餐廳活動(dòng)方案范例十三篇。

必要的事最好現(xiàn)在就做，為了確保活動(dòng)取得實(shí)效。通常需要預(yù)先制定一份完整的工作方案，工作方案可以有利于我們明確工作目標(biāo)，一篇高質(zhì)量的方案應(yīng)包括哪些要素？以下是88教案網(wǎng)編輯為您整理的“餐廳活動(dòng)方案”相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，巨佳的文章讓我們一起來(lái)品味！

餐廳活動(dòng)方案【篇1】

一、老阿巴野生魚(yú)餐廳:

擲骰子贏得浪漫禮物“情色骰子”是老阿巴野生魚(yú)博物館在情人節(jié)推出的一款特別互動(dòng)游戲。

節(jié)日當(dāng)天進(jìn)店消費(fèi)的情侶，可以根據(jù)骰子兩邊的提示，在店內(nèi)指定位置擲骰子并做出相應(yīng)動(dòng)作，從而贏得精美禮品。

色情骰子六面的文字包含以下動(dòng)作:

親臉(親10秒)

擁抱(情侶熱烈擁抱30秒以上)

戀愛(ài)告白(向TA表白一分鐘以上)

精美禮品包括:

1.巧克力(象征甜蜜)

2.情侶杯(象征一生情意)

3.愛(ài)u盤(pán)(永恒的見(jiàn)證，儲(chǔ)存的愛(ài))

4.單桌減少餐費(fèi)50元

二、紅花樹(shù)香江一號(hào)餐廳

給客人一份“戀愛(ài)協(xié)議”

歌手陳升曾經(jīng)提前一年預(yù)售過(guò)他的演唱會(huì)門(mén)票，只有情侶才可以購(gòu)買(mǎi)。你可以以一個(gè)人的價(jià)格買(mǎi)到兩個(gè)座位。然而，情侶優(yōu)惠券分為男孩優(yōu)惠券和女孩優(yōu)惠券。兩個(gè)戀人都留著自己的優(yōu)惠券。一年后，兩張優(yōu)惠券可以一起使用...

現(xiàn)在這樣浪漫又考驗(yàn)愛(ài)情的協(xié)議，在紅花樹(shù)香江一號(hào)餐廳都能體驗(yàn)到。7月7日，情侶申請(qǐng)新的零花錢(qián)會(huì)員卡，續(xù)卡至1000元。如果你和TA明年20xx情人節(jié)還能攜手來(lái)到零花錢(qián)店聚餐，就可以免費(fèi)享受當(dāng)天零花錢(qián)餐廳精心推出的超級(jí)浪漫情侶套餐。

三、青島洪森酒店

在炕上吃飯，給愛(ài)人提供溫暖的夜炕

購(gòu)物和看電影作為情人節(jié)的消遣已經(jīng)過(guò)時(shí)了。今年，青島洪森酒店推出了“情人節(jié)暖夜康”特別活動(dòng)。在溫暖甜蜜的氣氛中，情侶們一起喝了一杯，回憶起他們之間最浪漫的事情...這簡(jiǎn)直是最好的夜晚。我同意你！

四、濟(jì)南世紀(jì)元飾品

愛(ài)情探測(cè)器探測(cè)“愛(ài)情指數(shù)”

這是濟(jì)南世紀(jì)珠寶在情人節(jié)推出的獨(dú)家“愛(ài)情測(cè)試儀”活動(dòng)，可以現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量“愛(ài)情指數(shù)”。這個(gè)軟件可以讀取考生的情緒溫度，并根據(jù)聲音做出快速判斷。分?jǐn)?shù)顯示的是情侶之間的相愛(ài)程度。

所有來(lái)店里的顧客都可以通過(guò)愛(ài)情測(cè)試儀來(lái)衡量男方對(duì)女方的“愛(ài)情指數(shù)”，每人限3次，取最高值。你在愛(ài)情指數(shù)中得了多少分，然后在原價(jià)的'基礎(chǔ)上省下相應(yīng)的錢(qián)。滿分100分。如果你得到滿分，所有購(gòu)買(mǎi)的鉆石飾品都將免費(fèi)，無(wú)論其價(jià)值如何！參加測(cè)試的顧客將由現(xiàn)場(chǎng)店長(zhǎng)頒發(fā)“愛(ài)情鑒定證書(shū)”！

五、情人玻璃瓶

位于廣州環(huán)市路的一家四星級(jí)酒店，去年情人節(jié)舉辦了一場(chǎng)名為“情人玻璃瓶”的主題活動(dòng):酒店提供彩色玻璃瓶，情侶們?cè)诩埳蠈?xiě)下情話，塞進(jìn)瓶子里，用絲帶扎好，互相送去。據(jù)報(bào)道，這樣的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)成本較低，但效果很好。

六、香花送美

今年，酒店舉辦了以玫瑰和鮮花為裝飾的“花卉世界主題情人之夜”。會(huì)場(chǎng)用300多朵玫瑰等裝飾，營(yíng)造浪漫溫馨的用餐環(huán)境。那時(shí)，歌手們會(huì)在餐桌上表演，為戀人們唱著醉人的音樂(lè)，而薩克斯演奏和吉他演奏的獨(dú)特風(fēng)情也會(huì)讓人陶醉。男人可以隨意摘玫瑰，在晚餐期間或之后送給愛(ài)人。愛(ài)的印記將永遠(yuǎn)留在我心中。

七、黑白禮服晚餐

在北京，曾經(jīng)有一家酒店舉辦黑白禮服晚宴，規(guī)定男士穿燕尾服，女士穿白色或黑色，室內(nèi)樂(lè)配軟音樂(lè)。席間，客人要么吃自助餐，要么跳舞。據(jù)專(zhuān)家分析，這種主題宴不一定是最好的，但比單一的餐飲推廣要好。酒店情人節(jié)推廣計(jì)劃不僅要有好的思路，還要有可執(zhí)行性和可操作性，才能更好的做好情人節(jié)推廣活動(dòng)。

餐廳主任講餐飲營(yíng)銷(xiāo)學(xué)習(xí)平臺(tái)推送的文章，有些是從各大媒體閱讀量最高的文章中收集編輯，由作者提交的，有些因?yàn)樽髡卟辉敹鴽](méi)有注明。如果涉及版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系我們，我們會(huì)盡快處理！

餐廳活動(dòng)方案【篇2】

一、活動(dòng)主題：(以下均為方案設(shè)計(jì)，具體情況咯餐廳以實(shí)際預(yù)算等情況待定)

(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

二、副主題：

(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。

三、活動(dòng)目的：

1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷(xiāo)售力度、提高營(yíng)業(yè)收入;

2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;

3、慶祝圣誕節(jié)

四、活動(dòng)意義：

圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說(shuō)說(shuō)大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國(guó)就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。

五、活動(dòng)內(nèi)容：

在各連鎖店開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng)，放置圣誕樹(shù)，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹(shù)，將禮品放在樹(shù)上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

六、活動(dòng)形式：

1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。

4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)

5、圣誕訂位。

6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。

8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

七、備注：

圣誕期間可播放的曲目：

1.《平安夜》

2.《普世歡騰，救主下降》

3.《天使歌唱在高天》

4.《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》

5.《美哉小城，小伯利恒》

6.《牧人聞信》

7.《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》

8.《榮耀天軍》

9.《聽(tīng)啊，天使唱高聲》

10.《圣誕鐘聲》

其中以《平安夜》最為有名。

圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負(fù)責(zé)海報(bào)、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購(gòu)買(mǎi)。

咚咚咚，圣誕元旦雙節(jié)將至，人們紛紛穿上盛裝，做好護(hù)理，以最美的狀態(tài)迎接佳節(jié)的到來(lái)。近年節(jié)日經(jīng)濟(jì)所蘊(yùn)藏的商機(jī)引起了大家的重視，美容院美發(fā)店如何根據(jù)自身的情況和資源，突破原有促銷(xiāo)模式，充分利用節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)來(lái)達(dá)到提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源呢?大部份商家第一個(gè)念頭就是打折。的確，打折促銷(xiāo)是一個(gè)吸引人眼球，拉攏客戶最快最直接的方法。可是，你想過(guò)沒(méi)有?你在打折，他也在打折，全都在打折，你的優(yōu)勢(shì)是什么?比人家價(jià)錢(qián)更低嗎?這種顯然是不明智的，因?yàn)檫@樣會(huì)造成惡性循環(huán)，把價(jià)錢(qián)壓得越來(lái)越低，甚至虧本的去做。這樣劃算嗎?

