高中生物酶的教案

組成生物體的化合物。

俗話說(shuō)，凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。作為教師準(zhǔn)備好教案是必不可少的一步。教案可以讓學(xué)生們充分體會(huì)到學(xué)習(xí)的快樂(lè)，幫助教師掌握上課時(shí)的教學(xué)節(jié)奏。怎么才能讓教案寫(xiě)的更加全面呢？小編收集并整理了“組成生物體的化合物”，相信能對(duì)大家有所幫助。

組成生物體的化合物

1、知道細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)——原生質(zhì)及其結(jié)構(gòu)上的分化
2、知道構(gòu)成細(xì)胞的化合物的種類(lèi)及其在細(xì)胞中的含量
3、知道生物體的水的存在形式、理解所占比例及生理作用
4、知道生物體的無(wú)機(jī)鹽的存在形式、理解生理作用
5、知道糖類(lèi)的元素組成、主要生理作用、種類(lèi)及其分子式、在生物本內(nèi)的存在、
具體生理作用
6、知道脂類(lèi)的元素組成、種類(lèi)及主要生理作用

組成生物體的無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的化學(xué)元素組成，各種化合物在細(xì)胞中的存在形式和重要功能

一復(fù)習(xí)提問(wèn)
1、生物體的生命活動(dòng)都具有的共同的物質(zhì)基礎(chǔ)是？
2、從組成生物體的化學(xué)元素來(lái)看，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性和差異性的含義？
3、組成生物體的大量元素、含量最多的元素、主要元素、最基本元素分別指哪些？
4、Fe、Zn、Ca、B主要生理作用？
5、第一節(jié)學(xué)案練習(xí)P7：1、3
二新授
1、構(gòu)成細(xì)胞的化合物的種類(lèi)：課本P12表
2、細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重和干生重的含量：課本P12表
3、細(xì)胞中各種化合物存在形式和功能
（1）水的存在形式及生理作用
存在形式自由水結(jié)合水
主要特點(diǎn)占95。5%，
游離，能自由流動(dòng)，易散失，
如：鮮種子中的水只占4。5%，
與其它物質(zhì)結(jié)合，不能自由流
動(dòng)，不易散失
如：干種子中的水
生理作用A、細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑
B、絕大多數(shù)細(xì)胞必須的液體環(huán)境
C、運(yùn)送物質(zhì)
D、生物化學(xué)反應(yīng)的原料細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，
維持生物命活性和抗性
（2）無(wú)機(jī)鹽的形式及生理作用
A、絕大多數(shù)以離子形式存在
B、參與構(gòu)成復(fù)雜化合物如：Fe——血紅蛋白、Mg——葉綠素、
N——蛋白質(zhì)、核酸等、P——核酸等、Ca——骨、牙齒等
維持生物體的生命活動(dòng)如：缺血鈣——出現(xiàn)抽搐
維持細(xì)胞的酸堿平衡如：K+、Na+、PO43、HCO3-等
（3）糖類(lèi)
A、組成元素：C、H、OB、生物界中含量較多的一類(lèi)有機(jī)化合物
C、構(gòu)成生物體的重要成分，細(xì)胞和生物體的主要能源物質(zhì)（能源物質(zhì)有糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)）
D、分類(lèi)
a、單糖：（知道種類(lèi)、分子式、分布等）
碳原子數(shù)名稱(chēng)作　用細(xì)胞內(nèi)分布分子式生物分布
五碳糖核糖RNA成分主要在細(xì)胞質(zhì)中C5H10O5動(dòng)物和植物細(xì)胞共有
脫氧核糖DNA成分主要在細(xì)胞核中C5H10O4
六碳糖葡萄糖光合作用產(chǎn)物細(xì)胞
內(nèi)重要能源物質(zhì)細(xì)胞中都有C6H12O6
還有果糖和半乳糖也是六碳糖只要求了解

b、二糖：
生物分布名　稱(chēng)分　布分子式
植物蔗　糖甘蔗和甜菜C12H22O11
麥芽糖發(fā)芽的谷物種子
動(dòng)物乳　糖動(dòng)物的乳汁中
c、多糖(自然界中含量最多的糖類(lèi))
生物分布名　稱(chēng)分布作用分子式
植物淀　粉植物的果實(shí)和種子植物細(xì)胞內(nèi)重要
的儲(chǔ)能物質(zhì)(C6H10O5)n
纖維素植物的細(xì)胞壁細(xì)胞壁的基本組成成分
動(dòng)物糖　元肝糖元（肝臟）動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)主要儲(chǔ)能物質(zhì)
肌糖元（骨胳肌）
E、強(qiáng)調(diào)：
淀粉、糖元、麥芽糖、纖維素經(jīng)酶的催化最后都水解成葡萄糖
（4）脂質(zhì)
A、元素組成：C、H、O（N、P）
B、種類(lèi)和生理作用
種類(lèi)生理作用
脂肪生物體內(nèi)儲(chǔ)能物質(zhì)。高等動(dòng)物和人體內(nèi)的還有……
類(lèi)脂磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜結(jié)構(gòu)的重要組成成分
固醇膽固醇對(duì)新陳代謝和生殖等過(guò)程起重要的調(diào)節(jié)作用
性激素
維生素

