎn)變，當血糖濃度高于80~120mg/dL時，血糖則合成肝糖元貯存起來，以此來降低血糖濃度。反之，肝糖元則轉(zhuǎn)變成葡萄糖，陸續(xù)釋放入血液中，以供給各組織需用。在無氧呼吸時，葡萄糖可以形成乳酸同時釋放能量。同時在糖類代謝過程中，一部分糖類還可以轉(zhuǎn)變成脂肪，所以糖類物質(zhì)攝入量過多，也會發(fā)胖就是這個道理。而血糖和肌糖元之間則不能互相轉(zhuǎn)變，肌糖元則是作為能源物質(zhì)，為肌肉活動提供能量。

【答案】C

3．（2003年上海高考題）糖、脂肪和蛋白質(zhì)在人體代謝過程中，都可出現(xiàn)的是

①可在體內(nèi)儲存 ②在體內(nèi)可相互轉(zhuǎn)化 ③分解后釋放能量 ④能生成水、CO2和尿素

A．①③ B．②③

C．③④ D．①④

【解析】葡萄糖在人體內(nèi)可被氧化分解、合成糖元、轉(zhuǎn)變?yōu)榉翘穷愇镔|(zhì)；脂肪在體內(nèi)儲存或氧化分解或轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃龋话被嵩谌梭w內(nèi)合成自身組織蛋白、酶或激素等，也可以通過轉(zhuǎn)氨基作用合成新的氨基酸，還可以通過脫氨基作用進行氧化分解或合成糖類、脂肪。

【答案】B

4．由腸道吸收到體內(nèi)的氨基酸可能有的各種變化是

①氨基酸組織蛋白質(zhì)

②氨基酸新的氨基酸

③氨基酸糖類、脂肪

④氨基酸尿素、二氧化碳和水

A．①② B．①②③

C．① D．①②③④

【解析】腸道吸收人體內(nèi)的氨基酸主要有以下幾種變化：一是直接用來合成組織蛋白質(zhì)等；二是通過氨基轉(zhuǎn)換作用形成新的氨基酸；三是通過脫氨基作用形成含氮部分和不含氮部分，含氮部分可以在肝臟內(nèi)形成尿素，不含氮部分可以氧化分解成二氧化碳和水，也可以轉(zhuǎn)變成糖類或脂肪。

【答案】D

5．體內(nèi)過多的碳酸氫鹽排出體外，主要依靠

A．呼吸系統(tǒng) B．泌尿系統(tǒng)

C．消化系統(tǒng) D．循環(huán)系統(tǒng)

【解析】碳酸氫鹽屬于體內(nèi)的無機鹽離子排出的途徑主要通過泌尿系統(tǒng)。

【答案】B

6．臨床通過檢測尿液中一定時間的含氮量，可粗略地估算下列哪一營養(yǎng)物質(zhì)在該段時間內(nèi)的氧化分解量

A．蛋白質(zhì) B．脂肪

C．糖類 D．維生素D

【解析】氮是蛋白質(zhì)和核酸特有的組成元素，其代謝產(chǎn)生的廢物分別是尿素和尿酸，所以檢測尿液中的含氮量，可以推測體內(nèi)的蛋白質(zhì)和核酸代謝情況，但題目中只提供了蛋白質(zhì)這一選項，所以應選A。

【答案】A

7．人體內(nèi)合成糖元的主要部位是

A．肝臟和小腸 B．胰腺和小腸

C．肝臟和骨骼肌 D．胰腺和肝臟

【解析】人體內(nèi)的糖元包括肝糖元和肌糖元，肝糖元在肝臟內(nèi)合成，肌糖元主要在骨骼肌中合成。

【答案】C

8．下列氨基酸中，人體能合成的是

A．賴氨酸 B．丙氨酸

C．甲硫氨酸 D．纈氨酸

【解析】構成人體的20種氨基酸分為必需氨基酸（8種）和非必需氨基酸，必需氨基酸只能從食物中獲得，而非必需氨基酸可以在人體內(nèi)合成。A、C、D代表的氨基酸都是必需氨基酸，只有丙氨酸是非必需氨基酸，可以在人體內(nèi)合成。

