高中生物復(fù)習(xí)教案

高中生物復(fù)習(xí)要點：植物的激素調(diào)節(jié)。

古人云，工欲善其事，必先利其器。教師要準備好教案，這是教師的任務(wù)之一。教案可以讓學(xué)生能夠在課堂積極的參與互動，幫助教師營造一個良好的教學(xué)氛圍。你知道如何去寫好一份優(yōu)秀的教案呢？下面是小編精心為您整理的“高中生物復(fù)習(xí)要點：植物的激素調(diào)節(jié)”，相信您能找到對自己有用的內(nèi)容。

高中生物復(fù)習(xí)要點：植物的激素調(diào)節(jié)

名詞：

1、向性運動：是植物體受到單一方向的外界刺激(如光、重力等)而引起的定向運動。

2、感性運動：由沒有一定方向性的外界刺激(如光暗轉(zhuǎn)變、觸摸等)而引起的局部運動，外界刺激的方向與感性運動的方向無關(guān)。

3、激素的特點：①量微而生理作用顯著;②其作用緩慢而持久。激素包括植物激素和動物激素。植物激素：植物體內(nèi)合成的、從產(chǎn)生部位運到作用部位，并對植物體的生命活動產(chǎn)生顯著調(diào)節(jié)作用的微量有機物;動物激素：存在動物體內(nèi)，產(chǎn)生和分泌激素的器官稱為內(nèi)分泌腺，內(nèi)分泌腺為無管腺，動物激素是由循環(huán)系統(tǒng)，通過體液傳遞至各細胞，并產(chǎn)生生理效應(yīng)的。

4、胚芽鞘：單子葉植物胚芽外的錐形套狀物。胚芽鞘為胚體的第一片葉，有保護胚芽中更幼小的葉和生長錐的作用。胚芽鞘分為胚芽鞘的尖端和胚芽鞘的下部，胚芽鞘的尖端是產(chǎn)生生長素和感受單側(cè)光刺激的部位和胚芽鞘的下部，胚芽鞘下面的部分是發(fā)生彎曲的部位。

5、瓊脂：能攜帶和傳送生長素的作用;云母片是生長素不能穿過的。

6、生長素的橫向運輸：發(fā)生在胚芽鞘的尖端，單側(cè)光刺激胚芽鞘的尖端，會使生長素在胚芽鞘的尖端發(fā)生從向光一側(cè)向背光一側(cè)的運輸，從而使生長素在胚芽鞘的尖端背光一側(cè)生長素分布多。

7、生長素的豎直向下運輸：生長素從胚芽鞘的尖端豎直向胚芽鞘下面的部分的運輸。

8、生長素對植物生長影響的兩重性：這與生長素的濃度高低和植物器官的種類等有關(guān)。一般說，低濃度范圍內(nèi)促進生長，高濃度范圍內(nèi)抑制生長。

9、頂端優(yōu)勢：植物的頂芽優(yōu)先生長而側(cè)芽受到抑制的現(xiàn)象。由于頂芽產(chǎn)生的生長素向下運輸，大量地積累在側(cè)芽部位，使這里的生長素濃度過高，從而使側(cè)芽的生長受到抑制的緣故。解出方法為：摘掉頂芽。頂端優(yōu)勢的原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中應(yīng)用的實例是棉花摘心。

10、無籽番茄(黃瓜、辣椒等)：在沒有受粉的番茄(黃瓜、辣椒等)雌蕊柱頭上涂上一定濃度的生長素溶液可獲得無籽果實。要想沒有授粉，就必須在花蕾期進行，因番茄的花是兩性花，會自花傳粉，所以還必須去掉雄蕊，來阻止傳粉和受精的發(fā)生。無籽番茄體細胞的染色體數(shù)目為2N。

延伸閱讀

高中生物復(fù)習(xí)要點：無機鹽的作用

高中生物復(fù)習(xí)要點：無機鹽的作用

復(fù)習(xí)要點：無機鹽的作用，供同學(xué)們參考學(xué)習(xí)。

1.無機鹽在體內(nèi)的分布極不均勻。例如鈣和磷絕大部分在骨和牙等硬組織中，鐵集中在紅細胞，碘集中在甲狀腺，鋇集中在脂肪組織，鈷集中在造血器官，鋅集中在肌肉組織。

2.無機鹽對組織和細胞的結(jié)構(gòu)很重要，硬組織如骨骼和牙齒，大部分是由鈣、磷和鎂組成，而軟組織含鉀較多。體液中的無機鹽離子調(diào)節(jié)細胞膜的通透性，控制水分，維持正常滲透壓和酸堿平衡，幫助運輸普通元素到全身，參與神經(jīng)活動和肌肉收縮等。有些為無機或有機化合物以構(gòu)成酶的輔基、激素、維生素、蛋白質(zhì)和核酸的成分，或作為多種酶系統(tǒng)的激活劑，參與許多重要的生理功能。例如：保持心臟和大腦的活動，幫助抗體形成，對人體發(fā)揮有益的作用。

3.由于新陳代謝，每天都有一定數(shù)量的無機鹽從各種途徑排出體外，因而必腨通過膳食予以補充。無機鹽的代謝可以通過分析血液、頭發(fā)、尿液或組織中的濃度來判斷。在人體內(nèi)無機鹽的作用相互關(guān)聯(lián)。在合適的濃度范圍有益于人和動植物的健康，缺乏或過多都能致病，而疾病又影響其代謝，往往增加其消耗量。在我國鈣、鐵和碘的缺乏較常見。硒、氟等隨地球化學(xué)環(huán)境的不同，既有缺乏病如克山病和大骨節(jié)病、齪齒等，又有過多癥如氟骨癥和硒中毒。

4.是維持細胞內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓，維持細胞的形態(tài)和功能。如：血液中的鈣離子和鉀離子。

5.是維持生物體的生命活動。如：鎂離子是ATP酶的激活劑，氯離子是唾液酶的激活劑。

高中生物教案

需要了解關(guān)于“高中生物教案”的相關(guān)知識不妨來看看這篇文章。教案課件既關(guān)系到教學(xué)步驟，也關(guān)系到教學(xué)的課程標準，每位老師都要用心的考慮自己的教案課件。教案是教學(xué)中非常重要的教學(xué)資料。感謝你的閱讀希望這篇文章能夠帶給你幸福并請與你的旅伴分享！

高中生物教案 篇1

教學(xué)目的

1．知識方面

（1）識記沼蝦、河蟹、園蛛、蜈蚣的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點。

（2）知道沼蝦、河蟹的經(jīng)濟意義以及園蛛、蜈蚣與人類的關(guān)系。

（3）識記節(jié)肢動物的主要特征。

2．能力方面

通過比較沼蝦和蟹的形態(tài)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生的分析比較能力。通過對四種動物的學(xué)習(xí)，使學(xué)生歸納出節(jié)肢動物的特征，培養(yǎng)的分析問題。綜合問題的能力。

3．思想情感方面

學(xué)習(xí)節(jié)肢動物與人類的關(guān)系，使樹立如何合理地利用動物資，保護環(huán)境的意識，認識自然界中節(jié)肢動物的多樣性，增強保護有益動物，防除有害動物的觀念。

重點難點

本的重點是四種節(jié)肢動物的形態(tài)結(jié)構(gòu)及節(jié)肢動物的主要特征。難點是對代表動物的學(xué)習(xí)，最終歸納出節(jié)肢動物的主要特征。幾種代表動物在外部形態(tài)上有很大的差別，它們卻都屬于節(jié)肢動物，這是學(xué)生難以理解的，也缺少辦法找到它們之間的共同點。只有在明確它們各自的特點的同時，才能逐步找出它們共同的特點，進而歸納出節(jié)肢動物的主要特征。

教具準備

蝗蟲、沼蝦、河蟹（雌、雄）、園蛛、蜈蚣的活體和掛圖、實物投影。（除河蟹外，其他分別放在不同的培養(yǎng)皿中）。

時安排

1時。

教學(xué)過程

1．教學(xué)過程設(shè)計思路：

實物導(dǎo)入設(shè)疑啟動引出題

觀察沼蝦、河蟹、園蛛、蜈蚣識記其形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點，

列表歸納比較

展示蝗蟲、沼蝦、園蛛、蜈蚣的掛圖，歸納節(jié)肢動物的主要特征

舉例說明節(jié)肢動物與人類的關(guān)系

2.教學(xué)過程說明：

（1）導(dǎo)言的設(shè)計。

表揚上節(jié)學(xué)生制作的昆蟲標本，不但種類全、而且質(zhì)量好。請學(xué)生觀察通過實物投影（投影儀）展示出的沼蝦、河蟹、園蛛、蜈蚣的活體標本（投影片）或掛圖。問：這些動物也是昆蟲嗎？不是，這些是其他節(jié)肢動物。這樣就把本開頭前幾幅圖移到此處講解，既節(jié)省了第一節(jié)的時間。又解決了本節(jié)的導(dǎo)言。

（2）關(guān)于沼蝦、河蟹、園蛛、蜈蚣的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，根據(jù)蝗蟲內(nèi)容，讓學(xué)生自己設(shè)計一個表格。教師引導(dǎo)學(xué)生邊觀察，邊指導(dǎo)，邊歸納。每個動物的各部分的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，然后教師再比較每個動物各部分的結(jié)構(gòu)的不同點。最后再找出它們的共同點，出節(jié)肢動物的主要特征。這樣設(shè)計符合學(xué)生的認知規(guī)律，由特性到共性，再由共性判斷特性。同時教會一種學(xué)習(xí)方法，教師做學(xué)法指導(dǎo)，教會學(xué)法比傳授知識更重要，“會學(xué)”比“學(xué)會”更有價值。

