酒店實習后總結(集合13篇)。

在教學過程中，老師教學的首要任務是備好教案課件，不過教案課件里知識點要設計好。只要寫好教案課件，才能更加清楚教學的重點難點。你認為好的教案課件應該是怎么樣的？小編經(jīng)過整理，為你編輯了酒店實習后總結(集合13篇)，希望對大家有所幫助。

酒店實習后總結(篇1)

酒店實習課程總結

近期，我有幸參加了一次令人難忘的酒店實習課程。這個實習課程給了我很多寶貴的經(jīng)驗和機會，讓我能夠更好地理解和掌握酒店管理的各個方面。在這篇文章中，我將詳細描述我在實習期間的所見所聞，以及我所學到的重要教訓。

首先，在這個實習過程中，我被安排在前臺接待部門工作。這意味著我負責迎接客人、辦理入住和退房手續(xù)，處理客人的投訴和問題，并提供他們需要的各種協(xié)助。這個職位需要高度的責任感和溝通能力，并且要對酒店的各項服務和設施有全面的了解。通過這個實習經(jīng)歷，我學會了如何與不同類型的客人進行有效溝通，并處理各種問題和矛盾。我也學到了如何保持冷靜和友善，即使在面對很大壓力和挑戰(zhàn)的情況下。

其次，在實習期間，我還參與了餐廳和宴會部門的工作。這個部門需要我們提供高質(zhì)量的餐飲服務，并確保每一個客人都能夠享受到令人滿意的用餐體驗。我在這里學到了很多餐廳管理和協(xié)調(diào)的技巧，包括如何安排座位、服務順序和控制用餐時間。我還學到了如何應對特殊飲食要求和不同文化背景的客人。通過這個實習經(jīng)歷，我意識到餐廳服務的重要性，并且明白了提供優(yōu)質(zhì)服務的重要性。

此外，在實習期間，我還參與了酒店市場營銷和銷售方面的工作。這個部門是酒店的利潤中心，需要我們積極地推廣和銷售酒店的房間、會議和宴會場地等。我通過參與市場調(diào)研、制定營銷策略和與合作伙伴溝通等工作，學到了如何有效地吸引客人，并提高酒店的知名度和收入。在這個實習經(jīng)歷中，我意識到如何加強酒店的品牌形象和提高客戶滿意度的重要性。

最后，在這個實習課程中，我最重要的收獲之一是團隊合作的重要性。在酒店行業(yè)，高效的團隊合作是不可或缺的，因為每個人的工作都與其他人的工作緊密相連。通過與其他實習生和酒店員工的合作，我學到了如何有效地與他人合作、協(xié)調(diào)任務，并共同努力達到共同的目標。同時，我也學到了如何識別和解決團隊中的問題，并在困難和挑戰(zhàn)面前保持團隊的凝聚力和穩(wěn)定性。

總而言之，這次酒店實習課程為我提供了一個寶貴的機會，讓我親身參與并理解酒店管理的各個方面。通過在前臺接待、餐飲服務和市場營銷等部門的工作經(jīng)歷，我得以積累了豐富的經(jīng)驗，并學到了很多寶貴的教訓和技能。這個實習經(jīng)歷不僅讓我對酒店行業(yè)有了更深入的了解，還讓我有信心和動力去追求我的職業(yè)目標。我相信，通過這次實習課程的經(jīng)歷，我已經(jīng)為將來在酒店管理行業(yè)取得成功奠定了堅實的基礎。

酒店實習后總結(篇2)

實習酒店總結

作為一名實習生，我有幸在一家知名酒店進行了為期六個月的實習。這次實習不僅讓我對酒店行業(yè)有了更深入的了解，還鍛煉了我的溝通能力和工作技巧。以下是我對這次實習的詳細總結。

首先，在我實習的酒店，我被分配到了前臺部門。作為一個實習生，我首先要學會和客人互動并提供優(yōu)質(zhì)的服務。在這個過程中，我學到了如何處理客戶投訴和問題，以及如何通過耐心和友好的態(tài)度解決各種疑難雜問題。

其次，我參與了酒店的日常運營工作。這包括與其他部門合作，例如會議部門、預訂部門和客房部門等等。通過與不同部門的溝通和協(xié)作，我學會了團隊合作的重要性，并且明白到只有通過齊心協(xié)力，我們酒店才能向客人提供完美的服務。

除此之外，我還負責處理一些特殊的事件和需求。例如，有一次一個客人提出離開酒店時需要有一束花。我立刻聯(lián)系了酒店的鮮花部門，并確?；ㄊ鴾蕰r送到客人手中。這次經(jīng)歷讓我明白到，細節(jié)決定成敗，每一個小細節(jié)都會影響到客人的體驗。因此，我開始更加注重細節(jié)，盡可能滿足客人的各種需求。

除了工作任務之外，“多學一點”成了我在實習期間的座右銘。我會利用業(yè)余時間補充知識，例如學習新的語言、學習如何運用酒店管理系統(tǒng)等等。這些都讓我感到充實，并讓我的實習更具價值。

總的來說，這次實習讓我明白到酒店行業(yè)不僅僅是提供住宿的場所，它還需要提供完美的體驗。一個酒店的成功離不開每一個員工的付出和努力。通過這次實習，我學會了更加注重細節(jié)、團隊合作的重要性，以及如何提供客戶滿意的服務。這些寶貴的經(jīng)驗將對我未來的發(fā)展產(chǎn)生深遠的影響。

總之，我非常感激這次實習給我?guī)淼臋C會，我相信這段經(jīng)歷將對我的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極的影響。通過這次實習，我不僅對酒店行業(yè)有了更深入的了解，也鍛煉了我的工作能力和溝通技巧。我相信，只有不斷學習和努力，我們才能不斷進步，取得更大的成就。

