小班月餅教案十二篇。

每位教師在備課前都應(yīng)該認(rèn)真制作教案和課件，如果還沒有完成的話就要趕緊完成。制作教案和課件需要細(xì)心，要考慮課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)，還要對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行梳理。想要做出優(yōu)秀的教案和課件，需要花費(fèi)一定的時(shí)間和精力。如果您需要更多關(guān)于教學(xué)方面的建議，請參考下面的推薦內(nèi)容，希望我的作品能給您一些啟示！

小班月餅教案 篇1

［教學(xué)目標(biāo)］

1．嘗試用團(tuán)圓、壓扁的方法制作“月餅”，并用輔助材料印出花紋。

2．愉快地參與教學(xué)，體驗(yàn)成功的快樂。

3．簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。

4．知道節(jié)日時(shí)人們主要的慶祝教學(xué)。

［教學(xué)準(zhǔn)備］

1．油泥、泥工板、塑料娃娃各一個(gè)，小盤子六只。

2．幼兒玩超市游戲用的貨架。

3．幼兒認(rèn)識(shí)過月餅。

［教學(xué)過程］

1．由故事導(dǎo)入課題，引起制作“月餅”的興趣。

2．遷移已有經(jīng)驗(yàn)，交流和討論。

指導(dǎo)語：我們都見過月餅，誰來說說月餅是什么樣子的?它是怎么做出來的呢?

3．觀察教師制作“月餅”，了解材料的使用方法和制作的過程。

(1)認(rèn)識(shí)材料，知道使用的方法。

(2)觀察老師示范，了解制作的過程。

4．自由嘗試制作月餅。(教師巡回指導(dǎo)幼兒掌握團(tuán)圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時(shí)不要過于用力，花紋要清楚。)

5．欣賞自己做的“月餅”，體驗(yàn)成功的快樂。(教師引導(dǎo)幼兒觀察形狀好、花紋清晰的“月餅”，并請幼兒把“月餅”送到“超市”。)

教學(xué)反思：

通過本次教學(xué)不僅豐富了孩子們的知識(shí)，鍛煉了動(dòng)手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統(tǒng)節(jié)日的濃濃的節(jié)日氣氛！

小班月餅教案 篇2

【教學(xué)目標(biāo)】

1、知道月餅是中秋節(jié)的食品，通過觀察和品嘗，知道月餅有各種各樣的。

2、能用較完整的語言表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)與感受。

3、體驗(yàn)和同伴一起分享月餅的快樂。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

1、幼兒每人一塊月餅（自帶、品種不一）。

2、教師準(zhǔn)備蘇式和廣式月餅，水果刀一把。

【教學(xué)過程】

一、觀察盤子里的月餅，并和同伴進(jìn)行交流。

1、盤子里有什么？

2、它們是什么樣子的`？

3、聞起來感覺怎么樣？

二、觀察月餅的餡兒，知道月餅是有各種各樣的。

1、猜猜月餅的餡兒，激發(fā)進(jìn)一步教學(xué)的興趣。

2、觀察切開來的月餅，知道月餅的餡兒是各種各樣的。

（1）仔細(xì)看看月餅里面是什么樣的？

（2）你們有沒有吃過這些口味的月餅？說說它是什么味道的。

三、拓展經(jīng)驗(yàn)，介紹自己見過或吃過的月餅。

你還吃過什么樣的月餅，向我們大家介紹一下。

四、品嘗月餅，體驗(yàn)和同伴分享的快樂。（引導(dǎo)幼兒知道月餅是中秋節(jié)人們喜愛吃的食品。）

小班月餅教案 篇3

1、知道中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，體驗(yàn)中秋節(jié)歡樂的氣氛。

2、了解月餅的制作過程，學(xué)習(xí)壓 、團(tuán)等操作技能。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、橡皮泥，幾個(gè)不同形狀、花紋的月餅。

2、塑料刀、尺子、花生、米、花瓣、樹葉等。

活動(dòng)過程

一、激趣導(dǎo)入

教師猜謎語：“又圓又方，又甜又香；平時(shí)少見，中秋用上”（月餅）讓幼兒知道中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，引起幼兒關(guān)于月餅的興趣。