選講《課課練》和《素質(zhì)教育新學(xué)案》。題目如下：
1、下列關(guān)于原生質(zhì)的說(shuō)法中，正確的是（D）
A、原生質(zhì)不包括細(xì)胞核B、原生質(zhì)不包括細(xì)胞膜
C、原生質(zhì)就是細(xì)胞質(zhì)D、原生質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)
2、高等植物細(xì)胞內(nèi)不屬于原生質(zhì)范疇的是（B）
A、液泡B、細(xì)胞壁C、細(xì)胞核D、線粒體
3、不能為人體生命活動(dòng)提供能量的物質(zhì)是（A）
A、纖維素B、肌糖元C、肝糖元D、淀粉
4、原生質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)，它又分化為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等部分
5、動(dòng)物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)、直接能源物質(zhì)、主要儲(chǔ)能物質(zhì)依次是（A）
A、糖類(lèi)、ATP、脂肪B、糖類(lèi)、ATP、蛋白質(zhì)
C、糖類(lèi)、磷酸肌酸、蛋白質(zhì)D、ATP、葡萄糖、糖元
6、下列各項(xiàng)中，不屬于對(duì)細(xì)胞內(nèi)自由水的描述的是（A）
A、吸附或結(jié)合在蛋白質(zhì)等物質(zhì)上B、能夠流動(dòng)和易蒸發(fā)
B、是生物體代謝活動(dòng)的介質(zhì)D、是良好溶劑
7、當(dāng)生物體新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)（C）
A、結(jié)合水/自由水的比值與此無(wú)關(guān)B、結(jié)合水/自由水的比值會(huì)升高
C、結(jié)合水/自由水的比值會(huì)降低D、結(jié)合水/自由水的比值會(huì)不變
8、剛剛收獲的小麥種子經(jīng)曝曬，失去了大量的水分子，這些水屬于自由水，再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管壁上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于結(jié)合水，經(jīng)曝曬后的種子耐貯存，是因?yàn)樽杂伤疁p少后，細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)的重要化學(xué)反應(yīng)受到抑制的結(jié)果。
9、過(guò)度肥胖者的脂肪組織中，占細(xì)胞重量50%以上的物質(zhì)是（D）
A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類(lèi)D、水
10、人體某些組織的含水量近似，但存在形式卻不同，例如，心肌含水量約79%，而呈堅(jiān)韌狀態(tài)，血液含水量約82%卻呈川流不息的液體。從水在生物體內(nèi)的存在形式看，對(duì)這種差異的解釋為（A）
A、心肌內(nèi)結(jié)合水較多B、血液中結(jié)合水較多
C、心肌內(nèi)全是結(jié)合水D、血液中全是結(jié)合水
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相關(guān)知識(shí)

第二節(jié)組成生物體的化合物

第二節(jié)組成生物體的化合物

知識(shí)目標(biāo)：
1．了解了解細(xì)胞和生物體內(nèi)水、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)和脂類(lèi)的種類(lèi)；蛋白質(zhì)的含量和元素組成；
2．掌握蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)組成單位的結(jié)構(gòu)通式和共同特點(diǎn)；
3．掌握蛋白質(zhì)的形成過(guò)程------縮合反應(yīng)及圖解；
4．理解和掌握蛋白質(zhì)分子、核酸的功能；
5．各種化合物只能按照一定方式有機(jī)地組織起來(lái)才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)現(xiàn)象。
重點(diǎn)：
1．氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及共同特點(diǎn)；縮合反應(yīng)圖解；
2．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的多樣性；
3．核酸的基本單位組成和重要功能。
難點(diǎn)：
1．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能；
2．有關(guān)氨基酸縮合反應(yīng)的計(jì)算。

講解提綱：
構(gòu)成生物體的化合物綜述：
水80-90%
無(wú)機(jī)化合物
無(wú)機(jī)鹽1-1.5%
糖類(lèi)1-1.5%(和核酸)
脂類(lèi)1-2%
有機(jī)化合物
蛋白質(zhì)7-10%
核酸1-1.5%(和糖類(lèi))
一、水
(一)含量：
鮮重最多。注意干重中沒(méi)有水!
在水生生物和生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中含水較多，而在陸生生物和生命活動(dòng)不活躍的細(xì)胞中則相對(duì)較少；如休眠的種子，孢子中含水量小于10%。
（二）閱讀課本P12
存在形式及作用：
名稱(chēng)定義含量作用
自由水游離形式存在，可以自由流動(dòng)95%以上細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑反應(yīng)場(chǎng)所，參與物質(zhì)運(yùn)輸
結(jié)合水與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合4.5%左右細(xì)胞結(jié)構(gòu)重要成分
說(shuō)明：
1．細(xì)胞原生質(zhì)中有許多原子團(tuán)如羥基、羧基、酮基、氨基等都可以與水以氫鍵的形式相結(jié)合，形成結(jié)合水，從而使細(xì)胞原生質(zhì)呈膠質(zhì)狀態(tài)；
2．一般情況下，種子通過(guò)太陽(yáng)曬出的水是自由水，再通過(guò)火烤出來(lái)的水則為結(jié)合水；
3．水的含量一般指的是鮮重，干重中為0；
4．自由水和結(jié)合水在一定條件下是可以轉(zhuǎn)化的。
5．自由水的其它功能：
(1)維持生物體的體溫恒定；(對(duì)于恒溫動(dòng)物尤其重要)
(2)保持植物固有姿態(tài)；(植物失水會(huì)萎蔫)
(3)參與化學(xué)反應(yīng)；(如光合作用和呼吸作用)
(4)潤(rùn)滑作用。