酒店實習后總結(篇3)

曾有同學問過我為何回來之后又選擇在酒店實習，他們說酒店工作臟累。也許是因為我開始喜歡上酒店服務這一塊，我覺得有時候付出是一種快樂。當我為客人拿上針線包后，兩個小孩稚氣地接過說謝謝姐姐，年輕的媽媽微笑著給他們釘上掉落的紐扣，我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。服務是酒店的產(chǎn)品，服務員的微笑對于酒店來說極為重要，因為快樂是可以被傳染的。在酒店調(diào)查問卷中，客人對服務員服務態(tài)度的滿意度，都會留意到服務員是否微笑服務。在收獲快樂的同時，我學到好多知識

1、注重自己的外在形象以及內(nèi)在美

外在形象包括自己的發(fā)型服飾，雖然我們強調(diào)說“美在內(nèi)心，心靈美才是真的美”但是不得不承認看一個人首先看到的是他的外表。我們可以從外表來推斷一個人的職業(yè)，甚至他們的生活習慣。作為服務員，干凈整潔落落大方，客人才會覺得她工作起來認真一絲不茍。內(nèi)在美是一個人的修養(yǎng)，可以通過語言行為表現(xiàn)出來。

2、對工作認真負責的態(tài)度

細心堅忍， 每天上崗前，我們領班陸艷金都會教授一些知識，比如向客人問好，回答客人問題，全體服務員和領班一起背誦服務口號“文明上崗，禮貌待客；行之以理，動之以情；賓客至上，服務第一”，精煉簡短的口號，概括了作為一個服務員最基本的行為準則。工作時還要細心周到，對待客人提問要有耐心，要有忍的風度，有時候，客人可能因為某種原因情緒不佳而遷怒于服務員，此時要理智和氣的安撫客人，讓客人自行意識到自己的沖動從而有所收斂，有時候還會感激服務員的大度，時刻牢記“忍一時風平浪靜，退一步海闊天空”。

3、處理好人際關系

服務是一項有償回報的工作，在服務過程中，你做得好了會得到別人的肯定，得到別人的尊重。作為服務員，處理好人際關系是一個大課題。

（1）處理好與上級領導的關系。積極相應配合領導工作，服從領導安排，做好本職工作。領導的工作是為了酒店的經(jīng)營利益，而作為一名酒店的服務員，也要以酒店大局利益為重。領導也有犯錯的時候，畢竟“金無足赤，人無完人”，有時候可能給自己員工施加壓力過重，這時想一個好的酒店需要一個好的，可以向領導提點看法意見，不可意氣用事，一意孤行，這樣做只會造成彼此關系僵硬化。

（2）處理好員工與員工之間的關系。員工之間不可爭風吃醋，而應該友好相處。在人生路上，多一個朋友就多一條道路，所以要廣交益友而不樹敵。部門內(nèi)部員工，部門與部門之間都應該協(xié)調(diào)好關系，整個企業(yè)才能運轉起來。

（3）處理與客人之間的關系。 服務員要了解自己服務的個人生活習性，要尊重客人的信仰。不是每個人都容易相處的，但要深信“精誠所致，金石為開”，一些看似冰冷的客人也會被你的真誠熱情所打動。

4、團結友愛，助人為樂

酒店樓層雖然分為三個區(qū)，每層樓都有負責的服務員，但整體來說缺一不可，如果哪層樓因為服務不周遭受投訴，在社會上造成不良影響，是酒店的名聲傳得不好而不僅僅是一層樓。8月17號那天，先前入住的團隊到下午四點鐘才退房，很快就入住一個新團隊，酒店下班時間是下午四點，僅僅一個小時時間，有些樓層要趕6、7間房。當天我跟10樓和11樓，由于客人退房較早，下午四點鐘以前都已經(jīng)完成做房任務，而8、9樓那時才退了好幾間房，10樓11樓的服務員和我一道到下面去幫忙，大家齊心協(xié)力，“眾人拾柴火焰高”，最后在5點鐘總算趕完任務，大家臉上洋溢著勝利的喜悅之情。

短短兩個月時間眨眼間過去，很快就結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導，領班們溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。經(jīng)歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。

酒店實習后總結(篇4)

一、實習酒店簡介

大營鑫意酒店位于大營鎮(zhèn)汽車站對面，地處十字路口，地理位置十分優(yōu)越，人流量大。因大營鎮(zhèn)是裘皮生產(chǎn)基地，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對家鄉(xiāng)特色的歸屬、認同和北方人對南方菜肴的獵取心理來擴大銷售。同時酒店以店內(nèi)經(jīng)營為主，同時還開展了外賣經(jīng)營。二、實習內(nèi)容及過程

1、實踐地點的選?。?/p>

實踐地點的選取，開始考慮到去一家民營企業(yè)做雜工，但是考慮到在民營企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當服務員。具體原因是：酒店服務員能夠接觸到更多的人，在這些人中大多數(shù)的人都是在不斷變化的，同時在這些

人中大多數(shù)人都是經(jīng)商的，還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進行交流溝通會鍛煉到自己的口才，學會見人說話。見到形形色色的人并學習到不同行業(yè)的經(jīng)驗體會不同行業(yè)之間的辛苦。在逐漸之中提升自己，同時也為日后的面試不緊張做好鋪墊。

2、實習職位介紹：本人以擔任傳菜員及酒店服務員為主，同時協(xié)助點菜，同其他服務員送外賣，偶爾也到廚房打雜。以苦力活為主，盡管中途曾有幾次有過想要放棄的念頭，但最終還是堅持了下來。盡管工作很辛苦但是苦中有甜，因為畢竟這是我人生中第一次到酒店來做服務員。

