大堂服務(wù)員工作計劃

大堂服務(wù)員工作計劃(范本15篇)。

時間就如同白駒過隙般的流逝，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，讓我們對今后的工作做個計劃吧。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的服務(wù)員工作計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇1

根據(jù)總行制定的《交通銀行行員考核規(guī)定》的有關(guān)精神，結(jié)合自己一年多來的大堂工作，在這年關(guān)之際，向行領(lǐng)導(dǎo)作一次工作匯報。這次工作的總結(jié)匯報，能使領(lǐng)導(dǎo)更好地了解我們在思想政治工作上的表現(xiàn)情況，以便及時指出我們工作中的問題，及時改正，不斷進步；下面是我在20xx年年的工作情況，匯報如下：

一、年度主要工作情況

今年我在__支行擔(dān)任大堂經(jīng)理一職，隨著商業(yè)銀行的市場化，服務(wù)也越來越受到重視，而大堂這個工作是客戶接觸我行優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開端，是客戶對我行的第一印象，因此我行對我們的要求也格外嚴(yán)格；大堂經(jīng)理是連接客戶、高柜柜員、客戶經(jīng)理、沃德經(jīng)理的紐帶。我們不僅是工作人員，同時也是客戶的代言人。在客戶迷茫時，我們?yōu)槠渲该鞣较?；在客戶遇到困難時，我們施予援手；當(dāng)客戶不解時，我們耐心解釋；我們要隨時隨地，急客戶所急，想客戶所想，以完美無缺的服務(wù)去贏得每一位客戶。要讓每一位客戶感受到我們的微笑，感受到我們的'熱情，感受到我們的專業(yè)，感受到賓至如歸的感覺。我們__支行地處居民生活社區(qū)，也是有名的夜生活飲食區(qū)，正因為這些，給我行帶來了一系列的問題。平時在每天來辦理業(yè)務(wù)的客戶中老齡客戶居多，也時有大批零鈔業(yè)務(wù)，從而增加了柜面的壓力；為了解決這些問題，我們準(zhǔn)備了幾套方案同時進行，針對老齡客戶偏多，存折業(yè)務(wù)較多的問題，我們在平時就安排大廳人員的布控，及時帶客戶到自助設(shè)備上去登折，幫他們查帳，帶有卡客戶到自助設(shè)備辦理，進行客戶分流，從而減輕柜面壓力。每當(dāng)客流量較大時，我就會大聲詢問：“__客戶請到_號柜臺辦理業(yè)務(wù)”，分流客戶任務(wù)，以免一些客戶中途離開的空號占據(jù)時間，保持營業(yè)廳內(nèi)良好的工作秩序。因為只有良好的營業(yè)秩序，我們才能成功地尋找到我們的目標(biāo)客戶，營銷我們的理財產(chǎn)品，引薦給我們的客戶經(jīng)理，實現(xiàn)服務(wù)與營銷一體化。在零鈔業(yè)務(wù)問題上，我們發(fā)出公告，實行專柜專時專辦，也就是專門時間專門柜臺專門辦理，大大地減輕了大廳壓力；我行在這里已經(jīng)有多年，設(shè)備也經(jīng)常出現(xiàn)故障，經(jīng)常有客戶提意見，為了解決這一問題，我們每天定點檢查維護機器，及早發(fā)現(xiàn)，及早處理，把設(shè)備陳舊所帶來的不便降到最低。

作為大堂經(jīng)理，我們不僅僅是要熟悉本行的業(yè)務(wù)和產(chǎn)品，更應(yīng)該走出去，知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。在我們的客戶中就有很多類似的情況，記得今年元月份的一天，整個營業(yè)廳內(nèi)擠滿了人，來咨詢理財產(chǎn)品、轉(zhuǎn)定期、取工資的人絡(luò)繹不絕，我也忙的不可開交。這時保安師傅帶來了咨詢理財產(chǎn)品的客戶，我簡單地向他介紹了新股隨心打及得__系列，可客戶沒興趣，說__銀行的理財產(chǎn)品好，我們把錢轉(zhuǎn)到__銀行去，于是就去排隊了。當(dāng)時我被幾位客戶圍著，也沒時間跟這兩位客戶繼續(xù)攀談，但我心里一直在想，“__銀行有什么產(chǎn)品吸引他們呢？”我快速處理完身上的業(yè)務(wù)，走到剛才那兩位客戶身邊說“您能給我介紹一下__銀行的產(chǎn)品嗎？”他們送給我一份__保險宣傳單。我一看連忙解釋說：“其實您要買的這種產(chǎn)品我們也有，而且__保險是從我行分離出的，我行和__保險公司的聯(lián)系緊密，已有多年合作。而且我們這里還有其它保險公司產(chǎn)品，如__、__等等，我可以給您比較一下，讓您有更多的選擇。”然后我給客戶介紹了一下產(chǎn)品。最后，經(jīng)過我們的努力，客戶選擇了__保險公司。此事也給我提了個醒，只有深入了解這個行業(yè)和競爭對手的情況，才能更好的去做好營銷。而在向客戶推薦產(chǎn)品時，一定要注意防范風(fēng)險，問客戶是準(zhǔn)備長線投資，還是短線投資，再針對其情況介紹對應(yīng)產(chǎn)品，從而防范售問題。

作為大堂服務(wù)人員，除了要對銀行的金融產(chǎn)品、業(yè)務(wù)知識熟悉外，更要加強自身職業(yè)道德修養(yǎng)，愛行敬業(yè)。在工作中，自覺維護國家、交行、客戶的利益，遵守社會公德和職業(yè)道德。平時在工作中，大堂經(jīng)理的一言一行通常會第一時間受到客戶的關(guān)注，因此要求其綜合素質(zhì)必須相當(dāng)高。在服務(wù)禮儀上也要做到熱情、大方，主動、規(guī)范。而且還要處事機智，能及時處理一些突發(fā)事件，同時還應(yīng)有一些緊急救生知識。就在今年夏天，有一位七十多歲的法院退休老干部到我行來取工資，沒坐幾分鐘，突然站起來，就倒下去了；把我們行長和客戶都嚇壞了，我和保安師傅連忙跑過去，一看老人非常虛弱，老人說讓他躺一會，我和保安師傅也不敢隨便亂動，行長馬上撥了120，沒等120到，客戶情況稍好了些，我們連忙扶他坐起來，并及時通知其家人，避免了一場事故的發(fā)生。

作為大堂服務(wù)人員，我們還應(yīng)具備良好的協(xié)調(diào)能力，而我們__支行由于沒有客戶經(jīng)理和大堂迎賓員，怎么調(diào)動好三方人員和保安師傅的工作，發(fā)揮他們的作用，便是我們平時需要注意的，平時要注意協(xié)調(diào)柜員和大廳工作人員，提高凝聚力，發(fā)揮團隊精神。而對待那些駐點人員，首先我們不能把他們當(dāng)外人看待，要把他們看成我們的一員，盡量推薦一些好的客戶給他們，平時尊重并關(guān)心他們，給他們創(chuàng)造一個好的工作平臺，實現(xiàn)雙贏。

優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不能僅僅停留在環(huán)境美“三聲服務(wù)”行為規(guī)范等方面，應(yīng)該是一種主動意識，一種負(fù)責(zé)態(tài)度，一種良好的工作心態(tài)。更需要柜員問，要形成環(huán)節(jié)整體互動，默契配合。只有秩序好、流程好、整體好才能做到。為了更好的提高自己的服務(wù)水平，和業(yè)務(wù)水平，我在今年參加了保險從業(yè)資格證考試、基金從業(yè)資格證考試以及分行組織的多次服務(wù)規(guī)范學(xué)習(xí)和演練，并順利通過。在今后的工作中，我更要不斷地提高工作質(zhì)量和服務(wù)藝術(shù)，更好地為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

