酒店采購部工作總結(jié)精選九篇。

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酒店采購部工作總結(jié)(篇1)

作為采購部經(jīng)理，我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。接下來，我根據(jù)崗位職責(zé)對(duì)一年來的工作進(jìn)行述職：

一、采購制度建設(shè)工作

根據(jù)董事會(huì)和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對(duì)所有的來訪供應(yīng)商進(jìn)行登記，選擇重點(diǎn)。可能會(huì)發(fā)展為供應(yīng)商的單位或個(gè)人進(jìn)行整理，作為候補(bǔ)力量。建立了切實(shí)有效的詢價(jià)機(jī)制，每月6、16、26日是我們對(duì)餐飲部的原材料詢價(jià)的時(shí)間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價(jià)隊(duì)伍，不論烈日當(dāng)頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊(duì)伍始終盡職盡責(zé)，活動(dòng)在XX的各大市場，客觀事實(shí)的記錄了各種原材料的價(jià)格，為我們的定價(jià)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠信檔案，收貨時(shí)采購員對(duì)所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進(jìn)行登記，做出總體評(píng)價(jià)，直接約束供應(yīng)商，在這一點(diǎn)上雖然時(shí)間不長，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對(duì)采購流程不完善的地方進(jìn)行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。

二、采購工作管理方面

與部門成員一起參與物資采購、詢價(jià)、議價(jià)，通過對(duì)制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對(duì)部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實(shí)，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。在市場采購的同時(shí)，對(duì)誠信經(jīng)營，有實(shí)力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補(bǔ)蓄備力量，在物價(jià)漲幅，季節(jié)交替的時(shí)候，組織人員進(jìn)行市場調(diào)查，對(duì)于供應(yīng)商的張家同志，我們都會(huì)認(rèn)真對(duì)待，以我們調(diào)價(jià)情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報(bào)財(cái)務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。臨時(shí)采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實(shí)，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財(cái)力資源，效果明顯。

三、部門內(nèi)部事務(wù)管理方面

處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購工作，在工作過程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因?yàn)椴少徆ぷ鞯奶厥庠颍覀儾荒茉俎k公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實(shí)際工作中實(shí)踐，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識(shí)，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。

去年全年，在董事會(huì)和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計(jì)2200余萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項(xiàng)工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：

1、流程制度，落實(shí)不夠嚴(yán)格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象；

2、管理措施不夠細(xì)致，對(duì)采購工作中的一些新問題思考不夠。

四、今年的努力方向

1、不斷探索和改進(jìn)工作方式、方法，以更加熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，結(jié)合實(shí)際，制定新的工作目標(biāo)和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力；

2、堅(jiān)持不懈地抓好流程和制度的落實(shí)，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實(shí)；

3、經(jīng)常關(guān)注市場變化，把握市場先機(jī)，抓住市場主動(dòng)權(quán)，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。

一、2月份完成的主要工作

1、完成春節(jié)期間各部門備用物資的采購；

2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂；

3、召開供應(yīng)商協(xié)調(diào)會(huì)，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作，保證不影響酒店正常經(jīng)營；

4、經(jīng)過市場調(diào)查,并通過三家廢品收貨商報(bào)價(jià),確定酒店負(fù)一樓廢品收貨商；

5、完成2月份餐飲餐料的市場詢價(jià)、定價(jià)工作及3月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價(jià)工作；

6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù)；

7、召開部門工作會(huì)議，傳達(dá)酒店會(huì)議精神，學(xué)習(xí)A模針對(duì)采購部的相關(guān)文件，并將其認(rèn)真貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中。

8、分類別召開各供應(yīng)商座談會(huì),著重聽取供應(yīng)商與酒店合作中存在的問題,并與相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商、制訂具體解決辦法；

9、初步完善物資價(jià)格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價(jià)格動(dòng)態(tài)；

10、完成部門20xx年度目標(biāo)責(zé)任書的草擬、人員崗位核編建議以及05年1月份部門經(jīng)營分析等工作；

11、完成PA保潔設(shè)備的市場調(diào)查及招標(biāo)邀請；

12、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判；

13、督促各部門按時(shí)提交3月份采購計(jì)劃，以利于降低、控制采購成本。

二、3月份工作計(jì)劃

序號(hào)工作內(nèi)容目標(biāo)要求完成時(shí)間責(zé)任人經(jīng)辦人

1、3月份餐飲餐料物資的市場詢價(jià)、比價(jià)、定價(jià)工作按時(shí)完成3月15、30日XX

2、日常物資的詢價(jià)及采購按時(shí)完成XX

3、PA保潔設(shè)備的開標(biāo)及合同簽訂XX

4、物資價(jià)格庫、供應(yīng)商檔案的健全按時(shí)完成3月30日XX

5、各部門月計(jì)劃采購按時(shí)、按質(zhì)完成XX

6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作按時(shí)完成XX全體人員

酒店采購部工作總結(jié)(篇2)

一、2月份完成的主要工作

1、完成春節(jié)期間各部門備用物資的采購；

2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂；

3、召開供應(yīng)商協(xié)調(diào)會(huì)，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作，保證不影響酒店正常經(jīng)營；