階段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚；跟隨領班了解傳菜技巧，熟悉工作流程，力求達到快而穩(wěn)；工作的重點是學習餐具的擺放與餐廳的清潔工作；熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動作和同客人交流的禮貌言行；學會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務員的工作項目。

小結：通過要想適應環(huán)境你就應該付出比別人更多的努力，認真的體會揣摩領班傳授的技術要領，在上司傳授工作技巧分配工作時一定不要自我表現(xiàn)，打斷他的講話這會是自討沒趣。

階段二（實戰(zhàn)練習）：繼續(xù)熟練第一階段的各項服務要求。此時基本上消除了同事之間的陌生感，開始彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強，產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家；依據(jù)本人來自農(nóng)村，干活不怕苦不怕累的個性，酷暑時期耐得住廚房內(nèi)高溫的烘烤。而且傳菜速度比較快，逐漸受到老板的注意，受到表揚的機會增多。偶爾被派出采購商品。

小結：度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來，盡量讓工友和老板接受你的價值觀，從而讓對方更多的了解自己。但是不要過分的表現(xiàn)自己，以免引起不必要的誤解。

階段三（工作嫻熟期）：工作嫻熟期通過前面幾個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務環(huán)節(jié)進行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天。偶爾給同事“挑刺”，在爭辯中分享勞動的快樂。

小結：工作過程中利用自己對工作要領的熟練和把握，完美完成工作任務之后，公開獎勵自己，以此來帶動其他人的工作積極性，消除在工作過程中的枯燥性，從而達到“工作并快樂著”的境界。

階段四（重用期）：經(jīng)過自己的努力，受到老板和同事的關注，開始涉及老板的其他業(yè)務。在這個階段里，我開始對一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣，向廚師長請教一些特色菜的做法。幫助老板設計菜譜的版面。并多次替老板外出辦事，解決一些基本生活小事（如修電燈等），大部分時間都在外奔波，出沒于商場、網(wǎng)吧、寫字樓甚至KTV送外賣。

小結：在此期間很容易出現(xiàn)得意忘形的現(xiàn)象,這就需要抑制自己的興奮情緒，以平和的心態(tài)與同行相處。

三、實習主要收獲和體會

（一）實習收獲

1、服務意識的提高對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一,是它的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象。通過酒店的學習和平時的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高經(jīng)過了近兩個月的實習，使我對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：眼到，口到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；對于有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

（二）實習體會

1、實習雖然只是我大學生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個大學生，尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。也許自己以后不會在酒店做服務員，但這種關心他人，奉獻社會的意識將保存并實施在今后的工作之中。

2、實習是一個接觸社會的過程。通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習與未來的就業(yè)實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。

2、酒店服務員實習小結

對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務的來源。于細微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。

在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

為客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖??許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。

記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高

具有強烈的服務意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。最后，感謝酒店能提供這樣的實習機會，在此祝愿酒店能夠越辦越好。

以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。

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酒店實習后總結(篇5)

實踐目的: 通過實習掌握服務技巧提高服務水平,鍛煉自己的社會實踐能力。

只學不實踐，那么所學的就等于零。實習，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。所以，我非常珍惜這一次的實習機會，也感謝學校和老師給我們安排南航明珠這么優(yōu)質(zhì)的實習環(huán)境。

由于人數(shù)較少，我們4人全被安排到餐飲部的西餐廳---明軒閣工作。因為廣交會期間接待的外賓會比較多，我們主要的工作就是翻譯，根據(jù)需要分配到不同的班次上崗。每個班次工作時間為8小時，分別有早班，中班以及晚班。一開始，西餐廳的領班便向我們進行培訓，例如餐具的介紹，菜譜的介紹以及餐具的擺放，西餐廳服務的主要工作等等。

經(jīng)過幾天工作，不難發(fā)現(xiàn)，我們的工作很輕松。西餐廳接待的大多是南航內(nèi)部員工，且大多是機組人員?？腿吮容^多的就是早餐的自助餐時間以及晚上的夜宵時間。除了翻譯工作外，我們也會兼職服務員。迎客，帶位，點餐，擺餐具，添茶水，上菜，撤臺每個程序現(xiàn)在都已經(jīng)很熟悉并掌握得很好。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中會受到過客人的嘉獎，一個回復的笑容，一聲簡單的“謝謝”都讓自己感到窩心，我想這也是服務人員工作的動力。因為我所在的是西餐廳，讓我有更多的機會接觸外賓，所以在下班后都會拿出有關西餐服務的商務英語資料在看，在給外賓服務的過程中，提高了自身的英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

酒店的老員工大都是熱情友好的，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;他們會細心地教我們工作的程序，包括細節(jié)問題，都一一向我們講解;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的主管和領班也很親民，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

這次實習中，有一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然學園生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題。

在南航明珠的一個多月的實習已劃上了圓滿的句號，這次實習也是本人的第一次專業(yè)見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是，在一個月的工作中，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!