二、工作中存在的問題

在過去的一年中，我在大堂經(jīng)理這個崗位上學(xué)習(xí)到了許多與客戶交流的經(jīng)驗和一些營銷的技巧，但也存在許多的不足之處。在今年的第三季度神秘人檢查中，我行得分倒數(shù)第三，給分、支行抹了黑。之后我們痛定思痛，分析了失分的原因，主要是外部環(huán)境，和一些細(xì)節(jié)上出現(xiàn)了問題，針對這些問題，我們在平時積極培訓(xùn)，通過我們的努力，終于在第四季度受到了分行行為規(guī)范小組的通報表揚。我相信，只有踏踏實實，默默無聞的耕耘，才能結(jié)出豐碩的果實。明年我行又面臨著搬遷的工作。建議分行在此位置還應(yīng)保留自助設(shè)備服務(wù)區(qū)，從而來避免客戶的流失。

在新的一年里，我要努力學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和專業(yè)知識，提高自身業(yè)務(wù)水平，以新的面貌，為客戶提供更好更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇2

一、班前準(zhǔn)備

1、按規(guī)定著裝，佩帶好工作牌，整理好儀容儀表，提前十分鐘到崗，準(zhǔn)備接班；

2、認(rèn)真參加班前會，做到對當(dāng)天工作心中有數(shù)；

3、備好工作車，車上放每天準(zhǔn)備更換的棉織品和消耗品，工作車在工作時一律擋在所清掃房間的門口，車上物品碼放整齊，拿取方便，不臟不亂，保持車簾和抹布袋干凈無破損。

二、上崗后的工作

1、每天根據(jù)賓客起居情況對自己所負(fù)責(zé)區(qū)域及時進行清理；

2、衛(wèi)生工作要嚴(yán)格按操作規(guī)程進行，衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng)，不得混用；

3、認(rèn)真執(zhí)行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防止再次污染；

4、清理房間嚴(yán)禁擺弄賓客物品，必須移動時，要恢復(fù)原狀，清理后要注意鎖好門窗，確保賓客財務(wù)安全；

5、客房清掃的一般順序為：客人口頭提出打掃的房間，門上懸掛“請即打掃”牌子的房間，重點客人的房間，普通住客的房間，走客房，空房；

6、清理房間要按照操作程序進行、具體做法是：

（1）敲門：把工作車推到所要打掃房間門口，站立的姿態(tài)要端正，用中指輕敲房門三下，報名自己的身份“服務(wù)員”，敲門的力度要適中，不能太輕也不能太重，輕了客人聽不見，重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內(nèi)沒有回答，再輕敲三下，用鑰匙把門打開，打開之后，將房門推開三分之一，再敲三下門（如發(fā)現(xiàn)客人在睡覺，就不用敲門通報，也不能進房，而是將房門輕輕關(guān)上，如發(fā)現(xiàn)已驚擾即道歉，退出房間，關(guān)好房門；如客人在房，要立即禮貌的詢問是否可以進行工作提供所需服務(wù)）。

（2） 拉：清掃房間時，必須先拉開窗簾，打開窗戶，拉窗簾時要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。

（3） 倒：倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時要注意煙缸內(nèi)的煙頭是否有熄滅，以便消除隱患，注意不要把煙頭倒進馬桶里，另注意住客房報紙或其它紙上客人寫字不能仍。

（4） 撤：撤出用過的臟杯子，及時更換或刷洗，如果走客房間里有餐具，通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干凈的`放回房間，如有損壞布草及時送回庫房。

撤床時應(yīng)注意以下3點：

〈1〉如發(fā)現(xiàn)床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉，要禮貌提醒客人，根據(jù)規(guī)定進行索賠；

〈2〉在撒床時要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕頭時注意下邊有無客人遺留的手表、耳環(huán)、戒指等小物品；

〈3〉撒下的床單等物品不準(zhǔn)仍在地上。

（5） 做床：要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床程序進行。具體程序如下：

〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于操作，并檢查床是否損壞；

〈2〉檢查防滑墊上有無毛發(fā)和污跡及時更換并整理好，防滑墊四角拉平，把皮筋在床墊下套好；

〈3〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單﹑定位；

〈4〉鋪床時注意床單平整，被子與枕頭擺放一致。

（6） 擦塵；擦塵應(yīng)準(zhǔn)備兩塊抹布，一干一濕，干的用來擦電器，濕的用來擦家具，另外準(zhǔn)備兩個損廢干凈枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時針方向或逆時針方向進行，順序是從上到下從里到外，依次擦干凈，做到不漏項，動作輕捷，擦一件家具設(shè)備就檢查一項。其順序是：

〈1〉先從門、門框擦起，擦門時應(yīng)該把門牌、門框、門面、門鎖擦干凈，并檢查門鎖是否有異常現(xiàn)象，而且里外都要擦，以防日久積塵，可保持門的整體干凈；

〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過；

〈3〉衣柜：衣柜上端設(shè)一橫杠，擺放有兩個衣架；

〈4〉柜子下層有兩套被子，如住房客人衣物比較多，可清理表面衛(wèi)生，但一定要小心細(xì)致，不要把客人的衣物弄臟弄亂；如有客人晾濕的衣物，及時拿回衛(wèi)生間，如走客房，要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦干凈，并要檢查衣架是否齊全，有無損壞；

〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈，并檢查插線板是否有松動或異常現(xiàn)象；

〈6〉行李架和寫字臺電視柜前端對齊，間距一致。如住客房上面放有行李，原則上是不要移動客人行李，而是把表面浮土擦去即可。如果走客房，則要把行李架稍拉出一點，要把行李架的四周都擦干凈；

〈7〉寫字臺：住客房寫字臺，臺上放有客人的文件、圖紙之類，擦?xí)r不要移動，把周圍的塵擦干凈即可，如放有客人物品，要把它輕輕拿起，擦完塵后再放回原位，注意絕不允許服務(wù)員任意翻閱客人物品，如果是走客房，那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，在擦塵時，檢查補充的物品是否短缺。

〈8〉方凳：方凳置于寫字臺內(nèi)側(cè)，以抽屜中線、擺放對稱，擦方凳要把方凳周圍擦干凈，注意方凳有無松動現(xiàn)象。

〈9〉電視機：擦電視機要用干抹布擦，如有客人要向客人說“對不起”，關(guān)掉電源，然后再擦，如有客人說“不用”，那一切以客人為主，如是走客房，則要把電視前后，尤其是愛聚塵的地方及電視轉(zhuǎn)動板都擦不干凈，遙控器放在電視機旁邊顯眼處；