4、經(jīng)過市場調(diào)查，并通過三家廢品收貨商報(bào)價(jià)，確定酒店負(fù)一樓廢品收貨商；

5、完成2月份餐飲餐料的市場詢價(jià)、定價(jià)工作及3月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價(jià)工作；

6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù)；

7、召開部門工作會(huì)議，傳達(dá)酒店會(huì)議精神，學(xué)習(xí)A模針對(duì)采購部的相關(guān)文件，并將其認(rèn)真貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中。

8、分類別召開各供應(yīng)商座談會(huì)，著重聽取供應(yīng)商與酒店合作中存在的問題，并與相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商、制訂具體解決辦法；

9、初步完善物資價(jià)格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價(jià)格動(dòng)態(tài)；

10、完成部門20xx年度目標(biāo)責(zé)任書的草擬、人員崗位核編建議以及05年1月份部門經(jīng)營分析等工作；

11、完成PA保潔設(shè)備的市場調(diào)查及招標(biāo)邀請；

12、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判；

13、督促各部門按時(shí)提交3月份采購計(jì)劃，以利于降低、控制采購成本。

二、3月份工作計(jì)劃

序號(hào)工作內(nèi)容目標(biāo)要求完成時(shí)間責(zé)任人經(jīng)辦人

1、3月份餐飲餐料物資的市場詢價(jià)、比價(jià)、定價(jià)工作按時(shí)完成3月15、30日XX

2、日常物資的詢價(jià)及采購按時(shí)完成XX

3、PA保潔設(shè)備的開標(biāo)及合同簽訂XX

4、物資價(jià)格庫、供應(yīng)商檔案的健全按時(shí)完成3月30日XX

5、各部門月計(jì)劃采購按時(shí)、按質(zhì)完成XX

6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作按時(shí)完成XX全體人員

酒店采購部工作總結(jié)(篇3)

20xx年的工作就要結(jié)束，20xx年的鐘聲即將敲響。回顧過去一年的工作，我們感到有意義、有價(jià)值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項(xiàng)任務(wù)和年初制定的工作計(jì)劃。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務(wù)宗旨以及“價(jià)格更低、效率更高、質(zhì)量更好”的要求，提高了公司的物資供應(yīng)保障能力，各項(xiàng)工作穩(wěn)中求進(jìn)，逐步提升?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、本年度工作取得的成就

1、內(nèi)部管理方面：到20xxxx年底，采購部將所有涉及到的資料、文檔進(jìn)行規(guī)整保存，如采購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。

2、與各部門協(xié)調(diào)上：采購部與配送部及時(shí)溝通，應(yīng)急物品及時(shí)購買，避免出現(xiàn)原料缺乏等現(xiàn)象。

3、業(yè)務(wù)方面執(zhí)行情況：在材料詢價(jià)方面，力爭做到了三家或三家以上報(bào)價(jià)，并進(jìn)行多次洽談報(bào)價(jià)，在價(jià)格和質(zhì)量上尋求第一。在付款中與材料經(jīng)銷商及時(shí)進(jìn)行對(duì)賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現(xiàn)紕漏。采購部內(nèi)部每周對(duì)賬、銷帳，金額詳細(xì)、清楚。

4、工作作風(fēng)和勞動(dòng)紀(jì)律遵守情況：采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)公司利益得失，因而本年度采購部樹立了以人為本的工作做風(fēng)，遵守公司的每一項(xiàng)規(guī)章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，公正處事，工作責(zé)任心和工作熱情都有了很大提高。業(yè)務(wù)方面，分工細(xì)化，職責(zé)分明，配合密切。手續(xù)清晰明了，做到了物清，帳清，提高了透明度。我們的辛勤勞動(dòng)，為企業(yè)節(jié)省了資金，降低了成本。

5、采購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的采購渠道，保證了材料及時(shí)、充足的供應(yīng)。

6、對(duì)待漏貨少貨的現(xiàn)象上：我們采取及時(shí)的補(bǔ)救措施，并在工作中實(shí)行訂單跟蹤，把差錯(cuò)率降到零。

二、本年度的工作不足

1、采購規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提升：采購工作遇到許多問題，主要是采購的計(jì)劃性不強(qiáng)。我們采購任務(wù)中的一多半是臨時(shí)采購計(jì)劃，因?yàn)闆]有庫存，有時(shí)造成供應(yīng)脫節(jié)。審批程序過于復(fù)雜，浪費(fèi)很多人力、時(shí)間，影響了工作效率。采購程序還需要進(jìn)一步規(guī)范，采購效率還有待進(jìn)一步提高。

2、業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進(jìn)一步強(qiáng)化：質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購工作的核心。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。以后將極積為他們提供培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù)精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購隊(duì)伍，更好地服務(wù)公司生產(chǎn)一線工作。

3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣：出于對(duì)售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。

三、努力方向

總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)好專業(yè)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，使本部門工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對(duì)待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時(shí)我部門還將不斷搞好階段性總結(jié)，找差距，評(píng)不足以推動(dòng)工作。盡努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。