最后感謝老師的幫助，感謝南航明珠大酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿南航明珠大酒店能夠越辦越好，學院越辦越好。

酒店實習后總結(篇6)

酒店前廳部門實習總結

在經(jīng)過三個月的實習，我對酒店前廳部門的工作有了更深入的了解，并積累了豐富的工作經(jīng)驗。在這期間，我在前臺接待、行李搬運、電話接待以及客戶服務等方面都有所涉及，取得了一些積極的成果，也遇到了一些具有挑戰(zhàn)性的情況。在總結實習經(jīng)驗之前，我想先介紹一下酒店前廳部門的職責和工作內(nèi)容。

酒店前廳部門是酒店對外接待的門面部門，它是酒店客戶服務的第一線。前廳部門的工作人員需要具備良好的溝通和表達能力，能夠應對各種客戶需求和問題。前廳部門的職責主要包括：接待入住客人，辦理登記入住手續(xù)；提供行李搬運和存放服務；處理客人的投訴和要求；接聽和轉接電話等。

首先，我在前臺接待方面有了一定的經(jīng)驗。在客人辦理入住登記時，我主動與客人交流，微笑著問候客人，詢問他們是否需要幫助或有其他特殊需求。在與客人交流的過程中，我學會了主動傾聽，以幫助他們解決問題或滿足需求。同時，我也學會了靈活的溝通技巧，能夠應對客人各種不同的個性和情緒。

其次，我在行李搬運和存放方面也積累了經(jīng)驗。在酒店前廳，有時候客人會帶著大量行李，需要我們幫助他們把行李送到房間。在這個過程中，我學會了如何正確地搬運和安排行李，確?？腿说男欣畎踩⒀杆賹⑵渌偷娇腿朔块g。此外，我還學會了妥善安排客人的行李存放，確保行李不受損壞或遺失。

除此之外，我在電話接待方面也取得了進步。電話是酒店與客人最常用的溝通方式之一，所以電話接待的質(zhì)量對于酒店形象非常重要。在接聽電話的過程中，我學會了如何禮貌地接聽電話、詢問客人需求并提供相關信息。通過不斷練習，我的口語表達和溝通能力得到了極大的提升。

最后，我還學會了如何處理客人的投訴和要求。在酒店前廳，有時客人會遇到一些問題，或是對服務有不滿意的地方，作為前廳部門員工，我需要及時并妥善地處理這些問題。在處理客人投訴的過程中，我學會了要保持冷靜和耐心，并始終以客人滿意為目標。通過與客人有效的溝通和解決問題的能力，我成功地解決了許多客人投訴，并贏得了客人的認可和贊許。

總的來說，這次實習給了我許多寶貴的經(jīng)驗和收獲。通過這次實習，我對酒店前廳部門的工作有了更深入和全面的了解。我不僅學會了如何進行前臺接待、行李搬運、電話接待和客戶服務等工作，也鍛煉了自己的溝通能力和解決問題的能力。這些經(jīng)驗和能力將對我今后的職業(yè)發(fā)展有著重要的影響。

在以后的工作中，我將繼續(xù)努力學習和提升自己，不斷完善專業(yè)知識和技能。同時，我也將保持積極的工作態(tài)度，始終以客人的需求和滿意為出發(fā)點，為客人提供更好的服務。我相信，通過不斷地學習和努力，我能夠在酒店前廳部門的工作中取得更大的成就。

酒店實習后總結(篇7)

酒店實習是我大學期間最為難忘的經(jīng)歷之一。通過這次實習，我不僅學到了許多專業(yè)知識和技能，還鍛煉了自己的能力和素質(zhì)。在酒店實習的過程中，我遇到了許多困難和挑戰(zhàn)，但也取得了許多成長和進步。

首先，我在實習期間學到了許多與酒店運營相關的專業(yè)知識。在實習的第一天，我被分配到大堂接待部門工作。在這里，我學到了如何進行客戶接待和預訂管理，學會了使用酒店管理軟件進行系統(tǒng)操作，還學習了如何處理客戶投訴和疑問。通過實際操作和實習導師的指導，我逐漸熟悉了各項工作的流程和技巧，并能夠獨立完成一些基本的接待工作。

其次，通過實習，我鍛煉了自己的溝通能力和團隊合作精神。在酒店實習期間，我需要與不同的人群進行溝通，包括顧客、同事和上級領導。通過這些交流，我學會了如何與不同性格和背景的人進行有效的溝通，提高了自己的表達能力和語言組織能力。另外，我也參與了一些團隊項目和活動，在與同事們的合作中，我學會了傾聽他人意見，與他人共同解決問題。通過這些經(jīng)歷，我培養(yǎng)了團隊精神和合作意識，也提高了自己的人際交往能力。

此外，酒店實習還讓我了解了酒店行業(yè)的發(fā)展和運作方式。通過與酒店經(jīng)理和其他酒店員工的交流，我了解到了酒店行業(yè)的運營模式、市場營銷策略和管理技巧。我意識到，在酒店行業(yè)，服務質(zhì)量是至關重要的。顧客的滿意度和口碑傳播對于酒店的發(fā)展至關重要。因此，我在實習期間努力提高自己的服務意識和服務質(zhì)量，時刻保持微笑和耐心，盡自己最大的努力為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務。

在整個實習過程中，我也遇到了許多困難和挑戰(zhàn)。作為一個實習生，我并不具備豐富的經(jīng)驗和實際操作能力，有時候會碰到一些棘手的問題和情況。在這些困難面前，我學會了勇敢面對和解決問題的能力。我虛心向?qū)熀屯抡埥蹋e極尋找解決辦法，并不斷調(diào)整自己的心態(tài)和思維方式。通過不斷的努力和實踐，我成功地克服了許多困難，并從中獲得了寶貴的經(jīng)驗和教訓。

最后，通過這次酒店實習，我取得了許多成長和進步。不僅在專業(yè)技能方面有所提高，更在人際交往、解決問題和團隊合作等方面取得了積極的進步。我深深地感受到了實習的重要性和價值，它是學習與實踐相結合的一種模式，讓我更好地了解自己、發(fā)展自己。

總的來說，酒店實習是我大學期間一段非常寶貴的經(jīng)歷。通過這次實習，我不僅學到了許多專業(yè)知識和技能，還鍛煉了自己的能力和素質(zhì)。雖然面臨了許多困難和挑戰(zhàn)，但是通過自己的努力和不斷的實踐，我成功地克服了這些困難，并達到了自己的目標。我相信，通過這次實習，我將為自己的未來打下堅實的基礎，并成為一名優(yōu)秀的酒店管理人員。