二、無(wú)機(jī)鹽
(一)
存在形式多以離子形式存在
細(xì)胞中含量較多的離子Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe+3、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-
(二)作用：
1．構(gòu)成某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；
Ca2+是構(gòu)成人體骨骼的主要成分；
Mg2+是構(gòu)成植物體內(nèi)葉綠素的主要成分；
Fe2+是構(gòu)成人體內(nèi)血紅蛋白的主要成分；
PO43-是構(gòu)成生物體內(nèi)磷脂、核苷酸、三磷酸腺苷的主要成分；
2．維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用；
Ca2+,哺乳動(dòng)物如果缺乏，則會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐；
3．一定濃度的無(wú)機(jī)鹽離子有利于維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡；
如人：0.9%青蛙0.65%
緩沖對(duì)，可調(diào)節(jié)PH平衡
如：H2CO3/HCO3-HPO42-/H2PO4-是細(xì)胞內(nèi)重要的兩個(gè)緩沖對(duì)

三、糖類(lèi)
元素組成：只有C、H、O三種。
1.單糖：(動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞共有)
(1)概念：
是指不能再水解的糖。

(2)根據(jù)其中所含碳原子數(shù)可分為：
核糖C5H10O5構(gòu)成RNA的主要成分；
五碳糖：
脫氧核糖C5H10O4構(gòu)成DNA的主要成分；
*葡萄糖：分子式：C2H12O6,是光合作用的產(chǎn)物，
六碳糖：重要的能源物質(zhì)，在人體血液中叫血糖
*果糖：和葡萄糖是同分異構(gòu)體。
2．二糖：
（1）概念：
水解后能生成兩個(gè)分子單糖的糖。
(2)常見(jiàn)種類(lèi)：
*麥芽糖=2分子葡萄糖在發(fā)芽的谷粒中較多；
植物細(xì)胞
*蔗糖=1葡萄糖+1果糖在甘蔗和甜菜中較多；
動(dòng)物細(xì)胞：*乳糖，存在于動(dòng)物的乳汁中
說(shuō)明：
(1)它們都是同分異構(gòu)體，分子式為C11H22O11;
(2)都是由兩個(gè)單糖結(jié)合而成的，因此也能水解為單糖；
(3)帶*都有甜味。
3．多糖：
是自然界中含量最多的糖類(lèi)。
(1)概念：
水解后能產(chǎn)生許多分子單糖的糖。
(2)常見(jiàn)種類(lèi)：
淀粉：種子中較多，是植物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)
植物細(xì)胞：能量的物質(zhì)。
纖維素：是構(gòu)成細(xì)胞壁和主要成分
動(dòng)物細(xì)胞：糖元，可分為：
分解
肝糖元血糖儲(chǔ)存于肝臟中
合成
肌糖元只供自身利用儲(chǔ)存于骨骼肌中，
綜述：
1．植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)是：淀粉
2．動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)是：糖元
3．生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是：糖類(lèi)

四、脂類(lèi)：
1．元素組成：
主要是C、H、O，有的還有N、P等。
2．種類(lèi)及作用：
脂肪：動(dòng)物俗稱(chēng)肥肉，植物油；
作用：(1)生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，可以通過(guò)氧化分解放能；
(2)動(dòng)物和人體內(nèi)的還可以維持體溫恒定，保護(hù)內(nèi)臟；
(3)協(xié)助脂溶性物質(zhì)的吸收。
說(shuō)明：
(1)要和細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)存能量的物質(zhì)相區(qū)別；
(2)要聯(lián)系胖子為什么怕熱不怕冷；
類(lèi)脂：主要是磷脂，在腦、卵、大豆中較多。
作用：是細(xì)胞內(nèi)膜的主要成分，如細(xì)胞膜、線粒體膜等等；
注意：要區(qū)分脂類(lèi)和類(lèi)脂；
固醇類(lèi)：可分為：
膽固醇：是人體必須的化合物，可由食物中來(lái)，也可由人體合成，若含量過(guò)多，
則易在血管中沉積，引起高血壓，心臟??；
性激素：包括雌雄性激素，可促進(jìn)第二性征的發(fā)育。
維生素D：
(1)分布：魚(yú)肝油中較多；
(2)作用：促進(jìn)人體對(duì)鈣和磷的吸收；
(3)在紫外線的照射下，人體皮膚中的膽固醇可以轉(zhuǎn)化成維生素D，所以多曬太陽(yáng)可以預(yù)防佝僂病。
(4)作用：對(duì)于維持生物體正常的新陳代謝起到重要作用。

五、蛋白質(zhì)：
1．含量：
鮮重：7-10%(第二)干重：50%以上(第一)
2．元素組成：
都有：C、H、O、N四種元素，有的還有：
S（胰島素）、Fe（血紅蛋白）、I（甲狀腺激素）、Cu（血藍(lán)蛋白）等等。
3．基本組成單位----氨基酸
（1）種類(lèi)：（這里是指構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)，實(shí)際上
約20種組成天然蛋白質(zhì)的氨基酸約有200多種）
（2）結(jié)構(gòu)通式：
R（側(cè)鏈基團(tuán)、R基）
H2NCCOOH
氨基羧基
H（氫原子）
（3）共同特點(diǎn)：
Ⅰ。每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基；
Ⅱ。在每一個(gè)氨基酸中都至少有一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)α碳原子上；
說(shuō)明：
1．在一個(gè)氨基酸中除了在α碳原子上一定有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基外，在R基上也有可能存在著氨基和羧基；
如：HOOC---CH2---CH2---CH---COOH谷氨酸，在R基上有一個(gè)羧基
NH2
CH3---CH2---CH2---CH---COOH賴(lài)氨酸，在R基上有一個(gè)氨基；