1、每年的八月十五這一天是什么節(jié)日？（中秋節(jié)）為什么這個(gè)節(jié)日要吃月餅?zāi)?？（月餅圓圓的，象征著家家團(tuán)圓的意思。）

2、今天，我們來上一次美術(shù)手工課，大家猜一猜要做什么？（月餅）

對，中秋節(jié)快到了，就讓我們一起來學(xué)做月餅。

二、觀察、講解

教師出示已經(jīng)做好的幾個(gè)“月餅”，幼兒先觀察制作月餅的材料，說說自己知道的一些做法，調(diào)動(dòng)幼兒制作月餅的積極性。

師：大家看老師制作的這幾個(gè)“月餅”，仔細(xì)觀察一下它們的的顏色、形狀、用料等等。

這個(gè)月餅是用橡皮泥做的，圓圓的，上面有五顏六色的花紋；另外一個(gè)月餅是正方形的，周圍用米、豆、花瓣、樹葉等制作的花紋。

下面我們也學(xué)著做一做，看誰能制作出漂亮的月餅。

三、制作

教師給幼兒發(fā)放橡皮泥及其廢舊報(bào)紙，帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)壓、切、團(tuán)等操作技能。

制作過程指導(dǎo)

（1）先將報(bào)紙鋪到桌子上，再將橡皮泥泥放在手中，用手心揉揉成一個(gè)球形，將球形泥放在報(bào)紙上，用手心使勁壓一壓，壓成一個(gè)扁扁的圓形。再用塑料刀在周圍邊緣劃出一條條小花邊。

（2）利用米、豆、花瓣等物品，發(fā)揮想象、創(chuàng)新的能力，嘗試制作多種花紋、形狀各異、美麗好看的月餅。

四、月餅展評

將幼兒制作的月餅進(jìn)行展示，互相評價(jià)，制作好的進(jìn)行表揚(yáng)，評選出誰做的月餅最漂亮。

小結(jié)及反思

中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，月餅是中秋節(jié)最有代表性的食物，小朋友也熟知，但對于制作過程比較生疏。為了增加幼兒對月餅的了解程度，我設(shè)計(jì)了這堂課，幼兒通過自己動(dòng)手做月餅，掌握一些食品制作技能，從而發(fā)揮了想象力，體驗(yàn)動(dòng)手操作帶來的快樂。

設(shè)計(jì)意圖：

中秋節(jié)即將來臨，孩子對月餅的了解已有不少，月餅的樣子、月餅的大小、月餅上的花紋等，為了幫助幼兒進(jìn)一步的對中秋節(jié)這個(gè)節(jié)日的了解以及正確掌握捏泥的技能，我設(shè)計(jì)了這個(gè)活動(dòng)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過觀察知道月餅是圓圓的扁扁的，上面有好看的花紋，了解花紋在月餅上的分布。

2、在搓圓和壓扁的基礎(chǔ)上制作月餅，了解花紋的分布，學(xué)習(xí)用輔助材料在月餅上印花紋。

3、對泥工活動(dòng)有興趣，有表現(xiàn)簡單物體的能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、橡皮泥、泥工板、雪花積木。