酒店采購部工作總結(jié)(篇4)

一、基本工作思路：

自采購部成立以來，采購部的工作思路就特別明朗。采購部的一切工作都是圍繞服務(wù)于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹立酒店聲譽(yù)和形象至上，一線經(jīng)營部門第一的觀念，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，改善工作作風(fēng)，努力營造和諧融洽的經(jīng)營氛圍。對(duì)內(nèi)和諧共處，對(duì)外友好協(xié)作，爭取獲得酒店內(nèi)部和社會(huì)供貨商對(duì)采購工作的廣泛支持與信賴?，F(xiàn)在，社會(huì)上對(duì)陽光萬豪酒店采購工作的口碑很好，這不僅是采購部努力付出的成果，更是我們陽光萬豪酒店的榮譽(yù)。

二、基本做法：

（一）擺正了位置，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的發(fā)展大計(jì)掛與心間。采購部作為酒店二線部門，始終牢固樹立經(jīng)營一線部門第一的觀念，時(shí)刻把握采購部三項(xiàng)工作原則：

1、一定要找到得當(dāng)?shù)牟少彿椒ǎ耗芘涣悖荒芙贿h(yuǎn)；就低不高；能做帳期的決不做現(xiàn)金；

2、一定要找到合適的進(jìn)貨渠道：能找到廠家的找廠家；找不到廠家的找總代理；找不到總代理的找經(jīng)銷商或分銷商；竭力尋找到有實(shí)力、講信譽(yù)的供應(yīng)商合作；

3、一定要貨比三家：同類商品比質(zhì)量；同等質(zhì)量比價(jià)格；同等價(jià)格比合作，全力找到質(zhì)符價(jià)適的所需物資）。竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營部門的工作。在酒店開業(yè)初期，由于采購部對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，業(yè)務(wù)門路也沒有拓開，加之與相關(guān)部門的銜接工作嚴(yán)重脫節(jié)，采購工作一度出現(xiàn)計(jì)劃不到位，采購不及時(shí)的不良局面。在這種情況下，采購部毫無怨言，從不推諉，而是采取以勤補(bǔ)拙的辦法，對(duì)本地市場進(jìn)行了地毯式的排查。為了拓寬采購渠道，我們進(jìn)行多方咨詢，向路人打聽，找供貨商幫忙，與同行取經(jīng)，并且把在超市工作的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用其中，很快地踩開了業(yè)務(wù)門路，保證了采購物資及時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)到位。如今，采購部對(duì)業(yè)務(wù)基本熟悉了，部門之間的溝通、協(xié)調(diào)工作也較以前好轉(zhuǎn)了，但是扯皮現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生。面對(duì)矛盾，采購部從不計(jì)較誰對(duì)誰錯(cuò)，總是從大局出發(fā)，采取大度包容，正面引導(dǎo)的態(tài)度，積極地履行著本部門的職責(zé)。采購工作雖然苦了點(diǎn)、累了點(diǎn)，但是能為酒店的品牌建設(shè)添加一磚一瓦，我們感到非常地欣慰。

（二）加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，規(guī)范管理制度，努力推行程序化管理模式。我們始終堅(jiān)信：方法是效率的前提，只有找準(zhǔn)良好的工作方法，才能有效地提高工作效率，更好的節(jié)省人力、財(cái)力和時(shí)間。而好的工作方法就得靠平時(shí)多加琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷地改進(jìn)。采購部一直抱著虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，采取邊工作，邊學(xué)習(xí)，邊進(jìn)步的方法，努力地提高采購業(yè)務(wù)水平。在采購管理中，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找資料，將工業(yè)企業(yè)、商業(yè)和酒店的管理方式融于一體應(yīng)用其中，并且花費(fèi)了近兩個(gè)月的時(shí)間，在20xx年6月底編訂出了《采購部工作手冊》，以供本部門在日常工作中進(jìn)行參照?，F(xiàn)在，我們雖然對(duì)采購業(yè)務(wù)較為精通了，但是仍然不恥下問，廣泛征求一線員工的意見，以求得今后的工作更加完善。我們從不反對(duì)任何人提出的任何意見和建議，而是廣泛的聽取和吸納，并取其精髓應(yīng)用到了采購工作中去。在推行管理制度化、工作程序化、職責(zé)明確化方面，采購部至始至終在極力地倡導(dǎo)，但該項(xiàng)工作進(jìn)展的不太如愿，仍然是今后工作努力的重點(diǎn)。

（三）著眼長遠(yuǎn)，求真務(wù)實(shí)，努力降低采購成本。采購部作為酒店成本控制的主要關(guān)口之一，我們深知肩上擔(dān)子的重大。尤其是在現(xiàn)在紛繁多變的市場面前，我們一直保持冷靜的頭腦，清醒地知道什么事可為，什么事不可為，始終把握住在算好小賬的同時(shí)，一定要算好大帳，從不受小恩小惠的引誘，也不被閑言碎語所左右，而是想酒店所想，一如既往地以酒店的整體利益為重，不斷地考察市嘗分析市嘗研究市嘗把握市場，想方設(shè)法降低采購成本。