〈10〉窗臺：擦窗臺時要把里邊、外邊的窗臺擦干凈，包括窗槽、護欄、紗窗，擦完后，把窗戶關(guān)好，做到?jīng)]有布毛；

〈11〉窗頭燈：擦?xí)r要先把燈關(guān)掉，用干抹布把燈泡、燈罩、燈桿、燈座依次擦干凈，注意不要把燈泡擰壞。

〈12〉床頭板：擦?xí)r要注意，不要讓濕抹布觸及墻面，如不注意，時間一長，就會把墻面擦黑，影響整個房間美觀。

〈13〉床頭柜：擦?xí)r先把床頭柜拉出一定距離，是為了檢查后面掉沒掉東西，便于擦塵，上下兩層都要認(rèn)真擦干凈。

〈14〉壁畫：房間壁畫離地面較高，所以擦拭要踩上東西去擦，但一定要在腳下墊上報紙，切忌蹬家具上，只要把玻璃面和鏡框四周擦干凈。

〈15〉垃圾桶：垃圾桶與寫字臺側(cè)面對齊，最后要把垃圾桶里外擦干凈，按規(guī)定放好。

補：補就是擦完塵之后，檢查房間物品所缺數(shù)量，一次帶齊一次配齊，做到不丟忘，不跑冤枉道。

觀：打開開關(guān)，發(fā)現(xiàn)壞的及時報修，環(huán)顧房間一周，看看有無漏洞和不符合標(biāo)準(zhǔn)之處，如有，及時改正。

鎖：最后退出房間鎖門，并檢查門鎖有無毛病，使用是否靈活。

登：填表，把出房時間和工作所用時間按規(guī)定填寫清楚，注意絕不允許漏登記時間和亂編時間的現(xiàn)象發(fā)生。

小結(jié)：房間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要達到：房間、家具、設(shè)備無塵土，地面干凈無雜物，墻面清潔無掛土，玻璃、鏡面無污漬，室內(nèi)清潔無死角；

要注意房間設(shè)備的日常保養(yǎng)，對自己所管轄的衛(wèi)生區(qū)域設(shè)備要心中有數(shù)，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)有問題及時處理，定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報設(shè)備完好情況；

負(fù)責(zé)本樓層各種棉織品的送洗工作，每日送洗數(shù)目要準(zhǔn)確無誤，如有問題及時交接并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。

7、清理衛(wèi)生間的程序及具體做法：

（1）開：進浴室后，要先開燈，開排風(fēng)扇，給馬桶沖水；

（2）撤：撤出用過的棉織品，并核對數(shù)目看有無短缺，撤出用過的口杯（如住客房，客人放了自己的牙膏和牙刷及其它在物品在里面就不要動）如果是走客房浴室有衣架要把它撤回衣柜，把浴室各個角落的垃圾收到垃圾桶倒掉；

（3）刷：使用專用清潔劑和消毒劑分別對面盆、玻璃臺面和馬桶、地面進行刷洗和消毒，然后再用清潔劑把浴室墻壁刷洗一遍，并沖干凈；（面盆、臺面、墻壁用洗滌靈，馬桶用潔廁靈，地面用去污粉，使用潔廁靈時應(yīng)配比1：5，洗滌靈的比例為1：1）禁止交叉污染；

（4）擦：

〈1〉 用專用抹布，分別對面盆、玻璃臺面和馬桶進行擦干擦亮，尤其注意房間的不銹鋼物品，一定不能有水跡，必須擦亮，并要注意下水口部位必須無贓物，流水通暢。擦馬桶也要由里到外，層層擦干（包括馬桶沿、坐板、蓋、馬桶后邊及水箱等）；

〈2〉擦墻壁要把浴室各個角落擦得到的地方都擦到，尤其馬桶后邊，后面下邊，后門邊；

〈3〉擦浴室的鏡子，要用一塊濕抹布和干凈枕袋，如果有的用抹布擦不干凈，則先用藥水打一下再沖干凈，擦亮要求做到無水點、花?。?/p>

〈4〉 用抹布分別對浴室、門、浴簾桿、門把手、門下百葉、三巾架、衛(wèi)生間棚頂進行擦拭；

（5）補：玻璃臺上備有，兩個淋浴液，兩個洗發(fā)液，兩個浴帽，一個棉簽，兩個梳子，兩個牙具，等擺放整齊，口杯兩個并套好杯套，將衛(wèi)生紙卷套在手指盒橫桿上，下端拉出折成三角形，毛巾兩條，擺入時注意將毛巾縱向?qū)φ郏旁诿砑苌?，兩條同樣，毛邊朝里齊邊朝外；擺放浴巾兩條，先將浴巾橫向三折，然后縱向三折，擺放齊邊朝外，毛邊向里；

（6） 擦浴室地面先用濕抹布由里到外徹底擦一遍，然后用抹布再徹底擦一遍，尤其注意馬桶后邊，臺面下邊地方；

（7） 觀：最后在浴室門口環(huán)顧一下里邊，看有無漏洞，再把門關(guān)上45度左右；

（8） 登：填表，按實際使用情況填寫清楚；

三、清掃衛(wèi)生要注意的問題

1、不能用客用毛巾當(dāng)抹布用；

2、撒垃圾時，不要把客人的東西扔掉；

3、發(fā)現(xiàn)住客房少棉織品、口杯，要及時詢問客人，客人不在，交給下一班；

4、浴室發(fā)現(xiàn)任何工程問題，要及時報修工程部，來不及維修，一定要把壞的東西保存起來，以便及時修好，不能亂扔；

衛(wèi)生間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要達到：玻璃臺、面盆、恭桶三大件整潔光亮，無毛發(fā)、水銹、水堿，瓷磚墻面無塵土和水跡，燈具無塵土，口杯無水堿手印，地面無死角。

結(jié)束工作：

1、全部工作打掃完后，認(rèn)真寫工作報表；

2、做好交接工作，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度；

3、交接結(jié)束后，請示領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)批準(zhǔn)后，方可離開工作區(qū)域；

4、下班后，立刻更衣離開工作區(qū)域。

四、夜班值班服務(wù)人員職責(zé)范圍

1、夜班工作職責(zé)：

（1）接班后，認(rèn)真核實住客情況，如實填寫住客房狀況表（每晚前臺打表查房兩次）；

（2）堅守崗位，不得離崗，不得做與工作無關(guān)的事，嚴(yán)禁睡覺，勤巡視、勤檢查、注意客人活動情況。如有生病、飲酒過量、酗酒等異常情況、請示有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；

（3）密切注意客人的到來、離出、會客等情況，發(fā)現(xiàn)可疑事項及時報告保安人員，保證樓層安全；

（4）認(rèn)真完成領(lǐng)班布置的一切臨時工作。jab88.cOm

（5）結(jié)束本班工作時，應(yīng)執(zhí)行交接班制度，交接班完畢，領(lǐng)班簽字后方可下班。

2、夜班工作程序：

（1）按時到崗，簽到，并與早班進行交接（內(nèi)容包括鑰匙、對講機、棉織品、杯子等物品）是否與交接本一致，如遇到特殊情況，及時與領(lǐng)班聯(lián)系；

（2）二十四點關(guān)上部分公共區(qū)照明燈，早晨七點全部打開，同時打開樓道窗戶，八點下班關(guān)上樓道窗戶；

（3）每隔一小時巡視一次，每晚查空房兩次（前臺打空房表），注意讓前臺打表核對住客情況并及時記錄，如發(fā)現(xiàn)特殊情況及時上報經(jīng)理；

（4）清掃樓道內(nèi)容包括：踢腳板、小門、電梯間、空調(diào)、燈開關(guān)、安全出口燈、壁畫、消防栓表面、垃圾桶，前后樓道窗戶，等項目都要按照從下到上，從里到外順序，最后達成光亮、整齊、無塵土、無死角；

（5）前后樓道、樓梯及暖氣片、踢腳板、樓梯欄桿、垃圾桶保證每天擦拭一次；

大堂服務(wù)員工作計劃 篇3

回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫忙下，較好的完成了自己的本職工作，通過學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對我的肯定與信任，因此將下半年的工作計劃制定如下：

1、用心認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。

2、加強學(xué)習(xí)，拓展知識面，靈活用運到自己的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。

3、做好餐廳的物品盤點工作。

4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。

5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計劃衛(wèi)生。

6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時的給員工講節(jié)能的重要性，加強員工的節(jié)能意識。

7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)潛力提高，掙取做到。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇4