NH2NH2
2．在每一個(gè)氨基酸中都必須有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)而且必須是α碳原子上；否則就不是構(gòu)成生物體的氨基酸。
3．除了在α碳原子上有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基以外，其它的氨基和羧基都在R基上。
例題一：某氨基酸有三個(gè)氨基和二個(gè)羧基，問(wèn)：連在α碳原子上和R基上的氨基和羧基各有多少個(gè)？
例題二：谷氨酸的R基是C3H5O2，問(wèn)谷氨酸中含有的碳原子和氧原子各有多少個(gè)？
A.4,4B.5,5C.5,4D.4,5
4.蛋白質(zhì)的形成過(guò)程：
（1）。合成場(chǎng)所：核糖體
（2）。合成方式――縮合反應(yīng)：
Ⅰ。定義：
一個(gè)氨基酸分子的氨基（－NH2）和另一個(gè)氨基酸分子的羧基（－COOH）相連接，同時(shí)失去一分子的水。
Ⅱ.過(guò)程：
R1R2R1R2
NH2－C－CO－OH+H－N－C－COOHNH－C－CO－NH－C－COOH

HH2OHH肽鍵H

二肽
名詞：
1．肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子之間的鍵。
表示式：
－NH－CO－
說(shuō)明：每個(gè)元素必須和它的化合價(jià)相同的鍵相連，有元素連元素，沒(méi)有元素就連－，如碳原子是四價(jià)，則一定要連四條－；
2．二肽：由二個(gè)氨基酸縮合而成的化合物；
3．多肽：由三個(gè)或者三個(gè)以上的氨基酸縮合而成的化合物；
4．肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)。
（五）。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性：
1.與氨基酸有關(guān)：
（1）種類(lèi)不同；（2）數(shù)目不同；（3）排列順序不同。
2.與蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)有關(guān)：
一個(gè)蛋白質(zhì)分子可以有一條多肽鏈或者多條多肽鏈，它們通過(guò)一定的化學(xué)鍵連接在一起，形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。
（六）。功能多樣性：
1．結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)：
是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，如肌球蛋白和肌動(dòng)蛋白；
2．調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)：
有催化和調(diào)節(jié)作用，如幾乎所有的酶和部分激素；
3．通透蛋白質(zhì)：
對(duì)某些物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞內(nèi)的膜有重要作用，如載體蛋白；
4．免疫蛋白質(zhì)：
可以抵抗外來(lái)物質(zhì)和生物的入侵，如人體內(nèi)的抗體蛋白；
5．運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)：
參與物質(zhì)運(yùn)輸，如人體內(nèi)的血紅蛋白。
總結(jié)：蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者。
六、核酸
1．元素組成：
只有C、H、O、N、P五種；
2.名稱(chēng)由來(lái)：
由于最初是從細(xì)胞核中提取出來(lái)的呈酸性的物質(zhì)而得名。
3.基本組成單位―――核苷酸

一分子含氮堿基
一分子五碳糖
一分子磷酸
4.種類(lèi)及區(qū)別：
名稱(chēng)簡(jiǎn)稱(chēng)基本單位五碳糖堿基分布
脫氧核糖核酸DNA脫氧核糖核苷酸脫氧核糖ATCG主要在細(xì)胞核中
核糖核酸RNA核糖核苷酸核糖AUCG主要在細(xì)胞質(zhì)中
5.作用：
它是一切生物的遺傳物質(zhì)，對(duì)于生物體的遺傳性、變異性和蛋白質(zhì)的物質(zhì)合成有極其重要的作用。

小結(jié)：原生質(zhì)中的各種成分只有按照一定的方式有機(jī)地組織起來(lái)，才能協(xié)調(diào)地、有秩序地執(zhí)行各自的功能，表現(xiàn)出生物體的生命現(xiàn)象。

作業(yè)：
課外練習(xí)

2011屆高考生物組成生物體的化合物復(fù)習(xí)17

一名優(yōu)秀的教師在教學(xué)方面無(wú)論做什么事都有計(jì)劃和準(zhǔn)備，作為高中教師準(zhǔn)備好教案是必不可少的一步。教案可以讓學(xué)生更好的消化課堂內(nèi)容，幫助高中教師掌握上課時(shí)的教學(xué)節(jié)奏。您知道高中教案應(yīng)該要怎么下筆嗎？小編收集并整理了“2011屆高考生物組成生物體的化合物復(fù)習(xí)17”，僅供參考，希望能為您提供參考！

第3課時(shí)組成生物體的化合物

知識(shí)精華原生質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)，它又分化為、和等部分?；衔?/p>

組成元素

基本組成單位

主要功能

舉例

水

H、O

無(wú)機(jī)鹽

糖類(lèi)1、構(gòu)成生物體的重要成分。2、細(xì)胞的主要能源物質(zhì)。

葡萄糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖元

脂類(lèi)