餐廳活動(dòng)方案【篇3】

圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì)的一個(gè)好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說(shuō)說(shuō)大家的圣誕愿望，在中國(guó)美食的國(guó)度，少不了的是圣誕大餐。作為餐廳，在圣誕節(jié)期間，可舉辦活動(dòng)，宣傳企業(yè)文化，提升品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。

一、活動(dòng)主題：(以下均為方案設(shè)計(jì)，具體情況餐廳以實(shí)際預(yù)算等情況待定)

(例)提拉米蘇傳送圣誕祝福

二、活動(dòng)內(nèi)容：

在各連鎖店開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng)，放置圣誕樹(shù)，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹(shù)，將禮品放在樹(shù)上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

三、活動(dòng)形式：

1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。

4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)

5、圣誕訂位。

6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。

8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌以增強(qiáng)氣氛。

四、備注：

圣誕期間可播放的曲目：

1.《平安夜》(SilentNight)

2.《天使歌唱在高天》(AngelsWeHaveHeardonHigh)

3.《美哉小城，小伯利恒》(OLittleTownofBethlehem)

4.《聽(tīng)啊，天使唱高聲》(Hark!theHeraldAngelsSing)

5.《圣誕鐘聲》(IHeardtheBellsonChristmasDay)等等

其中以《平安夜》(SilentNight)最為有名。

圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負(fù)責(zé)海報(bào)、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購(gòu)買(mǎi)。

餐廳活動(dòng)方案【篇4】

廣州香格里拉大酒店的妙趣咖啡廳，為父親節(jié)預(yù)備了澳大利亞龍蝦、法國(guó)鵝肝等豐富的國(guó)際自助餐，用餐還將有機(jī)會(huì)贏取全年健身卡(三人用)一張。

妙趣咖啡廳特別設(shè)立愛(ài)心角，孩子們可以在送給爸爸的T恤衫上畫(huà)上精美的愛(ài)心圖案或文字，通過(guò)平凡細(xì)節(jié)，勾畫(huà)細(xì)膩溫情。

午餐自助餐價(jià)格為每位188元，自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節(jié)當(dāng)日，爸爸們購(gòu)買(mǎi)健身中心健身卡可享受7折特別優(yōu)惠。僅限20xx年6月15日星期天。1米以下兒童免用度餐，1~1.4米兒童可享受半價(jià)優(yōu)惠。

另外，夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚(yú)翅套餐。每位用餐者可以在多達(dá)三文魚(yú)北極貝刺身、冰鎮(zhèn)海螺芥蘭度、XO醬深海北極貝群、避風(fēng)塘銀鱈魚(yú)等，中式傳統(tǒng)方法烹制，聞香足以垂涎。加上每位食客免費(fèi)贈(zèng)予的姬松茸花膠燉鮑翅，令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美達(dá)到極致。如此佳肴，無(wú)論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗，每位只需人民幣188++。

超值魚(yú)翅套餐推廣期從6月1日至10月12日，兩位起計(jì)。

餐廳活動(dòng)方案【篇5】

餐廳活動(dòng)策劃書(shū)

一、活動(dòng)背景

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)于飲食的需求不僅停留在簡(jiǎn)單的填飽肚子，更加追求新鮮、健康、有趣的餐飲體驗(yàn)。為了滿足顧客不斷變化的需求，提高品牌知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，我餐廳計(jì)劃舉辦一系列的活動(dòng)，以吸引更多目標(biāo)顧客的關(guān)注和參與。

二、活動(dòng)目標(biāo)

1.提高品牌知名度：通過(guò)活動(dòng)的策劃與執(zhí)行，增加品牌曝光度，提升顧客對(duì)我餐廳的認(rèn)知和信任度。

2.增加顧客互動(dòng)和參與度：通過(guò)有趣的活動(dòng)吸引顧客的興趣和參與，增加餐廳與顧客之間的互動(dòng)，促進(jìn)消費(fèi)者忠誠(chéng)度的提升。

3.增加銷(xiāo)售額：通過(guò)精心策劃的活動(dòng)，增加顧客到店消費(fèi)的頻率和金額，達(dá)到提高銷(xiāo)售額的目的。

4.提高顧客口碑：通過(guò)活動(dòng)，讓顧客對(duì)我餐廳的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)有更好的評(píng)價(jià)和口碑，進(jìn)而增加顧客的推薦率。

三、活動(dòng)策劃

1.活動(dòng)名稱：美食品鑒節(jié)

2.活動(dòng)時(shí)間：每年的12月25日至12月31日

3.活動(dòng)地點(diǎn)：我餐廳實(shí)體店及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

4.活動(dòng)內(nèi)容：

（1）特色菜品推薦活動(dòng)：針對(duì)每天的特色菜品，進(jìn)行健康、美味、創(chuàng)意的介紹，搭配優(yōu)惠價(jià)推薦給顧客，引導(dǎo)顧客嘗試新菜品。

（2）美食分享互動(dòng)：通過(guò)線上和線下的互動(dòng)方式，鼓勵(lì)顧客分享他們?cè)谖也蛷d的用餐體驗(yàn)，尤其是對(duì)特色菜品的評(píng)價(jià)。

（3）美食活動(dòng)體驗(yàn)區(qū)：在餐廳內(nèi)設(shè)置美食活動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，提供給顧客親身參與制作一道特色菜品的機(jī)會(huì)，增加顧客對(duì)我餐廳的參與感和體驗(yàn)感。

（4）贈(zèng)品活動(dòng)：顧客在活動(dòng)期間消費(fèi)滿一定金額，贈(zèng)送精美小禮品，增加顧客消費(fèi)的欲望。

（5）聯(lián)合推廣活動(dòng)：與周邊商家合作舉辦聯(lián)合促銷(xiāo)活動(dòng)，如優(yōu)惠折扣、積分兌換等，擴(kuò)大活動(dòng)影響力和知名度。

四、活動(dòng)推廣

1.線上推廣：

（1）通過(guò)官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、微博等社交媒體，發(fā)布活動(dòng)介紹和推廣信息，引導(dǎo)顧客關(guān)注和參與。

（2）開(kāi)展線上互動(dòng)，如抽獎(jiǎng)、投票等，提高顧客參與度和粉絲互動(dòng)，擴(kuò)散活動(dòng)影響力。

（3）邀請(qǐng)美食博主、美食達(dá)人參與活動(dòng)，增加宣傳力度。

2.線下推廣：

（1）利用餐廳內(nèi)部宣傳方式，如海報(bào)、展板、桌牌等，宣傳活動(dòng)信息。

（2）合作媒體宣傳：通過(guò)與本地電視臺(tái)、廣播電臺(tái)、報(bào)紙等媒體合作，發(fā)布活動(dòng)廣告和報(bào)道，提高活動(dòng)知名度。

五、活動(dòng)執(zhí)行

1.活動(dòng)團(tuán)隊(duì)：由我餐廳員工組成的活動(dòng)策劃小組，包括策劃、宣傳、運(yùn)營(yíng)等相關(guān)職能人員。

2.活動(dòng)準(zhǔn)備：確保餐廳菜品質(zhì)量、服務(wù)規(guī)范，商定活動(dòng)的細(xì)節(jié)和流程。

3.活動(dòng)推動(dòng)：通過(guò)員工培訓(xùn)和溝通會(huì)議，將活動(dòng)推廣意識(shí)融入工作中，全員參與活動(dòng)推動(dòng)。

4.活動(dòng)效果追蹤：通過(guò)顧客問(wèn)卷調(diào)查、活動(dòng)數(shù)據(jù)分析等方式，及時(shí)跟蹤活動(dòng)效果，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)。

六、預(yù)期效果

通過(guò)美食品鑒節(jié)的策劃與執(zhí)行，我餐廳希望達(dá)到以下效果：

1.提高品牌知名度和形象，增加顧客對(duì)我餐廳的認(rèn)知和信任度；

2.增加顧客到店消費(fèi)的頻率和金額，提高銷(xiāo)售額；

3.增加顧客參與度和忠誠(chéng)度，提高顧客口碑；

4.擴(kuò)大顧客群體，吸引更多新顧客的注意和關(guān)注。

七、總結(jié)

通過(guò)餐廳活動(dòng)策劃書(shū)的編寫(xiě)，清楚了活動(dòng)的目標(biāo)、內(nèi)容和推廣方式，能夠更有針對(duì)性地制定活動(dòng)方案。在活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中，應(yīng)緊密配合活動(dòng)策劃小組，確保活動(dòng)的順利進(jìn)行，并及時(shí)總結(jié)活動(dòng)成果和反饋，為后續(xù)的活動(dòng)策劃提供參考和經(jīng)驗(yàn)借鑒。相信通過(guò)的努力和精心策劃，餐廳活動(dòng)必將獲得成功，為顧客帶來(lái)愉快、美味的用餐體驗(yàn)。

餐廳活動(dòng)方案【篇6】

餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案的書(shū)寫(xiě)是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者必備的一項(xiàng)工作技能，然而很多餐飲經(jīng)營(yíng)管理者卻是從企業(yè)的基層一步一步鍛煉起來(lái)的，并未系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過(guò)相關(guān)餐飲文書(shū)寫(xiě)作方面的知識(shí)。這也給餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者的工作帶來(lái)了一定的困擾和麻煩——雖然很多餐飲經(jīng)營(yíng)管理者心中擁有清晰的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃規(guī)劃，卻只是“茶壺里煮餃子——肚子里有貨倒不出”，在進(jìn)行餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案制定時(shí)，不能拿出實(shí)實(shí)在在的活動(dòng)策劃方案來(lái)表達(dá)自己的想法和靈感。其實(shí)，餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案的書(shū)寫(xiě)內(nèi)容格式是有章可循的，我們只要把握了餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案書(shū)的主要內(nèi)容，然后圍繞這些主要的內(nèi)容一步步的展開(kāi)，在其中加入我們的想法和靈感，相信您一定可以制定出一份內(nèi)容豐滿、充滿創(chuàng)意的、具有極強(qiáng)可行性的餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案來(lái)。