茶樓員工培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)演練，采用茶館員工之間互換角色真實場景的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)！以下是茶樓服務(wù)員培訓(xùn)演練茶樓服務(wù)流程的內(nèi)容，若需專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的茶館、茶樓請聯(lián)系我們職業(yè)經(jīng)理人團隊，絕對讓你耳目一新的茶館員工、服務(wù)員培訓(xùn)體念，我們非同于一般學(xué)校的死板模式，我們的豐富經(jīng)驗以實際操、作科學(xué)制定培訓(xùn)方案為主，絕不忽悠！你可以先請我們到場地試聽觀摩演練才決定是否請我們茶樓職業(yè)經(jīng)理人團隊培訓(xùn)！

茶樓管理培訓(xùn)、茶樓培訓(xùn)、茶樓培訓(xùn)管理、茶館管理培訓(xùn)內(nèi)容如下：

迎賓：

1、準(zhǔn)時到崗，用2分鐘時間核對預(yù)訂；

2、儀容儀表，著裝符合茶樓規(guī)范；

3、打開廳部分的燈具；

4、當(dāng)班迎賓員應(yīng)隨時關(guān)注茶樓門口車輛往來，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有車向茶樓門口駛來時，應(yīng)立即走至門外的臺階上，當(dāng)車速減慢時，應(yīng)小跑上前替客人打開車門，其標(biāo)準(zhǔn)為：左手打開車門，右手扶住車頂，并微笑著向客人大聲問好：您好！歡迎光臨，走在客人左前方1米處，將客人引領(lǐng)到門廳，并大聲轉(zhuǎn)告其他同事，如：“小二，看座，三位客館到！”待應(yīng)答后，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟妥狼?，拉椅、讓座、微笑向客人?0度鞠躬禮并說：“祝各位在此度過一段愉快的時光”，再后退三步轉(zhuǎn)身離開，回到原崗，準(zhǔn)備接待下一批客人。

5、以上過程的執(zhí)行要求有：

A、親切地注視客眼鼻三角區(qū)；

B、如客人攜帶物品，應(yīng)替其接過手中物品；

C、在服務(wù)守程中，應(yīng)始終保持親切、熱情的態(tài)度和迫切為客人服務(wù)的意原；

D、盡可能地用姓氏或職務(wù)稱呼客人。

就坐：

抓椅背，退后小半步，請客人入座，將椅前移至客人舒適為止。

點單：

1、服務(wù)員迅速來到客人桌邊，向來賓行30鞠躬禮，并說：“各位客官晚上好，我是XX茶樓服務(wù)員XX，很榮幸能為你服務(wù)，現(xiàn)在可以為你點單了嗎”？利用20秒鐘時間將臺號，人數(shù)、服務(wù)員姓名、日期，各項清楚地寫在點單上；

2、點單時，應(yīng)站在客人右后方半步處，側(cè)身面對客人，并適當(dāng)彎腰，與客人間的距離保持在45CM為宜；

3、推銷時，應(yīng)根據(jù)客人來向，口味特點（熟客），及相關(guān)的客戶檔案（回頭客）向其推銷；

4、根據(jù)客人的需求，向其推銷茶品，在推銷時有特色的茶（指XX茶樓的各種招牌茶時）應(yīng)做重點和相對詳細(xì)的介紹請客人挑選；

5、普通話標(biāo)準(zhǔn)，吐詞清楚，語音語適中，面部表情輕松自然，關(guān)注客人的反映，及時加以調(diào)整。

6、替客人做好參謀，適時推薦，不要代客做主，盡量選擇疑問句；

7、根據(jù)客人點的茶向其推銷相應(yīng)的茶點，并簡單介紹茶點與茶的搭配知識；

8、所有客人在點完以后，應(yīng)復(fù)述一遍客人所點的茶或茶點，包括數(shù)量、口味及特殊要求，征得客人同意后，到收銀處蓋章下單；

買單：

1、注意不要拿錯單子，以免買錯單，并再次核對人數(shù)是否相符。再次檢查物品、器皿有無破損。

2、折扣券、面值券首先確認(rèn)是否過期，并熟悉掌握其用法，謹(jǐn)記：同桌客人不能同時享受兩種優(yōu)惠措施。

3、買單必須拿收銀夾，收錢時必須做到“唱收唱還”，同時要當(dāng)場辨別現(xiàn)金的真?zhèn)巍?/p>

送客

1、禮貌詢問未帶車的客人：請問您是否需要一輛TAXA？如客人有需要，禮貌地請客人稍等，并迅速走到路邊為客人要一輛車；

2、替客人拉開車門，最后一位客人上車后，將車門關(guān)上，注意加度適中；

3、盡量用姓氏、職務(wù)向客人道別：“您慢走，感謝您的惠顧，期待您的再次光臨”，并后退3步，目送客人離開。

4、在整個送客過程中，應(yīng)始終保持親切、熱情、自然的態(tài)度，讓客人感受到方便。

收市所有客人離開后，關(guān)閉部分燈具，做好收市的各項衛(wèi)生工作，聽領(lǐng)班的其他安排。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇5

一，上班時間：

18：

40x2：

00營結(jié)

二，點名時間：

18：40x19：00為班前點名時間，點名工作由部門主管進行，部門全體員工必須準(zhǔn)時參加，點名前員工應(yīng)穿好工作服，并佩帶好工號牌和營業(yè)用具，儀容儀表必須符合公司要求，點名遲到者按公司考勤制度處理。

三，營業(yè)前準(zhǔn)備工作：

120：00為營業(yè)前準(zhǔn)備工作。作為一線員工應(yīng)清楚和熟悉每天營業(yè)前的準(zhǔn)備工作內(nèi)容。以最佳質(zhì)量和最快速度予以完成，所有員工必須做到上崗前10分鐘內(nèi)完成所有準(zhǔn)備工作，留有空余時間進行自我檢查。

四，上崗時間，開始營業(yè)：

20：00-2：30營結(jié)：

為上崗時間，到達上崗時間時員工必須在指定的位置，按規(guī)定姿勢站位侍容。在客人未到之前嚴(yán)禁隨意走動或閑聊。

工作流程

一，站位。二，迎客。三，點單。四，復(fù)單。五，落單。六，返回崗位核對出品。七，斟酒服務(wù)。八，巡臺：

（1）桌面衛(wèi)生（2）地面衛(wèi)生（3）巡視情況（4）二次促銷（5）記得提醒客人（6）轉(zhuǎn)臺（7）贈送方式（8）客人發(fā)票（9）跟客人互動（10）存酒（11）中途有客人離場，（12）返酒（13）撿到客人遺留物品及時上交。九，歡送客人。十，清理衛(wèi)生，重新擺臺。

操作流程細(xì)節(jié)及注意事項（大廳服務(wù)）

一，站位：

到達上崗時間，大廳服務(wù)員應(yīng)及時到達指定位置站位待客，客人未到之前嚴(yán)禁服務(wù)員串崗閑聊。

二，迎客：

當(dāng)迎賓將客人帶到自已的區(qū)域并開臺時，服務(wù)員立即上前為客人服務(wù)。

三，點單：

服務(wù)員詢問客人飲用什么酒水，根據(jù)客人的檔次，由價高往價低推銷并問需配什么飲料。（注：

香煙一律點在外賣房）

四，復(fù)單：

得到確認(rèn)后，并向客人重復(fù)所點酒水，以免聽錯。

五，落單：

（注：

現(xiàn)場服務(wù)員不得接收現(xiàn)金，）向客人復(fù)單后立即至落單臺落單，落單時應(yīng)仔細(xì)謹(jǐn)慎以免出錯造成出品延誤。