關(guān)于沼蝦的教學(xué)，對于生活在城市的學(xué)生往往感到和自己平時吃到的蝦不一樣，因為平時吃到的是生活在海洋中的對蝦，而沼蝦（青蝦）是生活在淡水中的，這一點要向?qū)W生講清楚。教師在實物投影上出示沼蝦的活體或標本或者用沼蝦的掛圖，在大屏幕上出示觀察提綱：沼蝦的身體分幾部分？各部分有哪些結(jié)構(gòu)特點？沼蝦生活在水中，一般它應(yīng)該用什么呼吸？怎樣才能找到它的呼吸器官？雌沼蝦的卵直接產(chǎn)在水里嗎？學(xué)生觀察實驗桌上的沼蝦，回答以上問題，同時教師在實物投影上指導(dǎo)，師生共同完成板書上的表格。 關(guān)于蟹的教學(xué)，用河蟹、海蟹都可以，城市和農(nóng)村的都有感性認識，只用一只蟹在實物投影上演示即可，但應(yīng)說明是河蟹還是海蟹。

關(guān)于園蛛的教學(xué)，可以指導(dǎo)學(xué)生在采集園蛛標本時，注意留心觀察園蛛吐絲、結(jié)網(wǎng)和捕食昆蟲的情況，并寫出觀察報告，在堂上匯報自己的觀察報告，不當(dāng)之處，教師應(yīng)給予糾正。通過匯報，教師問：蜘蛛都結(jié)網(wǎng)嗎？蜘蛛很像昆蟲，但它是昆蟲嗎？教師在實物投影上出示活的園蛛，弄清園蛛的形態(tài)結(jié)構(gòu)，師生歸納完成板書表格，重點講解園蛛的紡績器的結(jié)構(gòu)，園蛛是怎樣結(jié)網(wǎng)捕蟲的？對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有什么益處？教師可以讓進行下列計算：有人統(tǒng)計每666．7平方米（即1畝）稻田內(nèi)約有蜘蛛3萬至8萬只，如果按每個蜘蛛每天消滅5～8只農(nóng)業(yè)害蟲計算，那么每666．7平方米稻田的蜘蛛每天大約能消滅多少只農(nóng)業(yè)害蟲？由此可見蜘蛛可以防治農(nóng)業(yè)害蟲，減少農(nóng)藥對環(huán)境的污染，這就是防治的意義。上確有其人——威靈頓將軍，由于連打敗仗躺在茅草屋內(nèi)很沮喪，看到蜘蛛一次又一次的結(jié)網(wǎng)，從失敗到成功，自己終于很受啟發(fā)振作起，打了一次大勝仗。也可以把這段小安排在講解園蛛時作為導(dǎo)言。這樣可以吸引的注意力，培養(yǎng)學(xué)習(xí)學(xué)的興趣。同時讓對蜘蛛比較感興趣，有很多關(guān)于蜘蛛的趣聞，可以后閱讀。

關(guān)于蜈蚣的教學(xué)，教師出示蜈蚣的標本和觀察提綱，師生整合，完成板書表格。教師引導(dǎo)比較一下，每種動物的每一個部分有什么不同點，并用彩色粉筆畫出不同點。把蝗蟲、沼蝦、園蛛、蜈蚣的活體在實物投影儀上同時展示出（或者把四種代表動物的掛圖展示出），摸一摸標本，它們的身體表面有什么？看一看，它們的身體是否都分部？身體是否由體節(jié)構(gòu)成的？足和觸角是不是分節(jié)的？想一想；節(jié)肢動物的主要特征是什么？完成板書。

最后讓學(xué)生討論節(jié)肢動物與人類的關(guān)系，節(jié)肢動物與自然環(huán)境的關(guān)系，使認識到節(jié)肢動物是自然界中最大的動物類群，與人類的關(guān)系密切）在維持生態(tài)平衡方面起著重要的作用。所以，了解節(jié)肢動物，合理地利用節(jié)肢動物為人類的生產(chǎn)和生活服務(wù)是我們學(xué)習(xí)本內(nèi)容的最終目的。

高中生物教案 篇2

教學(xué)目標：

【知識】：初步了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系

了解中國合成牛胰島素事件。

【技能】;培養(yǎng)分析分析資料的能力。

【情感與態(tài)度】：了解中國是首個人工合成有生物活性的有機物的國家，增強學(xué)生的民族自豪感;

初步了解分子生物學(xué)的成果，幫助學(xué)生樹立學(xué)習(xí)的目標;

閱讀訪談，學(xué)習(xí)科學(xué)家們實事求是、艱苦鉆研的精神。

教學(xué)重難點：激發(fā)學(xué)生對高中生物的興趣是本課的重點。

教學(xué)過程：

(一)以概述《細胞與分子》模塊作為引入。

師：比較初中階段所學(xué)習(xí)的生物知識特點，大家拿到課本可能會想，初中的時候不是已經(jīng)學(xué)過細胞了嗎?為什么高中還要再學(xué)呢?初中的生物知識著重讓學(xué)生了解生物學(xué)的大概情況，而且因為學(xué)生沒有相關(guān)的化學(xué)知識和足夠的空間想象能力，所以很多知識在初中階段是沒有辦法說明白的。就拿細胞結(jié)構(gòu)來說吧，初中的時候，老師只能讓學(xué)生知道動物細胞是由細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核構(gòu)成，至于細胞為什么是有生命的，細胞是怎么樣生活的，都沒有辦法說得清楚。只有在同學(xué)們在初三、高一學(xué)習(xí)了化學(xué)的基礎(chǔ)知識后我們才可以對生命進一步的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)科學(xué)就是這樣，當(dāng)你掌握的知識越多時候，反而覺得自己不知道的東西就更多。

這個學(xué)期開設(shè)的《分子與細胞》模塊，將為我們在化學(xué)分子的層面上，解釋細胞的結(jié)構(gòu)以及生命活動。解答在初中階段沒有辦法解開的謎團，也為后面的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

(二)人工合成牛胰島素事件以及科學(xué)家訪談錄

師：要了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系，我們先來看一個我們國家在這方面的杰出成果。(展示出我國人工合成牛胰島素的背景資料)。

學(xué)生閱讀背景資料和閱讀課文中的訪談錄，以問題引導(dǎo)：人工合成牛胰島素在生物學(xué)上有什么重大的意義?從訪談錄中，你認為造就了這次成功的因素是什么?閱讀完了這些資料，你覺得對于你學(xué)習(xí)高中生物，在方法上有什么啟發(fā)呢?

(三)簡單介紹高中生物的教材、學(xué)習(xí)方法和意義

1.教材分為必修3個模塊、選修3個模塊。必修：分子與細胞、遺傳與進化、穩(wěn)態(tài)與環(huán)境，簡述三者之間知識結(jié)構(gòu)上的關(guān)系;必修：

1.高中新教材的特點：需要學(xué)生更多的參與到教學(xué)活動中來;增加了探究活動(什么是探

究活動、探究活動的流程：發(fā)現(xiàn)問題，作出假設(shè)，設(shè)計實驗，作出結(jié)論)、模型制作等，這些都要求學(xué)生全身心地投入到教學(xué)活動。

2.學(xué)習(xí)生物學(xué)的意義：生物學(xué)在現(xiàn)代社會中的地位和相關(guān)領(lǐng)域的成果，各個學(xué)科之間的邊

界已經(jīng)模糊，而出現(xiàn)了多學(xué)科的交叉;學(xué)習(xí)生物學(xué)不僅僅是知識的互動，更加是能力培養(yǎng)和思維方式不斷完善的過程。

第一章走進細胞第1節(jié)從生物圈到細胞(2課時)

一、教學(xué)目標：

【知識】：舉例說出生命活動建立在細胞的基礎(chǔ)上。

說出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

【情感態(tài)度】：認同細胞是基本的生命系統(tǒng)。

二、教學(xué)重難點：細胞是基本的生命系統(tǒng)是重點;說出生命系統(tǒng)的層次是難點

三、教學(xué)用具：ppt幻燈片

四、課前準備：讓學(xué)生收集關(guān)于冠裝病毒相關(guān)的資料。

教學(xué)反思：第2節(jié)細胞的多樣性和統(tǒng)一性(2課時)

一、教學(xué)目標：

【知識】：了解細胞學(xué)說的發(fā)展過程

理解細胞的多樣性和統(tǒng)一性;細胞形態(tài)多樣性與功能多樣性的關(guān)系

原核細胞與真核細胞的比較

【技能】：顯微鏡高倍鏡的使用

制作臨時裝片

觀察不同細胞的差異

【情感態(tài)度】：認同科學(xué)探索是一個曲折漸進的過程

認識水華對環(huán)境的影響以及禁采發(fā)菜的意義

二、教學(xué)重難點：顯微鏡高倍鏡的使用;細胞的多樣性，特別是真核細胞和原核細胞的比較

是本課的重點。而了解細胞學(xué)說的建立過程是本課的難點。

三、教學(xué)用具：實驗材料、顯微鏡、ppt幻燈片。

課前準備：準備好實驗的材料(選取多少種細胞?)。

高中生物教案 篇3

一、教學(xué)目標

1.說明自由擴散、協(xié)助擴散的方式和特點;能夠判斷不同物質(zhì)進出細胞的方式。

2.學(xué)習(xí)運用類比和對比的方法進行總結(jié)，提升分析圖表的能力。

3.調(diào)動自覺發(fā)現(xiàn)問題，積極思考的學(xué)習(xí)熱情;同時體會結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的生物學(xué)思想。

二、教學(xué)重難點

重點：物質(zhì)進出細胞的方式。

難點：不同物質(zhì)進出細胞方式的判斷。

三、教學(xué)過程

(一)新課導(dǎo)入

復(fù)習(xí)導(dǎo)入，提問：細胞膜的作用?學(xué)生思考作答：細胞膜將細胞內(nèi)的物質(zhì)和細胞外的環(huán)境分隔開來，具有選擇透過性和流動性。繼續(xù)提問：細胞要生活下去就必須從外界吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時將代謝過程中產(chǎn)生的廢物排出，從而維持細胞正常的什么活動。那么物質(zhì)怎樣通過細胞膜呢?導(dǎo)入新課。

(二)新課教學(xué)

1.跨膜運輸?shù)奈镔|(zhì)分類

細胞膜的選擇透過性具體的內(nèi)容是什么?