一是餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃活動(dòng)的上市前情況分析。主要有餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況調(diào)查、餐飲消費(fèi)對(duì)象群體調(diào)查和分析、餐飲品牌自身優(yōu)劣勢(shì)分析等，這方面的內(nèi)容可以采用swot的分析方法;二是餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案的正文。主要包括營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案的活動(dòng)目的、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)推廣方式、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的內(nèi)部部門(mén)準(zhǔn)備、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算等方面的內(nèi)容，這部分的內(nèi)容則需要用考慮的盡量的全面細(xì)致;三是餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案的可行性、可操作性和效果**。

這方面的內(nèi)容主要是對(duì)此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案的效果**，是對(duì)餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的結(jié)果的“承諾”，是用來(lái)說(shuō)服其他餐飲經(jīng)營(yíng)管理者和餐飲企業(yè)員工的，這方面的內(nèi)容不僅要做好客觀和科學(xué)性，更要對(duì)自己的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案充滿信息，只有這樣，您的餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案才有實(shí)施和達(dá)到營(yíng)銷(xiāo)目的的可能性。在撰寫(xiě)餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案過(guò)程中，視具體情況，有時(shí)也將**策劃、廣告預(yù)算、總結(jié)報(bào)告等部分專(zhuān)門(mén)列出，形成相對(duì)獨(dú)立的文案。營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案在每一部分的開(kāi)始最好有一個(gè)簡(jiǎn)短的摘要。

在每一部分中，應(yīng)解釋所使用的信息的**，以提高營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃的可信度。如果篇幅過(guò)長(zhǎng)，可將圖表及有關(guān)說(shuō)明材料用附錄的辦法解決。以下是針對(duì)餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)理的餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃書(shū)的詳細(xì)內(nèi)容和格式：

1、餐飲行業(yè)當(dāng)前的市場(chǎng)規(guī)模;2、餐飲競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售量與銷(xiāo)售額的比較分析;3、餐飲競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)占有率的比較分析;4、餐飲消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場(chǎng)目標(biāo)分析;5、餐飲競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品與服務(wù)的優(yōu)缺點(diǎn)比較分析;6、餐飲競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析;7、餐飲競(jìng)爭(zhēng)品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析;8、競(jìng)爭(zhēng)品牌**活動(dòng)的比較分析;9、競(jìng)爭(zhēng)品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析;10、餐飲競(jìng)爭(zhēng)品牌訂價(jià)策略的比較分析;11、競(jìng)爭(zhēng)品牌銷(xiāo)售渠道的比較分析;12、餐飲企業(yè)近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析;13、餐飲企業(yè)的優(yōu)劣與競(jìng)爭(zhēng)品牌之間的優(yōu)劣對(duì)比分析;策劃者在擬定策劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來(lái)的經(jīng)營(yíng)方針與策略，做深入細(xì)致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細(xì)節(jié);1)確定餐飲目標(biāo)市場(chǎng)與產(chǎn)品定位;2)銷(xiāo)售餐飲目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率還是追求利潤(rùn);3)制定餐飲**政策;4)確定餐飲銷(xiāo)售方式;5)餐飲廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算;6)餐飲**活動(dòng)的重點(diǎn)與原則;7)餐飲公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則;餐飲銷(xiāo)售目標(biāo)，就是指公司的餐飲在一定期間內(nèi)必須實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)。銷(xiāo)售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn)：

1)為檢驗(yàn)整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策劃案的成敗提供依據(jù)。2)為評(píng)估工作績(jī)效目標(biāo)提供依據(jù)。3)為擬定下一次銷(xiāo)售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。

策劃人的**計(jì)劃的目的是幫助實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)。餐飲推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略和詳細(xì)計(jì)劃。1)目標(biāo)：

餐飲策劃書(shū)必須明確指出，為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的銷(xiāo)售目標(biāo)，餐飲**活動(dòng)的目標(biāo)有望實(shí)現(xiàn)。一般分為：長(zhǎng)期計(jì)劃、中期計(jì)劃和短期計(jì)劃。

2)策略：決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后，接下來(lái)要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。餐飲**策劃策略包括廣告策略、分銷(xiāo)渠道應(yīng)用策略、**活動(dòng)策略和公關(guān)活動(dòng)策略。

餐飲廣告宣傳策略：針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種**?

兩者的比例是多少？廣告的視聽(tīng)率和接觸率是多少？使餐飲特色和賣(mài)點(diǎn)深入人心。

餐飲****策略：**的對(duì)象，**活動(dòng)的種種方式，以及采取各種餐飲**活動(dòng)所希望達(dá)成的效果是什么。餐飲公關(guān)活動(dòng)策略：

公關(guān)的對(duì)象，公關(guān)活動(dòng)的種種方式，以及舉辦各種餐飲公關(guān)活動(dòng)所希望達(dá)到目的是什么。3)細(xì)部計(jì)劃：詳細(xì)說(shuō)明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。

餐飲廣告表現(xiàn)計(jì)劃：報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)(標(biāo)題、文字、圖案)，電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。餐飲**運(yùn)用計(jì)劃：

大眾或?qū)I(yè)報(bào)刊雜志的選擇，出版日期和版面大小；餐飲電視廣播廣告的節(jié)目時(shí)間和頻率。另外，也要考慮crp(總視聽(tīng)率)與cpm(廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本)。餐飲**活動(dòng)計(jì)劃：

包括商品采購(gòu)及展示、展覽、展示、*、免費(fèi)樣品、品鑒會(huì)、折扣等。餐飲公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃：包括股東會(huì)、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會(huì)、愛(ài)心活動(dòng)、同傳播**的聯(lián)系等。

市場(chǎng)調(diào)研是餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃的一項(xiàng)重要內(nèi)容。因?yàn)槭袌?chǎng)信息和市場(chǎng)調(diào)查獲得的信息是制定餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的重要依據(jù)。然而，食品市場(chǎng)研究往往被高層領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃者所忽視。

很多企業(yè)每年投入大量的廣告費(fèi)用，卻不重視餐飲市場(chǎng)的調(diào)查。這個(gè)錯(cuò)誤的想法必須盡快改變。餐飲市場(chǎng)調(diào)研以及**計(jì)劃，還包括目標(biāo)、策略和詳細(xì)計(jì)劃。如果將營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃視為陸地，海洋和空中的聯(lián)合行動(dòng)，那么餐飲銷(xiāo)售目標(biāo)就是著陸的目的。

市場(chǎng)研究計(jì)劃負(fù)責(zé)提供情報(bào)，餐飲推廣計(jì)劃是海軍和空軍的掩護(hù)，銷(xiāo)售管理計(jì)劃是陸軍行動(dòng)。因此，銷(xiāo)售管理計(jì)劃的重要性不言而喻。餐飲銷(xiāo)售管理計(jì)劃包括銷(xiāo)售主管和職員、銷(xiāo)售計(jì)劃、推銷(xiāo)員的挑選與訓(xùn)練、激勵(lì)推銷(xiāo)員、推銷(xiāo)員的薪酬制度(工資與獎(jiǎng)金)等。

任何營(yíng)銷(xiāo)策劃案所希望實(shí)現(xiàn)的銷(xiāo)售目標(biāo)，實(shí)際上就是要實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤(rùn)。要把餐飲的預(yù)期銷(xiāo)售總額減去銷(xiāo)售成本、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用(經(jīng)銷(xiāo)費(fèi)用加管理費(fèi)用)、推廣費(fèi)用后，即可獲得餐飲的稅前利潤(rùn)。一方面，對(duì)整個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案的可行性與操作性進(jìn)行必要的事前分析，另一方面，對(duì)事后的執(zhí)行進(jìn)行必要的監(jiān)督工作的鋪墊。

這方面的內(nèi)容通常放在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案的末尾，其實(shí)也是最重要的內(nèi)容。因?yàn)檫@一部分的內(nèi)容關(guān)系到方案是否具有足夠的吸引力，使得餐飲企業(yè)管理決策者決定通過(guò)并最終實(shí)施方案。餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃策劃力求簡(jiǎn)潔、易讀、通俗易懂，不多用代詞。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的決策者和執(zhí)行者并不關(guān)心誰(shuí)的想法和建議，他們需要的是事實(shí)。