2、積木、月餅實(shí)物。

3、拍攝一段做月餅印花的視頻或圖片。

活動(dòng)過程：

1、談話：好吃的月餅。知道月餅是圓圓的，上面有好看的花紋和字等圖案。

師：你吃過月餅嗎？月餅是什么樣子的？

教師出示月餅，引導(dǎo)幼兒討論月餅的樣子。

師：老師手里拿的是什么？誰來說說月餅是什么樣子的？花紋有什么意思呢？

2、觀看ppt，了解花紋在月餅上的分布，知道邊緣、中心都有花紋。觀看、討論，重點(diǎn)欣賞花紋在月餅的什么位置。

3、討論：怎么做月餅？了解制作月ing的方法和過程，鞏固搓圓和壓扁的技能。

師：老師給大家準(zhǔn)備了橡皮泥和花片積木，我們怎么用橡皮泥做月餅?zāi)?？你想怎么做呢?/p>

請幼兒說說自己制作月餅的想法。

4、教師示范月餅的制作方法，觀看制作月餅的視頻或圖片。

師：我們先把橡皮泥放在手心里團(tuán)圓，再壓扁，最后用花片積木在月餅中間或邊上印花。

5、幼兒動(dòng)手制作月餅，師巡回指導(dǎo)，終點(diǎn)指導(dǎo)團(tuán)圓和印花。

6、展示作品，評價(jià)、分享月餅。

1.知道中秋節(jié)的由來，體驗(yàn)節(jié)日歡樂氣氛，知道中秋節(jié)要吃月餅的傳統(tǒng)習(xí)俗。

2.了解月餅的制作過程，發(fā)展團(tuán)、壓 、切、扣等技能。能選擇小木棒等輔助工具刻花紋。

3.讓幼兒發(fā)揮想象力，利用廢舊物品裝飾月餅表面，培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新能力。

1、橡皮泥，不同形狀、花紋的月餅3——4個(gè)。

2、人手一份泥工工具以及刻、印的工具(小棒、瓶蓋、雪花片、模具等)、廢舊報(bào)紙。

3.葵花籽，花生、小米、大米、綠豆等各色五谷雜糧若干，花瓣、樹葉等若干。

一、導(dǎo)入活動(dòng)

教師利用提問和猜謎語的方式讓幼兒知道中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，引起幼兒做月餅的`興趣。

(1)“上節(jié)課我給大家講了《中秋月兒圓》這個(gè)故事，這個(gè)故事講了一件什么事情?誰發(fā)明了月餅?(后羿)是為了紀(jì)念誰呢?(嫦娥)什么時(shí)候吃月餅?zāi)?(八月十五)這一天是什么節(jié)日?(中秋節(jié))為什么要吃月餅?zāi)?(中秋節(jié)我們有吃月餅的習(xí)俗，月餅圓圓的象征團(tuán)圓之意。)”

(2)“今天我們來上一次手工課，猜猜要做什么?我給大家猜一個(gè)謎語提示一下，‘又圓又方，又甜又香;平時(shí)少見，中秋用上?！?月餅)小朋友非常聰明，就是月餅，今天我們一起來做月餅。

二、教師出示已經(jīng)做好的幾個(gè)“月餅”進(jìn)行示范講解，幼兒觀察制作月餅的材料，說說使用的方法和技巧，調(diào)動(dòng)幼兒制作月餅的積極性?！袄蠋熯@里已經(jīng)做好了幾個(gè)月餅，大家一起欣賞吧，注意仔細(xì)觀察老師月餅的顏色、形狀、用什么材料做的，這個(gè)月餅是用泥做的，什么形狀呢?(圓圓的)上面用橡皮泥做的各色花紋，五顏六色的非常漂亮，月餅周圍邊上用塑料刀切出一道道刀型紋。這個(gè)月餅使用橡皮泥做的，是一個(gè)小動(dòng)物的形狀，取一塊橡皮泥，放在模具里壓平，反過來將模型磕出來就可以了，周圍用小米、綠豆等五谷雜糧及花瓣樹葉制作的花紋，讓我的月餅更加的漂亮，真的好想吃一口啊!

小班月餅教案 篇4

活動(dòng)名稱：香噴噴的月餅

活動(dòng)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒感受節(jié)日的歡樂氣氛，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。

2、在活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒進(jìn)行簡單的藝術(shù)創(chuàng)作及初步的操作能力。

3、引導(dǎo)幼兒知道中秋節(jié)知道中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，嘗試用團(tuán)、壓等方法制作月餅。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、活動(dòng)前，請家長與幼兒共同認(rèn)識(shí)和品嘗各種月餅。

2、與幼兒園食堂聯(lián)系，配合月餅的制作。

3、月餅實(shí)物、月餅制作材料及用具、餐具，并分組擺放。

活動(dòng)過程：

一、觀賞并品嘗各種月餅，請幼兒說出月餅的外形急自己喜歡吃的月餅的味道。

二、教師與幼兒一起討論：人們是怎樣過中秋節(jié)的？引導(dǎo)幼兒感受中秋節(jié)家人團(tuán)圓、歡樂溫馨的節(jié)日氣氛。

三、請幼兒欣賞歌曲《做月餅》，引出制作月餅的活動(dòng)。共同討論月餅的制作方法：將面團(tuán)呀扁成皮―包餡―裝飾花紋―烤制月餅。

四、幼兒在音樂伴奏下自由選料嘗試制作，教師提供幫助，引導(dǎo)幼兒根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同的餡，并注意月餅外形的美觀。

