酒吧月工作總結(jié)
發(fā)表時(shí)間：2024-06-05酒吧月工作總結(jié)。
什么樣的崗位月工作總結(jié)比較清晰明了呢？提升工作效能將促進(jìn)目標(biāo)的快速增長(zhǎng)，我們需要作好本月度的崗位工作總結(jié)。有效總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)是提高效率的重要途徑之一，探究與“酒吧月工作總結(jié)”有關(guān)的主題是本文的關(guān)注點(diǎn)，愿這些參考資料對(duì)你有所啟發(fā)成就更好的你！
酒吧月工作總結(jié)(篇1)
作為一名酒吧保安，我深知自己的職責(zé)是保障酒吧內(nèi)部安全。在過(guò)去的一個(gè)月里，我在這個(gè)崗位上認(rèn)真履行職責(zé)，提高了自己的工作水平和綜合素質(zhì)。在此，我要對(duì)過(guò)去一個(gè)月的工作進(jìn)行總結(jié)。
一、工作內(nèi)容
在過(guò)去的一個(gè)月里，我主要負(fù)責(zé)酒吧的安保工作，包括早上開門、晚上收門、掛牌示警、維護(hù)場(chǎng)面秩序、保護(hù)客人人身財(cái)產(chǎn)安全等方面的工作。在這個(gè)過(guò)程中，我時(shí)刻保持警覺(jué)，全身心地投入到工作中，用自己的行動(dòng)為客戶和酒吧的安全保駕護(hù)航。
二、工作成果
過(guò)去的一個(gè)月里，在我和同事們的共同努力下，酒吧發(fā)生了多次酒后斗毆和其他事件，但是我們都順利地解決了這些問(wèn)題，保障了酒吧的經(jīng)營(yíng)和客戶的生命和財(cái)產(chǎn)安全。在我的協(xié)作下，酒吧內(nèi)部的管理得到了極大的改善，并且得到了很多客戶的表?yè)P(yáng)和感激。
三、工作收獲
在過(guò)去一個(gè)月的工作中，我對(duì)自己的工作有了更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)，也感受到了保安行業(yè)的重要性。經(jīng)常與外敵作斗爭(zhēng)，保安從中也能夠發(fā)現(xiàn)自己的不足，并在不斷提升自己的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)中實(shí)現(xiàn)自我提高。
此外，酒吧保安更要對(duì)客戶具有良好的服務(wù)態(tài)度，以誠(chéng)實(shí)、守信、負(fù)責(zé)的工作風(fēng)格贏得客戶的信任和好評(píng)，這也是提高自己職業(yè)素質(zhì)的重要方式。
四、為今后工作的思考
在今后的工作中，我會(huì)繼續(xù)秉持著“安全是第一位”的原則，繼續(xù)提升自己的工作能力和服務(wù)質(zhì)量，積極與酒吧經(jīng)營(yíng)方配合，爭(zhēng)取為酒吧的長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)健發(fā)展盡一份力。
最后， 我在此感謝酒吧經(jīng)營(yíng)方和同事們的信任和支持，感謝客戶對(duì)我們的理解和信任，相信在大家的共同努力下，未來(lái)酒吧的安保工作會(huì)更加圓滿，順利！
酒吧月工作總結(jié)(篇2)
營(yíng)銷部是英格繆斯俱樂(lè)部的核心部門，作為營(yíng)銷總監(jiān)也深知責(zé)任重大，也非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我的信任與工作支持，作為營(yíng)銷總監(jiān)在公司里的價(jià)值就是努力的提高營(yíng)業(yè)收入，加強(qiáng)場(chǎng)內(nèi)人氣、氣氛，加大二次消費(fèi)，把營(yíng)銷部門部長(zhǎng)、經(jīng)理能力、積極性放到最大，對(duì)于每天的客流量要有控制的能力。
營(yíng)銷總監(jiān)每日工作流程;
1、每天15點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)部經(jīng)理的跟蹤及工作安排，督促營(yíng)銷經(jīng)理定臺(tái)、電話維護(hù)老客戶及前一天晚上認(rèn)識(shí)的新客戶做好慰問(wèn)，及時(shí)收集客人反饋的信息(如有惡劣天氣及時(shí)對(duì)營(yíng)銷部門部長(zhǎng)、經(jīng)理下達(dá)當(dāng)晚訂桌任務(wù)，保證當(dāng)晚的人氣);
2、每天16點(diǎn)跟蹤接待部經(jīng)理跑市場(chǎng)路線及落實(shí)任務(wù);
3、班前會(huì)19點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)給營(yíng)銷部開會(huì)，檢查營(yíng)銷經(jīng)理儀容儀表及必備物品，分析各區(qū)域的接待及促銷情況，總結(jié)前一天營(yíng)業(yè)情況，根據(jù)當(dāng)天的訂臺(tái)情況下達(dá)當(dāng)晚工作要求及任務(wù) 4、開場(chǎng)前督促營(yíng)銷經(jīng)理給客戶打電話、定臺(tái);
