年糕里的愛作文（經(jīng)典15篇）。

在學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編整理的做年糕作文（精選31），僅供參考，大家一起來看看吧。

年糕里的愛作文 篇1

今天回家，我跟奶奶說我要做燒烤年糕。其實(shí)，這燒烤年糕就是用小木棒將年糕片串在一起，放入鍋里煎熟后，放入調(diào)味料即可。

俗話說得妙，說說容易做做難，做燒烤年糕就是如此。首先得保證火不能太大，也不能太小，不然要么就是太焦，要么就是太軟了，但我還是去做了。

我將串好的年糕用小火兩面各煎（幾乎是“炸”了）40秒左右，然后翻面用大火煎30至50秒。在煎的時候我就調(diào)起了“調(diào)味粉”——占總粉量約40%的'湯料粉、占45%的孜然粉及15%的味精。等煎年糕兩面都煎好了，我就撒上了調(diào)味粉，過一會兒倒上醬油，翻面關(guān)火，利用余熱將醬油的水分蒸發(fā)，醬油中的鹽分和顏色就附著在年糕表面上了。

燒烤年糕盛出后，我挑起一串年糕，嘗一嘗，發(fā)覺味道不錯。

看來我的廚藝大有進(jìn)步，為什么？連爸爸都說好吃，能不好吃嗎？

年糕里的愛作文 篇2

我的老家在上虞，最有年味的還要數(shù)做年糕。

想做出美味的年糕最重要的.材料當(dāng)然是大米，糯米，高粱，玉米等等。米的質(zhì)量要好，互相的比例也很重要。

開始做年糕了，只見外婆把米倒進(jìn)磨粉機(jī)里，經(jīng)過兩次滾壓，米變成了很細(xì)的粉。然后把粉倒進(jìn)蒸籠里去蒸，把粉蒸熟，變成了糕花，把蒸好的糕花放到搗臼里搗，最后再放在桌子上用手工做成各種各樣的年糕，有的像魚，象征“年年有余”；有的像笑臉，表示“開開心心”。材料不一樣，做出的年糕顏色也不一樣。這就成了平時我們所吃到的年糕。我這次親自看到大人做年糕，我也特別開心。吃上一塊自己做的年糕，香噴噴的，軟軟的，感覺特別好吃。

現(xiàn)在，雖然年糕已不再是過年特有的食品，大家一年四季都能吃到。但從人們過年喜歡自己動手做年糕，人人喜氣洋洋的神情中可以看出，我國城鄉(xiāng)處處洋溢著人樂年豐的祥和氣氛。

年糕里的愛作文 篇3

正月初七（2月14日），我和爸爸媽媽一起來到外婆家。吃過午飯，外婆就說要去搡年糕（注：搡年糕是浙江諸暨的方言，就是過年制作年糕的一種民俗）。于是，我好奇地跟著他們一起，帶著一籮筐洗過瀝干的米坐車來到一座食品加工廠。

這座并不是特別大的工廠，里面卻擺放了許多機(jī)器，它們有著各式各樣的用途：搡年糕、做粉絲、做面條。我們走到一臺機(jī)器前，請來專業(yè)的人員，開動機(jī)器。他把我們提前帶來的大米一鏟一鏟地舀進(jìn)機(jī)器。過了幾分鐘，從機(jī)器中出來了兩桶用米磨成的米粉。

師傅再把磨好的米粉倒進(jìn)一臺攪拌機(jī)里，加水、攪拌均勻，要做到不干又不太濕。然后將攪拌均勻的米粉放置到一個木制的蒸桶中加熱，大約過15分鐘左右后這些米粉就被蒸熟了。

接下去就是搡年糕的最后一道工序了。

蒸熟的米粉被放進(jìn)最后一臺機(jī)器里，經(jīng)過絞、卷，固定成一整長條的形狀（直徑約3厘米），并被一條簡易傳送帶傳出來，中間經(jīng)過一個滾刀，自動切割成20厘米左右的`條狀，就成了我們吃的年糕的雛形。