回顧一下初中物理學(xué)過的擴散現(xiàn)象。

2.被動運輸

教師演示藍墨水在清水中的擴散實驗，提問：這種現(xiàn)象叫什么?

學(xué)生觀察并根據(jù)所學(xué)物理知識可以得出：這是簡單的擴散現(xiàn)象。

提問：人體內(nèi)水分子進出細胞是不是與上述擴散相似?

學(xué)生思考回答：二者原理相同。

教師列舉氧氣和二氧化碳進出細胞的現(xiàn)象，提問：這些物質(zhì)進出細胞有什么特點?

學(xué)生討論總結(jié)：物質(zhì)由高濃度擴散到低濃度區(qū)域，直接穿過細胞膜脂雙層。

教師明確自由擴散的概念，多媒體展示自由擴散示意圖。并且教師繪畫示意圖在副板書上。

提問：離子和大分子葡萄糖無法通過自由擴散進出細胞，它們是怎樣跨膜的呢?

學(xué)生自由閱讀課本相關(guān)知識，回答：借助載體蛋白，從高濃度擴散到低濃度區(qū)域。

教師明確協(xié)助擴散概念，多媒體展示協(xié)助擴散示意圖，并出示空白表格，要求學(xué)生對比自由擴散和協(xié)助擴散。通過提問是否消耗能量引出被動運輸?shù)母拍睢?/p>

(三)鞏固提高

給出實例判斷物質(zhì)進出細胞哪些屬于自由擴散和協(xié)助擴散，說明區(qū)別。

(四)課堂小結(jié)

師生共同總結(jié)本課的知識點。

(五)布置作業(yè)

預(yù)習(xí)主動運輸?shù)南嚓P(guān)內(nèi)容。

四、板書設(shè)計

高中生物教案 篇4

教學(xué)建議：可以參考探究一的實驗設(shè)計思路，設(shè)計出一組呈梯度的pH環(huán)境，以研究不同的pH對酶作用速率的影響。

師

能否根據(jù)數(shù)學(xué)的函數(shù)思想，繪出H2O2酶作用速率與pH之間關(guān)系的函數(shù)示意圖？你能否對該函數(shù)圖進行解釋？

學(xué)生自主完成：

說明酶的催化需要適宜的pH范圍；并且特定的酶具有一個特定的最適宜pH；在最適pH范圍內(nèi)，隨著pH的升高，酶作用速率增加；超過最適pH范圍后，隨著pH的升高，酶作用速率降低，并最終導(dǎo)致酶失去活性；過酸與過堿對酶活性的破壞都不可以被恢復(fù)。

如人體內(nèi)的胃蛋白酶需要的最適pH范圍是1.5～2.2之間，而胰蛋白酶需要的最適的pH范圍是8.0～9.0。

探究三：酶濃度對酶作用速率的影響

實驗假設(shè)

酶濃度影響酶作用速率。具體來說，在其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加酶濃度，酶作用速率升高；超過一定的濃度范圍以后，再增加酶濃度，酶作用速率不變。

實驗器材

燒杯、試管、量筒、干酵母菌、過氧化氫、蒸餾水等。

實驗步驟

①取一定量的酵母菌配制成酵母菌溶液，用容量瓶（或量筒與燒杯）將上述鮮酵母菌溶液分別配制成稀釋10倍、100倍、100倍、1 000倍的酵母菌稀釋液；另取4支試管，分別標記為1、2、3、4，用量筒各量取3 mL的過氧化氫溶液，分別加入上述4支試管。

②將酵母菌稀釋液分別加入上述4支試管，觀察試管中氣泡逸出的速率與氣泡的大小。

實驗數(shù)據(jù)與分析

1 2 3 4

加入酵母菌稀釋液后氣泡逸出的速率 ++++ +++ ++ +

數(shù)據(jù)分析（酶作用的速率） ++++ +++ ++ +

關(guān)于實驗數(shù)據(jù)的分析說明：實驗中，加入酵母菌稀釋液后氣泡逸出的速率越快、氣泡越大，直接表明過氧化氫被分解得越多，間接證明酶作用的速率越大。

師

能否根據(jù)數(shù)學(xué)的函數(shù)思想，繪出H2O2酶作用速率與酶濃度之間關(guān)系的函數(shù)示意圖？你能否對該函數(shù)圖進行解釋？

學(xué)生自主完成：

生

具體來說，在底物濃度一定，其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加酶濃度，酶作用速率升高；酶的濃度超過一定的范圍以后，再增加酶濃度，酶作用速率不變。這主要與反應(yīng)容器中底物濃度的限制、產(chǎn)物濃度的抑制等因素有關(guān)。

探究四：底物濃度對酶作用速率的影響

教學(xué)建議：可以參考探究三的實驗設(shè)計思路，設(shè)計出一組呈濃度梯度的過氧化氫溶液環(huán)境，以研究不同的底物濃度對酶作用速率的影響。

學(xué)生探究：進行相關(guān)的實驗并進行數(shù)據(jù)分析。并畫出底物濃度與酶作用速率關(guān)系的函數(shù)圖。

生

在其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加底物濃度，酶作用速率升高；超過一定的溫度范圍以后，再增加底物濃度，酶作用速率不變。這主要與反應(yīng)容器中酶濃度的限制、產(chǎn)物濃度的抑制等因素有關(guān)。

師

那么，反應(yīng)產(chǎn)物的濃度對實驗中酶作用的速率有何影響呢？

教師活動：引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)平衡的角度來分析問題。

生

反應(yīng)產(chǎn)物對實驗中酶作用的速率具有抑制作用，隨著反應(yīng)產(chǎn)物濃度的增加，抑制作用越明顯。

課堂小結(jié)

酶促反應(yīng)的速率受到多種因素共同影響；單單考慮一種因素而忽略另一種因素都是不可取的；研究其中一種因素的作用，要注意控制變量。

引導(dǎo)學(xué)生閱讀“放眼社會”的“酶與疾病”，讓學(xué)生了解酶和疾病的關(guān)系，如先天性酶缺陷病、酶的活性變化而導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生、酶在診斷和治療疾病中的應(yīng)用，更重要的是理解酶是生物體內(nèi)進行新陳代謝的重要物質(zhì)。教師還可鼓勵學(xué)生收集社會生活中，尤其是醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)中有關(guān)酶的應(yīng)用的例子。

用作輔助消化劑的多酶片，含有淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和脂肪酶等，盡管胃內(nèi)酸度較高，不適合大多數(shù)酶發(fā)揮作用，但人們可以將某些酶制劑做成腸溶劑型，如糖衣片和膠囊等，讓酶到達腸內(nèi)后再被釋放出來發(fā)揮作用，從而治療消化不良和食欲不振等癥。

學(xué)生活動：閱讀“酶與疾病”，并利用網(wǎng)絡(luò)、圖書館、報刊等途徑，通過資料收集與整理、實地走訪與考察等多種方法，寫出一篇有關(guān)“酶與疾病”的調(diào)查報告。

板書設(shè)計

3.酶促反應(yīng)

4.影響酶促反應(yīng)的因素

（1）溫度

（2）pH

（3）酶的濃度

（4）底物濃度

活動與探究

“探究胃蛋白酶進入小腸后是否能發(fā)揮活性”的活動建議：

探究原理：

酶的活性受pＨ的影響，在過酸或過堿的環(huán)境下酶的活性都會喪失。在活性范圍內(nèi)，酶的活性隨著pＨ的變化而有所變化。由于人體的胃蛋白酶由胃腺細胞分泌產(chǎn)生，并在胃中催化蛋白質(zhì)分解的反應(yīng)，然后隨食糜進入小腸，這時pＨ由２.０變成７.８，對胃蛋白酶的活性產(chǎn)生了影響。