在篩選供貨商的過程中，我們運(yùn)籌再三，慎之又慎。采勸貨比三家，價(jià)詢五家”和與供貨商多次談判的策略，真正的選出有實(shí)力，講誠信的供貨商合作。在采購實(shí)操中，我們和供貨商進(jìn)行約法三章：一是只照顧生意，但不照顧價(jià)格；二是保證所供貨物的質(zhì)量滿足酒店經(jīng)營的需求；三是如果一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，價(jià)格偏高，馬上停止合作，另選他家。我們也深知個(gè)別供貨商的奸猾，現(xiàn)在并不排除有不規(guī)供貨商將質(zhì)次價(jià)低的商品混入酒店，以次充好，從中漁利。這勢必給酒店的經(jīng)營帶來負(fù)面影響，損毀酒店的聲譽(yù)。對(duì)此，采購部將聯(lián)合財(cái)務(wù)部對(duì)此類供貨商進(jìn)行一次清理、整頓，以保持采購工作健康、良性地發(fā)展。而對(duì)那些講誠信、有實(shí)力的大牌供貨商，我們將給予重點(diǎn)扶植。并且從相互之間充分找到利益的平衡點(diǎn)，加強(qiáng)合作，共謀發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)互惠雙贏。

在降低采購成本措施方面，我們還實(shí)現(xiàn)了源頭采購，多次去銀川、赴臨河對(duì)鲅魚、青蝦、梅菜、羊排、羊腿等進(jìn)行集中采購，既保證了質(zhì)量，又大大降低了成本。但是對(duì)海鮮、干貨、特殊原料的采購渠道仍較為單一，成本控制的也不夠得力，這方面還需今后繼續(xù)拓展和加強(qiáng)。

在調(diào)整供貨商方面，我們也下了狠手，先后對(duì)調(diào)料供貨商、牛肉供貨商、印刷品承印商等不良供貨商進(jìn)行了調(diào)換，并且大力下調(diào)了印刷品的價(jià)位，有效地壓縮了成本。

在對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)方面，我們總是與一線部門共同想辦法、出對(duì)策，盡量壓縮非經(jīng)營性采購支出。在保證不影響酒店經(jīng)營大局的前提下，采購部一直提倡充分挖掘人力資源的潛能，而減少人力，財(cái)力的無謂浪費(fèi)。要加強(qiáng)人為監(jiān)管的力度，樹立起“節(jié)省下來的也是效益”的良好觀念。尤其是在工程材料使用方面，一定要加強(qiáng)人為維護(hù)和修舊利廢的管理力度，從根本上解決問題的癥結(jié)。合理地進(jìn)行成本控制?？傊少彶繌牟缓么笙补?，也不虛報(bào)浮夸，而是腳踏實(shí)地的完成著本部門份內(nèi)的工作，為酒店的健康、良性發(fā)展做著應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、存在的問題

（一）業(yè)務(wù)技能還不夠精湛，仍需繼續(xù)提高；

（二）對(duì)采購成本的核算不是很準(zhǔn)確，只是從金額方面概括性的做出了統(tǒng)計(jì)，而從采購數(shù)量及單位成本方面核算的不夠細(xì)致；

（三）在采購宏觀控制方面存在著漏洞，對(duì)采購流程的遵守不是很嚴(yán)密，有跨過采購部采購和報(bào)銷的現(xiàn)象存在；

（四）對(duì)《采購部工作手冊》的執(zhí)行力度不夠，也存在一定的難度，希望有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)能夠協(xié)調(diào)解決；

（五）與個(gè)別部門的銜接工作仍有脫節(jié)，還需加強(qiáng)磨合；

（六）對(duì)于新、奇、特原料的采購渠道單一，仍需繼續(xù)拓展；

（七）因采購部隸屬于財(cái)務(wù)部，所以采購部沒有單獨(dú)的建立起記賬系統(tǒng)，沒有形成復(fù)式記賬的模式，存在財(cái)務(wù)賬目一鍋燴的現(xiàn)象。

四、下一步主要改進(jìn)的方面

（一）繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力鞏固現(xiàn)有的成果，彌補(bǔ)存在的不足，更好的實(shí)現(xiàn)制度化和程序化管理，加大采購成本控制的力度；

（二）繼續(xù)拓展采購渠道，爭取實(shí)現(xiàn)更多的源頭采購?fù)緩?，有效地降低進(jìn)貨成本；

（三）和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)商議，看能否將采購部與財(cái)務(wù)部分離開來，實(shí)行采購部單獨(dú)記賬和以出庫單合算成本的作法，以形成采購部、財(cái)務(wù)部和使用部門三方復(fù)式記賬的模式，達(dá)到三者之間相互監(jiān)督、相互制約和精確核算成本的目的。

酒店采購部工作總結(jié)(篇5)

一、工作概要：

供應(yīng)商的評(píng)審、物料的及時(shí)采購、跟單員工作的安排與考核、與供應(yīng)商對(duì)帳，并對(duì)分管的工作承擔(dān)責(zé)任。