剛做好的熱乎乎的年糕散發(fā)著誘人的香氣。我忍不住拿了一塊，雖然沒有加任何調(diào)料，但它依然是那么美味，這是最原始的、最質(zhì)樸的糧食的原味。

年糕雛形被一條條地放置到一個竹編的臺面上冷卻、晾干成型。放置時要注意每條分開，否則熱乎的年糕就會粘到一起。

外婆還特意跟我說不要吃已經(jīng)冷卻的年糕。雖然我口頭答應(yīng)了，心里卻回味著那香噴噴的味道。于是我趁著大家都在忙活下一批年糕的時候，偷偷地取下一塊，跑到外面吃。

“偷”吃年糕，使我感到無比地開心。那可口的味道使我至今仍難以忘懷。更難忘的是全家熱鬧團(tuán)聚、回顧去年暢想新年、輕松快樂的過年的味道！

年糕里的愛作文 篇4

1月2日 ，我和哥哥跟著外公一起去岑港做年糕。來到做年糕的地方，我就感覺到一股熱氣從里面飄出來，似乎它在告訴我：“嗨，快進(jìn)來！，里面有你喜歡吃的年糕呢！”我走進(jìn)一看，只見年糕排成整齊的隊(duì)伍，還散發(fā)著淡淡的米香味兒。

輪到我們做了，我和哥哥手拉手，興沖沖地來到磨米粒兒的地方，機(jī)器“嗞嗞”地響著，把“過年”的氣味都磨了出來。接著，把磨碎的米壓成粉。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著粉從機(jī)器里快速出來。最后，把粉蒸一蒸，就成米飯了。

開做啦，我和哥哥各站到竹筐的'兩邊，年糕像擠奶油一般從出口鉆了出來，好玩極了！我和哥哥以及一些大人都迅速把年糕擺放好。我把一塊年糕分成兩半，一半給哥哥，一半給自己，我咬了一口，嗯，軟軟的，真好吃！我還在年糕里包了一些香干和咸菜哩！

年糕，現(xiàn)在成了我喜歡吃的一種食物！

年糕里的愛作文 篇5

放寒假了，這意味著一年一度的春節(jié)即將到來。在我們老家有一個傳統(tǒng)的`習(xí)俗，幾乎每家每戶都要打年糕，因?yàn)椤澳旮狻焙汀澳旮摺敝C音，寓意著吃了年糕年年高升。

馬上就要過年了，爺爺打算今天打年糕，我一聽到這個消息就一蹦三尺高，我想：今天我一定要親眼看到打年糕。

打年糕嘍！只見一個伯伯把一勺一勺的糯米粉放到匾里，然后用篩子篩均勻，再放到蒸籠里蒸，過了一會，香氣撲鼻而來這說明已經(jīng)熟了。伯伯馬上把糯米粉拿出，放在石臼里，然后你一槌我一捶，這時候糯米粉已經(jīng)變成了團(tuán)子，最后人們七手八腳地把團(tuán)子拉長切成條。這樣年糕已經(jīng)制作完成了。我一口氣吃下了兩塊年糕，黏黏的，糯糯的，我吃得津津有味。

以后我長大一定要親自體會一下打年糕的樂趣，嘗一嘗自己做的年糕的滋味。

年糕里的愛作文 篇6

過年期間怎么能不吃點(diǎn)有年味的食物呢？今天王大廚要做的美食就是春節(jié)特色食品——年糕。

別看這小小的年糕，我可是從昨天就開始準(zhǔn)備了。因?yàn)樽瞿旮獾拇竺滓?jīng)過至少六七個小時的浸泡，所以昨天晚上我就把大米泡在了碗里。

今天早晨跑到廚房里一看，原本硬邦邦的大米經(jīng)過這一夜的浸泡變得柔軟起來了，用手輕輕一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一樣白，這浸泡的漂白效果恐怕連漂白劑都要自愧不如了。