5、20點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)給接待部開會(huì)，檢查檢查接待部經(jīng)理儀容儀表及必備物品，分析下午市場(chǎng)的接待及促銷情況，總結(jié)前一天營(yíng)業(yè)情況，根據(jù)當(dāng)天的訂臺(tái)情況下達(dá)當(dāng)晚工作要求及任務(wù)
6、20點(diǎn)15分至21點(diǎn)分時(shí)督促營(yíng)銷部員工作好催客，加快客人到場(chǎng)時(shí)間，保證當(dāng)晚早場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)狀況，協(xié)調(diào)與其他部門之間的工作; 7、21點(diǎn)看場(chǎng)內(nèi)情況給營(yíng)銷部全體開會(huì)，加大積極性打電話訂臺(tái)、催客，如場(chǎng)內(nèi)人氣差第二次下達(dá)當(dāng)晚的定臺(tái)任務(wù);
8、21點(diǎn)至22點(diǎn)到前臺(tái)協(xié)助前臺(tái)安排座位，接待重要客戶;
9、22點(diǎn)到場(chǎng)內(nèi)巡場(chǎng)，查看場(chǎng)內(nèi)定臺(tái)消費(fèi)情況，檢查營(yíng)銷經(jīng)理與客互動(dòng)氣氛、配合舞臺(tái)氣氛、散客維護(hù)，解決客人投訴，對(duì)于老客戶做好維護(hù)工作;
11、23點(diǎn)督促營(yíng)銷經(jīng)理沖酒，刺激客人消費(fèi)，促進(jìn)二次消費(fèi)，延長(zhǎng)客戶留場(chǎng)時(shí)間; 12、23點(diǎn)30分給營(yíng)銷部開會(huì)，安排后場(chǎng)定臺(tái)任務(wù)保證后場(chǎng)人氣，安排營(yíng)銷上舞臺(tái)引導(dǎo)客戶到舞臺(tái)互動(dòng)，延長(zhǎng)散場(chǎng)時(shí)間;
13、會(huì)后進(jìn)場(chǎng)維護(hù)客戶，收集客戶資料，多了解客人的意見，收集客人的建議，; 14、1點(diǎn)30分給接待部開會(huì)晚班會(huì)議主要議題為晚上工作中的問(wèn)題的提出及改進(jìn)，接待部長(zhǎng)反映接待經(jīng)理工作情況及問(wèn)題和定臺(tái)任務(wù)的完成給予獎(jiǎng)罰，簽寫?yīng)劻P單及下達(dá)第二天的定臺(tái)任務(wù)，檢查工作作業(yè)，(工作作業(yè)為：每天新收的客戶，寫在客戶資料本上) 15、2點(diǎn)30分給營(yíng)銷部開會(huì)晚班會(huì)議主要議題為晚上工作中的問(wèn)題的提出及改進(jìn)，營(yíng)銷部長(zhǎng)反映營(yíng)銷經(jīng)理工作情況及問(wèn)題和定臺(tái)任務(wù)的完成給予獎(jiǎng)罰，簽寫?yīng)劻P單及下達(dá)第二天的定臺(tái)任務(wù)，檢查工作作業(yè)，(工作作業(yè)為：每天新收的客戶，寫在客戶資料本上)
16、每月1號(hào)做好上個(gè)月營(yíng)銷部員工考勤及獎(jiǎng)罰單報(bào)給人事部，要做到考勤清晰、無(wú)虛報(bào)、不得假公濟(jì)私;
17、每周日管理層會(huì)議做好一周的工作總結(jié)報(bào)告，重要分析一周營(yíng)銷部的工作情況、下周的重要工作安排、與各部門的工作協(xié)調(diào)及客戶的投訴建議;
18、每月20號(hào)、25號(hào)、28號(hào)、29號(hào)、30號(hào)到財(cái)務(wù)把營(yíng)銷經(jīng)理業(yè)績(jī)拉出來(lái)，給營(yíng)銷經(jīng)理開會(huì)激勵(lì)員工提高銷售業(yè)績(jī);
對(duì)于在酒吧的個(gè)人價(jià)值我也不知道怎樣去講怎樣去寫，但是我深知身為一名管理人員一定要以身作則，作為繆斯酒吧的營(yíng)銷總監(jiān)就是要有酒吧營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的帶頭作用做好責(zé)任、權(quán)利、利益的平衡，把每天的工作落實(shí)到實(shí)處，有始有終。
酒吧月工作總結(jié)(篇3)
酒吧經(jīng)理是一份充滿動(dòng)力和挑戰(zhàn)的工作。在這里，我將撰寫我的月度工作總結(jié)，分享我在這個(gè)充滿變化和瘋狂的行業(yè)中的所有經(jīng)驗(yàn)和成果。
我的主要職責(zé)是在一個(gè)繁忙的酒吧中管理團(tuán)隊(duì)和營(yíng)銷策略，必須在每個(gè)夜晚的繁忙時(shí)間內(nèi)提供良好的顧客服務(wù)。我需要確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到保持、員工遵循規(guī)定、酒吧的音樂(lè)、氛圍、飲品和食物都得到維護(hù)。我需要確保顧客享受他們的時(shí)間，滿意了他們的需求，快樂(lè)地離開。