蛋白質(zhì)氨基酸

核酸各種氨基酸分子在結(jié)構(gòu)上具有共同的特點(diǎn)，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)(—NH2)和一個(gè)(—COOH)，并且都有一個(gè)和一個(gè)連接在同一個(gè)碳原子上。由于組成每種蛋白質(zhì)分子的氨基酸的不同，成百上千，變化多端，由氨基酸形成的肽鏈的千差萬(wàn)別，因此，蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是極其多樣的題例領(lǐng)悟例1：某一蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成，共含有109個(gè)肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有—NH2和—COOH個(gè)數(shù)及氨基酸數(shù)分別為（）A、105個(gè)，105個(gè)，105個(gè)B、110個(gè)，110個(gè)，110個(gè)C、4個(gè)，4個(gè)，113個(gè)D、1個(gè)，1個(gè)，113個(gè)解析：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，多個(gè)氨基酸分子縮合而成多肽,因此，每條肽鏈至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基；組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)減去組成蛋白質(zhì)的肽鏈條數(shù)就等于該蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)。答案：C例2：不同物種之間在哪些物質(zhì)上存在著較為固定的差異？A、DNAB、蛋白質(zhì)C、RNAD、氨基酸解析：不同的生物體，所具有的DNA和RNA的序列是不相同的，因而控制合成的蛋白質(zhì)不相同；不同物種體內(nèi)的氨基酸是相同的。答案：A、B、C自我評(píng)價(jià)一、選擇題1、下列糖中，只在動(dòng)物體內(nèi)存在的二糖是（）A、葡萄糖B、麥芽糖C、乳糖D、糖元2、下列是某生物體內(nèi)糖類(lèi)的某些變化，下面的說(shuō)法不正確的是（）淀粉麥芽糖葡萄糖糖元A、此生物一定是動(dòng)物，因?yàn)槟芎铣商窃狢、淀粉和糖元，都屬于多糖B、此生物一定是動(dòng)物，因?yàn)槟芾闷咸烟荄、麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖3、人性激素的化學(xué)成分是（）A、蛋白質(zhì)B、固醇類(lèi)C、糖類(lèi)D、脂肪4、n個(gè)氨基酸組成的2條肽鏈共有（）個(gè)肽鍵A、nB、n-1C、n-2D、n-35、下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是（）A、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要體現(xiàn)者B、蛋白質(zhì)是一種高分子有機(jī)化合物C、動(dòng)物和人產(chǎn)生的抗體是蛋白質(zhì)D、生物體的主要的能源物質(zhì)是蛋白質(zhì)6、下列不屬于核酸生理功能的是（）A、是一切生物的遺傳物質(zhì)B、對(duì)生物的遺傳有重要作用C、對(duì)生物的變異有重要作用D、是生物體內(nèi)儲(chǔ)能物質(zhì)7、分子式為C63H103O45N17S2的蛋白質(zhì)中最多能有（）個(gè)肽鍵A、63B、62C、17D、168、初生蝌蚪、幼小植物體內(nèi)自由水比例減小時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度降低，生長(zhǎng)緩慢；自由水比例增大時(shí)，機(jī)體代謝活躍，生長(zhǎng)迅速。對(duì)這種現(xiàn)象的解釋是。9、用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下，請(qǐng)回答問(wèn)題：化

合

物

多肽化合物

蛋白質(zhì)

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

⑩

催產(chǎn)素

牛加壓素

血管舒緩素

舒張素

豬促黑色素細(xì)胞激素

人黑色素細(xì)胞激素

肌蛋白

胰島素

抗體

血紅蛋白

氨基酸數(shù)

9

9

9

10

13

22

223

51

660

574

（1）、表中①②③的氨基酸數(shù)目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因?yàn)樗鼈兊?/p>

不同。（2）、表中具有調(diào)節(jié)功能的蛋白質(zhì)是（填序號(hào)），具有運(yùn)輸功能的蛋白質(zhì)是（填序號(hào)），⑨的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有作用。自我評(píng)價(jià)答案：

1

2

3

4

5

6

7

C

B

B

C

D

D

D

8、自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，能參與細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)9、（1）氨基酸的種類(lèi)和排列順序（2）⑧、⑩、免疫

高三生物知識(shí)點(diǎn)：組成生物體的化合物

做好教案課件是老師上好課的前提，是時(shí)候?qū)懡贪刚n件了。我們制定教案課件工作計(jì)劃，才能更好地安排接下來(lái)的工作！有沒(méi)有好的范文是適合教案課件？下面是由小編為大家整理的“高三生物知識(shí)點(diǎn)：組成生物體的化合物”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！

高三生物知識(shí)點(diǎn)：組成生物體的化合物

名詞：

1、原生質(zhì)：指細(xì)胞內(nèi)有生命的物質(zhì)，包括細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和細(xì)胞膜三部分。不包括細(xì)胞壁，其主要成分為核酸和蛋白質(zhì)。如：一個(gè)植物細(xì)胞就不是一團(tuán)原生質(zhì)。

2、結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分。

7、自由水：可以自由流動(dòng)，是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，參與生化反應(yīng)，運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝的廢物。

8、無(wú)機(jī)鹽：多數(shù)以離子狀態(tài)存在，細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分(如鐵是血紅蛋白的主要成分)，維持生物體的生命活動(dòng)(如動(dòng)物缺鈣會(huì)抽搐)，維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。

9、糖類(lèi)有單糖、二糖和多糖之分。a、單糖：是不能水解的糖。動(dòng)、植物細(xì)胞中有葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖。b、二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。植物細(xì)胞中有蔗糖、麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中有乳糖。c、多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。植物細(xì)胞中有淀粉和纖維素(纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分)和動(dòng)物細(xì)胞中有糖元(包括肝糖元和肌糖元)。