五、教師與幼兒共同品嘗加工好的月餅，相互交流活動(dòng)中的感受，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。

小班月餅教案 篇5

欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》

主要涉及領(lǐng)域：藝術(shù)

［活動(dòng)目標(biāo)］

1．欣賞歌曲，初步理解、感受歌曲的內(nèi)容和所表達(dá)的情感。

2．嘗試用聲音、動(dòng)作等方式表達(dá)自己對歌曲的理解。

3．愿意積極參加活動(dòng)，感受節(jié)日的快樂。

4．簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。

［活動(dòng)準(zhǔn)備］

1．歌曲《爺爺為我打月餅》的錄音磁帶、錄音機(jī)。

2．情景表演：《爺爺和我一起過中秋》。

［活動(dòng)過程］

1．欣賞歌曲，感受歌曲所表達(dá)的情感。

指導(dǎo)語：聽完這首歌曲，有什么感覺?

2．再次欣賞歌曲，初步感受歌曲的內(nèi)容。

指導(dǎo)語：歌曲里說了一件什么事情，我們再仔細(xì)地聽一聽。

3．邊看表演邊聽歌曲，進(jìn)一步理解歌曲的內(nèi)容。(引導(dǎo)幼兒感受表演中爺爺對寶寶的關(guān)愛情感。)

4．嘗試用聲音、動(dòng)作等方式表達(dá)自己對歌曲的感受。

教學(xué)反思：

通過本次活動(dòng)不僅豐富了孩子們的知識(shí)，鍛煉了動(dòng)手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統(tǒng)節(jié)日的濃濃的節(jié)日氣氛！

小百科：中國農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時(shí)的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”

小班月餅教案 篇6

幼兒園美術(shù)教案：畫月餅

活動(dòng)目的：

1，了解月餅的基本形狀——圓形。

2，能夠畫出自己心中的月餅。

3，體會(huì)畫出美麗月餅的樂趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：鉛筆，彩色筆，橡皮擦，畫紙，膠布。

活動(dòng)重難點(diǎn)：畫出規(guī)整的圓形，自己設(shè)計(jì)月餅內(nèi)部的樣子。

活動(dòng)過程：

一，導(dǎo)入。

前幾天，我們過了一個(gè)快樂的中秋節(jié)，小朋友們怎么過的呢？

幼兒自由表述自己的中秋節(jié)。

二，引出月餅。

哇，小朋友們都吃過月餅呀？那么，月餅是什么樣子呀？

恩，看來小朋友們吃過的月餅都不一樣呀。老師剛剛從小兔家里回來，小兔告訴我，他中秋節(jié)沒有吃到月餅?zāi)亍Ｋ麄兩掷锏男?dòng)物們都沒有吃到過月餅?zāi)?，小朋友們，我們要怎么幫幫他呢?/p>

三，畫月餅送給小動(dòng)物。

恩，有的小朋友呢，想出了去給小動(dòng)物們買月餅這個(gè)主意。小朋友們真棒，愿意跟小動(dòng)物們分享我們的東西，但是呢，老師這里有一個(gè)不花錢，小動(dòng)物們也能夠收到小朋友們的心意喲。

小朋友們拿出你們的畫畫本，我們在紙上畫一個(gè)大大的漂亮好吃的月餅，然后送給小動(dòng)物，班上這么多小朋友，沒人畫一個(gè)，小動(dòng)物們就夠吃啦，好不好？

四，畫月餅。

五，點(diǎn)評。

對孩子們畫的月餅表揚(yáng)，除非有特大失誤，不批評。

六，送月餅。

小朋友們把自己的月餅交到老師這里，老師放學(xué)啦就幫大家送到兔子家里，讓他給森林的小動(dòng)物發(fā)月餅。

小班月餅教案 篇7

活動(dòng)目的：

1，了解月餅的基本形狀--圓形。

2，能夠畫出自己心中的月餅。

3，體會(huì)畫出美麗月餅的樂趣。

4，愿意積極參加活動(dòng)，感受節(jié)日的快樂。

5，了解節(jié)日的來歷，知道節(jié)日的日子及習(xí)俗，樂于參與節(jié)日的活動(dòng)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