我燒開一鍋水，放入老冰糖。

當(dāng)冰糖完全融化，糖水變得粘稠的時候，我把冰糖水倒進(jìn)一個大碗里放涼。接下來，我把糖稀、大米還有兩勺玉米淀粉放進(jìn)料理機(jī)里開始攪拌。

不一會，大米變成了米漿，雪白的米漿看上去十分誘人，饞貓小弟弟一個勁地說這是奶油，迫不及待地想要吃上一口了。

我把米漿倒入一個大大的圓盤里，放進(jìn)蒸鍋里蒸了起來。

二十分鐘后，白白的大米年糕就出鍋了。水分被蒸發(fā)后的米漿，表面非常平整，變成了晶瑩剔透的年糕，吃起來黏黏的、甜甜的`、口感勁道，非常美味。

大家嘗了我做的年糕后都贊不絕口。我們一家人吃著美味的年糕，沉浸在這歡聚的喜悅中。

年糕里的愛作文 篇7

中秋佳節(jié)，我們一家人來到了外婆家，正好趕上了大外婆在做年糕，這下我們有眼福和口福了。

下面來看看大外婆是怎么做年糕的？做年糕，要選用當(dāng)年的晚梗米，粒粒飽滿，先把家里浸泡好的米倒入打研磨機(jī)，這時雪白的米漿立馬從機(jī)器下面奔流而下，傾入棉布袋，袋口系上繩子，緊卻易解，把它放在一旁，自然靜置醒漿，等水分微微滲出。再把一袋袋米漿拿去榨箱，通過杠桿原理用大石頭重壓，這實(shí)在消耗年糕工人太多力氣了?，F(xiàn)在大外婆家淘汰了老式的原始榨箱，改用千斤頂，這樣是對年糕人重大的解放。把米漿榨開出榨箱，留下的是純純的水磨米粉。然后把大塊的米粉，用一根棍子固定一個點(diǎn)，把它壓碎，再用上全身力氣不停的揉搓它，將大塊小塊通通細(xì)碎，喚醒每一粒米細(xì)胞。接著要把揉碎的米粉倒入木蒸桶，蒸熟的水磨粉，為了防止蒸籠底部的棉布和米粉粘連，大外公會在裝米粉之前撒入少許粗鹽，最后，將滾燙火熱的`米粉出鍋，用力倒入古老的攪拌機(jī)中，這時大外婆早已準(zhǔn)備好切年糕，她要把第一次出來的年糕再次放入機(jī)器“肚子”里進(jìn)行一次“旅行”。大外婆說，這樣做出來的年糕才會又滑又嫩。年糕出來后，被大外婆嫻熟的刀工切成相等的長度，把一條條年糕擺放在竹簾上。

我望著一條條白白嫩嫩香噴噴的年糕，不禁垂延三尺，迫不及待地去抓了一條，那年糕可真燙啊，大外公叫我蘸著紅糖吃，軟軟糯糯的，真好吃。這讓我不禁想起了二年級學(xué)過的一課文千人糕，一塊普普通通的糕，需要很多人才能做好。是啊，年糕也一樣，人們要花好長時間的辛苦勞動才能完成它，我們要珍惜別人的勞動成果，不能不要浪費(fèi)。

年糕里的愛作文 篇8

臘月二十八，媽媽要在家里做年糕。我覺得新鮮，跑過去對媽媽說：“媽媽，我想跟你學(xué)做年糕！”

媽媽微笑著一邊做示范，一邊教我。只見媽媽從蒸鍋里端出一盆熱乎乎的糕面，準(zhǔn)備好的糕面有黃、白兩色。媽媽往手上抹了一把油，邊揉面邊說：“這糕面粘手，得手上抹油而且趁熱才好捏?！蔽遗d高采烈地準(zhǔn)備大顯身手?！鞍パ剑脿C呀！”不料我的小油手剛一伸進(jìn)去，就被冷不丁地燙回來了。