注：

（傳送到達目的地后現(xiàn)場服務(wù)人員要協(xié)助傳送收取消費金額，消費未滿抵消時要一次性收取最低消費。具體細(xì)則見傳送工作流程）

六，返回崗位后應(yīng)第一時間將客人所點物品以實填寫在臺卡上并進行封卡合計以方便二次點單，當(dāng)傳送將所點物品送到時應(yīng)進行核對是否有誤。

七，沖斟酒服務(wù)：

酒水上來后要請客人驗酒，經(jīng)客人同意，后方可打開為客人到酒。（同時如是洋酒要問客人喝濃喝淡）沖酒時要注意動作的優(yōu)雅性和藝術(shù)性，并為客人斟酒，（斟酒時應(yīng)注意順序，先主后賓，先女后男）

八，巡臺：

（1）桌面衛(wèi)生：

標(biāo)準(zhǔn)為桌面無水跡雜物空瓶空碟，物品擺放美觀整齊煙缸內(nèi)不得超過三個煙頭或三個等量的雜物（2）地面衛(wèi)生：

地面無水跡紙巾雜物及煙頭垃圾桶不得超過23撤出的空瓶空碟及時按規(guī)定擺放，嚴(yán)禁亂扔或混放

（3）巡視情況：

在服務(wù)過程中，應(yīng)隨時注意客人是否有自帶酒水現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)立即予以阻止，阻止無效應(yīng)立即通知部門管理人員（除轉(zhuǎn)臺，存酒情況下，嚴(yán)禁服務(wù)員拿酒在營業(yè)現(xiàn)場隨意走動否則視為飛單，作開除處理）

（4）二次促銷：

及時調(diào)酒并為客人到酒，酒水.飲料接近用完時，應(yīng)及時提醒客

人并借機向客人推銷酒水或軟飲及各類食品，主動幫客人點煙

（5）記得提醒客人：

因酒吧人流量大，大廳服務(wù)員有責(zé)任看好客人的貴重物品，并隨時提醒客人將其保管好，如有客人離場，應(yīng)主動上前詢問并告知客人位子最多保留30分鐘。

（6）轉(zhuǎn)臺：

在服務(wù)中，如有客人轉(zhuǎn)臺服務(wù)員應(yīng)立即通知服務(wù)部管理人員，由管理人員負(fù)責(zé)協(xié)助迎賓轉(zhuǎn)臺事務(wù)。服務(wù)員則負(fù)責(zé)將客人的酒水食品拿到轉(zhuǎn)入的臺位。并提醒客人帶好自已的隨身物品，嚴(yán)禁服務(wù)員私自幫客人轉(zhuǎn)臺，轉(zhuǎn)好后立即換干凈的杯具（本公司所有轉(zhuǎn)臺均可帶最底消費轉(zhuǎn)臺。（7）.贈送方式：

若有客人需要時，服務(wù)員應(yīng)立即通知營業(yè)部管理人員，由管理人員通知預(yù)定人進行贈送（服務(wù)員無權(quán)答應(yīng)客人任何贈送要求）。

8.客人要發(fā)票怎么辦：

若客人要發(fā)票時，服務(wù)員應(yīng)立即通知營業(yè)部經(jīng)理，由經(jīng)理負(fù)責(zé)將發(fā)票拿到客人手中，服務(wù)員及其他服務(wù)員無權(quán)為客人拿發(fā)票。

9.跟客人互動：

作為酒吧一名優(yōu)秀的大廳服務(wù)員除了熟練的完成服務(wù)工作外還應(yīng)具備調(diào)節(jié)客人與酒吧，客人與客人之間的關(guān)系，作為一種橋梁將二者之間緊密的聯(lián)系在一起，并要想方設(shè)法使之和諧，融洽。

10.存酒：

客人離場后，發(fā)現(xiàn)有客人剩余的酒水寄存則由服務(wù)員通知服務(wù)部主管。

11.中途客人離場：

服務(wù)員確定客人離場后應(yīng)第一時間通知主管，由主管通知前廳部，通知后服務(wù)員應(yīng)立即把臺面整理干凈，并重新擺臺，以便接待下一批客人。對于無法確認(rèn)客人是否離場的臺位，服務(wù)員應(yīng)立即征求主管的意見，作出處理，為增加公司的營業(yè)額，服務(wù)員必須準(zhǔn)確的掌握客人的動向，及時向上級領(lǐng)導(dǎo)同通報。

12.返酒：

如客人離場后發(fā)現(xiàn)有剩余酒水，服務(wù)員應(yīng)第一時間交往后吧，并在酒水回收本上做好登記，要求后吧人員簽字。（不得私自將剩余酒水占為己有，否則視為飛單，做開除處理）

13.如有遺留物品：

客人在離場時，若有遺留物品，服務(wù)員應(yīng)第一時間交至總臺，并填寫遺失物品登記表，公司將會根據(jù)物品價值給予獎勵。

九，歡送客人：

要以規(guī)范的禮貌用語歡送客人，并提醒客人帶好隨身物品。

十，清理衛(wèi)生。寫好工作報告等待下班：

1，客人走后要及時清理區(qū)域衛(wèi)生等侯區(qū)域領(lǐng)班檢查。

2，大廳服務(wù)員下班時間原則為2：

30為準(zhǔn)，若到達下班時間，自己崗位上還有客人應(yīng)以客人走為準(zhǔn)。特殊情況必須服從部門領(lǐng)導(dǎo)安排，下班之前應(yīng)將時間崗位上的營業(yè)用具收放妥當(dāng)，衛(wèi)生清理干凈，并填寫工作報告方可下班。

注：

工作報告：

員工的工作報告是公司收集客人信息和反饋意見的主要來源同時也是反映員工的心聲與上司溝通的一個重要渠道，因此，員工有責(zé)任認(rèn)真規(guī)范和內(nèi)容詳盡的填寫報告，而且必須有時間，地點和報告人.并確保及時上交，屬于投訴類的心須具備人物以及事實的經(jīng)過和證人.否則將會顯得軟弱無力，從而影響投訴效果。

20xxx6x21

大堂服務(wù)員工作計劃 篇6

一、營業(yè)分析

1、除人均二次消費金額略有下降外，接待人數(shù)以及營業(yè)收入等數(shù)據(jù)全部有不同幅度的上升，總收入同比去年上升33.58%，接待人數(shù)同比上升31.37%;

2、20xx年1月至11月，溫泉中心月指標(biāo)完成較好，除9月份外每月都能超額完成任務(wù)，不僅很好的完成的公司所下達的任務(wù)指標(biāo)，還使溫泉中心的每一名員工在獎金方面受益，可謂真正達到了企業(yè)與員工“雙贏”的目的。第二、增收節(jié)支工作。

為提升公司營業(yè)收入，降低營運成本，從而實現(xiàn)利潤最大化，溫泉中心從“增收”與“節(jié)支”兩方面入手。

增收：

1、溫泉中心根據(jù)往年營業(yè)收入對比，并結(jié)合各班組實際售賣情況，對全年任務(wù)指標(biāo)進行分解至每月、每周，再分解至每個班組，使任務(wù)劃分更科學(xué)、指標(biāo)更明確;

2、除下達任務(wù)指標(biāo)至各班組之外，溫泉中心還制定了具有鼓勵性的獎勵措施，對班組實施完成指標(biāo)有獎勵的辦法，對個人實施獎優(yōu)的政策，努力強化員工的指標(biāo)意識，充分調(diào)動起了員工的推銷積極性;