餐廳活動(dòng)方案【篇7】

活動(dòng)目的：用玉文化引導(dǎo)消費(fèi)。

主題要素：文化消費(fèi)服務(wù)。

主題闡述：主題突出了中國(guó)玉文化的發(fā)展歷史，使消費(fèi)者懂玉，欣賞玉，進(jìn)而消費(fèi)。

活動(dòng)地點(diǎn)：路珠寶店面及周邊區(qū)域。

主題傳達(dá)表現(xiàn)：

貫穿于整個(gè)活動(dòng)，形成活動(dòng)的主體表現(xiàn)。

有效地互動(dòng)演繹及內(nèi)容傳達(dá)。

玉用品展示。

宣傳表現(xiàn)。

活動(dòng)概述。

活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)。

目標(biāo)一：通過(guò)本次活動(dòng)，使珠寶店的品牌形象得以樹(shù)立，之后運(yùn)用品牌形象的傳播效應(yīng)和活動(dòng)的連動(dòng)效應(yīng)，促進(jìn)銷(xiāo)售。

活動(dòng)形式：以文化介紹、現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)惠、禮物饋贈(zèng)及游戲類(lèi)活動(dòng)為主。

第二部分。

玉文化活動(dòng)的環(huán)境布局及現(xiàn)場(chǎng)氛圍營(yíng)造。

總體原則：

緊密結(jié)合玉主題，形成主題表現(xiàn)。

突出玉文化和消費(fèi)理念，形象傳達(dá)及視覺(jué)效果。

所有宣傳物出現(xiàn)珠寶店logo與廣告語(yǔ)。

片區(qū)分工布局規(guī)劃：

珠寶店鄰近街口指示牌宣傳。

商業(yè)集中區(qū)重點(diǎn)街區(qū)宣dm單發(fā)放。

珠寶店店外。

門(mén)外陳列標(biāo)示珠寶店logo的戶外廣告。

設(shè)立大型主題展版一塊，發(fā)布活動(dòng)主題及相關(guān)優(yōu)惠活動(dòng)。門(mén)口用玉文化相關(guān)飾品裝飾。

珠寶店店內(nèi)。

門(mén)口設(shè)立明顯標(biāo)示珠寶店logo的接待處，向入場(chǎng)者贈(zèng)送活動(dòng)宣傳品、禮品及紀(jì)念品。

珠寶店頂部及柜臺(tái)處用相關(guān)裝飾品裝飾。

店內(nèi)玉文化主題海報(bào)宣傳。

店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺(tái)，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)。

念品，并提供咨詢服務(wù)。

店內(nèi)主題展板宣傳。

向參與活動(dòng)客戶發(fā)放印有珠寶店的環(huán)保購(gòu)物袋等用品?，F(xiàn)場(chǎng)宣傳單的發(fā)放。

活動(dòng)方式(概要)：

1、自x月x日起(活動(dòng)之前一周)凡在珠寶店購(gòu)物滿x00元以上的顧客，憑購(gòu)物小票于總服務(wù)臺(tái)記錄，并可以參加活動(dòng)當(dāng)天的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

2、所抽珠寶均為本店為此次活動(dòng)而專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的精致玉石。

3.憑宣傳單而無(wú)購(gòu)物參加活動(dòng)的消費(fèi)者可在活動(dòng)結(jié)束后憑宣傳單得到紀(jì)念禮品一份。

活動(dòng)評(píng)估：

1、通過(guò)一個(gè)星期時(shí)間的轟炸式宣傳，當(dāng)天參與活動(dòng)的人員會(huì)很多。

2、活動(dòng)當(dāng)日的珠寶與玉石，均比平日價(jià)格低廉，迎合了消費(fèi)者貪便宜的心理，參與性加強(qiáng)。

3、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，使人對(duì)珠寶店的logo和品牌過(guò)目不忘。宣傳階段劃分：

第一階段活動(dòng)前宣傳。

宣傳時(shí)間：20年x月x日。

宣傳形式：告知宣傳。

宣傳內(nèi)容：傳達(dá)活動(dòng)即將舉行信息。

信息傳達(dá)要素：

珠寶店的企業(yè)形象。

珠寶店的服務(wù)理念。

活動(dòng)的主題及內(nèi)容。

活動(dòng)舉行的時(shí)間及地點(diǎn)。

媒體安排：以當(dāng)?shù)貓?bào)紙媒體、網(wǎng)絡(luò)論壇、dm宣傳單為主。dm單通過(guò)派人員分片區(qū)發(fā)送。

報(bào)紙：提前一周發(fā)文。

第二階段活動(dòng)后宣傳。

宣傳時(shí)間：20年x月x日。

宣傳形式：軟文宣傳。

宣傳渠道：網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、店面門(mén)前展板。

宣傳目的：活動(dòng)效果鞏固。

一、前言。

1、單身禮品。

降價(jià)促銷(xiāo)，永遠(yuǎn)都是節(jié)日促銷(xiāo)不變的主題!降價(jià)，要巧妙地降價(jià)，要讓消費(fèi)者感受到真真正正的實(shí)惠，你才有銷(xiāo)路，才能大賺一筆的哦!降價(jià)若不當(dāng)?shù)脑?，很容易給消費(fèi)者造成負(fù)面的影響，這可是事關(guān)你以后生意能不能成功的關(guān)鍵呢!

4、送光棍節(jié)吉祥物，祝福光棍們?cè)缛彰摴狻?/p>

每一個(gè)光棍都是不想就此光棍下去的吧!所以吉祥物會(huì)被奉為上品哦，光棍節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案中也可以專(zhuān)門(mén)買(mǎi)光棍節(jié)吉祥物，當(dāng)然也可以“進(jìn)店有禮”，送個(gè)性的光棍節(jié)吉祥物，這樣能吸引大批的消費(fèi)者進(jìn)店的，進(jìn)得人多了，生意自然就旺旺了。當(dāng)然，您也可以在消費(fèi)者購(gòu)物滿多少元的時(shí)候送什么級(jí)別的光棍節(jié)吉祥物的。這絕對(duì)不是一個(gè)壞的光棍節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案。

二、活動(dòng)背景。

在活動(dòng)前夕，商家可以參加淘金幣、聚劃算、等活動(dòng)以增加其的品牌曝光率，提高品牌知名度，從而在活動(dòng)中的銷(xiāo)售做鋪墊?！啊奔粗该磕甑?1月11日，由于日期特殊，因此又被稱為光棍節(jié)。微商城利用這一天來(lái)進(jìn)行一些大規(guī)模的打折促銷(xiāo)活動(dòng)，以提高銷(xiāo)售額度。20年11月11日前后，在微商城上，眾多商家推出5折優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，許多人的集體瘋搶?zhuān)约岸嗉抑放茀⑴c。單日成交額達(dá)上好幾億。

三、活動(dòng)時(shí)間與活動(dòng)商品。

活動(dòng)時(shí)間：11月7日到11月13日活動(dòng)方式：

顧家商品a，原價(jià)x，淘金幣價(jià)x+100淘金幣，數(shù)量500份，折扣5-7折，附送一些小禮品等，例如禮品杯，環(huán)保袋，鼠標(biāo)墊2.活動(dòng)時(shí)間：2016.11.11凌晨一點(diǎn)至24點(diǎn)。宣傳語(yǔ)：全場(chǎng)五折還包郵哦!

四、活動(dòng)目的。

由于“”活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)分會(huì)場(chǎng)的展示位有限，我們旗艦店開(kāi)業(yè)才1個(gè)多月，還無(wú)法。

五、店鋪活動(dòng)。

1.好評(píng)送消費(fèi)券。

2.收藏拿紅包或者是淘金幣3.關(guān)注有好禮。

六、活動(dòng)規(guī)則。

(1)消費(fèi)券只限購(gòu)買(mǎi)原價(jià)商品;(2)聚劃算商品不參加活動(dòng)。

七、活動(dòng)推廣。

1.直通車(chē)引流2.店鋪活動(dòng)通告3.寶貝描述通告。

4.幫派社區(qū)宣傳5.旺旺簽名活動(dòng)預(yù)告6.淘客聯(lián)盟。

八、活動(dòng)跟進(jìn)(團(tuán)隊(duì)配合)。

美工：做好退款辦理時(shí)間、訂單信息修改、發(fā)貨快遞和時(shí)間等聲明放置在首頁(yè)及商品詳情頁(yè)，設(shè)計(jì)以“”為主題的首頁(yè)，以及活動(dòng)廣告圖片。

網(wǎng)絡(luò)：檢查促銷(xiāo)軟件設(shè)置?？旖荻陶Z(yǔ)和自動(dòng)回復(fù)(提前準(zhǔn)備、包含促銷(xiāo)、盡量少用)倉(cāng)庫(kù)：發(fā)貨員備貨以及快遞公司提前聯(lián)系準(zhǔn)備!確保庫(kù)存準(zhǔn)確，避免缺貨。準(zhǔn)備好打印機(jī)及相關(guān)材料和打包用的材料。準(zhǔn)備適當(dāng)比例的貨品提前包裝并分開(kāi)堆放在活動(dòng)中，保證客服端、制單員、倉(cāng)庫(kù)的溝通暢通，以保證售中過(guò)程中修改訂單信息等情況的順利解決。文案：提煉活動(dòng)廣告宣傳語(yǔ)。推廣：刪除搭配減價(jià)以及刪除第三方打折軟件設(shè)置的折扣，互聯(lián)網(wǎng)上關(guān)于泰豐家紡的網(wǎng)頁(yè)做好回帖和店鋪活動(dòng)宣傳。