實驗材料：

胃蛋白酶溶液，精肉塊，鹽酸，NaＯＨ，pＨ試紙等。

實驗步驟：

（1）配制pＨ＝２.０和pＨ＝７.８的液體；

（2）在兩試管中分別加入等量pＨ＝２.０和pＨ＝７.８的液體；

（3）加入兩塊相同形狀的等重量的精肉塊；

（4）向兩試管中同時滴入胃蛋白酶溶液；

（5）定時觀察，記錄；

（6）分析得出結(jié)論。

高中生物教案 篇5

一、 教學(xué)目標

1.說明酶在細胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。

2.通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進的。

3.進行有關(guān)的實驗和探究，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實驗。

二、 教學(xué)重點和難點

1.教學(xué)重點

酶的作用、本質(zhì)和特性。

2.教學(xué)難點

（1）酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。

（2）控制變量的科學(xué)方法。

三、教學(xué)方法

實驗演示法、探究法、講授法

四、課時安排

2

五、教學(xué)過程

〖復(fù)習(xí)及板書

1. 消化：在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程，叫做～～。

2.物理消化：通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃的蠕動，將食物磨碎、攪拌并與消化液混合，這叫～～。

3.化學(xué)消化：通過各種消化液、消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，這叫～～。

〖引入以“問題探討”引入，學(xué)生思考討論回答，教師提示。

〖提示1.這個實驗要解決的問題是：鳥類的胃是否只有物理性消化，沒有化學(xué)性消化？

2.是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了。

3.收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解。

〖問題以“本節(jié)聚焦”再次引起學(xué)生的思考，注意。

〖板書一、酶的作用和本質(zhì)

細胞代謝：細胞每時每刻都進行著許多化學(xué)反應(yīng)。

㈠酶在細胞代謝中的作用

〖演示實驗比較過氧化氫在不同條件下的分解。教師邊做邊讓學(xué)生完成 “討論”。

〖提示1.2號試管放出的氣泡多。這一現(xiàn)象說明加熱能促進過氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率。

2.不能。

3.說明FeCl3中的Fe3+和新鮮肝臟中的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率。

質(zhì)量分數(shù)為20%的新鮮肝臟研磨液1滴 質(zhì)量分數(shù)為3.5%的

氯化鐵溶液1滴

生物催化劑：過氧化氫酶所含酶的相對數(shù)量：1 無機催化劑：Fe3+

Fe3+的相對數(shù)量：25萬

4.4號試管的反應(yīng)速率比3號試管快得多。說明過氧化氫酶比Fe3+的催化效率高得多。細胞內(nèi)每時每刻都在進行著成千上萬種化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓下高效率地進行，只有酶能夠滿足這樣的要求，所以說酶對于細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進行至關(guān)重要。

〖板書活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。

〖講述

在20 ℃測得的過氧化氫分解的活化能

條件 活化能/kJmol-1

沒有催化劑催化

用膠態(tài)鉑催化

用過氧化氫酶催化 75

54

29

催化效率：同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，效率更高。

〖板書㈡酶的本質(zhì)

〖資料分析學(xué)生閱讀分析討論回答，教師提示。

〖提示1.巴斯德認為發(fā)酵與活細胞有關(guān)是合理的，但是認為發(fā)酵是整個細胞而不是細胞中的某些物質(zhì)在起作用是不正確的；李比希認為引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質(zhì)是合理的，但是認為這些物質(zhì)只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用是不正確的。

2.提示：巴斯德是微生物學(xué)家，特別強調(diào)生物體或細胞的作用；李比希是化學(xué)家，傾向于從化學(xué)的角度考慮問題。他們的爭論促使后人把對酶的研究的目標集中在他們爭論的焦點上，使科學(xué)研究更加有的放矢。

3.畢希納的實驗說明，酵母細胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。

4.薩姆納歷時9年用正確的科學(xué)方法，堅持不懈、百折不撓的科學(xué)精神，將酶提純出來。成功屬于不畏艱苦的人。

5.酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA等。

〖小結(jié)略。

〖作業(yè)練習(xí)一二。

〖提示基礎(chǔ)題

1.巴斯德：發(fā)酵與活細胞有關(guān)，發(fā)酵是整個細胞而不是細胞中的某些物質(zhì)在起作用。

李比希：引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質(zhì)，但是這些物質(zhì)只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。

畢希納：酵母細胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。

薩姆納：酶是蛋白質(zhì)。

2.（1）細胞內(nèi)每時每刻都在進行著成千上萬種化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)需要高效率地進行，酶的催化效率比無機催化劑高得多。

（2）細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓、酸堿度適中等溫和條件下進行，無機催化劑常常需要輔助以高溫、高壓、強酸、強堿等劇烈條件才能有較高的催化效率。

3.D。

拓展題

1.可用第2章中學(xué)過的鑒定蛋白質(zhì)的方法。在薩姆納之前，之所以很難鑒定酶的本質(zhì)，主要是因為細胞中酶的提取和純化非常困難。

2.（1）如四膜蟲的rRNA前體具有催化活性。（2）目前已有發(fā)現(xiàn)具催化活性的DNA的報道。

〖板書三、酶的特性

酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA等。

〖問題以“本節(jié)聚焦”發(fā)問，引起學(xué)生的思考和注意。

〖講述酶催化作用的特點

生物體內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)，幾乎都是由酶催化的。酶所催化的反應(yīng)叫酶促反應(yīng)。酶促反應(yīng)中被酶作用的物質(zhì)叫做底物。經(jīng)反應(yīng)生成的物質(zhì)叫做產(chǎn)物。酶作為生物催化劑，與一般催化劑有相同之處，也有其自身的特點。

相同點：

（1）改變化學(xué)反應(yīng)速率，本身不被消耗；

（2） 只能催化熱力學(xué)允許進行的反應(yīng)；

（3） 加快化學(xué)反應(yīng)速率，縮短達到平衡時間，但不改變平衡點；

（4）降低活化能，使速率加快。

不同點：

（1）高效性，指催化效率很高，使得反應(yīng)速率很快；

（2）專一性，任何一種酶只作用于一種或幾種相關(guān)的化合物，這就是酶對底物的專一性；

（3）多樣性，指生物體內(nèi)具有種類繁多的酶；

（4）易變性，由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞；

（5）反應(yīng)條件的溫和性，酶促反應(yīng)在常溫、常壓、生理pH條件下進行；

（6）酶的催化活性受到調(diào)節(jié)、控制；

（7）有些酶的催化活性與輔因子有關(guān)。

〖板書

㈠酶具有高效性

㈡酶具有專一性

㈢酶的作用條件較溫和（〖探究影響酶活性的條件，教師做實驗，學(xué)生邊觀察便得出酶的作用條件。）

酶的催化活性的強弱以單位時間（每分）內(nèi)底物減少量或產(chǎn)物生成量來表示。

〖講述影響酶作用的因素

酶的催化活性的強弱以單位時間（每分）內(nèi)底物減少量或產(chǎn)物生成量來表示。研究某一因素對酶促反應(yīng)速率的影響時，應(yīng)在保持其他因素不變的情況下，單獨改變研究的因素。

影響酶促反應(yīng)的因素常有：酶的濃度、底物濃度、pH值、溫度、抑制劑、激活劑等。其變化規(guī)律有以下特點。

（1）酶濃度對酶促反應(yīng)的影響在底物足夠，其他條件固定的條件下，反應(yīng)系統(tǒng)中不含有抑制酶活性的物質(zhì)及其他不利于酶發(fā)揮作用的因素時，酶促反應(yīng)的速率與酶濃度成正比。

（2）底物濃度對酶促反應(yīng)的影響在底物濃度較低時，反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，反應(yīng)速率與底物濃度近乎成正比；在底物濃度較高時，底物濃度增加，反應(yīng)速率也隨之加快，但不顯著；當(dāng)?shù)孜餄舛群艽?，且達到一定限度時，反應(yīng)速率就達到一個最大值，此時即使再增加底物濃度，反應(yīng)速率幾乎不再改變。

（3）pH對酶促反應(yīng)的影響每一種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才表現(xiàn)活性，超過這個范圍酶就會失去活性。在一定條件下，每一種酶在某一個pH時活力最大，這個pH稱為這種酶的最適pH。

（4）溫度對酶促反應(yīng)的影響酶促反應(yīng)在一定溫度范圍內(nèi)反應(yīng)速率隨溫度的升高而加快；但當(dāng)溫度升高到一定限度時，酶促反應(yīng)速率不僅不再加快反而隨著溫度的升高而下降。在一定條件下，每一種酶在某一溫度時活力最大，這個溫度稱為這種酶的最適溫度。

（5）激活劑對酶促反應(yīng)的影響激活劑可以提高酶活性，但不是酶活性所必需的。激活劑大致分兩類：無機離子和小分子化合物。

（6）抑制劑對酶促反應(yīng)的影響抑制劑使酶活性下降，但不使酶變性。抑制劑作用機制分兩種：可逆的抑制作用和不可逆的抑制作用。

〖小結(jié)

㈠酶具有高效性

㈡酶具有專一性

㈢酶的作用條件較溫和

〖作業(yè)練習(xí)一二。

〖提示基礎(chǔ)題

1.B。 2.B。

3.這個模型中A代表某類酶，B代表反應(yīng)底物，C和D代表反應(yīng)產(chǎn)物。這個模型的含義是：酶A與底物B專一性結(jié)合，催化反應(yīng)的發(fā)生，產(chǎn)生了產(chǎn)物C和D。這個模型揭示了酶的專一性。

拓展題

1.（1）A點：隨著反應(yīng)底物濃度的增加，反應(yīng)速率加快。B點：反應(yīng)速率在此時達到最高。C點：反應(yīng)速率不再隨反應(yīng)底物濃度的增加而升高，維持在相對穩(wěn)定的水平。

（2）如果A點時溫度升高10 ℃，曲線上升的幅度變小。因為圖中原曲線表示在最適溫度下催化速率隨底物濃度的變化。溫度高于或低于最適溫度，反應(yīng)速率都會變慢。