二、主要職責(zé)：

1、解所負(fù)責(zé)物料的規(guī)格型號(hào)，熟悉所負(fù)責(zé)物料的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)采購訂單的要求、交期進(jìn)行掌控。

2、熟悉所負(fù)責(zé)物料的市場價(jià)格，了解相關(guān)物料的市場來源，降低采購成本，每月提交《原材料價(jià)格跟蹤情況表》及市場調(diào)查報(bào)告。

3、遵循適價(jià)、適時(shí)、適量的采購原則，組織工程和品管人員對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)審和考核，并及時(shí)更新相關(guān)的《合格供應(yīng)商一覽表》。

4、配合pmc部將原材料采購到位，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。并做好物料交貨異常信息反饋日報(bào)表。

5、對(duì)重點(diǎn)物料進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn)并及時(shí)解決到料異常。

6、追蹤mrb會(huì)議決議的執(zhí)行情況，積極跟蹤供應(yīng)商品質(zhì)改善，將供應(yīng)商回復(fù)的結(jié)果及時(shí)反饋到品管部。

7、追蹤外發(fā)加工產(chǎn)品全部回倉及跟進(jìn)外發(fā)余料庫存情況。

8、跟催相關(guān)部門對(duì)樣品的確認(rèn)結(jié)果并在當(dāng)日內(nèi)回交供應(yīng)商。

9、跟進(jìn)跟單員的日常事物，并做好每日的日清工作。

10、協(xié)助財(cái)務(wù)中心做好對(duì)帳工作。

11、定期或不定期向采購主管匯報(bào)工作。

12、服從上級(jí)臨時(shí)安排的其它工作。

一、采購文員工作內(nèi)容

1.編寫采購合同等文件，單價(jià)對(duì)比，報(bào)價(jià)單輸入系統(tǒng)。

2.編制采購部門的周報(bào)表或月報(bào)表

3.收集、整理與統(tǒng)計(jì)各種采購單據(jù)與報(bào)表

4.采購品質(zhì)記錄的保管與維護(hù)

5.采購事務(wù)的傳達(dá)

6.整理供應(yīng)商資料，包括供應(yīng)商的報(bào)價(jià)情況、產(chǎn)品種類等

7.協(xié)助采購員完成價(jià)格談判等工作

8.管理日常采購文件，記錄采購進(jìn)度

二、采購文員崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)登記請購單、驗(yàn)收單

2.負(fù)責(zé)登記訂購單與合約

3.負(fù)責(zé)記錄和監(jiān)督交貨

4.負(fù)責(zé)安排與接待來訪客人

5.負(fù)責(zé)申請與報(bào)支采購費(fèi)用

6.負(fù)責(zé)申請進(jìn)出口文件

7.負(fù)責(zé)電腦系統(tǒng)輸入作業(yè)與檔案管理

三、采購文員崗位職權(quán)

1.有權(quán)提醒采購員遵守日常規(guī)范

2.有權(quán)監(jiān)督采購員的工作進(jìn)度

3.有權(quán)安排上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的活動(dòng)日程

4.有權(quán)聯(lián)系并接待供應(yīng)商

酒店采購部工作總結(jié)(篇6)

首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我調(diào)到采購部這個(gè)如此重要的位置，給我個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從對(duì)采購一無所知道認(rèn)識(shí)更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識(shí)，增長了更多見識(shí)！在劉經(jīng)理的工作指導(dǎo)之下，經(jīng)過四個(gè)月的采購，也積累了一些工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的，繼續(xù)去提高的，在這一年里，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對(duì)每一件事我都會(huì)用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。

我每天按采購計(jì)劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對(duì)一年來的工作做一個(gè)總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)今年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提升綜合素質(zhì)，找到更好的方式方法去迎接2020年的到來。

經(jīng)過這幾個(gè)月的采購，深知并不是單單做個(gè)計(jì)劃表和打電話報(bào)計(jì)劃，那么簡單的事，公司現(xiàn)在的采購數(shù)量是以開票處訂的數(shù)量為準(zhǔn)，個(gè)人認(rèn)為開票處與銷售部每個(gè)星期要有個(gè)總結(jié)，把客戶所需要的信息反饋給采購部、我們采購人員也要對(duì)公司暢銷品種有個(gè)基本的了解，在采購大量數(shù)量的情況下，我們要采取價(jià)格策略，與供貨商業(yè)務(wù)員聯(lián)系，盡量降低藥品的成本，為了滿足我們所需的庫存，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量問題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達(dá)到共識(shí)，共同解決質(zhì)量問題，做到及時(shí)退貨。

今后我們要更注重保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉 ，貨比多家，我發(fā)現(xiàn)要做好&ldquo；質(zhì)優(yōu)價(jià)廉&rdquo；是作為一個(gè)采購員的工作精髓，這個(gè)過程的操作與實(shí)踐，是需要平時(shí)的細(xì)心積累才得到的經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法，提高工作技能才能更深入地做到&ldquo；質(zhì)優(yōu)價(jià)廉&rdquo；降低成本。