彩筆，畫紙。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

畫出規(guī)整的圓形，自己設(shè)計(jì)月餅內(nèi)部的樣子。

活動(dòng)過程：

導(dǎo)入。

前幾天，我們過了一個(gè)快樂的中秋節(jié)，小朋友們怎么過的呢？

幼兒自由表述自己的中秋節(jié)。

引出月餅。

哇，小朋友們都吃過月餅呀？那么，月餅是什么樣子呀？

恩，看來小朋友們吃過的月餅都不一樣呀。老師剛剛從小兔家里回來，小兔告訴我，他中秋節(jié)沒有吃到月餅?zāi)?。他們森林里的小?dòng)物們都沒有吃到過月餅?zāi)兀∨笥褌儯覀円趺磶蛶退兀?/p>

畫月餅送給小動(dòng)物。

恩，有的小朋友呢，想出了去給小動(dòng)物們買月餅這個(gè)主意。小朋友們真棒，愿意跟小動(dòng)物們分享我們的東西，但是呢，老師這里有一個(gè)不花錢，小動(dòng)物們也能夠收到小朋友們的心意喲。

小朋友們拿出你們的畫畫本，我們在紙上畫一個(gè)大大的漂亮好吃的月餅，然后送給小動(dòng)物，班上這么多小朋友，每人畫一個(gè)，小動(dòng)物們就夠吃啦，好不好？

畫月餅。

教師巡視指導(dǎo)。www.lvshijia.net

點(diǎn)評。

對孩子們畫的月餅表揚(yáng)，除非有特大失誤，不批評。

送月餅。

小朋友們把自己的月餅交到老師這里，老師放學(xué)就幫大家送到兔子家里，讓他給森林的小動(dòng)物發(fā)月餅。

教學(xué)反思：

設(shè)計(jì)這節(jié)課的目的，讓幼兒認(rèn)識(shí)月餅的制作方法，讓幼兒的制作做進(jìn)一步的裝飾。有些小朋友無從下手，對這些小朋友老師要多在旁邊指導(dǎo)，才能完成。

小班月餅教案 篇8

活動(dòng)目標(biāo)：

創(chuàng)造力。

壓、捏、刻、印"等技能。

3、 感受中秋節(jié)的歡樂氣氛分。

分析能力、動(dòng)手能力。

勤學(xué)、樂學(xué)的良好素質(zhì)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

實(shí)物月餅、音樂《爺爺為我打月餅》、做月餅的面團(tuán)、各種形狀的月餅卡片、電飯鍋

活動(dòng)過程：

1、 組織幼兒坐好聽歌曲《爺爺為我打月餅》，激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣。

2、 教師進(jìn)行提問：你們吃過什么形狀的月餅?它們是什么味道的?里面是什么餡的?

3、 出示各種形狀的月餅卡片讓幼兒進(jìn)行觀察，然后提問："小朋友你們愿意做月餅嗎?現(xiàn)在老師教你們做月餅。"

4、 教師邊講解邊示范月餅的做法：

(先將面揉好，用手團(tuán)、壓、然后包餡，一手托皮，一手沿皮的邊緣包上、捏緊。

(幼兒制作將包好的面團(tuán)放入模型，摁一下，然后磕出來。

教師巡回指導(dǎo)，教幼兒團(tuán)、壓、捏、刻、印的技能，并引導(dǎo)幼兒做出不同形狀的月餅。

5、 將月餅放入電飯鍋的蒸籠蒸熟。

6、 做游戲，等待月餅蒸熟，利用圖片進(jìn)行二次分類：請幼兒先把大小不同的月餅找出來放在一個(gè)籃子里，再把大小不同的正方形月并放到另一個(gè)籃子里，再請幼兒把大小不同的圓形月餅分給兩個(gè)小朋友，再把大小不同的正方形月餅分給另外兩名小朋友。