剛上任后，我開始管理酒吧的新飲品推廣活動(dòng)。我嘗試了新雞尾酒配方，并將一些本地酒吧的品牌推出，使人們喜歡探索全新和新穎的味道。我同時(shí)也與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商達(dá)成合作，將一些當(dāng)?shù)刂瓢傻木茦?biāo)引進(jìn)我們的酒吧，這些酒標(biāo)有很高的信譽(yù)和效果。我們的銷售數(shù)字證明了這次活動(dòng)非常成功。
另外，在我的領(lǐng)導(dǎo)下，我們制定了更多更有針對(duì)性的促銷活動(dòng)和慶典變得更加流暢。我鼓勵(lì)員工宣傳和談?wù)撨@些活動(dòng)，讓客人感受到酒吧的活躍氛圍，營(yíng)造社交圈子的感覺(jué)。這些策略使我們的促銷和慶典更生動(dòng)有趣，同時(shí)我也會(huì)監(jiān)測(cè)這些活動(dòng)對(duì)銷售和收益的真實(shí)作用。
另一個(gè)重要的職責(zé)是處理員工的培訓(xùn)和管理。我們酒吧的員工是非常好的，他們都非常了解顧客和酒吧的運(yùn)作機(jī)制。但我認(rèn)為他們?nèi)孕枰粩鄬W(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。我制定了一些培訓(xùn)計(jì)劃，包括提高酒品和雞尾酒知識(shí)、進(jìn)一步了解當(dāng)?shù)夭惋嫼途瓢尚袠I(yè)，這些都是鼓勵(lì)我們員工獲得更好的表現(xiàn)和提供更好的服務(wù)。
我還采取了一些精細(xì)而人性化的措施，以縮小員工與管理層之間的差距，例如每月員工的集體聚餐、員工互動(dòng)游戲和工作場(chǎng)所的值班輪換。這不僅讓員工在工作上感覺(jué)到自己受到了重視，也讓他們更容易團(tuán)結(jié)起來(lái)，通過(guò)為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，獲得團(tuán)隊(duì)的快樂(lè)和推崇。
由此可見，作為一位酒吧經(jīng)理，我們不能只關(guān)注客戶需求的滿足，更要注意管理好酒吧的資源和人力。通過(guò)制定更科學(xué)、更具效益的策略、改善員工的工作質(zhì)量和生活情緒，是我們打造良好的酒吧營(yíng)運(yùn)的關(guān)鍵所在。我非常高興，我們的酒吧經(jīng)營(yíng)非常穩(wěn)定，并獲得了越來(lái)越多的好評(píng)和口碑，這對(duì)于我們的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和未來(lái)的拓展非常有利。
在此，我也希望更多的年輕人加入這個(gè)行業(yè)，為酒吧文化和行業(yè)的振興貢獻(xiàn)自己的力量和智慧。我們這個(gè)行業(yè)不僅有生活光彩奪目的燈光和鼓舞人心的音樂(lè)，更有時(shí)尚和創(chuàng)意的創(chuàng)造，讓人們?cè)谄渲姓业脚c人交流和社交生活的真正純粹和快樂(lè)。
酒吧月工作總結(jié)(篇4)
作為一名酒吧經(jīng)理，我每月都要對(duì)自己的工作進(jìn)行總結(jié)。在這個(gè)月度總結(jié)里，我想分享一些我最近的工作經(jīng)驗(yàn)，并且談?wù)勎覍?duì)這個(gè)酒吧行業(yè)的看法。
首先，我必須承認(rèn)的是，在這個(gè)行業(yè)里并沒(méi)有什么是確定的。每天都可能會(huì)面臨著新的挑戰(zhàn)和情況，讓我不得不時(shí)刻保持警覺(jué)和敏銳的感知能力。為了更好地應(yīng)對(duì)這種情況，我通常會(huì)在其它的酒吧和場(chǎng)所中尋找靈感和啟示。我也經(jīng)常與我的同事和業(yè)內(nèi)專業(yè)人士交流，以確保我不斷適應(yīng)著這個(gè)既復(fù)雜又競(jìng)爭(zhēng)激烈的領(lǐng)域。
其次，一個(gè)酒吧畢竟屬于一個(gè)消費(fèi)場(chǎng)所，因此我總是通過(guò)提供不同的服務(wù)和方式來(lái)吸引客人。比如，我引入了一種全新的飲品系列，把焦點(diǎn)放在了調(diào)制技術(shù)和口感的創(chuàng)新上。同時(shí)，我也增加了點(diǎn)心、小食和主食的種類，這樣可以吸引不同人士的到訪。另外，我還設(shè)計(jì)了一些與主題相關(guān)的裝飾布置以及音樂(lè)和燈光方面的調(diào)整，來(lái)創(chuàng)造一個(gè)獨(dú)特的現(xiàn)場(chǎng)氛圍。
最后，我意識(shí)到在這個(gè)行業(yè)里要想脫穎而出，唯有適應(yīng)并創(chuàng)新。在這個(gè)數(shù)字化時(shí)代里，我對(duì)于連接性和數(shù)字轉(zhuǎn)型的工具十分看重。因此，我引入了在線點(diǎn)單，個(gè)性化的點(diǎn)餐體驗(yàn)和客戶關(guān)系管理系統(tǒng)等功能，這些都是為了進(jìn)一步提升顧客服務(wù)和滿意度。更重要的是，通過(guò)這些數(shù)字化和互聯(lián)技術(shù)，我能夠更好地了解我的客戶、他們的偏好及需求，從而更好地提升他們的體驗(yàn)。