2020年里我主要從以下方面去做：

1、認(rèn)真做好采購計(jì)劃，貨比多家，做好內(nèi)勤工作，多多與各部門的人員溝通，每次計(jì)劃做好的反饋表與漲價(jià)表，做到及時(shí)通知開票處與銷售部，并分析調(diào)查市場價(jià)格是否適合客戶需求！

2、報(bào)計(jì)劃時(shí)要細(xì)心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時(shí)反饋給質(zhì)管部、開票處、銷售部、當(dāng)有新品種引進(jìn)時(shí)，要授集好信息，及時(shí)與銷售部、開票處溝通，并快速備貨，還要多多了解供貨商與廠家在各個(gè)時(shí)間段的優(yōu)惠政策等。

3、采購不同品種，要靈活運(yùn)用不同的方法詢價(jià)、講價(jià)、儀價(jià)以達(dá)到降低成本的最終目的。

4、對(duì)已知漲價(jià)的暢銷品種，要盡快的調(diào)查原因，根據(jù)市場，和部門領(lǐng)導(dǎo)商討應(yīng)該漲到什么價(jià)，對(duì)于銷售部反饋如是客戶已訂品種，銷售部要提供大概價(jià)格，采購部根據(jù)各公司銷售的價(jià)格來做價(jià)格調(diào)整。

5、對(duì)于業(yè)務(wù)員提供的新品種，要注意看月銷量，暢銷品種要經(jīng)常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或流行病因要結(jié)合現(xiàn)實(shí)分析，針對(duì)不同品種做好備貨準(zhǔn)備。

6、對(duì)于采購了的品種要及時(shí)跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否入完庫，查清楚原因，以免做重復(fù)計(jì)劃。

自從進(jìn)入采購部以來，讓我更明白總成本的優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。在這里，感謝領(lǐng)導(dǎo)這幾個(gè)月來對(duì)我的工作指導(dǎo)，今后的我還需領(lǐng)導(dǎo)的支持與培養(yǎng)，請領(lǐng)導(dǎo)放心，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)、努力工作的，昨日的成績已成過去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時(shí)間，珍惜機(jī)會(huì)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，改進(jìn)工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的采購工作。

酒店采購部工作總結(jié)(篇7)

20xx年已經(jīng)過去，在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作，得到許多收獲，已到年中，我感覺有必要對(duì)自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信念也有決心把明年的工作做的更好。我對(duì)一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。

（1）熟識(shí)選購的流程，讓自己從下單到收料，每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手，讓自己熟識(shí)每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料狀況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨狀況。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了許多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料狀況及存在那些問題，需要留意些什么事項(xiàng)，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟識(shí)此物料，且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。便利以后的調(diào)貨事宜。明年肯定把這份工作做到更細(xì)致，讓每次的確認(rèn)訂單做到萬無一失，堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn)，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠(yuǎn)程的物料。學(xué)會(huì)方案自己的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉，造成許多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的`進(jìn)度，自己請款資金會(huì)不會(huì)影響酒店的資金流淌，明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料方案更具體，讓自己了解全部物料的進(jìn)度。明確方案對(duì)于生產(chǎn)來說是重要的。有方案的生活及工作才是最好的。

（2）參加單價(jià)的錄入及整理，真正介入到單價(jià)里面，也可以說進(jìn)入選購的一個(gè)大門，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的選購，好的選購是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自己的調(diào)度還得供應(yīng)最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的選購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價(jià)位，在以抱負(fù)的價(jià)位壓自己心中最情愿最好的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。盼望以后自己進(jìn)入這個(gè)選購的大門里面。

（3）參加ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個(gè)ERP系統(tǒng)的引入是我們今年最大的關(guān)心了，通過ERP讓自己學(xué)到每個(gè)車種的配置，自己的選購物料的到貨狀況，倉庫的庫存等。讓全部的物料都明白化，及精確化。全部物料有跡可循，有據(jù)可依。

（4）參加盤點(diǎn)工作、讓自己在實(shí)踐中了解全部的零件、了解倉庫的庫存量、通過盤點(diǎn)工作了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存，為何會(huì)造成這些庫存量、怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫。

自己對(duì)產(chǎn)品的不了解，有點(diǎn)盲目的調(diào)貨，對(duì)自己所調(diào)的物料不能跟蹤究竟，沒有做到位，做事不夠細(xì)心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清晰物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠堅(jiān)決。明年努力清晰工作的重要性，努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。

20xx年是收獲的一年，也將是充實(shí)的一年，和大家一起工作更是一件很開心的事。通過這半年的工作和學(xué)習(xí)，使我在選購上積累了許多學(xué)問和閱歷，并在各個(gè)方面上都得到充分的熬煉。身為酒店的員工，酒店的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我情愿和酒店一起向著更高的目標(biāo)前進(jìn)為我們的酒店奉獻(xiàn)一份力氣！

酒店采購部工作總結(jié)(篇8)