7、大家一起品嘗自己制作的月餅，(體驗(yàn)自己的勞動(dòng)成果)。

反思

月餅是幼兒喜歡的一種食品，所以在整個(gè)制作過程中幼兒的興趣很高，同時(shí)發(fā)揮了想象力、創(chuàng)造力。培養(yǎng)了幼兒的合作能力，在自由創(chuàng)作過程中，老師大膽放手，讓幼兒自由發(fā)揮，遇到問題，自己解決，鍛煉了幼兒遇事動(dòng)腦的習(xí)慣。鍛煉手部動(dòng)作的靈活性，鼓勵(lì)幼兒大膽制作。

小班月餅教案 篇9

設(shè)計(jì)意圖：

中秋節(jié)即將來臨，孩子對月餅的了解已有不少，月餅的樣子、月餅的大小、月餅上的花紋等，為了幫助幼兒進(jìn)一步的對中秋節(jié)這個(gè)節(jié)日的了解以及正確掌握捏泥的技能，我設(shè)計(jì)了這個(gè)教學(xué)。

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過觀察知道月餅是圓圓的扁扁的，上面有好看的花紋，了解花紋在月餅上的分布。

2、在搓圓和壓扁的基礎(chǔ)上制作月餅，了解花紋的分布，學(xué)習(xí)用輔助材料在月餅上印花紋。

3、對泥工教學(xué)有興趣，有表現(xiàn)簡單物體的能力。

4、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。

5、能認(rèn)真傾聽同伴發(fā)言，且能獨(dú)立地進(jìn)行操作教學(xué)。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1、橡皮泥、泥工板、雪花積木。

2、積木、月餅實(shí)物。

3、拍攝一段做月餅印花的視頻或圖片。

教學(xué)過程：

1、談話：好吃的月餅。知道月餅是圓圓的，上面有好看的花紋和字等圖案。

師：你吃過月餅嗎?月餅是什么樣子的?

教師出示月餅，引導(dǎo)幼兒討論月餅的樣子。

師：老師手里拿的是什么?誰來說說月餅是什么樣子的?花紋有什么意思呢?

2、觀看ppt，了解花紋在月餅上的分布，知道邊緣、中心都有花紋。觀看、討論，重點(diǎn)欣賞花紋在月餅的什么位置。

3、討論：怎么做月餅?了解制作月ing的方法和過程，鞏固搓圓和壓扁的技能。

師：老師給大家準(zhǔn)備了橡皮泥和花片積木，我們怎么用橡皮泥做月餅?zāi)?你想怎么做呢?

請幼兒說說自己制作月餅的想法。

4、教師示范月餅的制作方法，觀看制作月餅的視頻或圖片。

師：我們先把橡皮泥放在手心里團(tuán)圓，再壓扁，最后用花片積木在月餅中間或邊上印花。

5、幼兒動(dòng)手制作月餅，師巡回指導(dǎo)，終點(diǎn)指導(dǎo)團(tuán)圓和印花。

6、展示作品，評價(jià)、分享月餅。

教學(xué)反思：

幼兒能與同伴一起觀賞制作的月餅，并將制作好的月餅裝到月餅禮盒中，幼兒充分體驗(yàn)到了成功的喜悅。展示評價(jià)是教學(xué)中必不可少的環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)幼兒通過自我評價(jià)、他人評價(jià)、教師評價(jià)能夠獲得比較客觀的認(rèn)識(shí)。小班幼兒的自我評價(jià)較低，以他人評價(jià)為主，我們要注意增加幼兒的自信心，提高幼兒探索表現(xiàn)的欲望。