10、可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等。

11、脂類(lèi)包括：a、脂肪(由甘油和脂肪酸組成，生物體內(nèi)主要儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，維持體溫恒定。)b、類(lèi)脂(構(gòu)成細(xì)胞膜、線立體膜、葉綠體膜等膜結(jié)構(gòu)的重要成分)c、固醇(包括膽固醇、性激素、維生素D等，具有維持正常新陳代謝和生殖過(guò)程的作用。)

12、脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基(-NH2)與另一個(gè)氨基酸分子的羧基(-COOH)相連接，同時(shí)失去一分子水。

13、肽鍵：肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的鍵(-NH-CO-)。

14、二肽：由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個(gè)肽鍵。

15、多肽：由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。有幾個(gè)氨基酸叫幾肽。

16、肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。

17、氨基酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，決定20種氨基酸的密碼子有61種。氨基酸在結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)羧基(-COOH)，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上(如：有-NH2和-COOH但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸)。R基的不同氨基酸的種類(lèi)不同。

18、核酸：最初是從細(xì)胞核中提取出來(lái)的，呈酸性，因此叫做核酸。核酸最遺傳信息的載體，核酸是一切生物體(包括病毒)的遺傳物質(zhì)，對(duì)于生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成有極其重要的作用。

19、脫氧核糖核酸(DNA)：它是核酸一類(lèi)，主要存在于細(xì)胞核內(nèi)，是細(xì)胞核內(nèi)的遺傳物質(zhì)，此外，在細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體也有少量DNA。

20、核糖核酸：另一類(lèi)是含有核糖的，叫做核糖核酸，簡(jiǎn)稱(chēng)RNA。

公式：

1、肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目—肽鏈數(shù)。

2、基因(或DNA)的堿基：信使RNA的堿基：氨基酸個(gè)數(shù)=6：3：1

語(yǔ)句：

1、自由水和結(jié)合水是可以相互轉(zhuǎn)化的，如血液凝固時(shí)，部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水。自由水/結(jié)合水的值越大，新陳代謝越活躍。

2、能源物質(zhì)系列：生物體的能源物質(zhì)是糖類(lèi)、脂類(lèi)和蛋白質(zhì);糖類(lèi)是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì);生物體內(nèi)的主要貯藏能量的物質(zhì)是脂肪;動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的主要貯藏能量的物質(zhì)是糖元;植物細(xì)胞內(nèi)的主要貯藏能量的物質(zhì)是淀粉;生物體內(nèi)的直接能源物質(zhì)是ATP(A-P～P～P);生物體內(nèi)的最終能量來(lái)源是太陽(yáng)能。

3、糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸四種有機(jī)物共同的元素是C、H、O三種元素，蛋白質(zhì)必須有N，核酸必須有N、P;蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，核酸的基本組成單位是核苷酸。(例：DNA、葉綠素、纖維素、胰島素、腎上腺皮質(zhì)激素在化學(xué)成分中共有的元素是C、H、O)。

4、蛋白質(zhì)的四大特點(diǎn)：①相對(duì)分子質(zhì)量大;②分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜;③種類(lèi)極其多樣;④功能極為重要。

5、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性：①氨基酸種數(shù)不同，②氨基酸數(shù)目不同，③氨基酸排列次序不同，④肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同。

6、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了蛋白質(zhì)分子功能多樣性，概括有：①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)如肌動(dòng)蛋白;②催化作用：如酶;③調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素;④免疫作用：如抗體，抗原(不是蛋白質(zhì));運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。注意：蛋白質(zhì)分子的多樣性是有核酸控制的。

7、一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者。核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)。是遺傳信息的載體，存在于一切細(xì)胞中(不是存在于一切生物中)，對(duì)于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。

8、組成核酸的基本單位是核苷酸，是由一分子磷酸、一分子核糖、一分子含氮堿基組成。組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。兩者組分相同的是都含有磷酸基團(tuán)、腺嘌呤、鳥(niǎo)嘌呤和胞嘧啶三種含氮堿基。

人教版高中高二生物上冊(cè)《組成生物體的化合物》教案

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人教版高中高二生物上冊(cè)《組成生物體的化合物》教案