3、為提升收入，溫泉中心還增加了部分售賣產(chǎn)品，如建造煮蛋池并在旁邊設(shè)立售賣點，在吸煙區(qū)設(shè)立食品售賣點，將童趣池改造為收費的死海漂浮，在房間內(nèi)增加售賣物品等;

4、溫泉中心還利用旅行社資源，通過向?qū)в沃Ц短岢赏苿勇眯猩绲耐其N，使團隊消費有了一定的提升;

5、溫泉中心各班組在日常工作中將所有的廢品回收并售賣，將所得收入用作獎優(yōu)，不僅增加了部分收入，還能夠利用收入調(diào)動員工積極性，實現(xiàn)了小范圍的“雙贏”。

節(jié)支：

1、溫泉中心針對各班組節(jié)能降耗方案進行了重新修改，增加了方案的實用性和科學(xué)性，方案中要求各班組根據(jù)時間及客流量控制水、電，除此之外露天部還規(guī)范清池注水操作規(guī)程，為水工制作了清池專用燈，依據(jù)電表做好電能的節(jié)約，一系列措施都達到了對水、電、易耗品等資源的節(jié)約;

2、溫泉中心長期以來堅持實行日常七項考評制度，在今年的工作中，溫泉中心將節(jié)能降耗在七項考評細(xì)則中明確化，與各級員工日常業(yè)績相結(jié)合，不僅提升全員的成本意識，同時也使節(jié)能降耗工作受到有效的監(jiān)督;

3、溫泉中心各班組針對自身情況，制定了符合本班組需求的設(shè)備設(shè)施操作標(biāo)準(zhǔn)，大到空調(diào)冰箱如何保養(yǎng)，小到電燈開關(guān)如何操作，種種措施使設(shè)備受到良好的操作與全面的保養(yǎng)，從而延長設(shè)備的壽命，達到節(jié)支的目的。三、服務(wù)工作。

1、溫泉中心自開業(yè)以來一直將服務(wù)作為永恒的主題，堅持貫徹落實溫泉中心“賓至如故，熱情服務(wù)，倍心關(guān)注，情滿白鹿”的服務(wù)宗旨，為將此服務(wù)宗旨深入人心并做到持之以恒，溫泉中心制作了服務(wù)宗旨標(biāo)牌掛于各工作間內(nèi)，并堅持每日班前會進行宣誓;

2、針對市場發(fā)展及客戶需求，溫泉中心提出了用“情”服務(wù)與用“智“服務(wù)的觀點，就此服務(wù)理念在溫泉中心各級展開討論并相繼在各班組的服務(wù)工作中得到了體現(xiàn);

3、溫泉中心還針對特殊客戶提出了“感動+驚喜”的服務(wù)理念，與公司提出的“感動式服務(wù)”不謀而合，并率先落實到實際工作中，得到了顧客的一致好評。

事例：20xx年10月份服務(wù)員接待住房顧客時得知其愛人當(dāng)天生日，服務(wù)人員為顧客送上了白鹿溫泉的玻璃工藝品作為紀(jì)念禮物，顧客對此服務(wù)感到十分驚喜;同樣是10月份，服務(wù)人員得知一位顧客生日后，通過及時的請示與協(xié)調(diào)，在白鹿神湯節(jié)目表演時為該顧客奉獻了一場生日表演，使該顧客以及其他顧客深受感動;

4、針對特殊的季節(jié)也有不同的服務(wù)產(chǎn)品，溫泉中心在夏季推出了符合季節(jié)性的產(chǎn)品，如一杯冰水、清涼型的西瓜浴和檸檬浴、冷水泉等，冬季則制定了“以硬件提升檔次，以文化彰顯品位，以服務(wù)打造品牌，以管理強化后盾”作為主導(dǎo)思想的服務(wù)方案，具有較強的季節(jié)針對性;

5、在全年的工作中，溫泉中心以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了游客的一致好評，共收到游客書面表揚信368封，其中對整體服務(wù)進行表揚的共40封，針對員工個人點名表揚的共328封，還有許許多多的口頭表揚，為景區(qū)樹立了良好的口碑。

四、接待工作。

1、全年中溫泉中心順利接待了大大小小的會議團、旅行社等團隊，其中有省級單位、政府會議、國際旅行社等重要團體，如康輝國旅、華信旅行社、國務(wù)院機關(guān)事務(wù)管理局會議等;

2、全年中接待了無數(shù)的散客，其游客地域廣泛，有當(dāng)?shù)厥仪f游客，有鄰省太原與陽泉的游客，也有來自廣州甚至國外的遠(yuǎn)方游客;

3、在本年接待中，溫泉中心還順利完成了很多重要的接待，如人大代表會議團、省長下榻白鹿溫泉對工作進行指導(dǎo)、國家婦聯(lián)主席一行的參觀、四a評審團的復(fù)查等重要接待，同時還協(xié)助溫泉水上樂園完成了開業(yè)的接待工作。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇7

現(xiàn)根據(jù)工程進度的實際情況，對餐廳開張籌備工作安排如下：

一、成立籌建工作小組

酒店工作小組其職能為：主要負(fù)責(zé)開張前企業(yè)工商登記注冊、工作計劃制定、工程項目報批（餐飲）及裝修、設(shè)施設(shè)備采購、員工及管理人員的招聘和培訓(xùn)、前期酒店營銷等工作。為酒店開張營業(yè)做好準(zhǔn)備工作。

酒店籌備工作小組成員：xx、xx、xx、xx等。

任組長：xxx

任副組長：xxx

具體分工如下：

xx：抓全面工作。重點負(fù)責(zé)國際大酒店的工程質(zhì)量管理和餐廳項目的裝修工程管理。

xx協(xié)助xx工作。并重點負(fù)責(zé)酒店開張前的企業(yè)工商注冊、工作計劃制定、設(shè)備設(shè)施采購、員工和管理人員招聘及培訓(xùn)、酒店前期營銷等工作。

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xxx具體負(fù)責(zé)員工和管理人員招聘、培訓(xùn)、實習(xí)等工作。

xx具體負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施采購、餐廳項目報批等工作。

許xx負(fù)責(zé)酒店前期營銷等工作。

羅x負(fù)責(zé)企業(yè)注冊、財務(wù)管理等工作。

二、工作具體安排

（一）、餐廳項目設(shè)計、報批和裝修。

1、娛樂項目圖紙設(shè)計與裝修。

2、工程資金估算。

（二）、管理人員及員工招聘與培訓(xùn)。

管理人員、員工招聘分開進行。先管理人員后員工。

1、管理人員招聘。

2、員工招工。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇8

作為餐廳經(jīng)理，我制定20xx年下半年的工作計劃如下：

一、營造和諧氛圍，打造學(xué)習(xí)團隊；嚴(yán)管重教，少訓(xùn)多教

管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人?！肮堋笨恐贫?，“理”靠感染。員工犯錯誤，不能一味去批評、指責(zé)、處罰。重要的是對其進行教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時進行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯；多組織各類文體活動和培訓(xùn)課程，玩就玩?zhèn)€痛快，學(xué)就學(xué)個認(rèn)真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源，永葆企業(yè)活力。

二、以銷售維系為根本

首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務(wù)對象，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受，真誠去體驗。其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細(xì)節(jié)服務(wù)工作，帶動我們的餐廳穩(wěn)中攀升。

三、五常管理為標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒是關(guān)鍵

“5s”在我們的X餐廳相對來說提的還是比較早的，但運用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo)、示范、檢查、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認(rèn)識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會慢慢改變，使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量。

四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松

在工作中我們每個人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進步。我們X餐廳傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機會與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習(xí)，成長進步。利用裝修停業(yè)時間，為員工量身定做培訓(xùn)方案，使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎(chǔ)。

五、安全時刻記，節(jié)約要認(rèn)真

安全是經(jīng)營的`基礎(chǔ)，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認(rèn)真妥善保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費，職工餐浪費現(xiàn)象。

六、硬件維護保養(yǎng)不落下

餐廳的設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，天天檢查，及時報修，及時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。

在X年下半年的工作中，我們一定要按照工作計劃嚴(yán)格認(rèn)真執(zhí)行每一項工作，把創(chuàng)新經(jīng)營、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務(wù)、創(chuàng)新出品，作為我們永恒的工作主題，讓我們攜手共進，再接再厲，再創(chuàng)新的輝煌!