（3）該曲線表明，B點的反應(yīng)底物的濃度足夠大，是酶的數(shù)量限制了反應(yīng)速率的提高，這時加入少量的酶，會使反應(yīng)速率加快（圖略）。

高中生物教案 篇6

一、激發(fā)興起，導(dǎo)入新課

教師在上課之初，可以提問學(xué)生，誰愿意說一說自己有無曾經(jīng)對某種物質(zhì)過敏的現(xiàn)象？如果學(xué)生不愿意承認，教師可以幫助學(xué)生打消顧慮，指出大多數(shù)過敏反應(yīng)來得快，去得也快，一般不會引起組織細胞的損傷。也可以請學(xué)生說一說聽過見過的別人的過敏反應(yīng)，指出過敏反應(yīng)雖然是一種常見病，卻和人們談虎色變的艾滋病、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、癌癥一樣屬于免疫失調(diào)引起的疾病。了解這些病的發(fā)病機理，有效地防病治病是我們學(xué)習(xí)、研究免疫學(xué)的重要目的。

二、復(fù)習(xí)舊知

引導(dǎo)學(xué)生回憶什么叫免疫，回憶體液免疫和細胞免疫的過程。理解到人體的免疫功能正常時可以對非己抗原產(chǎn)生體液免疫和細胞免疫，發(fā)揮免疫保護作用。當(dāng)免疫功能失調(diào)時，就可引起各種疾病。

三、學(xué)習(xí)新課

（一）過敏反應(yīng)

請負責(zé)該內(nèi)容的調(diào)查小組介紹相關(guān)資料，在可能的范圍內(nèi)讓學(xué)生把他們掌握的內(nèi)容說足說透。學(xué)生事前準備的文字材料、數(shù)字、圖表要用攝像頭當(dāng)堂打出來，效果會更好。之后教師要引導(dǎo)學(xué)生從以下方面進行歸納總結(jié)：

1．過敏反應(yīng)的舉例和類型

學(xué)生舉的實例可能會很多，尤其是走訪專家醫(yī)生和查閱資料之后，正好彌補了教材內(nèi)容的不足。因為課本上講的只是臨床上最常見的I型過敏反應(yīng)疾病，其他類型的均未涉及，所以如果學(xué)生舉的實例中除了有書本上的實例外，還有如新生兒溶血癥、自身免疫性溶血性貧血、鏈球菌感染后腎小球腎炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。教師也要肯定，因為有些自身免疫病其發(fā)病機理相似于Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型過敏反應(yīng)。然后教師要引導(dǎo)學(xué)生把能引起I型過敏反應(yīng)的物質(zhì)與具體的過敏反應(yīng)癥狀聯(lián)系起來，例如：

全身性過敏反應(yīng)：引起過敏性休克，主要是藥物過敏，如青霉素、頭孢霉素，普魯卡因，鏈霉素等。

呼吸道過敏反應(yīng)：引起過敏性鼻炎和過敏性哮喘，如花粉、塵螨、真菌、毛屑等。

消化道過敏反應(yīng)：引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至休克，如魚、蝦、蟹、蛋、奶等食物。

皮膚過敏反應(yīng)：引起麻疹、濕疹、血管性水腫，如藥物、食物、腸道寄生蟲、冷熱刺激等。

這樣進行總結(jié)，學(xué)生以后再遇到類似情況可以自己判斷，有效預(yù)防。

2．過敏反應(yīng)的概念和特點

在總結(jié)上述內(nèi)容的基礎(chǔ)上，教師引導(dǎo)學(xué)生理解上述反應(yīng)就屬于過敏反應(yīng)，而引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)就叫過敏原，由于I型過敏反應(yīng)同學(xué)聽到見到的比較多，它的三個主要特點也容易理解，即：

①發(fā)作迅速，反應(yīng)強烈，消退較快；

②一般不會損傷組織細胞；

③有明顯的遺傳傾向和個體差異。

3．機理

過敏反應(yīng)發(fā)生的機理是一個復(fù)雜和抽象的過程，按照書上的示意圖和文字敘述，學(xué)生可能不易理解，學(xué)生匯報查閱的資料也可能過于復(fù)雜。教師可將I型過敏反應(yīng)發(fā)生的機制劃分為三個階段：

①致敏階段：過敏原進入機體后可選擇誘導(dǎo)過敏原特異性B細胞產(chǎn)生抗體應(yīng)答，此類抗體與肥大細胞和嗜堿性粒細胞（即課本上所說的皮膚、呼吸道或消化道黏膜以及血液中的某些細胞，其中肥大細胞分布于皮下小血管周圍的結(jié)締組織中和黏膜下層，而嗜堿性粒細胞主要分布于外周血中）的表面相結(jié)合，而使機體處于對該過過原的致敏狀態(tài)。通常這種致敏狀態(tài)可維持數(shù)月或更長，如果長期不接觸該過敏原，致敏狀態(tài)可自行逐漸消失。

②激發(fā)階段：指相同的過敏原再次進入機體時，通過與致敏的肥大細胞和嗜堿性粒細胞表面的抗體特異性結(jié)合，使這種細胞釋放生物活性介質(zhì)的階段。在這個階段中，釋放的生物活性介質(zhì)除了組織胺以外，還可以是前列腺素D2、白三烯、血小板活化因子等，但它們的作用都相似，都可引起平滑肌收縮，毛細血管擴張和通透性增強，腺體分泌物增多。

③效應(yīng)階段：指生物活性介質(zhì)作用于效應(yīng)組織和器官，引起局部或全身過敏反應(yīng)的階段。根據(jù)反應(yīng)發(fā)生的快饅和持續(xù)的時間長短，可分為早期相反應(yīng)和晚期相反應(yīng)兩種類型。早期相反應(yīng)主要由組織胺引起，通常在接觸過敏原數(shù)秒鐘內(nèi)發(fā)生，可持續(xù)數(shù)小時，晚期相反應(yīng)由白三烯、血小板活化因子等引起，在過敏原刺激后6～12 h發(fā)生反應(yīng)，可持續(xù)數(shù)天。

4．防治措施

關(guān)于過敏反應(yīng)的防治措施，學(xué)生調(diào)查后會匯報得比較全面。否則，教師可簡要介紹過敏原皮膚實驗的方法、脫敏治療、撲爾敏、苯海拉明等藥物防治的機理。

（二）自身免疫病

1．概念和舉例

由責(zé)該部分內(nèi)容的小組匯報調(diào)查憎況，使同學(xué)們了解除了書上的實例，還有哪些病也用于自身免疫病。學(xué)生可能會涉及到的自身免疫病還有：自身免疫溶血性貧血、毒性彌漫性甲狀腺腫、重癥肌無力、肺出血腎炎綜合癥、胰島素依賴型糖尿病，腎小球腎炎、慢性活動性肝炎等，總結(jié)這些病的共同特點，都是自身免疫反應(yīng)對自身的組織和器官造成了損傷，并出現(xiàn)癥狀，引出自身免疫病的概念。

2．發(fā)病機理

關(guān)于自身免疫病的發(fā)病機理，具體過程各不相同。課本上僅以風(fēng)濕性心臟病為例，講了由于分子模擬而導(dǎo)致自身抗原出現(xiàn)的過程，與之相類似的還有流感病毒、多瘤病毒、巨細胞病毒等。它們都與正常細胞或細胞外成分有相類似的抗原決定簇，針對這些病毒，抗原決定簇的免疫應(yīng)答可引起自身免疫性疾病。例如，可薩奇病毒感染激發(fā)的免疫應(yīng)答可攻擊胰島B細胞，引發(fā)糖尿病。鏈球菌有多種抗原蛋白與人體腎基底膜有交叉抗原，也可引發(fā)急性腎小球腎炎。多種徽生物因其熱休克蛋白與人的熱休克蛋白以及多種組織有交叉的抗原，可引起類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、心肌炎、饅性活動性肝炎。而書上小字介紹的紅班狼瘡的病因與上述病因并不相同，不能一概而論，教師可根據(jù)實際憎況簡要介紹。

教師可創(chuàng)設(shè)問題情境：預(yù)防自身免疫疾病應(yīng)注意什么？

學(xué)生根據(jù)上述發(fā)病原理分析討論，應(yīng)該理解到：由于多種們原體的感染可邀過抗原模擬的方式誘發(fā)自身免疫性疾病，所以采用疫茵和抗生袁控制病原體的感染可降低自身免疫性疾病的發(fā)病率。

教師引導(dǎo)學(xué)生思考：上述兩類疾病在免疫反應(yīng)上有什么相似點？學(xué)生邀過分析思考這個問題，理解免疫失調(diào)的含義，包括過強和過弱兩個方面。上述I型過敏反應(yīng)就可以理解為因免疫反應(yīng)過強而造成的免疫失調(diào)，但通常不損傷組織細胞；而免疫反應(yīng)過強坯可能造成不能識別自我成分而患自身免疫疾病。那么免疫反應(yīng)過弱又會出現(xiàn)什么結(jié)果呢？這樣引出免疫缺陷病的概念。