問(wèn)題1：組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)是以什么形式存在的？
說(shuō)明：教師引導(dǎo)學(xué)生分析組成生物體的化學(xué)元素在體內(nèi)以什么形式存在（單質(zhì)還是化合態(tài)），分析時(shí)結(jié)合學(xué)生了解的生物體組成的化合物來(lái)分析，總結(jié)歸納出構(gòu)成細(xì)胞的化合物。
一、構(gòu)成細(xì)胞的化合物
無(wú)機(jī)化合物：水：80-90%
無(wú)機(jī)鹽：1-1、5%
有機(jī)化合物：蛋白質(zhì)：7-10%
核酸
糖類(lèi)：1-1、5%
脂類(lèi)：1-2%
二、水
問(wèn)題2：水對(duì)于生物體是至關(guān)重要的，水對(duì)于生物體、對(duì)于細(xì)胞有什么生理作用呢？這種作用是如何體現(xiàn)的？
說(shuō)明：引導(dǎo)學(xué)生從水的生理作用、水的存在形式等方面分析水分的相關(guān)知識(shí)，既要通過(guò)介紹實(shí)例來(lái)啟發(fā)學(xué)生分析，也要鼓勵(lì)學(xué)生自己舉例分析水分的相關(guān)知識(shí)。歸納總結(jié)如下：
1、含量：最多
（1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60%
（2）不同結(jié)構(gòu)含量不同：骨22%、肌肉76%、腦86%
（3）不同生長(zhǎng)階段含量不同：嬰兒72%、成人60%、老人50%
2、存在形式：
（1）結(jié)合水（4、5%）：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合
（2）自由水（94、5%）：以游離形式存在，可自由流動(dòng)
如：種子烘干（水分為自由水）
3、生理作用：水是生命之源
（1）細(xì)胞核生物體的組成成分
（2）良好的溶劑，利于體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行
（3）利于細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸
三、無(wú)機(jī)鹽
問(wèn)題3：無(wú)機(jī)鹽在生物體內(nèi)以什么形式存在？無(wú)機(jī)鹽對(duì)于細(xì)胞和生物體的作用如何？這些生理作用是如何發(fā)揮的？
說(shuō)明：引導(dǎo)學(xué)生從無(wú)機(jī)鹽的存在形式、無(wú)機(jī)鹽的生理作用等方面分析無(wú)機(jī)鹽的相關(guān)知識(shí)，既要通過(guò)介紹實(shí)例（見(jiàn)下面總結(jié)）來(lái)啟發(fā)學(xué)生分析，也要鼓勵(lì)學(xué)生自己舉例分析。歸納總結(jié)如下：
1、含量：很少
2、存在形式：離子態(tài)
3、生理作用
（1）細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分
鎂離子：葉綠素；鐵離子：血紅蛋白
（2）維持生命活動(dòng)
鈣離子：激活凝血酶原，缺乏時(shí)表現(xiàn)抽搐現(xiàn)象
（3）維持細(xì)胞滲透壓和酸堿平衡
生理鹽水：保證細(xì)胞正常的滲透平衡
四、糖類(lèi)
問(wèn)題4：你所知道的糖有哪些？這些糖的共同特點(diǎn)是什么？它們對(duì)于細(xì)胞和生物體有什么生理作用？
說(shuō)明：引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的糖類(lèi)出發(fā)，分析糖類(lèi)的分類(lèi)，再引導(dǎo)學(xué)生分析糖類(lèi)的共同特點(diǎn)過(guò)程中分析糖類(lèi)的元素組成和生理作用，教師再結(jié)合特定的事例（見(jiàn)總結(jié)）幫助學(xué)生分析理解糖類(lèi)的特殊的生理作用。最后歸納總結(jié)如下：
1、組成元素：C、H、O
　

2、分類(lèi)（根據(jù)水解情況分類(lèi)）
（1）單糖：不能水解，五碳糖、六碳糖
葡萄糖：光合作用的產(chǎn)物
細(xì)胞重要的能源物質(zhì)

半乳糖：乳汁中
（2）二糖：水解后產(chǎn)生兩個(gè)單糖
植物二糖：蔗糖、麥芽糖
動(dòng)物二糖：乳糖
（3）多糖：水解后產(chǎn)生多個(gè)單糖
植物多糖：淀粉、纖維素
動(dòng)物多糖：糖原（肝糖原、肌糖原）
3、生理作用
（1）核糖、脫氧核糖是核酸的重要組成分
（2）生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)
（3）糖類(lèi)與生物體的結(jié)構(gòu)有關(guān)
五、脂類(lèi)
問(wèn)題5：你所知道的脂類(lèi)有哪些？這些脂類(lèi)的共同特點(diǎn)是什么？它們對(duì)于細(xì)胞和生物體有什么生理作用？
說(shuō)明：引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的脂類(lèi)出發(fā)，分析脂類(lèi)的分類(lèi)，再引導(dǎo)學(xué)生分析脂類(lèi)的共同特點(diǎn)過(guò)程中分析脂類(lèi)的元素組成和生理作用，教師再結(jié)合特定的事例（見(jiàn)總結(jié)）幫助學(xué)生分析理解脂類(lèi)的特殊的生理作用。最后歸納總結(jié)如下：
1、組成元素：C、H、O、（N、P）
C、H比例高，徹底氧化釋放出更多能量

2、分類(lèi)及生理作用
（1）脂肪：儲(chǔ)能物質(zhì)
維持體溫恒定、減少摩擦、緩沖外界壓力等
（2）類(lèi)脂：磷脂（構(gòu)成膜的主要成分）
腦磷脂、卵磷脂

六、蛋白質(zhì)
問(wèn)題6：你所知道的蛋白質(zhì)有哪些？這些蛋白質(zhì)的共同特點(diǎn)是什么？它們對(duì)于細(xì)胞和生物體有什么重要生理作用？
說(shuō)明：引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的蛋白質(zhì)出發(fā)，分析蛋白質(zhì)的元素組成及生理功能，在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生分析蛋白質(zhì)功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，詳細(xì)地分析講解蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)。最后歸納總結(jié)如下：
蛋白質(zhì)被稱(chēng)做是生命活動(dòng)的體現(xiàn)物質(zhì)。在細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)中都是非常重要的成分。大約占細(xì)胞干重的50%，是一種高分子化合物，或叫生物大分子。
1、相對(duì)分子量大
幾千到幾十萬(wàn)個(gè)原子，分子量幾萬(wàn)到幾百萬(wàn)
如：乳球蛋白3、6萬(wàn)

2、分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜
1、種類(lèi)多樣性：蛋白質(zhì)的多樣性
分析原因：
（1）氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、序列不同--多肽鏈多樣
（2）空間結(jié)構(gòu)多樣