大堂服務(wù)員工作計劃 篇9

1、根據(jù)班長的安排，努力制作桌椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳包裝袋，準(zhǔn)備各種用品，確保正常的營業(yè)使用。

2、接待客人要主動，熱情，禮貌，耐心，周到，讓顧客有賓至如歸的感覺。

3、使用禮貌的語言為客人提供服務(wù)，

4、擅長向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和特色食品。

5、配合班長的`工作，服從班長以上領(lǐng)導(dǎo)的指揮，團結(jié)一致，善于幫助同事的工作。

6、積極參與訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇10

1、服務(wù)員不能夠座臺，不能夠在規(guī)定外向客人強索小費，注意控制調(diào)節(jié)自我情緒，不隨意發(fā)脾氣，不出現(xiàn)粗魯行為，塑造自我令人滿意愉快易接近的隨和性格。

2、熟悉場所內(nèi)經(jīng)營的品種及價格，隨時向客人推銷提高銷售額。

3、每一天準(zhǔn)時站位，姿態(tài)端正，背不靠墻腳不交叉，不可交頭接耳，見到客人主動打招呼，并采用同意規(guī)范的禮貌用語。

4、營業(yè)結(jié)束后服務(wù)員應(yīng)對其管轄房間進行清理打掃，并認(rèn)真仔細(xì)檢查房間所隱蔽角落各項設(shè)施，用具是否清潔齊全，并切斷電源和清楚煙蒂等易燃之屋=物，檢查完畢通告上司復(fù)查后方可下班。

5、每日參加班前例會，做好各項準(zhǔn)備工作，堅持良好的儀容儀表，以最佳的精神面貌維護公司形象。

6、負(fù)責(zé)進行自我管轄區(qū)的.清潔工作，堅持房間干凈整潔，沙發(fā)茶幾茶具門窗電視柜電腦柜各項用具等物品數(shù)量齊全，擺放規(guī)范并擦拭干凈。

7、熟悉場所內(nèi)房間的結(jié)構(gòu)及分布情景，消費方式，堅持迅速回答客人。

8、房間客人買單時及時與之相關(guān)人員聯(lián)系，并按規(guī)定程序結(jié)帳。

9、熱愛公司，愛崗盡職，遵守公司各項規(guī)章制度，按規(guī)定時間上下班，服從安排，不得隨便請假。

10、客人進場時應(yīng)主動親切問候，及時向入座的客人介紹房間消費形式，并按服務(wù)流程進行服務(wù)。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇11

不同行業(yè)的不盡相同，但是基本的原則都一樣，下面以前臺服務(wù)員為例說明一下日常工作計劃：

一、努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個電話，并且熟記每個部門的分機號，嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密日常工作。客戶參觀時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化，巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。

二、注意前臺的衛(wèi)生和形象，按時提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔。對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒日常工作，每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。

三、做好文具采購日常工作，學(xué)習(xí)一些采購技巧。了解所采購文具的市場價格，對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進一步的溝通，希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價廉，服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。

四、做好倉庫管理。按時盤點倉庫，做好物品歸類。嚴(yán)格接照公司制度，做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況，對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門。

五、以大局為重，不計較個人得失。不管是日常工作時間還是休假時間，如果公司有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為京信的一員，我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的日常工作不斷的打下基礎(chǔ)。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇12

xx年，我將帶領(lǐng)著我的團隊，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項工作，總結(jié)XX年的得失，做好每件事，將業(yè)務(wù)更進一步。同時，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識和經(jīng)驗，現(xiàn)將20xx年的工作計劃如下：

一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調(diào)動，并加強對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會任何工作都是出色的完成接待。

三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。

四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。

五、針對餐具，流失量大，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。

六、加強員工的開口、服務(wù)意識，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識，對客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。

七、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。

新的一年、新的氣象，20xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進取、不斷的學(xué)習(xí)，充實自己的知識和經(jīng)驗。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團隊，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇13

在這段時間，我在__公司前廳從事服務(wù)工作，在這20xx年里，我見到了各色各樣的人，增長了自己的見識，開闊了自己的視野，同時我明白了服務(wù)在工作中是多么重要，我認(rèn)真的把工作做好熟練掌握了工作業(yè)務(wù)，在很多方面都得到了提高。

這20xx年里，我的工作總結(jié)如下：

一、業(yè)務(wù)水平的提高

前廳的服務(wù)工作是一個很需要用心的工作，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事循環(huán)漸進的培訓(xùn)和指點，自己的業(yè)務(wù)水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點完餐，快速下單給吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細(xì)介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時結(jié)賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量

服務(wù)質(zhì)量和會館發(fā)展成正比的關(guān)系。會館的服務(wù)工作和前廳的服務(wù)工作有極大關(guān)系，為了提高會館的服務(wù)質(zhì)量，會館領(lǐng)導(dǎo)們對會館的服務(wù)質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，給員工引進新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)。我的服務(wù)意識很快的得到提高，服務(wù)水平也逐漸加強和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務(wù)工作給了極好的評價。

提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會館影響力和知名度。會館的全體同事和我努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)，提高會館服務(wù)質(zhì)量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。

三、明年的工作展望

20xx年是新的一年，我將以積極進取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。

樹立強烈的服務(wù)意識，全心全意地做好服務(wù)工作；加強與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理。總之，只作為一名優(yōu)秀的服務(wù)員還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我們前廳服務(wù)員的目標(biāo)是成為優(yōu)秀的服務(wù)員。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇14

20xx年是我日常工作效能建設(shè)和自我完善的一年，今年圍繞著個人日常工作中心任務(wù)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在同事們的支持和關(guān)懷下，本人在日常工作崗位上能夠嚴(yán)格要求自我，不斷完善自我，重點是加強效能建設(shè)，為單位增創(chuàng)效益，各項日常工作取得了一定的成績，但與此同時，自己也深知還有很多日常工作存在著不完善的地方，這是我未來需要不斷努力的方向。

一、目前日常工作現(xiàn)狀

（1）加強思想素質(zhì)的提升。一年的時間中，個人在思想素質(zhì)方面有了較大幅度的提升，在政治素養(yǎng)方面，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)黨的十八大精神，黨的十八屆五中全會精神等，更堅定了自我的理想信念，堅定了自我的政治追求；在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，自我的思想也更加成熟，學(xué)會了如何對待各種問題，分析各種難題，在看待和處理問題時，學(xué)會從全局、整體利益的角度出發(fā)，客觀辯證的去分析問題，切實提搞了自我的思想意識，有助于自我正確人生觀、事業(yè)觀的形成。

（2）強化日常日常工作力度。為了使保潔更加細(xì)致和完善，制定了日常檢查日常工作表格，定期定時檢查保潔日常工作內(nèi)容；

（3）提升解決問題的執(zhí)行力。每天加強跟蹤網(wǎng)絡(luò)報修情況，做到及時發(fā)現(xiàn)及時處理及時解決；

（4）加強培訓(xùn)的力度，提升全員的意識。定期給保潔員做保潔培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，讓保潔員服務(wù)意識和保潔意識更加完善，此外，保潔員的綜合素質(zhì)也得到了切實提升，如：今年就發(fā)生了一起拾金不昧的事情，一名保潔員在撿到現(xiàn)金后，如數(shù)退還失主，得到了失主的好評。