酒店實習后總結(篇8)

酒店總機實習總結

在這個充滿挑戰(zhàn)和機遇的社會里，通過實習來獲得寶貴的經(jīng)驗和知識已經(jīng)成為大學生們普遍的選擇之一。作為一名大二學生，我有幸獲得了一次在一家知名酒店的總機實習機會。在這次實習中，我不僅學到了很多專業(yè)知識，也深刻感受到了酒店行業(yè)的獨特魅力和挑戰(zhàn)。

實習的第一天，我感受到了總機部門的繁忙和緊張?？倷C部門是酒店客人與外界聯(lián)系的橋梁，承擔著接聽電話、提供信息、處理投訴等重要任務。作為一名實習生，我首先被安排在接電話的崗位上。起初，由于缺乏經(jīng)驗，我對電話的接聽和處理還有些遲疑和緊張。但在導師的悉心指導下，我很快適應了這個環(huán)境，并且學會了如何應對各種各樣的電話。通過與客人的交流，我提高了自己的溝通能力和應變能力，并且更加深入了解了客人的需求。

在實習期間，我不僅接聽了一些普通客戶的電話，還遇到了一些特殊情況。有一次，一位客人在電話中因為在酒店的服務不滿意而情緒激動，甚至呼喊著要給酒店造成困擾。在這種情況下，我需要冷靜地面對，并盡可能安撫客人的情緒，解決她的問題。通過這次經(jīng)歷，我意識到了在服務行業(yè)中，對待客人的耐心和理解是非常重要的。只有通過與客人的溝通，才能更好地了解他們的需求，并及時提供解決方案。

除了電話接聽外，我還參與了酒店客人的入住和退房工作。在客人到達酒店時，我需要迎接他們，并進行入住登記。這個過程中，我學會了如何與客人進行有效的溝通，以了解他們的入住需求，并為他們提供最好的服務。在客人退房時，我需要核對客人的賬單，并過問他們的入住感受。通過這個過程，我能夠了解客人對酒店的評價，并幫助酒店改善服務質(zhì)量。

總的來說，通過這次酒店總機的實習，我學到了許多與酒店客戶服務相關的知識和技能。我學會了如何與客人進行有效的溝通，并且解決問題。我也更加深入地了解了酒店業(yè)的繁忙和緊張，以及對細節(jié)的關注。在整個實習期間，我感受到了酒店行業(yè)的獨特魅力和挑戰(zhàn)，也感受到了在這個行業(yè)中工作的辛苦和快樂。通過這次實習，我對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更加明確的認識，并且為自己未來的發(fā)展打下了堅實的基礎。（合同范本網(wǎng) 36gh.com）

總的來說，這次酒店總機實習經(jīng)歷讓我受益匪淺。通過與客人的交流，我提高了自己的溝通能力和應變能力，學會了冷靜面對各種挑戰(zhàn)。在實習中的工作經(jīng)歷也讓我對酒店行業(yè)有了更加全面和深入的了解。我相信這次實習經(jīng)歷將會對我的職業(yè)發(fā)展起到積極的推動作用，并且讓我更加充滿信心地面對未來。我非常感謝這次機會，也衷心希望能有更多的機會繼續(xù)學習和成長。

酒店實習后總結(篇9)

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！員工代表著整個酒店的形象，這是酒店vi設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？

不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領導所最缺乏的素質(zhì)之一！

酒店實習后總結(篇10)

酒店工程頂崗實習總結

作為大學生活的一部分，實習是我們接觸社會的一種方式。我有幸在大學期間獲得了一次酒店工程的頂崗實習機會。這次實習經(jīng)歷給我留下了深刻印象。以下是我的實習總結。

首先，我在酒店工程實習期間收獲了豐富的實踐經(jīng)驗。在實習前，我只是在課本上學習了些理論知識。但是，在實習期間，我學習到的更多是實用化的知識和技術。我參與了工程部門的日常操作，包括設備維護和維修，設備采購和安裝, 設備保養(yǎng)以及維修記錄管理。通過實踐，我深入了解了各種設備的構造、故障診斷和解決方法、設備的保養(yǎng)與修整，我獲得了更多的實用技巧和經(jīng)驗，在我之后的學習和工作中，我將用到這些技能和實踐經(jīng)驗。例如，我們在維修設備時需要做好保護工作，設備外表要做好防護措施，防止磕碰、劃傷，設備內(nèi)部雜物要清理干凈避免下次困擾等等。

其次，我意識到了酒店工程部門的重要性。酒店工程部門是酒店的核心部門。酒店正常運營是有賴于酒店工程部門的技術支持。沒有它，酒店的設施不會得到正常的維護保養(yǎng)，無法保持良好的狀態(tài)。無法滿足來賓的需求和要求。如酒店水電系統(tǒng)，空調(diào)系統(tǒng)，通風系統(tǒng),電梯系統(tǒng)等日常運作中出現(xiàn)問題對于酒店來講是致命的。這不僅會給酒店造成不良影響，還會對來賓帶來不便。因此，這些問題的及時解決和預防是酒店工程部門的職責所在。

另外，實習期間我還發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。酒店工程體系逐漸向現(xiàn)代化和數(shù)字化方向發(fā)展。但是，有些酒店的工程部有些設備需要人工維護，手工編輯設備清單和維修記錄等，具有低效性且易出錯?，F(xiàn)在的酒店要增強技術創(chuàng)新和管理理念，應該引進信息化工具，將數(shù)據(jù)化管理應用于工程領域中，提高管理工作的高效性。這可以使工程部門更加高效地完成經(jīng)營任務,更加迅速充分地回答和部署問題，這樣才可以贏得市場和顧客的滿意度。