媽媽說：“年糕好吃不好做吧？”因?yàn)槌弥鵁岵藕媚?，媽媽幫我拽了一塊面下來。我再次小心翼翼地學(xué)著媽媽的樣子把它捏成外面薄，中間厚的圓片，然后用勺子舀一些豆餡放在里面。這捏糕可真不容易，糕面粘手不說，等著包豆餡的時候，眼看這邊的豆餡包住了，那邊的又露出來，弄得手忙腳亂，最后不得不讓媽媽給打了幾個“補(bǔ)丁”才算修理好。

我差點(diǎn)就準(zhǔn)備放棄不學(xué)了，還好，媽媽不停地鼓勵我：“萬事開頭難，包的多了，熟練后自然就好了?！惫?，等到最后，我把面捏成菱形的，放進(jìn)去豆餡，再把兩個對角對折，就成了一個嬰兒襁褓狀的`包裹形年糕。媽媽看著我的“杰作”，直夸我做得好。

一天共做了8個年糕，收獲不小。我更加體會到了媽媽做家務(wù)的辛苦，以后我一定要多多下廚。不久，下油鍋一炸，一股香味就飄了出來……美味的年糕出鍋了，我洗凈手，迫不及待地大吃起來。年糕柔軟細(xì)膩，真香?。寢屨f，那黃白兩色面象征金和銀，年糕與“年高”諧音，寓意著人們的生活水平一年比一年提高。

年糕里的愛作文 篇9

早上，我們一家人去鄉(xiāng)下打年糕。

來到年糕加工廠，老遠(yuǎn)就聽見了隆隆的機(jī)器聲。我們拿出事先浸泡過的大米，工人師傅把我們的大米稱重后倒進(jìn)了機(jī)器里，隨著一陣“咯噠咯噠”的.聲音，不一會兒機(jī)器像魔術(shù)師一樣把我們的大米變成了粉。接著又一個工人師傅把粉拿過去，倒在了桶里，往粉里加了一些水，用熟練的手法和粉，和好粉以后就把它放在蒸鍋里開始蒸了，不一會兒，陣陣香味從鍋里飄散出來，米粉就蒸好了。師傅把蒸好了的米粉倒入一個像模型一樣的桶里，一按開關(guān)，機(jī)器的“嘴”里就出來了像龍一樣長長的年糕，媽媽拿著刀等在出口不遠(yuǎn)處，把它一條條切開，我們把年糕整齊地?cái)傇谥癖P上，過一會兒翻一面，再過一會兒翻一次，這樣年糕很快就變干了，我拿起一塊年糕大口大口吃了起來，可香了！

今天的收獲可真大啊，我們滿載而歸。

年糕里的愛作文 篇10

打年糕是在過好寒冷的冬天后人們常做的事情。打年糕是為了慶祝新一年的到來，在將要過年的時候，人們就開始打年糕、吃年糕。

今年臘月的`時候，在村里的大樹下，我又一次聽到了久違的熟悉的打年糕聲，我情不自禁地想起了去年打年糕時候的情景：在打年糕時候的前幾天。大人們都在商量著拿多少糯米和多少晚米摻和著打年糕，回家以后，就各自行動起來，大人們拿著摻好的米和淘米籮來到村邊淘米，這次淘米可和以前不一樣淘了一籮又一籮連湖水都浸在了這淡淡米香之中。準(zhǔn)備好了米之后，把糯米碾成粉。兩天之后，村里人都在村頭那棵又高又大的香樟樹下集合起來打年糕。大家抬著一個圓柱行的石球和三個大鐵錘。打年糕開始了，大家先把蒸過的糯米粉灑進(jìn)石臼，再放水，然后再扛起錘子，一錘又一錘地打，干燥了就灑點(diǎn)水，打了一段時間還要翻個身，就這樣反復(fù)地打。直到軟了為止，軟了以后，把年糕再做成方的，以后要吃，只要煮一下就可以了。

