關(guān)于健康教案黃豆?fàn)敔攲殞毮０濉?/p>

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活動(dòng)過(guò)程：

（一） 開(kāi)始部分：

１、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。

２、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。

３、教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的？

（二）基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）

幼兒通過(guò)觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。

１、幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）

２、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。

（１）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。

（２）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。

教師提問(wèn)：

a.黃豆是什么顏色的？

b.黃豆是什么形狀的？

c.黃豆上有什么？

d.黃豆摸上去有什么感覺(jué)？

3、認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的`營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

（1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）

（2）引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。

（3）教師提問(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品？

（4）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

４、引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。

（１）出示各種豆制品及非豆制品食物。

（２）通過(guò)游戲"豆寶寶找爺爺"讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。

（三）結(jié)束部分：

１、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。

２、引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。

３、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。

（四）延伸活動(dòng)：《發(fā)豆芽》

活動(dòng)反思：

1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。

2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。

3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽(tīng)故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。

4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。

健康教案黃豆?fàn)敔攲殞殹酒?】

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品

2、認(rèn)識(shí)豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。

3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。

4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。

5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。

2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

3、實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。

4、幼兒用書(shū)。

活動(dòng)過(guò)程：

（一）猜謎語(yǔ)，引起幼兒興趣。

1、謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）

2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

（二）引導(dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>

1、教師：課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎？你能說(shuō)出他們的名字嗎？

2、教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）

（三）游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?，認(rèn)識(shí)多種豆制品。

1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。

教師：我的寶寶在那里？

2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的？

（四）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

（五）引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。

教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的.豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。

品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。

教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。

活動(dòng)延伸：

在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。

2、樂(lè)意吃各種豆制品，知道豆制品是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。

3、能積極參與討論，大膽說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、認(rèn)識(shí)黃豆，了解黃豆的特征，并能講述。

2、實(shí)物：豆腐一塊，（豆?jié){、豆腐、腐竹、百葉結(jié)、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

3、豆?jié){機(jī)一臺(tái)，紙巾，幼兒品嘗的豆制品。

4、各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。

活動(dòng)過(guò)程：

（一）出示黃豆?fàn)敔敚鹩變号d趣。

教師：今天我們教室來(lái)了一位特殊的客人，看看它是誰(shuí)？和黃豆?fàn)敔敶騻€(gè)招呼。你覺(jué)得黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷鞘裁礃拥哪?？（幼兒猜測(cè)）

（二）引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品。

1、老師介紹各種豆制品，引導(dǎo)幼兒觀察并提問(wèn)。

教師：看看黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷遣皇呛退L(zhǎng)得一樣的呢？（不是）那你認(rèn)識(shí)它們嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？

2、教師演示制作豆?jié){的過(guò)程。

3、游戲"黃豆?fàn)敔斦覍殞?，鞏固認(rèn)識(shí)豆制品。

（三）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

1、幼兒選擇品嘗豆制品。

2、教師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你剛才吃到了什么豆制品？是什么味道的？

(四)引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法。

1、你們知道豆制品哪些吃法？

2、幼兒觀看課件，老師介紹名稱。

3、教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了。

（五）拓展幼兒對(duì)豆制品的理解。

活動(dòng)延伸：

家園共育：豆制品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。

教學(xué)反思：

教學(xué)過(guò)程中，幼兒積極配合，認(rèn)真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn)，又在集體練習(xí)里感受到了快樂(lè)和喜悅，達(dá)到寓教于樂(lè)的目的，教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。

健康教案黃豆?fàn)敔攲殞殹酒?】

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。

二、活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

１、重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

２、難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備：

黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/strong>