最后，我對實習帶來的收獲和感受無比感謝。在未來的學習和工作中，我將始終把實踐經(jīng)驗、酒店工程技能融入自己的實踐中去，學習工程師的思考方式和方法，站在全局的角度思考問題，提高解決問題的能力，并更好地貢獻于酒店工程行業(yè)。

酒店實習后總結(篇11)

xx年1月7日至1月20日，我在滇能國際大酒店前廳部總機擔當話務員一職，在工作之余了解酒店管理結構、熟識酒店環(huán)境，在實踐中領悟?qū)I(yè)學問。我的主要職責是酒店內(nèi)、外部電話的接聽、轉接及對客人的各類相關電話服務，這次實習，我得到了酒店員工的細心指導，發(fā)覺自己在閱歷上的嚴峻不足，獲得了敢于踏出第一步的志氣，希望自己能在日后的學習中領悟更深刻，培育出對酒店服務更多的愛好和責任心。

一、實習單位簡介

滇能國際大酒店位于云南省宣威市建設東路，是一家綜合性商務酒店，靠近宣威火車站交通要道，毗鄰宣威繁華主城區(qū)商業(yè)中心。占地面積70余畝，樓高米，滇能大國際大酒店于xx年1月6日在宣威正式開業(yè)，作為新誕生的宣威地標建筑，也成為宣威市主城區(qū)一道靚麗的風景。滇能國際大酒店是宣威首家五大酒店，包括前廳部、管家部、人事部、餐飲部、康樂部、營銷部、消遣部、工程部、財務部、保安部等十個部門，有各類豪華客房四百余間，設有中西餐飲、民族餐廳、大型宴會廳、觀景酒吧、多功能廳、虞美人spa康體水療中心、美容美發(fā)、消遣健身、ktv、演藝廳、多媒體同聲傳譯會議設施、商務中心及商場等，裝修高雅大氣，服務設備設施完善、功能齊全。宣威市副市長程培仁表示，作為宣威的新地標，滇能國際大酒店的建成開業(yè)，將有助于展示當?shù)氐耐顿Y環(huán)境，提升宣威的城市品質(zhì)，旺盛和推動當?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加活力，并有助于帶動當?shù)厝藛T的就業(yè)率，同時，為建設“生態(tài)、文明、健康、歡樂”的宣威作出貢獻。

二、崗位實戰(zhàn)

(一)、崗位相識

我所在崗位為前廳部總機話務員，總機是酒店服務的第一窗口，雖然不面客，但客人預定了解酒店信息首先通過電話，所以我們的服務往往確定了客人對酒店的第一印象。每次精確快速的轉接電話是我們的第一任務，雖然說的話簡潔，卻要求我們必需了解酒店的最新狀況，熟記酒店內(nèi)部各部門分機號碼及部門所屬人員，了解每個部門的詳細職能，熟識酒店產(chǎn)品學問，確保工作高效率的進行。我們須要留意溝通技巧，對內(nèi)我們要保持和酒店各個部門間的聯(lián)系，對外維護酒店對客人的良好形象，盡量滿意客人的要求，安撫客人，成為連系客人與酒店各部門服務的橋梁。

作為總機話務員，我的主要職責有轉接服務、叫醒服務、“請勿打攪”服務、查詢服務、電話留言服務、轉達客人要求等。剛進入酒店，我就在領班帶領下快速熟識從未接觸的工作程序即話務臺功能，大約學習了兩個小時后，我起先了工作。

(二)、工作實記

第一天上班，領班在旁邊指導我，我看著她操作了大約十次轉接工作之后，她讓我起先自己操作。電話鈴響了，桌面顯示是外線，可是我退縮了，酒店規(guī)定：接轉電話，電鈴三響內(nèi)必需接聽，在第三聲之后領班接起了電話，結束后我說我不敢接怕出錯，她很嚴厲的對我說了一句，你連嘗試都不敢嘗試，還說什么出錯，你的行為已經(jīng)造成了客人對酒店印象的貶值。然后我鼓起志氣接聽了下一次電話，這次是內(nèi)部轉接的，內(nèi)部轉接的問候語是“happy new year,您好，總機!”可是由于驚慌，我說成了“happy new year，您好，滇能國際大酒店”，然后他告知我要找誰，我還不熟識酒店內(nèi)部人員所屬部門，但是轉接工作在正常狀況下，即既沒有占線也不是無人接聽時，必需保證對方在報出名字后3秒內(nèi)完成，我很驚慌，在說了“好的，請稍等”后，我又習慣性的念聞名字找，領班快速反應過來完成了這次操作。犯了這些錯誤之后，我趁著沒有電話打進時練習了許多遍問候語，由起先的生澀、沒有感情到后來最終符合面帶微笑、語音嘹亮，語調(diào)柔軟的基本標準。在之后接聽外線電話時，是客人打電話預定房間。由于滇能大酒店對外宣揚時統(tǒng)一用的是總機號碼，因此客人打進要求給他預定房間時，他原來還有話要說，我卻只聽到“給我定間房間”就說“好的，請稍等”然后轉到了大堂處并掛了電話。這一次我又犯了錯誤，結束通話時應等待對方掛斷電話后，再切斷線路，而我先掛了電話。

之后我漸漸改正了錯誤，服務也越來越順暢，第一天上班，就給了我不小的教化。下班后我自己整理了一大堆東西：各個部門的詳細工作職責和負責版塊，公司成員名單及其所屬部門，把它們都帶回家，然后背熟，其次天上班在轉接內(nèi)部電話和外部人員要求找尋內(nèi)部員工時我最終能夠快速操作并從容應答。

酒店實習后總結(篇12)