【答案】B

9．下列關于三大營養(yǎng)物質(zhì)的敘述，其中正確的是

A．人和動物所需要的能量都是由糖類供給的

B．人體的肝臟和肌肉能夠合成糖元

C．人體內(nèi)的脂肪完全是來自食物中的脂肪

D．在一般情況下，糖類可以大量轉(zhuǎn)化成脂肪，同樣，脂肪也可以大量轉(zhuǎn)化成糖類

【解析】三大營養(yǎng)物質(zhì)中，糖類是人和動物的主要能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)和脂肪也能提供能量，因此，A答案錯誤。人體內(nèi)的脂肪一部分從食物中吸收，主要是在人體內(nèi)合成的。一般情況下，過多的糖類比較容易轉(zhuǎn)化成脂肪，但脂肪并不容易轉(zhuǎn)化為糖類。正常情況下，過多的血糖可以在肌肉內(nèi)合成肌糖元，在肝臟內(nèi)合成肝糖元。

【答案】B

10．導致某人肥胖是由于其攝入的供能物質(zhì)多，而消耗的供能物質(zhì)少，這些供能物質(zhì)包括

A．糖類 B．脂肪

C．蛋白質(zhì) D．A、B、C三項

【解析】人體內(nèi)的主要供能物質(zhì)是糖類，但是脂肪和蛋白質(zhì)也能提供能量。

【答案】D

11．下列哪項不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能

A．細胞成分的更新物質(zhì)

B．酶的主要成分

C．組織修復的原料

D．能量的主要來源

【解析】蛋白質(zhì)在人體內(nèi)主要用來構成組織、細胞或組織更新的原料，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。生命活動的主要能源物質(zhì)是糖類，蛋白質(zhì)不是主要的供能物質(zhì)。

【答案】D

12．有人長期食用一種食物，會出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，其原因是

A．缺乏各種糖類、脂類 B．缺乏必需的氨基酸 C．缺乏動物性蛋白質(zhì) D．缺乏各種氨基酸

【解析】人類需要的必需氨基酸不能在體內(nèi)合成，只能從食物中獲得，長期食用一種食物，就會導致蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良。 【答案】B

13．蘇氨酸—→丁酮酸+氨基，谷氨酸+丙酮酸—→酮戊二酸+丙氨酸，上述兩個反應分別屬于

A．氨基轉(zhuǎn)換作用和脫氨基作用 B．氨基轉(zhuǎn)換作用和綜合作用

C．脫氨基作用和氨基轉(zhuǎn)換作用 D．分解作用和聚合作用

【解析】上述的第一個反應是把氨基酸分解成丁酮酸和含氮的氨基，屬于脫氨基作用。上述的第二個反應是一種氨基酸轉(zhuǎn)化成另一種氨基酸，屬于氨基轉(zhuǎn)換。【答案】C

14．血鈣過高會引起

A．骨軟化病 B．骨質(zhì)生長障礙 C．佝僂病 D．肌無力癥

【答案】D

15．主要由小腸絨毛內(nèi)毛細淋巴管吸收的物質(zhì)，可被內(nèi)分泌腺用來合成

A．胰島素 B．維生素D C．性激素 D．生長激素

【解析】由小腸絨毛內(nèi)的毛細淋巴管吸收的營養(yǎng)成分是脂類，在題目給出的選項中，性激素屬于脂類物質(zhì)。

【答案】C

16．一個健康的人若進食較多的糖和食鹽，那么他排出的尿液中的葡萄糖和鹽分的量是

A．兩者均增多 B．兩者均未增多 C．糖增多，鹽未增多或沒有 D．鹽增多，糖未增多或沒有

【解析】當一個人食用較多的糖，被吸收進人體內(nèi)后，根據(jù)糖代謝的情況（可有三種去向），正常人尿液中不會出現(xiàn)糖（食用糖過多，導致血糖濃度過分升高時，腎小管不能將原尿中的全部血糖吸收，故尿中可出現(xiàn)葡萄糖）。當攝入較多的無機鹽后，由于無機鹽不能在體內(nèi)貯存，尿液中的無機鹽含量增多，這是因為人體通過排尿可以調(diào)節(jié)體內(nèi)無機鹽的平衡。 【答案】D