小班月餅教案 篇10

1、初步了解中秋節(jié)的來歷和中秋賞月吃月餅的習(xí)俗。

2、能畫出不同顏色花紋的月餅，體驗(yàn)節(jié)日的快樂。

3、體驗(yàn)運(yùn)用不同方式與同伴合作作畫的樂趣。

4、引導(dǎo)幼兒能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。

1、《中秋月兒圓》教學(xué)資源；

2、不同款式的月餅圖片；

3、彩筆、油畫棒（水彩筆）。

一、談話引出課題。

小朋友想想你記憶中月亮是什么樣子的？（圓圓的半圓形彎彎的）

二、播放《中秋月兒圓》教學(xué)資源，了解月亮變化的過程。

三、介紹中秋節(jié)的由來及相關(guān)習(xí)俗。

出示月餅圖片，引導(dǎo)幼兒討論月餅的外形、顏色、味道，說說為什么中秋節(jié)要吃月餅？

小結(jié)：中秋節(jié)也就是農(nóng)歷八月十五，是月亮最圓的時(shí)候，古人又稱團(tuán)圓節(jié)，是歡慶豐收、家人團(tuán)聚、賞月、品月餅的傳統(tǒng)節(jié)日，月餅圓圓就像月亮一樣人們都要吃月餅來歡慶中秋節(jié)。月餅也象征團(tuán)圓，一般人們把一個(gè)月餅分開來全家吃，就好像全家人永不分開。

四、引導(dǎo)幼兒說說自己想做什么樣的.“月餅”，從月餅的顏色，形狀，圖案等方面進(jìn)行引導(dǎo)。

五、鼓勵(lì)幼兒大膽的繪畫月餅。

在指導(dǎo)過程中，提醒幼兒用不同顏色來表示不同口味的月餅，如紅色――草莓味、黃色――橙子味、綠色――青草味等等讓幼兒纏身作畫的熱情。

六、作品欣賞并展示。

孩子們學(xué)習(xí)積極性高。但在開始作畫時(shí)，相當(dāng)一部分孩子不敢下筆，在老師的鼓勵(lì)和引領(lǐng)后才紛紛動(dòng)筆畫。分析原因，平時(shí)鍛煉機(jī)會(huì)不足，缺乏自信心所致，大家認(rèn)為，活動(dòng)時(shí)間太長，在這次活動(dòng)中，教師的活動(dòng)程序清晰有序，過程生動(dòng)、有趣，方法得當(dāng)。富于啟發(fā)性、探究性，更重要的是教師的教態(tài)、語言、語氣始終充滿感染力，深深吸引著孩子們情緒愉快地積極、主動(dòng)參與到活動(dòng)中，因此，整個(gè)活動(dòng)過程氣氛活躍，效果理想。

小班月餅教案 篇11

目標(biāo)：指導(dǎo)幼兒用將面團(tuán)圓壓扁的方法做月餅，體驗(yàn)面團(tuán)柔軟可變的特性，培養(yǎng)幼兒對面塑活動(dòng)的興趣。

準(zhǔn)備：食品月餅，面團(tuán)，墊板，小盒蓋，玩具娃娃等。

過程：

1．談?wù)撛嘛?/strong>

教師出示月餅，并問小朋友：這是什么？它是什么樣子的？人們什么時(shí)候吃月餅？

2．做月餅

教師提議：中秋節(jié)到了，請小朋友給娃娃家的娃娃們做一些月餅。

（1）幼兒探索做月餅的方法。教師發(fā)給每人一塊面團(tuán)，請小朋友想想并試一試，怎樣把面團(tuán)變圓、變扁，做成月餅？

教師向幼兒介紹并展示可以利用的材料，如小瓶蓋、小圓盒等，引導(dǎo)幼兒試一試，將面團(tuán)放進(jìn)去壓平，再將面團(tuán)倒出來，看看像不像月餅。

（2）交流經(jīng)驗(yàn)。請做好月餅的小朋友展示自己的作品，并向大家介紹自己的制作方法，教師幫助講解或提示：即先把面團(tuán)放在兩手中團(tuán)圓，再將其放在墊板上用手掌壓扁，或?qū)⒚鎴F(tuán)圓裝進(jìn)小圓盒子壓平，倒出，然后拿小瓶蓋或小玩具在上面壓上圖案，月餅就做好了。

（3）再次實(shí)踐。請幼兒嘗試用自己或他人的新方法再次做月餅。對能力強(qiáng)的幼兒，教師可請他們試做一些其他形狀的月餅；對能力較差的幼兒，教師則給予具體地幫助，使其獲得成功。