（三）免疫缺陷病

1．免疫缺陷病的概念及特點

由學(xué)生匯報收集資料的結(jié)果，首先明確免疫缺陷病的概念，是指由于免疫功能不足或缺乏而引起的疾病。教師還應(yīng)從概念出發(fā)引導(dǎo)學(xué)生思考該病的共同特點是什么。學(xué)生通過分析推理應(yīng)該理解到該病的共同特點是：由于對各種病原體的易感性增加，患者出現(xiàn)反復(fù)的、持續(xù)的、嚴重的感染，如氣管炎、肺炎、中耳炎、化膿性腦膜炎、膿皮病，甚至于惡性腫啟的發(fā)病率比同齡正常人高100～300倍。

2．免疫缺陷病的種類

學(xué)生匯報的免疫缺陷病可能有多種，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生劃歸到書上提到的兩種類型中，即先天性免疫缺陷病和獲得性免疫缺陷病。

①對于先天性免疫缺陷病的概念學(xué)生容易理解，但書上并沒有舉出實際的病例，教師可視具體情況介紹幾種病例以豐富學(xué)生的感性認識，如性聯(lián)無丙種球蛋白癥、先天性胸腺發(fā)育不全、伴濕疹血小板減少的免疫缺陷病、重癥聯(lián)合免疫缺陷病等。

②教師引導(dǎo)學(xué)生理解到其實大多數(shù)免疫缺陷病主要發(fā)生于出生后較晚時期，屬于獲得性免疫缺陷病。書上的.概念中提到“是由于疾病和其他因素引起的”，學(xué)生可能會對這些因素非常關(guān)注，教師或調(diào)查小組的同學(xué)可以向?qū)W生介紹常見的引起獲得性免疫缺陷病的因素，如營養(yǎng)不良、感染、藥物、腫瘤、手術(shù)、外傷、燒傷、脾切除等。接著教師指出，艾滋病就是由“人類免疫缺陷病毒（HIV）”感染人體而引起的一種獲得性免疫缺陷疾病，調(diào)查小組的同學(xué)可以展示他們收集到的關(guān)于艾滋病的圖片、數(shù)字、錄像等，學(xué)生或者通過自學(xué)，或者在調(diào)查小組同學(xué)的引導(dǎo)下明確以下內(nèi)容：艾滋病的全稱、病原體及存在部位、發(fā)病機理、癥狀、傳播途徑、預(yù)防措施，其中關(guān)于發(fā)病機理因為涉及到前面講述的免疫應(yīng)答的內(nèi)容，學(xué)生對課本上“特別是能夠侵入T細胞”存在疑問。例如，侵入的到底是哪種T細胞？除了侵入T細胞還能侵入哪些細胞？對此教師可適當(dāng)展開：HIV的表面有一層糖蛋白分子，其構(gòu)象正好和助T細胞上的一種糖蛋白互補，兩者結(jié)合后病毒得以進入助T細胞。但另外一些免疫細胞，如巨噬細胞和一些B細胞，甚至其他一些組織細胞如腦細胞，也可被HIV侵入，后者使有些艾滋病患者有嚴重癡呆、行動遲緩、記憶力喪失等癥狀。因為助T細胞是兩種免疫系統(tǒng)都要依靠的細胞，助T細胞大量被消滅，患者將失去一切免疫功能，而各種傳染病將乘虛而入，患者最后常因心力衰竭而死亡。由于艾滋病已成為全社會關(guān)注的熱點，教師最后可以引導(dǎo)學(xué)生討論：我們應(yīng)該怎樣看待艾滋病和艾滋病患者？目的是引導(dǎo)學(xué)生既要重視又要消除不必要的恐慌，同時做到全社會都來關(guān)心艾滋病患者。

（四）免疫學(xué)的應(yīng)用

1．免疫預(yù)防

教師引導(dǎo)學(xué)生了解我國古代勞動人民用種人痘的方法預(yù)防天花是人類免疫預(yù)防的開始，借此激發(fā)學(xué)生的民族自豪感。然后回憶體液免疫和細胞免疫的過程，理解機體受到病原體感染后，能產(chǎn)生特異性抗體和效應(yīng)T細胞，從而提高對該病的免疫力，這正是免疫預(yù)防的基本原理。接著教師提出啟發(fā)性問題：

（1）什么叫免疫預(yù)防？

（2）什么叫疫苗？你知道用來預(yù)防接種的疫茵有哪些？

（3）免疫接種可以預(yù)防所有的傳染病嗎？為什么？

學(xué)生通過對上述問題的討論理解到，預(yù)防免疫就是采用人工方法使機體獲得特異性免疫力來預(yù)防疾病的方法。免疫預(yù)防常用的方法是預(yù)防接種疫苗，而國際上把細菌性制劑、病毒性制劑以及類毒索統(tǒng)稱為疫苗。然后教師可以向?qū)W生展示我國推薦的兒童免疫程序，并且指出像艾滋病等很多傳染病的疫苗還有待于進一步的研制，需要更多人的共同努力。

2．免疫治療

請學(xué)生根據(jù)書上所提供的免疫治療的常規(guī)方法及兩種具體方法，思考下列啟發(fā)性問題：

這兩種方法分別是針對哪兩種免疫系統(tǒng)起作用的？為什么？

免疫治療是否只是加強免疫系統(tǒng)的作用？為什么？

從上面第一個問題引導(dǎo)學(xué)生注意，對于體液免疫的缺陷和細胞免疫的缺陷應(yīng)采用不同的方法進行有針對性的治療。從上面第二個問題引導(dǎo)學(xué)生注意，“調(diào)整”二字的含義，包括免疫增強和免疫抑制兩種療法，以此來啟發(fā)學(xué)生思維的廣闊性。同時教師舉例：糖皮質(zhì)激素和環(huán)磷酞胺就常常作為器官移植中的免疫抑制劑來抑制免疫應(yīng)答。這樣就順理成章地引出器官移植的問題。

3．器官移植

學(xué)生不難理解器官移植的概念和四種類型。教師主要要引導(dǎo)學(xué)生分析臨床上常用的同種移植及其成敗的關(guān)鍵是什么，并使學(xué)生理解：一是尋求與受者HLA相配的供者組織或器官；二是使用免疫抑制劑。分析上述第一條措施時要向?qū)W生滲透關(guān)愛他人的崇高精神境界，分析第二條措施時可以分析患者終生使用免疫抑制劑有什么不良影響，進而引出當(dāng)前抑制免疫研究的熱門——誘導(dǎo)對移植物的特異性耐受，這是最理想的方法，就是指在不使用免疫抑制劑的情況下，機體免疫系統(tǒng)對某一整套抗原的長期特異性無應(yīng)答狀態(tài)，以此來引起學(xué)生對當(dāng)代生物科學(xué)的關(guān)注和責(zé)任感。

要點提示

1．各種免疫失調(diào)引起的疾病很多，教師在課前要多查一些資料，不要輕易否定學(xué)生所舉的病例。

2．在本小節(jié)所列舉的三類免疫缺陷病中，過敏反應(yīng)和免疫缺陷病屬于免疫反應(yīng)過強引起的疾病，區(qū)別在于前者一般不會引起組織損傷，后者會引起組織損傷。而免疫缺陷病屬于免疫反應(yīng)過弱引起的疾病。

板書設(shè)計

（一）過敏反應(yīng)

（二）自身免疫病

（三）免疫缺陷病

（四）免疫學(xué)的應(yīng)用

1．舉例和類型

1．概念和舉例

1．概念和特點

1．免疫預(yù)防：方法 意義

2．概念和特點

2.發(fā)病機理

2．種類

2.免疫治療：方法 舉例

3．發(fā)病機理

3．防治措施

3．器官移植：概念 成敗關(guān)鍵

4．防治措施

2017高中生物會考復(fù)習(xí)資料：植物的礦質(zhì)營養(yǎng)

2017高中生物會考復(fù)習(xí)資料：植物的礦質(zhì)營養(yǎng)

　1、合理施肥：根據(jù)植物的需肥規(guī)律，適時地施肥，適量地施肥。

2、礦質(zhì)元素：一般指除了C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。植物必需的礦質(zhì)元素有13種。其中大量元素7種N、S、P、Ca、Mg、K(Mg是合成葉綠素所必需的一種礦質(zhì)元素)巧記：丹留人蓋美家。Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl屬于微量元素，巧記：鐵門碰醒銅母(驢)。

3、交換吸附：根部細胞表面吸附的陽離子、陰離子與土壤溶液中陽離子、陰離子發(fā)生交換的過程就叫交換吸附。

4、選擇吸收：指植物對外界環(huán)境中各種離子的吸收所具有的選擇性。它表現(xiàn)為植物吸收的離子與溶液中的離子數(shù)量不成比例。

5、植物的礦質(zhì)營養(yǎng)：是指植物對礦質(zhì)元素的吸收、運輸和利用。

語句：

1、根對礦質(zhì)元素的吸收①吸收的狀態(tài)：離子狀態(tài)②吸收的部位：根尖成熟區(qū)表皮細胞。③、細胞吸收礦質(zhì)元素離子可以分為兩個過程：一是根細胞表面的陰、陽離子與土壤溶液中的離子進行交換吸附;二是離子被主動運輸進入根細胞內(nèi)部，根進行離子的交換需要的HCO-和H+是根細胞呼吸作用產(chǎn)生的CO2與水結(jié)合后理解成的，根細胞主動運輸吸收離子要消耗能量。④影響根對礦質(zhì)元素吸收的因素：a、呼吸作用：為交換吸附提供HCO-和H+，為主動運輸供能，因此生產(chǎn)上需要疏松土壤;b、載體的種類是決定是否吸收某種離子，載體的數(shù)量是決定吸收某種離子的多少，因此，根對吸收離子有選擇性。氧氣和溫度(影響酶的活性)都能影響呼吸作用。