17．血糖轉(zhuǎn)化成脂肪主要發(fā)生在

A．人體所有細胞 B．肝細胞 C．肌細胞 D．脂肪細胞

【解析】肝臟是人體內(nèi)非常重要的器官。具有解毒和合成作用。人體內(nèi)過多的葡萄糖可以轉(zhuǎn)化成肝糖元暫時儲存起來。還可以轉(zhuǎn)變成脂肪，然后運輸?shù)较鄳牟课粌Υ嫫饋?。肝臟是人體內(nèi)合成脂肪的主要器官。

【答案】B

二、非選擇題

18．下圖是正常人的糖代謝途徑及其調(diào)節(jié)的示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖中（a）代表腸、胰_________酶和_________酶以及唾液淀粉酶。

（2）人在饑餓的情況下，促使（e）過程進行的激素是_________。

（3）圖中（b）過程的產(chǎn)物是_________。

（4）圖中（d）代表_________。

（5）一次大量吃糖以后，圖中（c）表示_________的過程。

【解析】人體內(nèi)糖代謝的途徑主要是從血糖的來源和去路兩個方面加以分析。飯后食物中的淀粉，在唾液及腸胰淀粉酶和腸胰麥芽糖酶的作用下，最終在小腸內(nèi)被水解成葡萄糖。葡萄糖被小腸絨毛吸收入血液而成為血糖，血糖濃度在飯后一段時間內(nèi)會超過正常水平（80~120 mg/dL左右）。再分析血糖的去路：由于血糖濃度的升高，此時胰島的分泌功能加強，分泌較多的胰島素釋放到血液中，在胰島素的作用下，一部分血糖被組織細胞氧化分解，產(chǎn)生CO2和H2O，同時為人體的各項生命活動提供能量；一部分被肝臟和骨骼肌合成糖元，作為能量的暫時貯備，另外還有一部分血糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存起來，也作為能量的暫時貯備。

人在饑餓狀態(tài)下，血糖濃度降低，這時胰高血糖素分泌量就會增加，促使肝糖元分解成葡萄糖進入血液，以提高血糖水平，使血糖濃度維持在80~120 mg/dL左右。正常人一次吃糖過多時，會出現(xiàn)血糖濃度過高，腎小管不能將過濾到原尿中的葡萄糖全部重吸收回血糖，使一部分葡萄糖隨尿排出，形成“糖尿”。

人體在劇烈運動時，骨骼肌急需大量的能量，盡管當時的呼吸運動和血液循環(huán)都大大地加強了，但是仍然不能滿足肌肉組織對氧的需要，以致使肌肉細胞處于暫時相對缺氧的狀態(tài)，于是肌肉細胞在酶的作用下，通過無氧呼吸將糖類分解成乳酸并合成少量ATP，暫時滿足肌肉劇烈活動所急需的能量。

【答案】（1）淀粉 腸、胰麥芽糖（2）胰高血糖素（3）乳酸和少量ATP（4）脂肪（5）隨尿排出體外

19．下圖是人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝過程示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）食物蛋白質(zhì)必須先被分解為A物質(zhì)后才能被吸收，此A物質(zhì)是指_________，完成這一過程所需的消化酶有____________________________。