總的來(lái)說(shuō)，我個(gè)人覺(jué)得作為一名酒吧經(jīng)理，要充分理解這個(gè)行業(yè)的本質(zhì)，并要時(shí)刻適應(yīng)和創(chuàng)新。同時(shí)，通過(guò)找靈感、與同行交流、提供新服務(wù)及引入數(shù)字和互聯(lián)技術(shù)等方面來(lái)加強(qiáng)自身的處事能力。最后，我相信只有這樣才能夠最大程度地提高酒吧的服務(wù)質(zhì)量和吸引力，也讓更多的客人能夠享受到這個(gè)行業(yè)的精神魅力。
酒吧月工作總結(jié)(篇5)
新年將至，在過(guò)去的一年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，積極創(chuàng)新，不斷提高，全面地完成了今年的各項(xiàng)任務(wù)，為我們今日大酒店再創(chuàng)了新的業(yè)績(jī)。
xx年是xx大酒店實(shí)現(xiàn)“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo)最為關(guān)鍵的一年，我部門根據(jù)董事長(zhǎng)提出的“立足市場(chǎng)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)，夯實(shí)基礎(chǔ)，規(guī)范管理”這一總體思路，結(jié)合我部門的實(shí)際情況，努力實(shí)現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以品牌求發(fā)展”總體管理目標(biāo)。
認(rèn)真做好治安消防的安全工作，加強(qiáng)對(duì)酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各單位工作，為酒店長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展，做出自己應(yīng)有貢獻(xiàn)。
總的來(lái)看，我們一年來(lái)的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚(yáng)長(zhǎng)敝短，特對(duì)今年工作總結(jié)如下：一、各項(xiàng)考核指標(biāo)全面完成。
xx年在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。
在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故，消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了99.98%。
為酒店各部門進(jìn)行消防安全培訓(xùn)達(dá)50多課時(shí)。
真正起到了保駕護(hù)航的作用。
……
酒吧月工作總結(jié)(篇6)
(一)在對(duì)外宣傳方面
1. 微營(yíng)銷：利用微信微博平臺(tái)實(shí)施微營(yíng)銷策略
微信：(1)注冊(cè)公眾微信平臺(tái)，二維碼掃描。所有印刷產(chǎn)品均印制二維碼，將公眾平臺(tái)作為一個(gè)“魚塘”，實(shí)行“養(yǎng)魚”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚，酒吧內(nèi)做任何活動(dòng)及有相關(guān)折扣信息可通過(guò)微信公眾平臺(tái)將消息放出去，凡掃描過(guò)二維碼的顧客均可收到消息，節(jié)省了傳統(tǒng)的印刷品需要大量的人力、財(cái)力及時(shí)間的消耗。
(2)店內(nèi)所有人注冊(cè)一個(gè)女性的微信賬號(hào)，24小時(shí)開通“附近的人”，不用與顧客聊天，這樣會(huì)被認(rèn)為是酒托，只需在個(gè)人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動(dòng)信息，再上傳一些酒吧內(nèi)部和門口的照片。
微博：注冊(cè)新浪微博申請(qǐng)官方“V”認(rèn)證，粉絲群體主要以陜西師范大學(xué)、西北政法學(xué)院、長(zhǎng)安大學(xué)、西安外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、西安郵電學(xué)院為主。進(jìn)這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關(guān)注以實(shí)行酒吧活動(dòng)或消費(fèi)信息的傳播。
2.印制會(huì)員卡1000張，開業(yè)初期，凡進(jìn)店消費(fèi)滿1000以上均送出會(huì)員卡一張，會(huì)員卡的權(quán)限設(shè)置為7折，會(huì)員卡的目的在于綁定該客戶!
3. 印制30-100元不等的代金券，代金券數(shù)額一定要卡準(zhǔn)，太小沒(méi)有吸引力，太大成本有虧損。所以建議印制30-100元不等，可進(jìn)行如下操作!消費(fèi)滿300送30，消費(fèi)滿500送50，代金券與消費(fèi)額成1:10比例最為合適!根據(jù)顧客的消費(fèi)能力送相對(duì)應(yīng)的代金券。但該活動(dòng)不可與會(huì)員卡并行，只能進(jìn)行二選一!