2、植物成熟區(qū)表皮細胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個相對獨立的過程。①吸收部位：都為成熟區(qū)表皮細胞。②吸收方式：根對水分的吸收---滲透吸水，根對礦質(zhì)元素的吸收----主動運輸。③、所需條件：根對水分的吸收----半透膜和半透膜兩側(cè)的濃度差，根對礦質(zhì)元素的吸收----能量和載體。④聯(lián)系：礦質(zhì)離子在土壤中溶于水，進入植物體后，隨水運到各個器官，植物成熟區(qū)表皮細胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個相對獨立的過程。

3、根細胞吸收礦質(zhì)元素離子與呼吸作用相關(guān)，在一定的氧氣范圍內(nèi)，呼吸作用越強，根吸收的礦質(zhì)元素離子就越多，達到一定程度后，由于細胞膜上的載體的數(shù)量有限，根吸收礦質(zhì)元素離子就不再隨氧氣的增加而增加。

4、合理灌溉的依據(jù)：不同植物對各種必需的礦質(zhì)元素的需要量不同;同一種植物在不同的生長發(fā)育時期，對各種必需的礦質(zhì)元素的需要量也不同。

5、礦質(zhì)元素的運輸和利用：①運輸：隨水分的運輸?shù)竭_植物體的各部分。②利用形式：礦質(zhì)運輸?shù)睦茫Q于各種元素在植物體內(nèi)的存在形式。K在植物體內(nèi)以離子狀態(tài)的形式存在，很容易轉(zhuǎn)移，能反復(fù)利用，如果植物體缺乏這類元素，首先在老的部位出現(xiàn)病態(tài);N、P、Mg在植物體內(nèi)以不穩(wěn)定化合物的形式存在，能轉(zhuǎn)移，能多次利用，如果植物體缺乏這類元素，首先在老的部位出現(xiàn)病態(tài);Ca、Fe在植物體內(nèi)以穩(wěn)定化合物的形式存在，不能轉(zhuǎn)移，不能再利用，一旦缺乏時，幼嫩的部分首先呈現(xiàn)病態(tài)。

高中生物復(fù)習(xí)記憶要點(高中三冊全部內(nèi)容3)

90、穩(wěn)態(tài)：神經(jīng)系統(tǒng)和體液調(diào)節(jié)下，內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定

溫度、PH、滲透壓，水、無機鹽、血糖等化學(xué)物質(zhì)含量

血漿7.35—7.45緩沖對NaHCO3/H2CO3Na2HPO4/NaH2PO4

2/3細胞內(nèi)液組織液

91、65%體液1/3細胞外液血漿淋巴

（內(nèi)環(huán)境）不是血液血液血漿血清

食物排尿

92、體內(nèi)水來源飲水水排出途徑出汗皮膚

代謝水（有氧呼吸）面蟲、駱駝呼氣肺

（氨基酸脫水縮合）排遺消化道

93、K不吃也排不經(jīng)過出汗排

腎上腺分泌醛固酮（固醇）保Na排K

高溫工作、重體力勞動、嘔吐、腹瀉→→應(yīng)特別注意補充足夠的水、Na（食鹽）

細胞外液滲透壓下降，出現(xiàn)四肢發(fā)冷、血壓下降、心率加快

K對細胞內(nèi)液細胞滲透壓起決定作用，維持心肌緊張、心肌正常興奮性K心

94、血糖三來源（食物、分解、轉(zhuǎn)化）三去向

糖的主要功能：供能

胰島素唯一降血糖激素；增加糖的去路，減少糖的來源胰高血糖素、腎上腺素升血糖

胰高血糖素促進胰島素分泌，胰島素卻抑制胰高血糖素分泌

血糖升高

↓↑↑

下丘腦某區(qū)域→胰島B細胞胰高血糖素↑腎上腺素↑

↓↑↑

胰島素↑胰島A細胞腎上腺髓質(zhì)

↓↑↑下丘腦另一區(qū)域

血糖降低

50-60低早45低晚130高160-180糖尿

一次性攝糖過多，暫時尿糖持續(xù)糖尿不一定糖尿病，如腎炎重吸收不行

糖尿病血糖高且有糖尿驗?zāi)蝌炑嘁簧侔Y狀？

不吃少吃多吃含膳食纖維多的粗糧和蔬菜

95、營養(yǎng)物質(zhì)：

蛋白質(zhì)不足：嬰幼兒、兒童、少年生長發(fā)育遲緩、體重過輕成年人浮腫

提供能量

營養(yǎng)物質(zhì)功能提供構(gòu)建和修復(fù)機體組織的物質(zhì)

提供調(diào)節(jié)機體生理功能的物質(zhì)

維生素：維持機體新陳代謝、某些特殊生理功能

VA：夜盲癥

維生素VB：腳氣病

VC：壞血病

VD：佝僂病、骨軟化病、骨質(zhì)疏松癥

96、溫度感受器分為冷覺感受器和溫覺感受器（分布皮膚、粘膜、內(nèi)臟器官）

體溫來自代謝釋放熱量（不是ATP提供），體溫恒定是產(chǎn)熱量，散熱量動態(tài)平衡結(jié)果

寒冷炎熱

↓↓

皮膚冷覺感受器溫覺感受器血管

↓傳入神經(jīng)↓立毛肌

下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞下丘腦骨骼肌

傳出神經(jīng)↓汗

皮膚血管收縮骨骼肌戰(zhàn)粟（產(chǎn)能特多）血管舒張

皮膚立毛肌收縮皮膚立毛肌收縮汗液分泌增多

↓雞皮疙瘩腎上腺素↑

縮小汗毛孔甲狀泉激素↑

減少散熱增加產(chǎn)熱散熱量增加不能減少產(chǎn)熱

調(diào)節(jié)水分、血糖、體溫

97、下丘腦分泌激素：促激素釋放激素抗利尿激素

感受刺激：下丘腦滲透壓感受器

傳導(dǎo)興奮：產(chǎn)生渴覺

第一道防線：皮膚、粘膜等

非特異性免疫（先天免疫）第二道防線：體液中殺菌物質(zhì)、吞噬細胞

98、免疫特異性免疫（獲得性免疫）第三道防線：體液免疫和細胞免疫

在特異性免疫中發(fā)揮免疫作用的主要是淋巴細胞

淋巴細胞的起源和分化：胸腺─T骨髓─B

免疫細胞：B、T

免疫系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)免疫器官：扁桃體、淋巴結(jié)、脾

免疫物質(zhì)：抗體、淋巴因子（白介素、干擾素）

99、抗原特點：①一般異物性但也有例外：如癌細胞、損傷或衰老的細胞

②大分子性

③特異性抗原決定簇（病毒的衣殼）

100、體液免疫：記憶細胞

↓↓再次受相同抗原刺激

抗原→→吞噬細胞→→T細胞→→B細胞→→→效應(yīng)B細胞→→→抗體

↑（攝取處理）（呈遞）（識別）

感應(yīng)階段反應(yīng)階段效應(yīng)階段

效應(yīng)B細胞產(chǎn)生：抗體(免疫球蛋白)、抗毒素、凝集素

效應(yīng)T細胞產(chǎn)生：淋巴因子、干擾素、白細胞介素

識別抗原：B細胞、效應(yīng)T細胞、記憶B/T

效應(yīng)B細胞獲得有三途徑（直接、間接、記憶）

記憶細胞受相同抗原再次刺激后引起的二次免疫反應(yīng)：更迅速、更強

再次接受過敏原（概念）

過敏反應(yīng)抗體分布細胞表面

組織胺：體液調(diào)節(jié)

101、免疫失調(diào)引起的疾病自身免疫疾病：風(fēng)濕…類風(fēng)濕…系統(tǒng)性紅斑狼瘡

先天性：先天性胸腺發(fā)育不全

免疫缺陷病獲得性：艾滋病、肺炎、氣管炎

（人類免疫缺陷病毒）HIV↓攻擊T細胞

（AIDS）獲得性免疫缺陷綜合癥

102、色素吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換光能色素不能儲存光能

蛋白質(zhì)、氨基酸也不能儲存

少數(shù)特殊狀態(tài)葉綠素a最終電子供體：水

高能量、易失電子光能→電能最終電子受體:NADP+

103、C4植物：玉米、高梁、甘庶、莧菜

既C3又C4CO2固定能力強先CO2+C3→C4

C3、C4葉肉細胞都含正常葉綠體

選修C3維管束鞘細胞無葉綠體

圖C4維管束鞘細胞含無基粒的葉綠體不進行光反應(yīng)