九、庫(kù)存準(zhǔn)備。

(2)根據(jù)預(yù)期銷(xiāo)售規(guī)模，做好雙11大促活動(dòng)主要銷(xiāo)售商品庫(kù)存的提前備貨。務(wù)必于活動(dòng)前和相應(yīng)的供貨渠道確定應(yīng)急補(bǔ)貨機(jī)制，確定供貨渠道的供貨能力，建立緊急溝通聯(lián)系方式，保障在庫(kù)存不足的情況下可以快速做到貨品補(bǔ)充或及時(shí)下架。

(3)檢查貨品條碼管理體系，確保所有發(fā)貨貨品都有條碼，便于出庫(kù)檢查配貨準(zhǔn)確時(shí)使用掃描槍掃條碼的方式做校驗(yàn)，提高速度和效率。(4)務(wù)必于雙11活動(dòng)前的2~3天做一次全倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)或相關(guān)大促活動(dòng)商品的盤(pán)點(diǎn)，清晰庫(kù)存規(guī)模，并將真實(shí)庫(kù)存數(shù)據(jù)100%錄入到ops中。

十、人員準(zhǔn)備。

按照流量的高低去計(jì)算各個(gè)崗位的人員數(shù)量。

(5)物料要針對(duì)可能出現(xiàn)的流量和包裹數(shù)去計(jì)算。

十一、物料準(zhǔn)備。

(2)快遞面單、發(fā)貨單紙張貯備，打印機(jī)調(diào)試、打印耗材(色帶、墨盒)準(zhǔn)備，為提升打單環(huán)節(jié)的速度，不建議雙11大促活動(dòng)期間使用普通針式打印機(jī)打印發(fā)貨單，而是建議采用激光打印機(jī)或熱敏標(biāo)簽打印機(jī)打印發(fā)貨單。對(duì)需要打印配貨匯總單或分單匯總單配貨的商家，務(wù)必準(zhǔn)備高速噴墨或激光打印機(jī)及其耗材。

(3)本次活動(dòng)提出的要求更多的是對(duì)商家的服務(wù)方面的要求，特別是發(fā)貨環(huán)節(jié)的要求，要求在2天內(nèi)將所有北、上、廣、深、杭的客戶優(yōu)先發(fā)貨。所以建議在包裝或面單上有明顯的文字標(biāo)示或顏色標(biāo)示等方式。以便快速分揀。

一、活動(dòng)背景。

在活動(dòng)前夕，我們要積極參加聚劃算、微搶購(gòu)等活動(dòng)以增加我們的品牌曝光率，提高品牌知名度，從而在活動(dòng)中的銷(xiāo)售做鋪墊。

預(yù)熱：時(shí)間是11月1日至11月10日(1)線上。

通過(guò)店鋪?zhàn)灾髟O(shè)計(jì)預(yù)熱活動(dòng)頁(yè)面，包括首頁(yè)海報(bào)，店招，寶貝詳情頁(yè)，全部圖片以為主題元素，旨在營(yíng)造購(gòu)物狂歡氛圍，為活動(dòng)打下基礎(chǔ)、儲(chǔ)備流量。設(shè)計(jì)好易拉寶、橫幅、主題海報(bào)，購(gòu)買(mǎi)一些氣球和絲帶布置好整個(gè)辦公室，讓大家充分感受氣氛。

定做t-桖衫打線下移動(dòng)廣告，部門(mén)全體統(tǒng)一著裝后合照做宣傳圖片。

正式活動(dòng)：11月11日00：00~11月11日23:59。

圖片：店鋪活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)頁(yè)面，產(chǎn)品詳情頁(yè)關(guān)聯(lián)海報(bào)，微淘活動(dòng)推廣海報(bào)，鉆展圖片，直通車(chē)圖片，店鋪首頁(yè)海報(bào)，店招，引導(dǎo)自主下單流程圖等。

接待室當(dāng)天糖果、餅干、水果等食品不能少，緊張時(shí)刻不能讓大家餓肚子。負(fù)責(zé)人要安排好大家上線、休息。

三、活動(dòng)跟進(jìn)。

美工：做好退款辦理時(shí)間、訂單信息修改、發(fā)貨快遞和時(shí)間等聲明放置在首頁(yè)及商品詳情頁(yè)。

客服：售前x名+售后x名+客審x名(負(fù)責(zé)訂單審核和打印)確保電腦配置;確保打印機(jī)和相關(guān)材料(電子面單這類(lèi));確保公司網(wǎng)絡(luò);檢查軟件設(shè)置。快捷短語(yǔ)和自動(dòng)回復(fù)(提前準(zhǔn)備、包含促銷(xiāo)、盡量少用)。

倉(cāng)庫(kù)：確保庫(kù)存準(zhǔn)確，避免缺貨。準(zhǔn)備好打包用的材料。準(zhǔn)備適當(dāng)比例的貨品提前包裝并分開(kāi)堆放在活動(dòng)中，保證客服和出庫(kù)的溝通暢通，以保證售中過(guò)程中修改訂單信息等情況的順利解決。

四、庫(kù)存準(zhǔn)備。

(2)根據(jù)預(yù)期銷(xiāo)售規(guī)模，做好雙11大促活動(dòng)主要銷(xiāo)售商品庫(kù)存的提前備貨。務(wù)必于活動(dòng)前和相應(yīng)的供貨渠道確定應(yīng)急補(bǔ)貨機(jī)制，確定供貨渠道的供貨能力，建立緊急溝通聯(lián)系方式，保障在庫(kù)存不足的情況下可以快速做到貨品補(bǔ)充或及時(shí)下架。

(3)檢查貨品條碼管理體系，確保所有發(fā)貨貨品都有條碼，便于出庫(kù)檢查配貨準(zhǔn)確時(shí)使用掃描槍掃條碼的方式做校驗(yàn)，提高速度和效率。

(4)務(wù)必于雙11活動(dòng)前的2~3天做一次全倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)或相關(guān)大促活動(dòng)商品的盤(pán)點(diǎn)，清晰庫(kù)存規(guī)模，并將真實(shí)庫(kù)存數(shù)據(jù)100%錄入到ops中。

五、人員準(zhǔn)備。

(2)對(duì)所有員工，尤其是訂單處理相關(guān)工作的員工，做完善的操作培訓(xùn)及其他培訓(xùn)。

(3)制定好部門(mén)間員工臨時(shí)調(diào)度、培訓(xùn)和工作的應(yīng)急方案，以及大促活動(dòng)持續(xù)期間的員工值班、休假等相關(guān)安排。人員一定要調(diào)配好，刷單和客服方面都要計(jì)劃好兩到三個(gè)班次。當(dāng)天是全體全天制，輪流在接待室休息。

(4)按照流量的高低去計(jì)算各個(gè)崗位的人員數(shù)量。

(5)物料要針對(duì)可能出現(xiàn)的流量和包裹數(shù)去計(jì)算。

六、物料準(zhǔn)備。

(2)快遞面單、發(fā)貨單紙張貯備，打印機(jī)調(diào)試、打印耗材(準(zhǔn)備，為提升打單環(huán)節(jié)的。

(3)如這種大型活動(dòng)提出的要求更多的是對(duì)商家的服務(wù)方面的要求，特別是發(fā)貨環(huán)節(jié)的要求，要求在2天內(nèi)將所有北、上、廣、深、杭的客戶優(yōu)先發(fā)貨。

所以，我決定了，光棍節(jié)的聚會(huì)地點(diǎn)，就定在這兒了!我們要在這兒過(guò)一個(gè)唯美浪漫的光棍節(jié)!