（2）小腸上皮細胞吸收A物質(zhì)的方式是_________，A物質(zhì)被小腸上皮細胞吸收后進入小腸絨毛內(nèi)的_________。

（3）圖中完成①過程的細胞器是_________;完成②過程的細胞器是_________。

（4）寫出圖中各字母所表示的物質(zhì)：B_________，C_________， D_________。

【解析】此題考查人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝的過程。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的代謝過程可以從體內(nèi)氨基酸的來源和去路兩方面加以分析。

去路：到達各組織細胞中的氨基酸，主要在核糖體內(nèi)通過縮合作用合成各種組織蛋白，也有一部分被腺體細胞合成各種酶或某些激素，通過高爾基體分泌到細胞外，調(diào)節(jié)人體的新陳代謝等生命活動。還有一些氨基酸在細胞內(nèi)通過脫氨基作用先分解成含氮部分（氨基）和不含氮部分，其中的含氮部分被轉(zhuǎn)化成尿素排出體外；不含氮部分被氧化分解成CO2和H2O，并釋放能量，或者被用來合成糖類和脂肪。

【答案】（1）氨基酸、胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸肽酶（2）主動運輸（或主動吸收）　毛細血管（3）核糖體　高爾基體（4）尿素　CO2和H2O　糖類　脂肪

20．下圖表示人體內(nèi)糖類、脂類和蛋白質(zhì)代謝之間的關系，據(jù)圖回答：

（1）細胞內(nèi)的氨基酸來源于［ ］_________。［ ］_________和［ ］_________。

（2）⑤和⑥過程是通過_________作用轉(zhuǎn)變而成的。

（3）過程中葡萄糖轉(zhuǎn)變成氨基酸可以通過_________作用來完成。

（4）⑦過程需要能量還是釋放能量？____________________________。

【解析】此題考查三大物質(zhì)的代謝關系。細胞內(nèi)的氨基酸主要有三個來源，一是從食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化后吸收的，特別是人體必需的氨基酸，只能從食物中獲得；二是自身蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物；三是細胞內(nèi)通過氨基轉(zhuǎn)換作用形成非必需的氨基酸。圖中的⑤和⑥過程表示細胞內(nèi)氨基酸轉(zhuǎn)換成血糖和脂肪，此過程首先要經(jīng)過脫氨基作用，不含氮的部分轉(zhuǎn)化而成。脂肪中含有的能量比等量的血糖中含有的能量多，因此⑦過程的進行需要能量。

【答案】（1）1腸道吸收 2自身組織蛋白分解 3氨基轉(zhuǎn)換作用形成 （2）脫氨基（3）氨基轉(zhuǎn)換（4）需要能量

21．下圖表示某人因病不能進食，住院期間以葡萄糖和生理鹽水靜脈滴注25d后，在原生質(zhì)中糖類、脂類、蛋白質(zhì)含量的變化圖：

（1）圖中（Ⅰ）是_________，因其在原生質(zhì)中含量最多（占干重的50%），不能進食后消耗量最大，故直線下降。

（2）圖中（Ⅱ）是_________。圖中的（Ⅲ）是_________，理由是____________________________。

【解析】蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能貯存，也不能全部由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而成（有8種氨基酸必須從食物中攝?。?，組成人體的蛋白質(zhì)每天都要分解一部分，所以正常人每天的食物中都要含有一定量的蛋白質(zhì)。該病人因病不能進食，若干天后，體內(nèi)下降最多的是蛋白質(zhì)（盡管給病人進行靜脈滴注，由于蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，不能被直接吸收，所以靜脈滴注不能增加人體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量）。糖類和脂類在體內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化，其含量基本不變，由于在正常情況下，人體內(nèi)的脂類含量多于糖類的含量，所以曲線Ⅱ是脂類，曲線Ⅲ是糖類。

【答案】（1）蛋白質(zhì)（2）脂類、糖類。糖類和脂類在體內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化，其含量基本不變，而在正常情況下，人體內(nèi)的脂類含量多于糖類的含量，所以曲線Ⅱ是脂類，曲線Ⅲ是糖類