(P29)C4植物花環(huán)型結(jié)構(gòu)里圈：維管束鞘細胞外圈：部分葉肉細胞

降低呼吸消耗增加凈光合量

104、提高產(chǎn)量延長光合作用時間光：光質(zhì)、強度、長短

提高農(nóng)作物對增大光合作用面積溫度：影響酶的活性

光能利用率提高光合作用效率水

礦質(zhì)元素N、P、K、Mg

CO2農(nóng)家肥、CO2發(fā)生器

105、生物固氮：N2→NH3

根瘤菌的特異性：蠶豆根瘤菌侵入蠶豆、菜豆、豇豆；大豆根瘤菌侵入大豆。

N素

根瘤菌有機物豆科植物異養(yǎng)需氧

共生固氮菌根瘤薄壁細胞愈傷組織

固氮菌自生≠自養(yǎng)根瘤菌拌種豆科植物綠肥

自生固氮菌：圓褐固氮菌（固氮+激素）

生物固氮（主：根瘤菌）工業(yè)固氮高能固氮

106、N循環(huán)硝化、反硝化、氨化作用

反硝化：氧氣不足NO3-→N2

自生固氮菌的分離原理：無氮培養(yǎng)基對固氮菌的選擇生長

物質(zhì)基礎(chǔ)：線粒體、葉綠體中的DNA（質(zhì)基因）

…線粒體

107、細胞質(zhì)遺傳典型代表…葉綠體花斑植株→三種

特點母系遺傳（受精卵中的細胞質(zhì)幾乎全來自卵細胞）

后代性狀不出現(xiàn)一定分離比

（形成配子時，質(zhì)基因不均等分配）

編碼區(qū)：編碼蛋白質(zhì)連續(xù)的

原核細胞非編碼區(qū)編碼區(qū)上游：RNA聚合酶結(jié)合位點

基因結(jié)構(gòu)調(diào)控編碼區(qū)下游

108、基因的結(jié)構(gòu)真核細胞非編碼區(qū)

基因結(jié)構(gòu)編碼區(qū)內(nèi)含子：非編碼序列

外顯子：能編碼蛋白質(zhì)內(nèi)含子外顯子

原核基因無外顯子內(nèi)含子之說

主要分布于微生物

剪刀：限制性內(nèi)切酶特異性（專一性）

（200多種）獲得粘性末端

109、基因的操作工具針線：DNA連接酶：扶手（磷酸二脂鍵）不是踏板（氫鍵）

條件①復(fù)制保存②多切點③標記基因

種類：質(zhì)粒、病毒

運輸工具：運載體①染色體外小型環(huán)狀DNA

②存在于細菌、酵母菌

質(zhì)粒特點③質(zhì)粒是常用的運載體

④最常用：大腸桿菌

⑤對宿主細胞的生存無

基因工程(基因拼接技術(shù)、DNA重組技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù))決定性作用

直接分離常用鳥槍法

提取目的基因人工合成（反轉(zhuǎn)錄法、根據(jù)已知AA序列合成DNA）

目的基因與運載體結(jié)合同一種限制酶

110、基因操作步驟將目的基因?qū)胧荏w細胞→細菌、酵母菌、動植物

CaCl2處理細胞壁（受精卵好繁殖速度快）

目的基因的檢測和表達：標記基因、目的基因是否表達？

逆轉(zhuǎn)錄堿基互補配對

mRNA單鏈DNA雙鏈DNA

推測推測合成

氨基酸序列mRNA序列DNA堿基序列目的基因

藥（胰島素、干擾素、白細胞介素、乙肝疫苗）

111、基因工程的成果治?。夯蛟\斷與基因治療（基因替換）

新品種（轉(zhuǎn)基因）食品工業(yè)（食物）

環(huán)境監(jiān)測（DNA分子雜交探針）

生物固氮、基因診斷、基因治療、單細胞蛋白（微生物菌體本身）、

單克隆抗體、生物導(dǎo)彈（單抗+抗癌藥物）

112、間接聯(lián)系核心核膜

高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)細胞膜

線粒體膜

間接（具膜小泡）（內(nèi)吞外排說明雙向）

分泌蛋白：抗體、蛋白質(zhì)類激素、胞外酶（消化酶）等分泌到細胞外

粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運輸加工高爾基體加工成熟蛋白質(zhì)胞外

113、生物膜系統(tǒng)（不等于生物膜）：細胞膜、核膜及由膜圍繞而成的細胞器

離體→營養(yǎng)物質(zhì)+激素適宜溫度+無菌

植物組織培養(yǎng)離體→愈傷組織→根芽（胚狀體）→植物體

選無病毒尖（生長點）紫草素

114、植物細胞工程兩種不同→雜種細胞→新植物體

植物體細胞去掉細胞壁→原生質(zhì)體→雜種細胞→新植物體

雜交種間存在生殖隔離不能有性雜交

好處：克服遠源雜交不親和障礙培育新品種

是其它動物細胞工程技術(shù)的基礎(chǔ)

動物細胞培養(yǎng)液體培養(yǎng)基：動物血清

115、動取自動物胚胎或出生不久的幼齡動物的器官或組織

物用胰蛋白酶處理

細原代培養(yǎng)→傳代培養(yǎng)（細胞株→細胞系遺傳物質(zhì)發(fā)生改變）

胞滅活的病毒做誘導(dǎo)劑+物理、化學(xué)方法

工動物細胞融合最重要用途：制備單克隆抗體

程理論基礎(chǔ)：細胞膜的流動性

單克隆抗體→指單個B淋巴細胞經(jīng)克隆形成的細胞群產(chǎn)生的化學(xué)性質(zhì)單一、特異性強的抗體（優(yōu)點：特異性強、靈敏度高）。每一個B淋巴細胞只分泌一種特異性抗體（共百萬種）*雜交瘤細胞*生物導(dǎo)彈

116、微生物包含了除植物界和動物界以外的所有生物

質(zhì)粒（小型環(huán)狀DNA）控制抗藥性、固氮、抗生素生成

核區(qū)（大型環(huán)狀DNA）控制主要遺傳性狀有的細菌有莢膜、芽孢、鞭毛

碳源：無機/有機碳源自養(yǎng)/異養(yǎng)

117、微生物生長氮源：加不加額外的氮源

所需的營養(yǎng)物質(zhì)生長因子：（維生素、氨基酸、堿基→構(gòu)成酶和核酸）

水：

無機鹽：

固體培養(yǎng)基：分離、鑒定、計數(shù)

物理性質(zhì)半固體培養(yǎng)基：運動、保藏菌種

液體培養(yǎng)基：工業(yè)生產(chǎn)

118、培養(yǎng)基天然培養(yǎng)基：工業(yè)生產(chǎn)

化學(xué)性質(zhì)合成培養(yǎng)基：分類鑒定

選擇培養(yǎng)基青霉素→選出酵母菌、霉菌等真菌

用途NaCl：金黃色葡萄球菌

鑒定培養(yǎng)基：伊紅美藍→大腸桿菌→深紫色和金屬光澤

自己設(shè)計實驗：把混合在一起的圓褐固氮菌、硝化細菌、大腸桿菌區(qū)分開，并篩選純種。酶合成的調(diào)節(jié)誘導(dǎo)酶：基因和誘導(dǎo)物控制

119、微生物代謝調(diào)節(jié)酶活性的調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)改變可逆快速準確必需物質(zhì)，一直產(chǎn)生氨基酸、核苷酸、維生素

初級代謝產(chǎn)物無種的特異性多糖、脂類

120、代謝產(chǎn)物非必需物質(zhì)，一定階段抗生素、毒素

次級代謝產(chǎn)物有種的特異性四素色素、激素

121、微生物群體生長曲線：3

24

1

（1）調(diào)整期：代謝活躍，開始合成誘導(dǎo)酶初級代謝產(chǎn)物收獲的最佳時期

（2）對數(shù)期：形態(tài)和生理特性穩(wěn)定，代謝旺盛；科研用菌種，接種最佳時期

（3）穩(wěn)定期：次級代謝產(chǎn)物收獲最佳時期，芽孢生成（種內(nèi)斗爭最劇烈）

及時補充營養(yǎng)物質(zhì)，可以延長穩(wěn)定期

（4）衰亡期：多種形態(tài)，出現(xiàn)畸形，釋放次級代謝產(chǎn)物生存環(huán)境惡劣

與無機環(huán)境斗爭最激烈的是4衰亡期。

營養(yǎng)物質(zhì)消耗有害代謝產(chǎn)物積累PH不適宜導(dǎo)致3.4時期的出現(xiàn)。

注意：前三個時期類似“S”型增長曲線，但是多了衰亡期

122、影響微生物生活的環(huán)境因素

PH值：影響酶的活性、細胞膜的穩(wěn)定性，從而影響微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

溫度：影響酶和蛋白質(zhì)的活性

O2濃度：產(chǎn)甲烷桿菌

123、高壓蒸汽滅菌法：1/5、1/2、2/3、75%由里向外、細密、不重復(fù)

溶化后分裝前必須要調(diào)節(jié)pH

細菌培養(yǎng)的過程：培養(yǎng)基的配制→滅菌→擱置斜面→接種→培養(yǎng)觀察

實例：谷氨酸發(fā)酵（黃色短桿菌、谷氨酸棒狀桿菌）概念：菌種選育：誘變育種、基因工程、細胞工程培養(yǎng)基的配制：成分、比例，pH適宜124、發(fā)酵工程內(nèi)容滅菌：去除雜菌擴大培養(yǎng)和接種：菌種多次培養(yǎng)達到一定數(shù)量發(fā)酵過程：（中心階段）控制各種條件，生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品

分離提純菌體：過濾、沉淀（單細胞蛋白即微生物菌體本身）

代謝產(chǎn)物：蒸餾、萃取、離子交換應(yīng)用醫(yī)藥工業(yè)：生產(chǎn)藥品和基因工程藥品食品工業(yè)：傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品、食品添加劑、單細胞蛋白等

125、C/N=4/1菌體大量繁殖但產(chǎn)生的谷氨酸少(P79)記住C/N=3/1菌體繁殖受抑制，但谷氨酸的合成量大增溶氧不足：產(chǎn)生乳酸或琥珀酸pH呈酸性：產(chǎn)生乙酰谷氨酰胺（P95）