餐廳活動(dòng)方案【篇8】

內(nèi)容：新蒂餐廳及無(wú)限朋友圣誕美食活動(dòng)月計(jì)劃31。背景3活動(dòng)

2.活動(dòng)目的： 3

4.活動(dòng)主題 3

5.活動(dòng)策劃思路： 3

6. 活動(dòng)寓意： 4

7.核心產(chǎn)品： 4

8.活動(dòng)內(nèi)容 4

a、 對(duì)外宣傳推廣彩票活動(dòng)：5項(xiàng)

b.餐后搖獎(jiǎng)內(nèi)容： 5

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置： 5

9.店外布置： 6

10.店面布置： 6

小結(jié)： 7

12.營(yíng)銷(xiāo)策劃實(shí)施 8

13.費(fèi)用預(yù)算 8

14活動(dòng)過(guò)程控制工作計(jì)劃推進(jìn)表914?；顒?dòng)過(guò)程控制9

15活動(dòng)結(jié)束后跟進(jìn)10

1.活動(dòng)背景：

歲末將至，圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而至。每家餐廳都將推出一系列節(jié)日活動(dòng)，營(yíng)造節(jié)日氛圍，促進(jìn)消費(fèi)。形成自己的獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式。

讓環(huán)境和品牌有個(gè)突破和提升。同時(shí)，增加客流量，吸引消費(fèi)群體參與活動(dòng)，進(jìn)一步提升品牌效應(yīng)，擴(kuò)大品牌在消費(fèi)群體中的知名度和美譽(yù)度。

圣誕節(jié)雖是西方傳來(lái)的洋節(jié)，但在中國(guó)卻有著相當(dāng)多的年青消費(fèi)群體，顧客多為18-45歲年齡層，比較注重體驗(yàn)圣誕節(jié)的浪漫氣氛。因此，在圣誕期間，要做好營(yíng)造良好店面氛圍的工作，促進(jìn)元旦和春節(jié)的消費(fèi)。在活動(dòng)過(guò)程中，要注意配合商場(chǎng)活動(dòng)，充分利用商場(chǎng)資源，豐富活動(dòng)內(nèi)容，降低經(jīng)營(yíng)成本。

我們要盡快做好各種宣傳活動(dòng)，以吸引顧客，并在春節(jié)前穩(wěn)定運(yùn)作，以達(dá)到急功近利的目的。

餐廳活動(dòng)方案【篇9】

一、活動(dòng)主題：(以下均為方案設(shè)計(jì)，具體情況咯餐廳以實(shí)際預(yù)算等情況待定)

(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

二、副主題：

(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。

三、活動(dòng)目的：

提高營(yíng)業(yè)收入;

提升連鎖店品牌;

3、慶祝圣誕節(jié)

四、活動(dòng)意義：

圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說(shuō)說(shuō)大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國(guó)就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。

五、活動(dòng)內(nèi)容：

在各連鎖店開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng)，放置圣誕樹(shù)，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹(shù)，將禮品放在樹(shù)上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的`每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

六、活動(dòng)形式：

1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。

情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)

5、圣誕訂位。

6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。

8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

七、備注：

圣誕期間可播放的曲目：

1.《平安夜》(silent night)

2.《普世歡騰，救主下降》(joy to the world!)

3.《天使歌唱在高天》(angelswe have heard on high)

4.《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》(it camet bemid night clear)

5.《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》(away in the manger)

6.《聽(tīng)啊，天使唱高聲》(hark!the heral dangelssing)

7.《圣誕鐘聲》(i heard the bell sonchristmasday)等等

其中以《平安夜》(silent night)最為有名。

圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負(fù)責(zé)海報(bào)、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購(gòu)買(mǎi)。

餐廳活動(dòng)方案【篇10】

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、提升餐廳經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售利潤(rùn)的絕好時(shí)機(jī)，也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī)，因此，值此餐廳經(jīng)營(yíng)x周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案。

一、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度；提升餐廳形象，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn)；為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共計(jì)10天。

三、

餐廳全體員工、餐廳新老顧客。

提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力。

一)外部顧客活動(dòng)1、打折促銷(xiāo)。

1)每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。

3)打折，這是一個(gè)迅速提高銷(xiāo)售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。2、贈(zèng)送禮品。

凡是于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)廣州一日游，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。

二)內(nèi)部員工活動(dòng)1、服務(wù)大比武。

2、內(nèi)部征文--我的選擇--xxx餐廳。

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。3)截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

七、店慶活動(dòng)推廣。

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。

二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳。

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

三)餐廳企業(yè)文化宣傳。

1、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號(hào)，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語(yǔ)等，讓顧客把吃當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。

2、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。

八、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置。

一)現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備。

氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫(huà))、禮儀小姐、紀(jì)念品等。

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出11周年店慶醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門(mén)處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門(mén)前一過(guò)，就會(huì)被這種氣氛所吸引。

三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果。

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂(lè)如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。

九、費(fèi)用預(yù)算。

1、氫氣球1500元2、紀(jì)念品1000元3、條幅200元。

1、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。

3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。4、通過(guò)促銷(xiāo)，提升餐廳營(yíng)業(yè)額。

5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。

目錄。

一、前言.2。

二、產(chǎn)品分析...21、產(chǎn)品描述.22、產(chǎn)品定位：.......4。

五、營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)建立.........7。

一、前言。

****公館是廣西******品牌旗下的餐飲品牌，****公館有25個(gè)裝修豪華的包廂和兩個(gè)宴會(huì)廳，其中12個(gè)江景包廂，三個(gè)包廂可以容納20人以上就餐；一號(hào)宴會(huì)廳可以容納110桌的大型宴會(huì)，二號(hào)宴會(huì)廳可以容納30桌的中型宴會(huì)，休閑茶吧是接待顧客的場(chǎng)所。還有沒(méi)有利用的一間大會(huì)議廳和兩間小會(huì)議廳。

二、產(chǎn)品分析1、產(chǎn)品描述。

******位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公館（餐飲會(huì)所）、歌倫部（娛樂(lè)會(huì)所）、藍(lán)調(diào)吧（酒吧）、龍水吟（茶吧）、天韻男士spa、水云間（******vip房）、水上高爾夫等頂級(jí)配套，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領(lǐng)****城市文化生活品味的風(fēng)尚。******目前開(kāi)放對(duì)外服務(wù)的場(chǎng)所有****公館（餐飲會(huì)所）和歌倫部（ktv娛樂(lè)會(huì)所）。

****公館有25個(gè)包廂，其中有12個(gè)江景包廂，包廂采用最前沿的主流設(shè)計(jì)風(fēng)格，格局大氣細(xì)節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務(wù)宴請(qǐng)。這里是“江湖豪杰”風(fēng)云際會(huì)的場(chǎng)所，坐擁一堂，分享商道風(fēng)云。

4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現(xiàn)代風(fēng)格的經(jīng)典設(shè)計(jì)，處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合，現(xiàn)代氣息濃厚，奢華典雅。

1、產(chǎn)品的swot分析2、產(chǎn)品定位：

我認(rèn)為產(chǎn)品應(yīng)該定位與****市高端產(chǎn)品定位一致，銷(xiāo)售價(jià)格和順豐酒樓一致。

三、目標(biāo)市場(chǎng)分析。

餐飲業(yè)是居民休閑消費(fèi)、社交消費(fèi)、喜慶消費(fèi)、會(huì)展消費(fèi)和旅游消費(fèi)的重要組成部分，也是從事商務(wù)活動(dòng)的重要組成部分。強(qiáng)勁的餐飲消費(fèi)對(duì)化解收入存量、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著。目前為止，****的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國(guó)中等水平，****的中低擋餐飲比較多，相對(duì)****經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)，高端餐飲供應(yīng)量不足。經(jīng)過(guò)調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶約占飯店消費(fèi)客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個(gè)公司的企業(yè)主，企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多，對(duì)品牌和私密性的要求比較高，我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。

四、營(yíng)銷(xiāo)策略1、產(chǎn)品策略。

第一、加強(qiáng)培訓(xùn)，改善服務(wù)：主要是針對(duì)服務(wù)員，在招收服務(wù)員。

前，對(duì)其進(jìn)行兩周的崗前培訓(xùn)，讓沒(méi)有服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員，有基本的服務(wù)知識(shí)和服務(wù)理論知識(shí)。每天班前例會(huì)，主要是激勵(lì)士氣，鼓勵(lì)服務(wù)員微笑認(rèn)真服務(wù)。班后例會(huì)。

總結(jié)。

服務(wù)和配合不到位的地方，要求服務(wù)員改善服務(wù)質(zhì)量。每周一次周會(huì)，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務(wù)質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階努力。每月一次培訓(xùn)，內(nèi)容有：服務(wù)技能、服務(wù)心理、禮儀禮貌、團(tuán)隊(duì)合作和管理技能等課程。

第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存，在****公館優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競(jìng)爭(zhēng)力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個(gè)菜作為營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)，****沒(méi)有吃醉雞的地方，那么人們就會(huì)紛紛慕名而來(lái)。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。

（1）總體定價(jià)策略：所有菜品價(jià)格與****飯店的持平。

（2）促銷(xiāo)價(jià)格：退出10元一只醉雞的促銷(xiāo)價(jià)格，吸引游離消費(fèi)者來(lái)場(chǎng)地了解產(chǎn)品與服務(wù)。

（3）活動(dòng)推廣期間，退出針對(duì)特定人群的價(jià)格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對(duì)婦女的宴請(qǐng)優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價(jià)2%等優(yōu)惠。

每一個(gè)節(jié)日的到來(lái)，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2011年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家分享下！以便各餐廳更好地開(kāi)展自己的促銷(xiāo)活動(dòng)！

促銷(xiāo)活動(dòng)方案一——中秋同歡喜，好禮送不停。

一、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”

三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間：9月12日——9月21日。

五、活動(dòng)形式：打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)。

六、活動(dòng)具體內(nèi)容1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳。

促銷(xiāo)活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)。

活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日。

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增加人氣），獲得更多的剩余價(jià)值（利潤(rùn)）。

要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式：

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等2、打折消費(fèi)：

地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前。

場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專(zhuān)設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。2、演藝活動(dòng)策劃：

（1）有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。

（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)（100元或50元消費(fèi)券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。