中秋主持稿

男：尊敬的各位領導

女：親愛的同事們

男：尊敬的各位來賓

合：大家晚上好

女：沉甸甸的2012年中秋，展開金色的翅膀，成就了生活的溫馨。男：園滿滿的2012年中秋，普撒皎潔的月光，舒展著酒店的和諧。

女：今夜，花好月圓，我們酒店員工歡聚一堂，共敘無欲無求那純真的友情。

男：今夜，中秋佳節(jié)，我們酒店員工歡聚一堂，齊展有情有義這美好的心靈。

女：今夜，皇冠明珠，我們在嘹亮歌聲里，將美好的希望揚帆起航。男：今夜，皇冠明珠，我們在歡聲笑語中，共建和諧美好幸福家園。合：花好月圓迎中秋，繁花似錦度國慶晚會正式開始。

女：首先，讓我們以熱烈的掌聲有請劉總為我們致辭?！?女：謝謝劉總精彩的講話，相信我們皇冠明珠在劉總的帶領下，在全體員工的共同努力下，必將開創(chuàng)出燦爛的未來。

男：下面，讓我們以熱烈的掌聲有請李總為我們致辭?！?男：非常感謝總經(jīng)理給我們的金玉良言，我們也相信，有公司的支持，有總經(jīng)理的領導，有各位同仁和廣大顧客朋友們的信賴，皇冠明珠大酒店一定能夠蓬勃發(fā)展！

女：在這個難忘的佳節(jié)里，節(jié)目自然是少不了，今天我們伙伴們自己組織的一個個節(jié)目，也將會在今天這個美好的夜晚呈現(xiàn)給大家，而且還有激動人心的小游戲互動環(huán)節(jié)，一定帶給你很多的意外驚喜。首先，有請大家欣賞，舞蹈1《歡聚一堂》，掌聲有請：…………

非常感謝我們這些富有朝氣的伙伴們，希望他們的生活也能夠這么的多姿多彩，謝謝他們的表演。

男：欣賞了舞蹈，一定有必要讓大家聽聽歌曲，下面有請我們的伙伴帶來的一首2《邊做邊愛》

女：欣賞了歌曲和舞蹈，下面有請我們的伙伴給我們帶來的3《快樂廚師》 男：有句話說的好“ 窈窕淑女，君子好逑”現(xiàn)在這里就有一位帥哥 要向他心目中的淑女獻歌一曲，請欣賞4《傻妞妞》.女：這舞也跳了，歌也聽了，想不想看個小品？想啊，好的，下面有請我們的廚師為我們帶來的小品5《大話西游》

男：我們的廚師表演的好不好？過癮不過癮？那就再來一個怎么樣？請欣賞6《我們身邊的故事》

女：歌伴舞7《開門紅》

男：有請后勤部的女將們帶來的8《三句半》

女：舞蹈9《甩蔥歌》

男：請欣賞10《水手》

女：合唱11《明天會更好》

男：金秋，有著唱不完的歌，一頁頁日歷，記載著我們的累累碩果。

女：金秋，有著道不完的祝福，一步步征程，閃爍著大家的汗水與付出。男：時間過的真快，我們的晚會也將接近尾聲。

女：每逢佳節(jié)倍思親，中秋佳節(jié)應該是合家團圓的日子。

男：皇冠明珠是一個溫暖和諧的大家庭，希望我們每位同仁都能在這里感受到家的溫暖。

女：在此祝福大家，身體健康，工作順利，中秋快樂，十一快樂。同時也希望我們皇冠明珠大酒店，明天會更好。

合：晚會到此結束，祝大家用餐愉快

由開始一人發(fā)音“零”隨聲任指一人，那人隨即亦發(fā)音“零”再任指另外一人，第三個人則發(fā)音“柒”，隨聲用手指作開槍狀任指一人，“中槍”者不發(fā)音不作任何動作，但“中槍”者旁邊左右兩人則要發(fā)“啊”的聲音，而揚手作投降狀。--出錯者飲！

（注：適合眾人玩，由于沒有輪流的次序，而是突發(fā)的任指其中的一個人，所以整個過程都必須處于緊張狀態(tài)，因為可能下個就是你了！）

今天聯(lián)歡心歡喜，國慶中秋在一起，我們上臺來聯(lián)歡，鼓掌！鑼鼓振天節(jié)日到，男女老少齊歡笑，酒店舉行聯(lián)歡會，火爆！

今天經(jīng)理發(fā)號令，酒店上下齊響應，全年指標快完成，拼命！營銷人員干勁高，千斤重擔肩上挑，各顯神通出決招，準超！

房務英雄真不少，有的年青有的老，要問貢獻有多大，不?。〔惋嫃N師哈哈樂，見著一個宰一個，生雞活鴨哪里跑，接客!

各個部門配合好，工人采食俱財保，向著目標齊努力，快跑!

經(jīng)營必須保安全，時刻牢記莫戲言，疏忽大意出了事，玩完！

企業(yè)發(fā)展靠職工，我們都是主人翁，鎖定目標不放松，猛沖！

說到這里算一臺，下次演出咱再來，預祝大家節(jié)日好，拜拜！

今天聯(lián)歡心歡喜，國慶中秋在一起，我們上臺來聯(lián)歡，鼓掌！鑼鼓振天節(jié)日到，男女老少齊歡笑，酒店舉行聯(lián)歡會，火爆！

今天經(jīng)理發(fā)號令，酒店上下齊響應，全年指標快完成，拼命！營銷人員干勁高，千斤重擔肩上挑，各顯神通出決招，準超！

房務英雄真不少，有的年青有的老，要問貢獻有多大，不?。〔惋嫃N師哈哈樂，見著一個宰一個，生雞活鴨哪里跑，接客!