4. 建立酒吧QQ聚會(huì)群，在所有演出海報(bào)及活動(dòng)展架和網(wǎng)絡(luò)上公布群號(hào)，及時(shí)發(fā)布各種活動(dòng)信息及組織群聚會(huì)。
5. 與本土或外地二三線藝人合作，來(lái)酒吧做演出節(jié)目，出售演出門票，門票以現(xiàn)場(chǎng)票和預(yù)訂票兩種價(jià)位為主，可根據(jù)所請(qǐng)藝人或樂(lè)隊(duì)的知名度定制票價(jià)，一般控制在80元以內(nèi)，以每?jī)芍芤淮螢橐?，根?jù)淡旺季增加或者減少演出次數(shù)。演出前2周將消息通過(guò)以上方式放出去，印制海報(bào)100張，在附近高校學(xué)生信息公布欄中張貼，以最近的四所高校每個(gè)學(xué)校15000人計(jì)算，保守估計(jì)每個(gè)學(xué)校來(lái)50人，四所高校一共可以到場(chǎng)觀看演出的人數(shù)至少在200人左右。同時(shí)還可以與高校相關(guān)社團(tuán)進(jìn)行合作。
6. 充分利用每一個(gè)節(jié)假日，做活動(dòng)，根據(jù)不同的節(jié)假日出不動(dòng)的營(yíng)銷策劃方案，做不同的活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
7. 利用時(shí)下“熱點(diǎn)”作為營(yíng)銷活動(dòng)的噱頭。
(二)在酒吧發(fā)展方向方面
酒吧發(fā)展方向：西安的夜場(chǎng)酒吧一般分為以下幾種
(1)夜店類型：特點(diǎn)是場(chǎng)子面積大，音樂(lè)風(fēng)格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場(chǎng)子內(nèi)部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費(fèi)，這種場(chǎng)子80、.90后年輕人居多，由于音量太大，聊天說(shuō)話很困難，所以去這種酒吧一般都不會(huì)以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方!莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會(huì)有不自在的'感覺(jué)，潮人、Muse舞池較高，站上去讓人覺(jué)得很不自在!
(2)小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現(xiàn)，比如德芙巷及雁塔西路，這種酒吧主要以流行樂(lè)、藍(lán)調(diào)blues為主，會(huì)有樂(lè)隊(duì)或小編演出，這里的顧客主要以聊天、應(yīng)酬、聚會(huì)為主。
(3)搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)二三線藝人及樂(lè)隊(duì)演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。
綜上所述：可以給我們的酒吧一個(gè)定位，看是往哪個(gè)方向發(fā)展!要靜則靜，要?jiǎng)觿t動(dòng)!切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜!根據(jù)我們?nèi)粘＝佑|的年輕人我們可以制定以下營(yíng)銷策略：
(1) 小燥+大燥：每日晚上安排樂(lè)隊(duì)演出，曲風(fēng)以搖滾、流行、藍(lán)調(diào)為主，每檔樂(lè)隊(duì)時(shí)間安排在半個(gè)小時(shí)左右，演出時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易讓人審美疲勞，注意力集中在演出舞臺(tái)上對(duì)酒水的銷售會(huì)有一定影響。樂(lè)隊(duì)演出之后，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米的舞池地方(可根據(jù)需求后期整改)讓顧客進(jìn)行蹦迪、及與美女搭訕。
酒吧月工作總結(jié)(篇7)
回顧過(guò)去一年，安全部在總經(jīng)理室指導(dǎo)和各部門的配合下，全方位加強(qiáng)了酒店的安全防范管理，完善了各類制度，加強(qiáng)了巡邏檢查、實(shí)施了全員培訓(xùn)與零散培訓(xùn)相結(jié)合，確保酒店安全保障等做了一定的工作。
一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系1.完善組織今年以來(lái)，結(jié)合酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì)。
根據(jù)酒店人員變動(dòng)，重新調(diào)整了防火委員會(huì)，總經(jīng)理?yè)?dān)任防火委員會(huì)主任，書記、副總擔(dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。
按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，落實(shí)了三級(jí)安全管理目標(biāo)責(zé)任書。
總經(jīng)理與各部門經(jīng)理簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書。
部門與班組明確了安全目標(biāo)管理、同時(shí)也將租賃單位與住地派出所簽訂了治安消防責(zé)任書，使安全工作明確職責(zé)，落實(shí)到人。
2.落實(shí)制度為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范制度，使治安消防安全工作真正做到有章可循、有據(jù)可依。