（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

廣告宣傳策略。

一箭雙雕即通過(guò)一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷(xiāo)活動(dòng)在信息達(dá)到大眾的時(shí)候減少?gòu)V告費(fèi)用。

簡(jiǎn)易描述：

二、媒體的選擇：以《閩西日?qǐng)?bào)》、dm單為主，海報(bào)等其他為輔。

三、廣告宣傳口號(hào)：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

3、中秋晚會(huì)與其他信息。

五、注意：

1、時(shí)間性：9月5日一期《閩西日?qǐng)?bào)》。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。

2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

費(fèi)用預(yù)算。

一、活動(dòng)主題。

花好月圓——購(gòu)物賺翻天。

二、活動(dòng)時(shí)間。

2011年9月15日——9月23日。

三、活動(dòng)目的借助中秋團(tuán)圓的概念，拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離，以增加銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)額為目的。為企業(yè)第三季度的銷(xiāo)售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、主題活動(dòng)內(nèi)容消費(fèi)者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門(mén)店購(gòu)物均可參加“購(gòu)物賺翻天”活動(dòng)?；ㄒ淮五X(qián)，享受兩次購(gòu)物樂(lè)趣，讓您體驗(yàn)快速賺錢(qián)的超級(jí)快感！

9月15日——9月23日期間，凡在某公司購(gòu)買(mǎi)帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品，結(jié)帳時(shí)會(huì)在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購(gòu)物當(dāng)日到指定地點(diǎn)，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購(gòu)物時(shí)可抵用相應(yīng)消費(fèi)金額。

（團(tuán)購(gòu)不參加此活動(dòng)）。

活動(dòng)要求：

1、選擇參加此活動(dòng)的商品。要求：盡量保證大分類(lèi)齊全，每個(gè)品類(lèi)中有一到兩個(gè)商品。

2、對(duì)參與活動(dòng)的商品，其費(fèi)用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān)；如若有問(wèn)題，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。3、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)對(duì)參與活動(dòng)的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識(shí)。

4、現(xiàn)金回饋券上需寫(xiě)明購(gòu)買(mǎi)日期、收銀條號(hào)碼、回饋金額（大寫(xiě)和小寫(xiě)）以及本卡的使用注意事項(xiàng)。

注意事項(xiàng)：

1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。

2、本券使用期9月15日——9月22日，過(guò)期作廢。3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā)。4、香煙、團(tuán)購(gòu)不參加此活動(dòng)。5、本券蓋章有效。

6、本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸某公司所有。

7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財(cái)務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司財(cái)務(wù)章及店長(zhǎng)章，必須有店內(nèi)編碼。

8、門(mén)店客服安排好購(gòu)物券的派發(fā)及使用（建議指定款臺(tái)使用），并作好記錄。

五、輔助活動(dòng)：

1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間，在本超市購(gòu)物滿28元即可到門(mén)店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）

活動(dòng)目的：提升早間銷(xiāo)售和早間客群的客單。

2、“商品任你拼”。由采購(gòu)對(duì)月餅類(lèi)、酒類(lèi)、沖調(diào)禮盒類(lèi)、保健品類(lèi)選擇出若干種商品，消費(fèi)者可從中任意選擇三種（每類(lèi)只能選一個(gè)商品）商品，不論您選擇的商品如何，價(jià)格均為258（此為模擬價(jià)格，根據(jù)采購(gòu)談判最終確定）。

活動(dòng)目的：此活動(dòng)是為了促進(jìn)禮盒類(lèi)商品和季節(jié)性商品的銷(xiāo)售，同時(shí)刺激一定的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售。

商品要求：商品進(jìn)行整體捆綁式銷(xiāo)售時(shí)，要比單件購(gòu)買(mǎi)價(jià)格低5——10元。

六、dm快訊。

餐廳活動(dòng)方案【篇11】

以下是重陽(yáng)節(jié)酒店餐廳活動(dòng)方案策劃范文，由編輯提供，希望對(duì)您有所幫助：

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策劃一

一、活動(dòng)時(shí)間：10月12日10月21日

二、活動(dòng)地點(diǎn)：XX運(yùn)城大酒店

三、活動(dòng)主題：金秋重陽(yáng)花似錦，健康養(yǎng)生知遇父母恩

重陽(yáng)節(jié)在我國(guó)是國(guó)家指定的“老人節(jié)”，“歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)”，既指節(jié)日，又可寓意老年，因此活動(dòng)的主題應(yīng)該體現(xiàn)出對(duì)老年人的關(guān)注點(diǎn)，也就是宣傳的訴求點(diǎn)健康養(yǎng)生，同時(shí)結(jié)合重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)的習(xí)俗，所以活動(dòng)的主題特別體現(xiàn)“老人” “金秋”、“菊花”和“健康養(yǎng)生”，樹(shù)立起****大飯店是一個(gè)既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養(yǎng)生的一個(gè)具有高度社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)。

四、活動(dòng)目的：1、宣揚(yáng)中華民族尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)美德;

2、通過(guò)組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導(dǎo)全社會(huì)關(guān)注空巢老人，關(guān)注老人。樹(shù)立****大飯店負(fù)責(zé)任的大企業(yè)形象;

3、通過(guò)酒店活動(dòng)的舉辦，讓更多的.人親身感受到****大飯店健康的美食。

五、活動(dòng)內(nèi)容：

1、健康養(yǎng)生講座：九九重陽(yáng)節(jié)是我國(guó)的老人節(jié)，關(guān)注老人，關(guān)注健康已經(jīng)成為一個(gè)社會(huì)主題。主辦健康養(yǎng)生講座，結(jié)合酒店的健康養(yǎng)生美食，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)健康專(zhuān)家講授，宣揚(yáng)尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，同時(shí)推介酒店美食養(yǎng)生理念，樹(shù)立企業(yè)健康形象;

講座后舉行通寶健康午宴活動(dòng)，菜單重點(diǎn)推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺(tái)表達(dá)對(duì)親人的祝福，也可現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌;活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)整體拍攝，制作光碟贈(zèng)送客人;;同時(shí)設(shè)簡(jiǎn)單舞臺(tái)和音響，配備主持人，演唱《九九重陽(yáng)》(原唱杭天琪/劉歡)，代表酒店給客人送上重陽(yáng)的祝福;現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)歌《最美不過(guò)夕陽(yáng)紅》;同時(shí)可讓客人自由上臺(tái)表達(dá)對(duì)親人的祝福;活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)整體拍攝，制作光碟贈(zèng)送客人。

陪老人聊天、給老人表演節(jié)目同時(shí)邀請(qǐng)運(yùn)城電視臺(tái)等新聞媒體予以播報(bào)。

3、在酒店門(mén)口布置菊花展，聯(lián)系三家大型的苗木基地，并邀請(qǐng)專(zhuān)家設(shè)計(jì)，將酒店門(mén)口布置成菊花的大型展示地，供前來(lái)的人們游覽鑒賞，增強(qiáng)節(jié)日的活動(dòng)氣氛。通過(guò)園區(qū)的菊花和景色，以及功能區(qū)分布和講解，加深客人對(duì)****大飯店的了解;

4、優(yōu)惠

當(dāng)日，康樂(lè)項(xiàng)目半價(jià);

重陽(yáng)節(jié)推出適合老年人口味的菜收集整理點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，酒店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。

重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。

當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。

推出重陽(yáng)節(jié)特價(jià)房，憑老年證住房xxx元/標(biāo)間/夜(以住滿為限)，客房均贈(zèng)送果盤(pán))一份。

金婚夫妻持結(jié)婚證等有效證明文件可獲贈(zèng)送蜜月套房一間一晚，限10對(duì)夫妻;

六、銷(xiāo)售策略：

銷(xiāo)售部與各地省市老干局、民政局以及企事業(yè)單位聯(lián)系，推薦重陽(yáng)活動(dòng)，組織批量客源;同時(shí)接待預(yù)定散客。

一夜一天套票：xxxx元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天健康養(yǎng)生講座，通寶菊花展。

客人可根據(jù)實(shí)際需要向酒店要求更換房型，但須補(bǔ)足差價(jià)。

團(tuán)體票5張以上起訂，享受9折優(yōu)惠;10張以上8.5折優(yōu)惠;

七、廣告文案：

金秋重陽(yáng)花似錦，健康養(yǎng)生知遇父母恩

XX運(yùn)城****大飯店

“金秋?通寶?重陽(yáng)”

正式啟動(dòng)

附：活動(dòng)內(nèi)容、套票方案、孝心熱線0359-××××××××

2，電視： 金秋重陽(yáng)花似錦，健康養(yǎng)生知遇父母恩

XX運(yùn)城****大飯店

“金秋?通寶?重陽(yáng)”

正式啟動(dòng)

孝心熱線：0359-××××××××

3、短信：

XX運(yùn)城****大飯店“金秋?通寶?重陽(yáng)”活動(dòng)10月12日正式啟動(dòng)，通寶賞菊，孝心奉老，感受通寶健康養(yǎng)生之道，預(yù)定熱線：