這次打年糕使我非常難忘！

年糕里的愛作文 篇11

年糕，是我家鄉(xiāng)的一大特色食品。其中，鳴鶴古鎮(zhèn)的年糕可是在慈溪首屈一指的哦。寒假一開始，老師就帶我們一起去了鳴鶴古鎮(zhèn)一家做年糕的工廠，一起去看看年糕到底是怎么做出來的.。

星期日下午一點(diǎn)整，晴空萬里。我和媽媽還有哥哥準(zhǔn)時到達(dá)了云龍中學(xué)旁邊，來到一家做年糕的工廠旁邊。還沒進(jìn)做年糕的工廠就聞到了一股讓人陶醉的年糕香味。這時一名白發(fā)蒼蒼的老者出來接見我們。他精神很好，我們一邊進(jìn)去，一邊為我們講述怎樣做年糕。原來，做年糕也是需要有耐心的。首先，用水將米浸泡兩到三天，然后把浸泡好的米和水一起倒在一個機(jī)器里，碾成米漿，之后將米漿灌入一個機(jī)器，將水分給壓出來，最后將年糕用蒸汽把年糕給煮熟就可以吃了。

當(dāng)然，誰都不會吃因?yàn)檫€沒將年糕做成一塊塊的。工人們用手一壓，就可以了。工人們有時還會做幾個年糕餃讓來的人采購，別餓著了。我們就買了兩個，還沒吃夠呢！【W(wǎng)wW.jz139.com 迷你句子網(wǎng)】

一想到那又粘又美味的幾個年糕餃，肚子又開始抗議了。沒辦法，民以食為天，先找吃的去了。

年糕里的愛作文 篇12

新年的腳步近了。

每年我最高興的就是跟著爺爺奶奶一起做年糕，也許將來長大的我可能會忘了年糕的做法，但是永遠(yuǎn)忘不了年糕的味道。因?yàn)槟鞘羌业奈兜?，是爺爺和奶奶愛的味道，是一種充滿儀式感的味道。每逢快過年的時候，我都會迫不及待的嘗嘗它的味道。

在年二十七的時候我們一家就開始忙活了，我和奶奶一邊做年糕，一邊聽奶奶講關(guān)于年糕的故事。說也奇怪，關(guān)于年糕的故事我竟百聽不厭。

奶奶說：據(jù)說最早年糕是為年夜祭神的'，歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。年糕，因?yàn)橹C音為年高，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的新年食品。

年糕的式樣有：方塊兒狀的黃、白年糕。它們象征著黃金，白銀，寓意著新年發(fā)財(cái)！奶奶還說做做糕要用一種粘性大的糯米和米粉蒸成糕。糕里面要加上棗，那樣才會更好吃。我家蒸的糕上的棗是奶奶自己辛辛苦苦種的，也是奶奶自己從樹上一顆一顆打下來的。那些棗奶奶洗了不下十遍，糯米粉也是我們自己磨得。然后才和上面，和上棗，放到專用蒸年糕的大鍋里，看著年糕們一個個“跳”入鍋中，我的口水都快流到地下了。

在年糕出鍋的時候，是全家人最激動的時候。當(dāng)奶奶鄭重的打開鍋蓋兒，小心翼翼的給每個人的碗里放上幾塊。我不管三七二十一，迫不及待的咬了一口，“哎呀，好熱啊?！蔽疑熘囝^，但在這個過程中卻嘗到了年糕的味道，甜甜的，軟軟的，還散發(fā)著淡淡的棗香，真是太好吃了。在我們每人都嘗到一點(diǎn)兒后，奶奶把兩個年糕對在一起，寓意著來年好事成雙。奶奶還會給沒有蒸糕的左鄰右舍分一點(diǎn)兒，剩下的就準(zhǔn)備過年了。