為此建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、門崗值班職責(zé)、巡邏崗職責(zé)、停車場(chǎng)崗位職責(zé)、突發(fā)事件預(yù)案工作程序、消防預(yù)案及重點(diǎn)部位防范等。
同時(shí)落實(shí)了公安特行規(guī)定的各項(xiàng)登記與傳輸，做到認(rèn)真登記、及時(shí)傳輸。
3.培訓(xùn)到位為了使消防、安全工作深入人心，增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí)，采取有計(jì)劃多形式地對(duì)員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn)，今年以來(lái)共培訓(xùn)員工怎樣使用滅火器272人次，消防安全知識(shí)培訓(xùn)376人次，消防安全宣傳欄二期、同時(shí)將消防安全基礎(chǔ)常識(shí)發(fā)放到各部門及租賃單位進(jìn)行宣傳。
使員工懂得防火滅火的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法，提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。
二、加強(qiáng)巡邏檢查，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。
為了使消防安全工作落到實(shí)處，我們貫徹酒店總經(jīng)理、防火委員會(huì)主任每周晨會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范工作，布置安全防范內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。
今年針對(duì)四樓、六樓、三樓餐廳、二樓大堂、客房、21樓、裝修施工時(shí)間長(zhǎng)任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修幾個(gè)月中我們派各班專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到三不動(dòng)火、不審批不動(dòng)火、沒(méi)有操作證、不動(dòng)火、沒(méi)有防范措施不動(dòng)火。
真正地把安全工作落到實(shí)處。
一年來(lái)落實(shí)安全巡邏檢查2190次，每月防火安全委員會(huì)、委員安全檢查8次、大型活動(dòng)和節(jié)假日安全委員會(huì)主任帶隊(duì)檢查，落實(shí)食宿客人車輛登記14164次，監(jiān)控登記365次，消控登記730次，落實(shí)酒店來(lái)信來(lái)函登記65次。
安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素28起（例：1、有65只滅火機(jī)過(guò)期并進(jìn)行了更換。
2、廚房操作間下班后留有火苗一次。
3、三樓.消防疏散通道堆放雜物兩次。
4、樓層個(gè)別煙感失靈。
娛樂(lè)場(chǎng)所：1、有7只滅火機(jī)過(guò)期失效并整改更換，2、樓梯后通道堆放雜物。
3、消防應(yīng)急燈不亮并整改。
4、.施工場(chǎng)地發(fā)現(xiàn)煙蒂多次。
）等情況。
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針對(duì)查出來(lái)的問(wèn)題，我們都已下達(dá)了整改通知書，責(zé)令其限期整改，基本做到完善到位。
同時(shí)還裝置和更換樓道疏散指示燈12只、樓道疏散應(yīng)急燈3只。
更換消防水帶20條、消防栓箱1個(gè)、防火門把手75只。
維修消防栓箱7個(gè)閉門器7只。
完成消防局下達(dá)整改書、四項(xiàng)整改到位。
三、抓學(xué)習(xí)、樹典型、促管理、保安全1.首先是抓好骨干隊(duì)伍自身建設(shè)，重視夯實(shí)員工的思想基礎(chǔ)，全面提高安全隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。
為使員工盡快掌握業(yè)務(wù)技能，我們落實(shí)每月一次全體人員安全會(huì)議。
充分利用安全例會(huì)與員工交流，剖析正反案例，灌輸酒店為客人服務(wù)的宗旨。
在會(huì)上表?yè)P(yáng)出色的員工，對(duì)個(gè)別表現(xiàn)差的進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)，同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)法紀(jì)教育，尤其是大門值班及停車場(chǎng)的員工，接觸人雜、面廣
酒吧月工作總結(jié)(篇8)
酒吧營(yíng)銷經(jīng)理的注意事項(xiàng)
酒吧是一個(gè)集體是一個(gè)團(tuán)隊(duì)它的成功與失敗都和每一個(gè)員工密切相關(guān).尤其是業(yè)務(wù)經(jīng)理，直接聯(lián)系著酒吧的興旺.
作為酒吧的業(yè)務(wù)經(jīng)理，一定要注意自己的言行和外表，更不要忘記自己的首要任務(wù)就是留下自己的聯(lián)絡(luò)方式，以便日后聯(lián)絡(luò)業(yè)務(wù)。
那怎么樣才能做到留住老客戶，發(fā)展新客戶。以下幾點(diǎn)是酒吧的營(yíng)銷經(jīng)理必須學(xué)習(xí)的課程。
1.老客戶光顧酒吧，作為營(yíng)銷經(jīng)理，理所應(yīng)當(dāng)去招待，但也要掌握一個(gè)時(shí)間和度。要看這個(gè)老客戶是誰(shuí)的客人，如果已經(jīng)有其他人的招呼，就不必停留太久，交給老客戶固定的招呼人去接待。