各個部門配合好，工人采食俱財保，向著目標齊努力，快跑!

經(jīng)營必須保安全，時刻牢記莫戲言，疏忽大意出了事，玩完！

企業(yè)發(fā)展靠職工，我們都是主人翁，鎖定目標不放松，猛沖！

說到這里算一臺，下次演出咱再來，預祝大家節(jié)日好，拜拜！

今天聯(lián)歡心歡喜，國慶中秋在一起，我們上臺來聯(lián)歡，鼓掌！鑼鼓振天節(jié)日到，男女老少齊歡笑，酒店舉行聯(lián)歡會，火爆！

今天經(jīng)理發(fā)號令，酒店上下齊響應，全年指標快完成，拼命！營銷人員干勁高，千斤重擔肩上挑，各顯神通出決招，準超！

房務英雄真不少，有的年青有的老，要問貢獻有多大，不??！餐飲廚師哈哈樂，見著一個宰一個，生雞活鴨哪里跑，接客!

各個部門配合好，工人采食俱財保，向著目標齊努力，快跑!

經(jīng)營必須保安全，時刻牢記莫戲言，疏忽大意出了事，玩完！

企業(yè)發(fā)展靠職工，我們都是主人翁，鎖定目標不放松，猛沖！

說到這里算一臺，下次演出咱再來，預祝大家節(jié)日好，拜拜！

今天聯(lián)歡心歡喜，國慶中秋在一起，我們上臺來聯(lián)歡，鼓掌！鑼鼓振天節(jié)日到，男女老少齊歡笑，酒店舉行聯(lián)歡會，火爆！

今天經(jīng)理發(fā)號令，酒店上下齊響應，全年指標快完成，拼命！營銷人員干勁高，千斤重擔肩上挑，各顯神通出決招，準超！

房務英雄真不少，有的年青有的老，要問貢獻有多大，不小！

餐飲廚師哈哈樂，見著一個宰一個，生雞活鴨哪里跑，接客!各個部門配合好，工人采食俱財保，向著目標齊努力，快跑!經(jīng)營必須保安全，時刻牢記莫戲言，疏忽大意出了事，玩完！企業(yè)發(fā)展靠職工，我們都是主人翁，鎖定目標不放松，猛沖！說到這里算一臺，下次演出咱再來，預祝大家節(jié)日好，拜拜！

酒店實習后總結(篇13)

臺州開元大酒店 酒店管理實行部經(jīng)理負責制，酒店總經(jīng)理對酒店整體的經(jīng)營管理活動統(tǒng)一領導，全面負責，酒店的重大方針，政策由總經(jīng)理提交店務會議討論決定，報集團公司批準后實施，酒店設總經(jīng)理，副總經(jīng)理以及各部門經(jīng)理，經(jīng)理助理，領班組成酒店的管理層，酒店下設10個部門，分別為人力資源部，財務部，安全部，工程部，客房部，前廳部，康樂部，餐飲部，公關部，銷售部. 臺州開元大酒店在開元旅業(yè)集團的間接領導下，本著以服務為基礎，以人本為宗旨，以品牌為核心，以連鎖為模式，以市場為先導，以學習為動力，以綠色為形象，以文化為風骨的經(jīng)營觀念，依托集團公司的綜合管理和投資平臺，以飯店業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)，塑造強勢品牌，實施連鎖化經(jīng)營，積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，形成具有競爭力的房地產(chǎn)業(yè)特色，導入導入和孵化相關產(chǎn)業(yè)，強化產(chǎn)業(yè)結合優(yōu)勢構建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展體系，力爭在未來5年內(nèi)，構建高效運行的綜合管理和投融資平臺，擁有15家以上的飯店的國內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長性的房地產(chǎn)公司，形成總銷售收入超過20億的全國性企業(yè)集團. 二.簡要分析

改革開放以來，深圳，珠海等經(jīng)濟開發(fā)以及浙江等沿海省份經(jīng)濟得到迅速發(fā)展，人均收入一直在全國遙遙領先的廣東省xx，xx年兩年來連續(xù)被浙江省所趕超，浙江經(jīng)濟發(fā)展為國人所矚目，甚至有報道稱，漫步溫州市區(qū)街頭，每5分鐘你可以見到一部奔馳或?qū)汃R通過，臺州市位于浙江省沿海中部，北接寧波，紹興，西南連溫州，西鄰金華，麗水，東南瀕東海，交通便利發(fā)達，為浙江省少數(shù)幾個經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū)之一.臺州開元酒店就座落在臺州經(jīng)濟新開發(fā)區(qū)，這里四周高樓，別墅林立，廠房星羅棋布，道路四通八達.不管是從經(jīng)濟上考慮，還是從地理位置上考察，在此建設經(jīng)營大型星級酒店都不失為良好的選擇，這里的餐飲業(yè)較內(nèi)地更為發(fā)達，與內(nèi)地城市相比，其客源不僅來自世界各地的商人，旅游觀光者，而且其本地的客人也占了相當大的比例，這與其當?shù)厝嗣竦纳钍杖胨绞敲芮邢嚓P的，當?shù)乇樘幧踔粮骷腋鲬舳嫁k有加工廠，大到幾百人，小到三五人，即使是普通農(nóng)民，也可以出售田地使用權于投資者而收入菲薄，像這樣的本地客戶幾乎都是?？停械纳踔翑y帶全家長住酒店.這種優(yōu)勢是內(nèi)地城市的酒店無可比擬的.

三.實習體會

1.綠崇尚自然，保護環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關注。而隨著我國對環(huán)保工作的重視，綠色飯店就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎色酒店:能使管理水準有了一個新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位。

雖然有部分飯店是以接待商務、會議等客人為主，對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎設施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞！

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