2、功能重要：一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者
（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)（結(jié)構(gòu)蛋白）；
（2）有些蛋白質(zhì)有催化作用（酶）；
（3）有些蛋白質(zhì)有運(yùn)輸作用（載體蛋白）；
（4）有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用（激素蛋白）；
（5）有些蛋白質(zhì)有免疫作用（抗體）。
七、核酸：生物大分子
核酸是從細(xì)胞核中最初提取出來(lái)的酸性物質(zhì)。分為兩類(lèi)：DNA、RNA
1、分子量大名稱(chēng)RNADNA
　分子量104106
　分布　細(xì)胞質(zhì)　細(xì)胞核
2、結(jié)構(gòu)復(fù)雜
（1）元素組成：C、H、O、N、P
（2）結(jié)構(gòu)單位：核苷酸
　

分類(lèi)：核糖核苷酸：4種
脫氧核糖核苷酸：4種
（3）化學(xué)結(jié)構(gòu)：多核苷酸鏈
（4）空間結(jié)構(gòu)：DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)
（注：第六章詳細(xì)講解）
3、種類(lèi)多樣：每種生物均不同
4、功能重要：一切生物的遺傳物質(zhì)
（1）控制生物的遺傳和變異。
（2）控制蛋白質(zhì)的生物合成。
過(guò)渡：六種化合物，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，核酸是生命活動(dòng)的調(diào)控者，二者最為重要，都是生物大分子，而糖類(lèi)和脂類(lèi)主要是作為能源物質(zhì)出現(xiàn)的，同時(shí)參與一些生命活動(dòng)調(diào)節(jié)，水和無(wú)機(jī)鹽作為生命活動(dòng)的輔助物質(zhì)，這六種化合物共同組成了細(xì)胞的物質(zhì)，即原生質(zhì)。
八、原生質(zhì)
案例1：小實(shí)驗(yàn)--科學(xué)家研磨活水螅，提取出各種化合物，然后再按真實(shí)比例混合，放在適宜的環(huán)境下培養(yǎng)，預(yù)測(cè)一下能否得到活細(xì)胞？這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f(shuō)明什么問(wèn)題？
分析：當(dāng)然不能
　原生質(zhì)的具體存在形式是活細(xì)胞
　原生質(zhì)具有特定的結(jié)構(gòu)
所以：1、原生質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)和核酸；
　2、原生質(zhì)能表現(xiàn)出生命活動(dòng)（如自我更新）；
　3、原生質(zhì)分化成細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)。
進(jìn)一步了解生命的本質(zhì)，需要研究細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。

板書(shū)提綱

第二節(jié)組成生物體的化合物

一、構(gòu)成細(xì)胞的化合物
無(wú)機(jī)化合物：水、無(wú)機(jī)鹽
有機(jī)化合物：蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)、脂類(lèi)
二、水
1．含量：最多
（1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60%
（2）不同結(jié)構(gòu)含量不同：骨22%、肌肉76%、腦86%
（3）不同生長(zhǎng)階段含量不同：嬰兒72%、成人60%、老人50%
2．存在形式：
（1）結(jié)合水（4、5%）：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合
（2）自由水（94、5%）：以游離形式存在，可自由流動(dòng)
3．生理作用：水是生命之源
（1）細(xì)胞核生物體的組成成分
（2）良好的溶劑，利于體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行
（3）利于細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸
三、無(wú)機(jī)鹽
1．含量：很少
2．存在形式：離子態(tài)
3．生理作用
（1）細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分
（2）維持生命活動(dòng)
（3）維持細(xì)胞滲透壓和酸堿平衡
四、糖類(lèi)
1．組成元素：C、H、O
2．分類(lèi)（根據(jù)水解情況分類(lèi)）
（1）單糖：

3．生理作用
（1）核糖、脫氧核糖是核酸的重要組成分
（2）生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)
（3）糖類(lèi)與生物體的結(jié)構(gòu)有關(guān)
五、脂類(lèi)
1．組成元素：C、H、O、（N、P）
2．分類(lèi)及生理作用
（1）脂肪：儲(chǔ)能物質(zhì)、維持體溫恒定、減少摩擦、緩沖外界壓力等
（2）類(lèi)脂：磷脂（構(gòu)成膜的主要成分）

六、蛋白質(zhì)--生物大分子
1．相對(duì)分子量大
2．分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜

（4）空間結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)--一條或多條多肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)
3．種類(lèi)多樣性：蛋白質(zhì)的多樣性
原因：（1）氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、序列不同--多肽鏈多樣
4．功能重要：一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者
（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)（結(jié)構(gòu)蛋白）；
（2）有些蛋白質(zhì)有催化作用（酶）；
（3）有些蛋白質(zhì)有運(yùn)輸作用（載體蛋白）；
（4）有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用（激素蛋白）；
（5）有些蛋白質(zhì)有免疫作用（抗體）。
七、核酸--生物大分子
DNA和RNA
1．分子量大名稱(chēng)RNADNA
分子量　104106
分布細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核
2．結(jié)構(gòu)復(fù)雜
（1）元素組成：C、H、O、N、P
（2）結(jié)構(gòu)單位：核苷酸

（3）化學(xué)結(jié)構(gòu)：多核苷酸鏈
（4）空間結(jié)構(gòu)：DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)
3．種類(lèi)多樣：每種生物均不同
4．功能重要：一切生物的遺傳物質(zhì)
（1）控制生物的遺傳和變異。
（2）控制蛋白質(zhì)的生物合成。
八、原生質(zhì)
1．原生質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)和核酸；
2．原生質(zhì)能表現(xiàn)出生命活動(dòng)（如自我更新）；
3．原生質(zhì)分化成細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)。