2.作為一個(gè)營(yíng)銷經(jīng)理如何讓自己招呼的客人圈子活躍起來(lái)，讓客戶有一種親切感是極其重要的，通俗的說(shuō)，營(yíng)銷經(jīng)理臉皮要厚點(diǎn)，多動(dòng)腦，別只會(huì)喝酒，要注意多與客戶交流。 3.作為一個(gè)營(yíng)銷經(jīng)理上班期間都要佩帶齊自己的必須用品。如：對(duì)講機(jī)、耳線、工號(hào)牌、名片。這樣不管在任何位置上，客戶都能一目了然知道你是酒吧的工作人員，更好提供客戶的需要和幫助，以便相互聯(lián)系。
4.一個(gè)營(yíng)銷經(jīng)理上班時(shí)必須要積極點(diǎn)，不要每天一副事不關(guān)己的樣子，要用心去觀察周圍的事物，以便日后對(duì)自己有所幫助。
5.身為營(yíng)銷經(jīng)理，手機(jī)要保持24小時(shí)開通，這個(gè)是營(yíng)銷經(jīng)理的飯碗。
6.上班期間或有空時(shí)多與客戶聯(lián)絡(luò)，如：發(fā)信息，打電話。但重要的一點(diǎn)，要注意技巧，不要讓客戶感到收到營(yíng)銷經(jīng)理的電話或信息會(huì)使人感到反感。
7.在上班時(shí)間也要注意與客人的溝通，不要只專注在卡座上的老客戶，也要多注意散座上的新客戶，進(jìn)了酒吧的大門，每個(gè)客戶都是上帝都是平等的。`
8.營(yíng)銷經(jīng)理和客戶交流時(shí)也要掌握客戶的心態(tài)和狀態(tài)。要讓客戶來(lái)本酒吧玩的盡興，覺(jué)得自己來(lái)本酒吧很值得。還要讓客戶覺(jué)得營(yíng)銷經(jīng)理可以信賴不陌生是一個(gè)朋友。
9.身為一個(gè)營(yíng)銷經(jīng)理，每天的跟單問(wèn)題對(duì)營(yíng)銷經(jīng)理來(lái)說(shuō)也是一件很重要的事情，要注意以下幾點(diǎn)流程。
10.酒吧開場(chǎng)后，客人由迎賓帶到坐位上，首先營(yíng)銷經(jīng)理要跟上去為客人介紹所需的酒水和各樣必須用品。
11.在服務(wù)員為客人點(diǎn)單時(shí)業(yè)務(wù)經(jīng)理要看清楚服務(wù)員所點(diǎn)上去的每一樣?xùn)|西是否漏掉什么。 12.在服務(wù)員點(diǎn)完單后客人付錢時(shí)，營(yíng)銷經(jīng)理必須上前查看一下錢的真假和是否正確。 13.點(diǎn)完單后等服務(wù)員把客人所點(diǎn)的東西拿上來(lái)后檢查一下服務(wù)員是否少拿了什么，以便隨時(shí)提醒服務(wù)員把漏掉的東西補(bǔ)上來(lái)，以免發(fā)生不必要的麻煩。
14.等服務(wù)員把客人所點(diǎn)的東西全部拿上來(lái)后，注意要查看清楚服務(wù)員找給客人的錢是否正確，以免服務(wù)員出現(xiàn)非單的問(wèn)題問(wèn)題發(fā)生。
15.營(yíng)銷經(jīng)理最重要的一點(diǎn)是，等服務(wù)員點(diǎn)完單后，營(yíng)銷經(jīng)理可以上去與客人交流，增強(qiáng)溝通。在方便的時(shí)候營(yíng)銷經(jīng)理可將自己的名片發(fā)給客人，可便日后訂位。這樣一來(lái)，客人會(huì)覺(jué)得本酒吧里的營(yíng)銷經(jīng)理比較熱情，給客人留下好的印象，更加促進(jìn)日后的工作。做到一上幾點(diǎn)整個(gè)跟單服務(wù)流程就完成了。
我們是一個(gè)大家庭，每個(gè)內(nèi)部工作人員都是這個(gè)大家庭里的一分子，團(tuán)結(jié)就是力量。大家要互相幫忙互相照顧，有一定的奉獻(xiàn)精神，為我們更好的明天而努力!
營(yíng)銷經(jīng)理拓客技巧
1、為客人訂臺(tái)，一般要提前，也就是說(shuō)，客人沒(méi)到之前，你就要把客人的位子定好，在場(chǎng)子里面碰到的朋友，或是來(lái)場(chǎng)子找你定座的，一般酒吧，都視為散客，不會(huì)算你的業(yè)績(jī)的~!~就是怕你在場(chǎng)子里面，把陌生的客人，拉為你的客人~~!
2、客人，坐下后，你要過(guò)去，第一杯酒，肯定是要敬的，然后，可以發(fā)你的名片，和他們稍微玩下，可以時(shí)不時(shí)的過(guò)來(lái)，敬杯酒，玩玩，但不要一直坐在哪里玩，否則客人會(huì)反感，熟悉的、哥們，除外~!這樣做的目的，表示你客人很多，很忙，顧不上他們，表示你很有人員，客源很多，肯定有好處，說(shuō)到好處，你得給他們適當(dāng)?shù)乃托┧?、小吃，但酒水，我想一般酒吧肯定是不?huì)允許營(yíng)銷送的 ~!~
3、你要把對(duì)方當(dāng)做你已經(jīng)認(rèn)識(shí)的人 不要當(dāng)做陌生人 不要拘束 去酒吧的人 沒(méi)有幾個(gè)太內(nèi)向的
4、要照?？拖率?一般?？陀?個(gè)人群 一是女人 經(jīng)常有男人陪伴來(lái)的 那是男人為了哄女人開心 一般喝什么酒 買什么東西 都聽女人的 你要注意眼色 不一定誰(shuí)掏錢 就討好誰(shuí) 這時(shí)候要注意問(wèn)女士的意見 二是談生意的男人 總是一堆男人來(lái)找樂(lè)子 這種情況下 你的誠(chéng)意就是喝酒 要陪他們喝 不要怕用他們的酒 沒(méi)什么不好意思 他們?cè)谝獾氖呛鹊母吲d不高興 不是誰(shuí)喝了他的酒
5、來(lái)點(diǎn)實(shí)際的吧 就是第一次第一句話說(shuō)什么了 你可以很從容的和他打招呼 說(shuō)一些寒暄的話 然后說(shuō)你是新來(lái)的 不了解對(duì)方的口味 說(shuō)說(shuō)喜歡喝什么吧 這樣可以親近他們 不覺(jué)得你很死板 而且給他們一種感覺(jué) 是你讓他們決定買什么酒 而不是讓他們選擇是不是買你的酒 重要的是你用了一種很間接的方法 一般有點(diǎn)錢的人 也不好意思推辭你了 反正他們注重的是喝 買誰(shuí)的酒都是要買的