在把糕吃完后，奶奶時不時會蒸上一點(diǎn)兒，讓我可以解我的“饞蟲”。最令我激動的是奶奶打開鍋蓋的那一刻，映入我眼簾的是一片金黃色的景象，并不時飄出一陣陣的棗香。

吃不完的，奶奶會在二月二龍?zhí)ь^時把它做成另一種好吃的食品，放在口袋里吃。等把年糕吃完了，那么也代表著這個年快過完了，我就又開始盼著下一年的到來。

年糕里的愛作文 篇13

快過年了，家家戶戶都會做點(diǎn)年糕之類的，我家也不例外。今天剛好老爸的朋友送來幾包糯米粉，媽媽搶先說：“我們用這米粉來做紅糖年糕吧”！我和哥哥最喜歡吃紅糖年糕了，于是我倆異口同聲地說好。媽媽說，干就干，我們拿來一個臉盆，放入糯米粉和紅糖，再加入適量的水，再用手使勁地揉啊揉，糕團(tuán)像一個大大的月亮一樣雖然我并不會幫什么忙可也在旁邊忙地不亦樂乎。然后我們把面團(tuán)放進(jìn)蒸鍋里，讓它蒸上半個小時，一盆可口的紅糖年糕就做好了。

啊！吃著自己做的.年糕真有一種說不出來的高興。

年糕里的愛作文 篇14

今天，我們?nèi)グ碴柭凡桊^那里做年糕。你知道年糕是怎樣做的嗎？不知道了吧！讓我慢慢告訴你吧。

第一步磨細(xì)：把米粉塊放在篩子里搓成粉末。第二步是燒：把粉末放在“木桶”里，再把“木桶”放在有水的`大鍋里，最后把鍋放在爐子上燒。第三步是搗：把燒好的'粉末團(tuán)很快倒入一個大石頭盆——他們叫“搗臼”里，然后一個人拿石頭錘用力地敲打，另一人用手米粉團(tuán)翻動讓米粉團(tuán)被敲打得更均勻，米粉團(tuán)變成米糕團(tuán)。第四步是捏：把敲好的米糕團(tuán)放在涂了油的木桌上，用布快速蓋上保暖，然后每人扯了一把米糕團(tuán)，像捏橡皮泥一樣捏了起來，捏成了自己喜歡的形狀。我捏了一只兔子、一條蛇、一個年糕還有幾個餃子。

爸爸捏了很多年糕和一個金元寶。我今天太有收獲了，又學(xué)到了一門知識是做年糕。

年糕里的愛作文 篇15

今天，媽媽帶我到外婆家去做年糕。

我們一起走到做年糕的場地，我看見一片沸騰的景象。 我擠進(jìn)人群，在外公身旁坐了下來，算是排隊(duì)做年糕吧。 “這個場面真熱鬧??！過新年也不過如此呀！”我自言自語道。外公說： “以前更熱鬧！”外公又給我講了以前的事情，我聽得津津有味，不知不覺就輪到我們家了。

外公先把米磨成粉，在粉里面放些鹽，用水?dāng)嚢?，再把拌好?米粉適量地放在一個個蒸桶里蒸。大約10分鐘后，把蒸好的米粉放在機(jī)器里，兩位叔叔拿著一根木棍把白花花的米粉用力地往下塞，馬上熱氣騰騰的年糕就從另一頭出來了。這時，外婆用刀把年糕切成一段段。它們潔白無瑕，像一個個可愛的雪娃娃，饞得我直流口水。我迫不及待地拿起年糕，往嘴里送，香噴噴、軟綿綿的，好吃極了。

等年糕冷卻后，我們小心翼翼地把這些 “雪娃娃”疊了起來，最后，我把它們送到了 “家”里。雖然抱得我滿頭大汗，可是我的心里是開心的。

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