（5）做好暑假日常工作。暑假期間，畢業(yè)生退宿舍日常工作量大，時間短，面對大量的退房日常工作，不僅耐心細(xì)致的為畢業(yè)生辦理相關(guān)手續(xù)，同時，還對退房后的宿舍進行逐一打掃清潔，并進行設(shè)備設(shè)施檢查，確保退房日常工作的圓滿完成。

（6）遵章守紀(jì)，學(xué)習(xí)他人。在日常工作中，本人能夠嚴(yán)格要求自我，遵守單位的各項規(guī)章制度；此外，在日常工作中，當(dāng)遇到一些疑難問題時，主動向同事們請教和咨詢，并對待同事遇到的困難也能熱心幫忙，和同事們相處和諧融洽。

二、目前存在的問題

一年的日常工作，在單位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，效能日常工作雖然取得了一些一些成績，但自我感覺還存在很多不足之處，需要反省和改善，具體如下：自我的思想理論境界仍需要不斷的加強，自我的專業(yè)素質(zhì)技能還需要提高，在處理具體問題時的方式方法還需要不斷的優(yōu)化等等。

三、下一步的日常工作計劃

針對目前日常工作現(xiàn)狀，下一步日常工作的計劃主要圍繞著三方面做好日常工作，

（1）加強學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度。開展一系列的學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動，對學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動做到有計劃、有目標(biāo)、有內(nèi)容、有部署，如：開展《心理學(xué)》、衛(wèi)生環(huán)保知識等方面的培訓(xùn)，切實通過培訓(xùn)，提升保潔員的綜合素質(zhì)，尤其是心理抗壓素質(zhì)，并能夠正確的理解和看待我們所從事的這份職業(yè)。

（2）加大自我服務(wù)意識的提升。切實提高全員的服務(wù)意識，在團隊中樹立標(biāo)桿，對拾金不昧，好人好事等事跡和現(xiàn)象，大力弘揚表彰，同時，制定細(xì)化服務(wù)細(xì)則，并與員工的績效考核掛鉤，切實通過這些舉措，有力促進日常工作的開展。

（3）加大創(chuàng)新意識。在創(chuàng)新中謀發(fā)展，在創(chuàng)新中不斷進步，在創(chuàng)新管理日常工作中，探索科學(xué)的團隊領(lǐng)導(dǎo)方式、科學(xué)高效的日常工作模式等，這是未來需要不斷加快的地方。

百尺竿頭思更進，快馬揚鞭自奮蹄！在未來的日常工作中，本人將進一步嚴(yán)格要求自我，加強政治理論的學(xué)習(xí)，不斷提升自我的政治素養(yǎng)和思想素質(zhì)，加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，不斷提高自我的業(yè)務(wù)技能水平，圍繞著崗位本職，扎實做好各項日常工作任務(wù)，積極發(fā)揮出自己的力量，力求做出更大的貢獻。

大堂服務(wù)員工作計劃 篇15

20xx年已經(jīng)結(jié)束，全新的20xx剛剛開始，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與團隊協(xié)同攻關(guān)的艱辛?？梢哉f，20xx年是公司推進行業(yè)改革、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。現(xiàn)就本年度重要工作情況總結(jié)如下：

公司通過一年的運轉(zhuǎn)及各門店的運營，已構(gòu)建出從總經(jīng)理到各門店崗位人員的架構(gòu)，建立起正常的管理模式。各部門所凸顯出的優(yōu)劣勢如下：

1.公司始終堅持對各門店進行全程監(jiān)管，從人員招聘到開業(yè)籌備及后期運營總體比較理想，人員流失比較頻繁。導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量與菜品質(zhì)量無法得到固定。

2.各門店運營成本過于高，導(dǎo)致門店產(chǎn)品銷售營收無法匹配。

租金過高，導(dǎo)致門店凈利比例低甚至出現(xiàn)負(fù)值現(xiàn)象。

3.團隊建設(shè)及打造比較落后，團隊的執(zhí)行力比較差。中層管理人員的管理力度不夠。

4.產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)嚴(yán)重的不穩(wěn)定，米粉和菜品的質(zhì)量出現(xiàn)波動比較頻繁。

5.管理管道沒有完全得到通暢，出現(xiàn)上不傳、下不達現(xiàn)象。

6.未建立起統(tǒng)一的加工中心與配送點導(dǎo)致產(chǎn)品過于混亂。無法進行集中采購及配送導(dǎo)致采購成本偏高。

面對當(dāng)前面臨的急需解決的問題，我們團隊的應(yīng)對策略與行動計劃

如下：

一、管理推進的重點工作

1、建立營運現(xiàn)場管理人員的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)模式（3月前完成）；

2、規(guī)范及指引各部門長的日常管理（3月前完成）；

3、構(gòu)建專業(yè)培訓(xùn)機制，進行企業(yè)人才梯隊的快速孵化（每周一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)）；

4、快速拓店，大力進行品牌建設(shè)與推廣，有效促進麻姑戀鮮粉這個餐飲品牌與門店數(shù)量高速發(fā)展（全年度任務(wù)：在6月之前加盟店僅限南昌合適區(qū)域，6月后可對外放開加盟）；

5、在2月底之前完成中央廚房的選址工作，3月份完成中央廚房的籌建與裝修工作，4月份中央廚房投入使用，同時4月份在中央廚房啟用的同步時間申購配送車一輛；

6、根據(jù)公司今年再開出7家直營店的發(fā)展計劃，從5月份起以每月開一家直營店的速度進行品牌拓張；

7、結(jié)合今年20家加盟店拓展的任務(wù)，從6月起，在江西境內(nèi)不限區(qū)域以每月不低于1家加盟店的速度進行品牌發(fā)展；

8、帶領(lǐng)團隊完成各店營業(yè)指標(biāo)：順外店144萬/年、麗景店240萬/年、孺子店120萬/年。

二、建設(shè)培訓(xùn)體系（常年常態(tài)，每周一次組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)）

統(tǒng)一、規(guī)范領(lǐng)導(dǎo)與員工培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，建立培訓(xùn)體系，提高服務(wù)質(zhì)量。

1、建立在職員工培訓(xùn)內(nèi)容、教材，規(guī)范培訓(xùn)管理；

2、建立新員工培訓(xùn)手冊，規(guī)范培訓(xùn)內(nèi)容、完善教材，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；

3、規(guī)范新員工入職接待，有效減少新員工流失；

4、建立起培訓(xùn)有計劃，效果有檢測的循環(huán)管理；

5、幫助管理人員，能夠自行有效的開展培訓(xùn)。

三、提升餐廳品質(zhì)管理（在2月底前完成現(xiàn)有門店尤其是后廚的整理整頓）

全面規(guī)范廚房管理，含下單、儲存、報損、冰箱管理、食品安全、衛(wèi)生、消防安全、行為規(guī)范、制度建立等，提升企業(yè)競爭力。

1、各類物品擺放有序，有效提高工作效率；

2、廚房干凈整潔，提升餐廳品牌形象；

3、廚房物品下單、儲存、加工、保管均有相應(yīng)制度、流程，有效幫助進行合理成本管理；

4、建立消防安全、食品安全管理規(guī)范；

5、指導(dǎo)指定人員掌握全套七常品質(zhì)管理，并能自行進行優(yōu)化及對其

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