6、挑選每個(gè)星期5，6，7中的一天《因?yàn)楣?jié)假日出來(lái)玩的比較多》固定給電話簿中的客戶發(fā)一些問(wèn)候或者幽默短信，以便讓客戶習(xí)慣并且記住你的姓名以及你所在的酒吧，這樣即使一些只見過(guò)一兩次還并不熟悉你的客戶也會(huì)對(duì)你加深印象，去酒吧訂位就會(huì)找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧對(duì)節(jié)日向來(lái)敏感，逢節(jié)日必搞活動(dòng)。所以節(jié)日的前一天你就可以給客戶發(fā)個(gè)祝福短信提前祝福他們，一是提醒，二是節(jié)日當(dāng)天你再發(fā)活動(dòng)信息他對(duì)你不至于陌生。
7、客戶剛到酒吧一定要幫客戶招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的東西，比如他們要什么酒，然后果盤和小吃。一般酒吧營(yíng)銷可以給客戶送果盤之類的，當(dāng)然如果客戶自己買的話你就不用送了。送的話要注意方法，不能讓客戶成為習(xí)慣，或者覺(jué)得你送點(diǎn)水果小吃是理所應(yīng)當(dāng)?？梢栽谒麄凕c(diǎn)單以后或吃完以后還繼續(xù)上酒或者正盡興的時(shí)候你再送，并告訴主客這是你送給他們的，讓他們玩的開心，他就會(huì)很開心，你招呼那么周到下次繼續(xù)找你了。
8、自己的客戶要時(shí)不時(shí)去陪他們玩玩，鬧鬧，增加一下那桌的現(xiàn)場(chǎng)氣氛和互動(dòng)。多叫叫多起哄，總之要帶他們HIGH起來(lái)鬧起來(lái)開心起來(lái)就對(duì)了。別象個(gè)呆子一樣站在那傻笑一動(dòng)不動(dòng)?？梢越o他們敬敬酒，玩玩游戲。不要讓客戶空杯，多加酒，勤倒酒，誰(shuí)喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的時(shí)候多叫服務(wù)員換杯，最好是把那些有酒的杯一起換了。
酒吧月工作總結(jié)(篇9)
時(shí)間過(guò)得飛快，轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)擔(dān)任酒吧的經(jīng)理一個(gè)月了。這一個(gè)月的時(shí)間，我經(jīng)歷了太多的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)，同時(shí)也有很多的收獲和成長(zhǎng)，下面將對(duì)這一個(gè)月的工作進(jìn)行總結(jié)。
一、管理團(tuán)隊(duì)
作為酒吧的經(jīng)理，我首先要做的就是要管理好各個(gè)職位的員工。這一個(gè)月來(lái)，我對(duì)員工的管理尤為重視，每天我都會(huì)定期跟他們進(jìn)行交流，提高他們的工作積極性。同時(shí)，我也注意到不同員工的性格和優(yōu)勢(shì)，在調(diào)配員工時(shí)要把每個(gè)員工的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致，使得每個(gè)員工都能達(dá)到最佳的服務(wù)效果。
二、提高服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)酒吧經(jīng)營(yíng)成功與否的關(guān)鍵，我一直以來(lái)都強(qiáng)調(diào)提高服務(wù)質(zhì)量。這個(gè)月，我們?cè)诜?wù)中心加強(qiáng)培訓(xùn)，讓每個(gè)員工都能掌握最基本的服務(wù)理念和服務(wù)技巧。同時(shí)，我也鼓勵(lì)員工利用業(yè)余時(shí)間去學(xué)習(xí)更多的相關(guān)知識(shí)，在提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，還能對(duì)員工進(jìn)行個(gè)人發(fā)展提供幫助。
三、豐富酒吧活動(dòng)
酒吧除了給顧客提供飲品，還要提供一些娛樂(lè)活動(dòng)來(lái)豐富顧客的體驗(yàn)。這個(gè)月，我們的酒吧推出了許多有意思的活動(dòng)，比如卡拉OK比賽、酒吧夜市、品酒等等，這些活動(dòng)都得到了顧客的熱烈反應(yīng)，增加了顧客的來(lái)店次數(shù)和粘性。
四、積極宣傳
除了提高服務(wù)質(zhì)量和豐富酒吧活動(dòng)，宣傳也是酒吧經(jīng)營(yíng)不可缺少的一環(huán)。這個(gè)月，我們選擇了各種渠道進(jìn)行宣傳，包括折扣券、微信營(yíng)銷、小程序推廣等多種方式，這些宣傳手段都起到了很好的效果，讓越來(lái)越多的人知道我們的酒吧。
五、總結(jié)
這一個(gè)月的工作總結(jié)，我深刻地認(rèn)識(shí)到作為一名酒吧經(jīng)理，要不斷地學(xué)習(xí)和進(jìn)步，只有不斷提高自己的管理能力，才能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷前進(jìn)。同時(shí)也要不斷創(chuàng)新，提高服務(wù)質(zhì)量，增加顧客的體驗(yàn)，這樣才能讓酒吧持續(xù)發(fā)展。未來(lái)，我將會(huì)繼續(xù)努力，為酒吧團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新，提高服務(wù)質(zhì)量，為顧客帶來(lái)更棒的體驗(yàn)。
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