我們每個(gè)采購部門都秉承“質(zhì)量與價(jià)格同等，價(jià)格與質(zhì)量同等，為公司最大程度地節(jié)約成本”的工作原則，同時(shí)秉承“溝通、用心、用心”的八字理念，堅(jiān)持，幸?！卑凑湛偣镜闹甘?。工作的目的是與各部門溝通，愉快地完成工作。目前采購的核心是圍繞廚房部門的需求，緊緊圍繞酒店的日常經(jīng)營管理，認(rèn)真履行采購員職責(zé)，完成部門和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。下面我簡單匯報(bào)一下工作情況。 :

1.主要工作完成

1.運(yùn)營：我在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益，制定了更合理的經(jīng)營計(jì)劃。比如根據(jù)客戶的消費(fèi)心理，推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)的特點(diǎn)，推出一些特色菜品等。

2.管理方面：以人為本，我根據(jù)員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，經(jīng)常鼓勵(lì)員工視工作為己任職業(yè)。通過努力工作，提高了員工的整體素質(zhì)，如注重外表、遵守廚房規(guī)章制度；一些員工甚至開始自己琢磨新食譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一支和諧、高素質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

3.品質(zhì)：菜品的品質(zhì)是酒店生存和發(fā)展的核心競爭力。作為主廚，我嚴(yán)格控制質(zhì)量。我們?yōu)槊康啦酥贫伺淞蠘?biāo)準(zhǔn)和制作程序清單，烹飪時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；日常產(chǎn)品問題，日常會(huì)議及時(shí)改進(jìn)；我們也經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)動(dòng)腦筋，想辦法，變花樣，保證回頭客每次都能嘗到新口味。

4、衛(wèi)生：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全工作，做好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按照規(guī)定，每個(gè)員工都要對(duì)自己的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，同時(shí)我會(huì)進(jìn)行不定期的巡查；二是規(guī)定食品原料必須分門別類存放、分開處理，廚具也要固定存放。此外，廚房、保鮮柜、冷柜等原料儲(chǔ)存區(qū)域也進(jìn)行定期溫濕度測量。我們使用所有可用的力量來確保食品衛(wèi)生和安全，防止顧客食物中毒和造成不必要的后果。

2. 后續(xù)工作計(jì)劃

1. 重點(diǎn)采購重點(diǎn)地區(qū)原材料品種，有的每天大量使用，有的在偶爾少量使用。使用率高，金額大，采購間隔短，使用率小，使用率長。 、量級(jí)、重點(diǎn)分工，通過這樣的分工，工作重心向高價(jià)值品種傾斜，嚴(yán)控價(jià)格，密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握市場行情，確保優(yōu)質(zhì)、優(yōu)質(zhì)價(jià)格低廉，保證所需部門的供應(yīng)。

2.加強(qiáng)對(duì)月結(jié)供應(yīng)商的質(zhì)量和價(jià)格監(jiān)管。每個(gè)供應(yīng)商都提供多種品種，從一個(gè)到幾個(gè)。以每個(gè)供應(yīng)商為一個(gè)點(diǎn)，將其供應(yīng)的品種連成一條面條。根據(jù)供應(yīng)商每月結(jié)算金額的大小，要求供應(yīng)商提高質(zhì)量，降低價(jià)格，堅(jiān)決剔除不合格供應(yīng)商，減少中間環(huán)節(jié)。

3、應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)要求，每月對(duì)各類原材料進(jìn)行市場調(diào)研，定期不定期去市場比較所有原材料的質(zhì)量和價(jià)格，落實(shí)市場報(bào)價(jià)系統(tǒng)穩(wěn)固就好。

我部門在后續(xù)工作中要虛心向其他部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身業(yè)務(wù)質(zhì)量和管理水平.讓您的整體素質(zhì)有新的提升。要進(jìn)一步增強(qiáng)專業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任感，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，我部門希望公司各部門想出新奇的辦法，不斷降本增效，繼續(xù)大膽嘗試，取其精華，改短板。

酒店采購部工作總結(jié)(篇9)

上半年即將結(jié)束。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體領(lǐng)導(dǎo)和同事的共同努力下，認(rèn)真完成了公司各項(xiàng)工作，取得了一定的成績?？偨Y(jié)如下：

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1．完成工作

1、完善采購體系，降低成本：根據(jù)物資采購計(jì)劃，按時(shí)按需采購酒店主要物資。領(lǐng)用材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向有關(guān)部門提供材料價(jià)格信息。提高采購商自身的知識(shí)和業(yè)務(wù)水平，確保貨比三家，買到物美價(jià)廉的材料，降低工程成本，提高采購效率，增加企業(yè)利潤。為降低成本，通過尋找多家供應(yīng)商，進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)、談判，選擇優(yōu)質(zhì)低價(jià)的供應(yīng)商。

2.與各供應(yīng)商建立并保持良好的關(guān)系，下半年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，分析了解每一位來訪的供應(yīng)商，確保每一位合適的供應(yīng)商數(shù)據(jù)不丟失，也有利于供應(yīng)商信息的采購，從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場信息空間。建立合格供應(yīng)商名單，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和分板，只有合格的供應(yīng)商才有資格成為供應(yīng)商。