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策劃二

一、重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)主題

菊品為尚，情濃重陽(yáng)，禮敬老人送上溫馨送上健康

二、重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)時(shí)間

2015年10月21日

三、重陽(yáng)節(jié)餐廳氛圍

1。為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛，在正門(mén)外擺放大型菊花花壇，并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽(yáng)XX餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅。

2。在正門(mén)入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

3。餐廳內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗。

4。在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

四、重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)背景

重陽(yáng)節(jié)，也是中國(guó)的“老人節(jié)”。近年的重陽(yáng)節(jié)，逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”?；丶腋謰屨f(shuō)說(shuō)知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走，逛逛，漸漸成了重陽(yáng)節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂(lè)的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。

五、重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)內(nèi)容

活動(dòng)一：“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣(mài)

活動(dòng)期間，餐廳準(zhǔn)備好適合老人的套餐，點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。

活動(dòng)二：

重陽(yáng)節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。(面試網(wǎng) )

活動(dòng)三：

1、重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。

2、當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。

活動(dòng)四：

舉辦“百叟宴”。凡年滿變臉、舞獅子等表演助興。

活動(dòng)五：

“重陽(yáng)節(jié)”特價(jià)酬賓。

保健酒類(lèi)、保健品類(lèi)、保健食品類(lèi)。

其它老年用品等

六、重陽(yáng)節(jié)媒體計(jì)劃

1、硬廣：晚報(bào)周三10半彩，快報(bào)周四半版彩。

2、軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與，發(fā)布軟文。

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策劃三

一、活動(dòng)目的

重陽(yáng)節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題：“關(guān)愛(ài)老人，我們給您送禮”

三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的重陽(yáng)節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間：10月12日10月21日

五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

六、活動(dòng)具體內(nèi)容

1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶外廣告。

當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放節(jié)日酒店促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案二篇。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備

促銷(xiāo)活動(dòng)方案二周年慶典美食節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日xx年9月10日

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式：

點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

2、打折消費(fèi)：

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

餐廳活動(dòng)方案【篇12】

時(shí)間：2011年5月22日11:00-12:00、17:00-18:00

活動(dòng)地點(diǎn)： 柳園聚英園餐廳

對(duì)象：土木工程學(xué)院10年級(jí)46名青年志愿者

承辦部門(mén)：土木工程學(xué)院團(tuán)委社會(huì)實(shí)踐部

1、 主題：文明就餐和諧校園

二、活動(dòng)背景：

五四青年節(jié),紀(jì)念了五四運(yùn)動(dòng),是青年的節(jié)日,充滿了青春的氣息,充滿了文明的氛圍,但是現(xiàn)在我校餐廳仍存在人多、占位、餐桌臟亂、飯后不收餐具等不文明現(xiàn)象,給廣大師生帶來(lái)不便。為改善餐廳環(huán)境，營(yíng)造一種和諧的大學(xué)氛圍,在此青年節(jié)之際,我院特響應(yīng)校部號(hào)召開(kāi)展了以“文明就餐和諧你我”為主題的活動(dòng)。

三、活動(dòng)意義：

通過(guò)此次志愿服務(wù)活動(dòng)，提高同學(xué)們文明就餐的意識(shí)，營(yíng)造一種良好的就餐環(huán)境，力求在全校范圍內(nèi)形成高雅的高校餐飲文化，營(yíng)造一個(gè)溫馨、和諧、文明的校園， 同時(shí)增強(qiáng)志愿者的責(zé)任感以及主人公精神，顯示新時(shí)代大學(xué)生的文明與和諧。

四、 活動(dòng)流程及具體細(xì)則：

10： 20歲以前，我院社會(huì)實(shí)踐科的工作人員已經(jīng)到位。

10：40志愿者在聚英園前集合完畢。我院社會(huì)實(shí)踐科主任再次強(qiáng)調(diào)這次活動(dòng)的意義和注意事項(xiàng)，并分組討論。

11：00活動(dòng)分兩方面開(kāi)始餐廳內(nèi)志愿服務(wù)隊(duì)監(jiān)督食堂服務(wù)，引導(dǎo)同學(xué)文明用餐，餐廳門(mén)前進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和“真心話大冒險(xiǎn)”形式的宣傳文明用餐

12： 在活動(dòng)的第一階段結(jié)束時(shí)，組織事情

17： 第二階段活動(dòng)將于00:00至18:00進(jìn)行

18： 活動(dòng)結(jié)束后，合影留念，并進(jìn)行了衛(wèi)生工作

五、活動(dòng)細(xì)化：

1. 3名志愿者在飯廳保持秩序

210名志愿者穿梭在學(xué)生中間，禮貌地提醒和建議學(xué)生不要用書(shū)和其他物品占地方，晚飯后把餐具送到**。

3. 10人進(jìn)行宣傳，其中“真心話大冒險(xiǎn)”采用幽默的方式使大家認(rèn)識(shí)到文明用餐的必要性

六、活動(dòng)預(yù)算及準(zhǔn)備

展示板一塊，膠帶繩若干條，問(wèn)卷150份，桌子和相應(yīng)的椅子兩張，志愿者旗幟，筆和書(shū)，問(wèn)題準(zhǔn)備

七、注意事項(xiàng)：

1有些學(xué)生可能不愿意聽(tīng)從我們的建議，但我們?nèi)匀恍枰Y貌地面對(duì)，決不與學(xué)生爭(zhēng)吵。

2活動(dòng)期間，青年志愿者應(yīng)戴上紅帽子和紅徽章，著裝整齊大方。注意語(yǔ)氣，避免不必要的矛盾。

三?；顒?dòng)過(guò)程中如遇突發(fā)實(shí)踐，應(yīng)及時(shí)與社會(huì)實(shí)踐部負(fù)責(zé)學(xué)生聯(lián)系。

4.志愿者應(yīng)積極，盡責(zé)，勤奮并大膽勸阻。

5如果活動(dòng)期間下雨，餐廳外的活動(dòng)將取消，只進(jìn)行內(nèi)部活動(dòng)。

土木工程學(xué)院團(tuán)委社會(huì)實(shí)踐部

土木工程學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)

2011年5月20日

餐廳活動(dòng)方案【篇13】

一、人力資源前期策劃:

1.部門(mén)配置:

管理組、廚部、吧臺(tái)、外場(chǎng)員工組、保安組、財(cái)務(wù)組、采購(gòu)組

2.招聘方案的設(shè)定:本地海報(bào)招聘、本地報(bào)紙招聘

3.培訓(xùn)方案與計(jì)劃:（另擬訂）

軍訓(xùn)公共知識(shí)培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)考核試營(yíng)業(yè)前模擬

二、經(jīng)理室辦公室前期工作內(nèi)容

1.門(mén)店軟件的確定(主要是收銀系統(tǒng)、輸單系統(tǒng))

2.員工考勤系統(tǒng)的確定（打卡機(jī)）（工號(hào)牌、員工卡）

3.員工后勤工作布置與實(shí)施：?jiǎn)T工餐廳、員工宿舍、員工更衣室（浴室）

4.員工制服制作的前期準(zhǔn)備工作。（供應(yīng)商的確定、定樣制作）

5.各類(lèi)表單的收集統(tǒng)一及制作：可由各部門(mén)上報(bào)統(tǒng)一審核的方式進(jìn)行。

6.辦公室用品的配置與申購(gòu)：電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、耗材及其它辦公用品。

7.門(mén)店VI設(shè)計(jì)方案的確定（例：店微、店標(biāo)、標(biāo)簽、印章）

8.培訓(xùn)管理制度的制訂與實(shí)施：《員工培訓(xùn)制度》、《員工手冊(cè)》

9.人員編制和薪資方案。（附件）

10.門(mén)店綠化方案

三、管理組工作內(nèi)容

1．部門(mén)人員編制的確定。

2．餐用具申購(gòu)清單。

3．設(shè)施設(shè)備申購(gòu)與配置。

4、分部門(mén)培訓(xùn)資料整理及實(shí)施方案。

5、試營(yíng)業(yè)菜單的確定。

6．低值消耗品的確訂樣制作；（例：紙巾、濕巾、打火機(jī)等）

7．各類(lèi)供應(yīng)商的確定與操作程序；

四、廚部工作內(nèi)容

1、廚房的設(shè)施設(shè)備的申購(gòu)與配置。

2、廚房的'擺放方案，如（地溝設(shè)計(jì)、爐臺(tái)擺放等）

3、餐用具申購(gòu)清單。

4、調(diào)味品的申購(gòu)清單及配置。

5、試營(yíng)業(yè)原物料的確定。

五、試營(yíng)業(yè)前總務(wù)和企化工作

1、時(shí)間的確定。

2、門(mén)店的請(qǐng)客預(yù)估

3、門(mén)店試營(yíng)業(yè)期間的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃

以上就是《餐廳活動(dòng)方案范例十三篇》的全部?jī)?nèi)容，想了解更多內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊餐廳活動(dòng)方案查看或關(guān)注本網(wǎng)站內(nèi)容更新，感謝您的關(guān)注！