3．給娃娃送月餅

請小朋友將自己做的月餅送給娃娃家的娃娃，并說：小娃娃，請吃我做的月餅。讓幼兒感受勞動(dòng)的成功與幫助他人的快樂。

小班月餅教案 篇12

椰蓉(可做6個(gè)50g月餅內(nèi)餡)材料：椰絲100g淡奶油15g黃油25g糖25g蛋1個(gè)做法：椰絲(雪白雪白，而且好香)內(nèi)放入上述材料攪勻即可(要注意的是避免椰蓉過濕，包餡時(shí)不易操作)。

豆沙(可做8個(gè)50g月餅內(nèi)餡)材料：紅豆300g花生油50g糖60g做法：紅豆浸泡后，放入砂鍋，多放些一些水，用水煮3個(gè)小時(shí)至紅豆酥爛，取出過篩;鍋內(nèi)放花生油中火火加熱，紅豆泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。

棗泥(可做4個(gè)50g月餅內(nèi)餡)這是最麻煩的餡了，但是偶老公喜歡吃，再累也值材料：紅棗250g花生油30g糖20g做法：紅棗浸泡后，上蒸籠蒸30分鐘至熟，取出剝殼去核棗泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻(棗本身有甜味，放糖要比其他餡料分量少)。

蓮蓉：(可做6個(gè)50g月餅內(nèi)餡)材料：蓮子250g花生油30g糖50g做法：蓮子浸泡(浸泡四個(gè)小時(shí)以上，一般是上班前泡好，晚上回家可以用了);蓮子中間的芯有苦味，需去芯后加水煮放入砂鍋用水煮3個(gè)小時(shí)至蓮子軟綿，取出用攪拌機(jī)打碎，過篩成蓮泥;鍋內(nèi)放花生油，蓮泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻，如喜歡可加入奶油。

芋艿：(可做8個(gè)50g月餅內(nèi)餡)材料：芋艿300g花生油60g糖60g做法：芋艿蒸熟，大概40分鐘吧，可以用筷子捅芋艿，如果很容易穿透，就說明熟了;取出芋艿壓碎，過篩成芋泥;鍋內(nèi)放花生油，芋泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。

南瓜：(可做8個(gè)50g月餅內(nèi)餡)材料：南瓜300g花生油60g糖20g做法：南瓜蒸熟，也差不多蒸了40分鐘吧;取出南瓜壓碎，過篩成泥;鍋內(nèi)放花生油，南瓜泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。

栗子：(可做8個(gè)50g月餅內(nèi)餡)材料：栗子500g花生油80g糖80g做法：栗子帶殼用水煮熟，大約20分鐘左右;取出栗子切開，用小勺取出栗肉;(鍋內(nèi)放花生油，栗子泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。

椰蓉(可做6個(gè)50g月餅內(nèi)餡)材料：椰絲100g淡奶油15g黃油25g糖25g蛋1個(gè)做法：椰絲(雪白雪白，而且好香)內(nèi)放入上述材料攪勻即可(要注意的'是避免椰蓉過濕，包餡時(shí)不易操作)月餅餅皮篇(分量：50gx25個(gè))：

材料：

a.低筋面粉400g。

b.麥芽糖160g水30g。

c.花生油80g奶酪粉15g鹽4g。

d.蛋60g。

e.小蘇打粉2g。

做法：

1.將b材料中的麥芽糖與水混和，攪勻制成麥芽糖漿(代替轉(zhuǎn)換糖漿)。

4.松弛后的油皮取出搓成長條，切割成20個(gè)小塊即可。

5.等待松弛的過程中可以將內(nèi)餡準(zhǔn)備好如果第一次做，不知道餡應(yīng)該放多少，可以這樣操作：(以豆沙餡為例)取40g左右的餡料(因?yàn)榕嫉哪Ｗ邮?0g的)放入保鮮袋將保鮮袋包裹的餡料放入模具中，測量后調(diào)整餡料的分量之后滾圓餡料即可(這個(gè)是豆沙的，將餡料取出滾圓也可以，但是如果是椰蓉這樣比較松散的餡料，建議用保鮮袋操作，十分方便)。

月餅整型烘焙篇：

包餡的方法：

1.取餡料按每個(gè)30g分成20個(gè)，分別滾圓。

3.將收口旋轉(zhuǎn)捏緊，搓圓面團(tuán)壓模的方法：

1.向模具內(nèi)撒入少許面粉，月餅面團(tuán)也滾上一些面粉。