3.在工作中團(tuán)結(jié)同事，妥善處理與領(lǐng)導(dǎo)同事的關(guān)系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮工作職責(zé)，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門做好工作需要，根據(jù)技術(shù)部門的要求，我們可以及時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我公司標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)產(chǎn)品。

4、上半年工程訂單所需設(shè)備能按時(shí)交貨，未能及時(shí)到貨的設(shè)備也將及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)并處理因此。供應(yīng)商在供貨時(shí)也需要提供必要的信息。

二、采購工作的一些經(jīng)驗(yàn)

1. 采購前、采購中、采購后，公開透明地遵循采購制度和流程。各環(huán)節(jié)均受到財(cái)務(wù)等部門的積極監(jiān)督，有問題第一時(shí)間向上級(jí)匯報(bào)。

2.圍繞控制成本，采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品開展工作。買家在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價(jià)和比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。

3、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理和協(xié)調(diào)。在合作過程中，采購商必須公平、嚴(yán)格，最終為酒店選擇最佳供應(yīng)商與戰(zhàn)略合作伙伴。

4.逐步加強(qiáng)設(shè)備材料價(jià)格信息管理，提高部門采購人員的責(zé)任意識(shí)。下半年，采購部門將特別關(guān)注采購人員的工作分配，確保采購設(shè)備、材料信息的有效性。追蹤。在專業(yè)知識(shí)提高的同時(shí)，職業(yè)素質(zhì)和責(zé)任心也很重要。做一個(gè)負(fù)責(zé)任的買家，控制公司的進(jìn)口。

3.采購工作的小要求

關(guān)于各部門的采購申請，希望采購申請部門給采購部門一定的采購時(shí)間，在領(lǐng)料時(shí)，做好領(lǐng)料計(jì)劃，盡量避免當(dāng)日領(lǐng)料當(dāng)天或次日立即領(lǐng)貨。這會(huì)打亂買家的工作計(jì)劃，急需的材料可能會(huì)導(dǎo)致價(jià)格或運(yùn)費(fèi)居高不下，不利于成本控制。請各部門做好物資采購計(jì)劃。

四、工作中的不足和不足

1、關(guān)于采購xx食品，出現(xiàn)不達(dá)標(biāo)問題，造成極端情況損壞酒店。影響不好，損失很大。這種低級(jí)錯(cuò)誤是完全可以避免的，但由于采購部門的疏忽，給酒店帶來了不必要的影響和麻煩，酒店愿意承擔(dān)任何處罰。通過本節(jié)課，采購部今后的工作要求會(huì)更加完善，相關(guān)資料必須齊備，設(shè)備如有變動(dòng)，要求供應(yīng)商填寫資料。并了解市場的變化，要求所有采購商充分了解設(shè)備，避免此類問題再次發(fā)生。

2、供應(yīng)商體系不完善，重要材料/設(shè)備沒有健全的數(shù)據(jù)庫。工作計(jì)劃性不強(qiáng)，市場行情沒有充分了解，東莞變壓器的變化沒有把握好。部門之間的溝通也未能達(dá)到預(yù)期的效果。

以上都是采購部存在的問題。我們將克服我們清楚知道的問題。如有不妥或不到位，希望各部門領(lǐng)導(dǎo)和同事多提建議。您的寶貴意見和建議，你們都是我們身邊的好老師和好朋友，有您的支持，我們才能更快進(jìn)步。

五、下半年工作計(jì)劃

1、完善供應(yīng)商制度，要求2-3家重要物資供應(yīng)商，保證物資供應(yīng)能夠及時(shí)供貨。隨時(shí)關(guān)注市場變化，盡量多渠道降低成本，控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開發(fā)潛在供應(yīng)商，不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系，在生產(chǎn)成本上不斷改進(jìn)工作方法，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。

2、受市場因素影響，各類原材料價(jià)格均有不同程度的上漲或下跌。采購商應(yīng)做好比價(jià)、比價(jià)、討價(jià)還價(jià)、了解市場價(jià)格等工作。從其中選擇優(yōu)秀的供應(yīng)商，避免供應(yīng)商以各種理由要求公司提價(jià)。

3、繼續(xù)配合項(xiàng)目部完成項(xiàng)目所需設(shè)備及輔料的采購和設(shè)備的入庫，以及項(xiàng)目所需設(shè)備的各項(xiàng)資質(zhì)。

4、對(duì)采購物資進(jìn)行分類，制定分類物資采購制度。例如，工程設(shè)備和設(shè)備零部件的采購不能在短時(shí)間內(nèi)完成，所以在采購過程中要做好采購計(jì)劃；如果需要文具等常用材料，做好相應(yīng)的庫存，大批量采購，降低成本。

下半年的工作，我部員工仍將勤奮工作，不斷提升自身素質(zhì)、管理水平和專業(yè)產(chǎn)品知識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任心，提高完成效率他們的工作。同時(shí)，我們也會(huì)有選擇地采用酒店其他部門提出的降本增效的方法，繼續(xù)大膽嘗試，取其精華，取其糟粕。為公司未來的發(fā)展貢獻(xiàn)一份微薄的力量。

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